Алмадан және қоюландырылған сүттен кептелу. Қыста «Неженка» қоюландырылған сүті бар алма пюресі рецепттері. Негізгі ингредиенттерді таңдау және дайындау

Қыста қорларды дайындау, көптеген ата-аналар ең кішкентай отбасы мүшелерінің тамақтануы туралы ұмытып кетеді. Әрине, дайын балалар тағамын дүкеннен немесе дәріханада оны дайындауға алаңдамай сатып алу әлдеқайда оңай. Дегенмен, көкөніс пен жеміс пюресін өз бетімен дайындау дәмді және пайдалы ғана емес. Мұнда өңделген өнімнің сапасына, ыдыс-аяқтың және басқа да қолданылатын заттардың стерильділігіне сенімді бола аласыз. Сонымен қатар, үйде жасалған, сүйіспеншілікпен дайындалған балалар тағамы әлдеқайда арзан.

Десертті қалай жасауға болады

Қыста балалардың сүйікті деликатесі – «Неженка» алма пюресі. Балаларға арналған қысқы жемістердің «деликатес» рецепті соншалықты танымал болды, оны көптеген аспаздық басылымдардан көруге болады.

Алманың құрамына өзегі жоқ, термиялық өңдеуге ұшыраған жемістер кіреді. Қаласаңыз, қабығы аршылуы мүмкін, бірақ пісірілген ыдыста іс жүзінде сезілмейді. Бұл тек дайын тағамға қанық түс пен хош иіс береді.
Жеміс түріне, қышқылдық дәрежесіне және қолданылатын қосымша ингредиенттерге байланысты балаларға арналған тағамдарға арналған рецепттердің үлкен саны ерекшеленеді.
Ең танымал рецепттердің бірін қарастырыңыз.

Пісіру үшін сізге қажет:

• 4 кг орташа алма,
• 1 банка қоюландырылған сүт,
• 1 стакан ауыз су,
• 3 ас қасық Сахара.

1. Жемістер жақсы жуылады, кептіріледі және олардан өзегі алынады. Қараңғы немесе шірік жерлерді де алып тастау керек. Содан кейін алма майдалап туралған және биік эмаль ыдысқа салынған.
2. Барлық жемістер өңделіп, кесілгенде, олар бір стақан суға құйылады және қантқа себіледі. Болашақ пюренің консистенциясы жеткілікті қалың. Сондықтан, бірінші кезеңде масса ыдыс-аяққа жабысып қалмауы және күйіп қалмауы үшін дереу ағаш қасыққа жинау керек. Ингредиенттері бар контейнер кішкене отқа қойылады және кейде араластыруды ұмытпай, қайнатылады.
3. Бөлшектер үгіндіге айналғанша қақпақ астында қайнатылады. Содан кейін контейнер пештен шығарылады және табиғи түрде салқындатылады.
4. Sissy пюресін дайындаудың келесі кезеңінде сізге електен, ет тартқыштан немесе араластырғыш қажет болады.
5. Алынған қайнатылған масса ұнтақталып, қайтадан эмаль ыдысқа салынады. Ұсақталған жемістерге қоюландырылған сүт құмырасы қосылады және жақсылап араластырылады.
6. Дайын масса отқа жіберіледі, қайнатылады және шамамен төрттен бір сағат бойы пісіруге қалдырылады. Уақыттың соңында дайын нәзіктік банкаларға салынады.
7. Алдымен шыны ыдыстарды дайындау керек - зарарсыздандыруға қойыңыз. Әдетте, бұл процесс шамамен 30 минутты алады.
8. Алма массасы ыстық ыдысқа құйылады және қақпақпен бұралған.
9. Пюре толығымен таратылған кезде, банкалар ыңғайлы болу үшін бір қатарға салынып, бір күн бойы жылы көрпемен жабылады. Келесі күні емдеуді қараңғы, салқын жерге алып тастауға болады, онда олар көктемнің соңына дейін сақталады.

Қоюландырылған сүт қосылған «Неженка» алма соусын нәресте рационына 1 шай қасықтан бастап мұқият енгізу керек. бір күнде. Қоюландырылған сүт жалпы аллерген болып саналады. Сондықтан қосымша тағамдардың алғашқы күндерінде нәрестенің реакциясын бақылау маңызды.

тәтті алма рецепті

Үйде сіз тәттілендіргіштерді қоспай-ақ қыста алма пісіруге болады. Ол үшін ең тәтті алмалар алынады. Осы рецепт бойынша пісіру технологиясы айтарлықтай жеңілдетілген.

«Неженка» алма пюресін қалай дайындау керек:

1. Жемісті жақсылап шайып, өзегі мен қабығын алыңыз.
2. Жуылған алма кішкене кесектерге кесілген.
3. Бөліктерді пісіруге арналған кастрюльге салып, қайнатыңыз.
4. Жұмсартылған алмаларды електен өткізіңіз немесе блендермен шайқаңыз.
5. Алынған пюрені қайтадан қайнатыңыз, қажет болса, аздап қайнаған су қосыңыз.
6. Алынған алма қоспасы стерильденген банкаларға салынып, оралады.

Салауатты алмаға арналған диеталық рецепт соншалықты қарапайым, тіпті тәжірибесіз үй иесі оны жеңе алады. Бланкілер туралы алаңдамаңыз - бәрі бірінші әрекетте жұмыс істейді!

Тәттілердің пайдалы қасиеттері және кішкентай трюктар

Алмада өсіп келе жатқан баланың денесі үшін өте қажет дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар екені белгілі. Бірақ өңдеуден кейін олардың жемістерінде не сақталады?

Органикалық қышқылдар нәресте өмірінің бірінші жылында үлкен маңызға ие маңызды элементтер болып табылады. Олар ас қорыту жүйесіне жағымды әсер етеді, жаңа ферменттердің пайда болуына ықпал етеді және иммундық жүйені нығайтады. Сондықтан маусымда балаңызды дәмді және пайдалы тағаммен еркелету өте маңызды. Қыс мезгілінде дұрыс дайындалған алма соусын балалар да, ересектер де үлкен тәбетпен жейді.

«Сисси» алмасын дайындау жаман естеліктер тудырмауы үшін сізге кейбір кеңестерді пайдалану керек. Төмендегі ұсынымдар сүйікті тағамыңызды тез және қиындықсыз жинап алуға және қыс бойы дәмді дәмнен ләззат алуға мүмкіндік береді.

Мынаны ескеру керек:

• түбі қалыңдатылған кәстрөлді немесе тостағанды ​​таңдаған дұрыс - бұл аспект алманың күйіп кетуін болдырмайды, ал пісіру кезінде консистенциясы біртекті және күйіп кетпейді;
• алма азырақ кесектерге кесілген болса, пюре соғұрлым тезірек дайындалады;
• егер аллергиялық реакция қаупі болса, онда қоюландырылған сүтті түйіршіктелген қантпен толығымен ауыстыруға болады;
• егер сіз тек шырынды және тәтті алмаларды қолдансаңыз, онда қант қажет болмауы мүмкін;
• тігу кішкентай контейнерлерде жақсы орындалады - ашық табиғи пюре тез нашарлауы мүмкін.

Қыста балаларға арналған дайын рецепттің таңғажайып дәмі, Неженка алма пюресі соншалықты керемет, оны қосымша ингредиенттермен жақсартудың қажеті жоқ. Алма нәзіктігін әртүрлі десерттерге, сүзбе кастрюльдеріне немесе құймақтарға қосуға болады.

Өнімнің тез бұзылуын болдырмау үшін тоңазытқышта ашық банка сақталады.
Сәбилерінің денсаулығына шындап қамқорлық жасайтын және оны сақтауға тырысатындар үшін «Ниженка» алмасының өздігінен дайындалған рецептері - нағыз олжа!

Балалардың барлығы дерлік тәттілерді жақсы көреді. Бүгінгі күні дүкендерде кез-келген дәм мен түске арналған тәттілерді таба аласыз. Бірақ әрбір ана өз баласына ең жақсысын ғана таңдай отырып, ең алдымен нәрестенің денсаулығына қамқорлық жасайды. Сондықтан болар, көптеген үй шаруасындағы әйелдер ас үйде тәттілердің барлық түрін дайындайды.

Бүгін мен қыста қоюландырылған сүтпен ең нәзік алманы жабуды ұсынамын. Айтпақшы, ол «Неженка» деп аталады. Сіздің балаларыңыз осындай тәтті тағамға қуанады. Неліктен балалар бар, үлкендер мұндай тәттіге ессіз. Бұл ең нәзік десертті құймақтарға, тіпті жаңа піскен нан мен шайдың үстіне жағыңыз, одан дәмді не болуы мүмкін!?

Алма - диеталық және пайдалы өнім, суық мезгілде авитаминоздың алдын алу үшін өте қолайлы. Қан тамырларын нығайту және ішектерді қорғау үшін дәрігерлер күніне кемінде 2 алма жеуге кеңес береді.

Мен сіздердің назарларыңызға осы таңғажайып пайдалы жемістерді қыста сақтаудың тамаша жолдарын ұсынамын. Мұндай дәмді препараттар сізді күзгі-қысқы кезеңде витаминдердің бір бөлігін қамтамасыз етеді.

Жақында қоюландырылған сүт қосылған алма сияқты десерт өте танымал болды. Оның рецепті өте қарапайым, өйткені ол пропорцияларды қатаң сақтауды талап етпейді. Сондықтан сіз қантты көбірек қосу арқылы оны тәттірек ете аласыз немесе аздап жемісті қышқылмен тәтті қалдыра аласыз. Ал қоюландырылған сүт тағамға ерекше кремді дәм береді. Мұндай емдеу, ең алдымен, консервілеу болып табылады, сондықтан сіз оны жылдың кез келген уақытында ләззат ала аласыз. Немесе үй пирогтары үшін крем немесе толтыру ретінде «Sissy» пайдаланыңыз.

Құрамы:

• 3,5 кг жеміс;
• 400 грамм ГОСТ қоюландырылған сүт;
• ¼ кесе құм.

Пісіру процесі:

1. Алманы жақсылап жуыңыз, өйткені «Сисси» қабығын тазаламай пісіреміз. Бірақ сіз әлі де өзегін алып тастауыңыз керек және алманың үлкен жартысын кесіңіз. Содан кейін жеміс бөліктерін мультиварк ыдысына салыңыз, сол суды құйыңыз, қақпақты жабыңыз. Біз құрылғыны «пісіру» режиміне қойдық.

2. Шамамен он минуттан кейін жеміс массасын жақсылап араластыру керек, қажет болса, ыстық сұйықтықты қосып, дайындаманың түбіне дейін жанып кетпеуін қадағалап, жеміс толығымен жұмсарғанша пісіріңіз.

3. Алма жеткілікті жұмсақ болған кезде, электр ассистентін өшіріңіз, массаны суға батырылған араластырғыштан зардап шекпейтін басқа контейнерге ауыстырыңыз және жемістерді пюре күйіне дейін мұқият ұсақтаңыз.

4. Алынған пюрені баяу пешке құйыңыз, «Пісіру» режимін бастаңыз және жартылай фабрикат қайнағанша күтіңіз. Осы уақытта қоюландырылған сүтті құйып, қант қосып, бәрін араластырып, дәмін татыңыз.

5. Біз дайындаманы қақпағы ашық және бес минут бойы үздіксіз араластыра отырып сөндіреміз. Біз дайын нәзіктікті таза банкаларға ауыстырамыз, оларды қақпақтармен жабамыз және зарарсыздандырамыз. 700 мл-ге дейін шағын контейнер - 20 минут, көп - жарты сағат.

6. Біз ыстық десертті герметикалық етіп орап, оны төңкеріп, өнім суығанша көрпе астына тығып қоямыз.

Стерилизациясыз қоюландырылған сүтпен алма пюресі үшін қарапайым рецепт

Мен үйдегі алма соусының оңай және өте нәзік рецептін сынап көруді ұсынамын. Дайындықтың бұл түрі тосаптың стандартты нұсқасынан шаршағандар үшін қолайлы. Қоюландырылған сүт қосылған жеміс нәзіктігі өте қарапайым дайындалады, бірақ ол әрқашан дәмді болып шығады.

Қажетті өнімдер:

• 2,5 кг алма;
• жарты стакан су;
• 50-80 грамм құм;
• 0,5-1 банка ГОСТ қоюландырылған сүт.

Пісіру әдісі:

1. Алманы кірден және шаңнан жуыңыз, қағаз сүлгімен сүртіңіз, қабығын және өзегін сүртіңіз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Жемістерді одан әрі өңдеуге дайындау - ең ұзақ кезең, сондықтан жұмысты жылдамдату үшін үйіңіздің бос қолдарын пайдалануға болады.

2. Жеміс бөліктерін ыстыққа төзімді ыдысқа ауыстырамыз, су құйып, орташа отты қосып, плитаға қоямыз.

3. Контейнердің бетін жауып, бұқтыруға 30-45 минутқа қалдырыңыз. Пісіру уақыты алманың алуан түріне байланысты. Шамамен 10 минуттан кейін массаны жақсылап араластыру керек, қажет болса, сұйықтықты қосып, жартылай фабрикатты мезгіл-мезгіл араластыра отырып, жеміс жұмсарғанша пісіріңіз.

4. Алма қайнатылған кезде, отты өшіріп, массаны сізге қол жетімді кез келген тәсілмен тегіс күйге келтіріңіз.

5. Енді қант пен қоюландырылған сүтті қосу кезегі, десерттегі тәттілік мөлшерін өз талғамыңызға қарай реттеңіз. Масса мұқият араластырылуы керек.

6. Дайындаманы плитаға қайтарыңыз, орташа отты қосып, қайнатыңыз. Тұрақты араластыра отырып, нәзіктікті тағы 2-3 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз. Ыстық дайындаманы құрғақ стерильді шыны ыдыстарға құйып, салқындату үшін үстелге қалдырыңыз. Десерттің бұралуын болдырмау үшін банкаларды пергаментпен жабыңыз. «Сисси» салқындағаннан кейін, біз пергаментке тікелей нейлон қақпақтарын жабамыз.

Мұндай десерт тоңазытқышта бір жыл бойы тамаша сақталады.

Үйде қоюландырылған сүтпен алма пісіру әдісі туралы бейне

Мұндай десерт - бұл тәтті тіс үшін құдайдың сыйы, мен балаларыма осындай гурманды жабамын және біз бірге үйде жасалған десертті қыс бойы дәм татамыз. Өйткені, мұндай тәттілерден дәм татуға үлкендер де қарсы емес. Және мұндай тағам құймақ пен құймақпен жарылыспен бірге жүреді, сондықтан мен сізге бүкіл қыста десертті жинақтауға кеңес беремін.

Мен рецептті бейне форматында көруді ұсынамын, ол қадамдық түрде қайта шығару және осындай керемет гурманды қайталау қиын болмайды.

Балаларға қантсыз қоюландырылған сүт қосылған алмадан жасалған «Сисси».

Балалы аналар алтыншы айдан бастап әр балаға қосымша тағамдар, әсіресе көкөніс пен жеміс пюресі қажет екенін жақсы біледі.

Әрине, сіз балаларға дайын пюрені сатып ала аласыз, бірақ оны консерванттарсыз, тек жаңа алмаларды пайдаланып, өзіңіз дайындаған дұрыс. Қыста дұрыс дайындалған үй алмасы сұйық, біртекті құрылымға ие болуы керек. Дәл осындай нәзіктікті дайындау үшін сіз жазғы және күзгі сорттардың алмаларына артықшылық беруіңіз керек. Әдетте, олардың еті жұмсақ және сынғыш, тіпті қысқа термиялық өңдеуден кейін де тез піседі.

Құрамы:

• 600 грамм тазартылмаған жемістер;
• 160 грамм қантсыз қоюландырылған сүт;
• 40 грамм агава сиропы немесе табиғи бал.

Пісіру технологиясы:

1. Жемістерді жақсылап жуыңыз, қабығын алыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.

2. Жеміс кесектерін кастрюльге салыңыз, қоюландырылған сүт пен сиропты қосыңыз. Егер сироп жоқ болса және бал дайындауда қолданылатын болса, оны жемістер толығымен піскеннен кейін және олардың астындағы газды өшіргеннен кейін деликатеске қосу керек.

3. Масса жақсы араласады, орташа отқа салып, алма үнемі араластырып жұмсарғанша пісіріңіз.

4. Плитадан дайын нәзіктікті алыңыз (осы кезеңде бал қосыңыз), батыру блендерімен біртекті консистенцияға дейін «Sissy» үзіңіз. Біз дайындаманы құмыраға ауыстырамыз, оны жұмсақ қақпақпен жабамыз, салқындатамыз және тоңазытқышта 1-2 аптадан артық емес сақтаймыз.

Қысым пештегі қоюландырылған сүті бар «Неженка» алмасының рецепті

Электрлік мультипісіргіштің арқасында мен жеміс пюресін санаулы минуттарда дайындай аламын. Сонымен қатар, дайын нәзіктікте барлық пайдалы заттар сақталады, бұл балаларға арналған бұл десертті дайындайтын үй шаруасындағы әйелдер үшін өте маңызды.

Құрамы:

• 5 кг тазартылмаған жемістер;
• 250 мл сұйықтық;
• 125 грамм құм;
• 1 банка қоюландырылған сүт.

Пісіру процесі:

1. Бұл рецепттегі ең қиын нәрсе - жемістерді қабығы мен өзегінен тазарту және оларды құрылғының тостағанына салу керек шағын фрагменттерге кесу. Содан кейін алмаға су құйылады.

2. Толтырылған тостағанды ​​қақпақпен жабыңыз, бу шығару клапанын төменгі күйге түсіріңіз. Қысымды пешті 20 минутқа «Өшіру» режиміне қоямыз.

3. Құрылғы өз жұмысын орындағаннан кейін, ыдыста біз дерлік дайын алманы көреміз. Әрі қарай қант қосыңыз. Мұнда бәрі өте жеке, өйткені сіз менің нормамнан ауытқып, өзіңіздің талғамыңызға қарай құмды қоса аласыз. Бірақ сонымен бірге, біздің рецептімізде қоюландырылған сүттің де бар екенін есте сақтаңыз, біз нәзіктікті құммен тәттілендіріп, оны қайнатқаннан кейін дайындамаға құйамыз.

4. Қоюландырылған сүтті жеміс массасымен араластырып, қайтадан қайнатыңыз. Бірақ бала кезінен сол кеңестік картоп пюресін алу үшін оны блендермен тегіс күйге дейін ұнтақтау керек.

5. Дайын десертті бумен пісірілген шыны ыдыстарға құйып, қалың орамалға орап, суығанша қалдырыңыз.

Қоюландырылған сүт қосылған нәзік алма пюресі, 4 кг алманың рецепті

Керемет кремді түсті ең нәзік жеміс пюресі балалар мен олардың ата-аналары үшін сүйікті тағамға айналады. Ал рецепттің өзі өте қарапайым және тамақ дайындауда ешқандай дағдыларды қажет етпейді.

Құрамы:

• 4 кг аршылған және өзегі аршылған жемістер;
• 1-2 стакан су, оның жылдамдығы жемістің шырындылығына байланысты;
• 400 грамм құм;
• ГОСТ қоюландырылған сүт банкасы.

Пісіру технологиясы:

1. Дайындалған жемістерді өте үлкен емес кесектерге кесіңіз, оларды ыстыққа төзімді (эмальданбаған) ыдысқа салыңыз, су құйыңыз, жабыңыз және плитаға қойыңыз.

2. Қайнағаннан кейін алманы үнемі араластыра отырып қайнатыңыз. Жеміс жеткілікті жұмсақ құрылымға ие болған кезде, біз оларды суға батыру блендерімен пюре тәрізді массаға бөлеміз, електен ұнтақтаймыз немесе картоп ұнтағышты қолданамыз.

3. Алынған пюреге қант пен қоюландырылған сүтті енгіземіз. Біз бәрін жақсылап араластырамыз, дәмін татамыз және дайындаманы мінсіз күйге келтіреміз. Контейнерді қайтадан пешке қойып, ең кішкентай отты қосып, нәзіктікті қайнағаннан кейін 5-7 минут бойы қатты араластырып қайнатамыз.

4. Біз қайнаған нәзіктікті буға пісірілген банкаларға саламыз, оны герметикалық етіп орап, контейнерді аударып, бір күн бойы көрпеге орап аламыз.

Күзгі сыйлықтардан ләззат алыңыз және жақындарыңызға дәмді сау банкалар дайындаңыз!

Алманың дәмі көптеген адамдарға бала кезінен таныс. Оның үстіне, бұл керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы екені белгілі және оны тіпті ең кішкентайға да беруге болады. Дайындықтардың әртүрлі нұсқалары бар, атап айтқанда, қыста қоюландырылған сүті бар алма. Оны дайындаудың рецепті өте қарапайым, өнімдер барлығына қол жетімді. Мұндай пюре консервіленген аналогтармен салыстырғанда әлдеқайда арзан болады, сонымен қатар ол өте түпнұсқа.

Алма пюресін дайындау ережелері

Егер сіз өзіңізді жеміс тәтті консервілерімен қуантсаңыз, онда ең жақсы нұсқалардың бірі - қоюландырылған сүті бар алма. Бұл жемістерден қыс мезгіліне дайындық соншалықты қиын емес, бірақ белгілі бір ережелерді сақтау керек:

Қыста алма жинау шарты бойынша, олар стерильденген контейнерлерге салынып, металл қақпақтарды пайдаланып герметикалық түрде оралуы керек, сонымен қатар бұрын қайнаған суда зарарсыздандырылған. Егер сіз тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдердің ұсыныстарын орындасаңыз, бәрі дәмді және нәзік болады.

Дайындық Сиси

Қыста қоюландырылған сүті бар алма пюресі балалар мен ересектерге де ұнайтыны сөзсіз. Өйткені, бұл пайдалы және өте дәмді. Бұл тамаша десерт шайға және құймақ немесе торттарға толтыру ретінде өте қолайлы. Бұл өте жұмсақ және жеңіл және төмен калориялы мазмұнға ие.

Үйде «Сисси» жасау үшін сізге үш килограмм алма, бір банка қоюландырылған сүт, бір стақан су және жарты стакан қант қажет. Алма кез келген сортты болуы мүмкін, тіпті жұмсақ немесе мыжылғанға рұқсат етіледі, бірақ шірік емес.

Қоюландырылған сүті бар алма пісіруге арналған қадамдық рецепт келесідей көрінеді:

Пюренің өзін дайын деп санауға болады. Оны ұзақ уақыт сақтауға болатындай етіп банктерге ыдырату ғана қалады. Бірінші банкаларды зарарсыздандыру керекыңғайлы түрде (мысалы, микротолқынды пеште немесе қайнаған суда). Сондай-ақ, қақпақтарды шамамен бес минут қайнатыңыз.

Дайындама банктерде орналасады, содан кейін олар стерильденген қақпақтармен жабылған, аударыңыз және салқындатыңыз, содан кейін оларды салқын жерде сақтауға ауыстыру ұсынылады.

Жертөле немесе жертөле болмаған жағдайда, егер бұл үшін орын болса, оны тоңазытқышта сақтауға болады.

Үйде дайындалған қоюландырылған сүтпен рецепт

Басқа нұсқа бар, қыста қоюландырылған сүтпен алма қалай жасауға болады. Рецептті дүкен өнімдеріне сенбейтін және бәрін өз бетімен жасауды қалайтындар бағалайды. Онда консервіленген қоюландырылған сүт сүт пен қантпен ауыстырылады, бірақ дәмі оған дайындалған пюреден ерекшеленбейді. Ал егер мұндай пюре дайын болса, блендермен аз мөлшерде сары маймен шайқалған болса, оны торттарға және басқа да үй кондитерлеріне крем ретінде пайдалануға болады.

Бұл өнім үшін 4 килограмм алма үшін 3 килограмм қант пен 3 литр сүт, сондай-ақ бір стақан сода алынады.

Алдыңғы жағдайдағыдай, алма қабығы аршылады, олардан өзегі алынып тасталады және олар өздері тілімдерге кесіледі. Осыдан кейін олар содамен біріктіріліп, бірнеше сағат бойы тұндырылады. Дайын пюреде сода сезілмейді, бірақ ол алманы жұмсартуға көмектеседі, осылайша олар кейінірек оңай шайқалады.

Қартаюдан кейін алма тілімдері ағынды сумен мұқият жуылады. Содан кейін олар кастрюльге орналастырылады, онда сүт құйылады және қант қосылады. Оларды екі сағат бойы төмен температурада қайнату керек. Соңында, масса блендермен шайқалады немесе електен сүртіледі, содан кейін қайтадан пешке қойылады, қайнатылады және тағы он минуттай пісіріледі.

Дайын пюре стерильденген банкаларға құйылады, қақпақтармен орап, төңкеріліп, салқындатылады. Содан кейін оны ұзақ мерзімді сақтауға қалдыруға болады.

Мультипісіргіште дайындау

Сондай-ақ, баяу пеште қоюландырылған сүт қосылған алма пісіруге болады. Пеште үнемі болуға уақыт болмаған кезде, бұл оны дайындаудың қолайлы нұсқасы.

Ингредиенттер арасында:

• 4 килограмм әртүрлі сортты алма;
• екі банка қоюландырылған сүт;
• бір стакан су.

Картоп пюресін айналдыруға арналған банкаларды баяу пеште де зарарсыздандыруға болады. Алдымен оларды жуу керек, оларды ыдысқа салып, су құйыңыз, содан кейін қақпақтарды жабыңыз. Тостағанның өзі максималды белгіге дейін сумен толтырылған. Қақпақ жабылып, бумен пісіру 40 минутқа қойылады. Бағдарламаның соңында банкалар кептіріліп, бір жаққа қойылады.

Жемістер қабығынан және ішек-қарынынан аршып, кішкене кесектерге кесіледі. Оларды ыдысқа салып, бір стақан су құйып, бұқтыру режимінде 40 минут пісіреді. Оларды бірнеше рет араластыру ұсынылады.

Бағдарлама аяқталғаннан кейін алмаларды блендермен шайқаңыз, содан кейін оларды қайтадан салып, қоюландырылған сүт қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз.

Дайын болған кезде пюре банкаларға құйылады және алдыңғы рецепттердегідей оралады.

Балаларға арналған алма соусы тек қыста ғана емес, қоюландырылған сүтпен ғана емес, сонымен қатар қантпен немесе басқа жемістермен - қара өрік, асқабақ, алмұртпен жабылуы мүмкін. Бірақ дәл осы опцияны құмар тәтті тіс бағалайды, өйткені қоюландырылған сүт пюреге ерекше дәм береді, сондай-ақ алма таза түрінде ұнатпайтын балалар.

Қыста алма пісіруге арналған көптеген рецепттер бар. Егер сіз оны тәттілендірілген қоюландырылған сүтпен пісірсеңіз, онда сіз алманың кез келген түрін дерлік пайдалана аласыз. Қысқа дайындалған қоюландырылған сүт қосылған алма пюресі нәзік барқыт консистенциясы мен жеңіл кремді дәмі бар. Бұл пюре балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайды. Және оны дайындау өте оңай!

Қыста қоюландырылған сүтпен алма пісіру үшін мен тізімнен өнімдерді аламын.

Менің алмаларым, қабығын аршып ал.

Мен әр алманы 4 бөлікке кесемін, өзегін алып тастаймын.

Мен алмаларды тілімдерге кесіп тастадым.

Туралған алмаларға су құйып, отқа қоямын. Табаны қақпақпен жабыңыз және алма жұмсақ болғанша орташа отта (шамамен 20 минут) пісіріңіз. Осы уақыт ішінде мен алма күйіп қалмас үшін бірнеше рет араластырамын.

Содан кейін жұмсартылған алмаларды блендермен ұнтақтаймын.

Мен пюрені кастрюльге ауыстырамын, қант қосылған қоюландырылған сүтті қосамын.

Мен пюрені араластырып, оны қайтадан пешке қойып, үнемі араластыра отырып, шамамен 8 минут пісіремін. Сақ болыңыз - пюре қайнаған кезде шашырап кетуі мүмкін. Нәзік және біркелкі консистенцияны алу үшін мен пюрені блендермен тағы бір рет ұнтақтаймын.

Мен пюрені қайтадан қайнатамын және оны дереу жарты литрлік стерильденген және құрғақ банкаларға саламын.

Мен қайнатылған металл қақпақтармен алма соусын айналдырамын. Мен жарты литрлік 3 банка алдым.

Қыста қоюландырылған сүт қосылған алма соусы дайын! Мен дайындаманың суытуына мүмкіндік беремін. Мен бұл десертті тоңазытқышта сақтаймын.

Асың дәмді болсын!

Қоюландырылған сүті бар алма түріндегі алманың бұл дәмді дайындауы дәмі өте нәзік, оны кейде «сиси» деп те атайды. Бұл құймақ, құймақ және кейбір десерттермен жақсы үйлеседі. Оны пирогтарға салма ретінде салуға немесе торттарға қабат жасауға болады, немесе оны қасықпен жеуге болады. Мұндай консерві пеште немесе баяу пеште оңай дайындалады.

Бұл рецепт үшін кез келген сортты қолдануға болады, бірақ қышқыл немесе тәтті және қышқыл жемістерді қолданған дұрыс. Көбісі Антоновкадан дәм дайындауды ұсынады.

1-рецепт

Осы алма дайындамасын дайындауға арналған рецепттердің бірін қарастырыңыз.

Ас үй техникасы мен ыдыс-аяқ

Алма пюресі мен қоюландырылған сүтті дайындау үшін сізге келесі ас үй техникасы мен ыдыс-аяқ қажет:

• қалың түбі бар кастрюль - 1 дана;
• ағаш шпатель - 1 дана;
• үлкен қасық - 1 дана;
• көпірткіш - 1 дана;
• бұрандалы қақпақтары бар жарты литрлік банкалар - 6 дана. Тігу үшін қақпағы бар кәдімгі шыны банкаларды алуға болады, бірақ содан кейін тігу үшін сізге басқа кілт қажет болады.

• қоюландырылған сүттің стандартты банкасы (380 грамм) - 1 дана;
• қант - 80 грамм;
• алма - 5 кг;
• су - 100 мл.

Маңызды! Бұл дайындаманы дайындау үшін жоғары сапалы қоюландырылған сүтті таңдау керек. Сатып алу кезінде ГОСТ (ГОСТ 2903-78 немесе ГОСТ Р 53436-2009) сәйкес өндірілген, жаңа шығарылған күні бар ірі танымал өндірушілердің өнімді таңдаған дұрыс, өйткені ол консервілеу үшін пайдаланылады, ол да сақталады. Егер ашыған кезде қоюландырылған сүттің күдікті түсі мен түйірлері болса, онда мұндай өнімді пайдаланудан бас тартып, қоюландырылған сүтті басқа жерде және басқа өндірушіден сатып алған дұрыс.

Қоюландырылған сүт қосылған алма піскен дайындаманы жасау үшін мына қадамдарды орындаңыз:

Сіз білесіз бе? Алма құрамындағы пектиндер қандағы холестерин деңгейін төмендетуге, организмнен токсиндер мен токсиндерді кетіруге және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі. Олар табиғи қоюландырғыштар, сондықтан алмадан джем, зефир, желе, джем, мармелад және басқа да препараттар жиі жасалады.

Бейне: қоюландырылған сүтпен алма тұздығын қалай дайындау керек

2-рецепт (баяу пеште)

Алма баяу пеште жақсы қайнатылады. Қалың түбі бар таба болмаса, онда сіз керемет пешті (баяу пешті) пайдалана аласыз.

Ас үй техникасы мен ыдыс-аяқ

Қоюландырылған сүт қосылған алма пісіру үшін баяу пешті пайдаланған кезде келесі ас үй құрылғылары қажет:

• мультипісіргіш - 1 дана;
• ағаш немесе арнайы пластик қасық;
• батыру блендер немесе ұсақтау режимі бар тағамдық процессор;
• бұрандалы қақпақтары бар жарты литрлік банкалар - 6 дана.

Қоюландырылған сүт қосылған алма пісіруге арналған ингредиенттер тізімі келесідей:

• қоюландырылған сүт банкасы (380 грамм) - 1 дана;
• қант - 0,5 кесе;
• алма - 5 кг;
• су - 250 мл.

Бұл консервацияны дайындаған кезде келесі қадамдарды орындау керек:

Бейне: баяу пеште қоюландырылған сүтпен алма пісіруге арналған рецепт

Маңызды! Қолданылатын жемістердің тәттілігіне байланысты қанттың мөлшерін азайтуға болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер қоюландырылған сүтте және жемістердің өзінде жеткілікті тәттілік бар деп есептей отырып, мұндай препаратқа қантты мүлде салмауды жөн көреді. Әрине, балалар бұл өнімнің тәтті болғанын қалайды, бірақ бұл дәм мәселесі.

Дәміне қарай тағы не қосуға болады

Немесе қоюландырылған сүттің орнына қоюландырылған сүтті қолдануға болады. Жаңа кремді қолданатын рецепттер де бар. Сонымен, екі килограмм алма үшін майдың мөлшері 30% болатын 200 мл кремді алыңыз.