→ Tatil masası için salatalar: koleksiyonunuz için fotoğraflı yeni tarifler! Üzüm ve tavuklu lezzetli salata

Tatil masası için salatalar: koleksiyonunuz için fotoğraflı yeni tarifler! Üzüm ve tavuklu lezzetli salata

Yılbaşı ziyafeti için her zaman en lezzetli yemekler seçilir. Sürekli hit olan favori salatalarımızdır. Bu yazımızda topladık en iyi tarifler, zamanla test edilmiştir. Vurguya dikkat edin! Pek çok tanınmış salata artık yeni malzemeler veya yeni malzemeler sayesinde farklı "ses çıkarıyor". orijinal yol Gönderimler.

Salata sosu “Yeni Yıl çelengi”

İçindekiler:

  • pancar - 1 adet.
  • havuç - 2 adet.
  • patates - 3 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • lâhana turşusu— 150 gr
  • salatalık turşusu - 3 adet.
  • konserve fasulye(veya yeşil bezelye) - 200 gr
  • tuz, karabiber, otlar ve bitkisel yağ - tatmak

Hazırlık:

  1. Sebzeleri kaynatın. Soğutun ve soyun. Küpler ve takozlar halinde kesin. Küçük haşlanmış pancarları bırakın ve haşlanmış havuççiçekler yaratmak için.
  2. Lahana turşusu çok uzun kesilmişse onu da kesin.
  3. Soğanı ince ince doğrayın.
  4. Tüm malzemeleri birleştirin, otlar, tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin. Nazikçe karıştır.
  5. Düz bir tabağın ortasına, çelenk şeklini oluşturacağınız geniş bir bardak yerleştirin (üzerini kaplayabilirsiniz) sebze yağıçıkarılmasını kolaylaştırmak için). Salata sosunu bir daireye yerleştirin.
  6. Üstüne otlar ve sebze çiçekleri ekleyin. Onları hafifçe tuzlayın.

Haşlanmış pancar ve havuçtan çiçek nasıl yapılır:

İnce katmanları kesin, bir kesme tahtası üzerinde üst üste koyun ve birbirine sıkıca bastırarak yuvarlayın. Düz hale getirmek için tabanı kesin.

Fareli Mimoza salatası


instagram @salaty_zakuski

İçindekiler:

  • patates - 3 adet.
  • yumurtalar - 4 adet. (Fare figürlerinde yumurta sayısı sizin tercihinizdir)
  • konserve balık (örneğin saury) - 200 gr
  • kırmızı soğan - 1 adet.
  • havuç - 1 adet.
  • peynir - 100 gr
  • mayonez - tatmak
  • tuz - tatmak
  • öğütülmüş karabiber - tatmak

Hazırlık:

  1. Yumurtaları, patatesleri ve havuçları kaynatın. Sebzeleri ve yumurtaları rendeleyin.
  2. Açık konserve balık, önce yağı boşaltın, büyük tohumları çıkarın. Balıkları çatal yardımıyla ezin.
  3. Salatayı katlayın. İlk kat olarak doğranmış patatesleri kaba bir rende üzerine yerleştirin.
  4. İkinci katman, çatalla ezilmiş konserve balıktır.
  5. Sonra - bir kat doğranmış soğan. Eğer seninki kırmızı değil de normalse soğan, tüm acıyı gidermek için önce kaynar suyla haşlayın.
  6. Daha sonra kaba rendelenmiş beyazlardan oluşan bir tabaka gelir (sarısı üstte kalır).
  7. Sonra - rendelenmiş havuç.
  8. Salatanın son tabakası kaba bir rende üzerine doğranmış peynirdir.
  9. Islanması için buzdolabında bırakın. Servis yapmadan önce salatanın her tarafına ince rendelenmiş yumurta sarısı serpin.
  10. Salatayı küçük fare figürleriyle süslemek için yumurtaları önceden haşlayın. Biberlerden gözler, peynirden kulaklar ve kuyruk, karanfil tomurcuklarından burunlar yapın. Hem tavuk hem de bıldırcın yumurtası uygundur.

Tost "Kürk manto üzerinde ringa balığı"


instagram @fish2o.ru

İçindekiler:

  • yağda hafif tuzlanmış ringa balığı -200 gr
  • birkaç dilim Borodino ekmeği
  • patates - 1 adet.
  • havuç - 1 adet.
  • büyük pancar - 1 adet.
  • bir demet yeşil soğan - 1 adet.
  • mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Hazırlık:

  1. Patates, havuç ve pancarı haşlayın. Soğutun ve kaba bir rende üzerine doğrayın.
  2. Borodino ekmeğinin parçalarını küçük kareler halinde kesin.
  3. Sebzeleri ekmeğin üzerine katmanlar halinde yerleştirin: havuç, patates, pancar. Her sebze katmanından sonra biraz mayonez ekleyin.
  4. Hafif tuzlu ringa balığı parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
  5. Yeşil soğanlar servis yapmadan önce ince ince doğrayın ve kızarmış ekmek üzerine serpin.

Füme pembe somonlu Olivier salatası


instagram @sofya_prolubov

İçindekiler:

  • soğuk füme pembe somon – 350 gr
  • patates - 3 adet.
  • havuç - 2 adet.
  • taze salatalık- 3 parça.
  • yumurtalar - 3 adet.
  • dondurulmuş bezelye (konserve olanlarla değiştirilebilir) - 150 g
  • küçük bir demet maydanoz
  • kırmızı soğan - 1/2 adet.

Yakıt ikmali için:

  • ekşi krema - 4 yemek kaşığı dolusu
  • Dijon hardalı - 1 çay kaşığı
  • tuz, karabiber - tatmak
  • limon suyu - isteğe göre ekleyin
  • tereyağı - pilav için (dondurulmuş bezelye kullanılıyorsa!)

Hazırlık:

  1. Patates, havuç ve yumurtayı haşlayın. Daha sonra soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Dondurulmuş bezelyeniz varsa, kaynayan tuzlu suda 3 dakika pişirin, ardından bir tavada pişirin. tereyağı Kremsi aromaya dalmak için 5 dakika.
  3. Balıkları temizleyip küçük küpler halinde kesin.
  4. Salatalıkları ince ince doğrayın, hafifçe tuz serpin, karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
  5. Maydanozu ve soğanı ince ince doğrayın.
  6. Salatalıklardaki fazla sıvıyı boşaltın ve hafifçe sıkın.
  7. Kıyılmış malzemeleri karıştırın.
  8. Pansuman için ekşi kremayı hardalla karıştırın, tuz, karabiber ve birkaç damla limon suyu ekleyin (isteğe bağlı).
  9. Salatayı baharatlayın ve soğuması için buzdolabına koyun.

Tavuk filetolu “Nar bilezik” Salatası


​​​​​​ @natturkish

İçindekiler:

  • tavuk fileto- 1 BİLGİSAYAR.
  • havuç - 2 adet.
  • patates - 2 adet.
  • büyük pancar - 1 adet.
  • küçük soğan - 1 adet.
  • yumurtalar - 3 adet.
  • nar - 2 adet.
  • ceviz - 50 gr
  • mayonez - 100 gr

Hazırlık:

  1. Tavuk filetoyu haşlayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın ve üzerine tavuk fileto ekleyin. Serin.
  2. Pancar, havuç, patates, yumurta kaynatın ve kaba bir rende üzerine doğrayın.
  3. Ceviz doğrayın, rendelenmiş pancar ve mayonezle karıştırın.
  4. Narı soyun.
  5. Büyük, düz bir tabağın ortasına geniş bir bardak yerleştirin (daha sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için üzerini bitkisel yağla kaplayabilirsiniz).
  6. Salatayı mayonezle kaplayarak katmanlar halinde yerleştirin: tavuk, havuç, yumurta, pancar, nar taneleri.
  7. Birkaç saat beklemesi için buzdolabına koyun.

Avokado teknelerinde yengeç salatası


​​​​​​ @verbitskajaoksana

İçindekiler:

  • avokado - 1 adet.
  • küçük taze salatalık - 2 adet.
  • yumurtalar - 2 adet.
  • havuç - 2 adet.
  • bir avuç soyulmuş haşlanmış karides
  • yengeç çubukları veya yengeç eti - 1 paket
  • mısır - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • dereotu ve yeşil soğan - tatmak
  • mayonez, tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

  1. Yumurtaları ve havuçları kaynatın.
  2. Tüm malzemeleri küpler halinde kesin, karidesleri bütün olarak bırakın.
  3. Salatayı mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  4. Avokadoyu soyun, ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın.
  5. Salatayı avokado teknelerine yerleştirin.
  6. Dilediğiniz gibi dekore edin.

Lavaş rulolarında mantar ve patates salatası


​​​​​​ @anastasiya.vukkert

İçindekiler:

  • ince lavaş - 2 yaprak
  • patates - 500 gr
  • defne yaprağı - 2 adet.
  • soğan - 100 gr
  • petrol – 350 gr
  • taze domates - 1 adet. (isteğe bağlı)
  • dereotu - 30 gr
  • bitkisel yağ - 30 gr
  • öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak

Hazırlık:

  1. Patatesleri soyun ve defne yaprağıyla birlikte haşlayın. Küçük küpler halinde kesin.
  2. Dereotunu ince ince kıyıp patateslere ekleyin. Çatalla ezin.
  3. Mantarları yıkayın ve orta dilimler halinde kesin.
  4. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Şeffaf olana kadar kısık ateşte kızartın. Soğana petrol ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Biber. Yaklaşık 15 dakika kadar kızartın.
  5. Patateslere mantar ve soğanı ekleyip karıştırın.
  6. Dolguya ince dilim taze domates ekleyebilirsiniz. Tadı çeşitlendirecek ve sululuk katacaklar.
  7. Bir parça pide ekmeğini açın. Üzerine dolgunun yarısını yerleştirin. Tüm sayfaya dağıtın. İkinci bir pide ekmeği ile örtün. Üzerine kalan iç harcı koyup dağıtın. Pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın.
  8. Ruloyu keskin bir bıçakla 3-4 cm genişliğinde parçalar halinde kesin, tavayı yağla yağlayın ve ısıtın. Ruloları kesilmiş tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
  9. Mantarlı ruloları servis edin taze sebzeler hem sıcak hem soğuk.

Tartletlerde tavuk ve ananaslı salata


​​​​​​ @bumsalatov

İçindekiler:

  • tavuk filetosu - 200 gr
  • konserve ananas - 200 gr
  • sert peynir - 70 gr
  • sarımsak - 1-2 diş
  • ceviz - 30 gr
  • tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak
  • yumurtalar - 2 adet.
  • mayonez - tatmak
  • gözleme turtaları

Hazırlık:

  1. Tavuk filetoyu kaynatın, küçük parçalar halinde kesin.
  2. Tavuğa doğranmış konserve ananas ekleyin.
  3. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün, fındıkları bıçakla doğrayın. Kalan malzemelere peynir ve fındık ekleyin.
  4. Kıyılmış sarımsak ile doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin.
  5. Salatayı tuzlayıp karabiberleyin, mayonez ekleyin. Nazikçe karıştır.
  6. Salatayı tartletlere yerleştirin, üstüne fındık ve otlarla süsleyin.

Domates ve kalamar salatası


​​​​​​ @kulinarochka_74

İçindekiler:

  • konserve kalamar – 150 gr
  • marul yaprakları - 4-5 adet.
  • domates - 300 gr
  • maydanoz - tatmak

Yakıt ikmali için:

  • yoğurt - 50 gr
  • kuru Provençal otlar, öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak
  • tuz, karabiber, sarımsak - tatmak

Hazırlık:

  1. Marul ve domatesleri parçalara ayırın, kalamar halkalarını ve doğranmış maydanozu ekleyin.
  2. Sosu hazırlayın: yoğurdu baharat ve sarımsakla karıştırın.
  3. Salatayı süsleyip servis yapın.

Salata "Şakrak kuşu"


​​​​​​ @natturkish

İçindekiler:

  • haşlanmış pirinç - 1 su bardağı
  • tavuk filetosu - 1 adet.
  • soğan - 1/2 adet.
  • yumurtalar - 3 adet.
  • domates veya dolmalık biber - 2 adet.
  • zeytin - 1/2 kutu
  • mayonez - tatmak

Hazırlık:

  1. Filetoyu kaynatın, soğutun, ince doğrayın.
  2. Yumurtaları kaynatın, beyazlarını ve sarısını ince bir rende üzerinde birbirinden ayrı olarak öğütün.
  3. Soğanı ince ince doğrayın.
  4. Salatayı mayonezle kaplayarak katmanlar halinde yerleştirin: pirinç, tavuk fileto, soğan, yumurta sarısı, beyazlar.
  5. Salatayı zeytin ve domatesle (veya kırmızı dolmalık biber) şakrak kuşu şeklinde.

"Yılbaşı çelengi" dilimleme

​​​​​​ @kuş partisi

İçindekiler:

  • taze defne yaprağı (dekorasyon için) - 16 adet.
  • biberiye dalları (yaklaşık 15 cm) - 20-30 adet.
  • zeytin - 20 adet.
  • Kiraz domatesleri - 10 adet.
  • mozzarella – 12 top
  • sert peynir - 25-30 küp
  • Gouda peyniri - 25-30 küp
  • zeytin yağı
  • kıyılmış maydanoz
  • taze çekilmiş karabiber

Hazırlık:

  1. Defne yapraklarını ve biberiye dallarını düz bir tabağa çelenk gibi daire şeklinde yerleştirin. Üzerine ikiye kesilmiş kiraz domatesleri yerleştirin.
  2. Daha sonra zeytinleri, mozzarella toplarını ve sert peynir küplerini ekleyin.
  3. Servis yapmadan hemen önce üzerine biraz zeytinyağı ekleyin, üzerine kıyılmış maydanoz ve taze çekilmiş karabiber serpin.

Hafif sebze salatası


​​​​​​ @tvoevdoh_novenie

İçindekiler:

  • sarı domates - 1 adet.
  • dolmalık biber - 1 adet.
  • turp - 4 adet.
  • salatalık - 1 adet.
  • roka - 1 paket.
  • siyah tohumlar ve beyaz susam- her biri 1 çay kaşığı
  • pembe tuz - tatmak
  • limon suyu - tatmak
  • yağ (keten tohumu, zeytin, sebze) - birkaç damla

Hazırlık:

  1. Sebzeleri orta parçalar halinde kesin. Rokayı elinizle yırtın.
  2. Malzemeleri birleştirin, susam ekleyin, tuz ekleyin, yağ ekleyin.

Salata “En etli”


​​​​​​ @krem_i_venchik

İçindekiler:

  • patates - 500-600 gr
  • haşlanmış füme jambon - 300 g
  • göğüs eti/karbonhidrat - 100 g
  • pastırma - 100 gr
  • salatalık - 3 adet.
  • kırmızı soğan - 1 adet.
  • zeytin - 10-12 adet.
  • zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
  • bir limonun suyu ve kabuğu rendesi
  • hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık
  • tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

  1. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Soğutun, soyun ve parçalara ayırın.
  2. Salatalıkları büyük dilimler halinde kesin ve üzerine tuz serpin. 15 dakika bekletin. Daha sonra su ile durulayın.
  3. Göğüs etini/karbonhidratı ince şeritler halinde, pastırmayı parçalar halinde ve jambonu küpler halinde kesin.
  4. Soğanı orta parçalar halinde kesin.
  5. Patatesleri yağda kızarana kadar kızartın. Salata kasesine aktarın.
  6. Aynı tavada pastırmayı ve jambonu çatırdayana kadar kızartın.
  7. Patateslere göğüs eti şeritleri, soğan, salatalık ve zeytin, kızarmış domuz pastırması ve jambon ekleyin.
  8. Sos için zeytinyağı, limon suyu ve kabuğu rendesi, hardal ve tuzu karıştırın.

Domatesli kreplerde morina karaciğeri salatası


​​​​​​ @dve_sestri_na_spase

İçindekiler:

  • yumurtalar - 2 adet.
  • domates suyu- 1 bardak
  • süt - 1 bardak
  • buğday unu - 1 su bardağı
  • tuz - 1/4 çay kaşığı
  • şeker - 1 çay kaşığı
  • bitkisel yağ - kızartmak için

Doldurmak için:

Hazırlık:

  1. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, domates suyunu, unu ekleyip çırpın. Daha sonra ılık sütü dökün, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Krepleri, ısıtılmış, yağlanmış bir tavada her iki taraftan kızartın.
  2. Doldurmak için konserve karaciğer Morina balığını çatalla ezin, ince rendelenmiş peyniri ve haşlanmış yumurtayı ekleyin, karıştırın.
  3. Kreplerin üzerine dolguyu koyun ve yuvarlayın. Ruloları porsiyonlara ayırın ve otlar ile süsleyin.

Salata "Solungaç orman tavuğu yuvası"


​​​​​​ @natturkish

İçindekiler:

  • tavuk filetosu - 1 adet.
  • patates - 2 adet.
  • soğan - 1/2 adet.
  • salatalık turşusu - 2-3 adet.
  • yumurtalar - 2 adet.
  • bıldırcın yumurtası - dekorasyon için
  • dereotu - dekorasyon için
  • ayçiçek yağı - kızartmak için

Sosu için:

  • mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • ketçap - 1/2 yemek kaşığı. kaşıklar

Hazırlık:

  1. Tavuk filetoyu ve yumurtaları kaynatın.
  2. Patatesleri Kore havuç rendesi kullanarak öğütün, durulayın soğuk su, kurutun, yağda kızartın.
  3. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları kaba bir rende üzerine öğütün. Soğanı ince ince doğrayın.
  4. Salatayı sosla kaplayarak katmanlar halinde bir tabağa koyun: tavuk fileto, soğan, salatalık, yumurta. Üstte yuva şeklinde kızarmış patates var. Salatanın ortasına dereotu ve haşlanmış sebzeleri yerleştirin. bıldırcın yumurtası.

Dilli salata


​​​​​​ @diana_di_recipes

İçindekiler:

  • domuz dili - 1 adet.
  • kırmızı fasulyeler kendi suyu- 1/3 kutu
  • marul karışımı - 1 paket (ıspanak ve pazı)
  • küçük petrol - 250 gr
  • bıldırcın yumurtası - 8 adet.
  • tatlı turşusu turşusu - 4 adet.

Sosu için:

  • Seçenek 1: ekşi kremalı mayonez (veya ekşi krema ile karıştırılmış normal mayonez), biraz salatalık turşusu, diş sarımsak, tadı yaban turpu.
  • Seçenek 2: zeytinyağı - 40 ml, 1 çay kaşığı Dijon hardalı, 1 çay kaşığı şarap Beyaz sirke veya limon suyu, karabiber - tadı.

Hazırlık:

  1. Dili yumuşayana kadar (yaklaşık 1-1,5 saat) kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.
  2. Petrolleri kızartın ve ince parçalar halinde kesin.
  3. Yumurtaları kaynatın ve ikiye bölün.
  4. Salatalıkları dilimler halinde kesin. Fasulye kutusundaki sıvıyı boşaltın ve salatalıklara ekleyin.
  5. Tüm malzemeleri birleştirin ve baharatlayın.

Fındık ve kızılcık ile peynir salatası


​​​​​​ @thecookierookie

İçindekiler:

  • krem peynir— 450 gr
  • keçi peyniri – 220 gr
  • kaşar peyniri - 100 gr
  • taze sıkılmış limon suyu - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Worcestershire/Worcestershire sosu - 1,5 çay kaşığı
  • tuz - 1/3 çay kaşığı
  • taze çekilmiş karabiber - 1/8 çay kaşığı
  • doğranmış taze yeşil soğan - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
  • taze portakal kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
  • tatlı portakal marmelatı - 1 yemek kaşığı. kaşık
  • kurutulmuş kızılcık - 1/4 bardak
  • Üzeri için:
  • kurutulmuş kızılcık - 100 gr
  • kavrulmuş cevizler - 100 gr
  • turuncu (adet) - 1 adet.

Hazırlık:

  1. Krem peynir, keçi peyniri, limon suyu, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberi birleştirin. 30 saniye veya pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender kullanın.
  2. Kaşar peyniri, yeşil soğanı ekleyin, portakal kabuğu rendesi, portakal marmelatı ve kurutulmuş kızılcıkları da pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin.
  3. Peyniri büyük bir plastik ambalaj parçasının ortasına yerleştirin ve bir top haline getirin. Sarılı peynir topunu sertleşene kadar buzdolabına koyun (peynir topunu servis yapmadan birkaç gün önce yapabilirsiniz).
  4. Doldurma karışımını eklemeden 30 dakika önce peynir topunu buzdolabından çıkarın. Dolguyu yayın ve üzerine peynir topunu yuvarlayın.
  5. Tekrar buzdolabına koyun.

Salata "Neptün"


​​​​​​ @beautiful_womans_diary

İçindekiler:

  • karides – 1 kg
  • kalamar karkası - 3 adet.
  • yengeç çubukları - 400 gr
  • yumurtalar - 3 adet.
  • kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • mayonez (ekşi krema, yoğurt) - tatmak
  • tuz - tatmak

Hazırlık:

  1. Karides, kalamar ve yumurtaları pişene kadar kaynatın. Kalamarları şeritler halinde, yumurtaları ve yengeç çubuklarını küpler halinde kesin.
  2. Havyar dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Salatayı mayonezle (ekşi krema veya yoğurt) baharatlayın.
  3. Daha sonra havyarı ekleyin ve çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin.

Salata “Tilki paltosu”


​​​​​​ @tastyfood_yarik

İçindekiler:

  • ringa balığı filetosu – 300 gr
  • patates - 3 adet.
  • havuç - 2-3 adet.
  • yumurtalar - 3 adet.
  • petrol – 300 gr
  • soğan - 1 adet.
  • kızartmalık yağ
  • tatmak için biber ve tuz
  • mayonez - tatmak

Hazırlık:

  1. Patatesleri ve havuçları kabuklarıyla haşlayın. Soğutun ve soyun. Patatesleri kaba bir rende üzerine öğütün, havuçları Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin.
  2. Soğanı soyup ince ince doğrayın. 2-3 dakika kızartın.
  3. Marine edilmiş mantarları bir kevgir içine boşaltın. Suyunu yıkayıp süzün. Parçalara bölün (gerekirse).
  4. Soğanlara doğranmış mantarları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Yağı boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Buzdolabına koyun.
  5. Ringa balığı filetosunu küpler halinde kesin.
  6. Salatayı katmanlar halinde yayın, her katmanı mayonezle kaplayın: ringa balığı, mantarlı soğan, patates, havuç.
  7. Salatayı 3-4 saat buzdolabına koyun.

Trabzon hurması salatası


instagram @prostie_recepty_

İçindekiler:

  • roka veya salata karışımı - 1 demet
  • Trabzon hurması - 1 adet.
  • avokado - 1/2 adet.
  • zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.bacaklar
  • hardal - 1 çay kaşığı
  • tuz - tatmak
  • zevkinize biber
  • nar - bir avuç tohum

Hazırlık:

  1. Hurmaları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
  2. Hurma, avokado ve rokayı karıştırın. Salatayı nar taneleri ile serpin.
  3. Sosu hazırlayın: zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi birleştirin ve iyice karıştırın.
  4. Salatayı sosla baharatlayın.

Hangi Yılbaşı salatalarını hazırlıyorsunuz?

Salatalar açık Yılbaşı- bu bizim her şeyimiz! Bol bol pişiriyoruz, çanlar çalarken keyifle yiyoruz, şampanya içiyoruz ve Ocak ayının ilk gününde ziyafete devam ediyoruz.

Burada her zevke uygun en iyi 30'u topladık: et ve balık, vejetaryen ve vegan, popüler ve seçkin. Tüm tarifler ayrıntılı, adım adım ve ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. farklı seçenekler. Vejetaryen Olivier ister misin? Lütfen! Ringa balığı olmayan veya köpüklü "kürk mantoya" ne dersiniz?

Her şeye sahibiz! Haydi gelin, tatile birlikte hazırlanalım.

Salatalar çeşitli soslarla süslenir:

  1. mayonez, ekşi krema - en yaygın Rus sosları;
  2. bitkisel yağ - atıştırmalıklara hafif yağ eklemek için;
  3. özel olarak hazırlanmış dolgu – lezzet tonlarını güçlendirir.

Yılbaşı yemeklerini tatlandırırken Soslar ve Baharatlar bölümündeki tariflerimizi mutlaka kullanın.

Popüler Yeni Yıl salataları

Her ev hanımı bu yemekleri yapabilmelidir. 3-4'ü olmayan bir yılbaşı sofrasını hayal etmek zor.

Olivier klasik

Olivier en popüler olanıdır Yılbaşı salatasıÜlkemiz. Masada olmayan bir tatil, tatil değildir. Herkes bu tarifi biliyor ve burada en sevdiğiniz yemeğin nasıl güzelce servis edileceği ve hangi sosla baharatlanacağı sorusu ortaya çıkıyor. Artık mağazalarda pek çok mayonez türü var, neyi sevdiğinizi seçin, ancak kendiniz pişirmek daha iyidir. Bana ait, ev yapımı mayonez yumuşak bir tat ve doğal yağ içeriği katacaktır Yeni yıl yemeği №1.

İçindekiler:

  1. Haşlanmış sığır eti – 300 gr.
  2. Patates – 4 adet.
  3. Havuç – 3 adet.
  4. Yumurta – 4 adet.
  5. Soğan – 0,5 adet.
  6. Yeşil bezelye – 150 gr.
  7. Salatalık turşusu – 3 adet.
  8. Mayonez - tatmak.
  9. Yeşiller - tatmak.

Güzel yemekler seçtiğinizden ve Yılbaşı masasının ana salatasını nasıl süsleyeceğinizi düşündüğünüzden emin olun. Gönderim seçenekleri için makalenin sonuna bakın.

Olivier tavuklu


Tavuklu Olivier - basit lezzetli tarif

Derginin okuyucularına selamlar! Olivier olmadan neredeyiz? Tatil değil...

Restoran ve kafelerde bu seçeneğe Stolichny denir. İle hazırlanıyor haşlanmış tavuk, geri kalan her şey klasik Olivier tarifine göre. Tavuk küplerini tereyağında kızarana kadar kızartın, daha lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

  1. Patates – 3 adet.
  2. Havuç – 1 adet.
  3. Soğan – 1 adet.
  4. Yumurta – 4 adet.
  5. Salatalık turşusu – 2 adet.
  6. Taze salatalık – 1 adet.
  7. Tavuk – 300 gr.
  8. Yeşil bezelye – 150 gr.
  9. Yeşiller - tatmak.
  10. Tuz - tatmak.
  11. Mayonez - tatmak.

Olivier'in Yeni Yıla “lavabolar” ile hazırlanmasına alışkınız ve artık onu nasıl dekore edeceğimizi düşünmüyoruz. Burada kesinlikle hayal gücünüzü göstermeniz ve herkesin en sevdiği yemeği özgün bir şekilde sunmanız gerekiyor.

"Mimoza"


Salata Mimoza – klasik tarif basit ve lezzetli bir yemek hazırlamak

Dergimizin sayfalarına hoş geldiniz! Bugün çok lezzetli bir yemek hazırlayacağız.

En sevdiğimiz Mimoza salatası her zaman tatil masasının dekorasyonudur. Güneşin parlak bahar rengiyle baharın hızla gelişi konusunda bizlere umut veriyor. Bu, konserve balıkla hazırlandığı için ekonomik bir yemektir. Yapması kolaydır, tüm malzemeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve katmanlar halinde yerleştirin.

İçindekiler:

  1. Konserve balık – 200 gr.
  2. Patates – 300 gr.
  3. Havuç – 200 gr.
  4. Soğan – 100 gr.
  5. Peynir – 150 gr.
  6. Mayonez – 150 gr.
  7. Yumurta – 4 adet.
  8. Tuz - tatmak.

Katmanlardan oluşan gökkuşağının görülebilmesi için mimozayı bölünmüş bir pişirme halkasında pişirmek en uygunudur. Bu seçeneği hazırladığınızdan emin olun, süsleyecektir şenlikli masa ve menüyü çeşitlendiriyor.

Kürk Manto Altında Ringa balığı


Bir kürk manto altında ringa balığı - klasik adım adım tarif lezzetli ve basit salata

Haydi seçelim lezzetli ringa balığı Mağazada tüm tohumların çıkarıldığını kontrol edin, küçük parçalar halinde kesin ve sıcak ve güzel bir mayonez-pancar kaplamasının altına koyun. Peki, kürk mantomuzun altında ringa balığı olmasa yılbaşında nerede olurduk! Rendelenmiş haşlanmış sebzeleri doğru şekilde diziyoruz, güzelce süslüyoruz ve sonucun tadını çıkarıyoruz.

İçindekiler:

  1. Ringa balığı – 1 adet.
  2. Pancar – 3 adet.
  3. Patates – 2 adet.
  4. Soğan – 1 adet.
  5. Havuç – 3 adet.
  6. Yumurta – 3 adet.
  7. Mayonez – 400 gr.
  8. Şarap sirkesi – 2 yemek kaşığı. l.

Bu sefer “kürk mantoyu” hazırlarken hayal gücünüzü gösterin, örneğin gözleme gülleriyle süsleyin.

Tavuk ve ananas salatası


Tavuk ve ananas salatası - basit ve lezzetli bir tarif

Selamlar sevgili okuyucular! Bugün size salatanın nasıl hazırlanacağını anlatacağım...

Güzel çıtır ananas dilimleri salatayı sulu ve hafif hale getirir. Egzotik meyve diğer tüm malzemelerle uyumludur. Ve eğer ona biraz daha fazla meyve veya çilek eklerseniz, gerçekten ayrıcalıklı hale gelebilir.

İçindekiler:

  1. Tavuk göğsü – 400 gr.
  2. Konserve ananas – 7 dilim.
  3. Tavuk yumurtası – 4 adet.
  4. Sert peynir – 200 gr.
  5. Mayonez - tatmak.
  6. Tuz - tatmak.
  7. Baharatlar - tatmak.
  8. Yeşiller - tatmak.

Karakteristik yeşil soğan kuyruğuna sahip ananas şeklinde harika bir servis seçeneği var, ancak onu "buharda pişirmenize" gerek yok, porsiyonlar halinde servis etmeniz gerekiyor. Her kaseyi bir parça ananas veya cipsle süsleyin. Sıra dışı ve çok güzel olacak!

Basit salatalar

Aşağıdaki salatalar çok çabuk hazırlanıyor. Festival yemeğinden hemen önce yapılabilirler.

Ne olduğunu kesinlikle biliyorum daha basit yemek, o kadar lezzetli. Tabii doğru ürünleri seçmeniz şartıyla. Daha pahalı domatesleri alın ki "camsı" olmasınlar, fasulyeleri kendiniz pişirebilir veya sıvıyı boşalttıktan sonra konserve kullanabilirsiniz, yumuşaklık ve zenginlik için mutlaka haşlanmış yumurta ekleyin. Mezeyi hafif mayonezle tatlandırmanızı tavsiye ederim, böylece daha iştah açıcı olacaktır.

İçindekiler:

  1. Domates – 2 adet.
  2. Konserve kırmızı fasulye – 150 gr.
  3. Yumurta – 3 adet.
  4. Mayonez – 3 yemek kaşığı. l.

En basit salata, en ayrıntılı yükseltmeyi gerektirir. Şeffaf, derin bir kaseye yerleştirin ve otlar ile süsleyin. Roka mükemmeldir. Servis yapmadan önce üzerine kraker serpin. Basit, hızlı, lezzetli!

Sevgili kocanızın sağlıklı, mutlu ve mutlu olması için yapamayacağınız şey budur! Tek yapmanız gereken lezzetli, serin bir salata hazırlamak. Elbette her şey erkek versiyonunda - yani daha fazla et var ve ayrıca daha fazla ve daha iyi her şey var.

İçindekiler:

  1. Füme sosis – 150 gr.
  2. Sert peynir – 150 gr.
  3. Çiğ havuç – 150 gr.
  4. Sarımsak – 1 gb.
  5. Mayonez – 4 yemek kaşığı. l.

Basit ve kaba olmak gerekirse, bu bir erkeğin salatasıdır. Peyniri orta boy küpler halinde kesin ve çiğ havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yemeği süslerken bir yumurta ve bir domates ekleyin, çok güzel olsun!

"Kızıl Deniz"

İşin püf noktası her şeyi şeritler halinde kesmek, mayonezle tatlandırmak ve ezmeden sığ bir tabağa yığın halinde yerleştirmektir. Bu basit yemek, ana malzemelerin kırmızı rengi nedeniyle harika görünüyor.

İçindekiler:

  1. Yengeç eti veya çubukları – 150 gr.
  2. Kırmızı dolmalık biber – 150 gr.
  3. Domates – 200 gr.
  4. Sert peynir – 150 gr.
  5. Sarımsak – 1 gb.
  6. Mayonez – 3 yemek kaşığı. l.

Bu seçeneğin bir Yılbaşı salatası için çok basit olduğunu düşünüyorsanız, tabağın kenarını yeşil yapraklar üzerinde kırmızı grenli havyarla süsleyin. Herkes bundan hoşlanacak!

Düşük kalorili salatalar

Popüler olanlara bakalım düşük kalorili salatalar. Diyet yapanlar veya fazla kilo almak istemeyenler için idealdirler.

vitamini


Vitamin salatası: hazırlama teknolojisi + kompozisyon

Selamlar sevgili okuyucular! Bugün sizlerle bir tarif paylaşacağım...

Ustaca olan her şey basit! Sebzeleri elmayla karıştırın ve aromatik bitkisel yağla baharatlayın. Bu hafif çanak Kahvaltı için mükemmeldir ama tatil masasına da zarar vermez. Narenciye aroması katmak için vitamin yemeğinizin üzerine sirke yerine limon suyu gezdirin.

İçindekiler:

  1. Havuç – 1 adet.
  2. Lahana – 200 gr.
  3. Elmalar – 1 adet.
  4. Maydanoz – 15 gr.
  5. Dereotu – 15 gr.
  6. Sirke – 1 çay kaşığı.
  7. Tuz - tatmak.
  8. Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.

Fesleğen yaprakları ve cevizle süsleyin. Bu, basit bir sebze atıştırmalıklarına orijinal bir dokunuş verecektir.

Hafif tuzlu somon ve greyfurt

Yine de Yeni Yıl için kırmızı balık alacaksınız. Öyleyse zengin ve aynı zamanda düşük kalorili bir salata yapın. Yumuşak somon parçalarını iri kıyılmış greyfurt posası ile birleştirin ve üzerine yeşil biber serpin. Lezzetli!

İçindekiler:

  1. Hafif tuzlu somon – 150 gr.
  2. Büyük kırmızı greyfurt – 1 adet.
  3. Zeytin – 150 ml.
  4. Yaprak marul – 1 adet.
  5. Arpacık soğanı – 2 adet.
  6. Susam – 1 yemek kaşığı. l.
  7. Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.
  8. Öğütülmüş yeşil biber - tadı.

Yiyeceği geniş, sığ bir tabağa yerleştirin. marul. Yumuşak yeşil ve kırmızının birleşimi yılbaşı sofrasını daha parlak hale getirecek. Sonuç, hafif ama önemli bir yemektir.

Avokado deniz ürünleri ile

Avokado ve deniz ürünlerinin ikilisi özellikle başarılı olanlardan biri olarak adlandırılabilir çünkü deniz ürünleri az yağlıdır ve avokado oldukça yağlı bir meyvedir. Salataya yumuşaklık kazandıracak ve daha zengin hale getirecektir.

İçindekiler:

  1. Deniz ürünleri – 100 gr.
  2. Küçük kabak – 1 adet.
  3. Yeşil dolmalık biber – 1 adet.
  4. Avokado – 1 adet.
  5. Kiraz domates – 7 adet.
  6. Ispanak (herhangi bir yeşillik kullanılabilir) – 50 gr.
  7. Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.

Bu tatilde misafirlerinizi egzotik meyveli yeni moda bir yemekle memnun edin. Bu salatanın süslenmesine gerek yok, başlı başına bir dekorasyon!

Elma ve tavuk ile

Bu salata için ayrı bir sos yapılır. doğal yoğurt ve tatlım. Yemeğin kendisi çok basittir. Diyet açısından yumuşak olduğu ortaya çıktı, ancak zengin yemek piliç ile. Pekin lahanası ve elma tazelik katacak.

İçindekiler:

  1. Tavuk filetosu – 200 gr.
  2. Pekin lahanası – 300 gr.
  3. Orta boy elma – 2 adet.
  4. Tatlı biber – 1 adet.
  5. Sarımsak – 2 gr.
  6. Tuz - tatmak.
  7. Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.

Salatanın süslenmesine gerek yok ama tabağa maşa koyduğunuzdan emin olun, yaymak daha uygun olacaktır.

Etli salatalar

Bu yemekleri tavuk veya dana eti ile hazırlayacağız.

Yumurtalı krep ve tavuk ile


Yumurtalı krep ve tavuklu salata - basit ve lezzetli bir tarif

Selamlar sevgili dostlar! Bugün size salatanın nasıl hazırlanacağını anlatacağım...

Mutlaka hazırlanın sıradışı atıştırmalık yumurtalı krep ile. Buradaki en önemli şey kesmek. Şeritleri mümkün olduğunca ince yapmaya çalışın. Tavuk yerine tütsülenmiş sosis veya göğüs eti kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

  1. Tavuk filetosu – 300 gr.
  2. Yumurtalar – 5 adet.
  3. Soğan – 1 adet.
  4. Yeşil bezelye – 200 gr.
  5. Mısır nişastası – 2 yemek kaşığı. l.
  6. Sarımsak – 2 gr.
  7. Zevkinize biber.
  8. Tuz - tatmak.
  9. Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.

Salata az yağlı yoğurt veya ekşi krema ile süslenir. Soğanla süslenir ve yeşil bezelye. Sonuç yumuşak, yumuşak ve çok tatmin edici bir yemektir.

“Erkeklerin Gözyaşları”


Salata “Erkek Gözyaşları” - tavuk ve Kore havuçlu klasik bir tarif

Selamlar sevgili dostlar! Bugün size bir klasikin nasıl pişirileceğini anlatacağım...

Tabii ki erkek salatası da içeriği açısından oldukça zengin. Üst tabakayı rendelenmiş peynirden yapacağız, her erkeği ağlatabilecek bol miktarda soğanı gizlemek için yanlarına dereotu serpeceğiz.

İçindekiler:

  1. Füme tavuk göğsü- 300 gram.
  2. Taze petrol – 250 gr.
  3. Soğan – 2 adet.
  4. Bitkisel yağ – 15 ml.
  5. Kore havuçları – 250 gr.
  6. Yumurtalar – 3 adet.
  7. Sert peynir – 150 gr.
  8. Sofra sirkesi – 60 ml.
  9. Mayonez – 250 gr.
  10. Tadımlık şeker.
  11. Tuz - tatmak.

Mezeyi oluşturmak için bir mutfak halkası kullanın çünkü tüm bileşenler katmanlar halinde yerleştirilmiştir. Ancak onu basitçe bir slayta katlayabilirsiniz. Önemli olan sevgili adamlarınız için bir yemek hazırlamak için ruhunuzun bir parçasını koymaktır.

"Kaplumbağa"

"Kaplumbağayı" daha hızlı bir araya getirmek için tavuk filetolarını önceden pişirin, yumurtaları kaynatın ve cevizleri soyun. Tüm malzemeler hazırsa bu sıradışı yemeği hazırlamak hiç de zor değil.

İçindekiler:

  1. Tavuk fileto – 250 gr.
  2. Sert peynir – 150 gr.
  3. Tavuk yumurtası – 4 adet.
  4. Soğan – 1 adet.
  5. Elmalar – 2 adet.
  6. Ceviz – 150 gr.
  7. Kuru erik – 100 gr.
  8. Yeşiller – 100 gr.
  9. Mayonez – 150 ml.
  10. Tuz - tatmak.

“Kaplumbağa”yı oval bir tabakta ve daima yeşil yaprakların üzerinde oluşturun. Marul, ıspanak veya sadece maydanoz olabilir. Fındık kabuğuna üzüm, ananas veya kivi eklemek iyidir. Dilimlenmiş meyveler salatayı daha sulu hale getirecektir. Orijinal “Kaplumbağa” yı hazırlayın, tüm misafirlerin beğeneceğinden eminiz!

"Tiffany"


Tiffany salatası - üzüm ve tavuklu klasik bir tarif

Çevrimiçi dergimizin abonelerine selamlar! Bugün okurlarla mutfak blogu...

Kızın, kuyumcunun vitrininden esinlenerek, şeffaf üzümleri kullanarak mücevherlerin güzelliğini yeniden yaratmaya çalıştığı söyleniyor. Ve gerçekten de çok güzel çıkıyor. Ve en önemlisi, içinde ne olduğu ilginç çünkü üzüm zümrüt kaplamasının altında hiçbir şey görünmüyor.

İçindekiler:

  1. Tavuk filetosu – 500 gr.
  2. Köri – 1 çay kaşığı.
  3. Tavuk yumurtası – 4 adet.
  4. Peynir – 300 gr.
  5. Kıyılmış ceviz – 150 gr.
  6. Çekirdeksiz üzüm – 400 gr.
  7. Mayonez – 100 gr.
  8. Ekşi krema %15 – 100 gr.
  9. Yeşiller – 1 demet.

Üzümleri uzunlamasına ikiye bölün ve salatanın üstünü süsleyin. Avizenin ışınlarında parıldayan çok güzel ve lezzetli bir yemeği bu şekilde elde edersiniz. Yılbaşı masanızı çok uzun süre dekore etmeyecektir, çünkü misafirler bunu kısa sürede halledecek ve size mutfak iltifatları sunacaktır.

"Ayçiçeği"


Ayçiçeği salatası - cipsli klasik bir tarif

Merhaba sevgili abonelerimiz ve okuyucularımız mutfak tarifleri! Bugün biz...

Kış tatili sofranızda büyüleyici bir ayçiçeği çiçek açacak. Hazırlaması kolaydır ancak iri cips ve çekirdeksiz zeytin almanız gerekir. Ve tabii ki geri kalan bileşenlerin kalitesine de dikkat edin.

İçindekiler:

  1. Haşlanmış yumurta – 4 adet.
  2. Tavuk filetosu – 300 gr.
  3. Sert peynir – 100 gr.
  4. Kızarmış petrol – 150 gr.
  5. Çekirdeksiz zeytin – 150 gr.
  6. Patates cipsi – 40 gr.
  7. Ekşi krema – 50 gr.
  8. Mayonez – 50 gr.
  9. Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
  10. Tuz - tatmak.

"Ayçiçeği" ni önceden hazırlayın ve yaprakları olmadan buzdolabına koyun. Demlenecek ve daha da lezzetli hale gelecektir. Ancak servis yapmadan hemen önce yaprakları cips şeklinde ekleyin, böylece ıslanmaya veya kırılmaya zamanları kalmaz. Sonuç "yazılı güzellik" olacak, herkes beğenecek!

"Obur"


Salata "Obzhorka" - klasik bir tarif

Selamlar, mutfak sütununun sevgili okuyucuları. Muhtemelen ikisine de katılacaksınız...

Adının kendisi çok lezzetli olduğunu ve durdurulmasının imkansız olduğunu gösteriyor. Bu yemeğin içinde bu kadar çok et olması harika. Soğuk haşlanmış dana eti turşuyla birleştiğinde harika bir şey! Salata, tüm bileşenlerin tadını artıran zeytinyağıyla süsleniyor.

İçindekiler:

  1. Haşlanmış sığır eti – 400 gr.
  2. Büyük soğan – 1 adet.
  3. Büyük havuç – 1 adet.
  4. Salatalık turşusu – 3 adet.
  5. Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.
  6. Tuz, karabiber - tatmak.
  7. Kraker - isteğe bağlı.
  8. Mayonez - isteğe bağlı.
  9. Yeşillik - dekorasyon için.

"Obur" bir mutfak halkasında katmanlar halinde katlanabilir, ancak en basit ve hızlı seçenek Her şeyi karıştırıp normal bir salata kasesinde servis etmek iyi olacaktır. Önemli olan daha fazla "Obzhorki" olması, çünkü çok lezzetli!

"Sezar"


Sezar salatası: klasik bir ev yapımı tarif

Selamlar sevgili okuyucular! Bugün size nasıl yemek pişireceğinizi anlatacağım.

Muhteşem bir Sezar, sarımsakla ovuşturulmuş bir tabakta servis edilir. Yeşil marul yaprakları doğrudan elle yırtılır, geri kalan malzemeler eklenir ve her şeyin üzerine meşhur sos eklenir.

İçindekiler:

  1. Salata – 1 adet.
  2. Tavuk göğsü – 1 adet.
  3. Sert peynir – 150 gr.
  4. Zeytinyağı – 200 gr.
  5. Limon – ½ adet.
  6. Beyaz ekmek – 200 gr.
  7. Worcestershire sosu – 25 gr.
  8. Tavuk yumurtası – 1 adet.
  9. Sarımsak – 2 gr.
  10. Tuz - tatmak.
  11. Zevkinize biber.

Yemeğin üzerine çıtır, taze kızartılmış krakerler yerleştirilir. Beyaz ekmek. Baharatlı bir tat katmak için hamsi ekleyip kenarlarını kiraz domatesle süsleyebilirsiniz. Salata hafif, sıradışı ve çok lezzetli!

Balıklı salatalar

Aşağıdaki salataların ana maddesi popüler balık çeşitleri olacaktır: ringa balığı, ton balığı, kapelin ve diğerleri.

Heh balıktan


Balık khe: klasik tarife göre evde nasıl pişirilir + ne kadar süre saklayabilirsiniz

Selamlar sevgili dostlar! Bugün size nasıl lezzetli yemek pişireceğinizi anlatacağım...

Hafif, iştah açıcı ve baharatlı atıştırmalık cesur insanlar için. Her şeyi doğru yapmak ve balığın iyi bir şekilde marine edilmesini sağlamak için tarifi incelerken dikkatli olun. Tatil için doğru olanı yaptığınızda meze sizi “çekecek” ve hafta içi pişireceksiniz.

İçindekiler:

  1. Ringa balığı filetosu – 1 kg.
  2. Sirke özü %70 – 2 yemek kaşığı. l.
  3. Soğan – 4-5 adet.
  4. Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
  5. Sarımsak – 1 adet.
  6. Soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.
  7. Balık baharatları – 1 çay kaşığı.
  8. Tatlı kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
  9. Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
  10. Öğütülmüş kişniş – 1 yemek kaşığı. l.
  11. Kırmızı acı biber- tatmak.

Sadece ringa balığı ile yemek pişirmek hiç de gerekli değildir, morina, pelengas, kefal, alabalık ve hatta basit pollock mükemmeldir. Tüm pişirme kurallarına uyarak şunları elde edeceksiniz: mükemmel atıştırmalık ve erkeklerden şükran.

Avokado ve ton balığı ile

Bu salatanın pek çok çeşidi var - herkes kendi tarzında "dans ediyor". Ancak katmanlı bir düzen oluşturabilir veya bileşenleri karıştırabilirsiniz. Katmanlar halinde katlarsanız, ton balığını üstüne koyduğunuzdan ve yemeği otlarla süslediğinizden emin olun ve karıştırırsanız, özel lezzetli yemeğin lapaya dönüşmemesi için bunu dikkatli bir şekilde yapın.

İçindekiler:

  1. Ton balığı – 150 gr.
  2. Avokado – 1 adet.
  3. kireç – 1 adet.
  4. Kırmızı soğan – 1 adet.
  5. Çam fıstığı – 50 gr.
  6. Roka veya kişniş – 20-30 gr.
  7. Domates (isteğe bağlı) – 2 adet.
  8. Tuz - tatmak.
  9. Zevkinize biber.

Domatessiz zengin versiyon parlak yeşil bir renk alır ve balıkları öne çıkarır. Parlaması ve yumuşaması için mezeye zeytinyağı ekleyin. Domatesli versiyonda ise hiç yağ eklemeyin, avokadoyu çatalla ezin, fındık ve limonla karıştırın - işte sos. İnanılmaz lezzetli, mutlaka deneyin!

"Asil"

“Kraliyet” salatasına dilediğinizi ekleyebilirsiniz ancak zorunlu malzemeler marul, limon suyu ve bıldırcın yumurtasıdır. Kraliyet yemeği hazırlarken hayal gücünüzü gösterin, sığır eti yerine tavuk, balıkları deniz ürünleri ile değiştirin veya meyve ekleyin.

İçindekiler:

  1. Marul – 1 adet.
  2. Bıldırcın yumurtası – 7 adet.
  3. Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
  4. Patates – 2 adet.
  5. Peynir – 150 gr.
  6. Yengeç çubukları – 200 gr.
  7. Karides – 150 gr.
  8. Capelin havyarı – 180 gr.
  9. Mayonez – 100 gr.
  10. Limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.
  11. Hardal – 1 çay kaşığı.

“Kraliyet” versiyonunu elde etmek için güzelce düzenlenmesi ve dekore edilmesi gerekiyor. Sonuçta yumurtadan, salatalıktan veya haşlanmış havuçtan taç kesmek hiç de zor değil. Salatayı porsiyonlar halinde kaselerde de servis edebilirsiniz, böylece herkes “tacı” alacaktır.

Yengeç


Yengeç salatası- en basit ve en lezzetli klasik tarif

Selamlar sevgili okuyucular! Bugün sizlerle adım adım paylaşacağım...

Yengeç çubukları ve mısırdan oluşan herkesin en sevdiği salata her zaman tatil masası için yapılır çünkü basit, lezzetli, bütçeye uygun ve çok doyurucudur. Yengeç etinin daha az ayrılacağı için dondurulmuş olarak kesilmesinin daha uygun olduğunu hatırlatırız.

İçindekiler:

  1. Yengeç çubukları veya eti – 250 gr.
  2. Mısır – 200 gr.
  3. Yumurtalar – 4 adet.
  4. Pirinç – 100 gr.
  5. Taze salatalık – 1 adet.
  6. Mayonez – 4 yemek kaşığı. l.

Her zamanki gibi otlarla süsleyin, üzerine mısır serpebilirsiniz. Parlak sarı bir salata, Yeni Yıl sofrasını hoş bir şekilde canlandıracak.

Vejetaryen salatalar

Vejetaryenler için en popüler salatalara bakalım.

Peynirli havuç


Havuç salatası peynirli - basit bir tarif ve onunla ne baharatlandırılacağı

Selamlar sevgili okuyucular! Bugün size havuç nasıl pişirileceğini anlatacağım...

Bu basit salata ham havuçlar Kesinlikle herkes onu seviyor! İnce doğranmış basit bir havuç, yumuşak eritilmiş peynir ve sarımsakla tamamlanır. Bu salatayı yemek ya da siyah ekmeğin üzerine koyarak sulu bir sandviç yapmak günah değildir.

İçindekiler:

  1. Havuç – 300 gr.
  2. İşlenmiş peynir – 200 gr.
  3. Sarımsak – 3 gb.
  4. Ekşi krema – 50 gr.
  5. Taze dereotu – 50 gr.
  6. Tuz - tatmak.

Havuçların parlak turuncu rengi zaten bir tatil yemeğinin dekorasyonu. Güzel bir sunum tabağınız olduğundan emin olun ve üstüne birkaç dal maydanoz yapıştırın.

Funchose ve soya soslu sebzeli


Funchose ve sebzeli salata soya sosu: evde yemek pişirmek için basit ve lezzetli bir tarif

Harika bir oryantal yemek. Bu salatanın en önemli özelliği Cam erişte fasulye nişastasından - funchose. Asya ülkelerinde oldukça popülerdir ve yavaş yavaş Avrupa'ya doğru ilerlemektedir. Bizim için yemek çok lezzetli olmasına rağmen alışılmadık bir şey. Biz erişteyi çatal ve kaşıkla yeriz ama Asyalılar yemek çubuklarıyla yer.

İçindekiler:

  1. Cam erişte – 200 gr.
  2. Salatalık – 2 adet.
  3. Tatlı biber – 2 adet.
  4. Beyaz soğan – 1 adet.
  5. Havuç – 1 adet.
  6. Sarımsak – 2 gr.
  7. Susam yağı – 1 çay kaşığı.
  8. Soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.
  9. Baharatlar - tatmak.

Asya salatasını özel kare bir tabakta servis etmek ve üzerine susam serpmek güzel olur. Bu yemek şüphesiz Yeni Yıl sofrasını çeşitlendirecek ve daha da güzelleştirecek.

Yoğurtlu meyve


Yoğurtlu meyve salatası için basit bir tarif - en iyi kombinasyon meyve

Herkes uzun zamandır meyve salatalarını biliyor ve seviyor, ancak çoğu zaman sebze ve et salataları lehine unutuluyorlar. Boşuna! Yalnızca çikolata daha lezzetlidir, ancak muhtemelen meyve tatları ve kuruyemişlerin gökkuşağının gölgesinde kaybolacaktır. Mutlaka hazırlanın meyve salatası, güzeldir ve misafirlerinize keyif verecektir.

Klasik Yunan salatası tarifi en basit ve en lezzetli yol Hazırlıklar

Selamlar sevgili okuyucular! Bugün size nasıl yemek pişireceğinizi göstereceğim.

Özel ve aynı zamanda basit ve sağlıklı yemek. Geleneksel olarak yeşil yaprakların üzerine serilir ve serpilir lezzetli doldurma. Üzerine iri küpler halinde kesilmiş beyaz peynir eklenir. Veganlar ve vejetaryenler tofuyu ayrı ayrı servis edebilirler. Lezzetli olacağını söylemek hiçbir şey söylememektir. Harika olacak!

İçindekiler:

  1. Domates – 3 adet.
  2. Salatalık – 3 adet.
  3. Beyaz peynir – 150 gr.
  4. Mavi soğan – 1 adet.
  5. Dolmalık biber – 2 adet.
  6. Çekirdeksiz zeytin – 25 adet.
  7. Kekik – 0,5 çay kaşığı.
  8. Limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
  9. Tuz - tatmak.
  10. Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Çok renkli Yunan salatasıçok güzel, yeşili var, siyahı var, kırmızısı var, hatta beyazı da var. Hazırladığınızdan ve masanın ortasına yerleştirdiğinizden emin olun. Yayılmasını kolaylaştırmak için salatanın yanında maşa kullanmayı unutmayın.

İçindekiler:

  1. Pancar – 2 adet.
  2. Salatalık turşusu – 2 adet.
  3. Havuç – 1 adet.
  4. Soğan – 1 adet.
  5. Patates – 3 adet.
  6. Konserve bezelye – 4 yemek kaşığı. l.
  7. Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
  8. Tuz - tatmak.

Salata sosu o kadar güzel ki herhangi bir dekorasyona ihtiyaç duymuyor. Onu büyük şeffaf bir salata kasesine koyup tatil masasını süslemek için alıyoruz.

Porsiyonlu salatalar

Bu yemekler ortak bir kapta değil, ayrı kaplarda - porsiyonlar halinde hazırlanmalıdır.

Saury ile "Mimoza"

Saury'li Mimoza lezzetli ve hassas bir yemektir. Misafirler gelmeden hemen önce buzdolabına kaldırıp servis edelim ki, tereyağı erimesin, balık ve sebze köpüğünün havadar hissi kaybolmasın.

  1. Saira – 200 gr.
  2. Yumurta – 5 adet.
  3. Havuç – 3 adet.
  4. Patates – 100 gr.
  5. Soğan – 1 adet.
  6. Tereyağı – 50 gr.
  7. Mayonez – 4 yemek kaşığı. l.
  8. Tuz - tatmak.
  9. Zevkinize biber.

En basit ama çok lezzetli salata Porsiyonlar halinde servis yapmak daha iyidir. Dondurma kaselerini veya kalın tabanlı bardakları önceden hazırlayın, tüm misafirlere yetecek kadar sayın ve fazladan birkaç porsiyon yapın, çünkü birileri mutlaka tatile davetsiz gelecektir ve ilavenin kimseye zararı olmayacaktır. Üzerine yumurta sarısı veya rendelenmiş tereyağı serpin, masanın üzerine yerleştirilen kaselerin sarı rengi bize güneşli baharı hatırlatsın.

Yeşil yapraklarda veya kaselerde porsiyonlar halinde servis edilen, karides ve avokadodan oluşan harika ve aynı zamanda çok basit bir salata. Yağda kızartılmış karides ve beyaz şarabın yumuşak ve yumuşak avokado ile birleşimi ile dikkat çekiyor.

İçindekiler:

  1. Kaplan karidesi – 6-8 adet.
  2. Avokado – 1 adet.
  3. Limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.
  4. Yağ – 1 yemek kaşığı. l.
  5. Yeşil salata – 20 gr.
  6. Beyaz şarap – 25 ml.
  7. Soya sosu – 1 çay kaşığı.
  8. Zeytinyağı – 1 çay kaşığı.
  9. Hardal – 1 çay kaşığı.
  10. Bal – 1 çay kaşığı.
  11. Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.

Sıradışı yılbaşı salatamızı kalın dipli güzel bardaklara koyalım ve orijinal sosu her porsiyonun üzerine ayrı ayrı dökelim.

Portakallı yengeç eti

Porsiyonlar halinde servis edilen salataları yemek çok daha uygundur, bu nedenle şenlik masasında her misafir için kaselerde en az bir tane hazırlamanızı tavsiye ederim. Örneğin, Yengeç eti portakallı. Yengeç eti satın alamıyorsanız yengeç çubuklarıyla geçinebilirsiniz.

İçindekiler:

  1. Yengeç eti – 200 gr.
  2. Portakal – 2 adet.
  3. Yumurta – 4 adet.
  4. Mısır – 100 gr.
  5. Sarımsak – 1 gb.
  6. Limon suyu veya mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
  7. Tuz - tatmak.
  8. Zevkinize biber.

Eğer tembel hissediyorsanız salatayı portakal kabuğuna sarılı olarak servis edin. Portakalı ikiye bölün, posayı dikkatlice çıkarın ve salatayı turuncu bir "kaseye" koyun. Stabilite için alt kabuğu kestikten sonra herkes için bir tabağa yerleştirin. İlginç ve çok lezzetli!

Orijinal salatalar

Bu yemeklere tatil sofralarında pek rastlanmaz. Misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı öğrenmek için dikkatlice okuyun.

Ananasta "egzotik"

Günümüzde mağazanın meyve rafında ananas yaygın bir şey, bu yüzden büyük, olgun bir örnek veya birkaç çok küçük örnek seçip ananaslı bir narenciye salatası hazırlıyoruz. Güzel egzotik yeşil kuyruğu olan kabuğu bizim için bir tabak görevi görecek. Ananas posasını küpler halinde kesin ve buzdolabında bulduğumuz tüm meyveleri ekleyin.

İçindekiler:

  1. Ananas – 1 adet.
  2. Mandalina – 4 adet.
  3. Elmalar – 2 adet.
  4. Kivi – 2 adet.
  5. Bir salkım üzüm – 1 adet.
  6. Yoğurt – 1 adet.

Bu salatanın üzerine yoğurt koymanıza gerek yok; üzerine gezdirebilirsiniz. limon suyu. Veya yeni bir dolum öneririm: Rafine edilmemiş ayçiçek yağını bir kaşık bal ile karıştırın ve biraz tuz ekleyin. Gerçekten çok lezzetli!

"Fare"

Her yeni yılın Çin burcuna göre bir sembolü vardır. Bu sefer beyaz metal farenin yılını kutluyoruz, bu nedenle dekorasyonlar yılbaşı masası onunla bağlantılıdır. Her zamanki Kış salatasını büyük bir tabağa bir yığın halinde koyun ve ardından hayal gücünüzü göstererek, basit haşlanmış sosisden kulaklar, pençeler eklemeye başlayın - genel olarak, yemeğin bir fare gibi görünmesini sağlayacak her şey. Hiç zor değil ama yaratıcı ve eğlenceli.

İçindekiler:

  1. Patates – 8-10 adet.
  2. Mayonez – 450 gr.
  3. Havuç – 4 adet.
  4. Haşlanmış sosis – 600 gr.
  5. Yumurta – 6 adet.
  6. Konserve bezelye – 350 gr.
  7. Salatalık turşusu – 5 adet.
  8. Dereotu - tatmak.
  9. Yeşil soğan - tatmak.
  10. Zevkinize biber.
  11. Tuz - tatmak.

Bir sonraki makalemizde Fare Yılı'nda salataların nasıl dekore edileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.

"Yeni Yıl Hediyesi"

Herhangi bir salata Yeni Yıl hediyesi olarak dekore edilebilir. Tüm malzemeleri dikdörtgen şeklinde - katmanlar halinde veya karışık olarak yerleştirin. İnce bir ağ kullanarak, haşlanmış yiyeceğin üst katmanının daha iyi yapışması için her tarafa ve üstüne mayonez dökün. yumurta akı veya rendelenmiş sert peynir. İnce dilimlenmiş kırmızı balık, domuz pastırması veya haşlanmış havuçtan hediye fiyonk yapıyoruz. Hemen bu yayı çözüp yemek isteyeceksiniz!

Yükseltme malzemeleri:

  1. Yumurta (beyaz) – 5 adet.
  2. Havuç – 3-4 adet.
  3. Hafif tuzlu kırmızı balık – 150 gr.

Yeni Yıl için ziyaret ediyorsanız ev sahiplerine böyle bir hediye hazırladığınızdan emin olun. Kesinlikle mutlu olacaklar sıradışı yemek doğrudan şenlik masasına teslim edilir.

  1. 31 Aralık'ta tüm gününüzü mutfakta geçirmek zorunda kalmamak için önceden salata hazırlayın.
  2. Zaman daralıyorsa ve hızlı bir şekilde atıştırmalık hazırlamanız gerekiyorsa kullanabilirsiniz. konserve malzemeler haşlanmış yerine.
  3. Doğranmış yeşillikleri servis yapmadan hemen önce bir tabağa koyun.
  4. Sebzeleri kesmeden önce daima iyice soğutun. Sıcak keserseniz salatanın lapaya dönüşme riski vardır.
  5. Sebzeleri aynı küçük küpler veya şeritler halinde kesmeye çalışın, yemesi daha güzel ve kolaydır. Küpler ne kadar küçük olursa, çatala aynı anda o kadar çok farklı malzeme çarpacaktır. Kesmek için doğru küpün bezelye büyüklüğünde olması gerektiğine inanılıyor.
  6. Bazı salataları servis yapmadan hemen önce tuzlayıp baharatlamak daha iyidir, böylece meyve suyunu salmazlar ve ekşi olmazlar.

Çözüm

Bugün size tatil salatalarını prensibine göre nasıl hazırlayacağınızı anlattık - herhangi bir salatayı yükseltiriz ve alırız Yılbaşı versiyonu. Öyleyse sevdiklerimizi ve misafirlerimizi lezzetli salataların çeşitliliği ve sıradışı biçimleriyle şaşırtmaya çalışalım.

Ve unutmayın, yılbaşında insanlar birkaç kez masaya otururlar. Bu nedenle daha lezzetli, parlak, orijinal salatalar hazırlayın!

O halde herkese Mutlu Yıllar!

Tatillerden önce her zaman şu soruyla karşı karşıya kalırız: Bu sefer hangi salataları hazırlamalıyız? Lezzetli olmalarını, güzel olmalarını, çok pahalı olmamalarını ve hazırlanmasının az zaman almasını istiyorum. En güzel 12 tanesini sizin için seçtik tatil salataları Bu günden itibaren tatilden bir hafta önce salataları düşünmeye başlamanıza gerek kalmayacak. Cephaneliğinizde istediğiniz zaman kullanabileceğiniz süper tarifler zaten olacak.

1. Kraliyet Domuz Salatası

Bu salata çok rafine bir tada sahip ve tüm gurmelerin ilgisini çekecek. Kuru eriklerin fındık ve etle birleşimi mükemmel!

İçindekiler:

  • domuz filetosu - 300 gram;
  • patates - 3 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • ceviz - 50 gram;
  • kuru erik - 70 gram;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • peynir - 200 gram;
  • mayonez - 1 paket.

Kraliyet Domuz Salatası. Adım adım tarif

  1. Öğütme: önceden kaynar suya batırılmış et, soğan, patates ve kuru erik.
  2. Havuç ve yumurtayı rendeleyin.
  3. Soğanı 1/3 yemek kaşığı şeker ve sirke ile marine edin.
  4. Şimdi tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirelim.
  5. 1. katman: mayonezle yayılmış patatesler.
  6. 2. katman: soğan, et, mayonezli kaplama.
  7. 3. katman: kuru erik, üzerine fındık serpin, mayonez sürün.
  8. 4. katman: rendelenmiş yumurta, mayonezle sürülür.
  9. 5. katman: peynir.

Hayal gücünüzün izin verdiği şekilde dekore edin!

Doyurucu ve besleyici bir salata servise hazır! Bu salatanın tadı uzun süre hafızanızda kalacak, lezzetli ve orijinal hazırlayın.

Kraliyet Patatesleri de var:

2. Salata “Deniz Kraliçesi”

Gerçek deniz ürünleri sevenler için “Deniz Kraliçesi” salatasını dikkatinize sunuyorum. Kırmızı balık havyarıyla mükemmel uyum sağlayan kalamar içerir.

İçindekiler:

  • kalamar - 1 kilogram;
  • peynir - 300 gram;
  • somon havyarı - 100 gram;
  • yumurtalar - 4 adet;
  • patates - 3 adet;
  • mayonez - 300 gram.

Salata "Deniz Kraliçesi". Adım adım tarif

  1. Kalamar kaynatın.
  2. Şeritler halinde kesin.
  3. Yumurtaları ovalayın. Ayrıca Rus peynirini ve patateslerini kaba bir rende üzerine rendeleyin, ancak karıştırmayın.
  4. Katmanlar halinde yerleştirin.
  5. 1. katman - kalamar, üstüne mayonez.
  6. 2. katman - havyar.
  7. 3. katman - patates, üstüne mayonez.
  8. 4. katman - Rus peyniri, üstüne mayonez.
  9. 5 katman - havyar.
  10. 6. katman - kalamar, üstüne mayonez.
  11. Katman 7 - yumurtalar.
  12. 8. katman - havyar.
  13. Islanması için birkaç saat buzdolabında bekletin.

“Deniz Kraliçesi” salatası, mimoza ya da Olivier’e göre biraz daha pahalı olsa da kayıtsız kalmayacaksınız. Salata ilk iş olarak masadan uçacak!

Ayrıca bak Doyurucu deniz salatası kızarmış soğan ile:

3. Salata “Kıvırcık”

Salata "Kıvırcık" havadar ve basittir. Sıradan yağlı yemeklerin yerini alacak ve sizi muhteşem bir tatla memnun edecek!

İçindekiler:

  • havuç - 1 adet;
  • elmalar - 2 adet;
  • tavuk filetosu - 300 gram;
  • yumurtalar - 4 adet;
  • mısır - 360 gram;
  • mayonez - 250 gram.

Salata "Kıvırcık". Adım adım tarif

  1. Filetoyu ve yumurtaları kaynatın.
  2. Havuçları ve elmaları soyun. Izgara.
  3. Eti öğütün. Yumurtaları da rendeleyin.
  4. Katmanlar halinde bir tabağa yerleştirin. 1. katman - ağlı mayonez.
  5. 2. katman - havuçları mayonezle yağlayın.
  6. 3. katman - yumurta ve mayonez.
  7. 4. katman - elma ve mayonez.
  8. 5. katman - tavuk eti ve mayonez.
  9. 6. katman - mısır.
  10. Salatayı hazırlarken havuç ve ete biraz tuz ekleyin.
  11. Buzdolabında birkaç saat bekletin.

Salata "Kıvırcık" gerçek bir lezzet patlamasıdır. Muhteşem tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak sihirli bir salata yapmaya çalışın.

4. Salata “Kore Mutluluğu”

Salata, adını Kore usulü havuç içerdiğinden almıştır; sadece keskin bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda mantar ve füme tavukla da harika gider!

İçindekiler:

  • füme tavuk budu- 3 adet;
  • yumurtalar - 4 adet;
  • petrol mantarları - 400 gram;
  • soğan - 2 adet;
  • turşu - 3 adet;
  • Kore havuçları - 300 gram;
  • mayonez - 50 gram.

Salata “Kore Mutluluğu”. Adım adım tarif

  1. Önce yumurtaları kaynatın, ardından soğutun ve doğrayın.
  2. Mantarları bir tavada soğanla birlikte kızartın.
  3. Füme tavuk butlarını ve salatalıkları doğrayın.
  4. Bir tabağa yerleştirin.
  5. 1 katman - füme tavuk butları, mayonezle kaplayın.
  6. 2. katman - soğanlı mantarlar.
  7. 3. katman - salatalık.
  8. 4. katman - doğranmış yumurtalar.
  9. 5. katman - Korece havuç.
  10. Bitkisel çiçeklerle süsleyin.

Bu büyüleyici salatayı bir kere denedikten sonra tekrar tekrar pişireceksiniz! Lezzetlerin eşsiz kombinasyonu herkesi memnun edecek ve elleriniz daha fazlasına uzanacak, bu nedenle gelecekte kullanmak üzere pişirin, böylece herkese yetecek kadar olsun!

5. Salata “Kürk manto altında pancar”

Ringa balığı kürk manto altında değiştirmenin zamanı geldi. Bir kürk manto altındaki pancar çok ilginç salata pancar ve tavuğun uyumu muhteşem. Işık hızında ve basit bir şekilde hazırlanmış olup, sunumu benzersiz ve kalıplaşmış değildir. O kesinlikle ilginizi hak ediyor.

İçindekiler:

  • haşlanmış pancar - 4 adet;
  • haşlanmış havuç - 3 adet;
  • kuru erik - 150 gram;
  • sert Rus peyniri - 200 gram;
  • sarımsak - 4 diş;
  • ceviz - 85 gram;
  • yeşillik;
  • mayonez - 250 gram.

Salata “Kürk manto altında pancar”. Adım adım tarif

  1. Pancarları rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Karışıma ezilmiş sarımsağı ekleyin.
  2. Havuçları rendeleyin ve önceden rendelenmiş peynirle karıştırın.
  3. Filetoyu öğütün, mayonez ve fındıkla karıştırın.
  4. Ayrıca kuru erikleri doğrayın.
  5. Katmanlar halinde bir tabağa yerleştirin.
  6. 1 katman - pancar kütlesinin yarısı.
  7. 2. katman - fındıklı tavuk eti.
  8. 3. katman - havuçlu peynir.
  9. 4. katman - kuru erik ve mayonez.
  10. 5. katman - kalan pancar.

İstediğiniz gibi dekore edin.

Kürk manto altında pancar salatası harika bir salatadır. Bu sizin tazelemenizi sağlayacak gala masası! Orijinal sunum kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Veya zaten Shuba altında ringa balığı - Çok lezzetli Salata:

6. Salata “Ananas Cenneti”

Bu salatayı hazırlarsanız cennet keyfi evinizde olacak. Pahalı olmadığı ortaya çıkıyor, ancak anında hazırlanıyor. “Ananas Cenneti” salatası güzelliğiyle tüm misafirleri büyüleyecek.

İçindekiler:

  • tavuk filetosu - yarım kilogram;
  • soğan - 4 adet;
  • yumurtalar - 6 adet;
  • salamura petrol - 1 kavanoz;
  • patates - 2 adet;
  • sert peynir - 250 gram;
  • doğranmış ananas - 1 kavanoz;
  • mayonez - 1 paket.

Salata “Ananas Cenneti”. Adım adım tarif

  1. Tavuk filetoyu haşlayıp doğrayın.
  2. Soğanı doğrayın, 1/3 yemek kaşığı şeker ve sirke ile marine edin.
  3. Peyniri ve yumurtayı rendeleyin.
  4. Mantarları dilimler halinde kesin.
  5. Katmanlar halinde yerleştirin. 1. katman - soğan, üstüne mayonez.
  6. 2. katman - tavuk etini mayonezle kaplayın.
  7. 3. katman - üstüne patates ve mayonez.
  8. 4. katman - petrol.
  9. 5. katman - yumurta, üstüne mayonez.
  10. 6. katman - peynir, üstüne mayonez.
  11. Katman 7 - ananaslar.
  12. Yeşilliklerle süsleyin.

Ananasın tatlılığı bu salataya her bakımdan kelimelerle anlatılmayacak kadar hoş, narin bir tat katıyor. Acilen denememiz lazım!

7. Salata “Komik Işıklar”

Salata en parlak renkleri verecek ve evinize gerçekten ciddi bir ruh hali getirecek.

İçindekiler:

  • tavuk filetosu - 1/2 kilogram;
  • Kore havuçları - 120 gram;
  • yumurtalar - 5 adet;
  • Rus peyniri - 200 gram;
  • mayonez - 1 paket (200 gram);
  • konserve mısır - 100 gram.

Salata “Komik Işıklar”. Adım adım tarif

  1. Filetoyu kareler halinde kesin.
  2. Beş yumurtayı önceden kaynatın. Bunları beyazlara ve sarılara bölün. Parçalan.
  3. Rus peynirini rendeleyin.
  4. Her katmanı mayonezle yayın.
  5. 1. katman - fileto.
  6. 2. katman - yarım havuç.
  7. 3. katman - ezilmiş yumurta sarısı.
  8. 4. katman - peynir.
  9. 5. katman - havuçların geri kalanı.
  10. 6. katman - rendelenmiş beyazlar.
  11. Konserve mısırla süsleyin.

“Komik Işıklar” yemeğini hazırlayın ve hızlı, sulu ve son derece iştah açıcı bir salatanın tüm lezzetlerini deneyimleyin!

8. Peynir tabağında salata

Ruhun güzel bir şeye ihtiyacı olduğunda, bu vesileyle, peynirli yemeklerde porsiyonlar halinde hazırlayıp her misafirinize servis edebileceğiniz bir salata var. Salata şenlik masasında öne çıkacak.

İçindekiler:

  • Rus peyniri - 150 gram;
  • tavuk eti (fileto) - 350 gram;
  • patates - 4 adet;
  • kivi - 1 adet;
  • elma - 1 adet;
  • konserve bezelye - 360 gram;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • havuç - 1 adet.

Peynir tabağında porsiyonlu salata. Adım adım tarif

  1. İlk önce bir peynir yemeği hazırlayalım. Peyniri rendeleyin ve ısıtılmış bir tavaya koyun.
  2. Peynir eridikten sonra tavadan alıp bir kavanoza aktarın. Sertleşinceye kadar soğuğa koyun.
  3. Eti şeritler halinde, havuçları, yumurtaları, patatesleri, kivileri ve elmaları küpler halinde doğrayın.
  4. Konserve bezelye ve mayonez ekleyin.
  5. Bir peynir tabağına dökün.
  6. Salata hazır!

Bu salatayı peynir tabağında deneyin, misafirleriniz çok memnun kalacak. Üstelik tabakları yıkamanıza bile gerek kalmayacak çünkü peynir tabağı çok lezzetli ve onu da yiyebilirsiniz. Bizimle en iyi restoranlardaki gibi yemek pişirin.

Ayrıca bak Şenlikli atıştırmalık “Peynir topları” 5 lezzetli tarif:

9. Salata “Krasnaya Polyana”

“Krasnaya Polyana” narı sevenler içindir çünkü çok fazla vitamin içerir. Salatanın görünümü çok parlak, tadı ise olağanüstü.

İçindekiler:

  • tavuk eti - yarım kilogram;
  • soğan - 1 adet;
  • salata - 100 gram;
  • havuç - 2 adet;
  • nar - 1 adet;
  • yumurtalar - 5 adet;
  • mayonez - 200 gram;
  • ceviz - 80 gram;
  • patates - 3 adet.

Salata "Krasnaya Polyana". Adım adım tarif

  1. Et ve sebzeleri yumurtayla haşlayın.
  2. Nar çekirdeklerini soyun.
  3. Öncelikle tabağı marul yapraklarıyla kaplayın.
  4. Eti öğütün, sebzeleri ve yumurtaları ince ince doğrayın.
  5. Soğan, patates, et, ceviz, havuç ve peyniri kat kat dizin. Katmanları mayonezle yayın.

Hibeli salata, sofranızdaki diğer tüm yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve enfes tadıyla sizi memnun edecektir.

VİKKAvideo'dan “KRASNAYA POLYANA” SALATA:

10. Resmi salata “Gorki”

Yemek karlı dağlara benzediği için bu ismi almıştır. Salata kar gibi çok yumuşak ve havadar.

İçindekiler:

  • sardalya - 1 kutu;
  • patates - 3 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • yumurtalar - 6 adet;
  • sarımsak - 3 diş;
  • mayonez - 1 paket;
  • peynir - 250 gram.

Şenlikli salata "Gorki". Adım adım tarif

  1. Sebzeleri kaynatın.
  2. Sardalyayı doğranmış soğanla karıştırın.
  3. Katmanlar halinde yerleştirin. Önce rendelenmiş patates, sonra havuç, ardından sardalya, üstüne biber. Tüm katmanları mayonezle yayın.
  4. Yumurtaları kesin, sarılarını çıkarın.
  5. Sarıları rendeleyin ve ezilmiş sarımsak ve mayonezle karıştırın. Yumurta aklarını bu karışımla doldurun.
  6. Beyazları slayt şeklinde üstüne yerleştirin. Onlara mayonez sürün ve üzerine peynir serpin.

Şenlikli “Gorki” salatasını hazırlayın ve misafirlerinizin gözlerindeki hayranlığı görün!

Çok lezzetli ve HAFİF SALATA “GORKA” | İhale ve hazırlanması kolay:

Salata “Kış kaydırakları”. Tatil için çok lezzetli bir salata. Lezzetli bir salata nasıl yapılır:

11. Salata “Orijinal”

Bunu daha önce denemedin. Somon ve portakalın bir arada gitmediğini mi düşünüyorsunuz? Ama bu doğru değil. Bugün kesinlikle öğreneceksiniz yeni tarif ve kesinlikle yemek yapmak isteyeceksiniz.

İçindekiler:

  • kırmızı balık - 200 gram;
  • yumurtalar - 4 adet;
  • turuncu - 1 adet;
  • sert peynir - 50 gram;
  • mayonez - pansuman için;
  • havyar - dekorasyon için;
  • zeytin - 50 gram.

Salata "Orijinal". Adım adım tarif

  • Portakalımızı karelere kesiyoruz.
  • Yumurta ve peyniri rendeleyin.
  • Zeytinleri dilimler halinde doğrayın.
  • Salatayı katmanlar halinde topluyoruz.
  • Önce yarım yumurta, sonra yarım balık, zeytin, peynir, yine balık, portakal, yine yumurta. Tüm katmanları mayonezle yayın.

Havyarla süsleyin.

Ne olursa olsun misafirlerini mutfak becerileri ve kusursuz tadıyla şaşırtmak isteyen ev hanımları için "orijinal" salata.

Salata "Leylak". Orijinal salataşenlik masası için:

12. Salata “Erkek”

Erkekler bu salatayı çok seviyor çünkü et ve mantar içeriyor, bu da çifte tokluk sağlıyor. Bu nedenle erkeklerinizi eşsiz ve lüks bir salata ile memnun edin.

İçindekiler:

  • domuz eti - 500 gram;
  • soğan - 3 adet;
  • petrol - 500 gram;
  • yumurtalar - 4 adet;
  • peynir - 250 gram;
  • fındık - 100 gram;
  • mayonez - tatmak.

Salata "Erkek". Adım adım tarif

  1. Eti kaynatın. Mantarları soğanla kızartın.
  2. Yumurta ve peyniri rendeleyin.
  3. Tüm salata malzemelerini karıştırın, fındık ekleyin ve tadına göre mayonez ekleyin.
  4. Salata kasesinde servis yapın.

Hiç kimse “Erkek” salatasını görmezden gelemez; ürünlerin kusursuz kombinasyonu herkese unutulmaz bir tat verecektir.

En olağanüstü lezzetli salataların tarifleri kesinlikle masanızı süsleyecek, benzersiz kılacak ve tadı her konuğu memnun edecek!

Çok lezzetli - “Erkek Caprice” Salatası!

Yakın zamanda önümüzdeki Fare Yılı'nı kutlamak için kullanabileceğiniz tarifler gösterdim. Her ikisinden de bahsetti. Ama bugün sevdiklerime ikram olarak neyin hizmet edeceği konusuna dönmeye karar verdim.

Herkes Yeni Yıl sofrasını bereketle ilişkilendirir lezzetli yemekler. Her biri orijinaldir, parlaktır, örneğin alışılmadık bir biçimde yapılmıştır ve bu nedenle akılda kalıcıdır. Pek çok aile, üst üste bir günden fazla misafir ağırlıyor, bu nedenle ev hanımları sofrayı hazırlamaya ve doğru menüyü geliştirmeye özellikle dikkat ediyor.

Ve ikincisinde sıklıkla sorunlar ortaya çıkar. Sonuçta, sadece sıradan atıştırmalıkları değil aynı zamanda yeni bir şeyler de pişirmek istiyorsunuz. Yemeklerin içine ne konulacağı önemli değil. Önemli olan herkesin zevkini ve isteklerini karşılamaktır. Bu nedenle şenlikli masa dekorasyonuna özel dikkat gösterilmelidir.

Bu, hazırlanması zor olmayan, çocuklarınızla birlikte süsleyebileceğiniz katmanlı bir salatadır. İçindeki konserve yiyecekler tavuk ve karaciğer ile değiştirilebilir. Toplam pişirme süresi yaklaşık 45 dakikadır, 2-3 porsiyon verir.

İçindekiler:

  • konserve sardalye - 1 kutu,
  • yengeç çubukları - 4-6 adet.,
  • haşlanmış yumurta - 2-3 adet.,
  • sert peynir - 70 gr,
  • haşlanmış havuç - 2-3 adet.,
  • tatmak için soğan,
  • tatmak için tatlı ve ekşi elma,
  • tatmak için ev yapımı mayonez,
  • gerektiği kadar tuz
  • dekorasyon için nar taneleri,
  • dekorasyon için dereotu ve kişniş dalları.

Hazırlık

Katmanları toplayacağınız dikdörtgen bir tava veya yemek kabı hazırlayın. Tavayı streç filmle kapatın. Birkaç yengeç çubuğunun üst şeridini hemen kesin ve bitmiş yemeği süslemek için bir kenara koyun. Çubukları ince ince doğrayın ve ilk kat olarak tabana yerleştirin. Mayonezle hafifçe yağlayın.

İkinci kat olarak rendelenmiş yumurta aklarını ekleyin.

Peyniri rendeleyin (bu üçüncü kat olacak). Dekorasyon için bir avuç bırakın. Sert peynir yerine işlenmiş peynir kullanabilirsiniz.

Sardalyaların suyunu süzün ve balığı çatalla ezin. Salataya bir katman daha ekleyin. Daha önce limon suyu serpilmiş ince doğranmış soğanları üstüne koyun. Ayrıca biraz yayınlayabilirsiniz rendelenmiş elma istenirse her şeyi mayonezle yağlayın. Bu arada sardalye yerine hafif tuzlu veya tütsülenmiş uskumru veya somon kullanmayı deneyin.

Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve üzerine mayonez sos sürün.

Salatayı filmle örtün ve hafifçe kapatın. Bu formda, ıslatılması için birkaç saat buzdolabına koyabilirsiniz.

Sunum ve servis için dikdörtgen veya oval bir tabak kullanın. Salatayı bununla örtün, dikkatlice ters çevirin, filmi ve kabı çıkarın. Kenarlarını bıçakla kesin ve tabağı bir peçeteyle silin.

Üstüne yumurta sarısı serpin ve gelecek takvim için bir kenarlık oluşturun. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

Yengeç çubuğu şeridini bir numara haline getirin.

Haşlanmış havuçlardan gerekli harfleri kesin ve "Ocak" kelimesini yazın.

Yemeği dereotu ve kişniş dallarıyla süsleyin, nar taneleri ekleyin. Ayrıca yeşilliklerin üzerine kartopu gibi deniz tuzu ve şeker taneleri serpebilirsiniz.

Beyaz Fare şeklinde yeni salata

Muhtemelen önümüzdeki 2020'nin sembolü hangi hayvanın olacağını zaten biliyorsunuzdur. Bu nedenle şenlik masasının lezzetli olması gerekir. sıradışı salata kemirgen şeklinde. Yemeğin inanılmaz derecede tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor ve yılın patronunun keyifle keyif alacağı ürünler içeriyor.


Kaynak: https://www.youtube.com/watch?v=zegGnvpkCJk

İçindekiler:

  • çekirdeksiz siyah zeytin – 70 gr;
  • konserve mısır – 1 b.;
  • taze maydanoz - 1 demet (dekorasyon için);
  • füme et – 250 gr;
  • sert peynir - 200 gr;
  • peynirli tütsülenmiş sosis - 250 g;
  • mayonez %67 – 300 ml;
  • kızarmış petrol - 200 g;
  • haşlanmış tavuk yumurtası – 9 adet.

Hazırlık

Her türlü sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve et ve sosisleri küçük küpler halinde doğrayın. Beyaz bir sıçan oluştururken parçalarda sorun yaşamamak için bir sosisi bütün olarak bırakın. Daha sonra kuyruk haline gelecektir. Ayrıca dekorasyon için 2 bütün haşlanmış tavuk yumurtasını bir kenara ayırın.

Kalan 7 parçayı sarılara ve beyazlara bölün - ilkini küçük küpler halinde kesin ve ikincisini ince bir rende üzerine rendeleyin. Mantarları ve zeytinleri füme et ve sosislerle aynı şekilde doğrayın. Her şeyi derin bir salata kasesine koyun, tuz ekleyin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

30 dakika sonra, büyük, tercihen oval veya dikdörtgen bir tabak üzerinde, gelecekteki sıçanın gövdesini bir damlacık şeklinde oluşturun. Üzerine rendelenmiş beyazları yerleştirin. Başlangıçta kalan iki yumurtayı ikiye bölüp salatayla doldurun. Üzerine iki yarım domates koyun ve mayonezle noktalar yapın.

Şimdi son tasarıma geçin. Parçalardan füme sosis iki halka kesip kulak yapın, burun ve gözler siyah zeytinden, antenler ise yeşil soğan tüylerinden olacaktır. Daha sonra bir açıklık oluşturmak için maydanoz veya dereotu vücudun etrafına yayın. Kuyruk olarak bütün tütsülenmiş sosis kullanın ve mantarları istediğiniz yere yerleştirin.

Tedaviyi hazırlandıktan hemen sonra değil, birkaç saat sonra veya daha iyisi bir gün sonra sunmak daha iyidir. Yemek ne kadar çok demlenirse o kadar lezzetli olur.

Salata “Yeni Yılınız Kutlu Olsun!”

Birçok aile Aralık ayında yaklaşan tatil için hazırlanmaya başlıyor. Evin dekorasyonuna ve sevdiklerinizi kazanmaya özen göstermenizin yanı sıra bir de menü geliştirmeniz gerekiyor. İlginç yeni ürünler içermelidir.


Kaynak: https://www.youtube.com/watch?v=nKNlIKEGW60&t=19s

İçindekiler:

  • haşlanmış tavuk çeyreği – 1 adet;
  • mor soğan – 1 kafa;
  • petrol – 300 gr;
  • yeşil soğan – 2-3 dal;
  • haşlanmış tavuk yumurtası – 3 adet;
  • salatalık turşusu – 2 adet;
  • sert peynir – 50 gr;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • nar taneleri ve dereotu yeşillikleri - dekorasyon için.

Borovichki mezesi için:

  • haşlanmış tavuk yumurtası - 5 adet;
  • hazır kahve – 1 yemek kaşığı;
  • mayonez %67 – 1 yemek kaşığı;
  • kırmızı havyar – 1 yemek kaşığı;
  • arıtılmış su – 200 ml.

Hazırlık

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve petrolleri isteğe bağlı parçalar halinde kesin. Salatada kendilerini iyi hissetmeleri için orta büyüklükte yapmak daha iyidir. Daha sonra bu iki malzemeyi kızartın. ayçiçek yağı. Yeşil soğanları doğrayın ve haşlanmış tavuk çeyreğini küçük küpler halinde kesin. Etin derisi varsa, onu kullanmamak, önce çıkarmak daha iyidir.

Mantarlar ve soğanlar yumuşayana kadar kızartıldığında, kendi damak zevkinize göre tuzlayın ve karabiber ekleyin. Isıyı kapatın ve iyice soğumalarını sağlayın. Bu sırada salatalık turşusunu küçük küpler halinde parçalamaya başlayın ve ayrıca ince ve kaba bir rende üzerine sırasıyla peynir ve yumurtaların üzerine rendeleyin.

Önce bir hamur torbasına koyarsanız ve ardından istenilen kalınlıkta bir ağ yaparsanız katmanları mayonezle kaplamak daha uygundur.

Salatayı büyük bir tabağa bölünmüş bir halka kullanarak katmanlar halinde birleştirin: çeyrek tavuk (hafif tuz ve karabiber), mor ve yeşil soğanlı kızarmış mantarlar, salatalık turşusu, rendelenmiş yumurta ve peynir. Her katmanı mayonezle yayın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.

Şimdi ilginç, parlak ve lezzetli atıştırmalık. Bunu yapmak için bir tencereye su dökün ve kaynatın. Yumurtaların kör tarafını kesin ve sarılarını ondan ayırın, beyazları boletus kapağı görevi görecektir. Bir çay kaşığı kullanarak kalan yumurtaların sarısını çıkarın.

Su kaynayınca kahveyi içine dökün ve ardından sıvıya "mantar kapakları" koyun. Kütlenin kaynaması çok önemlidir, o zaman renklendirme tekdüze olacaktır. Beyazları ortalama 3 dakika kadar suda bekletin. Daha sonra sarılara mayonez ve kırmızı havyar ekleyin ve iyice karıştırın.

Mezeyi hazırladığınızda salatayı buzdolabından çıkarın ve formunu çıkarın. Yumurtaları hazırlanan karışımla doldurun ve tabağın serbest kenarlarına rastgele sırayla yerleştirin. Ana yemeğin üst katına nar taneleri ile birlikte “Yeni Yılınız Kutlu Olsun” yazısını yerleştirin ve etrafına dereotu dallarını yerleştirin. Çok güzel olacak. Renkli kapakları “mantarların” üzerine yerleştirin ve maydanozu sapların üzerine yerleştirin.

Yılbaşı masasında yeni 2020 şenlikli salata

Bildiğiniz gibi kızlar hassas ve hassas olmayı tercih eder. baharatlı salatalar, İle sıradışı tat Ve tasarım. “Hanımefendi” bu şekilde sınıflandırılabilir. Pişirme sürecinde alışılmadık malzemeler kullanılmış olsa da birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşiyorlar.


Kaynak: https://www.youtube.com/channel/UCFOarAqgOphf1ChsA6reYjg

İçindekiler:

  • haşlanmış tavuk filetosu – 200 gr;
  • haşlanmış tavuk yumurtası – 4 adet;
  • kivi – 2 adet;
  • tatlı ve ekşi elma – 1 adet;
  • Kore havuçları – 300 gr;
  • sert peynir – 150 gr;
  • tuz - tatmak;
  • mayonez - pansuman için.

Hazırlık

Sulu ve aromatik hale getirmek için tavuk göğsünü defne yaprağı ilavesiyle tuzlu suda kaynatın. Daha sonra eti olabildiğince ince doğrayın. Kiviyi soyun ve dörde bölün, yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün ve ikincisini kaba bir rende üzerine rendeleyin, aynısını bir parça sert peynirle yapın.

İle Kore havuçları fazla meyve suyu vermiyordu ve yemesi kolaydı, suyunu süzdü, sıktı ve sonra makas kullanarak dikdörtgen parçalar halinde kesti. Salatayı yuvarlak, tercihen koyu renkli bir tabakta, kelepçeli bir pişirme kabında toplayın. Tabağı katmanlar halinde toplayın ve her birini mayonez ağıyla örtün. Önce tavuk fileto, ardından rendelenmiş kivi parçaları yumurta sarısı(hafif tuz), iri rendelenmiş elma, sert peynir, Kore havuçu.

Son katman, ince bir rende üzerine rendelenmiş sarısı olmalıdır. Meze biraz demlenip ıslandığında kalıbı çıkarıp servis edebilirsiniz. Kivi parçaları ve yeşil dereotu dallarıyla süsleyin.

Yeni Yıl için mayonezsiz salata için video tarifi

Oh, ve bu portakallı atıştırmalık tek kelimeyle harika! Büyük olasılıkla ailem için kesinlikle benzer bir şey hazırlayacağım. Yoğurdun pansuman olarak kullanılması gerçekten hoşuma gidiyor. Kontrol ettiğinizden emin olun.

Üzüm ve tavuklu lezzetli salata

Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzet hisleriyle şaşırtmak istiyorsanız o zaman ikram tam da bu seriden. Uzun zamandır pek çok insan alışılmadık kombinasyonlara sahip yemekleri sevmiştir ve çoğu zaman tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler. Sulu, parlak üzümler doğrudan füme et için en uygunudur.

Yemeğimiz için iki pişirme seçeneği seçebilirsiniz: malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin veya her şeyi karıştırın. Sert peynir alıp kaba bir rende üzerine rendelemek daha iyidir. Üzümlerin büyüklüğüne göre bütün olarak veya ikiye bölerek yerleştirin. Cevizlerin önce bir blenderde öğütülmesi gerekir.

İçindekiler:

  • füme tavuk – 300 gr;
  • sert peynir - 150 gr;
  • çekirdeksiz üzüm - 150 gr;
  • yumurta – 3 adet;
  • ceviz -100 gr;
  • mayonez - tatmak.

Hazırlık

Füme tavuğu orta parçalar halinde kesin. Cildi çıkarabilir veya açık bırakabilirsiniz.

Tavuk yumurtasını kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sert peynirleri de büyük gözeneklerden rendeliyoruz.

Çekirdeksiz üzümleri ikiye bölün.

Somunları bir karıştırıcıda veya oklava kullanarak öğütün veya sadece bir bıçakla doğrayın.

Karıştırın ve tadına mayonez ekleyin.

Tatmak ve karıştırmak için tuz.

Basit ve kolay salata “Kırmızı Başlıklı Kız”

Domatesle hazırlanır: Domatesler son kat olarak üstüne serilir - bu yüzden yemeğin böyle bir adı vardır. Kalan malzemelere gelince, birkaç pişirme seçeneği var. En başarılı olanlardan biri tavuk ve mantardır.

İçindekiler:

  • haşlanmış tavuk filetosu – 200 gr;
  • petrol – 300 gr;
  • soğan – 1 adet;
  • sert peynir – 150 gr;
  • haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet;
  • domates - 1-2 adet;
  • mayonez – 200 gr;
  • bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz - tatmak;
  • zevkinize biber.

Hazırlık

Petrolleri yıkar, kirlenmiş alanları (varsa) kesip küçük ince dilimler halinde keseriz. Soğanı soyun, yıkayın ve ince çeyrek veya yarım halkalar halinde kesin. Mantarları bitkisel yağla iyice ısıtılmış bir tavaya koyun ve 4-5 dakika kızartın. Soğanı ekleyin ve kapağı kapalı olarak 5-7 dakika, soğan yumuşayana kadar pişirin. Tatmak için biber ve tuz. Bitmiş petrolleri ve soğanları soğumaya bırakın. Mantarların soğumasını beklememek için bu işlem önceden yapılabilir.

Haşlanmış tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları soyup kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.

Sert peyniri orta hücrelerden geçiriyoruz. Domatesleri yıkayıp kurulayın. Meyveleri ikiye bölün ve sıvı kısmını tohumlarla birlikte çıkarın. Kalan yoğun eti küçük küpler halinde kesin.

Salatayı bir mutfak halkası kullanarak, malzemeleri katmanlar halinde sıralayarak oluşturuyoruz. Kalıbı tabağın ortasına yerleştirin ve içine mayonez ağı yapın.

Tavuk filetoyu yerleştirin, düzeltin ve mayonezle yağlayın.

Daha sonra rendelenmiş yumurtaları yayın ve düzeltin.

Domates parçalarını eşit bir tabaka halinde yayın.

Pişirme halkasını dikkatlice çıkarın. Her şey hazır, masaya servis edebilirsiniz. İstenirse mayonezle süsleyin.

Soğansız salata mezesi “Çiçek”

Festival masasındaki yemekler sadece lezzetli değil aynı zamanda iştah açıcı ve zarif olmalıdır. Önerilen seçenek kesinlikle Yeni Yıl şöleninin dekorasyonu olacak. Parlak ve zengin renkler güçlü bir iştah uyandırır ve daha hızlı denemek istersiniz. Ve içinde yumurta, peynir, sosis ve haşlanmış patatesten yapılan hassas bir dolgu gizlidir. Bu arada sosis yerine yumuşak tavuk eti veya yengeç çubukları koyabilirsiniz. Hadi pişirelim.

İçindekiler:

  • yumurtalar – 2 adet;
  • patates – 1 adet;
  • havuç – 1 adet;
  • pancar – 1 adet;
  • peynir – 60 gr;
  • haşlanmış sosis - 100 gr;
  • mayonez – 50 gr;
  • dereotu – 20 gr;
  • tatmak için biber ve tuz.

Adım adım hazırlık

Ürünleri hazırlıyoruz. Havuç, pancar ve patatesleri yumuşayana kadar suda kaynatın. Yumurtaları da sert bir şekilde haşlıyoruz. Ürünleri soğutun ve temizleyin. Taze dereotu kullanıyorsanız ince ince doğramanız gerekir. Bu tarifte dondurulmuş yeşillikleri kullanacağım.

Yumurtaları ve patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sosis ve peyniri de aynı şekilde öğütün.

Haşlanmış pancar ve havuçları ince bir rende ile rendeleyin. Neredeyse püre haline getirilmeleri gerekir.

Bir kapta peynir, sosis, yumurta, peynir ve mayonezi karıştırın. Zevkinize göre tuz ve karabiber. Dolguyu iyice karıştırın.

Daha sonra bu kütleden aynı büyüklükte tam 19 top oluşturuyoruz. Her birinin boyutu yaklaşık olarak ceviz büyüklüğündedir.

Altı parçayı rendelenmiş havuçla kaplayın.

Yedi topu pancarla kaplayın.

Geriye kalan altı tanesini dereotuna bulayın.

Şimdi çiçeği oluşturmaya başlıyoruz. Tabağın ortasına pancarlı bordo bir top yerleştirin. Etrafına havuç topları yerleştirin.

Daha sonra kalan pancar toplarını tabağın kenarına yerleştirin.

Ve aralarına dereotu topları koyuyoruz. Servis yapmadan önce mezenin biraz soğutulması ve ardından masaya servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Yılbaşı gecesi için başka hangi salataları hazırlamalısınız? Yukarıdaki önerileri beğenmediyseniz bu benim. Stokta birkaç yeni ve basit fikrim daha var.

"Salatalık Gülü"

Çok çabuk pişiyor ve yumuşak, lezzetli ve çok doyurucu oluyor. Taze petrol Gerekirse, salamura mantarlarla ve sosisleri tavuk veya diğer haşlanmış etlerle değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

  • petrol – 100 gr;
  • peynir – 100 gr;
  • yumurtalar – 2 adet;
  • sosis – 100 gr;
  • taze salatalık – 60 gr;
  • soğan – 1 adet;
  • mayonez – 50 gr;
  • kızartma için bitkisel yağ;
  • tuz, karabiber tadında.

Nasıl pişirilir

Gerekli ürünleri hazırlıyoruz. Mantarları soğuk su altında yıkayın. Yumurtaları iyice kaynatın.

Petrolleri ince dilimler halinde kesin.

Soğanı küçük küpler halinde kesin.

Yumurtaları ince bir süzgeçten geçirin veya bıçakla doğrayın.

Sosisleri küçük küpler halinde kesin.

Mantarları ve soğanları bir tavada yumuşayana kadar biraz bitkisel yağ ekleyerek kızartın. Tuzlayıp biberlemeyi unutmayın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Her şeyi bir kapta karıştırın, üzerine mayonez ekleyin. Tuzlayın ve damak tadınıza göre karabiber serpin. İyice karıştırıp servis tabağına alın.

Salatalıkları çok ince dilimler halinde kesin. Bu aşamada özel bir sebze kesici aparatı kullanmak daha iyidir. Bu şekilde salatalık dilimleri çok ince ve eşit olacaktır. Yemeği bir daire şeklinde birkaç sıra halinde salatalık yapraklarıyla süsleyerek bir gül oluşturuyoruz.

Kalamar ve yumurtalı krep salatası

Hem şenlikli bir masa hem de normal bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Deniz ürünlerini soyulmadan satın almak, ardından kendiniz pişirip temizlemek daha iyidir.

İçindekiler:

  • 1 kalamar karkası,
  • 1 Yumurta,
  • 1-2 salatalık turşusu,
  • 2 sayfa Çin lâhanası,
  • 1,5 yemek kaşığı. l. mayonez,
  • 2 tutam tuz
  • 1 tutam baharat,
  • 1 yemek kaşığı. l. kızartmak için yağlar.

Hazırlık

Taze tavuk yumurtasını bir kasede çırpın. Bir tutam tuz ekleyin, çatalla çırpın ve bitkisel yağla yağlanmış sıcak bir tavaya dökün. Krepleri iki dakika kısık ateşte kızartın.

Salatalık turşusunu veya salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.

Sıcak yumurtalı gözleme tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın.

İnce şeritler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun.

Bir tencerede suyu kaynatın, bir tutam tuz ekleyin. Yıkanmış kalamar karkasını kaynar suya koyun ve deniz ürünlerini iki dakika daha pişirin. Daha sonra akan su ile iyice durulayın, fazlalıkları alın ve ince şeritler halinde kesin.

Çin lahanasının yapraklarını yıkayın ve kurutduğunuzdan emin olun. Yeşil kısmı elinizle yırtın veya şeritler halinde kesin. Ortadaki beyaz kısmı kullanmaya gerek yoktur; daha serttir.

Mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın. Baharat ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Hemen servis yapmak en iyisidir; bu nedenle lezzetli ikramları kaselere veya tabaklara koyun ve tadıma gönderin.

Böylesine beklenen bir tatile hazırlanmak için hâlâ çok zaman olmasına rağmen kendinize uygun salataların bir listesini seçmenin yeterli olmadığını unutmayın. En kritik anda utanç yaşanmaması için bazılarının birkaç kez uygulanması gerekir. Belki de hayal gücünüz en sevdiğiniz salata için ideal tasarımı önerecektir.

 

 
Bu ilginç: