Os melhores pratos de cereais: receitas. Os melhores pratos de cereais: receitas Segundos pratos com cereais

• O principal prato de cereal é o mingau. Pode ser quebradiço, cozido em água ou viscoso em leite. Freqüentemente, uma categoria separada é alocada mingau líquido, que estão preparados para os mais pequenos. Os primeiros são servidos como acompanhamento de carne, peixe ou acompanhamento de vegetais. São pilaf, risoto, polenta, paella, gyuvech, grechotto. Os produtos lácteos são recomendados ao pequeno-almoço ou lanche da tarde, complementados com compotas, frutos silvestres, manteiga e mel. Você pode obter a consistência ideal do mingau observando as proporções do líquido e do cereal.
• Os cereais também são utilizados no preparo dos primeiros pratos. Kharcho, ensopados, sokhapur, ahudzrtsa - pratos incríveis países diferentes paz.
• Durante o jejum ou apenas para um café da manhã leve, preparam-se costeletas de cereais ou almôndegas. Eles podem ser cozidos no vapor ou fritos em óleo. Freqüentemente servido com creme de leite, geléia ou molho de frutas. Para mais sabor rico O queijo cottage é frequentemente adicionado aos cereais.
• Outras sobremesas populares são pudins, caçarolas e cereais. Esfregado mingau pronto misturado com farinha ou queijo cottage. Concurso e guloseimas saudáveis amado por crianças e adultos.

Cozinhar cereais não causa dificuldades mesmo para cozinheiros novatos, mas cada prato tem seus segredos. Os usuários do Vpuzo estão prontos para falar sobre todas as sutilezas culinárias e suas próprias observações. Junte-se à nossa equipe e você poderá deixar suas próprias receitas, adicionar comentários e receber conselhos de verdadeiros profissionais.

Mais de 8 mil receitas já estão à disposição dos nossos amigos. Entre!

As propriedades benéficas dos cereais são tão diversas que toda dona de casa é simplesmente obrigada a incluir pratos deles no cardápio diário de sua família. E engana-se quem acredita que os pratos de cereais são exclusivamente mingaus e nada mais! Na verdade, os pratos e acompanhamentos à base de cereais são uma secção completa da cozinha, que tem conquistado muitos adeptos tanto pelo seu sabor apurado como pelos benefícios inestimáveis.
É verdade que para que este benefício seja máximo é imprescindível seguir as regras simples exigidas na preparação de pratos à base de cereais. Por exemplo, poucas pessoas sabem cozinhar o trigo sarraceno de tal forma que, de uma forma comum de saciar a fome, se torne um verdadeiro depósito de vitaminas e nutrientes. Se todos na sua família adoram pratos de trigo sarraceno, é hora de surpreendê-los com algo novo - o que oferecemos a você.
Outro cereal popular entre as donas de casa é o arroz. Cozinhar arroz envolve muitas opções, por isso quem declara categoricamente que não gosta de mingaus de cereais em geral e de mingau de arroz em particular simplesmente nunca experimentou as receitas de arroz oferecidas em nosso site. Teremos o maior prazer em lhe ensinar como preparar o pilaf para que fique quebradiço, mas ao mesmo tempo macio e suculento, oferecemos pratos de sêmola, além de várias receitas aveia - resumindo, faremos tudo o que estiver ao nosso alcance para garantir que os pratos à base de cereais e massa tornem-se convidados de honra em sua mesa!
Além disso, nesta seção você aprenderá a cozinhar arroz, dependendo do seu tipo e finalidade, ou seja, depende dos propósitos para os quais você pretende usá-lo no futuro. Existem também algumas nuances sobre como preparar o mingau - afinal, mesmo um processo tão simples exige certas regras que podem mudar para cada tipo de cereal.

25.07.2019

Espelta com carne na panela elétrica

Ingredientes: espelta, carne, cenoura, cebola, óleo vegetal, sal, pimenta, endro, manjericão, água

O mingau de espelta não só é saudável, mas também muito saboroso. Se quiser preparar um prato farto para toda a família, use nossa receita de espelta com carne na panela elétrica.
Ingredientes:
- 1-1,5 colheres de sopa. soletrado;
- 400-500 g de carne;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 40-50 ml de óleo vegetal;
- 0,75 colher de chá sal;
- 1 pitada de pimenta preta;
- 1 pitada de endro seco;
- 1 pitada de manjericão;
- 2-3 colheres de sopa. água ou caldo.

14.06.2019

Deliciosa espelta com legumes em panela elétrica

Ingredientes: espelta, cenoura, cebola, água, sal, óleo vegetal, uma mistura de pimentões

Espelta com legumes cozidos na panela elétrica acaba sendo muito saborosa e satisfatória. Se você seguir sua dieta, certamente irá desfrutar deste prato saudável.

Ingredientes:
- 1 Colher de Sopa. soletrado;
- 100g de cenoura;
- 120g de cebola;
- 2 colheres de sopa. água;
- 0,5 colher de chá sal;
- 3 colheres de sopa. óleo vegetal;
- uma mistura de pimentão moído a gosto.

06.06.2019

Como cozinhar espelta em água

Ingredientes: soletrado, manteiga, azeite, água salgada

Mingau de espelta - farto e prato saboroso, o que também é bastante útil. É fácil de cozinhar, você pode até cozinhar em água. Teremos o maior prazer em lhe contar todos os detalhes deste processo.

Ingredientes:
- 200 g de espelta inteira;
- 25g de manteiga;
- 5ml de azeite;
- 3g de sal;
- 300ml de água.

05.06.2019

Espelta com cogumelos

Ingredientes: espelta, champignon, cebola, tomate, pasta de tomate, alho, endro, salsa, óleo vegetal, açúcar, sal, páprica, pimenta

A espelta com cogumelos é um prato muito saboroso, satisfatório e saudável, assim como todas as receitas com espelta. Esse ótima opção para almoço ou jantar em casa. Espelta com cogumelos também agradará quem está em jejum.

Ingredientes:
- 220 g de espelta integral;
- 180g de champignon;
- 150g de cebola;
- 70g de tomate;
- 40 g de extrato de tomate;
- 2 dentes de alho;
- 25 g de endro, salsa;
- óleo vegetal;
- sal;
- açúcar;
- páprica;
- pimenta.

01.06.2019

Pilaf de espelta com carne

Ingredientes: carne, espelta, cebola, cenoura, bérberis, alho, pimenta, louro, pimenta, cominho, coentro, páprica, sal, óleo vegetal

A espelta pode ser usada para preparar muitos deliciosos e pratos interessantes, um deles é o pilaf com carne. Esta é uma ótima opção almoço farto ou jantar para toda a família.

Ingredientes:
- 500 gramas de carne bovina;
- 350 gramas de espelta;
- 120 gramas de cebola;
- 150 gramas de cenoura;
- 1 Colher de Sopa. bérberis;
- 1 cabeça de alho;
- 1 pimenta malagueta;
- 2-3 pedaços de folha de louro;
- pimenta;
- cominho;
- coentro;
- páprica doce moída;
- sal;
- óleo vegetal.

15.06.2018

Risoto com Camarão ao Molho Cremoso

Ingredientes: cebola, alho, creme, manteiga, endro, vinho, arroz, parmesão, camarão, ervilha

O risoto é um prato com uma história rica e muitas opções culinárias. Ofereço uma receita de risoto de camarão em molho cremoso.

Ingredientes:

- uma taça de vinho branco,
- um copo de arroz arbóreo,
- 2 colheres de sopa. azeite,
- 50 gramas de parmesão,
- 200 gramas de camarão,
- 130 gramas de ervilhas frescas,
- 1 cebola,
- 2 dentes de alho,
- 170 gramas de creme,
- 15-20 gramas de manteiga,
- aneto.

09.06.2018

Caçarola de macarrão com carne picada em panela elétrica

Ingredientes: macarrão, carne picada, cebola, mistura de pimenta, sal, óleo vegetal, queijo duro, pasta de tomate

Se você tem preguiça de cozinhar ou não tem tempo nenhum, mas já está na hora do almoço ou jantar, aconselho que cozinhe bem. caçarola deliciosa de macarrão com carne picada em panela elétrica.

Ingredientes:

- macarrão - 500 gramas,
- carne picada - 350 gramas,
- cebola - 1 unid.,
- uma mistura de pimentão - meia colher de chá,
- sal,
- óleo vegetal - 1 colher de sopa,
- queijo duro - 150 gramas,
- pasta de tomate - 1 colher de sopa.

30.05.2018

Mingau de trigo sarraceno com ensopado militar

Ingredientes: trigo sarraceno, água, carne cozida, cenoura, cebola, sal, pimenta

Não importa o que digam sobre a culinária militar, o mingau de trigo sarraceno com carne cozida é muito saboroso e farto. Compartilhei com vocês hoje a receita de trigo sarraceno estilo militar.

Ingredientes:

- meio copo de trigo sarraceno,
- copo de água,
- 350 gramas de ensopado,
- 1 cenoura,
- 1 cebola,
- sal,
- Pimenta preta.

15.05.2018

Mingau de trigo sarraceno com cebola e cenoura

Ingredientes: trigo sarraceno, cenoura, cebola, água, óleo vegetal, sal, pimenta

Trigo sarraceno sempre foi popular porque é muito saboroso, aromático e apetitoso. E quantos benefícios o trigo sarraceno traz para o corpo! Você pode prepará-lo de diferentes maneiras. Uma das opções está sugerida na receita com foto.

Produtos para a receita:
- trigo sarraceno - 1 copo,
- uma cenoura,
- uma cabeça de cebola,
- água - 2 copos,
- 3 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal,
- especiarias - a gosto.

14.05.2018

Esfoliante intestinal de trigo sarraceno e kefir

Ingredientes: trigo sarraceno, kefir com baixo teor de gordura, água fervente, sal, salsa, cranberries

O trigo sarraceno e o kefir são um excelente café da manhã, que também atua como esfoliante para o intestino. Portanto esta receita é uma receita “dois em um”: saborosa e saudável. Experimente, você vai gostar muito!
Ingredientes:
- 100 gramas de trigo sarraceno;
- 500 ml de kefir desnatado;
- 200ml de água fervente;
- sal a gosto;
- salsa ou cranberries - para servir.

21.04.2018

Arroz à chinesa com legumes

Ingredientes: arroz, Pimentão, cenouras, cebolas, cebolas verdes, sal, óleo de girassol, ovo, molho de soja

Não sabe o que cozinhar como acompanhamento? Nossa dica é o arroz de legumes à moda chinesa. É gostoso e lindo, e todo mundo gosta, sem exceção. Além disso, acompanha bem carnes e peixes.

Ingredientes:
- arroz polido de grão longo - 100 g;
- pimentão - 0,5 unid;
- cenouras - 0,5 unid;
- cebola- 0,5 peças;
- cebolas verdes;
- molho de soja - 1-2 colheres de sopa;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- óleo de girassol para fritar;
- ovo - 1 unid.

17.04.2018

Arroz com legumes no forno

Ingredientes: arroz, milho, feijão, cenoura, cebola, alho, pimenta, aipo, sal, pimenta, páprica, óleo

Eu gosto muito de arroz, uso ele para cozinhar diversas delícias e pratos saudáveis. Hoje descrevi para você ótima receita arroz com legumes no forno.

Ingredientes:

- um copo de arroz,
- meio copo de milho enlatado,
- meio copo de feijão verde,
- 1 cenoura,
- 1 cebola,
- 2 dentes de alho,
- 1 pimentão,
- 2 talos de aipo,
- sal,
- Pimenta preta,
- páprica seca,
- 30ml. óleo vegetal.

10.04.2018

Shah pilaf em lavash

Ingredientes: frango, arroz, cebola, frutos secos, temperos, lavash

Se você quiser preparar um pilaf delicioso e incomum, faça-o de acordo com a nossa receita - no pão sírio. Este prato também é chamado de shah-pilaf ou pilaf real. Realmente é muito interessante!
Ingredientes:
- 500g de frango (peito ou coxinha);
- 200 gramas de arroz;
- 1 cebola;
- 200 gramas de frutas secas;
- tempero para pilaf;
- 1 pão pita fino.

02.04.2018

Tabaka de frango no forno

Ingredientes: frango, pimenta, temperos, limão, sal, arroz, água, óleo

Eu sugiro que você cozinhe para mesa festiva muito delicioso prato delicado- tabaco de frango no forno. Receita detalhada preparações são descritas em detalhes.

Ingredientes:

- 1 frango,
- Pimenta preta,
- Pimentão vermelho,
- khmeli-suneli,
- meio limão,
- sal,
- um copo de arroz,
- 0,75 copos de água,
- 50ml. óleo vegetal.

19.03.2018

Trigo sarraceno com cogumelos

Ingredientes: trigo sarraceno, água, cogumelo, cenoura, cebola, sal, pimenta, alho, óleo, endro

Minha família gosta muito de pratos de trigo sarraceno. Hoje quero lhe contar como preparar um delicioso e satisfatório trigo sarraceno com cogumelos, cebola e cenoura.

Ingredientes:

- um copo de trigo sarraceno,
- 2 copos de água,
- 300 gramas de champignon,
- 100 gramas de cenoura,
- 100 gramas de cebola,
- sal,
- Pimenta preta,
- 2 dentes de alho,
- 3 colheres de sopa. óleo vegetal,
- aneto.

As receitas com fotos apresentadas na matéria vão ajudar toda dona de casa a preparar a comida que ela gosta.

Milho Casserole

Então, que pratos você pode preparar com cereais? As receitas desses pratos são muito diversas. Sugerimos que você prepare uma caçarola com grãos de milho.

• 100ml de leite;
• 30 gramas de maçãs e cenouras;
• um ovo;
• uma pitada de vanilina;
• 100 gramas de grãos de milho;
• sal e açúcar (a gosto);
• manteiga (para lubrificação);
• água fervida (são necessários 100 ml para cozinhar, 200 ml para imersão).

Cozinhar caçarola: instruções passo a passo

Sopa de grãos de milho

Continuando a descrever receitas de preparo de pratos à base de cereais, falaremos sobre este ensolarado e sopa saudável. É adequado tanto para menus infantis como dietéticos.

Para preparar você precisará de:

• dois litros de água;
• meio copo de grãos de milho;
• cinco pedaços de batatas;
• manteiga (a gosto);
• sal;
• verduras e pimenta preta moída;
• cebola grande;
• uma cenoura de tamanho médio.

Fazendo sopa

1. Primeiro prepare tudo o que precisa para a sopa.
2. Leve água ao fogo, salgue e leve para ferver.
3. Resolva isso grãos de milho, remova seixos e detritos. Enxágue bem.
4. Em seguida, coloque o cereal na água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio com a tampa aberta. O processo levará cerca de quarenta minutos.
5. Em seguida, pique as cenouras, as cebolas e as batatas. Jogue na sopa.
6. Cozinhe o kharcho por cerca de vinte minutos.
7. Tempere o prato acabado com ervas.

Vimos como os cereais são preparados. As receitas com fotos apresentadas acima vão ajudar cada mulher a fazer o prato que mais gosta.

Costeletas

Vejamos agora um prato que é preparado com base em vários

Se você se interessa por pratos com receitas diferentes, preste atenção nessas costeletas. Este prato é bastante original. Afinal, eles são preparados apenas com mingaus. Acontece que é uma refeição muito satisfatória. Você não precisa servir este prato com acompanhamento; um molho, como creme de leite, será suficiente.

Se você está interessado em pratos de cevada, cujas receitas podem ser simples e complexas, preste atenção neste prato. Afinal, este prato contém esse mingau.

• cem gramas de cevada;
• cinquenta gramas de trigo sarraceno, arroz e cereais de trigo;
• um tomate grande;
• uma colher de chá de sal;
• dois ovos de tamanho médio;
• 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal;
• colher de chá de pimenta moída (preta).

Processo de cozimento: receita passo a passo

Kharcho de cereais

Continuando a considerar os pratos de cereais e as receitas para seu preparo, falaremos sobre outro prato chamado kharcho. Este prato irá adicionar variedade à sua mesa do dia a dia. Esta sopa é rica, satisfatória e, claro, aromática.

Para cozinhar você precisará de:

• três dentes de alho;
• meio copo de cevadinha;
• 300 gramas de carne bovina;
• batata;
• 50 gramas de aipo;
• uma cebola;
• batatas (uma peça);
• uma cenoura grande;
• três pepinos médios;
• pasta de tomate (50 ml);
• 1 Colher de Sopa. colher de tkemali;
• especiarias (escolha a seu critério).

Cozinhando Kharcho

Polenta

A polenta é um prato fácil de preparar. Vai agradar a quem se preocupa com o seu corpo e saúde. A vantagem do prato é que além de saudável também é muito saboroso.

Se você deseja não apenas comer, mas também encher seu corpo com microelementos úteis, preste atenção aos pratos de cereais. As receitas que estamos analisando serão úteis para você. Recomendamos especialmente experimentar este prato. Polenta é um prato de origem italiana. Este prato era o principal alimento dos camponeses no século XVI.

Neste prato, mesmo após o processamento, permanecem características benéficas. Este grão é muito útil para a digestão.

Para preparar você precisará de:

• quinze gramas de sal;
• 330 gramas de grãos de milho;
• 740 ml de água.

Processo de preparação de polenta

Uma pequena conclusão

Agora você sabe como são preparados os pratos de cereais. As receitas que descrevemos no artigo irão ajudá-lo. Esperamos que nossas recomendações o ajudem na criação de pratos de mingaus.