พายเปลี่ยนเนื้อในหม้อหุงช้า พายเนื้อกับมันฝรั่งและชีสในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย พัฟพายเนื้อ

บางครั้งก็เป็นการดีที่จะให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายเนื้ออร่อยๆ และหากการเตรียมการไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักก็จะเป็นที่น่าพอใจเป็นสองเท่า วันนี้ฉันทำเมนูง่ายๆ แต่เหลือเชื่อ พายอร่อยกับเนื้อในหม้อหุงช้าและฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรของเขา

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 300 กรัม
• นม - 250 มล.
• เนย - 60 กรัม (+1 ช้อนชา สำหรับการหล่อลื่น)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หมูสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายเนื้อในหม้อหุงช้า

คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับพายเนื้อ: หมู, เนื้อวัว, ผสม ฉันไม่แนะนำให้ใช้พายไก่หรือไก่งวงเพราะมันจะไม่กลายเป็นพายเนื้อ แต่เป็นพายสัตว์ปีก ในรูปของฉันคุณเห็นเนื้อสับพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ หากไม่มีแบบสำเร็จรูปการเตรียมก็ง่ายมาก: ฉันปอกหัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสับเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสนวดด้วยมือของฉัน

โดยทั่วไปแล้วเนื้อสับสามารถใส่ดิบลงในพายได้ แต่ฉันชอบที่จะทอดในกระทะเบา ๆ โดยเติมน้ำมันพืช สิ่งที่ฉันทำ หากคุณต้องการประหยัดเวลาและเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณไม่สามารถทำได้

แป้งสำหรับพายนั้นจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ฉันละลายเนย ฉันทำในไมโครเวฟ เทเนยละลายลงในชามลึกใส่นมที่นั่นผสม ในชามแยกผสมแป้งสาลีกับเกลือและยีสต์ จากนั้นฉันก็รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ ไม่ต้องเจ๋งมาก ถ้าติดมือ ให้หล่อลื่น น้ำมันพืช. ฉันม้วนแป้งเสร็จแล้วเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

ฉันจาระบีชาม multicooker ด้วยเนย ฉันแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ฉันรีดแป้ง 2/3 ด้วยหมุดเกลียวเป็นวงกลมแล้วค่อยโอนไปที่ด้านล่างของชาม multicooker โดยปล่อยให้ด้านสูง (3-4 ซม.) จากนั้นฉันก็เกลี่ยไส้ให้เรียบด้วยช้อนรอบปริมณฑล ฉันรีดแป้ง 1/3 ออกเป็นวงกลมด้วย ฉันปิดไส้ด้วยวงกลมนี้แล้วบีบที่ขอบ ฉันแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่

ฉันใส่ชามในหม้อหุงช้า เปิดโหมดอุ่นเป็นเวลา 3 นาที แล้วปิด ปิดฝาและปล่อยให้เค้กขึ้นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นฉันก็เปิดโหมดการอบ เวลาทำอาหารคือ 50 นาที เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ฉันจะนำชามออกจากหม้อหุงข้าวหลายคนแล้วพลิกเค้กไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง (จะสะดวกถ้าใช้ภาชนะนึ่งหรือถุงมือในครัว) ฉันเปิดโหมดการอบอีกครั้ง เวลาทำอาหารคือ 20 นาที

เมื่อพายพร้อมแล้ว ตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้น

คุณสามารถตกแต่งพายเนื้อด้วยสมุนไพร หรือเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศดอง ทานให้อร่อย!

เค้กนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย ชา และบางทีอาจเป็นอาหารเย็น
พายเนื้อปรุงในหม้อหุงข้าว Redmond RMC-M20 multicooker

คุณชอบสูตรหรือไม่? คลิกที่หัวใจ:

ความคิดเห็นทั้งหมด 24:

สูตรเด็ด! ปรุงในการ์ตูนเรดมอนด์ rmc-m10 ฉันเพิ่มวางมะเขือเทศลงในการบรรจุ ทำออกมาอร่อย =)

ทำไมไม่ใส่ไข่ลงไปในแป้งล่ะ? มักจะใส่...

ในระยะสั้นมีบางอย่างผิดปกติกับแป้งฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่แป้งกลายเป็นของเหลวมากเกือบจะเหมือนแพนเค้กฉันเพิ่มครึ่งแก้ว (รวม 2.5 แป้ง) และนวดไม่มากก็น้อย แต่ฉันไม่สามารถม้วนออกได้ฉันแค่กางแขนออก ... เรามาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่ออบเสร็จแล้ว ...

ล้มเหลวแป้งไม่ขึ้นไม่อบเมื่อมันพลิก - ด้านบนหลุดออกมา (((((((

• ย่า แป้งชั่งน้ำหนักยังไงคะ? ถ้าแป้งไม่ขึ้น แสดงว่ามีบางอย่างผิดปกติกับยีสต์ คุณมียีสต์ชนิดใด และสำหรับไข่นั้นมีสูตรอาหารมากมายสำหรับแป้งยีสต์ที่ไม่มีไข่

  • ฉันพบในเสิร์ชเอ็นจิ้นว่าแป้งหนึ่งแก้วคือ 160 กรัมดังนั้นฉันจึงหยิบแก้วสองแก้วที่ไม่เพียงพอ (อาจเป็นยีสต์ ... ฉันโยนถุงออกแล้ว (สีแดงชายคนนั้นวาดด้วยช้อนมัน ดูเหมือน) แต่เปิดไว้นานแล้วอาจจะหายไป (

    • ในทางทฤษฎีแล้วยีสต์ไม่ควรหายไป .... ปรากฎว่าแป้งของคุณยืนครึ่งชั่วโมงและไม่ขึ้นเลย? นี่คือเหตุผลที่จะเข้าใจ ยีสต์ทำปฏิกิริยากับน้ำตาลในนมอย่างกระตือรือร้น คุณบังเอิญเทน้ำมันร้อนลงในส่วนผสมแป้งและยีสต์หรือไม่? ที่นี่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นเพื่อในครั้งต่อไปทุกอย่างจะออกมาดี แม้จะไม่ใช่กับสูตรเฉพาะนี้แต่โดยทั่วไป ฉันเข้าใจว่าคุณมีนมหนึ่งแก้วสำหรับแป้งสองแก้ว? หรือแก้วแป้งเป็นของคนอื่น ไม่ใช่แก้วที่ใช้วัดน้ำนม? หากคุณได้ 2 ต่อ 1 แป้งในกรณีนี้ควรจะเป็นน้ำจริงๆ และด้วยการทดสอบดังกล่าว ผู้เริ่มต้นใช้งาน "ใต้ฝุ่น" โรยแป้งบนโต๊ะ เกลี่ยแป้ง โรยแป้งเล็กน้อยด้านบนแล้วคลึงออก เมื่อมืออิ่มแล้ว ก็ทำตามที่นาตาชาแนะนำได้ - ใช้น้ำมันพืช

วิคตอเรีย:

ขอบคุณสำหรับสูตร!
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากมันเป็นความสุขที่ได้ทำงานกับแป้ง))
สามีชอบมาก
ทำกับเห็ดครั้งที่สอง อร่อยมาก !!!

ฉันทำเนื้อพรีรอกเป็นครั้งแรกในหม้อหุงช้า ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมและอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร

คริสติน่า:

สูตรเด็ด ทุกอย่างลงตัว ขอบคุณมากค่ะ)

แองเจลิน่า:

ขอบคุณมาก! มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแป้งก็สุดยอด! ไม่ยุ่งยาก! ฉันจะทำมากขึ้นด้วยแป้งนี้และไส้ต่างๆ ฉันจะลองกับกะหล่ำปลี

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแป้งมีกลิ่นหอมขอบคุณสำหรับสูตร!)

คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในพายนี้ได้หรือไม่? และทำให้เหมือนสามเหลี่ยม?

ฉันอาศัยอยู่ในหอพัก พวกเขาทำแป้งกับเด็กผู้ชาย นับสองหน่วย ฉันต้องแก้ไขปริมาณแป้งที่สั่นอยู่ประมาณ 20 กรัมหลังจากที่ปล่อยให้แป้งชงมันก็กลายเป็นใช้ได้

สวัสดีคุณมีพลังอะไร multicooker ของฉันคือ 1,000 ฉันต้องลดระยะเวลาในการปรุงอาหารเพื่อให้เค้กไม่ไหม้หรือไม่?

• วันนี้ในวาระการประชุมเป็นพายเนื้อที่น่าพอใจและอร่อยมากในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ เราจะเตรียมแป้งเองด้วย - แม้ว่าคุณสามารถซื้อขนมพัฟแช่แข็งได้ ตัวอย่างเช่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเวลาทำอาหารน้อย

  โดยทั่วไปแล้วจานดังกล่าวสามารถใช้ได้ทั้งสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ จากนั้นใส่ในตู้เย็นและในวันถัดไปจะคงรสชาติเอาไว้ บางคนถึงกับชอบทานแบบเย็น

  คุณยังสามารถซื้อเนื้อสับหรือปรุงเองที่บ้านได้ ซึ่งน่าเชื่อถือกว่ามาก แล้วนำไปผัดกับหัวหอมหรือใส่ดิบก็จะอบอยู่ดี เนื้อสัตว์ที่ใช้เป็นเนื้อหมู เนื้อวัว หรืออื่นๆ เช่น สัตว์ปีก ไม่เป็นที่พึงปรารถนา แต่ถ้าหากคุณต้องการจริงๆ ก็จัดเลย =) นอกจากหอมหัวใหญ่แล้วยังสามารถใส่แบบบิดได้ มันฝรั่งดิบ, ขนมปังแผ่น, วางมะเขือเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

  เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมงเสิร์ฟ: 6

  วัตถุดิบ:

  • แป้งสาลี - 300 กรัม
  • นม - 250 มิลลิลิตร
  • เนย - 50 กรัม
  • เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
  • ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาล - 1 หยิก;
  • เนื้อ (เนื้อสับ) - 300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
  • พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด

  วิธีทำพายเนื้อในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

  ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนยจนกลายเป็นของเหลว

  วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้น้ำ อบไอน้ำ หรือในเตาไมโครเวฟ (เพียงแค่ใส่จานรองที่มีน้ำมันลงไป 2 นาที)

  นมวัวทั้งตัวควรผสมกับเนยละลาย ปริมาณไขมันในนมไม่สำคัญ

  เราใช้จานลึก (ชามหรือกระทะ) และในนั้นเรารวมแป้งสาลี (เกรดสูงสุด) เกลือ 1 ช้อนชายีสต์แห้ง 1 ช้อนชาและน้ำตาลหนึ่งหยิบมือ

  ตอนนี้ผสมแป้งกับนมและเนย ทุกอย่างต้องผสมให้ละเอียดแป้งกลายเป็น "ของเหลว" ค่อนข้างมากสำหรับความอ่อนโยนของโครงสร้างหากคุณต้องการความหนาแน่นและความหนาแน่นที่แน่นหนาให้เพิ่มแป้งมากขึ้นจนกว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

  เราคลุมด้วยผ้าขนหนูวางไว้ในที่อบอุ่นแล้วรอจนกระทั่ง "พอดี" โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 40 นาที

  เนื้อสับสามารถปรุงสำเร็จหรือทำเองก็ได้ นี่เป็นขั้นตอนที่ง่ายและรวดเร็วมาก

  การทำเช่นนี้นำเนื้อชิ้นหนึ่งมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างหัวหอมหัวผักกาดกลางหั่นเป็น 4 ส่วน

  ปรุงเนื้อสับและหัวหอม สามารถทำได้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร

  เรานำเนื้อสับมาเตรียมไว้ เราแบ่งไข่ไก่ดิบลงไป เกลือ (เกลือ 0.5 ช้อนชา) และพริกไทย ผัดด้วยช้อนขนาดใหญ่หรือด้วยมือของคุณ

  ฉันจะอบพายเนื้อในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

  ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นเราหล่อลื่นก้นชามและผนังด้วยน้ำมันพืช เราตรวจสอบแป้ง - ถ้ามันขึ้น - เราก็บดมัน

  เราแยกสองในสามม้วนส่วนนี้เป็นเค้กหนา เส้นผ่านศูนย์กลางควรเกินขนาดด้านล่างของ multicooker เล็กน้อยนั่นคือขอบควรไปที่ผนังของชาม ประมาณ 18-20 เซนติเมตร

  วางเค้กที่รีดออกจากแป้งอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของชาม multicooker

  ขอบของเค้กควรจะสูงขึ้นจากด้านล่าง 1-1.5 เซนติเมตร

  เราเริ่มพายในอนาคตด้วยเนื้อสับทั่วปริมณฑลและในตอนท้ายเราปรับระดับด้วยช้อน

  เรายังมีแป้งเหลืออยู่เราม้วนเป็นเค้กเดียวกัน แต่บางลงเท่านั้น

  เราปิดไส้ด้วยบีบขอบของพายในอนาคต

  เราตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

  และตอนนี้หลังจาก 20 นาที เราก็เอาพายเนื้อแดงก่ำจากผู้เล่นหลายคน

  เรารอจนกระทั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

  คุณไม่สามารถนึกถึงอาหารมื้อเย็นที่ดีไปกว่าชิ้นพายแสนอร่อยและฉ่ำ นมร้อนหรือชาสักถ้วยสำหรับมื้อเย็น

  ทานให้อร่อย!

  ชั้นเรียนต้นแบบในสูตรพายเนื้อในหม้อหุงช้า Redmond จัดทำโดย Alena Bondarenko

  สำหรับการทดสอบ:

  • แป้งสาลี (1 เกรด) - 300 gr
  • นม (2.5%) - 250 มล.
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • เนย - 40 gr
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.st.l.
  • ยีสต์ขนมปัง (แห้ง) - 1 ช้อนชา

  สำหรับการเติมพาย:

  • เนื้อสับ (ไก่, หมู) - 300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เกลือเสริมไอโอดีน - หยิก
  • allspice - หยิก
  • น้ำซุปเนื้อหรือน้ำกรอง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

  สูตรนี้เหมาะสำหรับพายที่มีไส้มากมาย คุณสามารถอบได้ไม่เพียงแค่กับเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังสามารถอบกับไข่ ข้าวและปลา หรือแม้แต่มันฝรั่งด้วย ดังนั้นเค้กที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นสากล - เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการอุดฟันที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้ จะใช้เนื้อสับ (ไก่ เนื้อวัว หรือหมู) สำหรับพายเนื้อในหม้อหุงช้า แทนที่จะใช้เนื้อสับ คุณสามารถทานตับ เป็ด หรือเนื้อนุ่ม ซึ่งผู้ชื่นชอบอาหารฟุ่มเฟือยจะต้องชอบใจ และสูตรนี้ไม่ได้ออกแบบมาเฉพาะสำหรับผู้ที่มีหม้อหุงช้าในครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับคนในโรงเรียนเก่าที่คุ้นเคยกับการใช้เตาอบอีกด้วย หากคุณอบเค้กในเตาอบ มันอาจจะดูแห้งไปบ้างแต่ก็จะมีคนชอบ

  พายเนื้อในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ จะคงความสดได้หลายวัน จึงไม่น่ากลัวหากคุณไม่มีเวลาทานร้อนๆ อย่างไรก็ตาม พายไส้เนื้อสามารถแทนที่ด้วยแซนวิชในที่ทำงานได้อย่างปลอดภัย - ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ! ฉันมีหม้อหุงช้า YMC-502 ในครัวของฉัน แต่สูตรพายสับนี้เหมาะสำหรับทุกรุ่นที่มีฟังก์ชัน "การอบ"

  วิธีทำอาหาร

  1. 
     ก่อนอื่นเราเตรียมแป้ง เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้สะดวกในการทำงาน
  2. 
     เราอุ่นนมในไมโครเวฟเล็กน้อย ควรอุ่นเล็กน้อย ไม่ร้อน นี่สำคัญมาก! ละลายเนยด้วย เทนม เนยละลายลงในชาม ใส่ยีสต์ น้ำมันดอกทานตะวัน และเกลือ ตีเล็กน้อยด้วยปัด
  3. 
     
  4. 
     ผสมให้เข้ากันจนแป้งนุ่ม ควรคลุมแป้งด้วยผ้าวาฟเฟิลหรือฟิล์มยึดซึ่งซ่อนไว้ในที่อบอุ่นและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 40-60 นาที
  5. 
     ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เตรียมหัวหอม เกลือและเครื่องเทศ
  6. 
     รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เกลือและออลสไปซ์ ผสมให้ละเอียด จากนั้นเติมน้ำหรือน้ำซุปลงในมวลที่ได้
  7. 
     ค่อยๆ ทุบด้วยมือของคุณ เนื้อสับควรจะนุ่มในเนื้อ
  8. 
     เราปิดด้านล่างของ multicooker ตามขวางด้วยแถบกระดาษ parchment ปล่อยให้ขอบยาวจนสะดวกในการนำเค้กออกมาและทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เคล็ดลับกระดาษรองอบนี้จะช่วยให้เราแกะและพลิกเค้กไปอีกด้านหนึ่งได้ง่าย

     เมื่อแป้งขึ้นเล็กน้อยคุณต้องนวดด้วยมือ จากนั้นเราแยกแป้ง 2/3 ออกจากแป้งแล้วม้วนออกแล้ววางลงที่ด้านล่างของ multicooker เราม้วนเพื่อให้ได้ด้านสูง 3 ซม. วางแป้งที่เหลือไว้

     เกลี่ยเนื้อให้ทั่วแป้ง

  9. 
     รีดแป้งที่เหลือให้มีความหนา 5 มม. แล้วปิดไส้เพื่อปิดขอบของพายทั้งหมด บีบแป้งด้านบนและด้านล่างเข้าด้วยกัน
  10. 
      ในขั้นตอนแรกของการอบพายเนื้อในหม้อหุงช้า เราเปิดฟังก์ชัน "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 30 นาทีพอดี ในขณะที่ต้องปิดฝา
  11. 
      หลังจากให้ความร้อนโดยไม่ต้องเปิดฝา ให้เปิดฟังก์ชัน "การอบ" ทันที แล้วปรุงพายเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  12. 
      หลังจากเวลาผ่านไป ให้เปิด multicooker แล้วค่อยๆ พลิกเค้กไปอีกด้านหนึ่ง ด้วยความช่วยเหลือของแถบกระดาษ parchment สิ่งนี้ทำได้ไม่ยาก เรานำเค้กออกมาที่ปลายแล้วพลิกให้เป็นแถบเดียวกัน
  13. 
      เราส่งเค้กกลับเข้าไปในชามแล้วอบอีกด้านหนึ่งอีก 20 นาที รอสัญญาณจาก multicooker ว่าการอบพร้อม
  14. 
      โดยปกติแล้ว พาย เค้ก และหม้อปรุงอาหารจะเย็นบนจานนึ่งของฉัน - สะดวกมาก! ฉันทำเช่นเดียวกันกับพายเนื้ออบในหม้อหุงช้า
  15. 
      พายควรเสิร์ฟร้อนและอร่อยที่สุดในวันที่อบ แต่มันจะคงความสดได้หลายวัน จำไว้!

  พายกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าเกินความคาดหมายจาก เบเกอรี่ที่บ้าน. มันนุ่มฉ่ำอร่อยและน่าพอใจมาก ลองเปลี่ยนท็อปปิ้งแล้วคุณจะเข้าใจว่าขนมอบเหล่านี้มีค่าสำหรับโต๊ะของคุณ! ทานให้อร่อย!

  เรียบง่ายและ สูตรอร่อยพาย

  พายเนื้อแสนอร่อยแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า - อะไรจะง่ายและเร็วกว่านี้? ดูสูตรทีละขั้นตอน

  1 ชั่วโมง

  250 กิโลแคลอรี

  5/5 (2)

  ฉันมักจะพยายามเอาใจญาติและแขกด้วยขนมอบแสนอร่อย เพื่อที่จะสามารถจัดหาอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือของว่างง่ายๆ ให้พวกเขาได้ คุณยายของฉันสอนวิธีทำพายและหม้อปรุงอาหารทุกชนิด แต่ที่อร่อยที่สุดคือยีสต์ พายเนื้อซึ่งฉันทำอาหารโดยใช้เตาอบหรือง่ายกว่านั้นใน multicooker ที่บ้านเรดมอนด์ ข้อดีหลักประการหนึ่งของการเลือกสูตรดังกล่าวคือสามารถพบส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการใช้งานในตู้เย็นทุกเครื่องและผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก
  วันนี้ฉันพยายามเตรียมคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับครอบครัวเพื่อทำอาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมนี้ให้คุณ เพื่อให้คุณสามารถทำขนมที่นุ่มและอร่อยสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

  เครื่องใช้ในครัว:เตรียมกระทะขนาดใหญ่ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม. ชามลึกหลายใบที่มีปริมาตร 400-800 มล. ช้อนโต๊ะและช้อนชา เขียง มีดคม ตาชั่ง หรือเครื่องมือวัดอื่น ๆ ที่กลิ้ง เครื่องบดเนื้อ พลาสติกแรป เครื่องขูด และไม้พาย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ตัวเองผสมแป้งได้ง่ายขึ้น

  พยายามให้แน่ใจว่ากระทะและเครื่องมืออื่นๆ ที่คุณเลือกทำและอบเค้กได้รับการล้างอย่างดีด้วยน้ำยาขจัดคราบไขมัน และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าขนหนู ไขมันเก่าที่หลงเหลืออยู่บนจานอาจทำให้กลิ่นและรสชาติของอาหารคุณเสีย

  คุณจะต้องการ

  แป้งโด

  สำคัญ! โดย สูตรคลาสสิคพายเนื้อเตรียมไว้สำหรับ .เท่านั้น แป้งยีสต์. อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้แป้ง kefir ได้ การอบในหม้อหุงช้าเท่านั้นที่จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

  การกรอก
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล.
  • เนื้อสับ 300-400 กรัม
  • 1 หัวหอมขนาดกลาง
  • เกลือ 10 กรัม
  • พริกไทยดำป่น 5 กรัม
  เพื่อหล่อลื่นชาม
  • เนยหรือมาการีน 30 กรัม

  เธอรู้รึเปล่า? หากคุณตัดสินใจที่จะกระจายความเสี่ยง ไส้เนื้อส่วนผสมอื่นๆ เช่น กะหล่ำปลีตุ๋นหรือมันฝรั่งต้มเพิ่มในปริมาณไม่เกิน 100 กรัม ในส่วนของฉันฉันทราบว่าบนพื้นฐานนี้คุณจะได้พายที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์และคุณยังสามารถอบในหม้อหุงช้า

  ลำดับการทำอาหาร

  แป้งโด

  1. เนยตัดเป็นชิ้น
  2. เราใส่ในชามเหล็กขนาดเล็ก
  3. เราตั้งไฟอ่อนให้ละลายประมาณ 3 นาที
  4. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทลงในชามใบใหญ่
  5. น้ำนมเทลงในภาชนะที่แยกต่างหาก เติม ยีสต์และเกลือ.
     
  6. ผัดหรือตีด้วยเครื่องปั่น
  7. เทส่วนผสมของนมกับยีสต์ลงในชามด้วยเนย
  8. เราเริ่มเท แป้งกวนมวลอย่างระมัดระวังก่อนแล้วค่อยใช้มือ
     

     สำคัญ! ในขั้นตอนนี้ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นที่มีฟังก์ชั่นปรับความเร็วได้เพื่อนวดแป้งที่นุ่มและเนียนที่เกาะมือของคุณ รวมทั้งละลายก้อนที่เป็นไปได้

     
     
  9. ปิดแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยแรปพลาสติก
     
  10. ในที่ที่อบอุ่นไม่มีร่างจดหมายเรายืนประมาณครึ่งชั่วโมง

  การกรอก

  
  

  เธอรู้รึเปล่า? เนื้อสับจะเป็นอะไรก็ได้ - เนื้อวัว หมู หรือเนื้อแกะ แต่ต้องละลายน้ำแข็งอย่างดี หลังจากที่มวลอ่อนตัวแล้ว ให้ระบายน้ำส่วนเกินผ่านกระชอนหรือเพียงแค่กดลงบนมวลด้วยช้อน

  1. ใส่หัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน กระทะ.
  2. เทน้ำมันดอกทานตะวัน คนให้เข้ากัน
  3. เคี่ยวไส้ประมาณ 10 นาทีผสมให้ละเอียดและเบามือ

  การประกอบพายและการอบ

  1. หล่อลื่นชาม multicooker เนย.
  2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา (คุณสามารถใช้ถ้วยตวงได้)
  3. ส่วนแรกเทลงในชาม ปรับระดับด้วยไม้พาย
     
  4. เทลงด้านบนอย่างเบามือ การบรรจุกดเบา ๆ ลงในแป้ง
     
  5. เติมให้เต็ม ข้อสอบที่เหลือระดับเล็กน้อยอีกครั้ง
     
  6. เปิดโปรแกรม "Heating" on 10 นาที.
  7. จากนั้นเราตั้งค่าให้อบในโปรแกรม “อบ” ประมาณ 20-30 นาที
     
  8. ปล่อยให้เค้กเย็นลงในชามแล้วโอนไปยังจาน
     

  สุดยอดของคุณ เยลลี่พายด้วยเนื้อที่อบอย่างดีในหม้อหุงช้าพร้อมที่จะทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณประหลาดใจ อย่างระมัดระวัง ใช้มีดที่คมที่สุดในบ้าน หั่นเป็นชิ้นน่ารับประทาน ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง. แม่ของฉันมักจะตกแต่งพายของเธอด้วยไข่ต้มที่ผ่าครึ่งและกานพลู กระเทียมหนุ่มและคุณยายมักจะเสิร์ฟพายกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เลือกของตกแต่งที่เหมาะกับคุณที่สุดและไม่ต้องเสียเวลา - เค้กต้องวางบนโต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่!

  พายกับเนื้อในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอ

  การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของพายเนื้อนุ่มและอร่อยโดยใช้หม้อหุงช้าถูกนำมาใช้อย่างสมบูรณ์แบบในวิดีโอนี้ ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบออก
  

  ในตอนท้ายฉันอยากจะเตือน ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบรสเผ็ดที่ละเอียดอ่อนพายเนื้อเก๋ไก๋อีกสองสามตัวอย่าง จากการเปรียบเทียบกับสูตรที่เพิ่งนำเสนอ ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารและอย่ากลัวว่าการอบและการเตรียมจะใช้เวลานานเกินไป ลองทำอาหารเช้าที่มีกลิ่นหอมสำหรับอาหารเช้าและคนที่คุณรักแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ยอมรับอาหารเช้าก็จะประทับใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอนซึ่งทำให้น้ำลายไหลมากมาย นอกจากนี้ ทำอาหารที่ปรุงในเตาอบและมีชื่อเสียงในด้านความสะดวกและความเร็วในการดำเนินการ คงไม่ต้องพูดถึงอีกเช่นกัน ซึ่งเป็นตัวอย่างที่มีชื่อเสียงของอาหารประเภทเนื้อละเอียดอ่อน
  ฉันจะบอกความลับให้คุณฟัง: ฉันทำอาหารทีละอย่างเพื่อดูว่าอันไหนเหมาะกับฉันมากที่สุด ฉันแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน
  

  นั่นคือทั้งหมด! กรุณาเขียนรายงานของคุณเกี่ยวกับการจัดทำพายเนื้อแสนอร่อยตามสูตรข้างต้น อย่าลังเลที่จะส่งสูตรอาหารของคุณเองสำหรับอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงนี้ เพื่อให้เราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อสร้างพายที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกรสนิยม Bon Appetit ทุกคน!

  อะไรจะอร่อยไปกว่าพายเนื้อ? แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรเฉพาะสำหรับอาหารจานนี้ และเราขอเสนอวิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหาร โดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่สะดวกและทันสมัย ​​เช่น หม้อหุงช้า

  ในสมัยโบราณ ไม่มีวันหยุดใดผ่านไปโดยไม่มีพาย และวันนี้เราสานต่อประเพณีนี้โดยเตรียมพายสำหรับวันหยุดและงานสำคัญอื่นๆ ของครอบครัว สูตรสำหรับพายเนื้อได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น และคุณย่าของเรารู้เคล็ดลับการทำอาหารจานนี้ทั้งหมด พายอบในเตาฟืน แต่วันนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่เราจะอุ่นเตาหรือเปิดเตาอบเพื่อเอาใจคนที่เรารักด้วยพายเนื้อแสนอร่อย ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องง่ายและง่ายมากสำหรับเราที่จะแทนที่ด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือนเพียงเครื่องเดียว - multicooker การทำอาหารเนื้อในนั้นกลายเป็นงานง่าย ๆ ที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ยังเชี่ยวชาญ คุณสามารถทำพายมันฝรั่งหรือพายแฮมในหม้อหุงช้า

  วิธีการปรุงพายในหม้อหุงช้า?

  วัตถุดิบ:

  • สำหรับการทดสอบ:
  • แป้ง - 300g
  • นม - 250 มล
  • เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์ - 1 แพ็ค
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

  สำหรับการกรอก:

  • เนื้อสับ - 300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

  ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในชามแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง ปล่อยให้แป้งที่ได้อยู่ใต้ฟิล์มเป็นเวลา 30 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงานและแป้งเข้าใกล้เล็กน้อย ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผสมในชามแยกจนหัวหอมสับละเอียด เนื้อสับ เกลือ เครื่องเทศ และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากที่แป้งขึ้นแล้ว ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งจะเท่ากับประมาณ 70% ของแป้งทั้งหมด และส่วนที่สอง 30% หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยน้ำมันและกระจายแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ ใส่เนื้อสับที่ได้ลงบนแป้งแล้วปิดด้วยครึ่งหลังของแป้งด้านบน กดขอบของทั้งสองส่วนเข้าหากันแล้วบีบให้เรียบร้อยเพื่อไม่ให้กระจายตัว หากต้องการคุณสามารถทำลวดลายเล็ก ๆ รอบขอบแป้งได้ เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" และปรุงเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณจะต้องนำเค้กออกมาแล้วพลิกกลับเพื่อให้ส่วนบนอบอย่างเหมาะสม พายจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้
  ทานให้อร่อย!