Fırında güveç: her duruma uygun leziz güveçler. Fırında güveç nasıl pişirilir: fotoğraflı tarifler Hızlı lezzetli güveç

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendiniz için yemek pişirmekten çok daha keyifli))

İçerik

Patates güveçleri gibi hazırlanması kolay ve hızlı olan birçok yemek vardır. Listelenen malzemeler basit olduğundan ve her buzdolabında bulunabildiğinden herkes tarafından erişilebilir. Akşam yemeğinden kalan patates püresi bile işe yarayacaktır. Güveçte yeni bir tane alacak sıradışı tat. Kendiniz görün; aşağıdaki fotoğraflı tarifler bu konuda size yardımcı olacaktır.

Patates güveç nasıl yapılır

Patateslerin iyi yanı nötr bir tada sahip olmalarıdır. Bu sayede diğer birçok ürünle birleştirilebilir: tavuk, mantar, lahana, hindi, güveç ve hatta süzme peynir. Sonuç, lezzetli bir güveç çeşididir: yüksek kalorili veya daha hafif, yağlı veya yağsız. Damak tadınıza göre dilediğinizi yapabilirsiniz. Patates güveç nasıl pişirilir? Çok basit - tüm malzemeleri tarife göre uygun şekilde doğramanız, bir kalıba koymanız ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirmeniz yeterli.

Ne kadar pişirilir

Patates güvecinin fırında nasıl pişirileceği ve ne kadar süre pişirileceği sorularının cevabı, ana malzemenin kullanıldığı forma bağlıdır. Yumrular çiğ olarak doğranırsa pişirme yaklaşık 30-45 dakika sürecektir. Haşlanmış veya kızartılmış patatesler daha hızlı pişer - yaklaşık 20-25 dakika. Süre aynı zamanda güvece eklenen ek bileşenlere de bağlıdır. Bu durumda belirli bir tarifin tavsiyelerine göre hazırlamaya değer.

Patates güveç tarifi

Hemen hemen tüm patatesli güveç tarifleri, bunların nasıl hazırlanacağına dair aynı talimatlara sahiptir. Yemeğin ufalanmasını önlemek için ekşi krema, süt veya krema ile karıştırılmış yumurta dolgusu kullanın. Patatesler, aralarında dolgunun bulunduğu katmanlara yerleştirilir. Ham yumrular rendelenir veya dilimler halinde kesilir. Haşlanmış olanlar da aynı şekilde işlenir. Fırında patatesli güveç, artık yiyeceklerden bile hazırlanabilir - biraz dünün patates püresi, biraz peynir, tavuk veya mantar. Bunlar ve diğer seçenekler aşağıdaki tariflere yansıtılmıştır.

Kıyma ile

Nasıl pişirileceğine dair seçenek mükemmel yemek bir aile öğle veya akşam yemeği için - kıymalı patates güveç. Bu sebzenin etle kombinasyonu klasiktir, bu nedenle en çok kullanılır. farklı tarifler. Yemeğin büyük bir pirzola gibi görüneceğinden korkmayın. Yumurta yapmak patates hamuru ufalanır ve malzemelerin birbirine yapışmasına izin vermeyin. Kendinize ve sevdiklerinize bu yemeği ısmarlayın; fotoğraflarla birlikte verilen ayrıntılı talimatlar, yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• patates – 8 adet;
• dana kıyma– 500 gram;
• peynir – 150 gr;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
• soğan – 1 adet;
• yumurta – 2 adet;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşil soğanlar- tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yumruları soyun, hafif tuzlu suda kaynatın, püre haline getirin.
2. Daha sonra yumurtaları, doğranmış soğanı ekleyin, unu ekleyin, karıştırın.
3. Elde edilen hamurun bir kısmını pişirme kabının tabanına koyun, ardından rendelenmiş peynirin yarısını serpin.
4. Kıymayı yayın, kalan peynir talaşını ve patatesleri ekleyin.
5. Yüzeyi düzeltin, ekşi kremayla yağlayın, galeta unu serpin.
6. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Et ile birlikte

Minimum zaman ve ürün yatırımı gerektiren bir diğer tarif ise fırında etli patates güvecidir. Yemeğin gerçekten tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle her zamanki öğle veya akşam yemeğinizin yerini kolayca alabilir. Et dolgusu En seçici gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak, bu yüzden daha büyük bir pişirme kabı alın, aksi takdirde birisi güveci alamayabilir.

İçindekiler:

• durum peynir – 120 gr;
• patates – 5 adet;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• domuz eti – 300 gr;
• yenibahar öğütülmüş biber – 1 tutam;
• domates – 1 adet;
• su – 150 mi;
• soğan – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayıp soyun. Yumruları şeritler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin.
2. Eti yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve yağlanmış bir tavanın dibine yerleştirin. Biberle tatlandırın.
3. Patateslerin yarısını yerleştirin, tuz ekleyin ve kalanları ekleyin.
4. Üzerine soğan ve domates dilimlerini dağıtın.
5. Suyu dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
6. Tamamen pişene kadar pişirin. Bu işlem 180-200 derecede yaklaşık yarım saat sürecektir.

Mantarlı

Oruç yemeklerinin lezzetli bir şekilde pişirilemeyeceğini mi düşünüyorsunuz? Yani fırında patatesli İtalyan mantarlı güveç gibi bir yemeğe aşina değilsiniz. Çocuklar bile bu ürünlerin kombinasyonunu beğeniyor. Mantarlar sayesinde yemeğin aroması zenginleşir ve tadı daha hassas hale gelir. Tarif, hamuru daha da yumuşak hale getiren ekşi krema içerir. Genel olarak tatmin edici, ucuz ve lezzetli yemek. Kendin dene!

İçindekiler:

• ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı;
• öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak;
• patates – 1 kg;
• süt – 400 ml;
• petrol – 1 kg;
• tereyağı - bir parça;
• soğan – 1 adet;
• ekşi krema - 100 gr;
• sert peynir- 100 gram.

Pişirme metodu:

1. Doğranmış mantarları ve soğanları yağda kızartın. Karıştırın ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Yumurtaları ekşi krema ve sütle çırpın, peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Yumruları yıkayın, ardından soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Kızartma tavasını tereyağıyla yağlayın. Patateslerin yarısını, ardından mantarları ve kalan patatesleri katmanlar halinde yerleştirin.
5. Yumurta karışımını dökün. 220 derecede altın rengi olana kadar pişirin.

Patates püresinden

Dünkü akşam yemeğinden kalan patates püresini pek az kişi sever. Sadece taze ve sıcakken çok iştah açıcıdır. Fırında patates güveçinin iyi yanı, kalan patates püresinin bile yeni ve ilginç bir tat kazanmasıdır. Taze haşlanmış patatesleri de ezebilirsiniz. O zaman daha da hoş kokulu olacak. Kıymalı patates püresi güveç yumuşaktır ve çok doyurucu yemek Lezzeti ve hazırlanma hızıyla sevilen bir yemek.

İçindekiler:

• kıyma – 800 gr;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• biber, tuz - zevkinize göre;
• patates – 1,5 kg;
• tereyağı – 50 gr;
• sert peynir - 200 gr;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş yumruları durulayın, tuzlu suyla bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tereyağı ve süt ekleyerek püre haline getirin.
2. Bir fırın tepsisini yağlayın, pürenin yarısını ve üzerine aşırı pişmiş kıymanın bir kısmını koyun. Bu şekilde 2 kat daha yapıp üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
3. Fırında 180 dereceye ısıtarak pişirin. Yarım saat sonra çıkar.

Sebzeli

Fırında sebzeli patatesli güveç çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Bu harika seçenek Garnitür için et yemeği. Her ne kadar fırında böyle bir patatesli güveç olsa da... bağımsız yemek. İstediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz; ne kadar çok olursa o kadar iyi. Bu kadar doyurucu ve sağlıklı bir yemek denemek istiyorsanız tarifi kullanın. adım adım talimatlar ve fotoğraf.

İçindekiler:

• mısır – 200 gr;
• tatlı biber – 1 adet;
• patates – 1 kg;
• sarımsak – 1 diş;
• baharatlar, tuz - her biri 1 çay kaşığı;
• patlıcan – 1 adet;
• ekmek kırıntıları - tatmak;
• sebze suyu– 1,5 yemek kaşığı;
• kabak – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, ardından yıkayın ve parçalara ayırın. Kaynar suda yaklaşık 10 dakika kadar haşlayıp ardından süzün.
2. Kalan sebzeleri yıkayın, küçük dilimler halinde doğrayın, her şeyi karıştırın, tuz ve baharat ekleyin.
3. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve patateslerin yarısını içine koyun.
4. Daha sonra sebze karışımını eşit şekilde dağıtın.
5. Et suyu ve doğranmış sarımsak karışımını dökün.
6. Ekmek kırıntılarını serpin ve fırına koyun.
7. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayarak yaklaşık yarım saat pişirin.

Chiken ile

Fırında patates güvecinin bir sonraki versiyonu, hazırlanma hızıyla ayırt edilir, çünkü tarife dahil olan tavuk hızlı bir şekilde pişirilir. Bu kuşun etinin önce kızartılmasına bile gerek yok. Sadece posayı ayırmanız gereken fileto, göğüs veya karkasın başka bir bölümünü alabilirsiniz. Fırında tavuk ve patates içeren bir güveç, misafirlerin beklenmedik bir ziyareti durumunda bile size yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• soğan – 1 adet;
• ekşi krema - 150 ml;
• Rus peyniri – 70 gr;
• havuç – 1 adet;
• patates – 6 adet;
• kıyılmış tavuk – 400 gr;
• baharatlar - zevkinize göre;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Havuçları ve soğanları soyun, doğrayın veya rende kullanın.
2. Sebze karışımını kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Bundan sonra kıymayı ekleyin. Bitene kadar kızartın, baharatlarla baharatlayın.
4. Patates yumrularını soyun ve durulayın. Yaklaşık 15 dakika pişirin. yarısı pişene kadar. Rende üzerine öğütün, ardından ekşi krema ile birleştirin, yumurtaları çırpın.
5. Tavayı hafifçe yağlayın, ilk katmana patatesleri, ardından tavuğu ve tekrar patatesleri yerleştirin.
6. 20 dakika pişirin. 180 derecede, ardından üzerine peynir serpin, 10-15 dakika daha pişirin.

Peynirli

Hemen hemen tüm patates güveç tariflerinde peynir kullanılır. Bu, iştah açıcı, altın kahverengi bir kabukla sonuçlanır. Bu bileşenlerin kombinasyonu, Provençal otlar, dereotu, öğütülmüş zencefil veya kişniş gibi çeşitli baharatlar eklenerek kolayca gölgelenebilen nötr bir tada sahiptir. Her durumda yeni bir patates ve peynirli güveç elde edilir. Lezzetli seçeneklerden biri aşağıdaki tarifte sunulmaktadır.

İçindekiler:

• tuz, baharatlar - zevkinize göre;
• soğan – 2 adet;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• yumurta – 2 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
• patates – 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Yumruları soyun ve durulayın. Cildi genç kök sebzelerin üzerinde bırakabilirsiniz. Daha sonra bunları yaklaşık 2 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
2. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Yumurtaları çırpın, onlara tuz ekleyin. Ekşi krema dökün, baharat serpin, karıştırın.
4. Peyniri rende kullanarak talaş haline getirin.
5. Pişirme kabının tabanını yağla yağlayın, bir kat patates, ardından soğan ve tekrar patates koyun.
6. Üstüne su ekşi krema sosu, rendelenmiş peyniri dağıtın.
7. Yaklaşık 40 dakika kadar fırına koyun. 180 derecede.

Balıklı

Sağlıklı ve çok iştah açıcı yemek serisinden bir diğer yemek ise fırında balıklı patatesli güveçtir. Ailenizi veya misafirlerinizi tatilde nasıl lezzetli bir şekilde besleyeceğiniz konusunda artık hiçbir fikriniz kalmadığında size yardımcı olacaktır. Ve uzun süre ocakta durmanıza gerek kalmayacak. Bu mükemmel bir yemek değil mi? Sağlıklı, doyurucu ve çok sulu. Bu balık güvecinin tarifini kullanırsanız bunu doğrulayabilirsiniz.

İçindekiler:

• ekşi krema - 100 ml;
• balık filetosu – 500 gr;
• tuz ve karabiber - zevkinize göre;
• yumurta – 2 adet;
• patates – 7 adet;
• soğan – 1 adet;
• sert peynir – 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin, yağlı bir fırın tepsisine koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin.
2. Balıkları önceden çözdürün, büyük kemikleri çıkarın. Sonraki katmanda bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. İnce doğranmış soğan serpin.
4. Yumurtayı ekşi kremayla çırpın, isteğe göre tuz ekleyin ve bu karışımı fırın tepsisindeki yemeğin üzerine dökün.
5. Son kat peynir rendesini yayın.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 40 dakika bekletin.

Etsiz

Etsiz patatesli güveç daha hafiftir ve kalorisi daha azdır. En çok biri olarak kabul edilebilir basit tarifler"dizisinden hızlı düzeltme" Tüm malzemeler basittir ve her ev hanımının mutfağında bulunabilir. Hazırlamanın özelliği patateslerin çiğ kullanılmasıdır, yani onları kaynatmak için fazladan zaman harcamanıza gerek yoktur. Klonları rendelemeniz ve tarifteki diğer malzemelerle karıştırmanız yeterlidir.

İçindekiler:

• yumurta – 2 adet;
• kurutulmuş yeşillikler – 1 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 2 diş;
• sert peynir - 100 gr;
• öğütülmüş karabiber – 2 tutam;
• tuz – 2/3 çay kaşığı;
• mayonez – 3 yemek kaşığı. l.;
• patates – 7 adet. orta boy.

Pişirme metodu:

1. Orta rende kullanarak peyniri talaş haline getirin ve sarımsakları en ince rende üzerine rendeleyin.
2. Peynirin yarısını yumurtayla karıştırın. Kurutulmuş otlar serpin.
3. Kalan peyniri ve yumurtayı başka bir kapta birleştirin, mayonezle baharatlayın, sarımsak ekleyin.
4. Patatesleri orta rende kullanarak öğütün. Üzerine peynir-mayonez karışımını ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Ortaya çıkan kütleyi yağlanmış tava tabanına aktarın. Üzerine peynir, yumurta ve otlar karışımını yayın.
6. Fırına 40 dakika kadar koyun, önceden 180 dereceye ısıtın.

Anaokulunda olduğu gibi

Herkes, bu yemeğin anaokulunda öğle yemeğinde servis edildiği çocukluktan beri klasik patates güveç tarifini hatırlıyor. Bu tarif sadece bebekleri beslemek için değil aynı zamanda kilo vermek isteyenlerin diyeti için de uygundur. Çocuk patatesli güveç sütsüz fırında hazırlanır. Bunun yerine su kullanılır, böylece yemek çok yağlı olmaz. Diyet yapar tavuk göğsü güveç ürünleri listesine de dahildir.

İçindekiler:

• soğan – 1/4 adet;
• yumurta – 1 adet;
• tuz - zevkinize göre;
• patates – 4 adet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• su – 100 mi;
• tereyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• kıyılmış tavuk – 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle patatesleri soyun, durulayın, ardından su dolu bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Pişirmenin sonunda su ve tereyağını ekleyerek püre haline getirin.
3. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın, kıyma ile karıştırın, ardından az miktarda bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
4. Ortaya çıkan püreyi 2 eşit parçaya bölün. Yağlanmış fırın tepsisinin tabanına yarısını yayın ve düzeltin.
5. Soğanla sotelenmiş kıymayı bir sonraki katmana yerleştirin. Onu da düzleştirin.
6. Son olarak kalan püreyi dağıtın. Yüzeyi tekrar düzleştirin.
7. Yumurtayı çırpmak için ayrı bir kap alın. Gelecekteki güvecin üstünü bununla yağlayın.

Süzme peynirli güveç- Bu çocuğunuz için sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bu makalede önerilen tarifler, bebeğinize bu kadar sağlıklı bir ürüne dayanan lezzetli ve yumuşak bir güveç beslemenize yardımcı olacaktır.

Ve yetişkinler de bu yemeği beğenecek - neredeyse hiç kimse bu yumuşak lor mucizesinin bir parçasını reddedemez. Direnmek imkansız!

Süzme peynirli güveç, denizaşırı cheesecake'e ekonomik ve daha diyetsel bir alternatiftir. Pişirme yöntemi karmaşık değildir. Malzemeleri karıştırın, karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve belirli bir sıcaklıkta belirli bir süre pişirin.

Meyve ve kuru meyvelerle etkili bir şekilde tamamlayabilir, üzerine kakao serpebilirsiniz veya toz şeker- genel olarak hayal gücünüz ne olursa olsun yeterli. Daha lezzetli ve sağlıklı ne olabilir? Bu süzme peynirli güveci yapın, pişman olmayacaksınız.

Tavsiye! Süzme peynirli güveç pişirirken ayarlanan süre dolana kadar fırını açmayın - bu, tavadaki toplam kütlede keskin bir düşüşe neden olabilir

Genel olarak, süzme peynirden yapılan unlu mamuller ve özellikle süzme peynirli güveç, pişirildikten sonraki gün daha az lezzetli değildir. Sonuçta bu tam teşekküllü bir lezzetli tatlı. Sulu, yumuşak ve tatlı! Çok doyurucu ama bu kusursuz figürünüzü hiçbir şekilde etkilemiyor.

Gerçek bir ziyafet düzenleyebilir ve ekşi krema, meyve reçeli veya yoğunlaştırılmış süt ile lor tatlısı servis edebilirsiniz. Böyle bir güzelliğe kim karşı koyabilir?

Süzme peynir, özellikle çocuklar için yemek pişiriyorsanız, taze ve kaliteli olmalıdır. Süzme peynir kuru ise birkaç yemek kaşığı ekşi krema eklemelisiniz. Güveç için süzme peyniri bir elekle ovalamak daha iyidir. Pişirme işlemi sırasında blender veya mutfak robotu kullanırsanız süzme peyniri silmenize gerek kalmaz.

Anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveç

Bu güvecin çok hoş bir tadı var - yumuşak ve çok aromatik, bu tarif bizi anaokulunda hepimiz tarafından çok sevilen harika bir güvecin ikram edildiği kaygısız çocukluğumuza geri götürüyor.

Size afiyet olsun ve güzel anılar!

İhtiyacın olacak:

• 1 kilo süzme peynir
• 4 şey. Yumurta
• 3-4 yemek kaşığı. l. irmik
• 6-8 yemek kaşığı. l. Sahra
• kalıbı yağlamak için tereyağı

Pişirme metodu:

Süzme peynir püresine yumurta ekleyin

Tarife göre gereken miktarda şeker ekleyin.

Eklemek irmik

Vanilya şekeri lezzetin olmazsa olmazıdır.

Pürüzsüz olana kadar mikserle karıştırın

Kitle hassas ve güzel çıkmalı

10-15 dakika kasede bırakın - irmiğin şişmesine izin verin

Karışımı bir çorba kaşığı ya da spatula yardımıyla kalıba yavaşça yayalım.

Tavayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 45-50 dakika kadar yerleştirin.

Afiyet olsun!

Elmalı yemyeşil süzme peynirli güveç

Bu tarifi kullanarak elmalı süzme peynirli güveç yapmayı mutlaka deneyin. Basit ve lezzetli! Ve süzme peynirde elmalar ne kadar harika ses çıkarıyor, ne kadar ideal bir lezzet kombinasyonu.

Soyulmuş elmaları ince plastik parçalar halinde kesmek çok önemlidir, böylece lor kütlesinde pişmeye zamanları olur. Sevdiklerinizi harika bir süzme peynirli güveçle memnun edin! Tüm aşçılara iyi şanslar!

İhtiyacın olacak:

• 600 gr süzme peynir
• 2 adet. elmalar (büyük)
• 3 parça. tavuk yumurtası
• 4 yemek kaşığı. l. irmik
• 4 yemek kaşığı. l. toz şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 bilgisayar. sofra tuzu
• 1/2 çay kaşığı. soda (slayt yok)
• Tavayı yağlamak için 30 gr tereyağı

Pişirme metodu:

Süzme peynirin bir elek ile ovulması tavsiye edilir

Süzme peynir homojense ve taneli değilse, bir ezici ile hafifçe ezebilirsiniz.

Süzme peynirine yumurta ekleyin, güveç yüzeyini yağlamak için bir yumurta sarısını ayrı ayrı bırakın.

Vanilya şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın

Lor kütlesine şeker, tuz ve soda ekleyin

Karışımın içine irmiği dökün, kalıba serpmek için kapta az bir miktar bırakın

Lor kütlesinin bulunduğu kaseyi 10-15 dakika bir kenara koyun - irmiğin şişmesine izin verin

Daha sonra yıkanmış elmaları soyup ikiye bölüp çekirdeğini çıkarıyoruz.

Soyulmuş elmaları ince küçük dilimler halinde kesin

15 dakika sonra lor kütlesini elmalarla karıştırın

Kalıbı bolca tereyağıyla yağlayın ve üzerine irmik serpin, karışımı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kaşık ya da spatula yardımıyla hafifçe düzeltin.

Sarısını bir çatalla çırpın ve lor karışımını kalıbın üzerine dökün.

Sarısını bir kaşıkla düzeltin ve gelecekteki süzme peynirli güvecin tüm yüzeyine fırçalayın.

Pişirmenin sonunda elde ettiğimiz şey bu:

Tavayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika, kabuk kızarana kadar pişirin.

Yumurta sarısı nedeniyle güveç çok güzel ve pembe çıkıyor, hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol edin

Afiyet olsun!

Un ile fırında süzme peynirli güveç

Ayrıca masanızda süzme peynirli güveç için mükemmel bir seçenek. Tek farkı tarife az miktarda buğday ununun eklenmesidir.

Bu, lor kütlesinin kıvamını biraz değiştirir, ancak güveç her zaman lezzetli ve aromatik hale gelir. Tarifi not edin ve aileniz için sağlıklı bir sabah kahvaltısı hazırlayın!

İhtiyacın olacak:

• 500 gr süzme peynir %9 yağ
• 3 yemek kaşığı. l. buğday unu
• 2 yemek kaşığı. l. toz şeker
• 1 BİLGİSAYAR. Yumurta
• 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema %15
• 20 gr tereyağı

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirini ince bir elek ile dikkatlice ovalayın ve ekşi krema ile karıştırın.
2. Kekin üzerine yumurtayı, şekeri ve unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
3. Bir fırın tepsisini cömertçe yağlayın
4. Elde edilen karışımı kalıba dökün
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika yaklaşık 40 dakika pişirin.
6. Güveci reçel, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

İrmikli yemyeşil süzme peynirli güveç tarifi

Kuru üzümlü bu hassas süzme peynirli güveç hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Ve sadece süzme peynir sevenler için değil

İhtiyacın olacak:

• 500 gr süzme peynir
• 1-3 adet. Yumurta
• 2 yemek kaşığı. l. irmik
• 3 yemek kaşığı. l. toz şeker
• 1 çay kaşığı. vanilya şekeri
• 5 yemek kaşığı. l. ekşi krema %15-20 sıvı
• 50 gr kuru üzüm
• 1/3 çay kaşığı. sofra tuzu
• Kalıp için 30 gr tereyağı

Pişirme metodu:

Öncelikle kuru üzümlerin üzerine sıcak su dökün ve 20-30 dakika bekletin.

Uygun bir kapta irmiği 3 yemek kaşığı ekşi kremayla karıştırın ve karışımı bir kenara koyun - irmik şişmelidir

Bu arada, süzme peynirin tamamını bir elekten geçirerek derin bir kaseye sürün.

Bitmiş yemeğin kabarık olması için süzme peynirin bir elekle ovulması gerekir. Bunu yapmazsanız, süzme peynirli güveçte istenen sululuk ve hassasiyet etkisini elde edemezsiniz!

Süzme peynirini irmik ve ekşi krema ile karıştırın

Bir karıştırıcı veya daldırma karıştırıcısı, karışımın tam homojenliğinin elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Kuru üzümlerin suyunu boşaltın ve kağıt havluyla her tarafını iyice kurulayın.

Lor kütlesine ekleyin

Karışımı içine dökün ve yüzeyi bir kaşık veya spatula ile dikkatlice düzeltin.

Pişirmeden önce, gelecekteki güveci kalan ekşi kremayla yağlayın ve tüm yüzeye dağıtın.

Kalıbı lor kütlesiyle birlikte önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi kahverengi olana kadar 40 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

Fırında en lezzetli süzme peynirli güveç

Lezzetli ve aromatik süzme peynirli güveç ilavesi ile tereyağı- daha lezzetli ne olabilir? Bütün aile için çok sağlıklı bir kahvaltı.

Ekşi krema, bal veya reçel ile servis yapın. Çok lezzetli ve doyurucu!

Bu tarife göre bir güveç hazırlamaya çalışın, masanın üzerinde kuru üzümlerle birlikte mis kokulu bir güzellik elde edeceksiniz. Bu arada kuru üzüm değiştirilebilir kuru kayısı. İyi şanslar ve lezzetli deneyler!

İhtiyacın olacak:

• 500 gr süzme peynir
• 1 BİLGİSAYAR. Yumurta
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı
• 2 yemek kaşığı. l. irmik
• 3 yemek kaşığı. l. toz şeker
• 100 gr kuru üzüm
• 1/2 çay kaşığı. sofra tuzu
• vanilin

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirini ince bir elekle ovaladığınızdan ve yumuşatılmış tereyağıyla karıştırdığınızdan emin olun.
2. Ayrı olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
3. Bir karıştırıcı kullanarak süzme peyniri, vanilini, yumurtaları şekerli ve irmiği homojen bir karışım halinde karıştırın.
4. İrmiğin iyice şişmesi için lor karışımını 10-15 dakika bekletin.
5. Bu sırada kalıbı hazırlayın, tereyağıyla yağlayın, üstüne serpin galeta unu veya irmik
6. Karışımı bir kalıba dökün, yüzeyini bir çorba kaşığı ile düzeltin, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Videolu tarif. Sütlü yemyeşil süzme peynirli güveç

Geleneksel Rus mutfağına yönelik tarifler oldukça basit ve çeşitli değildir. Yiyeceklerin fırında pişirildiği biliniyor ancak Ruslarda kızartma gibi bir işlem yapılmıyordu. Ve bu bir tesadüf değil, çünkü pişirme, kaliteyi hazırlamanın bir yoludur sağlıklı yemekler. Geleneksel olarak sebzeler, etler ve tahıllar fırında pişirilirdi. Meyvelerden hazırlanan fırınlanmış elmalar daha sonra bir elekle ovuldu, beyaz olana kadar "kürekle dövüldü" ve bal eklendi. Daha sonra kütle tahtaların üzerine serildi, düşük sıcaklıkta bir fırında kurutuldu ve doğal bir hatmi elde edildi. Fırında pişirilmiş yemekler faydalıdır çünkü ürünler, örneğin pişirildiğinde olduğu gibi faydalı özelliklerini kaybetmezler.

Fırında (fırında) yemek pişirme kuralları

1. Yiyecekleri yağ kullanmadan fırında pişirmek daha iyidir. 220 derecenin üzerinde yoğun ısıtma ile. Petrol sağlığa zararlı maddelere dönüşebilir.
2. Kaydetmek faydalı özellikler sebzeleri yüksek sıcaklıkta ve az miktarda suyla pişirmek daha iyidir.
3. Güveç sosları yerine ekşi krema kullanmak en iyisidir.
4. Fırında pişirmek için doğru yemekleri seçmek önemlidir.

Doğru fırın kabı nasıl seçilir?

Bunu yapmak için toprak kap ve tavalarda yemek pişiren atalarımızı hatırlamakta fayda var. Çömlekçilik üretimi başlangıçta gıda kaplarının imalatı için icat edildi. Kutsal Yazılarda çömlekçilerden birkaç kez bahsedilir. Örneğin, Elçi Pavlus Romalılara şu soruyla hitap ediyor: "Çömlekçinin kil üzerinde yetkisi yok mu ki, aynı karışımdan bir kabı onurlu kullanım için, diğerini de temel olarak yapsın?" . Bir çömlekçinin aynı çamurdan bambaşka ürünler yapması gibi, Allah da farklı insanlar yaratır.

İlginçtir ki, çömlekler orijinal olarak elle şekillendirilmiştir. Rusya'da çömlekçi çarkı ancak 9. yüzyılda ortaya çıktı. Rus ailelerin başka mutfak eşyaları olmadığından kil kaplara büyük özen gösteriyorlar ve içlerinde çatlak olup olmadığına dikkat ediyorlardı. Ve eğer bu olursa, onu atmadılar, huş ağacı kabuğuyla ördüler ve sebzeleri ve sütü sakladılar.

Bugün satışta çeşitli kil kaplar ve pişirme kapları bulabilirsiniz. Kil tabaklarda pişmiş yemekler hazırlarken aşağıdaki basit kuralları hatırlamaya değer.

• Yeni saksıları kullanmadan önce saklamanız gerekir. soğuk su yaklaşık bir saat.
• Tencereler açık ateşin veya elektrikli sobanın üzerine konulmamalıdır.
• Fırında, önceden ısıtılmış fırının alt rafına toprak kapların yerleştirilmesi tavsiye edilir.
• Çömlek sıcaklık değişimlerine maruz bırakılmamalıdır, bu nedenle güveci hemen masanın üzerine koymayın. Fırında biraz soğumasını bekleyin veya altına bir sac ayağı yerleştirin.
• Eğer çömlek soğukta saklanmışsa doğrudan önceden ısıtılmış fırına koymamalısınız.

Dökme demir çok popüler bir pişirme kabıdır. Dökme demir tencere güvenlidir, uzun süre dayanır ve çizilmez. Otuz yıl önce her ev hanımının bir sete sahip olması gerekiyordu. dökme demir kızartma tavaları ve kaz yavruları. Şu anda bu tür yemeklerin dezavantajı çok yüksek fiyattır. Bu nedenle, eğer hâlâ dökme demir tencere büyükannenizden miras kaldı, atmayın. Herhangi bir yöntemle, hatta soda ve metal fırçalarla bile yıkayabilirsiniz.

Yapışmaz kaplamaya sahip özel çelik veya alüminyum pişirme kapları da vardır. Çoğu zaman bu kaplama Teflondur ve tehlikeli perflorooktanoik asit içerir.

Bu asidin hayvanları öldürebildiği zaten kanıtlanmıştır. Teflon kaplı tavaların kullanıldığı evlerde papağanların ölmesi bile bu tür tavaların satın alınmasının ne kadar mantıklı olduğunu düşündürüyor. Ayrıca pişirme sırasında açığa çıkan bu tür zararlı maddelerin yoğunlaşıp mutfakta birkaç gün kalabileceği, bu durumun da tehlikeli hastalıklara yakalanma riskini önemli ölçüde artırdığı kanıtlanmıştır.

Silikon pişirme kaplarının güvenliği de artık sorgulanıyor. Modern silikon pişirme kabı üreticileri sıklıkla silikona, termal olarak ısıtıldığında çok tehlikeli ürünler oluşturabilen, üzerinde çalışılmamış maddeler ekler.

Bu nedenle tencere seçerken dökme demir, kil, ısıya dayanıklı tercih etmelisiniz. Züccaciye veya yapışmaz kaplamasız fırın tepsilerini ütüleyin. Bu tür yemekler güvenlidir ve kullanım ömürleri oldukça uzundur.

Fırında basit ve sağlıklı güveç pişirmek

Patates ve mantarlı mercimek güveç

İçindekiler:

• Patates orta boy 1kg
• Petrol veya diğer mantarlar 500 g
• Ampuller 2 adet
• Domates 2 adet
• Yeşillik
• Zeytin yağı

Pişirme metodu:

1. Patatesleri tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlanmış patateslerden homojen bir sıvı püre yapın.
3. Mantarları büyük küpler veya daireler halinde kesin ve 5 dakika pişirin.
4. Daha sonra soğan-mantar karışımını bir kıyma makinesinde öğütün.
5. Forma yerleştirin patates püresi, daha sonra soğan, domates (halkalar halinde kesilmiş), yeşillikler ve üstüne başka bir kat püre ile mantar karışımı.
6. Güveci fırında 30 dakikadan fazla olmamak üzere 200 derecede pişirin.

Balkabağı güveç

İçerdiği vitaminler nedeniyle bağırsaklara fayda sağlayacak lif, metabolizmayı hızlandıracak T vitamini. Balkabağı diyabetik bir üründür. Bilim insanları balkabağının havuçtan beş kat daha fazla görme duyusuna faydalı karoten içerdiğini buldu.

Balkabağı potasyum tuzları açısından zengin olduğundan doktorlar, kalp-damar hastalıkları olan kişilere kabaktan yapılan yemekleri yemelerini tavsiye ediyor.

Tarif basit kabak güveç Fırının içinde

İçindekiler:

• Ekşi krema 200 gr
• Peynir 100 gr
• Kabak 250 gr
• Domates 2 adet
• Galeta unu 50 gr
• Tatmak için biber ve tuz

Pişirme metodu:

1. Pişirme kabını yağla yağlayın (veya altına biraz su dökün), balkabağını, doğranmış domatesleri üstüne koyun, güveci üzerine peynir ve galeta unu serpin.
2. Folyo ile kaplanmış 200 derecelik fırında pişirin.
3. Pişirmeden 10 dakika önce folyoyu açın.

Süzme peynirli güveç

Sağlıklı bir süzme peynirli güveç hazırlamak için ihtiyacınız olan şey doğru süzme peyniri seçin.

1. Süzme peynir için ambalajın üzerinde bulunması gereken çok özel bir GOST R 52096-2003 bulunmaktadır. Üreticinin adresi de belirtilmelidir.
2. Süzme peynir, lor tatlısı veya kitlesi süzme peynir değildir ve süt ve fermente sütün yanı sıra bitkisel yağlar, katkı maddeleri ve tehlikeli koyulaştırıcılar içerir.
3. Her zaman süzme peynirin üretim tarihini kontrol edin ve makbuzunu saklayın; böylece ürünün kalitesiz çıkması durumunda mağazaya şikayette bulunabilirsiniz.
4. Süzme peynir yalnızca soğutma ünitelerinde saklanmalıdır.
5. Gevşek süzme peynir buzdolabında sadece 72 saat saklanır.
6. Kapalı ambalajdaki süzme peynir, saklama koşullarına uyulduğu takdirde 7 güne kadar saklanabilir.
7. Şişmiş bir paket, ürünün bozulduğunu gösterir.
8. Gerçek süzme peynirin beyaz rengi, bazen biraz kreması, asidik olmayan tadı ve kokusu ve yumuşak, düzgün bir kıvamı vardır.
9. Granül ufalanan süzme peynir de güveç için uygundur, üzerine biraz süt ekleyip karıştırmanız gerekecektir.

Fırında yemek pişirmek için süzme peynirli güveç malzemeleri:

1. Süzme peynir 500 gr
2. Tavuk yumurtası 3 adet.
3. Ekşi krema 100 gr
4. Bir avuç kuru üzüm
5. Vanilin
6. Kabartma tozu (sirke ile söndürülmüş soda)
7. Şeker 3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Ekşi krema, süzme peynir ve bir çorba kaşığı şekeri bir cam kapta karıştırın.

1. Elde edilen karışıma sarıları ekleyin.

1. Beyazları şekerle çırpın ve lor karışımına ekleyin. Bu, güvecin daha havadar olmasını sağlayacaktır.

1. Lor kütlesini kuru üzüm, kabartma tozu, vanilya ve şekerle birleştirin. Karışımı iyice karıştırın ve dökme demir veya seramik bir kalıba yerleştirin.

1. 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. İstenirse, bitmiş soğutulmuş güveç üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Brokoli güveci

- çok kullanışlı bir ürün.

Güveç hazırlama yöntemi:

1. Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın (dünün akşam yemeğinden kalan makarnayı kullanabilirsiniz). Tam buğdaylı makarna kullanılması tavsiye edilir.
2. Dondurulmuş brokolinin üzerine ılık su dökün.
3. Yumurtayı seramik bir kaseye kırın ve ekşi kremayla karıştırın.
4. Haşlanmış makarnayı tavaya koyun ve üzerine kurutulmuş otlar serpin.

1. Brokoli çiçeklerini, kıymayı ve soğanı makarna tabakasının üzerine eşit şekilde yerleştirin.

1. Güveci ekşi krema sosuyla yağlayın, üzerine rendelenmiş peynir serpin

1. 180-200 derecede fırında 30 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin.

Angela yemek vaktinde!

Sizin için lezzetli ve inanılmaz derecede yumuşak güveç tarifleri topladık.

Bu koleksiyonu kaydedin, kesinlikle işinize yarayacaktır!

1. Kıymalı ve karabuğdaylı güveç

İçindekiler:

• 700 gr kıyılmış tavuk
• 2 büyük soğan
• 2 havuç
• 250 gr karabuğday
• 2 elma
• 120 gr peynir

Hazırlık:

1. Sebze ve tereyağı karışımında soğanları yumuşayana kadar kızartın, küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğutun.

2. Şununla karıştırıldı: Kıyılmış tavuk iyice baharatlandı, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğruldu ve tavaya bir tabaka halinde yayıldı.

4. 200 derecelik fırında 25 dakika pişirdim, çıkardım, üzerine biraz daha rendelenmiş peynir serpip tekrar 5 dakika fırına verdim.

2. Kıymalı patates güveç

İçindekiler:

• 5-6 patates
• 500 gram kıyma
• ampul
• 3 yumurta
• biraz peynir
• taze yeşillikler.

Hazırlık:

1. Patatesleri yıkayın, soyun ve yumuşayana kadar pişirin. Yapmak iyi püre patateslere tereyağı, biraz süt ve bir çiğ yumurta ekleyerek.

2. Soğanı daha küçük doğrayın ve kızartın. Kıymayı soğana ekleyin ve neredeyse pişene kadar iyice kızartın.

3. Patates püresinin bir kısmını bir pişirme kabına koyun ve düzeltin.
Kıymayı patates püresinin üzerine koyun. Kıymayı patates püresinin ikinci kısmı ile doldurun.
2 yumurtayı çırpın (biraz krema ekleyebilirsiniz) ve patateslerin üzerine dökün. Rendelenmiş peynir ve otlar serpin.

4. 200 derecede 20 dakika pişirin.

3. Füme jambonlu patates güveç

İçindekiler:

• 250-350 gr. füme jambon
• 1 kg. patates
• 20 gr. tereyağı
• 2-3 diş sarımsak
• tuz biber
• 400 ml. krem
• 150-200 gr. rendelenmiş peynir

Hazırlık:

Füme jambonu küpler halinde kesin, sarımsakları ince ince doğrayın, patatesleri ince dilimler halinde kesin (ne kadar ince olursa o kadar iyi).

Yüksek kenarlı bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine biraz sarımsak serpin.

Patatesleri jambon, tuz, karabiber ve kalan sarımsakla karıştırın.

Elde edilen "kütle" ile pişirme kabını doldurun, üzerine krema dökün ve üzerine peynir serpin.

200 C sıcaklıkta yaklaşık 45-55 dakika pişirin, fırını kapatın ve güveci 5-10 dakika daha bekletin.

4. Yarı mamul ürünlerden güveç

İçindekiler:

• kıyılmış et
• herhangi bir dondurulmuş sebze torbası
• ekşi krema veya mayonez
• tuz, baharatlar

Hazırlık:

1. Kıymayı kalıbın altına yerleştirin, önce tuz ve karabiber ekleyin.

2. Torbadaki tüm donmuş yiyeceklerin üzerindedir.

3. Her şeyin üzerine ekşi krema veya mayonez dökün ve üzerine rendelenmiş peynir ekleyin. 4. Vaktiniz varsa kıymayı soğanla birlikte kızartabilirsiniz, daha lezzetli olur.
5. 200°C sıcaklıktaki fırında peynir kızarana kadar pişirin.

5. Kremalı et güveç

• 500-600 gr kıyma(Domuz eti ve sığır etim var):
• 2 çiğ tavuk yumurtası
• 2 masa. kaşık %10 krema
• 2-3 masa. yemek kaşığı kepek (kepek yerine, bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş yulaf gevreği aldım)
  tuz, otlar ve baharatlar - tatmak

Hazırlık.

Bitmiş kıymayı tuzlayın, baharat ve otlar ekleyin (isteğe bağlı). Ayrı olarak yumurtaları kremayla çırpın (biraz tuz ekleyin) ve yumurta-süt karışımını kıymaya ekleyin.

Et kütlesi tekdüze olana kadar bir çatal veya karıştırıcı ile iyice çırpın.

İyice yağlanmış bir yere koyun Ghee ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir form. 200-250 derecelik fırında pişene kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.

Aromatik et kokusuyla hazır olma derecesini belirliyorum.

Güveç en iyi şekilde gider lâhana turşusu veya herhangi bir sebze salatası.

6. Napoliten güveç

Bu güveç aslında özel tabakalar yerine makarna kullanan tembel bir lazanyadır.

Ve daha az katman. Geri kalanına gelince, her şey dahil - kötü şöhretli beşamel sosu ve kıymada hafif bir miktar bolonez bile.

Sonuç çok doyurucu ve lezzetli bir yemek oldu - konuklar parmaklarını yaladı.

6-8 porsiyon için malzemeler:

• 500 gr penne makarna
• 700 gr kıyma (domuz eti, dana eti veya karışık)
• 1 büyük soğan
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 2 yemek kaşığı. salça
• 50 ml sek kırmızı şarap
• 150 gr sert peynir
• küçük bir demet maydanoz
• 400 mi süt
• 2 yemek kaşığı. tereyağı
• 2 yemek kaşığı. un
• tatmak için biber ve tuz

Hazırlık

Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda 3 dakika kızartın. İnce kıyılmış tatlı biberi ekleyip 2-3 dakika daha kızartın.

Kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyip sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın. Şarabı dökün ve sıvı buharlaşana kadar 3 dakika daha kızartmaya devam edin.

İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve salça, karıştırın ve 4 dakika pişirin.

Makarnayı haşlayın, suyunu boşaltın ve ardından 0,5 yemek kaşığı ekleyin. zeytin yağı ve karıştırın.

Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Yavaş yavaş sürekli karıştırarak sütü ekleyin ve karışımı kaynatın.
Ateşten alın.

Güveç montajı. Makarnanın yarısını kalıbın tabanına yerleştirin (benimki 35*24 cm).

Beşamelin yarısını ekleyin ve eşit şekilde dağıtın. Daha sonra kıymayı ekleyin ve düzeltin.

Kalan makarnayla üzerini kapatın. Kalan sosu üzerine eşit şekilde dağıtın.

Üzerine rendelenmiş peynir serpip önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

7. Anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç

Kontrol! Çok lezzetli ve pişirmesi beş dakika sürüyor.

İçindekiler:

• 500 gr. süzme peynir;
• 100 gr. Sahra;
• 100 gr. irmik;
• 50 gr. süt;
• 50 gr. tereyağı;
• 2 yumurta.

Hazırlık:

Tüm malzemeleri karıştırın. Tereyağı yumuşak olmalıdır.

İrmiğin şişmesi için 40 dakika bekletin.

180-200 derece fırında altın rengi oluncaya kadar pişirin.

8. Köfteli patates güveç

4 porsiyon için malzemeler:

• 750 gr patates,
• 750 gr havuç
• 1 soğan,
• 2 diş sarımsak,
• 600 gr kıyma,
• 1 masa. hardal kaşığı,
• 1 masa. üzerine galeta unu serpilmiş kaşık,
• 1 çay kaşığı. kaşık limon kabuğu rendesi,
• 1 yumurta
• tuz,
• öğütülmüş karabiber
• 200ml krema,
• 100 ml süt,
• 1 yumurta sarısı,
• rendelenmiş hindistan cevizi,
• yeşillik

Hazırlık:

Patatesleri ve havuçları soyun ve yıkayın.

Patatesleri dilimler halinde, havuçları küpler halinde kesin.

Sebzeleri yağlanmış bir tabağa koyun.

Fırını önceden 200°'ye ısıtın.

Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.

Et, hardal, galeta unu, limon kabuğu rendesi, yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın.

Elde edilen kıymadan küçük toplar yapın ve bunları sebzelerin üzerine bir kalıba koyun.

Kremayı sütle çırpın ve yumurta sarısı, tuz, karabiber ve hindistan ceviziyle tatlandırın.

Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün, üzerini bir kapakla veya alüminyum folyoyla kapatıp fırında 50 dakika pişirin.

Maydanozu yıkayın, kurutun ve bitmiş yemeği süsleyin.

Not: Tatmak için limon kabuğu rendesi kullanın. Limonlu köftenin tadı pek hoşuma gitmedi. Bunu diğer sebzeleri ekleyerek yapabilirsiniz: kırmızı biber, kabak.

9. Unsuz ve irmiksiz en hassas süzme peynirli güveç

Bu güveç gerçek bir peynir bulutu! Minimum kaloriyle - maksimum zevk!))

İçindekiler:

• süzme peynir - 250 gram (yağ içeriğini tadına göre ayarlayın)
• süt veya krema - 100-150 ml (süzme peynirin nem içeriğine bağlı olarak)
• 2 yumurta
• şeker - 2 yemek kaşığı veya tadı
• vanilin (veya diğer favori baharatlarınız)
• kalıbı yağlamak için tereyağı

Hazırlık:

Beyazları sarılardan ayırın.

Süzme peyniri, dalgıç bir blender içeren bir kapta süt, şeker, baharatlar ve yumurta sarısı ile çırpın.

Tüm süzme peynir taneleri kaybolana kadar çırpın. Kütle kalın ekşi krema gibi çıkıyor.

Ayrı ayrı, beyazları zirveye kadar çırpın. Beyazları dikkatlice lor kütlesine katlayın.

Elbette beyazları sarılardan ayıramazsınız, ancak her şeyi birlikte yenebilirsiniz - aynı zamanda lezzetli olacaktır, ancak o kadar da yumuşak olmayacaktır.

Bu seçenekle güveç tıpkı sufle gibi en yumuşak olanıdır.

Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden 160-170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Tamamen soğutun ve porsiyonlara bölün.

Güvecin kendisi lezzetli çıkıyor. Ama dilerseniz tarçın, kuru üzüm ve meyveler, portakal veya muzla yapabilir, üzerine meyve sosu, reçel veya bal koyabilirsiniz.

Veya ek bileşenlerle daha kapsamlı deneyler yapabilirsiniz. Örneğin rendelenmiş ekleyin ham havuçlar ve ince doğranmış kuru kayısılar.

Bunu büyük bir formda hazırlayabilir veya kekler gibi küçük formlarda deneyebilirsiniz.
Mini güveç alacaksınız))

10. Peynirli Kabak Güveç

İçindekiler:

• 3 orta boy kabak (kabuksuz ve çekirdeksiz 800g posası)
• ev yapımı peynir 200-250g (tahıl süzme peynir, süzülmüş)
• sert peynir 50g
• 3 yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı. sebze yağı

Hazırlık:

1. Kabağı rendeleyin kaba rende, ezin, iyice sıkın (fazla sıvıyı çıkarmak için)

2. Süzme peyniri iri rendelenmiş peynirle karıştırın, iyice tuzlayın (kabakları tuzlamadığımız için güvecin tamamı için tuz), doğranmış sarımsak ekleyin.

3. Yumurtaları çırpın ve peynir karışımına dikkatlice karıştırın.

4. Fırın tepsisini yağlayın sebze yağı, kabakları yayın ve yumurta-peynir karışımını dökün, biraz karıştırın.

5. 250 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Süzme peynirle veya ilavesiyle yapılan tatlılar ve hamur işleri her seferinde inanılmaz derecede havadar ve çok lezzetli çıkıyor. Söylemeye gerek yok, en çok biri lezzetli yemekler– onlarca yıldır yetişkinler ve çocuklar arasında büyük talep gören ve popüler olan yumuşak bir süzme peynirli güveç. Çocukluğumuzun kahvaltıları ve ikindi atıştırmalıkları, hoş anılar ve lezzetli bir gerçeklik gibidir. Bu yemeği en son ne zaman hazırladığınızı unuttuysanız, pişirin ve yumuşak ve havadar bir süzme peynirli güvecin ne kadar iyi olduğunu hatırlayın.

Bugün size birkaçından bahsetmek istiyorum. ilginç tarifler fırında güveç pişirmek. Farklı tatlar, farklı dolgular. Herkes kendi damak tadına uygun basit bir tarif bulabilir.

Süzme peynirli güveç nasıl düzgün şekilde hazırlanır

Güveç hazırlamak inanılmaz derecede kolaydır ve bebekli anneler için bu gerçek bir kurtuluştur, çünkü süzme peynir "gizlenebilir", çünkü tüm çocuklar onu saf haliyle büyük bir zevkle yemezler. Ancak yemeğin tam olarak doğru çıkması için, yüksek kaliteli bir ana ürün satın almaya değer çünkü son yemeğin tadı buna bağlı olacaktır.

En önemli şey, süzme peynir ürünü değil, iyi ve taze süzme peynir seçmektir. Ürünün yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, süzme peynirli güveç o kadar lezzetli olur, aksi takdirde yemek kuru ve tatsız olabilir.

Herhangi bir süzme peynir, pişirmeden önce bir elekten geçirilmelidir, ancak büyük topakları parçalamak ve ürünü tekdüze bir kıvama getirmek için bir blender de kullanabilirsiniz.

• Hassas bir yapı oluşturmak için önce yumurtaları pudra şekeri veya şekerle çırpın, ardından püre haline getirilmiş süzme peyniri ekleyin. Ve en son eklenen ürün irmik veya az miktarda un olmalıdır;
• Hamura çok fazla yumurta eklemeyin, aksi takdirde sertleşecek ve kabarık bir güveç elde etmek zorlaşacaktır. Hesaplama yaklaşık olarak şu şekilde yapılır: 280-300 gram süzme peynir için bir yumurta yeterlidir;
• İrmik veya un gelince, aynı miktarda süzme peynir için 1 yemek kaşığı yeterlidir. kaşıklar. Tadı daha hassas hale getirmek için un ve irmik eşit oranlarda karıştırılabilir.

Lezzetin bu versiyonu her birimize erken çocukluktan beri aşinadır, bu nedenle tarifi kesinlikle kullanmalı ve aile üyelerinizi lezzetli bir tatlıyla şımartmalısınız. Eminim birçok kişi aynı tadı keyifle hatırlayacaktır.

• 255 gr. ev yapımı ekşi krema;
• 4-5 yemek kaşığı. ince şeker kaşıkları;
• 550 gr. ev yapımı süzme peynir;
• 1-2 büyük yumurta;
• İrmik veya un - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Bir tutam tuz;
• Bir paket kabartma tozu;
• Bir parça tereyağı;
• Berry reçeli - servis için.

Hazırlık:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, toz şekeri ekleyin ve karışımı tüm taneler eriyene kadar ovalayın ve ardından kütleyi kabarık ve havadar hale gelinceye kadar çırpın.

2. Süzme peynirini ovalayın veya bir blender kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Yumurta karışımını lor karışımına ekleyin, ekşi kremanın veya klasik (katkı maddesi içermeyen) yoğurdun tamamını ekleyin ve karıştırın.

3. Un veya irmiği kabartma tozu ve tuzla birleştirin, yavaş yavaş süzme peynire ekleyin ve yoğurun lor hamuruçok kalın bir kıvam değil.

4. Ateşe dayanıklı kalıbı tereyağıyla yağlayın, lor kütlesini yerleştirin ve kalan tereyağı parçalarını kesip üstüne yerleştirin.

5. Tavayı önceden ısıtılmış 180 C fırına yerleştirin ve yüzeyde altın bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 28-30 dakika pişirin.

Klasik süzme peynirli güveç, kalın meyve reçeli veya yoğunlaştırılmış sütle süslenerek sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Tam olarak sunulduğu şekilde çocuk Yuvası ve okul.

Un eklemeden süzme peynirli güveç - diyet seçeneği

İnce figürü ve kalori sayımı konusunda endişelenenler için mükemmel bir tatlı, portakal kabuğu rendesi ve kuru kayısı ilavesiyle unsuz süzme peynirli güveç olacaktır. Bu güvecin bariz kullanışlılığının yanı sıra lezzetli bir tadı da var. Ve iyi çırpılmış yumurta beyazı. Bu inanılmaz incelikle biraz çaba ödüllendirilecek.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr. %9 süzme peynir;
• 3-4 yemek kaşığı. kaşık% 20 ekşi krema;
• 3-4 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. patates nişastası kaşıkları;
• 3-4 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
• Bir paket vanilya şekeri;
• Bir avuç kuru kayısı veya kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı. kaşık pudra şekeri;
• Bir portakalın kabuğu rendesi;
• Bir tutam tuz;
• 25 gr. tereyağı.

Hazırlık:

1. Kuru kayısı (kuru üzüm) ve diğer kuru meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve yumuşayana kadar 10-12 dakika bekletin.

2. Sarıları beyazlardan ayırın, ikincisini bir tutam tuz ilavesiyle kabarık olana kadar çırpın.

3. Süzme peynir ve şekeri, yumurta sarısı ve nişastayı, vanilya şekerini, ekşi kremayı büyük bir kapta birleştirin ve kütleyi dalgıç bir blender ile kabarıncaya kadar çırpın.

4. Buharda pişirilen kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin ve ilave edin. portakal kabuğu rendesi lor kütlesine. Çırpılmış beyazları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

5. Pişirme kabını yağla yağlayın, silikon kullanabilirsiniz, lor kütlesini yayabilir ve önceden 190 C'ye ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca yerleştirebilirsiniz.

Soğuduktan sonra güveci tavadan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Porsiyonlara bölün ve servis yapın. Çayınızın tadını çıkarın!

Yoğunlaştırılmış süt ile yemyeşil güveç

Çocuklar bu incelikten gerçekten hoşlanacak ve basit tarifin beslenmesi annenin fazla zamanını almayacak. sağlıklı süzme peynirÇocuğu kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkları için. Ancak yetişkinler, genellikle yemeyi sevdiğimiz gibi, yoğunlaştırılmış sütün sadece üstüne bir sos değil, bir bileşen görevi gördüğü böylesine lezzetli bir lor tatlısından da memnun kalacaklardır.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 550 gr. ev yapımı süzme peynir;
• Bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 3-4 büyük yumurta;
• Bir tutam tuz;
• 25 gr. patates nişastası;
• Biraz tereyağı.

Hazırlık:

1. Beyazları sarılardan ayırın ve süzme peyniri geniş, kullanışlı bir kaseye koyun. Onlara sarıları ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve bir blender veya karıştırıcı kullanarak karışımı pürüzsüz hale getirin.

2. Lor kütlesine ekleyin patates nişastası ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

3. Yumurta aklarını tuz ilavesiyle elastik bir köpük halinde çırpın, lor kütlesiyle birleştirin ve köpüğün yerleşmemesi için bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.

4. Lor kütlesini yağlanmış bir tavaya yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi kahverengi olana kadar en az 28-30 dakika pişirin.

Servis yaparken, bir parça güvece bol miktarda tatlı ikram veya meyve ekleyerek yoğunlaştırılmış sütün tadını vurgulayabilirsiniz.

İrmikli süzme peynirli güveç tarifi

Bu tatlıyı ilk kez hazırlayanlar için irmikli tarif gerçek bir kurtuluş olacak çünkü mısır gevreği sayesinde yumuşak, kabarık ve havadar çıkıyor. Bu süzme peynirli güveç, meyveler ve kurutulmuş meyvelerle harika uyum sağlar.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr. %9 süzme peynir;
• 2-3 büyük yumurta;
• 2-3 yemek kaşığı. irmik kaşığı;
• 2-3 yemek kaşığı. ev yapımı ekşi krema kaşıkları;
• 55 gr. ince şeker;
• Kuru üzüm, kuru kayısı ve diğer kuru meyveler – 100 gr.;
• Bir tutam tuz;
• Biraz tereyağı veya bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Süzme peynirine tuz ve toz şeker, yumurta sarısı ekleyin tavuk yumurtaları. Artık karışıma irmik ekleyebilir, karıştırıp 7-9 dakika bekleterek irmiğin şişmesini sağlayabilirsiniz.

2. Bu arada kurutulmuş meyveleri kaynar suda buharda pişirin, ardından doğrayın ve lor kütlesiyle karıştırın. Taze veya dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz.

3. Ayrı bir kapta beyazları çırpın ve hamurla birleştirin.

4. Tavayı yağla yağlayın, hamuru yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 28 dakika pişene kadar pişirin.

Ekşi krema, reçel veya reçel ilavesiyle servis yapın.

Kuru üzüm ve ekşi krema ile süzme peynirli güveç

Kuru üzümlü çok lezzetli bir süzme peynirli güveç, mükemmel Doyurucu kahvaltı veya hem yetişkinler hem de küçük çocuklar için akşam yemeğinden önce bir atıştırmalık. Öğleden sonraları güveç atıştırması her zaman alakalı olacaktır.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 455 gr. yağlı süzme peynir;
• 3-4 tavuk yumurtası;
• 125 gr. ev yapımı ekşi krema;
• 4-5 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
• Büyük bir avuç kuru üzüm;
• Bir tutam tuz ve soda;
• Galeta unu;
• Biraz tereyağı.

Hazırlık:

1. Süzme peynirini derin bir kaseye koyun, toz şekeri ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

2. Süzme peynirine birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Süzme peynirine yumurta ekleyin ve süzme peynirle öğütün.

3. Tuz ve sodayı, buharda pişirilmiş kuru üzümleri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

4. Süzme peynir hamurunu yağlanmış bir kalıba koyun, süzme peyniri galeta unu serpin ve fırında 190 C sıcaklıkta altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Servis yapın, porsiyonlara bölün, sıcak ve soğuk kalın ekşi krema.

Kabak ve kuru üzüm ile süzme peynirli güveç

Balkabağı ilavesiyle süzme peynirden yapılan bir güveç ağzınızda eriyecek, hoş bir altın rengiyle tatlı ve kabarık olacak ve çocuklara ve sağlıklı beslenme hayranlarına gerçekten hitap edecek.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 450 gr. taze (dondurulmuş) kabak;
• 350 gr. süzme peynir;
• 2-3 yumurta;
• Düzenli ve vanilya şekeri - tatmak;
• Bir tutam tuz;
• 1-2 yemek kaşığı. nişasta kaşıkları;
• Büyük bir avuç kuru üzüm;
• 125 gr. Ekşi krema;
• Bir portakalın kabuğu rendesi;
• Servis için reçel.

Hazırlık:

1. Kuru üzümleri kaynar suda buharda pişirin. Balkabağını tohumlardan soyun ve soyun, küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün, yumuşayana kadar kaynatın. Fazla sıvıyı boşaltın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

2. Süzme peynirine şeker ve yumurta, biraz ekşi krema ve tuz ekleyip karıştırın. Süzme peynirine nişasta, kuru üzüm ve ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın.

4. Lor kütlesini yağlanmış kalıbın tabanına yerleştirin, biraz ekleyin Balkabağı Püresi, yine süzme peynir ve üstüne kalan balkabağı. Üzerine küçük tereyağı parçaları koyun ve önceden ısıtılmış fırında 25-28 dakika pişene kadar pişirin.

Ekşi krema veya meyve reçeli ile sıcak olarak servis yapın.

Elmalı süzme peynirli güveç nasıl pişirilir

Meyve eklemek, süzme peynirli güveci lezzetli ve sağlıklı hale getirecek ve aynı zamanda çok yumuşak ve sulu olacaktır. Öğleden sonra atıştırmalıklarınız için lezzetli bir tatlı hazırlayarak kendiniz görün. Elmalarla sadece charlotte'u değil aynı zamanda mükemmel bir güveci de pişirebilirsiniz.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 550 gr. ev yapımı süzme peynir;
• 2-3 büyük tatlı ve ekşi elma;
• Tereyağı – 50 gram;
• 100 gr. ince şeker;
• 125 gr. Ekşi krema;
• Bir tutam kaba tuz;
• 3 yumurta;
• 60 gr. irmik.

Hazırlık:

1. Süzme peyniri uygun bir kaseye aktarın, şeker, tuz ve yumurta ile ezin, ekşi krema, biraz kabartma tozu ve irmik ekleyin. Karıştırın ve 10-12 dakika demlenmeye bırakın.

2. Elmaları soyun ve kesin, hamurla karıştırın.

3. Elmalı lor karışımını yağlanmış bir tavaya koyun ve fırında 40 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Güveçte pudra şekeri elmaları serperek kalın ekşi krema ile servis yapın.

Her zaman işe yarayan süzme peynirli güveç - video tarifi

Bu basit tarifin netliği ve algılanma kolaylığı için sonuna mükemmel bir video ekliyorum. Artık güveçte kesinlikle zorluk yaşamayacaksınız.

• Süzme peynirin kalitesi iyiyse tatlı yumuşak, kabarık ve havadar olacaktır. Bu aynı zamanda yemeğin bir parçası olarak ekşi krema için de geçerlidir;
• Hassas bir kıvam elde etmek için yumurtaları şeker ilavesiyle kabarıncaya kadar çırpın, bu yapılmazsa güveç sertleşir;
• Katkı maddelerine gelince, hayal gücü için tam bir alan var, sadece meyve ve meyveleri değil, aynı zamanda fındık, limon, limon veya portakal kabuğu rendesi, kuru üzüm ve kuru meyveler, kakao tozu ve tarçın, çikolata düğmeleri de ekleyebilirsiniz;