гэр → Хоосон зай Мозайк салатны найрлага. Эд баялаг, элбэг дэлбэг байдал - бид янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс мозайк салат бэлтгэдэг. Салад "Мозайк": гэртээ хоол хийх жор

Мозайк салатны найрлага. Эд баялаг, элбэг дэлбэг байдал - бид янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс мозайк салат бэлтгэдэг. Салад "Мозайк": гэртээ хоол хийх жор

Найрлага:

Хиам - 250 грамм.
Мөөг (порчини, шампиньон) - 300 грамм.
Бяслаг - 100-150 грамм.
Сонгино - 1 ширхэг.
Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
Эрдэнэ шиш - 1/2 лааз.
Солонгос хэл дээрх лууван - 100 грамм.
Ногоон сонгино.
Ургамлын тос.
Майонез.
Давс.

Гэрэлт, амттай, ер бусын

"Мозайк" салат нь ижил нэртэй, гэхдээ огт өөр аргаар бэлтгэгдсэн хоолны ангилалд багтдаг. өөр өөр жор. Гэхдээ бэлэн зууш нь шүүслэг, баялаг өнгөний хослолын ачаар тод, ер бусын, баяр баясгалантай болж хувирдаг нь тэднийг нэгтгэдэг.

"Мозайк" салатыг наймалж саваагаар бэлтгэдэг. тамхи татдаг тахиа, хиам, өнгөлөг шинэ ногоо нэмэхээ мартуузай: өргөст хэмх, улаан лооль, амтат чинжүүмөн эрдэнэ шиш, лууван, байцаа, ногоон сонгино. Зарим жор нь мозайк салатыг бүрэн ногоогоор бэлтгэхийг санал болгодог бол бусад нь бяслаг, мөөг, өндөг гэх мэт хэрэгтэй болно.

Мозайк салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хоол нь өөрөө өдөр бүр, баярын ширээнд тохиромжтой. Найрлагад олон тооны шинэхэн ногоо байдаг тул хоолны дуршил нь витамин, аяыг дүүргэж, махны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь таваг нь сэтгэл ханамжтай болгодог.

Ихэнхдээ мозайк салатыг тахиа эсвэл наймалж саваагаар хийдэг тул хоолыг хоолны дэглэм гэж үзэж болно, амархан шингэж, хүндийн мэдрэмж төрүүлдэггүй. Та тэдгээрийн үндсэн дээр майонез, цөцгий эсвэл гар хийцийн соусаар амтлагчийг амталж болно.

Мөн цагаан хоолтон хүмүүс ногооны мозайк салатыг бүх төрлийн шинэхэн, жижиглэсэн ногоогоор хийж болно. Ийм салатны хувьд ялгаатай өнгөт найрлагыг сонгох нь дээр. амтат чинжүүнэг дор хэд хэдэн сүүдэр, чанасан эсвэл шинэхэн лууван, өргөст хэмх, авокадо, алим, сонгино, улаан лооль гэх мэт.

Фото зурагтай жор ашиглан Мозайк салатыг өөрийн үзэмжээр хий. Хамгийн гол нь найрлага нь амт, өнгөөрөө сайн нийлдэг. Дашрамд хэлэхэд, хоолны дуршилыг уламжлалт байдлаар хольж, эсвэл баяр ёслолоор үйлчлэхийн тулд найрлагыг нь хавтгай таваг дээр слайдаар хийж, соусыг тусад нь үйлчилнэ.

Хоол хийх

Хиамтай "Мозайк" салатны амт нь нарийн төвөгтэй, олон талт бөгөөд хоолны нэрэнд бүрэн нийцдэг. Янз бүрийн өнгөт орц найрлагыг хэрэглэснээр зуушны дүр төрх нь анхны бөгөөд ер бусын болж хувирдаг тул үүнийг өмсөж болно. баярын ширээ.

Сонгино хэрчиж, хуурч ав ургамлын тосалтан болтол.
Мөөгийг зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, сонгино нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хуурч, зөөлөн болтол нь байнга хутгана. Төгсгөлийн өмнө 2-3 минутын өмнө амтлахын тулд давс.
Хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Утсан хиам нь энэ салатанд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ чанасан хиам нь амттай болно.
Үрнээс нь чинжүү хальсалж, богино тууз эсвэл шоо болгон хуваасан (улаан эсвэл улбар шар авах нь дээр).
Бяслагыг ижил аргаар нунтаглана.
Солонгос лууванхэтэрхий урт биш байхаар таслана.
Ногоон сонгино хайчилж ав.
Бүгдийг салат аяганд хийж, эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар амтлаад холино. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийнэ.

"Мозайк" салаттай Солонгос лууванЗөвхөн хиамаар төдийгүй тахианы булангаар (чанасан эсвэл тамхи татдаг) хийж болно. Үйлчлэх хэсэг нь гайхалтай харагдах бөгөөд үүний тулд ёроолгүй тусгай хоолны хэлбэрийг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд салатыг цэвэрхэн цилиндр хэлбэрээр ялтсууд дээр тавьдаг.

Сонголтууд

"Мозайк" амттай салатыг наймалж саваагаар бэлтгэж болно.

Үүнийг хийхийн тулд та өндөгийг буцалгаж, наймалж саваа гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь эдгээр найрлагыг шоо болгон хуваана.
Шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, цавчих хятад байцаа, dill цавчих.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, эрдэнэ шиш нэмээд, бүх шингэнийг нь шавхан, давс, чинжүүг амталж, майонезаар амталж, сайтар холино.

Зурган дээрээс харахад "Мозайк" салат үргэлж тод өнгөтэй байдаг. Жишээлбэл, тамхи татдаг тахиа, шинэ ногоотой сонголт нь баярын ширээг чимэглэж, бүх зочдыг баярлуулах болно.

Үүнийг хоол хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар бөгөөд та шинэ өргөст хэмх, амтат чинжүү (илүү зохимжтой жүрж), улаан лоолийг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Тамхи татдаг тахиа (булангийн эсвэл хөл) шоо болгон хуваасан.
Том хавтгай таваг авч, голд нь тахианы мах тавиад, эргэн тойронд нь хүнсний ногоог слайдаар байрлуулж, өнгөөр нь сольж, салбар бүрийн хооронд эрдэнэ шиш тавь. Дээрээс нь бүгдийг давсалж, бүх цэцгийн хилийг майонезаар түрхээрэй.

Үйлчлэхдээ энэ салатыг хутгана.

Хавчны саваа, 250-300 грамм;
Улаан лооль, 4 зүйл;
Шинэ өргөст хэмх, 3-4 ширхэг;
Нэг лаазалсан эрдэнэ шиш;
Болгарын чинжүү, 3 зүйл;
Утсан тахианы мах, 300-400 грамм;
Шинэ ногоон;
Майонез;
Давс.

Жор:

Энэхүү салатын онцлог нь бүх найрлагыг слайдаар байрлуулсан бөгөөд бие биетэйгээ холилддоггүй. Салат нь тод, тансаг харагдаж байна. Хавчны саваа жижиг шоо болгон хуваасан болно.
Утсан тахианы махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, дараа нь наймалж саваагаар холино. Холимогийг тавагны төвд тараана. наймалж савааболон тахиа.
Шинэ өргөст хэмхийг урсгал усаар угааж, хагас цагираг болгон хуваана. Бид салатны төвөөс хэд хэдэн дэлбээ тараав.
Улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, улаан лоолийн шүүсийг зайлуулахаа мартуузай. Мөн бид улаан лоольоос хэд хэдэн дэлбээ тараав.
Лаазалсан эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, бидний таваг дээр тавь.
Болгарын чинжүүг үрнээс нь цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана. Жижиг шоо болгон хайчилж, таваг дээр дэлбээ тараана.
Шинэхэн ургамлыг усан дор угааж, нилээд цавчих. Үүнийг манай салат дээр цацна.
Майонезаас саладтай хамт тусад нь үйлчилж болно. Эсвэл шанцайны ургамал дэлбэн дунд жигд тараана. Салатыг давсаар цацна. Бид тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ.

Найрлага:

Даршилсан шампиньонтой лонхтой;
Солонгос лууван, 200 грамм;
Хавчны саваа, 200 грамм;
Хатуу бяслаг, 150 грамм;
Тахианы махны булан, 300-400 грамм;
нэг лаазалсан эрдэнэ шиш;
Сонгины нэг толгой;
Ногоон сонгино, амсах болно;
Майонез;
Давс.

Алхам алхмаар жор:

Энэхүү салат нь өөр өөр хоол хийх технологи бөгөөд бүх найрлага нь хоорондоо холилдсон байдаг. Гэсэн хэдий ч салат нь маш тод, тод харагддаг. Даршилсан мөөгийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Солонгос лууваныг коланд руу шидээд шүүсийг нь салга.
Хавчны саваа нь нимгэн утаснуудад хуваагддаг эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан.
Бүдүүн grater эсвэл солонгос луувангийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
Бид тахианы буланг буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгаад, дараа нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талдаа булангийн махыг хуурч ав. Махаа давсалж, халуун ногоо нэмэхээ мартуузай. Булангийн хэсгийг хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана.
Лаазалсан эрдэнэ шишээс бүх шингэнийг зайлуулна.
Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.
Ногоон сонгино угааж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
Бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ. Та тэр даруй салатыг ширээн дээр тавьж болно. Сайхан хооллоорой.

Эрхэм уншигчид, өнөөдөр би тамхи татдаг тахиатай салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэ жорыг эрт дээр үеэс нэг найз маань санал болгосон бөгөөд тэр цагаас хойш тамхи татдаг тахиа, бяслаг, улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат манай ширээн дээр байнга гарч ирдэг.

Хамгийн гол нь үүнийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг - зүгээр л бүх найрлагыг шоо болгон хайчилж ав. Гэхдээ эцэст нь ямар сайхан зууш болох вэ! Үнэн бол тамхи татдаг тахиатай ийм энгийн салат ийм үзэсгэлэнтэй, амттай болно гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй!

"Мозайк" гэсэн нэр нь надад маш их таалагддаг. Энэ нь тамхи татдаг тахиа, өргөст хэмхтэй салатны дүр төрхийг маш нарийн тусгадаг - тод, мартагдашгүй, маш дур булаам! Энэ хоолыг ямар ч ёслолын арга хэмжээнд бэлтгэж болно - төрсөн өдөр, Шинэ он, Гуравдугаар сарын 8 эсвэл бусад баяр.

Хоол хийх үйл явц нь хялбар байдаг тул та ямар ч амралтгүйгээр зөвхөн ажлын өдрүүдэд утсан тахианы махтай ийм амттай салатаар гэр орноо зугаацуулж болно. Дашрамд хэлэхэд, мозайк салатыг дүүргэгч, бин уут, профитерол гэх мэт болгон ашиглаж болно. - энэ нь төгс тохирно. Ерөнхийдөө би та бүхний анхааралд: бүх нийтийн жор амттай салатбүх тохиолдолд утсан тахиа!

Найрлага:

2 өндөг;
100 гр тамхи татдаг тахианы булан;
100 гр хатуу бяслаг;
1 жижиг шинэ өргөст хэмх;
1 дунд улаан лооль;
2 tbsp майонез.

Утсан тахианы салатыг хэрхэн хийх вэ:

Өндөгийг хатуу буцалгана. Сэрүүн, цэвэрхэн. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

тамхи татдаг тахианы буланижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваасан. Шаардлагатай бол та филе биш, жишээлбэл, тамхи татдаг хөлний махыг огтолж болно. Энэ нь бас амттай байх болно, гэхдээ энэ тохиолдолд тахианы махыг шоо болгон хуваах нь филетэй адил хялбар биш байх болно.