Basit malzemelerden yapılan lezzetli, karmaşık olmayan yemekler. Basit ürünlerden her gün için basit tarifler. Tavuk pirzola "Malyshki"
Çocukluğundan beri herkese tanıdık geliyor. Minimum ürün, maksimum beslenme. Lezzetli bir şeyler istediğinizde mükemmel bir çözüm, ancak buzdolabı boş.
İçindekiler
- 4 orta boy patates;
- 2 küçük soğan;
- 1 yumurta;
- 3-4 yemek kaşığı un;
- tatmak için biber ve tuz;
- ekşi krema - servis için.
Hazırlık
Patatesleri soyun ve rendeleyin kaba rende. Aynısını soğanla da yapabilirsiniz ya da ince ince doğrayabilirsiniz. Patates ve soğanlara yumurta ve unu ekleyin. Kıyılmış otları veya kızartılmış mantarları ekleyebilir veya baharatlarla oynayabilirsiniz. Tuz, karabiber ve her şeyi iyice karıştırın.
Ortaya çıkan hamuru iyi ısıtılmış ve sulanmış bir tepsiye yerleştirin. sebze yağı kızartma tavası Bunu yapmanın en uygun yolu, bir çorba kaşığı kullanarak her krepin üzerine hafifçe bastırmaktır. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Ekşi krema ile servis yapın. Draniki hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.
George Wesley ve Bonita Dannells/Flickr.comDün yemek pişirmiş olsaydın veya haşlanmış patatesler o zaman bu tarif size yardımcı olacaktır.
İçindekiler
- 2 sosis;
- bitkisel yağ - kızartmak için;
- 1 küçük soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 1 dolmalık biber;
- 1 çay kaşığı biberiye, kekik veya tercih ettiğiniz diğer baharatlar;
- 4 haşlanmış veya fırında patates;
- ¼ bardak ekşi krema veya katkı maddesi içermeyen yoğurt;
- 100 gr sert peynir.
Hazırlık
Sosisleri küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Altın kahverengi olduğunda, fazla yağı gidermek için bunları kağıt havluların üzerine koyun. Aynı tavada doğranmış soğanı kavurun. Şeffaf hale gelince presten geçirilen sarımsağı, doğranmış biberi ve baharatları ekleyin.
Patatesleri ikiye bölün, çekirdeğini bir kaşıkla çıkarın, duvarları yaklaşık 5-7 mm kalınlığında bırakın. Her yarının içine biraz ekşi krema veya yoğurt ve sosis ve sebze dolgusu koyun. Üzerine peyniri rendeleyin.
Yemeği olduğu gibi servis edebilirsiniz veya peyniri eritmek için birkaç dakika fırına veya mikrodalgaya koyabilirsiniz.
Guilhem Vellut/Flickr.com Mevsim yemeği: Hasattan sonra en ucuzu. Bu yemeğin istediğiniz kadar çeşidi olabilir - hepsi mutfak hayal gücünüze bağlıdır. İşte onlardan biri.
İçindekiler
- 1 orta boy kabak;
- 1 orta boy patlıcan;
- 2 küçük acı biber;
- 2 orta boy tatlı biber;
- 2 küçük soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 1 su bardağı fasulye;
- 1 kutu konserve mısır;
- 3 yemek kaşığı domates sosu;
- bitkisel yağ - kızartmak için;
- tuz, karabiber, kekik - tatmak.
Hazırlık
Sebzeleri soyup küp küp doğrayarak hazırlayın. Patlıcanların acısını almayı, biberlerin de çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın. Fasulyeleri hafif tuzlu suda haşlayın.
Sebzeleri katlayın (hariç) acı biber ve fasulye) bitkisel yağla yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavaya veya kalın tabanlı bir tavaya koyun. Her şeyi kısık ateşte pişirin.
Sebzeler yumuşak ve sıvı hale gelince damak tadınıza göre domates sosu, tuz, karabiber, kekik ve diğer baharatları ekleyin. Domates sosu yerine ince doğranmış domates kullanabilirsiniz. kendi suyu. Şimdi yemeğin ana özelliği geliyor - kırmızı biber. Ne kadar çok eklerseniz, güveç o kadar baharatlı olur.
Kapağını kapatıp 20 dakika pişirin. Ekşi krema ve ekmekle servis yapın.
jeffreyw/Flickr.com Burrito, Meksika usulü bir gözleme ekmeğidir. çeşitli dolgular. Yemek çeşitlerimiz ekonomik bir seçenek olduğundan tortilla yerine Ermeni lavaşını da kullanabilirsiniz.
İçindekiler
- ½ bardak fasulye;
- tuz - tatmak;
- Lahana Yaprakları;
- 1 büyük domates;
- 1 ince pide ekmeği;
- 2 yemek kaşığı acı sos;
- 100 gr sert peynir.
Hazırlık
Fasulyeleri (tercihen beyaz) tuzlu suda kaynatın. Marul ve domatesi yıkayıp doğrayın. Kış seçeneği - kendi suyunda domates ve Çin lahanası.
Pide ekmeğini biraz ısıtın ve yağlayın acı sos. Sebzeleri yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Pide ekmeğini bir tüpe veya zarfa yuvarlayın.
Ekşi krema veya tercih ettiğiniz başka bir sosla servis yapabilirsiniz.
5. Sebzeli burgerler
jacqueline/Flickr.com Burger köftesinin etten yapılması gerektiğini kim söyledi? Bütçeye göre sebzelerden yapılabilir.
İçindekiler
- ½ bardak fasulye;
- 50 gr ceviz;
- 1 demet kişniş veya diğer yeşillikler;
- 2 diş sarımsak;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- ½ su bardağı un;
- tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 2 hamburger ekmeği;
- bitkisel yağ - kızartmak için;
- 1 yemek kaşığı ketçap;
- 1 yemek kaşığı yeşil köri ezmesi.
Hazırlık
Haşlanmış (veya konserve) fasulyeleri bir karıştırıcıda öğütün, ancak çok fazla değil. Üzerine doğranmış fındık, otlar, sarımsak, soğan ve yumurta akı ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek iyice karıştırın. Biraz cıvık olursa biraz daha un ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar iyice karıştırın ve 10 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada burger ekmeklerini kuru bir tavada kızartın. Daha sonra yağı dökün ve şekilli fasulye pirzolalarını kızartın. Bir çörek büyüklüğünde olmalılar ama çok kalın olmamalılar. Çıtır çıtır olana kadar kızartmanız gerekiyor.
Alt çöreği yağlayın yeşil macun köri, üzerine fasulye pirzolası koyun, üzerine ketçap dökün ve çöreğin ikinci kısmını yerleştirin. İstenirse burgerin içerisine marul ve domates dilimleri de ekleyebilirsiniz.
Anne/Flickr.com Sıcak bir şeyler istediğinizde ancak tam teşekküllü bir çorba hazırlamak için zamanınız olmadığında bu harika bir çözümdür. Aynı zamanda yemek çok çok diyettir.
İçindekiler
- tuz - tatmak;
- 2 büyük patates;
- 1 defne yaprağı;
- 2 büyük soğan;
- ekşi krema - servis için.
Hazırlık
Üç litrelik bir tencere alın ve dörtte üçünü suyla doldurun. Kaynatın. Su kaynamaya başlayınca tuz ekleyin. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri kaynar suya koyun. Durulayın ve defne yaprağını ekleyin.
Patatesler yumuşayınca çorbamız hazır! Her birine bir avuç (veya daha fazla) doğranmış soğan ekleyerek tabaklara dökün. Çorbayı ekşi kremayla beyazlatın (ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur) ve yemeğe başlayın.
stu_spivack/Flickr.com Bu hem bağımsız bir yemek hem de mükemmel bir yemek. Çok çabuk hazırlanır ve ürün seti o kadar basittir ki muhtemelen her evde bulunabilir.
İçindekiler
- 3 büyük soğan;
- 2 yumurta;
- 100 gr ekşi krema;
- 100 gr un;
- tatmak için biber ve tuz;
- derin kızartma için bitkisel yağ.
Hazırlık
Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve ayırın. Soğanın aşırı acısından kurtulmak için üzerine kaynar su dökün. Bunu bir kevgir içinde yapmak en uygunudur, böylece halkaları hemen soğuk suyun altına koyabilir ve pişmelerini önleyebilirsiniz.
Hamuru hazırlayın. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, ekşi krema, un ve tuzu ekleyin ve her şeyi birlikte çırpın. Baharatlı seviyorsanız hamura biber veya hardal ekleyebilirsiniz. Ayrıca bazen eklerler rendelenmiş peynir: Bu, halkaların daha gevrek olmasını sağlar.
Serpmek soğan halkaları un ve ardından hamura batırın ve iyi ısıtılmış bitkisel yağa batırın. Altın bir kabuk göründüğünde onu kaldırabilirsiniz. Fazla yağı gidermek için bitmiş soğan halkalarını kağıt havluların üzerine yerleştirin.
Herhangi bir domatesle servis edilebilir.
Eddietherocker/Flickr.com Mağazanın balık bölümünden satın alabileceğiniz en ucuz şey pollock'tur. Aynı zamanda tadı elit çeşitlerden daha kötü olmayacak şekilde de hazırlanabilir.
İçindekiler
- 500 gr pollock filetosu;
- 2 yemek kaşığı un;
- bitkisel yağ - kızartmak için;
- 2 küçük domates;
- 1 demet yeşil soğan;
- 1 diş sarımsak;
- tatmak için biber ve tuz.
Hazırlık
Balık filetosunu yıkayın, içinde kemik olmadığından emin olun ve küçük parçalar halinde kesin. Her birinin un içinde yuvarlanması ve sıcak ve yağlanmış bir tavada kızartılması gerekiyor. Yaklaşık 7 dakika sürer.
Daha sonra iri doğranmış domatesleri ve doğranmış domatesleri yerleştirin. yeşil soğanlar(daha büyük daha iyi). Tuz, karabiber ekleyin ve balık ve sebzelerin üzerine bir diş sarımsak sıkın. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Tavada az miktarda sıvı olduğunu ve içindekilerin yanmaya başladığını görürseniz biraz su ekleyin.
Pişirmenin sonunda her şeyi rendelenmiş peynirle serpebilirsiniz. Bu balık makarnanın yanına çok yakışıyor.
Rachel Hathaway/Flickr.com Çocukluğundan beri herkese tanıdık gelen başka bir yemek. Birçok ev hanımı (veya süzme peynir) denemeler yapıyor. Diğerleri buna inanıyor klasik versiyon mükemmel.
İçindekiler
- 500 gr süzme peynir;
- ¼ çay kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 2 yemek kaşığı un;
- 1 yumurta;
- 30 gr tereyağı;
- ekşi krema veya reçel - servis için.
Hazırlık
Derin bir kapta süzme peyniri çatal yardımıyla ezin. Üzerine tuz, şeker ve unu ekleyip yumurtayı kırın. Hamuru yoğur. Yumuşak olmalı ama ellerinize yapışmamalı. Süzme peynir çok yağlı ve ıslaksa ve hamur birbirine yapışmıyorsa biraz daha un ekleyin.
Elde edilen peynir kütlesinden yaklaşık 2 cm kalınlığında pirzola oluşturun. Cheesecake'leri her iki tarafta yaklaşık 5 dakika tereyağında kızartın.
Cheesecake'leri sıcak olarak servis etmek daha iyidir, ancak soğutulduğunda çok lezzetlidirler. Onları serpebilirsin toz şeker veya üstüne reçel ekleyin. Daha az sevenler tatlı seçeneği, ekşi kremalı cheesecake yemek.
Bu tarif birçok insanın kafasını karıştırıyor: tavuk, tuz ve hepsi bu mu? Ancak bir kez denediğinizde fırında tavuk pişiremeyecek kadar tembelleşirsiniz. Üstelik bu durumda Sadece nefes kesici çıtır bir kabuk ortaya çıkıyor!
İçindekiler
- 1,5-2 kg ağırlığındaki piliç tavuğu;
- 1 kg sofra tuzu.
Hazırlık
Soğutulmuş tavuk karkası kağıt havluyla durulanmalı ve kurutulmalıdır. İstenirse tavuk kurutulmuş otlar ve limon suyuyla ovulabilir ancak bu hiç de gerekli değildir. Tavuk yeterince yağlıysa zaten sulu ve lezzetli olacaktır.
Fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine yaklaşık 2 cm'lik bir tabaka halinde tuz serpin. Tavuğu tekrar tuzun üzerine yerleştirin ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 1,5 saat koyun. Tavuğu kürdanla delerek pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Berrak meyve suyu çıkarsa tavuk çıkarılabilir.
Hangi yemekler var hızlı düzeltme biliyor musunuz? Peki okuyucular arasında kelimenin tam anlamıyla sıfırdan yemek pişirebilen insanlar var mı? lezzetli yemek?
Her gün için hızlı tarifler her aşçının cephaneliğinde olmalıdır. Çok yardımseverler! Bu tür tarifler özellikle yeni başlayanlar için iyidir - basit, iddiasız ve sonuçlar neredeyse anında.
Tavuk kanadı limon şurubunda pişmiş
İçindekiler:
500 gr tavuk kanadı,
200 gr şeker,
500 ml su,
3 limon.
Hazırlık:
Su ve şekerden bir şurup hazırlayın, ikiye bölünmüş limonları ekleyin ve 20 dakika pişirin. Tavuk kanatlarını biberle ovalayın, bir fırın kabına koyun ve hazırlanan şurubu limonlarla birlikte dökün. Kanatları önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
Hızlı balık böreği
İçindekiler:
1 yığın kefir,
1 yumurta
1 yığın un,
½ çay kaşığı. soda,
1 kutu yağda saury,
2 haşlanmış yumurta,
yeşillik,
peynir.
Hazırlık:
Bir kavanoz konserve açın, içindekileri derin bir kaseye koyun ve çatalla ezin, doğranmış yumurtaları, otları (yeşil soğan ve dereotu) balığa ekleyin ve iyice karıştırın. Kefir, un, yumurta ve sodayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Boşaltın hazır hamur Sıvı yağ ile yağlanmış derin bir tavaya alınır. Dolguyu hamurun üzerine kenardan 1 cm kalacak şekilde yerleştirin. Pastayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 25-30 dakika pişene kadar pişirin.
Yeşil fasulyeli omlet
İçindekiler:
300 gr yeşil fasulye (dondurulmuş),
1 soğan,
1 büyük domates,
1 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz,
2 yumurta,
50 ml kefir,
sebze yağı,
tuz - tatmak.
Hazırlık:
Fasulyeleri yıkayın, kuyruklarını kesin, parçalara ayırın, kaynar suda 5-7 dakika bekletin ve bir kevgir içinde süzün. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Soğanın üzerine fasulyeyi, iri rendelenmiş domatesi ve maydanozu ekleyin. Tuz ekleyin, karıştırın, bir fırın kabına koyun ve çırpılmış yumurta ve kefir karışımını dökün. Omleti önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar pişirin.
Et dolgulu “Yuvalar”
İçindekiler:
hazır erişte “yuvaları”,
500 gr kıyma,
1 soğan,
1 havuç,
2 diş sarımsak,
sert peynir, baharat, domates salçası - tatmak.
Hazırlık:
Erişte “yuvalarını” kıyma ile sıkıca doldurun. Soğanı ve havuçları rendeleyin ve bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Sonunda ekle salça, tuz, karabiber ve her şeyi biraz pişirin. Kızaran sebzeleri geniş dipli bir tavaya yerleştirin, üzerine doldurulmuş “yuvaları” gevşek bir şekilde yerleştirin, üzerine doğranmış sarımsak ve baharatları serpin ve “yuvaların” en üst seviyesine kadar kaynar su dökün. Kaynatın, tuz ekleyin ve kapağı açık olarak 5 dakika pişirin, ardından kapağı kapalı olarak 5 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra ateşi kapatın ve yemeğin üzeri kapalı olarak 10 dakika bekletin. Servis yaparken “yuvalara” rendelenmiş peynir serpin.
Süzme peynir ve süzme peynirli krep
İçindekiler:
90 gr süzme peynir,
2 yumurta,
1 yığın kefir veya yoğurt,
2 yemek kaşığı. Sahra,
4 yemek kaşığı un,
50-70 gr sert peynir,
tuz.
Hazırlık:
Yumurtaları şekerle çırpın, kefir ekleyin ve karıştırın. Süzme peynirini doğrudan hamur kasesinin içinde çatalla ezin. Her şeyi iyice karıştırın ve biraz tuz ekleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hamura ekleyin. Un ekle. Hamur krep gibi görünmelidir. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve krepleri her iki taraftan pişene kadar kızartın.
Jambonlu ve salatalıklı kapalı pizza
İçindekiler:
350 gr un,
1 yığın kefir,
100 gr tereyağı,
½ çay kaşığı. soda,
½ çay kaşığı. limon suyu,
1’er tutam tuz ve şeker,
maydanoz.
Doldurmak için:
1 yemek kaşığı. ketçap,
1 yemek kaşığı. mayonez,
2 soğan,
3 salatalık turşusu,
200 gr jambon,
200 gr sosis,
100 gr peynir.
Hazırlık:
Kefiri sodayla karıştırın, dökün limon suyu. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, kefire ekleyin ve karıştırın. Daha sonra eritilmiş tereyağını dökün. Kefir kütlesini sürekli karıştırarak içine yavaş yavaş un dökün. Yumuşak elastik hamur yoğurun. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Doldurmak için sosis, jambon, soğan ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Hamuru iki eşit daire şeklinde açıp fırın tepsisine dizin. Dairelerin bir yarısını ketçapla, diğer yarısını mayonezle yağlayın. Ketçapla yağlanmış yarımların üzerine dolguyu yerleştirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin, diğer yarısıyla örtün ve kenarlarını hafifçe kapatın. Pizzayı 200°C sıcaklıktaki fırında 15-20 dakika pişirin. İstenirse bitmiş yemeği otlar ve salatalıklarla süsleyin.
Kremalı fırında karnabahar
İçindekiler:
1 baş karnabahar,
200 gr %10 krema,
1 diş sarımsak,
1 çay kaşığı un,
1 yemek kaşığı. tereyağı,
50 gr rendelenmiş peynir,
yeşillik.
Hazırlık:
Lahanayı çiçek salkımına ayırın ve kaynar tuzlu suda 3-5 dakika bekletin, ardından bir kevgir içinde süzün ve süzülmesine izin verin. Tereyağını derin bir tavada ısıtın ve içindeki lahanayı orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kremalı dolguyu hazırlamak için derin bir kapta kremayı, doğranmış karanfilleri ve unu karıştırın, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Bu karışımı lahananın üzerine dökün ve sos koyulaşana kadar ısıtın. Lahanayı bir fırın kabına doldurun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve kızarana kadar fırına koyun. Otlarla serpilmiş olarak servis yapın.
Kuru erik ile tavuk topları
İçindekiler:
400 gr kıyılmış tavuk,
100 gr kuru erik,
1 yumurta
khmeli-suneli baharatı,
tuz.
Hazırlık:
Kıyılmış tavuğa suneli şerbetçiotu, tuz, yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Kıymadan küçük kekler yapın, her birine 1 adet buharda pişmiş kuru erik koyun ve bir topun içine sarın. Bitmiş köfteleri yağlanmış bir fırın kabına koyun ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Köfte, taze sebze salatasıyla iyi gider.
Çorba "Yıldırım"
İçindekiler:
100 gr patates,
100 gr lahana,
1 soğan,
1 havuç,
2 bulyon küpü,
40 gr sert peynir,
100 gr kraker,
1 diş sarımsak,
yeşillikler - tatmak.
Hazırlık:
Kaynayan suya ufalayın bulyon küpleri, ardından rendelenmiş lahanayı, doğranmış patatesleri, rendelenmiş havuçları ve soğanın yarım halkalarını ekleyin. 10-15 dakika sonra çorbayı ocaktan alın, kaselere dökün, üzerine rendelenmiş peynir, doğranmış otlar serpin ve sarımsaklı krutonlarla servis yapın.
Mantarlı ve balıklı Solyanka
İçindekiler:
1 litre su,
400 gr balık filetosu,
1 soğan,
200 gr petrol,
1 salatalık turşusu,
1 ekşi elma
1 yemek kaşığı. un,
3 yemek kaşığı. salça,
limon dilimleri, tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Balık filetosunu dilimler halinde kesin, baharatlarla birlikte soğuk suya koyun ve pişirin. Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin, salatalık ve elmayı küpler halinde kesin. Soğan halkalarını mantar, salatalık, elma ve salçayla birlikte bitkisel yağda soteleyin. 10 dakika sonra unu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve balıkla birlikte et suyuna ekleyin. Çorbayı 10 dakika kaynatıp tuzunu ekleyip ocaktan alın. 30 dakika demlenmesine izin verin ve hazırlanan hodgepodge'u tabaklara döktükten sonra limon dilimlerini ekleyin.
Pirinçli etli kekler
İçindekiler:
500 gr kıyma,
1 yığın haşlanmış pirinç,
3 yumurta,
200 gr peynir,
7 zeytin,
pastırma, tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Kıymanın içine 1 yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Haşlanmış pirince 1 yumurtayı çırpın ve doğranmış pastırmayı ekleyin. Kıymaya küp küp doğranmış peynirleri ve dilimlenmiş zeytinleri ekleyin. Kıymanın bir kısmını yağlanmış muffin kalıplarına koyun, üzerine pirinç dolgusunu koyun ve kalan kıymayı üstüne koyun. Yumurtayı çırpın, muffinlerin yüzeyini fırçalayın ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 30-40 dakika koyun. Servis yaparken bitmiş etli keklerin üzerine ketçap dökün.
Sığır eti "Luk Lak"
İçindekiler:
150 gr konserve ananas,
1 tatlı biber,
1 soğan,
2 diş sarımsak,
400 gr dana filetosu,
3 yemek kaşığı. soya sosu,
1 yemek kaşığı. Sahra,
3 yemek kaşığı. sebze yağı,
öğütülmüş karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Ananas posasını dilimler halinde kesin. Tatlı biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Biberleri ve soğanları ananasla aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin. Sığır eti durulayın, kurutun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Bir kaseye dökün soya sosu, şekeri ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Bitkisel yağın yarısını ekleyin ve karabiberle iyice baharatlayın. Elde edilen karışımı sığır etinin üzerine dökün ve 30 dakika bekletin. Ananasları, sebzeleri ve marine edilmiş etleri sıcak bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun, karıştırın ve iyice ısıtın. Bitmiş yemeği hemen sıcak olarak servis edin.
Tavuk gulaşı
İçindekiler:
500 tavuk fileto,
1 soğan,
1 tatlı biber,
1 havuç,
2 yemek kaşığı. salça,
2 çay kaşığı ketçap,
biber, barbekü baharatı, tuz - tatmak.
Hazırlık:
Tavuk fileto soğuk su altında durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, bitkisel yağla önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartmaya bırakın. Havuçları rendeleyin Kore havuçları soğanları kavurduktan yaklaşık üç dakika sonra tavaya ekleyin. Tatlı biberi ince şeritler halinde kesin. Havuç ve soğana tavuk fileto parçalarını ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika sonra doğranmış biberi ekleyin. Küçük bir kapta domates salçasını, ketçapı, tuzu, karabiberi birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Tavuk fileto parçaları altın rengi almaya başladığında bu karışımı tavaya dökün, karıştırın, 2 bardak ekleyin. soğuk su, tuz, karabiber, baharat ekleyin ve yüksek ateşte koyun. Gulaş kaynadığı anda ısıyı azaltın ve gulaşı kapağı kapalı olarak 15 dakika pişmeye bırakın. Yemeği ara sıra karıştırın, gerekirse biraz tuz ekleyin.
Hızlı tavuk Kiev
İçindekiler:
4 fileto tavuk göğsü derisiz,
50 gram krem peynir otlar ile,
75 gr taze ekmek kırıntısı,
1 yumurta
25 gr tereyağı,
½ demet maydanoz
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Her tavuk filetosunun yanında cep şeklinde bir kesim yapın. Bunları krem peynirle doldurun. Tavuk filetoyu yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Maydanozu yıkayın, kurutun ve doğrayın. Bir blender kasesinde galeta unu, maydanoz, yumurta, yumuşatılmış tereyağı, biraz tuz ve karabiberi birleştirin. Hazırlanan karışımı 4 parçaya bölün ve her filetoya 1 parça koyun. Filetoyu önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Tembel börekler
İçindekiler:
2 Ermeni lavaş,
500 gr kıyma,
2 büyük soğan,
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Her pide ekmeğini kenarları 15 cm olacak şekilde dikkatlice kareler halinde kesin, soğanı kaba bir rende üzerine rendeleyin, kıymaya ekleyin, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Her kareye 1 yemek kaşığı koyun. kıyma ve tüm yüzeye pürüzsüz hale getirin. Kareleri zarflara katlayın ve bitkisel yağ içeren bir tavada pişene kadar her iki tarafını da kızartın.
Tavuk pirzola "Malyshki"
İçindekiler:
1 kg tavuk fileto,
3 adet işlenmiş peynir,
1 yumurta
3 yemek kaşığı. mayonez veya ekşi krema,
2 diş sarımsak,
1 demet yeşil soğan,
1 demet dereotu veya maydanoz,
baharat.
Hazırlık:
Filetoyu, peyniri, otları ve sarımsağı yeşil soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin, her şeyi iyice karıştırın. Tadına yumurta, mayonez veya ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Hazırlanan kıymadan küçük pirzolalar oluşturun, yuvarlayın galeta unu ve her iki tarafı da pişene kadar kızartın. İstenirse yeşil soğanları normal soğanlarla değiştirin, ayrıca toplam kütleye fesleğen de ekleyebilirsiniz.
Puf böreğinde pirzola
İçindekiler:
domuz eti bonfile,
hazır puf böreği,
susam, tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Eti küçük parçalar halinde kesin, olabildiğince ince çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Bitmiş puf böreğini dikdörtgen bir tabaka halinde açın ve domuz eti parçalarının yaklaşık iki katı büyüklüğünde kareler halinde kesin. Her karenin ortasına bir parça yerleştirin kesmek ve bir zarf gibi sarın. Fırın tepsisini folyo veya parşömenle kaplayın ve hafifçe yağlayın. Zarfları bir fırın tepsisine, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Her zarfa susam serpin ve önceden 180-200°C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin.
Yunanca balık
İçindekiler:
herhangi bir balık,
soğan,
domates,
haşlanmış yumurta,
peynir,
ayçiçek yağı,
mayonez,
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Balıkları porsiyonlara bölün ve her iki tarafı da bir tavada kızartın. Balık parçalarını dikkatlice tavaya koyun, tuz ve karabiberi tatlandırın. Soğanı halkalar halinde kesin ve bir tavada bitkisel yağla biraz kızartın. Yumurtaları dilimler halinde kesin. Bir balık parçasının üzerine bir daire yerleştirin haşlanmış yumurta, üstte - bir daire domates, ardından - soğan, mayonez ve rendelenmiş peynir. Balıklı yemeği fırına yerleştirin. Peynir eridiğinde Yunan balığı hazırdır.
Umarız bunlar basit ve hızlı tariflerçünkü her gün mutfak arşivinizde değerli bir yer bulacak ve günlük hayatınızı çeşitlendirecek ana menü aynı zamanda zamandan tasarruf etmenize de yardımcı olacaktır.
Kendi ilginç hızlı tarifleriniz varsa, bunları aşağıda yorumlarda paylaşın. Teşekkür ederim!
Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!
Larisa Shuftaykina
Sevdiğiniz kişi işten dönmek üzere ama onun için ne orijinal, lezzetli ve sıradışı yemek pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Panik yapmak için acele etmeyin: Birçokları için acil olan şu soruya düzinelerce olası cevabı dikkatinize sunuyoruz: "Sevgili kocanız için akşam yemeğinde ne pişirmelisiniz?" Aşağıdaki tariflerden birine göre hazırlanan lezzetli bir akşam yemeğiyle geçiminizi sağlayan kişiyi şımartın, o da sizi daha da çok sevecektir. Peki, sevdikleriniz için akşam yemeğinde ne pişirmelisiniz - okuyun ve not alın!
Sevdikleriniz için akşam yemeği yemekleri
Manastır usulü patatesler hızlı günler. Küçük hileler - ve görünüşte sıradan bir yemek yeni bir tatla parlayacak. Sana patatesleri manastır gibi nasıl pişireceğini anlatacağım!
Ekşi krema ile tencerede et - muhteşem tat en hassas yemek. Pişirmek çok az zaman alır ve her et yumuşak ve sulu olur.
Efsaneye göre, Alexander Sergeevich, daha sonra adını aldığı bu yemeğe çok düşkündü - Puşkin usulü patates. O halde doğru dalgayı yakalayıp şiirsel bir yemek hazırlayalım! :)
Köfte süt sosu- bütün aile için harika bir yemek! Lezzetli, besleyici ve hazırlanması çok kolay bir yemek. Çabucak pişirecek ve aç insanlardan oluşan bir orduyu doyurabileceksiniz!
Bu salatayı bu şekilde basit bir şekilde vaftiz etmeye karar verdim. Yemek de çok basit, bu yüzden süslü bir isim icat etmenin bir anlamı yok. Yani mısır, peynir ve domatesli salata yapmak için bir tarif!
Petrollü tencerelerde et çok lezzetli bir yemektir. Özel çekiciliği, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanması ve hostesin sürekli ilgisini gerektirmemesidir.
Kerevizin herkesin sevmediği kendine özgü bir tadı vardır. Ancak bu sebzenin en ateşli muhalifleri bile karides ve kereviz salatası yapma tarifini beğenmelidir - o kadar lezzetli ki direnmek imkansız!
Bir partide mantarlı dana straganof denedim ve çocukluğumdan beri en sevdiğim yemeği tanıyamadım. Mantarlar ona aroma ve nefis bir tat verdi. Ancak mantarlar beyazdı. Yemek yapmayı öğrendim, işte tarifi!
Pastırmayla sarılmış tavuk sulu, yumuşak ve baharatlıdır. Pastırma lezzetini verir ve tavuğun kurumasını önler. Çanak yaklaşık bir saat fırında pişirilir. Pastırmada tavuk için garnitür olarak sebzeleri servis edebilirsiniz.
Fırında otlarla pişirilen patatesler çok yönlü bir yemektir ve hazırlanması kolaydır. Kesinlikle tok kalacak büyük bir insan grubunu besleyebilirler. Aynı zamanda garnitür olarak da gider.
Sosisli salata "Olivier"
Sosisli Olivier salatası en popülerlerden biridir tatil salataları onsuz herhangi bir ziyafeti hayal etmek zordur. Açık Yılbaşı, doğum günü, yıldönümü - bu salataya her zaman yer vardır.
Bir tavada kızartılmış kaburgalar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür çünkü bira için atıştırmalık veya öğle yemeği için ikinci yemek olarak servis edilebilirler!
Pişmiş domuz kaburgası germeci- inanılmaz lezzetli. Hafta içi öğle veya akşam yemeğinde ya da tatil için servis edilebilirler. Erkekler (onlar bizim avcılarımız) özellikle hoşuna gidiyor :)
Kaburga ile haşlanmış lahana, hazırlanması hiç de zor olmayan harika bir yemektir. Size bu yemeğin tarifini veriyorum.
Haşlanmış patates kaburgalı - çok lezzetli ve besleyici bir yemek. Hazırlanması fazla zaman, çaba veya yiyecek gerektirmez.
Yemek pişirmek için çok az zamanınız varsa ama alışılmadık bir şeyler pişirmek istiyorsanız, bu tarifi kullanarak lazanyayı çırpın. Sıradışı, lezzetli ve en önemlisi hızlı!
Sığır eti ile pancar çorbası Slav mutfağında icat edilen en iyi şeydir. Herkes pancar çorbasını sever - hem yetişkinler hem de çocuklar. Sığır eti ile pancar çorbası tarifi ailelerde nesilden nesile aktarılır. Ben benimkini paylaşıyorum!
Ural lahana çorbası, geleneksel lahana çorbasından önemli ölçüde farklıdır. Ural usulü lahana çorbası, içeriği, tadı ve hatta rengi bakımından benzersizdir. Tarifi paylaşıyorum.
Torunumla birlikte davet edildiğimiz bir çocuk doğum günü partisinde yumuşak tavuk pirzolası yedim. Çocuklar için pirzolalar küçüktü, yetişkinler için ise büyüktü. Herkes onları zevkle yedi ve övdü!
Etli patatesli krepler çok lezzetli! Mükemmel bir kış yemeği, doyurucu, yüksek kalorili, her donda ısınıyor. Yapmak patates gözlemesi Etle çok kolay; işte tarifim!
Patatesli köfte ev yapımı bir yemektir. Yemek orijinal ve muhteşem. Çocuklara ve erkeklere göre hazırlamanızı tavsiye ederim. Kayıtsız kimse kalmayacak.
Köfte - birçok kişinin favorisi ev yapımı yemek kendiniz hazırlayabileceğiniz farklı yollarla. Haşlanabilir, kızartılabilir, pişirilebilir, buharda pişirilebilir. Domates ve ekşi krema soslu köfte öneririm.
Petrollü karabuğday, et veya diyet için mükemmel bir garnitür olabilir ayrı bir yemek. Her durumda, bu yemeğin tadı sizi kayıtsız bırakmayacak!
Patlıcan severlere yeni ilginç tarif. Herkes sebzeli patlıcan teknelerine bayılacak!
Buharda pişmiş köfte yapmanın tarifi normal olanlardan biraz daha karmaşıktır, ancak bu tür köfteler size paha biçilmez faydalar sağlayacaktır. Diyet yaparken idealdir çünkü et almaya çok sık gücünüz yetmez ama bunlar mümkündür.
Domatesli turta geleneksel bir güney veya daha doğrusu Akdeniz yemeğidir. İçin ideal brunch ya da sıcak bir yaz akşamında hafif bir akşam yemeği. Pasta gözlerimizin önünde kayboluyor.
Patates püresi ekşi krema ile basit ve uygun fiyatlı bir sebzenin tadını çıkarmanın başka bir yoludur. İşte burada bir başkası orijinal yol patates pişirin. Bunu okulda çocuklar anneleri için yemek pişirirken denedim!
Taze fasulye pastırma ile - büyükannemin eski tarifi, balzamik sirke ekleyerek biraz geliştirdim. Bu güzel sıcak salata Bu aynı zamanda hafif bir akşam yemeği de olabilir.
Bugün size oldukça anlatacağım sıradışı yemek, bunu hiç denememiş olmanız muhtemel - bu balık jölesi domates suyu. Korkmayın çünkü gerçekten çok lezzetli.
Bir aile yemeği veya tatil öğle yemeği için mükemmel olan harika bir yemek. Et çok yumuşak çıkıyor ve patatesler lezzetli bir garnitür görevi görüyor - basit ve lezzetli.
Bu yemeğe ikisi bir arada denilebilir. Sanatoryumda denedim ama o kadar hoşuma gitti ki artık sık sık patates yapıyorum. Kıyılmış tavuk evde. Sizin de memnun kalacağınızı düşünüyorum.
Bu yemekte kullandığım tüm malzemeler favorilerimdir. Tatilde bile yaptığım en sevdiğim yemeklerden biri olan mantarlı ve tavuklu patatesi nasıl pişireceğinizi anlatıyorum.
Sebze mevsiminde patlıcan ve domates salatası için bu basit tarifi aktif olarak kullanıyorum - lezzetli, mideyi rahatlatıyor ve hazırlaması kolay. Barbekü ve diğer etler için ideal;)
Bu, süzme peynir yapmak için en sevdiğim seçeneklerden biri. Eşsiz bir şey olduğu ortaya çıktı - sebzelerle, etlerle ve hatta sadece ekmekle lezzetli. Birçoğunuzun da bu basit tarifi beğeneceğini düşünüyorum!
Çorba taze petrol- hafif çorba. Her bakımdan hafif - hazırlaması kolay, yemesi kolay ve figürünüze hiç zarar vermiyor. İlkbaharda daha iyi ne olabilir?
Ustaca olan her şey basittir, ancak bizim durumumuzda lezzetlidir. Basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek olan soğanlı kızarmış petrol pişirmeyi deneyin.
Uskumru pişirmesi gerçekten keyif veren bir balıktır. Mikrodalga hızlı ve kolay pişirmenize yardımcı olacaktır. lezzetli akşam yemeği bu balıktan.
Oruç tutmaya karar verirseniz veya sadece hafif, az yağlı yiyecekler istiyorsanız, bu basit tarife dikkat etmelisiniz. lahana pirzola Lenten. Lezzetli ve sağlıklı!
Eti çok seviyorum, onsuz yaşayamam, bu yüzden sık sık ve farklı şekillerde pişirmeye çalışıyorum. Bugün yemek yapmaya karar verdim köfteler- yemek mümkün olduğu kadar basit, hızlı ama lezzetli. Deneyelim mi?
Sarımsak aroması ve hassas tat tavuk bu yemeği hazırlamayı üstlenenleri memnun edecek. Size sarımsaklı tavuğun nasıl pişirileceğini anlatıyorum - umarım tarifi beğenirsiniz!
Yavaş bir tencerede kaz sert değildir, iyi haşlanmış ve lezzetlidir. Yavaş bir tencerede kaz pişirmek bir zevktir. Yemeği hazırladım, yavaş pişiriciye koydum, gerekli modu ayarladım ve bu kadar!
Hindi eti diyet olarak kabul edilir ve fasulyeli hindi de şu şekilde sınıflandırılabilir: diyet yemekleri. Hindiyi sebzeyle pişirme ve güveç yöntemi. Et sulu, lezzetli çıkıyor ve yemek doyurucu.
sana öneririm klasik tarif kuru üzümlü pilav geleneksel bir yemekÖzbek mutfağı böyle çarpıcı tat ve kesinlikle beğeneceğiniz aroma!
Tadı olağanüstü olan ve yavaş tencerede hazırlanması inanılmaz derecede kolay olan deniz mahsulleri pilavını dikkatinize sunuyorum. Bu hoş kokulu, lezzetli ve düşük kalorili bir yemektir.
Kim ne derse desin en iyisi ve doğru pilav kuzudan yapılır, bu yüzden bugün dönüyoruz Özbek mutfağı ve bu yemeği en iyi geleneklere göre hazırlayın.
Cordon Bleu, peynir ve jambonla doldurulmuş, panelenmiş bir şnitzeldir (genellikle dana etinden yapılır). Sulu, yumuşak ve inanılmaz lezzetli bir tavuk cebi hazırlayacağız. Basit ve hızlı!
İsveç'te köfte sadece Ulusal Yemek ve popüler bir şekilde favori ikram. Her İsveçli ev hanımının İsveç köftesi için kendine özgü bir tarifi vardır. Sana nasıl yemek pişireceğini anlatacağım!
Fırında lahanalı köfte çok sulu ve aromatik çıkıyor. Bol miktarda sebze içeren tüm yemekleri, özellikle de fırında pişirilenleri mutfağımda memnuniyetle karşılarım. Harika yemekÇocuklar için.
Karnabahar fırında peynirli - çok sağlıklı yemek, hazırlanması kolaydır. Karnabahar tüm yıl boyunca mağazalarda hem çiğ hem de dondurulmuş olarak mevcuttur, bu nedenle yemek uygun fiyatlıdır.
Diyet sırasında veya Büyük Perhiz sırasında biraz lezzet istiyorsanız, karabuğday köftesi yapmayı öğrenmenizi öneririm - ekstra mali maliyet veya uzun pişirme süresi olmadan herhangi bir garnitürün yumuşak ve sulu bir ilavesi! Deneyelim mi?
Buharda pişmiş balık köftesi bir diyet yemeğidir. Bu tarifi çocuklarım için balık köftesi olarak kullandım. Ama o kadar lezzetli çıkıyorlar ki, şimdi hala pişiriyorum ve herkes zevkle yiyor.
Deneyimli ev hanımlarının defterlerinde, yemek hazırlamak için fazla zamanın olmadığı zamanlarda işe yarayan birkaç basit tarif her zaman vardır. Her gün için bu kadar basit tarifler özellikle yeni başlayan aşçılar için faydalıdır.
Bu tür tarifler iyidir çünkü inanılmaz malzemeler içermezler ve sanatçının yemek pişirme sanatında ustalaşmasını gerektirmezler. Basit tarifler her gün ve beklenmedik zamanlarda kullanışlı olacaktır, ancak yine de sevgili konuklar kapının önünde belirir ve acilen tedavi edilmeleri gerekir.
Culinary Eden web sitesinin sizin için seçtiği şeylerin çoğu, bir tavayı kaçırmadan patatesleri soyabilen ve birkaç yumurtayı kırabilen bir genç tarafından bile hazırlanabilir.
Lahana ve süzme peynirli omlet “Bütün aile için sağlıklı kahvaltı”
İçindekiler:
500 gr lahana,
1,5 yığın. süt,
6 yumurta
1 yemek kaşığı. tereyağı,
100 gr süzme peynir,
tuz - tatmak.
Hazırlık:
Yumurtaları çırpın, süt, rendelenmiş süzme peynir, tuz ekleyin ve karıştırın. İnce kıyılmış lahanayı yağlanmış bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin, üzerine hazırlanan yumurta karışımını dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Bitmiş omletin üzerine eritilmiş tereyağını dökün.
Sosislerden “Kirpi”
İçindekiler:
2 sosis.
hazır hardal,
1 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir.
Hazırlık:
Sosisleri 4 parçaya bölün, her iki yarıyı da ortadan kesin, hardalla kaplayın, peynire bulayın ve ısıtılmış yağda kızartın. Mayonez veya başka bir favori sosla servis yapın.
Pancarlı et salatası
İçindekiler:
100 gr jambon,
100 gr salamura mantar.
200 gr pancar,
100 gr elma,
50 ml %6 sirke,
100 ml bitkisel yağ,
½ çay kaşığı. kuru hardal,
yeşillikler - tatmak.
Hazırlık:
Pancarları haşlayıp ince ince doğrayın. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Jambonu ve mantarları şeritler halinde kesin. Hardal, sirke ve bitkisel yağı çırpın ve mayonezle karıştırın. Salatayı elde edilen karışımla baharatlayın ve otlar ile süsleyin.
Salata “Basit ama lezzetli”
İçindekiler:
2 sosis,
2 elma,
1 salatalık turşusu,
1 tatlı biber,
100 gr sert peynir,
mayonez.
Hazırlık:
Sosisleri kaynatın, soğutun ve ince dilimler halinde kesin. Peyniri, salatalığı ve biberi ince şeritler halinde kesin. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
Salata "Zevk"
İçindekiler:
100 gr Kore havuçu,
2 haşlanmış yumurta,
100 gr jambon,
100 gr yengeç çubukları,
1 taze salatalık
sarımsak, mayonez - tatmak.
Hazırlık:
Yumurta, jambon, yengeç çubukları ve salatalığı küpler halinde kesin. Toplam kütleye Kore usulü havuç ekleyin, mayonezle tatlandırın, tadına göre sarımsak ekleyin ve bitmiş yemeği otlarla süsleyin.
Çorba “Sıradan Mucize”
İçindekiler:
200 gr mercimek,
150 gr konserve mısır,
1 litre et suyu,
1 soğan,
2 adet kırmızı tatlı biber,
3 domates,
2 diş sarımsak,
2-3 yemek kaşığı. yağlar
Hazırlık:
Yıkanan mercimekleri derin bir tencereye alıp üzerine az miktarda su ekleyip orta ateşte 30-40 dakika pişirin. İnce doğranmış domates, biber ve soğanı bitkisel yağda hafifçe kızartın. Sebzeleri ve mısırı mercimekli bir tencereye koyun, et suyunu ekleyin ve orta ateşte 15 dakika pişirin. Çorba hazır olunca üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin.
Pirinçli domates çorbası
İçindekiler:
5 domates
½ bardak pirinç,
1,5 litre su,
ekşi krema, otlar, karabiber ve tuz - tatmak için.
Hazırlık:
Domatesleri soyun, süzgeçten geçirin, sıcak su, karabiber, tuz ekleyip 5-7 dakika kaynatın. Ayrı pişirin kabarık pirinç, çorbaya koyun, biraz kaynamaya bırakın. Servis yaparken çorbayı ekşi krema ve doğranmış otlar ile baharatlayın.
Yumurtalı biftek
İçindekiler:
400 gr dana eti,
4 yumurta,
1 soğan,
1 salatalık turşusu,
3-4 yemek kaşığı. sebze yağı,
tuz - tatmak.
Hazırlık:
Dana etini kıyma makinesinden geçirin. Tuz ekleyin ve elde edilen kıymadan 4 pirzola yapın. Köfteleri yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, her pirzolanın ortasına bir çöküntü yapın, içine 1 parça kırın çiğ yumurta ve fırında pişirin,
pişene kadar önceden 180ºС'ye ısıtıldı. Bitmiş biftekleri bir tabağa koyun, ince doğranmış soğanı ve doğranmış salatalık turşusunu etraflarına yerleştirin.
Peynir ve otlar ile puf rulo
İçindekiler:
250 gr milföy hamuru,
200 gr peynir,
30 gr tereyağı,
yeşillik.
Hazırlık:
Milföy hamurunu 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Peyniri küçük küpler halinde kesin ve dereotu doğrayın. Açtığınız hamurun ortasına iç harcını uzunlamasına yerleştirin ve kütük şeklinde yuvarlayın. Üst kısmını çatalla birkaç yerinden delip yağlanmış tepsiye dizin. tereyağı fırın tepsisi Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Kore kebabı
İçindekiler:
1 kg domuz eti küspesi,
3-4 soğan,
2 yemek kaşığı. Sahra,
3-4 yemek kaşığı. soya sosu,
2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık:
Domuz etini orta boy parçalar halinde kesin, üzerine şeker serpin, doğranmış soğanı, soya sosunu ve bitkisel yağı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 30 dakika bekletin. Daha sonra fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Peynirli pirinç pirzola
İçindekiler:
1 yığın pirinç,
3 yığın su,
1 yığın rendelenmiş peynir
2 yumurta,
1 yemek kaşığı. tereyağı,
3 yemek kaşığı. galeta unu,
ekşi krema, bitkisel yağ, tuz - tatmak.
Hazırlık:
Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, tereyağı ekleyin. Bitmiş pirinci soğutun ve yumurta ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Ortaya çıkan kütleden pirzola oluşturun. Bunları ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve pişene kadar bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.
Mantarlı pişmiş karabuğday lapası
İçindekiler:
150 gr karabuğday,
60 gr tereyağı,
250 gr petrol,
1 soğan,
500 gr ekşi krema,
4 yumurta,
150 gr peynir,
15 gr yağ,
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Hazırlanmak ufalanan yulaf lapası, buna tereyağı normunun yarısını ekleyerek. Mantarları dilimler halinde kesin, ince doğranmış soğanı, tereyağını, biraz suyu, tuzu, karabiberi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Hazırlanan karabuğday lapasının yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üstüne bir kat koyun. haşlanmış mantar, sonra - kalan yulaf lapası. Yumurtalarla çırpılmış tuzlu ekşi kremayı her şeyin üzerine dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Ev yapımı kırıntı patates
İçindekiler:
5-6 patates,
70 gr tereyağı,
1 diş sarımsak.
150 gr sert peynir,
otlar, tuz, baharatlar - tatmak.
Hazırlık:
Patatesleri her 15 dakikada bir çevirmeyi unutmadan fırında 200°C'de 45 dakika pişirin. Daha sonra ikiye bölün ve posayı ayrı bir kaseye çıkarın. Ortaya çıkan patates teknelerini tuz ve karabiberle baharatlayın. Hamuru tereyağı, rendelenmiş peynir, sarımsak, doğranmış otlar ile karıştırın ve patates kalıplarına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 5-7 dakika daha önceden ısıtılmış fırına koyun.
İçindekiler:
300 gr brokoli,
1 soğan,
100 gr pastırma
2 yumurta,
½ bardak süt,
sebze yağı,
biber, tuz.
Hazırlık:
Brokoliyi yağlanmış bir tavaya ortası boş kalacak şekilde daire şeklinde yerleştirin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve brokolinin “halkasına” yerleştirin. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve soğanın üzerine tavaya koyun. Yumurtaları çırpın, süt, karabiber, tuz ekleyin ve bu karışımı sebzelerin ve pastırmanın üzerine dökün. Kalıbı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 15-20 dakika yerleştirin.
Dereotu ve hardal ile kızarmış ringa balığı
İçindekiler:
4-5 adet. ringa,
2 yemek kaşığı. limon suyu,
6 yemek kaşığı. hazır hardal,
4 yemek kaşığı doğranmış dereotu,
bitkisel yağ, tereyağı, tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Dereotu, hardal ve limon suyunu küçük bir kapta karıştırın. Bir bıçak kullanarak ringa balığının her iki tarafında üç kesim yapın ve yalnızca derisini kesin. Hardal karışımının yarısını her balığın dışına fırçalayın ve karışımın bir kısmını yaptığınız kesimlere yerleştirin. Balıkları az miktarda eritilmiş tereyağıyla yağlayın ve bitkisel yağda 5-6 dakika kızartın. Daha sonra balığı ters çevirin, üzerine kalan hardal ve dereotu karışımını sürün, kalan tereyağını dökün ve 5-6 dakika daha kızartın. Servis yapmadan önce tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Tavuklu krep
İçindekiler:
500-600 gr tavuk fileto,
2-3 soyulmuş patates,
2-3 soğan,
2-3 havuç,
1-2 yumurta,
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Her şeyi kıyma makinesinden geçirin, tuz ve karabiber ekleyin, yumurta ekleyin ve karıştırın. Karışımı bir yemek kaşığıyla alıp, tavaya koyun ve krep gibi pişirin. Tavuk filetosu başka etlerle değiştirilebilir.
Peynirli suflede balık
İçindekiler:
500 gr pangasius filetosu,
5 yumurta
150 gr sert peynir,
balık için ekmek,
tuz - tatmak.
Hazırlık:
Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, ekmek içinde yuvarlayın, bitkisel yağla yağlanmış bir tavaya koyun ve her iki tarafını da 5 dakika kızartın. Yumurtaları çırpın, tuz ekleyin, ince rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın. Balıkları bir fırın kabına koyun, üzerine yumurta-peynir karışımını sürün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika bekletin.
Patates kabuğundaki balık
İçindekiler:
4 tilapia filetosu,
4 patates,
2 yumurta,
bitkisel yağ, un, tuz - tatmak.
Hazırlık:
Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve fazla suyunu çıkarmak için sıkın. Yumurtayı, tuzu, unu ekleyip karıştırın. Tilapia filetosunun her iki tarafını da una bulayın, ardından patates karışımını her iki tarafa da bastırın. Balıkları dikkatlice ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya aktarın ve orta ateşte kızartın. Kabuğun bir tarafı kızarınca balığı diğer tarafa çevirin, ısıyı azaltın ve pişene kadar kızartın.
Macar Güllacı
İçindekiler:
700 gr dana eti,
2 soğan,
500 gr lahana turşusu,
600 ml et suyu,
2 yemek kaşığı. salça,
2 yemek kaşığı. sebze yağı,
100 gr mayonez veya ekşi krema,
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Sığır eti küpler halinde kesin ve ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartın. Ete doğranmış soğan ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Daha sonra eti kaplayacak şekilde et suyunu dökün. Domates salçasını ekleyin, kapağını kapatın ve 25-30 dakika pişirin. Daha sonra lahanayı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Bundan sonra mayonez ekleyin, karıştırın ve 10 dakika sonra yemek hazır.
Ekşi kremada haşlanmış patates
İçindekiler:
5-6 patates,
300 gr ekşi krema,
100 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı. un,
dereotu ve tuz - tatmak.
Hazırlık:
Patatesleri küpler halinde kesin, tereyağında hafifçe kızartın ve kavrulmuş un ve tuzla karıştırılmış ekşi kremayı dökün, patatesleri sıkıca kapatın, fırına koyun ve pişene kadar pişirin. Servis yaparken ince kıyılmış dereotu serpin.
Karaciğer “Lezzetli Akşamlar”
İçindekiler:
1 kg karaciğer (sığır eti veya domuz eti),
2-3 diş sarımsak,
3-4 yemek kaşığı. l. mayonez,
sebze yağı.
Hazırlık:
Karaciğeri ince dilimler halinde kesin, tuzlu unla yuvarlayın ve pişene kadar bitkisel yağda kısık ateşte kızartın. Kıyılmış sarımsakları bir kasede mayonezle karıştırın, ciğer dilimlerini ekleyin ve karıştırın. Karaciğerin ıslanması için bitmiş yemeği bir süre bekletin.
Fırında kanatlar
İçindekiler:
1 kg tavuk kanadı,
1 domates
2 tatlı biber,
1 soğan,
½ kabak
bitkisel yağ, otlar, tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Tavuk kanatlarını yıkayıp su ilave edip haşlamaya bırakın. Daha sonra suyu boşaltın, kanatları yağlanmış bir fırın kabına koyun, tuz ekleyin ve önceden 160°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika bekletin. Domatesleri dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, soyulmuş kabakları ve biberleri daire şeklinde kesin. Hazırlanan tüm sebzeleri tuzlayın ve karabiber ekleyin, üzerine ince doğranmış otlar serpin, bitkisel yağla baharatlayın ve karıştırın. Tavayı fırından çıkarın, kanatları sebzelerle kaplayın ve 15 dakika fırına geri dönün.
Fındıklı puding
İçindekiler:
2 yemek kaşığı. süt,
250 gr beyaz ekmek,
3 yumurta,
150 gr ceviz,
100 gr tereyağı,
¾ yemek kaşığı. Sahra,
galeta unu.
Hazırlık:
Ekmeği süte batırın, kurutun ve fındıkları doğrayın. Yumurta sarısını şekerle öğütün, fındık karışımı, ekmek ve eritilmiş tereyağıyla birleştirin. Çırpılmış ekle yumurta beyazı Yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir tavaya yerleştirin. Önceden 160-180°C'ye ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
Lor çörekler
İçindekiler:
3 yığın un,
500 gr süzme peynir,
40 gr tereyağı,
2 yumurta sarısı,
2 yumurta,
⅔ yığın. Sahra.
Hazırlık:
Süzme peyniri bir elekten geçirin, elenmiş un, eritilmiş tereyağı, şeker, yumurta ile birleştirin ve hamuru yoğurun. Bir süre bekletin, sonra silindir şeklinde açın ve çörekler oluşturacağınız daireler halinde kesin. Çörekleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve yüzeyini yağlayın yumurta sarısı ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Her gün için basit tariflerimizin, hızlı hareket etmeniz gereken bir durumda size birden fazla kez yardımcı olacağını umuyoruz.
Lezzetli, sağlıklı ve güzel pişirin!
Larisa Shuftaykina
Arkadaşlar, ruhumuzu siteye koyduk. Bunun için teşekkür ederim
bu güzelliği keşfediyorsunuz. İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
Bize katıl Facebook Ve Temas halinde
Tabii ki, zevkler hakkında tartışma yoktur ve her ev hanımının, şu veya bu yemeği hazırlamak için mutlaka birkaç özel sırrı vardır. Ancak burada yalnızca birçok okuyucunun beğendiği tarifleri topladık. Bu yemekleri mutlaka tekrar tekrar yapacağız.
Lezzetli pişirmek ve güzel tatlı, pasta şefi olmak hiç de gerekli değil - bunu paylaşan blog yazarı Manuela böyle düşünüyor sıradışı tarifçevrimiçi. Minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak ve sadece 45 dakikada ortaya çıkan lezzetli sonuçlardan memnun kalacaksınız.
Meyve mevsiminde bu pasta alışılmadık sunumu ve hazırlanma kolaylığıyla bizi büyüledi. Taze veya dondurulmuş kirazları alabilir veya istenirse bunları diğer meyveler veya meyvelerle değiştirebilirsiniz - hepsi hayal gücünüze bağlıdır.
İllüstratörler Galina ve Stanislav Khabarov, elle çizilmiş, erişilebilir ve çok anlaşılır harika bir proje ortaya attılar. mutfak tarifleri Chef-daw kartpostallarında. Bu leziz tavuğun yanı sıra evde hazırlaması kolay ve basit 16 harika et yemeği daha hazırladık.
Baharatlı lezzetli sulu tavuk eti - basit, çok yönlü ve sağlıklı. Bu yemek sadece 5 adımda hazırlanabilir ve 30 dakikadan fazla sürmez.
En az bir kez pilav pişirmiş olan herkes, bunun bir ritüel gibi olduğunu ve ortaya sihirli bir yemek çıktığını söyleyecektir. Bu yemeğin pek çok çeşidi var ama bu tarifi kendimizde test ettik. Deneyin, siz de beğeneceksiniz!
Karabuğday lapası bol miktarda bitkisel protein, B vitamini, demir, magnezyum içerir ve aynı zamanda kalorisi de düşüktür. Sadece doğru ve lezzetli pişirmeniz gerekiyor. Mesela bir tüccar gibi!
