Najsmaczniejszy przepis na wędzoną pierś. Przepisy na wędzonego kurczaka. Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Wędzony kurczak to ulubiony produkt wszystkich. Już sam ptak jest bardzo efektownym daniem. Ale dla odmiany możesz spróbować kilku dań z tym składnikiem, dzięki czemu nabiorą przyjemnego pikantnego smaku.

Dlaczego wędliny są tak popularne w kuchni? Wyjątkowy smak aromat i soczystość pieczonego na ogniu kurczaka dobrze komponuje się z większością składników. Z czego gotować wędzony kurczak coś, co zapadnie w pamięć podczas świątecznej kolacji lub lunchu z rodziną?

Dietetycy nie zalecają niekontrolowanego spożywania tego produktu, choć trudno nazwać go szkodliwym. Drób zawiera oczywiście dużo cholesterolu, ale jego pikantny smak stymuluje produkcję endorfin. Jedzenie z umiarem nie zaszkodzi Twojej sylwetce ani funkcjonowaniu serca.

Szczególnie popularne są sałatki z dodatkiem wędzonego kurczaka. Prawdopodobnie każda rodzina ma swój specjalny przepis. Jeśli nie wiesz jakie danie możesz przygotować, wybierz najlepszą opcję opisaną poniżej.

Wędzony kurczak: lot kulinarnej fantazji

Przepisy na wędzonego kurczaka to nie tylko sałatki. Choć to właśnie w nich najczęściej figuruje na liście składników. Ze względu na pikantny smak mięso często wykorzystywane jest jako prosta przekąska na świąteczny stół lub spotkania z gośćmi.

Rekreacja na świeżym powietrzu to świetna okazja do zrobienia kanapek lub kanapek z wędzonymi mięsami. Uwielbiają je także dzieci, zajadają się nimi przed pójściem do szkoły.

Istnieje wiele opcji przygotowania potraw z wędzonym kurczakiem, ponieważ jest to naprawdę uniwersalny produkt. Łączy się go zarówno z warzywami i owocami, jak i składnikami pochodzenia zwierzęcego – owocami morza, serami. Najpopularniejsze sałatki to pomidory, papryka, fasola, marchewka, ananas i grzyby. Kucharze w przepisach zastępują wędzony drób mięsem lub kiełbasą.

Gorące dania z kurczaka są szczególnie satysfakcjonujące. Pieczone ziemniaki w połączeniu z skórka serowa, grzybów i wędlin – wspaniały obiad dla całej rodziny. Szczególnie smaczne będzie, jeśli tusze zostaną wędzone samodzielnie. O tym, jak to zrobić w domu, możesz przeczytać

Popularne przepisy na wędzenie

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Dziesiątki przepisów na sałatki opierają się na połączeniu kurczaka i ananasów. Jeden z nich obejmuje:

• 200 g drobiu;
• 300g ananasy z puszki;
• 300 g gotowanej szynki;
• dressing (majonez, sól, curry).

Pierś lub nogę pokroić w paski (bez skóry i tłuszczu). Ananasy i szynka są również siekane. Sos przygotowuje się w osobnym pojemniku i miesza z głównymi składnikami.

Sałatka Naleśnikowa Z Wędzonym Kurczakiem

Kolejna sałatka jest ciekawa ze względu na jeden ze składników – naleśniki. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200 gr wędzona pierś;
• świeży ogórek;
• „ciasto” na naleśniki z jednego jajka, mleka i mąki;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• dressing – majonez;
• koperek i sałata do dekoracji;
• sól.

Naleśniki piecze się i kroi w cienkie paski. Ogórki i kurczaka kroimy w kostkę, prażone orzechy ugniatamy w moździerzu. Składniki rozsypujemy na liście sałaty, posypujemy solonym majonezem i posypujemy ziołami.

Przepisy na wędzonego kurczaka nie ograniczają się do sałatek. Popularne są więc zupy z tym aromatycznym składnikiem. Solanka to danie, w którym zawsze można znaleźć coś nowego w przepisie. Na dwa litry wody weź:

Warzywa są obrane i pokrojone w kostkę. Mięso gotuje się przez 7 minut, po czym myje się i gotuje w czystej wodzie. Marchew i seler są dozwolone olej słonecznikowy. Pomidory siekamy i dodajemy do sosu. Wędzonego i gotowanego kurczaka sieka się i gotuje w bulionie. Ogórki pokroić w kostkę i dusić razem na patelni koncentrat pomidorowy, dodajemy do bulionu. Na koniec dodajemy kapary, oliwki i posiekane zioła. Gotową solankę podaje się ze świeżymi ziołami, plasterkiem cytryny i kwaśną śmietaną.

Tartaletki z warzywami i wędzoną piersią

Przepisy na wędzonego kurczaka obejmują dania główne, na przykład tartaletki z warzywami.

Na 350 g piersi z kurczaka potrzebujesz:

• papryka;
• Średnia marchewka;
• ząbek czosnku;
• zieleń;
• majonez;
• olej roślinny.

Marchew ścieramy, paprykę kroimy w cienkie paski, czosnek i zioła drobno siekamy. Mięso oddzielamy od kości i skóry i kroimy w kostkę. Paprykę i marchewkę smażymy przez 5 minut, po czym dodajemy czosnek. Ptak miesza się z warzywami i majonezem. Masę wykładamy na tartaletki i studzimy.

Solanka z wędzonym kurczakiem Polej kurczaka zimna woda, gotuj przez 30 minut. Wyjmij kurczaka, przełóż go do drugiej miski, zalej częścią bulionu i ostudź. Usuń skórę z kurczaka i oddziel mięso od kości. Miąższ pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć na oleju na złoty kolor...Będziesz potrzebować: wody - 2 l, wędzonego kurczaka - 700 g, ogórków kiszonych - 2 szt., cebuli - 2 główki, oliwek bez pestek - 12 szt., oliwek bez pestek - 12 szt., kaparów - 3 łyżki. łyżki, przecier pomidorowy - 2 łyżki. łyżki, olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, śmietana - 4 łyżki. łyżki, li...

Ciasto przekąskowe z kurczakiem i ananasem Drobno posiekaj czosnek i wymieszaj z majonezem. Usuń skórę z kurczaka i oddziel mięso od kości. Drobno posiekaj i wymieszaj z połową majonezu czosnkowego. Cebulę siekamy i smażymy na oleju na złoty kolor. Dodaj posiekane...Będziesz potrzebować: kurczak wędzony - 1 szt. (1 kg), boczniaki - 400 g, ananas w puszkach - 300 g, olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, cebula - 2 główki, jajka na twardo - 4 szt., ser twardy - 300 g, siekane orzechy włoskie - 1 szklanka, majonez - 1 szklanka

Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami Groszek namoczyć w zimnej wodzie na 4 godziny. Następnie spuść wodę. Spęczniony groszek włóż do naczynia do gotowania na parze, zalej gorącą wodą, dodaj posiekane wędliny i gotuj na parze przez 30-40 minut. Ziemniaki pokroić w plasterki...Będziesz potrzebować: groszek - 1/2 szklanki, żeberka wieprzowe lub wędzony kurczak - 200 g, ziemniaki - 2 szt., słodka papryka - 1 szt., cebula - 1 główka, marchewka - 1/2 szt., woda - 4 szklanki , sól

Solanka z wędzonym kurczakiem Cebulę i marchewkę pokroić w paski i podsmażyć na oleju z przecierem pomidorowym. Ogórki pokroić w romby i smażyć bez oleju, aż wilgoć odparuje. Składniki mięsne, z wyjątkiem kurczaka, pokroić w plasterki. Cytrynę pokroić w plasterki. Kurczak...Będziesz potrzebować: kurczak wędzony - 1/2 szt., kiełbaski - 4 szt., kiełbaski - 2 szt., kiełbasa wędzona - 200 g, ogórki kiszone - 2 szt., marchewka - 1 szt., cebula - 1 szt., pomidor - przecier - 2 łyżki. łyżki, olej roślinny - 3 łyżki. łyżki, oliwki bez pestek - 12 szt., oleje...

Zupa z kurczaka z ryżem Mięso kurczaka oddzielamy od kości i kroimy w drobną kostkę. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, wrzucić na rozgrzaną olejem patelnię i smażyć, aż zmięknie. Dodać umyty ryż i smażyć kolejne 2-3 minuty. Posyp ryżem...Będziesz potrzebować: kurczak wędzony – 1/2 tuszki, cebula – 2 szt., ryż długoziarnisty – 1/2 szklanki, bulion z kurczaka – 1,5 l, masło- 3 łyżki. łyżki, posiekana natka pietruszki - 3 łyżki. łyżki, grzanki z sos czosnkowy, mielony czarny pieprz, sól

Paszteciki z wędzonym kurczakiem (2) Ciasto rozwałkować na prostokątny placek o grubości 4-5 mm. Na farsz pokroić kurczaka i paprykę w drobną kostkę, dodać ser, zioła, posiekany czosnek i pistacje, wymieszać. Na cieście rozsmaruj nadzienie równą warstwą i zwiń...Będziesz potrzebować: posiekanych pistacji - 60 g, słodkiej papryki - 1 sztuka, czosnku - 2 ząbki, tartego sera - 30 g, wędzonego kurczaka - 600 g miazgi, drobno posiekanego koperku - 2 łyżki. łyżki, ciasto francuskie- 700 gr

Awokado z wędzonym kurczakiem Wędzonego kurczaka, pomidory, ogórek, paprykę pokroić w kostkę, wymieszać i doprawić majonezem. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, wydrąż miąższ, drobno posiekaj i dodaj do sałatki. Powstałą sałatką nafaszeruj połówki awokado, udekoruj...Będziesz potrzebować: majonez - 1 łyżka. łyżka, słodka papryka – 1 szt., ogórek – 1 szt., wędzona pulpa z kurczaka – 300 g, pomidory – 2 szt., awokado – 1 szt.

Sałatka z Wędzonym Kurczakiem (2) Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić na durszlaku. Fajny. Mięso z kurczaka pokroić w paski, wymieszać z makaronem, kaparami i orzechami, doprawić mieszanką majonezu z siekanym koperkiem i sosem kaparowym...Będziesz potrzebować: nadzienia kaparowego - 3 łyżki. łyżki, majonez - 250 g, kapary - 2 łyżki. łyżki, orzeszki piniowe – 100 g, wędzony miąższ z kurczaka – 300 g, makaron Kolor „Makfa” - 250 g, koperek - 1 pęczek, mielony czarny pieprz

Sałatka z wędzonym kurczakiem Pulpa z kurczaka i kraba, jajka pokrojone w kostkę, cebula w półpierścienie. Pomidory zalać najpierw wrzątkiem, potem zimną wodą, zdjąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę. Paprykę obierz i pokrój w kostkę. Przygotowane składniki połączyć, doprawić...Będziesz potrzebować: wędzony kurczak - 200 g miąższu, kraby - 200 g miąższu, jajko na twardo - 3 szt., pomidory - 3 szt., słodka czerwona papryka - 2 szt., cebula - 1 główka, tarty twardy ser - 100 g, majonez - 200 g, oliwki bez pestek, natka pietruszki

Placki z Wędzonym Kurczakiem 30 sztuk Ciasto rozwałkować na prostokątny placek o grubości 4-5 mm. Na farsz pokroić kurczaka i paprykę w drobną kostkę, dodać ser, zioła, posiekany czosnek i pistacje, dobrze wymieszać. Na cieście równomiernie rozsmaruj nadzienie i...Będziesz potrzebować: ciasto francuskie - 700 g, wędzony kurczak - 600 g miazgi, tarty ser - 30 g, czosnek - 2 ząbki, słodka czerwona papryka - 1 szt., posiekane pistacje - 60 g, drobno posiekany koperek - 2 łyżki. łyżki

Dziś będzie dość duży wybór przepisów na sałatki z wędzonym kurczakiem. Niektóre z nich można przygotować tylko na obiad, są szybkie, niedrogie i łatwe w przygotowaniu. W niektórych można gotować świąteczny stół: NA Nowy Rok, na urodziny... tak, na każde święto. Wędzony aromat sprawi, że ich smak będzie intensywniejszy, jakby był sprawiedliwy gotowany kurczak. Do gotowania możesz wykorzystać zarówno wędzone udka, jak i pierś z kurczaka, z udkami będą nieco grubsze, a pierś bardziej sucha.

Sałatka „Irina”: przepis z wędzonym kurczakiem

Trudno powiedzieć, dlaczego tak się nazywa, być może autorką pierwszego takiego przepisu, który pojawił się w Internecie, była Irina. W każdym razie dziękuję jej za pyszną i świeżą sałatkę.

Składniki na 4 porcje:

• wędzony udko kurczaka- 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• grzyby marynowane – 100-70g;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• jajka – 2 szt.;
• sól;
• majonez.

Jak to ugotować

Sałatka „Rozkosz” z wędzonym kurczakiem

Kolejna świeża sałatka, ale z innym składem składników. Skład produktów jest prosty, przygotowuje się je szybko, ale nadają się również na wakacje.

Czego potrzebujemy na 2 porcje:

• wędzony pierś z kurczaka- 50g;
• pomidor – 0,5-1 szt.;
• ser twardy – 100g;
• kukurydza konserwowa – 2 łyżki;
• jaja kurze – 2 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• majonez – 2-3 łyżki;
• sól.

Proces gotowania krok po kroku

Sałatka z wędzonym kurczakiem i topionym serem

W mojej rodzinie zwyczajem jest przygotowywanie prostych, ale smacznych sałatek nie tylko na święta, ale także na obiad, jako danie główne. Sałatka z wędzonym kurczakiem i topionym serem, dość prosta i szybka w przygotowaniu (biorąc pod uwagę produkty wcześniej przygotowane). Ze względu na swój smak powinien spodobać się zwłaszcza mężczyznom. Przecież połączenie składników zawartych w jego składzie sprawia, że ​​jest bardzo sycący i wysokokaloryczny.

Czego potrzebuje:

• szynka wędzona – 350g;
• ser topiony – 2 szt.;
• marchewki – 2 szt.;
• zielona cebula – 20 g;
• grzyby marynowane – 250g;
• jajko – 3 szt.;
• sól, pieprz - do smaku
• majonez – 50g.

Metoda gotowania

Przystojny i obfita sałatka z wędzonym kurczakiem i serem - gotowe! Zawołaj wszystkich do stołu!

Sałatka paryska z wędzonym kurczakiem

Skład produktu:

• wędzony Noga kurczaka- 1 szt.;
• ogórek – 1 szt.;
• pomidor – 1-2 szt.;
• papryka – 1 szt.;
• kukurydza – 3 łyżki;
• sól dla smaku;
• majonez - do dressingu.

Jak przygotować sałatkę paryską

Bardzo lekki i szybki.

Sałatka „Żagiel” z wędzonym kurczakiem

Tutaj są oryginalnie używane czipsy. Jest nimi ozdobiony i dzięki nim zyskał swoją nazwę. Jeśli tak jak my nie chcesz korzystać ze sklepowych chipsów, zrób coś smażonego słomki ziemniaczane i wymienić. Danie tylko na tym skorzysta. Ze względu na smak i skład składników można ją zaliczyć do tzw. sałatki „zimowej”. Jest odżywczy i smakuje po prostu rewelacyjnie.

Składniki:

• kurczak wędzony – 100g;
• Marchew koreańska – 100g (lub 1 świeże marchewki+ 1 cebula + przyprawy);
• kukurydza konserwowa – 3-4 łyżki;
• jajka – 2 szt.;
• ziemniaki – 1 szt.;
• olej słonecznikowy – 100ml;
• majonez.
• sól.

Jak przygotować sałatkę „Żaglową”.

1. Koreańskie marchewki Można oczywiście kupić gotowe. Jednak nie mam zaufania do półproduktów (albo w ogóle im nie ufam), więc wolę zrobić je sama, zwłaszcza, że ​​nie jest trudne w przygotowaniu. Aby to zrobić, zetrzyj marchewki w paski. Włóż do filiżanki, dodaj 1/4 łyżeczki. sól i lekko dociśnij dłońmi. Jest to konieczne, aby marchewki były bardziej miękkie.
   
2. Drobno posiekaj cebulę.
   
3. Na patelnię wlać olej, zostawiając 2 łyżki. na ziemniaki. Podgrzej i podsmaż cebulę. Smażyć dobrze, aż będzie brązowe. Nie będziemy go później potrzebować; potrzebujemy go, aby nadać olejowi cały jego smak.
   
   
4. Dodaj 0,5 łyżeczki do marchewki. przyprawy z zestawu „dla Koreańskie marchewki" Gorący olej przelej przez sitko. W ten sposób cebula pozostanie na sicie, a olej sparzy marchewkę. Teraz trzeba go schłodzić. Podczas chłodzenia marchewka zostanie nasycona i będzie można ją wykorzystać do naszych celów.
   
5. Przejdźmy do robienia pasków ziemniaków (jeśli masz chipsy, pomiń ten krok). Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tej samej tarce co marchewki, aby uzyskać patyki.
   
6. Następnie spłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.
7. Ułożyć na ręcznikach papierowych i wysuszyć.
8. Na patelnię wlać pozostały olej. Podgrzej i dodaj słomki. Często mieszając, aby zapobiec przywieraniu, smaż, aż będą chrupiące.
   
   
9. Wyjmujemy ponownie na ręczniki, tym razem w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. I dodaj szczyptę soli.
10. Gdy marchewka i ziemniaki ostygną, pokrój kurczaka na mniejsze kawałki. Ułożyć na płaskim talerzu w jednej warstwie.
    
11. Nasmaruj majonezem.
    
12. Na wierzchu ułóż marchewki.
    
13. Następną warstwą jest kukurydza.
    
14. I znowu majonez.
    
15. Jajka na twardo zetrzeć i posypać nimi sałatkę.
    
16. Całość posypujemy chrupiącymi paskami ziemniaków.
    
17. I zrobiłem do niego żagiel z serwetki i drewnianego szpikulca.
    
    

Prosta sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki bogate w białko i świeże warzywa, stają się doskonałymi pomocnikami w czasie, gdy trzeba trzymać się kalorii i nasycić organizm. Takie dania pozwolą Ci nie odczuwać głodu przynajmniej przez pół dnia, dlatego stanowią doskonałe śniadania i obiady. Jeśli nie wiecie, co ugotować na obiad, aby był jednocześnie smaczny i bogaty w zdrowe składniki, śmiało przygotujcie sałatkę z piersi kurczaka, jajek i świeżego ogórka. Kurczaka wędzonego można zastąpić kurczakiem gotowanym lub pieczonym w piekarniku.

Składniki:

• wędzony filet z kurczaka – 150g;
• jaja kurze – 4 szt.;
• sól;
• świeży ogórek – 1-2 szt.;
• śmietana 15% - 3-4 łyżki;
• Ser Adyghe lub inny podobny - 100g;
• koperek lub natka pietruszki - kilka gałązek.

Przepis

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Ostatnio mam ochotę na gotowanie prostych, łatwych dań, które wymagają minimum czasu. Zwłaszcza jeśli wkrótce przybędą goście, zawsze powinna być ich para na stanie ciekawe przepisy szybkie i smaczne smakołyki. Podoba mi się jedna sałatka, okazuje się bardzo smaczna, a do jej przygotowania używa się tylko trzech składników. Wykonasz go dosłownie w pięć minut, a poza tym stanie się prawdziwą ozdobą stołu. Zaintrygowany? Więc gotujmy!

Składniki (na 4 porcje):

• ser topiony w brykiecie – 1 szt.;
• ananas w puszkach – 0,5 puszki;
• wędzona pierś z kurczaka - połowa;
• majonez do dressingu.

Metoda gotowania

Sałatka z wędzoną udką kurczaka i ryżem

Pomimo pozornie codziennego składu składników sałatki, często przygotowuję ją na świąteczny stół. Wygląda dość elegancko, a smak jest dość ciekawy. Do dressingu można użyć ulubionej śmietany, jogurt naturalny lub majonez.

Czego potrzebujemy:

• wędzone udko z kurczaka – 1 szt.;
• gotowany ryż – 100g;
• pomidory – 2 szt.;
• oliwki – 50g;
• kwaśna śmietana (majonez lub jogurt) do sosu;
• sól i pieprz do smaku.

Jak zrobić tę sałatkę:

Drób to produkt niedrogi, niedrogi i co najważniejsze uniwersalny. Wędzony kurczak może być doskonałym składnikiem luksusowej sałatki, ulubionego ciasta, urozmaiconej przystawki lub aromatyczna zupa. Każdy z przedstawionych przepisów stanowi doskonałą bazę do tworzenia zdrowe jedzenie domowej roboty.

Rewelacyjne połączenie mięsa drobiowego i słodkiego miąższu egzotycznych owoców pozwoli rozpieszczać rodzinę doskonałą sałatką z wędzonym kurczakiem i ananasami.

Składniki:

• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• wędzone mięso drobiowe - 350 g;
• cebula - 1 mała główka;
• owoce papryki (koniecznie czerwone);
• ananasy - 1 puszka;
• majonez wysokiej jakości - stosować według gustu.

Aby sałatka była nie tylko kolorowa, ale także jak najbardziej apetyczna, produkty kroimy na kawałki o mniej więcej tym samym kształcie. Skupiamy się na wielkości ziaren kukurydzy jako optymalnej.

Metoda gotowania:

1. Tak więc wędzone mięso drobiowe dzielimy na włókna, a następnie kroimy w drobną kostkę.
2. Wyciągamy ananasy ze słoika i układamy je w tej samej formie.
3. Cebulę obieramy i siekamy w taki sam sposób jak resztę przekąski.
4. Z papryki usuwamy łodygę i nasiona i w ten sam sposób siekamy warzywo.
5. Ułóż plastry w naczyniu do serwowania i dopraw świeżym majonezem. W razie potrzeby dodać trochę soli i pieprzu, dokładnie wymieszać całą masę.

Na najwyższe pochwały zasługuje już kolorowa sałatka z aromatycznym wędzonym kurczakiem, żółtymi ziarnami i miniaturowymi kostkami czerwonej papryki, polana białym sosem. Cóż, gdy wszystko wygląda tak apetycznie, to nie ma wątpliwości co do smaku!

Grochówka

Co jest takiego specjalnego w tym pierwszym daniu? Z wielu przepisów na przygotowanie płynnej żywności, grochówka z wędzonym kurczakiem ma jasny i bogaty smak.

Lista zakupów:

• olej roślinny;
• ziemniaki - 4 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• groszek łuskany - 300 g;
• owoc pieprzu;
• wędzony kurczak - do 400 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• słodka marchewka - 1 szt .;
• liść laurowy, przyprawy, sól.

Procedura przygotowania:

1. Dokładnie umyj żółte płatki, aż płyn będzie czysty i przezroczysty. Groszek pozostawić na godzinę (lub na noc) w dużej ilości wody, aby ziarna nasączyły się wilgocią, pęczniały i stały się miękkie.
2. Oddziel mięso od kości. Ten ostatni umieść w rondlu. Umieszcza się tu również odcedzony i umyty groszek.
3. Napełnij pojemnik dwoma i pół litrami wody pitnej. Gotuj produkty przez około 1,5 godziny na małym ogniu po rozpoczęciu wrzenia, aż groszek będzie miękki. Nie zapomnij usunąć piany.
4. Obierz warzywa, drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę, posiekaj bułgarskie owoce (usuń nasiona). Smaż produkty, aż będą przezroczyste. Na koniec dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
5. Gdy groszek już prawie zmienił się w masę przypominającą puree ziemniaczane, ale nie jest jeszcze w pełni ugotowany, dodajemy ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Dopraw kompozycję solą i pieprzem, wrzuć liść laurowy.
6. Kontynuujemy proces, aż bulwy będą miękkie, następnie wyjmujemy kości z kurczaka i wrzucamy zawartość patelni do bulionu. Gotowanie kończymy natychmiast po rozpoczęciu nowego wrzenia.
7. Zupę grochową podawać gorącą, posypując porcje potraw posiekanymi ziołami.

Nie każdy lubi dania z grochu, dlatego pierwsze dania często przygotowuje się z fasolą, która jednocześnie jest rodzajem zdrowej dla organizmu rośliny strączkowej. Wybierz opcję zgodnie ze swoimi upodobaniami i preferencjami!

Tartaletki z przekąskami

Przygotuj sałatkę z świeży ogórek i wędzony kurczak jest bardzo prosty, ale jego elegancki wygląd czasami sprawia trudności. Na ratunek przyjdą wykwintne tartaletki. Zobacz, jak to danie przyciąga uwagę gości!

Lista komponentów:

• domowa śmietana - 100 g;
• świeże ogórki - 230 g;
• wędzone mięso z kurczaka - 350 g;
• jajka - 3 szt .;
• gotowe (lepsze oczywiście domowe) tartaletki;
• sól, cebula.

Proces gotowania:

1. Jajka na twardo ugotować, ostudzić, obrać i drobno zetrzeć.
2. Młode ogórki można stosować z cienką skórką: w ten sposób lepiej zachowają swój kształt. Warzywa kroimy w paski lub podobnie jak warzywa korzeniowe, przetwarzamy je na tarce.
3. Wędzone mięso z kurczaka rozdzielamy na włókna. Lepiej to zrobić rękami niż nożem.
4. Przygotowane produkty łączymy w misce, doprawiamy solą, mieszamy z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Kwaśny produkt mleczny powinien być gęsty, aby uniknąć tworzenia się nadmiaru wilgoci w przekąsce. Nie zapominajcie, że nasze „dania” są zrobione z ciasta!

Cóż, teraz napełniamy tartaletki z przekąskami powstałym nadzieniem i podajemy eleganckie danie na stół.

Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami

Wyobraź to sobie obfite danie nie ma potrzeby. Składniki tworzące sałatkę z wędzonym kurczakiem i grzybami mówią same za siebie.

Zestaw produktów:

• olej roślinny;
• jajka na twardo - 3 szt .;
• mrożone kurki - 250 g;
• cebula - mała głowa;
• ser (najlepiej odmiany twarde);
• wędzony kurczak - 350 g;
• majonez, sól, pieprz - do smaku.

Technika gotowania:

1. Ostatnio modne stało się najczęściej wykorzystywanie pieczarek w potrawach. Cóż za niesprawiedliwość, bo inni „mieszkańcy” lasu nie są gorsi! Zmieniamy stereotypy - wyciągamy kurki z zamrażarki. Nawet w tym stanie wyglądają bardzo atrakcyjnie. Nie ma problemu, za kilka minut grzyby się rozmrożą, „bawią” i przyniosą prawdziwą przyjemność jako część pachnącej sałatki.
2. Kurki odciśnij z nadmiaru wilgoci i smaż na patelni aż do odparowania pozostałej wody.
3. Cebulę obieramy, drobno siekamy, dodajemy do grzybów i smażymy do miękkości.
4. Mięso z kurczaka pokroić w miniaturową kostkę, zetrzeć jajka i posiekać ząbki czosnku.
5. Łączymy wszystkie przygotowane produkty, w tym wiórki serowe i posiekane zioła. Całość posolić, popieprzyć i doprawić odpowiednią ilością majonezu.

W głębokiej misce przygotowujemy sałatkę z wędzonym kurczakiem i grzybami i delektujemy się pożywną i aromatyczną przystawką.

Pierwsze danie z serem

Tak prosty, ale pożywny płynny pokarm na lunch możesz dostać w pół godziny. Zebranie wszystkich produktów i ich prawidłowa utylizacja wymaga dużo pracy!

Wymagane komponenty:

• olej roślinny;
• „banalny” twaróg „Przyjaźń” (możliwa jest również inna podobna odmiana) - 2 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• strąk chili;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• wędzony kurczak - 400 g;
• puszka zielonego groszku (groszek stołowy);
• część bochenka, sól, pieprz, zioła.

Kolejność gotowania:

1. Napełnij patelnię dwoma litrami wody butelkowanej. Pokrojone na porcje wędzone mięso z kurczaka zanurzamy w płynie. Dodać obrane i posiekane ziemniaki. Gotuj produkty do miękkości.
2. Bochenek (ilość według uznania) pokroić w kostkę, wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika (temperatura 170°C). Suszyć chleb na złoty kolor.
3. Cebulę pokrojoną w półpierścienie podsmaż na oleju do przezroczystości, następnie dodaj paski marchewki.
4. Gdy bulwy w bulionie będą gotowe, dodaj starty ser. Aby ułatwić obróbkę produktu, należy najpierw włożyć go do zamrażarki na kwadrans.
5. Do zupy wsypujemy wiórki serowe, mieszamy, aż wszystkie krążki i loki się rozpuszczą.
6. Teraz dodaj mieszankę warzywną, groszek konserwowy (bez płynu), posiekane chili i zioła. Doprowadź wszystko do wrzenia i zakończ proces.

Pierwsze danie podajemy z gorącym serem, a obok talerzy stawiamy miseczki ze złocistobrązowymi grzankami. Co powiesz, patrząc na całe to pyszne piękno?

Przepis na koreańską sałatkę z marchwi

Przekąski z warzywami korzeniowymi, przygotowane według wschodnich kanonów, cieszą się dziś szczytem kulinarnej popularności. Oddajemy im to, co się im należy, bo okazuje się, że jedzenie jest naprawdę aromatyczne, z wyjątkową pikantną nutą.

Wykorzystane komponenty:

• pierś z kurczaka (oczywiście wędzona) - 600 g;
• Koreańskie marchewki - 300 g;
• jabłko;
• jajka na twardo - 5 szt .;
• kiwi - 4 szt .;
• świeży majonez;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• sól, zioła;
• oliwki są elementem dekoracji.

Etapy gotowania:

1. Jajka już ostygły, więc usuń skorupkę. Białka zetrzyj na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce.
2. Posiekaj czosnek. Aby łatwo i szybko posiekać czosnek, gdy chcemy otrzymać warzywo dokładnie w takiej formie, dociskamy każdy ząbek ostrzem noża, po czym uformowujemy ząbki w miniaturowe kostki.
3. Jabłko i kiwi obierz i pokrój w małe paski.
4. Mięso z kurczaka zmiel na drobnej tarce.
5. Montujemy naczynie. Kawałki wędzonego mięsa układamy na talerzu, wyrównujemy warstwę i przykrywamy siatką majonezu.
6. Teraz kładziemy kiwi, następnie żółtka i rząd koreańskiej marchewki. Następnie plastry jabłka i wiórki białkowe.

Udekoruj sałatkę całymi lub pokrojonymi oliwkami. W razie potrzeby użyj połówek wiśni. Nie przekąska, ale uczta!

Shawarma z wędzonym kurczakiem

I znowu dajemy pierwszeństwo kuchni orientalnej. Prezentowane pyszne danie zasługuje na taki przywilej.

Skład produktu:

• arkusze lawaszu;
• wędzony kurczak - 200 g;
• pomidor i ogórek - 2 szt .;
• świeża kapusta (najlepiej biała) - 300 g;
• liście sałaty;
• wysokiej jakości sos - według upodobań.

Procedura przygotowania:

1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Nie zapominamy, że kluczem do zdrowia jest wyjątkowa czystość i jakość produktów. Zwłaszcza, gdy są spożywane bez obróbki cieplnej.
2. Ogórki zetrzeć na grubej tarce, pomidory podzielić na mniejsze części, a kapustę drobno posiekać. Wymieszaj składniki nadzienia.
3. Usuń skórę z mięsa z kurczaka i pokrój wędzone mięso na kawałki.
4. Otwórz arkusz lawaszu, wyprostuj go i posmaruj powierzchnię białym sosem. Aby go uzyskać, wymieszaj w misce majonez, posiekany czosnek i posiekane zioła. Można jednak skorzystać także ze sklepowego, ale sprawdzonego produktu.
5. Kontynuujmy więc tworzenie shawarmy. Ułożyć na chlebie pita Sałatka warzywna, rozłóż na wierzchu kawałki kurczaka, „narysuj” na nim grubą siateczkę sosu.
6. Przykryj całą tę pyszność delikatnymi zielonymi liśćmi. Zaginamy wolne końce chleba pita, zwijamy go i kroimy na porcje.

Shawarmę pakujemy w specjalną ściereczkę do pieczenia, aby nie pobrudzić się podczas jedzenia przekąski. Tylko nie daj się ponieść emocjom i jednocześnie połknij papier!

Ciasto warstwowe

Ukochane niegdyś chłopskie jedzenie, obecnie serwowane jest nie tylko w elitarnych restauracjach, ale z powodzeniem konkuruje ze znanymi, markowymi wypiekami.

Wykorzystane komponenty:

• olej roślinny - 20 ml;
• cebula - 3 szt .;
• majonez (inny sos) - 40 g;
• ciasto francuskie - do 400 g;
• wędzone mięso z kurczaka - 250 g;
• ser żółty (dowolna wybrana odmiana) - 200 g.

Gotowanie:

1. Lekko podsmaż obraną, posiekaną cebulę w drobną kostkę.
2. Część wędzonego kurczaka (bez skóry) pokroić na małe kawałki i dodać do mieszanki warzywnej. Kontynuuj podgrzewanie, aż mięso stanie się złotobrązowe. Schłodzoną masę doprawiamy majonezem.
3. Rozłóż wcześniej rozmrożone ciasto na stolnicy i rozwałkuj je cienko w jednym kierunku, tak aby nie uszkodzić tekstury produktu. Ostrożnie przenieś warstwę na natłuszczoną olejem blachę do pieczenia.
4. Na blachę wykładamy warstwę farszu, wygładzamy aromatyczną masę, posypujemy wiórkami sera. Piec w piekarniku do pół godziny w temperaturze 180°C.

Nawiasem mówiąc, proste i grube ciasto Można go szybko przygotować w domu, mieszając w misce nabiał (pół litra mleka, kefir lub odtłuszczona śmietana), jajko, paczkę proszku do pieczenia i przesianą mąkę ze szczyptą sody. Ciasto powinno wyjść bardzo delikatne i miękkie.

Wypieki podawać po ostygnięciu.

Prezentowane przepisy na dania z wędzonym kurczakiem z pewnością zainspirują Cię do nowych, najśmielszych kulinarnych wyczynów!

Czasami mając w lodówce różne produkty, trudno jest podjąć decyzję o przygotowaniu konkretnego dania. Te same składniki mogą stać się bazą wielu dań. W takich przypadkach na ratunek przychodzą zbiory przepisów oparte na jednym lub większej liczbie produktów.

Na przykład istnieją setki przepisów z wędzonym kurczakiem. Nie poświęcając dużo czasu, możesz przygotować różne sałatki, pizzę, warkocze francuskie, Pieczeń mięsna, « Bransoletka z granatów„i inne dania, których głównym składnikiem jest wędzony kurczak.

Pizza z Wędzonym Kurczakiem

Skład produktu:

• Wędzona pierś z kurczaka - trzysta gramów.
• Mąka - czterysta gramów.
• Olej - osiem łyżek stołowych.
• Cukier - dwie łyżeczki.
• Mleko - pięć łyżek.
• Drożdże - pięćdziesiąt gramów.
• Ananas w puszkach - czterysta gramów.
• Ser - trzysta pięćdziesiąt gramów.
• Oliwki - trzysta gramów.
• Sól - pół łyżeczki.
• Majonez oliwkowy - sto gramów.
• Ziele angielskie mielone - na czubku noża.
• Sos chili.

Gotowanie pizzy

Aby przygotować przepis na pizzę z wędzonym kurczakiem, najpierw musisz zagnieść ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj cukier z niewielką ilością ciepłej wody i dodaj drożdże. Po rozpuszczeniu drożdży można dodać mleko, olej roślinny i pozostawić zakwas, aby mógł wyrosnąć.

Do odpowiedniej miski przesiej mąkę, dodaj sól i wlej przygotowany starter. Zagnieść miękkie i elastyczne ciasto, które zgodnie z tym przepisem z wędzonym kurczakiem należy odstawić w ciepłe miejsce na pięćdziesiąt minut, aby urosło.

W czasie wyrastania ciasta jest czas na przygotowanie składników nadzienia. Odcedź płyn z ananasów z puszki i pokrój je na małe kawałki. Ser podzielić na dwie części, jedną zetrzeć, a drugą pokroić w drobną kostkę. Wędzoną pierś z kurczaka zmielić na małe kawałki. Oliwki bez pestek pokroić w krążki. Wszystkie składniki przepisu na pizzę z wędzonym kurczakiem są gotowe.

Powierzchnię roboczą stołu należy posypać mąką. Połóż na nim wyrośnięte ciasto, ponownie zagnieć i zwiń w okrąg, którego brzegi będą nieco grubsze niż środek. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj olejem i połóż na niej spód pizzy. Nakładaj na ciasto ostry sos Chile. Następnie ułóż kawałki wędzonego kurczaka, które należy polać majonezem. Następnie ponownie dodaj ananasy i sos chili. Następnie układamy warstwę oliwek i pokrojonego w kostkę sera. Następna jest warstwa majonezu i sosu chili. Na koniec doprawiamy pieprzem i posypujemy tartym serem. Włóż blachę do pieczenia z pizzą do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni i piecz przez czterdzieści minut.

Warkocze francuskie z wędzonym kurczakiem

Produkty do gotowania:

• Wędzona pierś z kurczaka - pięćset gramów.
• Gotowe ciasto francuskie - pięćset gramów.
• Ser - trzysta gramów.
• Jajka - dwie sztuki.

Przygotowanie warkoczy

Najbardziej można przypisać puff warkocze prosty przepis z wędzonym kurczakiem. Ale pomimo tego, że takie warkocze są łatwe i szybkie do wykonania, okazują się bardzo smaczne. Gotowe ciasto francuskie musimy rozmrozić. Rozwiń go trochę i pokrój w równe paski, których szerokość powinna wynosić trzy centymetry. Liczba pasków musi być parzysta.

Wędzoną pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki i zetrzeć ser. Robienie warkoczy. W tym celu równomiernie rozłóż mięso na całej długości paska i posyp serem. Połóż drugi pasek na górze i dobrze dociśnij krawędzie ze wszystkich stron. Następnie ostrożnie zwiń pasek w spiralę. Przygotuj w ten sposób wszystkie pozostałe warkocze. Surowe warkocze Ułożyć na blasze wyłożonej folią i posmarowanej olejem. Nasmaruj je pędzelkiem żółtka i włóż do piekarnika nagrzanego do stu dziewięćdziesięciu stopni na dwadzieścia minut. Warkocze powinny urosnąć i zmienić kolor na brązowy.

Rolada z wędzoną piersią kurczaka

Składniki:

• Pierś z kurczaka – jeden kawałek.
• Lawasz - dwie sztuki.
• Ser - trzysta gramów.
• papryka- dwa kawałki.
• Koper - pół pęczka.
• Zielona cebula - jedna pęczek.

Przygotowanie rolki

Do gotowania wybraliśmy bardzo prosty i pyszny przepis z wędzonym kurczakiem. Musisz szybko przygotować składniki. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Posiekaj pierś, umyj i posiekaj warzywa. Warstwa ser topiony Nałóż na arkusz chleba pita, ułóż pokrojoną pierś, połóż na wierzchu paprykę i posyp posiekanymi ziołami. Ostrożnie zwiń lawasz z nadzieniem w rulon. Zawiń w folię i włóż do lodówki do schłodzenia na półtorej godziny. Przed podaniem pokrój bułkę na porcje.

Sałatka z kurczakiem „Bransoletka z granatem”

Wymagane składniki:

• Wędzony kurczak - czterysta gramów.
• Buraki - trzy sztuki.
• Marchew - trzy sztuki.
• Cebula - dwie głowy.
• Jajka - cztery sztuki.
• Ziemniaki - cztery sztuki.
• Granaty - trzy sztuki.
• Orzechy włoskie - sto gramów.
• Majonez - sto gramów.
• Pieprz mielony.
• Sól.

Proces gotowania

Dla tego oryginalne danie Wybraliśmy przepis na bardzo smaczną sałatkę z wędzonym kurczakiem. Aby go przygotować, najpierw ugotuj średniej wielkości buraki, marchewkę i młode ziemniaki do miękkości. Obierz je i zetrzyj każde warzywo do innej miski. Jajka ugotuj na twardo, usuń skorupki i również przetrzyj przez tarkę. Wędzone mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Obierz cebulę, umyj, drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Wszystkie składniki sałatki są przygotowane. Następnie musisz wziąć piękne płaskie naczynie i umieścić szklankę na środku. Zgodnie z przepisem na pyszną sałatkę z wędzonym kurczakiem, wszystkie warstwy należy ułożyć wokół szklanki. Ułóż warstwę na spodzie talerza nowe ziemniaki i majonez, potem pół porcji buraków, znowu majonez. Następna jest warstwa marchewki i majonezu, którą należy posypać orzechami włoskimi.

Następną warstwą będzie warstwa połowy porcji wędzonego mięsa z kurczaka i ponownie majonez, na który położymy podsmażoną cebulę. Następnie równomiernie rozprowadź puree jajeczne i majonez. Ostatnimi warstwami będzie druga połowa kurczaka i pozostałe buraki. Ostrożnie wyjmij szklankę, obficie posmaruj ją majonezem i udekoruj pestkami granatu. Sałatka gotowa.

Sałatka z kurczakiem i koreańską marchewką

Składniki:

• Wędzony kurczak - sześćset gramów.
• Koreańskie marchewki - trzysta gramów.
• Pomidory - cztery sztuki.
• Ser - dwieście gramów.
• Majonez - sto pięćdziesiąt gramów.

Przygotowanie

Jeśli w ogóle nie masz czasu na gotowanie, skorzystaj z tego przepisu prosta sałatka z wędzonym kurczakiem jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Sałatkę przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Umieść koreańską marchewkę na durszlaku, aby sok spłynął. Wędzone mięso z kurczaka zmiel na małe kawałki. Ser przetrzeć przez tarkę. Pomidory myjemy i kroimy w małą kostkę. Wszystkie składniki umieścić w odpowiednim pojemniku, dodać majonez i dobrze wymieszać. Proste i pyszna sałatka wędzony kurczak jest gotowy. Podczas serwowania warto udekorować świeżym koperkiem.