Salada com lulas enlatadas e palitos de caranguejo. Salada de lulas e palitos de caranguejo. Salada de Netuno com palitos de lula e caranguejo

São tantos deliciosos e pratos saudáveis composto por muitos ingredientes. Posso orgulhosamente incluir estes salada com lula e palitos de caranguejo . Linda, perfumada, saudável e uma verdadeira convidada de honra na mesa festiva - é assim que este prato pode ser descrito. Cozinha muito rápido, então vamos começar.

Ingredientes:

Lula fresca 600 gramas
Palitos de caranguejo congelados 240 gramas
Cebola pequena 1 unidade
Ovos de galinha 4 peças
Maionese a gosto
Sal a gosto
Gelo a gosto
Água fria normal 1 litro
Água fervente 1–1,5 litros

Preparação:

1. Coloque os ovos em uma panela pequena e recheie com água fria da torneira. Coloque o recipiente em fogo alto e espere o líquido ferver. Em seguida, ligue o fogo e ferva os ovos por 10 minutos. Passado o tempo previsto, use luvas de forno para transferir a panela para a pia e abra a água fria. Importante: nossos componentes devem estar completamente frios para que posteriormente possam ser facilmente removidos da casca.
2. Depois disso, coloque os ovos sobre uma tábua e, usando um ralador grande, pique-os em lascas. Atenção: você também pode simplesmente picar o componente em cubinhos, isso definitivamente não alterará o sabor da salada. Despeje os ovos picados em um prato limpo e prepare os demais produtos.
3. Coloque os palitos de caranguejo congelados em um prato limpo e reserve por um tempo para que atinjam a temperatura ambiente. Atenção: em hipótese alguma acelere o processo forno de micro-ondas ou água quente, pois pode não só estragar a estrutura da carne, mas também alterar o sabor do próprio prato. Imediatamente depois, limpamos os componentes da camada protetora e os movemos para uma superfície plana. Usando uma faca, corte os palitos de caranguejo em tiras finas ou cubos médios. Despeje os ingredientes picados em um prato grátis.
4. Limpe com uma faca cebola retire as cascas e enxágue abundantemente em água corrente. Agora coloque o componente sobre uma tábua e pique em cubos finos. Despeje a cebola picada em um prato limpo e prossiga para a etapa final de preparo da salada.
5. Em primeiro lugar, limpamos as lulas do prato quitinoso e, se necessário, do interior. Lavamos bem os componentes de todos os lados em água morna corrente e os colocamos em uma panela limpa e vazia. Ao mesmo tempo, coloque água fria em uma tigela média e adicione gelo.
6. Despeje água fervente sobre as lulas e retire-as imediatamente do recipiente com uma escumadeira. Nós os transferimos para uma tigela com água gelada e agora removemos facilmente a película protetora superior. É graças à acentuada diferença de temperatura que este processo se tornará fácil e interessante. Agora coloque os frutos do mar em uma tábua e deixe de lado um pouco.
7. Lavamos levemente a panela em água fria corrente e enchemos até a metade com o mesmo líquido da torneira. Coloque o recipiente em fogo médio e espere o conteúdo ferver. Em seguida, adicione um pouco de sal, misture tudo bem com uma colher de sopa e coloque as lulas descascadas em água fervente. Guardamos os componentes por no máximo 2-3 minutos para que a carne não fique parecida com borracha. No final retiramos os frutos do mar com uma escumadeira e colocamos novamente sobre uma superfície plana. Desligue o fogo e deixe a lula esfriar até a temperatura ambiente.
8. No final, pique os componentes em círculos ou tiras finas e transfira para um prato limpo.
9. Em uma tigela grande, coloque ingredientes como lulas cozidas, ovos, cebola picadinha e palitos de caranguejo. Polvilhe a salada com sal a gosto e tempere com maionese. Consulte Mais informação:

Atenção: para tal quantidade de produtos precisaremos de pelo menos 200 gramas deste molho. Agora, com uma colher de sopa, misture tudo bem até formar uma massa homogênea e transfira o prato para uma saladeira. É isso, a salada está pronta!

Sirva a salada pronta com palitos de lula e caranguejo mesa de jantar junto com fatias de pão. O prato fica muito macio e saboroso. Mas os frutos do mar vão mantê-lo saciado por muito tempo, então não se preocupe com nada e presenteie sua família com confiança no café da manhã, almoço e jantar.

– antes de servir a salada à mesa festiva, recomenda-se decorar o prato com salsa fresca ou endro;
– em vez de lulas frescas, você pode usar enlatadas. Nesta versão, a salada também fica muito saborosa e satisfatória;
- para tornar o prato menos picante, você pode adicionar cebolas brancas ou da Crimeia picadinhas. Estas variedades são mais doces e não têm sabor amargo;
- além dos temperos indicados na receita, você pode adicionar à salada quaisquer outros ao seu gosto. Por exemplo, pode ser pimenta preta moída. Costumo adicioná-lo a pedido do meu marido, pois ele gosta que o prato tenha um sabor levemente picante.

Bom apetite!

Receita de salada com palitos de lula e caranguejo

Se seus entes queridos adoram saladas de alto teor calórico com maionese, você pode preparar uma salada com palitos de lula e caranguejo, contém apenas uma colher de maionese e não é necessária mais, pois contém muitos vegetais suculentos e coloridos - vermelho Pimentão, pepino verde e milho amarelo.

Palitos de caranguejo, é claro, não consistem em carne de carangueijo, e de peixe picado, mas são tão populares em nosso país nas saladas que todos tentam fechar os olhos à sua origem. Mas as lulas contêm muitas substâncias úteis, micro e macroelementos. Assim, os benefícios e malefícios, as calorias e a leveza compensam-se perfeitamente nesta deliciosa salada de caranguejo e lula.

Para preparar uma salada com palitos de lula e caranguejo você precisará de:

Ingredientes:

• 300g de lulas congeladas (carcaças);
• 150g de palitos de caranguejo;
• 150g de pepino fresco;
• 1 lata de milho em conserva;
• 100g de pimentão;
• 3 ovos;
• 1 Colher de Sopa. eu. maionese;
• 1 pitada de sal.

Receita de salada com palitos de lula e caranguejo:

1. Lave os pimentões, de preferência vermelhos, para que a salada fique mais brilhante, corte o talo e sacuda as sementes. Só precisamos de metade de um pimentão médio, corte em cubinhos e a outra metade do pimentão pode ser usada para decorar a salada.
2. Ao escolher os palitos de caranguejo na loja, concentrei minha atenção na embalagem incomum de “caranguejo da neve”, ao contrário dos palitos de cores vivas com os quais estamos acostumados, eles são muito parecidos com a delicada carne de caranguejo rosa, e também têm um sabor mais próximo do caranguejo. Corte os palitos de caranguejo ao longo do grão em fatias pequenas.
3. Na minha opinião, o mais lula deliciosa aqueles que são vendidos com casca, ou seja, ainda não fervidos, como em um coquetel de frutos do mar. Você pode cozinhá-los sem esperar o descongelamento completo, mas antes de fazer isso é necessário estripar as carcaças, caso contrário eles cozinharão com o interior junto, o que pode afetar o sabor.
4. Ferva 2 litros de água, adicione sal (cerca de 0,5-1 colher de sopa de sal) e coloque a lula, limpa de entranhas, em água fervente; quando a água ferver novamente, cozinhe por exatamente 1 minuto e depois retire com uma escumadeira diretamente em uma tigela com água fria. Enxágue bem a lula acabada na torneira, raspando todas as áreas onde a pele ainda permanece, e remova o núcleo claro e duro que está localizado ao longo de todo o comprimento do dorso da lula.
   Corte a lula transversalmente em pequenas tiras de comprimento aproximadamente igual.
5. Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em cubos do mesmo tamanho do pimentão.
6. Lave o pepino fresco, corte o caule e corte em cubinhos. Se desejar, a casca do pepino pode ser removida.
7. Adicione ingredientes picados salada de caranguejo com as lulas em uma tigela, adicione 1 lata de milho em lata, depois de escorrer o líquido, e uma colher de sopa de maionese.
8. Adicione sal a gosto e mexa.

Sirva a salada com palitos de lula e caranguejo em um prato comum ou em porções, guarnecida com ervas frescas.

Salada com lula, palitos de caranguejo e caviar vermelho - uma salada de mar simples e muito saborosa

Desta vez, proponho cozinhar comigo a mais deliciosa salada de lula e ovo. Também chamo de salada do mar ou salada do oceano, porque a receita inclui não só lula, mas também palitos de caranguejo e até caviar vermelho. Em uma palavra, uma grande variedade de frutos do mar. Apesar da extensa gama de produtos, é muito fácil de preparar. Muita proteína, calorias mínimas e prazer máximo. Falando em palavras, vamos dominar a culinária.

Ingredientes:

• 5 peças. ovos;
• 1 unidade. lula (cerca de 250 g);
• 200 g de palitos de caranguejo;
• 1 Colher de Sopa. colher de caviar vermelho;
• maionese;
• sal;
• folhas frescas de alface.

Como cozinhar lulas para salada:

• Limpamos as lulas em água morna da película fina, retiramos o prato por dentro. Mergulhe em água fervente com sal e ferva por cerca de 3 minutos.
• Nós tiramos isso. Deixe esfriar. Enxágue em água corrente. Se sentir um filme, ele deve ser removido. Corte em fatias mais finas.
• Temperamos com maionese, que pode ser comprada na loja ou feita de forma independente. Maionese caseira, claro, é mais preferível. Reserve as lulas. Deixe-os beber.

Vamos preparar os ingredientes restantes:

1. Cortamos os palitos de caranguejo conforme desejado, mas tiras pequenas provavelmente seriam melhores. Adicione a lula por cima. Não mexa ainda.
2. Cozinhe os ovos por 8 minutos inteiros. Deixe esfriar em água fria. Limpeza. Nós cortamos ou você pode ralar. Adicione a um prato comum.
3. Tempere a salada com outra pequena porção de maionese. Mexer. Adicione uma colher de caviar. Se quiser, você pode levar mais caviar vermelho.
4. Lave as folhas verdes de alface e deixe escorrer a água. Coloque em um prato. Colocamos nossa salada de mar por cima. Você pode decorar o topo como na foto. O prato está pronto!
5. Esta salada de frutos do mar pode ser considerada um alimento dietético se a maionese tiver poucas calorias ou se a salada for temperada com um leve molho de azeite. Se temperarmos com a maionese clássica, obteremos uma salada festiva farta e saudável.

Salada de lula e caranguejo, receita gourmet

Uma salada de palitos de lula e caranguejo, cuja receita descreveremos hoje, pode ser preparada seguindo rigorosamente as recomendações ou usando a imaginação. O fato é que esses dois ingredientes combinam bem com muitos produtos, por isso há muitas opções de design de saladas.

Abordagem clássica

Então, para começar, apresentamos uma salada de lula e palitos de caranguejo (receita com foto). Muito saborosa, invulgarmente fresca e leve, esta salada é bastante adequada tanto na mesa festiva como na cozinha do quotidiano.

Então, precisaremos de:
3 carcaças médias de lula;
500 g de palitos de caranguejo;
8 ovos;
um pote de milho enlatado;
400kg queijo duro;
300g de maionese;
sal e pimenta a seu gosto.

Ferva as carcaças de lula em água e sal. Não se esqueça de adicionar folha de louro ali. Deixe as carcaças ferver por cerca de 10 minutos e ferva também os ovos cozidos. Corte os palitos de caranguejo em cubos, o queijo em tiras pequenas (se não quiser mexer, basta usar um ralador grosso). Também cortamos finamente os ovos descascados.
Adicione o milho em lata e tempere a salada com maionese. Sal e pimenta a gosto. A salada está pronta para comer!

Leve e útil

E aqui está outra salada de palitos de lula e caranguejo, cuja receita não é nada complicada. Para prepará-lo precisamos ervas frescas, e os mais variados: salsa, manjericão, coentro, aipo, endro. Pique as verduras finamente ou rasgue-as com as mãos, acrescente as mãos picadas, misture. Combinamos as verduras com palitos de caranguejo picados (você precisa de 200 gramas deles). Tempere com azeite.

Para preparar a salada, você precisa pegar 1 pepino fresco e cortá-lo em rodelas. Também cortamos a carcaça da lula cozida em rodelas. Agora fazemos uma base de salada de pepino, colocamos uma mistura de verduras e palitos de caranguejo por cima e decoramos o topo dessa estrutura com rodelas de lula. Esta salada pode ser feita em porções para cada convidado. Ou você pode simplesmente colocá-lo em um prato grande. Vai ficar lindo se você decorar este prato com pinhões por cima.

Com queijo ou presunto

Você pode fazer mais salada saudável de palitos de lula e caranguejo. Esta receita de presunto é bastante simples, mas a mistura de sabores torna-a bastante elegante. Então, vamos pegar:
100 g de palitos de caranguejo;
200 gramas de presunto;
2 carcaças de lula cozidas;
3 tomates frescos;
maionese;
azeitonas ou azeitonas pretas;
salsinha

Corte o presunto em rodelas. Coloque um círculo um pouco menor de tomate fresco por cima. Lubrifique com maionese e disponha a próxima camada: palitos de caranguejo picados misturados com salsa e maionese. E decoramos o topo deste “sanduíche” de salada com rodelas de lula e azeitonas.
A propósito, você pode colocar com segurança um pouco de crouton ou um pedaço embaixo do presunto pão branco, e então você não terá apenas uma salada, mas um lanche completo.

O queijo queijo adicionará um sabor picante ao prato se você adicioná-lo a uma salada de lula e palitos de caranguejo. A receita é:
300 gramas de queijo salgado;
200 gramas de palitos de caranguejo;
3 carcaças de lula;
100 gramas de creme de leite gordo.

Cortamos todos os ingredientes bem fininho, adicionamos sal, adicionamos pimenta, misturamos bem com creme de leite e mandamos nosso prato para a geladeira. Lá a salada vai endurecer e ficar tão espessa que você pode espalhá-la com segurança em croutons ou sanduíches.

Variações de peixe

Ficará muito saboroso se adicionar cozido ou peixe frito em uma salada de palitos de lula e caranguejo. A receita com a foto deste prato parece muito colorida e, em termos de conteúdo calórico, essa salada pode facilmente substituir a segunda.

Então, precisaremos de:
400 gramas de filé de peixe magro (lúcio, cavala, pelengas, pescada, linguado);
2 carcaças de lula;
200 gramas de palitos de caranguejo;
1 cebola média;
1 tomate;
farinha para molho,
1 colher pasta de tomate;
sal, ervas.

Ferva o peixe em pedaços, coloque-os num prato e decore o topo com rodelas de lula e palitos de caranguejo cortados em tiras. Numa frigideira frite levemente os tomates cortados em rodelas dos dois lados e coloque-os por cima. Corte a cebola em cubos, refogue, acrescente uma colher de farinha e molho de tomate e dilua com água para fazer um molho espesso. Despeje este molho sobre nossa salada de alto teor calórico e decore com ervas.
Esta salada pode ser servida fria ou quente.

Salada com lula, palitos de caranguejo e milho

A famosa apresentadora de TV, escritora e blogueira Yulia Vysotskaya sugere preparar uma salada com lula, palitos de caranguejo e milho. Para preparar este lanche você precisa de:

• 250 gramas de palitos de caranguejo naturais;
• carcaça de lula pequena;
• 1 lata de duzentos gramas de milho doce em lata;
• pepino fresco grande;
• azeitonas pretas sem caroço 100 - 130 gama;
• 3 colheres de sopa de maionese integral.

Primeiro você precisa ferver a carcaça da lula até ficar completamente cozida em água e sal com a adição de um raminho de endro (cerca de 3 minutos), esfriar em água corrente e cortar cuidadosamente em pedaços finos e tiras. Então você precisa derramar água fervente sobre os palitos de caranguejo sem filme por 10 minutos.

Salada com lula, palitos de caranguejo e peixe

Salada com palitos de lula e caranguejo, a receita pode ser diversificada não só com vegetais, mas com outros frutos do mar. Experimente preparar uma salada leve “Fresh Breeze”. Para preparar esta salada com palitos de lula e caranguejo você definitivamente precisará de:

• 270 gramas de lula cozida;
• 100 gramas de seus palitos de caranguejo favoritos ou carne de caranguejo congelada;
• 40 gramas de caviar granulado vermelho;
• 6 ovos de galinha;
• 150 gramas de lúcio cozido;
• maionese e sal a gosto.

Aqui, em vez dos habituais palitos de caranguejo, você pode usar alternativamente carne de caranguejo comprimida ou congelada.

Salada com lula e carne de caranguejo também fica muito saborosa. A carne de lula cozida (pode-se usar carne enlatada) deve ser picada finamente, o filé de peixe fervido até ficar macio e também picado. Além disso, é necessário ferver os ovos até ficarem bem cozidos e cortá-los. Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes da salada do mar com palitos de lula e caranguejo. Depois a salada precisa ser salgada, pode-se adicionar um pouco de verdura e temperar com maionese a gosto.

Qualquer salada com palitos de caranguejo e lula sempre fica muito saborosa e suculenta para qualquer dona de casa, pode ser preparada para um feriado ou simplesmente servida na mesa durante um jantar em família.

Sugerimos que você prepare definitivamente uma salada de palitos de lula e caranguejo: a receita com fotos é muito saborosa, sem esperar as férias. Nas nossas regiões, muitas das quais estão longe do mar, é extremamente importante tentar incluir, tanto quanto possível, produtos do mar na sua dieta.

Lula vai bem com palitos de caranguejo e só esses dois ingredientes podem fazer. Mas, claro, você não deve ignorar outros produtos aditivos que acrescentam novo sabor prato maravilhoso.

Receitas de saladas de lula e palitos de caranguejo

Versão clássica

Esta receita usa um mínimo de ingredientes. Se você não tiver cebola roxa em mãos, pode usar uma cebola normal. Mas, para diminuir o sabor picante deste vegetal, recomenda-se deitar água a ferver sobre a cebola e deixar repousar 10-15 minutos.

O que você precisa:

• 500 gramas de lula;
• Cinco ovos de galinha;
• 300 gramas de palitos de caranguejo;
• Uma cebola roxa;
• Maionese, sal e pimenta;

A salada é rápida e fácil de preparar, embora fique linda sozinha. Decida você mesmo se vai servi-lo na mesa festiva ou simplesmente, sem motivo, para agradar seus entes queridos.

Conselho! Para tornar o prato dietético, a maionese como molho pode ser substituída por creme de leite ou iogurte natural sem aditivos.

A lula precisará ser lavada e limpa (se você comprou carcaças inteiras). Para isso, é necessário despejar água fervente sobre as lulas (sem descongelar). A parte colorida se enrolará sozinha e deverá simplesmente ser lavada. Em seguida, limpe a carcaça de vísceras e películas. Ferva em água fervente por 3-5 minutos.

Quando as lulas estiverem prontas, deixe esfriar e corte em tiras finas. Ferva os ovos até ficarem totalmente cozidos, descasque e corte em rodelas. Tente cortar a cebola em meias argolas finas. Pique finamente os palitos de caranguejo. Combine os ingredientes em uma saladeira, adicionando sal e pimenta. Vista-se com as opções de molho de sua escolha antes de servir.

Com caviar vermelho

Este apresenta uma salada de lula e caranguejo que é incrivelmente atraente e mais cara. Pode ser servido com segurança numa mesa festiva, pois o caviar é a decoração de qualquer prato. Devido ao salgado do caviar, os palitos de lula e de caranguejo adquirem novos tons de sabor.

O que você precisa:

• 400 gramas de lula;
• 250 gramas de palitos de caranguejo;
• Três colheres grandes de caviar vermelho;
• Três ovos de galinha cozidos;
• Salsa e endro, sal;
• Maionese, suco de limão;

Limpe as lulas, se necessário (como limpar está descrito na receita acima), depois ferva. É importante não cozinhar demais as lulas, por isso mantenha o produto em água fervente por no máximo cinco minutos. Quando esfriar, corte em tiras. Pique finamente os palitos de caranguejo.

Ferva e descasque os ovos, corte-os em cubos tão médios quanto possível. Misture os três ingredientes preparados em uma salada, acrescente o caviar e um pouco de sal. Agora misture a maionese com o suco de limão e tempere a salada com cuidado. Na hora de servir decore com ervas frescas, sendo recomendado esfriar o prato antes de servir.

Com milho

Se quiser diversificar um pouco a sua já conhecida salada, pode adicionar lula aos tradicionais palitos de caranguejo com milho. Sugerimos usar esta receita para cozinhar.

O que você precisa:

• 600 gramas de lula;
• 300 gramas de palitos de caranguejo;
• Cinco ovos de galinha cozidos;
• Lata de milho em conserva;
• Cebola (pode ser substituída por cebolinha);
• Maionese;

As lulas devem ser limpas, se necessário. Escrevemos sobre limpeza na primeira receita deste artigo. Depois ferva: a partir do momento em que a água ferver, cozinhe por mais alguns minutos. Em seguida, esfrie as lulas e corte em pedaços pequenos. Adicione palitos de caranguejo, também picados, às lulas. Pique a cebola e misture com o restante dos ingredientes da salada. Resta ralar os ovos cozidos no ralador grosso e adicionar ao prato. Adicione sal se necessário e tempere com maionese. Você também pode cozinhar

Saladas com camarão, palitos de caranguejo e lulas são convidados bem-vindos na mesa festiva - são leves e agradáveis ​​​​ao paladar, e todos conhecem seus benefícios. Para quem está atento ao corpo, é aconselhável comer petiscos de frutos do mar pelo menos duas vezes por semana. Como preparar uma deliciosa salada “Mar”, onde camarão, lula tenra e carne de caranguejo - os ingredientes principais? Na verdade, existem poucas receitas de salada de mar, mas cada vez podem ser preparadas de forma diferente, graças aos molhos, que também discutiremos hoje nesta página “Saúde Popular”.

Salada: lula, camarão e palitos de caranguejo

A salada de frutos do mar mais simples inclui os ingredientes listados acima, além de um ovo. Às vezes, o caviar vermelho é usado para decorar o prato acabado. Com a participação dela, o aperitivo adquire um sabor ainda mais interessante e fica mais elegante.

Ingredientes: camarão – 400 g; Lula – 2 carcaças; palitos de caranguejo – 200 g; ovos – 4; maionese – 50 g; creme de leite – 50 g; caviar vermelho – 50 g.

Primeiro você precisa ferver os ovos. Depois de colocá-los no fogão, comecemos pelos camarões. Acontece que são vendidos prontos no departamento de congelados. Se a sua embalagem disser “Boiled”, tudo o que você precisa fazer é descongelá-los e despejar água fervente sobre eles por literalmente 3-5 minutos. Depois disso, os habitantes do mar precisam ser limpos de suas conchas e suas cabeças removidas.

Se os camarões estiverem congelados frescos, eles precisam ser fervidos em água e sal por cerca de 4 minutos. Limpe as cascas e retire as cabeças. Coloque a carne do camarão em uma saladeira.

Agora ferva água em uma chaleira e prepare duas tigelas - coloque as carcaças de lula em uma e despeje água gelada na outra. Despeje água fervente sobre as lulas, espere 30-40 segundos e, em seguida, transfira rapidamente as carcaças para água gelada usando uma escumadeira. Agora a película fina pode ser facilmente removida deles. Remova com cuidado a placa dura e fina de dentro das carcaças.

Corte as lulas em tiras com cerca de 3-4 cm de comprimento e transfira-as para uma saladeira. Corte os ovos cozidos em cubos. Os palitos de caranguejo não devem ser picados muito grosseiramente, do tamanho de ovos. Misture o creme de leite e a maionese, tempere a salada e misture tudo bem com uma espátula.

Prove o sal do prato e adicione mais sal, se necessário. Colocamos tudo em uma saladeira limpa e bonita e decoramos o topo com caviar. Esta é a receita clássica e mais simples de salada de mar. Se quiser, pode decorar em camadas e polvilhar levemente o endro picado por cima, mas não exagere nas ervas, pois toda a beleza do prato está no sabor leve e discreto dos frutos do mar.

Salada: palitos de caranguejo, lula e camarão frito

Ingredientes: camarão, lula, palitos de caranguejo – 200 g cada; pepino – 1; tomate – 1; folhas de alface – 10; azeitonas – 50g; limão – 1; azeite – 60g; sal; alho – 1 dente de pimenta preta moída; mostarda – 0,5 colher de chá.

Limpe os camarões e frite-os numa frigideira. Em seguida, mergulhe as carcaças de lula em água fervente por 30 segundos e transfira-as para uma tigela com água gelada. Nós os descascamos e removemos o interior. Corte as carcaças em tiras finas. A lula também precisa ser levemente frita. Pique os palitos de caranguejo em cubos médios. Lave os legumes e a alface e seque com guardanapos. Cortamos os pepinos em tiras e os tomates em cubos. Coloque em uma travessa grande folhas de alface. Coloque os palitos de caranguejo por cima, depois as lulas e os camarões. Decore a superfície com azeitonas. Polvilhe tudo com azeite e suco de limão. Agora vamos preparar o molho. Misture o azeite, a mostarda, o suco de meio limão, o alho amassado e o sal. Moa tudo bem e regue com a salada. Só o cheiro deste prato pode fazer você salivar profusamente! Apresse-se para a mesa!

Molhos para salada de frutos do mar

Para saladas de mar, são usados ​​​​molhos diferentes. Convidamos vocês, queridos visitantes do site, a anotar algumas das receitas de maior sucesso.

Molho picante: misture uma colher de mostarda (é melhor levar uma delicada) com igual quantidade de açúcar. Adicione o suco de meio limão azeite(cerca de 80 g), um pouco de sal e alho seco. Você também pode usar alho fresco se o cheiro não incomodar. Misture os ingredientes e tempere a salada do mar.

Abastecendo com molho de soja : despeje o molho de soja (30 ml) em uma tigela, esprema a mesma quantidade de suco de limão, acrescente o azeite (50 ml), o sal, adicione um pouco de pimenta preta e 3-4 folhas de manjericão. Se não tiver fresco, use seco. Você também pode adicionar alho a este molho, se quiser. Misture os ingredientes e tempere a salada.

O molho mais comum e apreciado é o creme de leite com maionese, mas também pode ser complementado um pouco com a adição de especiarias aromáticas - manjericão ou uma mistura de ervas provençais. O sabor do camarão fica mais pronunciado se, após o cozimento, você polvilhar com um pouco de suco de limão fresco.

Salada “do mar” com palitos de caranguejo, camarão e lula é um prato saudável e de baixa caloria, digno de um lugar na mesa festiva. Todos os ingredientes contêm uma enorme quantidade de fósforo, iodo e outras substâncias necessárias à saúde. Por isso, recomendamos que você o prepare não só para ocasiões especiais, mas também que às vezes o inclua no cardápio dos dias de semana. Claro, este prato é bastante caro, mas seus benefícios são óbvios.

Nas edições anteriores, vimos várias saladas com palitos de lula e caranguejo. E a pedido dos leitores, decidimos combinar melhores receitas em um grande lançamento. Além disso, o Ano Novo está chegando, e para o feriado Mesa de ano novo (Ano Novo rato de metal branco), você verá a melhor seleção...

Trago à sua atenção algo incrivelmente terno e lindas saladas com palitos de lula e caranguejo. Não é só prato saudável, mas também rápido de preparar e adequado para qualquer mesa rica. E eu prometo que você não terá que corar pela qualidade diante de seus conhecidos e amigos.

A maioria deliciosas saladas com palitos de lula e caranguejo, cada um receitas clássicas 2020

Como sabem, estes habitantes marinhos não provam peixe nem carne. Mas quando estão na salada, não há substitutos e complementam bem o seu sabor com outros ingredientes. Por exemplo: com camarões, mexilhões, bem como com vegetais ou cereais. Então vamos preparar saladas de lula com palitos de caranguejo e outros produtos para a mesa de Ano Novo e feriados. Serão um bom lanche para você e seus convidados.

Salada de Netuno com palitos de lula e caranguejo

Netuno é fácil de preparar e tem um sabor incrível. Quer surpreender os seus convidados com uma salada exótica, que não é apenas um vinagrete ou uma salada Olivier, mas um prato que não encontrará em nenhum restaurante. Aí vou compartilhar com vocês o segredo do preparo dessa receita. Acho que você vai gostar e vai fazer não só nos feriados, mas também nos dias de semana.

Ingredientes:

• Lula - 400 gr.;
• Arroz - 250 gr.;
• Palitos de caranguejo ou melhor carne de caranguejo - 200 gr.;
• Couve marinha - 1 frasco pequeno;
• Milho enlatado - 150 gr.;
• Maionese - 200 gr.;
• Sal, pimenta - a gosto;
• Camarão - 150 gr.;
• Caviar - 100 gr.

1. Enxágue bem o arroz, despeje 1 copo de arroz com dois copos de água e cozinhe em fogo baixo até ferver completamente.

2. Retire as algas e o milho dos potes e escorra a água.

3. Se você congelou lulas, descongele-as, mas não completamente, para que quando derramarmos água fervente para limpar o molusco ele não cozinhe. Você verá que o filme começa a enrolar; coloque imediatamente a lula em água fria. Ela vai lavar esse filme, e o que sobrar vamos limpar com uma faca.

Não se esqueça de retirar outra película por dentro e por fora, isso deixará a carne mais macia.

Cozinhe as lulas em uma panela com bastante água. Adicione um pouco de sal e quando ferver junte as amêijoas. Depois de ferver novamente, retire-os. Deixe-os esfriar.

O mais importante na culinária é não cozinhá-los demais, caso contrário ficarão borrachudos e pouco saborosos.

4. Corte os palitos de caranguejo em cubos.

5. Pegue os camarões e jogue-os em água fervente com sal e espere ferver novamente. Cozinhe por 1-2 minutos, retire e limpe. Primeiro quebramos a cabeça, depois a concha com as pernas, e é só pressionar e puxar o rabo, ele sai sozinho. Na curva fazemos uma incisão com uma faca afiada e retiramos os intestinos.

Se não retirar o trato intestinal do camarão, ele pode ficar com um sabor amargo, então retiramos e apreciamos o sabor.

6. Agora pegue, corte as lulas e coloque o arroz, os palitos de caranguejo, algas marinhas, milho, camarão, sal a gosto. Adicione maionese. Misturamos tudo e colocamos caviar vermelho por cima para decorar.

Pois bem, a nossa salada está pronta, levamos para a mesa. Bom apetite!

Salada coquetel do mar - com camarão, lula e palitos de caranguejo

Esta salada é de coquetel do mar digno de ocupar um lugar na mesa festiva. Para ser sincero, vai surpreender não só você, mas também todos os seus convidados e familiares. Claro, você não vai cozinhar todos os dias, mas para festas como Ano Novo ou aniversário, será a salada mais impressionante da mesa. Bem, agora vamos começar a cozinhar, quero que todos experimentem.

Ingredientes:

• Mexilhões - 250 gr.;
• Carne de caranguejo (palitos de caranguejo) - 250 gr.;
• Polvo - 250 gr.;
• Lula - 1 unid.;
• Camarões pequenos - 250 gr.;
• Camarões reais - 250 gr.;
• Rabanete verde - 1 un. tamanho médio;
• Peixe vermelho - 200 gr.;
• Caviar de capelim como molho - 250 gr.;
• Pimenta preta - 5 – 6 unid.;
• Verduras (endro, cebola, salsa) - a gosto;
• Coentro - uma pitada;
• Suco de limão fresco - 0,5 colher de chá.

1. Você pode pegar camarões prontos e descascá-los. Arrancamos a cabeça, depois a cauda, ​​retiramos o corpo e as pernas. O que resta é o núcleo, e é disso que precisamos.

2. Vamos cortar o peixe. Não há necessidade de picar para esta salada.

3. Corte os palitos de caranguejo (carne de caranguejo é possível) da mesma maneira.

4. Primeiro prepararemos os polvos. Corte e jogue fora a cabeça com todo o seu interior (saco de tinta, olhos) e enxágue bem em água corrente. A seguir, cozinhe o polvo apenas com a tampa fechada e adicione sal apenas no final.

Se tiver um polvo grande, cozinhe por 1 hora.

Cozinhe em tamanho médio por 20 minutos.

Cozinhe os pequenos por 7 a 10 minutos (os frutos do mar congelados são cozidos ao mesmo tempo).

Os tentáculos também duram cerca de 7 a 8 minutos. Eles cozinham mais rápido.

5. Corte as pernas do polvo em 2 partes.

6. Agora pegue o rabanete, só o verde. O outro não vai com esta salada. Corte em cubos. Isso adicionará suculência à salada.

8. Amasse a pimenta-do-reino e os coentros num pilão ou embrulhe num guardanapo e transforme em migalhas com um rolo.

10. Bem, agora começamos a coletar. Primeiro, despeje o peixe.

11. Depois os mexilhões.

12. Palitos de camarão e caranguejo.

13. Lulas e polvo picado.

14. Rabanete, sal e temperos a gosto. Polvilhe tudo com limão.

15. Em seguida, adicione o caviar de capelim e misture.

16. Coloque a cebola, a salsa, o endro por cima e amasse novamente.

Deixe fermentar por 20 minutos.

Salada real com lula, caviar vermelho e palitos de caranguejo. Saladas de mar com lulas

Se quer preparar o prato perfeito para qualquer feriado ou celebração, então esta salada é perfeita.

Experimentei este prato pela primeira vez no Ano Novo e gostei tanto que simplesmente comecei a surpreender a todos e a prepará-lo para quase todos os feriados, seja Ano Novo, aniversário ou 8 de março. E minha esposa está especialmente encantada. Ela realmente gosta dele. Vamos tentar e ver por si mesmo.

Ingredientes:

• Caviar vermelho - 1 frasco;
• Queijo duro - 100 gr.;
• Lula - 500 gr.;
• Batatas - 2 unid.;
• Ovo - 6 unid.;
• Palitos de caranguejo - 200 gr.;
• Maionese - 200 gr.;
• Sal, pimenta - a gosto.

1. Primeiro vamos limpar as lulas. Se você congelou lulas, retire-as da geladeira e despeje água fervente sobre elas por exatamente 2 minutos, mas não mais. Você notará como o filme começa a enrolar, retire-os da água fervente e mergulhe-os imediatamente em água gelada. Raspe os restos com uma faca. Como limpar uma lula inteira está descrito nesta receita.

Mas não se esqueça que ainda existe uma película fina. Nós o excluímos também. E a carne ficará muito mais macia.

2. Deixe as lulas cozinharem. Deixe ferver água com sal, adicione e espere até que a água ferva novamente. Tiramos o molusco.

Está pronto, corte em tiras.

3. Agora ferva e pique as batatas.

Não é necessário adicionar muitas batatas e queijo para não sobrecarregar o sabor do caviar e da lula.

4. Ferva e descasque os ovos. Cortamos apenas a clara, não precisamos da gema para esta salada.

5. Também cortamos os palitos de caranguejo em tiras.

6. Três queijos em um ralador fino.

7. Pegue uma saladeira. Colocamos lulas, palitos de caranguejo, proteínas, batatas, queijo, sal, pimenta e misturamos tudo com maionese. Polvilhe caviar vermelho e verduras por cima.

E esta salada pode ser feita em camadas. Coloque o caviar e a maionese entre cada camada. Mas como você faz isso depende de você. O sabor não sofrerá com isso.

Que lindo e salada deliciosa deu certo. Coloque-o sobre a mesa, seus convidados ficarão felizes.

Salada real com camarão, lula e caviar vermelho

Uma salada elegante e rica não deixará ninguém indiferente: nem você nem seus familiares. Vai caber como Salada de ano novo e será um bom aperitivo para a mesa festiva.

Achei este prato muito caro em ingredientes. É por isso que faço só para o Ano Novo e todos os convidados ficam loucos por isso.

Ingredientes:

• Lula - 600 gr.;
• Camarão - 500 gr.;
• Palitos de caranguejo - 1 pacote, mas carne de caranguejo enlatada é melhor;
• Caviar - 140 gr.;
• Ovos -5 unid.;
• Maionese - a gosto.

1. Cozinhe e limpe as lulas. Cortamos em tiras; veja como fazer isso acima.

2. Cozinhe o camarão em água fervente e levemente salgada. Quanto menores forem, mais rápido cozinham. Cozinhe por 1-2 minutos depois que a água ferver. Quando estiverem cozidos, deverão flutuar e a casca ficará ligeiramente transparente.

Certifique-se de colocar os camarões em água fervente, caso contrário eles perderão o sabor e não os cozinhe demais ainda, caso contrário ficarão borrachentos e não ficarão suculentos.

Em seguida, escorra a água por uma peneira. Limpamos o camarão da casca. Arrancamos a cabeça, a casca com as patas e retiramos o rabo, basta pressionar e puxar para fora. Certifique-se de fazer um corte na dobra do camarão e retirar o trato intestinal. Graças a isso, nosso prato não ficará amargo.

3. Corte os palitos de caranguejo em tiras. Se você tiver carne de caranguejo enlatada, é melhor usá-la.

4. Pique finamente as claras em neve, você pode usar a gema para outra salada.

5. É melhor fazer este prato em camadas. Lula, camarão, carne de caranguejo, proteína e entre eles uma fina camada de maionese e caviar.

6. Decore o topo com caviar e camarão, você pode adicionar verduras.

A salada está pronta, boas festas.

Receita de salada Nautilus com palitos de lula e caranguejo

Esta salada pode ser preparada em qualquer feriado, inclusive no Ano Novo. Ele parece muito brilhante. Perfeito para mesa festiva. Acredite, quando fiz, todos ficaram chocados com o sabor e por isso quero escrever para vocês como prepará-lo. Tenho certeza que todo mundo que comer vai gostar.

Ingredientes:

• Lulas - 1 unid.;
• Palitos de caranguejo - 250 gr.;
• Caviar vermelho - 80 gr.;
• Pepinos - 2 unid.;
• Cebola - metade;
• Sal - a gosto;
• Verduras (endro, salsa) - a gosto;
• Ovos - 3 unid.;
• Maionese - a gosto.

Para a marinada:

• Açúcar - 2 colheres de chá;
• Sal - 1 colher de chá;
• Vinagre 6% - 2 colheres de chá.

1. Primeiro precisamos ferver as lulas. Mas para fazer isso, você precisa limpá-los. Escrevi como limpar lulas neste artigo na receita da salada Triton, portanto não nos distrairemos com a limpeza.

Coloque as lulas limpas em uma panela com água e sal. Deixe ferver e retire.

Mas não cozinhe demais as lulas, caso contrário elas ficarão borrachentas e sem gosto.

2. Corte os mariscos cozidos em tiras.

3. Também cortamos os pepinos em tiras.

4. Ferva os ovos e corte-os finamente, primeiro no sentido do comprimento e depois na transversal.

5. Descasque a cebola e pique ao meio rodelas.

Se quiser que a salada fique mais saborosa, é preciso marinar a salada de cebola. Para isso, pegue uma xícara, coloque ali, acrescente açúcar, sal, acrescente vinagre e despeje água fervente. Deixe descansar por 30–40 minutos. Em seguida, escorra a água e lave as cebolas em água fria.

6. Pique as verduras finamente.

7. Agora corte os palitos de caranguejo em quadrados.

8. Agora coloque as lulas, os pepinos, os ovos, as cebolas em conserva, as ervas, os palitos de caranguejo, o caviar, a maionese na saladeira e misture tudo.

Boas festas, sente-se à mesa.

Salada Triton com lula, palitos de caranguejo e presunto

Esta salada pode ser colocada numa mesa festiva ou de Ano Novo como bom lanche. E claro, você pode fazer isso todos os dias, como se fosse uma comida normal. Este prato é muito fácil de preparar. Além de poucos ingredientes, os produtos são baratos. Bem, agora vamos começar nossa preparação.

Ingredientes:

• Lula - 600 gr.;
• Palitos de caranguejo - 340 gr.;
• Presunto - 400 gr.;
• Pimenta salgada - a gosto;
• Maionese - 2 – 3 colheres de sopa. colheres.

1. Primeiro, retire o filme das lulas, se tiver lulas inteiras. Pegamos e seguramos pela cabeça com uma das mãos e com a outra puxamos a carcaça e separamos a cabeça junto com as entranhas.

2. Se você tiver lulas frescas, o filme é removido com um movimento da mão. E os congelados devem primeiro ser descongelados e despejados em água fervente, por exatamente 2 minutos, não mais! O filme começará a enrolar imediatamente. Em seguida, coloque em água fria e retire os resíduos com uma faca.

Mas não se esqueça que existe outra película por dentro e por fora que também precisa ser retirada para que a carne fique macia e saborosa.

4. Tudo foi limpo, agora está pronto para uso posterior. Vamos ferver o molusco primeiro. Quando a água ferver, jogue sal na panela e depois as lulas.

O fato é que as lulas precisam ser fervidas em água e sal para que absorvam a quantidade de sal necessária. Se você não adicionar sal, será tarde demais. Eles não absorverão a quantidade necessária e, como resultado, não alcançaremos o bom gosto.

5. Sem sair da panela, assim que a água começar a ferver (aparecerem as primeiras bolhas), cozinhe por exatamente um minuto. Retire e deixe esfriar sozinho. temperatura do quarto. Existem muitas maneiras de cozinhar lulas, mas esta é a minha favorita.

6. Corte-os em tiras finas.

7. Pegue os palitos de caranguejo e pique-os da mesma forma.

9. Em seguida, misture todos os ingredientes que obtivemos, acrescente sal, pimenta e acrescente a maionese.

Bem, nosso barato e prato saboroso, por favor, sente-se à mesa!

Temos uma seleção maravilhosa. Você provavelmente nunca ouviu falar de algumas receitas. Mas agora que você os conhece, você definitivamente deveria cozinhá-los. Certifique-se de presentear seus entes queridos com o prato preparado. Eles ficarão simplesmente encantados com este sabor e certamente vão querer conhecer algumas receitas!

Se tiver lulas cozidas e 10-20 minutos de tempo livre, pode preparar excelentes saladas: com pepinos frescos e em conserva, com queijo e cogumelos - escolha a receita ao seu gosto.

A lula é um produto satisfatório, mas ao mesmo tempo dietético: por 100 g contém até 18 g de proteína e apenas 110 kcal. Leia sobre como limpar facilmente e ferver lulas de maneira adequada.

Aqui estão alguns petiscos que você pode fazer com mariscos cozidos, defumados ou enlatados prontos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 2 pepinos pequenos;
• 1 cebola pequena;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;

Preparação

Ferva as lulas e corte em tiras. Lave e pique os pepinos. Cebola descascada (de preferência salada doce) cortada em meias argolas. Combine todos os ingredientes, sal, pimenta e tempere a salada com creme de leite.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 2 pepinos pequenos em conserva;
• 2 ovos;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• sal e pimenta preta moída a gosto.

Preparação

Tempo de cozimento: 12 minutos.

Ingredientes:

• 1 carcaça de lula;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• um monte de cebolinha;
• sal a gosto.

Preparação

Ferva as lulas e os ovos. Corte os primeiros em rodelas ou tiras, pique os segundos em cubos grandes. Pique a cebola e misture com o restante dos ingredientes. Sal, pimenta e tempere a salada.

Combina muito bem com lulas. Se a salada contiver esses ingredientes, sabor delicado garantido. Esta receita pode ser complementada milho em conserva- será ainda mais saboroso.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 2 ovos;
• 100g de queijo fundido;
• 2 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa de maionese;
• um monte de salsa.

Preparação

Lulas cozidas e defumadas são boas para esta salada. Eles precisam ser cortados em tiras ou anéis. Corte os ovos cozidos em cubos. Resfriado Queijo processado rale num ralador grosso, pique finamente a salsa, amasse os dentes de alho.

Quando todos os ingredientes estiverem preparados, misture-os e tempere a salada com maionese.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes:

• 3 carcaças de lula;
• 3 ovos;
• 1 pepino fresco;
• 1 maçã verde;
• 1 limão;
• salsa, endro, manjericão.

Preparação

Enquanto os ovos fervem, ferva e corte as lulas em rodelas. Pique o pepino em tiras pequenas ou rale em um ralador grosso. Faça o mesmo com as maçãs. Pique as verduras finamente. Amasse os ovos cozidos com um garfo.

Prepare o molho. Para fazer isso, misture o suco de um limão pequeno com azeite. Para adicionar tempero, você também pode adicionar uma colher de sopa de molho de soja ou algumas colheres de chá de mostarda granulada.

Tempere e misture a salada. Deixe fermentar um pouco e sirva.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes:

• 3 carcaças de lula;
• ½ cabeça de couve chinesa;
• 2 tomates;
• 2 pimentões;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• salsa e outras verduras;
• sal e pimenta preta a gosto.

Preparação

Corte lulas cozidas, tomates, repolho chinês, de sementes de pimenta. A salada ficará mais bonita se os pimentões forem multicoloridos. Pique as verduras finamente.

Combine todos os ingredientes, adicione sal e manteiga. Algumas pessoas preferem temperar esta salada com iogurte ou creme de leite.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 200 g de cenoura coreana;
• 1 cebola;
• 3 colheres de sopa de molho de soja;
• pimenta vermelha moída a gosto.

Preparação

Muito salada rápida se você tiver um pronto. Basta ferver e cortar as lulas em rodelas, descascar e cortar a cebola em meias argolas. Combine todos os ingredientes em uma tigela funda, pimenta, adicione o molho de soja e misture. A salada ficará ainda mais saborosa se você deixar fermentar por algumas horas.

8. Salada com lula e beterraba

Tempo de cozimento: 12 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 1 beterraba pequena;
• 3 ovos;
• 100g de queijo duro;
• 3 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa de maionese;
• sal a gosto.

Preparação

Beterraba, ovos e lulas. Corte os dois últimos ingredientes em cubos pequenos. Pique o alho finamente com uma faca ou passe na prensa. Rale o queijo e a beterraba em um ralador médio. Combine tudo isso em uma tigela, adicione sal e tempere com maionese.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 200g de cogumelos em conserva;
• 2 ovos;
• 2 pepinos frescos;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• sal a gosto.

Preparação

Corte as lulas cozidas (você também pode usar enlatadas) em tiras. Faça o mesmo com pepinos. Corte os ovos cozidos em cubos. Se você tiver cogumelos grandes, eles também deverão ser cortados.

Misture todos os ingredientes e tempere com maionese. Se necessário (se os cogumelos não fornecerem o salgado desejado), adicione sal.

Existe uma variação desta salada com cogumelos frescos fritos e pepinos em conserva.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 200 g de palitos de caranguejo;
• 100g de queijo fundido;
• 2 dentes de alho (opcional);
• 3 colheres de sopa de maionese ou creme de leite;
• sal e pimenta preta moída a gosto.

Preparação

Corte as lulas cozidas ou defumadas em tiras. Faça o mesmo com palitos de caranguejo. Queijo processado rale em um ralador grosso. Isso será mais fácil se você resfriá-los completamente.

Combine lulas picadas, palitos de caranguejo, queijo, maionese ou creme de leite. Adicione sal, pimenta e mexa. Se gostar de picante, acrescente um ou dois dentes de alho à salada.

Tempo de cozimento: 12 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 200g de camarão;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• sal a gosto.

Preparação

Limpe e ferva os camarões e as lulas. Corte estes últimos em rodelas e corte os camarões em dois ou três pedaços, se forem grandes. Pique os ovos cozidos em cubos grandes.

Misture todos os ingredientes, acrescente sal e tempere a salada com maionese.

Às vezes, azeitonas, tomates cereja ou Pimentão, e creme de leite misturado com ketchup é usado como molho. Experimentar!

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 2 tomates normais ou 8–10 tomates cereja;
• 1 cebola roxa;
• 2 dentes de alho;
• 100g de queijo feta;
• 50g de azeitonas;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho;
• ½ colher de chá de sal e pimenta-do-reino moída;
• manjericão, salsa e outras ervas a gosto.

Preparação

Em uma tigela pequena, misture suco de limão, vinagre, azeite, alho picado, sal e pimenta. Despeje sobre as ervas picadas e a cebola roxa descascada e fatiada. Deixe fermentar.

Corte as lulas cozidas e as azeitonas em rodelas. Corte os tomates cereja ao meio, os normais em cubos. Corte também o queijo feta. Combine esses ingredientes com o molho, misture bem e deixe descansar um pouco.

Tempo de cozimento: 12 minutos.

Ingredientes:

• 2 carcaças de lula;
• 2 abacates;
• 2 pepinos pequenos;
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• 1 colher de chá de mostarda Dijon;
• salsa e outras verduras a gosto.

Preparação

Corte a lula cozida em rodelas. Descasque os maduros e corte em cubos. Faça o mesmo com pepinos frescos. Pique as verduras finamente.

Faça o molho: descasque os tomates e rale-os, depois misture com o molho de soja e a mostarda. Se você não tiver tomates frescos, use pasta de tomate.

Combine a lula com o abacate e as ervas e despeje o molho resultante.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Ingredientes:

• 3 carcaças de lula;
• 1 raiz de gengibre fresco;
• 1 limão;
• 1 cebola;
• 1 pimenta malagueta pequena;
• ½ cabeça de couve chinesa;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá de açúcar;
• sal a gosto.

Preparação

Prepare o molho: triture o alho numa prensa até formar uma pasta com pimenta. Ao trabalhar com este último, tome cuidado: pimentas quentes pode causar queimaduras na pele. Adicione o suco de meio limão, o açúcar e o sal. Mexa e deixe o molho descansar por 10-15 minutos.

Neste momento, ferva e corte as lulas em rodelas, pique o repolho, descasque e corte a cebola em meias argolas e pique o gengibre. Se você não tiver raiz de gengibre fresco, use gengibre em pó.

Misture todos os ingredientes e regue com o molho previamente preparado.