→ Tatil menüsü. Pişirmeden jöleli kek. Alışveriş listesi yapmak

Tatil menüsü. Pişirmeden jöleli kek. Alışveriş listesi yapmak

Ve tabii ki tatil menüsü. Genel olarak menüyü önceden hazırlamak daha iyidir, böylece hazırlık sırasında sürprizler yaşanmaz.

Tatil yemeği için yiyecek satın almaya başlamadan önce davetli sayısını doğru bir şekilde belirlemelisiniz. Elbette ideal olarak yakınınızdaki insanların tercihlerini bilmek güzel olurdu ama bu sizin için bir sır olsa bile üzülmeyin, misafirlerin kesinlikle beğeneceği belli bir yemek listesi var.

Tablo bölünmüştür:

10 kişilik bayram yemeği tarifleri

Sizin için seçtiğimiz tarifler ucuz menü kategorisindendir. Hazırlanması kolaydır ve tüm ürünler en yakın marketten satın alınabilir. Bütçeye uygun bir yemeğin ucuz, uygun maliyetli ve hazırlanması kolay olmasına rağmen, en sofistike gurmeleri bile şaşırtabilecek mükemmel bir tada sahiptir.

Tüm malzemeler sırasıyla 10 kişi için hesaplanmıştır, misafir sayısı az veya fazla ise kendiniz ayarlayabilirsiniz. Örneğin 15 kişi için yarısı kadar, 5 kişi için yarısı kadar yapın.

Atıştırmalıklar

Raffaello

İhtiyacımız olacak:

  • Peynir ( durum çeşitleri) – 400g
  • Haşlanmış yumurta – 6 adet
  • Yengeç çubukları – 2 paket
  • Sarımsak – 5 diş
  • Mayonez – 300 – 400g
  • Lahana Yaprakları
  1. Yumurtaları ve çubukları ince bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Ortaya çıkan kütleye aynı rende üzerinde üç peynir.
  3. Sarımsakları ezin, mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Karışım kalın ve elastik olmalıdır.
  4. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar halinde yuvarlayın.
  5. Topları marul yapraklarının üzerine yerleştirin, kalan peyniri ve çubukları serpin.

Lavaş ile dilimlenmiş yengeç çubuğu rulosu

İçindekiler:

  • Yengeç çubukları – 300g
  • Peynirler (sert veya orta çeşitler) veya sosisler (çok soğutulmuş) – 300g
  • Sarımsak – 3 diş
  • Lavaş – 4 adet
  • Mayonez – 200g
  • Yeşiller (dereotu, maydanoz)
  • Baharat
  1. Küçük küpler için çubuk modu. Peyniri öğütün ve doğranmış çubuklarla karıştırın.
  2. Yeşilleri ince bir şekilde ayarlayın, sarımsakları elde edilen karışıma ezin ve her şeyi karıştırın. Mayonez, baharat ekleyin, iyice karıştırın.
  3. Bitmiş karışımı pide ekmeğinin üzerine yayın ve rulo halinde yuvarlayın, filmle sarın ve soğutun. Servis yapmadan önce eşit dilimler halinde kesin ve üzerine otlar serpin.

Peynir çubukları

İçindekiler:

  • Peynirler (sert veya orta çeşitler) – 350g
  • Yumurta – 2 adet
  • Bitkisel yağ – 100g
  • Buğday unu – 50-60g
  1. Peyniri orta rende üzerine öğütün, yumurtayı kırın, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Kızartma işlemi sırasında dağılmaması için kütlenin kıvamı elastik olmalıdır. Elde edilen karışımdan ellerinizi kullanarak küçük çubuklar yapın.
  2. Yağı derin bir kapta ısıtın, çubukları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
  3. Fazla yağı gidermek için bitmiş çubukları kağıt havluların üzerine yerleştirin. Tamamen soğutulmuş olarak servis yapın.

Salatalar

Erkek

İçindekiler:

  • Tavuk göğsü – 300g
  • Kore havuçları – 300g
  • Konserve mantarlar (petrol) – 400g
  • Peynir (sert çeşitler) – 200g
  • Haşlanmış yumurta – 5 adet
  • Soğan (beyaz) – 2 adet.
  • Mayonez – 400g
  1. Göğsü kaynatın ve tamamen soğuması için bir süre kenara koyun. Soğanı ince ince doğrayın.
  2. Göğüs, küçük küpler halinde kesin ve bir tabağa koyun, üstüne mayonez sürün. Bu ilk katmandır.
  3. İkinci katman - soğanları yerleştirin.
  4. Mantarları küçük küpler halinde kesin ve mantarların üzerine koyun, üzerine mayonez sürün - üçüncü kat
  5. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin, yüzeye dağıtın, mayonezle kaplayın - dördüncü katman.
  6. Son katman, havuçları yaymak, mayonezle kaplamak, üzerine peynir serpmek, orta rende üzerine rendelemektir.

Dişi

İçindekiler:

  • Çin beyaz lahanası – 2 çatal
  • Konserve mısır – 2 kutu
  • Füme jambon – 400g
  • Mayonez – 300 – 400g
  • Jambonlu beyaz kruton – 4 paket
  1. Lahanayı ve jambonu şeritler halinde kesin.
  2. Teneke kutulardaki sıvıyı boşalttıktan sonra mısırı jambon ve lahanayla birlikte dökün.
  3. Mayonezli kraker ekleyin.
  4. Her şeyi iyice karıştırın, tadına tuz ve baharat ekleyin.
  5. Krutonlar zamanla yumuşayacağından salatayı servis yapmadan önce hazırlamanız tavsiye edilir.

Kore patlıcanı

Ürünler:

  • Patlıcan – 4 adet
  • Dolmalık biber – 5 adet
  • Beyaz soğan – 2 – 3 adet
  • Sarımsak – 5 adet
  • Büyük havuç – 2 adet.
  • Toz şeker – 3 çay kaşığı
  • Soya sosu – 4 yemek kaşığı
  • Sirke – 50ml
  • Baharat Kore havuçları– 3 çay kaşığı
  • Kişniş – 10g
  • Fesleğen – 10g
  • Susam – 2 yemek kaşığı
  • Bitkisel yağ – 30 – 50g
  1. Patlıcanları yıkayıp şeritler halinde kesip tuz ekleyip suyu çıkana kadar yaklaşık 40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
  2. Biberleri şeritler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Varsa, Kore havuçları için rende mükemmeldir.
  3. Patlıcanları iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra bitkisel yağda 20-25 dakika kızartın.
  4. Bitmiş patlıcanları bir kaba koyun, kalan sebzeleri ekleyin ve sarımsakları ezin. Elde edilen kütleye soya sosu, sirke dökün, şeker ekleyin ve Kore baharatı. İyice karıştırın ve oda sıcaklığında 3 saat bekletin.
  5. Salata demlendiğinde üzerine doğranmış otları serpin ve susam serpin.

Sıcak veya ana yemek

Katmanlı patates

İçindekiler:

  • Orta boy patates – 25 adet.
  • Beyaz soğan – 5 adet
  • Tavuk baget – 10 adet
  • Peynir (sert çeşitler) – 500g
  • Mayonez – 400 – 500g
  • Baharat
  • Yeşillik
  1. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, mayonezde marine edin.
  2. Patatesleri küçük dilimler halinde mayonezde marine edin.
  3. Ayrıca tavuk bagetini mayonezde marine ediyoruz.
  4. Malzemeler 2 saat kadar marinenin içinde kalmalıdır. Daha sonra bir fırın tepsisine bir kat patates, üzerine bir kat soğan ve üstüne bir kat tavuk baget koyun.
  5. 200 – 220 C sıcaklıktaki fırında yaklaşık bir saat kadar pişirin.
  6. Çıkarmadan 5 dakika önce üzerine rendelenmiş peynir ve baharat serpin. Peynir tamamen eridiğinde fırından çıkarın ve üzerine otlar serpin.

Fırında pişmiş karabuğdaylı tavuk

İçindekiler:

  • Tavuk budu veya diğer tavuk eti – 10 adet veya 800g
  • Karabuğday – 2 su bardağı
  • Beyaz soğan- 2 adet
  • Baharatlı tavuk baharatı – 2 paket
  1. Karabuğdayı iyice yıkayın ve soğuk suyla doldurun.
  2. Jambonlar iyice yıkanır ve kurutulur. Kuruduktan sonra bir pişirme torbasına koyun, baharat ekleyin, iyice karıştırın. 20-30 dakika marine edilmeye bırakın.
  3. Soğanı orta yarım halkalara kesin.
  4. Pişirme torbasına soğan ve karabuğdayı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra poşeti bir fırın tepsisine yerleştirin ve hava girmeyecek şekilde sıkıca bağlayın, böylece yemek kendi suyunda pişecektir.
  5. Fırını önceden 180 - 200 C'ye ısıtın, fırın tepsisini düşük bir seviyeye yerleştirin, gerekirse orta seviyeye yükseltebilirsiniz.
  6. Yemeğin hazırlanması yaklaşık bir saat sürüyor.
  7. Servis yaparken poşetten çıkarın, tabaklara koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

İsviçre Fırında Patates

İçindekiler:

  • Patates – 15 adet
  • Füme et – 400g
  • Peynir (sert çeşitler) – 400g
  • Bitkisel yağ – 100g
  • Tatmak için öğütülmüş karabiber
  1. Patatesleri haşlayın, soyun ve soğumaya bırakın.
  2. Patatesleri orta rende üzerine rendeleyin, biber ve tuz ekleyin.
  3. Füme etin bir kısmını orta boy küpler halinde kesin ve patateslere ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
  4. Yağı yüksek ateşte ısıtın. Isıyı biraz düşürerek patatesleri füme etle birlikte tava tabanına dağıtın. Patatesler altın rengi olana kadar kızartıldıktan sonra kaşıkla dibine kadar bastırın.
  5. Kalan eti küpler halinde kesin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
  6. Kızartılmış patateslerin üzerine füme et küplerini yerleştirin. Üzerine bolca rendelenmiş peynir serpin.
  7. Kapağını kapatıp ocağa koyun. Peynir 5 – 7 dakika içerisinde erimeye başlayacaktır. Peynirin tamamı eridiğinde ocaktan alıp kapağını açın.
  8. Servis yapmadan önce hafifçe soğutun ve otlar ile süsleyin.

Tavuk ceketi

İçindekiler:

  • Kemiksiz tavuk göğsü – 1,5 – 2 kg
  • Domates – 4 adet.
  • Bulgarca dolmalık biber- 2 adet
  • Sarımsak – 6 diş
  • Peynir (sert çeşitler) – 300g. (150 gr'ı iç malzemeyle hazırlayacağız, 150 gr'ı da üzerine serpeceğiz)
  • Buğday unu – 1 su bardağı
  • Mayonez – 8 yemek kaşığı
  • Yeşillik
  • Et baharatları
  • Bitkisel yağ 100 – 150g
  1. Göğsü 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
  2. Her porsiyonu tuzlayın, baharat serpin ve çırpın.
  3. Filetoyu her iki taraftan da kızartın.
  4. Bir tavada yağı ısıtın ve altın rengi olana kadar kızartın.
  5. Domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde kesin.
  6. Yeşilleri doğrayın.
  7. Sarımsakları ezin ve sebze ve otlarla karıştırın.
  8. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Hazırlanan sebzelerin yarısını ekleyin, mayonezle baharatlayın, tuzlayın, iyice karıştırın.
  9. Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla örtün ve doğranmış tavuk kısımlarını yerleştirin. Elde edilen karışımı her parçaya yayın.
  10. Peynir serpin ve fırında 180 - 200 C sıcaklıkta 20 - 30 dakika pişirin. Peynir tamamen erimiş ve altın rengi kahverengi olmalıdır.

Tatlı

Kek "Bal"

İçindekiler:

Hamuru hazırlamak için:

  • Yumurta – 4 adet
  • Toz şeker – 150g
  • Bal (içinde sıvı hal) – 6 yemek kaşığı
  • Kabartma tozu – 2 çay kaşığı
  • Buğday unu – 3 – 3,5 su bardağı

Kremayı hazırlamak için:

  • Ekşi krema, yağ içeriği% 24'ten fazla olmayan - 800g
  • Pudra şekeri – 1 su bardağı
  1. Hamuru hazırlayın. Bal, yumurta, şekeri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
  2. Unu eleyin, soda ekleyin, elde edilen karışıma her şeyi ekleyin.
  3. İyice karıştırın.
  4. Ortaya çıkan hamuru pişirme kağıdıyla kaplı bir kalıba dökün.
  5. Fırını önceden 180 - 200 C'ye ısıtın, 20 - 30 dakika pişirin.
  6. Krema hazırlanıyor. Tozu ekşi kremaya dökün ve bir blender veya karıştırıcı ile iyice çırpın.
  7. Bitmiş pastayı fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve üç parçaya bölün, böylece eşit kalınlıkta üç daire elde edin.
  8. Her kek katmanını kaplayıp üst üste yerleştiriyoruz. Kalan kremayı pastanın kenarlarına sürün.
  9. Üstüne ve yanlarına ince kırıntılar serpin. Kremanın kekleri ıslatması için bekletin.

Pasta "İhale"

İçindekiler:

  • Tereyağı – 225g
  • Süt – 700g
  • Şeker – 300g
  • Yumurta – 7 adet
  • Buğday unu – 220g
  • Tatmak için vanilin
  1. Altı yumurta alın, sarılarını beyazlarından ayırın. Kalan bir yumurtayı ayrılmış sarıya bölün. Tereyağını eritin.
  2. Sarılara şeker ve vanilin ekleyin. Bir mikser veya blender ile çırpın.
  3. Yumurta sarılarına eritilmiş tereyağı ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
  4. Sarıları tereyağıyla çırparak, karıştırmayı bırakmadan yavaş yavaş unu ekleyin.
  5. Unun ardından yavaş yavaş ısıtılmış sütü dökün ve tekrar karıştırın.
  6. Beyazları elastik bir köpük oluşana kadar iyice çırpın.
  7. Elde edilen hamura çırpılmış yumurta beyazını ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın. Ortaya çıkan karışımın akıcı görünmesi sorun değil.
  8. Kalıbı yağlayın sebze yağı, hamuru dökün. Önceden 180 - 200 C'ye ısıtılmış fırına koyun. 40 – 50 dakika pişirin.
  9. Kalıp ne kadar büyük olursa kekin o kadar düşük çıkacağını unutmayın.
  10. Servis yapmadan önce pastayı eşit dilimler halinde kesin.

Ev yapımı eklerler

İçindekiler:

  • Buğday unu – 2 su bardağı
  • Arıtılmış su -2 bardak
  • Tereyağı – 200g
  • Yumurta – 6 – 7 adet
  • Ekşi krema – 700g
  • Pudra şekeri – 2 su bardağı
  • Kakao – 3 yemek kaşığı
  1. Ekler hazırlanıyor. Orta boy bir tencereye su dökün, tuz ekleyin ve yağı ekleyin. Kaynatın, tereyağı eriyene kadar bekleyin.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyin, topaklanmayı önlemek için karıştırdığınızdan emin olun.
  3. 6-7 dakika ısıtın, ardından hamuru 60 C'ye soğutun.
  4. Alternatif olarak 4 yumurtayı kırın, her birinden sonra iyice karıştırın. Hamurun kıvamı viskoz ve kalın olmalıdır.
  5. Elde edilen hamuru nozullu bir hamur işi torbasına koyun; değilse sorun değil - kalın kağıttan büyük bir torba yuvarlayın, ucunu kesin ve ekler yapmaya başlayabilirsiniz. Bir fırın tepsisine küçük, dikdörtgen kek parçalarını sıkın.
  6. Fırını önceden 200 C'ye ısıtın, müstahzarları içeren fırın tepsisini yaklaşık yarım saat orta seviyeye yerleştirin. Kek hazırlığı sert bir kabuğa sahip olmalı, içi boş, altın renginde olmalıdır.
  7. Krema hazırlanıyor. Kalan yumurtaları alın ve beyazını sarısından ayırın.
  8. Proteine ​​​​pudra şekeri ve kakao ekleyin. Bir mikser veya blender kullanarak havadar bir kütle elde edene kadar iyice çırpın.
  9. İnce ağızlı bir pişirme poşeti veya ince delikli ev yapımı bir poşet kullanarak kremayı tamamen soğumuş kekin içine pompalayın.

Çocukların mutlu olması için ne kadar ihtiyacı var? Aileniz ve yakın arkadaşlarınızla birlikte, uzun süre hatırlanacak, en çok beklenen harika bir tatil geçirin. Ve şefkatli ebeveynler bu konuda yardımcı olacaktır - bunun için önceden hazırlanmaları ve her şeyi dikkatlice planlamaları gerekir. Bir çocuğun doğum gününün arifesinde, özellikle de 10 yaş gibi bir dönüm noktasında her anne şu soruyu sorar: Peki sofrada ne pişirilmeli? Ve bu etkinliği evde kutlamaya karar verirseniz, Zatusim kaynağının tavsiyesi sizin için yararlı olacaktır.

10 yaşındaki bir çocuğun doğum günü için masa hazırlamak elbette gıda ürünleri listesinin sınırlı olduğu küçük çocuklara göre daha kolaydır. Ancak yemek pişirmek için taze ve kaliteli malzemeler seçmek yine de önemlidir.

Menü oluştururken özellikle çocuğunuzun ve misafirlerinizin yemek isteyeceğinden emin değilseniz abartılı ürün ve tarifler kullanmamaya çalışın.

Bebeğinizin aşina olduğu ancak özel bir şekilde hazırlanmış yiyecekleri seçmek en iyisidir.

Doğamız gereği ayrı yemek yeme eğilimindeyiz ve bu özellikle çocuklarda belirgindir. Bu nedenle ikramlar ne kadar basit olursa çocuklar da onları o kadar çok sevecektir.

Daha az yağlı yiyecekleri tercih edin ve yemek pişirirken kızartma kullanmamaya çalışın çünkü lezzetli yemek doğru şekilde hazırlanabilir ve sağlıklı olabilir.

Doğum günü partisine başka çocukları da davet ettiyseniz, annelere alerjik reaksiyonların olup olmadığını veya diğer yiyecek kısıtlamalarını sormak iyi bir fikir olacaktır.

Bir diğer önemli husus ise güvenliktir. Tatilin sıcağında aktif çocukları takip etmek kolay değildir, bu nedenle yiyecekleri ve sofrayı mümkün olduğunca güvenli hale getirin.

Çocuklar taze meyve ve sebzeleri severler - onları masaya servis ederken ikramların iyice yıkandığından ve mümkünse çekirdeksiz olduğundan emin olun.

Kemikli balık yemeklerinden kaçının karmaşık sandviçler, baharatlı yiyecekler ve güçlü alerjenlerle ilgili ürünler.

İtibaren balık yemekleri Reddetmelisiniz, çünkü kapsamlı bir kontrolden sonra bile küçük kemikler kalabilir ve biri boğulursa tatil tamamen mahvolabilir. Ve bütün çocuklar balık yemeyi sevmez.

Çocuk doğum günü menü seçenekleri

Tavuk yemekleri mükemmel bir sıcak seçenektir - çoğu çocuğun buna karşı olumlu bir tutumu vardır.

Hamurda pişmiş bacaklar kesinlikle 10 yaşındaki çocuklara hitap edecek - lezzetlidirler ve elleriyle yemeleri kolaydır. Bu ikramın hazırlanması kolaydır ve kağıt püsküllerle havalı bir şekilde süslenebilir.

Kaselere konulabilecek basit salataları tercih edin. Doldurmayı üzerine yerleştirin kum sepetleri veya tartlets.

Çocuklar, ağır salatalarla dolu bir tabağın önünde oturmaktansa kendilerini bu tür atıştırmalıklarla ödüllendirmeyi çok daha ilginç buluyorlar.

Ev yapımı haşlanmış domuz eti, peynir veya pate ile küçük sandviçler hazırlayın. Ancak füme etlerden ve sosislerden kaçınmak daha iyidir.

Şenlikli bir masa için mükemmel bir çözüm, şişlerle süslenmiş çeşitli kanepelerdir - böyle bir ikram kesinlikle yenilecektir.

Mağazadan satın alınan tatlı ve şekerlemelerin bolluğundan kaçının; lezzetli tatlılar evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.

10 yaşındaki bir kız çocuğunun doğum günü menüsü, her türlü meyve ve meyve jöleleri ve köpükleri ile çeşitlendirilebilir. Milkshake ve çikolatalı pudingler aynı zamanda harika bir masa dekorasyonu olacaktır.

Gazlı içecekleri değiştirmek daha iyidir doğal meyve suları ve meyve içecekleri. Sofralarda şişelenmiş kolanın ve cezaların devri çoktan geçti ve çocuklarının sağlığını düşünen her anne, lezzetli ve sağlıklı içecekler hazırlayabiliyor.

Çocukların seveceği yemekler hazırlıyoruz

Altında Çocuk menüsü 10 yaşındaki misafirler için neredeyse her şeyi dönüştürebilirsiniz sağlıklı yemek. Ancak çocukların özellikle sevdiği ikramlar var. Bunları menümüze dahil edeceğiz.

Atıştırmalıklar, sandviçler ve kanepeler

Küçük atıştırmalık sandviçler ve kanepeler, 10 yaşındaki bir çocuğun doğum günü menüsü için mükemmel bir temel olacaktır. Küçük sandviçler hazırlayın. İdeal boyut 5x5 cm'dir, bu da onları yemeyi çok daha kolaylaştırır.

Ürünler kesiciler kullanılarak çeşitli şekillerde (yıldız, daire, balık) kesilebilir ve şişlere takılabilir. Şişlerin çok keskin olmaması yaralanmaları önleyecektir.

Şişlere her şeyi dizebilirsiniz: meyveler, sebzeler, peynir, söğüş etler, ekmek. Alternatif renkler - bu, atıştırmalıkların çok daha ilginç görünmesini sağlayacaktır.

Tatil açık havada veya ormanda ateşin etrafında geçiyorsa çocukları memnun etmeye hazırlanın.

Ev yapımı doğum günü pizzası

Bir kız veya erkeğin 10. doğum günü için pizza yapabilirsiniz. Çocuklar buna bayılıyor ve diğer birçok yemeğin arasından onu seçecekler.

Yani İtalyan açık pasta Hem masadaki ana ikram hem de küçük bir atıştırmalık olabilir. Her şey seçtiğiniz dolguya ve servis yöntemine bağlıdır.

Bir tane pişirebilirsin büyük pizza veya küçük porsiyonlu ikramlar yapın.

Bebek mamasının altın kuralı ne kadar basitse o kadar iyidir. Bu nedenle tavuk, peynir, salatalık turşusu ve domates sosu pizza için mükemmel malzemelerdir.

Zeytin veya soğanla aşırı yüklemeyin - çocuklar genellikle bu yiyecekleri yemezler.

Yaz aylarında serinletici içecekler olmadan yapamazsınız. Ev yapımı limonata burada yardımcı olacaktır.

Limonata yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • su;
  • limon;
  • şeker.

Malzemelerin oranları keyfidir. Genellikle 1 litre suya 1 limonun suyu ve kabuğu rendesi yeterlidir. Ancak her şey meyvenin büyüklüğüne, tazeliğine ve asitliğine bağlı olacaktır. Ayrıca tadına şeker ekleyin. 3 litre içecek için 1 su bardağı toz şekere ihtiyacınız var.

Limonu iyice yıkayın ve kaynar su ile haşlayın. Bir rende kullanarak turunçgillerin lezzetini çıkarın.

Tüm suyunu sıkın, ardından tohumları çıkarmak için süzün.

Suyu kaynatın ve üzerine lezzet ve şekeri ekleyin. İçeceği 10 dakika daha demlemeye devam edin.

Şurubu soğutun ve sıkılmış olana dökün limon suyu.

Limonata hazır! Buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.

1 kilogram olgun çileğe ihtiyacınız olacak. Yaban çileği veya yaban çileği veya mevsiminde olan diğer meyveleri kullanabilirsiniz.

Lezzetli bir smoothie hazırlamak için 2 bardak meyve suyu (meyve içeceği), çilek, kavun ve muz parçalarını uzun bir kapta karıştırın.

Ortaya çıkan karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile iyice çırpın.
Uzun bardaklara dökün ve meyvelerle süsleyin. Bu içecek herhangi bir meze veya tatlıya harika bir katkı olacaktır.

Malzemede çilek kullanan ilginç tarifler.

10. Doğum Günü Pastaları

Hangi doğum günü pasta olmadan tamamlanırdı - görünüşü neredeyse her zaman tatilin en önemli özelliği haline gelir.

Elbette annelerin her zaman bir seçeneği vardır: 10 yaşındaki bir erkek çocuk için pastaneden doğum günü pastası sipariş etmek veya evde kendileri pişirmek.

Boş zamanınız varsa ikinci seçenek tercih edilir çünkü çocuklar için pastanın hangi malzemelerden yapıldığını tam olarak bileceksiniz.

Malzemeler ve hazırlamaya ilişkin güvenlik kuralları birinci yıl dönümü için geçerli olmaya devam ediyor.

Ayrıca tatlılar, kekler ve keklerle başlayıp bunlarla biten inanılmaz lezzetli ve hazırlaması kolay ikramlar için tarifler var.

Pişirmeden jöleli kek

Karmaşık unlu mamuller hazırlama konusunda deneyiminiz olmasa bile jöle yapmak zor değildir. Ayrıca yaratıcı deneyler ve en inanılmaz fikirlerin somutlaştırılması için bir yer var.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

  • tereyağı;
  • kurabiye Çerezler;
  • tarçın;
  • meyveler;
  • Jelatin;
  • çikolata;
  • yoğun krema;
  • Lor;
  • toz şeker.

Tabanı için tereyağı, kurabiye ve tarçını hazırlayın. Malzemeleri iyice karıştırın ve kelepçeli kek kalıbına bastırın. 15-20 dakika kadar dondurucuya koyun.

Bir sonraki jöle katmanı için herhangi bir dolguyu seçebilirsiniz - meyveler, meyveler, çikolata. Birkaç katmanı birleştirirseniz en güzel pasta ortaya çıkacaktır.

Jelatin karışımını paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın, eritilmiş çikolata ve kremayı (200 ml) ekleyin. Karıştırın ve kaynatmadan kısık ateşte kaynamaya gönderin.

Bir karıştırıcıda 200 g lor kütlesini hazırlanan karışımla karıştırın. çikolata karışımı ve Ekle toz şeker 50 gr.Pastanın tabanına yerleştirip soğuğa koyup sertleşmesini sağlayın.

Şu anda bir sonraki katmanı hazırlıyoruz.

Yeni jelatin karışımına meyve suyu, doğranmış meyve ve çilek ekleyin. Bir süre bekletin ve sertleştikten sonra ilk katın üzerine dökün.

Katman sayısını ve içeriğini kendi takdirinize göre birleştirebilirsiniz. Pastayı zevkinize göre dekore edin - taze orman meyveleri veya filetolanmış badem, çikolata parçacıkları veya badem ezmesi figürleri.

Bir kızın 10. yaş günü pastası sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda çocuğunuz için harika bir aktivite de olabilir.

Genç doğum günü kızını yemek pişirme sürecine dahil edin ve ona yaratıcılık özgürlüğü verin.

Tatilin arifesinde bu tür ortak çabalar kesinlikle kızların ve hatta bazı erkeklerin ilgisini çekecektir.

Şenlikli sofra düzeni

Çocukların tatilde saatlerce masada oturmaya hazır yetişkinler olmadığını unutmamak gerekir.

Büyük olasılıkla tatil, yarışmalar ve oyunlar olmadan tamamlanmayacak; burada çocuklar yalnızca aralıklarla masaya koşup giderken bir şeyler atıştırıp çiğneyecekler. Onlar için rahat koşullar yaratmaya çalışın.

Plastik kırılmaz tabaklar ve masadan almaya uygun küçük yiyecek porsiyonları yardımcı olacaktır.

Bardaklara konukların isimlerini yazabilir, kokteyller ve pipetli smoothie'ler için açılıp kapanabilir şişeler kullanabilirsiniz.

İkramlar hayvan figürleri veya çizgi film karakterleri şeklinde dekore edilebilir. Meyve ve sebzeleri özel mutfak gereçleri kullanarak kesmek eğlencelidir.

Özetlemek gerekirse çocuk doğum günü menüsü oluştururken dikkat edilmesi gereken ana noktaları vurgulayalım:

  1. Çocuğunuzun 10. yaş günü için hazırlanacak yemekleri önceden düşünün.
  2. Kaçınmak karmaşık tarifler ve abartılı malzemeler.
  3. Hizmet etmek daha iyi tanıdık ürünler, ancak özgün bir şekilde hazırlanmıştır.
  4. Ev yapımı pizza, 10 yaşındaki bir çocuğun doğum günü için harika bir ikram olacaktır.
  5. Mağazadan satın alınan tatlıları daha az kullanın; lezzetli tatlılar evde hazırlanabilir ve hazırlanmalıdır.
  6. Gazlı içecekler kolaylıkla meyveli içecekler, kompostolar veya meyve suları ile değiştirilebilir.
  7. Yemek yapmayı dene lezzetli kek, pişirilmesine gerek yok.

Sofrayı ve tabakları güzelce hazırlayın, o zaman çocuğunuz ve misafirleriniz kesinlikle memnun kalacaktır.

Video: çocuk tatil menüsü

Bir çocuk partisi için ne ve nasıl pişirileceği videoda ayrıntılı olarak gösterilmektedir:

Her şeyde kesinliği seviyorum, bu yüzden Doğum günü menümü her zaman önceden hazırlarım.. Misafirler neredeyse yarına programlanmış olsa bile, yine de buna zaman ayıracağım. Yanlışlıkla bir şeyi kaçırdığınız için mağazaya iki kez gitmektense liste yazmaya fazladan 10 dakika harcamak daha iyidir.

Hangi listelere ihtiyaç var?

Aynı anda birkaç liste yazıyorum:

  1. masada olacak yemek ve içeceklerin listesi;
  2. içeriklerin ve satın alımların listesi;
  3. yapılacaklar listesi, yani hiçbir şeyi unutmamak için bir dizi eylem.

Örnek: evde bir kocanın doğum gününü düzenlemek

Kocamın doğum günü için bu süreci nasıl organize ettiğimi size göstereceğim.

Başlangıçta, bu günü birlikte bir restoranda kutlamaya karar verdik, ancak daha sonra kocam arkadaşlarıyla oturup bira içmek istediğini söyledi... ve bunu da yarın... evde. Bu sana oluyor mu? Adamlar 5 dakika içinde restoranın iptal edilmesine ve yaşasın ev ziyafetine karar verdiler. Şok? Stres? Hayır, kesinlikle.

Misafir sayısını netleştirelim: aramızda 6 yetişkin ve 2 çocuk var. Ben de bu sayıdaki kişiye göre menüyü hesapladım.

Daha fazla zamanınız varsa, her şeyi dikkatli ve doğru bir şekilde planlama fırsatınız olur, ancak eğer yoksa, benim durumumda olduğu gibi, birkaç dakika durun ve sizi ziyarete gelen insanların nelerden hoşlandığını düşünün. Misafirlerden ikisinin ciğer yemediğini, diğer ikisinin deniz ürünleri yemediğini vb. biliyorum, bu da bu yemeklerin sofrada istenmediği anlamına geliyor. Tüm zevkleri ve tercihleri ​​​​dikkate almak muhtemelen imkansızdır, ancak misafirlerin kesinlikle yemediği şey, pişirmeye değmez. Tam tersi, eğer misafirlerinizin yemeklerinizden birini gerçekten sevdiğinden ve her zaman önce onu yediğinden eminseniz, onu mutlaka pişirin!

Yemekleri birleştirme konusunda pek endişelenmiyorum, güvendiğim şeyi pişiriyorum. Bira partisi olması pasta ya da atıştırmalıkların olmayacağı anlamına gelmez. Bir tür büyükelçiyle tanışmanız gerekmediği sürece daha az kongre.

Evde doğum günü için örnek menü

Daha önce menüm her zaman tek bir kağıda sığmıyordu. Üç salata, üç çeşit sandviç, 3-4 atıştırmalık vb. Doğal olarak tüm bunlar tatilden sonra kaldı ve ortadan kayboldu. Ne için? Ne kadar iyi bir ev kadını olduğumu göstermek için mi? Bu gereksiz, misafirlerim bunu zaten biliyor :)

Sizi minimalizme çağırmıyorum, objektif olmaya çağırıyorum. Bir düşünün, bir partide bu kadar çok yemek yer misiniz? Eğer öyleyse, başka bir şey icat etmeye ve ekstra bir salata daha eklemeye gerek yok.

Çünkü Hazırlık için çok az zamanım var, tüm tarifleri basit ve fazla emek gerektirmeyen seçtim:

Salatalar ve atıştırmalıklar

  • Salata tütsülenmiş tavuk(doyurucu)
  • Bahar salatası (hafif)
  • Yeşil soslu domates salatası (meze yerine)
  • Mantar ve tavuklu sepetler

Sıcak

  • Country usulü patates
  • Izgara tavuk kanatları
  • Ev yapımı haçapuri

Tatlı

  • Çilekli yoğurtlu kek

İçecekler

  • Bira şarap
  • Meyve suyu, komposto, çay, kahve

Bunlara ek olarak:

  • Acıka, hardal, ketçap

Tarifler:

Alışveriş listesi yapmak

Belirli tariflere göre yemek pişiriyorsam, tablo için ihtiyacım olan tüm tarifleri seçiyorum: Bunları yazdırıyorum, klasörlerden çıkarıyorum veya not defterlerini bir kenara koyuyorum.

Buna neden ihtiyacım var? Böylece tüm malzemeleri yazarak ihtiyacım olan hiçbir şeyi kaçırmayacağımdan ama gereksiz hiçbir şeyi de satın almayacağımdan eminim. Çoğu zaman hafızamıza güvenerek mağaza tezgahının önünde dururuz ve salata için kaç gram tavuğa ihtiyacımız olduğunu veya bu yemekte peynir olup olmadığını hatırlayamayız, bu yüzden her zaman ihtiyacımız olandan fazlasını alırız ve riskten uzak dururuz. .

BEN alışveriş listesi hazırlamakİhtiyacım olan tariflerin malzemelerine göre. Tüm malzemeleri inceledikten sonra sadece evde olmayanları yazıyorum ve hemen kaç gram, kilogram vb. olduğunu belirtiyorum. Şuna veya buna ihtiyacım var. Bu seferki listem şu şekildeydi:

İpucu: Gittiğiniz mağazanın departmanlarıyla eşleşecek şekilde listenizi yeniden yazmaya zaman ayırın. En sevdiğim süpermarketin reyonlarının yerini tam olarak biliyorum, bu yüzden meyve ve sebzelerle başlıyorum, sonra et ürünleri, peynirler ve sosisler vb. Bu fazladan birkaç dakika, mağazada çok fazla zaman kazanmanızı sağlayacak çünkü... Tüm mağazanın etrafında acele etmeyeceksiniz, ancak sakin bir şekilde yalnızca bir kez dolaşacaksınız.

Ve bir önemli nokta daha. Listede özel bir mağazaya veya markete gitmeniz gereken ürünler varsa bunları ayrı ayrı çıkarın. Bu kadar detaylı bir liste ile siz başka işlerle uğraşırken kocanızı mağazaya gönderebilirsiniz.

Sanırım listemde tavuk kanatlarının ve patateslerin kırmızı renkte olduğunu fark etmişsinizdir. Çünkü onları büyük bir ızgarası olan özel bir bira dükkanında pişirttik. Hazırlığınızı kolaylaştıracak bir fırsat varsa ve kaliteye güveniyorsanız mutlaka yararlanın. Fiyat farkı çiğ yiyecekler göründüğü kadar büyük değil.

Eylem sırasını planlama

Önemli bir dizi eylem planlamak Böylece misafirler gelmeden önce önlük ve bornozla etrafta koşuşturup yiyecekleri kesmenize gerek kalmaz.

Mağazada kesilebilecek her şey orada kesilmelidir. Sandviç için elinizde dilimlenmiş somun ve dilimlenmiş sosis bulundurarak 20 değil 5 dakika harcarsınız.

Mesela kocamın neler yapabileceğini belirtirken bir eylem listesi yazdığımı söyledim. Saçınızı yıkamak, güzellik bakımları yapmak gibi maddeleri de listenize eklemeyi ihmal etmeyin. Misafirleriniz gelmeden yarım saat önce bunu hatırlamak istemezsiniz.

Önceki gece ne yapabilirsiniz?

Mümkünse hazırlık işlerinin bir kısmını bir gece önceden yapın: Komposto pişirin, kek katmanlarını pişirin, yumurta ve sebzeleri haşlayın. Sabahları malzemeleri hazırlayıp soğutmak yerine doğrudan pişirmeye başlayabilirsiniz.

Akşamları soğutmak için komposto pişirdim, bisküvi pişirdim ve soğuyan fırında salata için kruton yaptım. Ayrıca haşlanmış tavuk fileto ve yumurtalar. Akşamları evi temizlemek, banyoları yıkamak ve tozu silmek daha iyidir. Yarın vaktiniz olmayabilir.

Evde kanat pişiriyor olsaydım akşamları da marine ederdim. Kanatları genellikle bitkisel yağ karışımında marine ediyorum. soya sosu, ketçap ve sarımsaklı bal.

Mümkünse pastanın tamamını akşamdan hazırlayabilirsiniz, buzdolabında ertesi akşama kadar bozulmadan kalacaktır. Değilse, sabah bu noktadan başlayın.

Sabah

Sabah kalan hazırlık çalışmasını yapmak, yani salata ve sepetler için yumurtaları ve tavuk filetoyu kesmek gerekir.

Kendimi birden fazla yemek için aynı tür yiyecekleri, örneğin tüm tarifler için tüm yumurtaları aynı anda doğramak konusunda eğittim. Doğal olarak hangi yemek için kaç taneye ihtiyaç duyulduğunu dikkate alıp farklı salata kaselerine bölüyorum. Bu gerçekten zaman tasarrufu sağlar - rendeyi, tahtayı ve bıçağı bu üründen sonra yalnızca bir kez yıkarsınız, 3-4 kez değil.

Aynısını peynir ve diğer ürünlerle de yapabilirsiniz. Bu aşamada artık atıştırmalıklarla dikkatimi dağıtmamak için mantarları da pişiriyorum.

Bunu önceden yapmak önemlidir sepetler için doldurma , sonra tek yapmanız gereken onu sepetlere koyup pişirmek. Hazırlanmak füme tavuklu salata. Tüm malzemeler zaten doğranmış olduğundan bu işlem çok az zaman alacaktır.

Gün içerisinde yapılması gerekenler

Geçiş yapmak ve bu anı kaçırmamak için servis için ihtiyaç duyacağınız tüm gerekli eşyaları bir kenara bırakmanız gerekir. Onu odadaki şifonyerin üzerine koydum ve yol boyunca ayrıca silinmesi veya durulanması gereken bir şey olup olmadığını kontrol ettim. Elbette her bayramdan sonra bulaşıkları iyice yıkayıp silmeye kendinizi alıştırmak daha iyidir, o zaman tatilden önce sadece 5-10 dakika sürecektir.

Bir masa örtüsü ve peçete hazırlayın. Gerekirse içecekleri buzdolabına koyun.

Sosu çırpın bahar salatası Ve domates salatası .

Hazırlanmak bahar salatası Bunun için küp şeklinde kesilmiş 4 adet haşlanmış yumurta, halka şeklinde kesilmiş turp, ince dilimlenmiş salatalıklar karıştırılır. Yeşil domates salatası sosunun üçte birini ayırın, ekşi krema ekleyin ve bahar salatasını baharatlayın. Bıldırcın yumurtası yarımlarıyla süsleyin.

Acıkayı bir kaseye koyun (acıkanız yoksa önceden kanatlar için başka bir sos aldığınızdan emin olun).

Akşam ne yapmalı

Misafirlerin gelmesinden bir saat önce yemek pişirmeye başlayabilirsiniz. sandviçler . paylaşacağım aile tarifi. İlk bakışta kombinasyon garip ama deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz. Somun dilimlerini ince bir tabaka tereyağı, mayonez veya tartar sosuyla yağlayın, üzerine sosis dilimleri ve bir dilim kivi koyun. Yarım zeytinle süsleyin.

Bu yemeği hazırlamak ne kadar sürdü? En fazla 5-7 dakika çünkü... Sadece kiviyi doğramam gerekti. Bu tür sandviçler masada etkileyici görünüyor, kivi ekşilik veriyor ve sosisin tadını vurguluyor. Bu tarifte haşlanmış tütsülenmiş sosis kullanmak en iyisidir.

Benim gibi haçapuri yapmaya karar verirseniz hamuru yoğurun. Yoğurup kabarması için yaklaşık 40 dakikaya ihtiyacımız var. Misafirler geldiğinde asıl işi yapacağız.

Ekmek makinesi çalışırken dolguyu kaşıkla sepetler . Konuklar masaya geldiğinde yemeği birkaç dakika mikrodalgaya koyun.

Hazırlanmak domates salatası , tamamen basit olduğundan hazırlanması hızlıdır.

Masayı kurmanın zamanı geldi. Meze ve salataları, sosları, sandviçleri sergileyebilirsiniz.

Kanatları ve patatesleri ısıtmak sadece birkaç dakikamı aldı. Sofra kurulur, misafirler toplanır.

Siz de benim gibi misafirlerinizi khachapuri ile şımartmaya karar verdiyseniz, o zaman hamuru açmanın zamanı geldi. Oldukça çabuk pişiyorlar. Böylece misafirlerin, siz masaya sıcak bir şekilde servis etmeden önce mezeleri bitirmek için zamanları olmayacak. Yaygara yok ama kimse aç kalmayacak.

Umarım evde doğum günü için bu menüde kendiniz için yararlı bir şeyler bulursunuz, bu da bir tatile veya ziyafete hazırlanmanızı kolaylaştırır. Güzel bir elbise giyin, ışıltılı bir gülümsemeyle misafirlerinizi selamlayın!

Evde mutlu ve neşeli tatiller!

Limon suyunda kokulu karidesler

Fırında karides, değerli bir doğum günü dekorasyonudur. Herhangi bir menüyü, özellikle temalı olanı başarıyla tamamlayacaklar. şenlikli masa deniz tarzında.

Ürünlerden:

  • karides (soyulmuş) – 4 kg;
  • limon suyu – 1,25 su bardağı;
  • zeytinyağı – 6 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak – 10 diş;
  • limon kabuğu rendesi – 5 çay kaşığı;
  • öğütülmüş kırmızı biber – 1,25 çay kaşığı;
  • maydanoz – 10 yemek kaşığı. l.

Yemek tarifi:

  1. Fırını aç. Sıcaklığı 250 dereceye ayarlayın.
  2. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
  3. Karides ekleyin. Onları tek bir katmana yerleştirin. Gerisi sığmazsa 4 kiloyu porsiyonlara bölüp porsiyonlar halinde pişirin.
  4. Limon suyu ve diğer malzemeleri karıştırın. Şimdilik maydanoz kullanmayın.
  5. Karışımı deniz ürünlerinin üzerine dökün.
  6. Bitmiş karidesleri maydanozla serpin.
  7. Aynısını kalan deniz ürünleri partileri için de yapın.

Tavsiye! Doğum gününüzde Weight Watchers misafirleriniz varsa bu yemeği servis edin. Özellikle karidesleri çok sevecekler. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalorileri de düşüktür.

Video menüsü:

Vlazhsky salatası tarifi

Çok sıradışı bir isim ve çok sıradan bir malzeme seti. Kesinlikle buzdolabında olacaklar.

Salata malzemeleri:

  • patates – 16 adet;
  • salatalık (taze) – 16 adet;
  • jambon – 1,6 kg;
  • yeşil bezelye - 4 kutu;
  • baharat;
  • mayonez.

Hazırlık:

  1. Patatesleri kaynatın.
  2. Yumruları kurutun. Meyvelerin akşam kaynatılması ve sabah atıştırmalıkların hazırlanmasına başlanması tavsiye edilir.
  3. Jambonu şeritler halinde kesin.
  4. Salatalığı jambon gibi dilimleyin.
  5. Bezelyeyi boşaltın.
  6. Malzemeleri karıştırın.
  7. Sosu ve baharatları ekleyin.

Tavsiye. Salatanın damlamasını önlemek için servis yapmadan önce sosu ekleyin.

Rus mutfağında Meksika yemeği

Karides içeren 20 kişilik doğum günü menüsü için başka bir tarif. Malzemelerin geri kalanı hostes tarafından iyi bilinmektedir. Tadı dışında sıradan bir şey yok. Kesinlikle böyle bir şey denemediniz.

Ürünlerden:

  • karides – 2,1 kg;
  • kireç – 7 adet;
  • avokado – 7 adet.
  • kırmızı soğan – 3 adet;
  • dolmalık biber – 7 adet;
  • kişniş – 14 yemek kaşığı. l.;
  • zeytinyağı – 7 yemek kaşığı. l.;
  • baharat.

Pişirme tekniği:

  1. Soğanı doğra.
  2. Limon suyunu sıkın.
  3. Meyve suyu ve yağı karıştırın.
  4. Karidesleri kesin.
  5. Avokadoyu küçük parçalar halinde kesin.
  6. Dolmalık biberi doğrayın.
  7. Malzemeleri karıştırın.
  8. Kişnişi doğrayın.
  9. Salatanın üzerine serpin.
  10. Üzerine limon suyu serpin.

Tavsiye. İstenirse kireci limonla değiştirin.

"Kraliyet Salatası"

Evde doğum günü menüsü için “kraliyet salatası” iyi bir seçimdir. Bu malzemeler 20 kişilik atıştırmalık hazırlamak için yeterlidir.

Salata, en seçici misafirlerin bile lezzet ihtiyaçlarını karşılayacaktır. İçerisindeki malzemeler oldukça tatmin edicidir. Hiçbir misafir sofradan aç çıkmayacak.

İçindekiler:

  • sığır eti – 1,5 kg;
  • yumurtalar – 12 adet;
  • sarımsak – 12 diş;
  • salatalık – 18 adet;
  • fındık – 750 gr;
  • mayonez.

Adım adım hazırlık:

  1. Eti kaynatın.
  2. Onu liflere ayırın.
  3. Salatalıkları irice rendeleyin.
  4. Sarımsakları bir presle öğütün.
  5. Yumurtaları kaynatın.
  6. Ovmak kaba rende.
  7. Fındıkları doğrayın.
  8. Bir tavada birkaç dakika kızartın.
  9. Yemeği katmanlar halinde katlayın. Önce et ve sos. Sonra – sarımsaklı ve mayonezli salatalık. Daha sonra yumurta ve sos. Son katman cevizdir.

Tavsiye. Doğum günü salatanızın 20 misafir üzerinde en olumlu izlenimi bırakması için bırakın demlensin!

Tüm malzemeleri alabilecek geniş bir tabağa sahip olduğunuzdan emin olun.

Karidesli ve kırmızı havyarlı tartlets

Karidesli ve kırmızı havyarlı lezzetli ve doyurucu tartlets, salata veya meze olarak servis edilir. 20 kişilik herhangi bir tatil masasını yeterince dekore edecekler.

Ürünlerden:

  • karides – 1 kg;
  • yumurtalar – 16 adet;
  • mozarella – 0,6 kg;
  • dolmalık biber – 2 adet;
  • sarımsak – 4 adet;
  • turtalar – 20-30 adet;
  • kırmızı havyar – 400 gr;
  • mayonez;
  • baharat.

Pişirme tekniği:

  1. Yumurtaları iyice kaynatın. Kaynattıktan sonra 7 dakika suda bekletin.
  2. Altına koy soğuk su ve 5 dakika sonra kabuğu soyun.
  3. Deniz ürünlerini tuzlu suda yağ ilavesiyle kaynatın.
  4. Kaynattıktan 10 dakika sonra ocaktan alın, soğutun ve soyun.
  5. Yumurtaları orta küpler halinde kesin.
  6. Karides ekleyin.
  7. Peyniri rendeleyin ve diğer malzemelere ekleyin.
  8. Biberleri küp şeklinde doğrayın.
  9. Salataya ekleyin.
  10. Sos ve sarımsakla tatlandırın.
  11. Tartletleri doldurun.
  12. Havyarla süsleyin.

Tavsiye. Yemeği beyaz yarı tatlı şarapla servis edin. Bir ev partisindeki 20 misafirin tamamı bu mezeye bayılacak!

Panelenmiş tavuk şiş nasıl yapılır?

Tavuk KEBABI - sıradışı atıştırmalık Evde planlanan bir doğum günü kutlamasının menüsünde. 20 kişilik 40 şiş hazırlayın. Böylece herkes bir şeyler atıştırabilir. Yanında salatayı da unutmayın.

Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için şiş ve ızgara almanıza gerek yok lezzetli kebap. Evde bir tavada yapmak kolaydır.

Ürünlerden:

  • bambu şiş – 40 adet;
  • tavuk – 4 kg;
  • mayonez;
  • ekmek kırıntıları - 4 bardak;
  • baharatlar – 4 yemek kaşığı. l.;
  • tuz.

Pişirme tekniği:

  1. Eti küpler halinde kesin.
  2. Tuz ve baharatları ekleyin.
  3. Tavukları sosun içine atın.
  4. Bir saat marine edilmeye bırakın.
  5. Eti şişlere geçirin.
  6. Her birini ekmek kırıntılarına bulayın.
  7. Tavaya eti kaplayacak kadar yağ dökün.
  8. Çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Tavsiye. Sert tavuk KEBABI bir garnitür ile.

Kanatlar veya filetolar kızartma için eşit derecede iyidir.

Festival masasında "Zümrüt"

"Zümrüt" salatası hazırlamak için herhangi bir özel malzeme gerektirmez. “Ustaca olan her şey basittir” (c).

Ürünlerden:

  • jambon – 2 kg;
  • salatalık – 5 adet. (Dekorasyon için);
  • yumurtalar - 30 adet;
  • mantarlar – 1,5 kg;
  • peynir – 1 kg;
  • mayonez;
  • tuz.

Yemek tarifi:

  1. Jambonu küpler halinde kesin.
  2. Yumurtaları kaynatın.
  3. Jambon gibi soyun ve dilimleyin.
  4. Soğanları ve mantarları doğrayın.
  5. Bunları yağda kızartın.
  6. Peyniri rendeleyin.
  7. Malzemeleri karıştırın.
  8. Sosla tatlandırın.
  9. Bir tabağa yığın halinde yerleştirin.
  10. Salataya bastırarak dilimlenmiş salatalıkla süsleyin.

Tavsiye. Mayonez yerine başka bir yağlı sos kullanın. Salatanın daha az yağlı olmasını istiyorsanız sosu kendiniz hazırlayın.

Tavuk tartletleri

Konuklar tartletleri kesinlikle beğenecekler, evde 20 kişilik bir doğum günü partisi için menü oluştururken onları kaçırmayın - herkes bu tür atıştırmalıkları takdir edecek! Tabak - harika atıştırmalık alkole. Diğer avantajlar, bileşenlerin en yaygın olmasıdır. Ancak tartletlerin tadı çok rafine. Üstelik hamursuz olarak hazırlanıyorlar. Patates tartlet görevi görür.

Ürünlerden:

  • tavuk (fileto) – 2,1 kg;
  • mayonez;
  • sarımsak – 9 diş;
  • patates – 24 adet;
  • peynir – 0,6 kg;
  • yeşil soğanlar;
  • tuz.

Yemek tarifi:

  1. Filetoyu küpler halinde kesin.
  2. Tavukları kapaklı bir tavada haşlayıp, su ve yağ ekleyin.
  3. 30 dakika sonra sarımsağı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Tartlets için dolgu hazır.
  4. Patatesleri soyup rendeleyin.
  5. Tuz ekle.
  6. Muffin kalıplarınızı alıp sıvı yağ ile yağlayın.
  7. Rendelenmiş patatesleri sepet şeklinde dizin.
  8. Ortasına tavukları yerleştirin.
  9. Tartletleri 240 derecede 30 dakika fırına koyun.
  10. Yeşil soğanları doğrayın.
  11. Peyniri rendeleyin.
  12. Malzemeleri karıştırın.
  13. 30 dakika piştikten sonra tartletlerin üzerine peynir ve soğan serpin.
  14. 10 dakika daha fırında pişirin.

Tavsiye. Et sepetlerinin daha fazla olması için zengin tat, tavuğa mantar ekleyin.

Atıştırmalığın dolgusunu her seferinde kendi takdirinize göre değiştirmek kolaydır.

Mantar Glade salatası yapmanın sırrı

"Mantar Kayranı" - harika seçenekİçin tatil menüsü bir doğum günü için - evde ev hanımı 20 kişilik bir salata "havzasını" kolayca hazırlayabilir. İstenirse tartletleri onunla doldurun. Orijinal bir atıştırmalık alın.

Ürünlerden:

  • salamura mantarlar - 3 kg;
  • tavuk eti – 1,8 kg;
  • peynir – 600 gr;
  • yumurtalar - 18 adet;
  • patates – 8 adet;
  • salatalık turşusu – 18 adet;
  • yeşillik;
  • mayonez.

Yemek tarifi:

  1. Salatayı servis etmek için birkaç derin kase alın.
  2. Marine ettiğiniz mantarları kapakları alta gelecek şekilde eşit şekilde dizin.
  3. Yeşillikleri doğrayın ve mantarların üzerine serpin.
  4. Eti kaynatın.
  5. Öğütmek.
  6. Üzerine yeşillikleri serpin.
  7. Mayonez ekleyin.
  8. Peyniri rendeleyin.
  9. Yumurtaları kaynatın.
  10. Küpler halinde kesin.
  11. Üzerine mayonez ve yumurta koyun. Mayonez ekleyin.
  12. Patatesleri kaynatın.
  13. Ov onu.
  14. Üzerine mayonez koyun.
  15. Salatalık turşusunu küpler halinde kesin.
  16. Bunları yemeğin üzerine serpin.
  17. 2 saat boyunca buzdolabına koyun.

Tavsiye. Mantarlar üstte olacak şekilde ters çevirirseniz yemek çok daha çekici görünüyor. Birkaç düz plakaya ihtiyacınız olacak.

Julien turtalarda

Julien, evde 20 kişilik doğum günü menüsünde yer alan doyurucu ve çok lezzetli, tam teşekküllü bir mezedir ve bunu genellikle şenlikli bir fırsat olmadan deneyemezsiniz. Misafir sayısına bakılmaksızın tavuklu ve mantarlı tartletler masada uygun görünüyor.

Ürünlerden:

  • tavuk filetosu – 3 kg;
  • mantarlar – 3 kg;
  • soğan – 12 adet;
  • krem ​​peynir - 2 kg;
  • krema – 3 l;
  • un – 15-20 yemek kaşığı. l.;
  • tartlets – 20-40 adet.

Pişirme tekniği:

  1. Mantarları, göğsü ve soğanı doğrayın.
  2. Yağda kızartmak.
  3. Sıvı tamamen buharlaştığında ocaktan alın.
  4. Karışım kalınlaşana kadar yavaş yavaş krema ve unu ekleyin.
  5. Tartoletler arasında paylaştırın.
  6. Peyniri rendeleyin.
  7. Tartletlerin üzerine peynir serpin.
  8. Orta sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin.

Tavsiye. Dolguyu birkaç parçaya bölün. Bu onunla çalışmayı daha kolay hale getiriyor. Aynı şey pişirme noktası için de geçerlidir. Normal ev fırını Tüm tartletleri aynı anda yerleştirmek mümkün olmayacaktır. Bir seçenek birden fazla tepsiyi üst üste istiflemektir.

Şenlikli salata “Beyaz Gece”

"Beyaz Gece" belki de en iyilerden biri basit salatalar doğum günü menüsünde. Evde 20 kişi ve üzeri atıştırmalıkları kolayca hazırlayabilmeniz için malzemeleri hesaplıyoruz.

Ürünlerden:

  • mayonez veya ekşi krema;
  • salamura mantarlar – 2 kg;
  • sert peynir – 2,5 kg;
  • patates – 20 adet;
  • haşlanmış et – 3 kg;
  • havuç – 10 adet.

Yemek tarifi:

  1. Birkaç salata kasesi alın ve altına ince doğranmış mantarları yerleştirin. Mantarların kendisi küçükse kesmeye gerek yoktur.
  2. Soğanı doğra.
  3. Bitkisel yağda kızartın.
  4. Yağın boşalmasına izin verin.
  5. Soğanları mantarların üzerine yerleştirin.
  6. Malzemeleri mayonez veya ekşi krema ile yağlayın.
  7. Havuçları rendeleyin.
  8. Bir salata kasesine yerleştirin.
  9. Mayonez veya ekşi krema ile yağlayın.
  10. Eti haşlayın ve havuçların üzerine koyun. Mayonez veya ekşi krema ekleyin.
  11. Peyniri rendeleyin.
  12. Salata kaselerine yerleştirin.
  13. Sosun üzerine dökün.

Tavsiye. Salatayı servis yapmadan önce birkaç saat bekletin. Süslemek için taze limon dilimleri ve otlar kullanın.

Konukların ikramı denemesini daha kolay hale getirmek için salata kaselerini masanın farklı kenarlarına yerleştirin.

Et için haşlanmış domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanları kullanın. Dil almak en iyisi.

Evde 20 kişilik doğum gününe özel salata ve meze menümüzü beğendiniz mi? Belki yorumlarınızda tariflerinizi paylaşabilirsiniz? Ve bunları kumbaramıza yazmaktan mutluluk duyarız...)



Evde 10 kişilik doğum günü menüsü hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır. Web sitemizde en basit ve en ucuz ürünleri içeren çok sayıda tarif bulabilirsiniz. Bu yazımızda tam bir menü derledik.

İÇİNDE doğru menü Bir doğum günü için 10 kişilik yakın bir çevrede toplanmayı planladığınızda mutlaka birkaç meze ve salata içerir. Tatmin edici bir şey olmadan yapamazsınız. Birçok tatlı çeşidini kendiniz yapmak, bir mağazadan satın almaktan daha kolay ve daha ucuz olacaktır.

10 kişilik evde doğum günü menüsü (fotoğraf)

Kırmızı balıklı lavaş ruloları

Bu çok yönlü, harika bir atıştırmalıktır. Genel olarak, tatil masasında çeşitli atıştırmalıkların olması için pide ekmeğine kesinlikle her türlü malzemeyi koyabilirsiniz. Bütçeniz kırmızı balık almanıza izin vermiyorsa, aynı meze örneğin konserve balıkla da hazırlanabilir.




Ne istiyorsun:
Bir ince pide ekmeği;
200 gram yumuşak peynir(alabilirsin işlenmiş peynir);
Dereotu;
200 gram hafif tuzlu kırmızı balık;

Pide ekmeğinin tek kat halinde dikkatlice açılması gerekir. Peyniri eşit şekilde yayın, ardından kırmızı balığın küçük ve ince parçalarını dizin. Geriye kalan tek şey ince doğranmış otları serpmek ve bir rulo halinde yuvarlamak. Mezeyi önceden hazırlıyorsanız, servis yapmadan hemen önce ruloyu folyoya sarabilir ve çapraz olarak ince porsiyonlar halinde kesebilirsiniz.

Yengeç çubukları ve portakallı salata

Kışın evde 10 kişilik doğum günü için menüye dahil edilebilecek harika bir seçenek. İstenirse salata, temizlenmiş turuncu paspaslara konularak porsiyonlar halinde servis edilebilir.




Ne istiyorsun:
250 gram yengeç çubukları;
Üç portakal;
Kavanoz konserve mısır;
Üç tavuk yumurtaları;
Birkaç diş sarımsak;
Mayonez;

Yumurtaların kaynatılması ve sıvının mısırdan boşaltılması gerekecektir. Malzemeleri ince ince doğrayıp bir salata kasesinde karıştırın. Portakalları dilimlemeden önce zarlarını soymanızı öneririz. Sarımsak gelince, pres kullanılarak işlenmeli ve mayonezle karıştırılmalıdır. Sarımsaklı mayonez orijinal parlak salatayı baharatlayın. Hala yemek pişirebilirsin.

Peynirli ve tavuklu salata

Bu güzel geleneksel kombinasyon Her durumda alakalı olduğu ortaya çıkan ürünler. Tavuk, salatanın dolgusunu yapar, ancak onu diyet olarak bırakır.




Ne istiyorsun:
250 gram haşlanmış göğüs tavuk;
Üç tavuk yumurtası;
Bir büyük yeşil elma;
100 gram sert peynir;
Dereotu;
Birkaç yemek kaşığı mayonez;

Meme soğuyana kadar bekleyin ve ince ince doğrayın. Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri de aynı şekilde rendeleyin. Yumurtaları kaynatın ve orta boy küpler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın, üstüne otlar serpin.

Patates ve elmalı domuz eti (fırında)

Bir çocuk veya yetişkin için evde 10 kişilik doğum günü menüsü sıcak yemek içermelidir. Seçiminizi verilen evrensel tarife bırakmanızı öneririz.




Ne istiyorsun:
500 gram domuz eti;
İki orta boy yeşil elma;
Beş büyük patates yumrusu;
500 mililitre ekşi krema;
Yarım bardak su;
Tuz, öğütülmüş kırmızı biber (kırmızı biber);

Başlangıçta fırını 200 derecede açın, böylece ısınması için zaman kalır. Eti yıkayın, filmleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca elmayı ve patatesleri de kesin. Sosu hazırlamak için ekşi krema ile suyu, kırmızı biberi ve tuzu karıştırın.
Bir fırın tepsisi alın ve bitkisel yağla yağlayın. İlk önce domuz eti ve elmaları ekleyin ve karıştırın. Daha sonra patatesleri ekleyin. Her şeyin üzerine sosu dökün. Bir saat kadar fırına koyun.

Kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis

Doğum günleri elbette çayla birlikte gelir. Zaten sıradan keklerden sıkıldıysanız çayın yanına lezzetli çikolatalı sosis hazırlamanızı öneririz.




Ne istiyorsun:
Çay için 600 gram kurabiye;
Bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
Bir parça tereyağı oda sıcaklığı;
Yedi yemek kaşığı kakao;
150 gram fındık çekirdeği;

Kurabiyeleri geniş bir kaseye koyun ve yuvarlak kırıntılar oluşturacak şekilde yoğurun. Fındıkların yarısını doğrayın, yarısını bütün bırakın. Her şeyi kurabiyelerle karıştırın, kakao, tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Karışımı elinizle karıştırın (bunu kaşıkla yapmak imkansız olacaktır).

Kütleyi üç parçaya bölün. Her birini streç film üzerine yerleştirip rulo şeklinde sarın. Uçlarını kapatıp dondurucuya koyun. Servis yapmadan hemen önce çıkarın, şenlik masasına servis yaparken porsiyonlara bölün.

Evde 10 kişilik doğum günü menüsü oluşturmak oldukça kolay. Birkaç meze ve salata, doyurucu bir ana yemek ve tabii ki tatlı içersin.

 

 
Bu ilginç: