Pernas de frango no forno com arroz: receita, dicas de culinária. Receita de coxas de frango preguiçosas com arroz e milho com foto passo a passo Coxinhas de frango no forno com receitas de arroz

A carne de frango é amada por muitos por sua maciez e velocidade de cozimento. Esta receita de frango e arroz é perfeita para qualquer cozinha. Mesmo a dona de casa mais preguiçosa ou muito ocupada ficará satisfeita, porque este prato praticamente não leva tempo e esforço, os produtos para ele precisam dos mais simples e acessíveis, e o resultado surpreenderá a todos com sua sabor rico, suculência e aroma agradável. Até os homens podem cozinhar coxinhas de frango com arroz no forno por conta própria e surpreender sua esposa com seu talento culinário oculto até agora. Vamos adicionar milho ao prato, mas você pode ficar sem ele ou adicionar outros vegetais ao prato, é conveniente usar uma mistura de vegetais congelados.

Ingredientes

• Coxinhas de frango - 8 unidades;
• Arroz - 250 gr.;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu;
• Cenouras - 1 unidade;
• Alho - 2 dentes;
• Milho enlatado - 1 b.;
• Sal, pimenta preta moída a gosto.

Como cozinhar coxinhas de frango com arroz no forno

De todas as partes do frango, escolhemos as coxinhas, pois essa carne é barata e suculenta por si só, ao contrário, por exemplo, da filé de frango. As coxas de frango podem ser usadas da mesma maneira.

Prepare os legumes para fritar. Descasque as cenouras e pique em um ralador grosso, pique o alho com uma faca em pratos finos.

Despeje o óleo vegetal na panela (para fritar, é melhor tomar óleo de girassol refinado, inodoro, mas uma mistura de manteiga e óleos vegetais, por exemplo, também é adequada), coloque cenoura e alho e frite os legumes até ficarem macios .

Se você pegar uma panela com alças de ferro fundido, por exemplo, que pode ser levada ao forno, essa receita ficará ainda mais simplificada, pois todos os ingredientes podem ser misturados e assados ​​diretamente nela.

Adicione o milho enlatado aos legumes fritos prontos, depois de drenar o líquido - não precisamos disso. Você pode usar produtos congelados.

Adicione arroz cru a isso. Você não precisa enxaguar, vaporizar ou processar de outra forma, essa é a beleza da receita, tudo é muito simples. É melhor tomar arroz de grão longo, adequado para cozinhar pilaf. Definitivamente não vai grudar enquanto cozinha.

Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Homogeneizar. Na mesma fase, várias especiarias podem ser adicionadas à panela, como curry, açafrão ou páprica.

Transfira o conteúdo da assadeira para uma assadeira. Novamente, se a forma permitir, asse diretamente nela. Alise o conteúdo com as costas de uma colher e despeje água quente ou caldo de galinha sem sal para cobrir completamente a mistura de legumes e arroz. Você precisa de cerca de 600 ml de água.

Lave as coxas de frango, seque com papel toalha, tempere com bastante sal e polvilhe com pimenta ou outros temperos. Deite em cima da Fig.

Coloque cuidadosamente o prato de arroz e frango no forno pré-aquecido e asse por 40-50 minutos a 180 graus até que o frango e o arroz estejam totalmente cozidos. Depois de meia hora, olhe para o forno e, se não houver líquido, adicione 100 ml de água, isso é necessário para que o prato não queime e o arroz não fique muito seco.

Retire a forma do forno, deixe esfriar um pouco. Você pode decorar com ervas frescas.

Servir pernas de galinha com arroz no forno em porções quentes, colocando um acompanhamento com a ajuda de um anel culinário. Devido ao fato de o frango ter sido cozido diretamente na almofada de arroz e legumes, o acompanhamento foi embebido com o suco de carne liberado das pernas durante o cozimento, e ficou ainda mais perfumado. Está pronto um prato bonito, satisfatório, barato e simples. Desfrute de sua refeição!

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Receita: Pernas de frango assadas com arroz e legumes - no forno

coxinha de frango - 8 unid. ;

cebola - 2 unid. ;

milho enlatado - 1 b. ;

sal e especiarias - a gosto;

óleo vegetal para fritar - a gosto

Antes de tudo, vamos preparar a coxinha. Por que ele precisa ser descongelado e lavado primeiro?

Misture bem as coxinhas e deixe nesta forma, de preferência por pelo menos uma hora. Eu costumo conservá-lo à noite e de manhã já o tenho pronto. Se não houver tempo, 30 minutos são suficientes, mas lembre-se de que quanto mais tempo permanecer nessa forma, mais macio e rico será seu sabor e aroma.

Como acompanhamento, levei arroz. Você pode usar qualquer arroz, mas eu cozinho este prato com arroz cozido no vapor. Para fazer isso, devemos primeiro enxaguá-lo bem em várias águas.

Legumes, em princípio, geralmente combinam bem com arroz; portanto, se novamente não houver tempo, você poderá usar qualquer geada ao seu gosto. Vou cozinhar com legumes frescos. Para fazer isso, corte as cenouras em cubos.

E cebolas em meias argolas.

Frite a cebola primeiro.

Em seguida, adicione as cenouras e frite tudo junto por mais alguns minutos (não se esqueça de salgar).

Em seguida, adicione o arroz lavado à panela.

E mexa até ficar saturado com óleo. Escorra o líquido do milho e reserve.

Misture tudo novamente e desligue.

Agora mudamos essa mistura para um molde e nivelamos bem.

Despeje dois copos de água ou caldo (sem esquecer do sal) e coloque as coxinhas sobre o arroz.

Fechamos o formulário com papel alumínio e enviamos ao forno pré-aquecido a 200 * s por 40-50 minutos. Então tiramos, removemos o papel alumínio.

E enviamos por mais 15 a 20 minutos para que as pernas fiquem douradas.

Na hora de servir, decore com ervas.

Tão simples e não intrincado, você pode cozinhar muito saboroso e refeição saudavel. O arroz fica quebradiço, perfumado e complementa perfeitamente a carne.

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Muitas mulheres modernas têm que combinar suas carreiras com tarefas domésticas. Portanto, a maioria dos nossos compatriotas prefere alimentar suas famílias com pratos multicomponentes assados ​​no forno. Essa comida não é apenas saborosa, mas também muito útil. Depois de ler o artigo de hoje, você aprenderá a cozinhar arroz com frango.

Este prato perfumado é preparado com produtos acessíveis disponíveis em quase todas as casas. Além disso, o processo em si é tão simples que até mesmo uma anfitriã inexperiente pode lidar com isso. Para obter pernas de frango verdadeiramente saborosas e de dar água na boca no forno, cuja receita não requer habilidades culinárias especiais, você deve ter à sua disposição:

Além disso, você precisará de uma pequena quantidade de óleo vegetal, sal, pimenta moída, alguns dentes de alho ou uma cebola média. Para quem não gosta de milho, pode ser recomendado substituí-lo por ervilhas enlatadas.

Tecnologia de cozimento

Para que você tenha pernas de frango realmente saborosas no forno, cuja receita você aprenderá no artigo de hoje, você deve seguir estritamente a sequência de ações descrita abaixo.

Legumes lavados e descascados são cortados ou picados em um ralador e fritos até ficarem macios em uma pequena quantidade de óleo de girassol. Despeje o arroz seco de grãos longos em uma assadeira untada. Legumes fritos e milho enlatado (ervilhas) também são enviados para lá. O excesso de líquido é drenado preliminarmente do último ingrediente e lavado em água corrente.

Tudo é bem misturado, salgado, apimentado, despejado com caldo de galinha pronto, as coxinhas são colocadas por cima, cobertas com papel alumínio e enviadas ao forno, aquecidas a 200 graus. Após quarenta minutos, o formulário é aberto e novamente retornado para assar. Após um quarto de hora, as pernas de frango no forno com arroz adquirem uma bela tonalidade dourada, após o que podem ser servidas à mesa.

Alternativa: lista de produtos

Deve-se notar que todos os ingredientes necessários para preparar este prato original podem ser adquiridos em qualquer supermercado. Antes de iniciar o processo, certifique-se de ter em seu arsenal:

• Dois pacotes de mix havaiano.
• Embalagem de coxas de frango.
• Um copo de creme de baixo teor de gordura.

Para obter arroz delicioso e quebradiço com frango e legumes, cuja receita é discutida neste artigo, é aconselhável complementar a lista acima com uma colher de sopa de maionese, óleo vegetal, sal e especiarias.

Sequenciamento

A mistura havaiana é enviada para uma panela de água fervente e fervida por não mais que dois minutos. Após esse tempo, é jogado de volta em uma peneira e deixado escorrer o excesso de líquido. Depois disso, o prato de legumes é colocado em uma assadeira untada com vegetais ou manteiga. Coxas pré-lavadas e temperadas também são enviadas para lá.

Para obter pernas de frango apetitosas e nutritivas no forno com arroz e legumes, você também precisa preparar o molho. Para fazer isso, misture maionese, creme de leite e creme em uma tigela, tempere-os com sal e especiarias. O molho resultante é derramado uniformemente sobre o conteúdo da assadeira e enviado ao forno, pré-aquecido a 220 graus. Após quarenta minutos, o prato pode ser servido à mesa.

Ensopado de frango com arroz e legumes

Para preparar este prato, você precisa estocar todos os ingredientes com antecedência, para que mais tarde você não precise correr para a loja pelos produtos que faltam. Certifique-se de que sua cozinha tenha itens como:

• Carcaça de frango pesando até um quilo e meio.
• Três dentes de alho.
• 300 gramas de arroz.
• Óleo vegetal.
• 350 gramas de tomate.
• Sal.
• 400 gramas de pimentão doce.
• Um par de lâmpadas grandes.
• Pimenta moída.

Para obter arroz friável e perfumado com frango e legumes, cuja receita estamos considerando agora, você deve seguir rigorosamente todas as proporções recomendadas. Os vegetais são pré-lavados com água corrente e secos com papel toalha. Cebolas e pimentões descascados são cortados em tiras e os tomates em cubos pequenos. Quanto ao alho, ele é passado por uma prensa ou esmagado com uma faca.

Em uma frigideira aquecida, untada com óleo vegetal, envie a cebola e frite até dourar. Depois disso, pedaços de frango, alho, tomate, sal, pimenta são adicionados e cozidos sob a tampa por um quarto de hora. Após quinze minutos, o arroz é enviado para o conteúdo da panela. Despeje tudo com água fervida e deixe cozinhar em fogo baixo até que o cereal esteja pronto.

Pernas de frango no forno com arroz: uma lista de produtos

Deve-se notar que o prato preparado de acordo com esta receita será muito satisfatório, saboroso e suculento. Para que você tenha tudo do jeito que precisa, sua cozinha deve ter:

• Seis pernas de frango.
• Um copo de arroz.
• 400 mililitros de água quente.

Para que o frango assado com arroz fique mais perfumado, é aconselhável complementar a lista de componentes acima com ervas italianas, mel, mostarda Dijon, molho de soja, azeite, caril e manga.

Descrição do processo

O principal segredo deste prato está na marinada. Para prepará-lo, manga, mel, molho de soja, caril e mostarda. Depois disso, as pernas de frango pré-lavadas e secas são enviadas para ele e deixadas por uma hora.

Após esse tempo, a carne é colocada em uma frigideira quente, untada com óleo vegetal e frita por todos os lados. Para fazer pernas de frango perfumadas e suculentas no forno com arroz, cereais bem lavados são adicionados a elas e enviados para assar. Cinco minutos antes da prontidão, o prato é salgado e polvilhado com ervas.

Opção festiva

Apetitoso frango torrado com arroz fofo, colocado em um belo prato e decorado com tomates frescos, azeitonas e rabanetes, se tornará uma verdadeira decoração de um jantar em família. Para prepará-lo você vai precisar de:

Além disso, sua cozinha deve ter óleo vegetal, uma mistura de pimentas, sal de mesa, molho inglês e vegetais frescos.

Antes de cozinhar o arroz com frango, a carcaça lavada é marinada. Para fazer isso, é salgado, esfregado com uma mistura de pimentas e molho, bem fechado e deixado por um dia.

Após 24 horas, cebolas fritas e cenouras são adicionadas ao arroz levemente cozido. A mistura resultante é salgada e temperada a gosto. O frango marinado é recheado com este recheio, preso com palitos de dente, colocado em uma manga e enviado para assar por 50 minutos a uma temperatura de 200 graus. O prato acabado é decorado com legumes frescos (azeitonas, tomates cereja e rabanetes) e servido.

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Arroz com pernas de frango no forno

Coxinhas de frango - 1kg

Pimentão - 1 unidade;

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Sal, pimenta - a gosto

Instruções de cozimento

Proponho cozinhar um prato delicioso, não problemático e auto-suficiente de coxinhas de frango e arroz. Como resultado, você deve obter algo semelhante ao pilaf. O arroz é suculento e rico, combina bem com carne de frango.

Prepare as coxas de frango (ou outras partes do frango) esfregando-as com sal e pimenta.

Em uma frigideira óleo vegetal salve (não frite !!) cebola em cubos, Pimentão e cenoura ralada.

Coloque os legumes reservados no fundo da assadeira, cubra com arroz por cima.

Sal, pimenta e misture.

Despeje 2-2,5 xícaras de água fervente.

Coloque as coxinhas de frango em cima dos legumes e leve ao forno pré-aquecido. Vamos assar arroz com pernas de frango no forno a 180 graus, cerca de 1 hora. Se necessário, você pode adicionar um pouco mais de água fervente para que o arroz não fique seco.

Nosso A la pilaf com frango está pronto!!

Sirva o arroz com pernas de frango assadas no forno como prato independente. Desfrute de sua refeição!

A carne de frango é amada por muitos por sua maciez e velocidade de cozimento. Esta receita de frango e arroz é perfeita para qualquer cozinha. Mesmo a dona de casa mais preguiçosa ou muito ocupada ficará satisfeita, porque este prato praticamente não leva tempo e energia, os produtos para ele são os mais simples e acessíveis, e o resultado surpreenderá a todos com seu sabor rico, suculência e aroma agradável. Até os homens podem cozinhar coxinhas de frango com arroz no forno por conta própria e surpreender sua esposa com seu talento culinário oculto até agora. Vamos adicionar milho ao prato, mas você pode ficar sem ele ou adicionar outros vegetais ao prato, é conveniente usar uma mistura de vegetais congelados.

Ingredientes

• Coxinhas de frango - 8 unidades;
• Arroz - 250 gr.;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu;
• Cenouras - 1 unidade;
• Alho - 2 dentes;
• Milho enlatado - 1 b.;
• Sal, pimenta preta moída a gosto.

Cozinhando

De todas as partes do frango, escolhemos as coxinhas, pois essa carne é barata e suculenta por si só, ao contrário, por exemplo, do filé de frango. As coxas de frango podem ser usadas da mesma maneira.

Prepare os legumes para fritar. Descasque as cenouras e pique em um ralador grosso, pique o alho com uma faca em pratos finos.

Despeje o óleo vegetal na panela (para fritar, é melhor tomar óleo de girassol refinado, inodoro, mas uma mistura de manteiga e óleos vegetais, por exemplo, também é adequada), coloque cenoura e alho e frite os legumes até ficarem macios .

Se você pegar uma panela com alças de ferro fundido, por exemplo, que pode ser levada ao forno, essa receita ficará ainda mais simplificada, pois todos os ingredientes podem ser misturados e assados ​​diretamente nela.

Adicione o milho enlatado aos legumes fritos prontos, depois de drenar o líquido - não precisaremos dele. Você pode usar produtos congelados.

Adicione arroz cru a isso. Você não precisa enxaguar, vaporizar ou processar de outra forma, essa é a beleza da receita, tudo é muito simples. É melhor tomar arroz de grão longo, adequado para cozinhar pilaf. Definitivamente não vai grudar enquanto cozinha.

Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Homogeneizar. Na mesma fase, várias especiarias podem ser adicionadas à panela, como curry, açafrão ou páprica.

Transfira o conteúdo da assadeira para uma assadeira. Novamente, se a forma permitir, asse diretamente nela. Alise o conteúdo com as costas de uma colher e despeje água quente ou caldo de galinha sem sal para cobrir completamente a mistura de legumes e arroz. Você precisa de cerca de 600 ml de água.

Lave as coxas de frango, seque com papel toalha, tempere com bastante sal e polvilhe com pimenta ou outros temperos. Deite em cima da Fig.

Coloque cuidadosamente o prato de arroz e frango no forno pré-aquecido e asse por 40-50 minutos a 180 graus até que o frango e o arroz estejam totalmente cozidos. Depois de meia hora, olhe para o forno e, se não houver líquido, adicione 100 ml de água, isso é necessário para que o prato não queime e o arroz não fique muito seco.

Retire a forma do forno, deixe esfriar um pouco. Você pode decorar com ervas frescas.

Sirva as pernas de frango com arroz no forno em porções quentes, colocando a guarnição com um anel culinário. Devido ao fato de o frango ter sido cozido diretamente na almofada de arroz e legumes, o acompanhamento foi encharcado com o suco de carne liberado das pernas durante o cozimento e ficou ainda mais perfumado. Está pronto um prato bonito, satisfatório, barato e simples. Desfrute de sua refeição!

Calorias: Não especificado
Tempo de preparo: Não especificado

A participação feminina é tanta que todos os dias temos que pensar no que é tão gostoso, satisfatório e saudável para alimentar a família. Para mim, essa escolha é sempre difícil, principalmente em dias de semana, quando não há muito tempo para cozinhar. Prefiro pratos sem etapas complicadas de cozimento, para não ficar no fogão a noite toda depois de um dia de trabalho duro.
Considero o forno o meu principal auxiliar na cozinha, nele consigo sempre cozinhar deliciosos e refeições saudáveis sem gastar muito tempo. Como todos em nossa família gostam muito de aves, muitas vezes cozinho coxinhas de frango com arroz no forno. Além disso, tudo é cozido ao mesmo tempo e, como resultado, obtém-se uma excelente carne juntamente com um acompanhamento. Muito conveniente tanto para jantar em família como para mesa de férias. Compartilho minha receita favorita com fotos passo a passo! Tenho certeza que você vai adorar este também.

Ingredientes:

- 6-7 peças. coxinhas de frango,
- 350gr. arroz,
- 700ml. agua,
- 2 peças. cenouras,
- 2 peças. cebola,
- tempero para frango, alho seco, sal,
- 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite
- óleo vegetal para fritar.

Como cozinhar com uma foto passo a passo

1. Descasque as cenouras e esfregue em um ralador grosso.




2. Descasque a cebola da casca e corte em cubos pequenos.




3. Em óleo vegetal, fritamos cebolas e cenouras, acrescentando um pouco de sal.






4. Ao mesmo tempo, lave bem as coxas de frango, coloque-as em uma tigela conveniente, adicione temperos, alho seco, sal a gosto e algumas colheres de sopa de creme de leite. Misture bem para que as coxinhas marinam uniformemente.




5. No fundo da assadeira, tenho uma de vidro, espalhe a fritura das cebolas e das cenouras em uma camada uniforme.




6. Espalhe o arroz lavado sobre os legumes, distribua uniformemente e salgue.






7. Encha o arroz com água, lembrando que deve ser o dobro.




8. Coloque as coxinhas de frango por cima. A preparação está concluída, colocamos a forma no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora, focando na prontidão do arroz.




9. Se você não tiver certeza sobre o seu forno, o formulário com o conteúdo pode ser coberto com papel alumínio. Mas não fiz isso, apenas misturei delicadamente o arroz com uma colher 10 minutos antes de ficar pronto.




10. O prato pronto pode ser deixado esfriar no forno, durante o qual o arroz certamente chegará! Ao mesmo tempo, adiciono endro ao prato, fica muito perfumado. Desfrute de sua refeição! olhar

Ingredientes

Para cozinhar pernas de frango com arroz no forno, você precisará de:
pernas de frango - 1-1,5 kg;
arroz (é melhor tomar arroz cozido no vapor) - 2 xícaras;
páprica doce - 1 colher de chá;
açafrão - 1 colher de chá;
sal - a gosto;
óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu.;
água fervente - 500-600 ml.
Para marinada:
ketchup (eu cozinhei com ketchup "churrasco") - 4 colheres de sopa. eu.;

sal, pimenta - a gosto;

marinada de ameixa para frango "Torchin" - 175 g (opcional, pode ser substituído por ketchup).

Etapas de cozimento

Adicione ketchup e marinada de ameixa às pernas de frango (a marinada de ameixa pode ser substituída por 100-150 ml de ketchup, sal e pimenta do reino a gosto), misture bem. Deixe marinar por 1-2 horas na geladeira, apertando a tigela com filme plástico.

Lave bem o arroz com água fria (pelo menos 7 vezes) até que a água saia limpa.

Usei arroz cozido no vapor (como na foto).

Adicione sal a gosto, páprica doce e açafrão ao arroz lavado, misture.

Coloque o arroz em uma assadeira grande untada com óleo vegetal.

Despeje água fervente sobre o arroz.

Coloque as pernas de frango marinadas sobre o arroz.

Asse as pernas de frango com arroz em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos (se toda a água tiver evaporado e o arroz ainda não estiver pronto, adicione um pouco mais de água fervente).

A foto mostra que o arroz está quebradiço.

Desfrute de sua refeição!

Existem muitas receitas sobre como cozinhar deliciosas pernas de frango. Oferecemos apenas um dos melhores receitas de coxa de frango com enfeite. Pernas preguiçosas são chamadas assim porque são preparadas de forma simples, fácil e rápida - ao mesmo tempo, um prato suculento é preparado junto com a carne, portanto esta receita é adequada até para a dona de casa mais ocupada. Você só usou milho enlatado para saladas antes? Prove o sabor salgado que o milho adiciona ao nosso prato de arroz. E quão suculentas e saborosas são as pernas temperadas com especiarias perfumadas? Mas o que dizer, devemos tomar e fazer, e nosso detalhado e receita passo a passo com fotos de alta qualidade, lhe dirá como cozinhar pernas preguiçosas com arroz e milho.

Ingredientes para Pernas de Frango Preguiçosas com Arroz e Milho

Cozinhar passo a passo com uma foto de pernas preguiçosas com arroz e milho

Ao servir este prato, coloque a perna assada e um pouco de arroz em um prato de servir. Sirva com salada ou molho. Desfrute de sua refeição!