Przepis na całą dynię z kurczakiem. Przepis krok po kroku na kurczaka z dynią. Kurczak z dynią w przepisie piekarnika ze zdjęciem

Wiele gospodyń domowych niezasłużenie omija takie danie jak kurczak z dynią. Ale na próżno. To warzywo w połączeniu z ptakiem jest bardzo przydatne. Dynia była używana w kuchni od dawna. Oferujemy kilka prostych przepisów.

Kurczak z dynią. Metoda 1

Możesz przygotować danie z następujących produktów:

• kurczak (lub jego części: nogi, piersi, uda) o wadze około 1,5 kg;
• miąższ dyni o wadze około 800 gramów;
• cebula - 1 średniej wielkości głowa;
• cynamon, gałka muszkatołowa;
• olej roślinny - kilka łyżek;
• sól pieprz.
• mleko - szklanka (około 200 gramów).

1 krok

Pokrój kurczaka na porcje. Opłucz i osusz. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego. Mięso przysmażyć ze wszystkich stron przez kilka minut. Przygotowane kawałki przełożyć do głębokiego rondla żaroodpornego, doprawić pieprzem i solą.

2 kroki

Miąższ dyni pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, pokroić w cienkie pierścienie/półpierścienie. Podsmaż na oleju. Cebula stała się przezroczysta - oznacza to, że czas ułożyć kawałki miąższu dyni. Smaż jeszcze kilka minut. Wlej szklankę mleka i poczekaj, aż się zagotuje. Posolić mieszaninę, dodać trochę cynamonu i wymieszać. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut.

3 kroki

Przygotowane warzywa przełożyć na żaroodporną patelnię z kurczakiem. Wymieszaj, przykryj i wstaw do piekarnika na 20 minut i 180 stopni.

4 kroki

Kurczak z dynią jest gotowy. Podzielić naczynie na talerze. Posyp ziołami. Można posypać kwaśną śmietaną. Nie trzeba gotować przystawki, ponieważ kurczak z dynią to samodzielne danie. Smacznego!

Dynia z pieczarkami i kurczakiem

Obfite, smaczne i niezwykłe danie okaże się według poniższego przepisu.

Wymagane składniki:

• filet z kurczaka o wadze około 800 gramów;
• grzyby (pieczarki lub inne odmiany) - 300 gramów;
• miąższ dyni o wadze 300 gramów;
• cebula - 2 główki średniej wielkości;
• szklanka umytego ryżu (około 200 gramów);
• kilka łyżek sosu sojowego;
• paczka (200 gramów) śmietany;
• sól, pieprz, szafran.

Technologia gotowania. Instrukcja krok po kroku

1 krok

Kawałki kurczaka umyć, osuszyć. Pokroić w kostkę. Rozgrzej olej, wrzuć kurczaka i smaż na złoty kolor. Ptak powinien być smażony, a nie duszony. Połóż kawałki na talerzu.

2 kroki

Wlej umyty ryż do tej samej patelni. Smaż przez kilka minut. Zalej szafran wrzątkiem. Pozwól parzyć przez 10 minut. Zalej ryż wodą i gotuj według zwykłego schematu. Po ugotowaniu wlej szafran.

3 kroki

W osobnym pojemniku usmaż cebulę i posiekane grzyby. Po 5 minutach dodaj do nich pokrojoną na kawałki dynię. Piecz jeszcze przez 10 minut. Dodać do składników Wlać sos sojowy, śmietanę, pieprz. Gotuj mięso przez 20 minut. Skoncentruj się na gotowości dyni. Posyp naczynie ziołami.

Kurczak z dynią w rękawie

Łatwo jest przygotować danie. Aby to zrobić, musisz wziąć kawałki kurczaka, pokrojoną w kostkę miazgę z dyni. Posolić i doprawić składniki. Jeśli kurczak jest chudy, możesz dodać trochę oleju. Rozłóż równomiernie kurczaka i dynię w rękawie, zamocuj brzegi i włóż do piekarnika. Czas - 40-50 minut. Temperatura wynosi 180 stopni. Aby uformować skórkę, oderwij rękaw na kilka minut przed gotowością. Smacznego!

Czy wiesz, jaki jest pyszny, jeśli nie, koniecznie ugotuj go w domu przed końcem sezonu dyniowego. Nie jest tajemnicą, że często piecze się je z warzywami lub na warzywnej poduszce. Dzięki warzywom otrzymujesz bardzo smaczną przystawkę, która uzupełnia mięso.

Najczęściej ziemniaki piecze się z mięsem drobiowym, choć oprócz tego występuje bardzo duża ilość smacznych i zdrowych warzyw, które można wykorzystać do urozmaicenia wielu rodzajów mięsa. Należą do nich szparagi, zielone fasolki, bakłażan, Papryka, pomidory, cukinia, kalafior, brukselki, brokuły, cebula, karczoch, dynia.

Bardzo kocham dynię i najczęściej gotuję z niej słodkie desery i wypieki. Zupy i dania główne są nieco mniej popularne, ale nigdy nie trzeba było piec dyni z kurczakiem. W tym roku postanowiłam zrobić to danie. Kurczak z dynią okazał się bardzo, bardzo smaczny. Jeśli kochasz to warzywo, koniecznie gotuj z dynią w piekarniku. Do pieczenia weź słodkie odmiany dyni.

Jest to taka dynia, która jest sprzedawana w supermarketach, podczas gdy na targu mogą również sprzedawać odmiany dyni paszowych. Jeśli chodzi o kurczaka, dodam, że do pieczenia można wziąć jedną lub drugą część, a nawet całą tuszę. Dziś chcę Wam pokazać jak pysznie i szybko upiec udka z kurczaka w piekarniku w pikantnej marynacie z przyprawami.

Ta marynata nadaje się również do pieczenia całej tuszki kurczaka, ale aby dokładnie upiec, polecam użyć woreczka do pieczenia. Dynię można umieścić zarówno na środku tuszy kurczaka, jak i wokół niej. Oprócz kurczaka warzywnego użyłam tylko cebuli, ale do dania można dodać ziemniaki, marchewki, suszone śliwki, grzyby, suszone morele, papryka, tarty ser.

Składniki:

• Udka z kurczaka - 1 kg.,
• Dynia - 300-400 gr.,
• Przyprawy - 1 łyżeczka,
• Ocet balsamiczny - 3 łyżki. łyżki,
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki,
• Sól - 1 łyżeczka do kawy bez szkiełka,
• Czosnek - 3 goździki,
• Cebula - 2 szt.,
• Olej słonecznikowy rafinowany - 80-100 ml.

Kurczak z dynią w piekarniku - przepis

Wszelkie części kurczaka do pieczenia, cokolwiek wybierzesz, należy sprawdzić pod kątem obecności piór, a następnie spłukać zimną wodą. Przed marynowaniem wskazane jest osuszenie mięsa serwetkami lub ręcznikami papierowymi. cały udka kurczaka, składający się z uda i podudzia, wskazane jest przecięcie na dwie części wzdłuż stawu. Dzisiaj upiekę udka z kurczaka z dynią.

Obierz kawałek dyni ze skórki i pestek. Miąższ dyni pokroić w kostkę o wymiarach około 2 na 2 cm.

Cebulę obrać i pokroić w krążki. Pokrój krążki cebuli na pół. I znowu o połowę. Wynikiem powinny być ćwierćpierścienie.

Przechodzimy do kolejnego etapu - przygotowania marynaty. Aby to zrobić, wlej olej słonecznikowy do miski.

Wlej przyprawy.

Nie ma ścisłych zasad wyboru ich do marynowania kurczaka. Możesz kupić gotowe przyprawy do kurczaka lub kurczaka lub mieszać swoje ulubione przyprawy. Najczęściej samodzielnie gotuję przyprawy do mięsa i ryb. W tym przepisie na pieczenie kurczaka z dynią w piekarniku wykorzystałam mieszankę przypraw z papryki, czarnego pieprzu, curry, suchej adżyki.

Wlej ocet balsamiczny, ale nie myl go ze zwykłym octem winogronowym. Ocet balsamiczny jest bardzo słodki i gęsty, natomiast zwykły ocet winogronowy jest bardzo podobny w konsystencji i smaku do octu stołowego, ale jednocześnie różni się od niego rubinowym kolorem i charakterystycznym zapachem winogron. Jeśli go nie masz, zastąp go łyżeczką miodu.

W marynacie z kurczaka obrać i przecisnąć przez praskę czosnek.

Wlej ocet jabłkowy.

Wlej sól.

Wymieszaj marynatę.

Otrzymaną pikantną marynatę zalej olejem roślinnym, octem i przyprawami udka z kurczaka (podudzia, skrzydełka lub pierś). Zachowaj trochę marynaty do marynowania warzyw. Używając rąk, natrzyj marynatę na kawałki kurczaka, aż zostaną całkowicie pokryte. W misce wymieszać dynię i cebulę. Zalej je marynatą. Zamieszać.

Udka z kurczaka włożyć do naczynia do pieczenia.

Ułóż wokół nich marynowane warzywa.

Rozgrzej piekarnik do 180C. W tej temperaturze z warzywami w piekarniku należy piec co najmniej 35 minut. kurczaka i warzywa podczas pieczenia należy podlewać sokiem powstałym na dnie formy. Upewnij się, że kurczak jest gotowy, przekłuwając go czubkiem noża. Jeśli zamiast krwi pojawi się klarowny sok, to jest już dobrze upieczony i można go bezpiecznie wyjąć z piekarnika.

Kurczak z dynią w piekarniku. Zdjęcie

Wraz z nadejściem jesieni wszyscy mamy ochotę na coś takiego zjeść… Smacznie, bardzo satysfakcjonująco, rozgrzewająco, a nawet ciesząc oko. To jest danie, o którym dzisiaj mówimy. Kurczak i dynia. Jak ci się podoba ta kombinacja? Przepis na kurczaka z dynią pieczoną w piekarniku jest dość prosty i nie wymaga dodatkowych kłopotów. Kiedy zaczniesz jeść, nie będziesz w stanie przestać. Obiecuję, że wszystko zostanie zjedzone do ostatniego okrucha i palce lizać.

Składniki:

• Kurczak - 1 kg.
• Dynia - 350 gr.
• Sól - 1 łyżeczka
• Bazylia (suszona) - 1 łyżeczka
• Czosnek (suszony) - 1 łyżeczka
• Przyprawa koreańska - 1 łyżeczka
• Zmielony czarny pieprz

Przepis na pieczony kurczak z dynią

Do gotowania używałem pałeczek. Kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, następnie zanurzamy w papierowym ręczniku. Kawałki kurczaka układamy na talerzu, posypujemy przyprawami i solą. Mięso dobrze obtoczyć w mieszance przypraw. Następnie przygotowanego kurczaka przenosimy do rękawa do pieczenia.

Odłóż kurczaka na bok i przejdź do dyni. Przetnij czerwone piękno na pół i usuń z niego nasiona. Następnie obierz i pokrój dynię na małe kawałki. Dynię w ten sposób przygotowuję wcześniej i wkładam do zamrażarki. Dzięki temu zawsze mam pod ręką gotowe kawałki „jesiennego piękna”. Można upiec, szybko ugotować lub wykorzystać do pieczenia.

Kawałki dyni nakładamy na kurczaka, zawiązujemy rękaw do pieczenia, przenosimy do formy żaroodpornej i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 210 stopni na 1 godzinę i 10 minut.

W określonym czasie kurczak na pewno zostanie upieczony, stanie się pachnący i delikatny. A dynia nabierze konsystencji puree ziemniaczanego. Gotowe danie dekorujemy zielenią i podajemy do stołu.

Smacznego!

Aby urozmaicić codzienne menu, proponuję ugotować bardzo smaczny i delikatny filet z kurczaka z dynią i jabłkami. Miłośnicy dyni pokochają to danie. Jabłko nadaje potrawie delikatne nuty, mięso jest miękkie i pachnące. Danie przygotowywane jest dość prosto i szybko.

Aby przygotować filet z kurczaka z dynią i jabłkami, przygotuj wszystkie produkty z listy.

Filet z kurczaka pokroić w dużą kostkę.

Filet przełożyć do miski, doprawić solą i pieprzem, przecisnąć czosnek przez praskę i dobrze wymieszać.

Pokrój dynię w dużą kostkę. Jabłka średniej wielkości obrać, pokroić na 4 kawałki i usunąć rdzenie.

Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i usmażyć filet z kurczaka. Powinno się zarumienić.

Na patelnię wrzucamy dynię i jabłka, mieszamy i smażymy przez 3-5 minut. Dodaj bazylię i majeranek (możesz użyć innych ziół według własnego uznania). Trochę więcej soli i pieprzu. Pokrój masło na kawałki i rozprowadź na powierzchni zawartości patelni. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

Po 10 minutach możesz otworzyć pokrywkę i posmakować dyni do gotowości, może to zależeć od wielkości pokrojonych kawałków i odmiany. Jeśli dynię łatwo przekłuć, naczynie można zdjąć z ognia i pozostawić pod zamkniętą pokrywką. Jeśli dynia jest twarda, gotuj dalej.

• Podudzia lub udka z kurczaka - 1 kg.
• Dynia - 1 kg.
• Czosnek - 1-2 ząbki.
• Zieloni - pietruszka.
• Musztarda - 1 łyżka
• Masło - 50 g.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Orzechy sosny (opcjonalnie) - 1-2 łyżki
• Sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania

• Krok 1 Udka/udka z kurczaka umyć, odsączyć nadmiar płynu i osuszyć papierowymi ręcznikami.
• Krok 2 Kurczaka natrzeć solą, pieprzem, musztardą i pozostawić do zamarynowania w temperaturze pokojowej na 20-30 minut.
• Krok 3 Dynię umyć, przekroić na pół, usunąć pestki i obrać zewnętrzną szorstką skórkę. Pokroić w plastry, a plastry w średniej wielkości kostki.
• Krok 4 Dynię ułożyć w formie lub blasze do pieczenia pokrytej folią, w jednej warstwie. Posyp solą, pieprzem i zalej roztopionym masłem (20-30 g) lub warzywem.
• Krok 5 Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy dynię przez około 20 minut, do połowy ugotowanej.
• Krok 6 Na patelni rozgrzać masło olejem roślinnym, włożyć kurczaka i smażyć z obu stron na złoty kolor.
• Krok 7 Przełóż kurczaka na dynię i posyp posiekanymi ziołami i czosnkiem.
• Krok 8 Włóż formę do piekarnika i przygotuj na 20-25 minut.
• Krok 9 Formę z gotowym kurczakiem wyjąć z piekarnika, przykryć folią lub pokrywką i odstawić na 10 minut. W razie potrzeby posyp orzeszkami pinii.