→ Көкөністер қосылған кастрюльге арналған рецепт. Пеште дәмді көкөніс кәстрөлін қалай жасауға болады

Көкөністер қосылған кастрюльге арналған рецепт. Пеште дәмді көкөніс кәстрөлін қалай жасауға болады

Диеталық көкөніс кәстрөлдері тек вегетарианшылар арасында ғана емес, сонымен қатар салмақ жоғалтқысы келетін, денеден холестерин мен токсиндерді кетіргісі келетін, дұрыс тамақтануды үйренгісі келетін және жалпы денсаулығын жақсартқысы келетін адамдар арасында табысқа ие. Бірақ ең бастысы - тамақ дайындау ережелерін меңгеру және ашу ең жақсы рецепттеркөкөніс кәстрөлдері.

Диеталық көкөніс кәстрөлдері: артықшылықтары мен ерекшеліктері

Көкөніс кастрюльдері салыстырмалы түрде жақында пайда болды. Мұның бәрі үй шаруасындағы әйелдердің экономикасының арқасында. Аспаздық мамандар мен аспаздардың айтуынша, тағамға бастапқыда тоңазытқыш сөрелерінде қажетсіз болып қалатын өнімдер кірген. Кейінірек олар кәстрөлдер тақырыбы бойынша әртүрлі нұсқаларды ойлап таба бастады.

Көкөніспен пісірілген тағамдар алдымен вегетарианшыларға арналған, содан кейін олар тізімге енгізілгендіктен әртүрлі ауруларға қолданыла бастады. диеталық кастрюльдер. Бүгінгі күні әртүрлі рецепттердің үлкен саны бар. Бірақ алдымен мұндай диетаның пайдасы мен пайдасы қандай екенін түсіну керек.

Танымал туралы толығырақ оқыңыз. Көкөніс кастрөлі - бұл диетаның тағамдарының бірі.

Диеталық көкөніс кастрюльдерін дайындау ерекшеліктері

Кәстрөлді кез келген жолмен дайындауға болады, бірақ ол «диета» атауына сәйкес келуі үшін белгілі бір ережелерді сақтау керек. пісіру ережелері:

  1. Тағамға кез келген көкөністерді қосуға болады - картоп, сәбіз, қырыққабат. Сондай-ақ цуккини мен цуккини, баклажан мен қызанақ, саңырауқұлақтар және т.б.
  2. Диеталық талаптар қажет болса, аз мөлшерде ет, тартылған ет немесе балыққа рұқсат етіледі. Бірақ бұл өнімдердің барлығын майсыз пайдалану керек, әйтпесе сіздің тағамыңыз диеталық болуын тоқтатады және денеге қажетті нәтижелер мен пайда әкелмейді.
  3. Көкөніс кастрюльін дайындамас бұрын ингредиенттерді жуу және тазалау керек. Содан кейін қайтадан ағынды сумен шайыңыз.
  4. Ингредиенттерді үгіткіш арқылы үгітуге немесе кішкене текшелерге кесуге болады.
  5. Тағамның ащы көрінуі үшін оған түстер қосыңыз - қосыңыз жасыл бұршақ, жүгері және басқа да жарқын көкөністер.
  6. Пісіру кезінде пішіннің қабырғалары мен түбін майлау керек. өсімдік майы(жақсырақ зәйтүн), бірақ ешқандай жағдайда май қоспаңыз.
  7. Тағамды шырынды ету үшін сақиналарды салыңыз пиязкартоптың үстіне. Пияз етпен де жақсы үйлеседі.
  8. Егер сіз баклажан қосылған кәстрөл дайындасаңыз, алдымен оларды пеште бумен пісіріңіз немесе бірнеше минут бойы тұз себіңіз. Бұл ерекше ащылықтан арылтады.
  9. Тағамды қатты ірімшікпен дәмдеуді ұмытпаңыз.
  10. Арнайы толтыру көкөніс кастрюльіне құрылым қосып, дәмді жақсартады. Салмасы жұмыртқа мен майы аз қаймақтан жасалған. Қажет болса, аздап ірі ұн қосуға болады. Қаймақ табиғи йогуртпен, ашытылған пісірілген сүтпен немесе айранмен ауыстырылуы мүмкін.
  11. Метаболизмді жылдамдату үшін ащы дәмдеуіштерді қосыңыз. Көкөністер куркума, қызыл бұрыш және имбирьмен жақсы үйлеседі.
  12. Егер тағам салмақ жоғалтуға дайындалса, бұршақ дақылдары мен картоптың калориясы өте жоғары екенін есте сақтаңыз, сондықтан оларды шектеулі мөлшерде қосыңыз.
  13. Қолдану арқылы дәмге дәм қосуға болады қышқыл алма, анар, қарақат, кептірілген жемістер мен жаңғақтар.

Пісіру процесін 2 негізгіге бөлу керек кезең:

  1. Барлық көкөністерді піскенше ретімен қуырыңыз. Мысалы, алдымен баклажан мен сәбізді қосып, оларды шамамен 15 минут пісіріңіз, содан кейін картоп, пияз т.б.
  2. Көкөністер жеуге дайын болғанда, толтыруды құйып, үгітілген майсыз ірімшік себіңіз.

Диеталық көкөніс кастрюльдерінің артықшылықтары

Диеталық көкөніс кастрюльдерінің артықшылықтары мен артықшылықтары:

  • жылдам салмақ жоғалту;
  • төмен калориялы мазмұн;
  • көптеген тағамдардан бас тартудың қажеті жоқ;
  • ағзаны токсиндерден және жаман холестериннен тазарту;
  • метаболикалық процестерді қалыпқа келтіру;
  • метаболизмді жеделдету;
  • денені денсаулық үшін пайдалы және маңызды заттармен қанықтыру;
  • кейбір ішкі органдардың жұмысын жақсарту;
  • жазда, қыста, көктемде және күзде тамақ дайындау мүмкіндігі;
  • ретінде пайдалануға болады жаңа піскен көкөністер, және мұздатылған;
  • дайындаудың жылдамдығы мен қарапайымдылығы;
  • көкөністерді кез келген өніммен біріктіруге болады;
  • эксперимент жүргізу мүмкіндігі.

Тамақ пісіріп көріңіз түпнұсқа кастрюльКөкөністерден жасалған, ол тек керемет дәмге ие және денеге айтарлықтай пайда әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар ерекше, өйткені ол осы бейнеде егжей-тегжейлі сипатталған жаңа рецепт бойынша дайындалған.

Пісіру ережелері мен рецептері

Әрбір диеталық көкөніс кәстрөлінде тағамның дәмін, хош иісін және құрылымын анықтайтын өзіндік пісіру сипаттамалары бар. Сондықтан келесі ұсыныстар кастрюльді дұрыс және дәмді дайындауға көмектеседі:

  1. Танымал кәстрөлдердің бірі - сәбіз. Негізінде ол десерт ретінде көбірек әрекет етеді. Оны дайындау үшін күрішті тұтқыр ботқа дейін қайнатып, балмен аздап тәттілендіріп алу керек. Содан кейін шикі сәбізүгітілген және біріктірілген күріш ботқасы. Жұмыртқа мен сүтті толтыруды ұмытпаңыз. Араластырудан кейін ыдыс алдын ала қыздырылған пешке қойылады. Алма қосу арқылы дәм қосыңыз.
  2. Балдыркөктен жасалған өте пайдалы кәстрөл. Дайындаудың ерекшелігі - көкөніс жіңішке кесіліп, жартысы дайын болғанша қайнатылады. Бірден жұмыртқа мен туралған шөптердің қоспасын құйып, пісіріңіз.
  3. Кімге картоп кастрюльіанағұрлым қанағаттанарлық, бірақ аз калория болды, картоптың әрбір бөлігін (шеңберлерге алдын ала кесілген) Фета ірімшігімен жағып, пешке салыңыз.
  4. Түсті қырыққабат пен брокколи жеткілікті деп саналады сау көкөністер, сондықтан олар диеталық көкөніс кастрюльдері үшін өте жиі қолданылады. Гүлшоғырларды бөліп, қырыққабатты аздап тұздалған суға 5 минут қайнатыңыз. Кефир (ол қырыққабатпен жақсы үйлеседі) және жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Сіз кішкене тауық қосуға болады қайнатылған филе.
  5. Ақ қырыққабат та пісірілген, бірақ онымен жасаған дұрыс тартылған тауық. Қырыққабат шикі түрде орналастырылады. Оны майдалап тураған жөн.
  6. Цуккини кастрюльінде ұн немесе қосу керек жарма, өйткені цуккини көп шырын шығарады. Көкөністерді үгітіңіз дөрекі үккішжәне сұйықтықты сығып алыңыз. Ұн мен ақжелкен мен аскөкпен араластырыңыз. Үстіне ірімшік себіңіз және қаласаңыз, оны шайқаңыз. шикі жұмыртқа. Цуккиниді үккіштен өткізудің қажеті жоқ, оны текшелерге кесіп, тұз қосып, қайнатыңыз. Төменгі жағына пісірме табаққа салыңыз, үстіне салманы құйыңыз, содан кейін қызанақ пен шөптерді қосыңыз. Жұмыртқа мен қантсыз йогурт қоспасын қайтадан қосыңыз.
  7. Асқабақ кәстрөліОл сүзбе, жарма, жұмыртқа және балмен дайындалуы керек. Компоненттерді араластырғаннан кейін тартылған етті ісіну үшін 20-30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін олар пісіру үшін пешке жіберіледі.

Пісіру кезінде түрлі тағамдаросы сипаттағы құрылымды қарастырыңыз көкөніс дақылдары, сіз кәстрөлге қосасыз. Егер ол кәді сияқты жұмсақ болса, ұн немесе жарма қосуды ұмытпаңыз. Бұл пішінді жасайды және тағамның дәмін жақсартады.

Салмақты жоғалту үшін көкөніс кәстрөлін дайындауды үйреніңіз. Қадамдық рецептНазарларыңызға ұсынылған бейнероликтен білуге ​​болады.

Цуккини және картоп кәстрөлі

Тағамның 2-3 порциясы үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

  • жас цуккини - 400 грамм;
  • картоп - бірдей мөлшерде;
  • қызыл қызанақ - 500 грамм;
  • ірімшік (мүмкіндігінше моцарелла және сол сияқтылар) – 100 грамм;
  • сарымсақ - бірнеше қалампыр;
  • дәмдеуіштер - тасшөп, розмарин, аскөк және т.б.;
  • тауық ветчинанемесе ет - 100 грамм.

Картопты қабығында алдын ала қайнатыңыз, қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз. Цуккиниді де дәл осылай кесіп, тұз қосыңыз. Бөлек, қызанақтарды текшелерге кесіңіз, тұз бен сарымсақ, дәмдеуіштерді қосыңыз. Ал ветчина жолақтарға кесіледі. Картопты, ветчина мен цуккиниді табаның түбіне қабаттап салыңыз. Томат қоспасын құйып, ірімшік себіңіз. Шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз. Бұл аспаздық шедеврді ыстық немесе толығымен салқындағаннан кейін жеуге болады.

Әртүрлі көкөністермен кәстрөл

Келесі өнімдерді дайындаңыз:

  • баклажан және цуккини;
  • болгар бұрышыжәне қызанақ;
  • сәбіз және пияз;
  • сарымсақ және дәмдеуіштер қалауыңыз бойынша;
  • қатты ірімшікжәне жұмыртқа.

Көкөністерді сәйкесінше дайындаңыз - цуккини мен баклажаны тілімдерге кесіп, тұз қосыңыз. Пияз - жарты сақиналарда, қалған ингредиенттер жолақтарда. Пісіру парағына келесі ретпен салыңыз:

  1. Баялды.
  2. Сәбіз.
  3. Асқабақ.
  4. Болгар бұрышы және пияз.
  5. Томаттар (сақиналарда).
  6. Толтыру.

Толтыру үшін сізге ашытылған сүт өнімі (йогурт, қаймақ, айран, сүт), жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштер қажет.

Саңырауқұлақ қосылған көкөніс кәстрөлі

Мұндай шедеврді жасау үшін алдымен шеңберлерді кесу керек шикі картоп, содан кейін оны алдын ала майлап, пішіннің түбіне қойыңыз. Пиязды үстіне қойыңыз, олар әдетте жарты сақинаға кесіледі. Содан кейін үгітілген сәбіз, сарымсақ, пісірілген саңырауқұлақтар, дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз. Қаймақ пен жұмыртқаны қосыңыз. Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз де, пешке 20 минутқа қойыңыз. Температура пешкем дегенде 200 градус болуы керек.

Қырыққабат диеталық кастрюль

Пісіруге қажет ингредиенттер:

  • әртүрлі түрлеріқырыққабат (гүлді қырыққабат, ақ қырыққабат, брокколи қолайлы);
  • түрлі-түсті болгар бұрышы;
  • пияз;
  • сәбіз;
  • ұнтақталған қара бұрыш және тұз дәміне қарай, басқа дәмдеуіштерді қосуға болады, бірақ қалыпты мөлшерде;
  • толтыру үшін сізге сүт пен жұмыртқа қажет болады;
  • қатты сорттарірімшік (бірнеше түрлі қосуға болады).

Қадамдық нұсқаулық:

  1. Түсті қырыққабат пен брокколиді кішкене гүлдерге бөліп, тұзды суға 3-5 минут пісіріңіз. Суық ағынды сумен шаюды ұмытпаңыз. Бұл көкөністерге қытырлақ қосады.
  2. Аршылған болгар бұрышын кез келген пішінде кесіңіз.
  3. Пиязды екіге бөліп, жарты сақинаға кесіңіз.
  4. Сәбізді үккіштен өткізіңіз немесе жұқа сақиналарға кесіңіз.
  5. Ақ қырыққабатты әдеттегідей кесіңіз.
  6. Салманы дайындаңыз: сүт пен жұмыртқаны біріктіріңіз, тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Көпірткішпен жеңіл шайқаңыз.
  7. Алдымен табаның түбіне болгар бұрышын, пиязды және сәбізді салыңыз. Содан кейін брокколи мен гүлді қырыққабатты әдемі етіп орналастырыңыз. Үстіне ұсақталған ақ қырыққабат пен салманы салыңыз.
  8. Толтырма көкөністер арасында біркелкі бөлінуі үшін табаны сәл шайқаңыз.
  9. Қаласаңыз, сарымсақты ыдысқа қосуға болады, ол алдымен майдалап туралған болуы керек.
  10. Пешке 15 минут қоямыз.Сосын ірімшік сеуіп, пеште тағы 2-3 минут ұстаймыз.

Тәжірибе жасаңыз, көкөніс диеталық кастрюльге арналған жаңа рецепттер жасаңыз және көп ұзамай сіздің денсаулығыңыздың қалай жақсарғанын және артық фунт сізді тастайтынын байқайсыз. Ең бастысы - ұсыныстарды орындау тәжірибелі аспаздар, сонымен қатар қалыпты физикалық белсенділікті ұмытпаңыз.

Бүгін түскі астан кейін кешкі асқа не пісіремін деп ойлана бастадым. Жаз қызу жүріп жатыр, ауыр тамақ жегіңіз келмейді. Тоңазытқышқа қарасам, ішінде әртүрлі көкөністер толып тұр екен. Кейбіреулері өз төсегінде өсті, кейбірі базардан сатып алынды. Жалпы, бәрі көп, бір сөзбен айтқанда, жаз жақындап қалды.

Бұл жерде ойланатын ештеңе жоқ, олардан бірдеңе пісіру керек. Басында мен оларды грильде пісіре аламын деп ойладым, бірақ ауа-райы бұған қолайсыз болды, жаңбыр жауып тұрды және сыртта салқын болды.

Сонымен қатар, бір апта бұрын олар бір уақытта грильде көкөністерді қуырып, пісірді. Бізге тағы бір нәрсе пісіру керек.

Қолымда бар нәрседен, олар айтқандай, жол үстінде бір тағам ойлап табуды шештім. Ал, мен айтқанымдай, көкөністер болды әртүрлі формалар, түстер мен сорттар; біріншісін бақшаға жинады жасыл бадана; Тауықтың төс еті де болды. Яғни, бәрінен де артық. Ал мен пеште бәрін пісіруді шештім, яғни тауықтың төс еті бар көкөніс кәстрөлін дайындау.

Оның үстіне, мен жақында екі әдемі керамикалық порция пішінін алдым. Мен оларды әлдеқашан сынап көрдім. Сол күні, айту керек, тағам шықты мейрамхана деңгейі. Ал біз оны үлкен қуанышпен жедік. Мен де осыған ұқсас нәрсе пісіргім келді. Бірақ мен рецепт үшін интернетке кіргім келмеді; мен креативті болып, тағамды өзім ойлап тапқаным дұрыс деп ойладым.

Сонымен қатар, бүгінгі рецепт бойынша сіз кастрюльді ешбір өзгеріссіз дайындауға болады немесе сіз өзіңіздің түзетулеріңізді жасай аласыз. Нақты қайсысын дайындық барысында айтамын. Ал егер сіз тағамды ұнатсаңыз, онда оның негізінде басқа нұсқалар мен вариацияларды дайындауға болады.

Міне, рецепт.

Цуккини, көкөністер мен тауық еті қосылған көкөніс кастрөлі

Рецептте мен бәрін бүгін қалай дайындағанымды сипаттаймын. Мен сізге мұны қалай басқаша жасауға болатынын айтамын. Бұл ингредиенттердің құрамына да қатысты, ол бүгінгі тағамда қолданылған өнімдерді жазады. Бірақ көкөністер мүлдем кез келген нәрсе болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз.

Бір көкөністі ұнатпасаңыз, оны басқасымен ауыстырыңыз. Қоймада ингредиент жоқ, оны да ауыстырыңыз. Қызанақты жақсы көріңіз, көбірек қызанақ қосыңыз, цуккиниге артықшылық беріңіз, олардың екі еселенген бөлігін алыңыз және басқа нәрседен бас тартыңыз. Немесе ештеңеден бас тартпаңыз.


Сондай-ақ рецептке баклажан, гүлді қырыққабат және асқабақты қосуға болады.

Мен бүгінгі тағамды азиялық тағаммен салыстырар едім. Бір айырмашылығы, дамлама қазанда, ал бұл пеште пісіріледі.

Бізге қажет (2-3 порция үшін):

  • тауықтың төс еті - 1 дана
  • қатты ірімшік - 100 - 150 гр
  • пияз - 1 дана.
  • цуккини - 1 дана
  • жасыл бұршақ - 300 гр
  • сәбіз - 1 дана.
  • болгар бұрышы - 2 дана
  • ыстық бұрыш - 0,5 - 1 дана (міндетті емес)
  • қызанақ - 3 дана.
  • сарымсақ - 1 - 2 қалампыр
  • дәмдеуіштер - дәміне қарай
  • тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
  • тауық сорпасы немесе су - 200 мл (немесе көкөніс сорпасы)

Мен екі бөлікке бөлінген керамикалық қалыптарды қолданамын. «Бөлінген» - бұл, әрине, салыстырмалы ұғым. Менің күйеуім үшін бұл порция, бірақ мен үшін бұл екі порция.

Сіз кез-келген пісіру табағын пайдалана аласыз. Егер ол да қақпақпен келсе, одан да жақсы болады. Егер қақпақ болмаса, онда бізге әлі де фольга қажет болады. Біздің көкөністер жоғары температура әсерінен кеуіп қалмауы үшін біз оған пісіреміз.

Дайындық:

Мен тамақ дайындау үшін қолданамын тауықтың төс еті, ол тауықтың басқа бөліктеріне қарағанда диеталық және мүлдем майлы емес. Мен тағамды бір тамшы майсыз пісіруді жоспарлап отырмын. Бұл ғана емес, мен тауықтың төс етінің терісін де алып тастаймын.

Күйеуім екеуміз тек дәмді және дәмді жеуді шештік сау тағам, шамадан тыс майсыз және бүгінгі тағам солардың бірі болады. Сондықтан, мен бірден ескерткім келеді, бұл тағамның майы мүлдем болмайды немесе аз ғана болады. Сондықтан, егер бұл сізге сәйкес келмесе, онда біріншіден, теріні кеудеге қалдырыңыз, екіншіден, пісіру процесінде әр пішінге аздап май немесе көкөніс немесе сары май қосыңыз.

Тауықтың төс етінен басқа, кез келген бөліктерді де пайдалануға болады тауық еті, немесе тартылған ет. Міне, фарш, оны майға қуырылған табада пиязбен қуыруға болады.

Ал мен бүгінгі рецептіміздің сипаттамасын бастаймын.

1. Ең алдымен, отқа су құйылған кішкене кастрюльді қойып, жасыл бұршақты қайнату керек. Дәлірек айтқанда, оны қайнатпаңыз, бірақ оны ағартыңыз. Мұны жасамасаңыз, пісіруге көп уақыт кетуі мүмкін. Және бір уақытта дайын күйге жету үшін бізге барлық ингредиенттер қажет.

Су қайнағанша күтіңіз, дәміне қарай тұздап, оған барлық бұршақтарды бірден салыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін ғана уақытты белгілеп, 3 - 5 минут пісіріңіз. Бұл сіз қолданатын бүршіктердің жасына байланысты.


2. Уақыт өткеннен кейін бұршақтарды дуршлагқа салып, суды ағызыңыз.

Қаласаңыз, рецепттен бұршақтарды мүлдем алып тастап, оларды, айталық, картоппен ауыстыруға болады. Бірақ бүгін мен бұршақпен тамақ дайындаймын - бұл жеңіл тағам, және мен саналы түрде картоптан бас тартамын, өйткені олардың калориялары өте жоғары.

3. Тауықтың төс етін жуып, суын ағызып, одан терісін алып, қалыңдығы 1,5 см-ден аспайтын табақтар түрінде кесіңіз.Мен алдымен кеудені екіге бөлемін, яғни біреуін қолданамыз. порцияға жартысы.


4. Пішіндердегі кесектерді бос ретімен орналастырыңыз. Оларды тұз және бұрыш, дәмдеуіштерге себіңіз. Мен әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштерден тұратын дәмдеуіш қоспасын қолданамын. Мен өзім дайындаймын, оның құрамында 15-ке жуық түрлі ингредиенттер бар, мүмкін одан да көп. Шынымды айтсам, санау туралы тіпті ойлаған да емеспін.


Сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосуға немесе мүлде қоспауға болады.

Мен дәмдеуіштерді қолданғанды ​​ұнатамын, әсіресе ет өнімдері. Олар дәмді жақсырақ ашады және кез келген тағамға керемет хош иіс береді.

5. Пиязды өте жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Оны тауықтың үстіне қойыңыз, оны біркелкі таратыңыз. Басудың қажеті жоқ, қалағанындай жатсын.


Пиязды мүмкіндігінше жұқа кесуге тырысыңыз. Оны неғұрлым жіңішке кессеңіз, соғұрлым ол шырын шығарады, яғни ол мөлдір болады және дәмімен басым болмайды. Сондай-ақ ол сіздің тістеріңізді қыспайды. Қанша адамға ұнамайтынын білемін. Ал балалар негізінен пиязды көтере алмайды.

6. Біздің бұршақтар қазірдің өзінде сәл салқындатылды, оларды келесі қабатқа салуға болады. Оны басу қажет емес. Ол қалай құласа, бұл жақсы дегенді білдіреді.


7. Енді сәбіз. Оны жұқа етіп кесу керек. Бұл қатты және пісіруге көп уақыт кетеді. Сіз оны қалыңдығы 0,2 см жұқа кішкене табақтарға немесе мен сияқты өте жұқа, қысқа жолақтарға кесуге болады. Ыдыстағы көкөністердің де дәл осылай кесілгенін қалаймын.


Мен олардың кейбіреулерін шеңберлерге, ал кейбіреулерін жолақтарға кесемін, өйткені біздің бұршақ жолақ түрінде.

8. Сәбізді пияздың үстіне қойыңыз. Сондай-ақ, әсіресе тырыспастан, яғни, ол құлайды. Дегенмен, оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз.

9. Болгар бұрышын сабағы мен тұқымынан тазалап, тілімдерге кесіңіз. Мен контрастпен ойнау үшін қою жасыл бұрыш (бұл да менікі) алдым. Ыдыста әртүрлі түстер болуы үшін. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар өте әдемі болады.

Сәбіздің үстіне туралған бұрыш сақиналарын салыңыз.

10. Дәмдеуіш тағамдарды ұнатсаңыз, қызыл бұрыш қосуға болады. Мен оны әрдайым дерлік қолдануға тырысамын.

Бүгін менде бақшаның бұрышы бар, бірақ мен оның биыл қаншалықты ыстық болғанын әлі білмеймін. Әзірге сынап көруге мүмкіндік болған жоқ. Сондықтан мен тек үш-төрт жұқа шеңберді кесіп тастадым. Менің ойымша, бұл жеткілікті болады. Бұл қалай болды, біз оны дәмдеу кезінде көреміз.

Мен бұрышты кездейсоқ ретпен саламын.

11. Біз форманың жартысынан көбін толтырдық. Дәмі үшін олардың әрқайсысына туралған сарымсақ түйірін қосыңыз. Сарымсақ та жаңа және оның иісі керемет.

Ол біздің тағамымызға осыны береді.

12. Қалғанның бәрі ештеңе емес. Цуккини қабығын тазалап, қалыңдығы 0,5 см-ден аспайтын жұқа тілімдерге кесіңіз. Мен жас көкөністі пайдаланамын, сүтті тұқымдары бар, мөлшері үлкен емес. Ол шырынды, дәмді және бүкіл тағамға шырынның қажетті мөлшерін қосады.

Цуккини қабатын салыңыз. Біздің тағам әр жаңа қабатпен әдемілене түседі. Ал мен мұндай сұлулықтың дәмін тезірек алғым келеді. Мен мұның қаншалықты дәмді болатынын қазірдің өзінде сезінемін!


Тағы да, егер сіз цуккиниді қаламасаңыз, картопты қосуға болады. Бірақ жалғыз нәрсе - ол алдымен жартылай дайын болғанға дейін қайнатылуы керек. Әйтпесе, пісіруге көп уақыт кетеді және басқа көкөністерге ілеспеуі мүмкін.

13. Біз сондай-ақ қызанақтарды тілімдерге кесіп, оларды барлық басқа көкөністердің үстіне қоямыз. Бұл әзірге соңғы қабат.


Ыдыс жұмсақ болып шықпауы үшін әрбір қабатты аздап тұздаңыз.

Барлық қабаттар шырынды көкөністер жоғарғы жағында орналасатындай реттілікпен орналастырылған. Қыздырылған кезде олар шырынды босатады және шырыны аз болатын төменгі қабаттарды қанықтырады. Осылайша, бүкіл тағам құрғақ болмайды, керісінше, барлық көкөністердің шырындарымен қаныққан болады.

14. Әрбір қалыпқа 100 мл сорпа немесе су құйыңыз. Сұйықтық пеште пісіруді бастау процесін жылдам бастауға көмектеседі. Сондай-ақ, соның арқасында көкөністердің шырыны тезірек шығарыла бастайды.

Ал егер шырын көп болса, онда ыдыс тұтастай құрғақ болып шықпайды. Және барлық ингредиенттер әлдеқайда жылдам піседі.

15. Табаны қақпақпен немесе фольгамен мықтап жабыңыз. Егер сіз фольганы қолдансаңыз, қызанақтың соңғы қабаты мен оның арасында ауа кеңістігі болуы үшін мазмұнын жабуға тырысыңыз.

Бұл пісіру кезінде қызанақ фольгаға жабысып қалмайды.

16. Осы уақытқа дейін пеш дайын және алдын ала қыздырылған болуы керек. Бізге 200 - 220 градус температура қажет. Менің пешім осы температураға дейін 15 минутқа дейін қызады. Мұны біле тұра, мен оны алдын ала қосып қойдым. Қалыптар фольгамен жабылған кезде, пеш оларды қабылдауға дайын болды.

17. Тағамымызды 1 сағатқа дайындаймыз. Барлығын сол жерде дайындаңыз. Осы уақыт ішінде біз ештеңені шығармаймыз немесе араластырмаймыз, фольганы ашпаймыз.

18. Уақыт біткен кезде ірімшікті орташа үккіште үккіштен өткізіңіз. Кәдімгі орыс ірімшігі немесе басқа ірімшік. Бірақ кастрюльге арзан сорттарды сатып алмаңыз, бұл пайдасыз. Бізге тек 100 - 150 грамм қажет. Ал арзан ірімшік тағамның дәмі мен сезімін өте оңай бұзуы мүмкін.

Мен Tilsiter қолданамын. Маған оның көп таралмайтыны, бетінде қалатыны ұнайды. Әдемі көрінеді және дәмі керемет.

19. Пештен кастрюльдерді алыңыз, фольганы алыңыз және ірімшік себіңіз.


20. Пешке қайтадан салып, ірімшікті пісіріңіз. Мұны жасамас бұрын, пештің температурасын 180 градусқа дейін төмендетіңіз. Әйтпесе, ірімшік тез күйе бастайды.

Сырдың әдемі алтын қоңыр қыртысымен жабылуы үшін 10-15 минут кетуі мүмкін. Бұл жерде процесті уақытқа емес, сыртқы түріне қарай бақылаған дұрыс. Бұл пеште шыны есік болса, әсіресе ыңғайлы.

21. Енді бізде дәмді алтын қоңыр қыртыс бар, тағамды пештен алу уақыты келді.

10-15 минут суығанша қалдырыңыз, содан кейін қызмет етіңіз. Ал сіз оны бұрын жей алмайсыз, тағам өте ыстық.

22. Пішіндер порцияланған болса, тікелей пішіндерде қызмет етіңіз. Үстелге зақым келтірмеу үшін тірек ретінде үлкен жалпақ табақты пайдаланыңыз.


Егер бір ғана пішін болса, онда мазмұнын әркімнің табақшаларына салыңыз, кастрюльді қабаттарға қойыңыз.

Денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз.

  • Барлығы қалай болғанын айтып беремін. Ең алдымен, иіс. Ол жай ғана керемет! Әрбір көкөністің өзіндік ерекше хош иісі бар және олар мұнда ештеңе үстемдік етпейтін, бәрі бір әуенге біріктірілген керемет ансамбль жасады.
  • Сондықтан ол тіпті асүйден тыс жерде де таралады және тіпті көшеде де естіледі.
  • Жеңіл сарымсақ пен дәмдеуіштердің хош иістерін де анықтауға болады.
  • Екіншіден, дәм. Әр көкөністің өз түрі бар ерекше дәм, бірақ сонымен бірге ол барлық басқа хош иістер мен дәмдермен күшейтіліп, байытылған. Сондықтан бәрі қызықты және жақсы.
  • Тағамдағы ең дәмді нәрселердің бәрін таңдайсыз, алдымен осыны жейсіз, содан кейін қалғанын аяқтайсыз. Сондықтан мұнда бәрі дәмді. Сондықтан сіз бәрін қалай орналастырсаңыз, солай жейсіз - қабат-қабат.
  • Бірақ жеке маған ірімшік қосылған қызанақ көбірек ұнады.
  • Сондай-ақ ыдыста жеткілікті сұйықтық бар. Көкөністер онда қалқпайды, бірақ оларды құрғақ деп те атай алмайсыз. Сорпа өте дәмді және нанмен немесе лавашпен жеуге тамаша.
  • Барлық көкөністер біркелкі пісірілген. Олардың ешқайсысы дымқыл болып шықпады, бірде-біреуі үзілмеді. Бәрі бүтін, көз қуантады.
  • Жалғыз нәрсе, маған бұрыш тым көп болды. Мен өте ащы тағамдарды жемеймін, сондықтан ащы қызыл бұрышты аз қосу керек еді. Бірақ бұл күйеуім үшін дұрыс болып шықты. Және ол мұны тіпті сезбеді.
  • Бірақ келесі жолы мен өзім үшін бұрыш бөлігін екі есе азайтамын.
  • Кәстрөл майсыз болып шықты, бірақ бұл оның дәміне ешқандай әсер етпеді. Тауық еті мен көкөністердің дәмі жеткілікті.

Және тағы бір бонусты бөлек атап өткім келеді. Тұсаукесер керемет болды. Күйеуімді дастарханға шақырсам, таңырқап, қуанып дем алды. Ал жасап көргеннен кейін мұндай тағамды тіпті мейрамханадан көрмегенін айтты.


Қалай болғанда да, тауық еті қосылған көкөніс кәстрөлі өте сәтті болды. Қазір оның ізі де қалмады. Бірақ осы мақаланың арқасында сіз рецептті сақтай аласыз. Оны қайтадан пайдаланып, ингредиенттердің құрамын сәл ғана өзгерте отырып, қандай да бір жолмен пісіруге болады.

YouTube сайтынан пештегі кәді қосылған көкөніс кәстрөлі

Назарларыңызға тағы бір дәмді рецепт ұсынамын. Мұндағы кәстрөл қазірдің өзінде ет пен тауық етсіз, тек көкөністермен дайындалған. Және ол арнайы қаймақ пен жұмыртқа соусымен толтырылады.

Сондай-ақ ірімшік себілген. Дәмді! Тек саусақтарыңызды жалаңыз!

Мен сізге ескерткім келетін жалғыз нәрсе, көкөністерді осылайша үккіштен өткізу өте қауіпті. Мұндай үккіш үшін қолыңызды зақымдамау үшін арнайы ұстағыштар болуы керек.

Сондықтан ас үй ыдысының осы түрін пайдаланған кезде қауіпсіздік шараларын да сақтау керек.

Қорытындылай келе, көкөніс кәстрөлдерінің керемет екенін айтқым келеді жазғы тағам. Дәл осы уақытта барлық көкөністер күн сәулесімен ең шетіне дейін қаныққан. Оларды мүмкіндігінше жиі жеу керек және кез келген түрде - жаңа піскен, қайнатылған немесе пісірілген.

Осы уақыт аралығында көкөністер витаминдер мен басқа да пайдалы заттарға толы. Және олар ең дәмді, ең піскен және ең шырынды. Сондықтан, күзден кейін ұзақ қыс келетін және оны мүлдем жақын емес көктеммен алмастыратын ұзақ уақыт бойы жеткілікті қор болуы үшін сіз өзіңізді олармен толтыруға уақытыңыз болуы керек.

Сізге рецепт ұнады және оны пісіргіңіз келеді деп үміттенемін. Сонда сіз кәдімгі көкөніс тағамы туралы көптеген ынталы сөздердің қайдан шыққанын түсінесіз.

Ас болсын!

Пісірілген көкөністер диеталық мәзірлердің көпшілігінің ажырамас бөлігі болып табылады. Оларды пеште ірімшік немесе жұмыртқа қоспасы сияқты байланыстыратын ингредиентпен бірге пісіру нәзік, ылғалды кастрюльдің бір блогын жасайды. Бұл тағамның калориясы біршама жоғары, бірақ сонымен бірге тек пісірілген көкөністерге қарағанда ақуызға бай.

Тұмшапеште пісірілген көкөніс кастрюльдерінің фотосуреттері бар ең көп таралған рецепттерді, оларды дайындау әдісін, алынған тағамдарды диеталық тәжірибеде пайдалануды және олардың құрамының әртүрлі вариацияларын егжей-тегжейлі қарастырайық.

Тұмшапеште көкөніс кастрюльіне арналған үш рецепт

Кәстрөлдің жалпы принципі - пеште бір уақытта пісетін жоғары сапалы көкөністердің шоғын таңдап, оларды дайындау. Бір уақытта немесе дайын болғанға дейін біраз уақыт бұрын көкөніс компаниясын біртұтас етіп біріктіретін құрамдас бөлікті қосып, соңында пісіріңіз.

Байланыстырушы компонент ретінде мыналар қолданылады:

  • Ірімшік. , сондықтан үшін диеталық рецепттермайы аз сорттарды таңдаңыз.
  • Жұмыртқа және жұмыртқа-сүт қоспалары. Олар қосымша калорияларды қосады, бірақ сонымен бірге құнды ақуыз компонентін қосады.
  • және одан жасалған бұйымдар – құймақ, . Мұндай қоспалар арықтататын диеталарда қабылданбайды.
  • Және . Майы аз тағамдар салмағын жоғалтқандардың диетасына сәйкес келеді.
  • Майонез. Әртүрлі жоғары калория мөлшеріжәне, егер бұл дүкен өнімі болса, пайдалылығы күмәнді.

Көкөніс негізі мен байланыстыратын ингредиенттерден басқа, кастрюльге басқа ингредиенттермен біріктірілген дәмдеуіштер кіреді - ыстық және ащы:

Қол жетімді көкөністерді қолданатын кастрюльге арналған үш үлгі рецептін қарастырайық.

Баклажан және бұрыш қосылған

Құрамы:

  • 3 баклажан;
  • 2 сәбіз;
  • шам;
  • тәтті бұрыш;
  • 2 қызанақ;
  • 200 г ірімшік;
  • 5 ас қасық су;
  • тұз;
  • қара бұрыш.

Баклажан мен бұрыш кәстрөлін дайындау:

  • Баклажандарды, сәбізді және пиязды тазалап, шайыңыз. Баклажан мен пиязды жұқа жарты шеңберге кесіңіз. Жуылған қызанақты да дәл осылай тураңыз. Сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз.
  • Тәтті бұрышты жуыңыз, сабағы мен тұқымын алыңыз. Тар жолақтарға кесіңіз.
  • Ірімшік үккіштен өткізіңіз.
  • Пісіру табағын өсімдік майымен майлаңыз. Төменгі жағына бірінші қабатты - баклажанның жарты шеңберін таратыңыз. Үгітілген сәбізді үстіне қойыңыз. Үстіне пияздың жарты сақинасын салыңыз. Пиязды бұрыш жолақтарымен жауып, үстіне туралған қызанақты салыңыз.
  • Тұзды ыстық суда ерітіп, көкөніс қамырының үстіне құйыңыз. Бұрыш, содан кейін үгітілген ірімшік себіңіз. Қақпақпен жабу үшін. Пеште 200 градуста 20 минут пісіріңіз.

Энергия құны – шамамен. 80 килокалорияжүз граммда.

Цуккини мен баклажандармен

Құрамы:

  • жас цуккини;
  • 5 түйір сарымсақ;
  • 3 қатты қызанақ;
  • 70 г ірімшік;
  • 50 г қаймақ;
  • ақжелкен;
  • аскөк.

Цуккини мен баклажан қосылған кастрюльді дайындау:

  • Цуккини мен баклажандарды жуып, сабақтарын алып тастап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Сол сияқты, қызанақтарды шеңберлерге кесіңіз. Аршылған сарымсақты майдалап тураңыз.
  • Пішінді өсімдік майымен майлаңыз - егер сіз зәйтүн майын тапсаңыз, өте жақсы. Көкөністерді қабаттап қоюға болады, сарымсақ себіңіз - түбіне баклажандар, содан кейін барлығының үстіне цуккини мен қызанақ. Көкөніс тілімдерін бір-біріне жақын, қызанақ пен баклажанмен алма-кезек орналастырып қою одан да әдемі.
  • Көкөніс жиынтығының үстіне қаймақ құйып, үгітілген ірімшікпен жабыңыз. 180-200 градуста 15-20 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында, туралған шөптермен жандандырыңыз.

Жалпы энергия құны – шамамен. 80 килокалорияжүз грамм бөлікте.

Ірімшік қосылған түсті қырыққабат кәстрөлі

Құрамы:

  • жарты килограмм түсті қырыққабат;
  • үлкен сәбіз;
  • кішкентай;
  • шам;
  • 3 жұмыртқа;
  • жарты стакан сүт;
  • 100 г ірімшік;
  • 3 түйір сарымсақ;
  • ақжелкен.

Түсті қырыққабат кастрюльін дайындау:

  • Цуккиниді сабағынан, егер тұқымдар қатып қалған болса, өзегін, ал қатты болса қабығын алып тастаңыз, сәбіз мен пиязды тазалаңыз. Жуылған, дайындалған көкөністерді текшелерге кесіңіз. Түрлі-түсті орамжапырақгүлшоғырларға бөлінеді.
  • Аршылған сарымсақ пен ақжелкенді майдалап тураңыз. Сырды үккіштен өткізіңіз.
  • Пісіру табағын өсімдік майымен майлаңыз, оған барлық көкөністерді салыңыз, символдық түрде тұз қосып, 15 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Содан кейін пішінді алып тастап, мазмұнын туралған шөптер мен сарымсақ қосылған жұмыртқа мен сүт қоспасымен толтырыңыз. Пешке тағы 15 минутқа оралыңыз. Үгітілген ірімшікпен жабыңыз және 5 минут пісіріңіз.

Энергетикалық құндылығы болып табылады 90 килокалорияжүз грамм дайын кастрюльде.

Диеталық тамақтануда қолдану

Төмен калориялы көкөніс кәстрөлдерінде «көкөніс» микроэлементтері, талшықтар мен көмірсулар ғана емес, сонымен қатар ақуыздың қалыпты мөлшері бар. Денені тазарту және емдеу, бір мезгілде осы композицияның тағамдары бұлшықет тінін қоректендіредіжәне салмақ жоғалту мәзіріне де, спорттық диеталарға да міндетті элемент ретінде енгізілген.

Композицияның вариациялары

Мысал рецепттерінде келтірілген көкөністерге, жұмыртқаларға, ірімшіктерге және сүтке қосымша, кастрюльге мыналар кіреді:

  • Басқа көкөністер. Мысалы, асқабақ, қызылша, қырыққабат – тек гүлді қырыққабат емес, брокколи, қырыққабат, сондай-ақ жасыл бұршақ және картоп. Соңғысының крахмалды түйнектері жалпы калория мазмұнын айтарлықтай арттырады. Сондықтан арықтататын мәзірде картоп шектеулі мөлшерде болады.
  • Ет, кесектерге кесілген немесе тартылған ет. Үшін диеталық тамақтануМайсыз сорттар қолайлы - ең алдымен ақ тауық еті.
  • Жемістер мен жемістер - қышқылдығы бар алма, сондай-ақ зәйтүн.
  • Жарма – жарма және күріш. Олар шектеулі мөлшерде салмағын жоғалтқандардың диетасына енгізіледі немесе мүлдем пайдаланылмайды.
  • Калорияға іс жүзінде ешқандай әсер етпейтін саңырауқұлақтар - бұл «өсірілген» және «жабайы» порчини саңырауқұлақтары, балетустар, көктерек саңырауқұлағы, шантереллалар, балдыркөк және отандық ормандардан алынған басқа да сыйлықтар.
  • Кептірілген жемістер - қара өрік және кептірілген өрік (қантқа шектеулер болмаса).
  • Жаңғақтар – туралған жаңғақ және фундук.

Пеште көкөніс кәстрөлін қалай дайындау керек - бейне

Төмендегі бейнеде кәді, сәбіз, пияз, қызанақ және тәтті бұрыштан көкөніс кастрюльін дайындау кезең-кезеңімен егжей-тегжейлі көрсетілген. Тұтқыр ретінде жұмыртқа мен сүттен жасалған омлет қоспасы, сондай-ақ ірімшік қоспасы қолданылды. Процесс екі сатыда жүреді - алдымен көкөністер жартылай піскенше пісіріледі, содан кейін олар жұмыртқа мен сүт қоспасымен құйылады, ірімшік себіледі және толығымен пісіріледі.

Ингредиенттерді қуырмай пеште дайындалған көкөніс кастрөлі төмен калориялы, бай микроэлементтер құрамын, тазарту қасиеттерін және ақуыз компоненттерін біріктіреді. Бұл тағам арықтау және спорттық диеталарға жақсы сәйкес келеді.

Сізге қай көкөніс рецепті ұнайды? Сіз тек ірімшік пен қаймақ қосасыз ба, әлде жұмыртқа қосасыз ба? Сіз бұл тағамды пайдаланасыз ба? диета мәзірі? Түсініктемелерде аспаздық жаңалықтарыңыз бен практикалық тәжірибелеріңізді бізбен бөлісіңіз!

Салмақты жоғалтқысы келетін немесе сау фигураны сақтағысы келетіндерге арналған қарапайым тағам - диеталық көкөніс кастрюльдері. Көкөністердің пайдасы туралы айтудың қажеті жоқ - олардың құрамында көптеген құнды талшықтар, көптеген дәрумендер және денсаулықты сақтауға қажетті заттар бар екенін бәрі біледі. Осының бәріне қарамастан, көкөністердің калория мөлшері өте аз - мысалы, 100 грамм шпинатта шамамен 23 калория, баклажанда - 25 калория, ал балдыркөкте - бар болғаны 16. Бұл ең көп нәрсені біріктіретінін білдіреді. әртүрлі көкөністер, сіз әртүрлі, бірақ бірдей дәмді және пайдалы диеталық кастрюльдерді таба аласыз.

Көкөніс кастрюльдерін дайындау ережелері

Сондай-ақ диеталық кастрюльдерді дайындау ережелері бар. Көкөністерді мүмкіндігінше азырақ көрсету керек термиялық өңдеу, кастрюльге майонез емес, майы аз қаймақ қолданған дұрыс. Сонымен қатар, сіз толтырғыштарды әр түрлі етуге болады - мысалы, оларды сүт, айран немесе табиғи йогуртпен дайындауға болады.

Көкөніс кастрюльдері: диеталық рецепттер

1. Брокколи кастрюльі

Диеталық тағамдар арасында бірінші орынды гүлді қырыққабат немесе брокколи кастрюльдері алады. Олар өте дәмді, толтырғыш, тез дайындалады және өте аз калориялы. Бұл кәстрөлді жасау өте қарапайым. Алдымен қырыққабаттың басын кішкентай гүлшоғырларға бөлшектеп, бес минут қайнатыңыз. Және осы уақытта сіз таңғышты жасай аласыз - ол бір жұмыртқа, сүт (немесе айран) және бір шымшым тұздан тұрады. Қайнатылған қырыққабатты терең ыдысқа салып, алдын ала дайындалған таңғышты құйып, пешке салыңыз. Бұл тағамға қайнатылған тауықтың төс еті қосуға болады - аз мөлшерде калория қосылады, бірақ дәмі мүлдем басқаша болады.

2. Балдыркөктен жасалған кәстрөл

Диеталық балдыркөк кәстрөлінде шамамен 90 калория бар, бірақ ол толық және дәмді тағам. Жіңішке туралған балдыркөк тамырын жартылай дайын болғанша қайнатыңыз және сұйықтықты төгіңіз. Бір жұмыртқаны және кез келген жасылды балдыркөк қосылған кесеге сындырып, тұз қосыңыз. Барлығын араластырып, пеште пісіріңіз. Қызмет көрсету кезінде үгітілген қатты ірімшік себіңіз.

3. Қырыққабаттан жасалған кәстрөл

Қырыққабат кәстрөлі ақ қырыққабатәдетте тартылған етпен пісіріледі. Тағамда тым көп калория болмауы үшін тауық етінен немесе күркетауықтан тартылған ет жасаған дұрыс. Тартылған етті дайындаңыз, содан кейін қырыққабатты өте жұқа етіп тураңыз және тартылған етпен араластырыңыз. Тұз, бұрыш және жұмыртқа қосып, араластырыңыз, пісіру парағына салып, пісіріңіз. Кәстрөлді пісіргеннен кейін әдетте шөптерге себіледі.

4. Цуккини кәстрөлі

Цуккини кастрөлінде аз мөлшерде ұн қосуды ұмытпаңыз - цуккини нәзік көкөністер, олардан жасалған кәстрөл ұнсыз өз пішінін ұстамайды. Цуккиниді үккіштен өткізіп, артық сұйықтықты сығып алыңыз. Содан кейін аз мөлшерде ұн, жұмыртқа және сүйікті шөптерді қосыңыз. Тартылған етті мұқият араластырыңыз, ішіне салыңыз силиконды қалып, пеште немесе баяу пеште пісіріңіз. Бұл кастрюль қатты ірімшікпен жақсы үйлеседі.

5. Қызанақ қосылған кәстрөл

Томаттарды, болгар бұрыштарын және брокколи гүлдерін ұсақтап тураңыз. Сүт пен жұмыртқа қоспасын құйыңыз, тұз қосыңыз. Бұл кастрюль өте әдемі болып шығады.

6. Цуккини және баклажан қосылған кәстрөл

Цуккини тілімдері мен қызанақты қабаттарға жоғары жақтары бар қалыпқа салыңыз, қаласаңыз, баклажан қосуға болады. Әр қабатты толтырумен араластырыңыз табиғи йогуртжұмыртқамен. Барлығын тұздап, ірімшік немесе шөптерге себіңіз. Бұл тағамды ұзағырақ пісіру жақсы - пеште шамамен жарты сағат.

7. Сәбіз кәстрөлі

Сәбіз кәстрөлі десерттің диеталық түрі болып табылады. Оны аздап тәттілендірілген күрішпен жасаған дұрыс. Күрішті ботқа сияқты қайнатады. Сәбізді өте жұқа үккіштен өткізіп, ботқамен араластырыңыз. Қоспаға жұмыртқа қосып, аздап сүт құйыңыз, мұқият араластырыңыз. Пісіру ыстық пеш. Сіз бұл рецептке қышқыл алма қосуға болады - олар тағамға «дәмді» қосады.

8. Картоп кастрөлі

Картоп кәстрөлін майонездің орнына тұздалған ірімшікпен дайындауға болады - бұл оны калорияда әлдеқайда аз және өте пайдалы етеді. Картоп тілімдерінің әрбір қабатын фета ірімшігімен жағыңыз (оған сарымсақ салуға болады). Жасыл қосыңыз. Пеште пісіріңіз.

9. Қызанақ пен жүгері қосылған кәстрөл

Жарқын және әдемі кастрюльнегізгі ингредиенттерге жасыл бұршақ немесе жүгері қосу арқылы алынған. Осылайша сіз қызанақ, баклажан және цуккини қосылған кастрюльді дайындауға болады - тағам өте мерекелік және дәмді болады.

10. Асқабақ кастрөлі

Асқабақ кәстрөлі - әдетте сүзбеден дайындалған десерт. Сүзбені жұмыртқамен араластырып, жарма қосып, 20 минутқа ісінуге қалдырыңыз. Сонымен қатар, асқабақты аршып, өте майдалап тураңыз немесе үгітіңіз. Екі массаны араластырыңыз, қант қосып, пешке салыңыз.

 

 
Бұл қызық: