Delicioso cupcake "Três desejos. Cupcake "Três Desejos" em um fogão lento Cupcakes com creme de framboesa

Apresentamos-lhe uma receita para um delicioso cupcake. Combina três sabores: chocolate, sementes de papoila e passas.

O bolo é muito fácil e delicioso. Prepara-se rapidamente e sem fermento.

Para um cupcake, você precisará de uma forma de 22 * ​​12 cm.

Ingredientes

• 1,5 xícaras de farinha de trigo
• 0,2 kg de manteiga
• 160 gramas de açúcar
• 4 ovos de galinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 30 gramas de papoula
• 120 gramas de passas
• 50 gramas de chocolate branco
• açúcar em pó

processo de cozimento

Lavamos as passas, colocamos em uma tigela e despejamos água fervente sobre elas. Deixe assim por alguns minutos.

Transfira a manteiga para uma tigela. Adicione o açúcar ali e bata tudo até ficar fofo.

Em seguida, adicione os ovos e bata novamente até ficar homogêneo.

Peneire a farinha em uma tigela e adicione o fermento em pó. Nós misturamos tudo.

Adicione a farinha à mistura de manteiga e bata bem. A massa está pronta, divida-a em 3 partes.

Escorra a água das passas e transfira para um guardanapo.

Quando secar um pouco, transfira para uma tigela e acrescente a farinha (1 colher de sopa), misture bem.

Misture as passas preparadas com a primeira parte da massa.

Despeje a papoula seca na segunda parte da massa e misture bem.

Pique o chocolate branco com uma faca e coloque o restante da massa, misture.

Pegamos uma assadeira, forramos com papel manteiga e colocamos a massa com passas no fundo.

Distribuímos bem. Coloque a massa com chocolate por cima e depois a massa com sementes de papoula.

Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse o bolo por 40-50 minutos até terminar.

Deixamos o bolo pronto esfriar na forma, depois retiramos, transferimos para um prato.

Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Bom apetite!

Pessoal, colocamos nossa alma no site. Obrigado por isso
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Às vezes você realmente quer cozinhar algo novo, incomum e muito saboroso. Hoje local na rede Internet compartilha com você receitas de cupcakes legais que literalmente derretem na boca e com certeza toda a família vai gostar!

Cupcakes com pasta de chocolate "Nutella"

Você vai precisar de:

• 140 g de manteiga amolecida
• 3/4 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 colher de chá vanilina
• 200 g de farinha peneirada
• 1/4 colher de chá sal
• 2 colheres de chá fermento em pó (fermento em pó)
• 1/3 xícara de creme de chocolate Nutella

Cozinhando:

1. Pré-aqueça o forno a 160ºC, prepare os moldes e coloque papel neles para que a massa não grude.
2. Bata a manteiga e o açúcar por dois minutos, depois acrescente os ovos à mistura e continue batendo até obter uma massa homogênea.
3. Em seguida, adicione vanilina, farinha, sal, fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
4. 3/4 encha os moldes com uma colher de sopa regular.
5. Coloque 1,5 colher de chá em cada cupcake. pasta de chocolate "Nutella".
6. Parafuso com um palito de dente pasta de chocolate em espiral para que parte da pasta entre.
7. Coloque as forminhas de cupcake no forno pré-aquecido e asse por 20 minutos.
8. Depois disso, esfrie os cupcakes e coloque uma colher de pasta de chocolate por cima.

Muffins de Damasco

Você vai precisar de:

• 5 peças. damascos
• 9 unid. morangos
• 2 ovos
• 180g de farinha
• 80 g de açúcar
• 6 g fermento em pó
• 50g de achocolatado
• 50 gr de azeite
• açúcar baunilhado
• uma pitada de sal

Cozinhando:

1. Bata os ovos com o açúcar.
2. Misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar de baunilha, misture e acrescente aos ovos batidos junto com a manteiga. Misture bem novamente.
3. Corte os morangos e os damascos em pedaços médios, depois de retirar as sépalas dos morangos e os caroços dos damascos.
4. Corte o chocolate aleatoriamente com uma faca e acrescente à massa junto com os morangos e os damascos, misture.
5. Despeje a massa em formas para 2/3 do volume, leve ao forno pré-aquecido a 180-200ºC e asse por 25-30 minutos.

Cupcakes com creme de framboesa

Você vai precisar de:

• 150 g de manteiga ou margarina
• 150 g de açúcar
• 4 ovos
• 100g de achocolatado
• 2 colheres de chá fermento em pó
• 150-200 g de farinha
• 200 gr de framboesas
• 300 g de requeijão (Almette, Buko ou Filadélfia)

Cozinhando:

1. Corte o chocolate em cubos.
2. Esfregue a manteiga com o açúcar até obter uma mistura branca.
3. Adicione os ovos, misture.
4. Adicione o chocolate e misture novamente.
5. Adicione a farinha, o fermento e amasse a massa.
6. Para o creme: misture o ovo com o açúcar, acrescente o queijo e as framboesas, misture bem.
7. Encha 1/2 forminhas de silicone com a massa, recheie o restante com creme e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.
8. Após isso, retire os cupcakes do forno, deixe esfriar e retire das formas.

Muffins de limão com iogurte e mirtilos

Você vai precisar de:

• 100 g de farinha
• 20 g de aveia
• 1 colher de chá fermento em pó
• 75 g de açúcar
• 3 arte. eu. óleo vegetal
• 3 arte. eu. iogurte
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa. eu. mirtilos congelados
• raspa de 1/2 limão

Cozinhando:

1. misture a farinha, farinha de aveia, açúcar, fermento em pó, raspas de limão.
2. Misture em um recipiente separado óleo vegetal, iogurte, ovo. Em seguida, combine as duas misturas resultantes e misture bem.
3. Polvilhe mirtilos com 1 colher de sopa. eu. farinha, misture e acrescente à massa.
4. Verta para as formas e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos.

Cupcakes de chocolate com recheio de requeijão

Você vai precisar de:

• 270 g de farinha
• 2 colheres de sopa. eu. cacau em pó
• açúcar (100 g para a massa e 4 colheres de sopa para o recheio)
• 100 g de manteiga derretida
• 100 g de chocolate preto derretido
• 200ml kefir
• 3 ovos (2 ovos e 1 clara para a massa e 1 gema para o recheio)
• 1 colher de chá massa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá soda
• 250 gr de requeijão

Cozinhando:

1. Para o recheio: misture o requeijão, 4 colheres de sopa. eu. açúcar e 1 gema.
2. Para a massa: primeiro misture kefir, 2 ovos, 1 proteína, chocolate amargo derretido, manteiga derretida e 100 g de açúcar. Misture separadamente a farinha, o cacau, o fermento e o refrigerante. Em seguida, junte todos os ingredientes e misture bem.
3. Coloque a massa em forminhas de cupcake 2/3 da altura, coloque o recheio de requeijão no meio.
4. Asse a 180ºC por 20 minutos.

Muffins de gengibre e pêra

Você vai precisar de:

• 300g de pêra
• 350g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 250 g de creme de leite
• 100 ml de óleo de girassol
• 2 ovos de galinha
• 1º. eu. mel
• 2 colheres de chá massa de fermento em pó
• 1º. eu. gengibre seco moído
• 1 colher de chá canela

Cozinhando:

1. Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o gengibre seco (pode tomar fresco, depois é preciso descascar a raiz do gengibre e ralar no ralador fino), canela, fermento em pó e uma pitada de sal.
2. Em outro recipiente, misture o creme de leite, os ovos, o óleo de girassol e o mel.
3. Misture todos os ingredientes para fazer uma massa grossa.
4. Lave as peras, descasque, corte as sementes e pique finamente. Em seguida, adicione-os à massa e misture para que os pedaços de pêra sejam distribuídos uniformemente por toda a massa.
5. Coloque a massa nas forminhas de cupcake com uma colher de chá.
6. Asse os cupcakes no forno por 15 minutos a 180ºC.
7. Remova cuidadosamente os cupcakes acabados dos moldes e deixe esfriar.

Muffins de beterraba e cenoura

Você vai precisar de:

• 1,5 xícaras de farinha
• 400 g de beterraba ralada
• 400 g de cenoura ralada
• 140 g de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de azeite
• 2 ovos
• 2 g vanilina
• 2 colheres de chá canela
• 1 colher de chá soda
• 1 colher de chá fermento em pó
• uma pitada de sal

Cozinhando:

1. Misture a farinha, o bicarbonato, o fermento em pó, os legumes ralados, a canela, a baunilha, o açúcar e o sal.
2. Misture em outro recipiente azeite e ovos.
3. Misture todos os ingredientes para obter uma massa homogênea.
4. Divida a massa em formas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25-30 minutos.

Muffins de banana com aveia

Você vai precisar de:

• 1 ovo
• 100g de farinha de trigo
• 50 g de aveia
• 50 ml de óleo vegetal
• 2 bananas
• 100 ml de leite
• 90g de açúcar mascavo
• 5 g fermento em pó

Este cupcake, como um olá quente de outono, florescerá em uma manhã fria e chuvosa e lhe dará alegria com uma xícara de café quente. Para um cupcake, nozes ou nozes macias, como nozes, amendoim, são adequadas. As gemas caseiras dão à massa uma bela cor amarela. Mas se as gemas não forem tão brilhantes, a massa pode ser tingida com açafrão, casca de laranja ou açafrão.

Para um bolo, precisamos dos seguintes produtos: farinha, ovos, açúcar, manteiga, chocolate, nozes moídas e torradas, fermento em pó, vanilina.

Esfregue a manteiga em temperatura ambiente com 100 gramas de açúcar até ficar branca e acrescente as gemas.

Misture bem a massa resultante até ficar homogêneo e homogêneo.

Bata as claras com o açúcar restante até ficarem firmes. Adicione o açúcar somente depois que a espuma se tornar perceptível e densa. Bata com o açúcar até que esteja completamente dissolvido. As proteínas batidas prontas não devem derramar ao virar os pratos.

Misture a farinha com o fermento e a baunilha e adicione à mistura de manteiga e gema. Você obterá uma massa espessa.

Misture as claras em neve nesta mistura. Misture delicadamente, dobrando movimentos, sem esfregar, mas levantando a massa por baixo.

Divida a massa em três partes iguais.

Adicione nozes moídas e torradas a uma parte.

Misture a segunda parte da massa com o chocolate derretido. Deixei a terceira parte do teste sem aditivos. Mas se não houver cor suficiente, você pode tingir com as raspas de uma laranja ou açafrão.

Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a massa amarela primeiro. Espalhe por todo o fundo da forma.

Em seguida, coloque o chocolate em cima da massa amarela.

E por último disponha a massa de nozes. Achate e asse em fogo médio, cerca de 35 minutos, até secar. Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o seu forno.

Resfrie o bolo acabado na forma.

Em seguida, remova cuidadosamente invertendo em uma travessa.

Decorei o cupcake ao longo das ranhuras resultantes com chocolate derretido. Bolo está pronto.

Pode polvilhar com açúcar em pó e servir com chá e café.

E fatias de bolo no corte.

Faz muito tempo que não escrevo receitas no li.ru. Mas isso não quer dizer que parei de cozinhar - faço uma massa toda semana - é de ferro, às vezes dá até duas.
E alguns dos meus pastéis fotografo o processo de cozedura, mas as minhas mãos nunca chegam aos postes.
Mas vejo que você se interessa por receitas e alguém até já tentou cozinhar de acordo com as receitas que postei e está satisfeito, por isso continuarei postando receitas ;)
Hoje no cardápio está um cupcake "Três desejos". Achei a receita aqui: mas como sempre, quem manda é a quantidade de açúcar)

O que vamos precisar?

1) manteiga - 200 g
2) açúcar - 100 g (na receita original 200 g,
3) ovos - 4 unid.
4) sementes de papoula - 30 g na receita, salpico no olho :) para que fique bonito na minha opinião)
5) chocolate - 60-70 g (eu uso chocolate amargo Babaevsky. Deixo uma tira de chocolate em algum lugar e uso o restante em um cupcake)
6) fermento em pó - 1 colher de sopa. eu. (ou 1 colher de chá. refrigerante apagado) - eu tentei isso e aquilo - não há diferença)
8) farinha - 300 g

Como cozinhar - estará sob o corte.

1) Derreta a manteiga no micro-ondas e deixe esfriar até então adicionar à massa.
2) Bato os ovos com dois tipos de açúcar - normal e um pouco de baunilha.

Assim são meus ovos batidos com açúcar

2.

3) Adicione a manteiga derretida resfriada aos ovos batidos.

Em tal tigela, costumo derreter a manteiga. Lembrei-me da foto, colocando o óleo em uma tigela))) e, portanto, apenas tirei uma foto de uma tigela)))

Massa com manteiga adicionada

4) Em pequenas porções introduzo a farinha com o fermento (uso o meu passador mecânico para deixar a massa mais magnífica).

Eu sempre uso fermento em pó :)

Eu apresento farinha

Eu meço a quantidade de farinha com um copo medidor

eu amasso a massa

5) Sove a massa até virar um creme azedo espesso. A massa é grossa o suficiente, mas não o suficiente para pegá-la nas mãos :) E divido em 2 partes - em algum lugar nas proporções de 1/3 e 2/3.

é assim que a massa fica

6) Na primeira parte (pequena), coloco o chocolate partido em pedaços médios (divido o quadrado ao meio em algum lugar - se menor, o chocolate vai piorar. Tem um gosto melhor) e despejo em uma tigela multicooker untada.

Acrescentei um pouco mais da metade do chocolate, mexi, e vejo que de alguma forma não tem chocolate suficiente...

Restos de chocolate após a primeira adição à massa

Eu quebro com uma faca se o chocolate estiver na geladeira.

E eu jogo essas peças na massa.

Então eu coloco a massa na tigela multicooker

7) Por cima da primeira parte deito cerca de metade da massa restante (ou seja, 1/2 de 2/3), sem acrescentar nada.

Espalhe cuidadosamente com uma colher para não se misturar com o fundo

8) Em seguida, trabalho com o 1/3 restante da massa: coloco o quanto quiser de papoula) para ficar bem bonito) E espalho com cuidado com uma colher (para não misturar com as camadas inferiores) o massa em cima do já colocado.

eu despejo papoula

Eu misturo a massa com sementes de papoula

Espalhe com uma colher cuidadosamente sobre as duas camadas já dispostas

9) Começo a multicooker às 1:05 como sempre) tenho um modo de cozimento padrão - cozinho quase todos os pastéis dessa maneira)

10) Após o fim do tempo, recebo um cupcake incrível (é realmente um pouco seco, mas muito saboroso!) "Três Desejos" - o primeiro desejo - com chocolate, o segundo - o de sempre, o terceiro - com sementes de papoula : ) E o fato de o chocolate ter quebrado não era tão forte , depois de cozido fica muito gostoso, porque. ele não teve tempo de derreter.

Vista depois de retirar com o cesto de vapor

Essas lascas de chocolate ficam tão boas no cupcake - mmm...

E algumas fotos do cupcake já virado de cabeça para baixo.

E não pense que ele não está pronto. Acontece que em um fogão lento, por algum motivo, o topo costuma ficar estranho. Mas por dentro está completamente assado!
Então, com certeza fotografei em uma seção, mas parece não esse cupcake, mas o anterior ... e portanto não consigo encontrar ... mas assim que encontrar uma foto, postarei em uma seção;) bem, ou uma nova, quando eu cozinhar tiro uma foto e posto de novo )
Além disso, minha papoula se acomoda ... Embora não esteja assentada na foto da receita. Mas acho que esse problema pode ser resolvido adicionando mais farinha (como na receita), mas tento colocar menos farinha) e gosto de como fica.
Acontece muito gostoso! Já fiz algumas vezes e quero fazer mais. Agora estou pensando no que posso tentar cobrir com esmalte por cima ou derramar algo para deixar mais saturado...

Cozinha feliz. Se tiver alguma dúvida, pergunte, terei prazer em responder.

Bom apetite!

Hoje teremos um chá lindo, elegante e saboroso para o chá. cupcake "Três desejos" em um fogão lento. Bolinho incrível! É muito fácil de preparar, movimentos mínimos, prazer máximo)). No corte, o cupcake fica muito bonito e interessante. Tal cupcake não terá vergonha de colocar mesa festiva ou sirva os convidados com chá ou café.

Ingredientes:

• manteiga - 200 g
• açúcar - 200 g
• ovos - 4 unid.
• - 30g
• chocolate - 60-70 g
• nozes - 50 g
• fermento em pó - 1 colher de sopa. eu. (ou 1 colher de chá de refrigerante apagado)
• vanilina 1 g
• farinha - 300 g

Cupcake "Três Desejos" em um fogão lento:

Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Moa os ovos com o açúcar. Adicione vanilina. Misture a manteiga derretida resfriada com os ovos batidos. Em pequenas porções, adicione a farinha com o fermento. Sove a massa e divida em três partes iguais.

Adicione o chocolate à primeira parte da massa, é melhor cortar em cubos pequenos ou partir em pedaços, porque no ralador fica muito fino e quase tudo vai derreter ao assar na panela de cozimento lento.

Despeje a massa com chocolate na tigela untada da multicooker.

Deixe a segunda parte da massa sem recheio ou acrescente um punhado de nozes picadas. Coloque em cima da massa de chocolate.

Misture a terceira parte com as sementes de papoula e coloque com cuidado sobre a massa de baunilha ou sobre a massa com nozes.

Asse o bolo "Três Desejos em um fogão lento" no modo "cozimento" por 65 minutos. Após o sinal sonoro, retire o bolo da tigela usando uma cesta de cozimento a vapor.