Lavash ritinys su Adyghe sūriu. Tinginė achma iš lavašo. Vaizdo įrašas lavašo, įdaryto keptu sūriu, receptas
Lavašo vokeliai su sūriu ir žolelėmis – patogus ir sveikas užkandis. Koks jis skanus: šviežias plonas pyragas, švelnus Adyghe sūris ir kvepiančių šviežių žolelių! Idealiai tinka piknikui.
Ingredientai (24 vnt.):
- 6 plono armėniško lavašo lakštų;
- 350 g Adyghe sūrio (pavyzdžiui, Giaginsky);
- 1 didelis pluoštas šviežių žolelių asortimente (petražolės, krapai, kalendra, bazilikas - pagal jūsų skonį);
- 100 g natūralaus nesaldinto jogurto (arba majonezo);
- druskos.
Maisto gaminimas:
Lavašo patiekalai yra tradiciniai Kaukazo virtuvės patiekalai. Plonas Armėniškas lavašas buvo naudojami kelis tūkstančius metų, kaip duona ar įvairių užkandžių pagrindas. Sudėtis labai dietinė: miltai, vanduo ir truputis druskos, o kai kurie nori išvis be jo. Kartu su Adyghe sūriu ir šviežiomis žolelėmis gauname ne tik skanų, bet ir itin sveiką produktą. Kasdienis aminorūgščių poreikis, pusė normos natrio, kalcio ir B grupės vitaminų yra tik 80 g Adyghe. marinuotas sūris. Tai natūralus antidepresantas, didelis triptofano kiekis normalizuoja nuotaiką, gerina miegą ir mažina nerimą.
Vokus lengva paruošti. Sūrį sutriname ant smulkios trintuvės.
Pridėti pjaustytų žalumynų.
Pagardinkite natūraliu jogurtu arba majonezu, pasūdykite pagal skonį.
Pitos duonos lakštą padaliname į 4 dalis ir kiekvienos kraštelį aptepame įdaru.
Pitos duoną apvoliojame vamzdeliu.
Apvyniodami kraštus į vidų suformuojame voką.
Kas yra geras Adyghe sūris? Be to, kaip ir sūris, Adyghe sūris gaminamas tik iš pieno ir bet kokio fermentuoto pieno produkto (pavyzdžiui, išrūgų, kefyro ar rūgpienio). Skirtingai nei dauguma sūrių, kuriuos matome parduotuvių lentynose, Adyghe sūris nėra ruošiamas su šliužo raugu, todėl sūris yra sveikas vegetariškas produktas.
Sūrį lengva virti namuose, taip pat. Technologija paprasta, paruošimo terminai minimalūs (ne daugiau kaip 1 diena), o produkto nauda ir kokybė yra geriausi.
Su Adyghe sūriu galite paruošti daug skanių vegetariškų patiekalų. Net ir tiesiog kepdami galite per trumpą laiką pagaminti sotų karštą užkandį.
Kitas paprastas vegetariškas patiekalas – pita duona su sūriu ir žolelėmis. Plonas Gruzijos lavašas arba turkiška pita puikiai dera su lydytu sūriu ir žolelėmis. Išorėje traški plutelė malonios auksinės spalvos, o vidus kvepiantys žalumynai, ir sūris, kuris apetitiškai tempiasi. Beje, į pita duonelę galite vynioti ne tik sūrį, bet ir daržoves, paruošdami skaniai. Tinka ir kaip įdaras. bulvių košė Su kepti grybai- kaip paprastas pyragų pakaitalas.
Ingredientai pita duonai su sūriu dviem porcijoms:
- pita duona (1 vnt.);
- karvės arba avies sūris (150 g);
- šviežių krapų (3-4 šakelės);
- česnako (1 šakelė);
- majonezas (1 valgomasis šaukštas);
- Juodasis pipiras;
- druskos.
Žingsnis po žingsnio pita duonos su sūriu ir žolelėmis receptas
Nupjaukite gabalėlį šviežio karvės (avies) sūrio arba Adyghe sūrio. Susmulkiname ant trintuvės. Jei sūris labai minkštas, tiesiog sutrinkite jį šakute.
Šviežius krapus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su sūriu. Kruopščiai išmaišykite.
Sumaišykite majonezą su išspaustu česnaku. Įberkite druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Jei sūris labai sūrus, tuomet druskos iš ingredientų sąrašo galima ir neįtraukti. Sumaišykite majonezą. Šis mišinys šiek tiek suminkštins pitą, o įdaras taps sultingesnis ir pikantiškesnis.
Paruoškite du gabalėlius pita duonos. Priešais save ant lentos išklojame gabalėlį.
Sutepkite pita duonos gabalėlį majonezu.
Pusę krapų ir sūrio mišinio tepame ant pitos duonos.
Gaminame ryšulėlį pitos duonos.
Ruošiame antrą patiekalo porciją. Sudėkite abu ryšulius ant keptuvės. Kepkite (be aliejaus ir kitų riebalų) po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
Sūris pita duonoje yra paruoštas. Skanaus!
Tokie pyragėliai yra nepamainomi karštomis vasaros dienomis, kai visai nesinori mėsos, o maistas turėtų būti bent kiek kaloringas. Labai mėgstu šiuos pyragėlius su šviežiais pomidorais arba su graikiškomis salotomis – skanus ir lengvas maistas, ko reikia po paplūdimio.
Norėdami paruošti pita pyragą su sūriu orkaitėje, paimkite reikiamus produktus. Žalumynus reikia nuplauti ir išdžiovinti.
Adyghe sūrį galima pakeisti varške, tik būtinai pertrinkite per smulkų sietelį, tiek skanesnis įdaras pavyks. Iš šio pyrago kietųjų sūrių puikiai tinka keptas pieno skonio sūris. Sūrius sutarkuokite stambia tarka.
Susmulkinkite žalią svogūną, krapus ir petražoles, suberkite į įdarą.
Įdarą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį, išmaišykite.
Patogiame dubenyje išplakti kiaušinius su grietine. Jei grietinė tiršta, įpilkite šiek tiek kefyro arba skysto natūralaus jogurto. Įdarą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.
Dabar kepimo indą reikia iškloti pita duona, kad kraštai nukabintų žemyn. Ant dugno uždėkite kitą mažą pita duonos gabalėlį, kad pyrago dugnas nebūtų šlapias. Dugną patepkite grietinės ir kiaušinių įdaru.
Paskleiskite pusę sūrio įdaras, lengvai apšlakstykite įdaru.
Uždarykite įdarą pita duona, sutepkite jį įdaru.
Išdėliokite likusį įdarą, taip pat lengvai užpilkite grietinės ir kiaušinių užpilu.
Uždarykite pyragą kabančiais pita duonos krašteliais, susukite juos iš visų pusių ir užpilkite ant įdaro. Pita sūrio pyragą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20-25 minutes.
Karštą pita duonos užkandį su įvairiais įdarais galima virti mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba ant grotelių.
Šventiniam stalui nebūtina pirkti lengvai sūdytos lašišos su raudonaisiais ikrais. Užteks turėti paprasti produktai virti, pavyzdžiui, pita duoną su sūriu ir žolelėmis keptuvėje ir net be aliejaus.
Armėniškos duonos naudojimas gaminant maistą duoda greitą rezultatą.
Ploni paplotėlių užkandžiai ne tik gražūs, bet ir sukuria kompozicijos, kuriai sukurti prireikė daug laiko, įspūdį.
Lavašas su sūriu, žalumynais, kiaušiniu: žingsnis po žingsnio ritinio receptas su nuotrauka
Šis greitai paruošiamas užkandis jūsų svečiams ypač patiks, jei vaišinsite juos lauke: vasarnamio pavėsinėje, iškyloje.
Jis ruošiamas iš dviejų rūšių sūrio.
Ingridientai
Porcijos: - + 8
- Lavašo lakštai 2-3 vnt
- kietasis sūris 100 g
- Minkštas sūris 100 g
- Krapai ir petražolės 1 krūva
- Česnakai (nebūtina) 3 gvazdikėliai
- Kietai virtas kiaušinis 2 gabalėliai
- Majonezas 4 šaukštai
porcijoje
Kalorijos: 256 kcal
Baltymai: 13,77 g
Riebalai: 20,53 g
Angliavandeniai: 3,75 g
40 min. Vaizdo įrašo receptas Spausdinti
Šoną su užlenktais kampais apkepkite keptuvėje. Galite ruduoti, kol susidarys plutelė ir antra.
Šiluma ištirps sūrį. Lavašas su įdaru taps traškus.
Keptas lavašas su suluguni ir žolelėmis
Vidutiniškai sūrus, elastingos tekstūros gruziniškas sūris puikiai tinka kepti ir kepti.
Kepkime pita duoną su žolelėmis ir suluguni sūriu?
Ingridientai:
- plona pita duona - 1 gabalas;
- suluguni - 100 gramų;
- žalieji svogūnai ir krapai - 100 gramų;
- druska ir pipirai - pagal skonį.
- kiaušinis (žalias) - 1 vnt.
- daržovių aliejus- 30 gramų.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Į svogūną ir krapus suberkite stambia tarka susmulkintą suluguni. Druskos ir pipirų. Sumaišome.
- Išskleidžiame stačiakampį pita duonos lakštą. Tolygiai pabarstykite sūrio ir šviežių žolelių mišiniu.
- Susukame vyniotinį ir pamerkiame į kiaušinį, kad kepant susidarytų auksinis traškutis.
- Apkepkite vyniotinį iš abiejų pusių.
Yra dar vienas būdas suluguni įvynioti į pita duoną.
1. Didelį gruziniškos duonos lakštą supjaustykite į 4 stačiakampius.
2. Viršutinėje dalyje dedame vieną šaukštą įdaro.
3. Tortą žingsnis po žingsnio apverčiame voku, kaip parodyta nuotraukoje.
Išeis apetitą keliantys trikampiai su sulugini sūriu.
Pagal šį receptą galite virti keptuvėje keptą pita duoną su mocarela, baziliku ir pomidoru; pita duona su suluguni, žolelėmis ir pomidorais; su sūriu, žaliais svogūnais, kumpiu ar dešra; varškės ir žolelių.
Parodykite savo vaizduotę, eksperimentuokite su skonių deriniais. Tikrai rasite sau geriausią receptą.
