초콜릿 팬케이크 케이크 - 달콤한 치아의 꿈. 초콜릿 팬케이크 케이크: 구워지지 않는 맛있는 레시피 초콜릿 팬케이크 케이크

케이크는 휴일 테이블의 중심입니다. 수제 케이크는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 달콤한 디저트를 요리하는 것은 전체 케이크입니다

팬케이크 조리법 초코 케이크

케이크는 휴일 테이블의 중심입니다. 수제 케이크는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 달콤한 디저트를 요리하는 것은 요리의 걸작을 만드는 전체 의식입니다. 수제 케이크는 다양한 모양, 크기 및 맛으로 구별됩니다. 한 가지 옵션은 팬케이크 초콜릿 케이크입니다.

클래식 레시피

팬케이크 초콜릿 케이크의 고전적인 레시피에는 코코아 기반 케이크와 함침이 포함됩니다. 베이킹에는 중간 직경의 평평한 바닥이 있는 팬을 사용하십시오. 크림 필링은 녹은 초콜릿에서 커스터드 방식으로 준비됩니다.

훌륭하게 꾸민 수제 베이킹당신의 취향에. 이를 위해 땅콩, 건포도, 과일 조각, 가루 설탕, 휘핑 크림이 사용됩니다. 고전적인 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 우유 0.5리터;
• 초콜릿 100g;
• 베이킹용 코코아 가루 20g;
• 밀가루 한 잔;
• 오일 25g;
• 설탕 7큰술. 엘;
• 닭고기 달걀 4개;
• 베이킹 파우더 반 티스푼.

맛있는 케이크의 비결은 사용하는 제품의 품질에 있습니다. 밀가루는 최고 등급이어야하며 중간 지방 함량의 우유를 권장하며 맛을 내기 위해 초콜릿을 첨가합니다. 쓴맛이나 우유 버전을 사용할 수 있습니다.

단계별 레시피초콜릿을 곁들인 팬케이크 케이크는 다음과 같은 동작 알고리즘입니다.

1. 우선 케이크가 구워집니다. 이렇게하려면 계란 3 개, 설탕 3 큰술, 소금 한 꼬집을 섞습니다.
2. 계란 덩어리에 우유 한 잔을 붓고 다시 잘 섞습니다.
3. 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더와 같은 벌크 제품은 별도의 용기에 혼합됩니다.
4. 밀가루베이스는 액체 성분과 결합되고 큰 스푼이 추가됩니다. 식물성 기름.
5. 케이크는 예열된 팬에 기름을 살짝 두르고 굽습니다. 완성 후 완전히 식혀주세요.
6. 다음으로 함침이 준비됩니다. 이를 위해 나머지 밀가루는 설탕 4 큰술, 우유 한 잔, 계란 1 개와 결합됩니다. 생성 된 혼합물을 털로 철저히 채찍질하고 양조를 위해 천천히 불을 켭니다. 끊임없이 저어줍니다.
7. 덩어리가 두꺼워지면 스토브에서 팬을 제거하고 초콜릿 조각을 뜨거운 액체에 붓습니다. 단맛을 녹인 후 커스터드를 완전히 식히십시오.
8. 초콜릿 팬케이크 케이크가 조립되고 있습니다. 첫 번째 케이크는 넓고 평평한 접시에 놓은 다음 조심스럽게 크림 덩어리로 바릅니다. 따라서 베이킹 형성이 수행됩니다.
9. 마지막 단계는 케이크 상단을 장식하는 것입니다. 으깬 견과류, 코코아, 초콜릿 칩은 취향과 상상력에 사용됩니다.

초콜릿 팬케이크 케이크의 클래식 버전이 준비되었습니다! 담그기 위해 디저트를 냉장고에 넣어야합니다. 케이크가 얇은 것으로 판명되면 주입하기에 2 시간이면 충분합니다.

버터크림으로

크림 함침의 도움으로 좋아하는 진미를 다양화할 수 있습니다. 이러한 케이크의 경우 다음 제품이 필요합니다.

• 크림 600ml (지방이 많을수록 맛이 좋습니다);
• 화이트 초콜릿 300g;
• 다크 초콜릿 200g(케이크의 경우 80g);
• 반 리터의 우유;
• 밀가루 300g;
• 닭고기 달걀 3 개;
• 초코파우더 1큰술. 엘.;
• 설탕 2큰술. 엘.;
• 식물성 기름 2 큰술. 엘.;
• 코냑 3 큰술. 엘.

요리:

1. 준비된 우유의 절반을 그릇에 붓고 소금 한 꼬집, 코코아 가루, 계란을 섞습니다. 그 후 나머지 우유를 넣고 다크 초콜릿 80g과 코냑을 미리 녹입니다. 오일은 마지막에 추가됩니다. 크림을 사용할 수 있습니다. 팬케이크 용 초콜릿베이스는 주입하기 위해 몇 시간 동안 그대로 둡니다. 시간이 지나면 다시 섞은 다음 케이크를 굽습니다.
2. 다음으로 크림 성분을 준비하십시오. 이를 위해 차가운 ​​크림을 그릇에 붓고 믹서기로 두꺼운 거품이 될 때까지 고속으로 휘핑합니다. 그런 다음 수조에서 녹인 설탕과 화이트 초콜릿 2 큰술을 추가합니다. 함침이 준비되었습니다.
3. 달콤한 케이크가 조립되고 있습니다. 팬케이크에는 크림이 잘 묻어 있고 서로 쌓여 있습니다. 수제 디저트는 초콜릿이기 때문에 나머지 비터 타일을 사용하여 절묘한 표정과 아름다움을 선사합니다. 강판 단맛이 상단과 측면 모두에 뿌려집니다.

두부 크림

이 옵션은 덜 달콤하고 신 우유 제품의 약간의 뒷맛이 특별한 맛을냅니다.

케이크 준비를 위해 팬케이크 굽기의 표준 계획이 사용됩니다. 팬케이크 초콜릿 케이크에 대한 이 레시피를 구현하려면 약 20개의 얇은 케이크가 필요합니다. 반죽은 고전적인 방법에 따라 준비됩니다. 유제품에 계란, 설탕, 소금을 섞은 다음 밀가루와 베이킹 파우더, 코코아를 넣습니다.

팬케이크가 달라 붙는 것을 방지하려면 반죽에 약간의 식물성 기름을 넣고 팬에도 기름을 바릅니다. 요리 과정은 팬케이크의 간단한 베이킹과 유사합니다.

이 레시피의 특징은 크림 성분에 있습니다. 올바른 일관성을 유지하려면 다음과 같은 주요 측면을 따라야 합니다.

1. 우선, 코티지 치즈의 균질하고 미세한 부분을 얻는 것이 필요합니다. 이를 위해 발효유 제품 500g을 체로 문지릅니다.
2. 설탕은 우유 두 큰술에 섞입니다. 다음으로 미리 연화된 버터(액체가 아님) 100g을 추가합니다.
3. 크림에 초콜릿 맛을 더하고 싶다면 약간의 코코아나 녹인 바를 넣을 수 있습니다.
4. 크림 덩어리는 반죽 같은 일관성이어야합니다.

케이크를 조립하려면 각 팬케이크에 크림을 바르고 서로 접어야합니다. 이 버전은 더 섬세한 질감, 덜 단 맛, 두부 덩어리의 독특한 향을 가지고 있습니다.

코티지 치즈는 사워 크림으로 대체할 수 있습니다. 이 경우 버터가 조금 더 필요합니다. 맛에 설탕이 추가됩니다. 요리하는 동안 달콤한 덩어리를 맛보고 필요한 경우 맛을 조정하는 것이 좋습니다.

연유와 바나나로

가장 많은 것 중 하나 맛있는 옵션초콜릿 팬케이크 케이크는 바나나와 연유를 포함하는 레시피입니다. 디저트는 크고 아름답고 특히 맛있습니다. 과일 층 덕분에 진미는 신맛이 아닌 신선한 맛을 얻습니다.

이 달콤한 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 초콜릿 팬케이크 (고전적인 조리법에 따라 만들어짐);
• 바나나 4개;
• 맛볼 초콜릿 바 1 개 (다공성 제외);
• 농축 우유 1 캔;
• 버터 150g;
• 사워 크림 120g.

단계별 레시피는 다음과 같습니다.

1. 버터는 약간 부드러워지고 삶은 연유 캔과 사워 크림과 섞입니다.
2. 첫 번째 팬케이크에는 버터 크림이 잘 묻어 있고 두 번째 케이크가 위에 놓여 있습니다.
3. 다음은 과일 층입니다. 바나나는 고리 모양으로 자른 다음 각 조각에 크림 충전물을 바르고 파이의 세 번째 층에 놓습니다. 따라서 전체 디저트는 레이어로 수집됩니다.
4. 상단은 강판 초콜릿으로 장식되어 있습니다.

채우기로 인해 팬케이크 파이의 맛이 바뀝니다. 원하는 경우 바나나에 딸기 조각을 추가할 수 있습니다. 케이크가 성인용으로 준비되면 코냑을 넣은 체리가 독특한 풍미를 선사합니다.

사워 크림과 코코아

또 다른 유형의 팬케이크 디저트는 사워 크림과 코코아가 들어간 케이크입니다. 준비하려면 표준 레시피에 따라 미리 초콜릿 케이크를 구워야합니다. 이 옵션의 독창성은 크림 채우기의 맛에 있습니다. 다음 제품을 준비해야 합니다.

• 사워 크림 500g (지방이 많을수록 좋습니다);
• 코코아 가루 2큰술. 엘.;
• 설탕 5큰술. 엘.;
• 반 레몬 주스 또는 사워 크림 증점제.

사워 크림은 설탕과 결합되고 두꺼운 거품이 형성될 때까지 채찍질됩니다. 두께를 추가하기 위해 레몬 주스 또는 증점제가 크림에 추가됩니다. 레몬이없는 사워 크림 덩어리는 매우 유동적이며 파이에서 배출되기 때문에 이벤트가 필요합니다.

사워 크림 덩어리에 첨가되고 믹서로 완전히 두들겨 진 코코아는 디저트에 커피 색조를 부여하는 데 도움이됩니다. 크림이 준비되었습니다. 팬케이크를 층으로 칠한 다음 넓은 접시에 케이크를 만듭니다. 베이킹 위에 초콜릿 부스러기를 뿌려 장식하면 아름다움과 축제 분위기를 더할 수 있습니다.

연유와 코코아로

초보 요리사도 쉽게 단 것을 위한 훌륭한 진미를 준비할 수 있습니다. 연유와 코코아로 초콜릿 케이크 버전을 만들려면 조리법에 따라 팬케이크를 굽고 각 층을 좋아하는 크림으로 코팅하면됩니다.

맛있는 함침을 얻으려면 다음이 필요합니다.

• 버터 200g;
• 연유 1캔(380g);
• 코코아 2큰술.

버터는 미리 부드럽게 한 다음 연유와 결합합니다. 철저한 혼합을 위해 믹서 또는 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다. 오일 함침이 액체로 판명되면 냉장고에 넣어 굳혀야합니다. 베이킹은 일반적인 방법으로 조립되어 각 팬케이크를 펼치고 넓은 접시에 번갈아 가며 쌓습니다.

누텔라 초콜릿 페이스트와 함께

케이크의 경우 다음을 준비해야 합니다.

• 초콜릿 팬케이크 (양은 함침량에 따라 결정됨);
• 200g;
• 크림 150ml;
• 다크 초콜릿 반 바.

크림 덩어리는 초콜릿 조각이 녹는 조심스럽게 가열 된 크림에 준비됩니다. 다음으로 조성물을 페이스트와 혼합하고 완전히 식히십시오. 그런 다음 케이크의 층이 형성됩니다.

커스터드 포함

팬케이크는 코코아 또는 타일을 추가하여 원하는 방식으로 구워집니다. 커스터드 함침은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 계란 하나는 설탕 3 큰술, 바닐라, 밀가루 2 큰술로 때립니다.
2. 달걀 혼합물에 반 리터의 우유를 넣고 잘 저어줍니다.
3. 별도의 용기에 우유 1.5 컵을 끓인 다음 노른자 덩어리를 얇은 흐름에 붓습니다.
4. 크림은 걸쭉해질 때까지 약한 불로 조리합니다.

커스터드가 함침 된 달콤한 케이크는 가족이나 친구와 함께 차를 마시기에 적합합니다. 충분한 빠른 요리조리법의 용이성으로 인해 요리 기술의 초보자도 대처할 수 있습니다.

팬케이크 디저트에 대한 다양한 옵션을 통해 좋아하는 레시피를 선택할 수 있습니다. 제안 된 품종은 일상과 축제 테이블. 독특한 장식과 다양성 과일 채우기가족과 손님 모두를 놀라게 합니다. 행복한 차!

초콜릿 팬케이크 케이크는 오븐 없이도 만들 수 있는 디저트로 여느 수제 케이크와 똑같습니다. 거의 모든 종류의 크림이 팬케이크와 결합되며 완성 된 진미는 맛있을뿐만 아니라 매우 만족 스럽습니다. 그러한 케이크 하나는 회사 전체를 먹일 수 있습니다.

커드 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

밀도가 높은 코티지 치즈 크림은 시럽에 추가로 담글 수 있기 때문에 비스킷 층에 적합합니다. 팬케이크 케이크의 경우 더 섬세하고 공기가 잘 통하는 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 두부 충전.

초콜릿 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

• 계란 3개;
• 설탕 40g;
• 소금 3g;
• 코코아 가루 60g;
• 베이킹 파우더 10g;
• 밀가루 230g;
• 우유 750ml.

두부 크림의 구성에는 다음이 포함됩니다.

• 휘핑용 헤비 크림 500ml;
• 가루 설탕 100g;
• 부드러운 코티지 치즈 360g.

단계별 레시피:

1. 설탕과 소금으로 계란을 가볍게 치십시오. 코코아와 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 이 혼합물을 계란과 결합하십시오.
2. 결과 두꺼운 반죽을 팬케이크의 일관성으로 가져오고 처방 우유 비율을 혼합하십시오.
3. 직경 24cm의 기름을 살짝 두른 프라이팬에 얇은 초콜릿 팬케이크를 굽습니다.
4. 크림의 경우, 차가운 크림에 슈가파우더를 넣고 푹신푹신해질 때까지 휘젓습니다.
5. 체에 으깬 코티지 치즈에 휘핑 크림의 2/3를 섞습니다. 결과 크림으로 초콜릿 팬케이크를 층을 이룹니다.
6. 남은 크림을 케이크의 윗면과 옆면에 펴 바릅니다. 녹은 초콜릿, 딸기 및 과일로 디저트를 장식하십시오.

조언! 베이킹 후 팬케이크의 가장자리가 마르지 않도록 위에 큰 세라믹 판으로 덮는 것이 좋습니다.

커스터드를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

커스터드 밀크 크림의 섬세한 질감은 팬케이크 케이크를 진정한 걸작으로 만듭니다. 간단한 팬케이크 반죽을 시작하려면 다음을 수행해야합니다.

• 계란 1개;
• 설탕 30g;
• 소금 2g;
• 우유 200ml;
• 밀가루 160g;
• 끓는 물 100ml;
• 소다 3g;
• 녹은 버터 20g;
• 코코아 가루 20g.

커스터드 레이어 재료 목록:

• 400ml 또는 2큰술. 우유;
• 계란 1개;
• 설탕 40-60g;
• 밀가루 10-15g;
• 바닐라 설탕 7g.

요리 순서:

1. 계란에 소금과 설탕을 넣고 흔들고 우유를 붓고 밀가루를 넣고 저어줍니다. 당신은 상당히 두꺼운 혼합물을 얻을 것입니다.
2. 끓는 물에 소다를 저어 반죽에 붓습니다. 모든 것을 빠르게 혼합하십시오. 준비된 반죽에 녹인 버터를 붓고 코코아를 넣습니다.
3. 결과 반죽에서 얇은 팬케이크를 준비하십시오. 더미로 접고 케이크가 조립될 때까지 접착 필름 아래에 두십시오.
4. 냄비에 우유 300ml를 불에 보냅니다. 남은 우유에 계란, 설탕(바닐라 포함), 밀가루를 섞습니다.
5. 우유가 스토브에서 끓기 시작하면 우유-계란 혼합물을 얇게 붓습니다. 저으면서 걸쭉해질 때까지 크림을 끓입니다.
6. 디저트의 모든 구성 요소가 준비되면 케이크를 조립하고 원하는대로 장식하는 것만 남아 있습니다.

사워 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

이 베이킹을위한 팬케이크는 반죽에 코코아 가루뿐만 아니라 다크 초콜릿도 포함되어 있기 때문에 메가 초콜릿 맛으로 얻습니다. 재료의 비율은 다음과 같습니다.

• 계란 3개;
• 가루 설탕 50g;
• 다크 초콜릿 80g;
• 우유 500ml;
• 코코아 가루 20g;
• 버터 40g;
• 소금 3g;
• 밀가루 200g.

사워 크림을 준비하려면 다음을 준비하십시오.

• 지방 사워 크림 400g (가급적 수제);
• 가루 설탕 90g.

작업 과정:

1. 초콜릿과 버터와 함께 우유의 절반을 수조에 보냅니다. 재료가 완전히 섞일 때까지 모든 것을 가열하십시오.
2. 우유의 나머지 부분을 마른 재료와 풀어놓은 계란과 섞습니다.
3. 반죽의 두 구성 요소를 결합하고 모든 것을 완전히 섞은 다음 실온에서 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 그런 다음 결과 반죽에서 직경 19cm의 팬케이크 18-20 개를 굽습니다.
5. 크림의 경우 가루 설탕으로 사워 크림을 푹신해질 때까지 치십시오. 결과물로 팬케이크를 다시 겹겹이 쌓고 그 위에 케이크를 덮으십시오. 서빙하기 전에 2-3시간 동안 냉장 보관하십시오.

조언! 지방 사워 크림을 살 수 없다면 저지방 제품으로 크림을 만들 수 있습니다. 이를 위해 거즈로 덮인 소쿠리에서 사워 크림의 무게를 잰다.

초콜릿 애호가는 사워 크림에 으깬 오레오 쿠키를 추가하거나 구성에 코코아 가루를 추가하여 크림을 완전히 초콜릿으로 만들 수 있습니다.

연유를 넣은 초콜릿 팬케이크 케이크

삶은 연유 크림의 기분 좋은 캐러멜 풍미는 초콜릿 팬케이크를 완벽하게 보완합니다. 이러한 구성 요소로 만든 케이크는 달콤하지 않지만 육즙이 많고 부드럽고 만족 스럽습니다. 치료를 위해 팬케이크를 구우려면 다음을 수행해야합니다.

• 우유 1000ml;
• 계란 2개;
• 설탕 - 맛보기;
• 2-3g 소금;
• 소다 2-3g;
• 밀가루 300g;
• 코코아 가루 20g.

연유 크림의 경우:

• 삶은 연유 250g;
• 버터 50g;
• 지방 또는 사워 크림 100g.

요리법:

1. 재료 목록에 표시된 제품에서 팬케이크 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 글루텐이 작동하기 시작하고 모든 덩어리가 분산되도록 실온에서 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 초콜릿 팬케이크 더미를 굽습니다.
2. 삶은 연유, 연화 버터, 사워 크림을 깊은 그릇에 담습니다. 부드러워 질 때까지 믹서로 모든 제품을 치십시오. 결과 크림으로 케이크를 바르고 더미에 쌓으십시오.

또한 얇게 썬 바나나, 으깬 견과류 또는 초콜릿 칩을 팬케이크 사이의 층에 넣을 수 있습니다.

바나나 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

바나나와 초콜릿의 조합은 클래식이라고 할 수 있습니다. 우유와 케 피어가 들어간 섬세한 초콜릿 팬케이크의 경우 다음을 준비하십시오.

• 우유 800ml;
• 케 피어 500ml;
• 계란 4개;
• 설탕 100g;
• 끓는 물 150ml;
• 식물성 기름 80ml;
• 소다 4g;
• 코코아 가루 60g;
• 밀가루 350g 또는 원하는 농도로.

맛있는 바나나 크림:

• 연유 450g;
• 사워 크림 250g;
• 옥수수 또는 감자 전분 40g;
• 바나나 6개;
• 바닐린 5g.

조리 순서:

1. 계란을 설탕으로 갈아서 소다와 코코아로 체로 쳐진 케 피어, 우유 및 밀가루를 부으십시오. 그런 다음 끓는 물을 넣고 빠르게 저어줍니다. 혼합물을 잠시 동안 그대로 두십시오.
2. 완성 된 반죽에 식물성 기름을 넣고 얇은 투각 팬케이크를 저어 굽습니다.
3. 믹서기로 바나나와 퓌레를 껍질을 벗기십시오. 나머지 크림 재료를 추가하십시오. 걸쭉해질 때까지 적당한 열로 혼합물을 끓이되 끓이지 마십시오.
4. 크림을 식히고 케이크를 조립하십시오. 위에서 초콜릿 아이싱 층으로 패스트리를 덮거나 다른 방식으로 배열할 수 있습니다.

서빙 플래터의 팬케이크 케이크는 종종 팬케이크의 얇은 가장자리로 인해 마운드처럼 보입니다. 이를 피하려면 팬보다 약간 작은 직경의 접시에 모든 팬케이크를 자르는 것이 좋습니다.

초콜릿 팬케이크 케이크: 체리 레시피

겉으로는이 디저트는 인기있는 "Monastic Hut"케이크와 비슷하지만 오븐의 케이크 대신 얇은 초콜릿 팬케이크가 팬에서 구워지기 때문에 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 위의 조리법에 따라 준비할 수 있습니다. 채우는 체리는 통조림이나 냉동으로 가져갈 수 있습니다.

체리를 곁들인 팬케이크 디저트에 필요한 것:

• 21 초콜릿 팬케이크;
• 씨를 뺀 체리 800g;
• 500ml의 지방 또는 칭량 사워 크림;
• 가루 설탕 150g;
• 장식용 녹인 초콜릿 80g

요리 단계:

1. 체리를 해동하고 소쿠리에 넣어 과도한 액체(주스 또는 시럽)를 배출합니다.
2. 가루 설탕으로 식힌 사워 크림을 중간 속도로 치십시오.
3. 팬케이크 가장자리에 체리를 놓고 모든 것을 튜브로 감싸십시오. 21 개의 공백을 만드십시오.
4. 서빙 접시에 7 개의 팬케이크 튜브를 놓고 사워 크림을 바르십시오. 다음으로 슬라이드에 튜브를 배치하여 각 행의 수를 6, 5, 4, 3, 2 및 1로 줄입니다.
5. 케이크의 모든면을 크림으로 덮고 냉장고에 2-3 시간 동안 두십시오. 사워 크림이 잘 설정되면 얇은 초콜릿 거미줄로 디저트를 장식하십시오.

아로마의 채도를 높이려면 체리를 코냑에 잠시 담글 수 있습니다. 찐 건포도, 말린 살구 또는 자두를 체리에 추가할 수도 있습니다.

결론적으로 초콜릿 팬케이크 케이크를 만들기로 결정할 때 레시피에 표시된 팬케이크 레시피가 아니라 가장 좋은 팬케이크 레시피를 사용할 수 있다고 말해야합니다. 이 패스트리의 일반 팬케이크 레시피를 적용할 때 반죽에 추가되는 코코아 가루의 양만큼 밀가루의 양을 줄여야 합니다. 팬케이크는 미리 구워서 얼릴 수도 있으므로 나중에 거의 30 분 안에 케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

초콜릿 팬케이크 케이크 - 팬의 대접!

팬케이크 케이크는 맛있을 뿐만 아니라 매우 편리합니다. 이 디저트는 오븐이 필요하지 않습니다. 모든 주부는 베이킹 팬케이크에 대처할 것입니다. 적합한 반죽과 크림을 선택하는 것만 남아 있습니다. 사업용?

초콜릿 팬케이크를 만들기 위해 일반적으로 코코아가 반죽에 추가됩니다. 그러나 때때로 그들은 얼룩진 일반 흰색 팬케이크를 사용합니다. 초콜릿 크림. 그것은 모두 선택한 레시피에 따라 다릅니다. 레이어는 팬에서 일반적인 방식으로 구워집니다. 크림을 바르기 전에 충전물이 새지 않도록 모든 팬케이크를 식히는 것이 중요합니다. 미리 준비하고 얼릴 수도 있습니다.

거의 모든 것이 팬케이크에 적합합니다 : 바닐라, 초콜릿, 과일. 연유, 버터, 초콜릿 페이스트, 사워 크림으로 준비되며 맛과 향을 위해 모든 종류의 첨가제가 사용됩니다. 주다 간단한 케이크축제 모양, 크림, 딸기, 과일로 장식하거나 그냥 부을 수 있습니다. 초콜릿 아이싱.

1. 커스터드를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

이 초콜릿 팬케이크 케이크에는 특이한 반죽이 준비되고 있습니다. 케이크는 달걀 흰자를 따로 휘핑하여 가볍고 통풍이 잘됩니다.

제품:

1. 밀가루 - 150 gr.

2. 우유 - 1컵

3. 설탕 - 3큰술. 숟가락

4. 버터 - 20g

5. 코코아 - 15 gr.

6. 베이킹파우더 약간

7. 계란 - 3개

초콜릿 크림:

1. 우유 - 300ml.

2. 설탕 - 5큰술. 숟가락

3. 밀가루 - 3 큰술. 숟가락

4. 초콜릿 - 90g

5. 달걀 - 1개

초콜릿 크레이프 커스터드 케이크 만드는 방법:
1. 노른자위에 반죽을 반죽하고 단백질을 옆으로 치우십시오. 우리는 노른자에 설탕을 던지고 소금을 첨가하는 것을 잊지 말고 맛에 바닐라를 첨가하고 치십시오. 우유를 넣은 다음 코코아 가루를 넣고 리퍼를 던집니다. 녹인 버터를 넣으십시오.

2. 단백질은 푹신한 거품이 생길 때까지 휘핑해야합니다. 초콜릿 반죽을 저어 즉시 튀기기 시작하십시오.

3. 팬을 가열하고 기름칠하고 팬케이크를 굽습니다. 직경 17-19cm의 약 8개를 얻을 수 있으며 양은 팬의 크기에 따라 다릅니다. 구운 팬케이크를 서로 쌓거나 기름을 칠할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 서로 붙을 수 있습니다.

4. 쿠킹 크림. 계란과 설탕으로 밀가루를 치고 우유로 희석하십시오. 스토브에 넣고 요리하십시오. 덩어리가 두꺼워지면 초콜릿 컷을 작은 입방체로 던지고 열에서 제거하고 타일이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 식히세요.

5. 팬케이크를 준비된 크림으로 코팅하고 추위에 몇 시간 동안 유지하여 케이크가 조금 더 강해 지도록합니다.

2. 누텔라와 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

크림으로 만든 초콜릿 크림과 인기 있는 누텔라 파스타를 곁들인 시크한 팬케이크 케이크 레시피. 대신 다른 달콤한 덩어리를 사용할 수 있습니다.

제품:

1. 코코아 - 2 큰술. 숟가락

2. 밀가루 - 1컵

3. 우유 - 500ml.

4. 계란 - 3개

5. 크림 - 150ml.

6. 설탕 - 3큰술. 숟가락

7. 버터 - 2큰술. 숟가락

9. 베이킹파우더

10. 누텔라 - 150 gr.

크림을 넣은 초콜릿 누텔라 팬케이크 케이크 만드는 방법:

1. 반죽을 만듭니다. 계란을 우유, 설탕, 소금의 절반과 섞습니다. 부드러워질 때까지 휘젓고 베이킹 파우더(한 핀치)와 밀가루를 섞은 코코아를 넣습니다.

2. 덩어리가 균일 해지면 남은 우유로 반죽을 희석하고 식물성 기름을 붓습니다.

3. 일반 프라이팬에 얇은 팬케이크를 굽습니다. 반죽이 눌어붙으면 매번 바닥에 기름을 한 방울 떨어뜨립니다.

4. 초코팬케이크가 식는 동안 크림을 만들어주세요. 거품이 날 때까지 크림을 휘젓고 페이스트가 균질해지도록 누텔라를 따로 저어줍니다. 휘핑 크림과 결합하십시오. 약간의 바닐라를 넣어 맛보십시오.

5. 식힌 팬케이크에 크림을 얇게 바르십시오. 우리는 재량에 따라 초콜릿 팬케이크 케이크의 상단을 장식합니다.

3.커드 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

이 초콜릿 팬케이크 케이크의 특징은 기분 좋은 맛뿐만 아니라 포만감도 있습니다. 두부 크림 덕분에 디저트는 단백질로 채워지고 더욱 건강해집니다.

제품:

1. 밀가루 - 3컵

2. 계란 - 4개

3. 코티지 치즈 - 500 gr.

4. 설탕 - 4큰술. 숟가락

5. 소금과 소다

6. 코코아 - 2큰술. 숟가락

7. 우유 - 1리터

8. 버터 - 150 gr.

9. 식물성 기름

10. 크림용 가루 설탕 - 150 gr.

11. 초콜릿 - 100g

초콜릿 팬케이크 케이크 만드는 법 두부 크림:

1. 계란을 설탕으로 치고 소금을 넣고 우유를 넣고 밀가루를 코코아와 소다로 체질합니다. 덩어리가 생기지 않도록 믹서로 반죽을 잘 치십시오. 1/4시간 동안 그대로 두었다가 기름 2큰술을 추가합니다.

2. 팬을 가열하고 초콜릿 반죽 전체에서 일반 팬케이크를 굽습니다.

3. 크림 만들기. 이렇게하려면 가루 설탕으로 코티지 치즈를 치고 연화 버터 100g을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 함께 휘젓습니다. 원하는 경우 크림을 초콜릿으로 만들 수도 있습니다. 이를 위해 코코아 두 스푼 또는 약간의 Nutella 유형 초콜릿 페이스트를 추가하십시오.

4. 팬케이크에 하나씩 윤활유를 바르고 두부 크림을 고른 층으로 바르십시오. 케이크 상단에 기름칠을 할 필요가 없습니다.

5. 초콜릿을 부수고 그릇에 던지고 남은 조각으로 자른 버터 (50g)를 넣습니다. 혼합물을 전자레인지에서 30-40초 동안 녹이고 주기적으로 꺼내 저어줍니다. 전자레인지가 없으면 수조에 넣어도 됩니다.

6. 팬케이크 케이크 위에 녹인 초콜릿을 바르고 나머지는 옆면을 덮습니다. 원하는 경우 견과류 또는 코코넛 플레이크를 뿌릴 수 있지만 착빙이 끈적 거리는 동안 즉시 수행해야합니다.

4. 바나나가 들어간 초콜릿 팬케이크 케이크

이 케이크의 팬케이크는 끓는 물 반죽에서 코코아없이 가장 간단하게 준비됩니다. 디저트의 특징은 크림 크림과 바나나 필링입니다. 코코아 함량이 높은 고품질 초콜릿을 사용하십시오.

제품:

1. 계란 - 5개

2. 식물성 기름 - 50ml.

4. 우유 - 1컵

5. 밀가루 - 1컵

6. 베이킹 파우더 - 1티스푼

7. 크림 30% - 500 gr.

8. 바나나 - 5개

9. 초콜릿 - 200 gr.

10. 설탕 - 5큰술. 숟가락

초콜릿 바나나 팬케이크 케이크 만드는 방법:

1. 크림으로 팬케이크 케이크를 만들기 시작합니다. 우리는 크림을 뜨거운 상태로 가열하고 깨진 초콜릿을 넣고 녹을 때까지 저어 바닐라로 간을합니다. 식히고 감기에 넣어 덩어리가 두꺼워집니다.

2. 테스트를 위해 끓는 물이 필요하지 않으며 물을 70-80도까지 가열하십시오. 계란, 소금으로 설탕을 치고 우유 한 잔을 부어 밀가루를 넣으십시오. 즉시 베이킹파우더를 넣고 잘 섞는다. 두꺼워 질 것입니다. 이제 우리는 뜨거운 물을 가지고 반죽을 희석하고 털로 빠르게 저어줍니다. 우리는 양을 직접 조정하고 혼합물이 얇을수록 팬케이크가 얇아집니다.

3. 식물성 기름을 붓고 반죽을 다시 저어줍니다.

4. 일반 팬케이크를 팬에 굽습니다. 식히세요.

5. 바나나 껍질을 벗기고 매우 얇은 원으로 자릅니다. 딸기나 다른 열매를 추가할 수 있습니다.

6. 번갈아 가며 코팅 버터 크림팬케이크와 한 교대 바나나를 통해. 케이크를 깔끔하게 만들기 위해 고른 더미로 놓으십시오.

7. 상단 팬케이크에도 기름칠이 필요합니다. 케이크 모양을 내기 위해 무언가로 장식할 수 있지만 바나나는 사용할 수 없습니다. 공중에서 조각은 어두워지고 그다지 매력적이지 않습니다. 팬케이크가 초콜릿 크림으로 포화되도록 디저트를 2 시간 동안 그대로 둡니다.

5. 마스카포네 초콜릿 팬케이크 케이크

이 초콜릿 팬케이크 케이크는 안전하게 될 수 있습니다 축제 요리. Mascarpone 크림은 디저트에 완벽하게 맞고 맛이 고상하며 진미를 특이하게 만듭니다. 케 피어 반죽.

제품:

1. 물 - 1잔

2. 케 피어 - 500 gr.

3. 밀가루 - 2컵

4. 베이킹 파우더 - 5 gr.

5. 계란 - 3개

6. 설탕 - 1큰술. 숟가락

7. 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락

8. 코코아 - 2 큰술. 숟가락

충전재:

1. 마스카포네 - 250 gr.

2. 크림 - 250ml.

3. 가루 설탕 - 150 gr.

4. 초콜릿 - 120g

초콜릿 마스카포네 팬케이크 케이크 만드는 방법:

1. 팬케이크 반죽을 시작합니다. 우리는 계란을 설탕과 결합하고 반드시 소금에 절이고 케 피어를 부어 모든 건조 재료를 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.

2. 완성된 반죽에 끓는 물 한 컵을 붓고 재빨리 저어준다.

3. 기름 두 스푼 만 추가하면 초콜릿 팬케이크를 굽고 완전히 식힐 수 있습니다.

4. 생크림을 가볍게 거품이 날 때까지 휘핑한 후 가루류를 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 마스카포네와 합친다. 크림 맛이 나는 또 다른 유사한 치즈를 먹을 수 있습니다.

5. 초콜릿을 냉장고에 보관하고 문지릅니다. 타일이 부드럽고 녹으면 아무것도 작동하지 않고 칩이 모두 달라 붙습니다. 강판에 간 초콜릿도 시원하게 보관하는 것이 가장 좋습니다.

6. 팬케이크에 크림을 바르고 초콜릿을 뿌립니다. 레이어를 반복합니다.

7. 우리는 또한 마스카 포네 덩어리로 케이크 상단을 덮고 강판 초콜릿을 뿌립니다. 부스러기 패턴을 적용할 수 있습니다.

6. 연유를 넣은 초콜릿 팬케이크 케이크

크림은 일반 연유로 준비되며 두껍고 자연스러운 것이 바람직하며 디저트는 매우 즐거운 크림 맛을 갖습니다. 반죽은 우유와 물로 만든다.

제품:

1. 물 - 1잔

2. 우유 - 2컵

3. 계란 - 3개

4. 밀가루 - 2컵

5. 설탕 - 3큰술. 숟가락

7. 코코아 - 2 큰술. 숟가락

크림:

1. 연유 - 1통

2. 버터 - 200 gr.

3. 코코아 - 3 큰술. 숟가락

4. 사워 크림 - 200 gr.

연유로 초콜릿 팬케이크 케이크를 요리하는 방법 :

1. 반죽은 일반적인 방법으로 준비한다. 건조한 재료를 결합하십시오. 별도로 물을 제외한 모든 것을 섞고 밀가루 혼합물을 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 치고 물 한 컵으로 반죽을 희석하십시오. 마지막에 기름을 부어 저어주고 팬케이크 덩어리를 10 분 동안 그대로 두십시오.

2. 이 시간 동안 크림을 준비할 수 있습니다. 우리는 부드러워 진 버터를 가져다가 믹서로 치고 사워 크림을 숟가락에 넣은 다음 연유를 넣습니다. 결국 우리는 잠든 코코아에 빠집니다. 또는 초콜릿 연유를 사용하면 훌륭한 크림도 얻을 수 있습니다. 냉장고에 넣습니다.

3. 팬케이크를 굽고 식힌다.

4. 연유 크림으로 윤활합니다. 우리는 팬케이크 케이크를 담가 보냅니다.

초코 팬케이크 케이크 - 유용한 팁들그리고 트릭
달콤한 팬케이크 반죽에도 소금이 필요합니다. 그렇지 않으면 케이크가 맛이 없어집니다.

코코아를 체로 치는 체가 없으면 알갱이 설탕과 섞어 반죽에 함께 넣을 수 있습니다. 모든 덩어리가 녹을 것입니다.

팬에 윤활유를 바르려면 기름칠 천을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 지방의 양은 최소화됩니다. 옛날에는 포크에 다진 신선한 무염 베이컨 조각을 사용했습니다.

"홈 레시피"많이 드세요!

케이크는 모양과 크기뿐만 아니라 매우 다양할 수 있습니다. 그들은 효모, 비스킷, 사워 크림, 꿀, 퍼프 등 다양한 케이크를 포함할 수 있습니다. 채우기는 버터, 코티지 치즈, 커스터드, 단백질 등이 될 수 있습니다. 팬케이크와 같은 비 전통적인 유형의 케이크를 만들기위한 조리법을 확인하십시오. 레이어가 팬케이크로 구성된 레이어.

이 유형의 디저트는 준비에 오븐이 필요하지 않기 때문에 실행이 매우 간단하지만 맛이 다른 디저트보다 열등하지는 않습니다. 얇은 팬케이크 또는 반죽에 소다, 효모 또는 베이킹 파우더를 첨가하여 만든 무성한 팬케이크로 준비 할 수 있습니다. 첫 번째 옵션을 선택할 때 12개 이상의 팬케이크를 요리해야 한다는 사실에 대비하십시오. 이런 종류의 베이킹을 할 때 여주인이 거의 같은 직경의 프라이팬 2-3 개를 가지고 있으면 가장 좋은 "케이크"를 준비하는 과정이 크게 빨라집니다. 그들을위한 반죽은 전통적인 흰색으로 만들거나 코코아 가루를 추가하여 만들 수 있습니다. 이 경우 초콜릿 팬케이크 케이크를 얻습니다.

초콜릿 크림을 곁들인 팬케이크 케이크: 전통적인 레시피

층뿐만 아니라 요리 기술도 다른 초콜릿 팬케이크 케이크에 대한 많은 요리법이 있습니다. 하나하나 미친듯이 맛있습니다. 먼저 초콜릿 크림을 곁들인 팬케이크 케이크의 전통적인 조리법을 고려하십시오. 그것을 준비하는 데 필요한 재료는 매우 간단하며 거의 항상 여주인의 부엌에 있습니다.

반죽 :

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 알갱이 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 우유 - 300ml;
• 밀가루 - 얼마나 걸릴지;
• 소금 한 스푼;
• 바닐린 맛.

• 우유 - 400ml;
• 코코아 가루 - 100-150g 또는 다크 초콜릿 바;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 버터 - 120g;
• 알갱이 설탕 - 100g;
• 바닐라 설탕 - 1 팩.

먼저 설탕, 바닐라, 소금으로 계란을 쳐서 반죽을 반죽 한 다음이 혼합물을 우유와 결합해야합니다.

반죽이 액체 사워 크림처럼 보일 때까지 준비된 (체를 통과 한) 밀가루와이 덩어리를 부분적으로 혼합하십시오.

이전에 버터 또는 식물성 기름으로 기름칠을 한 잘 가열 된 팬에서 한쪽에서 약 1.5-2 분 동안 (표면이 굳을 때까지) 다른 쪽에서 1 분 동안 중불로 큰 또는 중간 크기의 팬케이크를 굽습니다.

높은 제품의 경우 18-20 팬케이크를 가져와야합니다.

다음으로 채우기를 준비하십시오. 냄비에 우유를 끓인 다음 초콜릿 (먼저 수조에서 녹일 수 있음)과 설탕을 넣고 균일 한 농도가 될 때까지 혼합합니다. 계란이 들어갈 수 있도록 결과물을 열에서 따로 보관하십시오.

별도로 계란을 치고 얇은 흐름으로 계속 저어 약간 식었지만 여전히 핫 초콜릿 덩어리에 붓습니다. 모든 것을 함께 1분 동안 끓이고 불을 끄고 약간 식힙니다. 그 후 덩어리를 버터와 섞어 식히십시오.

이제 각 팬케이크에 초콜릿 크림을 바르고 치료를 표현 가능한 형태로 가져와야합니다. 여기에 초콜릿 크림이 들어간 팬케이크 케이크가 있습니다.

이 요리를 준비하는 과정은 매우 간단하지만 가정이나 손님 모두이 디저트의 숨막히는 초콜릿 맛과 향에 저항 할 수 없습니다.

두부 크림으로 팬케이크 초콜릿 케이크 만드는 법

달콤한 치아를 가진 사람들을위한 훌륭한 진미는 크림과 함께 코티지 치즈와 사워 크림을 곁들인 팬케이크로 만든 디저트입니다. 그들은 그렇게 클로킹하지 않습니다. 약간 신맛이 난다. 그들은 초콜릿 팬케이크에서 수집되며 충전물은 흰색이거나 코코아 가루를 첨가하여 초콜릿 맛을 향상시킬 수 있습니다.

두부 크림을 곁들인 팬케이크 초콜릿 케이크의 레시피는 다음과 같습니다. 그것을 준비하려면 먼저 약 20 개의 팬케이크를 구워야합니다. 반죽은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 3시에. 체질 된 밀가루 (또는 480g)의 (부피 200ml) ¾ tsp를 부어야합니다. 소다, 2 큰술. 엘. 코코아 가루, 바닐린 또는 바닐라 설탕 맛, 소다 한 꼬집.
2. 별도로 4 큰술을 따르십시오. 엘. 설탕, 계란 4 개를 하나씩 추가하고 흰색이 될 때까지 조심스럽게 문지른 다음 결과 혼합물을 털로 치십시오.
3. 상온까지 데운 우유(1l)를 달콤한 성분에 붓습니다. 여기에서 계속 저으면서 첫 번째 단락에 나열된 혼합 건조 성분을 추가하십시오. 반죽을 철저히 반죽하여 덩어리를 녹입니다. 작업을 용이하게하기 위해 믹서를 저속으로 사용할 수 있지만이 경우 팬케이크가 매우 푹신합니다.
4. 반죽을 냅킨이나 수건으로 덮은 후 15-20분 동안 휴지시킵니다.
5. 그런 다음 4 큰술을 추가하십시오. 엘. 식물성 기름과 부드럽게 섞는다.
6. 다음으로 이전 레시피에서 설명한대로 팬케이크를 굽습니다. 필요한 양의 "케이크"를 구운 후에는 식혀야 합니다.

그동안 두부 충전물을 준비합니다. 그것을 준비하기 전에 500g의 코티지 치즈 (체 사용)를 갈아서 균일 한 구조를 만들어야합니다.

코티지 치즈에 2 큰술에 녹인 설탕을 넣으십시오. 엘. 우유 또는 맛을 내기 위해 가루 설탕, 연화 버터 80-100g, 선택적으로 코코아, 모든 것을 철저히 섞어 페이스트 일관성을 유지하십시오. 그녀는 결과 팬케이크를 칠해야합니다.

크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크의 변형

어떤 이유로 코티지 치즈 옵션이 적합하지 않은 경우 크림과 함께 맛있는 초콜릿 팬케이크 케이크를 준비하십시오. 케이크 용 "Korzhi"는 위의 조리법 중 하나에 따라 구우거나 다음을 사용할 수 있습니다.

1. 우유 250ml에 수조에서 다크 초콜릿 80-100g을 녹입니다 (끓이지 마십시오).
2. 별도로 우유 250ml에 1 큰술을 걸러냅니다. 밀가루, 2큰술. 엘. 가루 설탕, 1 큰술. 엘. 코코아 가루, 소금 한 꼬집은 덩어리가 녹을 때까지 모든 것을 잘 치십시오.
3. 계란 3개를 거품이 날 때까지 휘젓고 밀가루 혼합물에 붓습니다. 여기에 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 녹은 버터, 1 큰술. 엘. 레몬 향, 우유에 녹인 초콜릿, 믹서로 모든 것을 잘 치십시오.

준비된 반죽은 냅킨 아래 테이블 위에 얼마 동안 (적어도 2 시간) 놓아야합니다. 오래 앉을수록 팬케이크가 덜 찢어집니다. 숙성된 반죽을 다시 숟가락으로 섞어서 이미 설명한 방법대로 팬케이크를 굽는다. 그 후 크림이 준비되며 필요한 성분은 다음과 같습니다.

• 헤비 크림 (지방 30% 이상) - 150g;
• - 150g;
• 바닐린.

안정적인 피크가 될 때까지 믹서로 식힌 크림을 치고 부드럽게 혼합해야합니다. 초콜릿 페이스트그리고 바닐라. 크림이 버터로 변하지 않도록 너무 오래 채찍질하지 않아도됩니다. 초콜릿 페이스트를 사용하지 않고 요리하기로 결정했다면 크림의 양을 늘리고 슈가파우더를 추가하세요.

버터크림에는 또 다른 레시피가 있습니다.

1. 200g을 녹이고 지방 함량이 22 % 인 크림 100ml를 부어 실온으로 식히십시오.
2. 600g의 지방(지방 30%) 크림을 안정된 봉우리까지 휘젓고 2큰술을 넣습니다. 엘. 바닐라 설탕.
3. 휘핑 크림에 휘핑을 멈추지 않고 녹인 초콜릿을 넣습니다.

이 크림과 스미어 레이어 중 하나입니다. 휘핑 크림이 들어간 훌륭한 초콜릿 팬케이크 케이크를 얻을 수 있습니다.

사워 크림과 코코아를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

달콤한 디저트의 또 다른 유형은 사워 크림이 들어간 초콜릿 팬케이크 케이크입니다. 팬케이크 반죽의 조리법 중 하나에 따라 레이어를 만드십시오. 그들을 칠하려면 사워 크림을 만드십시오. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

Include Me 쇼트코드에 지정된 파일이 존재하지 않습니다.

• 지방 함량이 20% 이상인 사워 크림 500g(25%가 가장 좋음)
• 4-5 예술. 엘. 설탕 또는 가루 설탕;
• 0.5 레몬 또는 사워 크림 증점제;
• 2큰술 엘. 코코아.

사워 크림과 설탕 (가루 설탕)을 섞고 거품이 날 때까지 치십시오. 휘핑 덩어리를 더 안정적으로 만들고 팬케이크에서 떨어지지 않게하려면 레몬 주스 또는 사워 크림 증점제를 추가해야합니다. 그런 다음 코코아 가루를 넣고 약 1분 동안 휘젓습니다.

이 디저트들은 훌륭한 옵션요리의 달콤한 단맛을 좋아하지 않지만 동시에 과자 없이는 삶을 상상할 수없는 단 것을 좋아하는 사람들을 위해.

연유와 코코아를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

초콜릿 팬케이크에 대한 많은 요리법이 있습니다. 아래 사진을 참조하십시오. 그들은 제과가 우리에게 제공하는 다양성을 보여줍니다.

연유, 초콜릿 페이스트 및 커스터드를 곁들인 팬케이크의 특이한 간식은 단 것을 좋아하는 사람들에게 훌륭한 간식이 될 것입니다. 이것은 진짜 과자를위한 과자로 매우 달콤하고 맛있습니다. 디저트의 달콤한 단맛을 희석하기 위해 층 사이에 과일 또는 과일 퓌레 층을 만들 수 있습니다.

연유를 곁들인 아주 간단한 팬케이크 초콜릿 케이크로 클래식한 연유 버터 크림의 밝은 맛이 있습니다. 그것을 준비하려면 위 중 하나에 따라 팬케이크를 구워야합니다. 전통 조리법. 크림은 만들기에 충분히 쉽습니다. 필요할 것이예요:

• 연화 버터 200g;
• 2큰술 엘. 코코아;
• 연유 380g(1캔)

부드러워 질 때까지 연유로 버터를 치십시오. 결과 덩어리를 코코아와 잘 섞습니다. 크림이 묽으면 냉장고에서 10~15분간 굳을 때까지 식힌다. 냉각 된 팬케이크에 크림 같은 덩어리를 바르고 차례로 쌓습니다.

누텔라 초콜릿 페이스트가 들어간 팬케이크 케이크

초콜릿 페이스트를 곁들인 팬케이크 케이크는 매우 맛있고 탁월한 단맛입니다. 그 준비는 베이킹 팬케이크로 시작해야합니다. 그 후 다음으로 구성된 케이크 용 초콜릿 레이어가 만들어집니다.

• 누텔라 페이스트 200g;
• 100g 타일;
• 크림 150ml.

크림을 약간 데운 다음 다진 초콜릿을 녹이고 누텔라를 넣고 모든 것을 철저히 섞어 식 힙니다. 결과 크림으로 식힌 팬케이크를 바르십시오.

커스터드로 초콜릿 팬케이크 케이크 요리하기

맛있는 초콜릿 팬케이크 케이크는 커스터드가 들어간 오레오 디저트입니다. 케이크의 기본은 고려되는 조리법 중 하나에 따라 구운 팬케이크입니다. 커스터드를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크는 "케이크" 사이에 레이어를 제공합니다. 커스터드상점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다.

수제 커스터드를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 2-3 큰술로 계란 1 개 (또는 비트)를 갈아주세요. 엘. 설탕 (가루 설탕), 바닐라 한 꼬집, 밀가루 디저트 스푼 2 개.
2. 결과물을 0.5 큰술과 섞습니다. 찬 우유.
3. 별도의 냄비에 1.5 큰술을 끓입니다. 우유, 얇은 흐름에 부어 노른자 덩어리를 계속 저어줍니다. 혼합물을 잘 저어 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리하십시오.

식히는 동안 크림에 빵 껍질이 생기는 것을 방지하려면 그 위에 작은 버터 조각을 올려 놓으십시오. 크리미한 맛이 나도록 식힌 후 크림에 버터 150g을 넣고 잘 섞는다. 이제 팬케이크에 기름을 바르고 탁월한 디저트의 맛을 즐길 수 있습니다.

오레오 초콜릿 팬케이크 케이크: 단 것을 위한 비디오 레시피

많은 달콤한 치아의 꿈은 아래에 비디오 레시피가 제공되는 오레오 초콜릿 팬케이크 케이크입니다. 굽기 전에 보면 제과 초보자도 쉽게 요리를 준비할 수 있습니다.

장식은 또한 제과 걸작을 만드는 중요한 단계입니다. 위에서 녹은 초콜렛, 착빙, 과일, 마멀레이드 또는 견과류로 장식하여 초콜렛 패턴을 대조하여 부을 수 있습니다. 당신의 예술적 능력을 보여주고 아이싱이 식지 않은 동안 접시에 맛있는 너트 부스러기 또는 과일 패턴을 만들 수 있습니다. 제안된 장식 옵션은 모든 디저트 레시피에 적합합니다. 드세요!

팬케이크는 어린 시절부터 기억나는 전통적인 디저트입니다. 또한 오븐 없이도 팬케이크를 만들 수 있어 매우 편리합니다. 이 기사에서는 많은 시간을 들이지 않고 집에서 팬케이크 초콜릿 케이크를 만드는 방법을 배웁니다.

이러한 케이크는 다른 방식으로 준비됩니다.

일부 레시피는 코코아와 함께 초콜릿 팬케이크를 사용하는 반면 다른 레시피는 초콜릿 크림이 묻은 일반 팬케이크를 사용합니다.

크림은 과일, 크림, 사워 크림과 같이 다양하게 사용됩니다. 몇 가지 옵션을 살펴보겠습니다.

팬케이크 초콜릿 케이크

이 초콜릿 팬케이크 케이크는 코코아로 만들어졌습니다.

팬케이크 재료:

• 밀가루 - 300g;
• 우유-600ml;
• 계란 - 2 개;
• 오일 (모든) -30g;
• 설탕-100g;
• 코코아 가루 25g

크림 재료:

• 코티지 치즈 - 500g;
• 사워 크림 (요구르트) -150g;
• 설탕-100g;
• 젤라틴-15g;
• 바닐라 설탕 - 1 tsp;
• 물-100ml.

초콜릿 글레이즈 재료:

• 코코아 가루 - 2 큰술. 엘;
• 설탕 -2 큰술. 엘;
• 사워 크림 -5 큰술. 엘;
• 버터 -30g.

요리:

1. 먼저 젤라틴을 준비해야 합니다. 따뜻한 물로 채우고 부풀어 오릅니다.
2. 설탕으로 계란을 털다.
3. 별도의 그릇에 밀가루를 체로 치십시오.
4. 휘젓는 계란 혼합물을 우유, 밀가루, 코코아 및 버터와 결합하십시오. 믹서로 혼합하고 30-40분 동안 제거하여 주입합니다.
5. 팬케이크는 팬에서 중간 불로 앞뒤로 30초씩 굽습니다.

초콜릿 케이크용 크림 만드는 방법:

1. 부드러워 질 때까지 설탕, 바닐라 설탕, 코티지 치즈 및 사워 크림을 갈아줍니다.
2. 젤라틴은 가열되어 사워 크림에 첨가됩니다.
3. 우리는 시원하게 크림을 숨 깁니다 - 냉장고의 상단 선반이 할 것입니다. 약 20분 동안 식히기 위해 제거합니다. 약간 두꺼워 야합니다.

초콜릿 케이크를 만드는 방법:

1. 기성품 팬케이크, 접시 및 칼 더미를 가져와야합니다. 우리는 팬케이크 위에 접시를 놓고 같은 크기의 블랭크를 잘라 팬케이크의 초콜릿 케이크가 고르게 나오도록합니다.
2. 우리는 각 팬케이크를 크림 2 큰술로 코팅하고 층을 평평하게합니다.
3. 우리는 또한 마지막 팬케이크를 크림 층으로 담급니다. 케이크의 측면도 솔질하십시오. 냉장고에 넣습니다.

글레이즈

1. 맛있는 초콜릿 아이싱 준비를 시작합시다. 냄비에 설탕, 코코아, 사워 크림, 버터를 섞습니다.
2. 중불로 끓여서 스토브에서 꺼냅니다. 실온으로 식히십시오.
3. 초콜릿 아이싱으로 케이크를 덮으십시오. 함침을 위해 2-3 시간 동안 추운 곳에서 청소합니다.

과일, 아이스크림 또는 코코넛 조각으로 장식된 케이크는 플래터에 제공됩니다.

초콜릿 커스터드 팬케이크 레시피

이 케이크는 키가 크고 바람이 잘 통합니다. 단백질은 팬케이크가 가볍기 때문에 안정적인 봉우리로 채찍질됩니다.

구성 요소:

• 밀가루 - 150g;
• 우유 - 1 잔;
• 설탕 - 3 큰술;
• 기름 - 20g;
• 코코아 -15g;
• 베이킹 파우더 핀치;
• 핀치 소금;
• 계란 - 3 개

초콜릿 크림:

• 우유 -300ml;
• 설탕 - 5 큰술;
• 밀가루 -3 큰술;
• 초콜릿-90g;
• 계란.

요리:

1. 노른자에서 흰자를 분리하십시오. 우리는 백인을 따로 두었습니다.
2. 노른자, 설탕, 소금, 바닐라 설탕으로 반죽을 준비합니다. 우리는 이겼다.
3. 밀가루와 코코아를 체로 치십시오.
4. 우유, 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 액체 기름을 계란에 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞고 덩어리를 부수십시오.
5. 강한 봉우리가 될 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 반죽에 붓고 살살 섞어주세요. 믹서는 절대 사용하지 마세요! 반죽에 기포가 없어 무성해지지 않습니다.
6. 뜨거운 팬에 팬케이크를 볶습니다. 튀긴 팬케이크를 서로 겹쳐 쌓지 마십시오. 서로 붙을 수 있습니다.
7. 크림을 준비하려면 계란을 치고 설탕과 밀가루를 넣으십시오. 우리는 우유를 추가합니다. 우리는 작은 불에 요리합니다. 덩어리가 두꺼워지면 깨진 초콜릿을 넣고 저어 스토브에서 따로 보관하십시오. 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
8. 디저트부터 시작하겠습니다. 기성품 팬케이크를 크림으로 코팅합니다. 측면과 마찬가지로 마지막 레이어도 윤활 처리됩니다. 몇 시간 동안 냉장 보관하고 차 또는 커피로 제공하십시오.

초코 팬케이크 만들기 영상

https://youtu.be/Jz0GCF2s9uI

버터 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

재료:

• 우유 2.5% -2 컵;
• 다크 초콜릿 - 1 바;
• 코코아 가루 - 1 큰술. 엘;
• 설탕 -1-2 큰술. 엘;
• 계란 - 2 개;
• 소다 -0.5 tsp;
• 화이트 초콜릿-1 바
• 크림 33% -400ml;
• 바닐라 또는 바닐라 설탕 - 1 tsp;
• 핀치 소금.

요리:

1. 우유를 약간 데우고 그릇에 붓습니다.
2. 우리는 설탕을 추가합니다.
3. 별도의 그릇에 계란을 소금으로 치고 우유 혼합물에 붓습니다. 신선한 계란만을 선택하십시오.
4. 밀가루와 코코아를 체로 치고 소다를 부어 라.
5. 점차적으로 초콜렛 가루 혼합물을 우유로 접으십시오.
6. 우리는 반죽을 반죽합니다.
7. 초콜릿 (검은 색)을 액체 상태로 만들어 반죽에 붓습니다. 철저히 섞는다.
8. 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다.

크림을 만드는 방법

1. 최대 속도로 크림을 휘젓습니다. 잘 휘핑하려면 크림과 거품기를 식히십시오.
2. 크림에 바닐라 패킷을 추가하십시오.
3. 크림이 걸쭉해질 때까지 휘젓는다.
4. 초콜릿 (흰색)은 조각으로 나누어 수조에서 녹입니다.
5. 녹인 초콜릿을 크림에 첨가하십시오. 최소 전력으로 믹서로 혼합하십시오.
6. 각 팬케이크 위에 크림을 바르십시오. 추운 곳에서 케이크를 제거합니다.

• 우유 2.5% -1 잔;
• 밀가루 - 250g;
• 소금 쿼터 tsp;
• 설탕 -1 큰술;
• 소다 쿼터 tsp;
• 계란 2 개;
• 물 - 1.5 컵;
• 구연산 - 1/4 tsp;
• 인스턴트 커피 - 2 tsp

• 크림 33% -400g;
• 초콜릿-150g;
• 버터-50g.

1. 물 한 잔을 끓여서 커피를 만드십시오.
2. 완성 된 커피에 약간의 우유, 소금, 설탕, 계란 두 개를 추가합니다. 혼합물이 균질하도록 덩어리를 반죽하십시오.
3. 밀가루를 여러 부분으로 나누고 점차적으로 반죽에 추가하여 정기적으로 저어줍니다. 혼합물에 덩어리가 없는지 확인하십시오.
4. 뜨거운 물 0.5컵에 탄산음료와 레몬즙을 넣습니다.
5. 반죽에 물을 넣고 섞는다.
6. 뜨거운 팬에 팬케이크를 굽습니다.
7. 끓이지 않고 스토브에서 크림을 가열하십시오.
8. 초콜릿 바를 조각으로 나눈 후 약간의 크림을 진미에 붓고 모든 입자가 녹을 때까지 섞습니다.
9. 우리는 버터를 넣고 해산을 기다렸다가 다시 방해합니다.
10. 케이크 만들기는 쉽습니다. 각 팬케이크에 따뜻한 크림을 바르고 서로 쌓습니다. 최종 층은 초콜릿 아이싱 또는 남은 크림으로 고르게 덮여 있습니다.

팬케이크 케이크를 요리하는 데 복잡한 것은 없으며 초보 요리사도 요리할 수 있습니다. 이 조리법을 시도하고 직접 확인하십시오! 요리 걸작이 놀라운 맛으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요! 뜨거운 음료나 주스와 함께 드십시오.