Sałatka z wołowiną i ogórkiem. Przepis: Sałatka Wołowa Z Ogórkiem Wołowina I Sałatka Ogórkowa

Składniki Świeże ogórki - 2-3 szt. Mięso (wołowina lub wieprzowina) - 400 g. Cebula - 1 szt. Czosnek - 1 głowa Sok z cytryny - do smaku Czerwona papryka - 1 szt. Olej roślinny - 50 ml. Sól Pikantna sałatka z gotowanej wołowiny. Paprykasz to węgierskie danie.

Sałatka z wołowiną i ogórkami. Sos sojowy nadaje tej sałatce lekko orientalny smak. Podawaj ze świeżym białym pieczywem jako lekką, ale satysfakcjonującą przekąskę. Będziesz potrzebował: - 200 g chudej wołowiny; - 500 g świeżych ogórków; - 1 cebula; - 2 ząbki czosnku

czytać. Sałatka wołowa z warzywami. - 300 g wołowiny, - 1 papryka, - 1 świeży ogórek, - 1 łyżeczka sosu sojowego, - 1 cebula, - 1 ząbek czosnku, - pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, - 1 łyżeczka octu jabłkowego, - półtorej łyżki oleju roślinnego

Sałatka mięsna z wołowiną. Sałatki z wołowiną zawsze okazują się bardzo smaczne i satysfakcjonujące, a ta wspaniała sałatka nie jest wyjątkiem. Dodamy do niej ziemniaki, groszek, jajka i świeży ogórek - wyjdzie po prostu niesamowicie.

Najsmaczniejsze sałatki od naszego szefa kuchni:

Smak jest głównym składnikiem dania, ale jednocześnie, jak już wspomniano, musi posiadać odpowiednie walory zewnętrzne. Receptura, na którą zwracamy uwagę, wymaga czasu, a także przestrzegania technologii krojenia i przygotowywania składników, do których należą:

Składniki:

• Wołowina (200g)
• Świeże ogórki (200g)
• Cebula (cebula, 1 szt.)
• Czosnek (3 ząbki)
• Musztarda (1 łyżeczka)
• Olej (sezamowy, do smaku)
• Cukier (1 łyżeczka)
• Sos sojowy (1 łyżka)
• Ocet (stolik 1 łyżeczka)
• Rosół mięsny (do smaku)
• Olej

Przepis:

1. Pierwszą rzeczą do przygotowania jest mięso wołowe. Musi być rozmrożony i ugotowany. Po ugotowaniu wołowina musi być solona, ​​ale nie przesadzaj z tym składnikiem. Należy gotować przez co najmniej półtorej godziny, aż mięso stanie się miękkie i miękkie.
2. Podczas gdy mięso się gotuje, możesz zrobić inne składniki. W szczególności cebula. Musi zostać oczyszczony, a następnie pocięty. Najlepiej zrobić to w półpierścieniach, a następnie położyć na rozgrzanej patelni. Wlej trochę oleju i usmaż cebulę. Należy pamiętać, że cebula powinna osiągnąć złocistą konsystencję, nie rozgotowywać jej.
3. Jeśli chodzi o czosnek, należy go obrać, a następnie przepuścić przez maszynę do czosnku lub drobną tarkę.
4. Do tego czasu twoje mięso będzie gotowe. Teraz trzeba go pokroić w paski i wymieszać z czosnkiem, a także świeżo usmażoną cebulą. Dodajemy również dwa rodzaje oleju – sezamowy i słonecznikowy.
5. Teraz czas na ogórki. Po dokładnym umyciu obieramy je, a następnie kroimy w cienkie paski.
6. Aby ogórki dawały sok, należy je już pokroić w chłodną, ​​osoloną wodę przez nie więcej niż 5 minut.
7. Następnym krokiem jest dodanie ogórków do mięsa i posypanie cukrem na wierzchu. Następnie dodaj musztardę i bulion uzyskany po ugotowaniu wołowiny.
8. Aby przepis w pełni spełnił Twoje oczekiwania, mieszając wszystkie składniki, wstaw sałatkę do lodówki na pół godziny. Pozwoli to na odpowiednie nasycenie wszystkich składników sokiem, po czym można go podać na stole.

1. Aby mięso było łatwiejsze do krojenia, można je wstępnie pokroić lekko zamrożone, ale w tym przypadku czas gotowania jest skrócony.
2. Uważaj na sól - w tym przepisie jest aż nadto, a prawie wszystkie składniki są solone na każdym etapie.
3. Nie przesadzaj też z olejem sezamowym, ponieważ ma specyficzny smak i może zabić cały bukiet samej sałatki.

Wołowina dobrze komponuje się z różnymi warzywami, w tym z ogórkami. Do przygotowania przekąsek nadają się zarówno ogórki świeże, jak i kiszone. To danie do codziennego i świątecznego menu. Sałatka z wołowiną i ogórkami należy do kuchni orientalnej, spróbuj i ugotuj.

Sałatkę z wołowiną i ogórkami można doprawić majonezem lub różnymi sosami

Składniki

Sól 1 łyżeczka Kolendra 1 łyżeczka Ocet winny 2 łyżki stołowe Sos sojowy 4 łyżki Olej roślinny 4 łyżki Cukier 1 łyżeczka Mielona czerwona papryka 1 łyżeczka Czosnek 2 goździki Cebula 1 szt. Bułgarska papryka 1 szt. Ogórek 2 kawałki) Wołowina 400 gramów

• Porcje: 5
• Czas na przygotowanie: 30 minut

Sałatka z wołowiną i świeżym ogórkiem

Do przygotowania tej sałatki nadają się długie ogórki sałatowe. Takie ogórki można zwykle kupić w supermarketach przez cały rok.

Sposób przygotowania sałatki:

1. Pokrój ogórki w paski o długości około 5 cm, posol je i odstaw na 20 minut.
2. Po określonym czasie odsącz nadmiar soku z ogórków i lekko je wyciśnij. Do ogórków dodać cukier, pieprz, kolendrę i posiekany czosnek. Wymieszaj wszystkie składniki.
3. Mięso pokroić w paski. Włóż na patelnię z gorącym olejem i smaż na złoty kolor.
4. Na patelnię z mięsem włożyć półpierścienie cebuli i sos sojowy. Smażyć 2 min.
5. Mięso wymieszać z ogórkami, dodać paluszki papryki. Wszystko polej octem. Pozwól mu parzyć przez 5 min. a następnie wymieszaj.

W każdej sałatce ważna jest dokładność krojenia składników. Aby pięknie pokroić wołowinę na tę sałatkę, najpierw ją lekko zamroź.

Przepis na sałatkę z wołowiną i piklami

Oto kolejna wersja sałatki. Można go gotować przez cały rok. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 400 g wołowiny;
• 3 pikle;
• 3 świeże ogórki;
• 300 g pieczarek;
• 300 g papryki;
• 1 cebula;
• 1 łyżeczka musztarda;
• 1 pęczek pietruszki;
• sól, pieprz, majonez do smaku.

Jak gotować:

1. Wołowinę ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, pokroić w batoniki.
2. Pieczarki pokroić w plastry, drobno cebulę. Lekko podsmaż cebulę na oleju roślinnym, dodaj do niej grzyby, sól, smaż do miękkości.
3. Bułgarska papryka, solone i świeże ogórki pokrojone w paski. Jeśli świeże ogórki nie są już młode, lepiej usunąć z nich skórkę.
4. Wymieszaj wszystkie składniki w naczyniu. Dodaj drobno posiekaną pietruszkę.
5. Do dressingu wymieszaj majonez, musztardę, pieprz. W razie potrzeby możesz również dodać trochę soli. Ubierz sałatkę dressingiem i odstaw do lodówki na 15 minut przed podaniem.

Język będzie wyglądał nie mniej skutecznie w tym przepisie zamiast wołowiny, ale należy go gotować dłużej.

Przepis dla miłośników kuchni koreańskiej. Pyszna, choć na pierwszy rzut oka niezwykła, pikantna, umiarkowanie pikantna.

Składniki na ogórki z mięsem:

Przepis na gotowanie ogórków z mięsem:

1. Odcinamy czubki ogórków, kroimy je w poprzek na trzy części po około 5-6 cm każda, a następnie każdą część wzdłuż na cienkie talerze. Włożyć do miski, posolić i pozostawić na 20 minut, aby sok wypłynął.
2. Mięso kroimy (najlepiej nierozmrożone) w cienkie paski, jak na stroganow wołowym.
3. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
4. Odcedź płyn z kubka z ogórkami, trochę wyciśnij ogórki. Połóż na nich pęczek czerwonej ostrej papryki, kolendrę, wyciśnięty czosnek i cukier.
5. Mięso smażymy na głębokiej patelni na dużym ogniu w niewielkiej ilości oleju, cały czas mieszając. Gdy płyn wyparuje, lekko zrumienić, cały czas mieszając (1 minuta), od razu dodać cebulę i smażyć, aż cebula zmięknie przez około 2-3 minuty.
6. Wlej sos sojowy, włóż drobno posiekany czosnek, dodaj słodką paprykę, szybko wymieszaj i od razu zawartość patelni wylej na ogórki, zalej ocet. Po 5 minutach wymieszać, przykryć folią spożywczą i pozostawić w chłodnym miejscu do ostygnięcia (w lodówce). Po 4 godzinach nasza przekąska jest gotowa do spożycia.

Taką przekąskę na świątecznym stole można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez jeden dzień. Smacznego!

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Pyszna sałatka z mięsem i ogórkami, której przygotowanie według naszego fotoprzepisu zajmuje bardzo mało czasu, pod warunkiem, że ugotujesz ją z półproduktów. To znaczy gotować ziemniaki i marchewki w mundurach. Piec w rękawie lub ugotować w bulionie kawałek chudego mięsa. Jajka kurze ugotowane na twardo. Pozostaje tylko podsmażyć cebulę, posiekać składniki i włożyć je warstwami do salaterki. Składniki miesza się bezpośrednio w misce. Możesz podać to danie.
Przygotowanie zajmie 30 minut, ze wskazanych składników otrzymasz 6 porcji.

Składniki:

- gotowana wieprzowina bez tłuszczu (cielęcina, kurczak) - 400 g;
- jajka kurze - 4 szt.;
- ziemniaki - 220 g;
- marchewki - 220 g;
- świeży ogórek - 220 g;
- groszek zielony - 220 g;
- cebula - 150 g;
- majonez - 200 g;
- masło - 15 g;
- oliwa z oliwek - 15 g;
- papryczka chili - 1 szt .;
- pietruszka, sól morska.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Metoda gotowania.



Ugotowane ziemniaki kroimy drobno i nakładamy na dno głębokiej salaterki warstwą około 2 centymetrów. Posyp ziemniaki szczyptą drobnej soli morskiej i polej grubą warstwą majonezu.




Na ziemniaki nakładamy chude gotowaną wieprzowinę drobno posiekaną. Każde gotowane chude mięso nadaje się na sałatkę - cielęcina, wołowina, pierś z kurczaka lub jagnięcina.
Drobno posiekaj cebulę, podsmaż w mieszance masła i oliwy z oliwek do miękkości. Zarumienioną cebulę schładzamy, kładziemy na kawałkach wieprzowiny.




Drobno posiekaj ugotowane jajka, nałóż mięso z cebulą, zalej majonezem.

Następna warstwa to gotowana marchewka, pokrojona w drobną kostkę. Marchewki, a także ziemniaki posolić solą morską i polać majonezem.




Drobno posiekaj świeży ogórek, włóż marchewkę. Nie trzeba solić ogórków, aby sok się od nich nie wyróżniał.




Groszek z puszki odrzucamy na sito. Wszystkie składniki zamykamy warstwą zielonego groszku.






Wlej groszek majonezem. Oczyszczamy strąk czerwonej papryki z nasion i przegród, kroimy w pierścienie.




Naczynie dekorujemy krążkami ostrej papryki, pietruszki, wkładamy do lodówki na 1 godzinę.




Smacznego!