→ Enolončnica doma. Recepti za pripravo okusne skutne enolončnice v pečici. Bujna skutna enolončnica v pečici - kot v vrtcu

Enolončnica doma. Recepti za pripravo okusne skutne enolončnice v pečici. Bujna skutna enolončnica v pečici - kot v vrtcu

Nimalo kalorij, hitro pripravljeno, okusno, nasitno. Postrežemo ga lahko tako za zajtrk kot večerjo. Lahko se kuha na počitnice, če jih je veliko in ste že naveličani kuhanja, pa še veliko več in to je vse - skutna enolončnica.

Pripravlja se na zelo različne načine, v mikrovalovni pečici in celo v počasnem štedilniku, seveda pa je najpomembnejši način kuhanja v pečici. Tudi sestavine so različne: zdrob, moka, rozine, drugo jagodičje in sadje, glavna sestavina pa je seveda skuta.

Vem, da to objavo pišem za starše. In verjetno bodo mlade družine z otroki naletele na težave z začasnimi in enkratnimi otroškimi dodatki. Zato bi rad naredil majhen dodatek, da sem za vas našel podrobna navodila o dodatkih za varstvo otrok do 1,5 leta. Morda bo komu od vas koristilo. Samo prijateljsko priporočilo!

meni:

Ta je preprost in okusna hrana Primerno za vse, odrasle in otroke. In vsakdo ga lahko skuha. Poskusimo in se prepričajmo sami.

  1. Skutina enolončnica z jajci

Sestavine:

  • Skuta - 350 g.
  • Jajce - 5 kosov.
  • Sladkor - 1/2 skodelice
  • Vanilijev sladkor - 1/2 žličke.
  • Maslo - 30 g.
Priprava:

1. Jajca s sladkorjem z mešalnikom penasto stepemo.

2. Skuto damo v globoko posodo, dodamo stepena jajca, premešamo, da je masa homogena brez grudic. Dodamo vanilijev sladkor in ponovno premešamo. Po želji lahko tej masi dodamo še oprane poparjene rozine - 1 pest.

3. Pripravite obrazec. Notranjost modela namažemo z maslom in potresemo krušne drobtine ali zdrob.

4. Dobljeno zmes vlijemo v model. Preostalo maslo v koščkih položimo na površino zmesi v modelu.

5. Vstavite obrazec vroča pečica segreto na 180°. Pečemo 30-40 minut. Če se po 20 minutah površina skute močno segreje, jo pokrijte s folijo.

6. Končano skuto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.

in prestavimo na krožnik.

Lahko ga razrežete neposredno v modelu in končane kose položite na servirne krožnike.

Postrezite s kislo smetano, marmelado itd. Komu je kaj všeč. S toplimi ali hladnimi napitki.

Dober tek!

  1. Skuta s kislo smetano in zdrobom

Sestavine:

  • Skuta 9% - 360-400 g.
  • Sladkor - 4 žlice. (z diapozitivom)
  • Kisla smetana 20% - 2 žlici. + 2-3 žlice. za mazanje posode
  • Vanilijev sladkor - 1 žlička.
  • Sol - 1/4 žličke.
  • Piščančja jajca - 2-3 kos.
  • Živo apno soda - 1/4 žličke.
  • Esenca vanilije - nekaj kapljic
  • Zdrob - 4 žlice. (z majhnim diapozitivom)
  • Malo suhih rozin in suhih češenj
  • Maslo - 30-40 g.
  • Mleti krekerji
Priprava:

1. Skuto položite v globoko posodo, jo pregnetite z vilicami ali posebnim mešalnikom.

2. Pretlačeni skuti dodamo sladkor

3. Kislo smetano in če dodajate vanilijev sladkor, ga dodajte zdaj.

4. Solimo.

5. Jajca razbijemo, ni jih treba dodatno stepati z mešalnikom, saj je skutna masa že precej rahla in se dobro prilega pečici, če pa jajca stepemo, se lahko enolončnica med peko usede.

6. Vse temeljito premešajte. Rezultat je bil zelo lahek in nežen skutno testo.

7. V testo dodamo limetino sodo in nekaj kapljic vaniljeve esence.

8. Dodajte zdrob (seveda lahko dodate moko in krekerje, vendar z zdrobom se izkaže, da je veliko bolj nežen in okusnejši). Vodite se po debelini testa. Če se testo izkaže za tekoče, lahko dodate več zdroba in obratno. Temeljito premešati.

Testo mora imeti konsistenco goste kisle smetane.

9. Po želji lahko skutni masi, po pranju in sušenju, dodate suhe rozine in suhe češnje. Premešamo in pustimo 20-30 minut, da ima suh zdrob, ki smo ga dodali v testo, čas nabrekniti.


10. V ponvi raztopimo maslo.

11. Pekač v katerem ga bomo pekli namastimo.

12. Model potresemo z mletimi drobtinami, odvečno otresemo,

kar se prime olja, naj ostane.

13. Skutino maso položimo v model in poravnamo.

14. Namažite s kislo smetano, tako da med peko na vrhu ne nastane gosta debela skorja. Zaradi mazanja se bo skorja izkazala za zelo tanko, nežno in okusno. Enolončnica se povesi, ko jo vzamete iz pečice, ker ima gosto, debelo skorjo.

15. Potresemo s preostalim maslom in postavimo v pečico, ogreto na 180°. Čas peke je odvisen od številnih dejavnikov, v povprečju pa je 40 minut.

Pri peki se ne osredotočamo na barvo. Najpomembneje je, da zgrabi v sredini, na robovih pa bo zagotovo.

16. Enolončnico vzamemo iz pečice, običajno pustimo, da se ohladi, nato jo narežemo.

Ljubimo v vročem trenutku.

17. Narežemo na kose in položimo na servirne krožnike.

Enolončnico postrežemo s kislo smetano, medom in marmelado. Poskusite, po mojem mnenju je že samo po sebi dovolj dobro.

Tako je naša enolončnica pripravljena. Jejte s čimer želite.

Dober tek!

  1. Kuhanje "Kot v vrtcu"

Sestavine:

  • Skuta - 500 g.
  • Jajca - 2 kos.
  • Sladkor - 3 žlice.
  • Zdrob - 2 žlici.
  • Rozine - 50 g.
  • Rastlinsko olje - 1 žlica
  • Soda - 1/4 žličke.
  • Sol - 1/2 žličke.
  • Kisla smetana za mazanje
  • vanilin
Priprava:

1. Razbijte 2 jajci v skodelico,

2. dodamo sladkor

3. in vse skupaj stepemo z mešalnikom.

4. Skuto damo v globoko skledo, z vilicami razdrobimo koščke;

5. Dodamo jajčno-sladkorno mešanico in dve žlici zdroba.

6. Dodajte rozine, naj vam ne bo žal za rozine, preprosto jih nimamo več.

7. Dodajte rastlinsko olje.

10. Vanilin

11. Temeljito premešajte, dobite tako okusno, zračno, skutno maso, ki jo lahko zdaj kupite. Toda domače je veliko okusnejše in boljše.

12. Namažite rastlinsko olje obliko, obvezno namastite vse robove.

13. Položite zmes, jo zgladite, na vrh namažite kislo smetano.

14. Postavimo v pečico, ogreto na 180°, za 25-30 minut.

15. Odstranite iz pečice in ohladite. Ko je vroče, se ne reže dobro.

Narezali so ga na koščke, dali na krožnike, dodali grozdno vejico in pojedli.

Dober tek!

  1. Okusna skutna enolončnica

Sestavine:

  • Moka - 5 žlic.
  • Kisla smetana - 300 g.
  • Jajca - 3 kos.
  • Sladkor - 5 žlic.
  • Skuta - 400 g.
  • Pecilni prašek
  • vanilin
Priprava:

1. Začnemo s skuto. Postavite v globoko skledo

in pretepajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.

2. Dodamo kislo smetano in nadaljujemo s stepanjem na nizki hitrosti.

3. Jajca razbijemo v poseben kozarec.

4. Dodamo sladkor

in stepamo do pene.

5. Skutini masi s kislo smetano dodamo stepena jajca.

6. in ročno z žlico nežno premešamo.

7. Moko presejemo skozi sito

8. V moko dodajte 1 g vanilina

9. in 2 žlički. pecilni prašek. Zmešajte vse in to mešanico

10. dodamo skutni zmesi

11. Nežno premešajte

12. Pekač namažite z rastlinskim oljem.

13. Skutno maso vlijemo v model.

14. Namažite s kislo smetano. Izkazalo se je zračno.

Celotna priprava skutne mase je trajala 15 minut. Model postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut.

Odstranite iz pečice. Bujna enolončnica je pripravljena. Narežemo na porcije in postrežemo.

Dober tek!

  1. Video - Nežna skutna enolončnica brez moke in zdroba

Dober tek!

Aleksander Guščin

Ne morem jamčiti za okus, ampak pekoče bo :)

Vsebina

Številne kuhinje po vsem svetu imajo recepte za tako čudovito jed, kot je enolončnica. Ta poslastica je pripravljena iz najbolj različne izdelke v pečici. Odvisno od seznama sestavin lahko enolončnico služi kot sladica ali glavna jed. Obstaja veliko možnosti za pripravo te jedi.

Kako kuhati enolončnico

V procesu ni nič zapletenega. Izdelke najprej pripravimo, na primer sesekljamo, ocvremo ali skuhamo. Nato jih po plasteh zložimo v poseben model ali pekač, premažemo z omako in pečemo določen čas. Kuhanje enolončnic v pečici se je enostavno naučiti. To jed je skoraj nemogoče pokvariti.

Koliko kuhati

Na to vprašanje je nemogoče odgovoriti nedvoumno. Kako dolgo kuhamo enolončnico, je odvisno od moči pečica, temperaturo, ki ste jo nastavili. Velik vpliv imajo izdelki, ki so vključeni v jed, njena skupna višina in debelina vsake posamezne plasti. V povprečju ta postopek traja od 35 do 45 minut, vendar je to le približen čas.

Recepti za enolončnice

Njihovo natančno število si je težko sploh predstavljati. Malo nižje boste videli recepte za enolončnice v pečici s fotografijami z različnimi sestavinami. Jed je lahko krompirjeva, skutna, testeninska, korenčkova. Še več možnosti za nadeve. IN sladka sladica preprosto povedano in suho sadje, oreščki, med, kondenzirano mleko, rozine. Če je enolončnica krepka, potem lahko služi kot nadev. različne sorte meso in ribe, zelenjava, sir. Zapomnite si nekaj najboljših receptov in vedno veste, kaj kuhati.

Skuta

Eden najpreprostejših receptov po korakih, blizu klasičnemu. pride enostavno. Tam so postavljene jagode, po možnosti sveže, čeprav lahko vzamete zamrznjene. Primerne so češnje, ribez in jagode. Če vas zanimajo recepti za enolončnice v pečici na hitra rešitev, si zapomnite naslednje. Težko je najti enostavnejšega in hitrejšega.

Sestavine:

  • skuta - 0,6 kg;
  • vse jagode - 200 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 6 žlic. l.;
  • ovsena kaša - 4 žlice. l.;
  • maslo - 75 g;
  • mleko - 75 ml.

Način kuhanja:

  1. Mleko segrejemo in z njim prelijemo kosmiče. Pustite pet minut.
  2. Jajca stepemo s sladkorjem. Združite jih z mlekom in žiti, premešajte.
  3. Dodajte ghee, skuto. Mešajte, dokler zmes ni homogena.
  4. Testo položimo v pomaščen model. Na vrh položite jagode in jih rahlo potlačite.
  5. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Tam jed pečemo 45 minut.

Krompir z mletim mesom

Zelo okusna in lepa jed, ki izgleda praznično. Krompirjeva enolončnica v pečici se izkaže za sočno, zadovoljivo, primerno za polno kosilo ali večerjo. Zanj lahko uporabite mleto meso iz svinjine, piščanca, govedine ali mešano. Z vsakim od njih je jed preprosto odlična. Bodite prepričani, da se spomnite, kako pripraviti to okusno poslastico.

Sestavine:

  • krompir - 0,5 kg;
  • poper, sol;
  • mleto meso - 250 g;
  • maslo - 50 g;
  • čebula - 1 majhna glava;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
  • sir - 50 g;
  • paradižnik - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi, dokler ni popolnoma kuhan.
  2. Sesekljajte čebulo. Popecite ga z mletim mesom. Dodaj paradižnikova mezga, sol in poper. Med občasnim mešanjem kuhamo toliko časa, da meso porjavi.
  3. Iz končnega krompirja odlijemo vodo, dodamo olje in pretlačimo.
  4. Manjši pekač namastimo z oljem. Nanj razporedimo polovico pire krompirja.
  5. Po vrhu razporedite mleto meso.
  6. Pokrijte s preostalim krompirjem. Nanj položimo na kolobarje narezan paradižnik in potresemo z naribanim sirom.
  7. Preden spečete enolončnico, pečico segrejte na 200 stopinj. Tam priboljšek kuhajte 20 minut.

Iz testenin

Ta jed je že dolgo priljubljena med prebivalci naše države. Testeninska enolončnica z mletim mesom v pečici se izkaže za zadovoljivo in hranljivo. Recept je zelo preprost, lahko ga spremenite glede na izdelke, ki jih imate v hladilniku. Mleto meso za enolončnice v pečici lahko pripravite iz katerega koli mesa. Katero koli že boste izbrali, dobili boste čudovito jed.

Sestavine:

  • testenine (po možnosti rogovi) – 0,3 kg;
  • zelenje;
  • mleto meso - 0,3 kg;
  • moka - 2 žlici. l.;
  • mleko - 100 ml;
  • čebula - 2 srednji;
  • sol poper;
  • jajca - 3 kosi;
  • trdi sir - 0,2 kg.

Način kuhanja:

  1. Testenine skuhamo v slani vodi.
  2. Čebulo sesekljamo in pražimo 10 minut.
  3. V ponev dodamo mleto meso. Dušimo, dokler ni popolnoma kuhan. Sol in poper.
  4. Stepite jajca. Postopoma jim dodajamo moko. Prilijemo mleko, malo solimo in popramo.
  5. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
  6. Polovico testenin položimo na pekač. Nato razdelite mleto meso.
  7. Na zgornjo plast položimo preostanek testenin. Prilijemo mešanico mleka in jajc. Pečemo pol ure. Postrezite okrašeno s sesekljanimi zelišči.

Iz bučk

Jed, ki jo boste kmalu spoznali, je lahka, a zelo okusna. Bučkina enolončnica v pečici bo zelo všeč vsem tistim, ki imate radi zelenjavo v kakršni koli obliki. Zaradi prisotnosti feta sira v receptu je poslastica veliko bolj okusna in hranljiva. Za pripravo enolončnice v pečici ne boste potrebovali veliko časa, vsi postopki so zelo preprosti in hitri, trajajo nekaj več kot pol ure.

Sestavine:

  • bučke - 500 g;
  • zelenice - pol šopka;
  • čebula - 1 kos;
  • česen – 1 strok;
  • jajca - 2 kos .;
  • oljčno olje - 1 žlica. l.;
  • feta sir - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Čebulo in česen nasekljamo in na malo olja prepražimo, da zlato obarvata.
  2. Bučko na grobo naribamo, posolimo in pustimo nekaj časa, da odteče odvečna tekočina. Malo jih prepražimo.
  3. Bučke zmešajte s čebulo, česnom, stepenimi jajci, sesekljanimi zelišči, naribanim sirom.
  4. Pečico nastavite, da se segreje na 190 stopinj. Pekač namastimo z oljem in vanj položimo bučkino zmes. Na vrh potresemo majhno količino sira. Pečemo pol ure.

Skuta in buča

Če uporabite naslednji recept, boste dobili zelo okusno in nežno domačo sladico, ki bo zagotovo všeč otrokom. Skutina enolončnica z bučo v pečici postane sladka in mehka. Okusno je jesti tako toplo kot hladno. Jed je zelo enostavna za pripravo. Testu za enolončnico v pečici dodamo kislo smetano, zdrob in jajca, kar naredi bolj homogeno. Buča, cimet in vanilija dodajo ravno prav sladkobo.

Sestavine:

  • skuta - 1 kg;
  • cimet - 1,5 tsp;
  • kisla smetana - 270 ml;
  • buča - 0,5 kg;
  • jajca - 4 kosi;
  • vanilin sladkor - 1 vrečka;
  • sladkor - 1,5 žlice;
  • zdrob – 130-150 g.

Način kuhanja:

  1. Preden enolončnico spečemo, bučo olupimo in drobno naribamo.
  2. Naredite testo iz skute, vanilina, kisle smetane, jajc, sladkorja. Dobro premešaj. Dodamo zdrob.
  3. Pečico nastavimo, da se segreje na 180 stopinj.
  4. Polovico položimo v pekač skutno testo. Po vrhu razporedite bučo. Potresemo ga s cimetom in malo sladkorja. Nato položite drugi del testa in ga postavite v pečico. Pečemo 40-50 minut.

Z jabolki

Jed, pripravljeno po naslednjem receptu, lahko zlahka imenujemo kulinarična mojstrovina. Enolončnica iz skute in jabolk v pečici je pripravljena z dodatkom brusnic, svežih ali zamrznjenih. Če tega jagodičja niste našli, ga lahko nadomestite z ribezom, češnjami ali jagodami. Sladica bo še vedno zelo okusna in zdrava. Zagotovo bo razveselila otroke.

Sestavine:

  • sladka jabolka - 3 srednje;
  • krušne drobtine - 1,5 žlice. l.;
  • skuta - 0,6 kg;
  • limona - 1 velika;
  • maslo - 50 g;
  • zdrob – 6 žlic. l.;
  • brusnice - 150 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • vanilin - 1 vrečka;
  • sladkor - 220 g.

Način kuhanja:

  1. Operite in posušite sadje in jagode. Jabolka olupimo in narežemo na majhne kocke.
  2. Z limone odstranite lupino.
  3. Jajca stepemo s 180 g sladkorja. Dodamo vanilin, limonino lupinico, vanilin, skuto. Ne da bi prenehali stepati, dodajte žlico zdroba v testo.
  4. Pekač namažemo z maslom. Zdrobimo ga z drobtinami. Položite polovico testa. Na vrh položite jabolka in večino brusnic.
  5. Položimo preostalo skutno testo. Okrasite z jagodami.
  6. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Tam kuhajte sladico pol ure.

Zelje

Naslednja možnost jedi je krepka. Zeljna enolončnica v pečici je pripravljena z dodatkom mletega mesa, se odlično peče, izkaže se zelo aromatično in okusno. Število sestavin, potrebnih za jed, je minimalno. Sam proces kuhanja vam ne bo vzel veliko časa. Vsekakor poskusite pripraviti to jed in jo postrezite za kosilo ali večerjo, vaši družinski člani bodo navdušeni.

Sestavine:

  • belo zelje - 0,8 kg;
  • maslo - 30 g;
  • mleto meso - 0,4 kg;
  • sol - 0,5 tsp;
  • mleti črni poper - nekaj ščepcev;
  • sir - 150 g;
  • težka smetana - 0,4 l.

Način kuhanja:

  1. Zelje na tanko narežemo in za četrt ure prelijemo z vrelo vodo. Izperite, ožemite.
  2. Mleto meso solimo in popramo, prepražimo v ponvi do polovice.
  3. Model namažemo z maslom. Vanjo položimo polovico zelja.
  4. Na vrh položite mleto meso. Pokrijemo s preostalim zeljem. Enolončnico rahlo pritisnemo z roko. Potresemo z naribanim sirom in prelijemo s smetano.
  5. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Tam jed pečemo približno eno uro.

ribe

Zelo nenavaden recept. Ribja enolončnica v pečici vas bo navdušila z neverjetnim okusom. Sestavine, ki so mu dodane, se odlično povezujejo med seboj. Jed izgleda okusno in jo lahko postrežemo celo na praznični mizi. Vsekakor se naučite pripraviti to okusno poslastico. Njegov neverjeten okus vas bo popolnoma navdušil.

Sestavine:

  • testenine (po možnosti loki) - 250 g;
  • bolgarski poper– 1 majhna;
  • file postrvi ali druge rdeče ribe - 0,2 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • olupljene kozice - 100 g;
  • mleko - 50 ml;
  • bela čebula - 1 kos;
  • tofu - 0,2 kg;
  • česen – 2 stroka.

Način kuhanja:

  1. Testenine skuhamo v slanem kropu do polovice.
  2. Sesekljajte čebulo, česen, papriko. Popecite jih na olivnem olju.
  3. Ribe in kozice pretlačimo skozi mlinček za meso. Primešajte zelenjavo in tofu ter začinite po svojem okusu.
  4. V globok pekač položimo polovico testenin, nato ribji nadev in drugo polovico.
  5. Jajca stepemo, dodamo mleko, sol in poper. Tekočo mešanico prelijemo čez hrano v modelu.
  6. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Tam jed pečemo približno pol ure.

Zelenjava

Naslednja jed je neverjetna najdba za vse bhakte zdrava prehrana. Enolončnica z zelenjavo v pečici vsebuje ogromno vitaminov. Izkazalo se je, da je prehransko, zato ga lahko postrežemo tudi za pozno večerjo. Ljudje, ki pazijo na svojo postavo, si lahko privoščijo del te poslastice. Bodite prepričani, da se spomnite, kako kuhati enolončnico z izbrano zelenjavo.

Sestavine:

  • brokoli - 0,2 kg;
  • sol, poper, začimbe;
  • cvetača - 0,4 kg;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • jajca - 3 kosi;
  • sir - 100 g;
  • por - 2 kosi;
  • smetana - 0,3 l;
  • paprika - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kos.

Način kuhanja:

  1. Brokoli in zelje nalomite na majhne cvetke. Kuhamo jih 5 minut v slani vodi, odcedimo v cedilu.
  2. Paradižnik brez lupine naribamo. Stepemo jih z jajci in smetano. Dodajte začimbe, poper, sol.
  3. Čebulo in papriko narežemo na majhne kocke. Pražite v rastlinskem olju do svetlo zlate rjave barve. V ponev položite brokoli in cvetača. Pražimo 5 minut in nato preložimo v pekač.
  4. Zelenjavno mešanico prelijemo čez jajčno-smetanovo in paradižnikovo zmes. Po vrhu razporedite nariban sir.
  5. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Jed pečemo 40 minut. V ugasnjeni pečici pustimo še četrt ure.

Z gobami in krompirjem

Naslednja jed se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Postna krompirjeva enolončnica z gobami v pečici. Pripravljen je zelo preprosto in hitro. Recept predlaga uporabo šampinjonov, vendar jih lahko nadomestite s katerim koli drugim užitne gobe, okus se zaradi tega ne bo poslabšal. Bodite prepričani, da pripravite to jed. Ko enkrat poskusite, si boste takoj zaželeli več.

Sestavine:

  • šampinjoni - 350 g;
  • rastlinsko olje;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol poper;
  • česen – 1 strok;
  • škrob - 2 žlici. l.;
  • krompir - 0,5 kg;
  • origano - 0,5 žličke;
  • koper - 0,5 tsp.

Način kuhanja:

  1. Čebulo nasekljamo in začnemo pražiti. Ko postane prozorno, v ponev dodamo gobe.
  2. Krompir olupimo in grobo naribamo. Prelijemo z vrelo vodo, pustimo pet minut, nato odcedimo v cedilu. Ko voda odteče, zmešamo s škrobom, soljo, strtim česnom, origanom, poprom in koprom.
  3. Prepražene gobe in čebulo pretlačimo skozi mlin za meso.
  4. Pekač namažemo z oljem. dodajte polovico krompirja. Naslednji pride gobji nadev. Zadnja plast je preostali krompir.
  5. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Jed pečemo 30-40 minut.

Okusne enolončnice v pečici - skrivnosti kuhanja

Uporabite naslednje nasvete:

  1. Posodo zlagamo v enakih plasteh, da se dobro zapečejo.
  2. Preden naredite enolončnico iz zdroba, žito nekaj ur namočite v vodi. Posoda se bo izkazala za zračno in bo dobro držala obliko.
  3. Enolončnica naj ne bo previsoka.
  4. Če pripravljamo sladico s sadjem, ga pražimo minuto in nato položimo v ponev. V nasprotnem primeru bo poslastica izšla premokra.

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Ta jed, ki jo otroci pogosto pripravljajo kot popoldansko malico, je primerna tudi kot zajtrk za odrasle. Skutina enolončnica s suhimi marelicami, pripravljena v pečici po našem preprostem receptu po korakih s fotografijami, je vedno popoln začetek dneva. Priporočamo tudi, da eksperimentirate in poskusite jedi dodati drugo suho sadje ali jo narediti bolj prehransko tako, da moko zamenjate z zdrobom.

Vsaka gospodinja bi morala imeti skrivnost za pripravo okusne jedi, ki jo je mogoče stepati. Krompirjeva enolončnica s piščancem in gobami, pripravljena po našem preprostem receptu po korakih s fotografijami, vam bo pomagala v takih trenutkih. Priporočamo, da to jed pripravite za družinsko večerjo ali za nenadoma prispele lačne goste.

Zelenjavna enolončnica v pečici - to je sočna in zdrava jed, ki jo je tudi enostavno pripraviti. Še ena dobra stran te jedi je, da lahko sestavine spreminjate po lastni presoji, eksperimentirate in iščete svoj edinstven okus te preproste jedi.

odlična jed za družinsko večerjo. Kot veste, je v enolončnici združenih precej izdelkov, zato jih ima nenavaden okus, ki nam je vsem tako všeč. Danes vam bomo pomagali pripraviti še eno vrsto enolončnice, ki vam bo zagotovo všeč. Zelenjavna enolončnica z mletim mesom lahko postane vaša značilna jed in da bi našli popolno kombinacijo okusov, vam svetujemo, da eksperimentirate s sestavinami, saj se nikoli ne omejujte na en recept. primerno za mirno družinsko večerjo. Obstaja veliko možnosti za pripravo piščančje enolončnice in vse so dobre na svoj način. Piščanec je že dolgo glavna jed. Nizko mastno in poceni piščančje meso je všeč marsikomu in da se ga ne boste naveličali, je zelo pomembno, da ga vaša kulinarična zaloga vsebuje čim več. več receptov raznolikost jedi.

Bučkina enolončnica s sirom se odlikuje po nizki kaloriji in nežen okus. Ta jed se izkaže za precej sočno zaradi dejstva, da bučke dajejo veliko lastni sok. Priprava enolončnice je užitek in vsaka gospodinja, ki bo enkrat cenila preprostost priprave, bo prijetno presenečena.

Ta preprosta in lepa jed je kot nalašč za domačo večerjo z družino. Čudovita kombinacija okusov mletega mesa in jajčevcev bo to jed naredila eno najbolj priljubljenih v vašem domu. Priprava enolončnice je precej preprosta in razmeroma hitra. Klasični recept za enolončnico lahko neskončno spreminjate, dodajate nove sestavine in odstranjujete tiste, ki vam niso všeč, vendar bo osnova vedno ostala jajčevci in mleto meso.

Za kuhanje bučk z mletim mesom v pečici boste potrebovali najmanj časa in truda. Ta jed je zelo nasitna in neverjetno okusna. Bučkina enolončnica z mletim mesom je bolj podobna pravi piti, le brez testa. Jed je primerna za oboje praznična miza, in mirno družinsko večerjo.

V mnogih domovih so bučke polnjene mleto meso ali preprosto popečene s česnom so takšne jedi zagotovo zelo okusne, vendar vam v našem receptu predstavljamo nekoliko drugačno jed,

Okusne in aromatične enolončnice so univerzalna jed, ki jo ljubijo mnogi. Danes je priljubljena v kateri koli državi, saj je pripravljena preprosto, hitro, iz majhne količine sestavin. V tem razdelku vam bomo povedali, kako pripraviti enolončnico. Vedno bo krasil tako praznične kot vsakdanje mize. Odvisno od načina kuhanja in sestavin, lahko enolončnice služijo kot priloga ali sladica. Obstajajo sladke, slane in dietne enolončnice.

Ta jed ima zanimivo dolgo zgodovino. Pravijo, da ga je prva izumila Američanka leta 1886. Žena je preprosto pripravila večerjo iz vsega, kar je našla v hladilniku, mešanico prelila s stepenimi jajci in dala v pečico. Od takrat je enolončnica začela pridobivati ​​veliko popularnost in se nenehno izboljševala. Gospodinje so se ga naučile pripraviti iz različnih izdelkov, dodati različne omake, postreči hladno in toplo. Vsaka država je tej jedi dala svoje ime: pekač za rezance, puding, lazanja, gratin.

Enolončnica je preprosta jed, njegova priprava ne zahteva znatnih časovnih in finančnih stroškov. Poskušali smo izbrati najboljše, okusne, nezapletene recepte za enolončnice, ki jih začetnik v kulinaričnem poslu zlahka obvlada.

Pogosto si ljudje, ko slišijo ime te jedi, takoj predstavljajo okusno Cheesecake iz pečice. Pravzaprav obstajajo takšne jedi:

  • skuta,
  • sadno,
  • zelenjava,
  • meso,
  • ribe,
  • testenine,
  • krompir

Najprej natančno preberite, kako kuhati enolončnico, preverite razpoložljivost sestavin in se lahko lotite posla.

Zelenjavne enolončnice pogosto služijo kot možnost lahke večerje. Tu prednjačita squash oz krompirjeve jedi z zelenjavo. Vse sestavine je treba skrbno izbrati vnaprej. Poskrbeli smo, da lahko hitro najdete recepte za enolončnice s fotografijami, kar bo znatno pospešilo izbiro in postopek kuhanja. Jed je veliko lažje pripraviti prvič, če imate pred očmi fotografije priprave in videz po peki.

Zelo priljubljene so tudi mesne jedi. So kot nalašč za okusno in zadovoljivo večerjo. Uporabljajo se naslednji nadevi: mleto meso, kosi mesa, klobase, hrenovke. pogosto mesne enolončnice pripravljeno z dodatkom krompirja, zelišč, paradižnika in bučk.

Druga pogosta vrsta enolončnic so makaroni, ki temeljijo na testeninah. Izberete lahko sladko, slana različica, z dodatkom sira, mesa, zelenjave, gob, skute.

Zahvaljujoč tehnologiji kuhanja enolončnica ohrani skoraj vse vitamine in mikroelemente izvirnih izdelkov. Zato velja za eno najbolj zdravih jedi za dojenčke, starejše od enega leta. Otroške enolončnice so praviloma pripravljene v skutni, sadni ali zelenjavni različici. Sladke enolončnice bodo odlično okrasile mizo za vsako otroško zabavo. Dodate lahko sadje, kandirano sadje, različne jagode in vse skupaj prelijete s čokolado. Gospodinje lahko uporabijo svojo domišljijo, saj bo v vsakem primeru izpadlo okusno in lepo. Najbolj priljubljeni so skutni pudingi, ki jih je mogoče pripraviti na tisoče načinov. Za vas smo izbrali najboljše in cenovno najugodnejše recepte.

Dobrodošli v svetu kuhanja, drage hostese! Samo na naši spletni strani lahko najdete najbolj okusne enolončnice. Želimo vam navdih, izberite najboljši recepti in ne bojte se eksperimentirati!

Razpis skutina enolončnica v pečici s koščki sadja ali jagodičja bo všeč ne le vsem ljubiteljem skute, temveč tudi poznavalcem okusnih večerij in zajtrkov. Priprava te sladice ne zahteva posebnih veščin. IN klasični recept Priporočljivo je, da skuto najprej pretlačite skozi cedilo, nato pa ročno ali v mešalniku zmešajte vse sestavine.

Da bo pita mehkejša in bolj nežna, lahko dodate zdrob, kislo smetano ali kefir. Dodate lahko tudi rozine, orehe, čokolado ali druga živila. Skutno enolončnico pripravite v pečici, štedilniku, pečici ali ponvi. Pred peko jed po vrhu namažemo s kislo smetano ali stepenim jajcem, da naredimo skorjico.

Preden v testo dodamo skuto, je priporočljivo, da jo dobro zmeljemo - zvijemo v mlinčku za meso ali pretlačimo skozi sito, jajca pa z mešalnikom stepemo v dobro peno.

To ne bo samo naredilo maso skute bolj homogeno, ampak bo končni jedi dalo tudi zračnost in puhastost. Če recept vsebuje suho sadje ali rozine, jih je treba namočiti. Nato vse sestavine premešamo in naložimo v pekač.

Skutine enolončnice - skrivnosti kuhanja

  • Pripraviti dietna enolončnica, lahko uporabite sladko zelenjavo in sadje (na primer buče, jabolka). Potem vam v jed sploh ne bo treba dajati sladkorja;
  • Da se skuta znebi odvečne tekočine, jo je treba prenesti v cedilo, da se odcedi. Ali pa skutno maso damo v gazo in ožamemo;
  • Za enolončnice je bolje uporabiti nizko vsebnost maščob in suho skuto. Če ste vzeli polnomastno skuto, vam ni treba uporabiti smetane;
  • Da se skuta v enolončnici ne bo pojavila v grudicah, jo dobro sesekljajte. Če želite to narediti, lahko uporabite mlin za meso ali izdelek pretlačite skozi sito. Konzistenca jedi ne bo le bolj enotna, ampak bo enolončnica postala zračna in puhasta.

Jed iz skutne enolončnice je okusna sladica, ki se topi v ustih. So zračne konsistence, prijetnega rahlega okusa in odlično nasitijo. Njena priprava zahteva minimalno količino sestavin, pekovski izdelki pa so odličnega okusa. Otroci niso veliki ljubitelji skute v naravi.

Prav tako mnogi ob koncu tedna radi kuhajo skutne palačinke v ponvi - okusno jed, ki je idealna za zajtrk. Če imate v hladilniku nekaj skute, si obvezno pripravite skuto. To preprosto in okusno jed obožujejo tako otroci kot odrasli.

Otroka je težko pripraviti do uživanja fermentiranih mlečnih izdelkov. Recepti za enolončnico iz skute v pečici vam bodo omogočili, da v prehrano družinskih članov tiho vključite okusno, zadovoljivo in zdravo jed.

  1. Enolončnica z rozinami. Rozine je treba pred dodajanjem v testo popariti, sicer bodo suhe. Če ga prelijete z vročo vodo in ga pustite dlje časa, bo postalo premehko in brez okusa. Po pravilih morate rozine popariti v vročem čaju 2-3 minute ali jih preliti z vrelo vodo in vodo odcediti, potem bodo nabreknile, a hkrati ohranile obliko in okus;
  2. Kuhan zdrob. Po receptu se surovi kosmiči uporabljajo v skutni enolončnici v pečici, tako kot v vrtcu. Če pa pecivo pripravite iz že pripravljene zdrobove kaše, bo okus še bolj nežen. In takšna pita po ohlajanju ne bo padla;
  3. Pravilno stepanje jajc. Okusna enolončnica iz skute kot v vrtec Izkaže se ne le zaradi pravih sestavin, ampak tudi zaradi načina priprave. Če recept zahteva, da jajca stepete s sladkorjem, potem to počnite dolgo, dokler se ne pojavi stabilna pena, puhasta in ne tekoča. Potem bo skutna enolončnica, kot v vrtcu, izšla visoka in zračna;
  4. Temperatura pečenja. Najvišja temperatura za recept za skutno enolončnico, kot je v vrtcu ali kakšni drugi skutni enolončnici, je 200 stopinj. In v povprečju je 175-180 stopinj. To je optimalna temperatura za enakomerno pečenje. Spodnja plast ne gori, zgornja plast pa ne ostane tekoča;
  5. Brez moke. Da pita ne pade in ohrani obliko, jo skuhamo z zdrobom. In ne dodajajte moke. Po mešanju vseh sestavin z zdrobom obvezno pustite mešanico stati 15-20 minut, da nabrekne;
  6. Osnova recepta je skuta. Mora biti domače. In zraven kisla smetana. Če vzamete vaške sestavine, bo rezultat prave konsistence in okusa.

Enolončnica je pripravljena hitro in brez posebnih težav, le skutno maso pretlačimo skozi cedilo, vse sestavine premešamo, pekač obrišemo s kosom maslo ali potresemo z drobtinami, prelijemo z mešanico in postavimo v segreto pečico ali počasi kuhalnik. Od zgoraj je površina bodoče sladice namazana s kislo smetano ali rumenjak da nastane lepa zlatorjava skorjica.

Po presoji gospodinje se v testo dodajo koščki jabolk, rozin, suhih marelic in suhih sliv, češenj in ribeza. Skuta se odlično poda k naribanemu korenju in buči. Poslastico fermentiranega mlečnega izdelka postrežemo toplo ali hladno z vročim čajem, kavo ali kakavom, okrašeno s karamelnim sirupom, kondenziranim mlekom, čokolado in jagodnimi omakami. To je popolna jed za vikend zajtrk z vso družino.

Načela priprave skutnih enolončnic

Veliko je ljudi, ki si nagubajo nos ob besedi "enolončnica". In mimogrede, to je eden najbolj uporabnih in okusne jedi za zajtrk ali večerjo. Skrivnost njegovega odličnega okusa in nežne teksture je v pravilna priprava. Če je pečen po vseh pravilih, bodo tudi nepopustljivi nasprotniki skute, ko bodo okusili kos, zahtevali več.

Ne sme spominjati na mokro lepljivo testo. Njegova struktura mora biti puhasta, zračna in zapečena. Če niste zadovoljni z zrnci skute, ki jih srečate, je dovolj, da testo pred peko premešate z mešalnikom ali blenderjem. Enolončnice so lahko sladke - z jabolki, bučo, korenjem, kandiranim sadjem, suhim sadjem ali slane - z zelišči, olivami, krompirjem, cvetačo. Najpogosteje se postreže hladno.

Okus enolončnice je v veliki meri odvisen od skute. Za kuhanje ne uporabljajte skute s palmovim oljem (včasih imenovana skutni izdelek ali kmečka skuta z 18% vsebnostjo maščobe). Če pečete enolončnico iz takšne skute, se izkaže za tekočo, ne morete je niti rezati, ko je vroča, hitro se usede in postane zelo gosta.

Skutina enolončnica v pečici

Enolončnica v pečici in celo skutna enolončnica je odličen obilen zajtrk ali lahka večerja. Poleg tega peka ne zahteva veliko časa in truda. Pečica vam omogoča, da v ponvi ohranite največjo količino snovi, potrebnih za telo.

Zelo okusno in vsekakor zdrava jed je skutna enolončnica, pečena v pečici. Uživajo tudi nezagreti ljubitelji skute. In ker mora biti ta izdelek prisoten v naši prehrani, je pomen jedi povsem očiten.

Sestavine:

  • Skuta - 400 g;
  • Kisla smetana - 2 žlici;
  • Moka - 2 žlici;
  • Maslo - 2 žlici;
  • Sladkor - 2 žlici;
  • Jajce - 1 kos .;
  • Sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Svežo skuto zmešamo z moko, jajcem, sladkorjem in soljo;
  2. Pripravljen pekač ali pekač namastimo z maslom in potresemo z drobtinami;
  3. Pripravljeno maso namažemo v plasti 3-4 cm;
  4. Poravnajte površino mase in jo namažite s kislo smetano;
  5. Pečemo v pečici 20-30 minut, da se na površini naredi zlato rjava skorjica. Dober tek!

Enolončnico postrežemo na koščke narezano s kislo smetano ali sladko omako. Izkazalo se je, da je okusna in zdrava jed.

Skutina enolončnica, pripravljena z dodatkom sadja (na primer jabolk, banan), je eden od načinov, kako otrokom vzbuditi ljubezen do tega. uporaben izdelek in svojo prehrano obogatijo s kalcijem za zdrave zobe in kosti. Seveda pa enolončnice s skuto niso lahko samo sladke (z rozinami in drugim suhim sadjem, kandiranim sadjem, bučo, korenjem), ampak tudi "slane" - s krompirjem, brokolijem in cvetačo, olivami, zelišči.

Najbolj okusna in puhasta enolončnica, ki bo pravi okras mize, je seveda pripravljena iz vaške skute. Tudi tisti, ki menijo, da enolončnica ni zelo dobra, ne bodo ostali ravnodušni ob tej jedi. krepka jed. Priprava enolončnice je enostavna - samo zmešajte sestavine, pripravite pekač (namažite z maslom, potresite z moko ali zdrobom), zmes položite, poravnajte površino, po vrhu namažite s kislo smetano, rumenjakom ali mešanico teh izdelkov. da dobimo okusno skorjo.

Pečica mora biti predhodno ogreta in jed pečena do konca. Enolončnice postrežemo tako tople kot ohlajene. Odlični dodatki k enolončnici so kisla smetana, žele in marmelada.

Recept za domačo skutno enolončnico

Nežno, zračno, okusno. To je vse o njej, domača enolončnica z rozinami. Zanj je bolje vzeti vsaj kilogram domače, vaške skute (ki jo prodajajo zasebni trgovci na tržnicah), potem se bo izkazalo za bujno in lepo.

Ta enolončnica je preprosto prava paša za ljubitelje skute. Če ni kisle smetane, so povsem primerni drugi fermentirani mlečni izdelki - kefir, jogurt. Rozinam lahko dodate še drugo sadje, na primer na kocke narezane banane.

Sestavine:

  • Skuta - 1 kg;
  • Jajca - 3 kosi;
  • Kisla smetana - pol kozarca;
  • Mleko - pol kozarca;
  • Zdrob - pol kozarca;
  • Rozine - 1 peščica;
  • Sladkor - 3 skodelice;
  • Vanilijev sladkor - ščepec;
  • Sol - po okusu;

Način kuhanja:

  1. Zdrob prelijemo z mlekom, rozine namočimo v vodi;
  2. Jajca stepemo s sladkorjem z metlico ali mešalnikom. Dodamo skuto, rozine in vse ostale sestavine;
  3. Pripravimo model - namažemo z oljem in potresemo z zdrobom ali moko;
  4. Dobljeno maso namažemo, površino poravnamo in premažemo z rumenjakom, kislo smetano ali rumenjakom, primešanim kisli smetani. Pri peki bo to dalo končnemu izdelku okusno skorjo;
  5. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo približno 1 uro;
  6. Enolončnico še toplo narežemo. Lahko postrežemo s kislo smetano, želejem ali marmelado. Dober tek!

Strogih receptov za skutno enolončnico ni - vsi pripravijo "skuto + jajca + zdrob/moko + nadev (suho sadje, sadje, jagode itd.)", pa tudi z dodatkom testenin ali rezancev, riža ali prosa. , buča ali zelenjava (možnost nesladkane enolončnice). Da bo skutna enolončnica mehka, skuto pretlačite skozi sito, nikakor pa je ne dajte skozi mlinček za meso, saj bo skuta lepljiva in težka.

Za puhasto enolončnico skutno maso razredčimo (dodamo kislo smetano, kefir oz. naravni jogurt) in dodajte malo sode bikarbone ali pecilnega praška. Za nizkokalorično enolončnico obstajajo recepti brez moke ali jajc; takšna enolončnica je kot nalašč za obilen zajtrk. Na splošno je rezultat odvisen samo od vaše domišljije, ta članek pa ponuja le nekaj primerov, kakšne enolončnice s skuto si lahko izmislite.

Skutina enolončnica, kuhana v počasnem kuhalniku

Bujna enolončnica iz skute velja za najbolj zdravo in okusno med podobnimi jedmi. Še posebej je všeč tistim, ki skute v čisti obliki ne marajo ravno. Poleg tega je priprava skutne enolončnice v počasnem kuhalniku še enostavnejša in hitrejša kot na običajen način. O brezpogojnih koristih glavne sestavine ni treba govoriti.

Po želji lahko nekoliko spremenite glavno sestavo jedi. Na primer, namesto običajnega sladkorja uporabite njegov nadomestek ali kondenzirano mleko, zamenjajte kislo smetano, mleko ali kefir z jogurtom, namesto zdroba dodajte moko ali zdrobljen koruzne palčke.

Mimogrede, edina pomanjkljivost skutne enolončnice, narejene v počasnem kuhalniku, je nekaj bledosti izdelka. Za dodajanje zanimive barve lahko uporabite kakav oz naravni sokovi.

Sestavine:

  • Skuta - 400 g;
  • Sladkor - 2 žlici;
  • Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička;
  • Sol - po okusu;
  • Zdrob - 2 žlici;
  • Jajce - 2 kos .;
  • Olje - za mazanje kalupa.

Način kuhanja:

  1. Po potrebi skuto pretlačimo skozi sito ali mlinček za meso in z mešalnikom (ali samo z vilicami) zmešamo z jajci;
  2. Dodamo zdrob, sol, sladkor, vanilijev sladkor in pustimo stati 5-7 minut;
  3. Posodo večnamenskega kuhalnika namastimo z oljem in vanjo položimo skutino testo. Rahlo poravnajte vrh polizdelka in vklopite multicooker, nastavite način "Pečenje" in čas na 45 minut;
  4. Ko je enolončnica pripravljena, jo pustimo stati še 10 minut, nato pa jo previdno položimo na krožnik z vrhom navzdol in lepo spodnjo skorjo navzgor;
  5. Lahko okrasite z jagodami ali prelijete s čokolado. Dober tek!

Sladica je pripravljena izjemno preprosto in je neverjetnega okusa. Za nekatere gospodinje je edini način, da nahranijo svojega otroka zdrava skuta- naredite enolončnico iz tega. To jed pogosto pripravljajo za otroke v vrtcu. Preden pripravite enolončnico iz skute v pečici, je zelo pomembno izbrati pravo glavno sestavino recepta. Od tega je v veliki meri odvisen okus poslastice.

Najbolj pomembno je izbrati dobra skuta. Imeti mora srednjo ali visoko vsebnost maščobe, sicer bodo pečeni izdelki suhi. Da bo torta puhasta in homogena, je treba skuto pretlačiti skozi sito. Testo lahko pretlačite tudi z mešalnikom ali blenderjem, tudi to bo blagodejno vplivalo na strukturo pečenih izdelkov.

Nasveti za tiste, ki ne vedo, kako kuhati enolončnico:

  1. Pravilno zaporedje mešanja: najprej stepemo sladkor in jajca, nato postopoma dodajamo skuto. Nazadnje dodamo zdrob ali moko, dodatke;
  2. V testo ne dodajajte preveč jajc, sicer bo pretesno. Praviloma se en kos položi na 250 g skute;
  3. V testo dodamo moko ali zdrob. Zadnja je približno 1 žlica. za 250 g skute. Dodate lahko zdrob in moko v enakih razmerjih.

Čas kuhanja za vse enolončnice je približno 1 ura, kjer morate namočiti zdrob - malo dlje.

Skutina enolončnica kot v vrtcu

Zelo nežna skutina, zračna in puhasta enolončnica, kot v vrtcu. Zagotovo se bo obnesel v vaši kuhinji, če poznate nekaj skrivnosti njegove priprave. Skutina enolončnica kot v vrtcu je za mnoge mame preverjen način, kako otroka pripraviti do skute.

V čisti obliki ga malo otrok z užitkom poje. In ker je ta izdelek eden najbolj potrebnih za rastoči organizem, se morate zateči k trikom in trikom. Skuta krepi kosti in zobe, normalizira živčni sistem, vzdržuje mišično tkivo in cirkulacijski sistem v tonu.

Ta izdelek nima kontraindikacij in ne škoduje, zato lahko varno začnete jutro s skuto. Ta poslastica je idealna jed za popoldansko malico ali zajtrk, ki jo z užitkom jedo ne le otroci, ampak tudi odrasli, ki se čudijo njeni sočnosti in mehkosti.

Številne sladke skutne enolončnice vključujejo: rozine, suhe marelice, moko, vendar bomo poskusili kuhati klasična različica sladica (prav to je enolončnica, ki jo tradicionalno strežejo otroci v vsakem vrtcu), v katero lahko naslednjič po dosedanjih izkušnjah dodate katerokoli svojo najljubšo sestavino.

Sestavine:

  • Skuta - 500 g;
  • Sladkor - 3 žlice;
  • Maslo - za mazanje kalupa;
  • Soda - 1 žlička;
  • Jajca - 3 kosi;
  • Rozine - 150 g;
  • Drobtine - 50 g;
  • Zdrob - 2 žlici;
  • Sol - ščepec.

Način kuhanja:

  1. Skuto pretlačimo skozi mlinček za meso. Rezultat bo enotna masa brez grudic;
  2. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake temeljito zmeljemo s sladkorjem, dodamo zdrob, rozine in sodo s skuto, dobro premešamo. V ločeni skledi stepemo beljaki dokler se ne pojavi groba pena;
  3. Vklopi pečico. Medtem ko se segreje na 180 stopinj, vzamemo model, stene in dno premažemo z maslom in drobtinami;
  4. Pred peko stepene beljake zmešamo s skutno maso, dobljeno zmes vlijemo v model in enakomerno razporedimo. Postavite v pečico za 45 minut. Zobotrebec vam bo pomagal preveriti pripravljenost sladice. Dober tek!

Klasična vrtna enolončnica, zahvaljujoč ločeno stepenemu beljaku, postane neverjetno zračna in sirasta. Boljše je toplo, v kombinaciji z marmelado, kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Preprost recept za skutno enolončnico z zdrobom

Skutina enolončnica z zdrobom je okusna in zelo zdrava jed iz skute. Skutno enolončnico z zdrobom lahko pripravimo v pečici, počasnem kuhalniku in v ponvi. Za peko je bolje izbrati posodo z velikimi stranicami, da omaka ne izteka. Potem se bo enolončnica z zdrobom izkazala za sočno in sirasto. Jed bo videti bolj okusna, če testo po vrhu premažete z jajcem ali poškropite z oljem.

Glavne sestavine poslastice so: skuta, moka, jajca, zdrob. Dodatne izdelke lahko dodate po lastni presoji. Za sladko testo izberite suhe marelice, rozine, buče, korenje, oreščke in suho sadje. Slana skutna enolončnica z zdrobom bo imela edinstven okus, če v testo dodate olive, cvetačo, česen, papriko, zelišča in začimbe.

Velika količina zdroba, moke in jajc lahko da jedi trdo konsistenco. Sočne jagode in sadje bodo dodali dodatno vlago. Skrivnost edinstven okus nežna tekstura skutne poslastice pa je v pravilni pripravi.

Vredno je biti pozoren na dejstvo, da testo ne sme biti mokro ali lepljivo. Da zagotovite, da v skuti ni zrn, je treba izdelek zmešati z mešalnikom. Jajca je treba stepati do bele pene. Potem se bo jed izkazala za puhasto in zračno.

Sestavine:

  • Skuta - 600 g;
  • Jajce - 2 kos .;
  • Sladkor - 4 žlice;
  • Vanilijev sladkor - 1 vrečka;
  • Zdrob - 4 žlice;
  • Rozine - 1 peščica;
  • Kisla smetana - 5 žlic;
  • Sol - ščepec (po okusu);
  • Maslo - za mazanje pekača.

Način kuhanja:

  1. Najprej zmešajte zdrob s kislo smetano ali kefirjem. Če je kisla smetana gosta, lahko dodate nekaj žlic mleka. Pustimo, da nabrekne približno pol ure. V tem času zdrob večkrat premešamo;
  2. Medtem ko zdrob nabrekne pripravimo skuto. Če je zrnat, ga je treba pretlačiti skozi fino cedilo ali pa ga pretlačiti skozi mlinček za meso s fino mrežo. Če tega ne storite, bo imela pripravljena enolončnica grudice in ne bo tako gladka. Poskusite takoj kupiti mehko skuto. Če imate mešalnik, vam skute ni treba pasirati;
  3. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor in sol. Ne bojte se dodati soli sladici, to ni dovolj in bo okus končne jedi svetlejši;
  4. Zmešamo skuto, nabrekel zdrob in stepena jajca. Vse to zmešajte z mešalnikom;
  5. Nato dodamo dobro oprane rozine in celotno maso premešamo z žlico, sicer bo blender rozine zmeljel na koščke. Pred dodajanjem v testo je treba rozine popariti, da niso suhe. Toda če ga dolgo časa napolnite z vročo vodo, bo postalo kot nered. Morate ga le sprati v vroči vodi in preliti z vrelo vodo, nato pa vzeti majhne palčke;
  6. Pekač namažemo z maslom in potresemo z drobtinami. Če jih ni, jih lahko potresemo z zdrobom. Pogosteje pečem v silikonska oblika, ni vam ga treba mazati, le sperite ga hladna voda, nič se ne prime;
  7. Skutino maso damo v model, po vrhu poravnamo z žlico ali silikonsko lopatko in nanjo nanesemo 2-3 žlice kisle smetane in razporedimo po celotni površini. Tako vrh ne bo počil in bo mehak;
  8. Model vzamemo ven in pustimo nekaj minut, nato pa enolončnico vzamemo ven. Najbolje postrežemo ohlajeno. Dober tek!

Video recept za enolončnico iz skute doma

 

 
To je zanimivo: