hjem → Oppskrifter Manik med rømme i en slow cooker. Mannik uten mel i en slow cooker. Mannik på rømme. Oppskrift i en slow cooker

Manik med rømme i en slow cooker. Mannik uten mel i en slow cooker. Mannik på rømme. Oppskrift i en slow cooker

Den moderne verden gleder oss med ny teknologi, ved hjelp av hvilken vi legger til rette for ulike oppgaver med å gjøre husarbeid. For eksempel, med bruken av en så ny enhet som en multikoker på kjøkkenet, har livet vårt kanskje blitt lysere, smakfullere og søtere. Tross alt, med det kan vi lage forskjellige, utsøkte retter, og alt dette krever ikke mye […]

Ingredienser

Rømme med middels fettinnhold - 200 g;

200 g semulegryn;

250 g sukker;

Salt - 8 g;

30 g natron;

190 g smør, inkludert for smøring av beholderen;

Mel - 120 g.

Den moderne verden gleder oss med ny teknologi, ved hjelp av hvilken vi legger til rette for ulike oppgaver med å gjøre husarbeid. For eksempel, med bruken av en så ny enhet som en multikoker på kjøkkenet, har livet vårt kanskje blitt lysere, smakfullere og søtere. Tross alt, med det kan vi lage en rekke deilige retter, og alt dette vil ikke ta mye tid og krefter.

I en langsom komfyr lager husmødre ofte andre, førsteretter, lapskaus, baker kjøtt, fisk. Samtidig viser all maten seg å være mye sunnere, med en rikere, lysere smak og aroma enn tilberedt på en vanlig komfyr. I tillegg til alt det ovennevnte, er denne nye enheten også i stand til å bake forskjellige søte melprodukter, som også blir enda smakfullere, mykere, mer smuldrete. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager alles favoritt og populære mannik i en langsom komfyr. Det er enkelt å tilberede, det eneste som må gis mer tid er svellingen av frokostblandinger i rømme, ellers er alt raskt og enkelt.

Mannik på rømme i en slow cooker

For denne oppskriften vil vi bruke butikkkjøpt rømme med middels fettinnhold, men det er tillatt å ta hjemmelaget rømme, i alle fall vil det ferdige produktet vise seg duftende, luftig og sinnsykt velsmakende.

Steg for steg matlaging

Trinn 1:
Det aller første i en dyp kopp, bland semulegryn med rømme, sett til side i 1 time.

Steg 2:
I mikrobølgeovnen, smelt 120 gram smør, sett til side til avkjøling til romtemperatur.

Trinn 3:
10 minutter før frokostblandingen er helt hoven, bland eggene med sukker, tilsett salt og pisk med en mikser på middels hastighet til et luftig skum.

Trinn 4:
Hell det avkjølte smøret i eggene, bland alt grundig med en skje.

Trinn 5:
Sikt melet, kombiner med brus, hell sakte inn i massen, elt alt til gulvet er tykt, jevn konsistens.

Trinn 6:
Smør multikokerbeholderen med den gjenværende oljen, fordel deigen, jevn den ut og plasser den i enheten, lukk lokket og sett "Baking" -modus i 40 minutter.

Trinn 7:
Fra øyeblikket av lydsignalet slår vi ikke av multikokeren, vi lar den stå i "oppvarming" -modus i omtrent 5 minutter.

Trinn 8:
Etter å ha slått av multikokeren, tar vi ut beholderen, snur den forsiktig over på en flat tallerken.

Trinn 9:
La mannaen avkjøles helt, kutt i porsjonsstykker, server med te.

Man kan bake manna på nesten hvilken som helst syrnet melkebunn, og det finnes også oppskrifter hvor fruktjuicer brukes i stedet for kefir, yoghurt eller yoghurt. Men det er verdt å merke seg at den mest smuldrete er mannik bakt på rømme.

Smør i dette bakverket gir det en spesiell delikat smak og lukt. For å lage mannik på rømme i en langsom komfyr, lager vi deig fra:

semulegryn - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
kyllingegg - 3 stk.;
smør - 100 g;
rømme - 1 kopp;
brus - 1 ts;
mel - 1-1,5 kopper.

Og vi koker mannik på rømme i en saktekoker som dette:

Bland semulegryn og rømme i en bolle. Kornblandingen vil bli mettet med væske fra rømme i omtrent en time. På dette tidspunktet vil vi smelte og avkjøle smøret.
Pisk eggene sammen med sukkeret. Hell den avkjølte gheen i en bolle med semulegryn, legg ut den søte blandingen.
Tilsett mel og brus. Bland deigen og overfør den til en smurt multikokerform.
Trykk på "Baking"-knappen og vi koker mannik på rømme i saktekoker i 50-60 minutter.

Mannik med gresskar på rømme i en slow cooker

Vi vil gjøre denne mannikken saftig ved å bløtlegge den med søt sirup. Vi vil tilberede sirupen fra gresskarjuice blandet med eplejuice, tilsette litt kanel for lukt og en liten bit sitron. Følgende ingredienser vil bidra til å lage en slik mannik på rømme i en langsom komfyr:

revet gresskar på et fint rivjern - 2 kopper;
rømme - 1 kopp;
semulegryn - 1,5 kopper;
bakepulver - 1 ss;
sukker - 0,5 kopper.

Til sirupen trenger vi:

gresskar-eplejuice - 100 ml;
sitronsaft - 1 ss;
sukker - 2/3 kopp;
kanel - 1/3 ts
vanilje - etter smak.

La oss koke mannik på rømme i en langsom komfyr:

Gni gresskaret på det minste rivjernet og press saften fra det. Mål opp 2 kopper gresskarpuré, tilsett semulegryn og rømme, samt sukker og bakepulver. La oss la deigen stå.
Smør bollen til enheten med fett, hell ut deigen. Trykk på knappen med "Baking"-programmet og vi koker mannik på rømme i saktekoker i 50-60 minutter.
Bland gresskar og eplejuice slik at det blir et halvt glass. Tilsett sitronsaft, sukker, vanilje og kanel. Du kan tilsette litt sitronskall hvis du vil.
Sett på en liten brann og kok i 5 minutter.
Vi tar ut den varme mannikken fra multikokeren i en dyp bolle, hell over sirupen og avkjøl i denne formen.

Mannik på rømme med nøtter og tørket frukt

Du kan lage en veldig velsmakende mannik på rømme i en langsom komfyr ved å tilsette noen valnøtter, rosiner og tørkede aprikoser i deigen. Er det svisker, dadler eller fiken vil de også være et flott tillegg til en slik dessert. Her er hva vi bruker i denne bakingen:

semulegryn - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
egg - 2 stk;
rømme - 1 kopp;
brus - 0,5 ts;
vanillin - en klype;
valnøtter - 30 g;
rosiner - 30 g;
tørkede aprikoser - 50 g.

La oss bake mannik på rømme i en slow cooker:

Tilsett brus og semulegryn til rømme. Rør, sett til side i 1 time.
Rist egg med sukker og vanilje. Hell til semulegryn, bland.
Tørk nøttene i en panne, knus med en kjevle, hell i deigen.
Vask rosiner med tørkede aprikoser. Vi vil kutte de tørkede aprikosene mindre, vi vil også sende alt inn i deigen.
Smør bollen og sett vår fremtidige mannik der.
Slå på "Baking"-modus og kok mannik på rømme i en langsom komfyr i 50-60 minutter.

Bananmannik på rømme i en slow cooker

Prinsippet for å tilberede en slik manna på rømme i en langsom komfyr er ikke mye forskjellig fra metodene beskrevet ovenfor, bortsett fra at bananpuré legges til deigen. Bananer, hvis mulig, er bedre å ta godt modne, søte. La oss ta en titt på listen over produkter:

rømme - 500 g;
semulegryn - 1,5 kopper;
mel - 0,5 kopper;
bananer - 2-3 stk.;
sukker - 1 kopp;
egg - 2 stk;
bakepulver - 1 ts;
smør - 3 ss;
vanilje - etter smak.

Vi baker mannik på rømme i en langsom komfyr i henhold til instruksjonene:

Vi tar tynn rømme og blander med semulegryn og bakepulver. Semulegryn vil svelle i rømme i 1 time.
Skrell og riv bananene, eller bedre, bruk en blender til å lage en puré.
Rist eggene, tilsett sukker, vanilje og bananmasse til dem.
Smelt eller myk smøret og hell over eggene.
Mens du blander deigen, vurder konsistensen. Hvis rømmen var flytende og ikke tykk nok, tilsett litt mel.
Vi baker deigen i en bolle på "Baking" -modus til den er kokt.

Bær-frukt mannik på rømme i en slow cooker

Det er veldig godt å legge litt frukt og bær til manniks. De mest akseptable er de fruktene som ikke gir for mye juice. Denne oppskriften har plommer og solbær, og hele listen over ingredienser til retten inkluderer:

semulegryn - 1 kopp;
rømme - 1 kopp;
mel - 1 kopp;
plommer - 400 g;
solbær - 0,5 kopper;
sukker - 1 kopp;
bakepulver - 10 g;
egg - 3 stk.;
vanilje - etter smak;
raffinert olje - 6 ss.

La oss lage en bær-frukt mannik på rømme i en sakte komfyr som dette:

Bland semulegryn og rømme, sett til side. Skrell plommene, vask og tørk solbærene.
I en gratis bolle, pisk egg, sukker, bakepulver og vanilje etter smak. Hell raffinert olje i den, pisk den litt mer med en mikser.
Bland den hovne semulegryn og eggemassen. For tetthet, tilsett om nødvendig litt mel.
Hell deigen i en smurt bolle. Bær og halvdeler av plommer er vakkert lagt på toppen.
Vi baker mannik på rømme i en langsom komfyr i "Baking" -programmet til det er kokt i omtrent en time.

Gulrotmannik på rømme i saktekoker

Gulrotmannik er lys, vakker og sunn. Han lukter godt hjemmelagde kaker, som kombinerer noter av kanel og vanilje. En slik dessert er tilberedt fra følgende:

semulegryn - 1 kopp;
kyllingegg - 2 stk.;
mel - 1 kopp;
gulrøtter - 2 stk.;
rømme - 1 kopp;
bakepulver - 1 ts;
sukker - 1 kopp;
kanel, vanilje - etter smak;
salt - 1 klype.

Teknologien for å tilberede gulrotmanna på rømme i en langsom komfyr er som følger:

Sukker og salt rømme og rør inn semulegryn. La oss drikke i en time.
På det minste rivjernet, tre gulrøtter, tilsett puréen til semulegryn.
Pisk eggene og hell dem i.
Bland inn mel, bakepulver, kanel og vanilje i deigen.
Vi baker mannik på rømme i en langsom komfyr på "Baking" -programmet til det er kokt.
Pynt med rømme, fløte eller melis blandet med malt kanel.

Cottage cheese mannik på rømme i en slow cooker

Dette bakverket kombinerer mannik og cottage cheese gryte. Ekstraordinært sunt og like smakfullt blir det en herlig frokost. gjør seg klar cottage cheese mannik på rømme i en slow cooker fra:

semulegryn - 1 kopp;
egg - 4 stk;
rømme - 6 ss;
cottage cheese - 0,5 kg;
sukker - 1 kopp;
bakepulver - 1 ts

La oss begynne å koke ostemasse på rømme i en langsom komfyr:

Mal cottage cheese med en skje eller gjennom en sil, eller pisk med en blender.
Tilsett sammenvispet egg og sukker.
Rømme er separat kombinert med semulegryn. Etter 30 minutter, legg ut disse produktene til cottage cheese.
Tilsett bakepulver, rør.
Sett "Baking" -modus, hell deigen i en smurt form.
Vi baker cottage cheese mannik på rømme i en langsom komfyr til kokt, sjekker med en fyrstikk.

Mannik på rømme med rosiner i saktekoker

La oss bake en mannik fylt med rømme i en langsom komfyr:

La semulegryn svelle i rømme i en time, hvor vi blander disse komponentene og legger dem til side.
La smøret smelte i mikrobølgeovnen i et halvt minutt for å bli mykt. Tilsett sukker, salt og vanilje. La oss slå det med en mikser.
Pisk inn eggene ett om gangen i smøret, pisk med en mikser.
Vi sender mel til deigen, bland igjen med en mikser.
Tilsett kakao, brus og raffinert solsikkeolje til semulegryn. Bland ingrediensene med en skje.
Kombiner innholdet i de to bollene, elt igjen.
Smør bollen. Hell ut ½ av deigen. Knekk sjokoladen og legg på toppen. Hell i den andre delen av deigen.
I programmet "Baking" baker vi mannik på rømme i en langsom komfyr i 60-75 minutter.

Mannik på rømme i en slow cooker. Video

Å lære å lage luftige og deilige bakverk er ikke så vanskelig. Og du kan begynne å bli kjent med dessertverdenen med enkle bakverk, vi foreslår at du tilbereder en frodig mannik på rømme i en langsom komfyr. Det tar ikke mange produkter for å tilberede en slik dessert, og det er ikke så mye tid, bortsett fra tidspunktet for bløtlegging av semulegryn. Uten dette stadiet vil baking ikke glede deg med smak, for da vil semulegryn knake på tennene dine.

Du kan lage en pai i henhold til denne oppskriften i en langsom komfyr (som vi vil gjøre) eller i ovnen. Baking med semulegryn i en langsom komfyr er lett å tilberede - den er ikke kresen, hever godt og tas lett ut av bollen. Ja, toppen av paien blir ikke rødrød, men bakevarer fra multikokeren serveres opp ned.

Hva annet er godt med denne kaken? For det er alltid rom for eksperimentering. Du kan erstatte rømme med kefir eller surmelk. Ja, og du kan lage mannik i melk. Dette handler om hovedingrediensene. Men du kan fortsatt prøve forskjellige tilsetningsstoffer - epler, bær, kakao eller sjokolade, og til og med halva. Generelt er dette et romslig felt for elskere av søtsaker.

TID: 1 time 20 minutter

Lys

Porsjoner: 6

Ingredienser

Rømme - 150-200 g;
semulegryn - 150 g;
Mel - 100 g;
egg - 3 stykker;
sukker - 180 g;
Brus - 1/2 teskje.

Matlaging

Kaken trenger natron. Å slukke den eller ikke er ditt valg. Det har lenge vært bevist at surmelksprodukter gjør en utmerket jobb med å slukke brus og baking er frodig. Men mange mennesker fortsetter å i tillegg slukke brusen med eddik eller sitronsaft, og hevder at ellers smaker de brusen.

Så la oss begynne å lage mat ved å bløtlegge semulegryn i rømme. Ingrediensene sier at rømme trenger 150-200 gram. Denne forskjellen skyldes fettinnholdet i rømme. Tar du fetere rømme, er det nok med en mindre grense. Hvis rømme ikke er fet, kan det hende du trenger mer. Det avhenger også av produsenten. Men hvis du dynket semulegryn i rømme og etter fem til ti minutter har du en klump i bollen din, så bør du tilsette mer rømme slik at massen blir tykk, men fortsatt flytende.

Mens semulegrynet bløtlegger, kan du piske eggene med sukker.

Pisk lenge - ca ti minutter på middels hastighet. Ikke hopp over dette trinnet. Jo bedre eggene er pisket, jo mer praktfull blir mannikken. Massen er doblet, den er tett og nesten hvit.

Tilsett den sammenpiskede eggemassen til semulegryten og bland med samme mikser.

Vi vil slukke brusen med eddik (eller vi vil ikke slukke den - ditt valg, som ble nevnt ovenfor) og legge den til deigen. Pass på å sikte melet før du tilsetter det i deigen. Denne prosedyren metter melet med oksygen, og baking viser seg alltid fantastisk. For å unngå vanskeligheter med å sikte mel, kjøp deg et krus med en sil. Å sikte mel med henne er en fornøyelse.

Smør multikokerbollen godt med smør eller vegetabilsk olje. Hvis du har problemer med å få deigen ut av bollen, kle den med bakepapir. Så du sparer nerver og arbeid - du kan enkelt og uten fordommer for baking fjerne enhver kake. Hell deigen i bollen.

Velg nå "Baking"-modus. Steketid 45 minutter, temperatur 150 grader. Hvis du ikke stiller inn temperaturen, velg standardmodus og koketiden er 35 minutter. Etter den angitte tiden, kontroller kakens beredskap ved å stikke hull på den i midten med en fyrstikk eller en tannpirker. Hvis den er tørr, er kaken klar. Hvis hun kommer ut med en test, øk tiden. Det er bedre hvis du finner ut hvilken temperatur multikokeren din har i bakemodus. Slik informasjon finner du i instruksjonene eller på produsentens nettside.

Etter 45 minutter ser kaken vår slik ut.

Plasser dampstativet i multikokerskålen og snu den. Kaken skal lett løsne og "falle" ned på rist når den er litt avkjølt. Hvis han av en eller annen grunn ikke vil nå, flytt ham forsiktig vekk fra veggene og løft ham fra bunnen med en silikon- eller plastspatel.

Ferdig mannik på rømme kan dekoreres med melis eller kokosflak. Kvister av mynte, bær vil legge til eleganse til paien, og det vil virkelig bli en dekorasjon på ethvert bord.

Det er så enkelt og praktisk å tilberede desserter i en slow cooker.

Når gjestene plutselig skulle dukke opp på terskelen, og ingenting er klart for ankomst, så har hver vertinne sine egne små ekstra triks i sparegrisen. Jo flere slike hemmeligheter, jo mer variert og interessant blir den plutselige menyen. En multikoker kommer til hjelp for vertinnen i slike situasjoner. Høyt deilig pai, perfekt egnet for te, basert på et minimum av ingredienser - mannik på rømme i en langsom komfyr. Det vil garantert imponere gjestene dine. Det er nok å elte deigen, legg den i en langsom komfyr og la den stå i en time. Retten vil overbevise deg med sin aroma og delikate smak.

Ingredienser:

sukker - 0,2 kg;
semulegryn - 0,2 kg;
mel - 0,2 kg;
egg - 3 stk;
rømme - 200 g (minst 15 prosent fett);
brus - 5 g.

Koking manna på rømme i en slow cooker

Kombiner semulegryn med rømme.

Rømme med 15-20 % fettinnhold er best egnet til dette formålet. Bland ingrediensene godt.

La det trekke i ca 45 minutter, og hvis tiden tillater det, er en time bedre.

Bland sukker og egg til en jevn masse.

Kombiner rømme-gryndeig med en kombinasjon av granulert sukker og egg. Bland veldig forsiktig for å unngå klumper. Hvis det er en mikser, er det bedre å bruke den. Dette gjør det lettere å oppnå ensartethet.

Tilsett mel og brus. Gjør alle de ovennevnte ingrediensene til en homogen tilstand. Smør multikokerbollen lett med grønnsaker/smør. Hell deretter den tilberedte deigen.

Sett deigen på "Baking" -modus. Bruk timeren til å stille inn tiden - 59 minutter.

Når saktekokeren gir deg beskjed om at retten er klar, kan du trygt fjerne mannikken.

Deilig mannik på rømme i en langsom komfyr er klar. Den kan serveres med te bare sånn, eller du kan tilby syltetøy eller honning til den!

Video

Vi tilbyr deg å se en annen videooppskrift for å lage manna på rømme i en langsom komfyr.

Trinn 1: tilbered semulegryn.

Så du er en lykkelig eier av en saktekoker og bestemte deg for å lage denne fantastiske, veldig delikate desserten i den? Hvis ja, la oss komme i gang! Legg først riktig mengde semulegryn på en stor flat tallerken og undersøk den nøye. Hvis det er søppel i frokostblandingen, fjerner vi umiddelbart for eksempel små rullesteiner eller skall.

Trinn 2: insister semulegryn i rømme.

Hell deretter semulegryn i en dyp bolle, hell den med ikke veldig fet rømme og bland alt grundig med en spiseskje til en homogen konsistens. La den resulterende massen stå i romtemperatur på 30 eller bedre 60 minutter slik at kornblandingen absorberer nesten hele meieriproduktet og sveller.

Trinn 3: tilbered rosinene.

Vi kaster ikke bort et minutt, vi sorterer ut rosinene, befrir dem fra stilkene, selvfølgelig, hvis det er noen. Deretter kaster vi de tørkede druene i et dørslag, skyller grundig under strømmer med kaldt rennende vann og lar dem ligge i vasken i noen minutter eller til overflødig fuktighet renner ut. Deretter tørker vi den med kjøkkenhåndklær, overfører den til en ren tallerken og går videre.

Trinn 4: tilbered semulegrynsdeigen.

Etter 30 eller 60 minutter visker vi hvert kyllingegg etter tur med baksiden av kniven og sender hvitene med eggeplommer til en dyp bolle. Hell granulert sukker der og pisk disse produktene til de er luftige ved hjelp av det nødvendige kjøkkenapparatet, for eksempel en mikser, en blender med en spesiell dyse, eller den mest vanlige visp.

Så snart blandingen får en luftig tykk struktur og øker inn 2–2,5 ganger, ved å bruke en sil med finmasket netting begynner vi å sikte hvetemel inn i den, helst av høyeste karakter.

Vi handler gradvis, tilsetter den i små porsjoner, og elter samtidig en ganske flytende deig uten klumper med en spiseskje. Deretter kombinerer vi det med semulegryn infundert i rømme, rosiner, løsner igjen alt til det er glatt og fortsett til neste trinn.

Trinn 5: kok mannik i en langsom komfyr på rømme.

Vi setter pluggen til multikokeren inn i stikkontakten, smører bunnen og veggene til teflonbollen med et lite stykke smør og installerer det i fordypningen på kjøkkenapparatet. Vi flytter semulegrynsdeigen dit, jevner den forsiktig ut og dekker maskinen med et tettsittende lokk.

Slå den på "Bake"-modus 50 minutter, og etter at den nødvendige tiden har gått, når timeren til kjøkkenapparatet vil varsle deg om slutten av arbeidet med et tilsvarende lydsignal, lar vi bakverkene ligge inne i minst en annen 10–15 minutter. Løft deretter lokket forsiktig og med den smale enden av en kjøkkenspatel av silikon eller tre, passerer du forsiktig mellom sidene av den fortsatt varme beholderen og sidene av den ferdige desserten, og prøver å sørge for at teflonbelegget ikke blir skadet.
Videre hjelper vi oss selv med et kjøkkenhåndkle eller grytekluter, tar vi ut bollen fra multikokeren, holder den med et kjøkkenhåndkle og legger den på et skjærebrett, som tidligere er plassert på benkeplaten. La kaken stå i den i ytterligere 10 minutter eller til den er helt avkjølt. Deretter dekker vi teflonfatet med et stort flatt fat eller brett, snur det opp ned og løfter det litt, melproduktet kommer sikkert lett ut.

Nå handler vi på grunnlag av våre ønsker, du kan snu de ferdige bakverkene igjen eller la det stå i denne formen, avkjøles helt til romtemperatur, dekorere med melis og tilby dine favorittgourmeter å smake på dette enkle kulinariske mesterverket med de mest delikate smak.

Trinn 6: server mannik i en slow cooker på rømme.

Mannik i slowcooker på rømme serveres i romtemperatur, eventuelt dekorert med melis, favorittkremen din, kondensert melk, syltetøy, hermetisert frukt, bær, eller hva du måtte ønske.

Før servering deles den i porsjoner med en skarp kjøkkenkniv, fordelt i porsjoner på tallerkener og satt på bordet sammen med ferske varme eller kalde drikker: juice, kompott, gelé, te, kaffe, kakao, selv om yoghurt, melk, kefir eller fermentert bakt melk også et godt alternativ. Lag mat med kjærlighet og nyt hjemmelaget mat!
Nyt måltidet!

For å gjøre semuledeigen mer velduftende, legger de litt vaniljesukker eller kanel i den, og veldig ofte tilsettes malte nøtter eller sitrusskall;

I stedet for smør kan du bruke margarin eller raffinert vegetabilsk olje uten lukten av solsikker;

Et fantastisk alternativ til rosiner er kandiserte frukter eller annen finhakket tørket frukt og tørkede bær;

På samme måte tilberedes mannik på ryazhenka eller kefir.

Det er interessant: