Салат з пекінською капустою та копченою куркою. Салати з копченою куркою та пекінською капустою Салат з копченою курячою грудкою та пекінською

Дорогі читачі сайту "Сім'ї на замітку", сьогодні я підготувала для вас складання смачних та цікавих рецептівсалатів з копченою куркоюта пекінської капустою. Це поєднання мені дуже подобається. Завдяки копченій курці салати виходять ситними, а пекінська капуста, або як її ще називають китайський салат, робить їх повітряними та легкими.

Спочатку скажу кілька слів, які відносяться до будь-якого салату з пекінською капустою (іншими словами, китайським салатом. Хто як звик).

1. Як заправку я вказуватиму майонез. Але врахуйте, що пекінська капуста сама по собі містить багато рідини, тому кладіть майонезу небагато.
2. Заправляти такі салати необов'язково майонезом. Можна розбавляти його навпіл сметаною, або натуральним йогуртом. Можна робити заправку без майонезу, використовуючи ту ж сметану і йогурт.
3. Оскільки, як я вже писала, пекінська капуста містить багато рідини, яку з часом починає виділяти, салати з пекінською капустою найкраще подавати і з'їдати одразу після приготування, інакше потім вони й вигляд матимуть уже не той, втративши свою легкість.
4. Мені дуже подобається використовувати в салатах саме копчену курку, вона завжди м'яка, і смак у неї пікантніший. Але при бажанні ви можете використовувати звичайну курку, або відваривши її, або посмаживши.

Тепер приступлю безпосередньо до рецептів самих салатів з копченою куркою та пекінською капустою.

Почну із салату, який готувала буквально днями.

Раніше я вже давала вам (свіжим огірком, болгарським перцем, кукурудзою та селерою). Мені цей салат дуже подобається!

На цей раз я вирішила трохи змінити його склад. Результат мені також дуже сподобався.

Отже, уявляю вам

Інгредієнти:

• копчена курка
• пекінська капуста
• кукурудза консервована
• червоний болгарський перець
• часник
• майонез

Приготування:

Тут усе просто.

У копченої курки підійде і грудка, і стегенце - кому що більше подобається. Тільки потрібно видалити шкіру та кістки, порізати невеликими шматочками.

Нарізати пекінську капусту та червоний болгарський перець.

З консервованої кукурудзи злити рідину.

Часник можна пропустити через часнику, а можна просто дрібно-дрібно нарізати.

Посолити, заправити майонезом і перемішати.

Другий салат із копченою куркою та пекінською капустою я теж неодноразово їла, його часто готує одна моя родичка. Ось рецепт.

Інгредієнти:

• копчена курка
• ананаси консервовані
• пекінська капуста
• майонез

Ананаси для цього салату слід брати саме консервовані, а не свіжі!

Всі компоненти нарізуються шматочками і заправляються невеликою кількістю майонезу. Можна ще додати часник.

Пропоную ще кілька цікавих варіантівсалатів з копченою куркою та пекінською капустою.

Інгредієнти:

• копчена курка
• пекінська капуста
• Зелена цибуля
• кукурудза консервована
• червоний болгарський перець
• помідор
• оливки
• зелень
• майонез

Інгредієнти:

• копчена курка
• пекінська капуста
• кукурудза консервована
• свіжий огірок
• часник
• зелень
• майонез

Копчена курка, сир та огірок нарізаються кубиками.

Часник видавлюється через часнодавку, або подрібнюється ножем.

Нарізається зелень (кріп, петрушка) та пекінська капуста.

Салат заправляється майонезом та перемішується.

Інгредієнти:

• копчена курка
• пекінська капуста
• білі сухарики
• часник
• майонез+сметана

Приготування:

Для цього салату краще використовувати лише м'яку частину листя. пекінської капусти. Їх треба буде нарізати.

Копчену курку і сир нарізати кубиками, курку можна більше, а сир дрібніший.

Змішати пекінську капусту з копченою куркою та сиром.

У майонез або суміш майонезу зі сметаною видавити часник і перемішати.

Салат найкраще подавати кожному порційно.

Формувати його безпосередньо перед подачею на стіл, щоб сухарики залишилися хрусткими.

Спочатку викласти суміш курки, капусти та сиру, посипати сухариками, а зверху полити заправкою. Кожен гість перемішує вміст самостійно безпосередньо перед вживанням.

І ще один дуже цікавий рецепт.

Інгредієнти:

• копчена курка
• пекінська капуста
• кальмари
• свіжий огірок
• петрушка
• 1 чайна ложка цукру
• 2 столові ложки винного (яблучного) оцту
• 30 г соєвого соусу
• 2 столові ложки рослинної олії

Приготування:

Щоб легко почистити кальмари, їх потрібно опустити в киплячу воду, а потім шкірку, що згорнулася, легко зняти під струменем холодної води. Кальмари потрібно відварити у підсоленій воді протягом 2 хвилин. Нарізати невеликими смужками.

А ще я якось купувала копченого кальмару. Для салату дуже личить. І смачно, і поратися з приготуванням не потрібно.

Копчену курку та огірок нарізати кубиками.

Покришити пекінську капусту та петрушку.

Приготувати заливку, розмішавши цукор у суміші оцту та соєвого соусу. Додати рослинна оліята сіль.

Змішати всі інгредієнти та заправити їх заливкою.

На мій погляд, всі салати заслуговують на увагу. А ви можете ще поекспериментувати. З копченою куркою та пекінською капустою все виходить смачно!

Пробуйте рецепти та пишіть свої коментарі!

Діліться смачними рецептами з друзями у соц. мережах, кнопочки нижче.

Салати з копченою куркою та пекінською капустою вам запропонувала Ксенія Дружкова, авторка сайту " "

Закуска з азіатським овочом - пікантні ласощі для любителів незвичайних страв. Салат з пекінською капустою та курячою грудкоюне залишиться непоміченим на будь-якому урочистому заході.

Експериментувати з цим овочом дуже цікаво, оскільки він поєднується з багатьма інгредієнтами. У даному випадкуякісь компоненти можна замінити іншими та отримати нову страву.

Для салату необхідні:

• куряче м'ясо – 250 г;
• пекінська капуста – 500 г;
• червона цибуля – 1 шт.;
• свіжий огірок – 1 шт.;
• кетчуп – за бажанням;
• майонез – 4 ст. л.;
• солодкий перець- 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• кукурудза у банку – 200 г;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• приправа до курки – 20 г;
• зелена цибуля – 30 г.

Поетапне приготування:

1. Часник очищаємо, подрібнюємо ножем.
2. Філе промиваємо, обсушуємо, нарізаємо кубиками, посипаємо приправою та часником, даємо настоятися 1 годину. Потім обсмажуємо на олії, охолоджуємо.
3. Огірок, перець мий, останній інгредієнт звільняємо від насіння, нарізаємо овочі.
4. Цибуля з капустою ріжемо дрібно.
5. У салатницю викладаємо компоненти в такий спосіб – курятина, цибуля, огірки, кукурудза, перець. Заправку чергуємо один шар промазуємо майонезом, наступний кетчупом.
6. Завершенням стане посипання капусти зверху закуски. Прикрашаємо рубаною зеленою цибулею.

Китайську капусту можна квасити, додавати у другі страви, борщ чи солянки. Але велику користь від неї отримують, коли вживають у свіжому вигляді як інгредієнт салату.

Готуємо з кукурудзою

У цьому рецепті цікава заправка, в якій використовується соєвий соус, гірчиця та сік лимона.

Склад страви:

• філе птиці – 200 г;
• олія для смаження – 2 ст. л.;
• французька гірчиця - 2 ч. л.;
• лимон – 2 кружки;
• капуста – 200 г;
• соєвий соус – 5 ст. л.;
• консервована кукурудза- 200 г;
• яйце – 2 шт.;
• сіль, спеції – за бажанням.

Готуємо покроково:

1. Яйця відварюємо круто, прибираємо шкаралупу, нарізаємо квадратиками.
2. Філе промиваємо, обсушуємо та ріжемо брусочками. Змащуємо сковорідку олією і на середньому вогні смажимо м'ясо, у процесі приготування солимо, перчимо.
3. Капусту промиваємо, обполіскуємо, струшуємо зайву вологу. Ріжемо вузькими смужками.
4. Відкриваємо банку з кукурудзою, зливаємо рідину та викладаємо у глибоку тару. До неї приєднуємо яйце, м'ясо, капусту. Компоненти перемішуємо.
5. Для заправки змішуємо в ємності соус, гірчицю та лимонний сік. За бажанням можна додати насіння кунжуту. Масу вимішуємо.
6. Заправляємо салат соусом і даємо настоятися протягом 30 хвилин. Перед подачею перемішуємо.

Як зробити з сухариками

Капуста з Китаю вважається символом довголіття, тому варто її частіше включати до свого раціону.

Список компонентів для салату:

• білий хліб – ½ буханця;
• часник – 1 зубчик;
• майонез, спеції – до смаку;
• пекінська капуста – 1 шт.;
• грудка птиці – 1 шт.

Специфіка приготування:

1. М'ясо відварюємо у підсоленій воді, остуджуємо та нарізаємо невеликими шматочками.
2. Подрібнюємо часник, обсмажуємо в олії на сковорідці. До нього додаємо порізаний кубиками хліб і смажимо золотистого кольору. Даємо охолонути.
3. Капусту шаткуємо і додаємо в неї м'ясо, сухарики.
4. Масу заправляємо майонезом, посипаємо спеціями. Все перемішуємо.

Це дуже цікава і проста закуска, яку можна готувати цілий рік.

Салат: пекінська капуста, курка та ананас

При досить незвичайному поєднанні продуктів виходить смачна насичена закуска, яку хочеться покуштувати вкотре.

Необхідні інгредієнти:

• капуста китайська – 300 г;
• куряча грудка – 400 г;
• ананаси консервовані – 5 кілець;
• горіхи волоські – 5 шт.;
• сіль за смаком;
• майонез – на розсуд.

Методика виконання:

1. У підсоленій воді відварюємо грудку протягом 40 хвилин, до бульйону додаємо лавровий лист. Остуджуємо, нарізаємо невеликими сегментами.
2. Капусту звільняємо від зіпсованого листя, решту промиваємо і шаткуємо смужками.
3. Ананаси ріжемо квадратиками.
4. Волоські горіхи чистимо від шкаралупи, подрібнюємо дрібно ножем, залишивши кілька ядер. Просушуємо їх на сковорідці або в мікрохвильовій печі.
5. Змішуємо всі компоненти, заправляємо майонезом. На розсуд солимо, перчимо.
6. Викладаємо блюдо в салатник, прикрашаємо декількома горіхами.

У салаті з ананасом і капустою є велика кількість клітковини, що дозволяє швидко насититися.

Святкова закуска «Ніжність»

Будь-яке свято передбачає наявність смачних страв. І цей рецепт якраз для такої нагоди.

Для приготування потрібні продукти:

• відварена картопля – 5 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• капуста - ? вилка;
• цибуля – 1 шт.;
• відварене філе птаха – 350 г.

Етапи приготування:

1. Цибулю очищаємо від лушпиння, дрібно рубаємо, поміщаємо в глибоку ємність і заливаємо окропом. Даємо постояти 10 хвилин, щоб він став трохи м'якшим. Після закінчення часу цибулю викладаємо в друшляк, даємо рідини стекти.
2. Куряче філе дрібно рубаємо ножем. Картоплю та очищені від шкаралупи відварені яйця натираємо на тертці з великими отворами.
3. У капусти при необхідності прибираємо верхнє листя і ріжемо тонкими смужками.
4. Залишається зібрати салат. Для цього в салатницю викладаємо інгредієнти шарами, кожний промазуємо сметаною. Послідовність рядів – картопля, цибуля, м'ясо, яйця.
5. Останнім шаром стане кучерява капуста, на яку сметану класти не треба. Закуску треба дати настоятися і подавати на стіл.

У салаті сметану можна замінити на майонез або знежирений несолодкий йогурт.

З сирною заправкою

Оригінальні закуски можна скуштувати не тільки в розкішних ресторанах, та й на своїй кухні. Для цього потрібно трохи старанності та прості продукти.

Потрібні інгредієнти:

• капуста китайська – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• адигейський сир – 200 г;
• філе з курки – 250 г;
• соєвий соус - 2 ч. л.;
• йогурт натуральний – 2 ст. л.;
• сіль, перець чорний – за бажанням.

Докладна інструкція:

1. Філе варимо до готовності у підсоленій воді. М'ясо остудити, рвемо на невеликі волокна.
2. Відварені яйця очищаємо від шкаралупок, подрібнюємо.
3. Капусту ріжемо тоненькими смужками.
4. Сир протираємо на дрібній тертці і поміщаємо в піалу, вміст вливаємо соус і йогурт. Масу перчимо, солимо і даємо настоятися 15 хвилин.
5. У салатницю викладаємо м'ясо, яйця, капусту та заправляємо сирною масою, ретельно перемішуємо.

У рецепті сир можна замінити бринзою, але оскільки продукт солонуватий, варто акуратно додавати сіль, щоб не зіпсувати страву.

Салат з копченою грудкою та пекінською капустою

Копчене м'ясо смачне саме по собі, але якщо його уявити разом із капустою з Китаю, то страва стане головною на святковому гулянні.

Інгредієнти:

• капуста – 500 г;
• грудка копчена - 350 г;
• помідори – 2 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• кукурудза – 0,5 банки;
• майонез – на розсуд.

Готуємо за інструкцією:

1. У перцю забираємо насіння, нарізаємо тонко.
2. Капусту і грудку ріжемо смужками, томат - півкільцями.
3. З'єднуємо всі компоненти в одному посуді та присмачуємо спецій за бажанням. У вміст додаємо майонез, масу вимішуємо.
4. Закуску викладаємо у гарну страву, можна посипати зеленню.

У салат з пекінської капусти та копченої грудкиможна додати|добавляти| трохи лимонного соку.

Класичний рецепт «Цезаря»

У цій страві пекінська капуста надає закусці повітряної ніжності. Готувати його дуже просто.

Продукти:

• сухарики – 200 г;
• шинка – 150 г;
• сир твердих сортів – 100 г;
• томати "Черрі" - 500 г;
• грудка куряча – 500 г;
• майонез – до смаку;
• капуста – 300 г;
• салатне листя – на розсуд.

Готуємо закуску за алгоритмом:

1. Філе відварюємо і нарізаємо шматочками, так само ріжемо шинку. Компоненти обсмажуємо у сковорідці до рум'яної скоринки.
2. Капусту зачищаємо від зіпсованого листя, промиваємо і нарізаємо тонкою стружкою.
3. Миті томати ріжемо якомога дрібніше.
4. Сир трьом на тертці із середніми отворами.
5. З'єднуємо всі інгредієнти в посуді, крім сухариків та листя салату. У масу вводимо майонез і все перемішуємо. Спеції додаємо до смаку.
6. На плоску тарілку кладемо листя салату, але в них викладаємо порцію закуски, яку посипаємо сухариками.

Подавати салат краще відразу, тому що сухарі з часом розмокнуть, і страва втратить первісний смак.

З грибним смаком

Капуста «пекінка» відмінно поєднується з різними інгредієнтами, гриби теж не стали винятком.

Для приготування страви необхідно мати:

• половину качана капусти;
• 400 г відвареного філептахи;
• 300 г грибів;
• 1 плід солодкого перцю;
• 200 г твердого сиру;
• 4 ст. л. сметани;
• 2 зубчики часнику;
• спеції;
• зелень.

Готуємо у такому порядку:

1. Капусту, очищений від насіння перець, м'якоть курятини ріжемо смужками.
2. Свіжі гриби нарізаємо як попередні інгредієнти, смажимо на сковорідці з олією.
3. Сир натираємо на великій тертці.
4. У сметану додаємо подрібнений часник, всипаємо спеції, перемішуємо.
5. Продукти з'єднуємо, заправляємо часниковим соусом. Прикрашаємо зеленню.

Гриби краще використовувати свіжі, вони краще підкреслять ніжний смаккапусти.

Салат: пекінська капуста, куряче філе та огірок

Якщо завчасно відварити м'ясо, то для приготування потрібно не більше 15 хвилин.

Інгредієнти:

• капуста – 0,5 кг;
• яйце – 2 шт.;
• плавлений сирок – 1 шт.;
• відварена грудка – 300 г;
• огірок – 1 шт.;
• оливки чи маслини без кісточок – 0,5 банки;
• кунжутна олія – 2 ст. л.;
• соєвий соус – 4 ст. л.;
• сік апельсина – 1 ст. л.;
• рідкий мед – 1 ст. л.;
• часник – 1 зубчик;
• спеції – до смаку.

Готуємо за схемою:

1. Відварюємо яйця, остуджуємо і ріжемо дрібними кубиками.
2. Нарізаємо смужками огірок, маслини, м'ясо.
3. Капусту рвемо руками на невеликі шматочки.
4. Часник шаткуємо.
5. Сир натираємо на тертці.
6. Змішуємо компоненти.
7. Готуємо заправлення. Для цього в миску вливаємо апельсиновий сік, олія, соус і мед, додаємо спеції, все добре вимішуємо.
8. Заправляємо закуску отриманою сумішшю.

Такий салат з огірком та капустою, заправлений пікантним соусом, - приємні ласощі для справжніх гурманів.

Доповнюємо страву чорносливом

Сухофрукти відмінно поєднуються з курячим м'ясом, а якщо додати пекінську капусту, то блюдо вийде зовсім незвичайним.

Запасаємось продуктами:

• варений стегенець – 2 шт.;
• чорнослив – 150 г;
• капуста – 0,5 кг;
• цибулина – 1 шт.;
• солоний арахіс – 50 г;
• огірок – 1 шт.;
• майонез, спеції та сіль – на розсуд.

Покрокове приготування:

1. Кісточка розбираємо на волокна.
2. Капусту та огірок ріжемо соломкою.
3. Цибулю шаткуємо тонкими півкільцями.
4. Чорнослив звільняємо від кісточок, нарізаємо маленькими шматочками.
5. Арахіс подрібнюємо у ступці.
6. Всі продукти з'єднуємо в ємності та змішуємо з майонезом, не забуваємо посолити, поперчити.

Допустимо замінити арахіс грецькими або кедровими горішками, а відварене м'ясо – копченим.

З томатами

Поживний та смачний салатможна подати на будь-яке свято, воно обов'язково сподобається гостям.

Готується закуска з таких компонентів:

• качана капусти;
• 500 г курячої грудки;
• 70 г сиру;
• 80 мл рафінованої олії;
• 60 г майонезу;
• 200 г помідорів;
• 3 шматків батона;
• 4 зубки часнику;
• чорного меленого перцю, солі.

Хід приготування:

1. М'ясо зачищаємо від прожилок, жиру, шкіри. Варимо в підсоленій воді, коли курятина охолоне, нарізаємо брусками і обсмажуємо на сковорідці трохи більше 7 хвилин. Шматочки м'яса мають придбати золотисту скоринку.
2. В окремій сковорідці обсмажуємо хліб, нарізаний кубиками. У процесі смаження посипаємо його подрібненим часником. Двох зубчиків для цього вистачить.
3. З капусти знімаємо зіпсоване листя, промиваємо. Ріжемо її смужками. Помідори нарізаємо півкільцями.
4. У чашу викладаємо капусту, курку, сухарики, половину томатів. Зверху посипається тертим сиром. Уся маса вимішується.
5. У глибокій тарілці з'єднуємо розтертий часник із майонезом та прянощами. Соусом заправляємо салат і перемішуємо. Верхній шар викладаємо часточками помідорів, що залишилися.

Куряче дієтичне м'ясо та свіжа соковита капустадобре акомпанують один одному, а заправка у вигляді майонезу, соєвого соусу додає родзинку у блюді. Можна урізноманітнити представлені закуски додаванням різних компонентів на власний смак.

Немає подібних матеріалів

Що з холодних закусок ви зазвичай готуєте на святковий стіл: нарізку, рулетики, всілякі соління або, можливо, канапе? Якщо хочеться чогось новенького, тоді радимо приготувати салат із копченою куркою та пекінською капустою: простий, ефектний та дуже смачний.

Залежно від вибору компонентів його можна зробити легким і соковитим або пряним і закусочним, а як розповімо в покроковому рецепті.

Пекінська капуста: нове старе

Пекінську або китайську капусту зараз можна купити практично в будь-якому магазині. Цей хрумкий, але ніжний овочвикористовується повсюдно в супах, салатах і просто як гарнір. Дивно, але лише близько 100 років тому він вважався дорогим і дефіцитним, хоча був відомий з 5 століття.

Пекінську капусту люблять усі, хто дбає про своє здоров'я. В ній велика кількість вітамінів, необхідних для нормалізації серця, зміцнення імунітету, профілактики артриту та авітамінозу.

Капуста покращує обмін речовин, більше того, вона гіпоалергенна і має заспокійливий ефект. До того ж у ній мінімальна кількість калорій, а соковитий трав'яний смак стане гарним доповненням до будь-якої страви.

Салат «Святковий» з копченою куркою та пекінською капустою.

складові

• - 400 г + -
• пекінська капуста- 0,5 качана + -
• - 150 г + -
• Хліб білий - 250 г + -
• - 3 зубчики + -
• Зелень - за смаком + -
• - за смаком + -
• - за смаком + -
• - Для заправки + -

Як зробити салат з китайської капусти та копченої курки

Класичну версію салату з копченою куркою та китайською капустою можна назвати закусочною. Вона ситна, пряна і чудово підійде як стартова страва перед будь-яким гулянням. А найголовніше – приготувати її можна лише за кілька хвилин, що дуже зручно, якщо гості вже на порозі.

Найвитратніший за часом компонент – це часникові сухарикитому почнемо з них. Але якщо немає можливості приготувати самостійно, можна купити готові.

• Розігріваємо духовку до 180 градусів. Якщо духовки немає, можна користуватися сухою сковородою.
• У хліба зрізаємо скоринку, а м'якуш нарізаємо на кубики або невеликі шматочки довільного розміру.
• Викладаємо їх на лист або суху сковороду і відправляємо підрум'янюватися на 5 хвилин. Якщо смажимо на сковороді, можна один раз перемішати. Відставляємо убік і даємо трохи охолонути.
• У невелику миску наливаємо трохи олії. Туди ж додаємо дрібно посічений часник. Для цього можна скористатися ножем чи спеціальним пресом. Залишаємо постояти 10 хвилин.
• Отриманим олією збризкуємо сухарики і перемішуємо, щоб вони рівномірно просочилися з усіх боків. Це можна зробити прямо на деку або перекласти в окрему ємність.
• Перекладаємо сухарики назад і смажимо їх ще 5 хвилин, щоб вони залишилися хрусткими. Даємо охолонути.
• Пекінську капусту поділяємо на окреме листя. Кожен з них промиваємо та обсушуємо від надлишків вологи.
• Видаляємо грубу білу частину, а ніжне зелене листя нарізаємо соломкою.

Не викидайте білу частину: у ній міститься більшість вітамінів та корисних речовин. Зробіть з неї сік, зваріть бульйон або додайте в суп так само, як і білокачанну капусту.

• У курки відокремлюємо кісточки та шкіру: нам знадобиться лише філе. Не важливо: візьмемо ми для салату з китайською капустою грудку, гомілку або стегно - все одно вийде смачно. Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками.
• Сир нарізаємо за розміром, як і курку. Пам'ятаємо, що від сорту сиру переважно залежить смак салату: вершковий надасть м'якість, а гострий – пікантність.
• Зелень промиваємо і дрібно рубаємо. У курячий салат добре підійде кріп, зелений салатта петрушка.
• Змішуємо курку, капусту, сир та зелень. Заправляємо майонезом, приправляємо чорним меленим перцем і пробуємо на сіль (при необхідності додаємо її також).

Радимо майонезний соусзробити вдома самим. Це зовсім не складно, зате смак і користь будуть відчутнішими. Нижче ви можете знайти відеорецепт, який допоможе вам своїми руками створити чудовий домашній майонез.

• Викладаємо все на тарілку, зверху посипаємо сухариками та подаємо. Салат готовий!

Салат «Святковий» з копченою куркою та пекінською капустою дуже ефектно подавати порційно. Для цього можна скористатися кулінарним кільцем або сервірувати його у високих прозорих келихах – верринах.

І тут кожен компонент викладаємо окремим шаром, промазуємо майонезом, а зверху прикрашаємо зеленню. Не забуваймо, що сухарики потрібно додавати безпосередньо перед подачею, щоб вони не розмокли.

Ось такий смачний закусочний салатз китайською капустою можна приготувати за 10 хвилин. А якщо хочеться чогось легшого та соковитішого, тоді пропонуємо спробувати ще одну версію курячого салату- З китайською капустою.

Легкий салат із копченою куркою: покрокова рецептура

Цей салат простий та свіжий. Він чудово підійде як легка закуска або стане прекрасним гарніром до здорової вечері. Зважаючи на те, що найскладніше в салаті – це зварити пару яєць, то з цим покроковим рецептомвпорається навіть кулінар-початківець.

складові

• Копчена курка – 400 г;
• Яйце – 2 шт.;
• Пекінська капуста – 300 г;
• Огірок свіжий – 2 шт.;
• Болгарський перець – 1 прим.;
• Зелень – до смаку;
• Сіль за смаком;
• Чорний мелений перець – до смаку;
• Йогурт натуральний для заправки.

Покроковий рецепт приготування салатної закуски з китайської капусти та копченої курки

• Два яйця, краще кімнатної температури, кладемо в невелику каструльку та заливаємо холодною водою. Ставимо на сильний вогонь і після закипання варимо ще 7 хвилин. Знімаємо з вогню та різко охолоджуємо: для цього можна покласти їх на лід або просто залити водою з-під крана.
• Огірок, болгарський перець та зелень промиваємо, даємо обсохнути від надлишків вологи. Огірок та паприку нарізаємо невеликими кубиками. У паприки попередньо необхідно видалити насіння разом із плодоніжкою, а також білі прожилки.
• Зелень дрібно рубаємо.
• Пекінську капусту поділяємо на листя. Миємо та вирізаємо грубу середню частину: вона в салаті не знадобиться. тонкі частини, Що Залишилися, ріжемо тонкими смужками.
• У курки вирізаємо філе (кісточки та шкіра нам не знадобляться). Не має значення: використовуємо ми грудку чи стегно – все одно буде смачно. Нарізаємо кубиками, як і інші овочі.
• Очищаємо яйця і подрібнюємо.

• Змішуємо всі інгредієнти, приправляємо сіллю та чорним меленим перцем за бажанням. Додаємо натуральний йогурті все добре перемішуємо.
• Відразу подаємо на стіл. Повірте, такий салат не довго стоятиме.

Салат можна подати порційно на невеликому листі пекінської капусти, а зверху прикрасити гілочкою зелені. Тоді він виглядатиме особливо свіжо та святково.

Що може бути краще, ніж приготувати смачну, оригінальну та красиву святкову закускувсього за 10 хвилин? Якщо ви теж так думаєте, значить точно полюбите салат із копченою куркою та пекінською капустою. Готуйте та радуйте себе та своїх близьких.

Смачного!

Пропоную вам спробувати чудовий салатз пекінською капустою та копченою куркою.Страва готується швидко та просто, а виходить дуже смачною. Такий салат можна подати на вечерю, можна їм пригостити і гостей. Обов'язково спробуйте, вам сподобається цей салат!

складові

Для приготування салату з пекінською капустою та копченою куркою знадобиться:

перець болгарський солодкий – 1 шт.;

копчена курка (стегенець, грудка, стегно) - 200 г;

капуста пекінська – 250-300 г;

яйця – 2 шт;

зелень петрушки – 0,5 пучка;

сіль, суміш перців свіжомелена - за смаком;

майонез – 1 ст. л.;

сметана – 1-2 ст. л.

Етапи приготування

Тонко нарізану пекінську капусту трохи посолити і злегка пом'яти. Копчену курку відокремити від кісток та шкіри, нарізати брусочками і додати до капусти.

Яйця відварити, остудити та очистити. Порубати яйця і додати їх у салат з пекінською капустою та копченою куркою. Також додати нарізаний соломкою солодкий болгарський перець та подрібнену зелень петрушки.

Салат поперчити, додати майонез та сметану, перемішати. Далі спробуйте, якщо потрібно – посоліть.

Викласти чудовий салат з пекінською капустою та копченою куркою у салатник або на тарілку (гіркою), прикрасити зеленню та подати до столу.

Приємного вам апетиту!

Салат з пекінської капусти з копченою ковбасою володіє як легкістю приготування, так і приголомшливими смаковими якостями, а маса рецептів і всіляких варіацій на тему цього рецепт дає можливість для експериментів і сміливих рішень. Як тільки вам захочеться свіжості на столі, ви завжди можете вдатися до цих рекомендацій. Простота і корисність – ось девіз цих чудових витворів.

Як приготувати салат із пекінської капусти з копченою ковбасою - 15 різновидів

Салат з пекінською капустою і копченою ковбасою - як кажуть еталонний рецепт цієї чудової страви.

Склад:

• 250 г – пекінська капуста;
• 200 г – огірки;
• 200 г - копчена ковбаса;
• 1 пучок – зелені;
• 100 г – майонез;

Підготовка:

Огірки та ковбаса розрізають соломинками, капусту подрібнюють. Подрібніть зелень. Всі елементи поміщаються в салатницю, ми додаємо майонез, перемішуємо, за потребою, потім досолюємо до смаку.

Що мені особливо подобається в подрібнених салатах з капусти, так це те, як добре вони перетворюються через деякий час. Цей салат ідеальний для упаковки до школи або на роботу, і насправді стане кращим, коли він замаринується!

Склад:

• ковбаса – 390 г;
• пекінська капуста – 320 г;
• зелений горошок- 280 г;
• майонез

Підготовка:

Для цього можна використовувати гострий ніж, тертку, шредер або повільний міксер. Розріжте капусту і цибулю дрібнішою, ковбасу можна розділити на більші шматочки. Перемішати м'ясо та овочі в салатниці, покуштуйте страву з домашнім майонезом і насолоджуйтеся простим і чистим смаком.

Цей хрумкий салат, який повинен вас здивувати;) Різні текстури та смаки дуже добре поєднуються, щоб випробовувати вдома, якщо ви шукаєте швидкий рецептдля приготування і що дуже смачний.

Склад:

• паста Рамен - 1 упаковка;
• китайська капуста- 1 голова;
• брюссельська капуста- 10-12 штук;
• огірки – 90 г;
• копчена ковбаса – 120 г;
• редька – 3-4 шт;
• пір'я зеленої цибулі;
• паста Тахіні – 45 г;
• лимонний сік – 15 мл;
• соєвий соус – 5 мл.

Підготовка:

Заварюйте локшину, як зазначено на упаковці. Злийте зайву рідину, розріжте локшину на дрібніші шматочки і дайте їй охолонути. Дрібно наріжте капусту, огірки, ковбасу та редис, нарізані смужками. Все перемішуємо і додаємо цибулю та зелень.

Наступного дня Різдва

Склад:

• пекінська капуста – 70 г;
• ковбаса копчена – 130 г;
• солоний огірок- 90 г;

• консервована кукурудза – 65 г;
• пір'я зеленої цибулі;
• яйця – 3 шт.;
• майонез, крекери

Підготовка:

Доведіть яйця до кипіння. Нарізаємо пекінську капусту. Розріжте ковбасу та огірки на смужки чи кубики, це залежить від форми грінок. Змішайте приготовані інгредієнти з овочами, кукурудзою, цибулею та яйцями. Перед подачею обсипати крекерами.

Майонез також можна опустити, якщо ви хочете освіжаючий і легкий салат. Просто приправте сметану лимонним соком.

Склад:

• пекінська капуста – 200 г;
• ковбаса варено-копчена – 150 г;
• кукурудза – 1 горщик;
• майонез – 100 г;
• солити за смаком.

Підготовка:

Інгредієнти нашаткувати і змішати, до блюда додати майонез.

Варіант дуже багатогранний за рахунок можливості на свій смак вибирати продукти

Деякі не додають салямі в салат, а беруть лише шинку. Але майже всі чоловіки віддають перевагу салямі, тому цей салат особливо підходить для чоловіків.

Склад:

• пекінська капуста – 500 г;
• зелений консервований горох – (340 г);
• салямі – 250 г;
• майонез, сіль – за смаком.

Інструкції:

Капуста шаткується, додаємо сіль і мені руками. Ковбасу розрізають на смужки. Горох відціджуємо, додаємо до інших інгредієнтів, перемішуємо.

Склад:

• ковбаса – 300 г;
• пекінська капуста – 0,5 кг;
• консервована кукурудза - 1;
• яйця – 3 шт;
• салат-цибуля - 1 шт;
• зелені – 50 г;
• приправи – за смаком.

Інструкції:

Капусту подрібнити на тонкі соломинки. Солимо і розминаємо руками. Нарізати цибулю. Варені яйцянарізають на кубики, ковбаса, зелень дрібно нарізається. Змішуємо всі інгредієнти та даємо постояти 15 хвилин.

Салат з пекінської капусти з ковбасою і огірком - ще один варіант цієї страви заслуговує на вашу увагу.

Склад:

• пекінська капуста – 300 г;
• ковбаса варено-копчена – 150 г;
• цибуля - 100 г;
• огірок – 150 г;
• майонез, сіль – за смаком.

Інструкції:

Салями та огірки розрізають соломинки, пекінську капусту тонко подрібнюють, ріжемо цибулю. Змішуємо все в мисці, додаємо спеції та присмачуємо салат майонезом.

Один з найкращих салатівВи можете подавати гостям. Простий, швидкий і насамперед смачний.

Склад:

• пекінська капуста – 0,5 кг;
• яйце – 1 шт;
• консервований горошокабо кукурудза – 1 шт;
• копчена ковбаса – 300 г;
• огірок – 250 г;
• кріп - 1 пучок;
• солодкий перець – 1 шт;
• майонез, сіль – за смаком.

Інструкції:

Капуста тонко подрібнюється, а потім підсолюємо і мені, щоб утворився сік. Залиште капусту протягом 15 хвилин, потім вилийте сік. Кріп, огірки промиваємо, сушимо та подрібнюємо. . Яйце варимо і ріжемо на чверті. Копчена ковбаса розрізається соломкою. Перець очищається від сердечника, а також розрізається соломкою. Рідину від гороху потрібно прибрати. Продукти (крім яєць) поєднуються в салатниці, заправляємо та змішуємо. Сервіруємо часточкою яйця та кропом.

Ще один чудовий рецептдля соковитого салату із соєвого соусу, помідорів та ковбаси.

Склад:

• пекінська капуста – 400 г;
• ковбаса підлозі копчена - 200 г;
• помідор – 1 шт;
• соєвий соус – 1 ст. ложка;
• рослинна олія - ​​50 мл;
• сіль, перець – за смаком.

Інструкції:

Відокремте листя капусти, складіть його один з одним і наріжте на дрібні фракції. Додайте соєвий соус, сіль та перець, дайте капусті встоятись. Ковбаса та помідори розрізаються соломинкою. Ми змішуємо інгредієнти та додаємо олію. Цей салат найкраще подається одразу після приготування.

Салат з копченою ковбасою – універсальна страва, яка диверсифікує ваш щоденний стіл та надає йому елегантного вигляду. Це неймовірно смачна та повна прянощі закуска.

Немає нічого легшого, ніж змішувати інгредієнти і одночасно дегустувати. Цей салат можна подавати як здорову основну страву або гарнір.

Склад:

• пекінська капуста – 200 г;
• картопля – 2 шт;
• консервований перець – 150 г;
• морква – 1 шт;
• заморожений горох – 100 г;
• салямі – 100 г;
• крем – 50 мл;
• жовток – 1 шт;
• лимонний сік – 2 ложки;
• спеції;
• Зелена цибуля.

Інструкції:

Свіжі овочі чистити, кип'ятити до м'якості і нарізати кубиками. Консервований перецьта ковбаса нарізаються шматочками. Заправте салат сметаною, збитим жовтком, додайте|добавляйте| лимонний сік і посипте нарізані зелені спеції і цибулю.

Гідний варіант для раптових гостей.

Склад:

• солодка консервована кукурудза - 1 може;
• копчена ковбаса – 300 г;
• пекінська капуста – 300 г;
• яйце – 4 шт;
• худий майонез – для дозаправки;
• свіжий огірок – 2 шт.

Інструкції:

Отже, для початку покладіть яйця в холодну воду, поставте каструлю на вогонь і варіть, поки вони не зваряться в круту. Ріжемо ковбасу та свіжий огірок. З консервованою кукурудзою, ретельно злийте рідину, а саму кукурудзи промийте в друшляку. Покладіть все у велику салатницю, наповніть тарілку майонезом та подавайте на стіл!

Рецепт салату з капустою та копченою ковбасою – чудовий початок дня.

Склад:

• пекінська капуста – 500 г;
• свіжі помідори – 5 штук;
• копчена ковбаса – 100 г;
• цибуля - 1 шт.;
• твердий сир- 200 г;
• спеції.
• Оливкова олія – 50 мл;
• Часник – 3 гвоздики;
• соєвий соус – 30 мл.

Інструкції:

Спочатку ми готуємо приправу: вилийте невелику кількість оливкової оліїу контейнер, киньте приправи, часник, попередньо подрібніть і перемішайте добре. Потім налийте трохи соєвого соусу і залиште суміш трохи варитися. З капусти ми ретельно вирізаємо серцевину, ми дрібно ріжемо листя соломкою, кладемо їх у глибоку миску, солимо і місимо руками. Цибулину очищають, розрізають навпіл і додають у капусту. Ковбасу та сир нарізаємо дрібною соломкою.

Простий салат з копченою ковбасою та кукурудзою - легкий здоровий та поживний початок дня. Ця закуска дасть шанс на подорож вашим смаковим рецепторам.

Склад:

• салат – 400 г;
• копчена ковбаса – 400 г;
• консервована кукурудза – 300 г;
• зелений горошок у коробці - 100 г;
• морква – 3 шт;
• кріп - 1 пучок;
• майонез – для дозаправки;
• спеції.

Рецепт:

Овочі нарізаємо, додаємо сіль та відкладаємо на деякий час. Ковбасу очищаємо від плівки та розрізаємо на шматочки. Кріп та петрушка промивається в гарячій воді, струшується і нарізається ножем. Ми змішуємо рідину з кукурудзи, а самі зерна ретельно промиваємо водою. Всі отримані інгредієнти поміщаємо в глибоку миску, туди ж кидаємо маленький зелений горошок, потім потрібно заправити майонезом і наполягати салат в прохолодному місці. При подачі на стіл прикрашаємо цілим листям петрушки, подаємо до столу.