Aitriosios paprikos, įdarytos feta, receptas. Paprikos su fetos sūriu. Paprikos, įdarytos feta

1 veiksmas: nuvalykite paprikas.

Pipirai turi būti kruopščiai nuplauti ir pašalinti sėklas, nupjaunant uodegą ir ilgu siauru peilio ašmenimis ištraukiant šerdį.
Išvalę paprikas gerai išskalaukite ir iš vidaus.
Būkite atsargūs viso proceso metu. Neperdurkite pipirų odelės ir nelaužykite daržovių.

2 veiksmas: pakepinkite pipirus.

Dideliame puode užvirinkite vandenį, tada visas nuluptas paprikas sumeskite į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės, t. 5 minutės, apie.
Po to daržoves sumeskite į kiaurasamtį, užpilkite šaltu vandeniu ir leiskite skysčiui nuvarvėti, o paprikos visiškai atvėsti.
Paprikas išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.

3 žingsnis: paruoškite įdarą.

Fetą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į gilią lėkštę. Į sūrį suberkite Provanso žoleles, baziliką, raudonėlį ir granuliuotą česnaką. Paimkite šakutę ir labai gerai sumaišykite fetą su prieskoniais, kad susidarytų vientisa pasta.

4 veiksmas: įdarykite pipirus fetos sūriu.

Paruoštas paprikas įdarykite prieskoniais pagardintu fetos sūriu, sandariai supakuokite įdarą. Tai geriau daryti su nedideliu arbatiniu arba desertiniu šaukšteliu.

5 veiksmas: marinuoti pipirai, įdaryti fetos sūriu.

Paprikas perkelkite į stiklainius, paprikos turi gulėti atskirai nuo aitriųjų.
Į kiekvieną stiklainį įdėkite dvi nuluptas česnako skilteles.
Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, supilkite jį ant pipirų stiklainiuose ir sandariai uždarykite. Daržovės turi būti visiškai panardintos į aliejų.
Leiskite indui ir jos turiniui atvėsti iki kambario temperatūros, o tada dėkite viską į šaldytuvą.
Paruoštos paprikos, įdarytos fetos sūriu, bus per 4-5 dienas.
Sūriu įdarytos daržovės turi būti laikomos šaldytuve.

6 veiksmas: patiekite fetos sūriu įdarytas paprikas.

Fetos sūriu įdarytos paprikos ant stalo keliaus kaip šaltas užkandis. Tai labai skanu ir įdomu. Kažkas itališko stiliaus, būtinai išbandykite.
Skanaus!

Dirbdami su čili pipirais mūvėkite pirštines, kad išvengtumėte nudegimų ir sudirginimo.

Paprastas ir nuostabus receptas. Tokius pipirus norisi valgyti be perstojo!

Mano vaikystėje saldžiosios paprikos buvo gaminamos dviem versijomis. Paprikos, įdarytos maltais ryžiais, ir paprikos, įdarytos morkomis. Pirmajame variante valgiau faršą, o pipirų kevalą palikau. Antroje labai pamėgau šiaudines morkas, tokias saldžiarūgštes, o ir vėl pipirai nebuvo palankūs.

Aš užaugau ir įsimylėjau saldžiąsias paprikas visomis formomis. Ypač kepti, tai apskritai yra mano aistra! Idealiai tinka visi sūrūs sūriai, ypač minkšti, sūris, feta. Kalbant apie mane, sūris yra grubios tekstūros, bet feta yra tiesiog tobula. Šis receptas yra balkaniškas, kaip ir makedoniškas. Labai paprasta, bet patikėk manimi, tai gražu! Tokius pipirus norisi valgyti be perstojo, o patiekti ant jų visai įmanoma šventinis stalas, ir jie geri ir karšti, ir šilti, ir šalti. Rinkitės mažąsias raudonąsias paprikas ir skaniausią kreminę fetą – ir jums pavyks!

Ingridientai:

Saldieji raudonieji pipirai - 1 kg

Feta - 300 gr

Kiaušinių tryniai - 2 vnt.

Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Susmulkintos petražolės - 2 šaukštai.

džiovintas raudonėlis - 1 valgomasis šaukštas.

Kietas tarkuotas sūris - 30 gr

natūralaus jogurto 2 v.š

Druska

Juodasis pipiras

Pasiruošę!

1. Paprikas nuplaukite ir nusausinkite. Aptepkite juos aliejumi ir dėkite ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę kiek įmanoma, jei yra, įjunkite groteles. Paprikas pakepinkite, kol sudegs. 7-10 minučių.

2. Išimkite, atvėsinkite. Kiekvieną pipirą supjaustykite šone ir atsargiai išimkite sėklas, neliesdami kotelio. Gausite tokius tuščius pipirinius „valtelius“.

3. Įdarui į dubenį suberkite fetą, kiaušinių trynius, jogurtą, likusį sviestą, raudonėlį ir petražoles. Pabarstykite pipirais ir viską išmaišykite mikseriu iki vientisos masės. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos, nors feta dažniausiai būna gana sūroka.

4. Užpildykite pipirus šiuo mišiniu ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių, kad įdaras sutvirtėtų. Kepame apie 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje, paprikas apibarsčius tarkuotu kietuoju sūriu.

Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Laba diena, brangus skaitytojau! Įdaryti pipirai be mėsos – vienas praktiškiausių ir kartu skaniausių patiekalų. Galime virti keptą arba valgyti žalią. Be to, tai labai patogu - išviriau, sudėjau į dubenėlius ir tu nesijaudink, kad pietums sugalvosi ką nors panašaus.

O žiemą, kai taip norime kažko panašaus, konservuoti Kimštos paprikos, štai ko mums reikia! Siūlome jums šešis skaniausius receptus su pipirais.

Turkiški įdaryti pipirai be mėsos

Skanus receptas pipirų! Labai sultingas, sotus ir svarbiausia – be mėsos! Galima pasiruošti pasninkui, jei sūrį pakeisite, pavyzdžiui, tofu sojų sūriu.

Taigi, ko mums reikia norint paruošti 4 šio stebuklo porcijas:

• bulgarų pipirai - 2 vnt .;
• Rudieji ryžiai - 150 g;
• Daržovių sultinys - 350 ml;
• Pomidorų sultys - 250 ml;
• Pomidoras - 1 vnt .;
• Juodosios alyvuogės - 80 g;
• - 100 g;
• Druska;
• Juodasis pipiras;
• Žalieji;

Dabar pereikime prie tikrojo gaminimo:

1. Sumaišome 100 ml. sultinio ir 250 ml. pomidorų sultys, druska. Suberkite ryžius ir virkite, kol iškeps.
2. Pomidorus supjaustykite kubeliais, alyvuoges perpjaukite per pusę. Sumaišome su jau paruoštais ryžiais, dedame mocarelą, šiek tiek druskos, pipirų.
3. Imame pipirus, perpjauname pusiau, išvalome iš sėklų. Puseles pradedame nuo anksčiau gauto faršo.
4. Tada likusį sultinį supilkite į kepimo indą ir išdėliokite įdarytus vaisius. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir padėkite 30 minučių.
5. Voila! Belieka tik pabarstyti žolelėmis ir galite patiekti.

Bulgarų įdaryti pipirai

Ar žinojote, kad paprika visai ne iš Bulgarijos? Tiesą sakant, Kolumbas jį atvežė į Europą iš Amerikos.

Paprikų yra daug rūšių, tačiau būtent bulgariška yra labai naudinga ir.

Jame yra vitamino C perteklius, taip pat kalio, geležies, magnio ir oksidantų, kurių kepenims tiesiog reikia. Štai kodėl mes rekomenduojame šį paprikos receptą.

Mums reikės:

• Grikiai - 1 stiklas.
• Paprika- 6 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Grietinė - 10% riebumo.
• Daržovių aliejus;
• Vanduo;
• Druska;

Darbo pradžia:

1. Grikius pirmiausia reikia 6–8 valandas pamirkyti vandenyje.
2. Imame vaisius ir atsargiai išpjauname iš jo šerdį. Tada leiskite virti ant mažos ugnies 5-7 minutes.
3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, lengvai pakepinkite.
4. Morkas sutriname ant smulkios trintuvės ir apkepame su augaliniu aliejumi. Supjaustome žalumynus.
5. Svogūnus, morkas ir žalumynus sumaišyti su koše, išmaišyti, pasūdyti. Mišiniu įdarykite pipirus.
6. Paprikas paskleidžiame į puodą, užpilame vandeniu ir troškiname 15 - 20 min.
7. Belieka tik pagardinti grietine ir galite patiekti.

Paprikų paruošimas žiemai

Įdaryti pipirai – sveika ir skanus patiekalas, ypač gaminant jį iš šviežios paprikos iš sodo. Tačiau ką daryti, jei tokių sočių pipirų norisi žiemą?

Papasakosime, kaip apsirūpinti šių pipirų atsargomis žiemai, išsaugant jų vitaminingumą ir leidžiant sau mėgautis šiuo sveiku maistu šaltyje.

Be to, malta mėsa gali būti mėsa. Mes jums pasakysime, kaip apsirūpinti daržovių pipirais. Belieka tik ištraukti pipirus iš stiklainio ir pašildyti.

Ingridientai:

• 50 paprikų;
• 500 g morkų;
• 200-300 g svogūnų;
• 100 g žaliųjų salierų;
• 2,5 kg. kopūstai;
• 2 česnako galvutės;
• 1 ankšties aitriosios paprikos;
• Petražolės.

1 litrui marinato:

• Cukrus - 200 g.
• Augalinis aliejus - 200 g.
• 9% - 200 ml.
• Druska - 2 šaukštai su stikleliu;

Virimo seka:

1. Viską, skirtą marinatui, sumaišyti puode ir užvirti;
2. Imame paprikas. Nupjaukite viršų, bet ne iki galo. Jis turėtų atrodyti kaip dangtelis. Per jį išimame sėklas ir nuplauname paprikas. Tada juos reikia 5 minutes įdėti į verdantį marinatą. ir tada leiskite atvėsti.
3. Maltos mėsos gaminimas. Norėdami tai padaryti, smulkiai įtrinkite kopūstą. Supjaustykite salierą ir petražoles. Česnaką perleiskite per spaudą, supjaustykite aitriąją papriką. Visa tai pasūdykite ir gerai išmaišykite.
4. Morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Tada suberkite į maltą mėsą, išmaišykite, pagal skonį pasūdykite, suberkite pipirus.
5. Dabar įdarykite pipirus.
6. Paimame indus, kuriuose raugs mūsų pipirai, ir dedame juos aukštyn kojomis. Visa tai užpilkite marinatu, kuriame anksčiau buvo virtos pačios paprikos, uždenkite priespaudu ir palikite 2 dienas kambario temperatūroje.
7. Iš tikrųjų paruoštas paprikas galima valgyti arba supilti į sterilizuotus stiklainius, įdėti žolelių, užpilti virintu marinatu, sterilizuoti 40 minučių (3 litrų stiklainių) ir gali būti susuktas.

Paprikos, įdarytos feta

Originalūs orkaitėje kepti pipirai išsiskiria išskirtiniu skoniu dėl neįprasto įdaro.

Mums reikės:

• bulgarų pipirai - 12 vnt .;
• Feta (galite sūrio) - 250 g;
• Kvietiniai miltai (arba džiūvėsėliai);
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Žaliosios alyvuogės (arba alyvuogės) - 0,5 skardinės;
• Daržovių aliejus.

Ir ruošiame taip:

1. Paprikas nuplaukite ir padėkite ant kepimo skardos. Galima iškloti popieriumi arba folija. Įkaitiname orkaitę ir statome kepti iki rudos spalvos (15-20 min. 200 laipsnių temperatūroje). Patartina periodiškai apversti, kad paruduotų iš visų pusių.
2. Iškepusį pipirą sudėkite į maišelį ir suriškite. Jis išgaruos ir taps minkštesnis.
3. Lygiagrečiai su šiais veiksmais galite paruošti įdarą. Sumaišykite fetą (arba sūrį) ir vieną kiaušinį, sudėkite alyvuoges (nebūtina). įdaras turi būti pakankamai tirštas, kad ateityje būtų lengviau kepti įdarytas paprikas.
4. Kai paprikos sušils, atsargiai nulupkite odelę, bet nebūkite per daug uolūs, kad nesuplyštų. Kotelius pašaliname su sėklomis. Toliau ruošiame 2 lėkštes su miltais ir išplaktais kiaušiniais.
5. Dabar į paprikas dedame įdarą, tada apvoliojame miltuose (na, arba džiūvėsėliuose), o po to kiaušinyje. Padėkite keptuvę ant viryklės, pridėkite daržovių aliejus ir pradėkite kepti.
6. Kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.

Tai viskas. Labai skanu patiekiama tiek karšta, tiek šalta.

Ir šis šedevras paprastai nusipelno ypatingo dėmesio, nes jam nereikia terminio apdorojimo ir jį galima laikyti šaltu užkandžiu.

Mūsų ingredientai:

• bulgarų pipirai - 2 vnt .;
• kietasis sūris- 150 g;
• Graikiniai riešutai - 100 g;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• Sviestas - 100 g;

Mažiau energijos ir laiko sugaištama gaminant maistą:

1. Riešutus ir česnaką suberkite į trintuvą ir sumalkite.
2. Sūrį taip pat susmulkiname. Kai jis jau bus pakankamai mažas, įpilkite sviesto.
3. Sumaišykite abi mases, pasūdykite pagal skonį.
4. Paprikas nuplauti, išimti kauliukus.
5. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite.
6. Gauta mase įdarome paprikas, į vidų įmušame kiaušinį.
7. Pabarstykite riešutais ir padėkite į šaldytuvą bent 1 val.
8. Kai visiškai atvės, supjaustykite griežinėliais ir patiekite. Galite papuošti žalumynais.

Įdaryti pipirai pomidorų padaže

Grybais, ryžiais ir lęšiais įdaryti pipirai.

Norėdami paruošti pipirus, mums reikia:

• Saldieji pipirai - 6 vnt
• Pievagrybiai - 400 g
• Ryžiai - 50 g
• Lęšiai - 0,5 puodelio džiovinti (mirkykite per naktį - gausite stiklinę)
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt
• Pomidorai - 5-6 vnt
• Grietinėlė 10% - 200g
• Vanduo - apie 1 l
• Druska, cukrus, prieskoniai pagal skonį, aliejus kepimui

Kaip nulupti pipirus

Jei bulgarų pipirai yra termiškai apdorojami, nuo jo pradeda atsiskirti žievelė, ji yra kieta ir neatrodo labai estetiškai. Todėl kai kuriais atvejais prasminga jį išvalyti. Šiame vaizdo įraše – trys paprasti būdai visoms progoms, kaip nulupti paprikas.

Tai mūsų burnoje tirpstantys pipirai kiekvienam skoniui. Nepamirškite, kad tokius patiekalus galima gaminti ne keptuvėje ar orkaitėje, bet jie puikiai pasirodo lėtoje viryklėje ir net dvigubame katile.

Be to, įdaryti pipirai yra puikus patiekalas savo figūrą stebinčioms moterims, nes jos kalorijų kiekis nėra labai didelis.

Linkime jums malonaus apetito ir tikimės, kad netrukus pasimatysime mūsų svetainėje! Iki pasimatymo, brangus skaitytojau!

Kalorijos: Nenurodyta
Laikas pasiruošimui: 40 min

Kad patenkintų rafinuotą kai kurių svečių skonį, šeimininkėms kartais tenka sukti galvą dėl meniu sudarymo ir originalių patiekalų šventiniam stalui parinkimo. Noriu jums pasiūlyti nuostabaus užkandžio receptą, kuris niekada nelieka nepastebėtas svečių ir retai „išgyvena“ iki banketo pabaigos. Marinuoti įvairiaspalviai mini pipirai su feta, kurių receptą su nuotrauka siūlau, tiesiog skanūs! Prisotinti česnako ir baziliko aromatais, jie ne tik papuoš Jūsų šventinį stalą, bet džiugins savo neprilygstamu skoniu.

Jei rytoj suplanavote puotą, tai šį vakarą išvirkite marinuotų mini pipirų su fetos sūriu, jie turės galimybę gerai pasimarinuoti ir per naktį taps dar skanesni.



Patiekalui paruošti mums reikia:
- įvairių spalvų mažos saldžiosios paprikos - 10 vnt.;
- Graikiškas Feta sūris - 150 g;
- kreminis varškės- 250 g;
- alyvuogių aliejus;
- vyno actas;
- sausas bazilikas;
- sausas granuliuotas česnakas;
- baltasis pipiras;
- kvapieji pipirai;
- Lauro lapas;
- druska.

Kaip gaminti maistą su nuotrauka žingsnis po žingsnio

1. Paruoškite visus patiekalo ingredientus.




2. Paprikas nuplaukite ir pašalinkite kotelį su sėklomis. Stenkitės parduotuvėje rinktis skirtingų spalvų ir kuo mažesnes daržoves, tuomet jūsų užkandis atrodys ryškiai, patraukliai.




3. Prieš įdarydami paprikas fetos sūriu, jas reikia pamarinuoti karštu būdu. Į keptuvę supilkite litrą vandens, įdėkite kelis žirnelius kvapiųjų pipirų, 1-2 lauro lapus ir šaukštelį druskos. Marinatą užvirinkite ir supilkite 50 g vyno acto, tada į keptuvę suberkite nuluptas daržoves. Jie turėtų virti ant silpnos ugnies 10 minučių. Paprikas palikite karštame marinate, kol atvės.






4. Tuo tarpu pasirūpinkite įdaru. Fetą ir kreminį sūrį gerai išmaišykite šakute. Įpilkite šaukštelį sauso baziliko, pusę arbatinio šaukštelio šviežiai maltų baltųjų pipirų ir pusę arbatinio šaukštelio sauso granuliuoto česnako. Viską kruopščiai išmaišykite. Sūrio faršas paruošti mūsų mini pipirams.




5. Atvėsusias marinuotas paprikas išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio ir įdarykite aštraus sūrio įdaru.




6. Įdarytas paprikas sandariai supakuojame į stiklinį indą ir pradedame ruošti kitą marinatą. Sumaišykite 0,5 puodelio kokybiško alyvuogių aliejus pirmas spaudimas su šaukštu vyno acto ir šaukšteliu sauso baziliko.






7. Įdarytas daržoves užpilkite alyvuogių marinatu. Jei namuose turite kelias šviežio baziliko šakeles, suplėšykite jas ir padėkite tarp paprikų. Ši aštri žolė žymiai pagerins gatavo patiekalo skonį ir aromatą. Tvirtai uždarykite mini pipirų dubenį ir šaldykite keletą valandų.




8. Marinuoti mini pipirai su gardžiu sūrio įdaru, patiekite svečius ant sultingų salotų lapų. Tai spalvinga ir neįprasta skanus užkandis tikrai taps jūsų šventinio stalo akcentu.




Gero apetito visiems!
Autorius: Lilia Purgina




Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti maistą.

paprikos su fetos sūriu- šis užkandis nuolat yra ant stalo ir yra labai sėkmingas.

Kažkada visai netyčia, taip sakant, „iš galvos“ tai padariau paprastas užkandis. Taigi šį receptą galima drąsiai apsvarstyti.

Staiga žmonėms jis taip patiko, kad man paskambino draugų žmonos su klausimais, kaip jį pagaminti.
Bet labiausiai mane pribloškė, kad neseniai, atėjus dukros krikšto mamai, antras klausimas po sveikinimų buvo – „Ar paprikas darei?“.

Taigi, iš visų užkandžių, kur yra pagrindas, pagal gaminimo dažnumą ant delno tikrai laikosi paprikos su fetos sūriu ir žolelėmis.

Sunku šį patiekalą priskirti kokiai nors nacionalinei virtuvei. Kadangi pati sugalvojau, tegul tai būna rusiškos virtuvės patiekalas. Tuo pačiu šis patiekalų tipas būdingas Viduržemio jūros – Graikijos ir Balkanų kulinarijos tradicijoms.

Paprikoms su feta jums reikės:

• Marinuotas fetos sūris. Aš apsigyvenau ant Fitaki, nes jis yra visiškai glotnus, kreminis ir neturi rūgšties.
• Žalumynai pagal skonį Turiu petražolių ir krapų. Žalieji svogūnai irgi tinka, bet šiuo atveju kažkaip nesinorėjo jų dėti.
• Tiesą sakant, paprikos - sūrio (500 g) pakuotei - naudojama apie 2,5 vidutinio dydžio paprikos.
• Keletas skiltelių česnako
• Labai labai neprivaloma – majonezas. Šiuo atveju buvo nufotografuotas, bet nenaudotas. Jis tik padeda šiek tiek suminkštinti mišinį maišant. Atitinkamai, majonezo buvimas tiesiogiai priklauso nuo sūrio ir žalumynų kiekio.

Paprikų virimas su feta.

Treniruotės.

Sūrį dedame į tinkamą indą (jei pakuotėje liko sūrymo, pilame ir į indą), žalumynus smulkiai supjaustome, česnaką smulkiai ir smulkiai supjaustome ir spaudžiame plokščiąja peilio puse (galima taip pat naudoju česnako presą, bet aš turiu kažkokį išankstinį nusistatymą jiems. Taip kad pjaustau peiliu.)

Visus šaltinius sujungiame į vieną konteinerį

O kokybiškai, su siela, išmaišyti šakute (patogiausia) iki vientisos masės. Jei labai sunku trukdyti, čia galite įdėti šiek tiek majonezo, bet, kartoju, aš stengiuosi apsieiti be jo. Šiuo atveju tikrai buvo be jo 🙂

Indą uždarome plėvele/dangteliu ir dedame į šaldytuvą bent pusvalandžiui, kad viskas „susidraugautų“, keistųsi kvapais ir skoniais.

Surinkimas.

Išimame indą su sūriu ir paprikomis, paprikas perpjauname pusiau, išvalome nuo sėklų ir nuimame baltą plėvelę.