Hapni byrekun me qepë në një tenxhere të ngadaltë. Byrek me vezë dhe qepë të njoma në një tenxhere të ngadaltë. Byrek me shtresa me qepë në një tenxhere të ngadaltë

Përshëndetje miq! Nuk ju pëlqen qepët? Ju ndoshta thjesht nuk e keni provuar byrek me qepë në një tenxhere të ngadaltë.

Në pamje të parë, byreku mund të mos duket shumë tërheqës, por shija e tij origjinale e kompenson atë. Shumë nga miqtë e mi që provuan byrekun me qepë për herë të parë u bënë fansa të saj. Ju mund të kontrolloni nëse kjo do t'ju ndodhë vetëm duke e përgatitur dhe duke e provuar.

Produktet:

• 125 gram margarinë
• 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi (për brumë)
• 3 lugë gjelle. lugë ujë
• 1,5 gota miell
• 0,5 lugë çaji sode (të shuar me uthull)
• 400 gram qepë
• 1 lugë çaji sheqer
• 1 lugë çaji adjika
• 100-120 gram televizor. djathë
• 2-3 vezë
• 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi (për mbushje)

Përgatitja:

Ziejeni brumin: përzieni gjalpin me salcë kosi, shtoni ujë, sodën e shuar.

Shtoni miellin, gatuajeni brumin dhe lëreni në frigorifer për 30-40 minuta.

Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni me vaj vegjetal në një sasi të vogël (pjekje/skuqje) deri në kafe të artë.

Pesë minuta para përfundimit të skuqjes, shtoni sheqer dhe adjika dhe përzieni.

Shpërndani brumin në tasin e gatimit duke formuar anët, bëni shpime me pirun në mënyrë që brumi të mos fryhet gjatë pjekjes dhe piqeni për 15-20 minuta në modalitetin “sasi e vogël” (pjekje/jak).

Vendosni qepën mbi brumë dhe derdhni mbushjen. Për ta përgatitur, rrihni vezët me salcë kosi.

Spërkateni me djathë të grirë dhe piqni derisa të sinjalizohet, rreth 30-35 minuta të tjera. Lëreni të ftohet pak dhe hiqeni duke përdorur një enë me avull.

Byrek me qepë në një tenxhere të ngadaltë është gati!

Ju uroj oreks të mirë!

Hapi 1: përgatitni mbushjen.

Fillimisht përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, zieni, ftohni, qëroni dhe prisni vezët në copa të mesme. I përziejmë më pas me të grira hollë qepe te njoma dhe shtoni kripë. Nëse dëshironi, mund të shtoni kopër dhe/ose majdanoz në mbushje.

Hapi 2: gatuajeni brumin.

Thyejmë vezët në një pjatë, i hedhim kripë dhe i rrahim derisa të bëhen shkumë. Më pas shtoni majonezë dhe salcë kosi. Përziejini gjithçka shumë mirë për të marrë një masë homogjene.


Përziejmë miellin dhe sodën dhe më pas këtë përzierje e shtojmë te vezët duke e trazuar pas çdo luge. Si rezultat, ju do të keni sukses qëlloj si në petullat.

Hapi 3: Piqni një byrek me vezë dhe qepë të njoma në një tenxhere të ngadaltë.

Lyejeni tasin e multivarkesës me perime ose gjalpë dhe derdhni në të 1/2 e të gjithë brumit. Hidhni në të gjithë mbushjen me qepë dhe vezë dhe derdhni brumin e mbetur sipër.


Duhet të gatuani byrekun në modalitet "Furrë buke" gjatë 50-60 minuta. Më pas mund ta ktheni tortën dhe ta piqni edhe pak. 10-15 minuta në mënyrë që të mbulohet me një kore kafe të artë nga të dyja anët, por kjo është plotësisht sipas dëshirës.
Sigurohuni që t'i lini produktet e pjekura të gatshme të ftohen përpara se t'i shërbeni.

Hapi 4: Shërbejeni byrekun me vezë dhe qepë jeshile në tenxhere të ngadaltë.

Shërbejeni byrek me vezë dhe qepë jeshile për drekë ose si një meze të lehtë pasdite. Produktet e pjekura dalin shumë të shijshme! Në familjen tonë, byreku jo gjithmonë arrin të ftohet, hahet pothuajse menjëherë, ke vetëm kohë për të rrëmbyer copën tënde.
Ju bëftë mirë!

Koha e gatimit për byrekun mund të varet nga fuqia e gatimit tuaj.

Nuk është e nevojshme të shtoni majonezë, ju mund ta bëni brumin vetëm duke përdorur salcë kosi (këtu 200 gram).

Byrek me qepë- një nga byrekët më të shijshëm, për mendimin tim. Ka shumë nga recetat e tij, dhe secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet. Sot kam pjekur një të hapur byrek me qepë në një tenxhere të ngadaltë.

Bëra brumë buke për byrekun me qepë dhe më dolën mirë si jeshile ashtu edhe qepa. Shijen e veçantë të byrekut të pjekur sipas kësaj recete e jep djathi në të cilin bashkë me vezët do të hedhim mbushjen me qepë.

Rezultati ishte një trajtim i vërtetë! Byreku me qepë e përgatitur në tenxhere të ngadaltë mund të shërbehet me çaj, ose mund të hahet si pjatë kryesore, sepse është jo vetëm e shijshme, por edhe shumë ngopëse dhe me shumë kalori.

Receta për byrek me qepë në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit e byrekut me qepë:

Për testin:

• gjalpë - 100 gram
• tre lugë salcë kosi
• gjysmë luge çaji sode
• gotë miell gruri

Për mbushje:

• katër qepë
• tufë me qepë të njoma
• njëqind gram djathë të fortë
• tre vezë
• një majë kripë

Si të gatuaj byrek me qepë në një tenxhere të ngadaltë:

Përzieni gjalpin e zbutur me salcë kosi, sodën dhe kripën, shtoni miellin dhe gatuajeni brumin e butë.

E shpërndajmë brumin përgjatë pjesës së poshtme, duke formuar anët. E vendosim tasin në frigorifer ndërsa fillojmë të mbushim.

Aktiv vaj perimesh kaurdisni qepët derisa të jenë transparente. Lëreni të ftohet pak.

Në një enë të thellë përziejmë të grirë rende e trashë djathë i fortë, qepë të njoma të grira, kripë, vezë.

Nxjerrim tasin nga frigoriferi, mbi brumë vendosim mbushjen e qepëve dhe e nivelojmë.

E pjekim byrekun me qepe ne tenxhere te ngadalte ne 180 grade per 60 minuta.

Gati! E nxjerrim duke përdorur një enë.

Pritini byrekun në copa dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Pavarësisht se burri dhe djali im nuk i pëlqejnë qepët e papërpunuara, ata as që i vunë re në byrek. Byreku ishte hit dhe u hëngr në një mbrëmje. Nuk kishte mbetur as thërrime. :)

Byreku me qepë në një tenxhere të ngadaltë nuk është vetëm origjinale, por edhe tepër e shijshme. Brumë buke, qepët e skuqura dhe djathi do të bëjnë truk, thjesht e shijshme!

Në fakt, bërja e byrekut me qepë në një tenxhere të ngadaltë është po aq e lehtë sa të grisësh dardha. Të gjithë përbërësit janë mjaft të lirë dhe të arritshëm për të gjithë. Vetë byreku ka një shije mjaft të pazakontë dhe është shumë ngopëse. Nëse ju pëlqejnë qepët, shtoni më shumë se sa tregohet në këtë recetë, gjella nuk do të vuajë prej saj. Paç fat!

Numri i porcioneve: 5

Një recetë e thjeshtë për byrek me qepë në një tenxhere të ngadaltë të bërë vetë, hap pas hapi me foto. Lehtë për t'u përgatitur në shtëpi në 1 orë Përmban vetëm 296 kilokalori.

• Koha e përgatitjes: 11 minuta
• Koha e GATIMIT: 1 orë
• Sasia e kalorive: 296 kilokalori
• Numri i servirjeve: 5 porcione
• Rasti: Për drekë

• Kompleksiteti: Recetë e thjeshtë
• Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Pjekje, byrekë

Përbërësit për pesë racione

• Gjalpë - 200 gram
• Miell - 2 gota
• Pluhur për pjekje - 1 copë (qese)
• Salcë kosi - 300 gram
• Krem djathi - 300 gram
• Qepë - 400 gram
• Vezë - 3 gram
• Kripë - për shije
• Piper - për shije

Përgatitja hap pas hapi

1. Le të përgatisim brumin. Fillimisht shkrini gjalpin në mikrovalë dhe më pas ftoheni. Gjalpit i shtojmë 2 gota miell, 1 lugë çaji pluhur pjekje, kripë dhe 100 gramë salcë kosi.
2. Gatuani brumin. Shtoni më shumë miell nëse është e nevojshme. Brumë i gatshëm vendoseni në frigorifer.
3. Grini djathin në një rende të trashë. Qëroni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë në një tigan.
4. Le të përgatisim mbushjen për mbushjen. Në një enë përzieni 3 vezë, 2 lugë miell, gjysmë luge çaji pluhur pjekjeje dhe 150 ml salcë kosi. Sipër spërkatni piper.
5. Përzierja që rezulton duhet të rrihet me mikser derisa të jetë homogjene.
6. Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe vendoseni në fund të enës me shumë sobë. Bëni kufij 3-4 cm në anët.
7. Vendosni qepët në brumë.
8. Tani është radha e djathit.
9. Hidhni gjithçka sipër qëlloj. Piqni në një tenxhere për 60 minuta, në modalitetin "Pjekje".
10. Gati! Ju bëftë mirë!

Byreku i hapur me djathë dhe qepë është një e shijshme dhe gjellë e shijshme, receta për të cilën është çuditërisht e thjeshtë. Për të përgatitur këtë kryevepër të gatimit në shtëpi do t'ju duhet më së shumti produkte të thjeshta, të cilat mund të blihen në një dyqan komoditeti.

Ju mund ta ushqeni familjen tuaj ose t'ua ofroni mysafirëve me byrek me djathë dhe qepë, dhe askush nuk do të mendojë se është kështu pjatë origjinale gati për një ose dy! I butë shije kremoze djathi kombinohet çuditërisht me qepët e skuqura, duke formuar mbushje e shijshme, dhe baza është nga pastë me kore të shkurtra plotëson në mënyrë të përkryer këtë tandem.

Përbërësit:

• Gjalpë 200 gr.
• Miell 2 gota + 3 lugë gjelle.
• Pluhur pjekjeje 1 qese
• Kosi 250 gr.
• Krem djathi 300 gr.
• Qepë 400 gr.
• Vezë pule 3 copë.
• Kripë dhe piper për shije

Procesi i gatimit:

Fillimisht duhet të përgatisni brumin për bazën e byrekut. Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në të mikrovalë ose në një banjë me ujë, të ftohtë. Shtoni 2 gota miell, 100 gr. salcë kosi, 1 lugë çaji pluhur pjekje, kripë.

Ziejmë brumin elastik dhe e vendosim në frigorifer ndërkohë që përgatisim mbushjen.

Qëroni qepët, pritini në kubikë dhe skuqini në një tigan me shtimin e perimeve ose gjalpë deri në kafe të artë. Grini djathin në një rende të trashë.

Tani është koha për të përgatitur mbushjen. Për ta bërë këtë, në një enë të veçantë, përzieni 3 vezë, 3 lugë miell, ½ lugë çaji pluhur pjekjeje, 150 ml. salcë kosi, spërkatet me piper të zi të bluar.

I rrahim me mikser derisa të bëhet një brumë, si petullat.

Nxirreni brumin për bazën nga frigoriferi dhe gatuajeni përgjatë pjesës së poshtme të enës me shumë tenxhere, mos harroni të bëni anët 3-4 cm të larta.

Shtresa e parë duhet të jetë qepa, pastaj djathi.

Derdhni brumin sipër mbushjes dhe vendoseni në tenxhere të ngadaltë.

Piqni tortën në vendosjen e pjekjes për 65 minuta. Më pas mund ta mbani tortën për 15 minuta të tjera në modalitetin “Pjekje” në mënyrë që baza të marrë ngjyrë kafe. Postoje byrek gati në një pjatë të sheshtë dhe prerë në pjesë.