Ev → Kebaplar Bitkisel yağlı basit bir sebze salatası. Taze sebzelerden diyet salatası

Bitkisel yağlı basit bir sebze salatası. Taze sebzelerden diyet salatası

Sebzeler bitkilerin tüketime uygun etli kısımlarıdır. Değerli vitaminler bakımından zengindirler ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılırlar. Her türlü atıştırmalık, dolgu hazırlamak için kullanılırlar. ev yapımı hamur işleri, birinci ve ikinci kurslar. Bugünkü yayınımızda bitkisel yağlı sebze salatası için çeşitli tariflere daha yakından bakacağız.

Domates ve salatalık seçeneği

Bu lezzetli ve canlandırıcı atıştırmalık son derece basit bir bileşime ve hoş, canlandırıcı bir tada sahiptir. Et veya balık yemekleriyle iyi gider, bu da tohumlu öğle yemeğine iyi bir katkı olacağı anlamına gelir. Bunu oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

200 gram salatalık.
200 gr domates.
Otlar, tuz, sarımsak ve bitkisel yağ (tadına göre).

Domates ve salatalıklar akan suda iyice yıkanır, kurutulur ve güzel dilimler halinde kesilir. Daha sonra bir kapta karıştırılır, üzerine doğranmış otlar serpilir, tuzlanır ve aromatik bitkisel yağ ile dökülür. Bitmiş meze ezilmiş sarımsakla karıştırılarak servis edilir. Yukarıda tarifini verdiğimiz bitkisel yağla tatlandırılmış sebze salatasının kalori içeriği 25 kcal/100 gr'dır.

Kabak ve lahana seçeneği

Bu ilginç ve çok sulu atıştırmalık, eşsiz bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir. Hoş, hafif ekşi bir tada ve hafif bir tazelik aromasına sahiptir. Bunu oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

200 gram genç kabak.
2 küçük taze salatalık.
Yarım küçük lahana çatalı.
Ortalama dolmalık biber.
Büyük kırmızı veya pembe domates.
1 yemek kaşığı. l. aromatik bitkisel yağ (ideal olarak zeytin).
1,5 çay kaşığı. doğal meyve suyu limon.
Bir diş sarımsak.
Dereotu, soğan ve tuz.

Bu sebze salatası tarifini şu şekilde çoğaltın: sebze yağı ana malzemeleri hazırlayarak başlamanız gerekir. Kabak, salatalık, domates, biber ve lahana akan suda yıkanıp hafifçe kurutulur. Daha sonra domates hariç tüm sebzeler ince şeritler halinde doğranarak derin bir kaseye konur. Ayrıca doğranmış otlar, ezilmiş sarımsak ve soyulmuş domates dilimleri de oraya gönderiliyor. Bütün bunlar baharatlanır ve aromatik bitkisel yağ ile karıştırılarak serpilir. limon suyu. enerji değeri Bu atıştırmalık 33 kcal/100 gr.

Yeşil domates ve havuç seçeneği

Bu meze kışa hazırlananların dikkatinden kesinlikle kaçmayacaktır. Bitkisel yağla tatlandırılmış sebze salatası tarifi, büyük miktarda domates hasadını karlı bir şekilde işlemenizi sağlar. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

2 kilo yeşil domates.
2 havuç.
Soğan.
500 gram dolmalık biber (tercihen kırmızı).
2 yemek kaşığı. l. toz şeker.
1 yemek kaşığı. l. ince kristalli mutfak tuzu.
3 yemek kaşığı. l. %9 sirke.
100 mililitre bitkisel yağ.
2 diş sarımsak.
Bir düzine karabiber.

Sebzeler yıkanır, gerekirse soyulur ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra doğranır. Domatesler dörde, soğanlar küçük küplere, biberler şeritler halinde kesilir. Havuçlar orta rende kullanılarak işlenir. Bütün bunları derin bir tencereye koyun. Şeker, tuz, doğranmış sarımsak, sirke, karabiber ve yağ da oraya gönderilir. Gelecekteki salata kaynatılır ve çeyrek saat kaynatılır. Daha sonra steril kavanozlara konulur, sarılır ve depoya gönderilir. Bu atıştırmalık porsiyonunun enerji değeri 426 kcal'dir.

Kırmızı lahanalı seçenek

Bitkisel yağlı sebze salatası tarifi, sürekli olarak fazla kilolarla mücadele edenler için faydalı olacaktır. Bunu kullanarak hazırlanan yemek sadece sağlıklı ve lezzetli değil aynı zamanda kalorisi de düşüktür. Benzer bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

200 gram kırmızı lâhana.
200 gr domates.
200 gram taze salatalık.
200 gr dolmalık biber (tercihen yeşil).
150 gram kırmızı soğan.
Zeytinyağı ve ince kristal tuz (tadına göre).

Yıkanan sebzeler çok ince şeritler halinde kesilerek derin bir salata kasesine alınır. Oraya gerekli miktarda tuz ve bitkisel yağ gönderilir. Böyle bir atıştırmalıktan 100 gramının enerji değeri yaklaşık 69 kcal'dir.

Karnabahar ve Brüksel lahanası seçeneği

Bağlı kalanlara düşük kalorili diyet Bitkisel yağla tatlandırılmış sebze salatası için aşağıdaki tarif kesinlikle işinize yarayacaktır. Bu lezzetli müstahkem yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Brüksel lahanası ve karnabaharın her biri 300 gr.
Bulgarca dolmalık biber.
100 gram haşlanmış petrol.
4 turp.
Küçük bir soğan.
Birer demet maydanoz, kereviz ve marul.
1 çay kaşığı. doğal limon suyu.
2 yemek kaşığı. l. aromatik bitkisel yağ.
İnce mutfak tuzu (tadına göre).

Yıkanmış lahana kaynar su ile ıslatılır ve oldukça küçük parçalar halinde kesilir. Daha sonra tabaklara haşlanmış mantar, biber dilimleri, turp dilimleri ve doğranmış soğan ekleyin. Oraya doğranmış otlar, tuz, narenciye suyu ve bitkisel yağ da gönderiliyor. Böyle bir atıştırmalıktan 100 gramının enerji değeri 60 kcal'dir.

Pancar ve patatesli seçenek

Daha çok salata sosu olarak bilinen bu meze sadece yetişkinler için değil çocuklar için de hazırlanabilir. Bitkisel yağla tatlandırılmış sebze salatası tarifi, belirli bir ürünün kullanılmasını gerektirir. yemek seti. Bu nedenle işleme başlamadan önce gerekli tüm bileşenlerin elinizde olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Bu durumda ihtiyacınız olacak:

Büyük pancar.
4 patates.
2 havuç.
5 yemek kaşığı. l. lâhana turşusu.
Küçük bir soğan.
Salatalık turşusu.
1 yemek kaşığı. l. ince doğranmış yeşillikler.
1/3 bardak herhangi bir aromatik bitkisel yağ.
İnce tuz (tatmak için).

Yıkanan kök sebzeler ayrı tencerelere konur, suyla doldurulur, çalışan bir ocağa konulur ve yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Hazırlanan sebzeler soğuyuncaya kadar soğutulur. oda sıcaklığı, kabuğunu soyun, küçük küpler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun. Ayrıca doğranmış soğan, salatalık turşusu dilimleri ve lahana turşusu da eklenir. Bütün bunlar eklenir, doğranmış otlar serpilir ve bitkisel yağ ile dökülür. 150 gramlık salata sosu porsiyonunun enerji değeri 100 kcal'dir.

Yeşil bezelye ve pancar seçeneği

Aşıklar için diyet yemekleri Bir başkasına özellikle dikkat etmenizi tavsiye ederiz. ilginç tarif bitkisel yağ ile tatlandırılmış sebze salatası. Böyle bir yemeğin fotoğrafını biraz sonra görebilirsiniz, ancak şimdi onu hazırlamak için neyin gerekli olduğunu bulalım. Bu atıştırmalık şunları içerir:

300 gram pancar.
Orta ampul.
300 gram havuç.
200 gr salatalık turşusu.
400 gram patates.
Bitkisel yağ, herhangi taze bitkiler ve tuz.

Kök sebzeler musluğun altında durulanır, farklı tencerelere konulur, soğuk suyla doldurulup kaynatılır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Hazırlanan sebzeler oda sıcaklığına soğutulur, soyulur, yaklaşık eşit küpler halinde kesilir ve derin bir salata kasesinde birleştirilir. Onu oraya koydular bezelye, ince doğranmış soğan ve salatalık turşusu parçaları. Bütün bunlar tuzlanır ve bitkisel yağla dökülür. Enerji değeri 62,8 kcal/100 gr olan bitmiş atıştırmalık doğranmış otlarla süslenerek öğle yemeğinde servis edilir.

Taze dondurulmuş bezelye seçeneği

Aşağıda anlatılan teknoloji kullanılarak yapılan meze biraz Olivier'i anımsatıyor. Ancak ikincisinden farklı olarak sosis, mayonez veya haşlanmış et yoktur. Bu sayede kalorisi daha düşük ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Bitkisel yağlı sebze salatası tarifi belirli bir ürün setinin kullanılmasını gerektirdiğinden, mutfağınızda önceden olduğundan emin olun:

3 patates.
2 havuç.
150 gram yeşil bezelye (taze dondurulmuş).
5 salatalık turşusu.
Orta elma.
Aromalı bitkisel yağ ve mutfak tuzu (tatmak için).

Üniformalarında patates ve havuç haşlanır. Yumuşayan kök sebzeler kaynar su ile tavadan çıkarılır, oda sıcaklığına soğutulur, soyulur, çok büyük olmayan küpler halinde kesilerek derin bir salata kasesine konur. Oraya salatalık turşusu ve doğranmış elma parçaları da gönderilir. Son aşamada ortak bir kaseye haşlanmış yeşil bezelye, tuz ve bitkisel yağ dökülür. Bu atıştırmalık porsiyonunun enerji değeri 180 kcal'dir.

Pancar ve brokoli seçeneği

Bitkisel yağla tatlandırılmış bir sebze salatası hazırlamak için kullanılan bu basit tarif, muhtemelen kendi vücut yapısına dikkat eden genç bayanların kişisel yemek kitabında yer alacaktır. Nispeten hızlı bir şekilde sağlıklı, düşük kalorili bir atıştırmalık hazırlamanıza olanak tanır. diyet menüsü. Böyle bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

100 gram pancar.
10 mililitre limon suyu.
300 gr taze brokoli.
200 gram havuç.
30 mililitre bitkisel yağ.
Şeker, tuz, soğan ve maydanoz (tatmak için).

Havuç ve pancar yıkanır, soyulur, orta rende ile işlenir ve derin bir salata kasesinde birleştirilir. Ayrıca ince kıyılmış brokoli, şeker, tuz ve doğranmış otlar da buraya konur. Bütün bunların üzerine narenciye suyu ve bitkisel yağ eklenir. Bu atıştırmalıktan bir porsiyonun enerji değeri 108 kcal'dir.

Zeytinli seçenek

Bu ilginç meze, herhangi bir modern markette satılan basit ve kolay erişilebilen malzemelerden hazırlanır. Beş porsiyon bitkisel yağla tatlandırılmış sebze salatası yapmak, adım adım tarif aşağıda açıklanacak olan, ihtiyacınız olacak:

300 gram taze Brüksel lahanası.
100 gr havuç.
70 gram zeytin (çekirdeği çıkarılmış).
60 gr yeşil bezelye (konserve).
300 gram tatlı çok renkli biber.
300 gr haşlanmış patates.
150 gram olgun domates.
15 mililitre aromatik bitkisel yağ.
5 ml sofra sirkesi.
Marul yaprakları ve tuz.

Adım No. 1. Yıkanmış Lahana soğuk suyla dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Aynı zamanda tatsız çıkmasın diye hafifçe tuzlanır.

Adım No. 2. Haşlanmış Patatesler soyulur ve çok büyük olmayacak şekilde doğranır.

Adım No.3.B Derin bir salata kasesinde rendelenmiş havuç, zeytin dilimleri, domates dilimleri, dolmalık biber yarım halkaları ve hazırlanmış lahanayı birleştirin.

Adım No. 4. Orada bitkisel yağla karıştırılmış patates parçaları, tuz ve sirke gönderiyorlar.

Adım No. 5. Hazır Meze, taze marul yapraklarıyla kaplı ve konserve yeşil bezelye ile süslenmiş bir tabağa yerleştirilir.

Bu yemeğin bir porsiyonunun enerji değeri sadece 70 kcal'dir.

Bitkisel yağlı salatalar doyurucu ve aynı zamanda hafiftir ve genellikle diyetlidir. Çok popülerler ve sürekli hazırlanıyorlar. Yetişkinler ve çocuklar salataları sever.

Bitkisel yağla tatlandırılan salataların ortak bir özelliği vardır - hepsi lezzetli ve çok sağlıklıdır. Vücudun doğru beslenmesi için gereklidirler.

En sağlıklı bitkisel yağlar, tekli doymamış yağ asitleri (zeytin, yer fıstığı, susam, kolza tohumu) içerir. Kan kolesterolünü düşürürler.

Ayçiçek yağı dünyada en yaygın ve en çok talep gören yağdır. Sağlıklıdır ve pahalı değildir; birçok vitamin ve doymamış yağ kaynağıdır.

Düzenli yağ kullanımıyla tüm vücut sistemlerinin işleyişi normalleşir. Mayonez, diğer soslar, fırınlama vb. imalatında kullanılır.

Bitkisel yağlı salatalar tüm yıl boyunca hazırlanmalıdır. Kışın dondurulmuş sebze ve meyveleri kullanabilirsiniz. Salataların her gün masaya servis edilmesi tavsiye edilir. Salataların bir vitamin, organik asit ve mineral tuz deposu olduğunu unutmayın.

Bitkisel yağlı salatalar nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Bu parlak, güzel salata tüm sebze severlere hitap edecek. Hafiftir, en çok da yalındır basit malzemeler. Yeşiller eşsiz bir aromayla gelecek.

İçindekiler:

Domates, salatalık - 2 adet.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Genç sarımsak – 3 sap
Turp - 5 adet.
Yeşil soğan, marul, dereotu – her biri birer demet
Tuz, sirke - tatmak

Hazırlık:

Salatalıkları ve domatesleri yarım daire, turpları daire şeklinde kesin. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştirin. Damak tadınıza göre sirke, yağ ve tuzla tatlandırın. Pişirdikten sonra hemen servis yapın.

Narin yumurta salatası, sulu tavuk göğsü, lezzetli soslu taze sebzeler - tatil masası için dekorasyon

Salata lezzetli, yumuşak, hafif salata. Tüm malzemeler şeritler halinde kesilir.

Çok doyurucu salata ve aynı zamanda diyet.

Salatalık ve kabak salataya tazelik katıyor, soğan turşusu ise ekşilik katıyor. Nötr tadı olan kabaklar bile sulu ve aromatik hale gelir. Sarımsak ilavesiyle soya sosu ve bitkisel yağdan oluşan bir sos, salataya özel bir lezzet verir.

İçindekiler:

Yumurtalar - 3 adet.
Tavuk göğsü - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Küçük kabak - 1/4 kısım
Taze salatalık - 2 adet.
Soya sosu, bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Sarımsak – 2-3 diş
Yeşil salata – 3-4 yaprak
Biber ve tuz - tatmak

Hazırlık:

Üç tane pişir yumurtalı krep. Bir kaseye birer birer yumurta kırın, biraz tuz ekleyin ve karışımı çırpın. Önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dökün. Her iki tarafta kızartın. Soğuduktan sonra krepleri üst üste dizin. Geniş şeritler halinde kesin ve şeritler halinde kesin.

Haşlanmış tavuk göğsünü şeritler halinde kesin. Dolgu ile iyice doyurulmalıdır. Kalan malzemeleri de eşit büyüklükte şeritler halinde kesin.

Acı soğanları çok lezzetli hale getirmek için ince ince doğrayın, üzerine kaynar su dökün, bir kaşık sirke ekleyin ve 5-10 dakika bekletin. Suyu boşaltmak. Marine edilmiş ve çıtır hale gelecektir.

Salata sosunu hazırlayın.

Yağı karıştırın soya sosu, doğranmış sarımsakları ekleyin. Karışımı karıştırın, biber, tuz ve doğranmış otları ekleyin.

Sosu karışıma dökün, salatayı serpin ve servis yapın.

Salata protein açısından zengin, doyurucu, besleyici ve sağlıklıdır. Sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda tam bir öğle yemeği de olabilir. İçerisindeki otlar ve baharatlar sayesinde aromatik ve hoş kokuludur.

İçindekiler:

Yeşil fasulye (dondurulmuş) - 400 gr.
Tavuk filetosu - 300 gr.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Kiraz domatesleri - 8 adet.
Yeşil soğan – 2 sap
Limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak – 2 diş
Baharatlar - tatmak
Yeşiller - isteğe bağlı

Hazırlık:

Tavuk göğsünü haşlayın, küçük parçalar halinde kesin.

Fasulyeleri durulayın, kesin, yumuşayana kadar pişirin. Bir kevgir içine boşaltın ve soğutun.

Tavuk göğüslerini, haşlanmış fasulyeyi, doğranmış domatesi, doğranmış sarımsağı ve taze otları bir kaseye koyun.

Malzemelerin üzerine yağı, limon suyunu dökün, üzerine birçok farklı baharat serpin ve salatayı karıştırın.

Fasulye varlığına rağmen salata ağır değildir ve besleyicidir. Lezzetli soğan ve biberler limon suyuna batırıldı.

İçindekiler:

Salatalık ve domates - 1 adet.
Konserve fasulye- 1 banka
Tatlı biber - 1 adet.
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.
Soğan - 1 adet.
Tatmak için biber ve tuz
Limon suyu - 1/2 bardak

Hazırlık:

Soğanı ve biberi yarım halkalar halinde keserek büyük bir kaseye koyun.

Sebzelerin üzerine bol miktarda limon suyu dökün ve 5 - 7 dakika marine etmeye bırakın.

Fasulyeleri yıkayıp ayrı bir kaseye koyun. Salatalık ve domatesi küçük parçalar halinde keserek ekleyin.

Salamura sebzelerin limon suyunu süzüp karışıma ekleyin.

Karışımın üzerine yağı dökün, karabiber serpin ve karıştırın.

Salatayı ortak bir salata kasesinde değil, her tabakta ayrı ayrı tuzlamak daha iyidir.

En basit malzemelerden yapılan köy salatası - Lent için bir nimettir

Salata tüm yıl boyunca hızlı bir şekilde hazırlanır. Lahananın içindeki çıtır lahana, yeşil soğan ve havuç salatayı süslüyor.

İçindekiler:

Lahana turşusu - gerektiği gibi
Patates - 2 adet.
Soğan - 1 adet.
Tuz ve yeşil soğan - tatmak

Hazırlık:

Patatesleri kabuklarında haşlayın, orta boy küpler halinde kesin. Daha iyi ıslatmak için sıcak patateslere ayçiçek yağı ekleyin. Soğanı halkalar halinde kesin.

Ortak bir salata kasesine lahana, patates, soğan ve doğranmış yeşil soğanları koyun. Daha fazla bitkisel yağ ve biraz tuz ekleyin.

Salata yumuşak, tatlı ve ekşidir, kalorisi yüksektir ve bol miktarda vitamin içerir. Çok güzel ve hatta tatil masasını süslüyor.

Salataya ekleme tavuk fileto, kalori sağlar, lezzeti zenginleştirir.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 0,5 kg.
Pekin lahanası - 1 kafa
Tavuk filetosu - 500 gr.
Yumurta, nar - 1 adet.
Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. l.
Sarımsak – 2 diş
Yeşiller - 1 demet
Tuz - tatmak
Elma sirkesi %9 - 4 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk filetoyu baharatlarla kaynatın veya pişirin.

Derin bir kaseye fileto parçalarını, ince şeritler halinde doğranmış Çin lahanasını koyun ve biraz tuz ekleyin. Yeşillikleri ince ince kıyıp karışıma ekleyin.

Narı soyun ve salatayı süslemek için bir avuç çekirdeği bırakın. Gerisini salataya koyun. Kıyılmış sarımsak ve tuzu ekleyin.

Salatayı yağ ve elma sirkesi ile tatlandırıp karıştırın. Salata, haşlanmış yumurta dilimleri ve nar taneleri ile süslenir.

Salata oldukça doyurucu. Farklı et malzemeleriyle hazırlanabilir. Dana eti kuzu, tavuk göğsü, dil ile değiştirilebilir. Kışın taze salatalıkları salamura olanlarla değiştirin, yeşil soğan ve dereotu yerine diğer yeşillikleri kullanın.

İçindekiler:

Dana eti - 500 gr.
Salatalık - 4 adet.
Sarımsak – 4 diş
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Soğan - 1 adet.
Yeşil soğan - 1/2 demet
Tuz, karabiber, kişniş, kişniş, dereotu - tatmak

Hazırlık:

Eti şeritler halinde kesin. Bir tavada yüksek sıcaklıkta yağda kızartın. Yarım halkalar halinde doğranmış ezilmiş sarımsak ve soğanı ekleyin. Yaklaşık beş dakika kaynatın.

Salatalıkları şeritler halinde kesin, yeşillikleri elinizle parçalara ayırın. Tüm malzemeleri ete ekleyin ve karıştırın.

Dana etini salatalıkla karıştırın. Sulu olması için salataya yağ dökün, sarımsak ve karabiber ekleyin. Lezzet için yeşil soğan ve kişniş eklediğinizden emin olun.

Salata hafif, sulu ve hazırlanması hızlıdır.

İçindekiler:

Yengeç çubukları - 230 gr.
Beyaz lahana - 300 gr.
Soğan - 1 adet.
Taze salatalık - 3 - 4 adet.
Konserve mısır - 150 gr.

Yakıt ikmali için:

Soya sosu ve bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Öğütülmüş biber - tatmak
Sarımsak – 2 diş

Hazırlık:

Lahanayı şeritler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Salatalık ve yengeç çubukları - ince şeritler. Tüm malzemeleri ortak bir kaseye koyun.

Pansumanı hazırlayın. Ayçiçek yağını ve soya sosunu küçük bir kaseye dökün, doğranmış sarımsağı, biberi ekleyin ve karışımı çırpın. Sosu salataya ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Salata marine edilmelidir.

Salata, birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşen en ünlü, popüler malzemelerden yapılmış, doyurucu ve oldukça hafiftir.

İçindekiler:

Somun - 200 gr.
Tavuk filetosu -250 gr.
Sert peynir - 150 gr.
Salatalık - 300 gr.
Soğan - 150 gr.
Yeşil salata - 1 demet

Yakıt ikmali için:

Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.
Sarımsak – 3 diş
Tuz, karabiber - tatmak
Sirke %6 - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Haşlanmış filetoyu liflere ayırın. Somunu küçük küpler halinde kesin ve bir tavada kızartın. Salatalıkları küçük şeritler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve peyniri rendeleyin. Yeşil salata küçük parçalara ayırın.

Soğan acıysa dökün soğuk su ve on dakika bekleyin. Akan su altında durulayın, acılık kaybolacaktır.

Pansumanı hazırlamak:

Küçük bir kaba yağı dökün, tuz, sirke, doğranmış sarımsak ve toz biberi ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırıp hazırladığınız sosun üzerine dökün ve servis yapın.

Krutonların çıtır özelliklerini korumak için servis sırasında salatanın karıştırılması gerekir.

Rucolla, salataya acılık ve eşsiz aromayla orijinal, cevizli bir tat verir. Vücut için gerekli olan bir mikro element kompleksi açısından zengindir. Salatalı kahvaltı vücuda gün boyu enerji yükler. Brynza da çok sağlıklı.

İçindekiler:

Roka - 100 gr.
Peynir peyniri - 150 gr.
Kiraz domatesleri - 100 gr.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Öğütülmüş biber - tatmak

Hazırlık:

Otları tabaklara yerleştirin ve üzerine iki parçaya kesilmiş domatesleri yerleştirin. Peyniri küçük küpler halinde kesin ve domateslerin üzerine koyun.

Biber ve bitkisel yağ serpin. Salata hazır.

Salata hafiftir ve ilginç, sıradışı bir sosla popülerdir.

Malzemeler damak tadına göre değiştirilebilir. Zeytinyağı diğer bitkisel yağlarla, bal ve şekerle değiştirilebilir. Hardal her sertlikte ve her oranda kullanılabilir.

İçindekiler:

Genç lahana - 200 gr.
Yumurtalar - 4 adet.
Salatalık - 180 gr.
Turp - 150 gr.
Dereotu - 20 gr.
Yeşil soğan - 40 gr.
Yakıt ikmali için:
Zeytinyağı - 25 gr.
Ekşi krema% 12-15 - 100 gr.
Bal - 10 gr.
Hardal - 15 gr.
Limon suyu - 15 gr.
Tuz - 4 gr.

Hazırlık:

Lahanayı doğrayın, salatalıkları yarım halkalar halinde ve turpları küçük parçalar halinde kesin. Dereotu, yeşil soğan ve haşlanmış yumurtayı ince ince doğrayın.

Pansumanı hazırlayın. Karışım zeytin yağı, limon suyu, bal, hardal ve tuz. Karışımı karıştırın ve ekşi krema ekleyin.

Salatayı baharatlayın, tadına tuz ekleyin ve hemen servis yapın.

Fasulye ve tavuk salataya zenginlik katıyor. Bu yemeği kullanarak açlığı hızla giderebilirsiniz.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 500 gr.
Bitkisel yağ - 50 gr.
Fasulye kendi suyu- 300 gram.
Domates - 250 gr.
Pekin lahanası - 150 gr.
Sarımsak – 4 diş
Tuz - tatmak

Hazırlık:

Haşlanmış fileto, parçalar halinde kesilir. Çin lahanasını doğrayın ve domatesleri küpler halinde kesin. Her şeyi karıştırın ve karışıma fasulyeleri ekleyerek sıvıyı boşaltın. Yağ, tuz, doğranmış sarımsakları ekleyip karıştırın. Salata hazır.

Ringa balığı salatası da lezzetli ve popüler olabilir.

İçindekiler:

Ringa balığı filetosu - 1 adet.
Büyük domates, tatlı sarı biber, soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Sirke - 1 saat. l.
Biber, tuz - tatmak
Lahana Yaprakları

Hazırlık:

Ringa balığı filetosunu parçalara, domatesi 4 dilime kesin. Soğanı dilimler halinde, biberi dar şeritler halinde kesin.

Domates çemberinin ortasına bir yarık açın ve bir soğan halkası yerleştirin. Halkanın içine birkaç şerit biber ve 1-2 dilim ringa balığı yerleştirin. Marul yapraklarını yerleştirin. Yemek çok güzel ve zarif olacak.

Sosu hazırlamak için yağ, sirke, karabiber, tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökün.

Arkadaşlar için Salata "Miass" - lezzetli, basit, unutulmaz

Salata, çoğunlukla küçük bir şirket için küçük miktarlarda hazırlanır. Tartolet şeklinde servis edilebilir.

İçindekiler:

Et - domuz eti - 300 gr.
Salatalık turşusu, soğan - her biri 300 gr.
Bitkisel yağ - gerektiği kadar
Tuz ve karabiber - gerektiği kadar

Hazırlık:

Eti, soğanı ve salatalıkları eşit orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Soğanları ve turşuyu kızartın. Eti haşlayın, malzemeleri, tuzu ve karabiberi birleştirin, yağ ekleyin, karıştırın. Salata hazır.

Dil ve mantarlı salata sağlıklı ve doyurucu bir lezzettir

Dil bir inceliktir ve birçok vitamin ve mikro element içerir. Mantarlar vücuda faydalı maddelerin deposudur. Baharatlar dile lezzet katar.

Bitkisel yağlı salatalar - Genel İlkeler Hazırlıklar

Yemek pişirmede aktif olarak kullanılan çok çeşitli yenilebilir bitkisel yağlar vardır. Bu amaçlar için en çok ayçiçeği, zeytin ve mısır yağları kullanılır. Bazen bazı yemeklerin pişirilmesi hardal, susam, keten tohumu veya fındık yağı gerektirir. Tüm bitkisel yağlar tat, renk ve aromanın yanı sıra üründe bulunan vitaminler bakımından da farklılık gösterir. Bu nedenle en yaygın ayçiçek yağı, vücut için gerekli olan doymamış yağ asitlerinin yanı sıra A, D, E ve K vitaminlerini içerir. Ayçiçek yağının gençleştirici etkisi de bilinmektedir.

Birçok yemeğin hazırlanmasında bitkisel yağ sıklıkla kullanılır. Bunlardan biri bitkisel yağlı salatadır. Hazır salata basitçe bir tür bitkisel yağla (örneğin ayçiçeği veya zeytin) baharatlayabilir veya yağa dayalı orijinal bir sos yapabilirsiniz. Evet yemek yapabilirsin ev yapımı mayonez ayçiçek yağı içeren, yumurta sarısı, hardal, tuz, şeker ve limon suyu. Bitkisel yağlı salataların çoğu, bu tür mayonezle süslenir.

Bitkisel yağlı salatalar için mevcut tüm tarifleri listelemek imkansızdır. Bu tür yemeklerden yalnızca birkaçını ayırabiliriz: herkesin en sevdiği sebze salataları, doyurucu etler, balıklar, meyve salataları vesaire. İdeal olarak seçilmiş bileşenlerin bitkisel yağlardan biriyle kombinasyonu, gerçekten lezzetli ve lezzetli yemekler yaratmanıza olanak sağlayacaktır. sağlıklı yemek. Bitkisel yağlı salata hazırlamak için öncelikle çok çeşitli sebzeler kullanılır: domates, soğan, salatalık, patates, turp, patlıcan, havuç, lahana, pancar, kabak vb. Sebzeler taze veya buharda pişirilmiş, haşlanmış veya haşlanmış olarak kullanılabilir.

Pişirmek için et salataları bitkisel yağ ile tavuk, dana eti, domuz eti, jambon, sosis, sakatat (örneğin karaciğer veya dil) alabilirsiniz - genel olarak hepsi hayal gücünüze ve tat tercihlerinize bağlıdır. Bitkisel yağlı yemekler genellikle çeşitli peynir türlerini, yumurtaları, mantarları, konserve yiyecekleri (bezelye, mısır, zeytin), her türlü baharatı, çeşnileri ve otları içerir. Kural olarak, tüm malzemeler uygun şekilde kesilir, karıştırılır ve bitkisel yağ ile tatlandırılır.

Bitkisel yağlı salatalar - yemek ve yemek hazırlama

Bitkisel yağlı salata hazırlamak için çeşitli mutfak eşyaları kullanılabilir. Tüm malzemeleri yağla birlikte derin bir kapta veya salata kasesinde karıştırmak uygundur. Hazırladığınız salatayı sığ bir tabağa alıp üzerine dilediğiniz yağı dökebilirsiniz.

Bitkisel yağlı salatalarda kullanılan tüm sebzeler iyice yıkanmalı, silinerek kurutulmalı ve gerekirse soyulmalıdır. Tarife bağlı olarak sebzeler haşlanır, sotelenir veya haşlanır, ancak çoğunlukla taze ürünler kullanılır.

Çiğ et ayrıca ön işlem gerektirir - yıkanır, kaynatılır veya kızartılır. Tüm ürünler bitkisel yağlı salata tarifine göre kesilir.

Bitkisel yağlı salata tarifleri:

Tarif 1: Bitkisel yağlı salata

Bu herkes tarafından biliniyor sebze salatası Sıcak bir yaz günü için idealdir, sindirimi kolaydır ve taze, parlak bir tada sahiptir.

Gerekli malzemeler:

2 olgun domates;
Beyaz peynir - 100 gr;
2 taze salatalık;
Lahana Yaprakları;
Zeytin - 10 adet;
Dolmalık biber - 1 adet;
Taze maydanoz;
Tuz - tatmak;
Sanat'a göre. l. limon suyu ve zeytinyağı.

Pişirme metodu:

Tüm sebzeleri iyice yıkayıp küçük küpler halinde kesin. Maydanozu ince ince kıyıp marul yapraklarını elinizle rastgele yırtın. Beyaz peynirleri küçük küpler halinde kesin, zeytinleri ikiye bölün. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, damak tadınıza göre tuz ekleyin, limon suyu ve zeytinyağıyla tatlandırın.

Tarif 2: Bitkisel yağlı Çin lahanası salatası

Bu hafif diyet salatası özellikle nüfusun adil yarısı tarafından seviliyor. Bileşiminde yer alan meyveler yemeğe tatlı bir tat verir ve bitkisel yağlı bu salatayı tatlı olarak kullanmanızı sağlar.

Gerekli malzemeler:

Pekin lahanası - 1 küçük kafa;
Armut ve elma - 1 adet;
2 adet. kivi;
Küçük havuç;
Biber, tuz;
Zeytinyağı, limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Çin lahanasını yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin kaba rende. Lahana ve havuçları bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve elinizle ezin. Elmayı ve armudu soyun ve şeritler halinde kesin. Kiviyi soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bitmiş yemeği biberle (tadına göre) baharatlayın, limon suyu ve zeytinyağıyla baharatlayın. Biraz şeker ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).

Tarif 3: Bitkisel yağ ve karidesli salata

Bu salata sadece gurmeler için değil aynı zamanda destekçiler için de gerçek bir keşif sağlıklı beslenme. Yemek vücut için sağlıklıdır, kalorisi düşüktür ve sindirimi kolaydır.

Gerekli malzemeler:

Küçük soyulmuş karides - 200 g;
2 domates;
Tavuk yumurtası - 3 adet;
Peynir peyniri - 80 gr;
Lahana Yaprakları;
Tuz, karabiber, Provence otlarının karışımı;
Kırmızı soğan - 1 adet;
Ayçiçeği veya zeytinyağı.

Pişirme metodu:

Karidesleri karabiber ilavesiyle tuzlu suda haşlayın (tekrar kaynattıktan sonra tam 3 dakika pişirin). Yumurtaları kaynatın, soğutun ve doğrayın. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri ve peyniri küçük küpler halinde kesin. Marul yapraklarını ince şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, baharatlarla tatlandırın ve bitkisel yağla (ayçiçeği, zeytin veya mısır olabilir) tatlandırın.

Tarif 4: Bitkisel yağlı ve ciğerli salatalar

Çok basit ama aynı zamanda lezzetli salata. Yemek her gün için mükemmeldir.

Gerekli malzemeler:

Sığır karaciğeri - 500 gr;
2 büyük havuç;
Soğan - 2 adet;
Öğütülmüş karabiber - tatmak;
Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Karaciğeri kaynatın, soğumaya bırakın, küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları ve soğanları bitkisel yağda kızartın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sebzeleri soğumaya bırakın. Soğan, havuç ve karaciğeri karıştırın. Hazırlanan salatayı bitkisel yağ ve ayçiçek yağı ile baharatlayın.

Tarif 5: Bitkisel yağlı salata yengeç çubukları

Bu Yengeç salatası bitkisel yağ ile açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve canlandırır. Yemeğe eklenen sebze ve fasulyeler ilginç bir tat ve hoş bir aroma katıyor.

Gerekli malzemeler:

Yengeç çubuklarının veya etin paketlenmesi - 200 g;
konserve kırmızı fasulye konservesi;
Dolmalık biber - 1 adet;
Kırmızı soğan - 1 adet;
Maydanoz ve dereotu;
2 diş sarımsak;
Tuz;
Sirke - 1 çay kaşığı;
Limon suyu ve zeytinyağı - her biri 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin. Fasulyeleri bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasını sağlayın. Soğanı ince yarım halkalar halinde, dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin. Taze otları ince ince doğrayın. Sarımsakları çok ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, sirke, zeytinyağı ve limon suyuyla tatlandırın.

Bitkisel yağlı salatalar - sırlar ve faydalı ipuçları en iyi şeflerden

Bitkisel yağlı salataların tadı ve aroması, bozulmuş veya ekşimiş yağ kullanırsanız büyük ölçüde bozulabilir, bu nedenle ürünün son kullanma tarihini kontrol etmek ve depolama için normal saklama koşullarını sağlamak son derece önemlidir. İlişkin ayçiçek yağı, yakıt ikmali için rafine edilmemiş versiyonu kullanmak daha iyidir, çünkü rafine yağ yemeğe istenilen tat ve aromayı katmayacaktır.

Üreticiler müşterilere doğrudan preslenmiş bitkisel yağlar ve organik çözücüler kullanılarak elde edilenler sunmaktadır. Doğal olarak, daha fazla fayda sağlaması ve daha kaliteli olması nedeniyle ilk kategori tercih edilir. Besleyici zeytinyağını kışın, keten tohumu veya kabak yağını ise sıcak yaz aylarında kullanmanın daha iyi olduğuna dair yaygın bir inanış vardır.

Salatalar sadece bitkisel yağla değil zenginleştirilmiş bir ürünle de tatlandırılabilir. Bunu yapmak için yağa çeşitli baharatlar, çeşniler ve otlar eklenir. Bazı insanlar sos için yağ karışımı kullanmayı tercih ederler (örneğin ayçiçeği ve susam vb.).

Herkesin en sevdiği sebze salatası, her ailenin masasında bulunan düzenli bir yemektir. Basit bir bileşime, hafif bir tada ve düşük kalorili içeriğe sahiptir. Atıştırmalığı her gün garnitür yerine orijinal sosla yiyerek etkileyici bir kilo verme etkisi elde edebilirsiniz. Bu kolay sebze yemeklerinin hazırlanması son derece kolaydır.

sebze salatası nasıl yapılır

Her yemek gibi sebze salatalarının hazırlanması da tariflerin seçilmesiyle başlar ve bileşen bileşenleri. Çiğ, haşlanmış veya konserve sebzelerden atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bunları birbirleriyle karıştırmak, orijinal soslarla veya normal mayonezle (veya hafif bir seçenek - zeytinyağı) tatlandırmak iyidir. Yemek yapmayı dene basit salatalar enfes ilavelerle çeşitlendirilebilen sebzelerden - füme et, çam fıstığı, egzotik meyveler.

Taze sebzelerden

Popüler bir yemek, salatadır. Çiğ sebzeler. Herhangi bir masada harika görünüyor (fotoğraftaki gibi), kilo kaybına katkıda bulunan ve vücudu hızla doyuran sağlıklı lif açısından zengindir. Taze malzemelerden yapılan sebze yemeklerinin en popüler tarifleri şunlardır:

Lahana Yaprakları, salatalık, domates, dolmalık biber - ekşi krema, zeytinyağı, baharatlarla tatlandırabilirsiniz;
haşlanmış tavuk, Çeri domatesler, Çin lâhanası- beyaz krutonlarla tatlandırılması gereken orijinal Sezar'ı bu şekilde elde edersiniz ve orijinal sos;
taze domates, mozzarella peyniri ve fesleğen yaprakları - zarif İtalyan Caprese;
dolmalık biber, salatalık, domates, kırmızı soğan, beyaz peynir ve zeytin - parlak bir Yunan versiyonu.

Haşlanmış sebzelerden

Haşlanmış sebzelerden yapılan salatalar daha yüksek kalorili ama yine de bir o kadar lezzetlidir. Burada zaten hayal gücünüzü açabilir ve bunları konserve baklagiller, mantarlar, haşlanmış veya kızarmış et. Her zamanki mayonez sosunu zeytinyağı, limon suyu ve hardaldan yapılan orijinal sosla değiştirmek daha iyidir. Fotoğraflarda ve gerçek hayatta lezzetli görünen, haşlanmış malzemeli sebze salatalarından bazı örnekler:

Olivier - onsuz tek bir tatil bile tamamlanmaz; patates, havuç, yeşil bezelye ve eti birleştirir;
Kürk manto altında ringa balığı, haşlanmış patates, havuç, soğan, pancar, yumurta ve tuzlu balığı birleştiren doyurucu bir Yeni Yıl lezzetidir;
Mimoza, varlığıyla öne çıkan lezzetli bir yemektir. haşlanmış patatesler, havuç, soğan, yumurta, peynir ve konserve balık;
Kış salatası aynı Olivier'dir, sadece içindeki etin yerini füme jambon, haşlanmış sosis veya yengeç çubukları alır.

Diyet salataları

Hafif sebze salatalarının nasıl hazırlanacağına dair tarifler faydalı bilgiler olacaktır. Kilo verirken, karmaşık etler için garnitür hazırlarken vazgeçilmez yardımcılar olacaklar veya balık yemekleri. İşte düşük kalorili sebze yemeklerinden bazı örnekler:

Çin lahanası, sarımsak, soğan;
domates, sarımsak, zeytinyağı sosu;
turp, maydanoz, dereotu;
taze fasulye, sarımsak, baharatlar;
kışın - lâhana turşusu, havuç, kızılcık.

Sebze salatası tarifleri

Bugün sebze salataları için uygun tarifler bulmak zor değil çünkü İnternet kurtarmaya geliyor. O kadar çok yemek seçeneği var ki... adım adım talimatlar ve sadece göz açıcı olan fotoğraf dersleri. Alma lezzetli atıştırmalık, ana bileşenlerden, karşılıklı kombinasyon ilkelerinden başlamalı, orijinal malzemelerle ve enfes soslarla sebze salataları için önemsiz olmayan tarifler seçmelisiniz. O zaman tüm misafirler ve ev halkı tatmin olacak ve daha fazlasını isteyecektir.

Taze salatalık salatası

Yaz tadında hafif bir salata taze salatalık, turp ve yeşil soğan. Zayıflamış bir vücudu canlandırır, vitaminlerle doldurur ve ruh halini yükseltir. Atıştırmalığın canlandırıcı tadı birçok kişinin ilgisini çekecek çünkü yapımı kolay, çekici bir görünüme ve sulu bir aromaya sahip. Bitkisel yağla tatlandırmak ve sirke ile baharat eklemek en iyisidir.

İçindekiler:

turp – 200 gr;
taze salatalık – 200 gr;
yeşil soğan – 100 gr;
bitkisel yağ – 50 mi;
%9 sirke – 5 ml.

Pişirme metodu:

Turpu halkalar halinde doğrayın, salatalığı şeritler halinde doğrayın ve soğanı doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın, sirke serpin, yağ, tuz ve karabiberle tatlandırın.
İstenirse taze otlarla dekorasyon yapılabilir.

Domates ve salatalıktan

En çok ünlü yemek Domates ve salatalıktan oluşan hafif bir salatanın her aileyi memnun ettiği düşünülür. Hazırlaması inanılmaz derecede kolay olan bu yemek, hızlı bir atıştırmalık ihtiyacınız olduğunda, açlığınızı giderdiğinizde veya misafirlerinizi şaşırttığınızda kullanışlıdır. Biraz daha zamanınız varsa yapabilirsiniz - karmaşık bir versiyon geleneksel yemek Akdeniz lezzetiyle herkesi mest ediyor.

İçindekiler:

salatalık – 2 adet;
domates – 2 adet;
kırmızı soğan – 1 adet;
salata yaprakları - bir demet;
tatlı kırmızı biber – 2 adet;
avokado – 1 adet;
çekirdeksiz zeytin – 100 gr;
beyaz peynir veya peynir - 100 g;
zeytinyağı – 40 mi;
limon suyu – 40 ml.

Pişirme metodu:

Salatalıkları küpler halinde, domatesleri dilimler halinde kesin, soğanı halkalar halinde doğrayın.
Marul yapraklarını yırtın, kırmızı biberi şeritler halinde kesin ve avokadoyu küpler halinde kesin.
Beyaz peyniri ufalayın ve zeytinleri ikiye bölün.
Tüm malzemeleri karıştırın, tereyağı sosu, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Sonbahar salatası - yemek tarifi

Sadece kışa taze meyveler hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda baharatlı tadıyla tüm aileyi memnun edecek hafif bir sonbahar sebze salatasının nasıl hazırlanacağına dair bir tarif vardır. Kış hazırlıklarından farkı sterilizasyonun olmamasıdır. Bitkisel bileşenler ince kıyılır, turşuyla dökülür ve bir gün demlenir. Bundan sonra hemen tüketilebilir, et, balık ve kümes hayvanları ile servis edilebilir.

İçindekiler:

havuç – 2 adet;
tatlı biber – 2 adet;
Beyaz lahana– çatallar;
karnabahar– lahana başı;
salatalık – 1 adet;
acı biber - bakla;
bitkisel yağ - yarım bardak;
sirke - ¼ bardak;
su - litre;
şeker – 50 gr;
tuz – 50 gr;
dereotu - bir demet.

Pişirme metodu:

Beyaz lahanayı doğrayın, karnabaharı çiçek salkımlarına ayırın ve tuzlu suda kaynatın.
Havuçları iri bir şekilde rendeleyin, kırmızı biberi şeritler halinde kesin, salatalıkları yarım halkalar halinde kesin, dereotu doğrayın.
Turşuyu hazırlayın: yağı su, şeker, tuz ve doğranmış acı biberle karıştırın. Kaynatın, sirke dökün.
Marine edilmiş sosu sebze karışımının üzerine dökün, üzerini örtün ve 24 saat marine edin.
Bu sonbahar mezesini sıcak haşlanmış patates, pirinç ve karabuğday ile servis edin.

Taze domateslerden

Taze domates salatası hafif bir tatlılığa ve hoş, ferahlatıcı bir tada sahiptir. Krema ilavesiyle hazırlayabilirsiniz. yumuşak peynir mozzarella ve taze fesleğen yaprakları. Balzamik sirke ve zeytinyağı ile tatlandırılan yemek harika atıştırmalık Caprese, hoş tadı ve bayrak renklerini anımsatan renkleriyle İtalya'da çok seviliyor.

İçindekiler:

domates – 2 adet;
mozarella – 60 gr;
fesleğen – 4 yaprak;
zeytinyağı – 30 mi;
balzamik sirke – 25 ml.

Pişirme metodu:

Peynirli domatesleri halkalar halinde kesin, fesleğenleri elinizle küçük parçalara ayırın.
Bir tabağa koyun, domatesleri peynirle değiştirin, üzerine fesleğen serpin.
Zeytinyağı ve sirke karışımını sebzelerin üzerine ve tabağın kenarlarına gezdirin.

Diyet lahana salatası

Çin lahanalı sebze salatasının kalori içeriği azaltılmıştır. Bu sağlıklı içeriğin 100 gramında yalnızca 35 kalori vardır, bu da onu diğer tüm sebze çeşitlerinden ayırır. Lahanayı çeşitlendirmek, servis etmeyi ve tatmayı daha keyifli hale getirmek için mısır, tatlı portakal ve yeşil soğan ekleyin. Sos bitkisel yağ ve soya sosu karışımı olduğundan mezeye tuz eklemenize gerek yoktur.

İçindekiler:

Çin lahanası – yarım kilo;
konserve mısır - 100 gr;
yeşil soğan – 50 gr;
portakallar – 2 adet;
soya sosu – 15 ml;
bitkisel yağ – 45 ml.

Pişirme metodu:

Lahanayı doğrayın, portakalı dilimler halinde kesin, soğanı doğrayın.
Malzemeleri karıştırın, yağ ve soya sosu karışımıyla baharatlayın.

Domatesli lahanadan

Lezzetli yemek vitamin açısından zengindir, Lâhana salatası haşlanmış et için mükemmel bir garnitür görevi gören domatesli, kızarmış balık silt tütsülenmiş tavuk. İçinde lahana yapraklarının hassasiyeti ve inceliği, domateslerin sululuğu ve elma sirkesinin keskin baharatlılığı ile tamamlanıyor. Bu yemek tüm aile üyelerini memnun edecek.

İçindekiler:

beyaz lahana – 0,3 kg;
soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
domates – 5 adet;
bitkisel yağ – 60 mi;
elma sirkesi– 20ml.

Pişirme metodu:

Lahanayı doğrayın, sirke ile karıştırın, tuz ekleyin, elinizle ezin, suyunun çıkması için 10 dakika bekletin.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, domatesleri dilimler halinde kesin.
Tüm malzemeleri karıştırın, yağ ekleyin.

Ton balığı ile

Sağlıklı bir vitamin yemeği, Niçoise adı verilen konserve ton balıklı sebze salatası olacaktır. Kombinasyon nedeniyle taze malzemeler güzel, tereyağlı balık, öğle veya akşam yemeği yerine ideal, hafif ama doyurucu bir yemek yapar. Atıştırmalığın lezzetini çeşitlendirmek için fesleğen, sarımsak ve çam fıstığı ile tatlandırılır. Kapari, zeytin veya pesto sos ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

konserve ton balığı– 90 gram;
domates – 3 adet;
salatalık – 1 adet;
dolmalık biber – 100 gr;
diş sarımsak;
fesleğen - bir demet;
marul yaprakları – 3 adet;
çam fıstığı – 20 gr;
limon suyu – 50 ml;
zeytinyağı – 75 mi;
şeker – 3 gr;
biber karışımı – 3 gr.

Pişirme metodu:

Balıkları bir kavanozda çatalla ezin, yağla karıştırın.
Salatalığı küpler halinde kesin, domatesleri dilimleyin, biberi dilimleyin, otları doğrayın, sarımsakları ezin.
Bitkisel malzemeleri balık, tuz, karabiber ile karıştırın ve tatlandırın.
Marul yapraklarını elinizle yırtın, bir tabağa koyun, üzerine sebze karışımını koyun, üzerine limon suyu serpin ve yağla baharatlayın.
Çam fıstığı ile süsleyin ve otlar serpin.

Karidesli

Muhteşem şenlikli yemek Deniz ürünlerinin enfes lezzetini serinletici sebzelerle buluşturacak karidesli ve sebzeli salata olacak. Hazırlamanın sırrı, çeşitli marul yaprakları türlerini kullanmaktır - marul, buzdağı ve kuzukulağı. Sonuç, iştah açıcı görünen, inanılmaz bir aromaya sahip ve deneme isteği uyandıran zengin bir yemektir.

İçindekiler:

salatalık – 1 adet;
domates – 2 adet;
dolmalık biber – 1 adet;
marul – 2 adet;
buzdağı - demet;
kuzukulağı - demet;
kırmızı soğan – ½ adet;
karides – 200 gr;
yeşil soğan – 2 sap;
dereotu, maydanoz - bir demet;
zeytinyağı – 40 mi;
hardal tohumları – 10 gr;
beyaz sirke– 30 ml.

Pişirme metodu:

Marul yapraklarını elinizle yırtın, domatesi dilimler halinde, salatalığı dilimler halinde, biberi şeritler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin, yeşillikleri doğrayın.
Karidesleri haşlayın, kabuğunu çıkarın ve soğutun.
Yağ, hardal, sirke, tuz ve karabiberden bir sos yapın.
Tüm malzemeleri karıştırın, sosla tatlandırın ve karidesleri üstüne yerleştirin.

Chiken ile

müthiş doyurucu yemek Hazırlanması için fileto veya çok yağlı uyluk kullanmanın daha iyi olduğu tavuk ve sebzeli bir salata olacak. Tavuk haşlanabilir, yağda kızartılabilir veya fırınlanabilir. Aşağıdaki tarifte beyaz peynir ve kızarmış ekmek kullanılıyor, bu da mezeye daha fazla lezzet katıyor zengin tat.

İçindekiler:

tavuk göğsü– 250 gram;
taze salatalık – 200 gr;
beyaz peynir – 100 gr;
domates – 2 adet;
somun - 2 adet;
mayonez – 50 mi;
salata yaprakları - bir demet.

Pişirme metodu:

Domatesleri parçalara ayırın, salatalıkları yarım halkalar halinde, beyaz peyniri küpler halinde kesin, yaprakları yırtın.
Göğsü kaynatın, liflere ayırın ve hafifçe kızartın.
Somunu küpler halinde kesin ve kuru bir tavada 3 dakika kızartın.
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ve tuzla tatlandırın.
Somunun ıslanmasını önlemek için hemen servis yapın. Bunun yerine tavuk kullanabilirsiniz haşlanmış dil, sığır eti, domuz eti veya hindi eti.

Peynirli

Çok hoş kremsi tat salatası var taze sebzeler peynirli. Hazırlamak için her türlü peyniri ve yeşillikleri alabilirsiniz, ancak özellikle lezzetli seçenek yeşil fasulye ve yumuşak keçi pecorino karışımı olacak. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılan meze, yeni bir yumuşak tat, zengin aroma ve iştah açıcı bir görünüm kazanıyor.

İçindekiler:

yeşil fasulye – 0,3 kg;
keçi peyniri – 100 gr;
kuşkonmaz – 2 demet;
zeytinyağı – 50 mi;
limon suyu – 20 ml.

Pişirme metodu:

Limon suyu, yağ, tuz ve karabiberden bir sos hazırlayın.
Kuşkonmazı 2 dakika haşlayın, soğuk suyla durulayın, sosla marine edin.
Fasulyeleri 5 dakika pişirin, soğutun.
Malzemeleri ufalanmış peynirle karıştırın ve sosun üzerine dökün.

Kilo kaybı için sebze salataları - yemek pişirme sırları

Diyet yapanlar ve zayıflamak isteyenler için ideal yemek sebze salatası seçenekleridir. Düşük kalorili atıştırmalıklar hazırlamanın bazı sırları:

Her bitkisel bileşen aşağıdakiler için uygun değildir: kolay pişirme kilo kaybına yardımcı olan atıştırmalıklar - haşlanmış patatesler, pancar ve havuç yüksek glisemik indekse sahip olduğundan kullanılamaz. Ancak hafif bir müshil etkisine ihtiyacınız varsa pancarın yardımcı olabileceğini unutmayın.
Kilo verme yemeklerine tuzlanmış, salamura sebzelerin eklenmesi de istenmez - vücutta sıvı tutarlar ve iştahı kabartırlar.
İdeal malzemeler fasulye, domates, kabak, balkabağı, kışın turşu veya taze lahana yazın. Bir sebze salatasının kaç kalori olduğunu hesaplamanıza yardımcı olurlar çünkü kalori içeriği 100 gramda yalnızca 35-50 kcal'dir.
Salatalık, turp, turp, kereviz ve dolmalık biber kilo vermenize yardımcı olabilir. Her türlü yeşillikle mükemmel uyum sağlarlar.
Sebze salataları için en iyi soslar yarım çay kaşığı bitkisel yağ, elma sirkesi, limon veya nar suyu ve hardaldır. Kilo kaybı için salataları mayonezle süsleyemezsiniz, ekşi kremayı fermente pişmiş süt veya kefir ile karıştırmanıza izin verilir.
Kilo vermek için her gün bir porsiyon çiğ sebze yemelisiniz. Bu sayede vücuda sindirilmesi uzun sürecek olan lifler ulaşacak ve beyne doyduğu sinyalini vererek açlığı uzun süre bastıracaktır.

Video

Sebze salataları. Sebze salataları

Uzun ve sağlıklı yaşamın tarifi basittir. Beslenme uzmanlarına göre birçok ciddi hastalıktan korunmak için günde yedi porsiyon meyve ve sebze yemeniz gerekiyor. Ayrıca doğru beslenme Sebze ve meyvelerin günlük tüketimine dayanan ürün, yumuşak bir cildin, kalın saçların ve güzel tırnakların garantisidir. Ne derse desin sebzeler “her şeyimizdir” ve çeşitliliği, hayatınız boyunca salatalardan sıkılmamanızı sağlar.

Salata yapmadan önce sebzeleri iyice yıkayıp doğradığınızdan emin olun. Ayrıca bazı işlemlerden geçebilirler yemek pişirmek. Örneğin, pancar salatası pancar haşlanır veya pişirilir. Sebzelerin de işlendiği birçok sıcak salata vardır - örneğin soğan havuçla sotelenir. Tabii ki en sağlıklı sebze salataları bunların karışımlarıdır. ham maddeler.

Salatalardaki sebzeler et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri, mantarlar, peynir, kuruyemişler, otlar, yumurta gibi her türlü yiyecekle iyi gider.

Salatanın tadı büyük ölçüde kullanılan sosla belirlenir. Sebze salataları için sosların sayısı çeşitliliği bakımından şaşırtıcıdır. Bunlar sadece iyi bilinen bitkisel yağlar, ekşi krema, mayonez, yoğurt değil aynı zamanda orijinaldir. sağlıklı soslar Sağlıklı malzemelerden hazırlanan ve yağlı mayonezden önemli ölçüde faydalanan. Örneğin bir salata Çin lâhanası Yer fıstığı, balık sosu, bal, Hindistan cevizi sütü, soğan, sarımsak ve acı kırmızı biberden yapılan fıstık sosuyla patates, yumurta, salatalık ve yeşil fasulye tatlandırılabiliyor. Sağlıklı bir diyet için bir başka orijinal seçenek de zencefil sosudur. Yeniden doldurulabilir havuç salatası. Zencefil sosu hazırlamak için zencefil ve fındıklar ezilip yağ, bal ve limon suyuyla karıştırılır.

Lahana ve havuç salataları için limon ve havuç karışımından yapılan sos Portakal suyu doğranmış soğan, maydanoz, Worcestershire sosu, kırmızı biber ve ayçiçek yağının eklendiği.

Soya sosu, deniz ürünleri içeren salataların yanı sıra hemen hemen her türlü oryantal tarif için de uygundur. “Tek” bir bileşen olarak kullanılabileceği gibi pirinç sirkesi ve susam yağı da ekleyebilirsiniz.

Pansuman için bitkisel yağ da kullanabilirsiniz. En iyi seçeneğin, haklı olarak dünyanın en sağlıklı mutfağı olarak kabul edilen Akdeniz mutfağının temeli olan zeytinyağı olduğunu unutmayın. Sarımsak, hardal ve limon sosları da ön plandadır. Salata, susam yağı ve üzüm çekirdeği yağı kullanılarak baharatlı bir tat kazanacaktır.

Bu ilginç: