Brownie v pomalom hrnci: najlepšie recepty a jemnosti varenia. Čokoládové brownie v pomalom hrnci Brownie s čerešňami v pomalom hrnci

Koncom 19. storočia sa v Chicagu konala vtedy populárna Kolumbijská výstava, na ktorej jedna veľmi bohatá dáma požiadala šéfkuchára podujatia, aby jej vymyslel a naservíroval nezvyčajné jedlo. Podstatou jej objednávky je, že jedlo po prvé musí byť určite malého formátu a po druhé, dá sa jesť počas celej exkurznej výstavy. Vtedy sa pripravil úplne prvý brownie, ktorý obsahoval múku, vajcia, maslo, čokoládu, marhuľový džem, orechy. Recept sa okamžite rozšíril po celej Amerike a neskôr si ho požičali zručné gazdinky z iných krajín. Odvtedy prešlo veľa rokov a samozrejme receptúra ​​sa výrazne zmenila. Dnes si v pomalom hrnci uvaríme čokoládové brownie s čerešňami, s tvarohom a čerešňami.

Brownie s tvarohom a čerešňami v pomalom hrnci

Nedá sa len súhlasiť s tým, že brownie v mnohých ohľadoch pripomína obyčajné čokoládový koláč. Áno, hlavnou zložkou tohto dezertu je nepochybne čokoláda alebo kakaový prášok. Klasické sušienky sú však nevyhnutne veľmi sladké, s rovnakým percentom masla, cukru a čokolády. Napríklad, ak si vezmete 300 gramov masla, potom by ste mali vziať rovnaké množstvo cukru a čokolády. Bude to mega čokoláda! Nie každému bude tento koláč chutiť, preto ponúkame vlastný recept na brownie, v tomto prípade s tvarohom a čerešňami.

Na prípravu čokoládovej torty budete potrebovať:

• 0,15 kg. tmavá čokoláda;
• 0,4 kg. tvaroh;
• 0,25 kg. čerešne;
• 0,2 kg. múka;
• 0,15 kg. oleje;
• 0,2 kg. Sahara;
• 5 vajec;
• Prášok do pečiva;
• vanilín;
• Soľ.

Varenie čokoládového koláča s tvarohom a čerešňami:

1. Čokoládu a maslo rozpustíme (najlepšie metódou vodného kúpeľa).
2. Spojte roztavené prísady, premiešajte do hladka, odstráňte vychladnúť. Môžete použiť chladničku alebo ju nechať prirodzene vychladnúť pri izbovej teplote.
3. Postarajte sa o tvarohovú náplň. Priveďte tvaroh do krémového stavu pomocou mixéra alebo mixéra (pri absencii elektrických asistentov použite jemný povrch strúhadla). Vložte 3 vajcia, 1/3 cukru a vanilku. Všetky ingrediencie dobre vyšľaháme.
4. Zmiešajte zvyšný cukor, vajcia a trochu soli v hlbokej miske. Dôkladne vyšľaháme, kým nebude nadýchaná.
5. Do sladkej vaječnej zmesi nalejeme vychladnuté čokoládové maslo, premiešame.
6. Pridajte prášok do pečiva k múke a pridajte ho do tekutého základu cesta pripraveného predtým. Múku prilievame postupne, pretože cesto by nemalo byť príliš husté.
7. Namažte misku multivarky maslom, nalejte 1/3 cesta.
8. Na to dáme polovicu tvarohovej plnky.
9. Višne rozložíme na tvarohovú hmotu.
10. Naplňte čerešňovú vrstvu polovicou zvyšného cesta.
11. Postup zopakujeme s tvarohovou a čerešňovou plnkou. V dôsledku toho budú dve vrstvy tvarohu a čerešne.
12. Na vrch dezertu položte zvyšok čokoládového cesta.
13. Na multivarke aktivujte režim „Pečenie“ na 80 minút.
14. Po dokončení procesu pečenia sa neponáhľajte s otvorením multivarky, pretože prudký pokles teploty okamžite povedie k usadzovaniu koláča.

Brownie s čerešňami v pomalom hrnci

Ak doslovne preložíte slovo brownie z angličtiny, potom v názve pochúťky nebude nič tajné, pretože brownie sa prekladá ako hnedá, to znamená, že dezert dostal svoje meno podľa farby pečenia. Existuje veľa možností na výrobu sušienok s čerešňami a my ponúkame ten najchutnejší recept.

Budete potrebovať:

• 0,2 kg. čerešne;
• 0,1 kg. čokoláda
• 0,1 kg. Sahara;
• 0,1 kg. maslo;
• 0,1 kg. múka;
• 2 vajcia;
• 2 polievkové lyžice kakao.

Čokoládové sušienky na varenie s čerešňami:

1. Odstráňte kôstky z čerešní. Na tento účel existuje špeciálne zariadenie, ktoré vám umožní odstrániť všetky kosti za pár minút. Ak toto zariadenie nie je k dispozícii, vezmite si špendlík, vlásenku alebo ošúpte bobule rukami.
2. Čokoládu nasekajte na malé kúsky, dajte na ňu maslo, rozpustite v mikrovlnke. Aby sa suroviny neprehriali, po prvé každých 15 sekúnd premiešajte a po druhé zvoľte režim rozmrazovania.
3. Do teplého čokoládového masla nasypeme cukor a kakao, premiešame.
4. Jeden po druhom vložte vajcia do cesta.
5. Po získaní homogénnej hmoty pridajte čerešne do cesta, premiešajte.
6. Úplne poslednou zložkou cesta je múka, prilievajte ju postupne.
7. Multivark nastavte do režimu "Pečenie" na 70 minút, natrite misku olejom a nalejte cesto.
8. Koláč vyberte až po úplnom vychladnutí.

Skvelý nápad by bola čokoládová poleva naliata na vrch dobrôt. Tu je jednoduchý recept: zohrejte 3 polievkové lyžice. kakao, 3 lyžice cukor a 3 lyžice. mlieko. Naplňte koláč polevou.

Brownie je koláč požičaný z americkej kuchyne. Čokoládové brownie s višňami a tvarohom sa pripravuje nezvyčajne rýchlo a jednoducho. To je jednoznačné plus pre dezert. Navyše po upečení vyzerá sladkosť zhora aj v kontexte prekvapivo originálne, krásne, chutne. Brownie s čerešňami nie je v žiadnom prípade nižšia ako tvarohovo-čerešňová verzia, má špeciálnu kyslosť a nezabudnuteľnú chuť. Vyberte si akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči, a začnite čo najskôr variť čokoládové brownies v pomalom hrnci. Vaši blízki nezostanú k dezertu ľahostajní a určite vás požiadajú, aby ste ich opäť rozmaznávali touto nádhernou pochúťkou.

Brownie je americké národné jedlo. Hlavným vrcholom brownie je vlhká stredná a chrumkavá kôrka.

Zvyčajne sa brownies robia s orieškami, ale dnes si spravíme brownies s čerešňami. A tento nádherný dezert upečieme v pomalom hrnci. Čokoládové brownie s višňami je veľmi chutný, vzdušný, jemný, voňavý a vlhký dezert. Ukazuje sa tak chutné, že jeho chuť je jednoducho nemožné vyjadriť slovami. Veľmi sa mi páči kombinácia cesta a čokoládová poleva. Dúfam, že čokoládové brownie s čerešňami určite uvaríte v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

• Čerešňa (vykôstkovaná) - 70 gramov;
• Cukor - 300 gramov;
• Vajcia - 4 kusy;
• Múka - 2 viac pohárov;
• Vanilín - podľa chuti;
• Soľ - 1 štipka;
• Kakao - 50 gramov;
• Maslo - 200 gramov.

• Kakao - 1 polievková lyžica;
• Mlieko - 100 ml;
• práškový cukor - 200 gramov;
• Maslo - 60 gramov.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic a ďalšie

Proces prípravy receptúry

Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie na výrobu čokoládového brownie s čerešňami.

V hlbokej miske rozšľaháme 4 kuracie vajcia s kakaovým práškom. Ďalej pridajte cukor a pokračujte v šľahaní. Pridajte mäkké maslo a vanilku. Pridáme múku. Cesto šľaháme, kým v ňom nebudú žiadne hrudky.

Do cesta pridáme čerešne. Čerešne musia byť odkôstkované.

Namažte panvicu a nalejte do nej cesto. Čokoládové brownies pečieme v režime „Pečenie“ 60 + 20 minút.

Čokoládové sušienky sú pripravené! Vyberte ju z multivarky a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.

Kým brownie chladne, pripravíme si naň polevu. Do hrnca nalejeme mlieko a pridáme doň kakao. Zapnite režim „V pare“ a priveďte zmes do varu.

Mliečnu zmes ochlaďte a vložte do nej maslo a práškový cukor. Všetko vyšľaháme mixérom.

20.02.2018

Jedným z najchutnejších a najobľúbenejších dezertov je brownie, čokoládová torta, ktorá pochádza zo Severnej Ameriky. Jeho vrcholom je bohatá čokoládová chuť a vlhká štruktúra, ako aj jednoduchosť prípravy. Ak pečiete brownies v pomalom hrnci, môžete znížiť riziko vysušenia cesta, pretože vytvára viac vlhkosti ako rúra. Stačí to však na to, aby sa tento dezert podriadil neskúsenej hostiteľke?

Ak podrobne zvážime súbor produktov pre tento dezert, je ľahké pochopiť, že je založený na klasickom sušienku, iba s prídavkom kakaa, ako aj mlieka. Ale to nie je hlavná vec v brownies, ale potreba starostlivo sledovať čas a teplotu pečenia - mali by ste získať hustú kôrku a mäkký, veľmi vlhký stred. The základný recept brownie v pomalom hrnci Redmond ocenilo niekoľko stoviek gazdiniek, a tak má šancu stať sa vaším obľúbeným. Dôležité - prášok do pečiva v tradičný recept naozaj nie, pretože taký dezert sa nelíši v nádhere.

Ingrediencie:

• vajcia 1 kat. - 3 ks;
• múka - 300 g;
• mlieko - 200 ml;
• cukor - 300 g;
• kakao - 100 g;
• maslo - 100 g;
• vanilkový cukor - 15 g.

Spôsob varenia:

1. Trikrát preosejeme múku, pridáme do nej oba druhy cukru (nechajme 2 polievkové lyžice) a kakao. Dobre premiešajte.
   
2. Zvyšný cukor spojíme s vajíčkami, vyšľaháme mixérom.
   
3. Vložte maslo do misky multivarky, zapnite ho "Pečenie" a počkajte, kým sa neroztopí. Scedíme cez rozšľahané vajcia. Misku nie je potrebné oplachovať: stačí ju utrieť papierovou utierkou – olej by mal zostať na stenách a dne.
   
4. Do vajco-maslovej zmesi nalejeme mlieko, opäť vyšľaháme mixérom.
   
5. Nechajte multivark v rovnakom režime a nevypínajte ho - mal by sa zahriať.
6. Spojte suché a tekuté zložky a minútu premiešajte mixérom.
   
7. Nalejte cesto do misky multivarkára, nastavte časovač na hodinu, sklopte veko. Ak je priemer pomalého hrnca väčší ako štandardný, brownies môžu byť hotové za 45-50 minút.

Z akejkoľvek sušienky, ktorá sama o sebe vyzerá príliš skromne, môžete zostaviť slávnostnejšie jedlo - koláč alebo plnohodnotný koláč. Brownies nie sú výnimkou: pridajte plnku z čerstvých čerešní, ale aj jemného tvarohu, správne ich premiešajte a máte dezert, ktorý vyzerá a chutí lahodne. Ozdobte lupienkami mandlí alebo drvenými orechmi.

Ingrediencie:

• vajcia - 4 ks;
• maslo - 100 g;
• čokoláda 75% - 100 g;
• múka - 3 lyžice. l.;
• cukor - 120 g;
• čerešňa b / c - 400 g;
• tvaroh - 200 g;
• vanilín;
• okvetné lístky mandlí - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Miešajte 3 vajcia so 70 g cukru až do maximálnej jednotnosti, pohybujte metličkou v kruhu, ale bez šľahacích pohybov.
   
2. Maslo a čokoládu nalámanú na kúsky vložte do misky multivarkára na „Pečenie“ s vekom nahor. Keď sa rozpustia a premiešajú (nezabudnite neustále miešať, aby ste zabránili spáleniu), vypnite multivark a vypustite obsah misky do inej nádoby. Samotnú misku je potrebné opláchnuť.
   
3. Samostatne si uhnetieme tvaroh (ak nemáme briketový, ale obilný, treba ho pretrieť cez sitko) s vajcom, zvyškami cukru a vanilkou. Zľahka vyšľaháme.
   
4. Do vaječnej hmoty nasypeme preosiatu múku, vlejeme do čokoládovo-maslovej zmesi. Jemne premiešame.
   
5. Pridajte čerešne (ak boli zmrazené, nechajte rozmraziť a vytlačte bobule z nadmernej vlhkosti), znova premiešajte.
   
6. Posypte misku multivarky múkou, nalejte do nej 2/3 objemu čokoládovej hmoty.
7. Potom do stredu vylejeme celú tvarohovú časť a zvyšok čokoládového cesta.
8. Oštiepkom alebo hrotmi vidličky urobte pruhy, povrch budúceho koláčika mierne zarovnajte silikónovou stierkou.
9. Posypte drvenými orechmi alebo mandľovými lupienkami, sklopte veko. Nastavením režimu „Pečenie“ pečte brownies 50 minút.

Ak ste prišli na klasické recepty, vyskúšajte francúzsku variáciu, ktorá si vyžaduje viac starostlivosti a opatrnosti – ide o brownie s tekutým stredom alebo fondán. Jeho vrcholom je čokoládový stred vytekajúci na prestávke. Pôvodný recept je veľmi komplikovaný, no podnikavé gazdinky vytvorili jeho zjednodušenú verziu, ktorá je ako stvorená do pomalého sporáka. Hlavná vec je vybrať si dobrú čokoládu, bez plniva a s obsahom kakaa najmenej 85%. V ideálnom prípade by zloženie dlaždice malo pozostávať iba zo 4-5 zložiek (čo odreže rôzne palmové oleje, E-prísady atď.).

Ingrediencie:

• čokoláda - 200 g;
• maslo - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• práškový cukor - 2 lyžice. l.;
• múka - 3 lyžice. l.;
• vlašské orechy - 50 g.

Spôsob varenia:

Môj ďalší kulinársky objav je, že brownies v pomalom hrnci idú lepšie ako v rúre. Odkedy som urobil tento objav, pečiem honosné americké sušienky len v pomalom hrnci, často a na rôzne spôsoby.

Faktom je, že pomalý hrniec vytvára počas varenia vysokú vlhkosť, vďaka čomu sa sušienky dokonale vytvoria a môžete bezpečne experimentovať s plnivami - pridajte čerešne, tvaroh, orechy alebo všetko naraz. Vždy to dopadne! Dnes som napríklad robila brownies s tvarohom a čerešňami. Pripojte sa.

Ale skôr ako začneme, niekoľko pravidiel varenia:

- plytký obdĺžnikový pekáč (aby sa sušienka podľa potreby piekla),
- koláče sú nakrájané na štvorce,
- čokoláda na varenie by mala obsahovať od 55% kakaa.

Príprava: 20 minút.
Príprava: 50 minút.
Výstup: 8 kusov.
Pri príprave brownies bol použitý tlakový hrniec Brand 6051 s výkonom 1000W a objemom misy 5 litrov.

Ingrediencie

• 1 tabuľka horkej čokolády (čím viac kakaa, tým lepšie)
• 100 g masla
• 2 polievkové lyžice pšeničná múka
• 2/3 st. cukor (140 g)
• 4 vajcia
• 400 g vykôstkovaných čerešní (môžu byť zmrazené)
• 180 g tvarohu (používam nízkotučný)
• 1 štipka soli
• 1 štipka vanilky
• 1-2 lyžice okvetné lístky mandlí

Varenie

Veľké fotografie Malé fotografie

Do misky rozklepneme 3 vajcia (jedno si necháme na tvarohovú plnku) a pridáme 90 g cukru (asi pol fazetového pohára). Zároveň môžete misku čokolády a masla vložiť do vodného kúpeľa, čokoládu je lepšie hneď nalámať na plátky. Pre rýchlosť ich môžete roztopiť aj v mikrovlnnej rúre, ale ja mám radšej miernejší ohrev.



Vezmite metličku a jemne premiešajte cukor s vajíčkami, v žiadnom prípade nešľahajte, len miešajte v kruhu jedným smerom.



Pravidelne miešajte čokoládu s maslom, akonáhle sa všetky kúsky čokolády rozpustia a hmota sa stane hodvábnou, vyberte ju z vodného kúpeľa.



V inej miske zmiešame zložky tvarohovej plnky - 1 vajce, balenie tvarohu a 50 g cukru, môžeme pridať aj trochu vanilínu.



Tvarohovú plnku miešame metličkou, ale nešľaháme, ak máme radi tvarohové zrná (zrnitosť).



Vráťte sa k vaječnej hmote, pokračujte v miešaní metličkou v kruhu, pridajte 2 polievkové lyžice múky a vanilku.



Hneď ako sa hmota stane homogénnou, prilejeme vychladnutú rozpustenú čokoládu s maslom.



Cesto premiešajte s čokoládou, všetko rovnakými krúživými pohybmi jedným smerom.



Vzniknutú šťavu z rozmrazených vykôstkovaných čerešní scedíme a čerešne pridáme do cesta.



Jemne premiešame, aby nezostali lepkavé alebo rozdrvené čerešne.



Namažte misku multivarky malým kúskom masla a posypte štipkou múky.



Polovicu čokoládového cesta alebo časť s bobuľami nalejte na dno misky multivarkára, zvyšné cesto vylejeme na vrch koláča. Potom vlejeme tvarohovú plnku. Pre krásu ju pomocou čajovej lyžičky rozšírite na ostrovčeky.



Ak ste ako ja len naliali tvarohovú plnku, obe vrstvy špirálovite miešajte od vonkajšieho okraja tvarohovej vrstvy k stredu.



Vrch pokvapkáme zvyškom čokoládového cesta.



Vrchnú vrstvu uhlaďte lyžičkou alebo silikónovou stierkou.



A navrch posypeme lupeňmi mandlí, je vhodné ich predpražiť na suchej panvici.



Nastavte čas pečenia na 50 minút alebo o 10 minút menej ako je zvyčajný čas pre váš pomalý hrniec.



Pripravenosť sušienok musíte skontrolovať drevenou baterkou - na nej by mali zostať čokoládové lupienky a nie cesto. Skúste tortu prepichnúť na miestach, kde nie sú čerešne a tvaroh (bližšie k okraju). Ak pochodeň vyjde suchá a bez omrviniek, potom je koláč prepečený a čokoládová chuť z neho čoskoro zmizne, takže je zvykom ho v rúre nedopekať, kým nie je úplne uvarený. V pomalom hrnci Brownie to nehrozí, pečenie sa v ňom nikdy nepripáli a nevysuší, navyše tvaroh a šťavnaté čerešne v plnke koláč ešte viac vlhnú.

Je lepšie ochladiť hotový koláč priamo v miske multivarky s otvoreným vekom. Ak vás čokoládová chuť začína prevládať, vyberte misku multivarkára a položte ju na stojan, aby koláčik rýchlejšie vychladol.

Koláč bez prášku do pečiva pravdepodobne neusadí, má však veľa šťavnatých ingrediencií, preto ho opatrne vyberte pomocou naparovacej nádoby, nakrájajte na štvorce (klasická forma brownies) a podávajte s čajom.

Nádherné čokolády pre vás z multivarky!

Svetoznáma čokoládová pochúťka Brownie sa zrodila v Severnej Amerike. Jeho hlavnou črtou je jeho mokrá štruktúra a bohatá chuťčokoláda. Pre väčšinu žien v domácnosti sa takáto pochúťka zdá byť ohromujúca a úplne márna! Koniec koncov, aj v pomalom sporáku je "Brownie" pripravený na banálne jednoduché.

Ak milujete čokoládu, potom sa Brownie stane vaším obľúbeným pečivom. Tento recept „prišiel“ z Ameriky a okamžite si získal srdcia mnohých obdivovateľov sladkých jedál. Pre recept nie je potrebné použiť konkrétny druh čokolády, vezmite si tú, ktorá sa vám najviac páči.

Ingrediencie:

• tyčinka vysoko kvalitnej (najlepšie tmavej) čokolády;
• 135 g/s múky;
• 175 g mastnejšieho masla;
• 170 g sladkého piesku;
• tri vajcia.

Spôsob varenia:

1. Vo vodnom kúpeli najskôr rozpustíme kúsky čokolády s olejom. Hneď ako sa zložky roztopia, nalejte do nich sladidlo a uchovávajte kompozíciu, kým sa sladké granuly úplne nerozpustia.
2. Misku s obsahom vyberieme z kúpeľa a vzniknutú hmotu necháme mierne vychladnúť. Potom po jednom zašľaháme vajíčka, pridáme múku a vymiesime hladké lesklé cesto.
3. Pošleme kompozíciu do misky elektrického spotrebiča, zvolíme režim "Pečenie" a nastavíme časovač na 35 - 40 minút. Dôležité je koláč neprepiecť. Perfektné Brownie je viskózny stred s chrumkavou kôrkou.

S čerešňami a tvarohom

Dnes existujú rôzne možnosti varenia "Brownie". Zaujímavý je napríklad recept s prídavkom tvarohového produktu a čerešní. Tvaroh urobí pečivo jemnejším a červené bobule rozriedia horkú chuť čokolády.

Ingrediencie:

• 120 g čokolády (horkej);
• 110 g masla;
• 145 g sladkého piesku;
• 135 g múky;
• štyri vajcia;
• 310 g tvarohu;
• 310 g čerešní;
• lyžička rozrývača;
• vanilín.

Spôsob varenia:

1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte najskôr rozpustite čokoládu s maslom. Potom do čokoládovej hmoty rozbijeme dve vajcia, nasypeme 50 g piesku a vanilín. Premiešame.
2. Múku kombinujeme s ripperom a posielame ju na zvyšok prísad.
3. Porazte zvyšné vajcia, piesok a tvarohový produkt pomocou mixéra. Z čerešne vyberieme kosti.
4. Do misky prístroja vložíme časť čokoládového cesta, navrch rozložíme tvarohovú náplň, poukladáme bobule a nalejeme druhú polovicu cesta.
5. Čokoládu "Brownie" varíme v režime "Pečenie" 80 minút. Po pípnutí sa s otvorením veka neponáhľame, dezert dáme pol hodinu vychladnúť.

Na ozdobenie použite sladký prášok alebo polevu.

Ako variť bez čokolády

Ak doma nemáte čokoládu, ale máte kakao, potom je jej použitie na upečenie lahodného Brownie v pomalom hrnci otázkou jednej hodiny. Ako ozdobu môžete použiť polevu, pripravenú tiež na báze vonného prášku.

Ingrediencie:

• 120 g masla;
• dve kuracie vajcia;
• 185 g sladkého piesku;
• 95 g kakaa;
• pol lyžičky rozrývača;
• 145 g múky.

Spôsob varenia:

1. V miske mixéra rozšľaháme vajcia, nalejeme biely cukor a zmes rozšľaháme do hladka.
2. Potom vložte zmäknuté maslo, pridajte múku spolu s ripperom a kakaom. Miešame.
3. Nalejte cesto do misy a pečte dezert v režime „Pečenie“ po dobu 40 minút.
4. Ak sa rozhodnete pochúťku ozdobiť polevou, tak v miske zmiešajte 100 g sladkého prášku s tromi lyžicami kakaa, pridajte tri lyžice masla a lyžicu medu. Roztopte kompozíciu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a nalejte na dezert.

Brownie koláč v pomalom hrnci

Tradične sú brownies čokoládové koláčiky s vlhkou náplňou vo vnútri. Čo vám však bráni upiecť tortu s rovnakým názvom? Dezert opäť upečieme v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

• 85 g múky;
• 350 g masla (200 g na smotanu);
• dve tyčinky horkej čokolády (jedna na smotanu);
• dve vajcia;
• dve lyžice sladkého piesku;
• lyžička rozrývača;
• 265 ml smotany;
• 145 sladký prášok.

Spôsob varenia:

1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme kúsky masla a čokolády.
2. Zašľaháme vajcia, pridáme cukor a pridáme múku s ryžovačom, premiešame.
3. Koláč pečieme v režime „Pečenie“ 50 minút. Nepotrebujeme mokrú plnku.
4. Po pípnutí nechajte dezert mierne vychladnúť pod zatvoreným vekom.
5. V tomto čase pripravte krém. Aby ste to urobili, vezmite 240 g čokolády, nalámte ju na kúsky a vložte do misy. Smotanu zohrejeme a nalejeme na čokoládu. Miešajte, kým sa úplne neroztopí a výsledná hmota nedostane čas na vychladnutie.
6. Maslo vyšľaháme s práškom a spojíme s čokoládovou smotanovou hmotou. Opäť spracujeme kompozíciu mixérom a získame krém.
7. Tortu prekrojíme na polovicu, urobíme vrstvu krému, povrch a boky natrieme smotanovou hmotou. Dezert ozdobíme čokoládovými lupienkami alebo kokosom.

Bez pridaných vajec

Lahodná čokoládová pochúťka sa dá pripraviť nielen bez pridania čokolády, ale aj bez vajec. Tento recept je vhodný najmä pre tých, ktorí sa postia.

Ingrediencie:

• 185 g múky;
• 75 g kakaa;
• jedna čajová lyžička rozrývača a soli;
• pohár vody a rastlinného oleja;
• lyžička vanilkového extraktu.

Spôsob varenia:

1. Do misy nalejeme vodu a olej, potom pridáme múku so sódou, kakao, soľ a vanilkový extrakt. Pre spestrenie môžete pridať hrsť opečených nasekaných vlašských orechov.
2. Misu prístroja naplníme cestom a dezert pripravíme v režime „Pečenie“ presne hodinu.

s polevou

Dezert "Brownie" je vždy spojený s čokoládou, ale dnes je ich najviac rôzne recepty jeho príprava.

Jednou zo zaujímavých možností je „Brownie“ s banánom v čokoládovej poleve.

Ingrediencie:

• 185 g múky;
• tri polievkové lyžice kakaa;
• lyžica škrobu;
• 65 ml kefíru;
• 185 g sladkého piesku;
• dva proteíny;
• dva zrelé banány;
• štipka soli, vanilky a sódy.

Spôsob varenia:

1. Do misky mixéra posielame banány, proteíny, kyslomliečny nápoj a sladký piesok. No porazili sme všetko.
2. Do výslednej hmoty nalejte všetky suché prísady a premiešajte. Výsledné cesto sa odošle do misky zariadenia a varí sa v režime „Pečenie“ 1 hodinu a 20 minút. Po pípnutí bude potrebné pečivo otočiť a časovač nastaviť na ďalšiu pol hodinu.
3. Na polevu v hrnci zmiešajte dve polievkové lyžice mlieka a masla, lyžicu kakaa a pol pohára cukru. Polevu varte na miernom ohni, kým nebude hladká.
4. Hneď ako Brownie mierne vychladne, vezmeme špáradlo, urobíme vpichy na niekoľkých miestach a potom dezert polejeme polevou.

Brownie v parnom hrnci

Túto pochúťku budeme dusiť v samostatných formách. Získate veľmi chutné a krásne košíčky. Hotové pečivo je možné aj glazúrovať alebo na ozdobenie použiť iné prísady.

Ingrediencie:

• 175 g horkej čokolády a masla;
• pohár múky a sladkého piesku;
• lyžica kakaa;
• h.lyžica rozrývač.

Spôsob varenia:

1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu spolu s kúskami masla. Vajcia vyšľaháme so sladkými granulami do nadýchanej peny.
2. Hneď ako čokoládová hmota vychladne, spojíme ju s rozšľahanými vajíčkami.
3. Pridajte múku s ripperom, premiešajte.
4. Vezmeme silikónové formy, naplníme ich cestom. Nalejte vodu do misky a nastavte kôš, do ktorého vložíme polotovary. Vyberieme program „V pare“ a dezert pripravujeme pol hodiny.

"Brownie" môžete variť v akomkoľvek pomalom sporáku, hlavnou vecou je vziať do úvahy vlastnosti zariadenia pri nastavovaní času varenia. Od toho závisí konečný výsledok – buď dostanete pravé Brownie, alebo obyčajný, ale aj lahodný čokoládový koláč.