Jak ugotować omlet z pieczarkami i pomidorami na patelni lub w piekarniku. Omlet z pieczarkami: przepisy na pyszne dania Omlet z pieczarkami i pomidorami na patelni

Dziś rano postanowiłam zrobić nam omlet z pieczarkami i pomidorkami koktajlowymi. Ogólnie rzecz biorąc, omlet to danie, które możesz ugotować, jeśli masz jajka, mleko, mąkę, sól. Wszystko inne jest dodawane do smaku lub w zależności od tego, co jest w lodówce.

Wiosną i latem może być świeża papryka, pomidory, szczypiorek, pietruszka, grzyby i nie tylko. Zimą można używać mrożonych warzyw.

Lubię pomidory, ser i coś mięsistego w omlecie, jak szynka lub filet z kurczaka.

Gotowanie zajmie nie więcej niż 15 minut. Zacznij dzień od tego pysznego i sycącego posiłku. Więc dzisiejszy przepis...

Jak ugotować omlet z pieczarkami i pomidorkami koktajlowymi

Myjemy pieczarki i cebulę, myjemy i kroimy na talerze.

Włóż cebulę na patelnię. Lekko podsmażyć na maśle. Dodaj pieczarki. Wszystko razem smażymy przez 1-1,5 minuty.

W tym czasie umyj pomidorki koktajlowe i pokrój na kilka kawałków. Gotowaną kiełbasę pokrój w kostkę.

Dodaj do cebuli i pieczarek. Smaż jeszcze 1 minutę.

Posolić jajka, pieprz.

Ubijamy trzepaczką.

Dodaj 4 łyżki śmietany lub mleka. Mieszamy.

Dodaj 1 czubatą łyżeczkę mąki.

I znów wszystko pokonaliśmy.

Wlej powstałą mieszaninę na patelnię i wymieszaj. Zmniejsz ogień do minimum. Posyp serem i przykryj.

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jajecznica na gorąco z pieczarkami i pomidorami już na swój widok wzbudza silny apetyt, zwłaszcza jeśli warzywa są pokrojone na duże kawałki. Bardziej korzystnie prezentują się również pieczarki posiekane podłużnymi talerzami.

Krótkie blanszowanie pomidorów ułatwi usunięcie twardej skórki pomidora, aby nie przeszkadzała w przyjemności. obfity posiłek, bardzo podobny do malowniczej martwej natury. Najważniejsze, aby nie rozgotować pomidorów, zachowując ich wyjątkową kwaskowatość.

Jasne jajka sadzone, posypane drobno posiekaną zieleniną, na poduszce warzywnej z grzybami - po prostu uczta dla oczu. Doskonały smak jajecznicy nikogo nie zawiedzie.

Składniki

• pieczarki 4-5 szt.
• jajka kurze 4 szt.
• pomidory 1 szt.
• cebula 1 szt.
• olej roślinny
• zmielony czarny pieprz
• koperek

Gotowanie

1. Obierz i opłucz cebulę. Zanurz nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym. W zależności od wielkości cebuli pokrój ją w cienkie półpierścienie lub drobną kostkę. Odłóż posiekaną cebulę na osobny talerz.

2. Opłucz i oczyść grzyby. Pokrój w cienkie plasterki lub średniej wielkości kostki.

3. Możesz usunąć skórkę z pomidorów. Do rondla wlej około litra wody i zagotuj. Opłucz pomidory i zrób dwa kawałki na wierzchu. Gdy woda się zagotuje, wyjmij garnek z pieca. Pomidory zanurzyć w wodzie na 30-40 sekund, następnie wyciągnąć łyżką cedzakową, spłukać zimną wodą i zdjąć skórkę.

4. Pokrój pomidora w średniej wielkości kostki.

5. Umieść patelnię na kuchence i dodaj trochę oleju roślinnego. Włóż do niej posiekaną cebulę i pieczarki, smaż na średnim ogniu przez 7-10 minut, aż się ugotują. Mieszaj od czasu do czasu i w razie potrzeby dodaj olej roślinny.

6. Dodaj pokrojone pomidory, wymieszaj łopatką. Gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut. Od czasu do czasu mieszaj, aby pomidory uwolniły sok i zmiękły.

7. Rozbij jajka na warzywa, dodaj sól i pieprz i smaż na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 7-10 minut.

8. Posyp świeżymi, umytymi ziołami i podawaj. Jajko jest gotowe.

Omlet z pieczarkami to bardzo proste w przygotowaniu, ale dość obfite i smaczne danie na każdy dzień. Można go przygotować na wiele sposobów, wybierając swój ulubiony przepis. Oprócz pieczarek możesz użyć innych dodatkowych składników według własnego gustu - pomidorów, kurczaka, szynki, sera, cebuli.

To najłatwiejszy przepis na omlet z grzybami, który może ugotować nawet niedoświadczona gospodyni.

Składniki:

• dwa jaja kurze;
• mleko - 100 ml;
• świeże pieczarki - 50 gramów;
• olej słonecznikowy;
• sól, pieprz, zioła.

Proces gotowania wygląda tak:

1. Grzyby należy wyczyścić umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w małe plasterki. Olej roślinny wlewa się na rozgrzaną patelnię i smaży na niej pieczarki na złoty kolor.

2. Wlej połowę mleka do rondla i gotuj pieczarki przez trzy minuty na małym ogniu.

3. W głębokiej misce połącz jajka, mleko, sól i pieprz, wszystko dobrze wymieszać widelcem lub trzepaczką.

4. Wlej miksturę na patelnię na wierzchu smażonych grzybów przykryj i gotuj przez 5 minut.

5. Drobno posiekaj warzywa i posyp nimi gotowy omlet.

Przepis na omlet z pieczarkami i świeżymi pomidorami

Aby proste danie było smaczniejsze, możesz dodać do niego jeszcze jeden składnik - świeże pomidory.

Do tego przepisu na omlet z pieczarkami i pomidorami potrzebne będą następujące produkty:

• dwa jajka;
• mleko - pół szklanki;
• jeden pomidor;
• pieczarki - 60 g;
• masło do smażenia;
• sól, pieprz, zioła.

Omlet z pieczarkami i pomidorami przygotowuje się w następujący sposób:

1. Pieczarki kroimy na małe plasterki i smażymy na patelni na maśle, aż płyn całkowicie wyparuje.

2. Pomidory kroi się w kostkę i wyślij na patelnię do grzybów.

3. Ubij jajka w głębokiej misce z mlekiem, dodaj sól i pieprz.

4. Mieszanka mleczno-jajowa wlewa się do garnka, posypać posiekanymi ziołami na wierzchu, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez około siedem minut. Omlet nie musi być odwracany podczas gotowania.

Omlet z pieczarkami i serem na śniadanie

Omlet z pieczarkami i serem będzie świetnym śniadaniem dla całej rodziny.

Aby przygotować to danie, użyj następujących składników:

• jajka - 2 sztuki;
• mleko - ½ szklanki;
• 50 gramów pieczarek;
• ser twardy - 50 g;
• olej roślinny;
• posiekane zioła, sól.

Instrukcje gotowania:

1. Pieczarki pokrojone w małe plasterki i smażyć na rozgrzanym oleju na patelni.

2. Zetrzyj ser na grubej tarce.

3. Połącz jajka z mlekiem, tarty ser, zioła i sól. Wszystkie te składniki dokładnie wymieszaj, aby uzyskać płynną jednorodną mieszaninę.

4. Wlej tę mieszankę na patelnię i gotuj przez około 5-7 minut przy zamkniętej pokrywce.

Gotowanie omletu z pieczarkami w puszkach

To danie przygotowywane jest nie tylko ze świeżych, ale także z pieczarek w puszkach, które nadają mu wyjątkowy smak.

Omlet z pieczarki w puszkach przygotowany z następujących produktów:

• 4 jajka;
• 4 łyżki śmietany;
• 100 gramów pieczarek w puszkach;
• 2 łyżki stołowe. l. masło;
• Sól.

Proces przygotowania omleta według tego przepisu wygląda tak:

1. Pieczarki pokroić w plasterki.

2. Rozgrzej masło na patelni, włożyć pokrojone pieczarki i smażyć przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

3. Ubij jajka w głębokiej misce ze śmietaną i sól, wlać na patelnię na wierzchu pieczarki, przykryć i gotować na małym ogniu przez siedem minut.

Jak ugotować francuski omlet z pieczarkami

Składniki:

• cztery jajka;
• świeże pieczarki - 400 gramów;
• szynka - 100 g;
• cebula - dwie sztuki;
• mleko - 2 łyżki. l.;
• masło 25 gramów;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• posiekane warzywa;
• sól, pieprz, olej roślinny.

Omlet francuski z pieczarkami to cienki naleśnik złożony na pół, nadziewany farszem ze smażonych pieczarek z szynką i cebulą na maśle. To niezwykłe danie przygotowywane jest w ten sposób:

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę razem z szynką.

2. Umyj grzyby ale nie obieraj i pokrój w cienkie plasterki.

3. Rozpuść masło na patelni. Nie powinno bulgotać, w przeciwnym razie danie nabierze gorzkiego posmaku.

4. Smażyć pieczarki na oleju razem z cebulą i szynką smaż wszystko przez około pięć do siedmiu minut.

5. Do smażonych składników dodać sól, pieprz, śmietanę, wymieszać i włożyć całość do miski.

6. Ubijaj jajka razem z mlekiem, aż utworzy się lekka piana., podziel tę masę na dwie części.

7. Powoli wlej na patelnię połowę mieszanki mleka z jajek zrobić cienki naleśnik. Jeśli po usmażeniu pieczarek, cebuli i szynki na patelni pozostał jeszcze olej, można na nim usmażyć, jeśli nie, dodać trochę oleju roślinnego. Przykryj pokrywką i ugotuj omlet, nie odwracając go na drugą stronę. Powinieneś otrzymać jasną złotą skórkę. W ten sposób przygotuj drugi cienki omlet w formie naleśnika.

8. Połóż połowę nadzienia na każdy naleśnik i owiń wolną krawędź, powinieneś dostać małą rolkę. Nadzienie należy owinąć bezpośrednio na patelnię, po czym nadal płonie przez 2 minuty.

9. Gotowy omlet nadziewany grzybami, szynkę i cebulę posyp posiekanymi ziołami i podawaj.

Przepis na wspaniały omlet z grzybami w kuchence mikrofalowej

Aby przygotować wspaniały omlet z pieczarkami, przygotuj następujące produkty:

• pięć jaj kurzych;
• pół szklanki mleka;
• pęczek zieleniny;
• szczypta soli;
• kilka świeżych grzybów.

Korzystając z tego przepisu na wspaniały omlet z pieczarkami, przygotuj danie w następujący sposób:

1. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.

2. Wlej mleko do miski blendera, dodaj do niego jajka i sól. Ubijaj wszystkie składniki przez kilka sekund.

3. W specjalnym naczyniu do gotowania Wlej przygotowaną mieszaninę do kuchenki mikrofalowej. Jeśli nie ma takiej formy, możesz użyć dowolnego naczynia szklanego lub glinianego o odpowiedniej wielkości.

4. Na wierzch połóż plastry pieczarek.

5. Miska mieszanki jajeczno-mlecznej i grzyby włóż do kuchenki mikrofalowej na siedem minut.

6. Rozłóż gotowe naczynie na jajka za pomocą szpatułki na talerzach i posyp ziołami na wierzchu.

Omlet z pieczarkami i boczkiem w powolnej kuchence

To danie jest również gotowane w powolnej kuchence. Do jego przygotowania konieczne jest użycie śmietanki o średniej zawartości tłuszczu.

Składniki:

• jajka - 4 szt .;
• świeże pieczarki - 200 g;
• krem - 100 ml;
• boczek - 50 gramów;
• masło;
• sól, pieprz, zioła.

Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku, jak ugotować omlet z pieczarkami w powolnej kuchence:

1. Ubić śmietanę z jajkami, dodać sól, pieprz, ponownie wymieszać.

2. Pieczarki kroimy na talerze, boczek w kostkę.

3. Tak przygotowane pieczarki i boczek włożyć do naczynia do gotowania, trochę posolić, ostrożnie wlać mieszankę jajek i śmietany.

4. Gotuj omlet przez siedem minut wybierając tryb Gaszenie. Gotowy omlet posyp ziołami na wierzchu.

Pyszna sałatka z pieczarkami i jajecznicą

Można też podawać omlety świąteczny stół jeśli ugotowane z tego pyszna sałatka z grzybami.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• pieczarki - 100 gramów;
• jedna żarówka;
• cztery jajka;
• mleko - ½ szklanki;
• sól pieprz;
• 50 gramów sera i paluszków krabowych;
• dwa ząbki czosnku;
• majonez;
• 4 łyżki. l. olej roślinny.

Sałatkę z pieczarkami i jajecznicą przygotowuje się w następujący sposób:

1. Ser i paluszki krabowe należy pokroić w drobną kostkę. Dodaj czosnek, przepuszczony przez prasę.

2. Pieczarki pokrojone w cienkie plasterki, smażyć na patelni na oleju na złoty kolor. Usmażone pieczarki przełóż do osobnego pojemnika.

3. Cebulę przełóż osobno na patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego.

4. Ubij jajka i mleko, dodaj sól, ugotuj omlet z tej mieszanki na patelni.

5. Gdy ostygnie, pokrój w cienkie paski. Ruszt serowy na grubej tarce.

6. Połącz wszystkie składniki, dodaj zielenie i dopraw majonezem.

Sałatka z jajecznicą i marynowanymi pieczarkami

Ta sałatka z jajecznicą i marynowanymi grzybami ozdobi Twój świąteczny stół. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 3 jajka kurze;
• pół szklanki mleka
• puszka kukurydzy w puszkach;
• pieczarki marynowane - 200 g;
• trzy małe cebule;
• pietruszka;
• majonez;
• sól pieprz.

Instrukcja przygotowania sałatki:

1. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego.

2. Kiedy cebula stanie się przezroczysta, dodać do niego marynowane grzyby, pokrojone na dwie części.

3. Z jajek i mleka zrób omlet, ostudzić i pokroić w paski.

4. Połącz cebulę, pieczarki, kukurydzę i jajecznicę w głębokiej misce, dodać sól, pieprz, posiekane zioła i doprawić majonezem.

Kalmary faszerowane jajecznicą i pieczarkami na świąteczny stół

Dobrym daniem na świątecznym stole są również kalmary faszerowane jajecznicą i pieczarkami. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• kalmary - 4 obrane tusze;
• grzyby - 300 g;
• ser - 150 gramów;
• łyżka oliwy z oliwek;
• trzy jajka;
• pęczek koperku;
• sól pieprz.

Gotowanie:

1. Pieczarki pokrojone w cienkie talerze, posiekaj zieleninę, ser zetrzyj na grubej tarce.

2. Postaw patelnię na średnim ogniu, włożyć olej, dobrze podgrzać, włożyć pokrojone pieczarki i smażyć na złoty kolor.

3. Rozbij jajka na patelnię z grzybami, dodać sól, pieprz, mieszać szpatułką, aż mieszanina zostanie zebrana ze skórką ze wszystkich stron.

4. Dodaj starty ser na patelnię i posiekane zioła, wymieszaj, wyjmij z pieca po kilku minutach.

5. Faszeruj tuszki kałamarnic mieszanką jajeczno-grzybową dźgać wykałaczkami, aby nie wypadły.

6. Nasmaruj kalmary na wierzchu Oliwa z oliwek , wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem, włożyć do piekarnika i piec około 20 minut w 200 stopniach.

7. Kalmary, faszerowane grzybami i jajecznica, schłodzić w temperaturze pokojowej, pokroić w cienkie plasterki i podawać.

Przepis na omlet z pieczarkami w piekarniku

Omlet z pieczarkami w piekarniku, przygotowany według tego przepisu, okazuje się pyszny i soczysty.

Składniki:

• jajko kurze - 4 szt .;
• mleko - pół szklanki;
• sól pieprz;
• pieczarki - 100 g;
• soda - pół łyżeczki.

Omlet z pieczarkami w piekarniku, ugotuj według tego przepisu:

1. Włóż jajka do głębokiej miski, dodać sól, pieprz, sodę, dobrze ubić wszystkie składniki. Soda oczyszczona sprawi, że omlet będzie sprężysty i puszysty, dzięki czemu nie odpadnie po wyjęciu z piekarnika.

2. Wlej mleko do masy jajecznej i dobrze wymieszaj za pomocą łyżki lub widelca.

3. Umyj grzyby, wysuszyć i pokroić w dowolny dogodny dla Ciebie sposób - talerze, kostki, plastry.

4. Wlej połowę masy jajecznej do naczynia do pieczenia, ułożyć przygotowane pieczarki na wierzchu i napełnić je pozostałą ilością ubitych jajek z mlekiem.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włożyć do niej foremkę i piec danie przez 20 minut.