Tarifin içinde protein kremalı pasta. Beze ile kurabiye elmalı turta. Bisküvi hazırlamak için ihtiyacınız olacak
Böylece kış pencereyi çaldı. Ve bildiğiniz gibi kış, mağazaların ve meyve tezgahlarının raflarını bol miktarda ve çeşitle dolduran narenciye mevsimidir. Ve neden ihaleden bir turta pişirmiyorsunuz? yumuşak hamur Ağzınızda eriyen, kar gibi kaplanmış, hafif tatlı bir narenciye aromasına sahip bir dolgu içeren, hassas bir protein kremasıyla kaplanmıştır. Bu narenciye turtası herhangi bir aileyi veya arkadaş canlısı çay partisini süsleyecektir. Ve kışın C vitamini gereksiz olmayacak.
Tarif bilgisi
Pişirme metodu: Fırının içinde .
Toplam pişirme süresi: 2 saat
Porsiyon sayısı: 8 .
İçindekiler:
test için:
- buğday unu ödül- 200 gram
- kabartma tozu - ½ çay kaşığı
- tereyağı – 100 gram
- toz şeker – 40 gram
- yumurta sarısı – 2 adet
- ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı
Doldurmak için:
- limon – 1 adet (yaklaşık 150 gram)
- portakal – 2 adet (yaklaşık 300 gram)
- tavuk yumurtası – 4 adet
- toz şeker – 150 gram
- birinci sınıf buğday unu – 60 gram
protein kreması için:
- protein – 2 adet
- tuz - bir tutam
- toz şeker – 4 yemek kaşığı
Ve:
- 24 – 26 cm çapında pişirme kabı.
Hazırlık
- Unu derin bir kaba eleyin, kabartma tozunu, toz şekeri ve ince rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyin, iyice karıştırın.
- Un karışımına küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin. Tereyağını un karışımına "ıslak" kırıntılar oluşana kadar ellerinizle ovalayın.
- Yumurta sarılarını tereyağı ve un karışımına ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Pişmiş kurabiye hamuru Streç filme sarıp 20-30 dakika buzdolabında bekletin.
- Limonları ve portakalları sıcak suyla iyice yıkayın, hatta taşımadan önce üzerlerine sıkılan kimyasalları yıkamak için bir fırça bile kullanabilirsiniz.
- İnce bir rende kullanarak limonun kabuğunu çıkarın.
- Gerekli miktarda toz şekeri derin bir kaba dökün, ince rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- Unu şeker karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Portakal ve limonların suyunu sıkmak için bir narenciye sıkacağı kullanın. Yaklaşık 250 mililitre meyve suyu çıkıyor.
- Limon suyunu şeker karışımına dökün ve iyice karıştırın.
- Daha sonra yumurtaları limon ve portakal suyu eklenmiş şeker karışımına çırpın, pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak 20 dakika bekletin.
- Hamuru buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 2 milimetre kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın. Açılan hamur tabakasını, bitkisel yağla yağlanmış veya pişirme parşömeniyle kaplı bir tavaya yerleştirin.
- Dolguyu kabuğun üzerine dökün ve önce iyice karıştırın.
- Narenciye turtasını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin, turta dolgusu yoğunlaşmalıdır.
- Kek pişerken hazırlanın protein kremi. Bunu yapmak için önce beyazları bir karıştırıcıyla tuzla çırpın, ardından gerekli miktarda toz şeker ekleyin ve stabil zirveler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
- Narenciye turtasını fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin ve ardından bir pasta şırıngası kullanarak protein kremasıyla süsleyin veya kremayı bir çay kaşığıyla kaşıkla çıkarın.
- Yumurta akı kremasıyla süslenmiş narenciye turtasını tekrar fırına verin. 160 derecede 15 dakika pişirmeye devam edin.
- Bitmiş narenciye turtasını fırından çıkarın, tamamen soğutun ve porsiyonlara bölün.
Sahibine not:
- Narenciye turtasını protein kremasıyla süslemenize gerek yok, sadece bol miktarda narenciye dolgusu serpin toz şeker;
- Örneğin dolgu için sadece limon suyu veya portakal suyu kullanabilirsiniz.
Füme uskumru. Vuruşlar. Fotoğraf. Bir mağazada duran bazı insanların şunu veya bunu alıp almama konusunda nasıl şüpheye düştüklerini sık sık görüyorum. tütsülenmiş balık. Örneğin, satın alırsanız füme uskumru, Bununla ne yapmalı? En kolay yol, onu kesip soyup meze olarak veya ana yemek olarak garnitür olarak servis etmektir. Tabii ki insanlar çok fazla füme et yememeli...
Patates ve mantarlı tavuk karaciğeri. Fotoğraflı tarif...
Mantar ve patates ile haşlanmış tavuk ciğeri. Fotoğraflı tarif. Birçok insan mantarlı patatesleri sever. Ancak çok az kişi bu yemeğe tavuk ciğeri ekleyecektir ve çok lezzetlidir. Malzemeleri önceden hazırlamanız gerekecek: kaynatın tavuk ciğeri ve patates. İçindekiler: Champignon mantarları, 800g. - 1 kg. Soğan, 2 orta boy soğan Haşlanmış patates, 800g. - 1 kg.…
Domuz eti ile Kutaby. Fotoğraflı tarif. Kutaby el bombalarıyla...
Domuz eti ile Kutaby. Fotoğraflı tarif. Narlı Kutaby. Kutaby Azerbaycan yemeği, pasta ince hamur otlar veya etle doldurulmuş. Ve bugün domuz eti ile "Rus" kutabları hazırlayacağız ve çeşitlilik için nar taneleri de ekleyeceğiz. Sonuçta iki tür kutb elde edeceğiz. Malzemeler: köfte hamuru domuz kıyması maydanoz dereotu,…
Domates ve salatalık salatası. Yaz salatası. Yemek tarifi...
Yaz salatası. Domates ve salatalık salatası. Salataya neden “Yaz” deniyor, çünkü nerede yaşarsanız yaşayın, en çok yaz aylarında tüketilir. taze sebzeler ve yeşillik. Salataya eklenen yeşilliklere ve sebzelere bağlı olarak tarifin herhangi bir çeşidi mümkündür. Bunlar domates, salatalık ve dolmalık biber ve turp. Bu hiç dikkate alınmıyor bile...
Fırında pişmiş hindi filetosu. Hindi filetosu...
Mayonezli fırında pişmiş hindi filetosu. Fotoğraflı tarif. Az malzemeli basit bir yemek nispeten çabuk hazırlanır ve fazla emek gerektirmez. Hindi eti yumuşak, sulu, nötr bir tada sahiptir ve aynı zamanda diyetlidir. Fırında patates - daha lezzetli ne olabilir? Geriye kalan tek şey her şeyi tek bir tabakta birleştirmek. Malzemeler: Hindi fileto Patates…
Kek Erkek İdeal. Fotoğraflı tarif....
Kek Erkek İdeal. Fotoğraflı tarif. Sadece 1.500 rubleye şık bir cüzdan. Benden bir pasta daha tatil menüsüİsminden de eşimin en çok beğendiği ve yakıştığı anlaşılıyor. Erkek ideal pastası, blogumdaki diğer pasta tariflerinden daha karmaşık değildir, ancak aynı zamanda acemi bir pasta şefi için de değildir. Defterlerimde birçok tarif var...
Domatesli çırpılmış yumurta. Yumurtalı domatesli....
Domatesli çırpılmış yumurta. Fotoğraflı tarif. Domatesli çırpılmış yumurta ailemin en sevdiği yemeklerden biridir. Yumurtayı domatesle pişiriyorum... taze domates ve salamura domates ile. Bugün taze domatesle yemek yapacağız. Yemek zengin ve yağlı olduğundan çok sık yememelisiniz. İçindekiler: Yumurta Fırında Domates sebze yağı Tuz biber…
Çocukken annem bize sık sık üstüne protein sırla kapladığı, çıtır kabuklu, havadar bir lezzet elde eden elmalı turta hazırlardı.
Bugün tarifini anlatacağım elmalı ve çırpılmış yumurta akı ile kurabiye pastası bu temanın bir çeşididir.
Elmalı kurabiye pasta tarifi:
- Yumurta sarısı – 2 adet.
- Tereyağı – 100 gr (Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz veya tereyağı-margarin karışımı da yapabilirsiniz)
- Pudra şekeri – 50 gr.
- Elmalar – 2 adet.
- Un – 200 gr (250 ml hacimde yaklaşık 1,5 su bardağı)
- Süt – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Beze için:
- Yumurta akı – 2 adet.
- Şeker – 100 gr.
Nasıl pişirilir:
Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ve yumurta sarısı ile öğütün, pürüzsüz kremaya benzer homojen bir kütle elde etmelisiniz.
Karışıma unu ekleyin ve kırıntı haline getirin.
Ortaya çıkan kütleye 2 yemek kaşığı dökün. kaşık süt ve yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Hamuru hızlı yoğurmaya çalışın çünkü uzun süre yoğurursanız hamurda gluten oluşmaya başlayacak ve kabuk oluşacaktır. bitmiş pasta zor olacak.
Pastayı açın, bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Dikkat! Kurabiyeyi soğuk bir yere koymadan önce bıçak veya çatalla delin. Bu, hamurun pişirme sırasında şişmesini ve deforme olmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Elmalı kremalı turta hazırlamanın bir sonraki adımı dolguyu hazırlamaktır.
Elmaları büyük parçalar halinde kesin ve serpin limon suyu hamurun kararmasını önlemek için. Şeker serpin ve bir kenara koyun - elmaların daha yumuşak olmasını ve daha sonra tuz ekleyeceğimiz fazla suyu salmasını istiyoruz. Elmaları bir tencerede bir parça tereyağı ile ısıtarak biraz yumuşatabilirsiniz. Bu durumda elmaların pişirme sırasında "akma" olasılığını azaltıyoruz.
Beyazları yoğun bir kütleye çırpın, 100 gram şeker ekleyerek parlak, kar beyazı bir sır elde edin.
Not: Bezeyi çırptığınız kabın içine yağ parçacıklarının bulaşmasını önleyin, aksi takdirde sır çırpılmayabilir.
Proteinleri şekerle çırpmak için başka hangi özellikler ve kurallar var, blogumdaki özel olarak oluşturulmuş bir makalede bulunabilir:
Soğuyan kurabiyeyi buzdolabından çıkarıp elmaları hamurun üzerine yerleştirip gönderiyoruz. Elmalı turtaÖnceden 180-200 C'ye ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
Bu sürenin sonunda pastayı beyaz sırla kaplayın ve tekrar 120 C sıcaklıktaki fırına koyun, pişirme süresi - 1 saat.
Elmalı kurabiye turtasının her zaman ortaya çıkmasını sağlamak için:
1. Elmalar çok sulu olmamalıdır, aksi takdirde kek ıslanır ve tadı bozulur. çiğ hamur. Bunların uzun zaman önce ağaçtan toplanmış ve yapısı gevşemiş elmalar olması iyidir.
2. Tereyağını buzdolabından çıkarıp bir süre bekletirseniz kurabiye yumuşak ve ufalanır. oda sıcaklığı. Soğuk tereyağı kullanırsanız (böyle hamur tarifleri de vardır) hamur daha sert olur.
3. Elmalı kremalı turta taze pişmiş olarak yenmelidir! Gece boyunca tezgahın üzerinde bırakırsanız (veya buzdolabında farketmez), beze ıslanabilir ve kısmen eriyebilir.
İşte elde ettiğimiz şey:
Bu tarifle ilgili en sık aldığım soruları cevaplayacağım:
— Elmalı turta pişirmek için hangi form kullanılır?
Ben bu tarifte 25 cm çapında normal metal kalıp kullanıyorum, siz daha büyük veya daha küçük çaplı bir kalıp kullanabilirsiniz ancak bu durumda malzeme miktarını orantılı olarak artırmanız veya azaltmanız gerekecektir.
— Kalıbı yağlamam gerekiyor mu?
Hamurda bol miktarda tereyağı bulunduğundan bu tarif için elmalı turta kalıbını yağlamaya gerek yoktur.
— Beze kabuğu neden çıtır değil?
Bunun nedeni elmaların çok sulu olması veya dairede yüksek nem bulunması olabilir.
— Beze fındık eklemek mümkün mü?
Fındık eklemek beze kapağının hacmini küçültecektir (çünkü fındıklar nemi iyi emer), ancak bu onu daha az lezzetli yapmaz. pişiririm Kurabiye turtası bu tarife göre elmalı, fındıksız çırpılmış yumurta akı ile ama onlarla daha lezzetli olacağını düşünüyorum.
— Tatlı elmalar yerine ekşi elmalar kullanılabilir mi?
Geri bildiriminizi ve sonucun fotoğraflarını görmekten mutluluk duyacağım! Bezeli elmalı turtanın nasıl olduğunu yazın, siz ve aileniz beğendiniz mi?
Elmalı turta kullanılarak hazırlanabilir zeytin yağı- örneğin Yulia Vysotskaya'nın bunu yapma şekli. Video tariflerinin toplanması için bu seçeneği öneriyorum:
Temas halinde
Fotoğraflarla evde kek yapmak için tarifler
Hiçbir şeyin tadı daha iyi değil ev yapımı hamur işleri. Kefir kekleri özellikle iyidir. “Fantastica” ve “Nochenka” lider grupta yer alıyor.
Kefir keki
8-12 porsiyon
1 saat
238 kcal
5 /5 (3 )
Evde yemek pişirmeyi sevenler, sevinin! Size harika sunuyoruz basit tarifler herhangi bir ev hanımının hazırlayabileceği sıradan kefirle yapılan kekler.
Kefir keki “Fantastica”
Başlamak - hızlı kek Kefirde "Fantastik", adım adım tarif Fotoğrafla. Çok lezzetli.
- Pişirme süresi: Emdirme için en az 3 saat.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: 2 kase, çırpma teli, bardak, kaşık, fırın tepsisi, servis tabağı.
Gerekli Ürünler
Tarifte yer alan ürünler çikolatalı kek Kefirde "fantastik", iki kategoriye ayrılmıştır.
Bisküvi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Ekşi krema için ihtiyacınız olacak:
Evde “Fantastik” pasta (kefirli) nasıl yapılır
Özel bir defterde, evde pişirmesi bir çocuğun bile ustalaşabileceği kadar kolay, lezzetli ve etkileyici bir kefir keki tarifim var.
Kefirli kek Ekşi krema- Ailenizle çay içmek ve misafir ağırlamak için uygun bir seçenek çünkü bunu basit ve sağlıklı malzemelerden kendiniz hazırladınız. Fantastica kefiriyle beş dakikalık çikolatalı kek yapmayı deneyin, ne kadar basit ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Bu kek için krema ekşi krema veya muhallebi olarak kullanılabilir, kefir kekleri de eşit derecede ıslatılır.
Kefir keki için uygun bulduğunuz başka bir kremayı kullanabilirsiniz, sonuç büyük ihtimalle sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.
Ailem tatiller için sık sık "Fantastica" kefir keki hazırlardı ve şimdi size bunu yapmak için adım adım bir tarif sunmak istiyorum.
Bir pasta için pandispanya hazırlanması
Tüm sıvı malzemeleri (kefir, yumurta, bitkisel yağ) bir kapta çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar, tüm kuru malzemeleri (şeker, kakao, soda, un) başka bir kapta karıştırın. Kuru ürünleri bir elek ile eleyerek birleştiriyoruz ve karışımı topaklardan arındırdıktan sonra iyice yoğurup tek bir kütle haline getiriyoruz. 
Yoğurduktan sonra hamuru, önceden kalın bir şekilde yağlanmış kelepçeli bir fırın tepsisine yerleştirin. tereyağı ve bir kenara koyun. Unun içerdiği glutenin şişmesi ve kefirdeki asitle söndürülen sodanın açığa çıkardığı karbondioksitin açığa çıkıp hamuru kabarcıklarla zenginleştirmesi için oda sıcaklığında 20 dakika bekletilmesi gerekiyor. Aynı zamanda ön ısıtma için fırını açın. 
Hamuru hazırlayıp dinlenmeye bıraktıktan sonra fırını açarak ön ısıtmaya başlayın. Soğuk fırın gerektiren çok az tarif vardır. Neredeyse her zaman hazırlamanız gerekir.
Bisküviyi önceden ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık bir saat kadar pişirin. Sıcaklık – 170 derece. Tahta bir çubuk kullanarak bisküvinin pişip pişmediğini eski yöntemle kontrol ediyoruz.
Fantastik pasta için krema tarifi
Pandispanya pişerken yavaş yavaş kekin kremasını hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı vanilya ve şekerle birleştirin ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice karıştırın.
Şeker tanelerinin çözünmesini sağlamak gereklidir. Bu süreci hızlandırmak için şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz. Kremanın ekşi olmasını isterseniz biraz daha az şeker kullanabilirsiniz.
Şeker eridiğinde yumuşak tereyağı ekleyin ve her şeyi birlikte çırpın. Kremayı daha az sıvı hale gelmesi için buzdolabına koyuyoruz. 
“Fantastik” pastanın güzel tasarımı ve sunumu (kefirli)
Soğumasını bekledikten sonra bitmiş bisküviyi üç katmana bölün. Bu, kısa bir bıçak ve iplikle rahatlıkla yapılabilir. Bir bıçak kullanarak bisküvinin çevresi boyunca sığ, eşit kesimler yapıyoruz, oluğa güçlü bir iplik yerleştiriyoruz ve ipliğin karşıt uçlarını dikkatlice çekerek, daha ince kek katmanını ayırıyoruz. 
Uzun bir bıçakla da kesebilirsiniz ama ben bunu her zaman o kadar düzgün yapmıyorum.
Her pastayı kremayla iyice kaplayın. Kalan kremayla üstünü ve yanlarını kaplayın. Fındıkla süsleyin veya çikolata parçacıkları. Konu dekorasyon olduğunda kendi hayal gücünüz en iyi yardımcınız olacaktır. 
Son aşama
“Fantastica” kefir keki kremaya batırılmalıdır. Akşam yemeğine misafir beklerken sabahları hazırlamak en iyisidir.
Bu kefir kekinin pek çok avantajı var: hızlı, basit, basit ve kaliteli malzemelerden yapılmış ve çok lezzetli. Aile tarifleri arasında hak ettiği yeri almayı hak ediyor. 
“Fantastik” pastanın video tarifi
Hazırlığın tüm aşamaları videoda görülebilir. İşte harika bir kefir kekinin içerdiği malzemeler ve hamur ve kremayı hazırlama teknolojisi ayrıntılı olarak anlatılıyor. Yazar, pastayı hazırlama sürecinde tarifin inceliklerini paylaşıyor. Bitmiş pastanın montajı ve dekorasyonu açık ve net bir şekilde gösterilmiştir.
Kefirli çikolatalı kek Harika. Çikolatalı kek hızlı düzeltme. Fındıklı çikolatalı kek.
Videolu çikolatalı kek tarifi. Çikolatalı kek basit tarifi. Çikolata Keki Tarifi. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağından yapılan krema. Dekorasyon için yenilebilir gümüş toplar https://megabonus.com/y/5gO4S
Süzgeçli kupa https://megabonus.com/y/Lz8Sc Malzemeler: hamur - kefir 300 ml., 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, şeker 1-2 yemek kaşığı, un 300-320 gr., kakao tozu 2-3 yemek kaşığı, soda 1 çay kaşığı. krema - 200 gr. sl. tereyağı, 200-250 gr. yoğunlaştırılmış süt, fındık (isteğe bağlı) 150 gr. Yeni videoları kaçırmamak için yukarıdaki zile basın!)))
2017-05-06T08:33:09.000Z
Kefir "Nochenka" ile çikolatalı kek
Kefirli "Nochenka" pastası, fotoğraflı adım adım tarif, açık, basit ve daha önce hiç pişirmemiş olanlar için bile erişilebilir.
- Pişirme süresi: 2 saat
- Porsiyon sayısı: 12 kişilik.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: hamuru yoğurmak için bir kase veya tava, bir çırpma teli veya karıştırıcı, bir kaşık, bir kepçe, kelepçeli bir pişirme kabı, krema için gerekli malzemeleri çırpmak için bir kase, kremayı pişirmek için bir tencere, bir servis tabağı.
Gerekli Ürünler
Test için ihtiyacınız olacak:
- Kefir - 0,5 litre;
- Soda – 2 çay kaşığı;
- Un – 2 su bardağı;
- Şeker – 2 su bardağı;
- Yumurtalar – 2 adet;
- Kakao tozu – 4-8 yemek kaşığı;
- Süslemek için fındık veya rendelenmiş çikolata.
İçin muhallebi gerekli:
- Süt – 2 bardak;
- Un – 2 yemek kaşığı;
- Şeker – 1 bardak;
- Yumurtalar – 2 adet;
- Tereyağı – 100 gr.
Evde çikolatalı kek “Nochenka” (kefirli) nasıl yapılır
Kefirli çikolatalı kek “Nochenka” en sevdiğim keklerden biridir. Tarifini uzun zaman önce bir arkadaşımdan almıştım ve o zamandan beri sürekli kullandığım tarifler arasında yerini sağlamlaştırdı. İlk önce denememiş olsaydım, kefir ve diğer basit ve sıradan ürünlerden oluşan bir pastanın bu kadar lezzetli ve şenlikli olabileceğine muhtemelen inanmazdım.
Pandispanya ve kek nasıl yapılır
Topaklar kalırsa ve çözülemiyorsa hamur elekten geçirilmelidir. Üzerinde kalan topakları az miktarda öğütün meyilli ve her şeyi iyice karıştırın.
Keklerin hazırlanması
Kefir keki katmanlarını ayrı ayrı pişirmek, hamurun bir kısmını parşömen kağıdıyla kaplı kelepçeli bir tavaya dökmek daha iyidir. Bunu bir kepçeyle yapmak uygundur. Kalıbın çapına bağlı olarak kekler 6 ila 12 adet arasında olacaktır.
Ne kadar çok kek yaparsanız, hepsini ıslatmaya yetecek kadar krema hazırlamanız gerekir. Her kek önceden hazırlanmış bir şekilde pişirilir. sıcak fırın 180 derecede çeyrek saat. Her zamanki gibi hazır olup olmadığını tahta bir çubuk kullanarak belirliyoruz.
“Nochenka” pastası için krema tarifi
Bu arada kremayı yapın. Bunu yapmak için bir buçuk bardak şekeri şekerle kaynatın.
Kalan yarım bardağı yumurta ve unla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
İnce bir akışta, bir çırpma teli ile aktif olarak karıştırmayı bırakmadan, unlu yumurta-süt karışımını sıcak tatlı süte ekleyin. 
Çikolatalı kek “Nochenka” için video tarifi
Videoda muhallebi olmadan kefir "Nochenka" ile pastanın nasıl yapılacağı gösteriliyor. Bunun yerine videonun yazarı krema ve Philadelphia peyniri ile pudra şekeri karışımını kullanıyor. Teknoloji anlatılıyor ve pastanın hazırlanmasına yönelik adım adım adımlar gösteriliyor. Pastanın montajı ve dekorasyonunun yanı sıra orijinal kremanın hazırlanışı da açıkça gösterilmiştir.
Kek Nochenka (kefirli)
Yani yarım litre kefir için alıyoruz:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un,
2 yumurta,
2 seviye çay kaşığı soda,
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
ve 4-8 (sadece çikolata hakkındaki fikirlerinize bağlı olarak) yemek kaşığı kakao tozu.
Krema için:
yarım litre soğuk (en az %30) krema için 100 gram pudra şekerine ihtiyacınız var,
1 paket vanilya şekeri (vanilya özü kullanabilirsiniz, vanilya çubuğu kullanabilirsiniz, başka herhangi bir aroma kullanabilirsiniz, onsuz da yapabilirsiniz)
ve bir paket (225 gram) Philadelphia peyniri (süzme peynir veya ricotta ile değiştirilebilir, ince bir süzgeçten iyice ovalanabilir veya bir blenderde pürüzsüz hale gelinceye kadar delinebilir).
Sevgili dostlar, aboneler ve izleyiciler, sizi http://www.fotokulinary.ru/ web sitemi ziyaret etmeye davet ediyorum.
sundu mutfak tarifleri sadece ev yapımı
fotoğraflar ve adım adım açıklamalarla ev yapımı,
herhangi bir yemeği kolayca hazırlayabileceğiniz rehberlik!
2015-03-06T12:39:07.000Z
Kefirli kek hazırlarken bazı incelikleri bilmekte fayda var:
- Kefir hamuru yoğun çıkıyor, krema hazırlarken bu dikkate alınmalı ve kekin daha iyi ıslatılması için biraz sıvı hale getirilmelidir.
- Hamuru hazırlamak için kefir veya herhangi bir fermente süt kullanıldığında, karbonatı sirke ile söndürmeye gerek yoktur. Kefirin içerdiği asit bu rolle başarılı bir şekilde başa çıkacaktır.
Pastaları ve olası iyileştirmeleri tartışmaya davet
Tariflerime göre kefir pastası hazırlayın ve izlenimlerinizi, görüşlerinizi, sırlarınızı paylaşın lezzetli pişmiş ürünler annelerinizden ve büyükannelerinizden aldığınız kefir üzerinde.
