namai → Receptai Vienos vafliai: geriausi vaflinės keptuvės receptai. Vienos vafliai elektrinei vaflinei Vienos vafliai vaflinės keptuvės recepte

Vienos vafliai: geriausi vaflinės keptuvės receptai. Vienos vafliai elektrinei vaflinei Vienos vafliai vaflinės keptuvės recepte

Vienas populiariausių skanėstų tiek tarp vaikų, tiek tarp suaugusiųjų – vafliai. Šis subtilus ir burnoje tirpstantis desertas yra tikras malonumas, ypač jei jis gaminamas namuose. Receptas Vienos vafliai Jis nėra brangus, taip pat turi daug veislių. Kepimui tinka ir orkaitė, ir elektrinė vaflinė.

Klasikiniai Vienos vafliai elektrinėje vaflinėje

Desertų užpilams naudokite vaisių uogienę, medų, plaktą grietinėlę, šokoladinį padažą ar ledus. Lengviausias variantas – apibarstyti produktus cukraus pudra.

Ingridientai:

Virimo būdas:

Sviestą suminkštinkite, sumaišykite su granuliuotu cukrumi, sutrinkite šakute arba maišytuvu;
Į gautą mišinį įmuškite kiaušinius, išplakite, tada supilkite pieną ir gerai išmaišykite;
Iš anksto išsijokite miltus, prisotindami juos deguonimi;
Įdėkite jį į mišinį kartu su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi;
Tešlą išmaišykite šaukštu iki vientisos masės;
Vaflinė lygintuvas pašildomas ir sutepamas;
Šaukštu supilkite tešlą į formeles;
Kepkite iki auksinės rudos spalvos, 3-5 minutes.

Traškūs Vienos vafliai su grietine

Šis receptas naudingas tiems, kurie nemėgsta minkštų vaflių. Desertas patiekiamas su medumi, bananu arba obuolių įdaras, cinamono, cukraus pudros.

Ingridientai:

Virimo būdas:

Kiaušinius išplakite ir gerai išmaišykite su cukrumi.
Ištirpinkite ir į mišinį supilkite sviestą, tada grietinę ir grietinėlę, išmaišykite.
Suberkite persijotus miltus, suberkite actu gesinamą soda.
Įpilkite krakmolo ir citrinos žievelės.
Dalimis supilkite tešlą į vaflinę ir kepkite 5 minutes.

Nesaldinti Vienos vafliai su kefyru

Šis receptas yra paprastas ir greitai paruošiamas, todėl puikiai tiks vaiko pusryčiams. Jis laikomas dietiniu ir universaliu.

Vietoj kefyro dažnai imamas bet koks neriebus rauginto pieno produktas.

Gardumyną galima patiekti su medumi, sirupu ar šviežios uogos aviečių, braškių.

Ingridientai:

Miltai – 400 g;
Neriebus kefyras - stiklinė;
Kiaušinis - 1 vnt;
Sviestas – 1/2 pakelio;
Soda - 1/2 mažo šaukšto;
Kepimo milteliai - 10 g;
druska - 5 g.

Virimo būdas:

Purūs Vienos vafliai su varške

Desertas patiekiamas su sirupais, medumi, karštu šokoladu, vaisiais, ledais.

Ingridientai:

Miltai – 100 g;
Neriebi varškė – 2 pak.;
Sviestas – 100 g;
Kiaušinis – 3 vnt;
granuliuotas cukrus - 20 g;
Druska - 5 g;
Vanilinis cukrus - šaukštelis (nebūtina).

Virimo būdas:

Sumaišykite druską, cukrų ir sviestą.
Į masę įmušame kiaušinius, išplakame, tada dedame varškę (jei varškė stambiagrūdė, tai iš pradžių sutrinkite šakute).
Mišinį gerai išplakite mikseriu arba blenderiu.
Suberkite miltus ir išmaišykite.
Tešlos konsistencija kaip tirštos grietinės (bet ne per tiršta).
Prietaiso formeles ištepkite riebalais, įkaitinkite ir sudėkite ten tešlą.
Kepkite 5 minutes.

Vienos vafliai orkaitėje

Namų sąlygomis naudinga tai, kad desertą galite ruošti ne tik elektrinėje vaflinėje, bet ir orkaitėje. silikoninė forma. Geriau rinktis pastarąjį, kurio raštas panašus į vaflinį paviršių.

Ingridientai:

Virimo būdas:

Išplakite kiaušinius, supilkite lydytas sviestas ir pašildyto pieno.
Suberkite miltus, cukrų, druską, mieles ir išplakite masę.
Supilkite tešlą į silikoninę formą.
Kepame 220 laipsnių temperatūroje 10 minučių.
Tada apverskite į kitą pusę ir kepkite dar 5 minutes, kol pluta taps auksinės spalvos.

Vienos vafliai su romu

Ingridientai:

Kvietiniai miltai - 130 g;
Sausos mielės - 1/2 šaukštelio;
Kiaušinis – 2 vnt;
granuliuotas cukrus - 1/2 puodelio;
šiltas pienas - 250 ml;
Aliejus – 50 g;
Romas - 6 ml.

Virimo būdas:

Atskirkite baltymus, atskirai išplakite trynius.
Miltus persijokite, pasūdykite, padarykite duobutę ir supilkite trynius.
Sviestą ištirpinti, suberti cukrų, vaniliną ir mieles, supilti pašildytą pieną ir romą, išmaišyti mikseriu arba blenderiu, supilti į anksčiau paruoštą miltų mišinį su tryniais, išmaišyti iki vientisos masės.
Uždenkite mišinį dangčiu ir palikite 40 minučių, kad mielės pakiltų.
Baltymus sumaišykite su žiupsneliu druskos, įberkite šaukštą cukraus.
Švelniai įpilkite šiuos ingredientus mielinė tešla kad nenukristų.
Supilkite du šaukštus tešlos į vaflinę ir kepkite 4-5 minutes.

Vienos vafliai su riešutais ir kriaušėmis

Kartu su keptais vaisiais ir ledų kaušeliais jie patiks bet kuriam smaližiui.

Ingridientai:

Užpildo ingredientai:

Cukraus pudra;
Kriaušė – 2 vnt;
Ledai (ruoniai) – 100 g.

Virimo būdas:

Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su cukrumi.
Sudėkite išplaktus kiaušinius, išsijotus miltus, krakmolą.
Susmulkinkite lazdyno riešutus ( graikiniai riešutai pirmiausia kepkite sausoje keptuvėje).
Riešutus sumaišykite su paruoštu mišiniu ir plakite mikseriu.
Vaflinę ištepkite riebalais ir supilkite du šaukštus tešlos.
Kepkite 5 minutes.
Kol jie vėsta, paruoškite papuošimą.
Kriaušes nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite su medumi.
Dedame gatavą gaminį į lėkštę, šalia vaisiai ir ledų kaušelis, pabarstome milteliais.

Vienos vafliai – universalus desertas, kuriuo patiks net gurmanai. Pusvalandis kepimo laiko ir skanūs pusryčiai paruošti. Nors skanėstas puikiai tinka ypatingam renginiui.

Vaflių istorija siekia daugiau nei tūkstantį metų. Vienos vafliai atsirado maždaug prieš 120 metų ir skiriasi nuo... reguliarios temos kad vaflinis padas ne traškus, o panašus minkštas biskvitas. Deserto populiarumą lemia jo paruošimo paprastumas. Pūkuotus Vienos vaflius šeimininkės ruošia elektrinėje vaflinėje ir patiekia su padažais iš šokolado, uogų, kondensuoto pieno ar riešutų.

Švelnūs Vienos vafliai ruošiami desertui, pusryčiams ar užkandžiams. Vienos vaflinė tešla dažnai naudojama tortų sluoksniams gaminti. Vienos vaflių gaminimo variantų yra daug, tačiau pagrindas – 4 tešlos receptai.

Vaikų vakarėliuose labai populiarūs traškūs vafliai su ledais ar jogurtu.

Klasikinis Vienos vaflių receptas

Norint paruošti purius, minkštus vaflius, svarbu griežtai laikytis proporcijų ir gaminimo sekos. Šį subtilų desertą galima paruošti pusryčiams su bet kokiu padažu.

Vafliai iškepa labai greitai. 8 porcijoms paruošti prireiks 30 minučių.

Ingridientai:

100 gr. sviestas;
250 gr. Kvietiniai miltai;
3 kiaušinių;
150 ml pieno;
2 valg. l. granuliuotas cukrus arba cukraus pudra;
0,5 šaukštelio. soda, užgesinta actu arba citrinos sultimis.

Paruošimas:

Garų vonelėje ištirpinkite sviestą. Suberkite cukraus pudrą arba cukrų ir plakite iki vientisos masės ir be grūdelių.
Į sviestą įmuškite kiaušinius ir vėl plakite iki vientisos masės.
Supilkite šiltą pieną ir įpilkite 200 g. miltai. Išmaišykite ir, jei reikia, įberkite daugiau miltų.
Į tešlą įpilkite gesintos sodos ir išmaišykite.
Minkykite tešlą iki vientisos masės ir be gabalėlių bei grūdelių. Konsistencija turi būti panaši į lengvai išplaktą grietinėlę, kuri varva iš šaukšto.
Įkaitinkite elektrinį vaflinį lygintuvą ir įdėkite 2 šaukštus vienai porcijai. Kepkite vaflius 3-5 minutes iki auksinės rudos spalvos, įsitikinkite, kad vafliai nesudegs. Patiekite vaflius su bet kokiu padažu, vaisiais, ledais ar jogurtu.

Paprastas purių Vienos vaflių su grietine receptas patiks subtilių desertų mėgėjams. Populiarus vaflių ruošimo būdas, juos galite naudoti kaip pyragų ar pyragaičių pagrindą.

Ingridientai:

250 gr. sviestas;
300 gr. riebios grietinės;
1 puodelis cukraus;
2 valg. l. krakmolas;
3 kiaušinių;
0,5 šaukštelio. soda;
1 stiklinės miltų;
žiupsnelis druskos.

Paruošimas:

Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purios masės.
Sviestą suminkštinkite ir įmaišykite į išplaktus kiaušinius.
Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite tešlą.
Į tešlą suberkite miltus ir krakmolą. Išmaišykite tešlą iki vientisos masės. Įsitikinkite, kad nėra gabalėlių.
Tešlą supilkite į elektrinę vaflinę ir kepkite 5 minutes. Patiekite vaflius su Grietinė, plakta grietinėle arba ledais.

Tai dietinių Vienos vaflių receptas mėgėjams tinkama mityba. Paprastą deserto receptą be kiaušinių galima pasigaminti namuose badaujant ir laikantis dietų. Tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės, jei vartoja sojos pieną.

8 porcijoms vaflių paruošti reikia 30 minučių.

Ingridientai:

1 stiklinės ruginių arba avižinių miltų;
2 valg. l. alyvuogių aliejus;
1 stiklinės sojų pieno;
1 žiupsnelis druskos;
1 šaukštelis. kepimo milteliai;
žiupsnelis cinamono ir vanilės, jei norite, dėl skonio;
stevija.

Paruošimas:

Talpykloje sumaišykite pieną ir alyvuogių aliejų.
Atskirai sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius, cinamoną ir vanilę. Sudėkite steviją ir išmaišykite ingredientus.
Sumaišykite ingredientus, švelniai maišydami šluotele.
Tešla turi būti sodrios grietinės konsistencijos. Jei tešlos struktūra per tanki, įpilkite šiek tiek šilto vandens.
Tešlą dėkite į kepimo indą ir kepkite 4-5 minutes. Dietinius vaflius patiekite su mažai kalorijų turinčiais vaisiais, pavyzdžiui, pjaustytais kiviais.

Švelnūs Vienos vafliai su varške

Varškės vafliai pasirodo stebėtinai švelnūs. Desertas tiks vaikiškam vakarėliui ar pusryčiams. Vienos vafliai su varške paruošiami greitai ir tinka desertui išplakti.

1 šaukštelis. kepimo milteliai;

žiupsnelis druskos;

daržovių aliejus kepimui;

vanilės pagal skonį.

Paruošimas:

Varškę sutrinkite šakute.
Varškę sumaišykite su vanile, druska, cukrumi ir kiaušiniais.
Į varškės masę suberkite miltus ir kepimo miltelius. Minkykite tešlą iki vientisos masės.
Elektrinę vaflinę ištepkite augaliniu aliejumi.
Įdėkite ir tolygiai paskirstykite tešlą vaflinėje.
Kepkite vaflius 6-8 minutes iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su sokolado padazas, vaisių ar riešutų sviestas.

Vienos vafliai – tai kepiniai, kuriuos galite ne tik nusipirkti, bet ir išsikepti patys. Tokiu atveju vaflius galima kepti orkaitėje.

Tačiau Vienos vafliai elektrinėje vaflinėje pasirodo ypač skanūs. Tai skanūs kepiniai, kurį galima patiekti su uogiene ir medumi, su kondensuotu pienu.

Ivano patarimai: kad naminiai produktai būtų skanūs, būtinai naudokite tik šviežius produktus.

Be to, jūs turite išmokti tinkamai paruošti tešlą ir tada ją kepti, kad vafliai nebūtų traškūs.

Vienos vaflių vaflinėje keptuvėje receptas turi būti pasirinktas atidžiai. Jei pasirinksite tinkamą receptą, Vienos kepiniai pasirodys puikūs.

Svety iš Ivano: specialiu prietaisu paruošę Vienos saldainius, galite pritvirtinti dvi puses bet kokiu įdaru. Tai gali būti saldus uogienė sūrus sūris, rūkyta dešra. Viskas priklauso nuo jūsų ir jūsų artimųjų skonio.

Vienos saldainių ir naudojant elektrinę vaflinę receptą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Paruošimui jums reikės šių produktų: kvietinių miltų - pusantros stiklinės, granuliuoto cukraus - šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės, pieno - 200 gramų, sviesto - 1 pakelio, vištienos kiaušinio 3 vnt. ir kepimo miltelių - du arbatinius šaukštelius.

Norėdami išlaikyti recepto proporcijas, galite naudoti matavimo puodelį arba įprastą 200 gramų indą.

Paruošimas pagal receptą:

Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite jam ištirpti. Jis neturėtų būti skystas, aliejus bus tiesiog minkštas;
į sviestą dedamas cukrus ir gerai išmaišoma. Geriau naudoti mišinį, kad neliktų cukraus grūdelių;
Į gautą mišinį įpilkite pieno ir vištienos kiaušinių. Sumaišykite. Vėlgi, naudokite maišytuvą, kad gautumėte vienalytės konsistencijos masę;
Paskutinis žingsnis – suberti miltus ir kepimo miltelius. Sumaišykite, kad visi miltų gumuliukai suirtų;
Vienos vafliai elektrinėje vaflinėje bus reikiamo dydžio, jei ant keptuvės padėsite 2 šaukštus tešlos. Tada išlyginame ir uždarome.

Kepimo laikas priklauso nuo jūsų vaflinės geležies. Maždaug nuo 3 iki 5 minučių.

Paprasti receptai ir virimo paslaptys

Gamindami naudokite tik šviežius ingredientus. Be to, kad švieži produktai gamina skanūs vafliai, todėl jie pasirodo didingesni;
Pilant tešlą į elektrinę vaflinę, reikia pasirūpinti, kad visos ląstelės būtų užpildytos, kad jos išeitų gražios;
Vienos saldainiai kepami elektrinėje vaflinėje 4 minutes;
Ruošiant tešlą visi produktai turi būti šilti ( kambario temperatūra). Todėl iš šaldytuvo iš anksto išimkite sviestą, kiaušinius, miltus ir pieną.
Vienos vaflių receptas apima gerai išsijotų kvietinių miltų naudojimą;
Geriau vartoti šviežią sviestą. Jei jis buvo pagamintas daugiau nei prieš 10 dienų, tada geriau jį atidėti;
jei norite minkštų Vienos vaflių su karameliniu įdaru, tešlai paruošti galite naudoti keptą pieną;
galima pakeisti vištienos kiaušiniai putpelėms, tada tešla išeis sklandesnė.

Elektrinės vaflinės keptuvės receptas, kaip gaminti

Daugeliui namų šeimininkių gaminimo metu padeda nuotraukos, tačiau iš tikrųjų tai nėra visiškai svarbu, nes ruošiant vaflius nereikia darbo.

Kepant naminius gaminius reikės: sviesto - 200 gramų arba vienos pakuotės, vištienos kiaušinio - 3 vnt (galima pakeisti 6 vnt. putpelių kiaušiniai), granuliuotas cukrus - pusė stiklinės, pienas šiek tiek daugiau nei stiklinė, kvietiniai miltai pusantros stiklinės, kepimo milteliai pusė arbatinio šaukštelio, citrinos sultys vienas šaukštas, saulėgrąžų aliejus - pusė stiklinės.

Kaip paruošti Vienos saldžius vaflius:

Giliame dubenyje suminkštinkite sviestą, įpilkite cukraus. Norint kruopščiai sumaišyti mišinį maišytuvu arba maišytuvu;
Į gautą mišinį įpilkite kiaušinio, pieno ir citrinos sulčių. Kad gerai išmaišytų.
suberti kvietinius miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
Elektrinė vaflinė ištepama sviestu ir ant jos išklojama tešla.

Kepimo laikas 5 minutės. Jei gaminius kepate senoje elektrinėje vaflinėje, kepimo laikas pailgėja. Be įprastų Vienos netraškių vaflių, galite gaminti ir traškius kepinius.

Kaip pasigaminti traškių Vienos gėrybių

Gaminimo receptas: du vištienos kiaušiniai, granuliuotas cukrus ¾ puodelio, pusantros stiklinės kvietinių miltų, stiklinė grietinėlės, citrinos žievelė - 10 gramų, pusė šaukštelio acte, šaukštas krakmolo, grietinė 30 gramų, vanilinas 1 šaukštelis.

Kad gaminiai vaflinėje būtų pikantiškesnio skonio, į tešlą galite įberti medaus, cinamono, kapotų bananų ar obuolių.

Vienos vaflių elektrinėje vaflinėje su traškia plutele receptas:

Atminkite, kad pagal šį receptą pienas nešildomas. Tai būtina, kad jie būtų traškesni;
Kiaušinį išplakti su cukrumi, supilti sviestą. Viską išplakti iki vientisos masės;
pridėti grietinėlės;
užgesinkite sodą acte ir supilkite į tešlą;
suberti miltus, krakmolą ir citrinos žievelę.

Supilkite tešlą į vaflinę ir kepkite 4 minutes.

Ivano patarimai: galite kepti ne specialiame įrenginyje, o orkaitėje. Tam jums reikės silikoninių formų. Jų nereikia tepti riebalais, o gatavi naminiai gaminiai bus labai skanūs.

Galite įsigyti specialių formų, kurios primins Vienos skanėstus.

Ruošiant kepinius į silikoninė forma, gaminimui skirti produktai keičiasi, tiksliau – keičiasi jų proporcija.

Vienos vaflių receptas su nuotraukomis silikoninėse formelėse

Mums reikės: trijų vištienos kiaušinių, šiek tiek mažiau nei pusės litro pieno, pusantro puodelio kvietinių miltų, 20 gramų sausų mielių (šaukšto), pusės šaukštelio druskos, pusės lazdelės sviesto, dviejų šaukštai cukraus.

ištirpinkite sviestą. Būtinai atkreipkite dėmesį, jis neturėtų virti;
išplakti kiaušinius ir pieną ir supilti į sviestą;
sumaišykite miltus, mieles, granuliuotą cukrų, druską ir supilkite į gautą skystą masę.

Supilkite vaflinę tešlą į formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kai viena pusė apskrus, ją reikia apversti į kitą pusę, kad gautųsi ta pati plutelė.

„Sugar Pearl“ vaflių receptas

Šis kepinys gavo savo pavadinimą dėl to, kad jį valgant jaučiamas neištirpęs cukrus.

Mums reikės šių produktų: pusės stiklinės kvietinių miltų, pusantros stiklinės granuliuoto cukraus, pakelio sviesto, 2 vištienos kiaušinių, maišelio sausų mielių, šaukštelio vanilino, šaukštelio cinamono.

Kaip gaminti:

persijokite miltus, įpilkite į juos mieles;
Viską gerai išmaišius, įmušame kiaušinius. Įpilkite druskos, cukraus ir pieno;
Po 30 minučių supilkite likusį cukrų ir sviestą, kurį pirmiausia reikia ištirpinti.
Tešla minkoma ir po 15 minučių galite siųsti į įrenginį.

Jūsų patiekalas yra paruoštas, patiekite jį prie stalo.

Ivano patarimai: kad „Cukraus perlas“ patiktų jūsų artimiesiems, jis turi būti patiekiamas jau atvėsęs.

Daugelis šeimininkių sakys, kad, žinoma, kepiniai yra skanūs, tačiau jūsų figūrai jie mažai naudingi.

Būtent todėl šiandien paruošime dietinius vaflius, kuriuos galėsite valgyti net ir stebėdami savo figūrą.

Vafliniai saldainiai su kefyru

Ruošdami tokius saldumynus gausite ne tik dietinis patiekalas, bet ir nuostabių vaflių, kurie bus erdvūs. Skanu, kai tokie kepiniai patiekiami su uogomis.

Imame šiuos produktus: ¾ puodelio kvietinių miltų, 50 gramų sviesto, šaukštą kepimo miltelių, pusę arbatinio šaukštelio druskos, vištienos kiaušinį ir vieną puodelį kefyro.

cukrų išplakti su kefyru ir kiaušiniu;
birūs produktai – druska, kepimo milteliai ir miltai maišomi atskirai.
abi masės sumaišomos ir supilamas iš anksto ištirpintas sviestas.

Kepama ant elektrinės vaflinės geležies. Apytikslis kepimo laikas: 2 minutės kiekvienam.

Jei badaujate ir nevalgote riebaus maisto, vaflius galite pasigaminti ir namuose nepridėję kiaušinių. Vietoj cukraus į kepinius galite dėti stevijos. Tai suteiks saldumo ir tokius kepinius gali vartoti diabetikai.

Visus receptus, kuriuos peržiūrėjome, lengva paruošti. Taigi galite išbandyti bet kurį jums patinkantį.

Gaminkite sau ir savo artimųjų džiaugsmui.

Mano video receptas

Pirmiausia reikia nusipirkti vaflinę. Kai jūsų virtuvėje yra elektrinis vaflinis lygintuvas, galite pradėti eksperimentuoti. Vaflių yra daug rūšių. Plonieji ruošiami kočioti ir įdaryti kremais, uogienėmis ir konservais.

Naudojant skirtingi tipai tešla puriems vafliams paruošti. Savaime suprantama, kad atsakomybė už tešlos ruošimą krenta ant šeimininkės pečių, nes kepimas jau yra vaflinės keptuvės atsakomybė.

Šiandien aš jums papasakosiu ir parodysiu Vienos vaflių receptą, juos labai paprasta paruošti, tereikia žinoti patikrintą receptą, tada jie pasirodys labai skanūs, švelnūs ir aromatingi.

Pirmiausia papasakosiu keletą patarimų ir paslapčių, kaip elektrinėje vaflinėje kepti ne tik Vienos, bet ir kitų labai populiarių vaflių. Straipsnio pabaigoje pasidalinsiu mūsų tinklaraštyje populiariu receptu, kuriame pagrindinis ingredientas – vafliai.

Kokios yra vaflių kepimo savybės ir paslaptys?

1. Tradiciškai vafliams kepti reikės miltų, cukraus ir kiaušinių. Įvairūs receptai rekomenduojame naudoti grietinėlę, pieną, mieles, riešutus mineralinis vanduo ir kepimo milteliai. Reikalinga druska, vanduo, soda, vanilinas, priedai ir kvapiosios medžiagos.
2. Kad vafliai būtų traškūs, tešloje krakmolo turi būti lygiomis dozėmis su miltais. Prieš pradedant maišyti ingredientus, svarbu, kad jie būtų kambario temperatūros ir nebūtų šalti.
3. Tešla Netepkite jo ant vaflinės geležies, tirštas mišinys išlyginamas prieš uždarant prietaisą. Kad iškepus tešlai nepriliptų prie vaflinės, cukrus pakeičiamas cukraus pudra. Prieš kepant vaflius, prietaisas kaitinamas 10 minučių ir sutepamas augaliniu aliejumi.
4. Kiekvieną blyną reikia kepti 1-2 minutes, tačiau svarbu atsižvelgti į tirštumą. Plonieji bus paruošti per 30 sekundžių. Nereikia per daug eksponuoti skanėsto. Jei ruošiate plonus vaflius, nuėmę nuo vaflinės paviršiaus, susukite juos iš karto. Lengviau paimti šakute, kad nesudegintumėte karšto gaminio.
5. Kepdami ant kepimo skardos, tešlą supilkite ant pergamentinio popieriaus, po to ją bus lengviau susukti į vamzdelius. Ne visi gali jį iš karto išjungti. Jei pirmieji nepasiseka, galite juos sutrinti ir įdėti į grietinėlę - bus įdomu ir traškus.
6. Vaflius galima užpildyti įvairiais kremais, tačiau negalima leisti jiems ilgai stovėti – jie suminkštės. Į vamzdelius galite užpildyti kremu naudodami konditerinį maišelį ar švirkštą. Įjungta šventinis stalas galite įdėti įmerktus vamzdelius šokoladinis glajus o tada pamerkite į kokoso drožles.

VIENIETIŠKI VAFLIAI.

Tikri Vienos vafliai yra minkšti viduje, o traškūs viršuje. Paruoškite per 10-15 minučių. Juos galima ruošti pusryčiams ir valgyti su uogiene, medumi ar uogomis. Jie puikiai dera su sūriu maistu, pavyzdžiui, šonine ar grietinėlės sūriu.

Jums reikės paimti:

3 kiaušinių,
¼ a.š. Sachara,
2 valg. pienas,
30 gr. sviestas,
2 valg. miltai,
1 šaukštelis vanilinas,
pusė šaukštelio sodos ir tiek pat druskos.

Paruošimo etapai yra tokie:

Giliame dubenyje mikseriu išmaišykite 3 trynius su cukrumi iki vientisos masės;

Įpilkite vanilino ir vėl plakite mikseriu;

Ištirpinus sviestą, supilti į paruoštą pagrindą;

Supilamos dvi stiklinės pieno;

Atskirai sumaišykite miltus, druską ir sodą ir supilkite į pagrindą, išmaišykite mikseriu;

Likusius baltymus plakite mikseriu iki purumo.

Labai atsargiai rankomis sumaišykite pagrindą su kremu, kad vafliai išeitų minkšti ir lengvi.

Elektrinę vaflinę įkaitinkite 2-3 minutes, patepkite aliejumi ir kepkite vaflius.

Be Vienos vaflių yra ir belgiškų vaflių, kurie ruošiami mielių pagrindu. Minkštiems vafliams kepti skirtoje tešloje yra grietinės.

Tešlos, skirtos kepti elektrinėje vaflinėje, konsistencija turi būti šiek tiek tirštesnė nei blynams, bet ne tokia tiršta kaip blynams. Dėl kepimo miltelių jie tampa purūs.

Dabar populiarus receptas, pažadėtas aukščiau.

ORIGINALIAUSIAS KEPTŲ DEŠREČIŲ RECEPTAS.

Paruoškite nuostabius patiekalus ir džiuginkite save bei savo artimus draugus pas mus. Taip pat pasidalykite mūsų receptais su draugais ir užsiprenumeruokite naujų įdomių receptų.

Jei turite tokį nuostabų virtuvės prietaisą kaip elektrinis vaflinis lygintuvas, galite lengvai pasigaminti greitą ir skanus desertas. Yra daug receptų, kuriais galima iškepti tiek plonus, tiek traškius, tiek švelnius Vienos vaflius. Pasigaminti tokius saldumynus gana paprasta, tereikia išminkyti reikiamos rūšies tešlą ir įdėti į vaflinę.

Sviestas suminkštinkite šakute, tada suberkite cukrų ir gerai išplakite.
Plakdami palaipsniui įmuškite kiaušinius.
Miltus iš anksto persijokite, tada atsargiai suberkite į tešlą ir išmaišykite.
Galiausiai įpilkite aliejaus ir išmaišykite, kad tešla nesudegtų.
Elektrinį vaflinį lygintuvą reikia gerai pašildyti, tada uždėti porą šaukštų tešlos ir uždaryti.
Vaflių kepimo laikas turėtų būti apie keturias minutes.
Išimkite gatavą gaminį iš prietaiso ir greitai, bet atsargiai susukite į vamzdelį ir palikite atvėsti.

Vienos vafliai

Lengvi ir švelnūs, naudodami elektrinį vaflinį lygintuvą, savo rankomis galite pasigaminti tikrus Vienos vaflius. Tokie naminiai saldainiai patiks visiems šeimos nariams ir taip pat taps skaniu arbatos skanėstu svečiams.

Sudedamųjų dalių sąrašas

Norėdami kepti naminius Vienos vaflius, turite naudoti šiuos produktus:

2 kaminai miltai;
1,5 krūvos. pienas;
2 stalas. šaukštai cukraus;
50 gramų sviesto;
pusė arbatos šaukštai druskos;
pusė arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
50 gramų vanilinio cukraus.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kaip savo rankomis pasigaminti Vienos vaflius:

Kiaušinių tryniai Kruopščiai sumalkite su granuliuotu cukrumi, tada įpilkite vanilinio cukraus ir išmaišykite.
Į trynius supilkite pieną, taip pat išlydytą sviestą, tada į mišinį įberkite druskos.
Miltus pertrinkite per sietelį ir sumaišykite su kepimo milteliais, tada atsargiai suberkite į paruoštą masę.
Baltymus atvėsinkite ir plakite iki standžių putų, tada supilkite į tešlą ir išmaišykite.
Įkaitinkite vaflinę, patepkite ją nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus ir kepkite ant jos gaminius, kol paruduos.

Belgiški vafliai

Su uogų įdaru puikiai dera nuostabus belgiškas skanėstas vaflių pavidalu. Šis patiekalas ne tik labai skanus, bet ir gražus išvaizdai bei sveikas. Belgiškų vaflių pusryčiai gali pakelti nuotaiką ryte ir įkrauti energijos bei pozityvumo visai dienai.

Sudedamųjų dalių sąrašas

Žemiau pateikiamas reikalingas gaminių rinkinys gamybai:

Dėl testo:

stiklinė miltų;
2 kiaušinių;
100 gramų sviesto;
pusė stiklinės cukraus;
žiupsnelis druskos.

Dėl užpildai:

100 gramų šokolado;
130 ml grietinėlės;
250 gramų uogų (braškių, aviečių, gervuogių, serbentų);
100 gramų cukraus pudros.

Žingsnis po žingsnio receptas

Žemiau aprašyta, kaip paruošti vaflius su skaniu ir sveiku įdaru:

Sviestą pašildykite iki kambario temperatūros, suberkite cukrų, druską ir išminkykite.
Kiaušinius sumaišykite su gautu mišiniu.
Suberkite miltus kartu su kepimo milteliais ir minkykite tešlą.
Kol paruošite vaflius specialioje elektrinėje vaflinėje.
Įdarui šokoladą ištirpinkite patogiu būdu, pavyzdžiui, vandens vonelėje.
Į ištirpintą šokoladą supilkite grietinėlę ir virkite, kol sutirštės.
Gatavus vaflius pabarstykite milteliniu cukrumi, tada įdėkite uogas į duobutes ir aptepkite šokoladu bei kreminiu glaistu.

Varškės vafliai

Vaflių suktinukai su varške - geriausias skanėstas dėl mitybos ir skanūs pusryčiai. Juos nesunku paruošti, todėl juos gali padaryti net nepatyrusios šeimininkės.

Sudedamųjų dalių sąrašas

Norėdami paruošti varškės suktinukus, jums reikia šio produktų sąrašo:

2 stalas. šaukštai miltų;
2 stalas. šaukštai granuliuoto cukraus;
100 gramų varškės;
2 kiaušinių;
pusė arbatos šaukštai kepimo miltelių;
pusė arbatos šaukštai vanilinio cukraus;
70 gramų sviesto;
augalinis aliejus tepimui.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kaip gaminti vaflius su varške, aprašyta tokia tvarka:

Sumaišykite kambario temperatūros sviestą su vištienos kiaušiniais ir granuliuotu cukrumi.
Rekomenduojama naudoti mažai riebalų turinčią varškę, kurią reikia dėti į mišinį.
Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir minkykite tešlą.
Įkaitinkite vaflinę ir sutepkite ją nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus.
Virkite produktus dvi minutes.
Gatavus vamzdelius galima papuošti ant viršaus pabarstant cukraus pudra.

Neįprasti vafliai su sūrio kremu

Šis vaflių variantas puikiai tiks net ypatingam renginiui, nes atrodo įspūdingai, o skonis nepaprastas.

Sudedamųjų dalių sąrašas

Norėdami tai padaryti, turite sukaupti šių ingredientų:

Dėl bandymas:

150 gramų kukurūzų miltų;
stiklinė vandens;
2 kiaušinių;
2 stalas. šaukštai sviesto;
2 arb. šaukštai citrinos žievelės;
1 lentelė. šaukštas citrinos sulčių;
150 gramų miltų;
1 lentelė. šaukštas granuliuoto cukraus;
2 arb. šaukštai kepimo miltelių;
1 šaukštelis. šaukštas druskos;
pusė arbatos šaukštai sodos;
stiklinė jogurto;
pusė stiklinės pieno.

Vaisių troškinimui:

¾ puodelio granuliuoto cukraus;
350 gramų aviečių;
450 gramų rabarbarų.

Dėl sūrio kremas:

stiklinė jogurto;
2 stalas. šaukštai maskarponės sūrio;
2 stalas. šaukštai medaus;
pusė vat. šaukštai citrinos žievelės.

Žingsnis po žingsnio receptas

Vaflių ruošimas. Norėdami tai padaryti, užvirinkite stiklinę vandens, supilkite į kukurūzų miltai ir palikite dvidešimt minučių.
Įmuškite vištienos kiaušinius ir išmaišykite, tada į mišinį supilkite iš anksto ištirpintą sviestą.
Įpilkite citrinos sulčių ir žievelės.
Atskirai sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską.
Sumaišykite paruoštus ingredientus.
Pieną kruopščiai sumaišykite su jogurtu ir supilkite į tešlą.
Kepkite gaminius ant elektrinio vaflinio lygintuvo tris minutes.
Vaisių troškinio ruošimas. Norėdami tai padaryti, rabarbarus ir avietes apibarstykite cukrumi ir padėkite ant ugnies. Užvirus troškinkite apie pusvalandį, tada nukelkite nuo ugnies.
Sūrio kremo ruošimas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite jogurtą su medumi ir citrinos žievele.
Valgykite paruoštus vaflius su troškiniu ir sūrio kremu.

Obuolių vafliai

Kvepiančius ir švelnius vaflius galima kepti pridedant obuolių ir cinamono. Šie gaminiai visada papuošia patiekalą išskirtiniu, subtiliu skoniu ir daro jį sveikesnį.

Sudedamųjų dalių sąrašas

Paruošimui reikia naudoti:

250 gramų miltų;
4 kiaušinių;
300 gramų obuolių;
250 gramų sviesto;
130 ml pieno;
žiupsnelis sodos;
80 gramų granuliuoto cukraus;
50 gramų migdolai;
pusė arbatos šaukštai cinamono.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kaip gaminti obuolių vaflius aprašoma taip:

Išplakite sviestą, palaipsniui pildami cukrų.
Kiaušinius išplakite iki standumo ir sudėkite į sviestą.
Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į paruoštą mišinį kartu su pienu.
Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite obuolius mažais kubeliais ir suberkite į tešlą.
Susmulkinkite riešutus ir suberkite į mišinį kartu su cinamonu.
Iš anksto gerai įkaitinkite vaflinę, patepkite ją aliejumi ir kepkite produktus ant jos vidutiniškai po tris minutes.

Kondensuoto pieno vafliai

Pats kondensuotas pienas yra labai skanus produktas, kurią dievina visi smaližiai. Nenuostabu, kad jo pagrindu paruošti vafliai turi ir puikų skonį, kuris nepaliks abejingų.

Sudedamųjų dalių sąrašas

Norėdami pagaminti vaflius iš kondensuoto pieno, jums reikės šių ingredientų:

skardinė kondensuoto pieno;
200 g sviesto;
2 kiaušinių;
150 g miltų;
150 gramų krakmolo;
trečioji arbata šaukštai sodos.

Žingsnis po žingsnio receptas

Norėdami paruošti vaflius su kondensuotu pienu, turite atlikti šiuos veiksmus:

Sviestą suminkštinkite. Kad būtų lengviau, jis turi būti naudojamas šiltas, tai yra išimtas iš šaldytuvo likus pusvalandžiui iki gaminimo.
Kiaušinius išplakti ir juos, taip pat kondensuotą pieną, supilti į sviestą.
Miltus sumaišykite su krakmolu ir suberkite į paruoštą mišinį.
Sodą užgesinkite actu ir supilkite į tešlą.
Įkaitinkite elektrinį vaflių gaminimo įrenginį, patepkite jį nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir kepkite ant jo produktus, kol paruduos.

Kokoso vafliai

Iš kokoso drožlių galima pagaminti egzotišką vaflių variantą. Jie paruošiami taip pat paprastai ir greitai, kaip ir klasikiniai, tačiau išeina gana originalaus skonio.

Sudedamųjų dalių sąrašas

Norėdami gaminti kokoso vaflius elektrinėje vaflinėje, jums reikia:

300 g miltų;
100 gramų granuliuoto cukraus;
100 gramų kokoso drožlių;
150 g sviesto;
3 kiaušinių;
pakelis vanilino;
šaukštelis kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos.

Žingsnis po žingsnio receptas

Žingsnis po žingsnio gamybos metodas yra toks:

Ištirpinkite sviestą ir sutrinkite su cukrumi ir vanile.
Įmuškite kiaušinius ir vėl išplakite.
Supilkite kokoso drožlių ir druskos.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir sumaišyti su visais ingredientais.
Įkaitinkite elektrinę vaflinę ir paskleiskite saulėgrąžų aliejus ir kepkite ant jo vaflius, kol iškeps.