Szybkie danie. Pyszne szybkie przepisy. Koktajl z awokado

Wieczorne gotowanie może być bardzo męczące, szczególnie po pracowitym dniu w pracy. Powiedz mi, kiedy ostatni raz udało Ci się ugotować pełny obiad w zaledwie dwadzieścia minut? Jeśli nadal uważasz, że to czysta fantazja, spieszymy Cię przekonać, że jest inaczej!

KitchenMag przygotował świetny poradnik szybkie przepisy pyszny szybki obiad. Możesz przygotować te dania w minimalnym czasie od proste produkty.

Nasze lifehacki i pyszne pomysły pomoże Ci nauczyć się gotować wieczorami łatwo i przyjemnie!

Przygotuj się wcześniej

Często zupełnie nieszkodliwe pytanie: „Co dzisiaj będziemy mieli na obiad?” może nas nie tylko zmylić, ale także bardzo zdenerwować.

Nie trzeba być aż tak naiwnym, żeby sądzić, że gotowanie jest możliwe szybko, pyszny obiad "znikąd." Nawet jeśli Twoja lodówka jest pełna jedzenia, samo przygotowanie jej do dalszego gotowania może zająć dużo czasu.

Z tego wszystkiego wynika główna zasada szybki obiad: przygotować się wcześniej. Na przykład dla Dania mięsne Możesz przygotować mięso mielone, cienkie paski, takie jak strogonow wołowy i inne porcje, przechowywać je w zamrażarce, wyjąć i gotować według potrzeb. To samo dotyczy drobiu i ryb. Warzywa można pokroić wcześniej i przechowywać w lodówce, a płatki zbożowe można ugotować i przechowywać w pojemnikach.

Wieczorem umyj, obierz i umieść w osobnych pojemnikach wszystkie produkty potrzebne do gotowania. prosty obiad. Możesz nawet spróbować podzielić je na dzienne porcje.

Monitoruj zawartość lodówki i porządek w szafkach

Kiedy będziesz dokładnie wiedział gdzie, co i w jakich ilościach przechowuje się w Twojej kuchni, znacznie łatwiej będzie Ci zbudować zaimprowizowany pyszny szybki obiad.

Dokonując drobnego przeglądu swojej kuchni raz w tygodniu, masz większe szanse na przygotowanie szybkiego obiadu. Żadne przeterminowane lub niepotrzebne produkty nie będą już zajmować półek lodówki, a w sklepie kupisz tylko to, co niezbędne.

Bardzo ważny jest także porządek w szafkach kuchennych: jeśli wszystko jest wygodnie umiejscowione i pod ręką, przygotowanie obiadu zawsze przebiega szybko i bezproblemowo.

Zorganizuj swoje miejsce pracy tak, aby nic Ci nie przeszkadzało i zawsze utrzymuj to miejsce w czystości, aby żadne dodatkowe mini porządki lub reorganizacja Cię nie rozpraszały.

Wykorzystaj każdą minutę

Wielozadaniowość to pierwsza rzecz, którą musi opanować każdy, kto chce nauczyć się gotować. szybki obiad. Umiejętność kontrolowania kilku procesów jednocześnie oraz umiejętność wyśledzenia odpowiedniego momentu, w którym coś się gotuje, a coś ma się zacząć palić, to podstawa kulinarnego zarządzania czasem.

Jeśli każda minuta jest dla Ciebie cenna, nie marnuj czasu i wykorzystaj każdą przerwę na swoją korzyść. Czy naczynia przygotowują się same i Twoja interwencja nie jest chwilowo wymagana? Świetnie, możesz teraz umyć naczynia, które zgromadziły się w zlewie i zabrać się za nakrywanie do stołu.

Do gotowania szybki obiad preferuj produkty, które nie wymagają długiego wstępnego przetwarzania i wybieraj proste przepisy dania z niewielką ilością składników.

Nie zaniedbuj inteligentnych technologii

Żadna rozsądna gospodyni domowa nie zrezygnowałaby z korzystania z multicookera, blendera czy elektrycznej maszynki do mielenia mięsa, które niesamowicie oszczędzają cenny czas.

Zdobądź specjalne noże do obierania warzyw - przyspieszą przetwarzanie warzyw i owoców. Wszelkiego rodzaju miksery i siekacze uczynią z Ciebie prawdziwego supermana w kuchni, bo bez takich gadżetów nie da się przygotować puree, zup-kremów, smoothie, omletów, a nawet wypieków.

Nawet drobne gadżety pomogą Ci w gotowaniu szybkie posiłki. Waga kuchenna sprawi, że poczujesz się pewniej nawet podczas wykonywania najcięższych zadań skomplikowane receptury prosty tłuczek do mięsa ułatwi przygotowanie kotletów, krajalnice sprawnie i błyskawicznie pokroją wszystko, a wygodne deski do krojenia sprawią, że gotowanie będzie przyjemnością.

Szybki makaron

Makaron to doskonała propozycja na szybki i budżetowy obiad pochopnie. Dzielimy się najbardziej ciekawe przepisy z prostych produktów.

Makaron z klopsikami

Czas: 20-30 minut

Będziesz potrzebować:

• Spaghetti - 300 g
• Mięso mielone - 300 g
• Pasta pomidorowa - 300 g
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Świeża bazylia - 1 gałązka
• Tarty twardy ser - do smaku

2. Cebulę obierz i drobno posiekaj, wymieszaj z mięsem mielonym, do mieszanki dodaj sól i pieprz, uformuj klopsiki i smaż je na złoty kolor.

3. Wrzuć spaghetti do wrzącej wody. Dodaj do smażonych klopsików koncentrat pomidorowy i gotuj przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu.

4. Gotowe spaghetti odcedzamy na durszlaku, następnie przekładamy na patelnię z klopsikami i mieszamy. Połóż potrawę na talerzach i udekoruj startym serem i listkami bazylii.

Makaron wegetariański

Czas: 15-20 min.

Będziesz potrzebować:

• Pasta z piór - 300 g
• Pomidory - 3 szt.
• Przecier pomidorowy - 1 łyżka. l.
• Papryka - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Świeża pietruszka - kilka gałązek
• Sól, pieprz - do smaku

  1. Zagotuj wodę na spaghetti i dodaj trochę soli. Na patelnię wlać olej i pozostawić do rozgrzania.

  2. Pokrój pomidory w kostkę i papryka- cienkie słomki. Smaż przez 5-7 minut. W razie potrzeby dodać łyżkę koncentratu pomidorowego.

  3. W czasie przygotowywania sosu wrzucamy pióra do wrzącej wody. Gotuj aż do al dente.

  4. Gotowe spaghetti odcedzamy na durszlaku, następnie przekładamy na patelnię z sosem i mieszamy. Połóż potrawę na talerzach i udekoruj listkami świeżej pietruszki.

Szybki obiad w powolnej kuchence

Warzywa gotowane na parze

Czas: 20 min.

Będziesz potrzebować:

• Warzywa mrożone - 1 opakowanie
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz - do smaku
• Suszone przyprawy - do smaku

1. Do miski multicookera wlej wodę i postaw naczynie do gotowania na parze.

2. Umieść zamrożone warzywa na tacy. Posolić i popieprzyć, dodać przyprawy do smaku. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Para”. Gotuj przez 15-20 minut przed zakończeniem programu.

3. Dopraw przygotowane warzywa olejem roślinnym. Podawać jako osobne danie lub jako dodatek do mięs.

Duszona kapusta

Czas: 25 min. ( biorąc pod uwagę, że wszystkie warzywa są już przygotowane - obrane i posiekane)

Będziesz potrzebować:

• Kapusta biała średniej wielkości – ½ szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Przecier pomidorowy - 4 łyżki. l.
• Świeże zioła - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

1. Lekko podsmaż posiekane warzywa (wszystkie oprócz kapusty) na oleju roślinnym w misce multicookera w trybie „Smażenie”.

2. Dodać kapustę, koncentrat pomidorowy, odrobinę wody i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Gotuj w trybie „Gulasz” przez około 20 minut.

3. Podczas serwowania udekoruj danie świeżymi ziołami.

Szybki obiad w kuchence mikrofalowej

Gorące kanapki

Czas: 15 min.

Będziesz potrzebować:

• Chleb - 4 kromki
• Gotowany kurczak - 120 g
• Duży pomidor - 1 szt.
• Ser - 70 g
• Oliwki - do smaku
• Domowy majonez lub inny sos - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

1. Sosem posmaruj chleb i połóż na nim rozdrobnionego kurczaka. Następnie ułóż pomidory i oliwki, pokrój je w cienkie kółka.

2. Posyp kanapki startym serem i dodaj przyprawy i przyprawy do smaku. Gotuj, aż ser się roztopi.

3. Gotowe danie możesz podać na liściach sałaty lub ze świeżymi ziołami.

Nadziewane ziemniaki

Czas: 20 min.

Będziesz potrzebować:

• Ziemniaki - 2 szt.
• Gotowe mięso z indyka - 200 g
• Ser serowy - 200 g
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.
• Sól, pieprz - do smaku
• Przyprawy - do smaku

1. Umyte ziemniaki nakłuj w kilku miejscach widelcem i kuchenką mikrofalową na 8-10 minut przy maksymalnej mocy. Powinno stać się bardzo miękkie.

2. Pokrój ziemniaki na połówki. Wytnij miąższ i umieść go w osobnej misce.

3. Wymieszaj miąższ z pozostałymi składnikami, dodaj przyprawy i przyprawy do smaku. Napełnij połówki ziemniaków i ponownie włóż do mikrofalówki na 5 minut.

4. Podczas serwowania możesz udekorować gotowe danie świeżymi ziołami lub tartym serem.

Prosty obiad z piekarnika

Pieczony ziemniak

Czas: 30 min. biorąc pod uwagę, że ziemniaki zostały już przygotowane: umyj je i pokrój w plasterki

Będziesz potrzebować:

• Młode ziemniaki - 1 kg
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.
• Sól, pieprz - do smaku
• Czosnek - 3 ząbki
• Rozmaryn - do smaku

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W głębokiej misce dokładnie wymieszaj łódeczki ziemniaczane z oliwą, drobno posiekanym czosnkiem, przyprawami i przyprawami.

2. Ziemniaki ułożyć w 1 warstwie na blasze wyłożonej folią. Gotuj przez 25-30 minut.

3. Gotowe danie możesz ozdobić gałązkami rozmarynu.

Poniższe przepisy będą działać:

Cebula z winem

Składniki:

• 3 duże cebule;
• kilka gałązek tymianku;
• 1 kieliszek czerwonego wina;
• 2 łyżki masła;
• Biały bochenek;
• 2 kostki bulionowe.

Cebulę pokroić w cienkie paski. Na głęboką patelnię wlać oliwę i dodać masło. Dodaj cebulę i smaż ją, aż będzie brązowa. Po uzyskaniu pożądanego koloru zmniejsz płomień, dodaj kieliszek wina i kostki zupy rozcieńczone w kilku szklankach wody. Gotuj zupę przez około dziesięć minut, posyp ją tymiankiem. Osobno można podsmażyć kawałki bochenka na oliwie i dodać je do gotowej zupy przed podaniem.

Jajko z pomidorami

Składniki:

• 3 pomidory;
• 3 jaja kurze;
• 5 ząbków czosnku;
• Pęczek zielonej cebuli.

Pomidory pokroić w kostkę, czosnek posiekać na małe kawałki. Smaż przez kilka minut masło pomidory, następnie dodaj do nich czosnek. Do małego rondla zalać trzema szklankami wrzącej wody, dodać podsmażone pomidory i czosnek. Sól i pieprz według własnego uznania. Jajka ubić i powoli wlewać do zupy, ciągle mieszając. Przed podaniem posyp zupę plasterkami zielonej cebuli.

Ser Z Warzywami

Składniki:

• 2 cebule;
• 3 marchewki;
• 3 duże ziemniaki;
• 2 piersi z kurczaka;
• Paczka sera topionego.

W rondlu ugotuj piersi z kurczaka. Podczas smażenia piersi pokrój ziemniaki i cebulę w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki. Smażyć cebulę i marchewkę na złoty kolor. Gdy woda się zagotuje, posolić kurczaka łyżeczką soli i zmniejszyć ogień. Po 15 minutach wyjmij kurczaka z wody i do powstałego bulionu dodaj ziemniaki. Kurczaka pokroić w drobną kostkę. Po 15 minutach dodać kostkę kurczaka, marchewkę, cebulę i ser topiony. Przed podaniem posypać zupę ziołami.

Z kiełbaskami

Składniki:

• 4 duże ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 garść wermiszelu;
• 5 kiełbasek;
• Pół puszki zielonego groszku.

Włóż pokrojone ziemniaki do wrzącej wody i dodaj sól do smaku. Cebulę i marchewkę pokroić w małe plasterki i podsmażyć na oleju na lekko złoty kolor. Po uzyskaniu pożądanego koloru do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki kiełbaski. Gdy ziemniaki staną się miękkie, dodać do nich wermiszel. Po kilku minutach do zupy można wlać podsmażone kiełbaski i dodać groszek. Zupa będzie gotowa za 3-5 minut.

Z wędzoną kiełbasą i grzybami

Składniki:

• 1 mały kawałek wędzonej kiełbasy;
• 1 garść pieczarek;
• 1 papryczka chili;
• 4 duże ziemniaki;
• Trochę masła;
• 1 duża cebula.

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i włożyć do osolonej wody. Cebulę pokroić w małe plasterki i podsmażyć na patelni. Po kilku minutach do cebuli dodajemy posiekane grzyby. Podczas gdy woda z grzybów odparowuje, kiełbasę pokroić w dużą kostkę i następnie dodać do grzybów. Papryczkę chili posiekaj, usuwając najpierw wszystkie nasiona ze środka, i włóż do frytkownicy. Powstałą pieczeń wylać na ziemniaki. Przed podaniem posyp zupę ziołami i dodaj odrobinę masła.

Drugie kursy

Poniższe przepisy będą działać:

Kotlety ziemniaczane

Składniki:

• 6 ziemniaków;
• Łagodny ser;
• Średni kawałek szynki;
• Garść zieleni.

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Szynkę pokroić w cienkie warstwy i zawinąć w nie małe kawałki sera. Wyjmij ziemniaki z wody zanim staną się miękkie i zetrzyj je na tarce. Do startych ziemniaków należy dodać posiekane zioła i świeżo zmielony pieprz. Z ziemniaków uformuj małe placuszki, zawiń w nie szynkę i ser, z których uformujesz kotlet nadzienie mięsne. Przed smażeniem kotlety można obtoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.

Pieczony ziemniak

Składniki:

• 6 ziemniaków;
• 6-8 plasterków boczku;
• Twardy ser;
• 5 ząbków czosnku;

Ziemniaki w skórkach posmaruj oliwą, posyp solą i ułóż na blasze do pieczenia. Włóż ziemniaki do piekarnika na 45 minut. Połóż ząbki czosnku na folii, polej oliwą i dodaj kawałek masła. Zwijamy kopertę z folii i kładziemy ją na ziemniakach na 5 minut. Zetrzyj ser, boczek pokrój w plasterki i podsmaż na dużym ogniu. Ziemniaki pokroić w kostkę lub kubki, posypać boczkiem, czosnkiem i serem.

Makaron z serem

Składniki:

• 1 opakowanie makaronu;
• 1 litr mleka;
• 4 łyżki mąki;
• 4 łyżki masła;
• Łagodny ser;

Na patelnię włóż masło i dodaj kilka kropli Oliwa z oliwek. Gdy masło się rozpuści, wsypać mąkę i smażyć powstałą masę, aż utworzą się drobne grudki. Zetrzeć ser, wlać mleko do mąki i szybko wymieszać powstałą masę. Dodaj ser i kontynuuj mieszanie, aż się rozpuści. Makaron ugotować do półtwardości, przełożyć na talerz i polać sosem serowym.

Makaron Carbonara

Składniki:

• 1 opakowanie spaghetti;
• Średni kawałek szynki;
• 2 główki czosnku;
• Twardy ser;
• 3 jaja kurze.

Szynkę pokroić w paski i podsmażyć na maśle. Gdy szynka będzie lekko zarumieniona, wciśnij czosnek, zamieszaj i wyłącz ogień, aż czosnek będzie lekko podgrzany. Żółtka oddzielić od białek, do żółtek dodać starty ser, wymieszać. Gotuj spaghetti do półmiękkości. Rozłóż makaron na spaghetti.

Nadziewane dynie

Składniki:

• 3 małe dynie;
• 4 cebule;
• Sos Unagi (lub sos sojowy);
• 4 ząbki czosnku;
• Twardy ser.

Pokrój dynie w proporcji 3 do 4, aby stworzyć dynie bez odcinanych kapeluszy. Wyskrob cały miąższ z dyni. Na średnim ogniu podsmaż cebulę i czosnek na maśle. Po kilku minutach dodać miąższ dyniowy i zalać dwiema łyżkami unagi (lub szklanką sos sojowy). Powstałą pieczenią nafaszeruj dynie, posyp tartym serem i włóż do piekarnika na 30-45 minut.

Szybkie przekąski

Poniższe przepisy będą działać:

Roladki z bekonu

Składniki:

• Paczka boczku;
• Ser topiony;
• Pęczek zielonej cebuli;
• główka czosnku;
• Kilka kromek czarnego chleba.

Kromki chleba posmaruj rozgniecionym czosnkiem. Nasmaruj paski boczku roztopionym serem. Chleb czosnkowy pokroić w średnią kostkę. Pokrój zieloną cebulę w średnie paski. Bułka wyjdzie, gdy wszystkie składniki zawiniemy w paski boczku. Odłóż kostkę chleb czosnkowy Na początku paska boczku ułóż kilka pasków cebuli na boczku. Roladę zawiń i zabezpiecz wykałaczką lub wykałaczką.

Krążki cebulowe

Składniki:

• 4 cebule;
• Paczka bułki tartej;
• Dwa jaja kurze.

Wlać krakersy do jednej miski i ubić jajka w drugiej misce. Kroimy cebulę i kroimy w koła, aby można było wycisnąć grubsze Krążki cebulowe. Każdy krążek zanurzamy w jajku, następnie w bułce tartej, ponownie w jajku i jeszcze raz w bułce tartej. Wlać kilka centymetrów oleju roślinnego na głęboką patelnię i podgrzać, aż będzie gorąca. Smaż każdy pierścień na pomarańczowo-złoty kolor.

Grzanki czosnkowe

Składniki:

• Bochenek czarnego chleba;
• Kilka główek czosnku;
• Twardy ser.

Chleb pokroić w cienkie plasterki. Na jedną kromkę wyciśnij ząbek czosnku, posyp solą, a na wierzch połóż kolejną kromkę chleba. Musisz to powtórzyć ze wszystkimi plasterkami, aż otrzymasz „wieżę” chleba. Pieczywo czosnkowe pozostawić na 10 minut, aby zdążyło namoczyć, a następnie pokroić w podłużne słupki. Usuń nadmiar czosnku z kostek i smaż na oleju roślinnym, aż będą chrupiące. Przed podaniem posyp grzanki startym serem.

Szaszłyki czosnkowe z winogronami

Składniki:

• Bochenek białego chleba;
• Kilka ząbków czosnku;
• Twardy, pikantny ser;
• Kiść winogron bez pestek.

Chleb pokroić w drobną kostkę, natrzeć go ząbkami czosnku i podsmażyć na oliwie. Ser pokroić w kostkę tej samej wielkości. Weź szaszłyk lub wykałaczkę, połóż na nim winogrono, następnie kawałek sera, a następnie kostkę chleba czosnkowego. Powtórz ze wszystkimi szaszłykami.

Przystawka z czerwonej ryby

Składniki:

• Filet z łososia lub inna czerwona ryba;
• Pęczek koperku;
• 1 cytryna;
• 1 pomarańcza;
• masło;
• Biały bochenek.

Rybę pokroić w cienkie plasterki, włożyć do miski, posolić, posypać posiekanym koperkiem, polać oliwą oraz sokiem z pomarańczy i cytryny. Pozostaw rybę na 20 minut, aby nabrała wszystkich smaków. Bochenek pokroić w plasterki i usmażyć na oleju roślinnym. Każdą kromkę chleba posmaruj masłem, połóż kawałek ryby i posyp ziołami.

Kanapki i tosty

Poniższe przepisy będą działać:

Tost z jajkiem i bekonem

Składniki:

• Biały bochenek;
• 4 jaja kurze;
• Paczka boczku;
• Łagodny ser.

Chleb pokroić w grube kromki i usunąć rdzeń. Na maśle podsmaż dwie kromki chleba z dziurką i wbij jajka w środek kromek. Gdy jajko się zetnie, obróć oba plasterki na drugą, połóż boczek na jednym, a starty ser na drugim. Ponownie obróć oba plasterki. Złóż powstałe części w jedną kanapkę.

Kanapka z papryką

Składniki:

• Biały bochenek;
• 1 papryka;
• Wędzona kiełbasa;
• Łagodny ser;
• Musztarda i ketchup.

Paprykę, chleb, ser i kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Usuń nasiona z papryki. Teraz musisz złożyć każdą kanapkę. Kolejność składania od dołu do góry: dolna kromka chleba, warstwa musztardy, plaster sera, plaster kiełbasy, krążek papryki, plaster kiełbasy, plaster sera, warstwa ketchupu, górna kromka chleba. Powstałą kanapkę nasmaruj masłem i smaż z obu stron.

Kanapka z omletem

Składniki:

• 2 kromki białego bochenka;
• 2 jaja kurze;
• Szklanka mleka;
• Łagodny ser;
• Ząbek czosnku;
• Garść zieleni.

Kromki chleba smażymy na maśle z obu stron i nacieramy ząbkiem czosnku. Ubij jajka, wymieszaj z mlekiem i dodaj sól, posiekaj warzywa. Na patelnię wbijamy jajka, a kiedy spód jajek się zetnie, połóż na wierzchu kilka plasterków sera i obróć omlet na drugą stronę. Chleb tostowy smarujemy ketchupem lub musztardą, na wierzchu układamy omlet i posypujemy ziołami.

Tosty francuskie

Składniki:

• Biały bochenek;
• 4 jaja kurze;
• Paczka boczku;
• Pęczek tymianku;
• Pół szklanki mleka;
• Twardy ser.

Przepis jest idealny do przygotowania szybkiego i smacznego posiłku. W głębokiej misce ubić jajka z mlekiem, dodać zmielony tymianek i sól do smaku. Chleb pokroić na średnie kromki i zanurzyć w jajku na 10 minut. Soczysty chleb ułożyć na blasze do pieczenia, ułożyć paski boczku i posypać tartym serem. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni i włóż blachę do pieczenia na 20 minut.

Z czarnym chlebem

Składniki:

• Kromka czarnego chleba;
• 1 pomidor;
• 1 rzodkiewka;
• Szklanka kwaśnej śmietany;
• 1 ząbek czosnku.

Rzodkiewkę zetrzeć i wymieszać ze śmietaną. Do mieszanki dodaj starty czosnek. Na kromce chleba rozsmaruj pastę rzodkiewkową. Pomidora pokroić w grube plasterki i ułożyć na wierzchu.

Szybkie sałatki

Poniższe przepisy będą działać:

Kurczak z grzankami

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka;
• 2 łyżki majonezu;
• 1 szklanka małych krakersów;
• Puszka kukurydzy;
• Twardy ser.

Kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie. Ugotowane mięso pokroić na małe kawałki. Ser należy pokroić w kostkę lub zetrzeć. Mięso wymieszać z serem, kukurydzą i bułką tartą. Dopraw sałatkę majonezem. Do majonezu możesz dodać dowolne pachnące zioła.

Ser z ananasami

Składniki:

• Twardy ser;
• 2 łyżki majonezu;
• 1 łyżka kwaśnej śmietany;
• Kilka ząbków czosnku.

Zetrzyj ser, wymieszaj z majonezem i kwaśną śmietaną. Lepiej wycisnąć czosnek w prasie czosnkowej i wymieszać z serem. Ananasy oddzielić od soku i pokroić w drobną kostkę. Następnie można wymieszać ananasy z pastą serową. Przed podaniem można opcjonalnie posypać sałatkę ziołami.

Grzyb z ananasami

Składniki:

• Słoik ananasów własny sok;
• Paczka pieczarek;
• 1 grejpfrut.

Ananasy pokroić w małe kostki. Plasterki włóż do głębokiej miski i zalej dwiema łyżkami stołowymi Sok z ananasa. Grejpfruta należy obrać, podzielić na segmenty i usunąć błony z segmentów, aby uzyskać czyste, cytrusowe kawałki. Pieczarki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z ananasami i grejpfrutem. Sałatkę zostaw na 1 godzinę, aby całkowicie nasiąkła, ale im dłużej będzie stała, tym będzie smaczniejsza.

Ogórek z kalmarem

Składniki:

• 500 gramów kalmarów;
• 2 ogórki;
• Pęczek zielonej cebuli;
• Pęczek mięty;
• Łyżeczka kwasu cytrynowego;
• 2 duże pomidory;
• Garść orzeszków ziemnych;

Rurki kalmarów należy pokroić w koła, posypać solą do smaku, zalać kwas cytrynowy. Pozostaw kalmary na 10-20 minut. Umieścić je na patelni i smażyć na złoty kolor. Pokrój ogórki, pomidory, dymkę, orzeszki ziemne i miętę i wymieszaj z kalmarami.

Kurczak z pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

• 7 jaj przepiórczych;
• 7 pomidorków koktajlowych;
• 200 gramów filetu z kurczaka;
• 1 cebula;
• Twardy ser.

Najpierw to pokonaj filet z kurczaka, posyp solą i pieprzem według własnego uznania. Smażyć filet na złoty kolor. Gdy kurczak ostygnie, ugotuj jajka i przekrój każde jajko na pół. Pomidorki koktajlowe pokroić na ćwiartki. Cebulę posiekaj, a ser zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj pomidory, jajka, kurczaka, ser i cebulę. Sałatkę można polać oliwą z oliwek.

Na patelni

Poniższe przepisy będą działać:

Szybkie serniki

Składniki:

• 500 gramów twarogu;
• 1 jajo kurze;
• 5 łyżek cukru;
• 5 łyżek mąki;
• 5 łyżek oleju roślinnego;

Twaróg i cukier dobrze wymieszaj, aby pozbyć się grudek. Jajko wymieszać z serkiem wiejskim. Twarożek wymieszać z mąką. Dostosuj gęstość powstałej masy za pomocą mąki, powinieneś uzyskać masę o średniej wilgotności. Wilgotnymi rękami uformuj serniki w okrągły kształt, smaż na maśle na złoty kolor. Można podawać z kwaśną śmietaną lub konfiturą jagodową.

Placki Z Ziemniakami

Składniki:

• 2 jaja kurze;
• 1 szklanka kefiru;
• 1 szklanka mąki;
• Ser topiony;
• 1 cebula;
• 5 ziemniaków.

Ziemniaki ugotuj do miękkości i zmiksuj. Dla miękkości można dodać trochę wody, w której gotowano ziemniaki. Ubij jajka, dodając kefir i sól do smaku. Mieszaj jajko i mąkę, aż powstanie ciasto. Smażyć posiekaną cebulę na złoty kolor i wymieszać z ziemniakami i roztopionym serem. Nadzienie ziemniaczane uformuj małe kulki z ciasta, a następnie zawiń je w małe placki. Placki należy smażyć na złoty kolor.

Naleśniki z kefirem

Składniki:

• Pół litra kefiru;
• 2 jaja kurze;
• 3 łyżki mąki;
• 4 łyżki skrobi ziemniaczanej;
• Pół łyżeczki sody;

Ubij jajka, dodając sól, cukier, trochę olej słonecznikowy. Oddzielnie wymieszaj kefir z sodą, a następnie dodaj do jajek. Stopniowo dodawaj mieszaninę skrobi i mąki do ciasta, aż powstanie gęsty płyn. Smażyć naleśniki na maśle z każdej strony na złoty kolor. Naleśniki można podawać z dowolnym nadzieniem: mięsem, dżemem, mlekiem skondensowanym, śmietaną.

Szybka pizza

Składniki:

• 3 pomidory;
• Łagodny ser;
• Twardy ser;
• Wędzony kij do kiełbasy;
• 1 papryka;
• 1 arkusz chleba pita.

Na patelni podgrzej liść lawaszu. Nie wyjmując chleba pita z patelni, rozsmaruj na nim nadzienie. Chleb pita można posmarować cienką warstwą keczupu. Zetrzeć oba rodzaje sera i wylać na chleb pita. Na wierzchu ułożyć plasterki pomidorów, kiełbasę i paprykę. Posyp pizzę pozostałym startym serem i piecz, aż wszystkie składniki się zarumienią. Przed podaniem można posypać pizzę ziołami.

Naleśniki kefirowe

Składniki:

• Pół litra kefiru;
• 3 szklanki mąki;
• 2 jaja kurze;
• 1 łyżka cukru;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Do głębokiej miski wlać kefir, wymieszać z cukrem i solą. W tym przepisie możesz użyć cukru waniliowego. Do kefiru dodać jajka i całość wymieszać do uzyskania jednorodnej cieczy. Dodać proszek do pieczenia z mąką. Ciasto należy ubijać, aż do uzyskania jednorodnej, lepkiej masy. Na patelnię łyżką wrzucaj ciasto, formując małe naleśniki. Naleśniki należy smażyć z obu stron na złoty kolor.

W powolnej kuchence

Poniższe przepisy będą działać:

Sałatka argentyńska

Składniki:

• 200-300 gramów zielonej fasoli;
• Pół puszki czerwonej fasoli;
• 2 ziemniaki;
• warzywa i cebula.

Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę, dodać do nich fasolę. Wszystkie warzywa włóż do durszlaka i włóż do wolnowaru z wodą. Najpierw wlej osoloną wodę do multicookera, powinieneś otrzymać około 2-3 centymetry wody. Warzywa będą ugotowane 15. Ugotowane warzywa doprawić olejem roślinnym i świeżymi ziołami z cebulą.

Szybki barszcz

Składniki:

• 1 burak;
• 1 marchewka;
• 2 ziemniaki;
• Mała kapusta;
• 1 łyżka kwaśnej śmietany.

Ten przepis jest idealny, jeśli się spieszysz i chcesz ugotować coś szybko, smacznie i niedrogo. Najpierw pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę. Warzywa wkładamy do wolnowaru i zalewamy wodą tak, aby każda kostka była zanurzona. Zupę gotuj przez 5 minut, po czym powinna się zagotować. Możesz dodać masło lub oliwę z oliwek i pozostawić zupę, aby wszystkie smaki się wymieszały. Do gotowego barszczu dodaj łyżkę kwaśnej śmietany.

Zupa szczawiowa

Składniki:

• Pęczek szczawiu;
• Pół litra bulionu wołowego lub drobiowego;
• 1 jajo kurze;
• 2 ziemniaki.

Najpierw musisz opłukać szczaw, upewnić się, że nie ma zgniłych części i zanurzyć go we wrzącej wodzie. Umieść przetworzony szczaw w durszlaku. Ziemniaki należy obrać i pokroić w średnią kostkę. Do wolnowaru wlać gorący bulion. Dodaj do tego ziemniaki i szczaw. Gotuj zupę przez około 10-15 minut. W czasie gdy zupa się gotuje, jajko zagotuj, pokrój na ćwiartki i ułóż na talerzach, na które będzie polewana zupa.

Cielęcina ze śliwkami

Składniki:

• 1 kilogram cielęciny;
• 1 kilogram marchwi;
• Ćwierć litra wody;
• 250 gramów suszonych śliwek;
• 50 gramów rodzynek;
• 1 łyżka mąki.

Rodzynki i śliwki namoczyć w zimnej wodzie przez 10-15 minut. Podczas gdy śliwki się moczą, możesz przygotować pozostałe składniki. Cielęcinę pokroić w długie plastry i podsmażyć na maśle w powolnej kuchence. Cebulę i marchewkę lepiej pokroić na małe plasterki i dodać do mięsa. Mięso posypać mąką, wymieszać i dodać wodę. Zagotuj wodę, dodaj sól i pieprz do swojego smaku. Dodać śliwki i rodzynki. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Pieczeń Turecka

Składniki:

• 1 kilogram filetu z kurczaka;
• 1 kilogram ziemniaków;
• Pół kostki masła;
• 2 cebule;
• 1 kieliszek białego wina;
• 1 łyżka mąki.

Mięso pokroić na 10 kawałków. Mięso i cebulę podsmaż na ćwiartkach w powolnej kuchence na mieszance oliwy z oliwek i masła. Następnie wlać wino, pół szklanki wrzącej wody, sól i pieprz do smaku. Po ugotowaniu do miski dodać pokrojone w kawałki ziemniaki i całość dusić przez 30 minut. Wyjmij mięso i ziemniaki i włóż je do głębokich misek. Pozostałe masło wymieszaj z mąką. Do sosu, który pozostał w wolnowarze, dodać mąkę i masło i gotować przez kilka sekund. Powstałym sosem polej mięso.

W piecu

Poniższe przepisy będą działać:

Zupa w chlebie

Składniki:

• 2 małe okrągłe bochenki chleba;
• Puszka gulaszu;
• 300 gramów wędzonych kiełbas;
• 1 cebula;
• 2 ziemniaki;
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
• 3 łyżki mąki.

Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją na oleju roślinnym na złoty kolor. Do cebuli dodajemy kiełbaski, które można pokroić w kostkę lub w krążki. Do kiełbas dodać mąkę. Gulasz, pokrojone ziemniaki, koncentrat pomidorowy i kiełbaski włożyć do garnka z wrzącą, osoloną wodą. Bochenki pokroić tak, aby można było usunąć z nich miąższ i wlać do nich zupę. Piec bochenki z zupą w piekarniku przez 10 minut.

Przekąska ziemniaczana

Składniki:

• 1 kilogram ziemniaków;
• 200 gramów mostka;
• 150 gramów gotowanej kiełbasy;
• 50 gramów smalcu.

Drobno posiekaj smalec, mostek, cebulę i kiełbasę. Ważne jest, aby wszystkie kawałki były mniej więcej tej samej wielkości. Ziemniaki należy obrać i zetrzeć na dużej tarce. Do masy mięsnej dodać ziemniaki. Dodaj sól i pieprz do swojego smaku. Powstałą mieszaninę należy piec w piekarniku przez 40-50 minut. Przed podaniem na zapiekankę można zetrzeć twardy ser.

Kasza jaglana w dyni

Składniki:

• 1 szklanka mleka;
• 1 szklanka przegotowanej wody;
• Pół szklanki prosa;
• Pół średniej dyni;
• 100 gramów rodzynek;
• 1 łyżka cukru.

Kaszę jaglaną dobrze myjemy i sortujemy. Gotuj do półtwardości, ponieważ kasza jaglana będzie jeszcze miała czas na dokończenie gotowania w piekarniku. Dynię pokroić tak, aby odciąć kapelusz. Usuń cały miąższ z dyni i gotuj miąższ przez 15 minut. Do miąższu dyni włóż rodzynki, proso, miąższ dyni i cukier. Posolić owsiankę i dokładnie wymieszać. Włóż dynię do piekarnika na blaszkę do pieczenia na 30-40 minut.

Nowe ziemniaki

Składniki:

• 2 ziemniaki;
• 1 papryka;
• Pół cytryny;
• Garść zieleni;
• 2 ząbki czosnku;
• 300 gramów kwaśnej śmietany.

Ziemniaki należy umyć, ale nie obrać, lecz zawinąć w folię, pozostawiając je w skórkach. Koperty ziemniaczane pieczemy w piekarniku przez 40 minut. W czasie pieczenia ziemniaków drobno posiekaj zioła, czosnek, pieprz i wymieszaj warzywa ze śmietaną. Gorące ziemniaki pokroić i w środku umieścić nadzienie warzywne. Woda faszerowane ziemniaki pozostała śmietana.

Producent makaronu twarogowego

Składniki:

• 600 gramów twarogu;
• 400 gramów makaronu;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 jaja kurze;
• Paczka bułki tartej.

Twarożek wymieszać z cukrem i jajkiem, aby pozbyć się grudek i uzyskać miękką, jednolitą masę. Makaron ugotować, odcedzić wodę i dodać suszony makaron do mieszanki twarogowej. Blaszkę wysmaruj masłem, posyp bułką tartą i ułóż na wierzchu ciasto twarogowe. Na wierzchu ułóż resztę masła. Makaron twarogowy pieczemy w piekarniku przez 30 minut.

Słodkie wypieki i ciasteczka

Poniższe przepisy będą działać:

Pasta francuska z pastą czekoladową

Składniki:

• Kilka warstw ciasta francuskiego;
• 4 jaja kurze;
• Słoik pasty czekoladowej;
• Garść jagód (wiśnie, truskawki, jagody).

Warstwy ciasta francuskiego pokroić w kwadraty. Umieść jagody w kwadracie i pasta czekoladowa w taki sposób, aby można było owinąć wypełnieniem trójkątną kopertę. Przed złożeniem posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, aby lepiej się sklejały. Złożone koperty ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Piec 20-30 minut.

Ciasteczka sezamowe

Składniki:

• 70 gramów mąki;
• 60 gramów masła;
• 1 jajo kurze;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 160 gramów nasion sezamu;
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• Pół łyżeczki soli.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Konieczne jest osiągnięcie miękkiej struktury. Następnie dodaj jajko, wanilię i sok z cytryny. Ubijaj mieszaninę mikserem przez 30-60 sekund. Ubijając masę, małymi porcjami dodawaj mąkę. Dokładnie wymieszaj nasiona sezamu z ciastem. Ciasta wielkości ciasteczek układamy na arkuszach papieru do pieczenia. Piec przez 10-15 minut.

Ciasteczka mleczne

Składniki:

• 500 gramów mąki;
• 200 gramów cukru;
• 100 gramów masła;
• 1 jajo kurze;
• Szklanka mleka;
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Miękkie masło utrzeć z cukrem i jajkiem. Konieczne jest osiągnięcie miękkiej struktury. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę. Wyciśnij ciasteczka za pomocą specjalnej foremki do ciastek. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż ciasta. Piec kruche ciasteczka w piekarniku przez 15 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

Domowe ciasteczka

Składniki:

• 150 gramów mąki;
• 2 jaja kurze;
• 100 gramów cukru;
• 90 gramów masła;
• 1 łyżka soku z cytryny.

Lekko rozpuść masło, aż będzie łatwe do wmieszania. Do masła dodać jajka i cukier. Ubij mieszaninę mikserem lub trzepaczką. Dodać mąkę i sok z cytryny, następnie dokładnie wymieszać całe ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Wycinać figury i układać na blasze do pieczenia, piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

Ciasteczka jabłkowe

Składniki:

• 150 gramów cukru;
• 1 paczka waniliny;
• 4 jaja kurze;
• Prażone migdały do ​​posypania;
• 200 gramów margaryny;
• 500 gramów mąki;
• 1 opakowanie proszku do pieczenia;
• 3 jabłka.

Do głębokiej miski wlać jajka i połączyć z cukrem i wanilią, dodać roztopioną margarynę, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Powoli dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Jabłka należy obrać i pokroić w drobną kostkę, a następnie dodać do ciasta. Na blachę do pieczenia nakładać łyżką małe bułeczki. Nie zapomnij wyłożyć całej blaszki papierem do pieczenia. Piecz ciasteczka przez 15 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowe ciasteczka posyp migdałami.

ciastka

Poniższe przepisy będą działać:

Piasek

Składniki:

• 250 gramów margaryny;
• 3 żółtka kurczaka;
• 1 szklanka cukru;
• 3 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 2 puszki gotowanego skondensowanego mleka.

Żółtka utrzeć z cukrem lub cukier puder, który znacznie łatwiej rozpuszcza się w jajku. Następnie dodać margarynę i dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do margaryny. Całe ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować dwie warstwy ciasta. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż na niej jedną warstwę ciasta i polej skondensowanym mlekiem. Zabezpiecz wierzch drugą warstwą ciasta. Ciasto pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto „Magia”

Składniki:

• 6 jaj kurzych;
• 200 gramów cukru;
• 250 gramów majonezu;
• 1 puszka skondensowanego mleka;
• 500 gramów mąki;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 800 gramów kwaśnej śmietany.

Cukier, majonez, jajka i mleko skondensowane wymieszać na gładką masę. Dodaj mieszaninę mąki i proszku do pieczenia. Ciasto powinno być średnio gęste. Piec ciasta przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie przygotuj śmietanę ze śmietany i cukru, którą należy dokładnie ubić. Wystudzone ciasteczka układamy jeden na drugim i nasączamy kremem.

Smetannik

Składniki:

• 200 gramów margaryny;
• 200 gramów cukru;
• 500 gramów kwaśnej śmietany;
• 400 gramów mąki;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Margarynę utrzeć z cukrem, do masy dodać śmietanę i energicznie wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i zagnieść średnio gęste ciasto. Ciasto dzielimy na 5 części i każdą z nich pieczemy Różne formy 20 minut w 180 stopniach. Do kremu można użyć maku, śmietany i cukru, które należy dobrze wymieszać, aby uzyskać jednorodną masę. Posmaruj ciastka kremem. Udekoruj ciasto dowolną posypką.

Borówka Borówka

Składniki:

• 200 gramów cukru;
• 200 gramów margaryny;
• 2 łyżeczki cukru waniliowego;
• 4 jaja kurze;
• 6 łyżek kakao;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 400 gramów borówek;
• 400 gramów mąki.

Margarynę, jajka, cukier i kakao wymieszać, dodając każdy składnik osobno. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto. Ciasto podzielić na dwie części i piec dwa osobne ciasta przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. W czasie gdy ciasta się pieką, ubić śmietanę z cukrem na krem. Na wystudzone ciasta smarujemy kremem i borówkami, tworząc kolorowe nadzienie.

wiśnia

Składniki:

• 3 jaja kurze;
• 300 gramów cukru;
• 150 gramów mąki;
• 300 gramów śmietanki 35%;
• 250 gramów serka mascarpone;
• Kompot wiśniowy;
• 100 gramów czekolady.

Jajka ubić z cukrem, dodać do nich mąkę i zagnieść ciasto na małą grubość. Ciasto pieczemy w formie przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Powstałe ciasto namocz kompotem. Na wierzchu ułóż pestki wiśni. Na krem ​​ubić mascarpone, śmietankę i cukier. Kremem wylać na wiśnie tak, aby wszystkie jagody były zakryte, a wierzch ciasta posypać startą czekoladą.

Niesłodzone wypieki

Poniższe przepisy będą działać:

Muffinki serowe z boczkiem

Składniki:

• Słoik sera topionego;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 2 jaja kurze;
• 1 szklanka mleka;
• 300 gramów mąki;
• Łagodny ser.

Podsmaż boczek i usuń nadmiar tłuszczu. Ubij jajka z Masło topione. Zetrzyj ser na grubej tarce. Do mieszanki mąki i proszku do pieczenia dodać ubite jajka, wszystko dokładnie wymieszać. Do ciasta dodać drobno posiekany boczek i ser. Na koniec dodać roztopiony ser. Posolić ciasto i piec w foremkach na muffinki przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciastka francuskie

Składniki:

• Kilka arkuszy ciasta francuskiego;
• Szynka;

Szynkę pokroić w cienkie plasterki. Spróbuj pokroić ser w te same plasterki. Rozwałkuj ciasto i pokrój je w prostokąty. W każdym prostokącie umieść szynkę i ser, tak aby można było owinąć prostokątne koperty. Koperty pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Placki z cebulą i jajkiem

Składniki:

• Ciasto drożdżowe;
• 5 jaj kurzych;
• 100 gramów zielonej cebuli.

Jajka ugotuj, pozwól im ostygnąć i pokrój je w kostkę. Dobrze posiekaj cebulę. Jajka wymieszaj z cebulą, dodaj pieprzu i soli do smaku. Z ciasto drożdżowe Formuj małe kółka, włóż do nich nadzienie i uformuj ciasta. Każdy placek smarujemy żółtkiem i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Kiełbaski w cieście francuskim

Składniki:

• 600 gramów ciasta francuskiego;
• 10 kiełbasek;
• Ogórki kiszone;
• Starte marchewki;
• Łagodny ser.

Ser pokroić w cienkie plasterki, a ogórki pokroić wzdłuż na ćwiartki. Ciasto cienko rozwałkować i pokroić w paski. W cieście zawiń trzy rodzaje kiełbasek. Jedna z serem, druga z ogórkiem, trzecia z marchewką. Kiełbasy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto francuskie z kapustą

Składniki:

• 500 gramów ciasta francuskiego;
• 400 gramów kapusty;
• 150 gramów cebuli.

Ten przepis jest idealny, jeśli się spieszysz i chcesz ugotować coś bardzo szybko i smacznie. Drobno posiekaj cebulę i kapustę. Cebulę podsmaż na maśle, a gdy zrobi się złocista, dodaj kapustę. Smaż mieszankę warzywną, aż kapusta będzie miękka. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy małe kwadraty. Na każdy kwadrat nakładamy farsz i formujemy placki. Babeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Deser

Poniższe przepisy będą działać:

Kanapka owocowa

Składniki:

• Gruszki;
• Banany;
• Kiwi;
• Winogrono;
• Morele.

Ilość składników wyjściowych może się różnić w zależności od tego, ile kanapek chcesz ułożyć. Do tego przepisu możesz użyć dużych jagód. Wszystkie owoce umyj i pokrój w dużą kostkę, aby można je było łatwo nałożyć na patyczki do szaszłyków lub wykałaczki. Alternatywny różne owoce, nakładając je na szaszłyki. Spróbuj stworzyć kolorowe kanapki. Pomiędzy owocami można ułożyć kostki twardego sera.

Kolorowa galaretka

Składniki:

• 5 szklanek innego syropu owocowego;
• 5 łyżek żelatyny.

Warto zacząć od żelatyny, gdyż czasem trudno ją rozcieńczyć. Napełnij zimną wodą i pozostaw na 50 minut. Okresowo mieszaj żelatynę, aby kontrolować jej rozpuszczenie. Następnie zagotuj żelatynę, ale zdejmij ją z ognia, gdy zacznie wrzeć i pozostaw do ostygnięcia. Schłodzoną żelatynę rozlać do pięciu szklanek z syropem i dokładnie wymieszać. Brać formy silikonowe Do lodu lub pieczenia wystarczy szklany pojemnik, do każdej foremki wlewaj syrop po łyżce, tak aby kolory się nie pomieszały. Foremki wstawić do lodówki aż do stwardnienia.

Mus żurawinowy

Składniki:

• 200 gramów żurawiny;
• 200 gramów cukru;
• 4 łyżki semoliny.

Umyj żurawiny i wyciśnij z nich sok. W tym przepisie potrzebne będą same jagody, ale sok można odłożyć na bok. Jagody zalej wodą i gotuj przez 10 minut na dużym ogniu. Odcedzić, dodać cukier do powstałego bulionu i doprowadzić do wrzenia. Dodać semolinę, cały czas mieszając syrop. Gotuj powstałą mieszaninę przez 15 minut. Ochłodzić mieszaninę, ubić i ponownie ostudzić.

Gorąca czekolada

Składniki:

• 1 litr mleka;
• 200 gramów czekolady;
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej.

Wymieszaj skrobię w szklance mleka. Do rondelka wlać resztę mleka i dodać czekoladę. Podgrzewaj aż czekolada się rozpuści, mieszając łyżką. W tym przepisie można użyć dowolnego rodzaju czekolady. Następnie dodać skrobię i mleko i mieszać aż masa zgęstnieje. Danie podawane jest na gorąco.

Sałatka owocowa w ananasie

Składniki:

• 1 ananas;
• 2 banany;
• 1 pomarańcza;
• 2 kiwi;
• 1 jabłko;
• jagody;
• winogrono;
• mięta do dekoracji;
• Garść orzechów.

Ananasa przekrój na dwie połówki, wydrąż cały miąższ i pokrój w kostkę. Spróbuj pokroić wszystkie owoce w kostkę wielkości kostki ananasa. Lepiej oddzielić pomarańczowe kostki od błon. Orzechy siekamy i mieszamy ze wszystkimi owocami. Sałatkę dopraw winem, cukrem pudrem lub jogurtem. Powstałą sałatkę umieść w połówkach ananasa.

Napoje

Poniższe przepisy będą działać:

Koktail bananowy

Składniki:

• 1 banan;
• 4 daty;
• Łyżka cynamonu;
• Ćwierć litra wody.

Banana pokroić na małe krążki. Daktyle pokroić na małe kawałki. Owoce włóż do słoika i zalej wodą. Dodać cynamon i dokładnie wymieszać zawartość słoiczka. Wstawiamy słój do lodówki na godzinę, aby masa schłodziła się i wszystkie smaki się przegryzły.

Koktajl z awokado

Składniki:

• 2 banany;
• 1 awokado;
• 4 daty;
• Ćwierć litra wody.

Wyjmij pestkę i awokado i zmiel je, ale nie na pastę, ale tak, aby pozostały osobne kawałki. Zmiel daktyle i banany. Wszystkie owoce włóż do słoika i zalej wodą. Pozostaw słój w lodówce na godzinę.

Koktajl mleczny z jabłkami

Składniki:

• 2 jabłka;
• 50 gramów suszonych moreli;
• 1 łyżeczka miodu;
• Szczypta cynamonu;
• Szklanka wody;
• Napój mleczny.

Koktajl mleczny można zastąpić zwykłym mlekiem, ale lepiej jest wziąć gotowy koktajl o smaku jagodowym lub owocowym. Koktajl przelać do słoiczka, dodać miód, cynamon, wodę. Dokładnie wymieszać. Pokrój jabłka i suszone morele i dodaj do powstałej mieszanki. Pozostaw słój w lodówce na godzinę.

Grzane wino z kawą i koniakiem

Składniki:

• 1 litr czerwonego wina;
• Półtorej szklanki espresso;
• Mały kieliszek koniaku;
• cynamon do dekoracji;
• 150 gramów cukru.

W małym rondlu połącz espresso, cukier, koniak i wino. Espresso można zastąpić ulubioną kawą. Umieść mieszaninę na ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Gdy napój zacznie wrzeć, zdejmij go z ognia. Grzane wino najlepiej smakuje na gorąco.

Sok cytrusowy z czosnkiem

Składniki:

• 4 pomarańcze;
• 4 limonki;
• 4 grejpfruty;
• 50 gramów imbiru;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 szczypta pieprzu cayenne.

Wyciśnij sok z limonki, grejpfruta i pomarańczy. Zetrzeć imbir na drobnej tarce, czosnek zmiażdżyć na pastę. Wszystkie składniki wrzucić do blendera, dodać pieprz cayenne i dodać kilka kropli oliwy z oliwek. Mieszaj napój na wysokich obrotach, aż pojawi się biała piana.

Rano nie ma czasu na gotowanie, ale nie można pominąć śniadania. Oto kilka pomysłów na to, co możesz szybko zjeść, aby zyskać energię na całą pierwszą połowę dnia.

1. Płatki owsiane z suszonymi owocami

W małym rondlu podgrzej ½ litra mleka. Dodaj 6 łyżek owsianka i gotować na średnim ogniu aż do wrzenia. Dodać szczyptę soli, łyżeczkę cukru, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze kilka minut.

W tym czasie posiekaj kilka śliwek i suszonych moreli, trochę orzechów. Dodaj je do gotowa owsianka razem z masłem.

flickr.com

Za pomocą kieliszka lub metalowej foremki wykonaj okrągły otwór w okruchach kawałka białego chleba. Nasmaruj patelnię masłem i smaż chleb (30 sekund z każdej strony).

Następnie wbij jajko na środek chleba, dodaj sól, pieprz, posyp ziołami i smaż, aż białka się zetną. Wyłóż na talerz i ciesz się oryginalnym jajkiem sadzonym.

3. Omlet w pomidorach

Z dwóch dużych pomidorów odetnij kapelusze i łyżeczką usuń rdzeń. Jajko ubić z tartym serem, posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Sól, pieprz i polej pomidory. Przykryj pozostałymi kapeluszami pomidorów i piecz w kuchence mikrofalowej przez 3-4 minuty.

4. Omlet w filiżance

Kubek wysmaruj oliwą i wbij do niego dwa jajka. Dodać sól i ubić widelcem. Kawałek gotowanej kiełbasy pokroić w kostkę lub wędzony kurczak a także wyślij go do kubka. Zamieszać.

Posypać startym serem i wstawić do mikrofalówki na minutę. Następnie wyjąć, ponownie wymieszać i wstawić do mikrofalówki na kolejną minutę.

5. Kanapka z awokado

Wysusz to chleb żytni na patelni lub w tosterze. W tym czasie posiekaj pomidora i drobno posiekaj. Warzywa doprawić dwiema łyżkami hummusu i szczyptą oregano. Rozsmaruj na chlebie i ciesz się smakiem.

6. Naleśniki owsiane

W misie blendera wymieszaj ½ szklanki płatków owsianych, 150 g jogurt grecki, jajko i pół dojrzałego banana. Dodaj po pół łyżeczki proszku do pieczenia i wanilii. Śmigać. Jeśli okaże się, że jest trochę płynu, dodaj 1-2 łyżki płatków owsianych i ponownie zamieszaj.

Piec naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Gotowe naleśniki podawaj ze świeżymi lub mrożonymi jagodami.

7. Owsianka serowa

Do rondelka z grubym dnem włóż 300 g tłustej śmietany i zagotuj. Podczas nagrzewania 200 g świeżego Ser osetyjski rozgnieść widelcem. Dodaj go do wrzącej śmietany. Ciągle mieszając, dodać szczyptę soli i szklankę mąka kukurydziana. Gotuj, ciągle mieszając, aż uzyskasz kremową konsystencję. Owsianka serowa powinna być lepka i elastyczna.

flickr.com

Chleb tostowy (lub zwykły chleb pełnoziarnisty) posmaruj musztardą Dijon i ułóż na blasze do pieczenia skropionej oliwą z oliwek. Na każdym kawałku połóż grubo starty ser (najlepiej Gruyere) i plasterek szynki. Ponownie posypać serem i przykryć kolejną kromką chleba.

Posmaruj kanapki oliwą z oliwek i włóż do dobrze nagrzanego piekarnika, aż uzyskają złoty kolor. Przed podaniem można również polać sosem beszamelowym.

9. Tost bananowo-cynamonowy

Posmaruj chleb tostowy lub bochenek miękkim masłem. Na każdym kawałku ułożyć po kilka plasterków banana, zalać skondensowanym mlekiem, posypać cukier trzcinowy i cynamon. Przykryj drugą kromką chleba, tak aby masło było na wierzchu. Wstawić do mikrofalówki na 30 sekund lub opiekać w gofrownicy.

10. Tosty z masłem orzechowym i owocami

Wysusz to chleb pszenny lub upiec w tosterze, piekarniku lub suchej patelni, tak aby na wierzchu utworzyła się chrupiąca skórka. Nasmaruj każdy kawałek masło orzechowe i udekoruj dowolnymi owocami, takimi jak banany, kiwi lub truskawki. Podawaj tosty z gorącą kawą.

11. Krem twarogowy z owocami

Za pomocą blendera zmieszaj 200–300 g twarogu o zawartości tłuszczu 9% z 3–4 łyżkami pełnotłustej śmietany. Dodać 2-3 łyżki skondensowanego mleka i ponownie ubić. Podawać z owocami sezonowymi lub z puszki i tostami.

12. Koktajl bananowo-jagodowy

Połącz w jednej misce dwa dojrzałe banany, ½ szklanki świeżych lub mrożonych jagód (na przykład malin i jagód), szklankę soku jagodowego i szklankę niskotłuszczowego jogurtu pitnego. Ubij wszystko blenderem, aż będzie gładkie. Przelej do szklanek i od razu podawaj.

Kolacja

Pierwszą możesz sobie zaopatrzyć na tydzień wcześniej – a kapuśniak spokojnie wytrzyma tydzień w lodówce i będzie tylko smaczniejszy. Ale na drugie zawsze nie ma wystarczająco dużo czasu i energii. Ale niektóre smaczne rzeczy można przygotować w pośpiechu.

13. Makaron z serem w kubku

W dużym kubku podgrzej ½ szklanki mleka (wystarczy minuta w kuchence mikrofalowej). Dodać 2-3 łyżki cienkiego makaronu i wstawić do mikrofalówki na kolejne 3 minuty. Następnie wyjąć, wymieszać, posypać tartym serem i smażyć kolejną minutę.

14. Kiepska jajecznica

½ szklanki płatków owsianych zalać dwiema szklankami wrzącej wody. Odstaw na kilka minut. W tym czasie zetrzyj ser (100–200 g) na drobnej tarce, pokrój zielone cebule i przepuść czosnek przez prasę. Dodajemy to wszystko do płatków owsianych, soli, pieprzu i dokładnie mieszamy.

Na osobnej patelni usmaż kilka jajek. Jajko sadzone należy położyć na masę owsiano-serową. Z wierzchu można posypać ziołami i pieprzem.

flickr.com

Wymieszaj łyżkę majonezu, łyżkę stołową sos pomidorowy, sok z ½ cytryny i posiekana bazylia. Posmaruj powstałą mieszanką spód bułki panini. Ułożyć na nim plastry gotowanego lub wędzonego fileta z kurczaka i pomidorów. Posypać tartym serem i przykryć drugą połową bułki.

Smaż panini przez 3-5 minut żeliwna patelnia, dociskając od góry pokrywką lub inną patelnią. Na dnie utworzy się skórka, a ser w środku się roztopi.

16. Caprese z kurczakiem i awokado

Do ½ szklanki octu balsamicznego dodaj 2 łyżki cukru trzcinowego. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez kilka minut, aby rozpuścić cukier.

W tym czasie na oliwie podsmażamy ugotowany filet z kurczaka. Jest to konieczne, aby go podgrzać i uzyskać złotobrązową skórkę. Do głębokiego naczynia włóż kostki kurczaka, awokado, mozzarellę i pomidorki koktajlowe (można przekroić na pół). Skropić octem balsamicznym, posypać posiekaną bazylią i podawać.

17. Pikantne krewetki czosnkowe

Na dużej patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj 300–500 g obranych krewetek, 2–4 posiekane ząbki czosnku i ulubione przyprawy.

Smaż krewetki przez 3-5 minut, aż zrobią się lekko różowe. Następnie ułóż je na talerzu, polej sokiem z jednej cytryny i posyp posiekanymi ziołami.

18. Smażona kałamarnica

Oczyść tusze kałamarnic od środka, odetnij ogon, usuń chrzęstną „strzałkę”. Opłucz i dokładnie osusz papierowymi ręcznikami, wewnątrz i na zewnątrz. Kałamarnicę pokroić w pierścienie o grubości około 2 centymetrów, obtoczyć w cieście mączno-solnym i smażyć w głębokim tłuszczu (po minucie z każdej strony). Usuń nadmiar oleju ręcznikami papierowymi.

19. Szynka z pomidorami i ziołami

Uzbrój się w dwie patelnie. Na jednym podsmaż na oleju roślinnym 500 g pokrojonej w kostkę szynki. Z drugiej - 500 g pomidorów pokrojonych w dużą kostkę. Posolić i pieprzyć pomidory do smaku. Połóż szynkę na liściach sałaty, a na wierzchu pomidory. Posypać posiekanymi ziołami i zalać sok cytrynowy.

20. Roladka lawaszowa z szynką

Majonez wymieszać z ketchupem (około 1-2 łyżki każdy) i czosnkiem, przepuścić przez prasę. Powstałą mieszanką posmaruj cienki chleb pita. Lepiej zwinąć ten ostatni na pół, aby był silniejszy. Do farszu użyj szynki lub cervelatu (należy pokroić w cienkie plasterki) i twardego sera (zetrzyj). Zwiń chleb pita w rulon i pokrój go na kawałki o szerokości około dwóch centymetrów.

flickr.com

Szynkę wędzoną lub gotowany filet z kurczaka pokroić w kostkę. Mięso zawiń w tortillę polaną sosem pomidorowym wraz ze świeżym ogórkiem, sałatą i mozzarellą. Jeśli chcesz, dodaj posiekaną kolendrę, bazylię lub inne zioła do smaku.

Podgrzej burrito na suchej, gorącej patelni, aż skórka będzie złotobrązowa, a ser w środku się roztopi.

22. Kiełbaski z boczkiem i serem

Kiełbaski obrać z osłonki i każdą pokroić. Twardy ser pokroić w paski. Nafaszeruj kiełbaski serem i owiń jednym lub dwoma plasterkami boczku. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika na 5-7 minut. Przed podaniem posmaruj musztardą Dijon lub inną musztardą do mięsa.

23. Frykas z pieczarkami

Gotowany pierś z kurczaka pokroić w paski i smażyć na oliwie na złoty kolor. Następnie dodajemy posiekane pieczarki z puszki lub inne wybrane przez nas grzyby. Smaż przez kolejną minutę. Następnie wlać kwaśną śmietanę rozcieńczoną w wodzie z pieprzem, curry i innymi przyprawami według własnego uznania. Gotować do momentu kremowy sos Nie zgęstnieje ani trochę.

24. Pieczarki w śmietanie

Bank pieczarki konserwowe lub inne grzyby, podsmaż razem z jedną drobno posiekaną cebulą na oleju roślinnym. Nie zapomnij dodać soli. Gdy z grzybów odparuje prawie cały płyn, dodać 100 g gęstej śmietanki. Posypać startym gałka muszkatołowa i dusić jeszcze kilka minut. Gęsty, kremowy krem ​​to znak, że danie jest gotowe.

25. Pizza na bochenku

Przygotuj nadzienie: 200 g szynki pokrojonej w kostkę, 200 g twardy ser zetrzeć, posolić, pieprzyć i doprawić 2 łyżkami majonezu i ketchupu. Na kawałki bochenka smarujemy dressingiem, posypujemy posiekanymi ziołami i pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku, aż ser się roztopi.

26. Bruschetta

Bochenek lub chleb tostowy smarujemy masłem zmieszanym z czosnkiem i suszymy w piekarniku przez 1-2 minuty. Na wierzchu ułóż plasterki mozzarelli lub innego wybranego sera, następnie pokrojone w kostkę pomidory z posiekaną bazylią, doprawione oliwą z oliwek oraz solą, pieprzem i innymi przyprawami. Gotową bruschettę wkładamy do piekarnika na kilka minut, aby ser się roztopił.

flickr.com

Przygotuj jajko w koszulce. Aby to zrobić, zagotuj 2 szklanki wody, dodaj sól i ½ łyżki ocet winny. Jajko rozbij do miski kłusowniczej lub głębokiej łyżki cedzakowej wysmarowanej olejem roślinnym. Ostrożnie wrzucić do wrzącej wody i gotować około 3 minuty. Podawać z jajkiem w koszulce ostry sos: Zmieszaj 200 g jogurtu naturalnego z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, papryką, solą i pieprzem.

28. Cukinia w soku z cytryny

Obraną i pokrojoną w cienkie plasterki cukinię (200–300 g) ułożyć na patelni z roztopionym masłem (20–30 g). Sól i pieprz do smaku. Wlać sok z jednej cytryny i dusić na dużym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut.

Przekąski

Poniższe dania można spożywać samodzielnie lub w połączeniu z innymi. Wiele z nich to doskonałe rozwiązanie na lekką kolację.

29. Pasztet z wędzonego śledzia

Weź filet z jednego wędzonego śledzia lub zmiel go za pomocą blendera wraz z 200 g masła, zmielonym czarnym pieprzem i miąższem z jednej cytryny. Powinieneś otrzymać jednorodną masę, którą należy umieścić w szklanym lub plastikowym pojemniku i przechowywać w lodówce przez kilka godzin. Z pasztetem śledziowym i pieczywem Borodino otrzymasz doskonałe kanapki.

flickr.com

Gdy warzywo ostygnie, obierz je i zetrzyj na średniej tarce. Dodaj trochę soli. Garść zmiel w moździerzu lub młynku do kawy orzechy włoskie. Połącz je z burakami, dopraw oliwą i podawaj.

31. Pomidory z serem i czosnkiem

Przekrój 2-3 świeże pomidory na pół. Za pomocą łyżeczki wydrążyć rdzeń. Dwa ser topiony ruszt. Aby zapobiec przyklejeniu się ich do tarki i dłoni, należy je najpierw przechowywać w lodówce. Wymieszaj ser z 2-3 ząbkami czosnku, przepuszczonymi przez prasę. Doprawić majonezem. Powstałą mieszanką serową nafaszeruj pomidory.

32. Pikantna marchewka

Obierz 2 małe marchewki i kilka ząbków czosnku. Ostrość tej przekąski można zmieniać w zależności od gustu. Zetrzyj marchewki na średniej tarce, dodaj czosnek przepuszczony przez prasę. Sól, pieprz i dopraw majonezem. Tę przekąskę można posmarować kanapkami, krakersami lub nadziewać jajkami.

33. Marchew ze śliwkami

100 g suszonych śliwek zalać gorącą wodą i pozostawić na 2-3 minuty. W tym czasie obierz i zetrzyj 2 marchewki. Śliwki pokroić i wymieszać z marchewką. Dodać 30 g posiekanych orzechów włoskich i doprawić kwaśną śmietaną. Jeśli suszone śliwki nie są wystarczająco słodkie, dodaj łyżeczkę cukru.

34. Sałatka „studencka”.

Nazwa mówi sama za siebie: minimum składników i wysiłku, maksimum wartości odżywczych. Sałatkę tę można również wygodnie przygotować na świeżym powietrzu.

Odcedź płyn ze słoika kukurydza w puszce i fasola. Lepiej wziąć to drugie w sosie pomidorowym. Wymieszaj je w głębokiej misce z grzankami o smaku boczku i dopraw majonezem. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

35. Sałatka z gruszką i granatem

Umyj 1-2 gruszki i pokrój w drobną kostkę, posiekaj czerwoną słodką cebulę. Wymieszaj to wszystko z nasionami jednego granatu. Dodać pęczek posiekanej kolendry, sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Doprawić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dietetyczna sałatka orzeźwiająca jest gotowa.

flickr.com

Umyj i grubo posiekaj kilka dojrzałych pomidorów. Ser pokroić w małe kostki. Zamiast sera feta można również użyć sera feta lub mozzarelli. Obierz i pokrój słodką czerwoną cebulę na półpierścienie. Wymieszaj te składniki, dodaj trochę soli i dopraw oliwą z oliwek.

37. Sałatka z rzodkiewkami i pomidorami

Umyj 2-3 pomidory i 3-4 rzodkiewki i grubo posiekaj. Obierz i pokrój słodką czerwoną cebulę na półpierścienie. Połącz te składniki i dopraw sałatkę mieszanką łyżki czerwonego octu winnego, 4 łyżek oliwy z oliwek, ½ łyżeczki cukru trzcinowego, soli i mielonego czarnego pieprzu.

38. Sałatka z ananasem i selerem

Zetrzyj jedno zielone jabłko i 100 g selera na grubej tarce. Z ananasy z puszki odcedzić płyn i pokroić w kostkę. Połącz te składniki, dodaj sól do smaku i dopraw majonezem. W razie potrzeby można dodać posiekane orzechy nerkowca lub migdały.

39. Sałatka z łososiem i kiwi

Obierz i pokrój w dużą kostkę kiwi, paprykę (nie zapomnij) i filet lekko solony łosoś. Pokrój jedną małą cebulę na półpierścienie. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić łyżką oliwy i łyżką soku z cytryny. Dodać szczyptę soli, cukru i mielonego czarnego pieprzu. Zamieszać.

40. Pieczarki smażone w głębokim tłuszczu

200–300 g pieczarek pokroić w cienkie plasterki, posolić i odstawić na kilka minut. W międzyczasie na patelni rozgrzej olej. Każdy kawałek pieczarki zanurzamy w mące i smażymy w głębokim tłuszczu. Przygotowane danie można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

flickr.com

Czarny chleb pokroić na małe plasterki (około 3 × 3 centymetry). Posmaruj je serkiem śmietankowym. Na każdym kawałku połóż plaster dojrzałego awokado i kawałek lekko solonego łososia. Sprawdzą się także inne czerwone ryby – łosoś czy pstrąg.

42. Tapas z nuggetsami z kurczaka

Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki, każdy z nich zanurzyć w jajku ubitym z solą, zwinąć bułka tarta i smażyć na oleju roślinnym. Ułóż nuggetsy na kawałkach bagietki, dodając po jednym kawałku na raz świeży ogórek i pomidor.

Deser

Nie wszystkie desery wymagają godzin przy kuchence. Są takie, które można zrobić szybko, ale okazują się nie mniej smaczne.

43. Lody malinowe

500 g mrożonych malin ubić w blenderze ze szklanką schłodzonej śmietanki, ½ szklanki cukru pudru i łyżeczką wanilii. Rezultatem będzie gęsta, zimna mieszanka, przypominająca roztopione lody. Można go tak zjeść lub włożyć na chwilę do zamrażarki. Jeśli Twoja lodówka ma funkcję super zamrażania, wszystko ułoży się bardzo szybko.

44. Deser twarogowo-truskawkowy

W blenderze lub mikserze ubij paczkę granulowanego twarogu i 100 g świeżych truskawek. Jeśli okaże się płynny, dodaj banana. Jeśli nie jest wystarczająco słodkie, dodaj kilka łyżek cukru pudru.

flickr.com

Jest wiele szybkich. Oto jeden z nich. Rozpuść 2 łyżki masła (wystarczy 20-30 sekund w kuchence mikrofalowej). Dodać 2 łyżki cukru, ½ łyżeczki wanilii i szczyptę soli. Wlać do filiżanki żółtko jaja i wszystko razem wymieszaj. Dodać 4 łyżki mąki wymieszanej z łyżką kakao. Ciasto wymieszać z kilkoma plasterkami czekolady i wstawić do mikrofalówki na 3 minuty.

46. ​​​​Ciasto orzechowe

Ubić 3 jajka z 200 g zmielonych orzechów laskowych lub migdałów. Dodać 100 g cukru pudru i łyżeczkę proszku do pieczenia. Ponownie dokładnie wymieszaj. Małe szklane naczynie do kuchenki mikrofalowej wysmaruj masłem i posyp mąką. Wlać do niego ciasto i piec w kuchence mikrofalowej na pełnej mocy przez 5 minut. Gotowe ciasto namoczyć gotowane mleko skondensowane ubite z masłem lub inną śmietaną.

47. Pomarańcze z granatem

Filiżanka sok pomarańczowy Zagotować z 2 łyżkami cukru trzcinowego i łyżeczką cukru waniliowego. Następnie dodać 2 łyżki skrobi, wcześniej rozcieńczonej w zimnej wodzie. Obrane pomarańcze pokroić w pierścienie i układać warstwami w głębokim naczyniu, posypując pestkami granatu i zalewając gorącym sokiem pomarańczowym.

48. Grejpfrut z cynamonem i miodem

Umyj kilka grejpfrutów i przekrój je na pół. Posyp każdą połówkę brązowy cukier, cynamon (około jednej łyżeczki na sztukę) i zalewamy miodem. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 5 minut.

49. Plasterki mandarynki w czekoladzie

Rozpuść tabliczkę ulubionej czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Obierz i pokrój kilka mandarynek w plasterki. Zanurz w nim każdy plasterek polewą czekoladową, a następnie obtocz w posiekanych orzechach, takich jak migdały lub orzechy laskowe. Pozwól mu stwardnieć i podawaj.

flickr.com

Obierz jednego dużego banana, przekrój go wzdłuż, delikatnie usuwając rdzeń. Napełnij piankami, posyp startą czekoladą i cynamonem i polej miodem. Banana zawiń w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut.

Nie ciasto, ale prawdziwa rozkosz Już biegnę do kuchni gotować! Składniki: l kefir 500 ml l cukier 400 g l jajko 2 szt. mąka 380 g l soda 2 łyżeczki l proszek do pieczenia 10 g l kakao 8 łyżek śmietana: l mleko 800 ml l cukier 8 łyżek. l ● mąka 5 łyżek ● jajko 1 szt. ● masło 30 g Przygotowanie: Do kefiru dodać sodę i dobrze wymieszać. Następnie dodaj cukier i jajka. Wszystko dobrze wymieszaj. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dobrze wymieszaj. Ciasto będzie gęstsze niż śmietana. Upiec cienkie ciasta (mam 7 sztuk) Wyrób krem: Połącz cukier, jajko, mąkę, mleko. Dobrze wymieszaj i podpal. Mieszając, doprowadzić do wrzenia. Gdy śmietana zgęstnieje, zdejmij z ognia, dodaj masło i dobrze ubij mikserem. Do śmietany można dodać cukier waniliowy. Dobrze schłodzić krem. Gotowe ciasta posmarować kremem. Posyp wierzch ciasta kakao. Nasze ciasto wkładamy na noc do lodówki. Ciesz się herbatą!

Komentarze 7

Zajęcia 198

TOP 9 najsmaczniejszych zapiekanek z twarogu 1. KUCHNIA BEZ MĄKI GOTOWANIE Składniki: ● 500 gramów twarogu, ● 1 puszka mleka skondensowanego, ● 3 jajka, ● wanilia. Przygotowanie: Ta zapiekanka to idealna propozycja dla miłośników serników bez mąki i bez masła. Jego smak jest dokładnie taki jak lubię - całkowicie twarogowy, bez żadnych zanieczyszczeń. Przepis zawiera twarożek, jajka i mleko skondensowane. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ubij twarożek i jajka. Ja użyłam blendera ręcznego, jest wygodny i szybki, ale można też użyć zwykłego miksera. Twarożek do tej zapiekanki nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, według własnego uznania. Dodaj skondensowane mleko. Ponownie dobrze ubij, masa powinna być jednorodna. Ustal ilość mleka skondensowanego według własnego uznania, możesz dodawać je w częściach. Foremki wysmaruj olejem (najlepiej masłem), włóż do nich masę twarogową. Wstawić do piekarnika na 50-60 minut. Zależy od rozmiaru piekarnika i patelni. Wszystko! Zapiekanka jest gotowa. Zapiekanka w trakcie pieczenia bardzo urośnie, ale opadnie po wyjęciu z piekarnika. Trzeba chwilę poczekać, aż zapiekanka ostygnie, wtedy zapiekanka zrobi się gęstsza, ale jeśli się niecierpliwisz, możesz ją od razu pokroić. Zapiekanka, gdy jest jeszcze gorąca, jest bardzo delikatna i przewiewna. Można podlewać sos czekoladowy, ale możesz też użyć dżemu, dżemu lub świeżych jagód, co lubisz. Można też dodać do niego rodzynki lub kandyzowane owoce, ale moim zdaniem samo w sobie jest smaczne i słodkie. 2. SZYBKIE CIASTO NA ŚNIADANIE Składniki: ● Mąka – 5 łyżek. l. ● Cukier – 5 łyżek. l. ● Jajka – 3 szt. ● Twarożek – 400 gr. ● Śmietana – 200 gr. ● Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki. ● Wanilina – 1 saszetka. ● Sól – 1/3 łyżeczki. Przygotowanie: Twarożek przetrzeć przez sito i wymieszać ze śmietaną. Jajka ubić z cukrem i solą. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wanilią. Masę twarogową wymieszać z roztrzepanymi jajkami, dodać do nich mąkę. Formę wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto twarogowe przełożyć do przygotowanej formy. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz zapiekankę przez około 30 minut. Podawać zapiekanka z twarogu ze świeżymi jagodami. 3. UGOTUJ CIASTO Z BORÓWKAMI Składniki: ● twarożek 500 gramów ● jajko 2 szt. ● cukier 4-5 łyżek. łyżki ● cukier waniliowy 1 łyżeczka ● kasza manna 3 łyżki. łyżki ● jagody (mogą być mrożone) 150 gramów ● masło PRZYGOTOWANIE: Twarożek przetrzeć przez sito lub rozgnieść widelcem. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać twarożek, semolinę i dobrze wymieszać. Dodać borówki i delikatnie wymieszać. Powstałą masę przełożyć do formy żaroodpornej, wyrównać wierzch i wstawić do piekarnika na 40 minut (aż będzie gotowe). 4. CIASTO KUCHENNE DLA DZIECI Z WIŚNIĄ Składniki: ● domowy twarożek– 300 gramów; ● pół szklanki cukru; ● pół szklanki wiśni; ● jajka – 2 sztuki; ● masło; ● kasza manna – 3 łyżki. Przygotowanie: W sezonie wiśniowym obowiązkowe jest przygotowanie zapiekanki. Mimo wszystko świeża jagoda sprawia, że ​​danie jest wyjątkowo soczyste i zdrowe. Aby to zrobić, umyj wiśnie i usuń pestki. Jeśli nie masz świeżych jagód, użyj mrożonych. Pozostawiamy w gorącej wodzie na 10 minut, jaja ubijamy z cukrem, dodajemy twarożek i kaszę manną. Ponownie dobrze ubić.Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Na spód połóż wiśnię. Piec 20–30 minut, posypać gotowe danie cukrem pudrem. Udekoruj zapiekankę twarogową wiśniami. 5. UGOTUJ CIASTO Z MORELA Składniki: ● twarożek – 500 g ● jajka – 2-3 szt. ● cukier – 4 łyżki. ● cukier waniliowy – 1 łyżeczka. ● Kasza manna – 3 łyżki. ● morele – 10-12 szt. ● masło do wysmarowania formy Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Formę wysmaruj masłem.Jajka ubijaj z cukrem, aż powstanie biała piana. Twarożek zmiel z cukrem waniliowym i semoliną. Ostrożnie wlać masę jajeczną do twarogu, wymieszać, Morele przekroić na dwie części, usunąć pestki. Do formy wlać masę twarogową, na wierzchu ułożyć połówki moreli, lekko wciskając je w ciasto. Piec przez 40 minut lub do złotego koloru. 6. CIASTO NA POWIETRZE Z Śliwkami i jabłkami Składniki: ● Twarożek domowy, tłusty, tłusty 500-600g. ● Śmietanka gęsta 150ml. ● Pół puszki mleka skondensowanego z cukrem (w zależności od upodobań) ● Jajko kurze 3 szt. ● Budyń waniliowy (suchy) 80g. ● Kasza manna 1-3 łyżki (w zależności od jakości twarogu) ● Świeże suszone śliwki 10 szt. (lub duża czerwona śliwka) ● Słodkie jabłka 1-2 szt. (pokroić na 6-8 części, wyjąć skrzynię nasienną) Przygotowanie: Do miski włożyć twarożek, rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków (o ile twarożek z ziarnami da się przetrzeć przez sito, to bardzo nie podoba mi się ten zabieg) ), dodać jajka i śmietanę, wymieszać, nie ubijać. Do budyniu dodać mleko skondensowane i wymieszać, należy to zrobić tak, aby sucha mieszanka równomiernie rozłożyła się w zapiekance. Do masy twarogowej dodać mleko skondensowane z budyniem, wymieszać. Śliwki pokrojone na kawałki łączy się z ciastem. Jeśli miałeś miękki, płynny twaróg, dodaj do ciasta 2-3 łyżki. łyżki semoliny. Przelewamy masę do formy, dno lepiej wyłożyć papierem do pieczenia, wierzch wyrównać i udekorować plasterkami jabłek według własnego uznania, piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni aż do zarumienienia, wstawić miskę lub patelnię z wodą na dnie piekarnika. Wskaźnikiem gotowości jest wyrośnięta masa na całej powierzchni (środek nie powinien drgać jak sernik). Pozostawić do ostygnięcia w formie i można podawać. 7. Pyszna zapiekanka kucharska Składniki: ● Twarożek – 500 gr. ● Jajka – 3 szt. ● Mąka – 5 łyżek. l. ● Cukier – 4 łyżki. l. ● Proszek do pieczenia – 1 łyżka. l. ● Wanilina – 1 saszetka. PRZYGOTOWANIE: Mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia i waniliną.Twarożek przetrzeć przez sito. Białka oddzielić od żółtek.Żółtka dobrze ubić i dodać do nich serek wiejski, następnie dodać mieszankę mączną.Białka ubić na gęstą pianę, aż pojawią się szczyty.Foremkę wysmarować masłem i wyłożyć pergaminem.Wymieszać Masę twarogową z ubitymi białkami przełóż do formy.Zapiekankę z twarogiem pieczemy 40 - 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Gotową zapiekankę podajemy zalewając skondensowanym mlekiem, dekorując listkami mięty. 8. DELIKATNIE GOTOWAĆ Składniki: ● 400 g twarogu zwykłego ● 400 g twarogu miękkiego ● 2 jajka ● 100 g cukru ● 25 g mąki Przygotowanie: Zwykły twarożek przetrzyj przez sito. Jeśli lubisz bardziej ziarnistą konsystencję, zostaw ją bez zmian. Rozdrobnić z cukrem i jajkami, dodać miękki twarożek i mąkę, dobrze wymieszać.Przełożyć do formy wysmarowanej masłem.Wstawić formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec na złoty kolor, około 40 minut.Podawać na ciepło, z kwaśną śmietanką. krem lub dżem. 9. GOTOWANIE GOTOWAĆ W FORMACH DO MUFIN Składniki: ● Na każde 200 g twarogu: ● 1 jajko ● 1 łyżka. l. kasza manna ● 1 łyżeczka. cukier lub do smaku ● proszek do pieczenia na czubku noża ● waniliowy Przygotowanie: Foremki silikonowe lekko natłuścić.Twarożek, jajko, cukier, kaszę manną, proszek do pieczenia i wanilię wymieszać.Do foremek wlać masę serową.Piec w nagrzanym piekarniku. do 180°C przez 25 minut lub do momentu, aż będą gotowe.

Komentarze 2

Zajęcia 72

PROSTE CIASTO WIŚNIOWE 🍒

Komentarze 3

Zajęcia 220

Krem czekoladowy Nutella Składniki: ● 1 szklanka mleka (250 ml) ● 3 łyżki kakao ● 3 łyżki cukru ● 3 łyżki mąki ● 70-80 g masła Przygotowanie: Do rondelka stawiam, wlewam mleko, wsypuję cukier, mąka i kakao. Włączam kuchenkę i okresowo mieszam trzepaczką, w przeciwnym razie mąka zacznie się przyklejać do dna. Zagotowałam, dmuchałam, gotowałam przez minutę i odstawiłam z ognia. Odstawiam na 20 minut do ostygnięcia. Teraz dodajemy kawałki masła i dokładnie mieszamy, masa od razu zaczęła się błyszczeć.Ucieram 1/4 tabliczki czekolady (nie podano w przepisie)Przelewam masę do słoiczka. Kawałki czekolady się rozsmarowały, a jeśli dodasz jeszcze zmielone orzechy, będzie rewelacyjnie.

Znany każdemu od dzieciństwa. Minimum produktów, maksimum odżywiania. Doskonałe rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś smacznego, ale lodówka jest pusta.

Składniki

• 4 średnie ziemniaki;
• 2 małe cebule;
• 1 jajko;
• 3–4 łyżki mąki;
• sól i pieprz do smaku;
• śmietana - do podania.

Przygotowanie

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. To samo możesz zrobić z cebulą lub po prostu drobno ją posiekać. Do ziemniaków i cebuli dodać jajko i mąkę. Można dodać posiekane zioła lub smażone grzyby, albo pobawić się przyprawami. Sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj.

Powstałe ciasto połóż na dobrze rozgrzanej patelni i podlej olejem roślinnym. Najwygodniej jest to zrobić łyżką, lekko dociskając każdy naleśnik na wierzchu. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Podawać ze śmietaną. Draniki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

George Wesley i Bonita Dannells/Flickr.com

Jeśli wczoraj upiekłeś lub gotowane ziemniaki to ten przepis ci pomoże.

Składniki

• 2 kiełbaski;
• olej roślinny- do smażenia;
• 1 mała cebula;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 słodka papryka;
• 1 łyżeczka rozmarynu, oregano lub innej ulubionej przyprawy;
• 4 gotowane lub pieczone ziemniaki;
• ¼ szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu bez dodatków;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Kiełbaski pokroić w kostkę i usmażyć na oleju roślinnym. Gdy będą złociste, połóż je na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę. Gdy stanie się przezroczysty, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostkę paprykę i przyprawy.

Ziemniaki przekrój na pół, łyżką usuń rdzeń, pozostawiając ścianki o grubości około 5-7 mm. Do każdej połówki włóż trochę kwaśnej śmietany lub jogurtu i nadzienie z kiełbasek i warzyw. Zetrzyj ser na wierzchu.

Danie można podawać w niezmienionej postaci lub wstawić je do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na kilka minut, aby ser się roztopił.

Guilhema Velluta/Flickr.com

Danie sezonowe: najtańsze po zbiorach. Odmian tego dania może być tyle, ile tylko zapragniesz – wszystko zależy od Twojej kulinarnej wyobraźni. Oto jeden z nich.

Składniki

• 1 średnia cukinia;
• 1 średni bakłażan;
• 2 małe ostre papryczki;
• 2 średnie słodkie papryki;
• 2 małe cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 szklanka fasoli;
• 1 puszka kukurydzy w puszkach;
• 3 łyżki sosu pomidorowego;
• olej roślinny - do smażenia;
• sól, mielony czarny pieprz, oregano - do smaku.

Przygotowanie

Przygotuj warzywa, obierając je i krojąc w kostkę. Nie zapomnij usunąć goryczy z bakłażanów i usunąć nasiona z papryki. Fasola w lekko osolonej wodzie.

Złożyć warzywa (oprócz ostra papryczka i fasolą) na dobrze rozgrzaną patelnię lub patelnię z grubym dnem, nasmarowaną olejem roślinnym. Całość dusimy na małym ogniu.

Gdy warzywa będą miękkie i płynne dodać sos pomidorowy, sól, pieprz, oregano i inne przyprawy według własnego uznania. Zamiast sosu pomidorowego można użyć drobno posiekanych pomidorów we własnym soku. Teraz przychodzi główna atrakcja dania - papryczka chili. Im więcej dodasz, tym ostrzejszy będzie gulasz.

Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Podawać ze śmietaną i pieczywem.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito to meksykański placek wypełniony różnymi nadzieniami. Ponieważ nasz wybór dań jest opcją ekonomiczną, zamiast tortilli możesz użyć lawaszu ormiańskiego.

Składniki

• ½ szklanki fasoli;
• sól dla smaku;
• liście sałaty;
• 1 duży pomidor;
• 1 cienki chleb pita;
• 2 łyżki ostrego sosu;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Fasolę (najlepiej białą) ugotować w osolonej wodzie. Umyj i posiekaj sałatę oraz pomidora. Opcja zimowa - pomidory we własnym soku i kapusta pekińska.

Lekko podgrzej chleb pita i posmaruj go ostrym sosem. Ułożyć warzywa i posypać startym serem. Zwiń chleb pita w tubę lub kopertę.

Można podawać ze śmietaną lub innym ulubionym sosem.

5. Burgery wegetariańskie

jacqueline/Flickr.com

Kto powiedział, że burger musi być zrobiony z mięsa? Przy ograniczonym budżecie można go przygotować z warzyw.

Składniki

• ½ szklanki fasoli;
• 50 g orzechów włoskich;
• 1 pęczek kolendry lub innych ziół;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 cebula;
• 1 jajko;
• ½ szklanki mąki;
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 bułki do burgerów;
• olej roślinny - do smażenia;
• 1 łyżka ketchupu;
• 1 łyżka zielonej pasty curry.

Przygotowanie

Ugotowaną (lub puszkową) fasolę zmiel w blenderze, ale nie za dużo. Dodać posiekane orzechy, zioła, czosnek, cebulę i białko jajka. Dokładnie wymieszaj, stopniowo dodając mąkę. Jeśli okaże się trochę rzadka, dodaj więcej mąki.

Dodać sól i pieprz, ponownie dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na 10 minut. W międzyczasie podsmaż bułki burgerowe na suchej patelni. Następnie wlewamy olej i smażymy w nim uformowane kotlety fasolowe. Powinny być mniej więcej wielkości bułki, ale niezbyt grube. Musisz smażyć, aż będzie chrupiący.

Natłuść dolną bułkę zielona pasta curry, połóż na nim kotlet fasolowy, polej ketchupem i połóż drugą część bułki. W razie potrzeby do burgera można dodać plasterki sałaty i pomidora.

Anne/Flickr.com

To świetne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś gorącego, ale nie masz czasu na przygotowanie pełnowartościowej zupy. Jednocześnie danie jest bardzo, bardzo dietetyczne.

Składniki

• sól dla smaku;
• 2 duże ziemniaki;
• 1 liść laurowy;
• 2 duże cebule;
• śmietana - do podania.

Przygotowanie

Weź trzylitrowy rondel i napełnij go wodą w około trzech czwartych. Doprowadzić do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki wrzucić do wrzącej wody. Opłucz i dodaj liść laurowy.

Gdy ziemniaki będą miękkie, zupa jest gotowa! Rozłóż na talerze, dodając garść (lub nawet więcej) posiekanych cebule. Zabielić zupę kwaśną śmietaną (im więcej, tym smaczniejsza) i rozpocząć posiłek.

stu_spivac/Flickr.com

To i niezależne danie i doskonałe. Przygotowuje się go bardzo szybko, a zestaw produktów jest na tyle prosty, że prawdopodobnie znajdzie się w każdym domu.

Składniki

• 3 duże cebule;
• 2 jajka;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 100 g mąki;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny do głębokiego smażenia.

Przygotowanie

Obierz cebulę, pokrój w pierścienie i rozdziel je. Aby pozbyć się nadmiaru goryczy z cebuli, zalej ją wrzątkiem. Najwygodniej jest to zrobić na durszlaku, aby można było od razu umieścić pierścienie pod spodem zimna woda i nie pozwól im gotować.

Przygotuj ciasto. Jajka ubić na puszystą pianę, dodać śmietanę, mąkę i sól, wszystko wymieszać. Jeśli lubisz ostre, możesz dodać do ciasta pieprzu lub musztardy. Ponadto czasami dodają startego sera: Dzięki temu krążki będą bardziej chrupiące.

Krążki cebuli oprósz mąką, następnie zanurz w cieście i włóż do dobrze rozgrzanego oleju roślinnego. Kiedy pojawi się złota skórka, możesz ją usunąć. Gotowe krążki cebuli układamy na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Można podawać z dowolnym pomidorem.

Eddietherocker/Flickr.com

Najtańszą rzeczą, jaką można kupić w dziale rybnym w sklepie, jest mintaj. Jednocześnie można go przygotować w taki sposób, aby smakował nie gorzej niż elitarne odmiany.

Składniki

• 500 g filetu z mintaja;
• 2 łyżki mąki;
• olej roślinny - do smażenia;
• 2 małe pomidory;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 1 ząbek czosnku;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Filet z ryby opłucz, upewnij się, że nie ma w nim ości i pokrój go na małe kawałki. Każdy z nich należy obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanej i naoliwionej patelni. Zajmuje to około 7 minut.

Następnie na tę samą patelnię dodaj grubo pokrojone pomidory i posiekaną zieloną cebulę (im więcej, tym lepiej). Dopraw solą, pieprzem i wyciśnij ząbek czosnku na rybę i warzywa. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Jeśli zauważysz, że na patelni jest mało płynu i zawartość zaczyna się palić, dodaj trochę wody.

Pod koniec gotowania można posypać wszystko startym serem. Ta ryba świetnie komponuje się z makaronem.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Kolejne danie znane każdemu od dzieciństwa. Wiele gospodyń domowych eksperymentuje z (lub twarogiem). Inni w to wierzą wersja klasyczna doskonały.

Składniki

• 500 g twarogu;
• ¼ łyżeczki soli;
• 2 łyżki cukru;
• 2 łyżki mąki;
• 1 jajko;
• 30 g masła;
• śmietana lub dżem - do podania.

Przygotowanie

W głębokiej misce rozgnieć twarożek widelcem. Dodaj do tego sól, cukier i mąkę, rozbij jajko. Zagnieść ciasto. Powinno być miękkie, ale nie kleić się do dłoni. Jeśli twarożek jest zbyt tłusty i mokry, a ciasto nie skleja się, dodaj jeszcze trochę mąki.

Z powstałej masy serowej formujemy kotlety o grubości około 2 cm, smażymy serniki na maśle po około 5 minut z każdej strony.

Serniki lepiej podawać na gorąco, choć po ostygnięciu są bardzo smaczne. Można je posypać cukrem pudrem lub konfiturą. Ci, którym się to mniej podoba słodka opcja, jedząc serniki ze śmietaną.

Ten przepis zastanawia wiele osób: kurczak, sól i tyle?! Ale kiedy już spróbujesz, po prostu staniesz się zbyt leniwy, aby upiec kurczaka w piekarniku. Co więcej, w w tym przypadku Okazuje się, że to po prostu zapierająca dech w piersiach chrupiąca skórka!

Składniki

• kurczak brojler o masie 1,5–2 kg;
• 1 kg soli kuchennej.

Przygotowanie

Schłodzoną tuszkę kurczaka należy opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. W razie potrzeby kurczaka można natrzeć suszonymi ziołami i sokiem z cytryny, ale nie jest to wcale konieczne. Jeśli kurczak jest wystarczająco tłusty, będzie już soczysty i aromatyczny.

Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, posyp solą warstwą około 2 cm, połóż kurczaka na soli, z powrotem na dół i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na 1,5 godziny. Gotowość kurczaka można sprawdzić przekłuwając kurczaka wykałaczką. Jeśli wypłynie klarowny sok, kurczaka można wyjąć.

Jakie szybkie dania znasz? A czy wśród czytelników są osoby, które potrafią ugotować smaczne danie dosłownie z niczego?