үй → Кәстрөлдер Әдемі ұсынылған салаттар. Салаттарды безендіру: мерекелік үстелге арналған түпнұсқа идеялар Рецепттер және салаттарды безендіру

Әдемі ұсынылған салаттар. Салаттарды безендіру: мерекелік үстелге арналған түпнұсқа идеялар Рецепттер және салаттарды безендіру

Ыдыс-аяққа қатысты «дәмді» және «тартымды» анықтамалары әрқашан синоним бола бермейді, бірақ олардың қатар жүргені жөн. Салатты ойлаудың эстетикалық ләззаты оның дәмді қабылдауына да әсер етуі мүмкін. «Қалай пісіру керек» деген сұрақтың оң шешімінен кейін үй шаруасындағы әйел жаңа мәселе туралы алаңдай бастайды: лайықты безендіру идеясын қалай таңдау керек.

Салатты қалай безендіруге болады

Бұл мәселені шешуге кіріскеннен кейін шарттар тізіміне тағы бір элемент қосу керек - салаттың дайындалу себебі. Үйлену тойы, баланың туылуы, мерейтой, Жаңа жыл белгілі бір тақырыпты ұстануды талап етеді. Егер сіз жай ғана күнделікті үстеліңізді әртараптандырғыңыз келсе, безендіру ингредиенттерді орналастыруға және тіпті тартымды таңғышты таңдауға арналған жаңа технологиядан тұруы мүмкін. Жақсы мысал - мейрамхана салаттары, олар көбінесе айқын декордан айырылады, бірақ жылтыр фотосуреттерде де, шынайы өмірде де керемет көрінеді.

Көпшілігі жылдам жол– түпнұсқа «ыдысты» табыңыз: жарты асқабақ, кәді, бұрыш.
Түстердің немесе пішіндердің әдеттен тыс комбинациясын қамтитын рецептті таңдаңыз - мұндай салатты енді безендіру қажет емес.
Негізгі салат үйіндісіне негіз ретінде кесілген ет пен ірімшік порцияланған тағамды безендірудің қарапайым және пайдалы нұсқасы болып табылады.

Жаңа жылға арналған салаттарды безендіру

Мұндай тағамды безендірудің әмбебап идеясы оған шыршаның пішінін беру болады. Бұл опция тіпті дәстүрлі Оливье салатына сәйкес келеді: егер тән силуэт болса, жасыл қажет емес, бірақ зәйтүн мен жүгері гирляндалары әдемі қосымша болады. Кәсіби мамандар келесі жылғы меценаттан бас тартуға тырысуды ұсынады. Қарапайым безендіру идеялары Жаңа жылдық салаттар:

Майонезді қамтитын кез келген рецепт бойынша жылан пішіні. Таразы қияр немесе бұршақ жұқа жартылай шеңберлермен, көздер зәйтүн немесе жүгері дәндерімен қапталған.
Айдаһар жыланға ұқсастықпен жасалған, бірақ ол аскөк бұтақтарынан және жапырақтардан мұртты қажет етеді. Қытай қырыққабатыкішкентай былғары қанаттар жасауға болады.
Жолбарыстың беті - құлақтары бар дөңгелек, үгітілген сәбіз, жұмыртқаның ақтығы мен зәйтүннен жасалған көздері және пісірілген шұжықтан жасалған тіл. Салаттың негізін жұмыртқа мен қияр қосылған пастадан жасауға болады.

Туған күнге салатты қалай безендіруге болады

Мұндай мереке үшін орталық тағам негізінен ауызша құттықтаулармен толықтырылады. Егер сіз бұл салат болады деп шешсеңіз, ол торттан да әсерлі болуы мүмкін. Дегенмен, мерекелік үстелдегі тағамдардың көпшілігінің бірі ғана болса, туған күн үшін салатты қалай безендіруге болады? Мамандар келесі кеңестер береді:

Туған күн иесінің жыл уақытын құруға тырысыңыз. Декорацияда сіз тек маусымға тән уақыт шкаласын (күз үшін сары-қызыл, қыс үшін ақ-көк және т.
Сіз әйелге арналған мерекелік салатты, әсіресе мерейтойда ұсынылған үлкен гүл шоғы түрінде жасауға тырысуға болады. Декорация үшін қандай гүлді таңдау туған күн қызының талғамына және сіздің мүмкіндіктеріңізге байланысты: гербералар оңай реттеледі, қызғалдақтар да тез қалыптасады. Сізге лалагүлдермен араласуға тура келеді.

Балаларға арналған салаттарды безендіру

Егер тағам балаға бағытталған болса, сіз оның жеке қалауы мен мүдделеріне сүйене аласыз - кәсіпқойлардың пікірінше, бұл жеңіске жету нұсқасы. Балалар кешіне арналған салаттарды безендіру бірнеше жолмен жасалуы мүмкін:

Ерекше пішін беру. Бұл қозғалыс балаға торт дайындауда да қолданылады. Тағамның ингредиенттері тәрелкеде «мүсін» жасайтындай етіп орналастырылған: аю, қоян, машина, доп және т.б. Бұл безендіру әдісінің күрделілігі, ол тек байланыстыратын компонент бар салаттарға жарамды: қаймақ, майонез. Анау. консистенциясы қалың және тығыз, әйтпесе фигура тез құлап кетеді.
Салат жапырақтарына сурет салу. Шедеврлерді «жазудың» қажеті жоқ: тіпті қарапайым күн мен кішкентай, бірақ жарқын гүлдер қазірдің өзінде балалардың назарын аударады. Бірдей қызықты безендіру - сіздің сүйікті мультфильмдеріңіздің кейіпкерлері.
Көлемді декор. Әртүрлі фигураларды безендіру және жаттығу үшін қалай дайындау керектігі туралы қадамдық нұсқауларды іздеу керек. Егер сізде болса порцияланған салаттар, сіз оларды қияр, цуккини, бұрыш «қайықтарына» тарата аласыз, пластик ірімшік қосылған тіс тазалағышты қоса аласыз - сіз ұзақ сапарға дайын нағыз кемелерді аласыз.

Салатты қалай безендіруге болады

Аспаздық мамандар әдемі салат дизайны кез-келген өніммен - қиярдан бастап мүмкін болатынына сенімді шикі ысталған шұжық. Рецептте тек пияз болса да, түпнұсқалық декорация жасауға болады, шикі қызылшаЖәне өсімдік майы. Кішкене қиял, аздап шеберлік, аз бос уақыт және тағам түпнұсқа көрініске ие болады. Қарапайым өнімдерден алуға болатын бояғыштар ерекше назар аударуға лайық:

Қызыл үшін – мүкжидек, лингонжидек, анар тұқымдары. Көкөністер: қызанақ.
Таңқурай үшін - қызылша.
Апельсин үшін – теңіз шырғанағы, апельсин, сәбізден сығылған шырын.
Сары үшін – шафран, жұмыртқаның сарысы, жүгері.
Көк үшін қызыл қырыққабаттан шырынды сығыңыз.
Жасыл үшін – шпинат.
Қара үшін - зәйтүн.

Көкөніс салаттарын безендіру

Бұл дизайн опциясы үшін өнімдер ұзақ уақыт бойы өз пішінін сақтай алатынына көз жеткізу керек, сондықтан ол негізінен термиялық өңдеуден өтпеген заттар үшін қолданылады. Ыдыс-аяқты безендіру үшін көкөністердің фигуралары кесіліп, кездейсоқ немесе алдын-ала дайындалған ретпен табаққа салынады. Немесе қарапайымырақ болуы мүмкін классикалық опцияларәшекейлер:

«өрмек торлары» немесе майонез/қаймақ жазулары;
бұтақтар, жасыл желектер;
жарты/төрттен зәйтүн;
үгітілген ірімшік, қайнатылған ет немесе шұжық, майсыз;
жұмыртқаның үгіндісі/ үгіндісі.

Жаңғақтар қосылған салаттарды қалай әдемі безендіруге болады

Бұл безендіру әдісі оның жылдамдығы мен қарапайымдылығы үшін бағаланады. Тіпті негізгі шашыратқыштар дайын салатұсақталған жаңғақтар қазірдің өзінде оны тартымды етеді, ал егер сіз ядролардың пішінін пайдалану идеясын тапсаңыз, сіз тұтас суретті жасай аласыз. Қысқы салат, безендірілген жаңғақ- жанрдың классикасы мерекелік дастархан, және диеталық ассорти жасылдардағы күнжіт дәндері «дәмді, бірақ оңай» опциясының тамаша тәсілі болып табылады. Жаңғақтарды алдымен қуыру керек.

Салаттарға арналған жұмыртқа әшекейлері

Мұндай сәндік идея үшін сіз алдымен жұмыртқаны қалай дайындау керектігін анықтауыңыз керек, сонда сарысы жұмыс кезінде құлап кетпейді. Кәсіби мамандар бұл тағам дайындаумен айналысады:

Жұмыртқаны толығымен жабу үшін оларды суық суға салыңыз.
Қайнағанша күтіңіз.
9 минутты кері санау.
Шығарып, тез суытыңыз.

Декорация негізінен бетіне гүл шоқтарын немесе жалғыз гүлдерді жасауды қамтиды. Мұны істеу үшін жұмыртқа бойлық кесіледі, ал алынған сопақ жартысы қажетті бағытта және қалаған пішінде салынады. Тағы бірнеше нұсқа бар:

Жапырақшаларды «кесектерден» де жасауға болады: жұмыртқа да тігінен кесілген, бірақ қалыңдығы 0,4-0,7 мм бірнеше пластиналарға бөлінеді.
Үшін қарапайым зергерлік бұйымдарСарысы пісірілген жұмыртқадан алынады, оны үгіндіге айналдыруға болады - бұл жай ғана бетіне шашырату үшін тамаша. Ол сондай-ақ аттас салатта сары мимоза шарларын қалыптастыру үшін қолданылады.
Егер сіз сарысын алып тастасаңыз, қайнатылған ақтың қалған ұзын жартысы қайыққа айналуы мүмкін. Қиярдың иілген шеңбері бар таяқшаны немесе пластик ірімшікті немесе тіпті қызыл балықты тігінен қою арқылы сіз шағын қайық аласыз.

Түпнұсқа салат дизайны

Бұған дейін аталған әдістерге қосымша қызықты тағам, тағы бірнешеу бар әдеттен тыс опциялар. Осындай ерекше идеялармен салаттар мен тағамдарды безендіру әсіресе жағымды болады:

Желе. Ингредиенттерді құю үшін қолдануға болады, сондықтан мұздатылған салаттан кейін кесілген және бөліктерге беріледі. Әшекейлеудің балама тәсілі - тығыз фигураларды жасау және олармен ыдысты безендіру.
Мұз. Көкөніс бөліктері бар мұздатылған судан ыдыс жасап, оған салатты ұсыныңыз.

Ою безендіру

Мұндай ерекше дизайн салаттар мен тағамдарды мейрамханалардан табуға болады, әсіресе тамақ дайындауға қатысты мерекелік тағам, оған жоғары эстетикалық талаптар қойылады. Кесетін дизайн көкөністерді немесе жемістерді пішінді кесуді қамтиды, бірақ оны ірімшік пен шұжықпен бірге қолдануға болады. Ыдыс-аяқтарды безендіруге арналған үй оюы тек әдемі ғана емес, сонымен қатар балаңызбен бірге жағымды уақыт.

Өткір пышақпен қаруланыңыз (әр түрлі өлшемдегі бірнеше алу жақсы) және келесі әрекеттерді орындауға тырысыңыз қарапайым идеяларүй салаттарын безендіру үшін:

Қайнатылған шұжықты жұқа шеңберлерге кесіңіз, әрқайсысын екіге бүгіңіз, 0,5 см қадамдармен бір-бірінің үстіне жинап, гүл шоғын жасаңыз.
Пиллингті пайдаланып, қиярды ұзын икемді қабаттарға кесіңіз және оларды гүлденген бүршікке айналдырыңыз.
Жаңа піскен тұтас қиярдан өткір пышақтың ұшын пайдаланып, үлкен иілген тамшыны кесіп, бетіне тамырлар жасап, үлкен жасыл жапырақты алуға болады.

Әдемі безендірілген салаттар - фотосуреттер

Жоғарыда келтірілген ақпаратты құрылымдау үшін дайын композицияларды қарап, содан кейін оларды құрамдас бөліктерге бөлген жөн. Бұл тағамды өзіңіз безендіруге көмектеседі. Қарапайым қадамдық опциялар әдемі дизайнфотосуреттері бар салаттар:

Рождестволық гүл шоғы. Негіз кез-келген болуы мүмкін (тон астындағы майшабақ, краб салаты және т.б.), ол сақинаға салынған. Декорация: аскөк бұтақтары. Үстіне ірімшіктен, сәбізден және тәтті бұрыштан кесілген жұлдыздарды қоюға болады.
Мимоза. Жылдам, қарапайым, дәмді. Тіпті тәжірибесіз қожайынға да бағынады. Шыны (!) ыдысқа қабаттап орналастырылған: тұздалған балық бөліктері, үгітілген пісірілген ақ, үгітілген сәбіз, туралған пияз, қайнатылған картоп езбесі. Декорация – ұнтақталған сарылар. Қабаттар арасындағы майонез.
Гранат білезігі. Кәсіби мамандар стақанды ыдыстың ортасына қоюға кеңес береді - бұл сақина жасайды. Ингредиенттер қайтадан қабаттарға орналастырылады: пісірілген тауық етінің бөліктері, үгітілген сәбіз, картоп пюресі, ұсақталған жаңғақтар, үгітілген пісірілген қызылша, көбірек жаңғақтар, қуырылған пияз, тағы да жаңғақтар. «Слайдтың» үстінде майонез бар, ол үгітілген қызылшамен тығыз жабылған. Декорация: анар дәндері.
Рубик текшесі. Қызықты идея– әрбір тығыз ингредиентті текшеге бүктелген кішкентай квадраттарға кесіңіз. Салатты дайындау үшін ірімшік, қызылша, сәбіз және қияр алыңыз.

Бейне: қиярдан раушан гүлін қалай жасауға болады - салатты безендіру

Салатты безендіру бүкіл порцияның маңызды бөлігі болып табылады. Ыдыстарды кәдімгі шөптермен ғана емес, сонымен қатар әртүрлі кесектермен, майонез дизайнымен, мүсіншелермен безендіре аласыз. Тұсаукесер кезінде дұрыс назар аударылған тағамдар әрқашан басқаларға қарағанда әлдеқайда дәмді және әдемі.

«Шұба» салаты – халқымыздың сүйікті салаттарының бірі, себебі ол қарапайым және қолжетімді ингредиенттерден тұрады және олардың үйлесімі ерекше және ерекше дәм береді. нәзік дәм. «Шұба» жиі Жаңа жыл мен Рождество мерекелеріне дайындалады және ол адамда, тіпті ең қарапайым күнделікті күнде де әрқашан салтанат пен қуаныш сезімін тудырады.

Тері астындағы майшабақ өз атауын алды, өйткені балық көптеген «үлпілдек» көкөніс және майонез қабаттарымен жабылған, оны үстелге қоюға болады. Бірақ бұл тағаммен бірдей салат ыдысы әр мерекеде қаншалықты скучно көрінеді. Қазіргі уақытта барлық нәрсеге ерекше және ерекше презентация жасау танымал және өзекті болып табылады, ал «тон» ерекшелік емес.

«Шуба» майшабақ салатының ең көп таралған және «қызықсыз» порциясы

«Палто астындағы майшабақ» стандартты салатының түпнұсқасы:

Әдістердің бірі салатқа балықтың пішінін беруді қамтиды, ол майшабаққа еліктеудің қажеті жоқ, бірақ күлкілі, тіпті сәл балалық балықтың пішіні барлығында қуаныш пен күлкі тудыруы мүмкін;
Мұны істеу үшін салатты алдын-ала белгілі бір пішінде тарелкаға салу керек: құйрығы бар сопақ.
Балыққа тән барлық бөлшектерді сынықтардан жасауға болады: көкөністер, зәйтүндер, шөптер, пияз сақиналары, майонез қосылған сызбалар

балық пішініндегі «тон астындағы майшабақ» салатының түпнұсқалық тұсаукесері

«Палто астындағы майшабақ» салатының ерекше тұсаукесері:

Ең бірі әдеттен тыс вариацияларүстелге «шұба» салатын орам түрінде береді
Бұл салатта стандартты ингредиенттер жиынтығы бар, олар тек барлық қабаттардың тамақ пленкасына және кері ретпен орналастырылуымен ерекшеленеді: қызылша, сәбіз, жұмыртқа, балық, пияз, картоп (рецептіңізге байланысты)
Содан кейін барлық мазмұн пленканы пайдаланып мұқият оралып, орам қалыптасады.
Орам қатаю үшін тоңазытқышқа қойылуы керек және жеткілікті уақыт өткеннен кейін, майонез барлық қабаттарды бір-бірінен ұстаған кезде, оны абайлап пластинаға салыңыз.

орам түріндегі «шуба» салатының ерекше көрсетілімі

Сіз «шуба» салат орамын ашық жасыл және майонез «тор» үлгісімен безендіре аласыз.

«Палто астындағы майшабақ» салатының әдемі тұсаукесері:

Бұл порция салатты сақина түрінде орналастыруды қамтиды.
Мұны істеу үшін сізге арнайы қатты немесе қажет болады Силикон қалыптарыпісіруге арналған
Салат өзінің пішінін сақтау үшін барлық қабаттарды сәл тығыздалып, бір-біріне тығыз басу керек.
Пішіндегі салат «қондыру» үшін бірнеше сағатқа тоңазытқышқа қойылады.
Уақыт өткеннен кейін пішінді табақпен жабу керек, пішінді тәрелкемен төңкеріп, салат одан шығып кетуі үшін пішінді аздап түрту керек.
Дайын салатты шөптермен және туралған көкөністермен безендіріңіз

«Пальто астындағы майшабақ» салатының әдемі тұсаукесері

Оливье салатын безендіру, таныс тағамды ұсынуға арналған түпнұсқа идеялар

«Оливье» - мерекелік үстелдердегі ең танымал және кең таралған тағам. «Шұба» сияқты олар оны пісіруді жақсы көреді Жаңа жылжәне Рождество және бұл салаттың дәмі, әрине, барлығына жағымды бірлестіктер тудырады. Бірақ бұл салат қаншалықты дәмді және сүйікті болса да, оның «үйме» түріндегі стандартты және әдеттегі көрсетілімі қызықсыз және қызықсыз болуы мүмкін.

Таныс тағамның түпнұсқа және стандартты емес тұсаукесері жағдайды түзетуге және безендіруге, сондай-ақ үстелді әртараптандыруға көмектеседі. Бұл үшін бірнеше жеңіске жету нұсқалары бар.

Үстелге Оливье салатын тұрақты және стандартты түрде беру

Оливье салатының түпнұсқасы:

Түпнұсқа Оливье салатында маринадталған туралған қияр болуы керек
Тұздалған тұздалған және жаңа піскен қиярдың дәмді және өте теңдестірілген комбинациясын бәрі білмейді
Салатты жаңа піскен қияр тілімдерімен безендіріп көріңіз, бұл тағамды мерекелік етіп қана қоймайды, сонымен қатар оны «жаңа» және шырынды етеді.
Мұны әдемі ету үшін сіз кең, жақсы өткір пышақты немесе арнайы көкөніс тазалағышты (бұл әлдеқайда ыңғайлы, жылдам және оңай) пайдалануыңыз керек.
Қияр тілімдерін ұзындығы бойынша кесу керек. Сіз оларды желдеткіш түрінде, бұйралар немесе бұйралар түрінде салуға болады.
Қаласаңыз, салатты безендіре аласыз картоп чипсы(бұл өзекті, өйткені рецепттің өзінде картоп бар)

жаңа піскен қияр және картоп чиптерімен безендірілген әдеттегі Оливье салатының түпнұсқалық тұсаукесері

Стандартты Оливье салатының ерекше тұсаукесері:

Кәдімгі Оливье салатының ерекше тұсаукесері тағамның ингредиенттерімен кішкене «ойынды» қамтиды.
Оны беру үшін әдемі пішінсізге арнайы салат пішінін немесе кез келген дөңгелек банканы пайдалану керек
Салатты әдеттегідей дайындаңыз, жалғыз шарт - бұршақ қоспау
Салатты пішінге мықтап салыңыз, ол пішінін сақтайды.
Бұршақтарды сұйықтықсыз блендерде паста пайда болғанша араластырыңыз.
Алынған пастаны салаттың үстіне біркелкі қабатқа қойыңыз, пышақпен тегістеңіз
Пішінді алып тастаңыз. Жасыл қалпақшаның үстіне безендіруді салыңыз: пісірілген бөдене жұмыртқасы, жартысына кесілген және бір қасық қызыл уылдырық.
Мұндай тағам жаңа жолмен жарқырап, сізге мүлдем басқа дәм сезімін беретініне сенімді болыңыз.

Оливье салатының дастархандағы ерекше тұсаукесері

Оливье салатының мерекелік дастархандағы әдемі тұсаукесері:

Жоғарыда айтылғандай, «Оливье» - нағыз жаңа жылдық тағам
Әдемі презентация бұл салатты жаңа жылдық шырша түрінде безендіруді қамтиды және мұны істеу қиын емес.
Бұл дизайн үшін сізге екі литрлік пластик бөтелке қажет болады
Бөтелкені жартысын кесіп, салатты оның тар бөлігінде (мойын орналасқан жерде) тығыз қабаттарға салыңыз.
Салатты тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз
Осыдан кейін салатты тарелкамен жауып, төңкеріңіз, бөтелкені жоғары тартыңыз, салат тарелкада қалады.
Алынған «слайд» аскөк бұтақтарымен безендірілуі керек, олар ойыншық ретінде әрекет ете алады

мерекелік дастарханға әдеттегі Оливье салатының әдемі тұсаукесері

Мимоза салаты - мерекелік немесе күнделікті үстелге арналған қарапайым тағамдардың бірі. Оны әрқашан мына жерден дайындауға болады қымбат емес ингредиенттер, өйткені оның басты ерекшелігі консервіленген сардиналар. Салатты әрқашан қуанышпен жейді: түскі ас кезінде де, мереке күндері де. Оның ерекше дизайны оны басқа тағамдардан ажыратып, үстелдегі «визиттік картаңызға» айналдырады.

дәстүрлі сардин Мимоза салатының әдеттегі порциясы

Мимоза салатының түпнұсқасы:

Мимозаның әзіл-оспақ стиліндегі түпнұсқалық тұсаукесері қонақтарды таң қалдырады және мерекелік үстелде барлығын қуантады.
Сіз ингредиенттерді пайдаланып әдемі презентация үшін әшекейлер жасай аласыз: «тышқандарға» айналатын пісірілген жұмыртқалар
Негізінде, мұндай жемді жасау көп еңбекті қажет етпейді, бірақ ол шыдамдылық пен дәлдікті қажет етеді
Салатты стандартты түрде дайындау керек - «слайдта», аздап ірімшік добы сияқты.
Салатты үгітілген сарысымен безендіріңіз, ол түс пен жарықты қосады.
Үш пісірілген жұмыртқаны ірімшік, зәйтүн және шөптердің бұтақтарымен безендіріп, құлақтарды, көздерді, мұрынды және антенналарды қалыптастыру керек.
Тышқандар «ірімшік басының» бүкіл аймағына біркелкі таралуы керек.

мерекелерге арналған Мимоза салатының түпнұсқа безендіруі

Мимоза салатының ерекше порциясы:

Бұл порция салатты бөліктерге бөлуді қамтиды.
Ол әрқайсысын алып, өз табағына қоюға болатын бірнеше ерекше қорғандарға ұқсайды.
Бұл бірден бірнеше кішкентай Мимоза салаттары деп айта аламыз.
Бұл салат дәстүрлі түрде дайындалады, әр қабат бірінен соң бірі салынып, соңында сарысы немесе сары ірімшік себіледі.
Мұндай үйінділерді салат жапырақтарына қоюға болады, олар қызмет көрсететін ыдыстың түбін сызады.
Мұндай «төбешік» порция стандарттан алшақтап, қонақтардың тағамды жеуге деген қызығушылығын тудырады
Үйінділерді ақжелкен бұтақтарымен және қара зәйтүнмен безендіріңіз

мерекелік дастархандағы Мимоза салатының ерекше тұсаукесері

Мимоза салатының әдемі тұсаукесері:

Салатқа қызмет етудің қарапайым, бірақ әдемі тәсілдерінің бірі - мимоза гүлінің өзі.
Салаттың атауы оның сарысының жоғарғы қабаты пушистый мимоза гүлін еске түсіретіндіктен алды.
Сондықтан сіз салатты бұтақтарды «сызу» арқылы безендіре аласыз, олардың негізі аскөк шоқтары болады.
Салатты қызмет көрсету алдында дәл осылай безендіру керек, өйткені жасылдар тоңазытқышта болған уақыт ішінде «ауа райына» түсіп, лайықты көрінісін жоғалтуы мүмкін.
Фон үшін үгітілген жұмыртқаның ақ қабатын төсеп, сарысынан гүлдер мен жақтауды жасау ұсынылады.

гүлдеген мимоза бейнесі бар «Мимоза» салатының әдемі тұсаукесері

Салатты бұрышпен безендіресіз бе? Болгар бұрышымен салатты қалай әдемі безендіруге болады?

Болгар бұрыштары салаттар мен басқа да тағамдарды безендіруге арналған жеткілікті қолайлы материал болып табылады. Оның жақсы түстер палитрасы бар: сары, қызғылт сары, қызыл, ашық жасыл, жасыл. Оның серпімділігі де маңызды, соның арқасында үлгінің қажетті пішіні мен контурын орнатуға болады.

Болгар бұрышымен салатты безендірудің бірнеше танымал тәсілдері бар:

Бір жолы сізге жасауды ұсынады белгілі бір фигура, мысалы, айдаһар. Бұл әсіресе шығыс күнтізбесі бойынша Айдаһар жылында немесе белгілі бір ортағасырлық стильдегі кешке қатысты. бастап болгар бұрышыАйдаһардың бетінің пішінін, оның арқасындағы тікенектерін, қанаттары мен аяқтарын оңай кесіңіз. Зәйтүн ағашынан көздер мен кейбір ұсақ бөлшектерді кесуге болады.

болгар бұрышымен салаттарды безендіру, болгар бұрышымен фигуралар жасау

Басқа жағдайда болгар бұрышы - Салаттың өзін ұсынуға арналған тамаша пішін.Кез келген салатты қолдануға болады. Бұрыш мұқият жартысына кесіліп, тұқымдардан тазартылады. Төменгі бөлігіне бұрыш қалдықтарынан салат қойылады және шашлықпен қайық желкені жасалады. Қызмет көрсету үшін сыртқы зақымсыз тамаша тегіс бұрыш қажет екенін есте ұстаған жөн.

салаттың түпнұсқа порциясы және бұрышпен салаттарды безендіру

Оңай жолы бұрыштарды белгілі бір салатпен толтырыңыз. Бұл бұрыштың керемет, жеңіл дәмін шығаратын салатқа қызмет етудің ұқыпты және әдемі тәсілі.

бұрыш, салатпен толтырылғанберу үшін

Бұрыштың түс палитрасы мүмкіндік береді кез келген салатқа белгілі бір түс беріңіз,сондықтан бұл көкөніс шығармашылыққа және жемістер, гүлдер және басқа да қызықты заттар сияқты салаттарды безендіруге үлкен мүмкіндік береді. Мұны істеу үшін бұрышты өте майдалап турап, оны біркелкі қабатқа қойыңыз.

болгар бұрышымен салатты қалай безендіруге болады?

Тегіс және әдемі болгар бұрышының сақиналары кез-келген салаттың әдемі безендірілуі бола алады, оларды қалай орналастырсаңыз да, бастысы - оны талғаммен және жанмен жасау.

бұрышпен салатты безендіру. Бұрышпен салатты қалай безендіруге болады?

Ананаспен салатты қалай безендіруге болады? Ананас салатының гарнирлері

Ананас - заманауи салаттардағы ең танымал салат гарнирлерінің бірі. Тәтті консервіленген ананас ет, тауық еті және саңырауқұлақтармен жақсы үйлеседі. Ананас зергерлік бұйымдары әрқашан ерекше және ерекше.

Көбінесе сіз ашық гүлді бейнелейтін декорацияны таба аласыз. Әдетте, ол басқа элементтермен толықтырылады: қарақат немесе анар, жасыл.

консервіленген ананас қосылған стандартты және дәстүрлі салатты безендіру

Сондай-ақ, салатты болгар бұрышы мен мүкжидек араласқан консервіленген ананастың қарапайым текшелерімен безендіре аласыз: тәтті, қышқыл және жаңа дәм бір уақытта араласады, бұл тағамға ерекше әсер мен эксклюзивтілік береді.

консервіленген ананас текшелері бар салатты безендіру

Консервіленген ананас сақиналарын гүлденген қалампырға оңай айналдыруға болады, тек ұқыпты және мұқият болу керек.

консервіленген ананас сақиналары бар салатты безендіру

туралы ұмытпаңыз кәдімгі ананас, оның жартысы тек безендіруге ғана емес, сонымен қатар салатқа арналған пішінге айналуы мүмкін.

ананас қосылған салатты безендіру, жаңа піскен ананастың жартысында әдемі беріледі

Қызанақпен безендірілген салат. Қызанақпен салатты қалай безендіруге болады?

Томат - кез келген салатты безендіруге және безендіруге арналған ең жақсы «материалдардың» бірі. Серпімді көкөністен әртүрлі пішіндегі әртүрлі фигураларды кесуге болады:

саптыаяқтар
жүректер
жолақтар және т.б

Томатты ағартуға (аршылған) немесе әдеттегідей пайдалануға болады. Томатпен салатты безендіру кезінде оның тек жұмсақ бөлігі қажет екенін есте сақтаңыз, тұқымдарды толығымен алып тастау керек;

Салатыңызға қызықты көрініс берудің ең оңай жолы - ледибуг жасау. Мұны істеу үшін сізге дақтар мен беттерді жасау үшін қара зәйтүн қажет болады.

ледибуг пішініндегі қызанақпен кез келген салатты безендіру

Салатты безендірудің ерекше және күрделі әдісі - қызанақтан қызғалдақ жасау. Мұны істеу үшін сіз кейбір нәзіктіктерді сақтауыңыз керек:

Сіз тек серпімді, ұзартылған қызанақты таңдап, сатып алуыңыз керек.
Әрбір қызанақ тұқымдардан мұқият тазаланады
Қызанақтың тұқымдары мен ішкі жағын алу үшін оны төрт жапырақшаға кесу керек, егер ол жұмыс істемесе, алаңдамаңыз; Сіз әрқашан «жаман» жағын табаққа қою арқылы жасыра аласыз, ал әдемі жағын көзіңізге аша аласыз
Әрбір қызғалдақ салатпен толтырылған, абай болыңыз: салат «пішінін сақтау» және гүлді мыжылған етіп жасамас үшін майдалап үгітілген немесе туралған болуы керек.
Гүл сабағын жасыл немесе жасыл пияз қауырсындарынан жасауға болады

қызанақпен салатты қалай безендіруге болады? қызанақ салатын безендірудің ерекше тәсілдері

Егер сіз қызанақтың қабығын өткір пышақпен жұқа және мұқият кесіп алсаңыз, алынған «лентадан» әдемі раушан гүлін жасай аласыз.

қызанақ салатын әдеттен тыс, түпнұсқа және әдемі түрде қалай безендіруге болады?

Сіз шие қызанақ салатын ерекше түрде безендіре аласыз. Ол үшін сәл ұзартылған қызанақтарды сәл диагональ бойынша кесіп, екі қызанақтың екі жартысын жүрек пішінінде біріктіру керек.

Қызанақпен салатты қалай әдемі және әдеттен тыс безендіруге болады?

Салатты қызанақпен безендірудің стандартты және дәстүрлі тәсілі - оларды салат жапырақтарымен толтыру. Зәйтүн және майонез белгілі бір үлгіні жасауға көмектеседі.

салаттарды қызанақ мүсіншелерімен безендіру

Қиярмен безендірілген салат, қиярмен салатты қалай әдемі безендіруге болады?

Қызанақ сияқты, қияр да кез келген салатты безендіруге арналған тамаша материал. Жіңішке кесілген қияр әрқашан гүлге айналуы мүмкін, онда әрбір бөлік жеке жапырақшаға еліктейді. Сонымен қатар, сіз жаңа піскен көкөністерді де, маринадталған көкөністерді де пайдалана аласыз.

салаттарды қиярмен ерекше және ерекше безендіру

Сіз әрқашан қиярдың қабығы мен ортасынан әртүрлі пішіндегі кез келген өсімдіктің жапырақтарын кесуге болады. Мұндай жапырақтармен салаттарды безендіру - бұл рахат.

салатты қиярмен безендіру, қиярдан өрнектер мен «жапырақтарды» жасау

маринадталған қияр қосылған салатты безендіру

Қиярдан фигуралар мен өрнектер жасау үшін оны кең өткір пышақпен, көкөніс тазалағышпен немесе одан серіппе жасайтын арнайы қияр кескішпен өте жұқа етіп кесу керек.

Салатты жұмыртқамен қалай безендіруге болады? Жұмыртқа салатының әшекейлері

Жұмыртқа әдемі ғана емес, сонымен қатар дәмді әшекейлерсалат үшін. Салат үшін кәдімгі тауық жұмыртқасын қолдануға болады немесе бөдене жұмыртқасын қолдануға болады, олар өздерінің миниатюралық өлшеміне байланысты ұқыпты және эстетикалық жағымды. Салатты тек пісірілген жұмыртқамен безендіру керек.

Ең көп таралған әдістердің бірі - ақтардан гүл жапырақтарын кесу және үгітілген сарыдан орталық жасау. Бұл гүлдер Мимозаны және жұмыртқасы бар кез келген басқа салатты безендіру үшін пайдаланылуы мүмкін.

Жұмыртқамен салатты әдемі және түпнұсқа түрде қалай безендіруге болады?

Тіпті екіге кесілген бөдене жұмыртқасы кез келген салатқа мерекелік және өте «дәмді» көрініс бере алады. Мұны істеу үшін жартыларды ыдысқа салыңыз немесе белгілі бір үлгіні қайталай отырып, оларды шетіне қойыңыз. Бөдене жұмыртқаларын қызыл уылдырықтың «моншақтарымен» безендіруге болады, егер бұл болса балық салатыжәне кез келген басқа салатқа арналған қара зәйтүн сақинасы.

Бөдене жұмыртқасының кішкентай жартысы да гүлдің, мысалы, ромашканың жапырақтарын тамаша бейнелейді. Үлкен жартылардан сіз қайықтарды, жануарлардың беттерін, белгілі бір мерекелерге арналған снеговик немесе Аяз атаның бейнесін жасай аласыз.

сарысы мен майонез қосылған бөдене жұмыртқасымен безендірілген салат

түсті жартысы безендірілген Пасха салат тағамдық бояубөдене жұмыртқасы

жұмыртқаның ақтығынан жасалған гүлдермен безендірілген салат саңырауқұлақтар пішініндегі жұмыртқалармен безендірілуі мүмкін, саңырауқұлақтың екінші жартысы пияз қабығымен боялған;

Сіз салатты жұмыртқа сақиналарынан жасалған жыланмен безендіре аласыз

Майонезбен салатты қалай безендіруге болады?

Майонез - кез келген салатты тез және әдемі безендірудің ең оңай жолы. Майонез әрбір дерлік салатқа кіреді, сондықтан оны безендіру және дизайн әрқашан өзекті. Майонезді безендіру - бұл тұздықтың жұқа ағыны бар салатқа салынған суреттер. Оларды үш жолмен қолдануға болады:

тұздық пакетінде кішкене тесік жасап, оны ыдыстың бетіне мұқият сығыңыз.
тұздықты полиэтилен пакетке салып (кондитер қапқа ұқсас қапқа айналдырып) және оған кішкене тесік жасаңыз.
Тұздықты кондитер қапшығына немесе шприцке салыңыз

Майонезбен салатты безендірудің бірнеше жолы бар:

оған ұқыпты торды салу
оған майонез ағынынан шілтер немесе бұйралар салу арқылы
салат пен көкөніс мүсіншелеріне фигуралардың белгілі бір бөлшектерін салу арқылы

Майонезбен салатты безендірудің бірнеше ережелері бар:

безендіру үшін майонезді тек майдың ең жоғары пайызымен сатып алыңыз, сонда ол «өз пішінін сақтайды»
Тұздықтың қараюына, сарғаюына, ағып кетуіне немесе бүлінуіне жол бермеу үшін салатты ұсынбас бұрын майонез үлгісін жағыңыз.
бәрін ерекше ұқыптылықпен жасаңыз, сонда сіздің еңбегіңіз елеусіз қалмайды

майонезбен қарапайым дәстүрлі салат безендіру

Майонездің «торы» - майонез қосылған қарапайым және ерекше салатты безендіру

Шөптермен салаттарды қалай әдемі безендіруге болады?

Жасылдар - бұл салаттарды безендіруге арналған жақсы және практикалық материал. Әдетте, сіз әрқашан өсімдіктерді қайталайтын жасылдан үлгілер жасай аласыз:

бұтақтар
бұталар
ағаштар
шөп
жапырақтары

Кез-келген жасыл желек безендіруге жарамды болуы мүмкін, оны тек шығармашылықпен пайдалану керек. Көбінесе, туралған жасыл жасыл фон жасау үшін пайдаланылады, оған жұмыртқадан саңырауқұлақтар, қызанақтан ледибугтар отырғызуға болады немесе қарбыз тілімдері салатында қарбыз қабығының жасыл бөлігін жасауға болады.

«Күлгін» салаты - жіңішке туралған редис пен жасыл насыбайгүл жапырақтарынан жасалған салатқа арналған ерекше безендіру

Майшабақ салаты, онда ағаштың пішіні мен түсі туралған ақжелкеннен жасалуы мүмкін

салат» Саңырауқұлақ жалыны«, фон ретінде туралған көк шөптер - саңырауқұлақтар өсетін жердегі шөп

Аскөк қосылған салатты қалай безендіруге болады?

Аскөк кішкентай бұтақтарының арқасында салаттың тамаша безендірілуіне айналады. Әсіресе оны майдалап турасаңыз. Оны қабаттың бүкіл аумағына ыңғайлы түрде таратуға болады, ол біркелкі және мөлдір емес фон жасайды. Ол көбінесе салатыңыздағы шырша бұтақтарын «бояу» үшін қолданылады. Бұл мерекелік Жаңа жыл мен Рождестволық салаттарды дайындау кезінде маңызды.

Салатты аскөкпен безендірмес бұрын, бірнеше маңызды ережелерді орындап көріңіз:

безендіру үшін тек жаңа, бай жасыл аскөкті таңдаңыз
Ұзақ уақыт сақтау кезінде сыртқы түрін жоғалтпау үшін салатты қызмет көрсетер алдында аскөкпен безендіріңіз.
жаңа піскен аскөкті таңдау арқылы сіз тағамның түсіне ғана емес, дәміне де кепілдік бересіз

Мерекелік үстелде аскөкпен безендірілген Рождестволық гүл шоқтары салаты

Мерекелік және күнделікті мерекелік салаттарды безендіруге арналған идеялар

Салаттарды безендіру - асыл іс. Сонымен, сіз тағамның дәмін татпастан керемет эстетикалық ләззат аласыз. Жаңа жыл, туған күн және тіпті 8 наурызға арналған қарапайым күнделікті және әсіресе мерекелік салаттар безендіруді қажет етеді.

Салатты безендіруге қанша уақыт пен күш жұмсайтыныңыз тағамның жалпы қабылдауына әсер етеді, тіпті салат үстелде қанша уақыт қалады. Тәжірибе жасаудан қорықпаңыз және салатты жеуге болатын бөлшектермен безендіруге тырысыңыз:

кесілген көкөністер
ірімшіктің әртүрлі түрлерінен кесілген
кесілген ысталған және кептірілген ет
қара зәйтүн
жасыл зәйтүн
маринадталған және қайнатылған көкөністер
пісірілген тауық және бөдене жұмыртқасы
қызыл уылдырық
кәдімгі және жапырақты жасыл

безендіру мерекелік салатүгітілген пісірілген көкөністер мен пісірілген жұмыртқа

салатты пісірілген жұмыртқаның жартысы мен сәбіз тілімдерімен безендіру

шөптермен және апельсин қабығымен салатты безендіру

Мүсіншелерден жасалған балалар салаттары үшін ерекше жеуге болатын безендіру

Балалар нағыз гурмандар, олар көбінесе өздеріне ұнайтын нәрсені жейді. Бірақ оларға көп жарамайды. Дәл осы себепті қамқор аналар балаларының тағамға қызығушылық танытуы үшін жеуге болатын материалдардан әдеттен тыс әшекейлер ойлап табуға мәжбүр болады. Пісірілген жұмыртқа мен көкөністер, шөптер, ірімшік және ет қолданылады.

Балаңызға салат немесе тағамдарға әдемі және тіпті көлемді дизайн жасау қиын емес. Дегенмен, үлкен табандылық танытып, шыдамдылық танытып, абай болу керек.

пісірілген жұмыртқадан жасалған балалар қоян салаты

қайнатылған жұмыртқадан, пісірілген сәбізден және шұжықтан жасалған «Жолбарыстың күшігі» балалар салаты

туралған қызанақ пен қиярмен безендірілген «Құлпынай» балалар салаты

Мерекелік дастарханға арналған тағамдардың түпнұсқа дизайны мен безендірілуі

Тісбасар - қонақтардың мерекелік үстелде бірінші болып жейтіні. Әр адамды өзіне баурап алу үшін әрқашан ерекше нәзік дәмімен және сыртқы эстетикалық көрінісімен ерекшеленуі керек. Тіске басар әдетте пісірілген жұмыртқа, көкөніс, зәйтүн, шұжық және ірімшіктен тұрады. Тәтті тағамдарға дәмді теңіз өнімдерін қосу сирек емес.

Сіз кез-келген тәбетті - балықты немесе етті - қызыл, қара, капелин сияқты әртүрлі таңғыштармен толтырылған пісірілген бөдене жұмыртқасының жартысы арқылы әдемі безендіре аласыз.

тағамды пісірілген бөдене жұмыртқасымен безендіру

асшаяндармен және аққу тәрізді қызанақ төсеніштерімен салатты безендіру

тәбетті жұқалап туралған көкөністермен безендіру

Бейне: " Мерекелік дастарханға салаттар мен тағамдарды қалай ерекше сәндеуге болады?»

Қайнатылған тауық еті, қуырылған саңырауқұлақтар, жаңа піскен қияр және жаңғақтары бар қанықты және қоректік салат. Салат қабаттарға жиналады, майонез тұздық ретінде пайдаланылады.

тауық еті, жаңа саңырауқұлақтар, жаңа піскен қияр, майонез, грек жаңғағы, тұз, ақжелкен

Тауық етінен, шампиньоннан және жұмыртқа құймақтарынан дәмді және дәмді салаттың рецепті! Бұл ет салатының бастапқы атауы «Жыртылған тауық» - пісірілген филе тауықтың төс етіталшықтар түрінде салатқа қосылады. Бұл салатты әдеттегі түскі асқа да, мерекелік үстелге де дайындауға болады.

Тағы бір дәмді салатмайшабақ әуесқойлары үшін. Майшабақ, маринадталған шампиньондар және қызылша қосылған салат мерекелік үстелге басқа танымал және таныс салаттардан кем емес. Бұл көп қабатты салат тон астындағы майшабаққа ұқсайды, бірақ оның құрамы жеңілірек. Салатта картоп мүлде жоқ, бірақ маринадталған саңырауқұлақтар бар.

Тауық еті, шампиньондар және жаңғақ қосылған салат - сәл жаңа түсіндірмедегі сүйікті комбинация. Бұл ет салаты өте дәмді, қанағаттанарлық, жарқын жаңғақ-сарымсақ хош иісі бар. Тамақ пісіріп көріңіз.

тауық филесі, жұмыртқа, жаңа шампиньондар, пияз, қатты ірімшік, сарымсақ, грек жаңғағы, майонез, өсімдік майы, тұз

Қияр және тәтті бұрыш қосылған ет салаты кез келген жағдайда дайындалуы мүмкін: мереке, отбасылық түскі ас немесе достық кездесулер. Комбинация жаңа піскен көкөністерЖәне қуырылған ет- бұл әрқашан дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы.

сиыр еті, қызыл болгар бұрышы, жаңа піскен қияр, пияз, сарымсақ, лимон шырыны, өсімдік майы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, шөптер

Тауық салатын дайындау оңай жаңа піскен қияр, жасыл бұршақ, жұмыртқа және маринадталған пияз. Дизайнға байланысты салат күнделікті үстелге де, мерекелік дастарханға да жарайды. Киім үшін майонез және қаймақ соусы пайдаланылады, ол жаңа піскен қиярмен өте жақсы үйлеседі және тағамға нәзік және үйлесімді дәм береді. Тұздалған пияз салаттың дәміне де, сыртқы түріне де ерекше әсер береді.

тауық еті, жаңа піскен қияр, консервіленген жасыл бұршақ, қызыл пияз, жұмыртқа, майонез, қаймақ, қант, сірке суы, лавр жапырағы, тұз

Теңіз өнімдерінің салаты сізден көп уақыт пен күш-жігерді қажет етпейді және ол қымбат мейрамханадан шыққан сияқты. Ал тұздыққа анчоус қосуға байланысты салаттың дәмі жай ғана керемет. Өзіңізге көмектесіңіз!

теңіз өнімдері, шие қызанақтары, бөдене жұмыртқасы, салат жапырақтары, крутондар, пармезан ірімшігі, майонез, тұздалған анчоус, зәйтүн майы, пармезан ірімшігі

Ерекше салатмайшабақ қосылған жемістер мен бұршақтармен ол қанағаттанарлық және өте дәмді болып шығады. Майшабақ қосылған дәстүрлі салаттар әдетте жеміс қоспайды, бірақ мұнда алма мен алмұрт бар, бұл салаттың дәмін жарқын және балғын етеді. Өнімдердің өте қызықты комбинациясы, мен оны сынап көруге кеңес беремін.

майшабақ филесі, консервіленген бұршақ, картоп, сәбіз, жұмыртқа, алмұрт, алма, қызыл пияз, майонез, қаймақ, тұз, ұнтақталған қара бұрыш

Жарқын, сау және шырынды көкөніс салатыбірге консервіленген тунец - тамаша рецепткөктемгі диета үшін! Салатта қытырлақ шалғам, жаңа шырынды қияр, сәбіз және жапырақтары бар жасыл салат, және оңай жанармай құю негізінде зәйтүн майы, бал және лимон шырыны оларды үйлесімді түрде біріктіреді!

консервіленген тунец, салат жапырақтары, редис, жаңа піскен қияр, сәбіз, аскөк, бал, лимон шырыны, зәйтүн майы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш

Тауық, жүгері қосылған салат, жұмыртқа құймақтарыЖәне қуырылған пияз- дәмді және әдеттен тыс тағамдармерекелік дастарханға. Бұл ет салаты сіздің отбасыңыз бен достарыңызды таң қалдырады.

тауық еті, консервіленген жүгері, жұмыртқа, пияз, аскөк, сарымсақ, өсімдік майы, майонез, тұз

Кальмар, авокадо және қияр қосылған салат нағыз көктемгі, балғын және хош иісті болып шығады. Кальмар мен авокадоның жарқын дәмі бұл салатты ерекше және ерекше етеді.

жаңа кальмар, авокадо, жаңа піскен қияр, аскөк, жасыл пияз, лимон, зімбір тамыры, тұз, ұнтақталған қара бұрыш

Бар болғаны 10 минутта дайындалатын жеңіл тұздалған қызыл балық қосылған тамаша салат! Тұздалған балық серіктестікте сақталады үрме бұршақ, тәтті бұрышжәне қызыл пияз. Комбинация тамаша, дәмі де, түс палитрасы да салат ең жақсы үміттерден асып түседі!

қызыл балық, тәтті бұрыш, қызыл пияз, жасыл бұршақ, тұз, күнбағыс майы

Әрбір үй шаруасындағы әйел тағамдарды әдемі ұсынудың қаншалықты маңызды екенін біледі, әсіресе қонақтарды қабылдауға дайындалуда. Ал дастархан жайған кезде салаттарды да ұмытпаған жөн. Салаттарды дайындау процесі соншалықты күрделі емес, өйткені ол уақыт пен шыдамдылықты қажет етеді. Бірақ сіз оған тек шығармашылықпен жақындауыңыз керек, және сіздің аспаздық шедеврлеріңіз қонақтарды дәмімен ғана емес, сонымен қатар қызықты көрінісімен де таң қалдырады.
Ал шын мәнінде, мерекелік үстелді безендіру кезінде ең маңызды және танымал тағамдардың бірін қалай ұмытуға болады? Оларды бағаламаңыз.

Маңызды оқиғаны тойлап жатсаңыз немесе жай ғана отбасыңызбен кешкі ас ішуді қаласаңыз, бәрібір, сізге жарқын, безендірілген салат қою жеткілікті және ол кәдімгі тағамды бірден өзгертеді.

Кез келген асханада мерекелік және күнделікті тағамдар бар екеніне қарамастан, бұл әрқашан мәзірге тамаша сәйкес келетіндердің бірі. Олардың көпшілігін безендірудің қажеті жоқ, олар түстер мен талғампаздықты көрсетеді, ал қалғандары өздерінің «мерекелік» әріптестерінен еш кем түспейді, сіз өзіңіздің қиялыңызды көрсетуіңіз керек.

Маңызды мереке алдында үй шаруасындағы әйелдің не істеуі керек екенін есте сақтаңыз: тамақты алдын ала сатып алыңыз, барлық тағамдарды ойластырыңыз, тамақ пісіріңіз, дастархан жайыңыз және өзіңіз туралы ұмытпаңыз. Піскен тағамды соншалықты тез қарқынмен қалай әдемі ұсынуға болады?

Және бұл жағдайда салаттар көмекке келеді. Олардың дизайны көп уақытты қажет етпейді, әсіресе фотосуреттер мен сипаттамалармен бір күн бұрын бірнеше нұсқаны тапсаңыз.

Уақыт өте келе сіз оған үйреніп кететініңіз сонша, тіпті ең презентация қарапайым тағамқонақтарды және сіздің отбасыңызды талғампаздығымен таң қалдырады. Әр жолы оған аз уақыт кетеді. Содан кейін мереке алдында маникюрді де, макияжды да жасауға міндетті түрде уақыт табасыз.

Тіпті нағыз гурман сіздің туындыңызға қызығушылық танытатындай тағамды қалай безендіре аласыз? Біріншіден, шөптерді жинаңыз - олар тағамның жаңа көрінуіне көмектеседі.

Декорация үшін оның құрамына кірген ингредиенттерді немесе өзіңізге сенімді ингредиенттерді қолданған дұрыс, өйткені барлығы бір-бірімен түсі бойынша ғана емес, дәмімен де үйлесуі керек.

Бірақ, егер салатсыз (немесе май қосылған) бәрі қарапайым болса - олар қосымша безендіруді қажет етпесе, басқалары туралы не деуге болады? Өйткені, көптеген басқалары майонездің немесе өнімдердің жарқын түсін жасыратын басқа соустың болуын білдіреді.

Мұнда кескішті (дөңгелек кескіш деп те атайды) пайдаланыңыз: ол сізге ұқыпты сақина түріндегі тәбетті ұсынуға көмектеседі. Мұндай құрылғыларды шаршы пішінде де табуға болады. Дүкенге баруға уақытыңыз болмаса, үмітіңізді үзбеңіз.

Кәдімгі кесілген пластик бөтелке немесе пісіру қалыптары бұл тапсырманы жеңе алады. Оларды тарелкаға салып, ішіне салаттың бір бөлігін қасықпен салыңыз, ол құлап кетпес үшін оны қасықпен жақсы басыңыз. Содан кейін «жақтауды» алып тастаңыз және, вуила! – тағам әрі қарай қызмет етуге дайын.

Үстіне туралған жұмыртқа, саңырауқұлақ, болгар бұрышы, қара зәйтүн немесе шөптер қоюға болады. Бұл порциямен тағам өте стильді және ұқыпты көрінеді. Немесе фотодағыдай себетті жасауға болады.

Уақыттың қысқа болатыны сонша, мұндай қарапайым бөлшектерге де алаңдауға уақыт жоқ. Содан кейін тағы да келесі уақытқа дейін қызмет көрсетуді де, безендіруді де кейінге қалдыру керек. Бірақ мұндай жағдайлардың нұсқалары бар. Олар ешқандай дайындықты қажет етпейді және композицияға немесе таңғышқа мүлдем тәуелсіз.

Егер сіз бірден бірнеше нұсқаны жоспарласаңыз, онда оларды бірдей безендірмеңіз, бұл скучно болады. Декорды әртараптандыру жақсы, бірақ олардың барлығы бір-бірімен және негізгі тағамдармен үйлесімді көрінуі үшін. Барлығы қалыпты жағдайда жақсы екенін ұмытпаңыз: безендіруге тым құмар болу барлық күш-жігеріңізді жояды, үстел ыңғайсыз болып көрінеді, ал тағамдар дәмсіз болады.

Кейбір трюктерді еске түсірудің зияны жоқ. Мысалы, өнімдер мен түстер:

Егер сізге бургундия түсі қажет болса, қызылша алыңыз;
қызыл - анар, қызанақ, болгар бұрышы сізге көмектеседі;
сізге жасыл керек пе? Бұрыш, консервіленген бұршақ, қияр және кез келген жасыл алыңыз;
егер сіз көк қосқыңыз келсе, қызыл қырыққабаттың шырынын күрішпен немесе пісірілген жұмыртқамен араластырыңыз;
жүгері, сары және бұрыш сізге сары түс береді;
мүкжидек шырыны – қызғылт;
ақ жоқ па? Сізге аршылған редис, сүзбе, кілегей, пісірілген жұмыртқа және күріш көмектеседі;
Протеинді ысқылап, қызылша шырынын араластырсаңыз, күлгін түс аласыз. Дәл асүйде көркем түстерді араластыру заңдарын осындай кішкентай меңгеру.

Егер сізде уақыт жеткілікті болса және үстелді безендіру өнерін толық меңгергіңіз келсе, онда оюға назар аударыңыз. Бұл көкөністер мен жемістерді сәндік безендірудің бір түрі, шын мәнінде бұл көркем ою.

Карвинг көптеген жылдар бойы танымалдық толқынында болды. Ол үшін сізге фигуралы пышақ қажет. Қазіргі уақытта сіз сатылымда көптеген аксессуарлары бар арнайы жинақтарды таба аласыз.

Нені және неден кесуге болатыны туралы бірнеше кеңестерді есте сақтаңыз. Мысалы, қияр спиральмен (ою жинағынан арнайы құралды пайдаланып), серпентинмен, жолақтармен және таспалармен безендірілуі мүмкін. Үлкен жемістер мен көкөністерді себеттерге салуға болады.

Гүлдерді қызанақтан, жұмыртқадан, тіпті шалғамнан кесуге болады! Жалғыз нәрсе, алдымен оны суға батыруды ұмытпаңыз суық су, - бұл ащылықты жояды.

Кесілген әшекейлердің «суретіне» кәдімгі салат жапырақтарын қосуға болады: олармен бірге қызмет көрсететін ыдысты сызыңыз немесе үстіне бірнеше жапырақ қосыңыз. Декорация үшін жалбыз, мелисса және насыбайгүл жапырақтары да қолданылады.

Дәмдеуіштер де түсті өзгертуге көмектеседі: паприка, карри, ақжелкен, ұнтақталған қара бұрыш. Тіпті қарапайым томат пастасысалат дизайнына өзіндік ерекшелік қоса алады.

Осылайша сіз кез келген нәрсені безендіре аласыз көкөніс опциясы. Бірақ жемістермен де бірнеше амал бар. Кез келген ыдыс-аяқ дүкенінен шуыл сатып алыңыз. Бұл жеміс целлюлозасынан әртүрлі мөлшердегі шарлар мен жарты шарларды «кесуге» арналған арнайы қасық. Ол кәдімгі қасыққа ұқсайды, бірақ шеттерінің бойымен әртүрлі диаметрлі металл жарты шарлар бар.

Балмұздақ қасықтары сияқты қарбыз мен шабдалы, қауын мен алма шарларын кесіп алып, оларды вафли шыныаяқтарында, кондитер себеттерінде немесе хрусталь табақтарда ұсынуға болады. Жоғарғы бөлігін жидектер мен жалбыз жапырақтарымен безендіруді ұмытпаңыз. Бұл десертке өте ыңғайлы, тіпті балаларға ұнайды.

Жоғарыда айтылғандардың барлығына қоса, тағы бірнеше тармақты бөліп көрсетуге болады:

Біріншіден, басты мәселе, әрине, өнімдердің бір-бірімен үйлесімділігі. Әдетте бұл туралы ешқандай сұрақ туындамайды, ең бастысы, мысалы, ет және киви сияқты үйлесімсіз компоненттерді қолданбау; Лимон, зәйтүн, жұмыртқа және жарқын көкөністерге назар аударған дұрыс.
Екіншіден, дизайн кез келген басқа өнерден кем емес стиль сезімін талап етеді. Композицияны нақты ойластыру, екпіндерді таңдау және орталықты анықтау маңызды.
Ыдыс-аяқты безендіруді шешсеңіз, назарды негізгі элементтерден алшақтатпайтын қолайлы тағамдарды таңдау керек. Мысалы, күрделі декормен үйлесетін жарқын тағамдар сіздің тағамыңызды бөлшек және жабысқақ нәрсеге айналдырады.

Ыдыс-аяқтың соңғы көрінісі тек сізге байланысты екенін ұмытпаңыз, сондықтан жаттығуға тұрарлық. Ашық сызықтарға және тіпті текшелерге артықшылық беріңіз. Жақсы қайралған пышақтарды пайдаланыңыз. Көкөністер мен жемістерді кесудегі дәлдігіңіз қазірдің өзінде табыстың 50% құрайды.

Түс балансы туралы ұмытпаңыз. Сіз суретші сияқты ең ұтымды комбинацияларды көріп, сезінуіңіз керек. Қызанақ пен жарқын болгар бұрыштары бар жеңіл опциялар үшін аздап контраст қосыңыз, ал қараңғылар үшін жасыл және қияр қолданыңыз. Сіз тіпті апельсин немесе лимон сияқты цитрус жемістерінің түрлі-түсті қабығын пайдалана аласыз.

Декор негізгі тағамнан назар аудармайтынына көз жеткізіңіз, бірақ оны тек толықтырады. Шамадан тыс безендіруге алданып қалмағаныңыз жөн, бәрі қарапайым, бірақ дәмді болсын.

Қандай да бір жеуге жарамсыз ингредиенттерді пайдалану қажет болса, қонақтарға хабарлауды ұмытпаңыз, әсіресе канапелерге және әшекейлерді біріктіруге арналған ағаш шашлықтар немесе тіс шұқығыштары қажет болса.

Оны пайдалану да мүмкін шикі көкөністер. Бірақ сіз әлі де декордың әдемі ғана емес, сонымен қатар жеуге жарамды болуын қамтамасыз етуге тырысуыңыз керек.

Әдемі зергерлік бейне

Сондай-ақ балалар кештеріне арналған үстелді безендіру туралы айту керек. Кез келген балалар мерекесі, әсіресе туған күн болса, ата-аналардан мұқият дайындықты талап етеді. Сіз мерекені оқиға кейіпкерінің ғана емес, сонымен бірге оның барлық шақырылған достарының да есіне алатындай көңілді және қуанышты атмосфераны құруыңыз керек.

Бұл жерде дастарханда салатқа орын жоқ сияқты, өйткені балалардың көпшілігі оны жемейді. Бірақ солай болсын! Түпнұсқалықты көрсетіп, пісірсеңіз дәмді нұсқаларерекше дизайнымен балалар оларды міндетті түрде бағалайды. Мұның бәрі тек сіздің қиялыңызға байланысты: сіз пластиналардағы бүкіл сюжеттік композицияларды жасай аласыз! Балалық қуаныш пен таңғажайып күш-жігерге тұрарлық.

Декорациядан басқа, келесі тармақтарға назар аударыңыз:

Ащы, тұзды және майлы тағамдардан аулақ болыңыз. Майонез қосылған қуырылған, ысталған және жеңіл тағамдар мен көптеген дәмдеуіштерге балалар үстелінде орын жоқ.
Батыл эксперименттерден аулақ болыңыз: балаңыздың әдеттегі өнімдерін ауыстырмаңыз және жаңа нәрсе қосыңыз. Артықшылық беріңіз дәстүрлі тағамдар, балалар міндетті түрде бас тартпайтын ингредиенттерді таңдау.
Егер өте кішкентай балалардың қатысуымен мереке болса, онда цитрус жемістерін, сондай-ақ жарқын жемістер мен көкөністерді алып тастаңыз. Есіңізде болсын, олар аллергиялық шабуылды тудыруы мүмкін!
Кез келген балыққа бірдей назар аудару керек, егер сіз оны үстелге қоюды немесе оны ыдыс-аяққа қосуды жоспарласаңыз. Оның ішінде сүйектер болмауы керек.
Бірнеше канапе рецептерін қызметке алыңыз. Балалар оларды үлкен қуанышпен жейді: олар кішкентай және ыңғайлы шашлықтарда. Оларды дайындау үшін бейтарап жемістер мен көкөністерге, жидектерге, ірімшіктерге, жұмыртқаларға және саңырауқұлақтарға артықшылық беріңіз.

Балалар салаттарын безендіру мысалдары

Балалардың туған күніне арналған безендіру: әдемі, көңілді және жеуге жарамды!

Кішкентай трюктар

Кез келген үйдегі мереке барлығын шынайы көңілді атмосфераға батыра отырып, көтеріңкі және қуанышты көңіл-күй тудырады. Әсіресе, ыдыс-аяқ дайындауға және дастархан жаюға көп уақыт жұмсаудың қажеті болмаса.

Кез келген үй шаруасындағы әйел өзінің аспаздық қабілетін көрсетіп қана қоймай, қонақтарын әдемі безендірілген дастарханмен таң қалдырғысы келеді. Міне, салаттар тағы да көмекке келеді. Оңай безендіру, олар есте қалатын жарқын көрініске айналады.

Мерекеге арналған дастарханды безендіру

Біз мерекелік дастарханға не дайындайтынымызды таңдағанда өте мұқият боламыз. Біз рецепттерді алдын ала қарастырамыз, мәзірдің соңғы нұсқасын шешеміз және қажетті өнімдердің тізімін жасаймыз.

Және, сөзсіз, әрбір үй шаруасындағы әйелдің мерекелік кешкі асқа дайындалуы керек бірнеше рецепті бар. Бірақ бұл ең қарапайым Оливье мен винегрет болса да, түпнұсқалық презентациямен барлығын таң қалдыруды шешсеңіз, оларды дайындау идеясынан бас тартудың қажеті жоқ.

Сіз оларды сәл безендіруіңіз керек, және сіздің қонақтарыңыз тіпті осы таныс тағамдарды да бағалайтынына сенімді бола аласыз.

Оларды дәмді ғана емес, сонымен қатар әсерлі ету үшін қиял мен тапқырлықты көрсетіңіз. Сақ болуды ұмытпаңыз! Тіркелу көп уақытты қажет етпейді, бұл міндетті түрде сіздің пайдаңызға жұмыс істейді. Егер сізде жеткілікті уақыт болса, күрделі безендіру әдістерін қолдануға болады.

Мұндай әшекейлер бірінші рет жиырма минуттан астам уақытты алуы мүмкін, сондықтан оларды алдын-ала сынап, оларға үйрену жақсы, әсіресе күрделі композицияны жоспарласаңыз. Бірнеше жаттығулардан кейін тіпті күрделі элементтер сізге он минуттан аспайды.

Кесілген гүлдер мен жемістер мен көкөністердің целлюлозасынан жасалған басқа фигуралар бар рецепттерге назар аударыңыз. Оларды жасау біраз дайындықты қажет етеді, бірақ нәтиже тұрарлық.

Сіз қарапайым әдістерге артықшылық бере аласыз:

Сіз тіпті беконнан немесе ветчинадан көлемді «розетка» жасай аласыз;
Үшін жеміс тағамдарыбейнелі түрде туралған кивиді немесе жойылған цитрус қабығын қолданыңыз;
Салаттарға тиімді қызмет етудің тағы бір жолы - жоғарғы әшекейлерге емес, ингредиенттерге назар аудару. Сондықтан, егер ол араластыруды қажет етпесе, онда сіз онымен тәжірибе жасай аласыз.

Мысалы, көкөніс тағамдарыЕгер олар қабаттарға орналастырылса, олар керемет көрінеді. Таңғышты жақын жерде бөлек тұздық қайыққа салуға немесе қалыптасқан ыдыстың үстіңгі және бүйірлеріне жабуға болады. Бұл үшін майонезді ғана емес, қаймақ пен қантсыз йогуртты қолданыңыз;

Жоғарыдан композицияны бадам, фундук немесе қарағай жаңғағымен толықтыруға болады.

Жаңғақтар сіздің тағамыңызға мүлдем сәйкес келмесе, анар дәндері тамаша алмастырғыш болады.

Немесе тағамға көкөністерден кесілген гүлдер қосу немесе жеуге болатын дизайнды қою арқылы оларсыз жасай аласыз. Ақжелкен бұтақтарын, редис пен туралған зәйтүнді пайдаланып, келесі фотодағыдай балық пен пингвин жасай аласыз.

Сіз сондай-ақ көлемді қалыптау арқылы тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, қысқы тағамдарды орман конустары түрінде, ал теңіз өнімдерін балық түрінде беруге болады.

Ыдыстарды безендірудің жоғарыда аталған барлық әдістері шек емес. Мұның бәрі тек сіздің қиялыңызға байланысты!

Шығармашылығыңызды қосыңыз, сонда сіз ең көп нәрсені аласыз әртүрлі нұсқаларбір салатқа арналған дизайн, бірақ әртүрлі жағдайларға арналған. Пішіндерді өзгертіп, жаңаларын ойлап табыңыз бірегей рецепттержаңа жылдық және күнделікті тағамдарға арналған әшекейлер. Әрбір үй шаруасындағы әйел мұның бәрі әртүрлі болады, өйткені әркімнің сұлулыққа деген өз көзқарасы бар.

Бір нәрсе өзгеріссіз қалады - мерекелік атмосфера және әдемі безендірілген тағамдар әкелетін жақсы көңіл-күй. Бұл дағдыларды күнделікті өмірде қолданасыз ба, әлде тек мерекелерде қолданасыз ба, бұл сізге байланысты.

Салаттарды ғана емес, сонымен қатар басқа да тағамдарды қызықты және әдеттен тыс тәсілдермен безендіруді үйрену қиын емес: тек шыдамдылық танытып, аз уақытты жұмсаңыз. Үлкен тілекпен бірге бұл жеткілікті болады. Ең қарапайым элементтерді меңгеріп, сіз оларды әртүрлі тәсілдермен біріктіріп, көптеген жарқын композициялар жасай аласыз.

Бұл өнерде «төбе» жоқ, тіпті ең күрделі нәрселерді орындауды үйренгеннен кейін, сіз әрі қарай қозғала аласыз, шеберлігіңізді жетілдіре аласыз және жаңасын таба аласыз түпнұсқа тәсілдеркез келген жағдайда салаттар мен барлық басқа тағамдарды ұсынады.