Como fazer uma salada. Saladas rápidas. Salada "Noites Brancas"

Eu chamo a salada de rápida para a qual não há necessidade de cozinhar nada, Certo? Bem, não vamos contar os ovos, isso é rápido.

O que significa nosso a estratégia neste assunto é a seguinte: abra os potes, lave os legumes frescos, pique, tempere. Todos!

Para cada pratos listados Não levaria mais de 10 minutos. Eu acho que você também. O principal é que você guarde em seus armários produtos necessários para “convidados à porta”.

A prática mostra que a criatividade na salada é a mais inofensiva. É quase impossível estragar tudo!

Decida que tipo de salada você preparará quando um convidado estiver na porta e compre um pouco com antecedência.

De vegetais enlatados

Se os suprimentos frescos de vegetais desaparecerem uma hora antes da chegada de convidados inesperados, sairemos dessa situação de maneira diferente. Abrimos a despensa com potes, congelador Com carne de carangueijo E…

Salada 1

Corte o presunto (ou champignon) e os ovos em cubos, acrescente o feijão vermelho sem líquido, a maionese e os temperos.

Salada 2

Pique 2 cebolas e uma cenoura e frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Isso levará 10 minutos. Abra os potes de feijão vermelho e champignon, escorra o líquido e misture com a mistura para fritar. Tempere com maionese, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

É muito gratificante. Adequado para hóspedes com muita fome.

Salada 3

A salada mais popular feita de milho e palitos de caranguejo também pode ser preparada de diferentes maneiras.

Produtos necessários: milho enlatado e palitos de caranguejo ou carne, cebola e maionese.

Variações:

• arroz cozimento instantâneo cozinhe em saquinhos, deixe esfriar e acrescente à salada;
• Descasque a maçã e corte em cubos pequenos
• pique finamente os ovos cozidos e adicione à salada

Abrindo conservas de carne e peixe!

Salada 4

Pique a cebola finamente, rale o salmão rosa com um garfo, rale os ovos e o queijo derretido num ralador fino. Tempere com maionese, sal e pimenta a gosto.

Salada 5

Amasse o peixe com um garfo, corte as maçãs e os ovos em cubos, pique finamente as verduras, acrescente as ervilhas, tempere com a maionese.

Salada 6

Queijo processado aqueça em fogo baixo em uma concha você pode adicionar um pouco de creme ou vinho branco. Despeje os ingredientes picados com o molho quente (a consistência deve ser parecida com a da maionese). A salada é servida quente.

De vegetais frescos

Não há necessidade de filosofar aqui por muito tempo. Misture em combinações aleatórias tomate, repolho, pepino, Pimentão, cebola, alho, alface, rúcula, salsa, endro.

Como uma adição festiva - queijo ralado, cubos de queijo feta, croutons, azeitonas, azeitonas pretas(não de uma vez, é claro!)

É tudo uma questão de reabastecimento!

Você pode, é claro, apenas creme de leite, maionese ou óleo vegetal, e se você gastar mais 5 minutos para preparar molho aromático, e sua salada receberá imediatamente um status festivo.

Aqui estão três exemplos.

Salada 7

Quase como os gregos. Alface, tomate, pimentão, cebola (vermelha se disponível), azeitonas sem caroço, cubos de queijo. Cortamos e colocamos em uma saladeira. Não há necessidade de se preocupar se um ingrediente estiver esgotado. Ainda estará delicioso.

Reabastecimento(você também pode excluir com segurança o manjericão seco, substituir o vinagre balsâmico e o limão por vinagre simples):

• meio copo de azeite
• 1 colher de chá de mostarda doce
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de bálsamo. vinagre
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de mel
• pimenta, sal
• 1 colher de chá de manjericão seco

Moa tudo com um garfo ou bata em um copo fechado com tampa e tempere a salada.

Salada 8

Verde. Muitas verduras, alface, pepino, pimentão verde. Anéis de cebola. Às vezes acrescentam ovos cozidos (de preferência de codorna) e azeitonas verdes.

Reabastecimento.É chamado de "oriental":

• doce molho de soja- 2 colheres de sopa.,
• vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa.,
• azeite- 3 colheres de sopa

Salada 9

Fácil. Verão salada de vegetais(tomate, pepino, cebola, pimentão, verduras) e salada de repolhoÉ melhor não temperar com maionese forte.

Nem todos podem preparar saladas com produtos requintados e caros todos os dias - isso geralmente requer não apenas uma quantidade razoável de tempo, mas também custos financeiros consideráveis. Uma seleção de saladas econômicas que não têm sabor inferior a receitas caras, especialmente para essas ocasiões.

[Esconder]

Salada “Instantânea”

Esta salada faz jus ao seu nome - você terá tempo para prepará-la, mesmo que convidados inesperados já estejam a caminho de sua casa. Além disso, para criar este prato são necessários produtos simples e baratos que provavelmente você encontrará na geladeira. Até uma criança consegue preparar esta salada, e uma dona de casa experiente levará apenas alguns minutos. Você pode diversificar o sabor da salada com a ajuda de croutons: você pode usá-los como os clássicos croutons de pão branco e croutons de queijo ou alho - tudo depende da sua imaginação.

Ingredientes

• palitos de caranguejo 200 g;
• biscoitos - 40 g (1 pacote pequeno);
• milho enlatado - 200 g;
• Couve chinesa - 200 g (pode ser substituída por couve normal ou alface);
• queijo 100g;
• maionese - a gosto;
• alho 2 dentes.

Quantas calorias?

Instruções passo a passo

1. Corte os palitos de caranguejo e o queijo em cubinhos aproximadamente do mesmo tamanho.
2. Pique a couve chinesa em tiras e junte ao queijo e aos palitos de caranguejo.
3. Abra uma lata de milho, escorra o suco e coloque em uma saladeira.
4. Adicione os croutons e o alho picado, misture todos os ingredientes e tempere a salada com a maionese.
5. Se desejar, você pode decorar com ervas e servir em seguida.

Se os convidados se atrasarem ou o jantar for adiado por pouco tempo, acrescente os croutons imediatamente antes do início da refeição, para que não tenham tempo de ficar encharcados e fiquem crocantes.

galeria de fotos

Uma pequena seleção de fotos da salada pronta e opções de serviço.

Salada “instantânea” com palitos de milho e caranguejo Você pode servir a salada colocando os ingredientes em camadas Ou diversifique o sabor adicionando pepino fresco

Salada "Orçamento"

Para preparar este prato você terá que passar algum tempo no fogão. Mas como a salada contém produtos baratos e amplamente disponíveis, não há razão para não se deliciar com esse lanche. Além disso, não há nada complicado em seu preparo. Certamente ocupará um lugar especial na lista dos pratos simples e preferidos.

Ingredientes

• cebola - 1 cabeça;
• cenouras - 2 peças;
• beterraba - 1 unid.;
• repolho - 400g;
• pepino em conserva - 1 unid.;
• filé de frango- 150g;
• maionese - 80 g;
• sal - a gosto.

Quantas calorias?

Instruções passo a passo

1. Corte a cebola em rodelas e frite óleo vegetal até dourar.
2. Corte a cenoura e a beterraba cruas em tiras ou rale-as no ralador grosso e frite também no óleo. Assim que os vegetais estiverem prontos, coloque-os sobre uma toalha de papel - esta técnica simples irá remover o excesso de óleo que sobrou após a fritura.
3. Rasgue o filé de frango cozido resfriado em fibras ou corte em pedaços pequenos.
4. O pepino em conserva deve ser cortado em cubos.
5. Monte a salada: coloque todos os ingredientes em um prato, acrescente sal e tempere com maionese. Mexa e sirva - uma salada incomum, embora de baixo orçamento, está pronta.

Para reduzir o tempo ativo de preparo da salada, ferva o filé de frango com antecedência.

galeria de fotos

Salada "Orçamento" Você pode embrulhar a salada em pão sírio e servir em forma de pãezinhos Porção original de salada com batatas fritas

Vídeo de Natalya Kalnina sobre como preparar a salada “Econômica”.

Salada "Obzhorka"

A popular e familiar salada “Obzhorka” também é um prato de baixo custo. As opções de preparo dessa famosa salada são muitas: opções com carne bovina ou fígado, feijão ou linguiça. A mais barata de todas essas receitas é “Obzhorka” com linguiça, e contaremos com mais detalhes como preparar essa salada. Esta salada permitirá não só não desperdiçar dinheiro com produtos caros, mas também alimentar até o hóspede mais faminto, porque é muito nutritiva.

Ingredientes

• cenouras - 1 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• salsicha 250-300 g;
• pepino 1 unid.;
• maionese para molho de salada - a gosto.

Quantas calorias?

Instruções passo a passo

1. Corte a cebola em rodelas e frite em óleo vegetal aquecido. Adicione cenouras raladas às cebolas.
2. Remova o excesso de óleo dos vegetais fritos, colocando-os sobre papel toalha.
3. Enquanto as cebolas e as cenouras esfriam, corte o pepino e a salsicha em cubinhos. Adicione cenouras e cebolas resfriadas a eles.
4. Adicione a maionese, os croutons e misture a salada.

Nesta salada você pode usar qualquer linguiça que tiver em mãos: cozida, defumada ou semifumada. Além disso, para dar um sabor original à salada, você pode adicionar um pouco de feijão ou champignon.

A galeria de fotos apresenta opções de saladas “Obzhorka” baratas e populares

com salsicha e cogumelos “Obzhorka” com linguiça defumada e feijão Salada “Obzhorka” com linguiça cozida

Salada "Estudante"

Outra opção de lanche simples e saboroso e de baixo orçamento é a salada Student. Esta salada irá surpreendê-lo não só pelo sabor, mas também pelos produtos necessários ao seu preparo. Para criar uma salada dessas em sua cozinha, você não precisará de mais de 10 minutos, incluindo decoração e serviço. Um verdadeiro achado para aqueles casos em que não há tempo ou ingredientes suficientes para uma façanha culinária.

Ingredientes

• cenouras - 1 unid.;
• alho - 2 dentes;
• maionese - a gosto;
• macarrão instantâneo - 1 pacote.

Quantas calorias?

Instruções passo a passo

1. Rale ou corte as cenouras em tiras.
2. Passe o alho por uma prensa e acrescente às cenouras.
3. Quebre o briquete de macarrão em pedaços pequenos e acrescente a cenoura e o alho.
4. Tempere o prato resultante com maionese.

Para dar um sabor interessante à salada, você pode adicionar o tempero seco que acompanha o macarrão.

E embora muitas donas de casa tratem a comida instantânea com certo grau de ceticismo, as saladas com sua adição acabam sendo rápidas, saborosas e, o mais importante, baratas.

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Salada "Estudante" Você pode adicionar queijo ralado Você pode adicionar ovos cozidos?

Salada "Prostetsky"

Para fazer esta salada não é preciso ser um craque da culinária, pois o mais difícil da receita é abrir uma lata de milho em lata. Para este prato, não há necessidade de descrever passo a passo o processo de cozimento, pois todas as instruções consistem em três pontos simples.

Ingredientes

• biscoitos - 1 pacote (40-50 g);
• maçã - 1 unid.;
• milho enlatado - 1 lata;
• maionese para molho de salada - a gosto;
• verduras - alguns raminhos de suas verduras favoritas (endro, salsa, alface).

Quantas calorias?

Instruções passo a passo

1. Corte a maçã, pique as verduras.
2. Adicione o milho (drene primeiro o líquido da jarra) e os croutons.
3. Tempere com maionese e misture. O prato está pronto.

Para deixar a salada mais recheada, você pode adicionar salsichas.

galeria de fotos

Ingredientes para salada Prostetsky Se você reabastecer salada leve maionese, pode ser considerada dietética Para deixar a salada mais recheada, você pode adicionar um pouco de salsicha.

Salada "Senhora"

Esta salada também não sobrecarregará o orçamento familiar com despesas adicionais. Os produtos incluídos na sua composição podem ser encontrados em todas as casas. Além de a receita desta salada utilizar ingredientes simples e baratos, é ótimo lanche para quem cuida da sua figura. Além disso, é muito rápido de preparar. Siga passo a passo nossas instruções e em apenas 20 minutos a salada pronta irá deliciar-se com seu sabor.

Ingredientes

• ervilhas enlatadas - 1 lata;
• peito de frango cozido - 300 g;
• pepino fresco - 1 unid.;
• creme de leite para molho de salada - algumas colheres de sopa;
• verduras - um pouco de endro e salsa.

Quantas calorias?

Instruções passo a passo

1. Separe a carne do frango dos ossos, pique finamente ou rasgue em fibras com as mãos.
2. Corte o pepino em cubos, pique as verduras.
3. Escorra o líquido do pote de ervilhas e adicione ao restante dos ingredientes.
4. Tempere a salada com creme de leite, sal e misture. Você pode servir o prato na mesa.

Para manter o frango macio, não cozinhe por mais de uma hora.

galeria de fotos

Misture todos os ingredientes e a salada está pronta Salada “Lady” - uma salada simples e econômica Opção interessante decoração de salada

Simples, saboroso e salada saudável Eu recomendo fortemente experimentar o “Obzhorka” com frango. Existem vários tipos desta salada, esta é a mais simples e democrática :)

Frango, cenoura, cebola, pepino em conserva, alho, óleo vegetal, sal, pimenta, maionese

O que cozinhar para o seu aniversário? Use esta receita com fotos para preparar uma deliciosa refeição de aniversário. salada de férias de carne de frango. A receita da Salada de Aniversário é simples, fácil, barata e original. E este prato é preparado rapidamente. E é bastante adequado como salada infantil para o aniversário de uma criança. E os adultos irão apreciá-lo pelo seu sabor, beleza e originalidade... Sirva-se!

Filé de frango, ovos, maçã, pepino fresco, maionese, suco de limão, tomate, ervas

Você já está recebendo convidados inesperados? Pois bem, deixe-os ir, ficamos sempre felizes em receber convidados :) Salada de caranguejo com croutons “Instantâneo”. Acima! E já está na mesa!

Palitos de caranguejo, croutons, milho enlatado, couve chinesa, queijo duro, maionese, alho, sal, pimenta preta moída

Salada instantânea! Quando os convidados inesperados tirarem os casacos e se sentarem à mesa, você já terá uma deliciosa refeição pronta. lanche farto. E se os convidados não vierem, prepare você mesmo uma salada de espadilha;)

Espadilha enlatada, milho enlatado, feijão enlatado, queijo duro, alho, croutons, ervas, maionese

Alguém dirá que a salada Mimosa não é uma receita nova. Sim, mas esta salada é deliciosa, linda e até um tanto alegre. Se o clima ficar “chuvoso”, vamos corrigi-lo com a ajuda da salada Mimosa. E como fazer Mimosa não só com batata, mas com maçã e queijo, vou te contar e mostrar agora.

Sardinha em lata, saury em lata, cebola, batata, manteiga, maionese, ovos, maçã, queijo duro, cebolinha

Saladas deliciosas- componente obrigatório da mesa festiva. A salada “My Paradise” à base de legumes, ovos e salsicha vai certamente agradar aos amantes de Olivier.

Salsicha defumada, batata cozida, cenoura cozida, pepino em conserva, ovos, ervilha enlatada, queijo duro, maionese

A receita da salada Nápoles não é apenas uma decoração maravilhosa para a mesa festiva, mas um prato saboroso e fácil de preparar. Não é difícil adivinhar porque o segundo nome deste prato é salada “8 camadas”.Prepare esta salada para o seu aniversário e não se esqueça dela na hora de escolher as saladas de Ano Novo.

Alface, milho em conserva, ervilha em conserva, pimentão, ovos, bacon, azeitonas, queijo, maionese, mostarda, óleo vegetal, açúcar...

Esta salada colorida é decorada de forma inusitada - seus componentes estão dispostos em setores. Cada convidado pode criar uma salada ao seu gosto)))

Palitos de caranguejo, pepino, milho enlatado, feijão enlatado, croutons, maionese, verduras

Simples, saboroso, salada saudável. E os vegetais multicoloridos encantam os olhos com cores vivas. Em apenas 10 minutos você criará uma carga de saúde e humor para toda a família.

Repolho branco, pepino fresco, pimentão vermelho, pimentão amarelo, salsa, óleo vegetal, sal, açúcar, vinagre, cranberry

Salada muito saborosa. Simples, saboroso e satisfatório. E o mais importante, meu marido está feliz :)

Bolachas, feijão, milho em lata, pepino em conserva, alho, champignon, cebola, óleo vegetal, sal, pimenta, maionese, tomate cereja...

Como você acha que deveria ser a salada? Incomum, saboroso, fácil de preparar? Por favor, aqui está uma salada simples, rápida e, o mais importante, deliciosa!

Queijo russo, carne defumada, frango defumado, azeitonas pretas sem caroço, couve chinesa, croutons, batatas fritas, sal, pimenta, azeite, óleo de girassol

Uma salada simples de vegetais com um toque novo. Bem, muito gostoso salada folhada de beterraba. Se você pegar maionese magra e exclua os ovos, então este prato pode ser preparado durante a Quaresma.

Beterraba, batata, cenoura, ovos, ervas, pimenta preta moída, maionese, sal

É fácil preparar esta salada para o jantar ou para as férias. É rápido, saboroso e nada constrangedor de servir aos convidados. Salada com palitos de caranguejo e repolho chinêsé por isso que eu gosto.

Repolho chinês, palitos de caranguejo, pimentão, milho enlatado, verduras, cebolinha, maionese, sal, pimenta

Esta é a salada de fígado de bacalhau mais deliciosa que já comi. Eu recomendo. Incomum. Lindo. Apenas. Suavemente. Uma ótima opção para salada ou lanche de aniversário Ano Novo.

Fígado de bacalhau, cenoura, ovos cozidos, queijo, cebola, maionese

Esta salada de feijão e palitos de caranguejo pode ser um verdadeiro salva-vidas para receber convidados inesperados. Em questão de minutos você estará servindo este prato colorido farto e impressionante. Porém, para uma dona de casa que trabalha cada minuto conta sempre, por isso aconselhamos que tome nota desta salada rápida com feijão vermelho.

Palitos de caranguejo, milho enlatado, cebola, ovos cozidos, feijão enlatado, maionese, sal

Bem, uma salada muito saborosa com carne cozida, legumes e maionese. Saudável e de alguma forma especial. Você pode servir no jantar ou na mesa festiva.

Carne de porco, cenoura, cebola, açúcar, vinagre, ervilha enlatada, maionese, sal, pimenta, óleo vegetal

Para as férias, vou oferecer-lhe um prato de frango com uma combinação inusitada de ingredientes - salada com frango, kiwi e maçã. Simples, mas bonito e elegante. Salada " Pulseira malaquita“Você pode fazer isso no Ano Novo, em um aniversário ou em um jantar romântico.

Filé de frango, ovos, kiwi, maçã, cenoura, cenoura coreana, queijo duro, alho, maionese, suco de limão

Recomendo enfaticamente experimentar a salada “Obzhorka” com frango simples, saborosa e satisfatória. Existem vários tipos desta salada, esta é a mais simples e democrática :)

Frango, cenoura, cebola, pepino em conserva, alho, óleo vegetal, sal, pimenta, maionese

O que cozinhar para o seu aniversário? Usando esta receita com foto, prepare uma deliciosa salada festiva de frango para o seu aniversário. A receita da Salada de Aniversário é simples, fácil, barata e original. E este prato é preparado rapidamente. E é bastante adequado como salada infantil para o aniversário de uma criança. E os adultos irão apreciá-lo pelo seu sabor, beleza e originalidade... Sirva-se!

Filé de frango, ovos, maçã, pepino fresco, maionese, suco de limão, tomate, ervas

Você já está recebendo convidados inesperados? Pois bem, deixe-os ir, ficamos sempre felizes em receber convidados :) Salada de caranguejo com croutons “Instantâneo”. Acima! E já está na mesa!

Palitos de caranguejo, croutons, milho enlatado, couve chinesa, queijo duro, maionese, alho, sal, pimenta preta moída

Salada instantânea! Quando os convidados inesperados tirarem os casacos e se sentarem à mesa, você já terá um aperitivo delicioso e farto pronto. E se os convidados não vierem, prepare você mesmo uma salada de espadilha;)

Espadilha enlatada, milho enlatado, feijão enlatado, queijo duro, alho, croutons, ervas, maionese

Alguém dirá que a salada Mimosa não é uma receita nova. Sim, mas esta salada é deliciosa, linda e até um tanto alegre. Se o clima ficar “chuvoso”, vamos corrigi-lo com a ajuda da salada Mimosa. E como fazer Mimosa não só com batata, mas com maçã e queijo, vou te contar e mostrar agora.

Sardinha em lata, saury em lata, cebola, batata, manteiga, maionese, ovos, maçã, queijo duro, cebolinha

Deliciosas saladas são uma parte essencial da mesa festiva. A salada “My Paradise” à base de legumes, ovos e salsicha vai certamente agradar aos amantes de Olivier.

Salsicha defumada, batata cozida, cenoura cozida, pepino em conserva, ovos, ervilha enlatada, queijo duro, maionese

A receita da salada Nápoles não é apenas uma decoração maravilhosa para a mesa festiva, mas um prato saboroso e fácil de preparar. Não é difícil adivinhar porque o segundo nome deste prato é salada “8 camadas”.Prepare esta salada para o seu aniversário e não se esqueça dela na hora de escolher as saladas de Ano Novo.

Alface, milho em conserva, ervilha em conserva, pimentão, ovos, bacon, azeitonas, queijo, maionese, mostarda, óleo vegetal, açúcar...

Esta salada colorida é decorada de forma inusitada - seus componentes estão dispostos em setores. Cada convidado pode criar uma salada ao seu gosto)))

Palitos de caranguejo, pepino, milho enlatado, feijão enlatado, croutons, maionese, verduras

Uma salada simples, saborosa e saudável. E os vegetais multicoloridos encantam os olhos com cores vivas. Em apenas 10 minutos você criará uma carga de saúde e humor para toda a família.

Repolho branco, pepino fresco, pimentão vermelho, pimentão amarelo, salsa, óleo vegetal, sal, açúcar, vinagre, cranberry

Salada muito saborosa. Simples, saboroso e satisfatório. E o mais importante, meu marido está feliz :)

Bolachas, feijão, milho em lata, pepino em conserva, alho, champignon, cebola, óleo vegetal, sal, pimenta, maionese, tomate cereja...

Como você acha que deveria ser a salada? Incomum, saboroso, fácil de preparar? Por favor, aqui está uma salada simples, rápida e, o mais importante, deliciosa!

Queijo russo, carne defumada, frango defumado, azeitonas pretas sem caroço, couve chinesa, croutons, batatas fritas, sal, pimenta, azeite, óleo de girassol

Uma salada simples de vegetais com um toque novo. Bem, uma salada de beterraba em camadas muito apetitosa. Se você tomar maionese magra e excluir os ovos, este prato pode ser preparado durante a Quaresma.

Beterraba, batata, cenoura, ovos, ervas, pimenta preta moída, maionese, sal

É fácil preparar esta salada para o jantar ou para as férias. É rápido, saboroso e nada constrangedor de servir aos convidados. É por isso que gosto da salada com palitos de caranguejo e couve chinesa.

Repolho chinês, palitos de caranguejo, pimentão, milho enlatado, verduras, cebolinha, maionese, sal, pimenta

Esta é a salada de fígado de bacalhau mais deliciosa que já comi. Eu recomendo. Incomum. Lindo. Apenas. Suavemente. Uma maravilhosa opção de salada para um lanche de aniversário ou ano novo.

Fígado de bacalhau, cenoura, ovos cozidos, queijo, cebola, maionese

Esta salada de feijão e palitos de caranguejo pode ser um verdadeiro salva-vidas para receber convidados inesperados. Em questão de minutos você estará servindo este prato colorido farto e impressionante. Porém, para uma dona de casa que trabalha cada minuto conta sempre, por isso aconselhamos que tome nota desta salada rápida com feijão vermelho.

Palitos de caranguejo, milho enlatado, cebola, ovos cozidos, feijão enlatado, maionese, sal

Pois bem, uma salada muito saborosa com carne cozida, legumes e maionese. Saudável e de alguma forma especial. Você pode servir no jantar ou na mesa festiva.

Carne de porco, cenoura, cebola, açúcar, vinagre, ervilha enlatada, maionese, sal, pimenta, óleo vegetal

Para as férias, vou oferecer-lhe um prato de frango com uma combinação inusitada de ingredientes - salada com frango, kiwi e maçã. Simples, mas bonito e elegante. A salada “Pulseira Malaquita” pode ser preparada para o Ano Novo, para um aniversário ou para um jantar romântico.

Filé de frango, ovos, kiwi, maçã, cenoura, cenoura coreana, queijo duro, alho, maionese, suco de limão

As saladas são simples e saborosas - fáceis. Basta olhar na geladeira ou vasculhar as prateleiras da cozinha e com certeza encontrará ingredientes com os quais você poderá preparar saladas simples e saborosas que vão enfeitar sua mesa a qualquer momento.

Porém, para preparar saladas simples e saborosas existem várias regras. Os vegetais para saladas são cortados em pedaços aproximadamente idênticos: grandes (fatias, círculos) ou pequenos (cubos, tiras). Se você misturar fatias grandes de tomate com pepinos cortados em cubos pequenos, o sabor do tomate predominará na salada e os pepinos simplesmente serão “perdidos”. Além disso, as saladas nos mesmos cortes ficam mais caprichadas, naturais e apetitosas.

As verduras são adicionadas por último à salada e precisam ser picadas finamente. Ou, ao contrário, rasgue as folhas com as mãos, isso se aplica principalmente a saladas de folhas. Quanto ao molho, em geral as regras determinam que você apenas misture os vegetais, não adicione sal nem coloque óleo sobre eles. E na hora de servir coloque sobre a mesa vinagre, óleo vegetal, sal, pimenta ou molhos ou molhos especialmente preparados para que cada um tempere sua porção de salada como quiser.

Salada “Humor de Verão”

Ingredientes:
1 maço grande de folhas verdes de alface,
1 maço de endro fresco,
½ cabeça de cebola branca,
2 ovos cozidos,
2 colheres de sopa. 15% de creme de leite,
1 colher de chá Saara,
1 Colher de Sopa. vinagre,
uma mistura de pimentão moído (rosa e preto) - a gosto.

Preparação:
Corte finamente em meias argolas cebola e marinar. Para isso, coloque em um recipiente separado e acrescente o açúcar e uma mistura de pimentão, despeje o vinagre e deixe por 15 minutos para que o amargor desapareça. Rasgue as folhas de alface em um prato fundo com as mãos. Pique o endro com uma faca. Corte os ovos em rodelas grandes para que possam ser sentidos na salada. Adicione endro, ovos e cebola em conserva às folhas de alface. Tempere a salada com creme de leite e misture levemente para não destruir a estrutura e o formato dos produtos.

Salada com rabanete, ovo e linguiça

Ingredientes:
100 g de rabanetes,
100g de linguiça,
1 pepino fresco
1 ovo
3 colheres de sopa. óleo vegetal,
endro, sal e pimenta preta moída - a gosto.

Preparação:
Antes de usar, mergulhe os rabanetes em água fria por 15-20 minutos, depois lave, corte as pontas e corte em 4 partes. Se a casca apresentar manchas escuras ou danos, corte-a. Corte a linguiça e o pepino em cubos. Pique finamente o ovo cozido. Combine os ingredientes triturados, acrescente o endro picado, sal, pimenta, acrescente o azeite e mexa.

Salada com molho picante

Ingredientes:
2 tomates
1 pepino
2 cebolas,
1 ramo de salsa,
folhas de salada verde.
Para reabastecer:
120 ml de óleo vegetal,
60 ml de suco de limão.
2 colheres de sopa. vinagre de maçã,
2 colheres de chá cominho em pó,
sal, pimenta preta - a gosto.

Preparação:
Rasgue a salada com as mãos, pique os tomates grosseiramente, o pepino em rodelas e a cebola pique grosseiramente. Misture óleo vegetal, suco de limão, vinagre e cominho. Adicione sal e pimenta-do-reino moída em um pilão. Coloque os legumes em uma saladeira e regue com o molho.

Salada "Mar Vermelho"

Ingredientes:
2 tomates
½ cebola,
7-8 peças. palitos de caranguejo,
2-3 ovos cozidos,
1-2 dentes de alho,
maionese, sal, pimenta preta moída - a gosto.

Preparação:
Corte os tomates em rodelas finas e os palitos de caranguejo em rodelas grossas. Pique a cebola finamente e pique os dentes de alho. Corte os ovos em rodelas pequenas. Coloque os tomates, o alho, os palitos de caranguejo e os ovos picados em uma tigela funda ou saladeira. Tempere a salada com maionese, sal e pimenta a gosto.

Salada "Maio"

Ingredientes:
50g de presunto,
50g cogumelos frescos cogumelos,
1 lata de ervilhas verdes,
um monte de cebolas verdes,
maionese - a gosto.

Preparação:
Corte os champignon em pedaços grandes e frite em óleo vegetal por 5 minutos, adicionando sal primeiro. Corte o presunto em pedaços pequenos. Pique a cebolinha finamente. Depois que todos os ingredientes estiverem prontos, coloque o presunto misturado com cebolinha na primeira camada do prato. Espalhe com maionese. Coloque a comida enlatada por cima do presunto. ervilha verde e champignons fritos.

Salada “clima de primavera”

Ingredientes:
120 g de queijo duro salgado,
2 maçãs,
2 cenouras,
3 ovos cozidos,
½ cebola,
verduras e maionese - a gosto.

Preparação:
Corte a cebola ao meio rodelas e escalde com água fervente, depois escorra em uma peneira fina ou peneira até que a água escoe completamente. Descasque as maçãs e rale-as num ralador fino. Coloque as cebolas escaldadas na saladeira como primeira camada e distribua uniformemente no fundo. Rale também os ovos em um ralador fino e misture-os com a maionese em um recipiente separado e coloque-os em uma segunda camada. Rale as cenouras frescas em um ralador fino e espalhe em uma terceira camada. Adicione uma pequena quantidade de maionese por cima das cenouras. Agora rale o duro queijo salgado em um ralador fino e acrescente um pouco mais de maionese. Quando todas as camadas de salada estiverem dispostas em uma saladeira, decore com ervas finamente picadas, de acordo com suas preferências de gosto.

Salada de couve-flor

Ingredientes:
1 cabeça de couve-flor,
2 pepinos frescos,
200g de queijo,
½ xícara iogurte natural,
picado cebolas verdes, endro, sal - a gosto.

Preparação:
Separe o repolho em inflorescências e ferva em água fervente com sal ou no vapor. Corte os pepinos e o queijo em cubos. Para fazer o molho, misture o iogurte, o endro picado e o sal. Despeje o molho preparado sobre a salada e leve à geladeira por 1 hora, mexendo de vez em quando. Polvilhe com cebolinha antes de servir.

Salada de azedinha

Ingredientes:
1 cacho de azeda,
½ cabeça de repolho,
300 g de qualquer carne defumada,
sal - a gosto,
maionese.

Preparação:
Lave a azeda, seque e pique. Pique o repolho finamente. Corte a carne defumada em cubos. Combine os ingredientes, acrescente sal, tempere com maionese, misture bem e sirva imediatamente após o cozimento.

Salada “Fudge”

Ingredientes:
1 pilha feijão cozido,
200 g de algas marinhas em molho de vinagre e óleo,
2 maçãs médias,
1 pilha arroz cozido,
2 ovos cozidos,
100 g de queijo duro,
1 dente de alho,
maionese.

Preparação:
Descasque os ovos e rale num ralador grosso ou pique finamente. Drene o excesso de líquido das algas marinhas. Descasque as maçãs e rale-as num ralador grosso. Rale o queijo duro em um ralador médio. Passe o alho por uma prensa e misture com a maionese. Coloque em camadas em uma saladeira funda, pincelando com maionese e alho a gosto: feijão - ovos - algas marinhas- arroz - maçãs - queijo. Deixe a salada descansar um pouco para absorver as camadas.

Salada Gustavsky

Ingredientes:
100 g de presunto (pode ser substituído por carne cozida),
100 g de queijo duro,
1 pimentão amarelo,
1 pepino
1 dente de alho,
verduras, maionese ou creme de leite - a gosto.

Preparação:
Corte o presunto ou a carne em tiras, não muito finas. Da mesma forma, corte e queijo duro, você também pode ralar em um ralador grosso. Descasque o pepino, se estiver grosso ou amargo, e corte-o em rodelas. Pimentão Retire as sementes e corte em tiras do mesmo tamanho do presunto e do queijo. Corte o alho em tiras também. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com maionese ou creme de leite e decore com salsa ou outras ervas.

Salada com linguiça, queijo, cenoura e alho

Ingredientes:
300 g de queijo salsicha,
1 cenoura,
4 dentes de alho,
maionese - a gosto.

Preparação:
Antes de cozinhar, congele levemente o queijo, assim será mais fácil de ralar. Rale o queijo em um ralador grosso e coloque em uma saladeira. Cenouras cruas lave, descasque, rale no mesmo ralador e coloque também numa saladeira. Passe o alho numa prensa ou rale num ralador fino e junte aos restantes produtos. Tempere a salada com maionese, levando em consideração que o que queijo mais macio, menos maionese será necessária para temperar. Mexa a salada e adicione sal se necessário.

Salada "Esmeralda" de queijo processado e ovos

Ingredientes:
1 queijo processado,
2 dentes de alho,
2 ovos cozidos,
folhas de alface,
1 pepino fresco
maionese (o teor de gordura pode ser qualquer, você também pode usar maionese caseira).

Preparação:
Corte o pepino fresco em rodelas. Queijo processado congele e rale em um ralador fino. Esprema o alho através do espremedor de alho no queijo ralado. Rale os ovos em um ralador fino e adicione-os à mistura de queijo. Salada pronta tempere com maionese e misture. Lave as folhas de alface (é melhor usar folhas pequenas) em água corrente. Para cada folha de alface adicione 1 colher de chá. alface, enquanto pega levemente a folha de alface. Coloque o pepino fatiado em círculo em um prato. Coloque as folhas de salada com recheio no centro do prato. Você pode dar asas à imaginação e colocar, por exemplo, uma azeitona, uma groselha em cada rodela de pepino, ou apenas colocar algumas gotas de ketchup.

Salada "Senhora"

Ingredientes:
1 pepino em conserva ou fresco,
1 peito de frango cozido,
1 lata de ervilhas verdes,
maionese - a gosto,
endro - para decoração.

Preparação:
Rale o pepino em conserva em um ralador grosso. Você também pode usar pepino fresco, então o cheiro da salada será simplesmente magnífico. Escorra a salmoura do pote de ervilhas e coloque-as em uma saladeira ou em um prato. Coloque as ervilhas picadas por cima peito de frango e espalhe generosamente com maionese. Coloque o pepino ralado por cima. Decore a salada pronta com raminhos de endro.

Salada de frango com molho de mostarda

Ingredientes:
400g de filé de frango,
5 pepinos médios,
5-6 folhas de alface fresca,
100 g de mostarda com grãos,
5 colheres de sopa. suco de limão,
3 colheres de sopa. óleo vegetal,
sal, pimenta - a gosto.

Preparação:
Ferva o filé de frango, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Descasque os pepinos e corte-os em cubos. Pique ou rasgue as folhas de alface com as mãos. Para temperar, misture a mostarda com suco de limão e manteiga, bata com um batedor pequeno ou apenas com um garfo. Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione sal e pimenta, regue com o molho e misture bem.

Salada de legumes com batata nova, pepino e ervas

Ingredientes:
3 batatas,
1 pepino
1 pilha iogurte natural,
50g de maionese,
1 Colher de Sopa. vinagre de maçã,
verduras, sal, pimenta preta moída - a gosto.

Preparação:
Lave as batatas novas e despeje-as água fria, adicione sal e cozinhe até terminar. Rale o pepino em um ralador fino. Pique finamente a salsa e o endro, corte a cebolinha em rodelas pequenas. Misture a maionese e o iogurte, acrescente o pepino junto com o suco, o sal e a pimenta, depois acrescente o vinagre e misture tudo bem. Descasque as batatas, corte em rodelas, coloque numa saladeira, regue com o molho e polvilhe com cebolinha.

Salada “Paraíso Italiano”

Ingredientes:
300g de repolho,
1 pimentão,
2 maçãs,
200 g de queijo duro,
2 dentes de alho,
2 colheres de sopa. ketchup,
maionese,
azeitonas sem caroço.

Preparação:
Pique o repolho fresco finamente, lembre-se com as mãos e escorra o excesso de suco. Rale o queijo em um ralador grosso. Descasque a pimenta das sementes e corte em cubos. Retire o caroço das maçãs e corte-as em cubos. Corte as azeitonas em pequenos círculos. Para o molho, misture a maionese com o ketchup, acrescente o alho passado na prensa. Coloque os ingredientes preparados em uma saladeira, misture e regue com o molho preparado.

Salada com linguiça defumada

Ingredientes:
500g de repolho branco,
1 cenoura,
1 maçã,
200g de linguiça defumada,
250g de maionese,
salsinha,
sal - a gosto.

Preparação:
Pique o repolho finamente e esfregue levemente com sal. Rale as cenouras e a maçã em um ralador grosso, salsicha defumada corte em cubos pequenos. Combine todos os ingredientes, misture e tempere com maionese, coloque em uma saladeira e decore com salsa.

Salada “Dachny” com cebolinha

Ingredientes:
5-7 batatas,
200-300 g de linguiça cozida,
2 pepinos,
1 cacho de cebolinha,
salsa, endro, manjericão, maionese ou creme de leite, sal - a gosto.

Preparação:
Descasque as batatas cozidas com casca e corte-as em cubinhos. Corte também a salsicha e os pepinos descascados em cubos. Pique finamente a cebolinha e as ervas. Usando uma assadeira, coloque os ingredientes fatiados em camadas: primeiro a linguiça, depois os pepinos e as batatas. Repita as camadas, não esquecendo de salgá-las. Cubra cada camada com maionese ou creme de leite, como desejar. Em seguida, retire a porção e polvilhe cebolinha e ervas por cima da salada.

As saladas são simples e saborosas, boas tanto para o cardápio do dia a dia quanto para mesa festiva. Adicione nossas saladas à sua coleção de receitas e compartilhe as suas!

Larisa Shuftaykina