→ Salat minu üldine - retsept. Salat "General" - väga maitsev ja ilus eelroog igale lauale! Salat minu üldine retsept

Salat minu üldine - retsept. Salat "General" - väga maitsev ja ilus eelroog igale lauale! Salat minu üldine retsept

Hoolimata asjaolust, et My General salatiretseptidel on nii jõhker "meessoost" nimi, meeldivad need kõigile, olenemata soost ja vanusest (või armee auastmest). Roa põhiomaduseks on juurviljade, eelkõige peedi ja porgandi olemasolu, aga ka mitmesugused kõrge kalorsusega koostisosad, sealhulgas majonees.

Kõik salati komponendid on laotud eraldi kihtidena, kuid koos moodustavad need tasakaalustatud maitsevaliku. Tulemuseks on väga rikkalik, toitev ja maitsev roog. Selle ainus puudus on see, et see ei sobi dieedipidajatele. Kuid kui see teid ei hirmuta ja soovite endale ja oma lähedastele meeldida, soovitame proovida mitut toiduvalmistamisviisi.

Klassikaline kihiline salat lihalisandiga, mis muudab roa tasakaalustatuks ja rahuldavaks. See retsept nõuab keedetud veiseliha, sest kana on mahedam, kuid võite valida ka sealiha.

Aeg ettevalmistamiseks: 2,5 tundi
Portsjonid: 4-5

Koostis:

  • veise-/vasikalihafilee (300 g);
  • peet (2 tk.);
  • porgandid (2 tk.);
  • juust (kõva sort, 100 g);
  • kanamuna (4 tk.);
  • sool (maitse järgi);
  • rohelised (kaunistuseks).

Kokkamine:

  1. Loputa veisefilee ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks (1,5-2 tundi). Jahuta puljongis.
  2. Keeda porgandit ja peeti 30 minutit.
  3. Kõvaks keedetud munad.
  4. Lõika keedetud liha väikesteks tükkideks, lisa majonees ja sega läbi. Asetage esimene kiht alusele.
  5. Teine kiht: riivi juust jämedale riivile, pane lihale ja määri majoneesiga.
  6. Kolmas kiht: tükelda munad või riivi jämedale riivile, kata majoneesiga.
  7. Neljas kiht: koori porgandid, riivi peenele riivile, maitse järgi soola ja sega majoneesiga.
  8. Viies kiht: koori peedid, riivi jämedale riivile ja lisa maitse järgi soola. Kõige peale määri majoneesikiht.

Roale esteetilisema välimuse andmiseks võib seda enne serveerimist kaunistada ürtide ja hakitud rohelise sibulaga.

Soodne salatiretsept neile, kes soovivad säästa liha ja muude koostisosade pealt. Kalli liha asemel kasutab see kana. Aga et salati maitse ei oleks mahe ja muutuks huvitavamaks, võib lihakihile lisada maitse järgi küüslauguküünt, soola ja vürtse. See on selle salati valmistamise võimaluse saladus.

Aeg ettevalmistamiseks: 45 minutit
Portsjonid: 4

Koostis:

  • kanafilee (200 g);
  • peet (2 tk.);
  • porgandid (2 tk.);
  • kanamuna (4 tk.);
  • juust (kõva sort, 100 g);
  • küüslauk (2 küünt);
  • majonees (200 g);
  • sool (maitse järgi);
  • roheline sibul või värske kurk(kaunistuseks).

Kokkamine:

  1. keema kanafilee kuni täieliku küpsemiseni (25-30 minutit).
  2. Keeda peet ja porgand pehmeks (30 minutit).
  3. Kõvaks keedetud munad.
  4. Valmista esimene salatikiht – lõika keedetud kana väikesteks tükkideks. Koori ja haki küüslauguküüned peeneks.
  5. Sega kana küüslauguga, soola ja lisa maitse järgi vürtse. Maitsesta majoneesiga ja sega kõik korralikult läbi, pane esimese kihiga nõule.
  6. Valmista teine ​​kiht – koori ja riivi porgandid jämedale riivile. Pane peale esimene kiht ja määri majoneesiga.
  7. Valmista kolmas salatikiht – riivi juust jämedale riivile ja pane peale teine ​​kiht. Määrige majoneesiga.
  8. Valmista neljas kiht – riivi jämedale riivile keedetud munad. Tõsta taldrikule ja määri majoneesiga.
  9. Valmista viies viimane kiht – koori ja riivi peet jämedale riivile ning pane salatile. Määri ülemine osa majoneesiga.

Kui soovite, et salat oleks samasugune nagu fotol, soovitame seda kaunistada rohelise sibulaga, samuti porgandi ja peedi jääkidega.

Järgmises videos näete üksikasjalikku samm-sammult retsept kokkamine:

Üks huvitavamaid, suussulavamaid ja ilusamaid salativalikuid. Selle valmistamiseks pole vaja riivi, kuna kõik koostisosad lõigatakse noaga. See roog erineb oluliselt paljudest salativariatsioonidest, kuna sisaldab tomateid ja marineeritud kurke, mis annavad sellele kerge hapukuse.

Aeg ettevalmistamiseks: 2,5 tundi
Portsjonid: 4-5

Koostis:

  • veisefilee (300 g);
  • porgandid (1 tk.);
  • peet (1 tk.);
  • kartul (2 tk.);
  • tomat (2 tk.);
  • marineeritud kurk (2 tk.);
  • juust (kõva sort, 150 g);
  • majonees (200 g);
  • rohelised (kaunistuseks).

Kokkamine:

  1. Keeda veisefilee täielikult küpseks (1,5-2 tundi).
  2. Pese ja keeda köögiviljad - kartul ja peet (25-40 minutit), porgand (15-20 minutit).
  3. Valmista esimene salatikiht – tükelda keedetud veiseliha väikesteks tükkideks. Tükelda veidi keedetud peeti. Sega liha ja peeditükid, pane taldrikule ja määri majoneesiga.
  4. Valmista ette teine ​​kiht salatit – haki keedetud kartulid peeneks, pane taldrikule ja määri majoneesiga.
  5. Valmista kolmas salatikiht – haki marineeritud kurgid peeneks, pane taldrikule ja määri majoneesiga.
  6. Valmista neljas kiht – lõika kõva juust väikesteks kuubikuteks. Pane peale eelmine kiht ja määri majoneesiga.
  7. Valmista viies kiht – haki tomatid ja keedetud porgandid peeneks, siis sega läbi ja pane taldrikule. Määri ülemine osa majoneesiga.

Salati kaunistamiseks võid kasutada peterselli või tilli.

Roog on valmis!

See salativalik on mõeldud suur ettevõte. Üks selle omadusi on ebatavaline kihtide paigutus: mitte tavaline horisontaalne, vaid vertikaalne. Tänu sellele saab iga külaline valida endale meelepärased koostisosad ja neid õiges vahekorras segada, mis on väga mugav.

Aeg ettevalmistamiseks: 2 tundi
Portsjonid: 8

Koostis:

  • sealiha (400 g);
  • porgandid (4 tk.);
  • peet (4 tk.);
  • juust (kõva sort, 200 g);
  • kanamuna (4 tk.);
  • küüslauk (3 nelki);
  • majonees (100 g);
  • sool, jahvatatud must pipar (maitse järgi).

Kokkamine:

  1. Keeda sealiha koos maitseainetega täielikult küpseks (1-1,5 tundi).
  2. Keeda peet ja porgand (30 minutit).
  3. Koori küüslauguküüned ja pigista need küüslaugupressiga välja.
  4. Kõvaks keedetud munad.
  5. Valmista esimene salatikiht - haki keedetud sealiha peeneks, lisa küüslauk, sega, maitse järgi soola ja pipart, määri kogu roa pinnale ja pintselda majoneesiga. Liha on edasiste kihtide aluseks, nii et see tuleb asetada horisontaalselt.
  6. Valmista ette teine ​​kiht – koori peet ja riivi jämedale riivile. Pane korraliku liuguriga taldrikule ja tasanda lusikaga nõude laiuses. Et mitte eksida, soovitame juhinduda salati fotost.
  7. Valmista kolmas kiht – jahvata keedetud porgandid jämedal riivil ja soola maitse järgi. Pange slaidi kujul teise kihi lähedale ja siluge lusikaga.
  8. Valmista neljas kiht – riivi kõva juust ja keedetud munad jämedale riivile. Sega läbi ja pane taldrikule kolmanda kihi kõrvale.
  9. Edasisi salatikihte korratakse üksteise järel, säilitades järjestuse kuni roa täitumiseni (või kuni koostisosade lõppemiseni).

Kaunistuseks võib iga vertikaalse salatikihi eraldada majoneesiga.
Söö oma tervise nimel!

Rikkalik salat mitmesuguste koostisosadega. Keedetud šampinjonid koos paprikaga annavad roale erilise maitse.

Aeg ettevalmistamiseks: 50 minutit
Portsjonid: 4

Koostis:

  • kanafilee (200 g);
  • kanamuna (4 tk.);
  • šampinjonid (300 g);
  • sibul (1 tk.);
  • Bulgaaria pipar (2 tk.);
  • porgandid (2 tk.);
  • peet (2 tk.);
  • marineeritud kurk (2 tk.);
  • juust (kõva sort, 100 g);
  • taimeõli (praadimiseks, 50 ml);
  • majonees (200 g).

Kokkamine:

  1. Keeda kanafilee täielikult küpseks.
  2. Keeda porgand ja peet.
  3. Kõvaks keedetud munad.
  4. Haki sibul ja seened peeneks, prae taimeõlis pehmeks, soola ja pipraga.
  5. Valmista esimene salatikiht – haki keedetud kanafilee peeneks, määri majoneesiga. (Salatit saab vormida keedurõngaga või kihiti kõrgesse salatikaussi.)
  6. Teine kiht on hakkida marineeritud kurgid, määrida majoneesiga.
  7. Kolmas kiht - riivi porgand ja peet jämedale riivile, sega. Tõsta segu alusele ja määri majoneesiga.
  8. Neljas kiht on juustu ja keedumuna riivida jämedale riivile. Sega läbi, pane taldrikule ja määri majoneesiga.
  9. Viies kiht - seened sibulaga, pane taldrikule, kata majoneesivõrguga.
  10. Loputage, kuivatage ja purustage paprika, puista need salatile.

See lõpetab toiduvalmistamise. Tulemus on väga maitsev ja ilus salat, mis võib pretendeerida pearoa tiitlile pidulikul laual.

Naudi oma einet!

Tekst: Andrei Epaneshnikov

5 5.00 / 8 häält

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

Salat "General" - üks lihtsamaid pühade salatid. Seda salatit peavad paljud mehelikuks, kuna see on üsna rahuldav ja sisaldab head lihakihti, kuid ma arvan, et ka naispool ei ütle sellisest salatist ära. Peediga salatit "Minu kindral" saab valmistada portsjonitena või suures salatikausis, suurendades vastavalt koostisosi. Selle salati kaunistamiseks võib kasutada maisi või granaatõuna, mulle tundus see granaatõunaga pidulikum.

Salati jaoks valmista kõik vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Veiseliha tuleks eelnevalt küpsetada, kuna seda küpsetatakse vähemalt tund. Kartul, peet ja porgand tuleb samuti eraldi eelnevalt keeta ja riivida.

Valmistame spetsiaalse vormi abil salati. Mul on ruudu kuju, panen taldriku keskele ja põhja riivikartulid, määri kiht majoneesiga.

Haki veiseliha peeneks ja sega küüslauguga. Küüslauku saab tükeldada või pressida läbi pressi. Laotame liha kartulite peale ja määrime ka majoneesiga.

Järgmine kiht lao välja porgandid, mida tuleb samuti veidi küüslauguga segada. Küüslaugu kogust reguleeri ise, mul oli terve salati jaoks suur nelk. Määri porgandid majoneesiga.

Riivi kõva juust ja pane see porgandite peale, määri majoneesiga.

Viimasesse kihti pane peet.

Seejärel võid teha lihtsalt majoneesivõrgu ja kaunistada salati ülaosa granaatõunaseemnetega. Soovi korral võid pealt määrida ohtramalt majoneesiga. Mulle ei meeldi palju majoneesi, seega püüan seda kasutada võimalikult vähe. Laske salatil "General" tund aega leotada, seejärel eemaldage ettevaatlikult vorm.

Naudi oma einet!

Usutakse, et Salat "Minu kindral" leiutati vastuseks "Shuba" salatile. Tõepoolest, kui vaatate tähelepanelikult mõlema salati koostist, võite leida palju ühist. Ja maitse nende salatite disainiga on samuti sarnane.

Salat "Minu kindral" on koduperenaiste seas populaarne, mida tõendab Internetis leiduvate retseptide suur hulk. Muide, selle salati retseptide kohta. Selle salati variandid on välimuselt ja toodete koostiselt nii erinevad, et imestate. Täna näitan teile, kuidas teha My General salatit klassikalise retsepti järgi. klassikaline salat"Minu kindral" on valmistatud kartulist, munast, kanast, veise- või sealihast, juustust, porgandist ja sibulast. Salatisse kuulub seitse toodet.

Selline rikkalik toodete koostis muudab salati mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga rahuldavaks. Ilmselt seetõttu nimetatakse salatit “Minu kindraliks”, st kindralite endi vääriliseks. Rahvas tuntakse seda salatit ka lihtsalt "General" ja salati "General" nime all.

Valmistuma Salat "Minu kindral", retsept koos fotoga samm-sammult vajame järgmisi koostisosi.

Koostis:

  • Peet - 2 tk.,
  • Porgand - 2 tk.,
  • kõva juust - 70-100 gr.,
  • munad - 2 tk.,
  • Sibul - 1 tk,
  • Sealiha 100-150 gr.,
  • Kartul - 2 tk.,
  • Päevalilleõli,
  • Granaatõunaseemned ja petersell - kaunistamiseks,
  • sool,
  • majonees.

Salat "Minu kindral" - retsept koos fotoga

Selle salati valmistamine algab munade, peedi ja liha keetmisega. AT klassikaline retsept Salatis on kasutatud sealiha, harvem veiseliha, aga My General salatit saab teha kanaga. Selles salatiretseptis "Minu kindral, ma küpsetan sealihaga.

Keeda kartulid, peet, munad ja liha eraldi pottides või hautis. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et peeti ei tohi keeta kartuliga. Küpsetamise ajal värvib peet oma pigmentidega vett ja sellest tulenevalt ka teisi köögivilju, mis temaga pannil kaasas on, pealegi on selle küpsetusaeg palju pikem kui paljudel teistel köögiviljadel.

Liha lõhnavaks muutmiseks lisa pannile koos sellega musta pipraterad, pool sibulat ja loorberileht. Nii osutub sealiha maitsvamaks ja esimesteks roogadeks on valmis puljong.

Salat "Minu kindral". Foto

Koostis:

  • Sealiha - 0,15 kg.
  • Peet - 2 tk.
  • Juust (kõva) - 0,1 kg.
  • Porgand - 2 tk.
  • Kartul - 2 tk.
  • Munad - 2 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Granaatõun.
  • Petersell.
  • majonees.

Salati retsept:

  1. Keeda liha. Maitse parandamiseks lisa loorberilehte, musta pipart ja sibulat. Saadud puljongit saab kasutada muude roogade valmistamiseks.
  2. Keeda munad. Nende paremaks puhastamiseks täitke need külma veega.
  3. Keeda köögiviljad: peet, kartul. Et kartulid punaseks ei läheks, tuleb neid peedist eraldi keeta.
  4. Porgandit saab keeta ja riivida. Kuid selle ettevalmistamiseks on veel üks viis. Juurvilja tuleb pesta, koorida ja tükeldada jämedale riivile. Prae ilma kaaneta pannil õlis 5 minutit.
  5. Jahvatage peet, kartul ja juust kordamööda jämedal riivil ning laduge erinevatesse anumatesse.
  6. Lõika jahtunud sealiha väikesteks kuubikuteks.
  7. Koori munad koorest ja haki noaga peeneks. Munad purustatakse tervelt, munakollasi ei tohiks valkudest eraldada.
  8. Koori sibul ja haki peeneks. Kellele sibulamaitse ei meeldi, saab sellest lahti, toetades tükeldatud juurvilja veidi keevas vees või äädikas.
  9. Jahvatage juust riivis.
  1. Liha.
  2. majonees.
  3. Natuke soola.
  4. Porgand.
  5. Munad.
  6. majonees.
  7. Natuke soola.
  8. majonees.
  9. Kartul.
  10. majonees.
  11. Peet.
  12. Määri majonees lusikaga ühtlaselt üle kogu pinna.

Kõige peale tõsta petersellilehed ja granaatõunaseemned. Enne serveerimist on soovitatav lasta salatil kaks tundi külmkapis tõmmata. Selle aja jooksul jõuab ta majoneesiga leotada ja muutub väga mahlakaks.

Salat General veiseliha ja peediga

Statistika kohaselt küpsetatakse "General" kõige sagedamini sealiha või kanaga. Veiseliha kasutatakse palju harvemini. Samal ajal on see suurepäraselt ühendatud teiste koostisosadega ja see osutub mitte vähem maitsvaks.

Koostis:

  • Veiseliha - 0,1 kg.
  • Porgand - 1 tk.
  • Kartul - 2 tk.
  • Peet - 1 tk.
  • Juust - 0,05 kg.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • Granaatõun.

Salati retsept:

  1. Keeda liha.
  2. Lõika jahtunud veiseliha väikesteks tükkideks ja sega peeneks hakitud küüslauguga (1 nelk). Küüslauku võib purustada noaga või lasta läbi pressi.
  3. Keeda peet, porgand ja kartul erinevates anumates.
  4. Koori kõik jahtunud köögiviljad ja tükelda ükshaaval riivis, laotades erinevatele taldrikutele.
  5. Sega porgandid hakitud küüslauguga (1 nelk).
  6. Riivi juust.
  7. Eemaldage granaatõunast seemned, mis on suupiste kaunistuseks.

Kui kõik salati komponendid on valmis, tuleb see kokku korjata. "Üldine" moodustatakse tavaliselt tasasele taldrikule, kasutades libisevat kulinaarset vormi. Mõned kokad valmistavad pigem a la carte eelroogi kui üht jagatud salatit. Sel juhul on selle moodustamiseks vaja kasutada väiksema läbimõõduga kulinaarseid vorme või kausse.

Komponentide paigutamise järjekord:

  1. Kartul.
  2. majonees.
  3. Küüslauguga segatud liha.
  4. majonees.
  5. Küüslauguga segatud porgandid.
  6. majonees.
  7. majonees.
  8. Peet.
  9. Tehke majoneesist võrk.
  10. Kaunista granaatõunaseemnetega.

Granaatõuna võib asendada konservmaisiga. Kogutud salat tuleks panna külmkappi immutamiseks vähemalt 1 tunniks. Ärge unustage enne serveerimist vormi eemaldada.

"Kindrali" ettevalmistamiseks on erinevaid viise. Muudatused on seotud koostisosade ja paigutuse järjestusega. Koostisosade osas on muudatused tavaliselt seotud kasutatud liha tüübiga. Mõned inimesed eelistavad valmistada suupisteid linnulihast kui sea- või veiselihast. Tavaliselt kasutatakse keedetud kanarinda, kuid mõned kokad asendavad selle küpsetatud või suitsukanaga, uskudes, et koos sellega osutub “Kindral” huvitavamaks ja õrnamaks.

Koostis:

  • Kana - 0,35 kg.
  • Peet - 2 tk.
  • Porgand - 2 tk.
  • Juust - 0,1 kg.
  • Muna - 4 tk.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • majonees.

Salati retsept:

  1. Küpseta kanarind, jahuta, haki kuubikuteks.
  2. Koori küüslauk ja haki peeneks või aja läbi pressi.
  3. Kombineeri kana küüslauguga ja sega majoneesiga.
  4. Keeda porgandid, koori, tükelda riivis.
  5. Keeda munad, jahuta külmas vees, koori ja tükelda riivis.
  6. Riivi juust.
  7. Keeda peet, koori ja riivi.

Kui kõik komponendid on valmis, on eelroog kaunistamiseks valmis. Koostisosad tuleb panna teatud pinnale kordamööda. Soovitatav on vormida roog tasasele taldrikule, asetades keskele kulinaarse rõnga.

Komponentide paigutamise järjekord:

  1. Kana küüslaugu ja majoneesiga.
  2. Porgand.
  3. majonees.
  4. Natuke soola.
  5. majonees.
  6. Munad.
  7. majonees.
  8. Peet.

Pärast seda, kui salat on täielikult kokku pandud, tuleb see külmkapis jahutada. Ja enne serveerimist eemaldage rõngas ettevaatlikult.

Salat My General ploomide ja kanaga

Seal on palju roogasid, mis ühendavad ploome erinevat tüüpi lihaga. Seetõttu pole üllatav, et on olemas suupiste "General", mis sisaldab kuivatatud puuvilju ja linnuliha. Mõned usuvad, et see salati versioon on kõige maitsvam. Teised valmistavad selle retsepti järgi eelroa, et menüüsse vaheldust lisada.

Koostis:

  • Kana rinnatükk - 0,4 kg.
  • Ploomid - 0,2 kg.
  • Porgand - 3 tk.
  • Peet - 3 tk.
  • Juust - 0,2 kg.
  • Munad - 4 tk.
  • Kreeka pähklid - 0,15 kg.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • majonees.

Salati retsept:

  1. Keeda kana. Lõika jahtunud liha väikesteks kuubikuteks.
  2. Keeda ja jahuta munad. Koorige need koorest ja tükeldage jämedale riivile.
  3. Keeda peet ja porgand. Jahuta köögiviljad, koori, haki eraldi jämedale riivile ja pane erinevatesse anumatesse.
  4. Haki kreeka pähklid noaga ja kuivata pannil.
  5. Riivi juust.
  6. Lõika ploomid ja sega peeneks hakitud või läbi pressi lastud küüslauguga.

Pärast ettevalmistusetapi lõpetamist peate kõik suupiste komponendid kokku koguma, asetades need kihtidesse, lisades majoneesi.

Komponentide paigutamise järjekord:

  1. Kana.
  2. majonees.
  3. Munad.
  4. Porgand.
  5. majonees.
  6. Natuke soola.
  7. Küüslauguga ploomid.
  8. Kreeka pähklid.
  9. majonees.
  10. Natuke soola.
  11. Peet.

Kaunistuseks võite kasutada rohelisi, porgandililli ja mune. Suupiste maitse täielikuks paljastamiseks ei tohiks seda kohe pärast valmistamist serveerida. Salat vajab leotamiseks aega.

See variatsioon erineb oluliselt klassikalisest versioonist toodete komplekti ja nende segamisviisi poolest. Neid ei laotata kihtidena, vaid lihtsalt segatakse.

Koostis:

  • Kana rinnatükk - 0,6 kg.
  • Seened (konserveeritud) - 0,45 kg.
  • Küüslauk - 2 nelki.
  • majonees.
  • Taimeõli.
  • Jahvatatud pipar (must, punane).

Salati retsept:

  1. Keeda kana. Sool peaaegu kõige lõpus. Kui see jahtub, eraldage liha kiududeks.
  2. Prae purustatud küüslauk taimeõlis, lisades punast pipart.
  3. Lisa kana küüslaugule ja prae ühtlaselt 2-3 minutit.
  4. Nõruta seened.
  5. Pane kana salatikaussi, lisa seened ning sega majoneesi ja musta pipraga.
  6. Lase salatil 15-20 minutit seista.

Kui salat on serveerimiseks valmis, võib selle kaunistada hakitud pähkel ja rohelus.

Salati dieetversioon

Sel viisil valmistatud eelroog meeldib inimestele, kes järgivad oma figuuri, paastuvad või muutuvad lihtsalt klassikalise "Generali" kergemaks "suveseks" versiooniks. Lahja variatsioon hõlmab munade väljajätmist ja klassikalise majoneesi asendamist lahjaga. Lisaks küpsetatakse seda ilma lihata.

Koostis:

  • Kartul - 0,2 kg.
  • Redis - 0,3 kg.
  • Sibul - 1 tk.
  • Porgand - 1 tk.
  • Õun - 2 tk.
  • Muna - 4 tk.
  • majonees.

Salati retsept:

  1. Keeda kartulid, tükelda riivile ja pane salatikausi põhja.
  2. Puhasta ja riivi redis. Redise sordi valikut mõjutavad isiklikud eelistused. Must on teravam ja roheline pehmem. Asetage teine ​​kiht välja.
  3. Peeneks hakitud sibul kibeduse eemaldamiseks tuleb keeva veega üle keeta. Laota kolmas kiht.
  4. Pese, koori ja riivi porgandid. Pane see salatikaussi sibulale.
  5. Pese, koori ja riivi õunad. Pane need salatikaussi porgandite peale.
  6. Keeda munad, jahuta ja tükelda riivis või haki noaga peeneks. Need moodustavad viimase salatikihi.

Kõik kihid, välja arvatud viimane kiht, määritakse majoneesiga. Et salat oleks võimalikult mahlane, on soovitatav enne serveerimist veidi seista lasta.

Mereversioon

"Üldine" erineb paljudest salatitest selle poolest, et komponendid on laotud kihiti. Kuid sellel on mitu varianti, kus kõik komponendid on segatud. Sellesse kategooriasse kuulub ka "Kindrali" merevariatsioon.

Koostis:

  • Krabipulgad (krevetid) - 0,2 kg.
  • Konserveeritud oad (valged) - 1 purk.
  • Tomat - 1 tk.
  • Kreekerid.
  • majonees.
  • Rohelised.

Salati retsept:

  1. lihvima krabipulgad, vala salatikaussi.
  2. Lõika tomat kuubikuteks. Tõsta salatikaussi.
  3. Ava ubade purk ja kurna sellest vedelik välja, vala koos teiste komponentidega salatikaussi.
  4. Sega kõik koostisained.

Salatit on soovitatav kasta vahetult enne serveerimist. Seejärel peate sellesse valama kreekerid, mis peaksid krõmpsuma. Kui need saavad märjaks, kaotab salat oma veetluse. Vürtsisõbrad võivad kreekereid puistata küüslaugu ja sidrunimahla seguga. Salatile võib ka veidi lisada riivjuust ja kaunista pealt hakitud peterselliga.

Kala versioon

Selles etenduses vajab "Kindral" riivsaia mustast (Borodino) leivast. Leib lõigatakse väikesteks ühesugusteks pulkadeks, mis valatakse väikese koguse õliga ja kuivatatakse ahjus. Oluline on, et kreeker pealt kõvaks, aga seest jääks pehme.

Koostis:

  • Borodino leib - 1 viil.
  • Pekingi kapsas - 0,4 kg.
  • Kornišonid - 0,2 kg.
  • Õun - 2 tk.
  • Heeringas - 0,3 kg.
  • Hapukoor.
  • Sinep.
  • Till - 1 kamp.

Salati retsept:

  1. Haki kapsas jämedalt.
  2. Haki kornišonid ringideks.
  3. Koori ja lõika õunad kuubikuteks. Et need ei tumeneks, piserdage veidi sidrunimahla.
  4. Lõika ja lõika heeringas.
  5. Kõik komponendid lisatakse ühte salatikaussi ja segatakse.
  6. Kastme valmistamiseks sega hapukoor, sinep ja peeneks hakitud till.
  7. Kreekerid lisatakse salatile kõige viimasel pöördel – enne serveerimist.

Üldsalati valmistamiseks on palju võimalusi, nii et igaüks saab valida endale sobivaima variandi.

Nüüd on populaarseks saanud toiduvalmistamine pidulik laud puhvis salatid majoneesiga. Juhime teie tähelepanu Üldsalatile peedi ja suitsukanaga, mis võib igava “Heeringas kasuka all” või “Mimosa” asendada kõigile.

Salat Üldretsept peedi ja kanaga

Salati nimi on väga ekstravagantne, kuidas sa ei maitse “üldine”, vähemalt üks lusikatäis! Pealegi ei saa isegi sa ise aru, kuidas sa pool salatikausist ära sõid. Ju ma tõesti tahan kõike uut proovida ja aru saada, mida perenaine sinna pani. Salat julge nime "Minu kindral" all on väga rahuldav. Muidugi võite kasutada tavalist keedetud kana- või sealiha, veiseliha, kuid roa maitse on täiesti erinev.

Koostis:

  • Suitsutatud kana (võite asendada tavalise keedetud kana, kuid salati maitse on täiesti erinev) - 350-500 grammi;
  • Keedukartul vormiriietuses - 3 tk;
  • Keedetud porgandid - 3 tk;
  • Väike keedetud peet - 3-4 tk;
  • Munad - 5 tk .;
  • kõva juust - 300 grammi;
  • majonees;
  • Värske petersell või mõni muu ürt

Kuidas süüa teha

Keeda eelnevalt köögiviljad: kartul, porgand ja peet, jahuta ja koori. Kõiki köögivilju võid aurutada, kui aega on, kui mitte, siis lihtsalt kastrulis. Natuke kaval nõuanne peedi kiireks keetmiseks: pane köögivili tulele, lase keema tõusta, siis kurna vesi (peet pole veel valmis), lisa kiiresti külm kraanivesi ja vala jää, oota paar minutit ja uuesti tulel, kuni see on täielikult keedetud. See protseduur võimaldab vähendada peedi küpsetusaega.

Keeda munad keemiseni, jahuta ja koori. Juustu on parem osta mitte soolaseid, kõige levinumaid kõvasid sorte. Eralda suitsukanafilee kontidest, lõika kuubikuteks või rebi kätega.

Alustame, suure salatikausi põhjas on esimene kiht suitsuliha, mida tuleks ohtralt majoneesiga määrida ja kahvliga tasandada, kihti mitte soolata! Seejärel puista peale peeneks hakitud petersell, kui hooaeg lubab, võid lisada sulelist sibulat ja tilli.

Teine kiht on keedetud kartulid, kolm keskmisel riivil, tasandage õrnalt kahvliga, tasub veidi soola ja määrida majoneesiga.

Siis kiht juustu, samuti on vaja keskmisele riivile hõõruda, mitte soolata, maitsestada majoneesiga.

Neljandaks kihiks tuleb samale riivile riivitud keedetud muna. Tasandage õrnalt kahvliga, määrige majoneesiga.

Viiendaks kihiks riivitakse keskmisele riivile keedetud porgand. Maitsestame majoneesiga.

Viimaseks pealmiseks kihiks saab keskmisele riivile riivitud peet. Laota kõik kahvliga ühtlaselt laiali, määri majoneesiga. Salat on peaaegu valmis.

Kuidas kaunistada? Nimi räägib enda eest. Lõika peediviilult ettevaatlikult välja tärnid, kui on küpsisevormid, saab nendega paar tähte välja pigistada. Võite lisada peterselli.

Sellist salatit tuleb infundeerida nii, et kõik kihid oleksid küllastunud. Parim on süüa teha puhkuse eelõhtul ja suupiste jahutada.

Salat on väga maitsev ja toitev, kuid annab siiski köögiviljadele oma pikantsuse suitsukana. Naudi oma einet!

Kuidas süüa teha maitsev salat Kindral ütles Petrova Olgale.

____________________________

Videoretsept: Salat Minu kindral

Koostis:

  • 200 g keedetud linnuliha
  • 4 keedetud muna
  • 2 keedetud peeti (keskmise suurusega)
  • 2 keedetud porgandit (keskmise suurusega)
  • 100 g kõva juustu
  • 2 hammast küüslauk
  • majonees

 

 
See on huvitav: