Hem → Första måltiden Granatäpple armband sallad med svamp. Granatäpple armband sallad Granatäpple armband med svamp recept

Granatäpple armband sallad med svamp. Granatäpple armband sallad Granatäpple armband med svamp recept

Alla vet att granatäppelsallader är rika på vitaminer. Dessa sallader inkluderar granatäpplearmbandet, som har ett spektakulärt utseende och oöverträffad smak. Salladen kommer inte bara att dekorera din festligt bord, men kommer också att överraska dig med den perfekta kombinationen av ingredienser.

Ett alternativ till traditionella sallader

Granatäpplearmbandet har ersatt sådana favoritsallader som Olivier, mimosa, krabba och andra. Det kallas ofta kött "päls" på grund av närvaron av kött i kompositionen. Vanligtvis innehåller en sallad också ingredienser som morötter, rödbetor, lök och potatis. Dressingen till denna sallad är majonnäs. Receptet på granatäpplearmbandssallad innehåller välbekanta ingredienser som inte är svåra att hitta i någon mataffär.

Trots de uppenbara likheterna med andra sallader har granatäpplearmbandet en ljus, oersättlig skillnad - granatäpplet, som inte bara är huvudkomponenten i maträtten, utan också dess underbara dekoration. Färdig salladåterspeglar till fullo sitt namn, eftersom det ser ut som ett armband, vilket gör att det kan vara höjdpunkten för alla fester. Nedan finns recept för steg-för-steg-beredning av flera versioner av ett granatarmband.

Klassiskt matlagningsalternativ

Denna sallad tillagas oftast på helgdagar eller viktiga datum. Receptet på den klassiska granatäpplearmbandssalladen är ganska enkelt och många gillar det. Men vissa hemmafruar gillar att komplicera det lite och lägga till svamp till kompositionen. Testa och experimentera lite!

Ingredienser:

2 st granat
400 g valfri svamp
500 g kycklingfilé
1 st lök
100 g hackad valnöt
500 g rödbetor
2 vitlöksklyftor
Majonnäs
Peppar, salt

För att förbereda granatäpplearmbandssalladen med kyckling bör du börja med att identifiera pannan.

Häll vatten i den och koka rödbetorna tillsammans med kycklingfilé.
Under tillagning, finhacka löken och vitlöken.
Svamp ska skäras i små cirklar och sedan steka dem i en stekpanna.
Skär den färdiga filén i små bitar, ca 50 g vardera.
Efter att rödbetorna är kokta, ta bort dem och riv dem på ett grovt rivjärn.
Pressa 100 g majonnäs i en separat skål och tillsätt vitlök där. Blanda ordentligt och låt dra lite.
Ta fram ett stort fat och ställ ett glas i mitten. Det kommer att behövas så att salladen får formen av en ring på utsidan och är tom på insidan.
Lägg lager på den förberedda tallriken en efter en, i rätt ordning: kött, lök och svamp, rödbetor och nötter.
Innan du lägger varje lager, täck maten med majonnäs och vitlök, tillsätt salt och peppar efter smak.
Efter att ha lagt ut alla lager, ta bort glaset.
Den ursprungliga kompletteringen av den klassiska granatäpplearmbandssalladen är själva granatäpplet.
Skala den försiktigt och strö de ljusa rubinfröna genom hela salladen.

Kryddig granatäpple kycklingsallad är klar!

Rejäl sallad med katrinplommon och kött

Del klassiskt recept I salladen ingår kyckling, men det kommer inte att vara svårt för någon att ersätta den. Granatäppelsallad med nötkött kommer att få en helt annan smak, vilket kommer att överraska dina gäster som är vana vid klassikerna. Låt oss överväga steg för steg förberedelse sallad granatäpple armband.

Du kommer behöva:

500 g oxfilé
300 g rödbetor
50 g katrinplommon
1 st morot
2 ägg
3 potatisar
1 st granat
Majonnäs
Peppar

Steg-för-steg förberedelse:

Först och främst, när du förbereder granatäpplearmbandssalladen med nötkött, koka potatis, rödbetor och morötter.
Koka oxfilén och skär i små bitar.
Kokta potatisar skär i små bitar, riv rödbetor och morötter på ett medelstort rivjärn.
Koka äggen och smula dem sedan. Tvätta katrinplommonen och skär dem.
Skala granatäpplet och separera kärnorna.
Lägg salladen i lager efter varandra i följande ordning: potatis, rödbetor, kött, katrinplommon, morötter och ägg.
Belägg varje lager med majonnäs och tillsätt kryddor i form av salt och peppar.
Dekorera det översta lagret med granatäpplekärnor.
Ställ in salladen i kylen.

Granatäpplearmbandssalladen utan rödbetor tillagas enligt exakt samma princip. Om du av någon anledning inte vill lägga till det kommer inget dåligt att hända. Salladen förblir lika rik och aptitretande. För tydlighetens skull erbjuder vi ett foto av granatäpplearmbandssalladen.

Du kan experimentera oändligt med metoden för att förbereda en sådan sallad och sammansättningen av ingredienserna. Salladen kommer alltid att se vacker ut och glädja dina gäster.

Granatäpplearmbandssalladen är kanske en av de mest kontroversiella rätterna i modern rysk husmanskost. Det finns kontroverser inte bara kring dess klassiska recept, utan också om hur man korrekt äter granatäpplekärnor - med eller utan frön. Själva rätten ser fantastisk ut och är väldigt god. Den ljusa ringen på puff "Bracelet" kommer utan tvekan att dekorera alla semesterbord.

Som vilken "vinter" sallad som helst kräver "Granatäpplearmband" en preliminär förberedelse av huvudkomponenterna. Ta hänsyn till detta när du planerar din tillagningstid. Alla grönsaker och kött måste kokas eller stekas och sedan kylas helt. En annan viktig punkt: det är inte nödvändigt att generöst belägga varje lager med majonnäs. Endast den torraste maten kan smaksättas. Du kan också byta ut den kaloririka såsen mot gräddfil och grekisk yoghurt.

Klassiskt recept på granatäpplearmbandssallad med kyckling och valnötter (med foto)

Vad du behöver för matlagning:

kyckling (bröstfilé eller ben) - 350 g;
potatis - 3-4 medelstora knölar;
rödbetor – 2-3 st. (små);
lök - 1 stor eller 2 medelstora lökar;
mogen granatäpple - 1 stor eller 2 medelstora;
valnötter (kärnor) - 150 g;
majonnäs - 4-5 msk. l.;
nymald peppar - en nypa;
luktfri solrosolja - 30 ml (för stekning).

Så här förbereder du salladen:

Det är logiskt att börja förbereda rätten med ingredienser som kräver värmebehandling, så att de hinner svalna när salladen sätts ihop.
Tvätta rödbetor och potatis väl för att få bort jordrester. Utan att ta bort "uniformen", lägg i separata kastruller och tillsätt vatten. Koka tills den är mjuk. Beroende på knölarnas sort och storlek, kokas potatisen i 30-50 minuter. Det tar cirka 1,5-2 timmar att få rödbetorna i beredskap.
Kycklingen måste kokas genom att lägga den i kokande vatten i 25-35 minuter (efter att ha kokat igen). För att göra kycklingköttet mer saftigt och aromatiskt kan du lägga till ett par kryddpepparärtor, en halv tesked senapsfrön, ett lagerblad och en bit sellerirot (persilja, palsternacka) i pannan. Det är bättre att salta filén i slutet av tillagningen, så att fibrerna förblir så mjuka som möjligt. Den klassiska sammansättningen av "Granatäpplearmbandet" inkluderar bröst, men det kan ersättas med andra delar av slaktkroppen, till exempel ben. Ta bort den färdiga kycklingen från buljongen och lägg över till en tallrik för att svalna. Skär det kylda köttet i små tärningar.
Medan filén tillagas, skala och finhacka löken.

Lägg den i väl upphettad olja i en stekpanna. Under omrörning, stek tills det är genomskinligt. Och tillsätt sedan kokt kyckling. Blanda allt, tillsätt lite salt och peppar och stek tills det är knaprigt. Efter detta, ta bort från värmen och kyl till rumstemperatur.

Skär flera snygga snitt på granatäppleskalet med en kniv och ta bort kärnorna.

Skala de kokta grönsakerna, låt dem svalna, riv dem på ett medium rivjärn, blanda med en liten mängd salt (kryddor - valfritt). Torka nötkärnorna lite i ugnen eller i en stekpanna utan olja, hacka dem inte för grovt. När alla ingredienser är förberedda börjar du montera salladen. För att lägga ut det i form av ett armband behöver du en platt skål och ett glas (helst ett med släta sidor). Glaset måste placeras i mitten av plattan och lager av "Garnet Armband" bör läggas ut runt det. Det första lagret är riven potatis.

Den ska täckas med ett tunt lager majonnäs.

Förresten, för att göra salladen mer pikant och aromatisk kan du lägga till en vitlöksklyfta till majonnäsen.

Häll kycklingen stekt med lök ovanpå och putsa. Klä med majonnäs.

Lägg rivna rödbetor på kycklingen och bred ut en liten mängd majonnäs över hela ytan.

Strö generöst över nötter och bred över majonnäs.

Det sista lagret är granatäpplekärnor. För att granatäpplets topp på "armbandet" ska bli vacker och ljus måste granatäpplet vara mogen. Det är lämpligt att välja en sort med små frön för att göra rätten trevligare att äta. Täck försiktigt den färdiga salladen med hushållsfilm och ställ den i kylen för att dra i minst 1 timme, men det är bättre att hålla den i kylan längre.

Steg-för-steg recept med kycklingfilé och svamp (champinjoner) - mycket gott!

Lista över nödvändiga ingredienser:

stort, moget granatäpple - 1 st.;
potatis (liten) - 3-4 st.;
morötter (medium) - 2 st.;
rödbetor (måttligt stora) - 1 st.;
filea kycklingbröst- 1 ST.;
färska champinjoner - 300 g;
majonnäs - 150-200 g (så mycket som det tar);
bordssalt (fint) – 0,75 tsk. (smak);
vitlök - 1 kryddnejlika;
vegetabilisk olja, deodoriserad - för stekning;
persilja - några kvistar - till dekoration.

Steg-för-steg matlagningsrecept:

Grönsaker måste kokas och kylas. Det är väldigt bekvämt att låta dem laga mat på kvällen. Rödbetor, potatis och morötter kommer att svalna över natten, så att du inte behöver pausa under tillagningsprocessen. För "Garnet Armband", som för de flesta vinter klassiska sallader med majonnäs måste grönsaker kokas i skalet. Skölj noggrant före tillagning. Potatis och morötter kan läggas i samma kastrull. Rödbetor gör snabbt vattnet "smutsigt", så det är bäst att tillaga dem separat. Morötter, beroende på storleken på rotfrukten, kommer att koka i 30-40 minuter. Det tar ungefär lika lång tid att koka potatisen. Rödbetor tar längre tid att tillaga - minst 1,5 timmar, eller till och med 2,5. Grönsaker bör kokas vid låg men konstant kokning. Kontrollera om den är färdig genom att sticka hål med en gaffel.
Kycklingen ska också kokas. För att bevara dess saftighet, lägg den i en kastrull med redan kokande vatten och salta den strax innan den är klar. För att förhindra att kycklingköttet blir för intetsägande kan du använda kryddor under tillagningen.
Tvätta svampen. Om huden är för smutsig är det bättre att ta bort den. Skär champinjonerna i små tärningar. Stek i uppvärmd olja tills de är gyllenbruna, tillsätt salt, peppar och hackad vitlök. Kyl den färdiga svampen.

Förresten, i det här receptet kan du också använda inlagda svampar - honungssvamp, champinjoner etc. Smaken på salladen kommer att vara något annorlunda, men också mycket intressant.

Skala de kokta grönsakerna och få tid att svalna, riv dem på ett grovt rivjärn och lägg dem i separata skålar. Tillsätt en sked majonnäs och en liten nypa salt i varje skål och blanda.
Sätt ihop salladen i form av ett armband. För att göra ett snyggt hål i mitten kan du använda ett glas eller en mugg utan handtag, cylindrisk till formen. Lägg potatisen på botten av en rund tallrik. Du bör inte komprimera lagren för mycket, men du bör inte heller lägga produkterna slarvigt.
Nästa är ett lager morotsmajonnäs.
Ytterligare - kokt kyckling+ lite majonnäs. Du behöver precis tillräckligt med sås så att lagret inte faller isär eller droppar.
Efter kycklingbröstet - svamp. De är ganska feta, så du behöver inte smörja dem.
Nästa är rödbetor, färdigblandade med salt och majonnäs.
Skala granatäpplet och dekorera försiktigt salladen med dess korn. Granatskiktet på "armbandet" ska vara så tätt, enhetligt och vackert som möjligt.

Festligt "Granatäpplearmband" med nötkött – en av de klassiska varianterna

Ingredienser till salladen (utbyte: ca 8 portioner):

nötkött (benfritt) - 300 g;
potatis - 2-3 knölar (inte små, inte för stora);
morötter - 2 st.;
rödbetor - 2 st.;
granatäpple - 1-2 st. (beroende på fruktens storlek);
majonnäs (kan ersättas med en dressing med lägre kaloriinnehåll efter eget gottfinnande) - 120-150 g;
salt, kryddor - efter smak.

Steg-för-steg matlagningsalgoritm med foton:

Koka nötköttet. För att göra detta måste du rengöra den, tvätta den, lägg den i en kastrull och fyll den med nykokt vatten. Sätt på elden, koka upp, häll av den första buljongen. Häll kokande vatten över köttet igen, så att vätskan täcker köttet, och återgå till medelvärme. Efter att ha kokat igen, minska uppvärmningsintensiteten något. Vattnet ska knappt koka märkbart. Koka i detta läge i 40-50 minuter, tills de är mjuka. 10-15 minuter innan förväntad beredskap, tillsätt salt. Kyl den kokta nötköttsbiten och hacka fint.

Koka rotfrukter och potatis tills de är mjuka i skalet, skala efter kylning. Riv morötter och potatis på ett medium eller grovt rivjärn (var för sig, inte i en skål).

Och rödbetor - på ett fint rivjärn.

Ta bort skalet och ådrorna från granatäpplekärnorna.

Salladen formas omedelbart på ett fat (tallrik) som den ska serveras på. Du kan ställa ett glas eller ett glas i mitten (beroende på den slutliga storleken på salladen). Detta kommer att hjälpa till att uppnå en mer exakt form av "armbandet". Enligt det klassiska receptet innehåller salladen majonnäs. Om så önskas kan den ersättas med en blandning av gräddfil (tjock osötad yoghurt) och en liten mängd senap. Varje lager måste täckas med ett nät av sås och sedan spridas med en sked för att bilda ett tunt lager. Det är bekvämt att göra ett nät genom att placera majonnäs i en påse med ett avskuret hörn. Börja lägga ut salladen med potatis.

Fördela morötterna jämnt över potatisen.

Nästa är bitar av kokt nötkött.

Granatäpple. Du måste försöka lägga ut kornen utan luckor, vackert, jämnt.
https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

Placera det färdiga "Garnet Armbandet" i kylen för blötläggning, insvept i livsmedelsgodkänd polyeten, i cirka 2 timmar. Ta sedan bort filmen och ta ut glaset. Rätten är klar, du kan servera.

Salladsalternativ med katrinplommon och hård ost - gästerna kommer alltid att be om mer

Lista över nödvändiga produkter:

kyckling (lår, trumpinnar, du kan ta bröstet) – 200-250 g (vikt exklusive ben);
hård ost (kan vara halvhård) - 100 g;
färska katrinplommon - 50 g;
kycklingägg, vald kategori - 3 st.;
medelstora morötter - 1-2 st.;
valnötter - 0,5 koppar (kärnor);
granatäpple - 1 stor, för att dekorera salladen;
salt - några nypor efter smak;
majonnäs - 4-6 msk. l.

Kulinariska matlagningsinstruktioner med steg-för-steg-bilder:

Skala de kokta rödbetorna, riv dem fint och dela dem i 2 ungefär lika stora delar. Fördela halvan över potatisen, tillsätt salt efter smak. Lägg valnötsbitar ovanpå.

Nästa är kokt kyckling. Det ska kokas, separeras från benen och skäras i remsor eller manuellt demonteras till fibrer.

Om katrinplommonen är hård, häll kokande vatten över dem. Efter kylning, häll av vattnet och skär katrinplommonen i strimlor. Bred ut den över kycklingen, smörj med majonnäs.

Nästa lager är rivna kokta morötter. Det måste saltas lite och sedan täckas med majonnäsnät.

Nästa två lager är hårdkokta ägg (koka i 7-9 minuter i kokande vatten) och riven hård ost. På toppen ligger majonnäs.

Lägg sedan ut den andra hälften av rödbetorna och täck med majonnäs.

Allt som återstår är att dekorera "Garnet Armband" med granatäpplekärnor.

https://www.youtube.com/watch?v=1AcM6pnvvIk

Eftersom salladen är i lager kräver den blötläggning innan servering. Det är bättre att förvara skålen i kylen i minst 2 timmar. Ju längre (inom rimliga gränser), desto bättre.

"Granatäpplearmband" utan rödbetor (med rökt kyckling) - vackert och pikant

Vad du behöver ta för förberedelser:

rökt kyckling - 250-300 g;
potatis - 200-250 g;
morötter - 200 g;
lök - 150 g;
deodoriserad solrosolja - 2-3 msk. l.;
kycklingägg, kategori CO – 3 st.;
granatäpple - 1 st. (inte liten);
majonnäs + vitlök - för att täcka lagren.

Tillagningsmetod steg för steg:

Koka potatis och morötter, tvätta skalet väl. Skala och riv grovt. Skär löken i tunna kvartsringar, fräs i vegetabilisk olja tills gyllenbrun. Hårdkoka äggen, svalna, ta bort från skalet och riv. Ta bort skinnet från rökt kyckling och separera köttet från benen. Skär köttet i tunna avlånga bitar. Passera vitlöken genom en press, blanda med majonnäs, tillsätt lite salt till den resulterande såsen efter smak.

Lägg ut salladen i lager och ge den formen av ett armband (ställ ett glas i mitten av tallriken), i följande ordning:

Potatis. Belägg den med majonnäs-vitlöksblandning.

Sedan – rökt kycklingkött. Det är inte nödvändigt att applicera majonnäs på det, eftersom detta lager redan är ganska fet.

Lägg på kyckling stekt lök, krama försiktigt ur oljan. Strö jämnt med en liten mängd vitlöksmajonnäs, bred ut den över löken med en sked.

Nästa – morötter + majonnäsmassa.

Kokta ägg kompletterar huvudkompositionen.

Räta till formen på salladen, smörj den generöst med majonnäs så att granatäpplet fäster bra på toppen. Dekorera skålen med granatäpplekärnor, ta bort glaset (den inre ytan av "armbandet" kan också fodras med korn, om det finns några kvar).

Ställ in i kylen för att blötläggas innan servering. 2-3 timmar kommer att räcka för att salladskomponenterna ska "bli vänner" med varandra.

Ett enkelt recept med fläsk - inte riktigt en klassiker, men fantastiskt gott

Vilka produkter kommer att behövas:

kokt fläsk (fläsktunga) - 400 g;
kokt potatis - 3 st.;
hårdkokt kycklingägg- 3 st.;
stora morötter - 1 st. (koka tills det är klart);
kokta rödbetor (måttligt stora) - 2 st.;
salladslök (kan ersättas med lök) - 1,5-2 st.;
bordsvinäger (9%) - 1 msk. l.;
granulerat socker - 1 tsk;
granater - 2 st.;
majonnäs (gräddfil), senap, vitlök - efter smak, för salladsdressing;
bordssalt - 0,5 tsk. (smak);
lite nymalen peppar.

Detaljerat recept:

För att forma salladen är det bekvämt att använda en springform. Ta en stor platt serveringsfat, placera en form på den (utan botten) och ställ ett glas (rak eller facetterat, men inte format) i mitten. Häll först potatisen, skuren i små tärningar, i ringen. Salta och peppra det. Och häll det sedan med majonnäs blandat med en liten mängd hackad vitlök och senap. Du kan också använda gräddfil som bas i såsen.

Det andra lagret är picklad lök. Det måste krossas i kuber och sedan hällas med en blandning av vinäger, socker och 100 ml kallt, rent vatten. Marinera i 10-15 minuter, låt sedan rinna av marinaden och pressa försiktigt löken.

Fördela sedan fläsket över salladen, tillsätt salt och peppar och strö över en riven vitlöksklyfta.

Strö rivna ägg ovanpå och pensla med sås.

Lägg sedan ut morotslagret och täck även med majonnäs och vitlök.

Täck salladen med rödbetor; i detta skede av beredningen kan du ta bort den delade ringen och använda en spatel för att ge rätten utseendet av ett armband (runda kanterna).

Det första lagret i de allra flesta recept är potatis. Den rivs eller skärs i små tärningar.
Sedan – huvudprodukten, köttkomponenten. Det kan vara kyckling (kokt, rökt, stekt), nötkött, fläsk. Köttet hackas fint eller separeras i fibrer.
Efter det finns ytterligare komponenter i valfri ordning. Till exempel morötter, svamp och/eller ägg, ost, lök (inlagd eller stekt), katrinplommon och hackade nötter.
Det näst sista lagret är betor (i de varianter där de används). Tack vare det kommer färgen på salladen att bli mer mättad, och luckorna mellan granatäpplefröna kommer inte att vara så märkbara.
Det sista lagret är granat. Tack vare honom hette salladen faktiskt så. Detta är en klassisk maträttsgarnering.

Smaklig måltid!

Recept granatäppelsallad blev ganska populärt på sin tid. Allt detta tack vare den enkla tillagningsmetoden, vacker presentation och enkla ingredienser. Särskiljande drag snacks är ringformade och dekorerade. Alla ingredienser läggs ut i lager och täcks med sås. Listan över komponenter kan vara väldigt olika. I detta urval kommer vi att överväga varianter av sallad med rökt kyckling och svamp.

smart semester sallad med kyckling kommer granatäpple och valnötter att bli den centrala rätten på alla bord. Dessutom visar sig mellanmålet vara ganska billigt, men samtidigt presentabelt och välsmakande.

Set med produkter för 4 portioner:

1 mogen granatäpple;
2 potatisknölar;
1,5 medelstora morötter;
1 liten beta;
0,5 rökt kycklingbröst;
0,2 kg champinjoner;
130 gr. majonnäs;
4-5 msk. l. vegetabilisk olja;
1 nypa salt.

Granatäpplearmbandssallad med rökt kyckling – recept:

Tvätta rotfrukterna noggrant med en borste, lägg dem i kokande vatten för tillagning och tillsätt salt först i slutet av tillagningen. Sedan lägger vi dem på en tallrik, kyler, skalar och river dem i olika skålar. Det är lämpligt att koka rödbetorna separat.
Skölj champinjonerna, rengör dem, skär dem i bitar. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt svampen och stek. Tillsätt lite salt under värmebehandlingen.
Skär kycklingbröstet i små tärningar.
Lägg glaset upp och ner på en platt tallrik.
Lägg ett lager riven potatis runt glaset. Rita ett majonnäsnät.
Strö fint rivna morötter och majonnäs ovanpå.
Strö sedan ut kycklingköttet och upprepa lagret av dressing.
Lägg de avsvalnade på köttet stekt svamp, strö över sås.
Vi bildar det näst sista lagret av finriven rödbetor och ritar ett majonnäsnät.
Dekorera ytan på salladen med granatäpplekärnor.
Ta försiktigt bort glaset och låt det stå innan servering.

Du kanske också är intresserad av andra recept läckra sallader, till exempel, eller, som finns på vår hemsida.

Granatäpple armband sallad recept med rökt kyckling

Ett annat alternativ läcker maträtt. Sallad granatäpple armband med rökt kyckling skiljer sig genom att alla komponenter, utom rödbetor och ägg, inte kräver förberedelse.

Set med produkter för 4 portioner:

150 gr. rökt kyckling;
2 kycklingägg;
100 gr. inlagda champinjoner;
100 gr. hård ost;
0,5 medelstor lök;
50 gr. valnötskärnor;
1 medelstor beta;
0,5 medelstort granatäpple;
150 gr. salladsmajonnäs.

Förbered ett granatäpplearmband med rökt kyckling:

Vi börjar förbereda granatäpplearmbandssalladen med rökt kyckling genom att förbereda rödbetorna. Tvätta rotfrukten noga med en köksborste. Koka in skalet, häll av vattnet, kyl rödbetorna och riv dem på ett medelstort rivjärn.
Koka äggen tills gulan är fast, kyl in kallt vatten och skala och riv.
Mal osten med ett rivjärn.
Skär köttet i tärningar.
Öppna burken med svamp. Lägg dem i ett durkslag för att rinna av all marinaden. Skär i små tärningar.
Lägg valnötskärnorna i en torr stekpanna, torka dem lite, skaka pannan med jämna mellanrum. När en karakteristisk arom uppträder, häll nötterna på en tallrik, kyl och mal i en mixer tills medelstora bitar bildas.
Skala löken och hacka den.
Skölj granatäpplet väl och torka. Det är mycket viktigt att skala frukten utan att skada fröna. För att göra detta gör vi ett cirkulärt snitt runt stjälken. Ta sedan försiktigt bort toppen med händerna. Med hjälp av en vass kniv gör vi längsgående snitt i de områden där membranen är markerade. Med en skarp rörelse öppnar du granatäpplet som en blomma och häller alla kärnor i en skål.
När alla ingredienser är förberedda börjar vi montera salladen. Placera ett glas i mitten av fatet eller den stora plattan och börja lägga ut ingredienserna i lager, pensla varje lager med majonnäs med låg fetthalt.
Lägg först ut det rökta köttet, strö över lök, komprimera lagret.
Fördela sedan den inlagda svampen jämnt och lägg de rivna rödbetorna ovanpå.
Vi bildar nästa lager av nötter och rivna ägg.
För att ge rätten ett färdigt utseende, strö strukturen med granatäpplekärnor.
Ta fram glaset och ställ rätten kallt.

Våra läsare föredrar också och, som dessutom är lätta att förbereda och inte tar mycket tid.

Flerlagersallad med kyckling och granatäpple

Denna sallad är otroligt vacker, god och full av vitaminer. Denna variant använder en speciell ordning av lager, och istället för hård ost smält tas.

Set med produkter för 4 portioner:

1 mogen granatäpple;
150 gr. rökt kycklingbröst;
3 medelstora potatisknölar;
1 liten beta;
1 smältost;
3 vitlöksklyftor;
0,5 gäng salladslökar;
2 ägg;
150 gr. koreanska morötter;
2 nypor salt;
150 gr. salladsmajonnäs.

Granatäpplearmbandssallad med kyckling – steg-för-steg-recept:

Tvätta och koka potatis och rödbetor tills de är mjuka i separata kastruller. Kyl de kokta grönsakerna, skala och riv grovt.
Koka hårdkokta ägg i lättsaltat vatten, kyl i kallt vatten. Sedan rengör vi den och skär den i små bitar.
Skär bröstet i små bitar.
Tre ostar på ett grovt rivjärn.
Skala löken, hacka den fint, stek den i en stekpanna med Smör tills den är genomskinlig.
Skala vitlöken och för den genom en press.
Vi rengör granatäpplet och väljer kornen.
Vi hackar de koreanska morötterna slumpmässigt med en kniv för att göra salladen lättare att äta.
Blanda hälften av den rivna potatisen med vitlök och riven ost. Från denna massa bildar vi det lägsta lagret.
Lägg sedan på ett lager kycklingbröst.
Lägg ett lager ägg, som vi strö med finhackad salladslök.
Lägg den andra hälften av potatisen.
Vi formar nästa boll av koreanska morötter.
Lägg grovt rivna rödbetor som näst sista lagret.
Strö granatäpplekärnor tätt ovanpå salladen, ta bort glaset och låt rätten stå i kylen ett par timmar.

Granatäpplearmband – kycklingsallad

Detta lätt sallad och läckra. Det ljusa utseendet på mellanmålet kommer omedelbart att locka gästernas uppmärksamhet. En del av majonnäsen ersätts med gräddfil, vilket gör rätten mindre kaloririk.

Set med produkter för 4 portioner:

0,5 kg rökt kyckling;
1 lök;
3 stora potatisar;
2 bordsbetor;
250 gr. champinjoner;
1 granatäpple;
4 msk. magert smör;
4 msk. l. majonnäs och gräddfil;
1-2 nypor salt.

Granatäpplearmbandssallad med kyckling – recept:

Tvätta rödbetor och potatis väl och koka dem i en separat skål tillsammans med skalen. Häll sedan av vattnet och lägg rotfrukterna på en tallrik för att svalna.
Skala löken, skär i små tärningar, stek i en stekpanna med tillsatt olja tills den är gyllenbrun.
Skölj svampen, skala dem och skär dem i strimlor. Vi steker dem också tills de är mjuka i en annan stekpanna med samma mängd vegetabilisk olja.
Skär köttet i små lika stora tärningar.
Skala den kokta potatisen och skär den i tärningar.
Skala de färdiga rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn.
I en stor skål, kombinera kyckling, lök, potatis och svamp. Salta blandningen efter smak, tillsätt 3 msk. majonnäs och gräddfil. Blanda allt väl tills det är slätt.
I en andra tallrik, blanda rödbetorna med 1 msk. majonnäs och gräddfil.
Smörj ett inverterat glas med vegetabilisk olja och placera det i mitten av skålen.
Lägg ett tjockt lager salladsblandning med kyckling, potatis och svamp.
Lägg ut rödbetorna.
Toppa salladen med granatäpplekärnor.
Ta bort glaset och kyl salladen.

Granatäpplearmband med kyckling

Till skillnad från traditionella snacks, som innehåller majonnäs, kommer denna sallad att vara klädd med Tabascosås. Detta kommer att ge en mer raffinerad och pikant smak.

Set med produkter för 4 portioner:

2 rökta kycklingfiléer;
2 kycklingägg;
2 morötter;
3 potatisar;
100 gr. krossade valnötter;
4 vitlöksklyftor;
1 chilipeppar;
2 kvistar färsk persilja;
50 ml dricksvatten;
1 msk. parietal vinättika;
2 färska tomater;
1 tsk havssalt;
1 msk. olivolja;
1 chip strösocker;
1 granatäpple;
4-5 msk. gräddfil.

Förbereda granatäpple kycklingsallad:

För att förbereda tabascosås, finhacka chilin och häll kokande vatten över den i en halvtimme.
Lägg sedan tomater, persilja, chilipeppar (utan vatten) och vitlök i en homogen massa i en mixerskål.
Överför den resulterande purén i en kastrull med olivolja, koka på låg värme, tillsätt en nypa socker och vinäger.
Efter några minuter erhålls en flytande, homogen sås, som vi kyler och vispar grönsakspuré med gräddfil. Såsen är klar.
Skär filén i små tärningar.
Tvätta morötterna och potatisen, koka dem i skalet, kyl och skala skalet.
Riv rotfrukter i individuella skålar.
Koka hårdkokta ägg i lättsaltat vatten, kyl i kallt vatten. Sedan rengör vi den och hackar den fint.
Lägg ett runt glas på fatet och lägg lager runt det. Det finns ingen anledning att pressa eller pressa ihop de rivna grönsakerna för att göra salladen mör och luftig. Vi blötlägger alla lager med dressing.
Först lägger vi filén, sedan en blandning av rivna kokta morötter och krossade nötter. Därefter kommer potatis och ägg.
Dekorera toppen av salladen med granatäpplekärnor.

Granatäpplearmbandssallad med kyckling och katrinplommon är unik eftersom du kan experimentera oändligt med ingredienser, lagerföljd och dressingar. Och varje gång får du en ljus och oemotståndlig maträtt. God aptit allihop!

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerad

Vi älskar alla experiment, och varje hemmafru har en uppsättning rätter modifierade genom försök och misstag från klassiska alternativ. Det här receptet med steg-för-steg-bilder är min variant av granatäpplearmbandssalladen. Det speciella med denna version av att förbereda den välkända salladen är frånvaron av potatis och i allmänhet alla andra grönsaker utom rödbetor, vilket gör salladen "Granatäpplearmband" med kyckling och svamp lättare och tillåter smaken av huvudingredienserna i salladen - rödbetor, kyckling och granatäpple - för att avslöja sig tydligare. Se till att prova det.

- kokt kyckling - 100 gr.,
- rödbetor - 1 st.,
- lök - 1 st.,
- champinjoner - 100 gr.,
- ägg - 1 st.,
- granatäpple - 1 st.,
- persilja - 1 gäng,
- vitlök - 1 kryddnejlika,
- dressing - yoghurt, gräddfil eller majonnäs.

Steg för steg recept med foto:

1. Skär löken i halva ringar. Stek med lite olja tillsammans med svamp tills de är gyllenbruna.

2. Till dressing, blanda gräddfil (majonnäs el grekisk yoghurt, efter din smak), hackade örter, vitlök. Salta och krydda efter smak.

3. Vi lägger salladen på en tallrik i lager, som var och en kommer att beläggas med dressing. I min version av salladen övergav jag också den traditionella runda formen med ett hål i mitten, vi kommer att placera granatäpplets "armband" på det allra översta lagret. Det första lagret är finhackad kokt kycklingfilé.

4. Tillsätt sedan stekt svamp och lök.

5. Nästa lager är kokta rödbetor rivna på ett grovt rivjärn.

6. Smörj in salladen med dressing en sista gång och lägg det sista lagret - längs kanterna och i mitten gör vi en vit bakgrund av det vita från ett kokt ägg, som vi river. Vi behöver inte äggulan.

7. Dekorera generöst salladen med granatäpple i en cirkel, imitera ett armband och persilja. Låt stå en halvtimme till

Det här är intressant: