Que lanches você pode preparar para um piquenique? Menu para piquenique ao ar livre: receitas de petiscos originais. Aperitivo picante de abobrinha jovem

• 500g de champignon;
• 1–2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2 colheres de chá de alho seco;
• 1 colher de chá de tempero de ervas italianas;
• sal - a gosto;
• pimenta preta moída - a gosto.

Preparação

Poste cogumelos lavados no saco, adicione azeite, alho, ervas, sal e pimenta. Feche o saco e misture bem os cogumelos até que estejam completamente revestidos com os temperos e o óleo. Deixe marinar por algumas horas ou um pouco mais.

Passe os cogumelos em espetos e coloque-os. Cozinhe, virando ocasionalmente, até que os cogumelos estejam levemente dourados, 5 a 7 minutos.

dianazh/Depositphotos.com

Ingredientes

• 10 batatas;
• 6 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 4–5 dentes de alho;
• sal - a gosto;
• tempero para batatas - a gosto.

Preparação

Descasque as batatas e faça cortes em toda a largura, sem passar até o fim. Coloque cada batata em um pedaço de papel alumínio.

Misture o azeite, o alho amassado, o sal e os temperos. Unte a parte externa das batatas e as ranhuras. Embrulhe com papel alumínio e coloque sobre brasas por 30 minutos até que os tubérculos estejam macios.

ambiciosokitchen.com

Ingredientes

• 400g de tofu firme;
• 1½ colher de sopa de molho de soja;
• 1 colher de chá de vinagre de maçã;
• 2 colheres de sopa de suco de abacaxi;
• 2 colheres de chá de gengibre ralado;
• 2 dentes de alho;
• ½ colher de chá de cúrcuma;
• 400g de abacaxi fresco;
• um pouco de óleo vegetal.

Preparação

Seque o tofu com uma toalha de papel. Coloque-o sob pressão por meia hora para drenar o excesso de líquido. Corte o tofu em cubos de cerca de 4 centímetros.

Misture o molho de soja, o vinagre, Suco de abacaxi, gengibre, alho picado e açafrão. Adicione o tofu, mexa e deixe marinar por pelo menos meia hora. Você pode deixar por várias horas ou até um dia, mas deve mexer periodicamente.

Corte o abacaxi nos mesmos pedaços do tofu. Passe-os em espetos ou espetos. Frite por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando.

minimalistabaker.com

Ingredientes

• 1 xícara crua nozes;
• 1 colher de sopa de óleo vegetal;
• ½ cebola branca;
• sal - a gosto;
• 1 colher de sopa de pimenta em pó;
• 1 colher de sopa de cominho em pó;
• 1 colher de sopa de páprica defumada;
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
• 1½ xícara (de preferência preta, mas você pode usar vermelha);
• 1 copo;
• ⅓ xícara de pão ralado;
• 3-4 colheres de sopa de molho barbecue;
• alguns pães de hambúrguer;
• algumas folhas de alface;
• 2–3 tomates;
• 1 cebola roxa;
• 1–2 pepinos em conserva ou frescos;
• maionese - a gosto;
• qualquer mostarda - a gosto.

Preparação

Prepare a carne picada em casa com antecedência. Nozes picadas assadas a seco frigideira quente mexendo por 5–7 minutos. Coloque-os e deixe esfriar. Numa frigideira aqueça metade do azeite e refogue a cebola picadinha, temperando com sal e pimenta.

Moa no liquidificador as nozes resfriadas, a pimenta, o cominho, a páprica, o açúcar, o sal e a pimenta. Amasse o feijão com um garfo, acrescente o arroz, mistura de nozes, cebola, pão ralado e molho barbecue. Misture bem e - se necessário - tempere com sal e pimenta.

Se a carne picada estiver um pouco seca, adicione mais 1-2 colheres de sopa de molho barbecue. Se estiver líquido, adicione um pouco mais de pão ralado.

Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e toste-os levemente na grelha. Forme costeletas com a carne picada de acordo com a quantidade de pães. Unte a grelha com o óleo restante, coloque as costeletas e frite por 3-4 minutos de cada lado até dourar.

Coloque nos pães folhas de alface, costeletas, pedaços de tomate, cebola e pepino. Espalhe a maionese e cubra com a parte de cima dos pães.

DOS_76 / Depositphotos.com

Ingredientes

• 50g de manteiga;
• 3–4 dentes de alho;
• sal - a gosto;
• pimenta preta moída - a gosto;
• 50 g de creme de leite gordo;
• 500g de champignon.

Preparação

No derretido manteiga adicione alho prensado, sal e pimenta. Mexa e misture com o creme de leite.

Despeje a mistura resultante, mexa e deixe marinar por algumas horas. Passe em espetos e cozinhe na grelha por 5-7 minutos até dourar, virando de vez em quando.

iamcook.ru

Ingredientes

• 3 dentes de alho;
• alguns raminhos de endro;
• sal - a gosto;
• pimenta preta moída - a gosto;
• um punhado de tomate cereja;
• 1 baguete;
• ½ abobrinha;
• 150g requeijão com verdes.

Preparação

Pique finamente o alho e o endro. Misture-os com duas colheres de sopa de azeite, sal e pimenta. Corte os tomates cereja ao meio, acrescente à mistura de alho e mexa. Deixe enquanto prepara os outros ingredientes.

Corte a baguete em rodelas. Para cada fatia de pão você precisa de 1 a 2 fatias de abobrinha. Coloque a baguete na grelha e doure dos dois lados.

Pincele a abobrinha com o restante azeite, sal e pimenta. Frite sobre uma gradinha até dourar dos dois lados. Espalhe o queijo no pão e cubra com a abobrinha e o tomate junto com a mistura de alho.

belchonock/Depositphotos.com

Ingredientes

• 2 berinjelas;
• 1 abobrinha;
• 2 pimentões;
• 3 dentes de alho;
• ½ colher de sopa de pimenta preta moída;
• 1 colher de sopa de manjericão seco;
• 1 colher de sopa de khmeli-suneli;
• 80–100 ml de molho de soja;
• 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Corte as berinjelas e as abobrinhas em rodelas grossas e o pimentão em pedaços grandes. Numa tigela coloque o alho picado, a pimenta-do-reino, o manjericão e o lúpulo suneli e metade do molho de soja.

Adicione vegetais aos temperos. Despeje o molho restante e a manteiga e misture bem. Deixe marinar os vegetais por 15–20 minutos. Coloque-os na grelha e cozinhe, virando de vez em quando, por cerca de 10 minutos, até dourar.

13-Smile/Depositphotos.com

Ingredientes

• 300g de queijo Adyghe;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 3 dentes de alho;
• Tempero de ervas italianas - a gosto.

Preparação

Corte em fatias grandes. Misture o azeite, o alho prensado e os temperos. Mergulhe cada pedaço de queijo na mistura.

Coloque os pedaços na grelha e frite até dourar dos dois lados, virando de vez em quando.

veganricha.com

Ingredientes

• 400g de tofu firme;
• 1 colher de sopa de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de ketchup;
• 1 colher de chá de xarope de bordo ou outro adoçante;
• ½ colher de chá de molho picante – opcional;
• 4 colheres de chá de óleo vegetal;
• ½ colher de chá de garam masala ou ½ colher de chá de cominho em pó e ½ colher de chá de coentro em pó;
• ½ colher de chá de secos;
• sal - a gosto;
• ½ colher de chá de amido de milho;
• ¾ xícara de pão ralado;
• pimenta moída - a gosto.

Preparação

Limpe o tofu com papel toalha e coloque sob pressão por meia hora para escorrer o excesso de líquido. Corte em várias camadas.

Misture o molho de soja, o ketchup, o xarope de bordo, molho picante, metade da manteiga, garam masala, alho, sal e amido. Deixe marinar os pedaços de tofu nesta mistura por pelo menos meia hora na geladeira.

Misture o pão ralado, o sal e a pimenta e pane o queijo. Pincele o óleo restante na grelha e frite o tofu por cerca de 7 minutos de cada lado até dourar.

delish. com

Ingredientes

• 450g;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 60ml de vinagre balsâmico;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de mostarda granulada;
• sal - a gosto;
• pimenta vermelha moída - a gosto;
• um pouco de parmesão ralado - opcional.

Preparação

Corte as cabeças do repolho ao meio. Adicione azeite, vinagre, mel, mostarda, sal e pimenta e misture bem.

Coloque as metades em espetos e grelhe por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando. O repolho deve ficar dourado e macio. Antes de servir, você pode polvilhar com parmesão.

O período dos piqueniques está chegando, e você quer urgentemente ir para algum lugar longe da cidade barulhenta, mais perto da natureza, de um rio ou da floresta, fritar espetadas lá com os amigos, assar batatas no fogo, se divertir, relaxar e ganhar força antes da semana de trabalho. Descobriremos o que preparar para um piquenique ao ar livre, que lanches levar para o churrasco, veremos receitas com fotos para que tudo saia perfeito, nada estrague e todos fiquem felizes.

Quanto ao prato principal - shish kebab, é preciso ter cuidado na escolha e marinada da carne, pois esse é o principal motivo pelo qual as pessoas fazem um piquenique - churrasco na natureza, o que poderia ser melhor na hora de compartilhar com os amigos! Mas enquanto o fogo é aceso, a carne é frita, todo mundo saliva, então é preciso decidir com antecedência quais lanches levar para o piquenique para não deixar a companhia passar fome. Como você sabe, o apetite se desenvolve rapidamente na natureza.

Um cuidado especial deve ser tomado se você pretende selecionar lanches ao ar livre para um aniversário com foto: são rápidos e fáceis de preparar, não ocupam muito espaço nas sacolas e, de preferência, são simples e baratos. Não se deve levar lanches para um piquenique, pois eles estragam rapidamente e exigem muito trabalho para serem transportados. Lá não tem geladeira, mas você não quer envenenar seus amigos, certo? Os lanches devem ser convenientemente colocados em sacos, saladas volumosas com molhos de maionese, pratos quentes e molhos não são adequados. Se quiser levar linguiça, escolha a seca, queijo duro é melhor, óleo para temperar, não se esqueça de sal, temperos, água, tanto para beber quanto para lavar as mãos e utensílios. Melhor ainda, compre talheres descartáveis.

Veja os nossos petiscos ao ar livre com receitas fotográficas, decida com antecedência e depois vá às compras. Os mais populares em um piquenique serão todos os tipos de sanduíches, para os quais salsicha, queijo, balyk, peixe defumado. Você também pode levar peixe salgado com cerveja, folhas de alface de acordo com a estação - tanto para decorar pratos quanto para construir pulmões saladas de vegetais vai fazer.

Menu de piquenique ao ar livre: petiscos

As berinjelas são perfeitas para férias ao redor do fogo - você pode assá-las no fogo, fazer barcos com elas e recheá-las com qualquer recheio, pepino e tomate, também para fatiar simples ou para salada, cebolinha. A abobrinha pode ser um excelente lanche para um piquenique se você assar na brasa, embrulhar em papel alumínio e polvilhar com suco de limão. Vamos mais longe e descubra quais petiscos são adequados para um piquenique, estudamos receitas simples e saborosas com fotos. Ninguém cancelou batatas assadas, que também pode ser assado em papel alumínio ou, como na infância, simplesmente jogado nas brasas. Você também pode cozinhar bifes de peixe muito saborosos no fogo. Para fazer isso, você precisará de papel alumínio, sal, pimenta e suco de limão. Você pode marinar o peixe em casa e colocar no fogo depois do churrasco, embrulhando em papel alumínio.

As receitas de um piquenique ao ar livre com fotos continuam com os lanches a seguir. Você pode fazer em casa tortas pequenas com recheios diversos (não perecíveis), embrulhar em pão sírio com folhas de alface Cenouras coreanas, salsicha, queijo. Não deixe de cuidar das frutas - como sobremesa na natureza, esta ótima opção. Se o piquenique estiver planejado para o início da primavera, quando Vegetais frescos ainda não, então você pode facilmente comer pepinos em conserva, tomates, adjika e berinjelas.

Para que as férias sejam um sucesso, é preciso não só escolher os petiscos certos para um piquenique ao ar livre e ver as receitas de churrasco, mas também levar em consideração alguns pontos. Para um piquenique na natureza é importante não só escolher os produtos, mas também embalá-los separadamente, não se esqueça dos guardanapos, pão, ketchup, sal, sacos de lixo, roupas de cama, garfos descartáveis, facas e toalhas de mão.

Veja na seção como fazer tortilhas com cebola, sanduíches com legumes, rolinhos pita, cachorro-quente caseiro. Além disso, como lanches de piquenique, há receitas de marinadas para churrasco e para cozinhar no fogo. coxa de frango e asas, pepinos levemente salgados e muitos outros petiscos excelentes para sair ao ar livre.

21.03.2019

Salsicha cozida caseira do médico

Ingredientes: bife de porco, leite em pó, sal, mostarda, nozes, páprica, alho, tomilho, pimenta, ovo

A linguiça cozida pode ser preparada em casa. A originalidade desta receita é que não serão utilizados intestinos para o seu preparo.

Ingredientes:

- 350 gramas de carne de porco;
- 150 gramas de carne bovina;
- 10 gramas de leite em pó;
- 7 gramas de sal nitrito;
- 1 colher de chá. sal;
- 1 colher de chá. mostarda em pó;
- 1 colher de chá. noz-moscada;
- 2 colheres de chá. páprica;
- uma colher e meia de chá. alho granulado;
- meia colher de chá tomilho;
- meia colher de chá Pimenta preta;
- 1 ovo.

07.03.2019

Costeletas de lúcio em um vaporizador

Ingredientes: filé de lúcio, cebola, aipo, ovo, leite, endro, farelo, pimenta, sal, gergelim, tomate

A perca do lúcio é um peixe muito saboroso, gorduroso e farto. Não é nada difícil de preparar, mas hoje vou te contar como preparar uma delícia costeletas de peixe do lúcio. O prato, deixe-me dizer, tem um gosto simplesmente ótimo.

Ingredientes:

- 500 gramas de filé de lúcio;
- 70 gramas de cebola;
- 80 gramas de talo de aipo;
- 1 ovo;
- 65ml. leite;
- 30 gramas de endro;
- 30 gramas de farelo de aveia;
- pimenta;
- sal;
- gergelim preto;
- Tomate cereja.

10.11.2018

Caviar de cogumelo feito de cogumelos com mel e cenoura

Ingredientes: cogumelos com mel, cenoura, cebola, alho, óleo, louro, pimenta, sal

Eu colho cogumelos com mel todos os anos caviar de cogumelo. A preparação não é apenas saborosa, mas magnífica. O mais importante é que prepará-lo para o inverno seja tão fácil quanto descascar peras.

Ingredientes:

- 350 gramas de cogumelos com mel,
- 50 gramas de cenoura,
- 50 gramas de cebola,
- 2 dentes de alho,
- 3 colheres de sopa. óleo vegetal,
- 2 folhas de louro,
- 3 ervilhas de pimenta da Jamaica,
- sal
- Pimenta preta.

23.07.2018

Queijo de cabra caseiro

Ingredientes: leite de cabra, creme de leite, limão, sal

De leite de cabra você pode cozinhar muito gostoso Queijo caseiro. Descrevi a receita culinária em detalhes para você.

Ingredientes:

- 2 litros de leite de cabra,
- 5 colheres de sopa. nata,
- 1 limão,
- sal.

17.06.2018

Cavala em casca de cebola

Ingredientes: cavala, cebola, água, sal

Eu sugiro que você cozinhe algo delicioso um prato de peixe- cavala em cascas de cebola. A receita é muito simples e rápida.

Ingredientes:

- 1 cavala,
- de 5 cebolas com casca de cebola,
- 1 litro de água,
- 5 colheres de sopa. sal.

31.05.2018

Couve-flor em massa

Ingredientes: couve-flor, ovo, farinha, empanado, sal, pimenta

A couve-flor pode ser deliciosamente frita em massa. Vou te dizer como fazer isso agora. Sirva à mesa couve-flor Pode ser servido com molho e legumes frescos.

Ingredientes:

- 1 couve-flor,
- 1 ovo,
- 1 Colher de Sopa. farinha,
- 3 colheres de sopa. empanado picante,
- sal,
- Pimenta preta.

30.05.2018

Draniki com presunto e queijo

Ingredientes: batata, ovo, presunto, queijo, endro, sal, pimenta, manteiga, farinha

Prepare os hash browns com presunto e queijo e garanto que sairão em no máximo 5 minutos. O prato é saboroso e farto.

Ingredientes:

- 2 batatas,
- 1 ovo,
- 70 gramas de presunto,
- 60 gramas de queijo duro,
- 5 gramas de endro,
- sal,
- Pimenta preta,
- óleo vegetal,
- 1 Colher de Sopa. farinha.

21.05.2018

Cavala em folhas de chá

Ingredientes: cavala, açúcar, sal, pimenta, chá, louro, água

A cavala em folhas de chá é um lanche muito saboroso e fácil de preparar. Eu gentilmente descrevi a receita para você.

Ingredientes:

- cavala - 400 gramas,
- açúcar - 1 colher de sopa,
- sal - 2 colheres de sopa.,
- pimenta em grão - 4-5 unid.,
- saquinho de chá - 3-4 unid.,
- folha de louro - 1-2 unid.,
- água - 1 litro.

10.05.2018

Lavash com queijo e ovo em uma frigideira

Ingredientes: lavash, queijo, ovo, ervas, sal, pimenta, manteiga

Como lanche, prepare bem lavash delicioso com queijo e ovo em uma frigideira. O prato é preparado de forma muito simples e fica incrivelmente saboroso.

Ingredientes:

- 1 pão pita fino,
- 80 gramas de queijo duro,
- 1 ovo,
- vegetação,
- sal,
- Pimenta preta,
- 3 colheres de sopa. óleo vegetal.

02.05.2018

Salsichas para fritar em casa

Ingredientes: carne picada, bacon, cebola, sal, pimenta, alho, salsa, manteiga, intestino

Para o jantar, sugiro que você prepare salsichas deliciosas e fáceis de preparar de carne moida com bacon.

Ingredientes:

- 500 gramas de carne picada,
- 3 tiras de bacon,
- 1 cebola,
- sal,
- Pimenta preta,
- meia colher de chá alho granulado,
- salsinha,
- óleo vegetal,
- intestinos.

25.04.2018

Espetos de champignon no forno

Ingredientes: cogumelo, presunto, cebola, maionese, mostarda, molho, limão, erva, sal, pimenta

Se você quer se deliciar com algo saboroso, então o kebab de champignon é perfeito para isso! Você pode cozinhá-lo diretamente no forno, teremos o maior prazer em lhe dizer exatamente como.

Ingredientes:
- 10-15 pedaços de champignon;
- 6-8 fatias de presunto;
- 1 cebola pequena;
- 2 colheres de sopa. maionese;
- 1,5 colher de chá. grãos de mostarda;
- 40ml de molho de soja;
- 0,5 limão;
- 1 pitada de ervas italianas;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.

23.04.2018

Costelinha de porco ao molho de mel

Ingredientes: costela de porco, banha, alho, cebola, mel, pimenta, colorau, endro, bérberis, sal

Prepare jantares muito saborosos e fartos Costeletas de porco V molho de mel. A receita é simples e o prato fica excelente.

Ingredientes:

- 5-6 costelas de porco,
- 100 gramas de banha com camada de carne,
- 3 dentes de alho,
- 50 gramas de alho-poró,
- 2 colheres de sopa. mostarda,
- 1 Colher de Sopa. mel,
- 1 colher de chá. Pimenta preta,
- 1 colher de chá. páprica,
- 1 Colher de Sopa. endro seco e salsa,
- 2 ervilhas de bérberis,
- 2 pimenta da Jamaica,
- sal.

21.04.2018

Shish kebab de champignon na grelha

Ingredientes: champignon, alho, sal, mistura de pimenta, ervas provençais, molho de soja, óleo vegetal

Uma excelente receita de piquenique seriam champignons cozidos na grelha. Você pode mariná-los em casa, então tudo o que você precisa fazer na natureza é enfiá-los em espetos e grelhá-los no fogo.

Ingredientes:
Para 3 espetos:
- champignon – 12-15 peças;
- alho – 2-3 dentes;
- sal – 0,3 colher de chá;
- mistura de pimentões – 0,3 colher de chá;
- Ervas provençais – 0,3 colher de chá;
- molho de soja – 2-3 colheres de chá;
- óleo vegetal – 2-3 colheres de chá.

17.04.2018

Costeletas de aveia como carne

Ingredientes: flocos de aveia, água, caldo, cebola, alho, manteiga, sal, pimenta, biscoitos, endro

Hoje vamos preparar costeletas com gosto de carne. Vamos preparar nossas costeletas de aveia: saboroso, nutritivo e simples.

Ingredientes:

- um copo de aveia,
- copo de água,
- 1 cubo de caldo de carne,
- 1 cebola,
- dente de alho,
- 30ml. óleo vegetal,
- sal,
- Pimenta preta,
- 8-9 colheres de sopa. migalhas de pão ou farinha de milho,
- 15 gramas de endro.

O verão está se aproximando - é hora de férias, fins de semana ensolarados e relaxamento longe da civilização. Os passeios de fim de semana, em algum lugar longe da agitação da cidade, estão se tornando cada vez mais populares. E muitas vezes, principalmente na preparação para o primeiro longo passeio pela natureza, e mesmo com as crianças, nos perguntamos: como alimentar essa horda que corre ao ar livre?

A massa naval já se tornou um símbolo da vida no acampamento pela simplicidade e rapidez de preparo. Mas é bem possível diversificar o cardápio. Então, tudo em ordem.

Armazenamento de alimentos

A duração e as condições das férias de verão podem variar drasticamente e, com elas, também variam os conjuntos de produtos preparados para uma caminhada ou viagem.

Ao sair da cidade por alguns dias ou nos primeiros dias de um longo rali, é bem possível abastecer-se de frutas e legumes frescos.

As batatas aguentam bem a estrada e serão uma excelente parte da dieta alimentar. As variedades tardias de batata não germinam por mais tempo, por isso sobreviverão durante todo o feriado.

Os laticínios líquidos ficam mal armazenados na estrada, não só pela temperatura, mas também pelas vibrações do movimento, é melhor não levá-los na estrada. A manteiga, mesmo que tenha tempo de derreter, não se espalhará se for transferida para um recipiente. O queijo para armazenamento mais longo deve ser do tipo duro.

Os produtos cárneos também são ingredientes pouco confiáveis; os produtos defumados são melhor armazenados; por conveniência, podem ser cortados ou torcidos com antecedência e transportados em um contêiner.

Uma excelente forma de prolongar a vida útil dos alimentos frescos são as geladeiras de carro, as bolsas térmicas e as bolsas térmicas: se você colocar garrafas de gelo nelas, elas durarão fielmente até três dias do que mais gelo, quanto mais tempo dura a temperatura, ao mesmo tempo é um abastecimento de água potável fria.

Ao entrar na natureza por um longo período de tempo, não podemos prescindir de produtos não perecíveis: massa, cereais, farinha, leite em pó, ovo em pó, açúcar, sal, carne enlatada, peixe, vegetais.

Para produtos de panificação, além de biscoitos, são indicadas diversas fatias e pães. Biscoitos, bolachas e nozes são ótimos petiscos.

Se houver certos requisitos para o peso dos alimentos, os principais ajudantes serão os vegetais secos (batata, cenoura, cebola, ervilha), cogumelos, frutas e ervas.

E, já que estamos indo para a natureza, não devemos esquecer seus dons. Muitas ervas que crescem sob seus pés podem adicionar vitaminas a uma salada ou sopa. Na maioria das vezes utilizamos os serviços de urtiga, pinheiro e trevo.

Cogumelos e peixe fresco - boa base cursos principais.

Para um delicioso chá vitamínico, folhas de framboesa e groselha, hortelã, bergenia, ziziphora são adequadas...

E em quase todas as florestas e todos os campos cresce uma sobremesa maravilhosa e saudável.

Cozinha de acampamento

Agora vamos descobrir como cozinhar o que levamos conosco. Normalmente, a primeira associação associada à culinária do acampamento é uma panela. Mas existem muitas outras maneiras.

Se você tem um fogão a gás em seu arsenal, pode cozinhar e fritar qualquer coisa, o processo não é diferente de cozinhar em casa.

Somente em dias de vento a área da cozinha deve ser protegida do vento, por exemplo, protegendo-a do fogão a sotavento com uma caixa ou transferindo-a para o vestíbulo da barraca.

Outro dispositivo menos volumoso para uma cozinha de acampamento é uma grelha. São necessários quaisquer dois suportes - e a laje universal está pronta.

Você também pode colocar uma panela ou frigideira na grelha.
Se você não tiver nenhum suporte em mãos, também não importa. Cavamos um buraco onde acendemos uma fogueira e colocamos uma grelha em cima. Nesse caso, até mesmo quatro hastes de metal em vez de uma grade servirão.

É possível cozinhar alguns pratos no fogo sem ter utensílios. Peixe, salsichas, pão são maravilhosamente fritos em galhos bastante fortes... Mas se as salsichas e o pão forem fritos rapidamente, e o processo se tornar uma diversão até para as crianças, então é melhor fixar o peixe no chão, inclinando os espetos caseiros na direção o fogo, resta apenas mudá-los de posição de vez em quando.

As pedras são utilizadas não só para arrumar a lareira, mas também como uma espécie de ladrilho. As pedras devem estar secas e uniformes, caso contrário existe o risco de racharem ao serem aquecidas. Se houver apenas pedras pequenas na área, elas são colocadas com o lado plano para cima e o fogo é aceso diretamente sobre elas. Quando o fogo se apaga, as brasas são retiradas das pedras e o fogão está pronto. Grandes paralelepípedos são colocados diretamente sobre o fogo, e então não é necessário esperar até que o fogo se apague completamente, o principal é que a pedra aqueça o suficiente.

Ao acampar, você pode até assar, e não apenas batatas com cinzas. Você embrulha todos os produtos de acordo com suas receitas favoritas em papel alumínio, enterra-os nas brasas e - voila - você tem um forno de acampamento. Dependendo da quantidade de carvão, tudo é cozido aproximadamente da mesma forma que no forno convencional em alta temperatura, ou até mais rápido.

Pratos em movimento

Recolhemos um conjunto mínimo de pratos de acordo com a nossa ementa e método de confecção.

Para preparar comida quente - uma panela e/ou frigideira, frigideira. Se você acidentalmente esqueceu a frigideira, dobre o papel alumínio 4-6 vezes, forme um prato, é bem possível fritar algo na brasa.

Você pode levar pratos, colheres e garfos descartáveis, mas depois do jantar terá que carregá-los em um saco de lixo por algum tempo até encontrar um local para o lixo. E neste caso, é necessário levar pelo menos uma colher ou espátula para misturar, pois as colheres de plástico derretem.

Para economizar espaço, você pode levar pratos de plástico reutilizáveis. Vários recipientes para armazenar alimentos também serão úteis.

É muito fácil lavar a louça com areia ou refrigerante e sal, você também pode levar mostarda. Mas se ainda pretende usar o seu detergente habitual, faça-o longe da costa para não perturbar o ecossistema.

Receitas de acampamento

Em geral, se sabemos cozinhar no fogo, não são necessárias receitas exatas. Você pode preparar qualquer prato para o qual tenha imaginação e ingredientes suficientes. Então, vou apenas compartilhar algumas idéias.

Café da manhã/jantar

• Ovos: omelete, mexidos, cozidos.
• Qualquer mingau de leite, você pode adicionar nozes e/ou frutas secas. Mingaus de leite (exceto semolina) são primeiro cozidos em água e, em seguida, quando a água começa a ser ativamente absorvida pelo cereal, adiciona-se leite em pó diluído em água.
• Sanduíches: vegetais, com manteiga e mel/compota, ovo (massa de ovos cozidos com queijo e maionese), torradas quentes com queijo.
• Panquecas - Panquecas americanas (algo entre nossas panquecas e panquecas): um copo de farinha, um copo de leite, 1 ovo ou colher de sopa. colher de pó, colher de sopa. colher rast. óleo, 1 colher de chá. refrigerante apagado, sal, açúcar a gosto).

Primeira refeição

• Sopa de cogumelos fresca ou cogumelos secos(cogumelos, batatas, cebolas, verduras).
• Sopa de peixe à base de peixe fresco ou enlatado (peixe, batata, cebola, ervas).
• Sopa de aletria (carne enlatada, aletria, batata, cenoura, cebola).
• Sopa de arroz (carne enlatada, arroz, batata, cenoura, cebola).
• Sopa de ervilha (carnes defumadas, ervilha, batata, cebola).
• Sopa de caça (carnes defumadas, batatas, cenouras, cebolas, azeitonas, pasta de tomate, vegetação).
• Sopa Kharcho (carne enlatada, arroz, cebola, ameixa, pasta de tomate, ervas).

Muitas vezes cozinhamos algo entre sopa de caça e kharcho: carnes defumadas, arroz, cebola, azeitonas, ervas.

Outra ideia é o camp chili: carne enlatada, feijão com molho de tomate, cebola, ervas.

E também temos uma receita extrema de reserva, que nunca foi útil ainda, mas que guardamos na cabeça de cada bombeiro - sopa de repolho do campo: carne enlatada, batata, cebola (se sobrar) e todos os comestíveis verdes que podem ser encontrados.

Como em condições de acampamento é improvável que você cozinhe primeiro, segundo e compota, a sopa pode ser cozida mais espessa.

Segundos cursos

• Batatas em qualquer formato: cozidas, cozidas com carne enlatada, purê de batata (se você trouxe um espremedor), frito, frito com cogumelos, assado, panquecas de batata.
• Massa: com guisado (clássico do gênero), com molho de queijo(manteiga, farinha, leite, queijo), com molho de tomate(palavra manteiga, farinha, leite, ketchup ou extrato de tomate com especiarias), com carnes defumadas e cebolas fritas, quando frio, pode ser adicionado à salada de legumes.
• O arroz é ainda mais versátil que o macarrão. Não é tão popular em caminhadas, provavelmente porque leva mais tempo para cozinhar. Mas se você mergulhar em água durante a noite, essa desvantagem será eliminada. Do arroz você pode cozinhar tudo igual ao macarrão, além de arroz com vegetais ou peixe enlatado, pilaf de cogumelos.

Os petiscos para um piquenique ao ar livre no verão apresentam exclusivamente produtos frescos e saudáveis. Lanches leves e delicados que não causarão desconfortos desnecessários.

Isso inclui saladas, vegetais e frutas fatiados e sanduíches. A variedade de tais pratos simples permite que você seja criativo com sua culinária.

Gostaria de ressaltar que para este tipo de lanche deve-se utilizar apenas ingredientes frescos e prepará-los no dia do piquenique. Se o prato demorar muito para preparar, então à noite. Afinal, na natureza, muitos lanches têm a capacidade de se deteriorar rapidamente.

Os alimentos devem ser colocados em recipientes separados para que não só permaneçam frescos por mais tempo, mas também para facilitar o consumo.

O ar puro sempre desperta o apetite, principalmente se você passa muito tempo jogando jogos ativos. Portanto, para estar sempre saciado, é preciso ter cuidado na escolha dos pratos para o seu mesa de jantar!

Como preparar lanches para um piquenique ao ar livre no verão – 16 variedades

Simples e muito salada interessante, que vai decorar a sua “mesa de jantar” ao ar livre. Saboroso, natural e saudável!

Ingredientes:

• Repolho roxo - 250 g
• Pimenta vermelha - 1 un.
• Alho - 1 dente
• Rabanete - 150-200g
• Maçã - 1 unid.
• Verduras (endro, salsa, cebola) - a gosto
• Sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Corte o repolho em tiras finas, coloque em uma tigela separada e regue com água fervente.

Após 30 segundos, escorra a água fervente e despeje água fria. Esprema o excesso de líquido.

2. Corte a maçã inicialmente descascada em tiras (não é necessário retirar a casca).

3. Descasque o interior do pimentão e corte em tiras. Combine com maçã e repolho.

4. Descasque o rabanete e rale. É muito mais conveniente e rápido.

5. Pique as verduras. Misture todos os ingredientes em uma xícara.

Se necessário, adicione sal e mais pimenta.

Bom apetite!

Em todos os momentos, a salada feita com produtos naturais sempre foi um atributo indispensável em qualquer mesa. EM nesse caso Acontece que é um lanche inusitado e muito saboroso e, o mais importante, saudável!

Ingredientes:

• Abobrinha jovem - 300 g
• Cenouras coreanas – 150 g
• Pimentão – 150 g
• Sal, pimenta - a gosto
• Vinagre balsâmico (vinho ou maçã) - 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. se desejado

Preparação:

1. Corte a abobrinha em tiras finas.

2. Descasque o pimentão por dentro e corte-o na forma que lhe for mais conveniente. Combine com abobrinha.

3. Adicione as cenouras e um pouco de vinagre em uma tigela comum. Misturar. Nós preenchemos à vontade óleo vegetal.

Para que a salada fique duas vezes mais saborosa, ela deve ser infundida. Portanto, depois de jogar badminton, uma experiência extraordinária espera por você. prato saboroso!

Bom apetite!

Onde você estaria ao ar livre sem lanches de carne? Neste caso, pequenos rolinhos de presunto e queijo vão nos salvar! Rápido e saboroso.

Ingredientes:

• presunto - 300g
• queijo processado - 200 g.
• ovo de galinha - 2 unid.
• alho - 2-3 dentes
• noz - 100 g
• maionese
• cebola verde - 100g.

Preparação:

1. Rale o queijo e os ovos (pré-cozidos e descascados) num ralador fino.

2. Descasque as nozes e pique finamente.

3. Esprema o alho.

4. Misture o queijo, os ovos, o alho e as nozes, tempere com a maionese e misture tudo novamente.

5. Corte o presunto em rodelas finas. Coloque uma colher de chá de recheio na borda de um pedaço de presunto. Enrolamos tudo em um rolo e amarramos com laços ou furamos com um espeto (palito).

Bom apetite!

O que torna este lanche tão prático é a rapidez de preparo e a facilidade de consumo. A variedade de ingredientes possíveis torna este prato versátil, criativo e insubstituível!

Ingredientes (para 20 peças):

• queijo duro - 150-200 g
• pepino fresco - 2-3 unid.
• salsicha - 20 peças
• espetos (ou palitos)

Preparação:

1. Lave e descasque os pepinos. Corte em círculos.

2. Prepare a linguiça e o queijo da mesma forma.

3. E, diretamente, iniciamos a atividade criativa: criar um lanche. Acrescentamos queijo, pepino e salsicha. Você pode fazer isso em qualquer sequência conveniente para você.

Além dos ingredientes principais, o prato pode ser decorado com azeitonas!

Bom apetite!

Original, saboroso, satisfatório e saudável! Este é o mote desta salada, que fará as delícias da sua família e amigos.

Ingredientes:

• tomates - 3-4 unid.
• pepinos - 2 unid.
• salada - 2-3 folhas
• pimentão - 1 un.
• azeitonas sem caroço - 1 frasco
• Queijo feta - 100g
• azeite ou óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
• mostarda - 0,5 colher de chá.

Preparação:

1. Corte os pepinos, os pimentões e os tomates em cubos grandes.

2. Rasgue as folhas de alface em pequenos pedaços e pique as verduras finamente.

3. Em uma tigela separada, misture o óleo com a mostarda.

4. Coloque os legumes em um prato e regue com o molho.

5. A etapa final - coloque o queijo Feta junto com as azeitonas.

Bom apetite!

Rolo Lavash - vegetal

Os pratos Lavash são agora verdadeiramente universais e relevantes. Uma grande variedade de produtos pode servir de recheio. Assim, usando a criatividade, você poderá preparar um pãozinho original e delicioso!

Ingredientes:

• Lavash fino - 2 folhas
• Cenouras cozidas coreanas - 150 g
• Pepinos frescos - 3 unid.
• Queijo - 150g
• Folhas de alface - um cacho pequeno
• Maionese - aproximadamente 2 colheres de sopa. colheres
• Verduras de endro - um cacho pequeno

Preparação:

1. Rale o queijo em um ralador fino. Fazemos o mesmo com o pepino. Pique o endro finamente.

2. Pegue uma folha de pão pita. Esfregue com maionese. Coloque o queijo, o endro e as folhas rasgadas de alface em todo o perímetro.

3. Cubra tudo com uma segunda folha de pão sírio.

4. Distribua cenouras e pepinos em todo o perímetro.

5. Enrole a salada, pressionando bem as camadas. Selamos em filme e colocamos na geladeira.

Enquanto você faz as malas para um piquenique, o pãozinho estará encharcado e pronto para comer!

Bom apetite.

Onde você iria fazer um piquenique sem o gostinho da infância? Claro que a salsicha na massa é um atributo essencial da alegria das crianças!

Ingredientes:

• massa folhada - 1kg
• salsichas - 15 unid.
• pepinos em conserva - 4-5 unid.
• queijo duro.

Preparação:

1. Corte os pepinos e o queijo em fatias finas.

2. Descongelar massa folhada, estenda e corte em tiras compridas. Tamanho aproximadamente 30x4 cm.

3. Descasque a linguiça e envolva-a numa tira de massa, juntamente com o pepino e o queijo.

4. Coloque tudo em uma assadeira. Unte com ovo. Asse por 20-25 minutos a 180 graus.

Bom apetite!

Um prato incrivelmente saboroso e, o mais importante, simples e satisfatório! Ideal quando você precisa preparar rapidamente algo quente e inusitadamente tradicional.

Ingredientes para 6 porções:

• Carne picada - 300g
• Lavash fino - 3 unid.
• Cebola - 120g
• Ovo - 1 unid.
• Água - 50ml
• Pimenta e sal (a gosto)

Preparação:

1. Corte o pão sírio em quadrados.

2. Pique a cebola finamente. Combine a carne picada, a cebola, o sal e a pimenta. Adicione água. Misture tudo bem.

3. Bata o ovo em uma xícara separada.

4. Pegue um pedaço de pão sírio. Coloque a carne picada na metade na diagonal. Pincele a outra borda com ovo. Cubra com a outra metade do pão sírio e pressione as bordas com os dedos. Acontece que é um triângulo.

5. Em uma frigideira aquecida com óleo vegetal, frite o pão sírio em fogo médio até dourar dos dois lados.

6. Coloque o cheburek sobre uma toalha de papel para absorver todo o excesso de óleo.

Bom apetite!

É importante lembrar que o resultado do preparo deste prato não será apenas pastéis deliciosos, mas também uma cozinha suja, porque tudo ao redor do fogão ficará manchado de gordura. Para evitar procedimentos adicionais de lavagem completa do local de trabalho, os pastéis preguiçosos podem ser cozidos na grelha!

Nada irá substituir sanduíches simples como um lanche na natureza. Mas porque não um prato normal surpreenda toda a empresa!

Ingredientes:

• Pão de sanduíche - 2 unid.
• Mostarda - 1 colher de chá.
• Cebola branca - 0,5 unid.
• Limão - 0,5 unid.
• Atum em lata - 200 g
• Maionese - 2 colheres de sopa. eu.
• Talos de aipo - 3 unid.
• Pimenta e sal - 1 pitada
• Endro fresco - 0,5 cacho

Preparação:

1. Retire o atum da lata e amasse com um garfo até obter uma massa homogênea.

2. Pique finamente o endro, a cebola e o aipo. Ralamos o limão em um ralador fino, deve haver exatamente 1 colher de chá de raspas.

3. Misture o atum com os legumes, acrescente a maionese e a mostarda.

4. Adicione pimenta e misture bem.

5. Coloque folhas de alface sobre o pão e espalhe a massa principal com uma colher de chá.

Bom apetite!

Um pouco de fast food gourmet só vai alegrar a sua mesa! Original e saboroso e, o mais importante, satisfatório.

Ingredientes para 4 porções:

• Peito de frango (filé) - 1 un.
• Ovo - 1 unid.
• Tomates cereja - 4 unid.
• Baguete - 1 un.
• Pepino fresco - 1 un.
• Migalhas de tostas - para empanar
• Óleo vegetal - para fritar

Preparação:

1. Fatia peito de frango de uma forma conveniente para você.

2. Quebre o ovo (gema e clara) em uma tigela separada. Sal.

3. Primeiro, passe o peito pelo ovo e depois pela farinha de rosca.

4. Em uma frigideira pré-aquecida, coloque o óleo e frite os nuggets de frango.

5. Corte a baguete, o tomate e o pepino em fatias.

6. Recolhemos todos os ingredientes e furamos com um espeto ou palito. A ordem pode ser qualquer, mas via de regra: pão, pepino, pepita e tomate.

Bom apetite!

Não sabe como surpreender a sua família e amigos, e até mesmo os amantes de sushi? Pãezinhos saudáveis ​​​​feitos com vegetais frescos irão agradar até os mais fervorosos conhecedores da culinária japonesa.

Ingredientes para 4 porções:

• Papel de arroz - 8 unid.
• Cebola verde - 100 gr
• Rabanete - 100 gr
• Salada - 100 gr
• Salsa (verduras) - 30 gr
• Azeite - 50ml
• Limão - 1 peça
• Alho - 2 unid.
• Coentro - 2g
• Sal (a gosto)

Preparação:

1. Pegue uma folha de papel de arroz e mergulhe-a literalmente nela por um segundo. água fria. Em seguida, coloque sobre uma toalha e cubra com outra folha de papel por cima. Cubra tudo com uma toalha e deixe amolecer, vai demorar 2 a 3 minutos.

2. Corte em fatias finas os rabanetes e a alface. Lavamos e secamos as verduras.

3. Prepare o molho: coloque metade da cebolinha e salsa, coentro, alho no liquidificador, despeje suco de limão e azeite. Sal. Você deve obter um molho espesso.

4. Vamos começar a montar os rolos. Coloque com cuidado a alface, o rabanete, a cebola e a salsinha sobre folhas de papel de arroz umedecidas.

5. Despeje o molho por cima, também com cuidado, é melhor fazer com uma colher. Enrole o rolo.

6. Deixe fermentar por 20-30 minutos e corte em pedaços pequenos.

Bom apetite!

Um dos petiscos universais é o queijo. E se você servir de uma forma inusitada e original, poderá deixar seus amigos e familiares impressionados por muito tempo.

Ingredientes para 6 porções:

• Queijo duro - 400 g
• Alho - 1-2 dentes
• Maionese - 2-3 colheres de sopa. colheres
• flocos de coco- 50g
• Sal (a gosto)

Preparação:

1. Rale o queijo em uma xícara em um ralador fino.

2. Esprema o alho pré-descascado.

3. Sal (a gosto), acrescente a maionese.

4. Misture bem.

5. Pegue o recheio com uma colher de chá e faça uma bola com as mãos. Em seguida, mergulhe nos flocos de coco.

Deixe na geladeira por 20 a 30 minutos.

Bom apetite!

Originais e lanche rápido Com esses sanduíches você está garantido! Saboroso, satisfatório e saudável!

Ingredientes para 4 porções:

• Pão – 4 Fatias
• Ovos - 2 unid.
• Maionese (a gosto)
• Pepino - 1 un.
• Rúcula - cacho
• Pimenta e sal (a gosto)

Preparação:

1. Ferva os ovos. Descasque e pique finamente.

2. Unte as fatias de pão com maionese.

3. Corte o pepino em rodelas. Colocamos no pão.

4. Rasgue a rúcula em pequenos pedaços e coloque na próxima camada.

5. Última etapa: coloque os ovos por cima das verduras.

6. Cubra com uma fatia de pão e corte na diagonal.

Bom apetite!

Prato delicado, original e surpreendente. Extremamente saboroso e único! O melhor a fazer é transformar um piquenique comum em férias!

Ingredientes para 6 porções:

• Berinjelas - 1 peça
• Alho - 2 dentes
• Tomates - 3 unid.
• Endro - 1 cacho
• Maionese - 50g
• Sal e pimenta a gosto)
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu

Preparação:

1. Corte a berinjela em tiras de 0,5 cm de espessura.

2. Salgue cada pedaço e coloque em um copo por 15-20 minutos para tirar o excesso de suco.

3. Passado o tempo, enxágue e mergulhe em papel toalha.

4. Em uma frigideira aquecida, frite as berinjelas dos dois lados até dourar.

Pegue a berinjela e corte em tiras de meio centímetro de espessura.

5. Corte os tomates em rodelas. Descasque o alho.

6. Coloque uma rodela de tomate e um pouco de alho no centro da tira de berinjela.

8. Dobre tudo com cuidado em forma de rolo.

Bom apetite!

Para evitar amargor desnecessário e desagradável, polvilhe as rodelas de berinjela com sal e coloque-as sob pressão (pressione com algo pesado) por meia hora. Escorra o líquido separado e enxágue os pedaços de berinjela.

Salada "Fitness"

Salada de frutas frescas é a chave para a saúde e o bom humor! O que mais você precisa ao ar livre?

Ingredientes:

• Maçãs - 1-2 peças
• Bananas - 1 unid.
• Nozes - 30g
• Limão - 0,5 unid.
• Iogurte - 100-150g
• Frutas cristalizadas (para decoração)

Preparação:

1. Lave, descasque e corte as maçãs em cubos.

2. Corte as bananas em cubos.

3. Descasque o limão do excesso de casca e películas, corte em pedaços pequenos.

4. Pique as nozes finamente.

5. Combine todos os ingredientes e, acrescentando o iogurte, misture.

Para decoração, você pode adicionar não só frutas cristalizadas, mas também qualquer outra fruta.

Bom apetite!

Um prato insubstituível da nossa infância são as tortas com cebola e ovos. Nem um único jantar em família está completo sem eles. As tortas ao ar livre são ideais para um lanche pequeno, mas muito saboroso!

Ingredientes:

Para o teste:

• Ovo - 3 unid.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Leite - 0,5 litros
• Levedura seca - 1 pacote
• Farinha - aproximadamente 1-1,2 kg
• Sal - ½ colher de chá.
• Manteiga - 60g
• Óleo vegetal - 100g

Para preencher:

Cebola verde - 3 cachos grandes

Ovos cozidos - 8 unid.

Preparação:

1. Bata os ovos e o açúcar, acrescente o leite morno e misture bem.

2. Dilua o fermento, acrescente um copo de farinha, misture. Cubra com uma toalha e deixe agir por meia hora.

3. Adicione manteiga (primeiro aquecida), óleo vegetal e sal à massa. Adicione a farinha restante. Lembre-se que a massa deve ficar macia e elástica.

4. Unte uma xícara com óleo vegetal e coloque a massa ali. Ele será infundido em local quente por cerca de 1,5 horas.

Claro, para evitar procedimentos tão demorados, você pode comprar massa de fermento pronta com antecedência.

5. Corte os ovos pré-cozidos em cubos. Em seguida, lave e pique a cebola. Mexa, adicione sal.

6. Divida a massa em vários pedaços pequenos. Vamos aquecer. Coloque o recheio no meio e “cole” cuidadosamente as pontas.

7. Coloque as tortas em uma assadeira. Unte com ovo. Deixe a uma temperatura de 200 graus por 20 minutos.

Bom apetite!

É melhor colocar as tortas com a costura voltada para baixo em uma assadeira. Assim não desmoronará e o recheio não sairá. Haverá tortas inteiras e deliciosas!

Menu para um piquenique ao ar livre para um aniversário

Uma viagem à natureza é sempre um acontecimento muito esperado pelos moradores de cidades grandes e abafadas, e se também houver um motivo significativo para isso, por exemplo, o aniversário de um amigo ou ente querido, então a alegria não tem limites.
Na natureza, cada pessoa relaxa, fica mais viva e ativa, e o que também é muito importante, todos desenvolvem um bom apetite ao ar livre. É exatamente isso que precisa lembrar quem organiza uma festa de aniversário em forma de piquenique.
É muito importante considerar cuidadosamente o cardápio e levar tudo o que for necessário para que os hóspedes possam saborear com prazer os pratos preparados na hora. Os organizadores do feriado podem escolher duas opções: ou preparar toda a comida em casa e simplesmente levá-la em vasilhames, ou levar uma grelha, preparar a comida e cozinhar todos os pratos na frente dos convidados. Isso tornará o processo de cozimento ainda mais emocionante e poderá até fazer parte do programa de entretenimento. Mas não importa como a comida seja preparada, é importante que seja conveniente comê-la na natureza, porque muitas vezes apenas um cobertor ou toalha de mesa colocada em uma clareira serve de mesa. Aqui estão algumas ideias para quem procura um menu de piquenique ao ar livre para um aniversário:

Lanches

Depois que os convidados chegam para o feriado, eles precisam receber algo imediatamente. E eles são mais adequados para isso lanches simples. É aconselhável prepará-los em casa antes de sair, pois na natureza não é tão fácil cortar carnes e vegetais lindamente. Você pode fazer pratos de carne, queijo ou vegetais com vários molhos. É aconselhável picar carne de noz, carbonatada, banha defumada e vários tipos de enchidos.

Em outro prato você pode colocar queijo duro normal e variedades suaves, queijos trançados, bem como queijos processados ​​e requeijão. O corte de vegetais também deve ser o mais variado possível. Além de pepinos, tomates e Pimentão, você pode picar cenouras e rodelas de cebola. Além disso, muitas pessoas adoram verduras, azeitonas e feijões, por isso vale a pena estocar esses produtos.

Além do pão e dos pãezinhos, leve o pão pita e, assim que a grelha estiver pronta, cozinhe em poucos minutos lanche delicioso com tomate e queijo. Os hóspedes saciarão assim um pouco a fome e poderão esperar pelo prato principal pratos de férias. Para mais detalhes, consulte o link em nosso site.

Salada com tomate e champignon

Você também pode fazer uma salada como aperitivo. Corte também melhor em casa antecipadamente. Esta salada é perfeita para sentar um pouco antes de ser comida. Como ideia: é melhor colocar a salada imediatamente, por exemplo, em copos de plástico com tampa, assim os convidados poderão comê-la facilmente, sem derrubar nada e sem sujar a roupa enquanto colocam o prato em pratos descartáveis. Para preparar esta salada com cogumelos e tomate você precisará de:

• 400 gramas de tomate cereja
• 200 gramas champignon fresco
• manjericão e cebolas verdes gosto

para reabastecimento:

• quatro colheres de sopa de vinagre balsâmico
• quatro colheres de sopa azeite
• pimenta moída e sal a gosto
• uma colher e meia de chá de açúcar

Primeiro você precisa lavar os tomates e as ervas, secá-los em um guardanapo e cortá-los. O manjericão e a cebola são cortados o mais finamente possível e os tomates cortados ao meio. Depois disso, você precisa limpar os cogumelos e cortá-los em vários pedaços no sentido do comprimento.
Então o molho é preparado. Para fazer isso, o vinagre é misturado com azeite e especiarias. Em seguida, os tomates são misturados com ervas, cogumelos, regados com molho e tudo bem misturado. Depois disso, a salada pode ser dividida em porções e deixada na geladeira por pelo menos três horas. Você pode preparar este prato antes de sair para o campo e colocar os copos de salada em uma sacola térmica.

Prato principal

Nenhuma viagem à natureza está completa sem churrasco, e a carne cozida no fogo certamente se torna o destaque de qualquer feriado. Cada um tem sua receita delicioso kebab, e o mais importante neste assunto é marinar bem a carne. Além disso, nem sempre leva muito tempo, se você usar, por exemplo, maionese, temperos e kiwi, demorará um pouco mais de uma hora para a carne ficar pronta para fritar - e nesse tempo você pode basta chegar ao local da celebração. Só falta acender a grelha. Fotos passo a passo como, veja o link em nosso site.

Asas no fogo

Aliás, você pode fritar não só carne de porco, mas também asas de frango. Ficam muito saborosos e crocantes. A propósito, você também pode marinar o frango em molho de maionese. Ou faça molho de soja e mel. Para fazer isso, adicione molho de soja 2 colheres de sopa de mel e mostarda. Se o mel engrossar, aqueça um pouco. Sal e temperos a gosto.

Champignon na grelha

Como acompanhamento para pratos de carne, você pode assar legumes ou, por exemplo, champignon. Aliás, os cozinhados têm um sabor muito parecido com o da carne, por isso este prato pode ser feito quando há quem não coma carne como convidados, ou quando há muita gente, e existe a possibilidade de nem todos conseguirem chega de kebab.

O melhor companheiro pratos de carne, claro, é a batata. Também pode ser assado na grelha, mas será mais rápido alimentar os convidados se você preparar o acompanhamento com antecedência. Em casa você pode ferver as batatas, escorrer a água, adicionar manteiga, ervas, cebola, fechar a panela, embrulhar em papel, depois embrulhar bem em uma toalha grande e colocar no porta-malas. Desta forma, as batatas retêm o calor e podem ser servidas com espetadas acabadas de cozinhar. Se batatas simples Se não gostar, você pode fazer purê de batata ou refogar batata com legumes.

Hambúrgueres

Como complemento de todos os pratos, ou no final do feriado, quando todos voltarem a ter fome, você pode preparar sanduíches de costeleta fresca que podem ser servidos quentes. Aqui está o que você precisa para fazer hambúrgueres ao ar livre para, digamos, cinco pessoas:

• 5 costeletas: 500 gramas Carne moída, uma cebola grande, 100 gramas de qualquer queijo variedades de trigo duro, 100 gramas de pão ralado, azeite, pimenta e sal
• 5 pães
• lâmpada
• 5 plásticos Queijo processado
• salada de folhas
• tomate grande
• molhos a gosto

Primeiro você precisa fazer costeletas. Você pode moldá-los em casa na véspera do feriado, depois congelá-los e levá-los para o local da comemoração em uma sacola térmica. Primeiro você precisa ralar o queijo e picar a cebola finamente. Em seguida, a cebola deve ser frita no azeite, esfriar um pouco e misturar com a carne picada e o queijo ralado. Você pode adicionar sal e pimenta, misturar bem a mistura, formar costeletas e enrolar Migalhas de pão. Faça um pequeno recorte no meio de cada hambúrguer para evitar que percam a forma.

Costeletas prontasÉ necessário fritar na grelha dos dois lados até aparecer uma crosta escura. Resta cortar os pães em duas partes, secar e dispor as folhas de alface. Depois você pode colocar as costeletas, regar com seu molho preferido, adicionar o queijo, rodelas de cebola, tomate e cobrir os hambúrgueres com a parte superior dos pães.

Pimenta recheada

Você pode cozinhar vegetais muito saborosos em fogo de verdade, e será muito conveniente comê-los metades recheadas Pimentão. Aqui está o que você precisa para este prato:

• seis pimentas
• 300 gramas de parmesão
• quatro dentes de alho
• 100 mililitros de azeite
• 50 gramas de nozes picadas
• milho em conserva
• manjericão fresco

Neste caso, é melhor fazer o recheio dos pimentões em casa, rechear os legumes e assá-los ao ar livre. Primeiro você precisa ralar o queijo. É melhor colocar imediatamente 100 gramas em um recipiente, pois o queijo já será necessário para polvilhar pimentos recheados. Depois disso, descasque o alho e pique os dentes finamente. Então você precisa misturar o óleo com o alho, nozes e folhas de manjericão picadas.
Então você precisa descascar todos os pimentões das sementes e cortá-los ao meio no sentido do comprimento. Oito metades também devem ser colocadas em um recipiente e quatro metades devem ser cortadas em pequenos cubos.
Depois disso terminamos de preparar o recheio. Frite a pimenta picada até ficar macia, acrescente a mistura de queijo resultante e o milho. Após cinco minutos, retire a panela do fogão. O recheio finalizado deve ser resfriado e guardado na geladeira.
Na natureza, basta colocar as metades dos pimentões na grelha, assá-los por alguns minutos por dentro, depois recheá-los, polvilhar com queijo e levar à grelha mais algum tempo até que a casca escureça e fique macio.

Barcos de banana

Você pode até cozinhar a sobremesa na grelha. As bananas são as melhores para isso. Delícia deliciosa pode ser decorado em forma de barco, para isso você precisará de papel alumínio. Aqui ingredientes necessários:

Limonada

Claro que um piquenique não fica completo sem álcool, mas também são necessárias bebidas refrescantes. E você não precisa comprá-los, porque você pode fazer uma limonada deliciosa. Para fazer isso você precisa:

• cinco limões
• 800 gramas de açúcar
• um litro e meio de água

Primeiro você precisa descascar os limões. Em seguida, a casca deve ser picada finamente, colocada em um recipiente fundo, coberto com todo o açúcar e reservado por uma hora. Depois disso, é preciso ferver a água, despejar em um recipiente com as raspas de limão e esperar cerca de trinta minutos. Neste momento, pode-se espremer o suco de todos os limões, coar e depois de algum tempo adicionar à água com a casca do limão. Se desejar, você pode colocar a casca imediatamente ou deixá-la e despejar a limonada em garrafas transparentes.

Aqui está um exemplo de cardápio para um aniversário comemorado ao ar livre, mas, claro, você deve sempre partir dos desejos do aniversariante e das preferências de gosto dos convidados.

Agradeça pelo artigo 31

Inscreva-se em nosso canal no Yandex.Zen!