гэр → Эхний хоол Удаан агшаагчтай байцаа, өндөгтэй Шарлотт. Удаан агшаагчаар шарлотт байцаа. Шарлотт даршилсан байцаа

Удаан агшаагчтай байцаа, өндөгтэй Шарлотт. Удаан агшаагчаар шарлотт байцаа. Шарлотт даршилсан байцаа

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

Зуурмаг дээр суурилсан гайхалтай ногооны бялууг шарлотт гэж нэрлэдэг. Шинэхэн тогооч ч гэсэн байцааг жинхэнэ урлагийн бүтээл болгож чадна. Суурь болон дүүргэхэд янз бүрийн найрлагыг ашигладаг олон жор байдаг боловч энгийн ажлын үр дүн нь үргэлж шүүслэг, анхилуун үнэртэй нарийн боов юм.

Шарлоттыг байцаатай хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бөөнөөр бялуу бэлтгэх нь амархан, үүний тулд танд зуурсан гурил, өөрөө дүүргэх хэрэгтэй. Туршилтын суурь нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг эсвэл майонез, гурил болон бусад бүтээгдэхүүнийг шингэний бүрэлдэхүүн хэсэгт нэмж оруулах ёстой. Дүүргэлтийн үндэс нь байцаа, татсан загас эсвэл мах, мөөг, хиам зэргийг жигнэх явдал юм. Ийм элбэг дэлбэг сонголттой бол байцаа шарлотт нь хүн бүрт өөрийн гэсэн амтыг олж авах болно. Олон жор нь туранхай байдаг тул мацаг барьдаг эсвэл мах идэхээс татгалздаг хүмүүст тохиромжтой. Та бялууг янз бүрийн аргаар жигнэх боломжтой: удаан агшаагч эсвэл зууханд.

Удаан агшаагчинд

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар амттай хоол хийх технологийг идэвхтэй ашигладаг. эрүүл хоол. Удаан агшаагчтай шарлотт байцаа нь танай гэр бүлд дуртайяа санал болгох хоол болно. Ашигтай, энгийн бус, хурдан бөгөөд хялбар, хямд, маш амттай - энэ бүхэн ногооны бялуугийн тухай юм. Мөн их хэмжээний нарийн боов нь "ардчилсан" хоол бөгөөд хөргөгчнийхөө найрлагад тохируулан найрлагыг нь бага зэрэг өөрчилж болно. Туршлагагүй тогооч үе шат бүрийг гэрэл зургийн хамт алхам алхмаар тайлбарласан жор сонгох нь дээр.

Шарах шүүгээнд

Хэрэв та уламжлалт цахилгаан хэрэгсэл ашиглахыг илүүд үздэг эсвэл олон тогоочийн туслах авч амжаагүй бол хийн эсвэл цахилгаан зуух нь жигнэхэд тохиромжтой. Зууханд байцаа charlotte нь бүрэн энгийн хоол юм. өөрийгөө зэвсэглэ алхам алхмаар жор, шаардлагатай багц бүтээгдэхүүн, жигнэхэд шаардлагатай хэлбэр. Боов наалдахгүйн тулд их хэмжээний бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүний нууц нь хэлбэрт байдаг. Энэ зорилгоор силикон эсвэл шилэн савыг сонгох нь дээр.

Шарлотт байцаатай жор

Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 95 ккал.
Зорилго: өглөөний цай, оройн хоол.
Хоол: Орос.

Шарлотт байцааны уламжлалт жор нь цаг хугацаагаар туршсан амтат хоол юм. Хоол хийхдээ гол бүтээгдэхүүн нь амтаа алдахгүйн тулд халуун ногоо, чинжүүний санал болгосон харьцааг анхааралтай дагаж мөрдөх нь чухал юм. Залуу байцааны навчийг хайруулын өмнө зөөлөн болгохын тулд та зүгээр л гараараа зуурах хэрэгтэй, хэрвээ хүнсний ногоо удаан хугацаанд хадгалагддаг бол бүтээгдэхүүнийг урьдчилан хайчилж, буцалгах нь дээр. Ногоон навч нь шүүслэг, зөөлөн байхын тулд 10 минут хоол хийхэд хангалттай.

Найрлага:

байцааны толгой - 0.5 кг;
өндөг - 3 ширхэг;
гурил (дээд зэрэглэлийн) - 0.5 аяга;
жигд нунтаг - 7 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 халбага;
давс - 0.5 tsp;
хар чинжүү - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

Байцааны толгойг цавчих, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
Сонгино хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ.
Хүнсний ногоог 5-10 минутын турш хуурна.
Давс, чинжүү, элсэн чихэр зэргийг өндөгөөр зоддог.
Гурил руу жигд нунтаг хийнэ, аажмаар өндөгний хөөс рүү хуурай найрлагыг нэмнэ.
Үүссэн нэгэн төрлийн массыг дүүргэгчээр холино.
Жигнэмэгийн тавгийг тосоор сайтар тосолж эсвэл шаардлагатай бол илгэн цаасаар бүрхэнэ.
Холимог хэвэнд хийнэ, тугалган цаасаар бүрхэнэ.
220 ° C-т 40 минутын турш жигнэж, дараа нь тугалган тагийг авч, амттанг дахин дөрөвний нэг цагийн турш хүрэн өнгөтэй болгоно.

Кефир дээр

Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 96 ккал.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Кефир байцаатай шарлот бол жингээ хянадаг хүмүүст зориулсан хамгийн сайн боов юм. Дуртай, гэхдээ нэгэн зэрэг аюулгүй амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Байцаагаар өөрийгөө зэвсэглэ! Хамгийн бага калорийн тоо, хайруулын дутагдал нь жорыг хоолны дэглэм гэж ангилах боломжийг олгодог. Зуурмагийг үргэлж шингэнээр хэрэглэдэг тул бялууг удаан хугацаанд жигнэх боловч хоол хийх процесс хэдхэн минут болдог.

Найрлага:

байцаа - 500 гр;
гурил - 4 tbsp. халбага;
kefir - 250 гр;
элсэн чихэр - 1 халбага;
өндөг - 4 ширхэг;
сод - 0.5 tsp.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг kefir-ээр цохиж, шингэнд гурил, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Байцааны толгойг нилээд цавчих, эзлэхүүнийг багасгахын тулд гараараа нухна.
Жижиглэсэн ногоог хэвэнд (19 см диаметртэй) шилжүүлж, шингэн массаар хийнэ.
Мөөгөнцөрийг зууханд (180 ° C) 1 цагийн турш тавина. Шүдний чигчлүүрээр шалгахад бэлэн байна.

майонезтай

Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 110 ккал.
Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Олон хүмүүсийн хувьд майонезаас байцаатай шарлотт нь дуртай жор болсон. Зуурмаг дахь франц соус нь сүвэрхэг, агаартай, хэврэг, зөөлөн болгодог. Эрүүл хоолны дэглэмийн шүтэн бишрэгчид бэлэн соусанд олон тооны хадгалалтын бодис агуулагддаг тул ийм бялууны ашиг тусыг эргэлзэж магадгүй юм. Майонезаас өөрөө ташуурдуулж, жороор нь хэрэглэж болно.

Найрлага:

байцаа - 0.5 кг;
майонез (бэлэн эсвэл гар хийцийн) - 250 гр;
гурил (хамгийн дээд зэрэглэлийн) - 4 tbsp. халбага;
элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
давс - 1 халбага;
өндөг - 4 ширхэг;
жигд нунтаг - 1 багц.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногооны үндсэн хэсгийг хурц хутгаар нилээд цавчих эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
Үлдсэн найрлагыг нь холино.
Жижиглэсэн ногоог хөгц рүү илгээж, зуурмагийн массыг хийнэ.
Зууханд (190 ° C) 50-60 минутын турш жигнэх.

Энгийн бөгөөд амттай жор

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 95 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Бялууг өвөрмөц болгох, амт, ханасан байдлыг нэмэхийн тулд та дүүргэх туршилт хийж болно, жишээлбэл, түүнд хэд хэдэн амттай найрлага нэмж болно. Бүрэн оройн хоолонд тохиромжтой бялууг хэрхэн яаж жигнэхээ мэдэхгүй байгаа бол дүүргэхдээ хиам, бяслаг нэмнэ. Энэ нь байцаатай шарлотт хийх энгийн жор хэвээр байгаа боловч аль хэдийн илүү сэтгэл хангалуун, ер бусын юм. Та ердийн зүйлээс холдохыг хүсч байна уу? Байцааны ердийн толгойг Бээжингээр солино. Энэ өөрчлөлт нь зөвхөн анхилуун амтанд ашиг тусаа өгөх болно.

Найрлага:

гурил - 100 гр;
Бээжин - 500 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
хайруулын тос - 2 tbsp. халбага;
түүхий өндөг- 3 ширхэг;
жигд нунтаг - 1 багц;
хиам - 100 гр;
бяслаг - 100 гр;
чанасан өндөг - 2 ширхэг;
давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Сонгино хэрчиж, ургамлын тосоор удаан агшаагчинд хийнэ.
Бээжин жижиг хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоог гараараа зуурна.
Бяслаг сараалж, хиам болон чанасан өндөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн чөмөгний элементүүдийг холбоно.
Түүхий өндөгийг цохиж, гурил, давс, жигд нунтаг хөөс рүү нэмнэ.
Саванд дүүргэж, зуурсан гурил, шарсан сонгино холино.
Холимогийг олон тогоочийн аяганд хийж, жигнэх горимыг ашиглаж, таймерыг 40 минутын турш тохируулна.
Бэлэн болсон бол (шүдний чигчлүүрээр шалгана уу) бялууг хөргөнө.
Дулаан нарийн боовыг болгоомжтой авч, хэсэг болгон хувааж, цайгаар үйлчил.

Даршилсан байцаатай

Хоол хийх хугацаа: 60-70 минут.
Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 120 ккал.
Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Даршилсан байцаатай шарлотын жор нь анхны бөгөөд ер бусын амттай боловч олон тооны шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Бялууны тод байдлыг өгч болно амтат чинжүү. Үүнийг хийхийн тулд баялаг улаан эсвэл шар өнгийн паприка сонгох хэрэгтэй. Та мөн энэ жорыг жигнэх горимыг ашиглан удаан агшаагчаар ашиглаж болно. Зуурмагийг цөцгийн тос ашиглан kefirгүйгээр зуурдаг.

Найрлага:

даршилсан байцаа - 2 аяга;
өндөг - 2 ширхэг;
жигд нунтаг - 10 гр;
цөцгийн тос - 100 гр;
элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
гурил - 1.5 аяга;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
ногоон (дилл, яншуй) - жижиг баглаа.

Хоол хийх арга:

Чинжүү, бэлтгэсэн ногоонуудыг нилээд цавчих.
Цөцгийн тосыг хайлуулна.
Ирээдүйн бялууны бүх найрлагыг холино.
Маягтыг цөцгийн тосоор үрж, гурилаар цацна.
Зуухыг 180 хэм хүртэл халааж, бялууг нь 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Түргэн байцаатай бялуу (цөцгий, майонез)

Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 120 ккал.
Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Зуурмагийн суурь болгон цөцгий, майонезыг ашиглан байцаатай бялууг хурдан бэлтгэж болно. Үүний үр дүнд та зөөлөн, зөөлөн байх болно зөөлөн бялуу, тэр даруй бэлтгэгдсэн боловч ижил хурдтайгаар алга болдог. Анхилуун нарийн боов нь хамгийн залхуу, тэр байтугай хоолны шинжлэх ухааны үндсийг дөнгөж сурч байгаа хүмүүст ч багтдаг. Гол бэрхшээл бол ногоон навчийг нилээд цавчих явдал бөгөөд энэ ажлыг хийхийн тулд тусгай хутга эсвэл хүнсний ногооны зүсэгчээр зэвсэглэх нь дээр.

Найрлага:

майонез - 75 гр;
гурил (хамгийн дээд зэрэглэлийн) - 250 гр;
өндөг (том) - 2 ширхэг;
сод - 0.5 tsp;
цөцгий - 200 гр;
давс - 1 халбага;
байцаа - 0.5 кг;
сонгино - 1 ширхэг;
цөцгийн тос - 100 гр;
ногоон - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Ногоон болон сонгино хайчилж ав.
Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг цавчих, гараараа нухах.
Өгөгдсөн хэмжээний цөцгийн тосны ½-ийг хайруулын тавган дээр сонгино, ил тод болтол хуурч, дараа нь байцаа болон үлдсэн тосыг нэмнэ. Байцаа зөөлрөх хүртэл хольж, буцалгана. Гал нь бага байх ёстой. Ургамлууд, давс нэмнэ.
Зуурмагийн шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино: цөцгий, майонез, өндөг (тэдгээрийг урьдчилан зодох ёстой);
Шингэн найрлагад гурил, давс, сод нэмээд сайтар холино.
Зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд хийж, дараа нь дүүргэж, үлдсэн массыг асгаж болно.
Зууханд 180 градусын температурт хүрч, 45 минутын турш ирээдүйн бялуугаар агааргүй хэлбэрт хийнэ.
Үүний дараа бялууг 10-15 минутын турш хөргөөд таваг руу шилжүүлнэ.

Цөцгий дээр

Хоол хийх хугацаа: 60 минут.
Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 110 ккал.
Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Байцаатай цөцгий дээр Шарлотт бол өөр нэг амттай, тэжээллэг жор юм. Энэхүү хоолны сонгодог хувилбараас ялгаатай нь зөвхөн зуурсан гурилын үндэс биш, мөн дүүргэх явдал юм. Өвөрмөц чанар нь сүүн дээр суурилдаг бөгөөд хүнсний ногоог тусгай зөөлөн, хөнгөн чихэрлэг болгох үүднээс чанаж болгосон. Байцаатай ер бусын шарлоттыг хэрхэн жигнэх вэ? Илүү хялбар зүйл байхгүй! Хүнсний ногоог цавчих, шөл хийж, найрлагыг нь хольж, бялууг зууханд илгээнэ. Ганцхан цагийн дотор амтат боовны анхилуун үнэр гэрт ханхална.

Найрлага:

гурил - 3/4 аяга;
өндөг - 3 ширхэг;
цөцгий (15%) - 1 аяга;
цагаан байцаа эсвэл Бээжингийн байцаа - 400 гр;
dill - 1 баглаа;
цацах зориулалттай кунжутын үр;
сүү - 60 мл.

Хоол хийх арга:

Нилээд жижиглэсэн байцаагаа гараараа нухаж, сүү нэмээд шөллөөрэй. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
1 өндөг, жигд нунтаг, цөцгий, гурил холино. Үүссэн зуурсан гурилыг давслаарай.
Зуурсан гурилын нэг хэсгийг (тал орчим) тосолсон хэвэнд хийнэ.
Зуурсан гурилын дээд талд дүүргэж, урьдчилан зодуулсан өндөг, дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаар хийнэ.
Хэрвээ хүсвэл кунжутын үрээр дээд талд нь цацна.
Маягтыг хагас цагийн турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Мөөгтэй вазелин

Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 109 ккал.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Анхны амтыг хайрлагчид - байцаа, мөөгтэй шарлотт. Хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй амттай нарийн боовны амжилттай хувилбар. Хямдхан бүтээгдэхүүний хамгийн бага багц нь бие биетэйгээ хослуулан өдөр тутмын зохистой чимэглэл болно баярын ширээ. Амттай бүтээгдэхүүнийг ногооны салат эсвэл зүгээр л цайгаар үйлчилж болно. Мөн бэлтгэлтэй байгаарай: танай зочид илүү ихийг хүсэх нь дамжиггүй!

Найрлага:

гурил (дээд зэрэглэлийн) - 100 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
жигд нунтаг - 1.5 tsp;
элсэн чихэр - 1 халбага;
давс - 0.5 tsp;
сонгино - 1 ширхэг;
байцаа - 0.5 кг;
мөөг - 100 гр.

Хоол хийх арга:

Сонгино нилээд цавчих, байцаа навч цавчих.
Цөцгийн тосоор сонгино хуурч, байцаа нэмж, холино.
Сонгино, байцаатай аяганд жижиглэсэн мөөг нэмнэ. 5-10 минутын турш дүүргэгчийг хуурч ав.
Хумсыг аваад өндөгийг нь хутгаад давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ.
Гурилыг жигд нунтагаар аажмаар хутгана.
Зуурсан гурилтай дүүргэгчийг хольж, массыг хөгц рүү хийнэ.
Урьдчилан халаасан зууханд 220 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх.

Шинэхэн байцаатай

Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 157 ккал.
Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол, хөнгөн зууш.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар

Шинэ байцаа, луувантай вазелин бялуу бол гайхалтай амттай, амттай амтат амтлагчийн өөр нэг хувилбар юм. хөнгөн хоол. Алтан царцдас, сайхан үнэр, нарийн амт нь ийм эрүүл ногоог хэт их дургүй хүмүүсийг хүртэл байлдан дагуулна. Хэрэв хүсвэл хонхны чинжүү, сонгино, дуртай халуун ногоо зэргийг дүүргэж болно. Зурган дээрх жорыг зохиогчийн хоол хийх үндэс болгон аваарай!

Найрлага:

гурил - 260 гр;
kefir - 150 гр;
майонез - 100 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
байцаа - 0.5 кг;
жигд натри - 3 гр;
давс - 3 гр.

Хоол хийх арга:

Байцааны навч цавчих, луувантай шөл, сараалжтай, хайруулын тавган дээр, давс.
Үлдсэн найрлагыг нь холино.
Агааргүй хэвийг илгэн цаасаар боож, тосоор тосолно.
Зуурмагийн нэг хэсгийг хөгц рүү хийнэ, байцаа-луувангийн дүүргэгчийг хийж, үлдсэн зуурмагийн массыг хийнэ.
200 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх.

өндөгтэй

Хоол хийх хугацаа: 75 минут.
Үйлчлэх тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 128 ккал.
Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Өндөгтэй шарлотт байцаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнтэйгээ ням гаригийн өглөөний цайнд тохиромжтой шийдэл юм. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нь сүвэрхэг бүтэцтэй тендер бялууг хэрхэн жигнэхийг мэддэг. Үүнийг хийхийн тулд зуурмаг нь бага зэрэг майонезаас бүрдэнэ. Та бэлэн соус хэрэглэж эсвэл өөрөө хийж болно. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоолны ур чадвар багатай байсан ч амттай байх болно.

Найрлага:

цөцгий - 200 гр;
майонез - 4 tbsp. халбага;
гурил - 1 аяга;
өндөг - 8 ширхэг;
байцаа - 0.5 кг;
сонгино - 1 ширхэг;
жигд нунтаг - 2 халбага;
ногоон - хагас баглаа;
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

5 өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
Сонгино, байцааны навчийг цавчих.
Сонгино шарсан, байцаа нэмж, давс, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Дүүргэх элементүүдийг холбоно.
Майонез, цөцгий, гурил, давс, жигд нунтаг жигд болтол холино.
Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг маягт руу хийнэ, дүүргэж, дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ.
Бялууг 220 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

татсан махтай

Хоол хийх хугацаа: 90 минут.
Үйлчлэх тоо: 6 хүн
Хоолны калорийн агууламж: 158 ккал.
Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Байцаа, татсан махтай шингэн бялуу нь таны аманд хайлдаг сэтгэл ханамжтай амттан юм. Муудсан тансаг хүмүүс ч гэсэн энгийн хөдөлмөрийн үр дүнд талархах болно. зөөлөн зуурмаг ба шүүслэг чөмөгТэдний дуэт нь тэд рестораны амттанаас дутахгүй. Жор дахь татсан махыг ямар ч хэрэглэж болно - гахайн мах, тахиа, тэр ч байтугай загас. Дүүргэлтийн найрлагыг туршиж, шинэ амтаар өрхүүдийг гайхшруулаарай.

Найрлага:

өндөг - 2 ширхэг;
kefir - 200 мл;
цөцгий - 100 гр;
майонез - 100 гр;
гурил - 1 аяга;
сод - 0.5 tsp;
давс - амсах болно;
сонгино - 2 ширхэг;
байцаа - 250 гр;
татсан мах - 300 гр.

Хоол хийх арга:

Татсан мах, жижиглэсэн байцаа навч, давс, чинжүүтэй хамт жижиглэсэн сонгино хуурна.
Зуурмагийн үлдсэн найрлагыг холино.
Зуурсан гурилын нэг хэсгийг маягт руу хийнэ, дүүргэж, үлдсэн хольцыг хийнэ.
Зууханд 220 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Энгийн боловч нэг нь амттай хоолшингэн ногооны бялуу юм. Хоол хийх үйл явц нь энгийн боловч хамгийн бага хүчин чармайлтаар хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бий болгох хэд хэдэн нууц байдаг. Хэрэв та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл Шарлотт байцаа ялангуяа амжилттай байх болно.

Хэлэлцэх

Шарлотт байцаатай: жор

Гал тогоонд зориулсан орчин үеийн гэр ахуйн хэрэгслийн жинхэнэ гайхамшиг бол удаан агшаагч юм. Хоол нь уламжлалт аргаар бэлтгэсэн хоолноос хамаагүй илүү амттай, эрүүл байдаг. Энэ техникээр жигнэх нь агаартай бөгөөд шатдаггүй. Удаан агшаагчтай байцаатай Шарлотт нь үл хамаарах зүйл бөгөөд энэ ногооны олон талт байдал нь дүүргэхэд янз бүрийн нэмэлтүүд хийх боломжийг олгодог.

Байцаа нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг тул биед маш их хэрэгтэй байдаг. Тиймээс, бүхэл бүтэн гэр бүлд бэлтгэх нь гарцаагүй. Байцааны бялуу хийх хамгийн түгээмэл жор нь тийм ч их төвөг учруулахгүй.

Найрлагын жагсаалт

Үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүний багц нь хамгийн энгийн:

100 грамм гурил;
3 тахианы өндөг;
1 халбага элсэн чихэр;
½ халбага давс;
5 халбага жигд нунтаг;
Хагас кг байцаа.

Алхам алхмаар жор

Удаан агшаагчаар байцаатай бялуу хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй.

Байцаа зөөлөн болтол арван минут буцалгана. Болж дуусмагц нилээд цавчих.
Өндөгөө цохиж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Гурилаа шигшиж, жигд нунтаг хийж хутгана.
Гурилыг өндөг рүү хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
Зуурмагийг дүүргэгчтэй хольж, өмнө нь тосоор тосолж, аяганд хийнэ.
Тохирох "Baking" горимыг сонгоод цагийг нэг цаг болгож тохируулна уу.

Хиам, бяслагтай удаан агшаагчтай шарлотт байцаа

Байцааны бялууг илүү сэтгэл хангалуун, оройн хоолонд тохиромжтой болгохын тулд зөвхөн цайны зууш биш, та дүүргэхэд хиам, бяслаг нэмж болно. Ийм бүтээгдэхүүн хослуулан маш сайн амт, үнэрийг өгдөг.

Найрлагын жагсаалт

Үйлдвэрлэл амттай бялууЭнэ жорын дагуу байцаатай бол дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

100 грамм гурил;
5 өндөг;
2 халбага жигд нунтаг;
Хагас кг байцаа;
100 грамм хиам;
100 грамм бяслаг;
сонгины толгой;
Нэг чимх давс.

Алхам алхмаар жор

Байцааны шарлоттыг нэмэлт бодисоор бэлтгэх нь дараах байдалтай байна.

Сонгино нилээд жижиглэсэн байх ёстой, ургамлын тос нь бага зэрэг шөл.
Хоёр тахианы өндөг буцалгаж, хөргөж, зүснэ.
Байцаа угааж, цавчих, дараа нь гараараа нухаж, шүүсийг нь өгөх болно.
Бяслаг, илүү сайн хатуу сорт, grater дээр цэвэрлэнэ.
Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бөглөхөд бэлтгэсэн бүх найрлагыг холино.
Үлдсэн өндөгийг цохиж, жигд нунтагтай гурил нэмж, урьдчилан шигшиж, дараа нь давс нэмнэ.
Дүүргэгчийг зуурсан гурилтай хольж, удаан агшаагчаар "Baking" горимд дөчин минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.

Мөөгтэй байцаатай шарлотт

Мөөг нь ямар ч төрлийн жигнэмэг хийхэд тохиромжтой бөгөөд шарлотт байцаа тэднийг тойрч гарах боломжгүй юм. Энэ төрлийн бялууг хурдан бэлтгэхийн тулд удаан агшаагч ашиглах нь зүйтэй. Түүний доторх таваг нь өтгөн, анхилуун үнэртэй, маш сэтгэл татам харагдах болно.

Найрлагын жагсаалт

Ийм бялуунд зориулсан бүтээгдэхүүний багц нь дараах байдалтай байна.

хагас кг байцаа;
200 грамм мөөг (champignons);
100 грамм гурил;
2 тахианы өндөг;
5 халбага жигд нунтаг;
нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр;
нэг чимх давс;
амтлах амтлагч.

Алхам алхмаар жор

Бялуу хийхийн тулд та дараах дарааллыг дагах хэрэгтэй.

Байцаагаа буцалж буй усанд дүрээд гурван минут буцалгасны дараа нилээд цавчих.
Мөөгийг угааж, нилээд цавчих, дараа нь байцаатай холино.
Өндөгийг хөөс хүртэл хутгана, давс, элсэн чихэр цацна.
Гурил шигших, жигд нунтаг холино.
Өндөгийг гурилтай хольж, жигд болтол холино.
Зуурсан гурилыг дүүргэж, жигнэх бялууг илгээнэ.
"Baking" горимыг хагас цагийн турш тохируулна уу.

Алимны бялуу шиг танил хоолыг амттангаар биш, харин үндсэн хоол болгон хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дүүргэгчийг өөрчлөхөд хангалттай байцаа шарлотт-д бүрэн нийцдэг хоолны ширээ. Байцааны бялуу эсвэл шарлоттыг удаан агшаагчаар хийж үзээрэй, тэгвэл танай гэр бүл дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх болно.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон байцаатай Шарлотт нь баярын ширээнд маш сайн нэмэлт байх болно. Энэхүү хоол нь таны зочдыг гайхшруулах болно, учир нь түүний энгийн байдлаас үл хамааран энэ нь маш баялаг, гайхалтай амттай байдаг.

Удаан агшаагчаар шарлотт байцаа хийх жор

Хоол хийх найрлага:

Бээжингийн байцаа - 500 гр.
Хиам - 300 гр.
Мөөг - 100-150 гр.
Гурил - 100 гр.
Өндөг - 2-3 ширхэг.
жигд нунтаг - 1.5 tsp
Элсэн чихэр - 1 tsp
хайруулын тос

Шарлоттыг удаан агшаагчаар байцаатай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Эхлээд хоол хийх бидний бялууг дүүргэх.Үүний тулд бид авдаг хятад байцаа(хэрэв тийм ч хатуу биш бол та ердийн нэгийг ашиглаж болно) ба нилээд цавчих. Хиам болон мөөгийг өөрийн хүссэнээр шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.

Би хувьдаа хясаа мөөг авч байсан. Та өөр ямар ч зүйлийг ашиглаж болно. Champignons-тай байсан ч гэсэн маш сайн бялуу гарч ирэх болно гэж надад санагдаж байна.

Байцаа, мөөг, хиамыг нэг аяганд хийж, амт нь давс нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.

Одоо Туршилтаа эхэлцгээе.Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд өндөг, давс хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг чинжүү нэмж болно.

Гурилтай зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмнэ. Нэг төрлийн зузаан массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй гарч ирэх ёстой.

Бэлэн зуурсан гурилыг бидний дүүргэгчтэй саванд хийнэ. Бид бүгдийг холино.

Олон тогоочийг нээж, бага зэрэг нэмнэ ургамлын тосмөн тэнд зуурсан гурил, дүүргэлтийн үр дүнд хольц тавина.

Бид удаан агшаагчийг хааж, "жигнэх" горимыг тохируулж, таймерыг 40-45 минутын турш тохируулна. Бид "эхлэх" товчийг дараад хоол хийх төгсгөлийг хүлээнэ.

Мөн хиамны оронд та ямар ч хиам, хиам, мах хэрэглэж болно. Энэ нь амтыг улам дордуулахгүй.

Бялууг чанаж дууссаны дараа хөргөөд удаан агшаагчаас гаргаж ав. Үүнийг хайчилж аваад таваг дээр тавь. Удаан агшаагчтай байцаатай шарлотт бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та байцаа, түүнтэй хамт төрөл бүрийн нарийн боов идэх дуртай боловч хоол хийхэд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахыг хүсэхгүй байгаа бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Энд та зууханд (эсвэл удаан агшаагчаар) байцаатай амттай шарлоттыг хэрхэн хурдан, хялбар хоол хийхийг сурах болно.

Энд "шарлотт" уу? Тэгээд гол зүйл бол энэ нь адилхан царцсан бялууижил найрлагатай, ижил хоол хийх техниктэй. Гол ялгаа нь элсэн чихэр байхгүй, алимны оронд байцаа хэрэглэдэг.

Байцааг цагаан, цэцэгт байцаа, шинэхэн, даршилсан байцаа эсвэл янз бүрийн халуун ногоотой шөлөөр авч болно. Энэ нь өчүүхэн зүйл мэт санагдах боловч эцэст нь шинэ амт төрөх болгонд.

Доор та батлагдсан 4 жорыг санал болгож байна. Бүх зүйлийг тодорхой, нарийвчлан, алхам алхмаар тайлбарласан болно. Өөрсдийн жороос гадна бусад хоол хийх сонголттой видео бичлэгүүд бас байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, ямар нэгэн байдлаар би аль хэдийн сонголтоо хийсэн. Тэнд хар, дараа нь - шинэ санаа олж аваарай.
Бид "шарлотт"-ын тухай ярьж байгаа тул би нийтлэлийг дурдахгүй байх боломжгүй, х. Удахгүй улирал болох гэж байгаа тул холбоосыг хавчуургадаа хадгалахыг танд зөвлөж байна.

Байцаатай kefir дээр энгийн charlotte

Маш амттай, нэгэн зэрэг байцаатай сайхан шарлотт бялуу нь энд kefir байх зуурсан гурилын үндэс болно.

Кефирээс гадна амтлахын тулд майонезаас хоёр халбага нэмнэ (хэрэв та хүсэхгүй байгаа бол хэрэггүй). Бялууг хурдан жигнэхийн тулд бид эхлээд байцаагаа шөллөнө. Мөн дээд талыг нь чимэглээрэй талхны үйрмэг, энэ нь жигнэх явцад шаржигнуур алтан хүрэн болж хувирна. Ерөнхийдөө энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг анхны.

Найрлага:

Улаан буудайн гурил - 260 гр.
Кефир - 250 мл.
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Майонез (эсвэл цөцгий) - 2 tbsp. халбага;
Байцаа (цагаан) - 330 гр.
ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
Сод - 2-3 чимх;
давс - 2 чимх;
Нэг уут талхны үйрмэг;

Шарлотт байцаатай хоол хийж эхэлцгээе

Байцаа зайлж, нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр нэг халбага тос хийнэ, тэнд байцаа тавь. Байцаа чанаж дуустал бага дулаанаар хуурна. Шөлийг хурдан болгохын тулд дээд талыг нь таглаагаар таглана. Төгсгөлд нь та бага зэрэг давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмж болно.
Бид зуурсан гурил зуурах руу эргэж байна. Кефирийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, энд майонез, 2 өндөг, хэдэн чимх давс хийнэ.
Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Аажмаар гурил нэмээд холино. Төгсгөлд нь сод нэмээд дахин сайтар холино.
Зуурмагийн тууштай байдал нь шингэн, бараг бин шиг.
Тосоор жигд таваг тосолж, зуурсан гурилын эзэлхүүний хагасыг хийнэ. Одоо байцаа дүүргэгчийг тавь. Дээрээс нь зуурсан гурилаа хийж, талхны үйрмэгээр цацна.
Зуухыг 180-190 градус хүртэл халааж, бялууг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 40 минут байлгана.

Майонез, лууван, өндөг бүхий байцаа charlotte

Энд бид майонезаас эзлэх хувийг нэмэгдүүлж, үүний ачаар зуурсан гурил нь тод олон талт амтыг олж авах болно. Гэхдээ майонезаас гадна kefir эсвэл өөх тос багатай цөцгий (амтыг зөөлрүүлж, зөөлөн болгохын тулд) авахыг зөвлөж байна.

Бөглөх нь байцаа, лууван, чанасан өндөгнөөс бүрддэг бөгөөд энэ нь бялууг зөвхөн амттай төдийгүй илүү эрүүл, сэтгэл хангалуун болгодог. Хэрэв хүсвэл та тэнд dill, яншуй эсвэл ногоон сонгино нэмж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Гурил - 210 гр.
Майонез - 150 гр.
Кефир - 100 мл.
Өндөг - 6 ширхэг. (зуурсан гурилын хувьд 3, дүүргэлтийн хувьд 3);
Байцаа - 350-500 гр.
Лууван - 1 жижиг;
сод - 0.5 tsp;
Давс ба чинжүү - тус бүр 3 чимх;

Хоол хийж эхэлцгээе

3 өндөгийг усаар асгаж, буцалгана. Байцаа, лууваныг нилээд цавчих ба бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шөл болгон илгээнэ. Буцалж, үе үе хутгана, эцэст нь давс, чинжүү нэмнэ. Амт, исгэлэн байдлын хувьд та тэнд нэг дусал цуу нэмж болно.
Чанасан өндөгийг жижиглэж, хүнсний ногоотой холино.
Нэг аяганд майонез, kefir бүхий 3 өндөг зоддог. Сод, гурил, давс хийнэ, бөөгнөрөл алга болтол сайтар хутгана.
Маягтыг тосоор тосолж, зуурсан гурилын талаас бага зэрэг хийнэ. Дараа нь дүүргэгчийг байрлуулж, бүх талбайд жигд тараана. Дээрээс нь зуурмагийн давхаргатай.
Зуухыг 185 градус хүртэл халааж, бүх талаас нь амттай ичих хүртэл 40-45 минутын турш бялууг хаа. Та бэлэн байдлыг модон шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Даршилсан байцаатай хоол хийх (халуун ногоотой хувилбар)

Маш зөөлөн, агаартай цагаан байцаа шарлотт даршилсан байцаалуувантай. Бид энэ бүгдийг хонхны чинжүүтэй хамт нэмнэ. Энэ нь зүгээр л бөмбөгдөгч болж хувирах болно!

Тиймээс энд дүүргэх зүйл байхгүй, хүнсний ногоо нь зуурсан гуриланд жигд тархдаг. Хэрэв хүсвэл дахин ногоон сонгино, dill болон бусад дуртай ногоонуудыг нэмж болно.

Найрлага:

Даршилсан байцаа - 300 гр (та давсны уусмалд 5 халбага нэмж болно);
Өндөг - 2 ширхэг.
Цөцгийн тос (эсвэл маргарин) - 100 гр.
Гурил - 200 гр.
Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
жигд нунтаг - 10 гр.
Амтат чинжүү - 1-2 ширхэг.
Дилл - нэмэлт;
Улаан чинжүү - 1 чимх;

Хоол хийх

Энэ нь магадгүй хамгийн их юм хурдан жор, Шөл бэлтгэхийн тулд юу ч хийх шаардлагагүй тул эхлээд шарсан мах хийх шаардлагагүй.
Зүгээр л нэг аяганд хайлсан цөцгийн тосыг өндөг, элсэн чихэрээр хутгана. Тийм ээ, элсэн чихэр нь байцааны исгэлэн амтыг нөхөхийн тулд байдаг.
Гурилыг жигд нунтаг нэмээд жигд болтол сайтар холино.
Байцаа нэмээд эндээс та хэд хэдэн хоолны халбагын давсны уусмал хийж болно. Дараа нь жижиглэсэн чинжүүний ээлж ирдэг.
Дахин нэг удаа бүгдийг хольж, хэлбэрт оруулна. Маягтыг илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл тосоор бүрнэ.
Бид ойролцоогоор 35-40 минутын турш жигнэх, стандарт температур нь Цельсийн 180 градус байна.

Цөцгийтэй шинэ байцааны хувилбар

Энэ сонголт нь сайн, учир нь цөцгий (дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас ялгаатай нь байгалийн бүтээгдэхүүн), бид түүхий байцаа нэмнэ. Бид үүнийг нилээд цавчих бөгөөд бүх зүйл сайн шатаасан болно.

Хэрэв та хүсвэл энд нэмж болно. чанасан мөөг, ногоон, улаан чинжүү, халуун чинжүү.

Найрлага:

Шинэ байцаа - 450 гр.
Лууван - 1 жижиг;
Цөцгий (өөх тос) - 200 гр.
Өндөг - 4 том;
Улаан буудайн гурил - 230 гр.
жигд нунтаг - 1 халбага;
давс - 0.5 tsp;
Хар газрын чинжүү - 3 чимх;
Хайруулын тавган дээр тослох тос;

Хэрхэн хоол хийх вэ

Байцаа зайлж, нилээд цавчих, 10-12 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Байцаа дэвтээж байх үед та зуурсан гурил зуурах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг цөцгийтэй аяганд хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр хүртэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
Гурилыг шигшиж, жигд нунтагтай холино. Бид үүнийг цөцгий болгон хольж, бөөгнөрөл арилах хүртэл үргэлжлүүлэн цохино.
Байцаа шахаж, сараалжтай луувантай холино.

Зөв зохистой хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрддөг хүмүүс заримдаа улаан өнгөтэй бялуу идэхийг хүсдэг (үнэхээр хүсч байна!). Байцаатай kefir дээр Шарлотт нь маш амттай, амттай бялуу юм.

Түүний найрлагад бүх зүйл зөвхөн хамгийн ашигтай байдаг - хүнсний ногоо, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, үр тарианы гурил эсвэл хивэг. Амт нь гайхалтай байх болно, сэтгэл нь тайван байх болно - тэд зөв хооллолтын зарчмаас нэг алхам ч хазайгаагүй!

Байцаа pp-charlotte хэрхэн хоол хийх талаар

Кефир дээрх байцаатай Шарлотт - Өдрийг эхлүүлэхийн тулд ногооны "залхуу" бялуу эсвэл хоёр дахь өглөөний цайгаа ууж болно.

Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай хоол төдийгүй, хэрэв та амтат боовыг хурдан, амттай болгох шаардлагатай бол аврагч болно.

Кефир зуурмаг бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд содыг заавал нэмнэ.

Химийн урвалын үр дүнд нүүрстөрөгчийн давхар исэл үүсч, бөмбөлөгүүд нь зуурсан гурилыг агаартай, өтгөн болгоно.

Энэ туршилтын бялууг янз бүрийн дүүргэлтээр хийж болно: хатаасан чангаанз, жүрж, намуу үр, самар, жимс гэх мэт. Ийм тестийн тусламжтайгаар та хийж чадна.

Кефир дээрх байцаатай шарлотт бол хамгийн алдартай вазелинтай чихэргүй бялуу юм.

Бидний хэрэглэх бүхэл үрийн гурил нь үр тарианы үр хөврөл, бүрхүүлийг хадгалснаараа ердийн нэгээс ялгаатай. Эдгээр нь бидэнд хэрэгтэй витамин, микроэлементүүдийн гол хэмжээг агуулдаг.

Кефир дээр байцаатай шарлотын жороор та хивэг - улаан буудай, хөх тариа, овъёос эсвэл бусад зүйлийг ашиглаж болно. Бүхэл үрийн гурил, хивэг нь удаан нүүрс ус бөгөөд таны мэдэж байгаагаар эрчим хүчний нөөцийг их хэмжээгээр хангадаг бөгөөд өөх тос хэлбэрээр хуримтлагддаггүй.

Залхуу царцсан pp-charlotte хийх жор

Энэ бол хамгийн их хурдан сонголтамттай анхилуун бялуу хоол хийх.

Нэг үйлчлэх калори (250-300 гр хэсэг) - 250-270 ккал, bju: 20 гр уураг, 9 гр өөх тос, 23 гр нүүрс ус.

Кефир зуурмагийн хувьд

хивэгтэй хагас үр тарианы гурил - 250 - 300 гр.
тахианы өндөг - 2-3 ширхэг (хэмжээнээс хамаарч)
kefir - 1 шил
давс - 1/2 tsp
сод - 1/2 tsp
кунжут - 1-2 tsp

Байцаа дүүргэхэд зориулагдсан

шинэ байцаа - 0.5 кг.
ногоон dill - цөөн хэдэн мөчир
давс, чинжүү хольц - амсах болно

Хоол хийх арга нь алхам алхмаар

Хамгийн эхний хийх зүйл бол дүүргэгчийг бэлтгэх явдал юм. Кефир дээр байцаатай Шарлотт бялуу нь амтгүй нарийн боов юм. Гэхдээ зуурсан гурилыг нэн даруй зууханд хийх ёстой, эс тэгвээс энэ нь өсөхгүй, өөрөөр хэлбэл бүх зүйлийг аль болох хурдан хийх хэрэгтэй.
Байцаа хэрчиж эсвэл нилээд цавчих. Үүнийг хайруулын тавган дээр тосонд хийж, хэдэн халбага ус хийнэ. шүүс бүрэн уурших хүртэл. Давс, хар перцээр амтлана.
Диллийг маш нарийн цавчих. Үүнийг байцаатай холино.
Зуурмагийн хувьд өндөгийг хутгагчаар (дээд талыг нь тослоход 1 шар үлдээгээрэй), давс, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, давс, содыг холино. Дахин сайтар холино.
Бид силикон хөгц эсвэл бусад наалддаггүй бүрээсийг авдаг (эдгээрийг тосоор тослох шаардлагагүй бөгөөд энэ нь жингээ pp-ээр бууруулахыг хүсдэг хүмүүст маш чухал юм). Зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд хийнэ, сайтар тавиад дүүргэж жигд болго. Бялууг үлдсэн зуурсан гурилаар хийнэ.
Дээд талыг нь бага зэрэг ташуурдсан шараар хоолны сойзоор тосолж, бүх зүйлийг кунжутын үрээр цацна (шидэт үрийн ашиг тусын талаар дэлгэрэнгүй). 45-55 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Байцаатай kefir дээр хоолны дэглэмийн бялуу Шарлотт бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчтай мөөг эсвэл махтай шарлотт байцаа

Илүү баялаг амтбайцаа, эсвэл мөөг нэмэх замаар олж авсан тахианы булан.

Байцаатай kefir дээр энэ charlotte газар дээр нь чанаж болгосон байна овъёосны будаа, жор нь бас энгийн, ялангуяа бүх зүйл удаан агшаагчаар жигнэх болно.

Тахианы махны булангаар үйлчлэх калорийн агууламж (нэг хэсэг 250-300 гр) - 280 ккал, BJU: 27 гр уураг, 3.3 гр өөх тос, 33 гр нүүрс ус.

Мөөгтэй үйлчлэх калорийн агууламж - 210-2300 ккал, bju: 10 гр уураг, 3 гр өөх тос, 33 гр нүүрс ус.

Тестэнд юу хэрэгтэй вэ:

нэг шил овъёосны будаа;
нэг шил тараг
жигд нунтаг - 1 tsp

Бөглөхөд:

байцаа - 200 гр
мөөг эсвэл тахианы булан - 200 гр
ногоон сонгино - 100 гр
ургамал, халуун ногоо - амсах болно
давс - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ

Үрийг гурил болгон нунтаглаж, kefir, давс асгаж, 15 минут байлгана.
Дүүргэлтийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүссэнээрээ нунтаглаж, наалддаггүй бүрээстэй хайруулын тавган дээр жигнэж, бүх шүүс бүрэн уурших хүртэл хутгана. Хөргөх.
Бүх найрлагыг нь хольж, жигд нунтаг нэмээд холино.
Зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийнэ, 40-50 минутын турш "жигнэх" горимыг тохируулна.

Байцаатай амттай хоолны дэглэмийн шарлотын нууц

Pp-charlotte-д зориулсан байцаа нь эрт эсвэл Бээжинд авах нь дээр. Тэд илүү зөөлөн бөгөөд царцсан бялуунд илүү тохиромжтой. Шүүсийг өгөхийн тулд байцааг гараараа бага зэрэг санаарай.
Kefir дээр шарлотт байцааны зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Гурил, нунтагласан ширхэгийн хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах шаардлагатай. Энэ бүхэн нь kefir-ийн нягтралаас хамаарна.
Кефир (жишээлбэл, kefir, kefir бүтээгдэхүүн биш!) Шинэхэн хэрэглэх нь дээр. Үүн дээр зуурмаг нь илүү гайхамшигтай болж хувирдаг.
Зуурмагийн найрлагыг хоол хийхээс өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авах шаардлагатай. Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт байх ёстой.
Бид "хуучин хэв маягийн" бялуу бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана. Шүдний чигчлүүр хуурай бол бялууг зуухнаас гаргах цаг болжээ. Удаан агшаагчинд та хоол хийх горимыг бага зэрэг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Бусад хүнсний ногоо эсвэл бяслаг (өөх тос багатай) нэмж дүүргэх амтыг төрөлжүүлэхийг хичээ.

Кефир дээрх байцаатай шарлотт, найз нөхөддөө pp-shnik-д хэлдэг жор нь тэдний дуртай хоол болно, надад итгээрэй!

Энэ сонирхолтой байна: