shtëpi → Boshllëqe Sallatë me karkaleca: receta shumë të shijshme. Sallatë me karkaleca: receta të shijshme Këshilla nga shefat e kuzhinës - si ta përgatisni saktë sallatën me karkaleca

Sallatë me karkaleca: receta shumë të shijshme. Sallatë me karkaleca: receta të shijshme Këshilla nga shefat e kuzhinës - si ta përgatisni saktë sallatën me karkaleca

Në pritje pushime ne vazhdojmë të flasim se si ta bëni menunë tuaj unike, të shijshme dhe pa pasoja për figurën tuaj. Sallatat me karkaleca janë perfekte për raste të tilla.

Çdo trajtim i tillë duket i shtrenjtë dhe festiv në tavolinë, dhe do të kënaqë nevojat e gustatorëve më kërkues, duke mbetur i lehtë. Kjo sallatë është një mënyrë e thjeshtë për të befasuar mysafirët dhe familjen tuaj me diçka të jashtëzakonshme.

Ashtu si shumica e ushqimeve të tjera të detit, karkalecat kanë shije të shkëlqyer dhe përfitime të rëndësishme shëndetësore. Mishi i tyre përmban një numër të madh aminoacide esenciale dhe mikroelemente të rëndësishme; produkte dietike për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive.

Për t'u përgatitur, karkalecat fillimisht marinohen, skuqen në tigan ose zihen. Ata shkojnë mirë me marule, domate, djathë dhe vezë të ziera. Një rol të rëndësishëm luajnë salcat dhe salcat, të cilat plotësojnë dhe ngopin pjatën me shijet dhe aromat e tyre.

Në fakt, nuk ka asgjë të vështirë në krijimin e këtyre kryeveprave të kuzhinës. Dua të sjell në vëmendjen tuaj disa opsione interesante sallata, të cilat mund të jenë një shtesë e shkëlqyer për dekorim tryezën e Vitit të Ri.

Karkalecat e shtruara në një shtrat me tranguj dhe gjethe marule të njomura lëng portokalli. Tingëllon joshëse, apo jo?! Është shumë e lehtë dhe gjellë e shijshme! Përgatitja do të marrë shumë pak kohë dhe përpjekje.

Kushtojini vëmendje prerjes së kastravecit. I jep sallatës një pamje më të ajrosur.

https://www.youtube.com/watch?v=-CO3Q2Q9mwk&list=RDQMU2cnBoIzhqI&index=10

Zarzavate për sallatë (frisse, marule, rukola) - 1 tufë
Karkaleca të mëdha - 14 copë.
portokall - 1 pc.
Kastravecat - 1 copë.
Gëlqere - 1 copë.
Hudhra - 1 thelpi
Borziloku i freskët - 1 degëz
Vaj ulliri - 4 lugë. lugët
Piper i zi i freskët i bluar - ¼ lugë çaji
Kripë deti - ¼ lugë çaji

1. Së pari shkrini karkalecat dhe hiqni lëvozhgën.

2. Marinoni karkalecat: grini lëvoren e limonit dhe shtrydhni 2 lugë lëng, kripë dhe piper, derdhni 2 lugë vaj ulliri. Shtoni hudhrën e copëtuar. Përziejini gjithçka dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta.

3. Vendosni zarzavatet e sallatës në një tas.

4. Pritini kastravecin në feta hollë duke përdorur një prerës perimesh. Kripë, piper, hidhni dy lugë vaj ulliri.

5. Tre lëvozhgë portokalli, dhe shtrydhni lëngun nga gjysma e agrumeve në sallatë, përzieni.

6. Vendosni karkalecat në një tigan të nxehtë.

Skuqini derisa të gatuhet plotësisht nga të dyja anët.

7. Formoni pjatën: vendoseni sallatën në një pjatë, spërkatni me borzilok të grirë imët. Vendosni karkaleca sipër.

Pjata jonë është gati!

Sallatë me karkaleca dhe avokado me salcë të shijshme

Shikoni këtë recetë të thjeshtë dhe të shijshme. Për të, ju mund të merrni karkaleca të vogla, ato shiten tashmë të ziera dhe të ngrira. Pika kryesore e kësaj sallate është salca, e cila përfshin farat e mustardës dhe susamit.

Është e rëndësishme që frutat e avokados të jenë pjekur mirë.

Për të përgatitur do të na duhen:

Fletë marule - 1 tufë
Domate - 2 copë.
Vezë - 2 copë.
Avokado - 1 copë.
Karkaleca të ziera të qëruara - 180 gr.

Për salcën:

Mustardë - 1/4 lugë
Susam - 2 lugë gjelle
Lëng limoni - 1 lugë gjelle
Vaj ulliri - 2 lugë
Uthull molle - 1,5 lugë gjelle
kripë - 0,5 lugë gjelle

Shikoni videon e përgatitjes së sallatës së karkalecave:

Ju bëftë mirë!

Sallatë me karkaleca dhe vezë - e shijshme dhe e thjeshtë

Kjo sallatë duket e ndritshme dhe plot ngjyra falë kombinimit të ngjyrave të verdha, jeshile dhe të kuqe të të gjithë përbërësve të saj. Nëse dëshironi që në tryezën tuaj të shfaqet një ishull shumëngjyrësh dhe i gëzuar i verës, atëherë ky është vendi për ju! Përveç kësaj, është shumë e shijshme, me pak kalori dhe e lehtë për t'u përgatitur!

https://www.youtube.com/watch?v=k-pVAWPLIYk

Për të përgatitur do të na duhen:

Karkaleca - 150 gr.
Gjethet e marule - 150 gr.
domate qershi - 6 copë.
Vezë - 2 copë.
Lëng limoni - 1 lugë çaji
Kripë - 1/3 lugë çaji
Djathë i fortë - 50 gr.

1. Pritini ose grijini gjethet e marules në copa të mëdha.

2. Nëse keni marrë karkaleca të papërpunuara, ziejini për 5 minuta në ujë të vluar dhe hiqni kokën dhe lëvozhgën.

3. Pritini domatet në katërsh.

4. Pritini vezët e ziera në copa të vogla. Shtoni në sallatë.

5. Kripë për shije, shtrydh lëng limoni. Përziejini.

6. Grini djathin në rende të imët dhe spërkateni mbi sallatën.

Përziejini të gjithë përbërësit. Kjo është një pjatë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Ju bëftë mirë!

Sallatë shumë e thjeshtë me karkaleca dhe domate

Megjithë thjeshtësinë e kësaj sallate, rezulton e hollë, e ndritshme dhe e freskët. Është më mirë të skuqni karkalecat në një sasi të madhe vaj ulliri, më pas përdorni këtë vaj për të shijuar pjatën, atëherë do të ngopet me shijen e karkalecave dhe do të përshkojë të gjithë përbërësit e tjerë.

https://www.youtube.com/watch?v=ZrB7wFDWXEI

Për të përgatitur do të na duhen:

karkaleca tigër ose mbreti - 300 gr.
domate qershi - 300 gr.
Përzierje me gjethe marule - 200-300 gr.
Vaj ulliri - 5 lugë. lugët
Hudhra - 2 thelpinj
Sheqer (ose mjaltë të lëngshëm) - ½ lugë çaji
Majdanoz - 15 gr.
Kripë - për shije
vaj vegjetal - 40 ml.
Piper i zi i freskët i bluar - për shije

1. Pritini domatet në gjysmë.

2. Qëroni hudhrën dhe grijeni imët. Pritini majdanozin. Kombinoni të gjitha produktet, kripën, piperin, shtoni sheqerin. Përziejini mirë dhe lërini të qëndrojnë në mënyrë që përbërësit të fillojnë të ndërveprojnë.

3. Pastroni karkalecat, kripën dhe piperin. I heqim venën e zezë të zorrëve.

4. B tigan i nxehtë derdhni vaj vegjetal, shtoni karkaleca, skuqini nga të dyja anët.

5. Derdhni karkalecat e përgatitura të ftohura në domate, nëse dëshironi, mund të derdhni vajin vegjetal të ftohur nga tigani në sallatë;

6. Shtoni përzierjen e sallatës dhe përzieni.

Vendoseni sallatën në një pjatë të bukur dhe shërbejeni!

Sallatë Ibiza me karkaleca

“Ibiza” është një festë magjepsëse e ngjyrës, shijes dhe aromës! Kombinim i suksesshëm produkteve dhe salcë perfekte! Ky trajtim i ndritshëm, i bukur me një emër po aq të mrekullueshëm, me siguri do të bëhet i preferuari në tryezën tuaj!

Për të përgatitur do të na duhen:

Karkaleca e qëruar e papërpunuar - 500 gr.
domate të vogla qershi - 300 gr.
Mini djathë i rrumbullakët “Mozzarella” – 200 gr.
Arra pishe - 50 gr.
Marule me gjethe “Rugola” ose “Corn” – 200 gr.
Hudhra - 1 thelpi i madh
Vaj perimesh ose ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
Lëng limoni - 1/2 lugë çaji
Një majë kripë

Për mbushjen me karburant:

1 lugë çaji mustardë e ëmbël
1 lugë gjelle. lugë lëng limoni
2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri
1 lugë çaji sheqer
1/2 lugë çaji rigon
Gjysmë tufe cilantro të freskët
Kripë për shije

Sallatë me karkaleca me majonezë

Ata që preferojnë Olivier tradicional, por duan të eksperimentojnë me përbërësit, duhet patjetër ta pëlqejnë këtë opsion. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj sallatën "Sailor". Sigurisht, sipas tonëve.

https://www.youtube.com/watch?v=EGmB-h9M8kA

Për të përgatitur do të na duhen:

Karkaleca të ziera të qëruara - 500 gr.
Misër i konservuar– 400 gr.
Vezë - 3 copë.
Patate - 3 copë.
Qepë e kuqe - 1 copë.
Kastravec - 1-2 copë.
Majonezë - për veshjen

1. Karkaleca të ziera shkrini, derdhni ujë të vluar dhe lëreni për 5 minuta.

2. Më pas i pastrojmë dhe i presim në kubikë.

3. Patatet i zieni derisa të zbuten, i qëroni dhe i prisni në kubikë.

4. Prisni imët gjysmën e qepës.

5. Pritini edhe në copa të vogla veze te ziera dhe kastravec. Hiqni lëngun nga misri.

6. Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas dhe rregulloni me majonezë. Kripë sipas dëshirës.

Mund ta servirni bukur pjatën në tavolinë. Për ta bërë këtë, vendoseni sallatën në një tas të thellë, mbuloni pjesën e poshtme me film ushqimor dhe kthejeni.

Sallatë e shijshme me karkaleca dhe avokado

Një pjatë e mrekullueshme në vetëm 5 minuta! Sallatë me karkaleca, avokado dhe vezë thëllëza, e veshur kos natyral, mund të jetë një gjetje e mirë për tryezën tuaj të Vitit të Ri. Është e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme!

https://www.youtube.com/watch?v=sD_LhUb5qaY

Për të përgatitur do të na duhen:

Rukola - 30 gr.
Avokado - 1 copë.
Karkaleca - 100 gr.
Vezët e thajthit- 3 copë.
Kripë - për shije
Piper i zi - një majë
Limon - 1 copë.
kos natyral - 2 lugë gjelle. lugët

1. Ziejini karkalecat në ujë me kripë për 5 minuta. E pastrojmë nga guaska.

2. Prisni avokadon e pjekur në gjysmë, hiqni gropën dhe hiqni lëkurën. Pritini në copa të vogla.

3. Vendosni karkalecat, rukolën dhe avokadon në një tas.

4. Kripë dhe piper për shije. Shtoni lëngun e limonit dhe kosin.

5. Përzieni gjithçka.

6. Ziejini fort vezët e thëllëzës dhe i prisni përgjysmë.

7. Vendosim sallatën në një pjatë servirjeje dhe sipër vendosim vezët. Ju mund të shtoni zarzavate tuaja të preferuara.

Cezari me karkaleca në shtëpi

Një interpretim interesant i sallatës së Cezarit me salcën me të njëjtin emër. Kjo recetë e lehtë një pjatë e vërtetë pushimi! Karkaleca të butë me lëng me aromatike croutons hudhër- kjo është diçka! Pasi ta përgatisni, patjetër që nuk do të gaboni me zgjedhjen tuaj!

https://www.youtube.com/watch?v=OOiQ0sfdmP0

Për të përgatitur do të na duhen:

Gjethet e marules - 400 gr.
Mbretërore ose karkaleca tigër– 400 gr.
Vezët e thajthit - 15 copë.
domate qershi - 400 gr.
Djathë parmixhano i fortë - 150-200 gr.
Hudhra - 2 thelpinj
Bukë e bardhë - 1 copë.
Limon - 1 copë.
Vaj ulliri
Piper i zi ose me ngjyrë - 10 gr.

Për veshjen e Cezarit:

vaj ulliri - 60 ml.
Mustardë - 2 lugë çaji
kripë - 10 gr.
Djathë parmixhano - 50 gr.
Açuga - 3 copë.
Hudhra - 1 thelpi
Limon - 1 copë.
Vezë - 1 copë.

1. Marinojini karkalecat: qëroni nga lëvozhga, shtoni hudhër të grirë, piper, dy lugë lëng limoni, vaj ulliri. Përziejini tërësisht. Lërini të marinohen.

2. Përgatitni salcën. Hidhni hudhrën e shtypur me thikë dhe açugat e copëtuara në tasin e blenderit. Shto një vezë të papërpunuar, një lugë çaji lëng limoni, kripë, mustardë, parmixhan i grirë imët. Hidhni në vaj ulliri. Përziejeni salcën derisa të jetë homogjene me një blender për disa minuta.

3. Bëni krisur: prisni ato bukë e bardhë në kube. Hidhni vaj ulliri në një tigan dhe skuqni hudhrat e shtrydhura nga një shtypës, në të për gjysmë minutë.

Shtoni fetat e bukës dhe skuqini deri në kafe të artë.

4. Skuqini karkalecat në një tigan për disa minuta derisa të bëhen krokante. I transferojmë në një pjatë dhe i lëmë të ftohen.

5. Ziejini vezët fort, i qëroni dhe i prisni përgjysmë. Presim edhe domatet. Tre djathë për rende e trashë.

6. Prisni gjethet e marules me thikë ose me dorë.

7. Formoni pjatën: vendosni gjethe marule, shtroni pak nga karkalecat, vezët, domatet, hidhni salcën në mes. Spërkateni me djathë të fortë. Bëni këtë në disa shtresa. Sipër spërkatni krisur.

Mund ta dekoroni pjatën në çdo mënyrë tjetër!

Shikoni videon e përgatitjes së sallatës së Cezarit:

Ju bëftë mirë!

Sallatë me karkaleca dhe kallamar

Epo shumë sallatë deti: karkaleca, kallamar, mish gaforre. Për ata që duan ushqimet e detit, ky është thjesht kulmi i kënaqësisë! E shijshme, e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë e butë dhe e lehtë! Majoneza shërbehet veçmas në çdo pjatë.

Ju bëftë mirë!

Olivier me karkaleca

Shumë recetë origjinale Sallatë Olivier (nga shefi i famshëm Hector Jimenos Bravo) - me pulë, karkaleca dhe kaperi. Majoneza duhet të lyejë lehtë të gjithë përbërësit. Te japesh formë e bukur përdorni një unazë pastiçerie. Gjatë servirjes mund ta zbukuroni me një fetë të hollë kastraveci. Një kombinim kaq interesant i shijeve nuk do të kalojë pa u vënë re!

Për të përgatitur do të na duhen:

Patate - 5 copë.
Vezë - 4 copë.
Gjoksi i pulës - 1 copë.
Kastravecat - 2 copë.
Kastravecat turshi - 2 copë.
Karkaleca - 250 gr.
Kaperi - 2 lugë gjelle. lugët
Kripë - për shije
Majonezë - për veshjen

1. Patate, gjoks pule dhe ziejini vezët. Lëreni të ftohet dhe qëroni lëvoren.

2. Pritini kastravecat e freskëta dhe të kripura, vezët, patatet, gjoksin në kubikë të vegjël të barabartë, siç bëhet zakonisht për Olivier.

3. Shkrini karkalecat dhe ziejini në ujë të vluar për disa minuta. Nëse është e nevojshme, hiqni guaskën dhe kokën.

4. Kombinoni të gjitha produktet, kripën, shtoni kaperin dhe majonezën.

5. Për servirje mund të përdorni një unazë pastiçerie. Sallatën e vendosim në një unazë të cilën më pas e heqim.

Mund ta dekoroni pjesën e sipërme me kastravec ose barishte.

Recetë e thjeshtë e sallatës me karkaleca

Sallatë me karkaleca, avokado dhe domate qershi. Këshillë: është më mirë të mos e prisni rukolën, por ta grisni me duar. Kjo është shumë e shijshme, elegante, me të vërtetë, pjatë pushimi, e cila mund të dekoroj çdo festë!

Për të përgatitur do të na duhen:

Rukola - 100 gr.
Avokado - 1 copë.
domate qershi - 200-250 gr.
Karkaleca të ngrira - 300 gr.
Kripë - një majë
Gëlqere - 1 copë.
Vaj ulliri - 2 lugë. lugët
Hudhra - 1 thelpi
Salcë soje - 1 lugë çaji

1. Skuqni karkalecat e qëruara në një tigan me vaj ulliri dhe hudhër të grirë. Pasi të jenë skuqur, shtoni një lugë çaji salcë soje.

2. Hiqni gropën nga avokado. Avokado e pjekur e prerë në feta në një mënyrë të thjeshtë: brenda gjysmave bëhen prerje me thikë përgjatë e sipër deri në lëkurë dhe më pas me lugë nxjerrim kubikët e përfunduar.

3. Pritini domatet në gjysmë.

I grisim gjethet e marules ne copa.

4. Për veshjen, shtrydhni lëngun e gjysmë gëlqereje, hidhni dy lugë vaj ulliri dhe shtoni pak kripë. Përziejini.

5. Vendosni rukolën, avokadon dhe domatet qershi në një tas. Mbushni me salcë. Përziejini gjithçka me duar ose një lugë.

6. Vendosni përbërësit e përzier në një pjatë të bukur dhe vendosni karkaleca sipër.

Elena 27.10.2018 5 3.1k.

Këta krustace të vegjël, karkaleca, janë bërë të rregullt në supermarketet tona. Amvisat janë të lumtura t'i përdorin ato për t'u përgatitur sa më shumë pjata të ndryshme - supave të buta, pjata të shijshme të nxehta, meze të shijshme të ftohta. Së shpejti Viti i Ri dhe një seri tjetër pushimesh. Pse të mos bëni një sallatë me karkaleca dhe më shumë receta të shijshme sot per ty.

Mishi i lëngshëm dhe i butë i këtyre krustaceve kombinohet çuditërisht me shijen më të madhe produkte të ndryshme. Me sa duket, kjo është arsyeja pse ka shumë receta gatimi, nga ato të thjeshta, me një sasi minimale përbërësish, deri te pjatat komplekse, gustator. Por ata kanë një gjë të përbashkët - shije të mahnitshme.

Por krustacet janë interesante jo vetëm për shijen e tyre. Vlera e tyre ushqyese është se ato përmbajnë proteina lehtësisht të tretshme, aminoacide thelbësore, përbërje të rralla të molibdenit, jodit dhe mineraleve të tjera, acide yndyrore të pangopura Omega 3 dhe 6 dhe vitamina.

Një përbërje kaq e pasur e bën karkalecinën një produkt ideal për këdo që kujdeset për shëndetin dhe jetëgjatësinë.

Nga një seri e dobishme dhe ushqime të shijshme ju mund të merrni shënim, në të cilën ka shumë gjelbërim dhe peshk deti ton.

Ka ndodhur një njohje e dobishme, tani është koha për t'u njohur me ato sallata që përmbajnë një produkt të shijshëm që është aq i nevojshëm për trupin tonë.

Sallatë me karkaleca - 2 recetat më të shijshme me kastravec dhe avokado

Kjo sallatë ka 2 avantazhe të mëdha. E para është se gatuhet shumë shpejt, fjalë për fjalë në pak minuta. Së dyti, përbërësit plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë të përkryer, duke e bërë sallatën të shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme. Ekziston një plus i tretë - nuk përmban majonezë.

Përbërësit:

karkaleca të freskëta të ngrira të qëruara - 200 gr.
kastravec me fruta të gjata - 1 copë.
avokado - 1 pc.
hudhër - 2 thelpinj
borzilok jeshil - 2 degë
gëlqere - 1 copë.
vaj ulliri
piper i zi i bluar

Recetë hap pas hapi me foto:

Hiqni karkalecat nga ngrirja paraprakisht për t'u shkrirë.
Lani degëzat e borzilokut, thajini, grijini gjethet dhe lërini mënjanë. Pritini kërcellin e borzilokut në kubikë të vegjël. Dhe gjithashtu grijini imët thelpinjtë e hudhrave të qëruara.
Hidhni pak vaj ulliri në një tigan, ngrohni dhe shtoni karkalecat. Shtoni hudhrën e grirë imët dhe borzilokun. Skuqini në nxehtësi të lartë për fjalë për fjalë 3 minuta. Transferoni në një pjatë.
Duke përdorur një rende të imët, hiqni lëvoren nga gëlqerja. Pritini atë në gjysmë. Do të na duhet një nga gjysmat më vonë.
I heqim lëkurën kastravecit, e ndajmë në gjysmë dhe e heqim bërthamën me një lugë çaji. Më pas priteni përsëri çdo gjysmë në gjysmë dhe priteni në kubikë të vegjël.
Prisni avokadon për së gjati deri në gropë me një thikë të mprehtë. Kthejini gjysmat në drejtime të ndryshme me duar, hiqni kockën duke përdorur një thikë ose lugë. Qëroni frutat dhe priteni në kubikë me të njëjtën madhësi si një kastravec.
Vendosni kastravecat e copëtuara dhe avokadon në një tas sallatë, shtoni lëkurën e limonit. Grisni me duar gjethet e borzilokut dhe vendosini në sallatë. E rregullojmë me kripë, piper, shtrydhim lëngun e gjysmë gëlqereje dhe e rregullojmë me vaj vegjetal.
Përziejini dhe mund ta shërbeni menjëherë.

Kur blini një avokado në një supermarket, kushtojini vëmendje lëvozhgës së saj, ajo duhet të ketë një ngjyrë të pasur dhe pa dëmtime. Me presion të lehtë, fruti nuk duhet të kungullohet shumë, por të jetë paksa i butë.

Shikoni videon për një tjetër opsion sallate me karkaleca, kastravec dhe avokado.

Sallatë e shijshme me karkaleca, domate qershi (recetë pa majonezë)

Ky version i sallatës përgatitet gjithashtu pa majonezë, por nuk është i nevojshëm atje. Shtuar në sallatë djathë i butë mocarela, plus një salcë interesante. Rezultati është i shijshëm dhe shumë rostiçeri për pushime. Hidhini një sy më nga afër kësaj recete.

Produkte për sallatë:

karkaleca të papërpunuara, të qëruara - 500 gr.
Domate qershi - 300 gr.
Djathë mocarela - 200 gr. mini djathë i rrumbullakët
arra pishe - 50 gr.
gjethe marule - 200 gr.
hudhër - 2 karafil
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
lëng limoni - 0,5 lugë.
kripë për shije

Produkte për salcë:

mustardë e ëmbël - 1 lugë.
lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.
vaj ulliri - 2 lugë. l.
sheqer - 1 lugë.
rigon i thatë - 0,5 lugë.
cilantro e freskët - 0,5 tufë
kripë për shije

Si të gatuaj:

Së pari, le të përgatisim karkaleca për sallatë. Nëse krustacet nuk janë qëruar, atëherë ato duhet të lahen, thahen dhe hiqen nga guaska. Prisni pak pjesën e sipërme të shpinës dhe hiqni një shirit të hollë të zi (zorrë).
Hidhni 2 lugë gjelle në tigan. l. vaj perimesh, ngroheni mirë. Qëroni hudhrën, shtypni me thikë, vendoseni në vaj të nxehtë dhe skuqeni për 2 minuta. Kur të shfaqet një aromë e këndshme hudhre, hiqeni nga tigani.
Vendosim karkalecat në vaj aromatik, i kriposim dhe i spërkasim me lëng limoni. Skuqini për 2-3 minuta. Transferoni krustacet e përfunduara në një pjatë dhe lërini të ftohen.
Ndërkohë, ju duhet të përgatisni salcën. Vendosni përbërësit për salcën në një tas - gjalpin, sheqerin, mustardën, lëngun e limonit. Përziejini mirë, shtoni kripë për shije. Më pas grini imët cilantron dhe shtoni në salcë së bashku me rigonin e thatë. Përziejini sërish tërësisht.
Meze me karkaleca do ta përgatisim menjëherë në një pjatë të madhe të sheshtë. Mbi të vendosim gjethe marule, pasi i kemi larë dhe i thajmë mirë. Mund të përdorni çdo sallatë që ju pëlqen. Mund të jetë një lloj ose një përzierje e disa varieteteve.
Vendosni mbi gjethe domate qershi dhe topa djathi mocarela. Djathi dhe domatet vijnë në madhësi të ndryshme, kështu që mund t'i vendosni të plota ose t'i prisni në gjysmë.
I rregullojmë karkalecat në mënyrë të barabartë, i rregullojmë me salcë dhe i zbukurojmë me arra. Rezulton një sallatë shumë elegante. Duhet të shërbehet në tryezën festive pa e përzier.

Salca rezulton e trashë dhe në mënyrë që të marrë çdo përbërës, përziejeni para se ta vendosni në pjata.

Një tjetër mundësi është të mos vendosni cilantro në salcë, është ajo që i jep trashësinë. Mund të spërkatet sipër sallatës së bashku me arra.

Sallatë festive me shtresa me shkopinj karkalecash dhe gaforre

Po, të gjithë e kanë ditur prej kohësh se përbërja e vërtetë e shkopinjve të gaforreve është e ndryshme nga ajo që thuhet, ato nuk përgatiten nga gaforret, por nga mishi i grirë i përpunuar i peshkut oqeanik.

Por kjo nuk i pengon amvisat që ta përdorin në mënyrë aktive këtë produkt në gatimin e shtëpisë. Snacks të bëra prej tyre janë të buta dhe të shijshme. Kjo sallatë nuk është përjashtim, ajo gjithashtu duket thjesht mbretërore.

Produktet e kërkuara:

patate - 2 copë.
vezë - 4 copë.
shkopinj gaforre- 200 gr.
djathë varietetet durum- 100 gr.
havjar capelin - 1 kavanoz (180 gr.)
majonezë - 150 gr.
karkaleca të paqëruar - 300 gr.
kripë, piper, barishte - për shije

Përgatitja:

Sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me karkaleca dhe ananas

Ananasi me fruta ekzotike shkon mirë me ushqimet e detit, kështu që shpesh përdoret jo vetëm për të bërë ëmbëlsira të ëmbla, por edhe për meze të ftohta.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

lakra kineze- 1 kungull me madhësi mesatare
karkaleca të qëruara - 500 gr.
djathë i fortë - 200 gr.
ananas të konservuar - 300 gr.
majonezë për shije

Mënyra e gatimit:

Sallatë Cezari e bërë në shtëpi me karkaleca

Adhuruesit e sallatës së Cezarit me siguri do ta pëlqejnë këtë version me karkaleca. Popullore gjellë restoranti lehtë për t'u bërë në shtëpi. Është e përkryer si për një vakt të rregullt familjar ashtu edhe për një tryezë pushimi.

Përbërësit për dy:

Marule ajsberg - ¼ kokë
karkaleca - 300 gr.
hudhër - 3 karafil
vaj ulliri - 2 lugë. l.
lëng limoni - 2 lugë. l.
djathë i fortë - 50 gr.
Vezët e thajthit - 6 copë.
Domate qershi - 6 copë.
bukë e bardhë (mund të përdorni krutona të gatshme)
Veshja e Cezarit

Receta hap pas hapi:

Receta për karkaleca dhe rukola: një sallatë që mund ta hani gjatë natës

Rukola është një ngjyrë jeshile që ka shije si mustardë dhe rrikë dhe ka një shije pak pikante, freskuese. Gjethet e saj të gdhendura jeshile jo vetëm që shërbejnë si dekor për pjatën, por e bëjnë atë të shijshme dhe të shëndetshme.

Sipas rishikimeve nga ata që e kanë provuar tashmë këtë sallatë me kalori të ulët, mund ta hani në çdo moment të ditës, nuk ndikon në figurën tuaj.

Përbërësit:

zarzavate rukole - 100 gr.
karkaleca të ngrira të ziera - 500 gr.
vaj ulliri - 4 lugë. l.
lëng limoni - 3-4 lugë. l.
kripë, piper i bluar për shije

Përgatitja:

Sallatë me shtresa Tsarsky me havjar të kuq, kallamar dhe karkaleca

Kjo sallatë, natyrisht, nuk mund të quhet buxhetore, por është e përkryer për tryezën e Vitit të Ri. Në fund të fundit, ne gjithmonë përpiqemi të përfshijmë diçka të veçantë në menunë e Vitit të Ri.

Cilat produkte do t'ju nevojiten:

karkaleca - 200 gr.
kallamar - 2 kufoma
havjar i kuq - 100 gr.
vezë - 2 copë.
patate - 2 copë.
majonezë

Receta:

Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet patate të ziera me uniformat e tyre dhe vezët e ziera. Ato duhet të gatuhen paraprakisht, sepse ushqimi në sallatë duhet të ftohet.

Është gjithashtu e nevojshme për të zier karkaleca dhe kallamar. Së pari duhet të hiqni lëkurën nga kallamari dhe të hiqni kërcin. Të dyja duhet të gatuhen për një kohë të shkurtër.

Gatimi afatgjatë i karkalecave dhe kallamarëve i bën ata të ashpër dhe pa shije.

Të gjitha produktet e përgatitura, përveç karkalecave, duhet të copëtohen: patatet dhe të bardhat priten në kubikë, kallamarët priten në shirita të hollë, grijini të verdhat.

Vendosni një unazë në një pjatë, shtroni sallatën në shtresa, njomni secilën shtresë me majonezë:

patate, shtoni pak kripë,
kallamar,
karkaleca,
proteinat,
të verdhat.

Lyejeni majonezën mbi të verdhat, hiqni unazën dhe lëreni sallatën të qëndrojë për pak në frigorifer. Pak para se ta shërbeni, zbukurojeni me havjar të kuq.

Mëngjesi më i shijshëm nga Vysotskaya: video recetë për sallatë me karkaleca të skuqura dhe perime

Yulia Vysotskaya di të befasojë receta interesante. Këtë herë ajo skuq karkaleca shumë të shijshme, duke i zhytur në vezë dhe miell. Recetë e detajuar shikoni në video.

Këtu është një përzgjedhje e sallatave më të shijshme me karkaleca. Edhe pse, siç thonë, shija dhe ngjyra... Gjithsesi, diçka nga ajo që ofrohet do t'ju pëlqejë patjetër, mjafton ta gatuani dhe ta provoni.

Ju bëftë mirë!

Një sallatë e thjeshtë me karkaleca mund të përgatitet si për një festë ashtu edhe për një darkë të zakonshme familjare. Më shpesh, sallatat nuk përmbajnë produkte të veçanta, por përfshijnë përbërësit më të zakonshëm. Më të njohurat: oriz, shkopinj gaforre, misër, ananas. Gjithashtu, shkopinjtë e gaforreve kombinohen shpesh me ushqime të tjera deti, gjë që i jep sallatave një shije edhe më delikate dhe të këndshme. Nuk ka shumë sallata të tilla dhe nuk janë të lira.

Është më mirë të blini karkaleca të ngrira, por tashmë të gatuara për sallatë.

Si të bëni një sallatë të thjeshtë me karkaleca - 15 lloje

Një sallatë shumë e thjeshtë dhe tepër e butë.

Përbërësit:

Karkaleca të ngrira - 450 gr
Kastravec i freskët- 150 gr
Vezë - 3 copë
Kopër - 1 tufë
Majonezë
Piper

Përgatitja:

Zieni ujin, shtoni kripë dhe ulni karkalecat për rreth 60 sekonda. Ziejme vezet dhe i presim imet, kastravecat i presim ne rripa te vegjel. Pritini zarzavatet e koprës. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe piper për shije, aromatizoni me majonezë.

Ju mund të shtoni kopër dhe gjethe dafine në ujin me karkaleca për të shtuar një aromë pikante.

Një sallatë shumë e shijshme që mund ta përgatisni çdo ditë.

Përbërësit:

Karkaleca të ngrira - 300 gr
Gjethet e marules
Domate qershi - 10-15 copë
Hudhra - 2 karafil
Specat djegës- 1 pc
Vaj ulliri
Djathë parmixhan i grirë - 50 gr
Uthull balsamike
Piper

Përgatitja:

Vendosni karkalecat në ujë të vluar me kripë. Pritini specin dhe hudhrën në gjysmë. Skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pas kësaj, hiqni piperin dhe hudhrën dhe skuqni karkalecat në këtë vaj për rreth 2 minuta. Pritini domatet në feta të holla dhe vendosini në një pjatë mbi gjethe marule. Vendosni karkaleca sipër. Përziejini mirë, shtoni kripë, piper dhe uthull balsamike sipas shijes. Sipër spërkatni djathin e grirë.

Recetë jo standarde e sallatës së gaforreve.

Përbërësit:

Shkopinj gaforre - 500 gr
Vezë të ziera - 5 copë
Kastravec i freskët - 1 pc.
Karkaleca të ziera - 10-15 copë
Majonezë

Përgatitja:

Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube me të njëjtën madhësi si misri. Prisni vezët dhe kastravecin në të njëjtën mënyrë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni sallatën me majonezë.

Shumë e shijshme, e thjeshtë dhe sallatë të përballueshme.

Përbërësit:

Karkaleca të ziera - 250 gr
Vezë të ziera - 1 copë
Oriz - 50 gr
Djathë i fortë - 100 gr
Bizele të konservuara- 100 gr
Majonezë
Majdanoz

Përgatitja:

Shpëlajeni mirë orizin dhe zieni. Vendosni karkalecat në ujë të vluar dhe mbajini aty për rreth një minutë. Pritini vezët në kubikë të vegjël, grijeni djathin në një rende të trashë. Kombinoni të gjitha produktet dhe rregulloni me majonezë. Sipër hidhet majdanoz dhe pak karkaleca.

Shumë sallatë e mirë për tryezën festive.

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - ½ kokë
Karkaleca koktej - 300 gr
Shkopinj gaforre - 15 copë
Ananas të konservuar - 1 kanaçe
Shegë - 1 copë.
Majonezë

Përgatitja:

Pritini imët lakrën. Pritini shkopinjtë e ananasit dhe të gaforres në copa shumë të vogla. Qëroni shegën. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni sallatën me majonezë.

Për t'i bërë karkalecat më të lëngshme, duhet t'i mbani për 20 minuta në ujin në të cilin janë zier.

Shija e kësaj sallate nuk mund të përshkruhet, vetëm mund ta shijoni.

Përbërësit:

Karkaleca të mëdha - 450 gr
Ananasi i freskët - 600 gr
Gjethe të mëdha marule - 240 gr
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
Një përzierje e pesë specave të bluara - 1 lugë gjelle.
Vaj perimesh
cilantro e freskët - 0,25 gota
Pyka gëlqereje
majonezë - 0,25 gota
Mjaltë - 1-2 lugë gjelle.
Lëng gëlqereje - 1,5 lugë gjelle.
cilantro e freskët - 1 lugë gjelle.
Piper i kuq i bluar

Përgatitja:

Përzieni majonezën, mjaltin, lëngun e limonit, një lugë gjelle cilantro dhe një majë piper të kuq.

Ngrohni grilën në nxehtësi mesatare-të lartë. Hidhni karkalecat në hell, lyeni me vaj dhe spërkatni me piper. Vendosni copat e karkalecave dhe ananasit në grill, të spërkatura gjithashtu me piper. Skuqini për rreth 5 minuta. Vendosni karkalecat dhe ananasin gjethe marule, hidhet sipër salcën e përgatitur. Para se ta servirni, spërkateni me majdanoz të grirë.

Sa më i rëndë të jetë ananasi, aq më i pjekur dhe më lëng është.

Sallatë e shijshme me karkaleca me avokado dhe përzierje sallate.

Përbërësit:

Karkaleca tigër - 20 copë.
Rukola - 70 gr
Lisi - 70 gr
Domate qershi - 120 gr
Avokado - 1 copë
Salcë balsamike - 30 ml
Salcë soje - 25 ml
Gëlqere - pykë
Vaj perimesh
Hudhra - 1 karafil

Përgatitja:

Shkrini dhe qëroni karkalecat. Përgatitni dressing-un duke e përzier në blender: salcën balsamike, salce soje dhe lëng gëlqereje. Qëroni dhe prisni avokadon. Shtoni copa të vogla të tij në blender. Kthejeni përmbajtjen e blenderit në një masë homogjene. Pritini avokadon e mbetur në kubikë dhe përzieni me barishte të grisura. Skuqni karkalecat në vaj vegjetal. Shtoni pak salcë soje dhe hudhër të copëtuar në tigan. Pritini domatet qershi në gjysmë dhe përziejini me gjethe marule. E rregullojmë sallatën me salcë dhe sipër vendosim karkaleca.

Sallata është shumë freskuese dhe e përkryer për mëngjes.

Përbërësit:

Karkaleca - 100 gr
Kastravec i freskët - 1 pc.
Qepë - 1 copë
Uthull vere - 1 lugë.
Sheqeri
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

Hidhni kripë në ujë, ziejini dhe ziejini karkalecat në të. Kastravecin e grijmë në rende të trashë dhe e presim qepën në gjysmë unaza të holla dhe e grijmë me sheqer, kripë dhe uthull vere. Përzieni qepët dhe kastravecat, dhe sipër vendosni karkaleca të qëruara. E rregullojmë sallatën me vaj ulliri.

Sallatë e disponueshme për çdo tryezë, për pushime apo drekë familjare.

Përbërësit:

Karkaleca të qëruara - 200 gr
Patate - 1 pc.
Domate - 2 copë.
Kastravecat turshi - 2-3 copë
Bizele të konservuara - 2 lugë gjelle.
Majonezë - 2 lugë gjelle.
Zarzavatet e koprës

Përgatitja:

Vendosni karkalecat në ujë të vluar për 3 minuta, nëse është e nevojshme, qëroni karkalecat. Patatet i ziejmë dhe i presim në feta të mëdha, po ashtu kastravecat i presim në feta, por më të vogla. Pritini domatet në feta të holla. Karkalecat, kastravecat, domatet, bizelet dhe patatet i rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë mirë. Zbukuroni sallatën me barishte, karkaleca dhe feta domate.

Kjo sallatë mund të përgatitet shumë shpejt, por ja ku është shije delikate nuk do të harrosh kurrë.

Përbërësit:

Karkaleca - 300 gr
Djathë feta - 100 gr
Vezë - 2 copë
Qepë të gjelbra - 3 pendë
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
Fletë dafine - 1 copë
Kokrrat e piperit - 2 copë.

Përgatitja:

Zieni karkalecat në një tenxhere, duke shtuar gjethe dafine dhe kokrra piper në ujë. Pritini djathin dhe vezët e ziera në kubikë, copëtoni qepën. Qëroni karkalecat dhe bashkojini me vezët, qepën dhe djathin, i rregulloni me majonezë dhe i përzieni mirë. Kriposeni sallatën sipas shijes dhe spërkatni me vaj ulliri.

Sallata përgatitet shumë shpejt dhe thjesht dhe përfshin përbërësit më të thjeshtë.

Përbërësit:

Karkaleca - 500 gr
Oriz i zier - 150 gr
Vezë - 3 copë
Kastravec - 1 copë
Misër i konservuar - 1 kanaçe
Majonezë - 4 lugë gjelle.
Gjelbërim
Piper
Gjethja e dafinës

Përgatitja:

Vendosni karkalecat dhe vezët në një tenxhere dhe shtoni gjethe dafine në to, ziejini derisa të zbuten. Pritini kastravecin në kube të vogla, copëtoni zarzavatet. Ftoheni dhe qëroni vezët dhe karkalecat. Pritini karkalecat dhe vezët në kubikë jo shumë të mëdhenj. Tani ju duhet të përzieni të gjithë përbërësit, të shtoni kripë dhe piper sipas shijes, të rregulloni me majonezë dhe të përzieni mirë.

Kjo sallatë do t'i habisë mysafirët tuaj jo vetëm me shijen e saj, por edhe me pamjen e saj mahnitëse.

Përbërësit:

Karkaleca të qëruara - 150 gr
Shkopinj gaforre - 3 copë
Misër i konservuar - 6 lugë gjelle.
Ananasi i konservuar - 3 feta
Djathë gjysmë i fortë - 60 gr
Majonezë e trashë - 6 lugë gjelle.
Ketchup - 3 lugë gjelle.
lakër - 70 gr

Përgatitja:

Para së gjithash, ju duhet të përzieni majonezën dhe ketchup, kjo do të jetë një salcë sallate.

Vendosni lakrën e prerë më parë në gota me kërcell të lartë dhe lyejeni lehtë me salcë. Më pas vendosni 2 lugë misër në çdo gotë dhe lyejeni sërish me salcë. Vendosni kubikë ananasi sipër misrit dhe kubikë me shkopin e gaforres sipër. Mbi sallatën e lyeni trashë me djathë të grirë.

Sallatë deti shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

Kallamar - 2 copë
Karkaleca të qëruara - 300 gr
Salmon i kripur lehtë - 150 gr
Havjar i kuq
Djathë i fortë
Domate - 2 copë.
Majonezë
Gjelbërim

Përgatitja:

Zieni kallamarët dhe karkalecat derisa të zbuten. Pritini domatet, kallamarët dhe salmonin në kubikë të vegjël. Llokoçis në karkaleca. Grini djathin në një rende mesatare dhe shtoni gjithashtu në sallatë. Sezoni sallatën me majonezë dhe zbukurojeni me barishte dhe havjar të kuq.

Emri i sallatës përputhet me shijen e saj. Sallatë shumë e butë dhe e shijshme.

Përbërësit:

Vezë - 3 copë
Djathë i përpunuar - 1 copë
Qepë - 1 copë
Shkopinj gaforre - 100 gr
Mollë - 1 copë
Majonezë

Përgatitja:

Ziejini vezët, të bardhën e prisni në kubikë të vegjël dhe grijeni të verdhën në rende të imët. Vendosni të bardhat në fund të enës. Vendosini sipër të grirë djathë të përpunuar. Më pas shtroni qepën, e prisni në gjysmë unaza të holla, lyejeni me majonezë. Sipër vendosni kube me shkopinj gaforre. Grini mollën në një rende të trashë dhe vendoseni në shkopinj gaforre. Spërkateni sallatën me të verdhat sipër dhe zbukurojeni me barishte.

Sallatat me karkaleca dhe ananas janë shumë të njohura dhe të dashura. Kjo është një nga më recetat më të mira me përmbajtjen e këtyre produkteve.

Përbërësit:

Karkaleca të ziera - 2 gota
Oriz i zier - 2 gota
Ananasi i konservuar - 200 gr
Qepë - 1 copë
Limon - 1 copë
Vezë - 4 copë
Bizele të konservuara - 200 gr
Vaj ulliri - 100 gr
majonezë - 200 gr
Piper

Përgatitja:

Qëroni qepën, priteni në kubikë dhe shtoni lëngun e një limoni. Pritini karkalecat në copa dhe përzieni me vezë të copëtuara. Më pas shtoni orizin dhe bizele jeshile. Pritini ananasit në kubikë dhe shtoni në sallatë së bashku me qepët. Kripë dhe piper sallatë për shije. Përziejini mirë, shtoni vaj ulliri dhe majonezë. Përziejini mirë dhe lëreni sallatën të piqet.

Sallatat janë pjatat kryesore të tryezave të festave. Çdo amvise dëshiron të befasojë mysafirët dhe anëtarët e familjes me një pjatë të re të shijshme dhe të shijshme. Opsion i madh Sallatat me karkaleca mund t'i shërbejnë këtij qëllimi. Përveç shijes së lartë, ushqimi i detit është shumë i shëndetshëm për shkak të përbërjes së pasur natyrore. Pjatat me këto ushqime deti kanë një pikanizëm dhe shije të veçantë. Faqja e portalit paraqet në vëmendjen e gustatorëve - 12 nga sallatat më të shijshme me karkaleca. Mes tyre ka si recetat më të njohura, ashtu edhe artikuj të rinj me shije të jashtëzakonshme.

1. Sallatë italiane

Përbërësit:

Karkaleca (tigër) - 500 gr. ,
sallatë - 2 tufa,
domate - 3 copë. ,
paste domate - 200 gr. ,
salcë kosi - 100 gr. ,
majonezë - 100 gr. ,
hudhër - 2 karafil.

Përgatitja:

Zieni karkalecat në guaskë dhe qëroni (në lëvozhgë dalin më të shijshme dhe më lëng se ato të qëruara të blera në dyqan)
Pritini gjethet e marules. Zakonisht rekomandohet grisja e sallatës me dorë, por në restorant ajo ishte e copëtuar.
Vendoseni sallatën e copëtuar në një pjatë të sheshtë. Spërkateni me karkaleca të ziera. Hidhni sipër salcën.
Përgatitni salcën: në një filxhan përzieni kosin, majonezën dhe ketchup-in (jo pikant, por të ëmbël) dhe hudhrën e shtrydhur.
Shtoni ketchup derisa salca të bëhet e këndshme Ngjyrë rozë. Është përzierja e kësaj salce me gjethe marule dhe karkaleca deti që i mahnit ata që e provojnë për herë të parë këtë sallatë.
Kombinohet mirë me verë të bardhë të thatë.
Dekoroni me feta domate (unaza).
Shërbejeni të ftohur.

2. Sallatë e thjeshtë me karkaleca dhe vezë

Për këtë sallatë të thjeshtë por në të njëjtën kohë shumë të shijshme do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

karkaleca (300 gram)
nja dy lugë salcë kosi
Vezë pule (3 copë),
1 lugë çaji mustardë.

Zieni karkalecat dhe vezët, lërini produktet të ftohen dhe më pas qëroni. Pritini produktet dhe përzieni me një lugë çaji mustardë, shtoni disa pika lëng limoni dhe sezonin me salcë kosi. Shtoni piper të bluar dhe kripë për shije. Për ta bërë sallatën jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, duhet ta dekoroni me barishte të grira hollë. Për të përgatitur këtë gjellë gustator Do të duhen rreth 30 minuta.

3. Cezari me karkaleca

Sallata e Cezarit me karkaleca ndryshon në shije nga Cezari i zakonshëm. Është më i rafinuar.

Për pjatën do t'ju duhet:

gjysmë kilogram karkaleca,
dolli,
100 gram djathë,
gjethe marule.

Fillimisht përgatisni salcën nga 2 lugë vaj ulliri dhe 2 lugë çaji mustardë të ëmbël, shtoni hudhrën, salcën e barbekjusë dhe salcën e sojës. Zhytni ushqimet e detit në përzierje dhe vendosini në një tigan për 5 minuta. Krutonët bëhen nga buka e prerë në kubikë që skuqet me hudhër. Krutonët e nxehtë spërkaten me djathë të grirë hollë. Vendosni croutons djathi mbi gjethet e copëtuara të maruleve dhe më pas karkaleca. Sezoni me vaj ulliri dhe lëng lime. Pjata është gati.

4. Sallatë e shijshme “Egzotike”.

Avokado është gjithashtu e bukur produkt i dobishëm, e cila plotëson mrekullisht gjithçka enët me perime. Dhe në kombinim me karkaleca, i shton vlera ushqyese dhe ekzotikë sallatës.

Përbërësit:

1 avokado
1 lugë gjelle. lëng limoni
150 g domate
1 tufë kopër
200 g karkaleca të qëruara
Majonezë

Mënyra e përgatitjes së sallatës: Qëroni avokadon dhe hiqni gropën. Pritini në copa. Spërkateni me lëng limoni. Duhet të përgatisim copa domate dhe karkaleca. Përziejini gjithçka në një enë me majonezë. Vendoseni në gjethet e marules.

5. Sallatë me djathë dhe karkaleca

Sallata me djathë dhe karkaleca përgatitet duke përdorur: gjysmë kilogram karkaleca, 5 vezë dhe 100 gramë djathë. Ushqimet e detit zihen dhe pastrohen. Vezët e ziera priten në kubikë të vegjël. Djathi grihet në rende të trashë. Produktet e grimcuara përzihen, shtohet djathi dhe disa pika lëng limoni. Nëse dëshironi, mund të shtoni barishte dhe pak piper. Produkti ushqyes është gati për t'u ngrënë.

6. Ananasi i mbushur

Sallata me karkaleca dhe ananas do t'u tërheqë dashamirëve ekzotikë.

Përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

karkaleca (200 gram),
100 gram djathë,
150 gram ananas të konservuar,
vezë (3 copë),
gjethe marule.

Vezët e ziera priten imët. Edhe ananasit priten në kubikë të vegjël. Karkalecat zihen në ujë me kripë, të cilit mund t'i shtoni kokrrat e piperit dhe gjethet e dafinës. Djathi grihet në rende të trashë. Vendosni një shtresë ananasi të copëtuar, vezë dhe djathë mbi gjethet e marules. Lagni secilën shtresë me majonezë. Karkalecat vendosen sipër, spërkaten me lëng limoni dhe spërkaten me barishte. Ena vendoset në frigorifer për disa orë për t'u njomur.

7. Sallatë me midhje dhe karkaleca

Një sallatë shumë e shijshme me midhje dhe karkaleca do t'u pëlqejë adhuruesve të ushqimeve të detit.

Për përgatitje do t'ju duhet:

300 gram karkaleca dhe po aq midhje,
100 gram misër të konservuar,
4-5 vezë të ziera, një shishe verë e bardhë e thatë,
qepë dhe erëza.

Vera hidhet në një tigan, hidhet dafina, kokrrat e piperit dhe pak kripë. Përzierja vihet në valë dhe përgatitet, i shtohen ushqime deti të pastruara. Karkalecat dhe midhjet zihen në salcë vere për rreth 3 minuta, më pas nxirren dhe lihen të ftohen. Përbërësit e mbetur grihen imët dhe përzihen me misër dhe fruta deti. Shtoni majonezë në sallatë, disa pika lëng limoni dhe zbukurojeni me barishte. Shumë e shijshme dhe gjellë e shijshme gati.

8. Sallatë deti

Përbërësit:

karkaleca të ziera - 190 g;
vezë të ziera fort - 5-6 copë;
djathë i përpunuar - 120 g;
havjar i kuq - 110 g;
majonezë.

Përgatitja:

Djathë të përpunuar dhe tre vezë të ziera në rende. Shtoni karkaleca, havjar të kuq, majonezë dhe përzieni.

9. Fasule të konservuara me karkaleca

Një sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur me karkaleca dhe fasule do të jetë një opsion i madh për darkë në një rreth të qetë familjar. Pavarësisht listës së vogël të përbërësve, sallata rezulton mjaft ngopëse, por në të njëjtën kohë diete.

Për përgatitje do t'ju duhet:

1. Fasule të konservuara– 400 gram.
2. Karkaleca – 200 gram.
3. Limon - 1 copë.
4. Hudhra – 1 thelpi.
5. Qepë të gjelbra - për shije.
6. Qepë – 1 kokë e mesme.
7. Mustardë tavoline – 1 lugë çaji.
8. Vaj ulliri – 50 ml.
9. Kripë, piper i zi i bluar, erëza dhe erëza për shije.
10. Barishte të freskëta kopër ose majdanoz - për shije.

Si të përgatiteni:

1 . Fasulet duhet të merren lëngun e vet, është mirë nëse është e bardhë. Pra, hapni kavanozin me fasule dhe kullojeni lëngun. Qëroni qepët, shpëlajini dhe pritini në gjysmë unaza të holla. Lani qepët e njoma dhe barishtet e freskëta nën ujë të rrjedhshëm, thajini dhe copëtoni imët. Qërojmë hudhrën, e shpëlajmë dhe e kalojmë në një shtypje hudhre. Lajmë limonin me ujë të rrjedhshëm, i hedhim ujë të valë dhe e shtrydhim lëngun.

2 . Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe erëza, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Vendosni karkalecat në ujë të valë, prisni derisa të dalin në sipërfaqe dhe gatuajeni edhe për tre minuta të tjera. Më pas, duke përdorur një lugë të prerë, hiqni karkalecat nga tigani, ftohuni dhe hiqeni nga lëvozhga. Spërkatni karkalecat e qëruara me lëng limoni.

3 . Në një tas të thellë, kombinoni fasulet, karkalecat, qepë dhe barishte të copëtuara, kripë për shije dhe përzierje. Në një tas të veçantë, bashkoni lëngun e limonit, mustardën, vajin e ullirit dhe hudhrën e grirë, shtoni piper të zi të bluar dhe erëza sipas shijes, përzieni derisa të përftohet një konsistencë homogjene. Hidhni salcën që rezulton mbi sallatën dhe vendoseni në frigorifer për dyzet minuta.

10. Delikatesë festash

Havjar i kuq është një delikatesë që amvisat e blejnë më shpesh vetëm për Vitin e Ri, dhe më pas vetëm një kavanoz me zbritje. Disa njerëz bëjnë sanduiçe me gjalpë me të, ndërsa të tjerë e vendosin në sallata. Është mjaft e kripur, kështu që i jep një shije të pazakontë një sallate pa kripë.

Ju gjithashtu duhet të merrni kallamarin e duhur (akull minimal në qese, formë mesatare dhe me një minimum dëmtimi).

Përbërësit:

500 g kallamar të zier
400 gr shkopinj gaforre
Të bardhat e ziera nga 6 vezë
250 g djathë
140 g havjar i kuq
150 g karkaleca
Majonezë.

Mënyra e përgatitjes së sallatës: Pritini shkopinjtë surimi për së gjati në shirita të vegjël. Të bardhat i presim edhe për së gjati në shirita. Prisni mishin e karkalecave. Më pas shtoni një kavanoz me havjar të kuq dhe salcë majonezë.

11. Sallatë e lehtë "Tenderness"

Ushqimet e detit me fruta janë konsideruar gjithmonë si një nga ushqimet më të suksesshme... kombinime të shijshme. Kjo vlen edhe për recetën e paraqitur për sallatën me karkaleca dhe mollë. Pjata del e shijshme, e bukur dhe e lehtë. Përbërësit e kërkuar:

karkaleca të qëruara - 500 g;
selino - 160 g;
mollë - 1 copë;
farat e shegës - 100 g;
lëngu i një limoni;
vaj ulliri - 4 lugë gjelle;
majdanoz i copëtuar - 3 lugë gjelle.

Si të përgatisni një sallatë të shijshme me karkaleca hap pas hapi:

Zieni një tenxhere të madhe me ujë të kripur. Është e nevojshme që karkalecat të zihen derisa të marrin ngjyrë rozë. Kulloni ujin, ftohni frutat e detit, pritini në mënyrë tërthore në tre pjesë.
Pritini mollën në katërsh, më pas në feta të holla. Transferoni në një tas sallate dhe derdhni lëngun e gjysmë limoni.
Rrihni lëngun e mbetur të limonit, kripën dhe vajin e ullirit në një tas.
Shtoni karkaleca, selino të copëtuar dhe salcë limoni në mollët në tasin e sallatës. I trazojmë dhe i spërkasim me kokrrat e shegës.

12. Sallatë me karkaleca dhe misër: video recetë

Mos humbisni lajmet interesante në foto:

Ka një numër të jashtëzakonshëm recetash për sallatat e karkalecave, dhe të gjitha janë të ndryshme, por kanë diçka të përbashkët - shije të mahnitshme. Kjo është kryesisht për shkak të ushqimeve të detit, megjithëse përbërës të tjerë gjithashtu kontribuojnë në "formimin e aromës". Në shumicën e rasteve, përdoren krustace të ziera, të pastruar më parë nga të gjitha tepricat.

Sallata më e thjeshtë dhe më e përballueshme me karkaleca

Mund të përgatitet pavarësisht nga stina, edhe pse mund t'i kujtojë disa nga "Dimri" legjendar, sepse përmban:

patate të ziera - 150 g;
kastravec turshi - 1 pc.;
bizele të konservuara - 3 lugë gjelle. l.;
domate - disa copa;
karkaleca - 200 g;
kopër;
majonezë me pak yndyrë.

Çfarë duhet bërë Me këtë grup është e qartë:

Pritini perimet.
Shtoni bizele dhe ushqim deti në to.
Sezoni me majonezë.
Spërkateni me kopër të grirë.

Versioni pranverë-verë - grek me karkaleca

Për këtë opsion do t'ju duhet të ziera ose karkaleca të skuqura, dhe disa preferojnë ato mbretërore - sepse janë më të mëdha, ndërsa të tjerët preferojnë ato oqeanike, sepse janë më aromatike. Për katër porcione sallatë greke me karkaleca (versioni pranverë/verë) do t'ju duhet:

krustace, të ziera me erëza ose të skuqura me hudhër (sipas dëshirës) - 300 g;
speca të ëmbla, tranguj, domate - 2 copë;
djathë feta - 150 g;
qepë e kuqe ( shumëllojshmëri më të mirë"Baroni i Kuq") - 1 copë;
gjethe marule.

Teknologjia:

Zieni ose skuqni karkalecat sipas preferencave tuaja të shijes.
Lani perimet dhe copëtoni (forma është arbitrare, por qepa pritet në gjysmë unaza të holla).
Pritini djathin në kubikë dhe me kaq shumë të mëdhenj.
Bëni një salcë nga 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri, 2 lugë gjelle. l. lëng limoni, 0,5 lugë. sheqer, rigon dhe kripë në përmasa arbitrare.
Vendosini përbërësit mbi gjethet e maruleve të përgatitura tërësisht dhe të shpërndara në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e enës dhe hidhini sipër salcën. Nëse dëshironi, mund të shtoni ullinj në përbërje.

Receta e sallatës me karkaleca dhe avokado

Sallata është e thjeshtë dhe elegante, por më e rëndësishmja është se mund të përgatitet fjalë për fjalë në 15 minuta - për sa kohë që të gjithë janë në shtëpi. produktet e nevojshme. Kërkohet:

karkaleca - 300 g;
çdo qepë (presh - jo e ndaluar) - 150 g;
avokado - 2 copë;
lëng limoni dhe vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
Barishte provansale, piper, kripë dhe barishte (për dekorim) - sipas gjykimit tuaj.

Përgatitja:

Mund të përdoret si karkaleca të ziera, dhe të skuqura, dhe nuk është e nevojshme të hiqni bishtin.
Nga një avokado e pjekur hiqet gropa, qërohet lëvozhga dhe tuli pritet në kubikë të vegjël.
Qepa pritet në kubikë dhe nëse është presh, atëherë në rrathë.
Nga përbërësit e mbetur përgatitet një salcë.
Të gjithë përbërësit përzihen dhe derdhen me salcë. Para se të shërbehet, sallata shtrohet në pjata me porcione, zbukurohet me barishte dhe ftohet.

Me Çiken

Besohet se kjo pjatë e ka origjinën nga Japonia. Për tre racione do t'ju duhet një grup produktesh që duken të papajtueshëm në shikim të parë:

të ziera fileto pule dhe mish karkaleca - 200 g secila;
ananasi nga komposto e konservuar– 100 g;
mandarinë - 1 copë;
sallatë - një tufë;
krem - 100 g;
hudhër, kripë dhe piper - për shije.

Çfarë duhet bërë:

Pritini ananasit në kubikë dhe pulën në rripa.
Kombinoni kremin me hudhrën e grirë, kripë dhe piper.
Vendosni gjethe marule në pjatë, dhe mbi to - të gjithë përbërësit përveç mandarinës.
Hidhni sipër salcën dhe zbukurojeni me feta mandarine.

Me peshk të kuq

Pjata pëlqehet nga të gjithë adhuruesit e ushqimeve të detit dhe adhuruesit e traditave japoneze, dhe përgatitet nga përbërës relativisht të përballueshëm.

Në mënyrë ideale, sallata duhet të përfshijë salmon i kripur lehtë, por mund të zëvendësohet me ndonjë peshk të kuq, dhe jo domosdoshmërisht i kripur në fabrikë.

Përbërësit:

karkaleca të ngrira dhe oriz i zier– 250 g secila;
çdo peshk i kuq - 150 g;
ullinj të zi të konservuar - 100 g;
lëngu i një limoni;
vaj vegjetal, kripë, piper, një tufë e vogël marule.

Receta hap pas hapi:

Në një tigan skuqen krustacet. Koha e skuqjes është afërsisht 6 minuta.
Peshku pritet në shirita të hollë.
Një përzierje e përbërë nga karkaleca, peshk të copëtuar dhe oriz shtrihet në gjethet e marules.
Nga lëngu i limonit, vaji vegjetal, kripa dhe piper përgatitet një salcë, e cila hidhet mbi gjellën e gatshme dhe më pas zbukurohet me ullinj.

Me rukola

Pjata është e kalitur me salcë domate-majonezë, e cila përftohet duke përzier një domate, pure, një thelpi hudhër, një lugë gjelle. paste domate dhe 150 g majonezë. Komponentët:

karkaleca të ziera - 300 g;
rukola - 100 g;
zarzavate të copëtuara në sasinë e preferuar;
kastraveca dhe domate të freskëta - 2 copë.

Procesi është i thjeshtë:

Perimet janë të copëtuara.
Atyre u shtohen karkaleca.
Pas kësaj, sallata thjesht vishet me salcën e përgatitur më parë.

Opsioni me kërpudha

Më shpesh, variacioni "karkalec-kërpudha" përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

ushqim deti i zier - 300 g;
kampionë - 200 g;
kopër, qepë të njoma dhe majdanoz - sipas dëshirës;
majonezë;
50 g gjalpë.

Çfarë duhet bërë:

Skuqni kërpudhat dhe qepët gjalpë, i ftohtë.
Shtoni karkaleca të ziera.
Sezoni me majonezë.

Recetë origjinale me kallamar

Komponentët:

150 g secila kallamar dhe karkaleca;
karota të ziera, kastravec të freskët ose turshi, qepë - 1 pc.
oriz i zier - 200 g.

Për mbushjen me karburant:

kripë, sheqer, barishte, piper - sipas gjykimit tuaj;
gjysmë gote uthull tre për qind;
vaj vegjetal - 5 lugë. l.

Si të gatuaj:

Teknologjia është jashtëzakonisht e thjeshtë, sepse të gjithë përbërësit vendosen në shtresa në sekuencën e mëposhtme:

kastravec i grirë imët;
kallamar;
qepë, e prerë në unaza;
karota të ziera të grira në një rende të trashë;
zarzavate të copëtuara.

E gjithë kjo thjesht mbushet me salcë dhe injektohet për dy orë.

Sallatë e lehtë me domate

Pjata përgatitet menjëherë dhe ka shije të shkëlqyer. Për një meze të lehtë diete do t'ju duhet:

karkaleca - 300 g;
domate - 4 copë;
karafil i madh hudhër;
vaj ulliri - 3 lugë. l.;
mjaltë - pak më pak se një lugë çaji;
lëng gëlqereje - 2 lugë. l.;
majdanoz - një tufë e vogël.

Teknologjia:

Në fillim përgatitet salca dhe për këtë ju duhet të grini imët majdanozin dhe hudhrën, të shtoni kripë, lëng lime, mjaltë dhe vaj ulliri.
Pritini domatet në feta dhe vendosini në fund të një tasi sallatë të cekët dhe sipër tyre vendosni karkaleca të ziera.
Hidheni mbi salcë dhe lëreni për gjysmë ore.

Me lakër kineze

Komponimi:

karkaleca të ziera - 200 g;
lakër kineze - 400 g;
kastravec i freskët - 2 copë;
djathë - 100 g;
majonezë.

Procedura:

Pritini imët lakrën kineze.
Shtoni frutat e detit, kastravecin e prerë në kubikë, djathin e grirë.
Sezoni me majonezë.

Sallatë e shijshme me karkaleca dhe ananas

Përbërësit:

karkaleca të ziera - 600 g;
ananasi i konservuar - 500 g;
një tufë e mirë marule (mundësisht Iceberg).

Salca përgatitet nga: “ketchunese” (100 gr ketchup dhe majonezë), lëngu i gjysmë limoni dhe një lugë gjelle konjak.

Receta hap pas hapi:

Grisni me duar ajsbergun e larë dhe të tharë dhe vendoseni në një tas sallate.
Shtoni krustacet dhe ananasin e konservuar të prerë në kubikë.
Përgatitni salcën dhe rregulloni përbërësit e përgatitur.

Ndryshime dietike me kastravecat

Dhe mund ta hani me siguri këtë pjatë për mëngjes dhe darkë pa u shqetësuar për figurën tuaj. Është përgatitur nga:

150 g karkaleca dhe një sasi e ngjashme kastraveci të freskët;
150 ml kefir;
një sasi e konsiderueshme kopër dhe majdanoz.

Si të gatuaj:

Pritini kastravecin në kubikë.
Pritini zarzavatet.
Shtoni karkaleca të ziera.
Kripë dhe piper për shije.
Hidhni në kefir dhe përzieni.

Me vezë

Produktet:

karkaleca të gatshme - 400 g;
vezë të ziera fort - 4 copë;
lëng limoni, mustardë Dijon dhe kopër të thatë - 1 lugë secila;
salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
piper dhe kripë - sipas gjykimit tuaj.

Teknologjia:

Pritini vezët në kubikë.
Shtoni atyre karkaleca, ndoshta me bisht.
E rregulloni përzierjen e salcës me përbërësit e mbetur. Nga rruga, në vend të kopër të thatë mund të përdorni të freskëta.

Recetë e shijshme me djathë

Kjo pjatë mund të shërbehet për Vitin e Ri tryezë festive, dhe mund të bëhet një alternativë e denjë për "Olivier", "Dimër" dhe "Harengë nën një pallto leshi". Për të përgatitur do t'ju duhet:

karkaleca të freskëta të ngrira - 300 g;
spinaq - 200 g;
djathë dhe domate qershi - 200 g secila;
karafil i madh hudhër;
vaj ulliri - 3 lugë. l.;
krem balsamik - 1 lugë gjelle. l.

Teknologjia:

Shkrini ushqimet e detit në temperaturën e dhomës.
Ngrohni vajin e ullirit (1 lugë gjelle) në një tigan së bashku me hudhrën e shtypur nga shtypi dhe skuqni karkalecat.
Grini gjethet e spinaqit dhe i vendosni në një tas sallatë, shtoni domatet qershi të prera në dy gjysma.
Pritini djathin në kubikë dhe shtoni në përmbajtjen e tasit të sallatës.
Vendosni karkalecat, derdhni sipër tyre kremin balsamik dhe vajin e mbetur.

Një recetë shumë e shijshme dhe e shijshme për sallatë me karkaleca dhe havjar

Kjo sallatë ka një emër - "Jetim", dhe për ta përgatitur atë do t'ju duhet:

karkaleca të ziera - 400 g;
fileto e çdo peshku të kuq - e njëjta sasi;
piper i ëmbël dhe avokado - 1 pc.;
havjar i kuq i trashë dhe lakër kineze - 200 g secila;
lëng limoni (pikërisht aq sa mund të shtrydhet nga gjysma e agrumeve);
majonezë.

Procesi hap pas hapi gatimi duket kështu.

Kjo eshte interesante: