Słoneczna sałatka z marchewką i serem. Sałatka „Słońce”: przepisy kulinarne. Jak przygotować sałatkę „Słońce” z sera i marchewki
Jasne i ciekawa sałatka w zimowe chłody zabłyśnie na Twoim stole jak słońce, doda energii i wprawi w dobry nastrój.
Sałatka Naleśnikowa Słoneczna
przepis z naleśnikami jajecznymi i paluszkami krabowymi
Nazwali tę sałatkę „Słoneczną” ze względu na jej jasnożółty kolor. Ten kolor jest tutaj najjaśniejszy i przyciąga wzrok. Razem z dziećmi postanowiliśmy ugotować coś nowego i dodać to do banalnej sałatki z paluszków krabowych i kukurydzy naleśniki jajeczne, marynata oraz ser. Mamy taką ciekawą i zabawną sałatkę! Dość sycące, smaczne, wszystkim smakowało. Wypróbuj i powiedz nam.
Składniki:
- Imitacja mięsa kraba (lub paluszki krabowe) – 170 gramów,
- Ser twardy – 100 gramów,
- Ogórek kiszony lub solony – 2 sztuki,
- Kukurydza konserwowa - prawie cała puszka,
- Cebula - mała główka (do smaku),
- Koperek zielony.
Na naleśniki:
- 2 jajka,
- Sól.
- Majonez lub śmietana
Proces gotowania:
Sałatka jest łatwa w przygotowaniu. Jeśli więc masz trochę czasu, przygotujmy szybko naszą sałatkę na danie główne.
Weź mięso kraba i pokrój je w długie paski. Trzy sery na tarce.
Robimy naleśniki z jajek. Weź dwa jajka i ubij je trzepaczką, dodając trochę soli i pieprzu do smaku. I upiecz naleśniki jajeczne na sałatkę na patelni. Mam trzy naleśniki.
Naleśniki kroimy na kawałki, a także kroimy w cienkie paski.
Ogórki pokroić w paski. Oczyść i drobno posiekaj cebula dodając do sałatki.
Koperek siekamy i dodajemy do sałatki. Możesz dodać dowolną zieleń, jaką lubisz. Jest tu bardzo mile widziana.
Sałatkę słoneczną można podawać w dwóch wersjach: na jednym talerzu szerokie naczynie lub w porcjowanych salaterkach.
Podając sałatkę na dużym talerzu, ciekawiej jest ułożyć wszystkie składniki w stosy, jak bez sosu. Miesza się i przyprawia na stole.
Drugi sposób dekoracji sałatki słonecznej.
Wszystkie składniki sałatki wymieszać z pokrojonymi w paski naleśnikami jajecznymi i podawać w porcjach każdemu z gości.
Udekoruj sałatkę z paluszków krabowych startym serem.
Prezentacja może być tak różna, jak chcesz.
Za przepis i zdjęcia krok po kroku za przygotowanie sałatki Sunshine dziękujemy Swietłanie Kisłowskiej.
Drodzy czytelnicy, chętnie porozmawiamy o Waszych propozycjach na sałatki Słoneczne – z naleśnikami lub bez.
Z wyrazami szacunku Anyuta i jej przyjaciele.
Co może być piękniejszego niż lato, jasne słońce, zabawne towarzystwo, kebaby... Sałatka „Słońce” to doskonała i niezwykle pięknie udekorowana sałatka, która doda jasnych kolorów każdemu świętu. Charakterystyczną cechą tego dania jest jego wszechstronność. Sałatka dobrze komponuje się z dowolnymi napojami alkoholowymi. Może to być piwo, czerwone wino, a nawet coś mocniejszego.
| Produkt | Ilość |
| Ziemniak | 3 szt. |
| Marchew (duża) | 1 szt. |
| Jajka | 5 sztuk. |
| Marynata | 2 szt. |
| Cebula cebulowa | 2 szt. |
| Kukurydza w puszce | 1 słoik |
| Mięso | 300g |
| żelatyna | 10 gr |
| Sól | smak |
| Pieprz | smak |
| majonez | smak |
| Frytki | smak |
| Zieleń | smak |
Przepis na sałatkę „Słońce”
- Ziemniaki i marchewkę dobrze opłucz i gotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości. Obierz i zetrzyj na grubej tarce.
- Jajka umyj i gotuj w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie spuść gorącą wodę i pozostaw do ostygnięcia zimna woda. Tak przygotowane jajka można bez problemu obrać. Kroimy je na sześć części.
- Kukurydzę myjemy zimną przegotowaną wodą.
- Cebulę obierz i pokrój na małe kawałki. Wygodny do zmielenia w blenderze. Aby to zrobić, pokrój cebulę na cztery części i zmiel w misce przez 5-10 sekund. Cebulę podsmaż na patelni ze słonecznikiem lub Oliwa z oliwek aż do złotego koloru.
- Lepiej jest wziąć solony ogórek. Dzięki temu sałatka będzie pikantna. Ale marynowane jest również odpowiednie.
- Mięso (najlepiej wieprzowe z warstwami smalcu) gotuj przez godzinę. Do bulionu dodać obraną cebulę, czarny pieprz i całe ziele angielskie. Mięso pokroić w kostkę.
- NA bulion mięsny(100 ml) namoczyć żelatynę. Pozwól mu pęcznieć przez półtorej do dwóch godzin. Następnie na małym ogniu, ciągle mieszając, rozpuścić żelatynę. Przecedzamy przez sitko, żeby nie było grudek gotowa sałatka i pozostawić do ostygnięcia. Podczas gotowania żelatyny należy zachować szczególną ostrożność. Podczas gotowania białko ulega denaturacji i traci zdolność do gęstnienia! Ostudzoną żelatynę wymieszaj z majonezem.
- Zbieramy sałatkę. Przykryj dno dużego głębokiego talerza folią spożywczą i wsyp kukurydzę. Dekorujemy brzegi plasterkami jajka. Następnie układamy warstwy w następującej kolejności: marchewka, majonez, ogórki, majonez, mięso, majonez, pół porcji ziemniaków, majonez, smażona cebula, majonez, druga połowa ziemniaków, majonez. Pozostaw sałatkę na sześć godzin w zimnym miejscu, aby żelatyna stwardniała. Odwróć talerz i usuń folię spożywczą. Umieść chipsy pod każdym plasterkiem jajka. Udekoruj sałatkę świeżymi ziołami.
Sałatka gotowa. Smacznego!
Przygotowując lunch lub kolację, nie zawsze myślisz o tym, jak zadowolić swoich bliskich pyszna sałatka. Ale w dobrej restauracji najpierw zostanie zaproponowana przystawka. Z pewnością będzie to sałatka lub kanapki z oryginalnym dressingiem.
Wyrób sobie nawyk zadowalania swojej rodziny pełnym posiłkiem przynajmniej raz dziennie, obejmującym przekąskę, danie główne i deser. I wpisz sałatkę „Słoneczna” do swojej książki kucharskiej. Ten przepis jest dość prosty, ale jednocześnie interesujący. Spróbuj!
Wśród bliskich
Jeśli planujesz obiad w domu, najprawdopodobniej nie będziesz mógł powstrzymać się od zjedzenia kilku kęsów. Innymi słowy, stale pozwalasz sobie na kawałek kiełbasy, kanapkę lub marchewkę. Zatem siadasz przy stole po całkowitym zatankowaniu paliwa. Ale gdyby przed miską zupy lub stekiem czekała na Ciebie przystawka, nie odczuwałbyś napadu apetytu. Ta sama sytuacja dotyczy uroczystej biesiady: aby goście nie biegali po mieszkaniu, możesz na stole postawić talerz serów lub mięs, a nawet porcje sałatki, aby czas podczas rozmowy płynął szybciej.
Spróbuj sałatki Sunshine jako aperitif. Jest bardzo proste i smaczne, a przy tym dość ekonomiczne, bo składa się z trzech podstawowych składników. Idealnie byłoby, gdyby sałatka „Słoneczna” była ubrana w majonez, ale oczywiście nie jest to ścisłe zalecenie, ale tylko odmiana. Ostateczna lista składników czy rodzaj dressingu zależy tylko od Ciebie. Jeśli trochę zmienisz sałatkę, każdego wieczoru możesz cieszyć się nową oryginalną przystawką.
Opcja podstawowa
Zacznij gotować od samego początku prosty przepis sałatka „Słońce”. Będziesz do tego potrzebował słoika. kukurydza w puszce, dwie paczki paluszków krabowych i około 150 gramów koreańskiej marchewki. Sałatkę doprawiamy majonezem do smaku. Algorytm gotowania również składa się tylko z trzech kroków. Najpierw pokrój paluszki krabowe, w jednej misce połącz kukurydzę, paluszki krabowe i marchewkę koreańską, dopraw wszystko majonezem i dobrze wymieszaj. To rodzaj sałatki szybka poprawka. Będzie oczywiście pysznie, ale na wakacje wygląd dania pozostawia wiele do życzenia. Wypróbuj przepis na wieczór w tygodniu i przygotuj się na eksperymenty w weekend.
Na stół „dziecięcy”.
Jeśli masz małe dzieci, to wiesz, jak trudno jest zorganizować ucztę dla najmłodszych. Tutaj musisz zadowolić smak i odpowiednio udekorować naczynia. Sałatkę „Słoneczną” możesz umieścić na środku stołu. Przepis z paluszki krabowe Wyróżnia się nie tylko prostotą, ale także jasnością efektu końcowego. Jakie produkty będą Ci potrzebne? Weź dwie piersi z kurczaka, 200 gramów koreańskiej marchewki, 150 gramów twardy ser, 5 jajek, sól i pieprz do smaku i oczywiście majonez.
Wszystkie składniki muszą być przygotowane, to znaczy ugotować jajka i pierś z kurczaka, zetrzeć ser. Teraz możesz zacząć formować sałatkę. Nawiasem mówiąc, jest ułożony warstwowo i przypomina „Śledź pod futrem”. Zacząć od pierś z kurczaka, który najlepiej pokroić w kostkę. Następnie ułóż marchewkę po koreańsku, tarty ser i jajka na twardo, które również zetrzyj. Każdą warstwę należy posmarować majonezem, a wierzch udekorować ziołami i resztkami marchewki. Nawiasem mówiąc, dzieci szczególnie pozytywnie odbiorą opcję wystroju, gdy słońce jest przedstawione na wierzchu z marchewką.
Z odrobiną pikanterii
Jeśli urządzasz ucztę dla znajomych i chcesz ich zaskoczyć oryginalnością oferowanych dań, to spróbuj niezwykła sałatka"Słońce". Przepis ze zdjęciami przedstawiono w artykule. Z frytkami jest apetyczny, a dzięki pomarańczy naprawdę pikantny. Będziesz potrzebować filet z kurczaka(200 gramów), taka sama ilość koreańskiej marchewki, jedna duża pomarańcza, 150 gramów twardego sera, trzy gotowane jajka, paczka okrągłych chipsów i około 200 gramów majonezu.
Wystudzony filet pokroić w paski, a pomarańczę obrać i pokroić na kawałki. Zetrzyj jajka i ser. Ponownie ułóż sałatkę warstwami. Najpierw kurczak, potem marchewka, pomarańcza, ser, jajka i frytki. Warstwy posmaruj majonezem, pomijając frytki. Wokół gotowej sałatki ułóż frytki, imitując promienie słońca. Danie powinno odstać kilka godzin, a następnie można je podać. Okazuje się soczysty, smaczny i bardzo nietypowy ze względu na słodko-kwaśny smak pomarańczy i chrupiących chipsów.
W imię sytości
Latem danie główne może być lekkie. Jest to na przykład okroshka, czyli zimna zupa gazpacho. W takim przypadku przekąska powinna być satysfakcjonująca. Oto kolejna wariacja na temat sałatki „Słoneczna”. Zapisz przepis ze zdjęciem z frytkami i pomidorami, aby móc go szybko ugotować, gdy będziesz miał apetyt. Podstawą sałatki jest mięso z kurczaka i warzywa. Na 300 gramów kurczaka potrzebne będą trzy ziemniaki, trzy pomidory, 100 gramów twardego sera, 100 gramów pieczarek, dwa papryka, dziesięć oliwek, sól i majonez. Ziemniaki i mięso ugotuj i pokrój. Zetrzyj ser, a pomidory i jedną paprykę pokrój w kostkę. Pieczarki należy pokroić i lekko podsmażyć. Wszystkie składniki wymieszać z dodatkiem majonezu. Musisz ozdobić paskami żółtej papryki. Pozwól sałatce parzyć przez pół godziny i podawaj.
Z rybą i grzybami
Jest jeszcze jedna smaczna i satysfakcjonująca opcja przygotowania sałatki „Słoneczna”. Przepis ze zdjęciem z frytkami bez grzybów ma bardzo oryginalny smak. Podstawą dania są trzy ziemniaki, cztery jajka, dwa słoiki dorsza bez soku, pęczek zielonej cebuli i natka pietruszki. Wątróbkę dorsza należy rozgnieść, białka utrzeć, a żółtka połączyć z majonezem. Wątroba dorsza trafia na dolną warstwę. Na wierzch ułożyć żółtka z majonezem, posiekanymi oliwkami, białkami, ziemniakami i zielone cebule. Wszystkie warstwy posmaruj majonezem, posyp natką pietruszki. Udekoruj wierzch frytkami, rysując słońce. Jeszcze godzina w lodówce i sałatka jest gotowa do podania.
To danie może stanowić pełnowartościowy posiłek. Jest sycące i bardzo smaczne. Jeśli chcesz, możesz dodać grzyby. Przepis można uzupełniać i modyfikować według własnych upodobań i dostępności jedzenia w lodówce. Idealnie byłoby, gdybyś jadł sałatkę na lunch lub wczesną kolację, ponieważ jest dość kaloryczna. Ze względu na majonez sałatka może być nieco ciężka na żołądku, dlatego można ją zastąpić mieszanką jogurt naturalny z musztardą i rozgniecionym czosnkiem. To danie nie wytrzyma długo w lodówce, więc Smacznego!
(102)
Sałatka „Słońce” ma swoją nazwę ze względu na jasny kolor, ponieważ składa się z sera i marchewki, dzięki czemu okazuje się jasnopomarańczowa. Przepis na tę sałatkę jest jak zawsze prosty, ale okazuje się pyszny i może być jednym z dań na co dzień lub świąteczny stół. Do pracy, przyjaciele!
Do przygotowania sałatki z serem i marchewką „Sunny” będziemy potrzebować:
- Świeże marchewki - 2 szt. (średni, jasny pomarańczowy, słodki i soczysty)
- Ser - 300 g (półtwardy, na przykład odmiany „Russian”, „Slivochny”, „Kostromskoy” lub „Smetankovy”, ogólnie - dowolne według własnego gustu)
- Czosnek - 2 ząbki (składnik opcjonalny, ale dodaje pożądanej pikanterii)
- Majonez - 3 łyżki. łyżki
- Mielony czarny pieprz - do smaku
Jak przygotować sałatkę „Słońce” z sera i marchewki
- Umyj marchewki, obierz je, zetrzyj na tarce. Sam zdecyduj, jak drobno zetrzeć marchewki. Jeśli wszystko będzie w porządku, sałatka będzie bardziej jednolita i delikatna. Duże marchewki będą bardziej zauważalne i twarde. Zwykle ścieram go na średniej tarce. Okazuje się świetnie!
- Zetrzymy również ser. I dodaj do marchewki.
- Przełóż czosnek przez praskę czosnkową lub drobno posiekaj.
- Lekko dopraw naszą sałatkę serem i marchewką i wymieszaj przed dodaniem majonezu. Jest to konieczne do równomiernego wymieszania składników sałatki ze sobą.
- Dodać majonez, wszystko dokładnie wymieszać. Przekładamy go do salaterki lub wazonu, w którym będziemy podawać na stole. Wierzch można udekorować świeżymi ziołami lub wyciąć marchewkowe słońce :)
Tak łatwo przygotujesz sałatkę „Słońce” z serem i marchewką!
