Petto di pollo con panna acida in una pentola a cottura lenta Redmond. Petto di pollo stufato in panna acida in una pentola a cottura lenta. Come cucinare il petto con le patate in una pentola a cottura lenta

Buon pomeriggio.

Spero che tu abbia già provato almeno una ricetta dai miei appunti sul pollo o che tu sia riuscito a valutare la succosità dei piatti risultanti.

E l'articolo di oggi sarà utile ai felici possessori di multicooker. Perché felice? Perché questo dispositivo è molto comodo e multifunzionale. Sostituisce facilmente una padella, un forno e una padella. Allo stesso tempo, durante il processo di cottura, non è necessario girarci costantemente intorno, il multicooker ti informerà del completamento della fase successiva con un segnale acustico.

Non sono molti gli elettrodomestici in cucina che possono vantare una tale multifunzionalità.

Questa versatilità ci consentirà di analizzare ricette molto diverse tra loro, in modo che ognuno possa trovare qualcosa di speciale per se stesso.

Petto di pollo in una pentola a cottura lenta con patate

Questa è una variante di una cena a tutti gli effetti, dove la carne viene stufata contemporaneamente al contorno. Molto comodamente.

Ingredienti:

• 1 kg di patate
• 300 g di filetto di pollo
• 1 cucchiaio pasta di pomodoro
• 1 testa di cipolla
• 1 carota
• Sale, spezie - a piacere

Cucinando:

1. Tagliare il filetto di pollo a cubetti abbastanza grandi, tagliare le patate a fette, le cipolle a cubetti e strofinare le carote su una grattugia grossa.

Sulla pentola a cottura lenta, imposta la modalità "cottura" o "frittura" e lasciala scaldare.

Versa 3 cucchiai di olio vegetale nella ciotola del multicooker e, prima di tutto, mettici dentro la cipolla.

2. Soffriggere la cipolla per 3 minuti, quindi aggiungere il pollo. Sale e pepe a piacere.

3. Dopo altri 5 minuti, aggiungi le carote.

4. Friggi letteralmente per altri 2 minuti, quindi aggiungi pasta di pomodoro, mescolare e versare un bicchiere di acqua calda.

5. Adesso mettete le patate, mescolate ancora e aggiungete 5-6 grani di pepe nero e un paio di foglie di alloro.

6. Chiudere il coperchio.

Esistono due modi per cucinare il petto con le patate.

Nella prima opzione, seleziona la modalità "spegnimento" e imposta il tempo possibile tra 40 minuti e 1 ora. Nel multicooker Polaris, il tempo minimo possibile è di 1 ora. Pertanto, questo metodo non è molto adatto in questo caso.

Su questo multicooker è molto più semplice attivare la modalità "multi-cook", impostare autonomamente la temperatura a 105-110 gradi e impostare il tempo per 40 minuti. Il pollo non è più necessario. E premi start.

7. Dopo 40 minuti, il petto con le patate è pronto. Buon appetito!

Ricetta dietetica per petto in umido con verdure

Questa ricetta è per chi conta le calorie. In modo che una corretta alimentazione non sia solo salutare, ma anche gustosa. Non ti dirò il contenuto calorico esatto, poiché dipende dalla proporzione in cui metti verdure e carne nel piatto.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 400 g
• Cavolfiore - 150 g
• Broccoli - 150 g
• Asparagi - 100 g
• Cipolla - 1 pz.
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Salsa di soia - 2 cucchiai.
• Pepe

Cucinando:

1. Tagliare il pollo a cubetti e mescolarlo con la cipolla a dadini. Aggiungere sale e pepe a piacere e salsa di soia. Mescolare bene il tutto e lasciare marinare la carne per 20 minuti.

2. Riscaldiamo il multicooker impostando la modalità "frittura". Quando si scalda, versa 3 cucchiai di olio vegetale nella ciotola e metti la carne. Aggiungere l'aglio tritato finemente.

3. Friggere il pollo su tutti i lati finché non diventa bianco. Quindi versa 1 tazza (250 ml) di acqua calda nella pentola a cottura lenta.

4. Mentre il pollo è fritto, smontiamo i broccoli in infiorescenze e mettiamo le verdure a bagnomaria (nella scatola).

5. Metti la doppia caldaia nella pentola a cottura lenta e chiudi il coperchio. Annulliamo la modalità "frittura" e impostiamo la "tempra" per 15 minuti.

6. Dopo 15 minuti, il petto in umido con le verdure è pronto. Buon appetito!

Come cuocere a vapore il pollo al cartoccio

Il petto può anche essere cotto a vapore al cartoccio, rendendolo ancora più dietetico. È solo meglio farlo con le verdure in modo che la carne sia più succosa.

Ingredienti:

• Petto - 500 g
• Carote - 1 pz.
• Salsa di soia -1 cucchiaio.
• aneto
• Condimenti - 1 cucchiaino
• Aglio - 1 spicchio

Cucinando:

1. Lavare il filetto e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Lo mettiamo sul pezzo di carta stagnola preparato, cospargiamo di spezie e circondiamo le carote.

2. Quindi aggiungere gli anelli d'aglio e le verdure tritate finemente. Condire con salsa di soia e avvolgere con cura nella carta stagnola.

Salare la carne non è necessario, poiché la salsa di soia è già salata

3. Versare 1 litro d'acqua nella ciotola del multicooker e installare il cestello per la cottura a vapore con il petto.

4. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Vapore" per 40 minuti (multicooker Redmond).

Se il tuo dispositivo non ha tale modalità, puoi mettere "estinzione"

5. Dopo 40 minuti, il seno è pronto. Buon appetito!

Filetto succoso in salsa di panna acida

Altamente deliziosa ricetta accettato con il botto da tutti i membri della famiglia.

Ingredienti:

• 600 g di filetto di pollo
• 300 g di panna acida
• Aneto
• 0,5 cucchiaini Pepe nero
• 1,5 cucchiaini sale
• 4 spicchi d'aglio

Cucinando:

1. Nella ciotola del multicooker mettiamo la panna acida, il petto tagliato a cubetti, il sale, il pepe e le erbe aromatiche. Spremi l'aglio lì con l'aiuto di uno spremiaglio.

2. Mescolare tutti gli ingredienti e chiudere il coperchio. Imposta la modalità "Riso / cereali" e il tempo 30 minuti.

Se non esiste tale modalità, impostiamo "estinzione" o "cottura multipla" (impostazione manuale) e una temperatura di 120 gradi

3. Fatto.

Buon appetito!

Ricetta facile e veloce per il petto in salsa di soia

E di nuovo la ricetta più semplice per ottenere carne deliziosa. Solo che questa volta non stufaremo, ma friggeremo.

Ingredienti:

• 600 g di filetto di pollo
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio olio di semi di girasole
• 3 cucchiai salsa di soia
• 0,5 cucchiaini condimenti per pollo (carne)

Cucinando:

1. Per prima cosa prendete i filetti di pollo e tagliateli nel senso della lunghezza per ottenere pezzi abbastanza grandi ma sottili per friggere.

2. Preparare la marinata mescolando olio vegetale, salsa di soia, spezie e aglio tritato finemente.

3. Immergere il filetto nella marinata risultante e lasciarlo marinare per 15-20 minuti.

4. Sul multicooker, imposta la modalità "frittura" e premi start. Aspettiamo 3 minuti finché la ciotola non si scalda.

Asciugare la carne con carta assorbente prima di friggerla. Non pulire e asciugare, ma bagnati

5. Metti i petti di pollo nella ciotola del multicooker (non è necessario versare olio nella ciotola) e friggili per 2 minuti su ciascun lato.

Pronto. Buon appetito!

Video ricetta per cucinare il pollo con grano saraceno in una pentola a cottura lenta

Petto di pollo cotto nel kefir

Cuocere il pollo nel kefir rende la carne ancora più tenera e succosa.

Ingredienti:

• 500 g di filetto di pollo
• 2 spicchi d'aglio
• Aneto e peperoncino
• 200 ml kefir

Cucinando:

1. Uniamo in una ciotola non tritata grossolanamente filetto di pollo, sale e pepe, aglio ed erbe aromatiche tritati finemente.

2. Versare la carne con kefir, mescolare e mettere in frigorifero per 30 minuti. E meglio per 1 ora, se hai tempo libero.

3. Quindi metti il ​​\u200b\u200bfiletto nella ciotola del multicooker e chiudi il coperchio.

4. Impostiamo la modalità "stufato", il tipo di prodotti è carne e il tempo di cottura è di 35 minuti. Premiamo start.

5. Dopo il tempo specificato, il piatto è pronto.

Buon appetito!

Pollo in una pentola a cottura lenta con funghi

Bene, di più varie ricette e sono finito nello stesso posto. Assicurati di ricordarli quando hai fame e hai bisogno di cucinare urgentemente qualcosa di gustoso e salutare.

Grazie per l'attenzione.

Risulta il pollo più tenero e molto gustoso salsa di panna acida cotto in una pentola a cottura lenta. L'aroma delle spezie, il gusto cremoso e la carne che si scioglie in bocca non lasceranno nessuno indifferente. Puoi servire con qualsiasi contorno, annaffiandolo con un sugo follemente delizioso.

ingredienti

Per cucinare il pollo in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:

pollo (qualsiasi parte) - 500-600 g;

cipolla - 1 pz.;

carote - 1 pz.;

panna acida (20-30% di grassi) - 100-150 g;

sale, una miscela di spezie per pollo - a piacere;

foglia di alloro - 1-2 pezzi;

aneto fresco - a piacere;

olio vegetale - 2 cucchiai. l.;

acqua calda - 100 ml.

Fasi di cottura

Lavate il pollo, asciugatelo, tagliatelo e mettetelo nella ciotola del multicooker. Salare, cospargere di spezie. Versare l'olio vegetale.

Impostare la modalità multicooker "Cottura" o "Frittura" per 10 minuti. Quindi aggiungere la cipolla e le carote tritate, tagliate a cubetti. Cuocere nella stessa modalità per altri 10 minuti.

Impostare la modalità multicooker "Milk porridge" per 30 minuti. 10 minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'aneto tritato. In questa modalità, il pollo è perfettamente imbevuto di salsa di panna acida e risulta stufato e molto, molto tenero!

Dopo il segnale, lascia insolitamente tenero e delizioso pollo in salsa di panna acida, cotta in una pentola a cottura lenta, per 10-15 minuti sotto un coperchio chiuso. Servire con contorno insieme al sugo.

Buon Appetito!

Petto di pollo- una scelta vincente di carne per tutta la famiglia. È molto dietetica (solo 113 chilocalorie per 100 grammi), quindi i piatti per il seno sono adatti sia ai bambini che alla madre, che controlla il suo peso, e al papà, che non è contrario a mangiare cibi gustosi e soddisfacenti. Per le persone anziane, anche la carne bianca, che è il petto di pollo, è molto utile: ha meno colesterolo e grassi malsani rispetto ad altri tipi di carne. Il petto viene preparato rapidamente e, con la disponibilità delle moderne tecnologie, il processo è semplificato al minimo. Petto di pollo stufato in panna acida in una pentola a cottura lenta, non ti ci vorrà molto tempo, ma riunirà sicuramente tutti i membri della famiglia al tavolo.

Lo stufato nella panna acida rende tenera la carne bianca e parte della sua secchezza diventa quasi impercettibile. Per nutrire quattro persone, avremo bisogno di una serie di prodotti presentati nell'elenco seguente.

• Tre pollo seni;
• un bicchierino (100 g) di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi;
• due carote medie;
• una lampadina;
• se panna acida a basso contenuto di grassi - mezzo bicchiere d'acqua e un cucchiaio di farina per una maggiore densità della salsa;
• due cucchiai di olio vegetale - per friggere;
• una foglia di alloro;
• due spicchi d'aglio;
• sale pepe;
• verdure fresche.

Per ottimizzare il processo, prepariamo prima tutti i prodotti per la finitura.

Ricetta passo passo per cucinare il petto di pollo in umido in una pentola a cottura lenta

1. Laviamo il seno con acqua, tagliamo le ossa e le cartilagini, le asciugiamo con un tovagliolo di carta e le tagliamo a pezzetti.
2. Puliamo le carote, le cipolle e l'aglio e sciacquiamo con acqua pulita, preferibilmente acqua corrente.
3. Versare due cucchiai di olio nella padella del multicooker, caricare i pezzi di petto e selezionare il programma “frittura”. Friggere la carne, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.
4. Mentre la carne è fritta, strofina le carote su una grattugia grossa. Puoi anche grattugiarlo su una grattugia coreana o persino tagliarlo a cubetti o anelli.
5. Cipolla tagliata a semianelli oa cubetti - a tua discrezione.
6. Aggiungere le carote e le cipolle al filetto arrosto e continuare il processo per altri dieci minuti (la frittura totale richiederà 20 minuti).
7. Versare la panna acida in una ciotola con verdure e carne.
8. Se la panna acida è a basso contenuto di grassi, aggiungere al piatto in preparazione un cucchiaio di farina diluito in mezzo bicchiere di acqua fredda.
9. Salare il tutto, pepare a piacere, aggiungere la foglia di alloro e chiudere il coperchio.
10. Laviamo e tritiamo le verdure cotte (per i vostri gusti - prezzemolo, cipolla, aneto, ecc.).
11. Impostiamo la modalità "tempra" sul multicooker, il tempo è di 50 minuti. Circa cinque minuti prima della fine del programma, aggiungere l'aglio tritato e le erbe aromatiche.

Il piatto tenero e profumato è pronto! Dopo aver aperto il coperchio, controlla se la salsa ha raggiunto la giusta consistenza per te. Se è liquido, lasciare il piatto sul fuoco per 10 minuti . Petto di pollo stufato in panna acida in una pentola a cottura lenta complemento perfetto per qualsiasi contorno: riso, verdure, pasta o qualcos'altro. E apparirai davanti alla famiglia non come una casalinga, ma come una vera maga! Non è vietato sperimentare e aggiungere altri componenti. Provalo, il petto si sposa bene con qualsiasi verdura. Ti piacerà sicuramente! Cuocere delizioso e pasti dietetici insieme al sito

Cuocere il tenero filetto di pollo in salsa di panna acida secondo la nostra ricetta in una pentola a cottura lenta. Questa è una cena deliziosa e completa per tutta la famiglia! Ricette in una pentola a cottura lenta

La pentola a cottura lenta è molto utile in cucina. È veloce, quasi senza intervento umano. E in esso puoi cucinare piatti sani e molto gustosi. Per coloro che seguono la propria figura e amano mangiare deliziosamente, questo dispositivo è un must. Oggi offro un'opzione per una cena leggera: filetto di pollo in salsa di panna acida e cuocio il grano saraceno come contorno. Iniziamo!

Ingredienti per 6 persone:

• Filetto di pollo - 700 grammi
• Cipolle - 2 pz.
• Aglio - 3 chiodi di garofano
• carota - 1 pz.
• Panna acida - 100 grammi
• Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio per ungere la ciotola.
• Pepe nero
• Condimento per pollo (senza MSG!)

Filetto di pollo con carote e cipolle in panna acida

cucinando

Puliamo il filetto di pollo scongelato dalle pellicole e lo tagliamo a pezzi medi.

Salare il filetto, pepare e aggiungere il condimento, lasciare marinare per 20 minuti.

Filetto di pollo scongelato

Sbucciare e tritare la cipolla, la carota e l'aglio.

Cipolle e carote le ho tagliate a quarti di anelli, a fettine sottili.

Aglio tritato finemente, ma puoi anche usare uno spremiaglio.

Ingredienti per la ricetta filetto di pollo in salsa di panna acida

Lubrificare la ciotola con olio vegetale e stendere prima il pollo, poi le cipolle, poi l'aglio e le carote.

Distribuire la panna acida in uno strato uniforme sopra.

Se vuoi avere molta salsa, spruzza dell'acqua bollita.

Preparare gli ingredienti in una ciotola multicooker

Mettiamo la ciotola nella pentola a cottura lenta e accendiamo la modalità "Spegnimento" per 1 ora e 20 minuti.

Dopo la fine del multicooker, mettiamo il grano saraceno e sopra mettiamo i pezzi di pollo con carote e cipolle, versiamo sopra la salsa.

Il filetto di pollo in salsa di panna acida è pronto! Tutto è semplice e molto gustoso!

Filetto di pollo in salsa di panna acida, piatto pronto

Diamo un'occhiata alle calorie.

I dati sono stati presi dal sito Calorizator.ru

Calcolo delle calorie su piatti pronti Calorizator.ru

Come possiamo vedere, il contenuto calorico totale del piatto è di 1168 Kcal

Dal pollo puoi cucinare un numero incredibile di diversi e pasti deliziosi che ti piacerà. Il pollo si sposa bene con varie verdure, spezie, salse e marinate. Può essere reso tenero, dolce o piccante. Oggi cucineremo il filetto di pollo in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta. Il pollo risulta molto tenero e succoso, con una nota cremosa. salsa cremosa puoi versare il contorno. Ottimo servito come contorno purè di patate. Questo piatto è preparato in una pentola a cottura lenta con una potenza di 940 W. Un elettrodomestico da cucina professionale renderà la carne tenera e succosa. Viene preparato entro 30-40 minuti, il che non può piacere a una hostess impegnata.

ingredienti

• Petto di pollo - 350 g.
• Panna acida 21% - 5 cucchiai
• Cipolla - 1 pz.
• Sale - a piacere
• Pepe macinato nero - 2 pizzichi
• Curcuma - un pizzico

Come cucinare il filetto di pollo in salsa di panna acida in una pentola a cottura lenta

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Sul multicucina, seleziona la funzione Frittura \ Stufatura e seleziona il tempo di 40 minuti. Versare l'olio vegetale, mettere la cipolla. Friggere con il coperchio aperto per 7 minuti, fino a doratura.

Tagliare il filetto attraverso le fibre in piccoli pezzi larghi 1 cm. Condire la carne con le spezie: sale, pepe nero macinato, curcuma.

Mettiamo il pollo sulla cipolla fritta e friggiamo da un lato per 7-10 minuti fino alla crosta fritta.

Quindi, gira dall'altra parte.

Aggiungere immediatamente panna acida, sale, pepe nero, curcuma, mescolare con una spatola. Chiudere il coperchio dell'elettrodomestico e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Tiriamo subito fuori il pollo intero su un piatto, versiamo sopra la salsa e serviamo. È meglio non lasciarlo nella pentola a cottura lenta, altrimenti il ​​​​pollo potrebbe cuocere troppo. Buon appetito!

Consiglio

1. Il petto di pollo è meglio tagliato a pezzi grandi che a cubetti. Quindi la carne avrà un sapore migliore.
2. Prima della cottura la carne può essere marinata, ma io l'ho solo condita con le spezie.
3. Qualsiasi spezia va bene con il pollo. I più apprezzati: paprika, basilico, curcuma, pepe nero macinato, coriandolo, aglio.
4. i verdi rendono il piatto piccante. Puoi aggiungere: aneto o prezzemolo.
5. Per rendere succoso il pollo, l'importante è non cuocerlo troppo. In una pentola a cottura lenta, la carne cuoce un po' più a lungo che in padella. Fai un turno a casa o in negozio, ma con un'alta percentuale di contenuto di grassi. Se prendi panna acida non grassa, esfolierà e darà uno sgradevole sapore aspro.
6. Puoi aggiungere più panna acida, quindi sarà sufficiente per condire il contorno.
7. Il contorno per questo piatto può essere qualsiasi cosa, io di solito servo: pasta, purè di patate, riso, grano saraceno.