Мөөгөнцрийн зуурмагаас намуу цэцэгтэй цэцэг. Намуу цэцгийн амтат бялуу. Намууны үртэй баярын гоёмсог бялуу. Алхам алхмаар жор

Зуурсан гурилаа сайтар амраах ёстой тул хоол хийж эхэлцгээе. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь дулаан гар, ноороггүй тухтай газар шаарддаг. Мөөгөнцөрийг идэвхжүүлэхийн тулд ус эсвэл сүү нь ойролцоогоор 30-35 градус дулаан байх ёстой. Гүн саванд бүлээн ус хийнэ. Нэг халбага элсэн чихэр нэмээд хутгана. Хуурай мөөгөнцөрт хийнэ. Даавуугаар таглаад 10 минутын турш дулаан байлгана. Энэ хугацаанд чанарын мөөгөнцөр нь шингэний гадаргуу дээр хөөстэй малгай үүсгэх ёстой.

Үлдсэн элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, ванилийн сахар нэмнэ. Элсэн чихрийн талст уусах хүртэл хутгана.

Шигшсэн гурилаа хийнэ. Шигших аргууд энд байна. Зуурмагийг хусуур эсвэл халбагаар зуурч эхэлнэ. Зуурахад хэцүү болмогц тавцан дээр тавиад зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Шаардлагатай бол бага зэрэг гурил цацна.

Гал тогооны цэвэрхэн алчуураар таглаад нэг цаг орчим дулаан газар үлдээгээрэй. Зуурмагийн хэмжээ нэмэгдэх ёстой.

Одоо намуу цэцгийн дүүргэлт рүү орцгооё. Намууны үрийг саванд хийнэ. 200-300 мл ус хийнэ. Гал руу илгээ. Буцалгана. Шатаагчны галыг багасгаж, 10-15 минут буцалгана. Чанасан намууг шингэнд хөргөнө. Дараа нь шингэнийг арилгахын тулд нарийн шүүлтүүрээр нугалав.

Намууны үрийг хутгагч руу нэмнэ. Элсэн чихэр хийнэ. Нунтаглах. Бөглөх бэлэн боллоо.

Одоо бид намуу цэцгийн үрийн сайхан бялуугаа бүрдүүлэх болно. Амарсан зуурсан гурилаа нухаж, жигд хэсэг болгон хуваа. Маш нимгэн биш давхарга болгон өнхрүүл.

Тахианы уургаар цувисан давхаргыг тосолно. Намууны үрийг дүүргэж, жигд тараана.

Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг өнхрүүл. Уургаар тосолно. Намууны үрийн дүүргэгч дээр тосолсон талыг нь тавь. Ирмэгүүдийг хавчих.

Нэг таваг аваад бялууны төвд тавь. Хурц хутгаар хажуу талыг нь дугуйлан, хэсэг болгон хайчилж ав.

Сегмент бүрийг цагийн зүүний дагуу гүйлгэ, энэ нь наранцэцэг шиг харагдаж байна. Алчуураар таглаад 30-50 минутын турш тухтай газар үлдээгээрэй.

Сул шараар тосолж, кунжутын үрээр цацна. 180 градусын температурт 50-60 минутын турш зууханд илгээнэ.

Амттай боов бэлэн боллоо.

Амтат бялуу

2 цаг

340 ккал

5/5 (1)

Намууны үртэй гар хийцийн бялуу - энэ нь ямар амттай вэ! Манай гэр бүлийнхэн бүгд түүнд хайртай. Бялуу миний тусламжгүйгээр тэр даруй нисч оддог тул надад өөрийнхөө дүр төрхийн талаар санаа зовох цаг ч байхгүй.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас намуу үртэй бялуу

Намууны үртэй зөөлөн, агаартай бялуу. Энэ нь маш гайхалтай, дур булаам харагддаг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.

Гал тогооны хэрэгсэл:

• сав (жижиг таваг);
• хумсны;
• шигшүүр;
• 3-4 л хайруулын тавган дээр;
• модон хусуур;

• гулсмал зүү;
• зуурсан гурилыг тослох сойз;
• жигд цаас;
• жигд хуудас;
• зуух.

Найрлага

Туршилтын хувьд:

Бөглөхөд:

Зурагтай намуу үрийн бялуу хийх алхам алхмаар жор

Зуурмаг

1. Шар сүүг саванд хийнэ, гал дээр тавиад дулаацах хүртэл бага зэрэг халаана. Бүлээн шар сүүнд хуурай мөөгөнцөр, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
   
   
2. 3 хоолны халбага гурил (шүүрээр шигшиж) хийж хутгаад таглаад 15-20 минут дулаан газар тавина.
   
   
3. Энэ хугацаанд зуурсан гурил нь сайн таарч, хэмжээ нь нэмэгдэх ёстой - энэ нь та түүнтэй цаашид ажиллах боломжтой гэсэн үг юм. Гурилын ихэнх хэсгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дараа нь зуурсан гурилан дээр нэмэхийн тулд 1/4-ийг үлдээнэ. Гуриланд давс, үлдсэн элсэн чихэр нэмээд модон хусуураар холино.
   
   
4. Өндөг нэмээд зуурсан гурилаа гурилын холимог руу хийнэ, бүгдийг дахин холино.
   
   
5. Зөөлөн цөцгийн тосыг гараараа зуурна.
   
   
6. Цэвэр ширээгээ гурилаар асгаж, зуурсан гурилаа тавиад, үлдсэн гурилаас цөөн хэдэн гурил нэмж, зуурсан гурилаа 5 минут орчим зуурч, үе үе гурил нэмнэ. Энэ нь өтгөн болж хувирах ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг зөөлөн, уян хатан, гар, ажлын гадаргуу дээр наалддаггүй.
   
   
7. Зуурсан гурилаа саванд хийж сайтар таглаад 60-90 минут дулаан байлгана. Энэ хугацаанд зуурсан гурил нэмэгдэж, эзлэхүүн нэмэгдэх ёстой.
   
   

Бялуу бүрдүүлэх

1. Ажлын гадаргууг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гурилаа нухаж, 4 хэсэг болгон хуваана. Зуурмагийн нэг хэсэг нь ойролцоогоор 250 грамм жинтэй болно.
   
   
2. Зуурсан гурил бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүл. Нэг хэсгээс эхлээд үлдсэн хэсгийг нь хүнсний хальсаар бүрхэнэ.
   
   
3. Зуурсан гурилаа 26-28 см орчим диаметртэй дугуй давхарга болгон өнхрүүлээрэй.
   
   
4. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилаа илгэн цаасан дээр тавь. Энд та бялууг гэмтээхгүйн тулд бялуу үүсгэх нь тохиромжтой байх болно.
   
   
5. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл пийшин дээр хайлуулж, зуурсан гурилаа сойзоор хийнэ.
   
6. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж, дараа нь намууны үрээр цацаж, намууны үр нь зуурсан гурилын бүх гадаргууг бүрхэнэ. Энэ бялууг намуу дүүргэх нь урьдчилан нэвт норгох шаардлагагүй.
   
   
7. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, намуу үрийг өндөгний хольцоор түрхэнэ.
   
   
8. Өөр нэг хэсэг зуурсан гурилаа аваад эхнийхтэй ижил аргаар (ижил хэмжээтэй болгох) өнхрүүлээрэй.
   
   
9. Эхний давхаргыг зуурмагийн энэ давхаргаар дүүргэж, цөцгийн тос, элсэн чихэр, намуу цэцгийн үр, зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.
   
   
   
10. Гурав дахь давхаргатай ижил зүйлийг хий.
    
    
    
11. Дөрөв дэхийг нь өнхрүүлэн, бялууг нь тагла, гэхдээ та үүнийг ямар нэгэн зүйлээр тослох шаардлагагүй.
    
    
12. Бялууны бүх давхаргууд үүссэн үед та үүнийг чимэглэж болно. Ойролцоогоор 8 см-ийн диаметртэй шил аваад хүзүүг нь доошлуулж бялууны голд байрлуулна. Та хүчтэй дарах шаардлагагүй. Зүгээр л төвийг нь тойрог хэлбэрээр тэмдэглэ.
    
    
13. Бялууг төв тойргоос хутгаар 8 тэнцүү хэсэгт хуваа.
    
    
14. Дэлбээ бүрийг өөр 2 хэсэгт хуваа. Та 16 сегменттэй байх ёстой.
    
    
15. Нэг сегментээс 2 ширхэг авч, эсрэг талын ирмэг рүү хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Ирмэгүүдийг бэхлээрэй. Бялууг огтолж авсан бусад бүх хэсгүүдтэй энэ төвөгтэй заль мэхийг хий.
    
    
    
16. Үүссэн бялууг 15 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
    
    
17. Бялууны дээд хэсгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэж амтат гялалзуулж өгнө.
    
    
18. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэх. Бялууг гадаад төрхөөр нь удирдан чиглүүлээрэй, та үүнийг сайн хүрэн болгох хэрэгтэй.
    
    

Дууссан, улаан өнгөтэй, анхилуун үнэртэй, дур булаам сайхан бялууг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд та бүгдийг ширээн дээр дуудаж болно. Дотор нь зөөлөн бөгөөд агаартай. Танай гэр бүл болон үүнийг туршиж үзэх азтай хүмүүс баяртай байх болно.

Хэрхэн маш амттай, гайхалтай хоол хийх талаар бидэнтэй хамт уншина уу.

Мөөгөнцрийн зуурмаг намуу үрийн бялуу видео жор

Энэ видеон дээр намуу цэцгийн бялуу хийх дэлгэрэнгүй жор. Бэлтгэл ажлын нэг алхамыг алдахгүйн тулд сайтар ажиглаарай.

Удаан агшаагчаар намууны үрийн бялуу хийх жор

Удаан агшаагч дахь бялуу нь маш амттай, шаржигнууртай, нэгэн зэрэг зөөлөн болж хувирдаг. Хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Зуурсан гурил зуурахад л хангалттай. Бусад бүх зүйлийг удаан агшаагч хийх болно. Амтат нарийн боовны олон дурлагчдад энэ бялуу таалагдах нь дамжиггүй.

• Бэлтгэх цаг: 1 цаг.
• Үйлчлэх: 6.

Гал тогооны хэрэгсэл:

• найрлагад зориулсан хэд хэдэн аяга;
• холигч;

• силикон хусуур;
• олон тогооч.

Найрлага

Алхам алхмаар жор

1. Цагааныг шараас нь салга. Шар дээр элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.
   
   
2. Бүгдийг холигчоор нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана.
   
   
3. Өндөгний цагааныг өтгөн хөөс хүртэл цохино. Үүнийг хуурай өөх тосгүй хумсны тусламжтайгаар хийх ёстой. Бага хурдаар эхэлж, эргэлтийг аажмаар нэмэгдүүлнэ. Үүний үр дүнд уураг нь хэлбэрээ хадгалах ёстой.
   
   
4. Өндөгний шар, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ овъёосны ширхэгболон намуу. Үүнийг урьдчилан дэвтээсэн байх шаардлагагүй, хуурай нэмнэ.
   
   
5. Хэсэг хэсгээр нь ташуурдсан уураг нэмж, хусуураар (2-3 дуудлагад) зуурна. Доод талаас дээш нэг чиглэлд хутгана.
   
   
   
6. Олон тогоочийн аяганы ёроол ба хажуу талыг цөцгийн тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа тавиад жигд болго, ингэснээр бялуу сайхан болж хувирна. Олон тогоочийн тагийг таглаад Multicooker горимд 125 хэмийн температурт 1 цагийн турш хооллоорой. Хоол хийж дууссаны дараа дулаан байлгах горимыг 5 минутын турш тохируулна уу.
   
   
7. Бэлэн болсон бялууг дээрээс нь аваад, хэрэв хүсвэл өтгөрүүлсэн сүү эсвэл хайлсан шоколадаар асгаж болно.
   
   

Эндээс та маш сайн, хэрхэн амттай хоол хийх талаар уншиж болно.

Удаан агшаагчаар намуу үрийн бялуу хийх видео жор

Энэ видеон дээр энгийн сайн жорудаан агшаагчаар намуу үрийн бялуу.

Бяслагны бяслагны намуу үрийн бялуу жор

Энэ бол маш зөөлөн материалаар хийсэн нээлттэй, шидэт бялуу юм богино гурилан боовзөөлөн байдлаар ааруул дүүргэлт. Энэ нь нэлээд бүтээлч, романтик харагддаг, тааламжтай, зөөлөн амттай байдаг.

• Бэлтгэх цаг: 2 цаг.
• Үйлчлэх: 10.

Гал тогооны хэрэгсэл:

• нэг аяга;
• хумсны;
• 22 см диаметртэй жигд таваг;

• силикон хусуур;
• зуслангийн бяслаг нунтаглах хутгагч эсвэл шигшүүр;
• зуух.

Найрлага

Элсэн зуурмагийн хувьд:

Бөглөхөд:

Алхам алхмаар жор

1. Дүүргэхийн тулд намуу цэцгийн үрийг бэлтгэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, 20-30 минут байлгана.
   
   
2. Тусдаа саванд өндөгийг элсэн чихэрээр хутгагчаар хутгана. Хайлсан цөцгийн тос нэмээд хутгана.
   
   
3. Гурилыг жигд нунтагтай холино.
   
   
4. Гурилын хольцыг өндөгний масстай саванд хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой, гарт наалддаггүй.
   
   
   
5. Мөөгөнцөрийн ёроол ба ирмэгийг цөцгийн тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа тавиад гараараа маягтын ёроолын дагуу тарааж, хажуу талыг нь үүсгэ. Зуурмагийн хамт маягтыг хөргөгчинд илгээж, дүүргэх ажилд анхаарал тавь.
   
   
6. Зуслангийн бяслагт өндөг нэмээд эдгээр бүтээгдэхүүнийг холигчоор нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана.
   
   
7. Цардуул, ванилийн сахар, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино.
   
   
8. Үр массыг хоёр хэсэгт хуваа. Нэг нь нөгөөгөөсөө арай том байх ёстой. Бэлтгэсэн намууны үрийг жижиг хэсэгтээ нэмээд холино.
   
   
9. Мөөгөнцөрийг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Зуурсан гурилан дээр намууны үрээр дүүргэсэн халбагаар ээлжлэн тарааж, дээр нь намуу үргүй дүүргэх халбага хийнэ. Та гайхалтай хар цагаан хээтэй болно.
   
   
10. Модон шорлогоор ирмэгээс төв рүү шугам зур.
    
    
11. Бялууг 170 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх.
    
    
12. Бэлэн болсон бялууг гаргаж аваад хөргөөд хэвнээс нь болгоомжтой арилгана. Хүн бүрийг ширээн дээр урьж, бялууны гайхалтай, нарийн амтыг мэдрээрэй.
    
    

Зуслангийн бяслаг, намуу үрийн бялуу видео жор

Энэ видеон дээр гайхалтай жорзөөлөн ааруултай бялуунамуу цэцэгтэй. Зөвшөөрч байна: энэ нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдаж байна!

Бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Намууны үртэй мөөгөнцрийн бялуу нь бидний жор шиг цэцэг хэлбэрээр хийвэл маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Удаан агшаагчаар хийсэн бялууг шоколадан ганач, үрж жижиглэсэн шоколад, нунтаг чихэр, нунтаг элсэн чихэр, карамель, мөс, өтгөрүүлсэн сүүгээр чимэглэж болно.

Ийм бялууг яаж, юугаар үйлчлэх вэ

Аливаа амтат боовны нэгэн адил намуу цэцгийн үрийн бялууг анхилуун үнэртэй цай (ногоон, сүү эсвэл нимбэгтэй хар, цагаан гаа, анхилуун үнэртэй ургамал) эсвэл аяга кофены хамт амттангаар үйлчилдэг. Энэ нь гэртээ, ажил дээрээ эсвэл сургуульдаа бие даан хөнгөн зууш байж болно. Мөн дээрээс нь цөцгийн тос түрхэж болно.

Намууны үрийн бялуу нь нэг аяга сүү эсвэл дуртай айрагтай (кефир, айраг, аарц, тарагтай) сайн нийцдэг. Мөн жимсний шүүс эсвэл сарнайн усаар үйлчилдэг.

хоол хийх сонголтууд

намуу мөөгөнцрийн бялуубялуунд намуу цэцгийн ломбо бэлтгэх хэлбэр, аргын хувьд ялгаатай. Манай жор намууны үр, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосыг хольж, зодуулсан өндөгөөр бүхэлд нь сойз. Мөн намуу цэцгийн үрийг цөцгийн тос, элсэн чихэртэй сүүнд буцалгаж болно. Намууны үрийг мөн буцалж буй сүүнд хийж, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмж, сүү өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.

Өөр нэг сонголт: намууны үрийг усанд жигнэж, нунтаглаж, элсэн чихэр нэмнэ. Мөн хуурай намуу үрийг зүгээр л зуурсан гурил руу холино. Ийм бялууг шар сүү, kefir, тараг, сүү, цөцгийтэй хамт бэлтгэж болно.

Бид таны тойм, санал, нэмэлт бүхий захидлуудыг хүлээн авахдаа баяртай байх болно. Намууны үрийн бялууны жорны талаарх сэтгэгдлээ бидэнд хэлээч - аль сонголт танд хамгийн их таалагдсан бэ? Эсвэл та намуу цэцгийн бялууг маш дэгжин харагдуулахын тулд ямар нэгэн онцгой аргаар хэрхэн хэлбэржүүлэхийг мэддэг болов уу? Тэгвэл бидэнтэй туршлагаа хуваалцаарай. Хайраар хоол хий!

Хэрэв та ямар нэгэн байшин барихаар төлөвлөж байгаа бол чихэрлэг бялууНамууны үртэй бол энэ нийтлэл нь Орчлон ертөнцийн танд санал болгож буй хамгийн шилдэг нь юм!

Эндээс та намуу цэцгийн үрийн гайхалтай бялууг хэрхэн хурдан, хялбар хийхийг сурах болно. Танд 7 энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг хамгийн алдартай, хамгийн ихийг санал болгож байна амттай жор. Тэдэнд бүх зүйлийг аль болох нарийвчлан тайлбарлаж, алхам алхмаар гэрэл зураг, видеог өөр газар нэмж оруулсан болно.

Бид хоол хийх болно өөр тест, өөр өөр дүүргэлттэй. Та амтат намууны үрээр дүүргэж хоол хийх нарийн ширийнийг ойлгох болно (дараа нь та өөрийн гэсэн сонголтыг хийх болно), мэдээжийн хэрэг эцэст нь та амтыг төрөлжүүлэхэд туслах хоолны ашигтай зөвлөмж, тэмдэглэлийн жагсаалтыг олох болно. , үнэр, тэр ч байтугай энэ бүх намуу үрийн жигнэмэгийн дүр төрх.

"Тамуу" гэхэд би намууны үртэй, чихэртэй намуутай. Энэ нь бараг бүх хүнсний дэлгүүрт жижиг уутанд зарагддаг. Бидэнд тийм ч их зүйл хэрэггүй, учир нь боловсруулсны дараа (уураар жигнэх) масс нь дор хаяж 3 дахин нэмэгдэх болно.

За, жор руу шилжихээсээ өмнө энэ нь намуу цэцгийн үртэй гурилан хоолны талаархи анхны нийтлэл биш гэдгийг би тэмдэглэж байна. Дараа нь эдгээр хуудсуудыг үзэхээ мартуузай, тэнд ямар нэг зүйл танд сонирхолтой байх болно гэдэгт итгэлтэй байна.

• Энэхүү цуглуулгад;
• Магадгүй та энгийн зүйлсийг туршиж үзэхийг хүсч магадгүй юм;
• Энд;
• Бас энд ;

Мөөгөнцрийн зуурмагаас намуу үртэй бялуу

Намууны үртэй амттай, маш үзэсгэлэнтэй мөөгөнцрийн бялуу. Үүнийг мөн "сарнай", "цэцэг", "хээтэй" гэх мэт нэрлэдэг. Бялууг "намуу сарнай" (өнхрөх) нахиагаар хийсэн мэт харагдуулдаг. Жорны төгсгөлд бэлэн хоол хийх зураг.

Энэ бялуу нь мэдээжийн хэрэг бидний хүссэнээр хурдан чанаж чаддаггүй. Зуурмаг нь мөөгөнцрийн тусламжтайгаар хийгдсэн тул сайн амрах ёстой. Гэхдээ хоол хийх процесс нь өөрөө хамгийн энгийн зүйл юм! Түүнээс гадна бүх зүйлийг алхам алхмаар зургаар дүрсэлсэн болно.

Найрлага:

• Улаан буудайн гурил - 550-600 гр.
• Сүү - 1 шил;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• Цөцгийн тос (эсвэл маргарин) - 110 гр.
• давс - 0.5 tsp;
• Шинэ мөөгөнцөр - 20 гр (эсвэл 7-9 грамм хуурай);
• ванилийн сахар - 3 халбага;

• Хоолны намуу - 100 гр.
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
• Цөцгийн тос - 1 сек. халбага;
• Нэмэлт: гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өндөг, элсэн чихэр.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Тестээр эхэлцгээе. Мөөгөнцөрийг аяганд нухаж, 0.5 аяга сүү, нэг халбага элсэн чихэр, 2-4 хоолны халбага гурил нэмнэ. Ийм зөөлөн хөнгөн масстай болтол сайтар холино.

Бид энэ зуурмагийг эзэлхүүн, сүр жавхлан нэмэгдэх хүртэл 15-20 минутын турш дулаан байлгана.

Өөр нэг аяганд элсэн чихэр, давс, ваниллин бүхий өндөгийг зоддог. Үлдсэн сүү, өссөн зуурсан гурилаа хийнэ. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.

Бид аажмаар гурил нэмж эхэлдэг, эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа зуурна. Зуурмагийг 1 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ нь 2 дахин томрох ёстой.

Зуурмаг өсөн нэмэгдэж байх үед намууны үрийг дүүргэхэд бэлтгэ. Энэ бол маш энгийн! Намууны үрийг саванд хийнэ, 200 мл хийнэ. ус, 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дахин 3-5 минут буцалгана. Холих ба хөргөнө. Намуу хавдаж, шүүслэг, зөөлөн болсон.

Ихэнхдээ уурын намуу үрийг ч гэсэн хутгагч эсвэл зуурмагаар буталж, маш нарийн будаа авдаг. Ингэх эсэх нь танаас л шалтгаална. Би энийг ч, тэрийг ч оролдсон, надад таалагдсан.

Бид шалгалт руу буцаж байна. Үүнийг сайтар цоолж, дараа нь бага зэрэг гурилтай ширээн дээр тавь. Ширээн дээр өргөн нимгэн тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүл. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэрээр цацна (халбага үлдсэн).

Одоо зуурсан гурилан дээр намуу үрийн дүүргэгчийг жигд тараана.

Бид нягт өнхрөх болж, давхаргыг бэхлэнэ. Хутгатай тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийн зузаан нь 3-4 сантиметр байна.

Цөцгийн тосоор жигд таваг бага зэрэг түрхээрэй. Одоо үүссэн өнхрүүлгийг ирмэг дээр нь тавь. Бид ирмэгээс төв рүү явдаг. Энэ нь доорх зураг шиг харагдах ёстой.

Дашрамд хэлэхэд, зарим нь арай өөрөөр стек. Хэт их хэсгүүдийг хэвний хананд хатуу "ирмэг" байрлуулна. Гэхдээ энэ нь гоо зүйн нөлөө үзүүлэхэд илүү зориулагдсан тул намууны давхарга нь бүх талаараа харагдах болно.

Өндөгний шарыг цохиж, бялуу дээр тарааж, элсэн чихэр цацна. Бид доорх зурган дээрх шиг алтан шаргал өнгөтэй болтол 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Энэ бялууг хутгаар зүсэх шаардлагагүй, та үүнээс зүгээр л боов болж хувирдаг чихэрлэг нахиа салгаж болно. Ерөнхийдөө амттай, үзэсгэлэнтэй.

Мөөгөнцөргүй намуу үрийн бялуу

Нарийхан, сэвсгэр (бараг жигнэмэг!) Намууны үрийн бялуу, мөөгөнцөргүй шингэн зуурмагаар хийсэн. Тэр бол "дүүргэгч", "дүүргэгч" юм. Илүү зөөлөн, амттай, нэгэн зэрэг хоол хийхэд цаг үрэлгүй дуртай хүмүүст зориулав.

Энэхүү бялуугийн онцлог нь жигнэсний дараа бид өтгөрүүлсэн сүү, ердийн сүү, шингэн цөцгий зэргээс бүрдсэн өтгөн дүүргэгчээр дэвтээнэ.

Түүнчлэн, энэ бялууг зууханд болон удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой тул сайн. Хоол хийх технологи нь адилхан, өөр товчлуур дээр дарахад л хангалттай. Тодруулбал, энэ жороор бид зууханд жигнэх болно.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Шингэн тос (30%) - 150 мл.
• Элсэн чихэр - 110 гр.
• Намуу - 40 гр.
• Улаан буудайн гурил - 170 гр.
• хураангуй сүү - 150 мл.
• Сүү - 200 гр.
• Ургамлын тос (үнэргүй) - 30 гр.
• Ус (буцалж буй ус) - 3-4 tbsp. халбага;
• ваниллин - 2 чимх;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• давс - 1 чимх;

Хэрхэн хоол хийх вэ

Эхлээд намууг уураар жигнэнэ. Үүнийг хийхийн тулд 3 tbsp нэмнэ. Буцалж буй устай халбага, хольж, дээд талд нь таглаа эсвэл хавтангаар таглана. Бүх зүйл, намуу өөрөө хүссэн нөхцөлд хүрэх болно.

Бид "шингэн зуурсан гурил" зуурч эхэлдэг. 4 өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Нягт хөөстэй масс хүртэл холигчоор цохино.

Ваниль хийнэ, өндөг рүү гурил шигших. Гөлгөр болтол сайтар холино.

Ургамлын тосыг бэлэн намуу үртэй аяганд хийнэ, холино. Дараа нь бид зуурсан гурил руу шилжүүлж, сэрээгээр дахин сайтар цохино.

180 градус хүртэл урьдчилан халаахын тулд зуухаа нэн даруй асаана.

Жигнэмэгийн тавгийг тосоор (ургамлын эсвэл цөцгий) зузаан тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, дээд талыг нь халбагаар хайчилж ав. Энэ нь ингэж эргэх ёстой.

Бялууг зууханд 30-35 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь тавина. Мөн бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл шүдэнзээр шалгаж болно.

Энэ хооронд цөцгийн тос нэвчилт хийцгээе. Гүн аяганд цөцгий хийнэ, өтгөрүүлсэн сүү, ердийн сүү нэмнэ. Бүгдийг сэрээгээр холино.

Бүх талбайн дээр бэлэн бялуу дээр бид сэрээтэй олон цоорхой хийдэг. Дараа нь бид сүүгээр дүүргэж, бялуу нь энэ шингэнийг бүрэн шингээх хүртэл хүлээнэ.

Энэ нь ийм амттай байдаг. Намууны үрийн нарийн амттан!

Намууны үр, зуслангийн бяслаг бүхий бялуу

Намууны үр, зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн шаржигнууртай нарийн боовны бялуу. Хэн нэгэн энэ өөрчлөлтийг "Герман" намуу үрийн бялуу гэж нэрлэдэг.

Доор бид ердийнхтэй байх болно богино боовны зуурмаг, мөн дээр нь какао нэмсэн сараалжтай үйрмэгүүд нь зөвхөн гадаад үзэмжийг чимэглээд зогсохгүй амт, анхилуун үнэрт нэмэлтийг өгөх болно.

Дүүргэлт нь намуу, ааруул давхаргаас бүрдэнэ. Хэрэв хүсвэл эдгээр хоёр найрлагыг нэг масс болгон хольж болно. Гэхдээ эхний тохиолдолд энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй болж хувирах болно.

Найрлага:

• Цөцгийн тос (маргарин) - 250 гр.
• жигд нунтаг - 2 халбага;
• Элсэн чихэр - 1 аяга;
• Түүхий тахианы шар - 3 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил - 370-400 гр.
• Какао нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• давс - 1 чимх;

Ааруул чихмэл:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Цөцгийн тос - 50 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• ваниллин - 1 чимх;
• Элсэн чихэр - 100-140 гр.

Намуу дүүргэлт:

• Түүхий өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Намуу - 1 шил;

Хэрхэн жигнэх вэ

Тестээр эхэлцгээе. Шарыг элсэн чихэр, давстай холино. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд зөөлөн, сэвсгэр болтол нь үргэлжлүүлэн цохино.

Гурилаа шүүж, жигд нунтаг нэмээд доорх зурган дээрх шиг өтгөн, өтгөн тууштай болтол сайтар зуурна.

Үүссэн зуурсан гурилыг тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Нэг хэсэгт нь какао нэмээд дахин сайтар зуурч, ийм хүрэн шоколадтай зуурмаг гарна. Энэ нь хүнсний хальсанд ороож, бага зэрэг хатуу болохын тулд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Маягтыг өндөр талаас нь цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг тараана. Зуурмагийг зөвхөн ёроолд нь сайтар байрлуулаад зогсохгүй хажуу талыг нь бүрдүүлнэ.

Бяслаг руу шилжье. Бид 4-ийг аяга руу оруулдаг түүхий өндөг, тэдгээрийг холигчоор цохиж, аажмаар элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Мөн амтлахын тулд энд 1-2 чимх ваниллин хийнэ.

Зуслангийн бяслагыг сэрээгээр сайтар нухаж, шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж болно. Та нэгэн төрлийн зөөлөн ааруул масс авах хэрэгтэй. Үүнийг зодуулсан өндөг рүү нэмээд сайтар холино. Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн болвол 1-2 хоолны халбага цардуул эсвэл гурил нэмж болно.

Намууг эхлээд кофе бутлуурын эсвэл зуурмагаар нунтаглана. Үүн дээр элсэн чихэр, зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэ. Таны ойлгож байгаагаар бид намууг ууранд оруулахгүй.

Бялуугаа хийж эхэлцгээе. Намууны давхаргыг зуурмаг дээр тараана.

Намууны орой дээр ааруул массыг тавьж, тайрах хэрэгтэй.

Бид хөргөгчнөөс какаотай хөргөсөн зуурсан гурилыг гаргаж аваад бялууг дүүргэсэн дээр нь бүдүүн сараалж дээр үрж эхэлнэ. Үрж, дээрээс нь бага зэрэг дарж болно.

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бид бялууг нь хааж, ойролцоогоор 1 цаг 15 минут хүлээнэ. Эхлээд бялууг бүрэн хөргөнө, дараа нь зуурсан гурил нь хөгцний хананд наалдсан тохиолдолд ирмэгийг нь хутгаар болгоомжтой хайчилж ав.

Мөөгөнцөрөөс нь салгаж, хүсвэл нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

Kefir дээр намуу үртэй бялуу

Кефир зуурмаг дээр өтгөн бялуу, дотор нь чихэрлэг, анхилуун үнэртэй байдаг намуу үрийн дүүргэлт. Та зууханд болон удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой.

Хэрэв хүсвэл kefir-ийг өөх тос багатай цөцгий, тараг, исгэсэн шатаасан сүү болон бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр сольж болно.

Baking натри нь ихэвчлэн "kefir Baking" -д жигд нунтаг болгон ашигладаг, гэхдээ тусгайлан энэ жороор бид ердийн нарийн боовны жигд нунтаг ашиглах болно. Бидэнд баталгаатай сүр жавхлан хэрэгтэй!

Найрлага:

Зуурмагийн хувьд:

• Кефир (өөх тос сонгох) - 180 мл.
• Наранцэцгийн тос (үнэргүй) - 180 мл.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 190 гр.
• жигд нунтаг - 1.5 халбага;
• Улаан буудайн гурил - 260 гр.

• Намууны чихэр - 100 гр.
• Ус (эсвэл сүү) - 250 мл.
• Элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага;
• Цардуул - 1 tbsp. халбага;
• Кефир - 3 tbsp. халбага;

Алхам алхмаар хоол хийх

Намууны үрийг усаар асгаж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Үүнийг бага зэрэг хөргөж, дараа нь хутгагчаар бага зэрэг нунтаглана.

Намууны масс руу элсэн чихэр, өндөг, kefir нэмнэ. Холихын дараа нягтралын хувьд нэг халбага цардуул нэмнэ.

Тест авч үзье. Шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай холино. Өндөгийг элсэн чихэртэй тусад нь зоддог. Kefir болон ургамлын тосоор хийнэ. Аажмаар гурил нэмж, цөцгийтэй төстэй зөөлөн массыг олж авах хүртэл үргэлжлүүлэн цохино.

Зуурсан гурилын хагасыг тосолсон хэлбэрт хийнэ, дараа нь намууны үрийн давхаргыг тавина. Үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэж таглана.

Хусуураар болгоомжтой тайрч, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш алтан өнгөтэй болтол нь хийнэ.

Хэрэв гэнэт бялуу дээр нь хагарвал энэ нь хамаагүй. Зүгээр л нунтаг элсэн чихэр цацаж, бид үүнийг чимэглэж, нэмэлт чихэр нэмнэ.

Зуслангийн бяслаг, намуу үрийн бялуу

Дээрээс нь зуслангийн бяслаг, намууны үрийг хамтарсан хэрэглээтэй жор аль хэдийн байсан. Энэ сонголт юугаараа онцлог вэ? Тиймээ, намуу үртэй зуслангийн бяслаг. Тийм ээ, энд бас нарийн боов байдаг. Гэхдээ богино талх нь тендер намуу-ааруул массаар хучигдсан байдаг. Энэ дүүргэлт нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй юм. Хамгийн сайхан задгай чихэрлэг бялуу!

Дашрамд хэлэхэд, би танд дараа нь үзэхийг зөвлөж байна. Найрлага нь өөр боловч судалтай байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Туршилтын хувьд:

• Гурил - 450-500 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• ваниллин - 2 чимх;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• Элсэн чихэр - 110 гр.

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр.
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Намуу - 100 гр.
• Цардуул - 4 tbsp. халбага;

Хоол хийх

Эхлээд намууны үрийг 200 миллилитр буцалж буй усаар асгаж, хольж, хөргөнө.

Зуурмагийг хийж байхдаа. Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэртэй 3 өндөгийг аяганд хийж хутгана. Гурил, жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ. Хэт нягт биш зуурсан гурил авах хүртэл бид зуурна.

Дүүргэлт рүүгээ явцгаая. Зуслангийн бяслагийг зөөлөн масс хүртэл зуурна. Өндөгийг элсэн чихэртэй тусад нь зоддог. Бид зуслангийн бяслаг тарааж, цардуул нэмнэ.

Энэ цагаан массыг 2 тэнцүү хэсэгт хуваана. Бид нэг талыг нь салгаж, нөгөө рүү нь намуу үрийг нэмээд жигд болтол хутгана.

Маягтыг тосоор тосолж эсвэл жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар бүрхэнэ. Дотор нь зуурсан гурилаа тарааж, өндөр талыг нь хийхээ мартуузай.

Цагаан ба хар намуу дүүргэгчийг ээлжлэн хийнэ. Бөглөх нь бүх чиглэлд тарааж, үзэсгэлэнтэй хэв маягийг бий болгоно.

Дүүргэлт дуустал нэг халбага, дээр нь нөгөө, гэх мэт.

Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялууг нь ойролцоогоор 1 цаг байлгана. Дараа нь бид үүнийг аажмаар хөргөнө, бялуу хөргөсний дараа үүнийг хөгцөөс гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж болно.

Энэ жорыг дүүргэх сонголтууд

• Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол зүгээр л цөцгийтэй сольж болно. Намуутай бялуу цөцгий дүүргэхЭнэ нь илүү амттай болж хувирах болно, тэр ч байтугай илүү агаартай, зөөлөн болно гэж би хэлэх болно. Та 2 дахин их цардуул нэмэх хэрэгтэй болно - 4 халбага.
• Зуслангийн бяслагыг рикотта гэх мэт зөөлөн бяслагаар сольж болно.

Давхаргатай намуу үрийн бялуу

Энд би хийсвэр боов дээр суурилсан намуу цэцгийн бялууг хэрхэн хийх талаар санал бодлоо хуваалцах болно.

Нэг багц хийсвэр боов ав (мөөгөнцөртэй эсвэл мөөгөнцөргүй - энэ нь хамаагүй). Зааврын дагуу гэсгээнэ.

Намууг сүү эсвэл усанд 10-15 минут буцалгана. Хэд хэдэн халбага элсэн чихэр нэмнэ.

Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн хагас болгон хуваа. Бид намуу үрээр зуурсан гурилын нэг давхаргыг бүрхэж, дээр нь хоёр дахь давхаргаар хучдаг. Бид ирмэгийг чимхэж, амттай ичих хүртэл 30 минутын турш зууханд хийнэ. анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь үндсэндээ ижил зүйл, гэхдээ өөр хэлбэрээр. Мөн гэрэл зургууд байдаг.

За, одоо та гэртээ ийм нарийн боов хийх талаар бүгдийг мэддэг болсон. Дараах зөвлөмжүүд нь тавагны амтыг төрөлжүүлэх, үүнээс шинэ сэтгэгдэл төрүүлэхэд тусална.

3 санал

Калори: Тодорхойлоогүй
Бэлтгэх цаг: Тодорхойлоогүй

"Цэцэг" намуутай цөцгийн тос, бялуу, алхам алхмаар жорМиний санал болгож буй зургаас харахад энэ нь маш амттай болж, хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Эхлээд харахад үүнийг хийхэд хэцүү юм шиг санагдаж байвал бүх зүйл энгийн бөгөөд хялбар байдаг тул туршилт хийх дуртай аливаа гэрийн эзэгтэй зочид эсвэл хамаатан садандаа гайхалтай зөөлөн, анхилуун нарийн боовоор баярлуулах боломжтой болно. Хэрэв бид бага зэрэг хазайвал сонгодог жорҮзэм, хатаасан чангаанз эсвэл самар нэмбэл амт нь илүү хүчтэй, зөөлөн болно. Намууны үртэй энэ бялууг мөөгөнцрийн зуурмаг дээр бэлтгэсэн тул агаартай болж хувирдаг. Хэрэв та өөрөө хийж чадахгүй бол мөөгөнцрийн зуурмаг, та дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой. Энэхүү жор нь дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн зуурмагийг ашигладаг.
Бүтээгдэхүүний жагсаалт нь хамгийн бага бөгөөд үр дүн нь аливаа хүчин чармайлтыг зөвтгөдөг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

- мөөгөнцрийн зуурмаг - 600 грамм,
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага,
- бор элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага,
- өндөг - 1 ширхэг,
- намуу - 5 tbsp. халбага.

Алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ

Хоол хийх үйл явцыг үе шаттайгаар тайлбарласан тул ямар ч бэрхшээл гарах ёсгүй.




Зуурсан гурил нь countertop гадаргуу дээр наалдахгүйн тулд бид бага зэрэг гурил авдаг. Зуурмагийг гурван тэнцүү хэсэгт хуваахыг зөвлөж байна.




Бид давхарга бүрийг 5 мм хүртэл зузаантай өнхрүүлж, ирмэгийг нь зүсэж хэлбэржүүлнэ.




Бэлэн цувисан хуудсыг наранцэцгийн тосны эхний давхаргаар тосолно.




Дээрээс нь бор элсэн чихэр, намуу цэцгийн үр цацна. Үүнтэй ижил үйлдлийг өмнө нь өнхрүүлж, ирмэгээр нь тасласан зуурсан гурилын хоёр дахь хуудсан дээр хийх ёстой.






Бид хоёр давхаргыг ээлжлэн холбож, гурав дахь нь дээр нь тавьдаг боловч тосоор цацаж, тослох шаардлагагүй.




Бид тойргийг 16 ижил гурвалжин болгон хуваасан бөгөөд голоос нь доголтой зүсэлт хийхэд анхаарлаа хандуулах нь маш чухал юм.




Загварын хэсэг нь энгийн, гол зүйл бол ажлын дарааллыг зөрчихгүйгээр бүх зүйлийг зөв хийх явдал юм. Бид гурвалжны хос бүрийг бие биенээсээ эсрэг чиглэлд, ойролцоогоор 3 эргэлтээр эргүүлнэ. Тиймээс, хос бүрийг хийх хэрэгтэй.




Бид эрчилсэн гурвалжингийн дотоод талын төгсгөлийг бие биентэйгээ холбодог. Бид мөн гаднах үзүүрийг бие биентэйгээ холбодог. Үр дүн нь 8 дэлбээтэй.






Бэлэн болсон бялууг намуу цэцэг хэлбэрээр 20 минутын турш үлдээж, зуурсан гурил нь тогтож, босч, дараа нь боов нь агаартай, амьсгалах болно.




Зуурсан гурил өсөхөд урьдчилан бэлтгэсэн элсэн чихэртэй өндөгний хольцоор тосолж, 200 градусын температурт 35 минутын турш жигнэх боломжтой.





Манай амттай бялуу бэлэн боллоо, цайгаа уугаарай!
Би бас жигнэхийг зөвлөж байна

Гэрийн бялуу, ямар амттай! Намууны үрийн бялуунд бүгд дуртай. Охидууд нь хичээлийн өмнө өглөөний цайгаа ууж, цөцгийн тосоор эсвэл намуу цэцгийн үртэй боов шиг тарааж өгдөг. Нөхөр маань энэ бялууг сүүтэй иддэг, би зүгээр л шинэхэн исгэсэн цайнд дуртай. Бид ийм том намууны үрийн бялуу удаан үргэлжлэхгүй, амттай амтат зуурмаг, дуртай toppings, хуучирсан байхыг зөвшөөрөхгүй.

Намууны үртэй мөөгөнцрийн бялуу

Зочид бидэн дээр ирэхэд бялууны дүр төрхийг гайхшруулж хардаг, учир нь хүн бүр үүнийг хэрхэн "цуглахыг" шууд ойлгодоггүй. Тэгээд үнэндээ бүх зүйл маш энгийн. Бялууны энэ хэлбэрийг "Эмээгийн салфетка" гэж нэрлэдэг бөгөөд та үүнийг өнхрүүлэн чанаж, дүүргэхэд намууны үр төдийгүй шанцай, газрын самар эсвэл хатаасан жимс нэмж болно.

Нэг удаа оролдсоны дараа та ийм бүтээлийг зоригтойгоор дахин дахин давтах болно. Тиймээс бүү ай, би чамтай хамт байна, хэрэв ямар нэгэн зүйл байвал асуу!

Зуурсан гурилыг талхны машинаар маш хурдан зуурч болно, жор нь эдгээр харьцаатай тохирч байна. Тиймээс орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан бялуу хийх нь таатай байна!

Найрлага:

• Сүү - 200 мл,
• Цөцгийн тос - 100 грамм,
• ваниллин - 1 грамм,
• элсэн чихэр - 100 грамм,
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Түргэн мөөгөнцрийн 1 tbsp. халбага,
• Нэг чимх давс,
• Гурил 4 + 1 бүрэн бус шил (ойролцоогоор 0.5 кг),
• Ширээг тослох зориулалттай ургамлын тос.
• Бялууг тослоход зориулсан өндөг.

• Сүү - 1 шил,
• Намуу - 200 грамм,
• элсэн чихэр - 100 грамм,
• Цөцгийн тос - 1 халбага.

Хоол хийх үйл явц:

Мэдээжийн хэрэг, бялуунд зориулсан мөөгөнцрийн зуурмагийг би анх удаа хийсэн гараар бэлтгэж болно. Бага зэрэг бүлээн сүүнд мөөгөнцрийг хутгана. Нэг халбага элсэн чихэр, 3 хоолны халбага шигшсэн гурил нэмнэ. Бүгдийг холихын тулд. Дараа нь энэ зуурсан гурилыг дулаан газар үлдээгээрэй. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, ваниллин нэмнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Элсэн чихэр, цөцгийн тосоор зодуулсан өндөгийг аажмаар нэмнэ (халуун биш!). Өмнө нь шигшиж байсан гурилаа аажмаар нэмж, зуурсан гурил зуурна. Зуурсаны дараа зуурмагийн бөмбөгийг нэг цаг хагасын турш дулаан газар тавь. Зуурсан гурил нэмэгдэж, хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэх болно.

Харин талх хийдэг машинтай болчихоод бүх зуурсан гурилаа зуурах гэж оролддог.

Panasonic 2502 талхны машинд намуу үрээр бялуу эсвэл өнхрөх зуурсан гурил хийх

Энэ санаа надад үнэхээр таалагдсан. Бүх найрлагыг нь тавьсны дараа "Зуурмаг" програм эсвэл үндсэн горимыг сонгоно уу. Үүнийг хэрхэн зуурахыг харах л үлдлээ. Би энэ намууны үрийн бялууг анх удаа талхны машины тусламжтайгаар чанаж болгосон тул гурилыг нэг дор биш, харин дөрвөн шил асгав.

Дарааллаар нь: эхлээд би сул байна, i.e. гурил шигшиж, аяга руу хийнэ. Дараа нь сүү, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, давс, ваниллин. Би тусдаа тасалгаанд мөөгөнцөртэй, дараа нь хангалттай унтдаг. Зуурсан гурил нь шингэн байхыг хараад тэр бараг аяга гурил асгав.

Зураг дээр би ямар боов авсныг харуулж байна. Энэ горимд Panasonic нь температурын тэнцвэрийг хангадаг бөгөөд энэ нь туршилтанд маш сайн байдаг. Дараа нь 15-30 минутын турш зуурч, нэг цаг гучин минутын турш нэмэгддэг.

Энэ нь ямар сайн өссөнийг хараарай! Гэхдээ хамгийн бага хүчин чармайлт, зуурсан гурил бэлэн боллоо.

Энэ хугацаанд та дүүргэлтийг аюулгүйгээр хийж болно. Өнөөдөр бидний дуртай намуу үрийн дүүргэлт байна. Би үүнийг яаж хийснээ хэлье. Саванд сүү хийнэ, гал дээр тавиад буцалгаад хүлээнэ үү. Намууны үрийг нэн даруй сүү рүү хийнэ.

Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Намууны үрийг бүх сүүг шингээж, шингэн өтгөрөх хүртэл хутгана.

Дараа нь бид хутгагч аваад хавдсан намууг таслав. Хэрэв холигч байхгүй бол зуурмаг эсвэл бутлуурыг ашиглана. Эхний сонголт нь мэдээжийн хэрэг илүү хурдан юм.

Зуурмаг бэлэн боллоо, дүүргэх нь бас бялууг өөрөө хийж эхэлцгээе. Амжилтанд хүрэхгүй гэж бүү ай, бүх зүйл маш энгийн. Бид зуурсан гурилыг тосоор түрхэнэ ургамлын тосширээ эсвэл самбар. Тойрог эсвэл тэгш өнцөгтийг өнхрүүл.

Бид намууны үрийн дүүргэгчийг зуурсан гурилан дээр тараадаг. Бид давхаргыг өнхрүүлэн эргүүлнэ. Би нэмж хэлмээр байна, хэрэв та намуу цэцгийн фен биш бол дүүргэлт нь таны амтанд ямар ч байж болно. Мөн энэ зуурмаг нь бинк, амтат бялуу, бялуу хийхэд тохиромжтой.

Цөцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр намуу цэцгийн үрээр өнхрүүлэн тараана. Одоо бидэнд хайч хэрэгтэй. Хэрэв танд гал тогооны хайч байхгүй бол ердийн хайч хэрэглэж үзээрэй, тэд ч гэсэн маш сайн ажилладаг (савангаар угаахаа мартуузай). Бид өнхрөх төгсгөлийг таслав, тэд бялууны дунд хэсгийг чимэглэх болно. Тэд бялууг үүсэх эхэн үед эсвэл төгсгөлд нь цэцэг хэлбэрээр байрлуулдаг.

Одоо анхаарлаа хандуулаарай, жорын дараагийн алхамыг зураг руу харна уу. Төгсгөлд нь хүрэхгүйгээр өнхрүүлгийг дэлбээ болгон хайчилж ав. Бид навчнуудаа ийм байдлаар цэвэрхэн тавьдаг: бид хоёр зүсмэлийг тоолж, гурав дахь нэгийг нь дээр нь тавьдаг. Тиймээс энэ нь бялуу болж хувирдаг - цэцэг.

Тиймээс бид бусад бүх навчийг таслав. Бялууг бүхэлд нь огтолж, давхарлаж, жигнэхэд бэлэн болсон. 180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу. Энэ хооронд бялууны царцдасыг үргэлжлүүлье.

Өндөг аваад, аяганд сэрээгээр цохино. Одоо силикон сойзоор бялууг бүхэлд нь намууны үрээр тосолно. Бид түүнийг босохын тулд 15-20 минут өгдөг. Энэ хооронд зуух дулаарч, тэнд жигд хуудас тавьж, хагас цагийн турш илрүүлнэ. Зуух бүр өөр өөр байдаг тул бялуугаа анхааралтай ажиглаарай. Бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгахад хялбар байдаг, хэрэв хуурай бол нарийн боов бэлэн болно.

Voila, манайх шатаасан байна! Тэр ямар том, үзэсгэлэнтэй юм бэ! Мөн үнэр, ... Жаахан хөргөнө. Бид шинэ цай чанаж, бүх хүмүүсийг ширээнд урьж байна!

"Эмээгийн салфетка" намууны бялуу хийх үйл явц дууссан, энд ямар ч төвөгтэй зүйл байгаагүй, тийм үү?

Ард нь алхам алхмаар зурагжор өгсөн Светлана Кисловскаяд баярлалаа.

Сайхан цайны үдэшлэг нь танд жорын дэвтэр сайтыг хүсч байна!