→ Predjed iz rakovih palčk: recept po korakih s fotografijami. Hladna predjed iz rakovih palčk “Vroče kroglice z rakovimi palčkami”

Predjed iz rakovih palčk: recept po korakih s fotografijami. Hladna predjed iz rakovih palčk “Vroče kroglice z rakovimi palčkami”

Kljub razpoložljivosti in nizki ceni rakove palice, za ta izdelek so bili izumljeni številni recepti in moram priznati, da so zelo privlačni in kar je najpomembneje okusni. Večina preprosti recepti– to je ogromno število solat z rakovimi palicami. Na primer znana solata z rakovimi palicami in koruzo. Nobena sodobna pojedina ni popolna brez njega. Toda jedi iz rakovih palic niso omejene na solate. Obstaja zelo zanimivi recepti, presodite sami: zavitek iz rakovih palčk, polnjene rakove palčke, kotleti iz rakovih palčk, ocvrte rakove palčke, tartleti z rakovimi palčkami, rakove palčke v testu itd.

Zahvaljujoč izvirnemu in ne zelo svetlemu okusu se rakove palčke dobro ujemajo z večino izdelkov, kar kuharjem omogoča še bolj aktivno izumljanje razne jedi. Pojavili so se na primer rakove palčke s sirom, pita kruh z rakovimi palicami, paradižnik z rakovimi palicami, riž z rakovimi palicami, lignji z rakovimi palicami in drugi.

Vsi vedo, da rakove palčke ne vsebujejo mesa rakov. So pa tako spretno pripravljeni iz mleto ribo surimi, hkrati pa se izkažejo za tako okusne, da je ime zasluženo prejelo. Zelo okusne rakove palčke so postale osnova številnih jedi zaradi enostavne uporabe pri kuhanju in odličnega okusa. Predjed iz rakovih palic je odlična hitra in izvirna rešitev za vsako mizo. Rakove palčke ne potrebujejo toplotne obdelave, vendar nekateri recepti zahtevajo cvrtje. Dokaz za to so rakove palčke v testu ali preprosto ocvrte rakove palčke, ki izpadejo odlično.

Preizkusite sami, kako hitro in enostavno lahko pripravite katero koli jed iz rakovih palic. Recepti za te jedi so raznoliki in številni. Na primer, pripravite katero koli solato z rakovimi palicami, recept si lahko izmislite sami, saj se ta izdelek odziva na vse kulinarične novosti. In še nekaj: poglejte fotografije jedi iz rakovih paličic. Njihove fotografije so tako barvite in okusne, da je nemogoče prezreti te recepte.

Glavni nasvet, če pripravljate rakove palčke, je, da recept s fotografijo postane vaš vodnik v kuhinji;

Kakovostne palčke se enostavno razvijejo v liste, se ne mečkajo in ne trgajo, imajo celo rahlo vzmet;

Kupujte rakove palčke znanih velikih proizvajalcev, ne uporabljajo umetnih barvil in so čim bolj naravne, zato uporabna sestava komponente;

K jedem iz rakovih palčk postrežemo peneča in suha bela vina;

Kalorična vsebnost naravnega proizvoda ne presega sto kalorij na sto gramov rakovih palic, zato se jedi iz njih štejejo za prehranske;

Če "surimi" ni naveden med sestavinami na embalaži palčk, potem morate vedeti, da so te rakove palčke narejene iz sojinih beljakovin ali škroba. Z njimi se ne boste zastrupili, a posebne koristi ni, njihov okus pa vam bo dal nasprotujoče si občutke;

Poglejte obliko palic: če so nagubane ali razpokane, potem je bila med njihovo proizvodnjo najverjetneje kršena tehnologija ali pa so bile nepravilno shranjene;

Ne bodite leni, da preverite rok uporabnosti in pogoje shranjevanja. Ohlajene palčke hranimo pri temperaturah od minus 1 do plus 5 stopinj.

Rakove palčke že dolgo veljajo za enega najbolj priljubljenih izdelkov. Iz surimija lahko pripravite veliko zanimivih jedi. Praviloma gospodinje iz navade dodajajo to sestavino le najpogostejšim solatam. Vendar pa obstaja veliko precej originalni recepti iz tega dišečega izdelka.

Tankosti kuhanja

Ne glede na recept za jed je treba pri kuhanju pri uporabi rakovih palic upoštevati številne pogoje. Samo v tem primeru se končna jed izkaže za zanimivo in bo presenetila goste.

Preverjen izdelek

Znano je, da kakovostne jedi dobimo samo iz dobrih izdelkov. Pri nakupu rakovih palic morate biti pozorni na sestavo surimija in proizvajalca. Dandanes je v trgovinah veliko preveč ekonomičnih imitacij rakovih palčk. Ne bi smeli loviti nizke cene, če želite pripraviti resnično izvirno predjed.

Preverjeni proizvajalci surimiju dodajo več kot 80 % mletih rib. Pri nakupu je treba upoštevati razmerje med ceno in kakovostjo. V tem primeru bo jed po katerem koli receptu uspela.

Predodmrzovanje

Rakove palčke se prodajajo ohlajene in zamrznjene. V velikih supermarketih lahko izdelek najdete celo po teži. V zamrzovalniku jih lahko shranite do 6 mesecev, tako da lahko kupite potrebno količino za prihodnjo uporabo.

Zamrznjene rakove palčke se lahko z enakim uspehom uporabljajo pri kuhanju. Poleg tega je za nekatere recepte bolj primeren zamrznjen izdelek.

Glavni pogoj za kakovostno jed je predhodno odmrzovanje. Izjema so tisti recepti, ki uporabljajo zamrznjen surimi. Rakovih palic ne smemo ekspresno odmrzniti v mikrovalovni pečici, da ne poškodujemo strukture. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da dobite "gumijasto" posodo.

Toplotna obdelava

Rakovih palic ne smemo dolgotrajno obdelovati. Surimi je najbolje uporabiti za hladne predjedi ali jedi, ki ne zahtevajo dolgotrajnega kuhanja. Če izdelek hranite na ognju, bo končna jed po konsistenci podobna kaši.

Kaj kuhati

Rakove palčke so ekonomičen izdelek. Veliko je že pripravljeni recepti, hkrati pa lahko gostiteljica sama pokaže svojo domišljijo in si omisli svoje originalna jed. Ostaja le slediti tehnologiji kuhanja.

1. Rakove palčke v testu

To je ena tistih predjedi, ki je hitra, enostavna in zahteva le nekaj sestavin. Ta jed je primerna za praznična miza ali za družinski večerni prigrizek med čakanjem na nekaj toplega.

  • 1 paket rakovih palic;
  • 4 žlice. l moka:
  • 2-3 jajca;
  • pol limone;
  • sol, poper, začimbe po okusu.

Rakovice položite v globoko skledo, dodajte sol in poper, potresite limonin sok, dati na stran. Medtem ko se surimi namaka v "marinadi", pripravite testo. Za to penasto stepemo jajca, dodamo sol in začimbe po okusu ter moko. Vse temeljito premešajte.

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Vsako palčko pomočimo v testo in položimo v ponev. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.


2. Pogače iz rakov

Ti kotleti v nekaj minutah odletijo z mize. Njihov okus je zelo nežen, aroma pa te obnori. Hitro in okusna večerja za vso družino.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 0,5 kg rakovih palic;
  • 2-3 jajca;
  • 150 g sira;
  • katero koli zelenje;
  • sol poper.

Za pripravo te jedi je bolj priročno uporabiti zamrznjene rakove palice.

Priprava:

  1. Surimi in sir je treba zmleti v mešalniku. To lahko storite na drobnem strgalu - tako bodo kotleti bolj zračni, vendar bo kuhanje trajalo veliko več časa.
  2. V globoki skledi zmešamo naribane sestavine, dodamo jajce, sol, poper in sesekljana zelišča. Z rokami zgnetite mleto meso do gladkega.
  3. V ponvi segrejte rastlinsko olje, položite rezine in jih prepražite do zlato rjave barve na obeh straneh.

Ta recept je opazen, ker je primeren za dekleta, ki pazijo na svojo postavo. Če kotlete pečete v pečici na pergamentu, bo v končni jedi zelo malo kalorij.


3. Lavash roll

Še en prigrizek za hitra rešitev. Zaradi razpoložljivosti te jedi je pogosto postavljena na mizo ob različnih praznovanjih. Hkrati je prigrizek sam videti precej eleganten.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 1 armenski lavaš;
  • 1 zavitek rakovih palčk oz rakovo meso;
  • 2 stroka česna;
  • 0,2 kg sirne omake ali majoneze;
  • 200 g sira;
  • zelenice po okusu.

Priprava:

  1. Rakove palčke in sir je treba zdrobiti v mešalniku in zmešati sirova omaka, dodajte zelenje. Po potrebi lahko dosolimo, a zaradi omake in sira je jed že zmerno slana.
  2. Mešanico rakovice in sira enakomerno porazdelite po pita kruhu, ga zvijte in postavite v hladilnik za 2 uri. Končano zvitko narežite na porcije in postrezite z zelenjem.


4. Draniki

Navadne krompirjeve palačinke lahko nekoliko spremenite s pomočjo surimija. Palčke bodo končni jedi dodale eleganten pridih.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 1 kg krompirja;
  • 1 paket palice;
  • 1 žlica l moka;
  • 1-2 jajca;
  • sol, začimbe po okusu.

Priprava:

  1. Za to jed morate krompir olupiti in naribati na enak način kot za navadne krompirjeve palačinke.
  2. Odvečni sok iztisnite skozi gazo. Rakove palčke zmeljemo in temeljito premešamo s krompirjem.
  3. Mešanici dodamo moko in jajce. V ponvi segrejte rastlinsko olje in z žlico vlijte mešanico.
  4. Palačinke ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.


Zaključek

To so le osnovni in najpogostejši recepti. Zaradi nizke cene, nizke vsebnosti kalorij in zanimivega okusa lahko rakove palčke postanejo ena glavnih sestavin dnevne mize. Gospodinja lahko samo pokaže svojo domišljijo, eksperimentira in razveseli svoje gospodinjstvo z novimi jedmi.

Včasih ni dovolj časa za pripravo jedi. Ali pa po dolgem delovnem dnevu želite nekaj okusnega, vendar ne želite stati za štedilnikom. Potem bodo na pomoč prišli recepti za solate iz izdelkov, ki ne potrebujejo dolgo časa. toplotna obdelava, na primer meso rakov. Če ne veste, kaj lahko naredite z rakovicami, potem je ta članek za vas.
Preverite še druge možnosti solate – oz.

To različico jedi lahko najdemo na skoraj vsaki pojedini. To je zato, ker hitrost priprave in nežen okus solata je nenadomestljiv prigrizek. Vašim gostom bo priboljšek všeč.

Kaj potrebujete za solato iz rakovih palic:

  • rakovo meso (palčke) - 250 gramov;
  • konzervirana koruza - 200 g;
  • 4 piščančja jajca;
  • sir - 180 g;
  • 3 stroki česna;
  • solatna majoneza;
  • ščepec soli.

Kako narediti solato iz rakov

  1. Sir narežemo na kocke v velikosti preostalih sestavin.
  2. Stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico in dodamo majonezi.
  3. Pripravljene sestavine zmešamo, začinimo z omako in solimo po okusu.

Solata z rakovimi palicami

Ko nimate časa, da bi naredili nekaj okusnega, želite pa presenetiti svoje goste in si privoščiti okusen obrok, je to najbolj ekonomična možnost. Poleg tega, da je hitro pripravljena, je jed bogata z zdravimi vitamini.

Sestavine za solato z rakovimi palicami:

  • 200 gr. zelje;
  • 2 sveži kumari;
  • 200 gramov rakovih palic;
  • grah v pločevinkah - 7 žlic;
  • majoneza - 5-6 žlic;
  • 2 ščepca soli.

Kako kuhati rakove palčke:

  1. Za solato je bolje izbrati mlade, majhne zeljne glave. Nasekljajte na trakove. Maso rahlo zdrobimo z rokami.
  2. Kumaro narežemo, operemo, po potrebi olupimo in sesekljamo.
  3. Rakove palčke nasekljajte na kocke.
  4. Grah odcedimo v cedilu in splaknemo z vodo.
  5. Zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo in soljo.

Hitra solata iz rakovih palic

večina preprosta solata verjetno ne obstaja. Vsi potrebni izdelki so vedno pri roki. Večino sestavin vedno hranimo v hladilniku.

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

  • rakove palice - 200 gramov;
  • belo zelje - 300 gramov;
  • konzervirana koruza - 200 g;
  • majoneza - 3-4 žlice;
  • sol - 1 majhen ščepec;
  • mleti črni poper;
  • zelenje za okras.

Hitra solata z rakovimi palicami:

  1. Sveže zelje drobno sesekljamo. Nato maso z roko rahlo pretlačimo, da spusti sok.
  2. Koruzo damo v cedilo, da se odcedi.
  3. Naribajte rakove palčke grobo strgalo, ali razstavite na vlakna.
  4. Zelenje oplaknite in nasekljajte.
  5. Vse sestavine zmešajte v ločeni skledi za solato, začinite z majonezo, dodajte sol in poper. Dobro premešaj.

Rakova solata v tartletih

Rakova solata v tartletih bo zagotovo zadovoljila vse vaše goste. Poleg tega priprava prigrizka ne traja veliko časa.

Kaj je dodano solati iz rakov:

  • konzervirana koruza - 300 g;
  • rakovo meso ali rakove palčke - 300 g;
  • 5 jajc;
  • 12 tartletov;
  • 4 žlice majoneze.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
  2. Koruzo odcedimo v cedilu in pustimo, da odteče odvečna tekočina.
  3. Rakove palčke (ali meso) drobno sesekljajte.
  4. Vse sestavine združite v solatni skledi, začinite z majonezo.
  5. Dobljeno maso položite v tartlete in postrezite gostom.

Hitra solata iz rakov in fižola

Poleg okusnih in hranljivih rakovih palic uporablja solata konzerviran fižol. Stročnice pa so, kot veste, nasitno in zdravo živilo. To solato lahko uporabite kot prigrizek ali lahko večerjo.

Zahtevani izdelki:

  • vloženi fižol - 100 gramov;
  • konzervirana koruza - 100 gramov;
  • piščančja jajca - 4 kosi;
  • rakovo meso ali rakove palčke - 300 gramov;
  • 3 žlice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • 4 listi zelene solate;
  • zelenje za okras.

Navodila po korakih:

  1. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
  2. Koruzo in fižol damo v cedilo in pustimo, da odvečna tekočina odteče.
  3. Rakovo meso narežemo na rezine.
  4. Solatne liste operemo in položimo na dno krožnika.
  5. Zdrobljene sestavine združite v skledo, začinite s kislo smetano. Solimo po okusu in premešamo.
  6. Postavite prigrizek solatni listi, okrasite z opranimi in sesekljanimi zelišči.

Kot lahko vidite iz receptov, solata iz rakov lahko pripravite ne samo s koruzo – kot se uporablja v klasična različica, ampak tudi eksperimentirajte z drugimi izdelki. Potrebujete čebulo v rakovi solati? Dodate ga lahko po lastni presoji. Improvizirajte s kompozicijo in pogostite goste s svojimi mojstrovinami.

Rakove palčke so sestavina, ki se lahko uporablja ne le za pripravo solat. Raznolikost receptov s fotografijami jedi z rakovimi palicami bo osupnila številne gospodinje. Od tega preprosta sestavina Lahko naredite kotlete, zvitke in celo juho. Vse je odvisno od okusa in vsebine hladilnika.

Jedi iz rakovih palic s fotografijami: klasična solata iz rakov

Sestavine:

  • Konzervirana koruza- dva kozarca.
  • Rakove palice - 500 gramov.
  • Jajca - 12 kosov.
  • Sir - 200 gramov.
  • Zelena čebula- dva svežnja.
  • Majoneza - 400 gramov.
  • Zelenje.
  • Začimbe.

Priprava solate

Ta solata je eden izmed najbolj priljubljenih receptov za rakovice. Vse je pripravljeno zelo hitro in preprosto. Najprej morate paket palčk vzeti iz hladilnika, ga odpreti in odstraniti vsebino. Odstranite folijo in pustite palčke odmrzniti.

Nato morate skuhati jajca. Vseh dvanajst kosov položite v ponev, prelijte hladna voda, solimo in damo na ogenj. Ko voda zavre, jih je treba kuhati še osem minut. Nato odlijemo vročo vodo in dodamo hladno vodo. Ponovite še dvakrat in nato pustite jajca, da se ohladijo deset minut. Takoj za tem olupimo jajca.

Odprite pločevinke s koruzo, zrna položite v cedilo in pustite, da odvečna tekočina odteče. Nato v globoko posodo stresemo koruzo. Jajca sesekljajte na majhne kocke. Tudi rakove palčke narežemo na kocke. Oba skupaj z jajci dajte v skledo s koruzo.

Naslednji korak pri pripravi okusne jedi iz rakovih palic je priprava čebule. Grozde splaknemo v vodi in jih otresemo. Nato zelo drobno sesekljajte in stresite v skupno skledo. Sir narežemo na majhne kocke in dodamo ostalim sestavinam.

Prelijemo z majonezo, dodamo začimbe po okusu in dobro premešamo. Preprosta jed iz rakovih palic je pripravljena. Poleg tega lahko solato okrasite z zelišči.

Nenavadne jedi iz rakovih palic: krompirjeva juha

Sestavine:

  • Rakove palice - 200 gramov.
  • Čebula - dva kosa.
  • Krompir - 0,5 kg.
  • Korenje - dva kosa.
  • Peteršilj.
  • Začimbe za ribe - dve čajni žlički.
  • maslo- štiri žlice.

Priprava juhe

Vsakdo lahko pripravi to nenavadno jed iz rakovih palic. Majhno število sestavin in enostavna priprava lahko naredijo juho značilno jed.

Palčke je treba vzeti iz zamrzovalnika in pustiti, da se odtalijo. V tem času olupite krompir, sperite in narežite na majhne kocke. V ponev nalijemo vodo, jo solimo in pustimo, da zavre. Po tem dajte vanj narezan krompir.

Čebulo olupimo in zelo drobno sesekljamo. Korenje olupimo in naribamo na najdrobnejše strgalo. V ponev vlijemo malo masla, pustimo, da se stopi in dodamo sesekljano korenje in čebulo. Pražimo jih približno sedem minut, dokler se ne zmehčajo.

Pečeno zelenjavo damo v ponev s krompirjem. Nato pustite kuhati še petnajst minut. Odmrznjene palčke narežemo na majhne kocke. Dodamo jih v skupno ponev. Juho prelijemo in dodamo še druge začimbe po okusu. Dobro premešamo in kuhamo še pet do sedem minut.

Zeleno operemo, otresemo vode in drobno sesekljamo. Vse skupaj vlijemo v juho in pogasimo ogenj. Daj temu nenavadna jed pustite rakove palčke še nekaj minut. Juho lahko prelijemo v skledice in postrežemo.

Kotleti iz rakovih palic

Sestavine:

  • Rakove palice - 0,5 kg.
  • Korenje - trije kosi.
  • Čebula - ena velika.
  • Jajca - dva kosa.
  • Kisla smetana - pet žlic.
  • Rastlinsko olje.
  • Krušne drobtine.
  • Začimbe.

Kuhanje kotletov

Dovolj je še ena zanimiva jed kotleti so narejeni iz rakovih palic. Če jih želite pripraviti, morate same palčke vnaprej vzeti iz zamrzovalnika in pustiti, da se odmrznejo. Nato morate olupiti korenje in ga sesekljati na zelo fino Rende. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponev dodajte malo rastlinskega olja. Postavite na ogenj in dodajte zelenjavo. Pražimo toliko časa, da se korenje in čebula zmehčata.

Odmrznjene palčke zelo drobno sesekljajte. Lahko jih tudi zmeljemo v blenderju. V nastalo maso vlijemo dovolj kisle smetane, dodamo jajca in začimbe po okusu. Vse skupaj dobro premešamo.

Nalijte v ločeno skledo krušne drobtine. Ponev pristavimo na ogenj, prilijemo malo olja in segrejemo. Iz rakove mase oblikujemo kotlete in jih povaljamo v drobtinah. Položimo v ponev in popečemo na vsaki strani do zlato rjave barve. Postopek ponavljamo, dokler mletega mesa ni konec. Palčke so pripravljene.

Polnjene rakove palčke

Sestavine:

  • Rakove palice - 500 gramov.
  • Sir - 250 gramov.
  • Jajca - trije kosi.
  • Česen - dva stroka.
  • Majoneza - po okusu.

Priprava zvitkov

Če želite ustvariti okusne in zadovoljive polnjene rakove palčke, vam ni treba preživeti veliko časa v kuhinji ali porabiti veliko denarja za nakup živil. Najprej morate palčke vnaprej odstraniti iz zamrzovalnika. Odstranite jih iz embalaže in pustite, da se odtalijo.

V tem času morate trdo skuhati jajca. To storite tako, da jih položite v ponev, prelijete s hladno vodo in rahlo posolite. Nato postavite na ogenj in počakajte, da zavre. Nato kuhamo še osem minut. Nato odcedite tekočino in napolnite s hladno vodo. Ohladite, olupite in naribajte na drobno. Postavite jih v ločeno skledo.

Naribajte tudi sir. Prenesite ga k jajcem. Nadevu dodajte majonezo in začimbe. Dobro premešamo, da majoneza nasiči celotno maso. Palčke previdno odvijemo, enakomerno nanesemo nadev in vse skupaj počasi zvijemo nazaj v rolado. Ponavljajte, dokler vam ne zmanjka palčk ali nadeva. Zvitke za pol ure postavimo v hladilnik. Nato okrasite z zelišči in postrezite.

Sendviči z rakovimi palicami

Sestavine:

  • Narezan kruh - 400 gramov.
  • Rakove palice - 200 gramov.
  • Kumare - dva kosa.
  • Predelani sir - 200 gramov.
  • Koper - več vejic.
  • Majoneza - šest žlic.
  • Maslo - 20 gramov.
  • Sol.

Izdelava sendvičev

Slastno vroč prigrizek z rakovimi palicami - odlično je krepka jed, ki se zelo hitro skuha. Najprej morate palčke vzeti iz hladilnika in pustiti, da se odmrznejo. Nato operemo kumare in jih narežemo na majhne kocke. Tudi palčke narežemo na majhne koščke.

Sir postavimo v zamrzovalnik za deset minut. Nato ga vzemite ven in ga enostavno pretlačite skozi strgalo. V eni skledi zmešajte kumare, sir in palčke. Koper operemo in drobno sesekljamo. Dodajte k nadevu. Dodamo majonezo, sol in dobro premešamo.

Rezine kruha rahlo popečemo v ponvi. Nato nanje enakomerno razporedite nadev iz rakovih palčk. Okrasite z zelišči in postrezite. Po želji lahko sendviče za nekaj minut postavite tudi v mikrovalovno pečico.

Pripravite največ raznolikost jedi narejena iz palic je precej preprosta. Kot lahko vidite, jih lahko uporabite tudi kot sestavino za juhe, solate in kotlete. In nadev za zvitke in sendviče lahko spremenite po lastni presoji. Toda glavna prednost te sestavine je, da je palčke vedno mogoče kupiti vnaprej in jih poslati zamrzovalnik. Uporabite jih lahko za predvideni namen kadar koli. Konec koncev, za pripravo jedi z njimi lahko uporabite vse izdelke, ki so pri roki.

Predjed iz rakovih palic - preprosta in okusna jed. Z njihovo pomočjo je enostavno popestriti običajen meni. Če juho pripravljate več dni, lahko naredite vsak obrok izviren z uporabo različnih predjedi. Tako vam ne bo treba vsak dan kuhati nekaj novega, vaši domači pa se ne bodo mogli pritoževati nad enoličnostjo hrane.

Rakove palčke so izdelek, ki se je pri nas pojavil relativno nedavno, vendar je hitro osvojil trg. To je razloženo ne le z dejstvom, da so že pripravljena in okusna rešitev. Rakove palčke imajo okus, ki ga je enostavno kombinirati z drugimi sestavinami. Zato se je z njimi takoj pojavilo veliko solat in prigrizkov.

Glavna stvar je izbrati kakovostne rakovice. Biti morajo gladki, urejeni in lepi. Svetli del mora biti bel in ne siv ali rumenkast. Visokokakovostne rakove palčke so skrbno obarvane roza barva na eni strani brez madežev in niti.

večina hiter način preverite kakovost rakovice - odvijte jo. Če se zlahka odvije, potem je izdelek dober. Ne - preveč škroba, premalo mletih rib in izdelek je slabe kakovosti.

Kako pripraviti predjed iz rakovih palic - 15 različic

Zelo hitro, ampak okusna možnost prigrizki. In zahvaljujoč spektakularnemu dizajnu ga lahko varno postrežete na praznični mizi.

Sestavine:

  • rakove palice - 200 gramov;
  • trdi sir- 80 gramov;
  • jajca - 3 kos .;
  • česen - 2-3 stroka;
  • koper;
  • majoneza.

Priprava:

Jajca trdo skuhajte in jim odstranite lupine. Rumenjake ločimo od beljakov, beljake vtremo v en krožnik, rumenjake pa v drugega.

Na krožnik z beljakovinami naribajte sir, česen, dodajte koper in majonezo ter dobro premešajte.

Rakove palčke vzamemo iz embalaže.

Rakove palčke se lažje razvijejo, če jih za pol minute položite v vročo vodo.

Rakovo palčko odvijemo, namažemo z nadevom in zvijemo v rolado. Robove palice rahlo namažite z majonezo in potopite v rumenjak.

Elegantna različica znane solate iz topljenega sira in jajc s česnom.

Sestavine:

  • rakove palice - 200 gramov;
  • topljeni sir v redu- 100 g;
  • jajce - 1 kos .;
  • koper - majhen kup;
  • česen - 2 stroka;
  • majoneza - 20 gramov.

Priprava:

Jajca skuhamo in olupimo. Naribajte topljeni sir, jajca in česen. Za česen lahko uporabite stiskalnik za česen. Koper operemo in drobno sesekljamo. Vse zmešajte z majonezo.

Vsako rakovo palčko odvijte, premažite z nadevom in ponovno zvijte.

Izviren način za pripravo lahkega prigrizka, uporabite skupaj z rakovimi palicami ribje konzerve. Ta metoda je uporaba podobnih izdelkov v različne oblike daje subtilen okus.

Sestavine:

  • ribje konzerve (losos ali roza losos) - 1 pločevinka;
  • jajce - 3 kosi;
  • čebula - 1 kos .;
  • sol, poper - po okusu;
  • majoneza.

Priprava:

Čebulo drobno sesekljajte in za 10 minut postavite v hladno vodo, da odstranite grenkobo. Skuhajte jajca.

Odprite konzervirano hrano in pretlačite z vilicami do gladkega.

Jajca naribamo in zmešamo vse sestavine. Dodajte majonezo.

Rakove palčke odvijemo, vsako plast premažemo in previdno zvijemo. Zvitke narežemo na majhne koščke.

Rdeča riba je zelo okusna in uporaben izdelek, ki se pogosto uporablja pri pripravi prigrizkov. Zvitek iz rakovih palic bo lep okvir za ribe. Rezultat so elegantni zvitki z morskimi sadeži.

Sestavine:

  • rakove palice - 8 kosov;
  • kumare (majhne) - 1 kos;
  • topljeni sir za namaze - 1 paket;
  • trdi sir - 50 gramov;
  • prekajena postrv ali losos - 150 gramov.

Priprava:

Kumaro olupimo in narežemo na majhne kocke. Trdi sir zmeljemo na strgalniku. Ribo narežemo na tanke rezine.

Odvijte rakovo palico. Površino namažite s topljenim sirom. Na vrh položimo rdeče ribe, rezine kumare in potresemo z naribanim sirom. Zvijte v rolado. Narežemo na majhne koščke in položimo na krožnik.

Jedi, zavite v pita kruh, so dobre, ker jih je enostavno rokovati z rokami. Naredi prigrizek za vsak dogodek. Lahko ga pripravite kot jed za vsak dan ali za praznično mizo.

Sestavine:

  • rakove palice - 1 paket;
  • predelani sir - 2 kosi;
  • Armenski lavaš - 2 lista;
  • jajce - 5 kosov;
  • česen - 2-3 stroka;
  • majoneza - 200 gramov.

Priprava:

Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo.

Naribajte topljeni sir, dodajte sesekljan česen in polovico majoneze. Dobro premešaj.

Rakove palčke drobno sesekljajte. Jajca naribamo. Zmešajte jajca s palčkami in majonezo.

Prvi pita kruh namažite z nadevom iz rakovih palic. Robove je dobro namazati z majonezo, da niso suhi. Zvitek zvijte in odložite.

Vzemite drugi pita kruh in ga namažite s sirno mešanico. Na vrh položimo prvi zvitek in ga tesno zvijemo v en zvitek.

Zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik, da se prepoji vsaj eno uro.

Zelenje v predjedi ne le naredi lavaš okusnejši in bolj zdrav, ampak tudi ustvari privlačnejši videz jedi.

Sestavine:

  • lavaš - 3 kosi;
  • rakove palice - 1 paket;
  • jajce - 3 kosi;
  • sir - 250 gramov;
  • majoneza - 250 gramov;
  • česen - 3 stroka;
  • zelenice - kup.

Priprava:

Bolje je, da vzamete več krožnikov, da vnaprej sesekljate vse sestavine, nato pa jih samo položite. Jajca skuhamo, olupimo in naribamo. Sir naribamo na grobo strgalo. Rakove palčke drobno sesekljajte ali naribajte.

Zelenje drobno sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico in zmešajte z majonezo. Nastane okusna omaka.

Lavaš razdelite na dele.

Vzemite prvi list pita kruha, ga namažite z omako in položite prvo plast - rakove palice. Nanj položimo drugi list, namažemo z omako in nanj položimo jajca.

Tretjo plast namažite s preostalo majonezo in potresite s sirom. Vse skupaj zvijemo v tesen rolado. Za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se prepoji.

Na različnih praznikih pogosto postrežejo rakove palčke s sirom in jajcem v pita kruhu. Da bo ta jed bolj okusna in zanimiva, uporabite nenavadna omaka. Ne boste izgubili veliko časa, vendar bo jed imela svetel okus.

Sestavine:

  • lavaš - 3 kosi;
  • rakove palice - 2 paketa;
  • sir - 250 gramov;
  • Za omako:
  • vložene kumare - 5 kosov;
  • koper - majhen kup;
  • majoneza - 400 gramov;
  • česen - 4 stroka.

Priprava:

Rakove palčke najprej rahlo zamrznite, da jih boste lažje naribali. Zmeljemo jih na strgalniku. Naribamo sir.

Za omako morate naribati vložene kumare. Koper drobno sesekljajte. Zmesi dodamo sesekljan česen in začinimo z majonezo.

Pita kruh namažite z omako in na vrh položite rakove palice in sir. Previdno zvijte zvitek. Zavijemo ga v prozorno folijo in damo v zamrzovalnik.

Za ljubitelje slani prigrizki zvitek z rakovimi palicami in korejsko korenje. Plasti različnih barv izgledajo lepše od običajnih enotnih zvitkov. Majonezo v receptu lahko nadomestite s kislo smetano.

Sestavine:

  • lavaš - 1 kos;
  • Korejsko korenje - 100 gramov;
  • trdi sir - 100 gramov;
  • rakove palice - 100 gramov;
  • kumare - 2 kosi;
  • jajca - 3 kos .;
  • slanina - 100 gramov;
  • majoneza - 100 gramov.

Priprava:

Vse sestavine za nadev (sir, slanino, kumare in jajca) drobno sesekljamo ali naribamo. Rakove palčke razdelimo na rožnati in beli del. Vse pripravke razporedimo po različnih krožnikih.

Pita kruh odvijte, ga premažite z majonezo in po vrsti razporedite nadev v izmeničnih barvah. Previdno, poskušajte ne mešati trakov, zvijte pita kruh. Postavite na hladno mesto za pol ure.

Prvotni način hranjenja vam omogoča preoblikovanje znane jedi na nov način. Običajno solato iz rakovih palic, jajc in sira lahko lepo postrežete tako, da mešanico zvijete v ljubke kroglice. Lahko jih položite ločeno na krožnik ali pa za udobje gostov vsako kroglico položite neposredno na toast. Tako se masa ne bo izsušila, sendviči pa bodo dlje ostali sveži in lepi.

Sestavine:

  • rakove palice - 200 gramov;
  • predelani sir - 2 paketa;
  • jajca - 3 kos .;
  • česen - 2-3 stroka;
  • majoneza.

Priprava:

Vse sestavine naribamo na drobno strgalo. Naribane rakove palčke razdelimo na dva dela - eden bo šel v skupno maso, drugi pa bo uporabljen za dekoracijo.

Zmešajte vse sestavine, dodajte začimbe po okusu in premešajte z majonezo.

Z dvema žlicama zmes zvaljamo v majhno kroglico. Pomakamo ga v rakove palčke in položimo na krožnik. Nadaljujemo dokler ne zmanjka mase.

Mnoge gospodinje so navajene, da solatam dodajajo rakovice, a nič manj okusen prigrizek lahko dobite tako, da rakove palčke rahlo prepražite v testu.

Sestavine:

  • rakove palice - 300 gramov;
  • rastlinsko olje - 1 tsp;
  • limona - 1 kos;
  • jajce - 3 kosi;
  • moka - 2/3 skodelice;
  • mleko - 1/2 skodelice;
  • zelenice - 5 vejic.

Priprava:

Najprej mariniramo rakove palčke. Očistimo jih iz embalaže, damo v skledo, potresemo z limoninim sokom in na vrh prelijemo rastlinsko olje. Dodajte začimbe po okusu, vse temeljito premešajte in postavite v hladilnik za 20 minut.

V tem času pripravimo maso. Jajca stepemo s soljo, dokler ne nastane pena. Moko razredčimo s toplim mlekom in vlijemo v jajca. Vsako rakovo palico potopite v testo in pošljite na cvrtje. rastlinsko olje. Cvremo toliko časa, da palčka na vsaki strani zlato porumeni.

Da se testo enakomerno razporedi po palčki, jo lahko najprej pomokate na eni strani, popečete in nato še na drugi strani. Postopek bo trajal dlje, vendar bodo palčke enakomerno obložene z maso.

Pravijo, da lahko skoraj vsako jed izboljšamo, če ji dodamo topljeni sir. Morda je to pretiravanje, vendar se rakove palčke v testu s sirom izkažejo za zelo nežne in se praktično topijo v ustih.

Sestavine:

  • rakove palice - 200 g;
  • sir - 50 gramov;
  • jajca - 2 kos .;
  • kisla smetana - 2 žlici;
  • česen - 2 stroka;
  • moka - 80 gramov.

Priprava:

Česen sesekljamo in naribamo sir. Jajca stepemo z začimbami, dodamo kislo smetano in sir s česnom. Vse skupaj dobro premešamo.

Presejte moko in jo dodajte v testo za viskoznost. Rakove palčke pomakamo v testo in pražimo 2-3 minute na vsaki strani.

Otroku v šolo, možu v službo ali pa ga vzamete s seboj na izlet, lahko preprosto podarite malico v testu. Ni vam treba skrbeti, da se bo med potjo zmečkal, zdrobil ali razpadel. Čeprav je to predjed najbolje jesti vročo, medtem ko je sir rahlo stopljen.

 

 
To je zanimivo: