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Zuppa di mais. Ricette di zuppa di pollo e mais. Zuppa di pollo con verdure e granella di mais

Questo materiale ti aiuterà a cucinare una zuppa deliziosa e appetitosa con semola di mais. Per fare ciò, è necessario un set minimo di prodotti sempre disponibili e un bel po' di tempo libero. La tua famiglia apprezzerà il cibo cucinato (tenendo conto delle raccomandazioni proposte) e chiederà sicuramente integratori.

Zuppa di pollo con granella di mais - ricetta

Ingredienti:

carne di pollo - 415 g;
semola di mais - 80 g;
patate - 340 g;
carote - 95 g;
lampadina - 95 g;
acqua - 1,9 l;
concentrato di pomodoro - 30 g;
pimento (piselli);
spicchio d'aglio - 1 pz.;
una piccola foglia di alloro - 1 pz.;
salgemma iodato;
verdi.

cucinando

Per prima cosa devi preparare le verdure per la zuppa, lavarle e sbucciarle.
Tagliare le carote a listarelle o grattugiare.
Cipolla tagliata a cubetti.
Friggere le cipolle e le carote nell'olio a coperchio chiuso.
Sciacquare accuratamente il cereale da sporco e detriti. Risciacquare finché l'acqua non è limpida. Scolare l'acqua.
Successivamente, secondo la ricetta, tagliate le patate a listarelle oa cubetti.
Mettere l'acqua sul fuoco e portare a bollore. Salate e contemporaneamente aggiungete le patate granella di mais. Portare a bollore, mescolare bene e cuocere coperto per 25 minuti. Dopo un po ', puoi provare la prontezza dei cereali. Se lo si desidera, aggiungere le spezie e il sale.
5 minuti prima della fine della cottura, è necessario aggiungere il soffritto di cipolla e carota.

Se lo si desidera, è possibile diversificare la ricetta e cuocere questa zuppa nel brodo di carne o aggiungere carne bollita a un piatto già preparato. La ricetta è ideale per la dieta dei bambini in tenera età.

Ingredienti:

carne di pollo - 415 g;
semola di mais - 80 g;
patate - 340 g;
carote - 95 g;
lampadina - 95 g;
acqua - 1,9 l;
concentrato di pomodoro - 30 g;
pimento (piselli);
spicchio d'aglio - 1 pz.;
piccola foglia di alloro - 1 pz.;
salgemma iodato;
verdi.

cucinando

In questo caso cucineremo la zuppa con il pollo. È meglio scegliere il pollame per questo, quindi puoi prendere qualsiasi parte della carcassa per il brodo. Se hai intenzione di acquistare carne in un negozio, allora è meglio optare per petto di pollo. Accumula il minimo dei vari pericoli che attualmente vengono somministrati agli uccelli in un allevamento di pollame.

Quindi, laviamo la carne di pollo, versiamo acqua purificata in una casseruola e facciamo bollire fino a quando non sarà tenera. Tiriamo fuori l'uccello su un piatto, lo lasciamo raffreddare un po', eliminiamo le ossa e smontiamo la polpa in fibre o tagliata a pezzetti. Mettiamo la granella di mais lavata nel brodo di pollo bollente e dopo cinque minuti sbucciamo e tritiamo patate di media grandezza.

Ora prepariamo la frittura di verdure. Per fare questo, tritare a cubetti la cipolla sbucciata e le carote a striscioline e spalmare la massa vegetale preparata in una padella riscaldata con olio vegetale padella. Friggiamo le verdure fino a quando le fette non saranno morbide, dopodiché introduciamo il concentrato di pomodoro, lo spicchio d'aglio tritato e lasciamo andare il contenuto per un altro paio di minuti, mescolando.

Quando le patate sono pronte, mettere la frittura nella zuppa, aggiungere l'alloro, i piselli pimento e sale qb, far bollire per un paio di minuti, adagiare le verdure tritate e togliere dal fuoco.

Purea di zuppa con granella di mais e zucca per un bambino in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

zucca - 240 g;
semola di mais - 40 g;
olio vegetale senza aroma - 45 ml;
carote - 45 g;
lampadina - 45 g;
acqua - 620 ml;
Erbe secche provenzali (mix) - un pizzico;
foglia di alloro (piccola) - ½ pz.;
salgemma iodato - a piacere.

cucinando

Le semole di mais sono ipoallergeniche, quindi sono ideali per alimenti per bambini o dietetici. Le preziose proprietà della zucca non sono meno note. E nel complesso, dopo aver preparato una zuppa di zucca e semola di mais, otterremo semplicemente un pasto indispensabile per il nostro amato bambino. Sì, ed è improbabile che le famiglie rifiutino un piatto di una zuppa così appetitosa per pranzo.

In questo caso, utilizzeremo una pentola a cottura lenta per preparare la zuppa. Inizialmente, sciacquiamo e riempiamo la granella di mais con acqua e la lasciamo per un po', dopodiché versiamo un po' di olio vegetale senza aroma nella padella multipla e attiviamo la modalità "Cottura". Mondate e tritate la cipolla e la carota e mettere in olio caldo. Diamo un po' di spargimento alle verdure, dopodiché aggiungiamo la zucca, tagliata a cubetti, e manteniamo nella stessa modalità ancora per qualche minuto. Ora versa l'acqua calda, aggiungi la granella di mais, aggiungi sale, prezzemolo ed erbe di Provenza e imposta il dispositivo in modalità "Zuppa". Alla fine del programma, rompiamo i componenti della zuppa con un frullatore e possiamo servire il cibo, aggiungendo erbe tritate e, se lo si desidera, cracker.

Se il tuo bambino ha meno di tre anni, allora è meglio saltare il passaggio di saltare le verdure. In questo caso, riempite subito d'acqua tutti i componenti e cuoceteli fino a renderli morbidi.

I piatti di mais sono popolari in Messico e negli Stati Uniti. In questi paesi viene coltivato e consumato in grandi quantità.

Il mais contiene:

vitamina K, che è responsabile del funzionamento del sistema cardiovascolare:
vitamina della giovinezza - E;
Vitamine del gruppo B.

Il cereale è ricco di fibre e calcio. L'olio di mais riduce l'appetito, il che gli consente di essere utilizzato in varie diete.

Le zuppe quaresimali usano semola di mais, ma poiché ci vuole molto tempo per cucinare, andrà bene il mais congelato o in scatola. In combinazione con erbe aromatiche e pomodori freschi, i piatti sono luminosi e profumati.

Zuppa cremosa di mais in scatola

Gli ingredienti necessari non sono sempre a portata di mano. Prova a sostituire la panna con il latte, il burro con l'olio vegetale, il gambo di sedano con la radice e il piatto acquisirà un nuovo sapore.

Servire la zuppa in tavola, guarnire con una foglia di prezzemolo e una fetta di limone.

Ingredienti:

mais in scatola - 1 lattina (350 gr.);
patate crude - 5 pezzi;
cipolla - 2 pezzi;
peperone - 1 pz;
gambo di sedano - 2-3 pezzi;
burro - 75 gr;
crema di qualsiasi contenuto di grassi - 250 gr;
farina di frumento - 1 cucchiaio;
prezzemolo verde - 3-5 rami;
sale - 1 cucchiaino;
zucchero - 1 cucchiaino;
pepe nero macinato - ¼ cucchiaino;
basilico essiccato - 0,5 cucchiaini;
acqua - 2,5-3 litri.

Cucinando:

Sciacquare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti di 1,5 x 1,5 cm, metterle in acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 30 minuti.
In una padella asciutta, friggere la farina con 1 cucchiaio. burro fino a doratura chiara. Mescolate, quindi versate la panna a temperatura ambiente e fate sobbollire per 5 minuti.
In una padella riscaldata fate sciogliere il burro e fatevi passare la cipolla tritata finemente, aggiungete peperone e le coste di sedano, tagliate a listarelle oa cubetti, fate soffriggere a fuoco medio per 5-10 minuti.
Metti il mais in una pentola con le patate, fai bollire per 10-15 minuti.
Condire il brodo di patate e mais con il soffritto di verdure e versare gradualmente la panna bollita. Aggiungere sale, zucchero, spezie e prezzemolo tritato, quindi cuocere a fuoco lento per 3 minuti.

Ingredienti:

semola di mais - 250 gr;
patate - 4 pezzi;
coscia di pollo affumicata - 1-2 pezzi;
pomodori freschi - 2 pezzi;
carote - 2 pezzi;
cipolla - 2 pezzi;
peperoncino piccante - 1 pz;
olio vegetale - 30 ml;
burro - 30 gr;
spezie per zuppa - 1-2 cucchiaini;
sale - a piacere;
cipolle verdi e aneto - 3 pezzi ciascuno;
acqua - 3-3,5 litri.

Cucinando:

Sciacquare la granella di mais, versarla in acqua bollente e cuocere per 1 ora a fuoco basso.
Metti le patate sbucciate e tagliate a cubetti, mezza cipolla e le carote sul cereale finito. Far bollire 30 minuti.
In una padella asciutta, mescolare il burro e l'olio di semi di girasole, tagliare la cipolla a semianelli, le carote in quarti di cerchio, friggere fino a doratura.
Mondate i pomodori, tagliateli a cubetti e fateli appassire insieme a cipolle e carote per 5-10 minuti, alla fine aggiungete il baccello di peperoncino senza semi tritato.
Nel brodo bollente mettere la polpa della coscia affumicata tagliata a listarelle, versare il condimento di pomodoro, far bollire, salare. Cospargere la zuppa con granella di mais con spezie ed erbe tritate.

Zuppa di mais in scatola con gamberi

Per questa zuppa è adatto il mais congelato e, in estate, i chicchi di pannocchie giovani bollite.

I gamberi vengono venduti già bolliti (rosa), congelati e confezionati in sacchetti. Resta da portarli a ebollizione in acqua e pulirli prima dell'uso.

Le zuppe sono fatte di mais congelato o in scatola, con grana e persino di pannocchie di mais giovani. esso piatto sano- nutriente e moderatamente ipercalorico.

Con una piccola quantità di proteine, il mais contiene molte vitamine, aminoacidi, lisina, carotene ed è apprezzato per il suo alto contenuto di fibre.

Le zuppe di purea e le vellutate si preparano dolci e salate, con latte o panna. Sono ricchi di brodi di carne, pesce e verdure con l'aggiunta di formaggi cremosi e frutti di mare. Possono includere verdure, radici, funghi, spezie e spezie.

Le zuppe tostate vengono servite con crostini, cracker, panna acida o formaggio tritato finemente e cosparsi di erbe aromatiche.

Zuppa cremosa di mais con gamberetti

La ricetta è facile da preparare e non richiede molto tempo. Scegli il mais dolce per questa zuppa. Puoi cucinare una zuppa simile con il granchio: risulterà più aromatico.

Servire il piatto finito sul tavolo, cosparso di prezzemolo tritato, puoi decorare con una fetta di limone. Tempo di cottura - 45 minuti.

Ingredienti:

mais in scatola - 2 lattine da 350 gr.;
gamberi - 200-300 gr;
cipolle - 1 pz;
carota - 1 pz;
crema - 50-100 gr;
burro - 80-100 gr;
acqua bollita - 1,5 l;
patate - 2-3 pezzi;
pepe nero macinato - sulla punta di un coltello;
sale - 0,5 cucchiaini;
prezzemolo - 2 rametti.

Metodo di cottura:

Scaldare il burro in una casseruola profonda e soffriggerci la cipolla, tagliata a fettine sottili. Aggiungere le carote, grattugiate su una grattugia grossa.
Tagliate le patate a cubetti, passatele con cipolle e carote per 5 minuti.
Scolare la marinata dal mais in scatola e aggiungerla alle verdure fritte in una casseruola, mescolare, aggiungere acqua, cuocere il tutto fino a quando le patate sono pronte per 15-20 minuti.
Lasciare raffreddare leggermente la ciotola della zuppa e frullare le verdure con un frullatore fino a ottenere una purea. Unire la panna al purè di patate e portare il tutto a bollore, salare a piacere. Se la zuppa è troppo densa, aggiungere un po' di brodo o acqua.
Sbucciate i gamberi, aggiungeteli alla zuppa, pepate e fate cuocere a fuoco basso per circa 3 minuti.

Zuppa di farina di mais con pollo e crema di formaggio

Tempo di cottura, tenendo conto dell'ebollizione del brodo - 2,5 ore. Per ridurre i tempi di cottura, potete sostituire la grana con i corn flakes, che vengono fatti bollire per 15 minuti.

Servire il piatto finito caldo, in piatti trasparenti profondi. Completare con un cucchiaio di formaggio a pasta molle e cospargere con le erbe aromatiche tritate.

Resa - 2,5 litri o 5 porzioni intere.

Ingredienti:

mezza carcassa di pollo;
acqua - 3 litri;
semola di mais - 1 tazza;
patate - 4-5 pezzi;
cipolla - 2 pezzi;
carote - 1 pz;
radice di pastinaca o prezzemolo - 1 pz;
olio vegetale - 50-70 gr;
un set di spezie per la zuppa;
foglia di alloro - 1 pz;
grani di pepe nero - 5-7 pezzi;
sale - 0,5 cucchiaini;
zucchero - 1 cucchiaino;
crema di formaggio morbido - 150-200 gr;
cipolle verdi, prezzemolo, aneto - diversi rami ciascuno.

Metodo di cottura:

Sciacquare metà della carcassa di pollo, metterla in una casseruola, riempire con acqua e far sobbollire per 1-1,5 ore. Non dimenticare di rimuovere la schiuma dal brodo durante l'ebollizione.
Mondate la radice di prezzemolo, la testa di cipolla e metà della carota e mettete nel brodo bollente. Aggiungere al brodo una foglia di alloro e qualche granello di pepe nero.
Dopo un'ora e mezza togliere le carote e le cipolle dal brodo con un mestolo, togliere il pollo, farlo raffreddare, togliere la pelle e separare la polpa dalle lische.
Versare la granella di mais lavata nel brodo di pollo, cuocere per 30-40 minuti.
Sbucciare le patate, sciacquarle, tagliarle a cubetti, metterle nel brodo non appena la grana sarà pronta. Far bollire per 15-20 minuti.
Friggere la cipolla in olio vegetale caldo, tagliata a semianelli. Aggiungere la metà della carota grattugiata. Aggiungere il soffritto alla zuppa.
Metti la carne di pollo bollita nella zuppa finita e lasciala bollire per 5 minuti.
Aggiungi 1 cucchiaino. zucchero, spezie qb e salate la zuppa, portare a bollore e togliere dal fuoco.

Zuppa di crema di latte di mais con crostini all'aglio

Il mais in scatola in questa ricetta può essere sostituito con congelato e bollito. Il tempo di cottura è di 50 minuti.

Versare la zuppa di panna finita nelle ciotole, guarnire con le fette filetto di pollo cospargete di basilico tritato. Servire i crostini su un piatto separato e la panna acida in una salsiera.

Ingredienti:

latte - 500 ml;
brodo di pollo - 1 tazza;
mais in scatola - 350-400 gr;
filetto di pollo - 300-400 gr;
burro - 50 gr;
cipolla - 1 pz;
pane o pagnotta di grano - 2-3 fette;
aglio - 2 spicchi;
olio d'oliva - 1 cucchiaio;
basilico verde - 1 rametto;
pepe nero macinato - a piacere;
sale - 1 cucchiaino

Metodo di cottura:

Lessare il filetto di pollo fino a cottura.
Friggere la cipolla tritata finemente nel burro, aggiungere il mais, dopo aver scolato la marinata, quindi cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Se necessario, puoi aggiungere 2-3 cucchiai. brodo.
Tritare finemente il filetto di pollo.
Versare il latte nella padella e 100-150 gr. brodo, portare a bollore, aggiungere stufato di verdure e filetti a pezzi, cuocere per 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco e fate raffreddare leggermente.
Preparare i crostini all'aglio: strofinare le fette di pane con l'aglio, salare, tagliare a cubetti e friggere in olio d'oliva.
Macinare il tutto con un frullatore fino ad ottenere una crema, portare a bollore, cospargere con aglio tritato, pepe e sale a piacere.

Zuppa Di Mais Magra Con Funghi

Questa zuppa magra è adatta per l'alimentazione dietetica e il digiuno.

I funghi possono essere scelti secondo i vostri gusti: possono essere funghi ostrica, funghi o funghi porcini. Può essere utilizzata funghi secchi, pre-bollito. Per decorare la zuppa finita, lasciare alcune fette di funghi fritti e un cucchiaio di mais. Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti.

Servire in ciotole da portata profonde, guarnire con un paio di fette di funghi e alcuni chicchi di mais sopra, cospargere con aneto tritato finemente.

Ingredienti:

funghi prataioli freschi - 300-400 gr;
mais in scatola - 600-700 gr;
acqua o brodo vegetale - 1-1,5 litri;
patate - 2-3 pezzi;
cipolla - 1 testa;
peperone - 1 pz;
olio vegetale - 50-80 gr;
sale - 0,5 cucchiaini;
un set di spezie per funghi - 1 cucchiaino;
aneto verde - un paio di rami.

Metodo di cottura:

Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda, soffriggere la cipolla e il peperone, tagliati a dadini.
Tagliate a fettine i funghi e passateli con cipolle e peperoni.
Aggiungi il mais senza marinata ai funghi e fai sobbollire a fuoco basso per 10-15 minuti.
Tagliare le patate a cubetti, coprire con acqua fredda o brodo vegetale, cuocere fino a quando saranno tenere.
Versare le verdure stufate nel brodo con le patate, salare, aggiungere le spezie e far bollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente.
Macinare la zuppa finita con un frullatore fino a renderla liscia e portare di nuovo a ebollizione.

Buon Appetito!

Zuppa sana e solare per bambini e cibo dietetico. La ricetta può servire come base per una zuppa di mais più nutriente se si aggiunge pancetta fritta o carni affumicate.

INGREDIENTI

Acqua 1,5-2 litri
Grana di mais 0,5 tazze
Patate 5 Pezzi
Carota 1 Pezzo
Cipolla 1 pezzo
Sale a piacere
Pepe nero macinato A piacere
Verdi a piacere
Burro a piacere

Passo 1

Prepariamo gli ingredienti necessari per la zuppa. Mettiamo l'acqua sul fuoco e portiamo a ebollizione, sale.

Passo 2

La granella di mais deve prima essere smistata da detriti, ciottoli, sciacquata molto accuratamente sott'acqua. Risciacquare finché nella ciotola non rimane solo mais.

Passaggio 3

Mettiamo i cereali in acqua bollente. Portare a bollore e abbassare la fiamma, cuocere con il coperchio socchiuso fino a quando il mais è pronto. Col tempo ci vorranno 40 minuti.

Passaggio 4

Quando i cereali sono quasi pronti, tritate la cipolla e la carota.

Passaggio 5

Passaggio 6

Mettiamo le verdure nella zuppa e cuociamo per altri 20 minuti.

Passaggio 7

Condiamo la zuppa finita con le erbe, puoi aggiungere un pezzo di burro. Pronto!

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zuppa di mais

Cipolla - 1 pz;

Patate - 4 pezzi;

Semola di mais - 150 grammi;

Sale Adyghe - a piacere;

Pepe nero macinato - a piacere;

Foglia di alloro - 3 pezzi;

Olio di semi di girasole - 4 cucchiai;

Prezzemolo - 4 rami.

Processo di cottura

Nella mia famiglia i primi devono essere a tavola, altrimenti nessuno verrà a cenare. Devi in qualche modo uscire e cucinare qualcosa di sostanzioso e gustoso ogni giorno. Propongo una nuova scoperta, almeno per me: la zuppa di mais. Mai fatto una zuppa del genere prima d'ora. Il risultato è molto soddisfatto, a giudicare dalla padella vuota.

Puoi cucinare la zuppa su un fornello a gas o usando una pentola a cottura lenta. Ho scelto la seconda opzione, perché avevo bisogno di preparare velocemente il primo piatto. Dopo 20 minuti, tutti erano seduti a tavola e si gustavano una deliziosa zuppa di mais.

Avremo bisogno dei seguenti prodotti: carote, cipolle, patate, semola di mais, olio di semi di girasole, sale Adyghe, alloro, prezzemolo. Al posto del sale di Adyghe, puoi usare il sale normale.

Puliamo le carote e le cipolle. Grattugiare le carote, tagliare la cipolla a fettine. Nella ciotola del multicooker scaldare l'olio di semi di girasole in modalità “frittura”, aggiungere la cipolla e la carota. Friggiamo per circa 5-7 minuti.

Aggiungere le patate a dadini, la granella di mais lavata.

Versare l'acqua fino al segno. Puoi usare brodo di carne o vegetale. Aggiungere la foglia di alloro, il pepe nero macinato, il sale di Adyghe. Chiudere il coperchio ed eseguire il programma zuppa per 15 minuti.

La zuppa di mais è pronta. Cospargete di prezzemolo tritato.

Andiamo a tavolo da pranzo. Buon Appetito!

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Cuciniamo in modo semplice e gustoso

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Ricetta fotografica passo passo per preparare la zuppa di pollo con granella di mais.

ali di pollo - 4-6 pezzi,

semola di mais - 3 cucchiai. cucchiai,

cipolla - 1 pz.,

sale, pepe macinato - a piacere,

aglio - 1-2 chiodi di garofano,

verdure - a piacere.

Zuppa di pollo con granella di mais.

Per diversificare il menu del pranzo, portiamo alla vostra attenzione una ricetta per fare la zuppa di pollo con granella di mais.

Zuppa di pollo con granella di mais- un delizioso primo piatto. La ricetta è abbastanza semplice. La zuppa di pollo con granella di mais prenderà il suo giusto posto nel menu di casa. Penso che una zuppa così brillante piacerà ad adulti e bambini.

Assicurati di utilizzare il nostro foto passo passo ricetta per questa zuppa di pollo facile.

Cucinare la zuppa di pollo con granella di mais.

Per fare la zuppa di pollo con farina di mais Per prima cosa devi saldare Ali di pollo brodo, circa 2,5 litri.

Per fare questo, lava le ali e rimuovi i resti di piume. Quindi mettere le ali in una casseruola e cuocere fino a quando sono tenere. Nel frattempo dovete preparare le verdure.

Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e sciacquarle.

Mondate la cipolla, lavatela e tritatela finemente.

Lavare le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.

Tuffate i pomodorini in acqua bollente e privateli della pelle.

Tagliare i pomodori a cubetti o grattugiare.

In un brodo bollente, mettere la granella di mais e cuocere per 5-7 minuti.

Quindi salare e aggiungere in padella le patate tagliate a pezzetti.

Quindi aggiungere il pomodoro tritato e far rosolare ancora un po'.

Quando le patate sono quasi pronte, è necessario aggiungere le verdure fritte nella padella. Cuocere la zuppa per altri 4-6 minuti circa.

Aggiungere il pepe e la foglia di alloro nella pentola. Portare a bollore la zuppa e far sobbollire per un altro paio di minuti. Infine aggiungete l'aglio tritato e togliete la padella dal fuoco.

La zuppa di pollo con granella di mais è pronta. Versare la zuppa nelle ciotole e aggiungere le verdure. Buon Appetito!

Se ti è piaciuta questa ricetta, allora potresti essere interessato a imparare come preparare la zuppa di lenticchie di pollo.

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ricetta zuppa di mais

Il mais ha un secondo nome: mais. È considerato un prodotto dietetico. Molti ne sono preparati. varietà di piatti, fare semola e farina. La ricetta più comune con i cereali è l'hominy. Ma puoi anche cucinare la zuppa con la semola di mais, che è un piatto ideale per gli alimenti per bambini o dietetici.

Gli scienziati hanno cercato di determinare l'origine di questa pianta per molti anni. Furono organizzate lunghe spedizioni, ma non riuscirono a trovare nemmeno la minima menzione di mais.

E solo nel 1948 sono state trovate delle pannocchie fossilizzate nelle grotte del Sud America. Gli scienziati hanno concluso che per 7 mila anni l'aspetto del mais non è cambiato affatto. Fu coltivato anche dalle tribù Maya, Inca e Azteche. I Maya adoravano persino il dio del mais Chinteotl.

COMPOSIZIONE DEL MAIS E PROPRIETÀ UTILI

La granella di mais contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B, il carotene (provitamina A), le vitamine PP ed E. La composizione include lisina e triptofano, aminoacidi essenziali e importanti.

Grazie all'alto contenuto di fibre alimentari, il mais aiuta ad eliminare radionuclidi, pesticidi e tossine dal corpo umano. Inoltre, purifica l'intestino dai prodotti di decomposizione e inibisce i processi di fermentazione e decomposizione.

Le semole di mais non provocano allergie e sono ideali per l'alimentazione dei bambini. Una delle sue proprietà più benefiche è la prevenzione delle malattie cardiache.

Il contenuto calorico della granella di mais è piuttosto elevato: 100 g - 325 kcal. Ma nonostante questo, il valore nutritivo inferiore agli altri cereali. Ciò è dovuto al fatto che la proteina è incompleta e il corpo umano è scarsamente assorbito. Pertanto, la groppa non provoca sovrappeso ed è indicata per le persone anziane.

Nonostante il fatto che la granella di mais contenga molte sostanze utili, ci sono persone per le quali è controindicato. Con una dieta ipercalorica, la semola di mais può essere dannosa. Queste diete vengono solitamente somministrate a persone che stanno lottando con il sottopeso e cercano di ottenerlo.

La granella di mais è un prodotto dietetico. I suoi piatti sono adatti per bruciare il grasso in eccesso, ma non per aumentare di peso.

COME CONSERVARE CORRETTAMENTE

Il segreto più importante del successo in cucina è la qualità e la freschezza delle materie prime. Se la granella di mais viene conservata in modo errato, non danneggerà la salute, ma il gusto dei piatti preparati con esso potrebbe risentirne.

Affinché il piatto finito risulti gustoso e fragrante, è necessario conservare correttamente i cereali.

L'umidità e la temperatura sono le condizioni di conservazione degli alimenti più importanti. Per la granella di mais, l'umidità nel luogo di conservazione dovrebbe essere compresa tra il 60 e il 70% e la temperatura dell'aria dovrebbe variare da +5 a -5 gradi.

A casa, questo regime è abbastanza difficile da seguire. Pertanto, non è consigliabile acquistare semola di mais con un ampio margine. Se conservati in modo improprio, possono formarsi acari, falene o larve di insetti.

Se l'umidità viene superata, il cereale diventa rancido, ammuffito e diventa inadatto al cibo. Per la conservazione, è meglio usare barattoli di vetro con coperchi di plastica o sacchetti di cotone.

Se è successo che i parassiti sono ancora finiti nel cereale, la prima cosa da fare è pulirlo nell'armadio. Gettare i prodotti interessati, lavare l'armadio con acqua calda e ventilare dopo una buona asciugatura.

RICETTA DELLA ZUPPA DI MAIS ALLE VERDURE

Tempo di cottura - 35 minuti. 8 porzioni.

Ingredienti richiesti:

4 litri di acqua;
3 patate medie;
1 cipolla piccola;
1 carota media;
semola di mais - 1 bicchiere;
vegetale o olio d'oliva per friggere;
spezie ed erbe aromatiche a piacere.

cucinando

Quindi ecco la nostra ricetta passo passo:

Per prima cosa devi preparare le verdure per la zuppa, lavarle e sbucciarle.
Tagliare le carote a listarelle o grattugiare.
Cipolla tagliata a cubetti.
Friggere le cipolle e le carote nell'olio a coperchio chiuso.
Sciacquare accuratamente il cereale da sporco e detriti. Risciacquare finché l'acqua non è limpida. Scolare l'acqua.
Successivamente, secondo la ricetta, tagliate le patate a listarelle oa cubetti.
Mettere l'acqua sul fuoco e portare a bollore. Salare e contemporaneamente aggiungere le patate con la granella di mais. Portare a bollore, mescolare bene e cuocere coperto per 25 minuti. Dopo un po ', puoi provare la prontezza dei cereali. Se lo si desidera, aggiungere le spezie e il sale.
5 minuti prima della fine della cottura, è necessario aggiungere il soffritto di cipolla e carota.

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Ricetta zuppa con semola di mais

Continuo ad ampliare il mio menù con un nuovo assortimento e, quindi, i miei occhi si sono posati sulla granella di mais. Non provoca reazioni allergiche, quindi è adatto per le pappe. La granella di mais è ricca di calorie, ma non provoca un'eccessiva pienezza. In generale, quello che serve a me e alla mia famiglia: c'è un bambino, e una madre che non vuole stare meglio.

A casa, molti piatti possono essere preparati con semola di mais. Molto spesso, viene aggiunto ai primi piatti, da esso vengono preparati casseruole e porridge. È vero, ci vuole quasi un'ora per cuocerlo in modo che non sia duro.

Le semole di mais sono un prodotto molto utile, non trascurarlo. I piatti a base di semola di mais sono raccomandati dai nutrizionisti per la prevenzione delle malattie cardiache e vascolari. Il contenuto calorico dei cereali non influisce sul peso, perché le proteine in esso contenute non sono complete, motivo per cui sono scarsamente assorbite dall'organismo. Contiene anche una grande quantità di fibre. Ecco perché la granella di mais è consigliata per le persone anziane e per coloro che conducono uno stile di vita sedentario.

Non dimenticare che la granella di mais è controindicata per chi soffre di malattie gastrointestinali, soprattutto durante una riacutizzazione.

Ma non parliamo di cose tristi, la zuppa di pollo con granella di mais è molto gustosa. Vale la pena assaporarne il gusto e la zuppa attecchirà immediatamente nel tuo menu!

Per preparare la zuppa di pollo e mais, avrai bisogno di:

carne di pollo per brodo - qualsiasi parte

cipolla - 1 pz.

semola di mais - 2-3 cucchiai.

olio vegetale per friggere

pomodoro dai pomodori - 1 cucchiaio.

foglia di alloro - 1-2 pezzi

aneto fresco - un paio di rametti

sale e pepe nero macinato - a piacere

Come fare la zuppa di mais con pollo:

1. Far bollire il brodo di pollo in una casseruola da 2,5 litri. Togliere il pollo, raffreddare, separare la carne dalle ossa.

2. Sbucciare e lavare le verdure. Tagliare le patate a cubetti.

3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
Grattugiare le carote su una grattugia fine.

4. Mandate la granella di mais nel brodo bollente e fate cuocere per 5 minuti, quindi aggiungete le patate tagliate a pezzetti.

5. In una padella riscaldata con olio vegetale, friggere cipolle e carote,
aggiungere un cucchiaio di pomodoro o di pomodoro fresco tritato finemente.
Spremere uno spicchio d'aglio attraverso una pressa lì.

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