Ahjus küpsetatud suvikõrvitsatoidud. Suvikõrvitsast valmistatud toidud ahjus - toiduvalmistamise saladused. Ahjus küpsetatud suvikõrvitsapoolikud

Ahjus küpsetatud suvikõrvits suurepärane variant eelroog või pearoog. Köögivili võimaldab köögis kujutlusvõimet näidata ning toit koos sellega osutub maitsvaks ja näeb isuäratav välja.

Oleks vaja:

• suur suvikõrvits - 2 tk;
• munad - 1 tk;
• tomatid - 1 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• kõva juust (riivitud) - 3 spl. lusikad;
• taimeõli - 2 spl. lusikad kastmiseks ja veidi vormi määrimiseks;
• veidi soola, ürte ja paprikat.

Kokkamine.

1. Lõika suvikõrvits sentimeetri laiusteks seibideks, eemalda seemned.
2. Lao köögiviljad kahes kihis eelnevalt taimeõliga määritud ahjuplaadile.
3. Tükelda pestud tomat ja laota suvikõrvitsale.
4. Kastmeks sega purustatud küüslauk, muna ja taimeõli hapukoorega. Soola, lisa vürtsid ja sega.
5. Vala segu köögiviljadele.
6. Küpseta umbes pool tundi 180 kraadi juures.
7. Tõsta roog välja, puista peale riivjuust ja küpseta veel 10 minutit.

Küpsetatud suvikõrvits juustuga on klassikaline, väga lihtsalt valmistatav roog.

Selle maitset saate parandada maitseainete abil: must ja punane jahvatatud paprika, paprika, kuivatatud ürdid, küüslauk, värsked ürdid.

Iga koduperenaine saab leiutada oma tervisliku toidu originaalversiooni, võttes arvesse tema enda maitset ja leibkonna eelistusi.

Koos tomatitega

See on lihtsalt ideaalne kombinatsioon. Hommikul või õhtul saab roogist täisväärtuslik hommiku- või õhtusöök ning lõuna ajal täiendab see lauda kasulike mikroelementide ja vitamiinidega.

Oleks vaja:

• suvikõrvits - 2 tk;
• hapukoor - 90 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• tomatid - 3 tk;
• juust - 140 g.

Kokkamine.

1. Lõika suvikõrvits viiludeks, soola ja pane ahjuvormi.
2. Sega hakitud küüslauk hapukoorega, sega läbi ja vala köögiviljasegule.
3. Lõika tomatid pikuti väikesteks ringideks ja tõsta suvikõrvitsale.
4. Puista köögiviljad pealt peeneks riivitud juustuga.
5. Küpseta 40 minutit 190 kraadi juures.

Super roog seentega

Meeldiva maitsega südamliku suupiste jaoks vajate:

• suvikõrvits - 1 tk;
• šampinjonid - 350 g;
• hapukoor - 5 spl. lusikad;
• sibul - 1 pea;
• tomatid - 2 tk;
• jahu - 100 g;
• taimeõli - 200 ml;
• juust - 140 g;
• veidi soola ja pipart;
• soovi korral rohelist sibulat või tilli.

Kokkamine

1. Lõika suvikõrvits tükkideks ja eemalda südamik koos seemnetega.
2. Soola köögivili, pipar ja veereta jahus.
3. Prae taimsed preparaadid kuumutatud praepannil taimeõliga.
4. Täidise jaoks prae eraldi hakitud sibul, lisa sellele seenetükid ja kui need on veidi punetanud, lisa tomativiilud. Soola segu, pipar ja hoia tulel, kuni seened on küpsed.
5. Kastme jaoks vala 3 spl riivjuustu hulka. lusikad hapukoort, segage segu.
6. Kui seenetäidis on jahtunud, löö sinna muna, 2 spl. lusikad hapukoort, 1 spl. lusikatäis jahu ja soovi korral hakitud ürte. Et kõik segada.
7. Määri küpsetusplaat rasvaga ja jaota sellele portsjonid suvikõrvitsat.
8. Täida need seenemassiga, peale hapukoorekaste.
9. Küpseta umbes 25 minutit 200 kraadi juures.

Köögiviljadega täidetud suvikõrvits

Nad söövad seda delikatessi nii kuumalt kui külmalt.

Oleks vaja:

• suvikõrvits - 3 tk;
• porgand ja sibul - 1 tk;
• tomatid ja salat pipar - 2 tk;
• lillkapsas - 170 g;
• juust - 90 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• hapukoor - 80 g;
• veidi taimeõli;
• maitse järgi soola, ürte, vürtse.

Kokkamine.

1. Lõika suvikõrvits pikuti pooleks, eemalda seemned. Eemaldage köögiviljade "paatide" sees olev viljaliha veidi.
2. Lõika paprika ja porgand kuubikuteks. Eraldage kapsas õisikuteks. Tomatidel eemalda nahk, tükelda viljaliha. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi.
3. Asetage praepann keskmisele kuumusele, valage sinna taimeõli. Kui segu soojeneb, viska sisse paprika, porgand, kapsas ja küüslauguküüned.
4. Viie minuti pärast lisa tomatid ja suvikõrvitsa viljaliha. Vala peale vürtsid, sool ja hauta 5–10 minutit, kuni niiskus aurustub.
5. Täida suvikõrvitsa “paadid” köögiviljaseguga ja tõsta taimeõliga määritud ahjuplaadile.
6. Küpseta 180 kraadi juures umbes pool tundi.
7. Ligikaudu 5–7 minutit enne küpsetamise lõppu valatakse köögiviljadega täidetud suvikõrvits hapukoorega ja puistatakse üle riivjuustuga. Kreemja “kasuka” all olevat pajarooga küpsetatakse veel 10 minutit.

baklažaani retsept

Oleks vaja:

• baklažaan ja suvikõrvits - 1 tk;
• tomatid - 4 tk;
• sool ja pipar - igaüks pool teelusikatäit;
• taimeõli ja sojakaste - 2 spl. lusikad.

Kokkamine.

1. Peske kõik köögiviljad.
2. Lõika baklažaan sama laiusteks seibideks ja jäta 20 minutiks seisma: lase mahlal välja tulla, et sellega koos välja tuleks kibedus. Kurna vedelik välja.
3. Vanadel suvikõrvitsatel eemalda tihe koor ja suured seemned. Kui köögiviljad on noored, siis nahka ei lõigata. Tomatid on tihedad, mitte üleküpsed.
4. Tomatid suvikõrvitsaga lõika mitte liiga paksudeks ringideks, lisa soola.
5. Määrige sügav anum kergelt taimeõliga.
6. Altpoolt asetage suvikõrvits baklažaaniga, vaheldumisi köögiviljad. Pipar neid veidi, puista sojakaste ja õli.
7. Laota pealmine kiht – tomativiilud.
8. Aseta roog pooleks tunniks 180 kraadisesse ahju.

Soovi korral võid rooga maitsestada küüslauguga. Köögiviljade kihtide vahele pannakse enne küpsetamist paar nelki. Roog muutub maitsvamaks, kui puistate selle peale kõva juustuga. See sulab kiiresti, nii et umbes 8 minutit enne küpsetamist võetakse köögiviljad ahjust välja, juust asetatakse ühtlaselt nende pinnale ja pajaroog saadetakse uuesti küpsetama.

Suvikõrvitsal pole oma väljendunud maitset, nii et toidud koos sellega osutuvad täiesti erinevateks. Saate küpsetada suvikõrvitsat tomatitega, anda köögiviljale seente, baklažaani, liha maitse - võimalusi on palju, eriti kui kasutate erinevaid vürtse.

Hakklihaga - lihtne ja maitsev

Oleks vaja:

• suvikõrvits - 1 tk;
• seahakkliha - 600 g;
• munad - 1 tk;
• juust - 90 g;
• majonees - 3 spl. lusikad;
• veidi taimeõli, soola ja pipart.

Kokkamine.

1. Pestud ja kooritud suvikõrvitsad lõika ringideks, eemalda nende südamik koos seemnetega.
2. Maitsesta veisehakkliha maitse järgi soola ja pipraga, klopi hulka muna ja sega segu hulka.
3. Määri küpsetusplaat taimeõliga, aseta sellele ühtlaselt suvikõrvitsaviilud.
4. Täida iga suvikõrvitsarõngas hakklihaga.
5. Määrige täidetud köögiviljad majoneesiga,
6. Laota suvikõrvits hakklihaga 210 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 35 minutit.
7. Tõsta ahjust välja, puista peale riivjuust ja küpseta veel 10 minutit.
8. Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Kui palju suvikõrvitsat hakklihaga küpsetada, on võimatu ühemõtteliselt vastata - küpsetusaeg ja temperatuur võivad olenevalt konkreetse ahju omadustest erineda. Roa valmisolekut kontrollitakse välimuse järgi. Kas köögiviljad on muutunud punaseks ja liha värvi? On aeg lõpetada hukkamine kuumusega. Hambatikuga on näha, kui pehme pajaroog on.

Ahjus küpsetatud suvikõrvits

Suurepärane retsept neile, kes peavad dieeti või paastu - selles retseptis olevad suvikõrvitsad sisaldavad minimaalselt rasva. Võite süüa hapukoorekastmega, mille jaoks hapukoor kombineeritakse hakitud küüslauguga.

Oleks vaja:

• suur suvikõrvits - 2 tk;
• jahu - 5 spl. lusikad;
• veidi soola ja jahvatatud paprika segu.

Kokkamine:

1. Pese suvikõrvits, eemalda vanadelt nahk. Seejärel lõigake viljad umbes 1 cm paksuste seibidega.
2. Võtke kaks tavalist kilekotti ja asetage üks neist teise.
3. Valage saadud pakendisse sool, vürtsid, jahu. Sega hästi.
4. Pane suvikõrvits kotti. Viimaste suurus ja köögiviljade arv valitakse nii, et nende vahele jääks vaba ruumi.
5. Raputage kotti nii, et kõik taimsed valmistised oleksid jahus ühtlaselt veeretatud.
6. Määri küpsetusplaat taimeõliga. Lao eelnevalt kotist välja võetud suvikõrvits piki selle põhja.
7. Saatke toorikud 12 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
8. Eemalda suvikõrvits, keera ümber ja aseta ahju ülemisele riiulile. Hoidke "grill" režiimis kolm minutit.

Kanaga

Suvikõrvitsa maitse kanalihaga on meeldiv kooslus. Nõu saab maitsta kuumalt või külmalt.

Oleks vaja:

• suvikõrvits - 2 tk;
• kanafilee - 0,5 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• oliivi- ja taimeõli - 3 spl. lusikad;
• juust - 60 g;
• tomatikaste - 1 spl. lusikas;
• veidi soola ja jahvatatud pipart.

Kokkamine.

1. Lõika filee õhukesteks viiludeks, soola ja pipraga.
2. Purusta küüslauk küüslaugupressis.
3. Kombineeri fileetükid ja küüslauk, jäta marineeruma.
4. Lõika suvikõrvits pikuti õhukesteks umbes 5 mm kõrgusteks ribadeks.
5. Küpseta köögivilju 190 kraadini eelsoojendatud ahjus 6–8 minutit.
6. Võta suvikõrvits ahjust välja, aseta neile lihaviilud, kaunista pind ühtlaselt tilkadega tomatipasta ja peale riivjuust.
7. Keera suvikõrvitsarullid ja kinnita nende kuju puidust varraste või hambaorkidega.
8. Küpseta 190 kraadi juures umbes pool tundi.

• keskmine suvikõrvits - 2 tk;
• kõva juust- 50 g;
• hapukoor - 4 spl. lusikad;
• küüslauk - 1 suur või 2 väikest nelki;
• taimeõli praadimiseks;
• värske till, petersell (soovi korral);
• veidi soola ja paprikate segu.

Majoneesi retseptis on lubatud hapukoort muuta.

Kokkamine.

1. Loputage suvikõrvits ja lõigake risti.
2. Soola ja pipar köögiviljad, veereta jahus.
3. Prae neid taimeõlis 4 minutit, kuni need on pruunistunud.
4. Tõsta köögiviljad kõrge küljega ahjuvormi.
5. Valmista kaste: sega hapukoor purustatud küüslaugu, hakitud ürtide ja riivjuustuga.
6. Vala suvikõrvitsale hapukoor.
7. Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat kartulitega

Köögivilju saate küpsetada, lisades neile tilli, ürte. Valmis rooga süüakse kuumalt, kaunistatud ürtidega.

Oleks vaja:

• suvikõrvits - 2 tk;
• kartul - 0,5 kg;
• peekon - 250 g;
• küüslauk - 4 nelki;
• taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks;
• soola ja veidi pipart maitse järgi.

Kokkamine.

1. Suvikõrvits ja koorimata kartul lõigatud ringidesse. Soola, soovi korral lisa vürtse ja pipart.
2. Lõika küüslauk väiksemateks tükkideks ja peekon pikkadeks viiludeks.
3. Lao õliga määritud ahjuplaadi põhjale kihiti: kõigepealt suvikõrvitsaviilud, siis küüslauk ja peekon ning kõige peale kartulid.
4. Kata köögiviljad fooliumiga ja küpseta 200 kraadi juures umbes 40 minutit. Tooted peaksid pool ajast olema fooliumis ja seejärel tuleks kattematerjal eemaldada.

Ahjust võetud suvikõrvitsaga tuleks kindlasti rõõmustada ennast ja oma perekonda. See toiduvalmistamistehnoloogia võimaldab valmistada tervislikku toitu, mis sobib tervisliku toitumisega. Suvikõrvits on mitmekülgne toode. Madala kalorsusega sisalduse tõttu kasutatakse seda kehakaalu langetamiseks. Ja koos liha, kartulite ja paksude kastmetega saab sellest südamlik lõunasöök või õhtusöök.

Oleme kogunud parimad retseptid ahjus küpsetatud suvikõrvits tomatitega. Lisa neile hakkliha, baklažaan või seened ja see tuleb veelgi maitsvam!

• 1 suvikõrvits (soovitavalt noor, et sellel ei jääks lahtist teradega keskosa);
• 2 tomatit;
• 100 g juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• Taimeõli;
• Sool, must pipar.

Pese suvikõrvits, koori nahk ja lõika viiludeks. Iga ringi paksus peaks olema umbes 1 cm.

Pese tomatid, lõika välja tume keskosa ja lõika need samuti ringideks. Tomati sõõri paksus on 0,5 cm Et tomatid ei kortsuks ja mahl neist välja ei voolaks, tuleb need saagimisliigutustega lõigata ilma tomatile vajutamata.

Koorige küüslauk ja hakkige see pressi abil.

Rösti suvikõrvitsaviilud mõlemalt poolt kuival kuumal pannil, kuni need on kergelt pruunid.

Niisutage küpsetusplaat taimeõliga ja asetage sellele praetud suvikõrvits.

Aseta iga suvikõrvitsa peale purustatud küüslauk.

Asetage tomativiilud küüslaugule. Soola ja pipar neid.

Jahvatage juust suure riiviga.

Laota ahjuplaadile.

Saatke toorikud 20-25 minutiks ahju (t \u003d 180 ° C).

Ahjus küpsetatud suvikõrvits tomatitega juustukoorik, valmis! Serveeri neid rohelistega. Naudi oma einet!

Retsept 2: kuidas küpsetada ahjus suvikõrvitsat ja tomateid (koos fotoga)

Küpsetatud köögiviljad rõhutavad suurepäraselt peaaegu iga liharoa maitset. Neid võid lisada ka küüslaugukastme või hapukoorega. Nautige meeletult maitsvat, rahuldust pakkuvat ja samal ajal dieeti valmistavat rooga.

• Noor suvikõrvits 2 tk
• Tomatid 3-4 tükki
• Sibul 1 tükk (väike)
• Paprika segu ½ tl (valikuline)
• Kuivatatud rohelised ½ tl (valikuline)
• Soola maitse järgi
• Oliiviõli 4 supilusikatäit

Hõõruge sibulat käte vahel, et hiljem oleks lihtsam kesta eemaldada. Seejärel eemalda ka juurte ja pealsete jäänused. Loputage sibul ja lõigake rõngasteks või poolitage ja tükeldage poolrõngasteks, kuidas teile mugavam on.

Pange tomatid kraanikaussi ja loputage ükshaaval sooja veega, pühkides igaühte kätega. Tehke lõiked koha lähedale, kus varem oli vars, ja võtke selle jäänused välja. Lõika sel viisil kooritud tomatid paksudeks rõngasteks, sest õhukesed võivad küpsedes lihtsalt laiali laguneda. Lõika köögiviljad ettevaatlikult terava noaga, et mitte viljaliha purustada.

Loputage suvikõrvits veega ja puhastage pintsliga kleepunud mustusest. Kuna oleme valinud noored juurviljad, siis neid pole vaja koorida, aga kui valmistad seda rooga väljaspool hooaega ja kätel on vaid aegunud koostisosad, siis tuleb neilt kindlasti paks koor lihtsalt ära lõigata. noaga maha. Pestud ja kooritud suvikõrvits lõigatakse keskmise paksusega rõngasteks.

Murra kõik köögiviljad ettevaatlikult sügavasse kaussi ja pane ahi soojenema 230 kraadini, kuni see on soojenenud. Soola köögiviljad, pipar ja lisa kuivatatud ürdid. Sega kõik koostisosad hoolikalt omavahel. Määri kuumakindel küpsetusplaat oliiviõliga ja lao sinna üksteise järel köögiviljad, et need vahelduksid.

Pidage meeles, et sibul on palju väiksem, nii et jaotage see ühtlaselt teiste koostisosade vahel. Valage sel viisil moodustatud roog väikese koguse taimeõliga ja saatke see ahju. Selle retsepti küpsetamiseks kulub 15-18 minutit. Selle aja möödudes muutub suvikõrvits pehmemaks ning sibulad ja tomatid eritavad mahla.

Retsept 3: ahjus tomatite ja hakklihaga küpsetatud suvikõrvits

• Suvikõrvits - 3 tk.
• Hakkliha - 100-150 g
• Riis - 2 spl. lusikad
• Tomatid - 3-4 tk.
• kõva juust - 150 g
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Hapukoor - 2 spl. lusikad
• Tomatipasta - 1 spl. lusikas

Keeda riis ja sega hakkliha, soola, pipraga ja sega. Lõika suvikõrvits 5 mm paksusteks viiludeks. Lõika tomatid õhemateks viiludeks.

Iga suvikõrvitsa ringi jaoks pane 1 spl. lusikatäis hakkliha, aseta peale tomatiring. Lao selles vormis suvikõrvits tihedalt ahjuplaadile küljepinnad ülespoole.

Pane tomatipasta eraldi kaussi.

Lisa tomatipastale hapukoor ja vesi (200 g). Soola ja sega.

Vala valmis suvikõrvitsa segu hakkliha ja tomatitega. Asetage eelsoojendatud ahju 35 minutiks.

5-7 minutit enne valmimist puista suvikõrvitsa vormiroog üle riivjuustuga ja pane küpsetusplaat uuesti ahju.

Ahjus küpsetatud suvikõrvits hakkliha, riisi ja tomatitega on valmis.

Retsept 4: suvikõrvits, baklažaan tomatitega ahjus

Juustuga ahjus küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan on lihtne ja kiire, kuid mitte vähem maitsev suupiste (võib-olla isegi pearoog), mis pakub palju naudingut ja on kasulik ka kehale, sest ahjus küpsetatud toidud jäävad tervislikuks aineid ja vitamiine.

Kompositsioonis sisalduvad vürtsid aitavad roogil avaneda, muutes selle pikantsemaks. Kontrolli vürtside kogust ja koostist oma äranägemise järgi, muutes roa maitselt vürtsikamaks või mahedamaks.

• Baklažaan - 2 tk. (noor, keskmise suurusega)
• Suvikõrvits - 2 tk. (noor, keskmise suurusega)
• Tomat - 2 tk. (suur)
• Küüslauk - 2 hammast.
• mozzarella - 120 g
• Sool - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi (serveerimiseks)
• Kuum punane pipar - maitse järgi
• Must pipar - maitse järgi
• Koriander - 1 näputäis (jahvatatud)

Selle roa baklažaanid ja suvikõrvits on kõige parem võtta noorelt, keskmise suurusega ja ligikaudu sama paksusega, nii et "tornid" osutuksid ühtlaseks.

Lõika baklažaan vähemalt 1 cm viiludeks.Kuna ma neilt ei lõikanud, kuna see on väga õrn. Kui teie baklažaanil on paksem nahk, eemaldage see.

Pane baklažaanid kaussi ja puista peale soola (umbes 0,75 tl) - nii saame kibeduse lahti. Jätke köögiviljad 15 minutiks.

Loputage baklažaan külmas vees, kuivatage paberrätikutega.

Suvikõrvits tuleks ka tükeldada, kuid ei pea soolaga magama jääma.

Blanšeeri kaks suurt küpset tomatit. Lihtsamalt öeldes keetke köögiviljad naha eemaldamiseks keeva veega. Selleks tehke terava noaga ristikujulised lõiked: esimene varre kinnituskoha lähedale ja teine ​​tomati vastasküljele.

Kastke tomatid 40 sekundiks - 1 minutiks keevasse vette, eemaldage ja kastke külma veega. Eemaldage nahk noaga ja eemaldage see lihtsalt.

Püreesta kooritud tomatid kahvliga pudruks (võid blenderis tappa), lisa punast ja musta pipart, näpuotsaga jahvatatud koriandrit, veidi soola ja hakitud küüslauguküünt.

Mozzarella lõigatakse ringideks vastavalt meie tornide suurusele. Leidsin suure pea mozzarella juustu, nii et lõikasin sobiva läbimõõduga vormiga välja vajalikud ringid ning ülejäänud juustu panin pitsale.

Vala suurem osa tomatikastmest keraamilisse või klaasnõusse.

Koguge köögiviljade "tornid": baklažaanirõngas - lisage veidi soola - tomatikaste - suvikõrvitsarõngas - veidi soola - tomatikaste - baklažaan - suvikõrvits. Roale lisab mahlasust tomatikaste köögiviljade vahel (võid teha kihi tomatirõngast).

“Turrets” saab teha mitte nii kõrgeks, näiteks määrida köögivilju lehvikuna, nagu seda tehakse kuulsa ratatouille roa puhul.

Ärge kiirustage juustu panema, see sulab kiiresti ja köögiviljad on endiselt toored.

Küpseta baklažaane ja suvikõrvitsaid 25-30 minutit temperatuuril 180 "" (aeg võib sõltuvalt ahju omadustest veidi pikeneda). 25 minuti pärast eemaldage roog ahjust, määrige juust ettevaatlikult ja saatke veel 7-10 minutit.

Serveerimisel tõsta taldriku põhja tomatikaste, seejärel ahjuköögiviljad ja kaunista ürtidega. Naudi oma einet!

Retsept 5: Suvikõrvits tomatite ja küüslauguga ahjus

Lihtne viis mitte ainult suvikõrvitsa, vaid ka baklažaani ja kõrvitsa röstimiseks. Aja, tööjõu ja toodete maksumus toiduvalmistamise ajal ei tekita kahtlusi selle roa praktilisuses.

• Noor suvikõrvits - 1 kg
• Värsked tomatid - 0,5 kg
• Küüslauk - 5-6 nelki
• Roheline sibul - 5-6 sulge
• Till ja petersell - 1 kamp
• Hapukoor - 1 tass
• Muna - 1-2 tükki
• Taimeõli - 5-6 spl. lusikad
• Sool - maitse järgi

Selle roa jaoks on parem valida väikeste teradega keskmise suurusega suvikõrvits. Koori suvikõrvits, lõika 1 cm paksusteks viiludeks.

Küüslauk, roheline sibul, till ja petersell, pestud ja peeneks hakitud.

Sega kõik rohelised suvikõrvitsaga, soola, vala õli, pane väikesele küpsetusplaadile.

Pese tomatid, lõika ringideks.

Laota tomatid suvikõrvitsa peale.

Asetage küpsetusplaat köögiviljadega 15-20 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju.

Klopi lahti hapukoor munadega (maitse järgi võid kloppida ürtide, jahvatatud riivsaia, riivjuustu, juustu, hakitud küüslauguga).

15-20 minuti pärast võta küpsetusplaat ahjust välja ja vala selle seguga köögiviljadele.

Aseta tagasi ahju kuni pruunistumiseni.

Võib serveerida lisandina või eraldi toiduna. Naudi oma einet!

Retsept 6, lihtne: suvikõrvits ja tomat juustukoorikuga

• tomatid - 1-2 tk;
• suvikõrvits - 200-250 g;
• Bulgaaria paprika - 1 tk;
• hapukoor - 20 g;
• piim - 2,5 spl. l.;
• muna - 1 tk;
• kõva juust - 25-30 g;
• vürtsid, jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi.

Serveeri kuumalt hapukoore või lemmikkastmega. Küpsetage kindlasti kõige maitsvamad, väga õrnad suvikõrvitsad, mis on küpsetatud tomatite ja juustuga!

Retsept 7, samm-sammult: kirsstomatid ja suvikõrvits ahjus

Ideaalne roog neile, kes järgivad oma figuuri.

• Suvikõrvits suvikõrvits - 300 g
• Kirsstomatid - 200 g
• Porgand - 60 g
• Sibul - 60 g
• Fetax kuubikutes - maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks

Pese suvikõrvits ja lõika umbes 1 cm paksusteks viiludeks, laota tulekindlasse nõusse, kergelt soola ja pipart.

Prae riivitud porgandid ja hakitud sibul taimeõlis pannil kuldpruuniks.

Pane suvikõrvitsale sibula ja porgandi praadimine.

Lõika tomatid 2 osaks ja seada.

Kõige peale lisa kuubikuteks lõigatud fetax, maitse järgi soola ja pipart. Pane 40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Naudi oma einet!

Retsept 8: suvikõrvits kartulite ja tomatitega (koos fotoga samm-sammult)

• Suvikõrvits - 1 tükk
• Tomat - 2 tükki
• Kartul - 2 tükki
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Hapukoor - 2-3 Art. supilusikatäit (eelistatavalt madala rasvasisaldusega)
• Juust - 150 grammi
• Sool - maitse järgi
• Taimeõli - 1 Art. lusikas
• Rohelised - maitse järgi (peterselli, tilli, ilu huvides võib valmistoidule lisada.)

Tomatid, kartulid ja suvikõrvitsad lõikame õhukesteks ja võimalusel väikesteks ringideks.

Suvikõrvits on madala kalorsusega hooajaline köögivili, millel on õrn, neutraalne maitse ja mis sobib hästi liha, juustu, seente ja erinevate köögiviljadega. Seda serveeritakse praetult, täidisega või marinaadiga. Eriti kasulikud on aga ahjus olevad suvikõrvitsaringid. Selles artiklis on kogutud selliste vormiroogade retseptid.

Klassikaline variant

See hämmastavalt maitsev ja lõhnav roog on ühtviisi hea nii soojalt kui külmalt. See sisaldab minimaalset komplekti koostisosi, mida saate osta igast toidupoest. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• paar noort suvikõrvitsat;
• ½ tl majoraani;
• soola ja oliiviõli.

Pestud suvikõrvits lõigatakse sentimeetristeks rõngasteks ja pannakse taldrikule. Seejärel puistatakse köögiviljad üle soolaga ja lastakse tekkinud mahlal nõrguda. Eraldi kausis segage kolm supilusikatäit oliiviõli ja kuivatatud majoraani.

Valmis köögiviljad kastetakse saadud marinaadi ja laotatakse fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Suvikõrvits küpsetatakse ahjus ringidena, kuumutatakse saja kaheksakümne kraadini. Kuldse kooriku moodustamiseks piisab reeglina kahekümnest minutist.

Võimalus hakklihaga

Allpool kirjeldatud meetodil valmistatud köögivilju saab serveerida iseseisva roana või eelroana. Lihakomponendi olemasolu tõttu on need üsna rahuldavad. Ja küüslaugu olemasolu annab neile meeldiva teravuse. Kuna see ahjus hakklihaga suvikõrvitsaviilude retsept hõlmab konkreetse toodete loendi kasutamist, kontrollige eelnevalt, kas teil on käepärast:

• suur sibul;
• paar noort suvikõrvitsat;
• 300 grammi hakkliha;
• küüslauk, vürtsid ja sool.

Praktiline osa

Pestud suvikõrvits lõigatakse sentimeetriteks ja rõngasteks, soolatakse ja jäetakse korraks otse lauale. Seejärel tühjendatakse neist saadud mahl ja köögiviljad ise pannakse õlitatud küpsetusplaadile. Selle peale asetatakse veidi jahvatatud liha, segatakse eelnevalt praetud sibula ja hakitud küüslauguga. Kabatšokid valmistatakse hakklihaga ringidena ahjus, kuumutatakse keskmisele temperatuurile. Tavaliselt ei ületa kuumtöötluse kestus nelikümmend minutit. Kuid selle määrab suuresti hakitud köögiviljade paksus.

Variant kartulitega

Köögiviljahooaja kõrgajal lisab see maitsev ja lõhnav pajaroog teie igapäevamenüüsse vaheldust. See on valmistatud lihtsatest koostisosadest ja serveeritakse eranditult kuumalt. Oma leibkonna kerge suvise õhtusöögiga kostitamiseks vajate:

• paar noort suvikõrvitsat;
• 5 kartulit;
• 3 suurt lusikatäit majoneesi;
• keskmine pirn;
• paar küüslauguküünt;
• hunnik tilli, õli (vormi määrimiseks), soola ja maitseaineid.

Küpsetusprotsess

Pestud ja kooritud kartulid lõigatakse õhukesteks ringideks ja laotatakse õlitatud tulekindla vormi põhjale. Aseta peale hakitud sibul ja suvikõrvitsarõngad. Kõik see valatakse kastmega, mis koosneb purustatud küüslaugust, majoneesist, soolast, hakitud ürtidest ja vürtsidest. Kabatšokke küpsetatakse ahjus ringidena, kuumutatakse keskmisel temperatuuril, kuni köögiviljad on pehmed.

Riisi variant

Allpool kirjeldatud meetodil valmistatud täidetud köögiviljad on üsna rahuldavad. Seetõttu võivad neist saada mis tahes muu kuuma roa täieõiguslik asendus.

Ostunimekiri:

• paar noort suvikõrvitsat;
• pool kilo hakkliha;
• 5 sibulat;
• ½ tassi riisi;
• 3 küüslauguküünt;
• keskmine porgand;
• 50 grammi head kõva juustu;
• paprika;
• klaas filtreeritud vett;
• sool, aromaatsed ürdid ja taimeõli.

Üksikasjalikud juhised:

Samm 1. Pestud, keedetud ja jahutatud riis segatakse hakkliha, kolme hakitud sibula ja hakitud küüslauguga. Saadud mass soolatakse, maitsestatakse vürtsidega ja pannakse kõrvale.

Samm nr 2. Pestud suvikõrvits lõigatakse 4-sentimeetristeks ringideks ja vabastatakse ettevaatlikult viljalihast, unustamata jätta õhukest põhja.

Samm nr 3. Saadud toorikud asetatakse kuumakindlasse anumasse ja täidetakse hakklihaga. Sinna saadetakse praad, mis koosneb ülejäänud sibulast, porgandist ja paprika ja klaas filtreeritud vett.

Samm number 4. Valmistage ahjus hakklihaga ringidena täidetud suvikõrvits, mis on kuumutatud standardtemperatuurini. Poole tunni pärast puistatakse need üle riivjuustuga ja küpsetatakse veel kümme minutit.

Variant baklažaaniga

Sellel rammusal ja lõhnaval pajaroad on esinduslikult särava välimusega. Seetõttu pole häbiasi seda pidulikule lauale panna. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• paar noort suvikõrvitsat;
• 450 grammi mis tahes hakkliha;
• 3 küpset tomatit;
• paar muna;
• 3 baklažaani;
• 170 grammi head kõva juustu;
• keskmine pirn;
• soola, õli, maitseaineid, ürte ja veidi jahu.

Olles välja mõelnud, kuidas ahjus täidisega suvikõrvitsat ringidena küpsetada, peate mõistma, kuidas teha sellest roast veel üks huvitav tõlgendus. Erinevalt traditsioonilisest versioonist ei täideta seekord köögivilju hakklihaga, vaid kihiti sellega.

Pestud baklažaanid lõigatakse viiemillimeetristeks ringideks, valatakse külma veega ja jäetakse vähemalt pooleks tunniks seisma. Seejärel laotakse need õlitatud vormis vaheldumisi suvikõrvitsaga ja kaetakse hakklihakihiga, praetakse sibulaga ja segatakse toored munad. Selle peale pannakse tomatirõngad, hakitud ürdid ja riivjuust. Küpseta rooga hästi kuumutatud ahjus umbes pool tundi.

Retsept kodujuustuga

Sellel esmapilgul kokkusobimatul koostisainete kombinatsioonil on meeldiv maitse ja kerge aroom. Oma pere hellitamiseks ebatavalise pajaroaga peate võtma:

• paar noort suvikõrvitsat;
• 270 grammi värsket kodujuustu;
• paar muna;
• 120 grammi mis tahes kõva juustu;
• 60 milliliitrit pastöriseeritud piima;
• sool, õli ja vürtsid.

Praktiline osa

Piim ja munad ühendatakse ühes sügavas mahutis. Kõik see soolatakse, puistatakse maitseainetega, vahustatakse ja segatakse riivitud kodujuustu, riivjuustu ja granuleeritud küüslauguga. Saadud mass laotatakse õlitatud kuumakindlasse vormi ja kaetakse suvikõrvitsarõngastega. Tulevane roog puistatakse rikkalikult riivjuustuga ja eemaldatakse kuumtöötlemiseks. Suvikõrvitsaviiludega kodujuustu keedetakse saja kaheksakümne kraadini kuumutatud ahjus mitte kauem kui nelikümmend viis minutit.

Pajaroog hapukoore täidisega

See lihtsalt valmistatav roog on suurepärane lisand kõikidele lihatoodetele. Sellel on õrn tekstuur ja õrn meeldiv maitse. Selle loomiseks vajate:

• kilo noort suvikõrvitsat;
• klaas hapukoort;
• 3 muna;
• ¼ pakki võid;
• teelusikatäis soola;
• värsked ürdid ja jahvatatud pipar.

Enne suvikõrvitsa ahjus ringikujuliselt küpsetamist pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse õhukesteks rõngasteks. Sel viisil valmistatud köögiviljad soolatakse ja jäetakse viieteistkümneks minutiks. Seejärel pannakse need kastrulisse, valatakse hapukoorega ja hautatakse pliidil pool tundi.

Kolmekümne minuti pärast eemaldatakse suvikõrvits ettevaatlikult ja asetatakse õlitatud küpsetusplaadile. Peal valatakse hapukoor, milles nad leegitsesid, segatakse munade, soola ja hakitud ürtidega. Küpseta pajarooga saja kaheksakümne kraadi juures, kuni kaste pakseneb.

Variant seentega

See lihtne ja väga maitsev pajaroog ei sisalda peaaegu midagi peale köögiviljade. Seetõttu võib seda pidada dieediks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• paar suvikõrvitsat (soovitavalt noor õhukese koorega);
• 300 grammi värskeid šampinjone;
• keskmine pirn;
• 40 grammi mis tahes kõva juustu;
• sool, ürdid ja vürtsid.

Pestud ja rõngasteks lõigatud suvikõrvits asetatakse õlitatud kujul. Selle peale pannakse seeneviilud ja hakitud sibul. Kõik see soolatakse, maitsestatakse vürtsidega, puistatakse üle riivjuustu ja hakitud ürtidega. Vorm kaetakse fooliumiga ja saadetakse edasiseks kuumtöötlemiseks. Seened ja suvikõrvits valmistatakse ahjus ringidena (retseptid koos fotodega sellistest roogadest leiate sellest artiklist) kahesaja kahekümne kraadi juures kakskümmend minutit. Pärast seda keera foolium ettevaatlikult lahti ja küpseta kuldpruuniks.

Konserveeritud tomati valik

See maitsev pajaroog maitsva krõbeda koorikuga võib seda süüa iseseisva roana või kasutada liha või kala lisandina. Sellel on kergelt hapukas maitse ja õrn taimne aroom.

Nõutavad koostisosad:

• 700 grammi noort suvikõrvitsat;
• paar küüslauguküünt;
• 200 grammi konserveeritud tomateid;
• keskmine pirn;
• 3 suurt lusikatäit riivsaia ja taimeõli;
• 150 grammi mis tahes kõva juustu;
• jahu, sool ja ürdid.

Pestud suvikõrvits lõika sentimeetristeks ringideks ja pane kaussi. Seejärel veeretatakse need jahu ja soola segus ning praetakse õliga määritud kastrulis. Osa valmis suvikõrvitsast pannakse kuumakindlasse anumasse ja kaetakse hakitud sibulast, konservtomatist, hakitud ürtidest ja küüslaugust valmistatud köögiviljaprae kihiga. Laota peale ülejäänud suvikõrvits ja puista see kõik riivsaiaga segatud riivjuustuga. Suvikõrvitsaid küpsetatakse ahjus ringidena, kuumutatakse kahesaja kraadini kakskümmend minutit.

Värskete tomatitega

See lihtsalt valmistatav, kuid väga maitsev roog on optimaalne nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seda serveeritakse eranditult kuumalt, seetõttu on soovitatav see valmistada vahetult enne tarbimist. Pere tervisliku pajaroa toitmiseks vajate järgmisi tooteid:

• paar suvikõrvitsat;
• 3 küpset tomatit;
• 5 suurt lusikatäit piima;
• 60 grammi mis tahes kõva juustu;
• paar muna;
• 40 milliliitrit hapukoort;
• paar paprikat;
• sool, vürtsid ja värsked ürdid.

Pestud suvikõrvits lõigatakse viiemillimeetristeks ringideks ja laotakse õlitatud kujul. Selle peale asetatakse tomatirõngad ja paprika viilud. Kõik see on soolatud, maitsestatud vürtsidega ja määritud hapukoorega. Pärast seda valatakse pajaroog piima ja lahtiklopitud munade seguga. Küpseta seda keskmisel temperatuuril umbes pool tundi.

Kui mõtlete, kui maitsev on suvikõrvitsat ahjus küpsetada, siis siin on valik suurepäraseid köökidest kogutud roogade retsepte lihtsad koduperenaised kokkadele.

Kas soovite valmistada maitsvat ja originaalset rooga? Siis pakun teile valikut või.

Lihtsaim retsept on küpsetatud ringid juustuga. Pole vaja mune, paneeringut ega praeõli. Dieetlik ja maitsev. Valmistamiseks vajate (kahe portsjoni jaoks):

• 2 väikest suvikõrvitsat või suvikõrvitsat (kogukaal ca 500 gr);
• 50 gr juustu;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Kokkamine:

Alustuseks pane ahi kohe 180-200 kraadini soojenema.

Muna ja juustuga küpsetatud suvikõrvits

Kokkamine:

1. Minu suvikõrvits. Kui nad on noored, ei pea te neilt nahka eemaldama, kui nad on vanad, peate neid puhastama, kuna nahk võib olla mõru. Seejärel lõikame need rõngasteks või kuubikuteks ja laotame vormi, milles kavatsete roogi küpsetada. Soovitav on, et vorm oleks servadega, mitte ainult küpsetusplaat. Eelnevalt tuleb vormi veidi õliga määrida ja seejärel panna suvikõrvits.
2. Pöördume munade poole, need tuleb eraldi taldrikusse peksta, võite soola ja lisada veidi vürtsi, valada munad suvikõrvitsa peale.
3. Riivi juust jämedale riivile ja puista peale. Küpseta rooga ahjus temperatuuril 200-220 kraadi umbes 35-40 minutit. Serveerimisel võid puistata peale hakitud ürte.

Selle retsepti teist videoversiooni saate vaadata allpool:

Suvikõrvits parmesaniga

Sa vajad:

• paar suvikõrvitsat (2-3 tükki),
• 1 munavalge
• riivsai või purustatud kuiv leib,
• 50 grammi juustu (võite parmesani).

Kuidas süüa teha:

Valmis rooga saab serveerida naturaalse jogurti, ürtide ja vürtside kastmega. Naudi oma einet!

Ja siin on selle roa teine ​​versioon - parmesaniga paneeritud suvikõrvitsapulgad - väga maitsev ja originaalne eelroog

Suvikõrvits kartulite ja tomatitega ahjus

Sa vajad:

• muidugi suvikõrvits ise (võite võtta suvikõrvitsat) - 1 tk,
• 5-6 keskmise suurusega kartulit
• 4-5 tomatit (parem on võtta tugevad tomatid, et saaksite need rõngasteks lõigata),
• rohelised,
• 1 suur sibul
• 3 küüslauguküünt,
• 30-40 gr juustu,
• veidi õli
• sool ja vürtsid oma maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Selle retsepti teine ​​versioon on näidatud allpool:

Küpsetatud suvikõrvits seente ja juustuga

1. Tükeldame suvikõrvitsad (võid rõngad, kuubikud, poolrõngad, nagu sulle meeldib).
2. Peseme seened ja tükeldame, puhastame sibula ja hakime peeneks.
3. Võtame ahjuvormi, määrime põhja õliga ja laotame peale suvikõrvits, seened ja sibulad, soola ja lisame maitseaineid. Puista kõik peale juustu ja ürtidega. Seejärel katke vorm fooliumiga.
4. Küpseta ahjus temperatuuril 220 kraadi 20 minutit.Seejärel eemalda foolium ja küpseta kuni köögiviljad on valmis.

Suvikõrvitsa pajaroog

Pajaroa jaoks vajate:

Kokkamine:

1. Riivi suvikõrvits, soola ja lase seista, et need mahla annaksid. Seejärel pigista ja nõruta kogu mahl.
2. Hõõruge juust jämedale riivile, seejärel segage see teralise kodujuustu ja soolaga, pigistage sellesse segusse küüslauk.
3. Küpsetamiseks võta ahjuplaat või vorm, määri põhi õliga, määri peale suvikõrvitsamass ja vala see muna-juustuseguga nii, et segu kataks suvikõrvitsa üleni. Lisage rohelisi.
4. Küpseta ahjus 250 kraadi juures 30-40 minutit küpseks.

Suvikõrvitsa paadid köögiviljade ja lihaga ahjus

Sa vajad:

• 2 suurt suvikõrvitsat;
• sink või vorst ilma nahata (250-300 gr),
• 50 g kõva juustu või mozzarellat,
• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• 2 tomatit (tükeldatud).

Paadid hakklihaga

Kas teil on huvitavaid retsepte?! Jagage neid artikli kommentaarides

Kui kuuleme "suvikõrvitsatoidud" mõtlevad enamik meist pannkoogidest või praetud suvikõrvits Siin fantaasia lõpeb. Kuid julgeme teile kinnitada, et sellest suurepärasest köögiviljast saate valmistada palju tervislikke ja tervislikke roogasid. Olenevalt maitse-eelistustest saab suvikõrvitsat ahjus küpsetada erinevates kombinatsioonides - hapukoore, tomati, juustu, hakkliha ja ürtidega. Vaatame lähemalt, kuidas süüa teha maitsev suvikõrvits ahjus ja milliseid võimalusi selle roa jaoks saate oma köögis valmistada.

Suvikõrvits on väga kasulik, madala kalorsusega toode sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, nikotiini, foolhapet, õunhapet, vitamiine C, B1, B2. Madala hinna ja kalorisisaldusega suvikõrvits on dieettoitmise liider. Ärgem jätkem seda tähelepanuta tervislik köögivili ja valmistada uus maitsev toit suvikõrvitsast.

Kuidas valmistada suvikõrvitsat röstimiseks

Mugavuse huvides on parem võtta noori suvikõrvitsaid - need on väikesed, neil on õrn viljaliha ja õhuke nahk, peaaegu puuduvad seemned, mis võimaldab kasutada suvikõrvitsat tervikuna. Suurtelt viljadelt on vaja eemaldada kare nahk ja keskosa seemnetega. Suured viljad on kõva ja paksu kestaga. Seetõttu olge suvikõrvitsat koorides ettevaatlik, et mitte vigastada. Seemnetega südamik eemaldatakse üsna lihtsalt supilusikaga. Järgmisena tuleb retsepti järgi lõigata suvikõrvits - rõngad, kuubikud, taldrikud ja küpsetada.

Nagu teate, eraldub suvikõrvits toiduvalmistamise ajal palju niiskust. Seetõttu puistatakse tükeldatud suvikõrvitsale puuvilja vedelikusisalduse vähendamiseks soola ja lastakse 15-20 minutit seista. Selle aja jooksul paistab välja mahl, mis tuleb kurnata. Seejärel küpseta retseptis kirjeldatud viisil.

Kui retsepti järgi tuleb suvikõrvits riivida, siis puistatakse neile ka soola, visatakse kurni ja poole tunni pärast pigistan üleliigse mahla välja.

Hapukoorekastmega küpsetatud suvikõrvits

Selle retsepti järgi saate suvikõrvitsat küpsetada väga kiiresti ja lihtsalt ning mis kõige tähtsam - maitsev. Toiduvalmistamiseks kasutatakse väga vähe õli, kuna suvikõrvitsat ei praadita, vaid küpsetatakse. Hapukoor muudab need õrnaks ja mahlakaks. Toiduvalmistamiseks võid kasutada nii tavalist suvikõrvitsat kui ka tumerohelist suvikõrvitsat. Lisage oma lemmikvürtsid ja vürtsid ning siis meeldib see lihtne retsept teile kindlasti.

Koostis:

• kaks keskmist suvikõrvitsat;
• 4 spl. supilusikatäit taimeõli;
• 1 st. lusikatäis peterselli;
• 1 st. lusikatäis tilli;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 klaas hapukoort;
• 150 g juustu;
• soola ja pipart maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika suvikõrvits 1 * 1 cm suurusteks kuubikuteks, kui suvikõrvits on noor, siis võid lõigata 1 cm paksusteks rõngasteks.
2. Pange tükeldatud suvikõrvits kilekotti ja lisage neile hakitud petersell, taimeõli, sool ja pipar. Vabastage kotist õhk, keerake ja raputage nii, et kõik köögiviljad oleksid kastmes läbi imbunud.
3. Vooderda ahjuplaat fooliumiga ja laota peale suvikõrvits. Küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus suvikõrvitsaid poolküpseks (umbes 20 minutit).
4. Riivi juust, lisa sellele hapukoor, till, pipar. Sega kõik korralikult läbi ja vala selle seguga suvikõrvitsatele. Jätkake küpsetamist, kuni see on valmis.
5. Pane valmis roog lamedasse vormi ja puista peale hakitud küüslauk. Söö mõnuga!

Küpsetatud suvikõrvits tomatite ja juustuga

See eelroog näeb väga isuäratav välja, seega sobib ka pühade laud. Toidu valmistamine ei nõua palju aega ja vaeva, nii et saate seda kerget ja kaunist rooga kodus nautida vähemalt iga päev. Küüslauk sobib selle retsepti suvikõrvitsaga suurepäraselt, kuid soovi korral võite selle ära jätta.

Koostis:

• 1 kg suvikõrvitsat;
• 0,5 kg tomateid;
• 100 grammi juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• sool;
• jahvatatud pipar;
• taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 180 C-ni.
2. Lõika suvikõrvits ja tomatid rõngasteks. Suvikõrvits on umbes 1 cm paksune, tomatid on veidi õhemad.
3. Prae suvikõrvits mõlemalt poolt.
4. Laota suvikõrvits võiga määritud ahjuplaadile. Aseta peale tomativiilud.
5. Pipar, sool, puista peale hakitud küüslauk ja riivjuust.
6. Küpseta kuni valmis, umbes 25 minutit.

Küpsetatud suvikõrvitsa pitsa

Suvikõrvitsa keetmise variant, mis meenutab mõneti pitsat: muud koostisosad laotakse kihtidena suvikõrvitsa enda peale ja peale puistatakse juustu. "Pitsat" saab valmistada erinevate lihatoodetega: vorst, vorstid, hakkliha, suitsutatud kana rinnatükk- Kõik, mis külmikus on, sobib. Või tehke see roog taimetoiduks, asendades liha seentega. Proovige mõlemat toiduvalmistamisviisi, te ei pea kindlasti pettuma.

Koostis:

• 2 suvikõrvitsat;
• 1/2 tl kuivmaitseaineid (teie maitse järgi - basiilik, pune, till, Provence'i ürdid);
• 2 küüslauguküünt;
• lihatooted(vorstid, hakkliha, vorst, liha) - 150 grammi;
• 2 keskmist tomatit;
• 150 grammi kõva juustu;
• 200 ml majoneesi;
• sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 180 C-ni.
2. Lõika suvikõrvits viiludeks ja pane võiga määritud ahjuplaadile ilma tühimiketa (nagu pitsa tainas). Täida tühimikud peeneks hakitud suvikõrvitsaga.
3. Puista kogu suvikõrvitsa kiht pipra, soola, ürdisegu, peeneks hakitud küüslauguga.
4. Lõika tomatid õhukesteks ringideks ja pane peale eelmine kiht.
5. Vorst, vorstid, liha lõika tükkideks ja pane tomatite vahele. Puista peale riivjuust.
6. Lahjendage majonees veega vedela hapukoore olekuni ja valage meie pitsale.
7. Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit. Seejärel eemalda foolium ja lase 250 C juures pruunistuda.

Meie nõuanne: seda rooga saab valmistada ilma lihata. Maitset see ei mõjuta.

Ahjus küpsetatud suvikõrvitsapannkoogid juustuga

Rääkides sellest, kuidas ahjus maitsvaid suvikõrvitsaid küpsetada, ei saa mainimata jätta, sest need tulevad maitsvad, ilusad ja lõhnavad. Kuid on väike miinus - praetud pannkookides on palju rasva, kuna suvikõrvits imab kiiresti õli ja seda tuleb praadimisel pidevalt lisada. Väljapääs on olemas! Ärge praadige pannkooke pannil, vaid küpsetage küpsetusplaadil ahjus.

Taigna valmistamise protsess fritüüride küpsetamiseks on praktiliselt sama, mida kasutatakse praadimisel. Ainus erinevus on juustu lisamine, mis muudab selle roa veelgi maitsvamaks. See retsept on veelgi lihtsam – ei pea seisma pliidi ääres ja pannkooke ümber keerama, sest võid lihtsalt ahju taimeri peale panna ja muid asju ajama.

Koostis:

• 1-2 väikest suvikõrvitsat (0,5 kg);
• hapukoor 250 grammi;
• ¾ tassi jahu;
• 3 muna;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• kõik rohelised - till / roheline sibul / petersell;
• 150-200 grammi mis tahes marineeritud juust, mitte väga soolane (mozzarella, juust, adyghe, suluguni);
• sool pipar

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 200 C-ni.
2. Riivi suvikõrvits jämedalt, soola ja jäta 15 minutiks seisma. Pigista eraldunud mahl välja ja nõruta.
3. Suvikõrvitsale lisa peeneks riivitud juust ja hakitud roheline.
4. Lisa lahtiklopitud munad, jahu, hapukoor, küpsetuspulber, maitse järgi sool ja pipar. Sega tainas korralikult läbi.
5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta tainas välja. Seda on vaja laialdaselt levitada, kuna pannkoogid levivad toiduvalmistamise käigus.
6. Küpseta 15 minutit, kuni pannkoogid on pruunid.

Ahjus küpsetatud suvikõrvits krõbeda koorikuga

Selle retsepti järgi valmistatud suvikõrvits osutub veidi krõbedaks. See roog võib saada väga ilusaks ja maitsev suupiste lauale või kasutada lastele suupistetena. Selleks, et juust ei sulaks ja laiaks, vaid kuivaks, tuleb valida kõva sort, näiteks parmesan. Neid suvikõrvitsaid on hea serveerida hapukoorekaste küüslaugu ja ürtidega.

Koostis:

• 1 keskmine suvikõrvits;
• 2 spl. lusikad riivitud kõva juustu;
• 4 spl. lusikad riivsaia;
• näputäis Provence'i ürte;
• 1 muna;
• sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 200 C-ni.
2. Koori suvikõrvits, lõika sentimeetri paksusteks viiludeks, pipar ja sool.
3. Sega ürdid, juust ja riivsai. Klopi eraldi kausis vispliga lahti munad. Määri küpsetusplaat õliga.
4. Kasta iga suvikõrvitsatükk lahtiklopitud munasse, seejärel veereta riivsaia ja juustu segus ning aseta ahjuplaadile.
5. Küpseta 8-10 minutit, seejärel keera ümber ja küpseta pruunistumiseni (veel 7-10 minutit). Serveeri tasasel taldrikul.

Nagu artiklist võib järeldada, ei võta suvikõrvitsa küpsetamine ahjus palju aega ja mõnikord säästab see. Kõik toidud on väga maitsvad ja huvitavad, pealegi sisaldavad nad vähem õli, kui tavaliselt suvikõrvitsa praadimisel nõutakse. Nende retseptide põhjal saate ohutult katsetada koostisosi ja tulla välja oma ebatavalisi roogasid sellisest lihtsast köögiviljast nagu suvikõrvits.