Vyprážané ovsené vločky s cukrom na panvici. Vyprážané ovsené vločky s vaječným vyprážaným Herkulesom
(3
hlasy, priemerné hodnotenie: 3,67
z 5) Nikdy som si nemyslel, že milenci smažia obilniny tak veľa. A koľko receptov! Napíšem o tých najcennejších. Sú jednoduché a lacné, takže experimentovanie s týmito výrobkami vás nebude stáť takmer nič. Ale aká príležitosť prekvapiť príbuzných!
Ingrediencie:
Nie je to tak dávno, čo som sa dozvedel o spodnom tanieri - jednoduchom na hanbu. Chutí ako gozinaki alebo grilované mäso. A okrem toho je to úplne prirodzené, čo nekupujete každý deň v obchode.
varenie:
1. Panvicu namažte olejom, zohrejte, nasypte cereálie a cukor.
2. Vytvorte stredný oheň a začnite smažiť, stále miešame. Mimochodom, cukor sa nemusí úplne rozpustiť a časť z neho sa zmení na belavé hrudky. Ale to nie je strašidelné - neovplyvní to chuť, ale iba diverzifikuje hotovú jednotnosť nášho praženia.
3. Keď sa cukor úplne roztopí a vločky nadobudnú zlatistý odtieň, vyberte ich z panvice na tanier (ak si chcete kúsok z panvice hneď hodiť do úst, pozor, sú čertovsky horké! ).
Na mojej fotke sú mimochodom vločky trochu preexponované - už nie žlté, ale hnedasté. To nie je pre každého – karamel tejto farby má horkastú príchuť. Ale naša rodina to tak miluje. Ak chcete len sladký karamel, tak už len čakáte na zožltnutie jednotlivých častí vločiek, ihneď vypnite panvicu. Pamätajte, že to zostane chvíľu horúce a zohrejte si cereálie.
Plech nie je potrebné natierať olejom – vločky sa neprilepia.
Všetko o všetkom trvá do 10 minút.
4. Čakáme, kým náš kazinak vychladne a zlepí sa. Všetky! Rozbijeme ho na kúsky a liečime príbuzných.
Ihneď po uvarení naplňte panvicu vodou, pretože na nej zostanú čiastočky lepkavého karamelu. Ak stuhne, potom bude veľmi ťažké tento karamel umyť.
Takéto opečené vločky sa dajú jesť len tak, alebo nimi môžete ozdobiť koláčiky - posypať vrch koláča alebo medzi koláčiky urobiť tenké do chrumkava opečené vrstvy. Môžete dokonca experimentovať a pridať do cesta opekané obilniny napodobňujúce orechy.
A pokračovanie v téme vyprážaných ovsených vločiek - výdatný škótsky recept Skirley (Skirlie).
1. Na panvici rozpustíme maslo a opražíme na ňom cibuľu nakrájanú na polkolieska asi dve minúty.
2. Vylejeme na panvicu, osolíme, okoreníme a opekáme päť minút.
3. Podávame ako prílohu k mäsu (v Škótsku štandardne skirley podávame s vyprážaným mletým mäsom).
Spôsob varenia je rovnaký, ingrediencie sú podobné, ale jedlá sú úplne iné – chrumkavá pochúťka, domáce praženie a jemná, voňavá kaša. Skús to!
A dobrú chuť!
Ešte chutnejšie tu:
Pilaf s kuracím mäsom v multivarke pre gurmánov. Fotorecept
Kotlety "Olízajte si prsty" alebo ako nakŕmiť muža ovsenými vločkami
Svalový proteínový kokteil
Základný zoznam ingrediencií sa nijako nelíši od zoznamu bežnej granoly pripravenej podľa klasický recept. Akékoľvek prídavné látky, ako sú semená, sušené ovocie, superpotraviny, kandizované ovocie a čokoláda, je možné kombinovať podľa vašej chuti.
Na jednom z horákov rozohrejeme panvicu s lyžicou oleja a orestujeme na nej ovsené vločky. Ovsené vločky za pravidelného miešania opekáme na strednom ohni asi 5 minút, kým nie sú pekne krémové.
Paralelne položte na oheň panvicu so zvyšným olejom, medom, cukrom a škoricou. Počkajte, kým sa zmes uvarí a kryštály cukru sa rozpustia, všetko premiešajte metličkou. Varte na miernom ohni asi 2 minúty.
Ovsené vločky zmiešame s polevou podľa vlastného výberu (my sme sa rozhodli pre sušené brusnice a tekvicové semienka), potom ovsené vločky zalejte medovým cukrovým sirupom a dôkladne premiešajte.
Granolu rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie, nechajte najskôr vychladnúť na izbovú teplotu a potom vložte na 15 minút do mrazničky, aby sirup urýchlil stuhnutie.
Hotovú granolu rozdrvte a skladujte vo vzduchotesných nádobách pri izbovej teplote.
Ingrediencie:
- 4 šálky (360 g) ovsených vločiek;
- 2 polievkové lyžice (30 ml) olivového oleja
- ⅔ šálky (160 ml) rastlinného oleja
- 4 polievkové lyžice (60 ml) medu
- ⅓ šálky (65 g) hnedého cukru
- 1 lyžička škorice;
- 1 šálka sušených brusníc;
- ⅔ šálky tekvicových semienok
Varenie
- Horúce olivový olej smažte ovsené vločky 5 minút.
- Zmiešajte v hrnci zeleninový olej s medom, cukrom a škoricou. Zmes necháme dusiť na miernom ohni asi 2 minúty, pričom miešame metličkou, kým sa kryštáliky cukru nerozpustia.
- Zmiešajte cereálie s prísadami a všetko zalejte medovo-cukrovým sirupom. Rozložte granolu na list pergamenu, ochlaďte na izbovú teplotu a potom vložte do mrazničky na 15 minút.
- Granolu rozdrvte a zabaľte do vzduchotesných nádob.
Pre tento recept si musíte vziať ovsené vločky a veľké vajce. Všetko! Žiadna zelenina alebo maslo, voda, mlieko atď. Nemusíte nič variť. Ak chcete chuť diverzifikovať, pridajte bobuľové ovocie alebo ovocie, prípadne polejte ovsené vločky medom či džemom.
Začnime teda variť na raňajky vyprážané ovsené vločky s vajíčkom.
Budete potrebovať dobrú nepriľnavú panvicu, treba ju rozohriať na minimálnom ohni.
Na SUCHÚ panvicu nasypeme ovsené vločky (najlepšie sú vločky s dobou varenia 5-7 minút).
Za občasného miešania vločky opekajte tri minúty. Nie je potrebné pridávať olej ani vodu.
Keď pocítite príjemnú orieškovú vôňu a uvidíte, že ovsené vločky začali jemne červenať, môžete pridať vajíčko.
V tejto fáze musíte cereálie s vajcom veľmi energicky premiešať drevenou špachtľou, aby boli rovnomerne rozložené po celej panvici.
Teraz zostáva preniesť na tanier a pridať plnivá podľa želania.
Skúsila som zaliať medom, džemom, pridať banán, tvaroh, sušené ovocie a orechy. Všetky možnosti sú skvelé.
Pre slanú verziu pridajte štipku soli spolu s vajíčkom. No predtým, ako ovsené vločky prikryjete pokrievkou, môžete na vrch položiť pár plátkov tvrdého syra.
Ak chcete zvýšiť energetickú hodnotu hotového jedla, môžete do celého vajíčka pridať ešte jeden proteín.
Recept na vyprážané ovsené vločky s cukrom, orechmi a kandizovaným ovocím na panvici.
Toto je veľmi jednoduchý recept na nezvyčajne lahodnú maškrtu z nášho detstva. Vyšiel už dávno v sovietskom časopise Rodina a škola. A, samozrejme, mnohí si ho pamätajú. No pre nováčikov býva úplne prvou reakciou nedôvera, no tento recept je overený mnohými rokmi a desaťročiami. Takže stačí využiť šancu a aspoň raz to skúsiť.
Na tento recept som si samozrejme spomenula, keď som ho videla na kulinárskom fóre v jednej diskusii. Prišlo veľa pripomienok a rád potvrdzujúcich od mojich rovesníkov, takže som si všetko prečítal, vzal do úvahy a všetko vám presne prinášam.
Ingrediencie:
- 2 šálky - herkules alebo perličkový jačmeň
- 0,5 šálky - cukor.
Varenie vyprážaných herkulesov na panvici
takže, základný recept. Vezmite suchú panvicu a nalejte do nej 2 šálky obilnín. Herkules» alebo jednoducho vyprať perličkový jačmeň, potom pridajte pol pohára alebo pohára Sahara, dajte na stredný oheň a za stáleho miešania opekajte, kým sa cukor nezačne topiť a zmes nezíska zlatohnedú farbu. Sledujte a nepripaľujte, inak to nebude neskôr chutné. Zmes nalejeme do misky, rozlámeme na kúsky a necháme vychladnúť.
Teraz možnosti a rady od skúsených.
„Môžete pridať trochu masla a potom bude zmes jemnejšia. Pre chuťové spestrenie je možné pridať vanilín alebo vanilínový cukor. Takýmito chrumkami môžeme posypať koláče, zákusky, tvaroh, sladkú kašu, zmrzlinu.
"A naši "špecialisti" našej doby zmiešali kyslú smotanu s cukrom a varili, kým nezískali karamel, bolo to veľmi chutné."
"Moja mama mi v detstve robila takéto sladkosti, len ich natierala na vymastený plech lyžičkou ako palacinky, a keď vychladli, nasekali sme ich tlakom, v detstve sa tieto sladkosti volali GRILYAZH."
„Do tvarohu pridám smotanu, vanilkový cukor + cukor podľa chuti, časť dám do sklenenej misky (šalátovej misy), ďalšiu vrstvu modrého a zeleného hrozna prekrojíme na polovicu (odkôstkované), aby zakryl tvaroh, ďalšiu vrstvu vrstvu tvarohu a na to všetko lupienky.“
„Pri smažení lupienkov pridajte lyžicu masla, nezlepia sa a sú drobivé. Deti to milujú! chutné a zdravé!"
Asi 2 šálky obilnín na 0,5 šálky cukru. Je to približne; v zásade môžete „ochutnať“, „pre amatéra“ alebo „od oka“, ak môžete.
"Kazinaki"
- 7 lyžíc herkules
- 10 polievkových lyžíc Sahara
- 3 polievkové lyžice rast. olejov
Všetko dáme na panvicu a opečieme do hneda herkula. Po vybratí z panvice môžete pridať vanilku, muškátový oriešok, rascu alebo škoricu. Nalejte celú hmotu do misky a pridajte oddelene kalcinované (ľahko rozdrvte valčekom) lieskové orechy, arašidy, vlašské orechy, olúpané a pražené slnečnicové semienka - to sme robili v detstve. Chcem poznamenať, že cukor by sa mal brať jemne zrnitý. A nechýbali ani „školské“ a „premiérové“ sladkosti (ak si niekto pamätá) – sú veľmi podobné šerbetu, ktorý sa dnes predáva v obchodoch. Takže: nastrúhajte 300 g týchto sladkostí a zmiešajte s opečenými horúcimi vločkami - 2 polievkové lyžice. + 2 polievkové lyžice. l. maslo + vanilín. Celú hmotu dobre premiesime rukami, utlačíme v miske a po hodine môžeme krájať na „sladkosti“. No ... skoro halva s orechmi - to sme si my (vtedy deti) mysleli.
« Len on tam pridá aj pol pohára rafinovaného (bez zápachu) slnečnicového oleja.A formuje ho nožom, kým hmota nevychladne rôzne figúrky-štvorce, kosoštvorce... A nedávno tento recept robil len z orechov, arašidov, vo všeobecnosti sa ukázalo, že je to veľmi chutné! Dobrú chuť!"
"Aby sa cukor nepripálil, je potrebné neustále miešať a pri prvom náznaku pripálenia panvicu ihneď odstavte z ohňa a zmes ihneď prelejte do inej misky a panvicu zalejte vodou."
"A ak panvicu vymastíte olejom, poukladáte jablká, navrch nasypete vločky opražené s cukrom a všetko zalejete mliekom a vajcami, dostanete lahodnú charlottu."
„A tiež sa pripravuje kukurica, sójové bôby, ryža (len zrná sa musia najskôr namočiť, aby napučali, a potom vysušiť).
« Pomarančové šupky môžete aj v cukre“
„Môžete si pripraviť sušienky: opečte 2 šálky ovsených vločiek v rúre, vychladnite. pridajte 1 surové vajce, pol pohára cukru a nasekané vlašské orechy. Všetko premiešame a lyžičku dáme na plech a pečieme do zlatista. Ale pozor, aby si nebol surový.“
No, keďže sme si tu opäť spomenuli na detstvo, tu je pieseň odtiaľ ... z "Krásne ďaleko ..."
Ekologické matrace na matrascenter.ru
