Salatikihid korallkrabipulkadega. Salati korallriff. Variatsioon kanafileega
Salat "Coral" valmistatakse krevettidega või krabipulgad- need on peamised koostisosad, mis määravad valmistoote maitse ja energiaväärtuse. Sellel salatil on mitu variatsiooni, mis erinevad ainult mõne komponendi poolest.
Salati "Coral" keetmine
Koostis 2 portsjoni jaoks:
- 1 tomat;
- 1 muna;
- 0,1 kg krabipulgad;
- 70 g krevette;
- majonees;
- pipar, sool.
Salati "Coral" kaunistamiseks kasutage ringidesse lõigatud punast kaaviari ja laimi.
Üks portsjon sisaldab 190 kcal.
Salati valmistamiseks tuleb esmalt krabipulgad sulatada. Soovitav on seda teha toatemperatuuril, sest mikrolaineahju kasutamine jätab toote maitsest ilma. Sulatatud krabipulgad tuleb lõigata meelevaldse kujuga tükkideks.
Muna keedetakse kõvaks, lõigatakse väikesteks tükkideks.
Krevetid tuleb ka keeta. Kui need on kooritud, tuleks need enne küpsetamist üles sulatada, keevasse vette panna ja 2–4 minutit keeta (kuninglike puhul on vaja 5–6 minutit). Kui krevetid on koorimata, visatakse need pärast keetmist kurni ja pärast jahutamist puhastatakse.
Lõika keedetud krevetid väikesteks tükkideks.
Tomatid tuleb pesta, kuivatada, lõigata kuubikuteks. Selleks, et mahl oleks väiksem, tuleb tükeldatud kuubikud veidi välja pigistada.
Kõik valmistatud koostisosad tuleb segada kõrgete seintega kausis, soola, pipraga, lisada majoneesi.
Valmis salat "Coral" pannakse kaussidesse või madalatesse klaasanumatesse. Kaunista igaüks neist punase kaaviari (1 supilusikatäis portsjoni kohta) ja peale viilutatud laimiviiludega (võib asendada sidruniga).
Koralliteema variatsioon
Salati "Coral" keetmine krevettidega on mitu võimalust. Erinevatest nimedest hoolimata jääb koralliteema samaks. Üks neist salatitest kannab nime "Coral Coast".
- 0,3 kg krevette;
- 0,1 kg krabipulgad;
- 2 muna;
- 1 tomat;
- 3 rõngast ananassi (konserveeritud);
- küüslauk (1-2 nelki);
- majonees või kaste;
- granaatõunaseemned, sool
Salati valmistamiseks lõika tomat, keedetud munad ja ananassikonserv kuubikuteks, purusta krabipulgad õhukesteks ribadeks.
Krevette keedetakse 2-3 minutit, jahutatakse, puhastatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks.
Küüslauk purustatakse noaga või lastakse läbi pressi.
Kõik koostisosad kombineeritakse, soolatakse, lisatakse majonees ja segatakse õrnalt.
Valmis roog, nagu ka korallisalat, pannakse kaussidesse, kaunistatud krevettidega.
Punase kaaviari, mida kasutatakse kaunistuseks, võib asendada granaatõunaseemnetega. Puista peale peeneks hakitud ürte. Serveeriti kohe lauale.
Variatsioon kanafileega
Mõelge, kuidas valmistada korallisalatit ilma krevettideta, kasutades selle asemel kanafileed.
Peamised koostisosad:
- 150 g kanafilee;
- 7 krabipulka;
- 1 tomat;
- 3 muna;
- 1 paprika;
- sool;
- majonees.
Kanafilee ja munad keedetakse 30 minutit keemise hetkest, lõigatakse kuubikuteks.
Tomatilt eemaldatakse mahl koos seemnetega. Tomati lihavad seinad lõigatakse kuubikuteks. Paprika lõigatakse ka kuubikuteks.
Krabipulgad purustatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks muna.
Kõik koostisained segatakse, lisatakse sool, majonees. Serveeri lauale salatikausis või kausis.
Avaldatud: 17.10.2015
Postitaja: Julia123
Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: pole täpsustatud
Salat "Coral" Ma küpsetan alati pidulik laud. See on alati nõutud ja täielikult söödud. Salat on üsna rahuldav tänu sellele, et see sisaldab liha ja krabipulgad lisavad salatile vürtsi. Tavaretsepti järgi tuleks salatile lisada tomatit, aga mina asendan selle punase paprikaga, see meeldib mulle paremini. Sa näed ise, mis sulle rohkem meeldib.
Muuhulgas ka Koralli salat, kui aega on, saab selle ka ilusti sättida. Näiteks pange see koralli kujule. Seda ei ole raske teha, kuid see võtab aega. Kui aega saan, panen salati nii, kui mitte, siis laotan kõik koostisained kihiti lihtsalt läbipaistvasse salatikaussi.
Salat "Coral" - retsept koos fotoga.
Niisiis, koostisosad, mida vajate:
- 1 kanafilee,
- 5-6 tükki krabipulki,
- 1-2 muna,
- pool punast pipart
- majonees (majoneesi rasvasisaldus võib olla ükskõik milline).
Samm-sammult retsept koos fotoga:
Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees. Saate seda ette teha.
Lõika krabipulgad piklikeks ringideks (aga see pole oluline). 
Pese punane paprika, lõika pooleks, eemalda seemned. Seejärel lõigake see terava noaga ribadeks. 
Pane pipar salatikaussi. 
Tükkideks lõigatud keedetud kanafilee. Pange see pipra peale.
Samuti keedame muna, jahutame, koorime ja tükeldame. Laota liha peale.
Lao viilutatud krabipulgad kanamuna peale.
Seejärel pigista majonees välja ja kaunista salat peterselliga.
Iga salatikihti võib ka majoneesiga määrida. Või lihtsalt maitsesta kogu salat ja sega läbi.
Siin on selline maitsev salat "Coral" kanafileest krabipulkadega saab valmistada.
Soovitame vaadata ka uusaasta retsepti
Kuidas luua oma kätega kulinaarne meistriteos? Korallriffi salati keetmine. Algne liit on siin muljetavaldav. Roas on kombineeritud krabipulgad, juust, värsked tomatid, kahevärvilised paprikad, marineeritud sibul. Kõik on maitsestatud majoneesi, küüslaugu, magusa paprika pulbri ja kuiva sinepiga jogurtiga. Kaunista roog pitsilise pannkoogiga, mis maitseb nagu krõpsud.
Korallriffi salati valmistamise tehnoloogia krabipulkadega
Edu saladus on lihtne ja selge: ainult kvaliteetsed tooted ja värskeimad köögiviljad.
Krabipulgad lõigatakse ribadeks. Sama tehakse punase ja kollase paprikaga. Tomatid saavad seemnetest lahti. Nad muudavad viljaliha õlgedeks. Juustupuder jämedal riivil.
Mugavas kausis sega tükeldatud tooted. Kaunistuseks jääb peotäis piprakõrsi (punaseid).
Salatisegu maitsestatakse majoneesikastmega küüslaugu, paprika, sinepi ja jogurtiga.
Serveeri kõige rohkem ilus salat korallriff, kaunistatud krõbeda pannkoogiga. Seda saab edukalt asendada teiste lemmiksuupistetega. Kuid pitsitüki keetmine pole sugugi keeruline ja sobib selliste salatite kaunistamiseks üsna hästi.
Mereandide jaoks on veel üks võimalus.
Korallriff - maitsva salati valmistamine lihtsa retsepti järgi
Merepärase nime sai salat roosa värvi järgi, mis saadakse krabipulkade ja pipraga tomatite lisamisel.
Mida me võtame
- kanafilee - 200 g;
- kanamunad - 2 tk;
- krabipulgad - 180 g;
- värske paprika - 2 tk;
- tomatid - 2 tk;
- majonees - 4 spl. l.;
- sool - maitse järgi.
Kuidas me süüa teeme
- Keeda munad ja rinnatükk eraldi pehmeks.
- Pese köögiviljad. Pipar küpseta ahjus, jahuta, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks.
Krabipulkadega korallriffi salati retsept on lihtne ja mitmekesine. Kalmaar või krevetid näevad selles mereandidena sobivad.
- Keedetud jahutatud filee keerame ka kuubikuteks. Koori munad ja lõika samasugusteks tükkideks. Tükeldame ka tomatid ja krabipulgad.
- Sega kõik sügavas kausis läbi, lisa maitse järgi majoneesi ja soola. Sega läbi ja serveeri kaunis salatikausis või portsjonitena.
- Saate kaunistada pitsikrõpsuga, mida on üksikasjalikult kirjeldatud järgmises retseptis. See sobib hästi kreekeritega või tartlettides.
Korallriffide pühadesalati ajalugu
Internetis on palju huvitavaid ja põnevaid kulinaarseid lugusid. Oleme vabal ajal, nagu teie, meie kallid külastajad, vaatate uusi esemeid ja traditsioonilised retseptid foto-, video- ja tekstivormingus. Lihtsamalt öeldes loeme ja vaatame, mis on meie konkurentide ja kulinaarsete sõprade köögis.
Tutvusime perenaise Luda positiivses köögis korallrifi salatiga. Mille eest ta tänab ja rõõmustab. Ta esitas roa nii huvitavalt ja põnevalt, et tahtsin kohe toidu järele joosta ja seda mereime küpsetada. Kuid polnud põhjust ja siis talvepühad, kust pere ootab mitte ainult kingitusi, vaid ka ebatavalisi kulinaarseid saavutusi. Siin tuli appi Vietnami mustkunstniku retsept.
Muidugi, talvel peate kõik ostma (mitte nagu suvel), kuid see on seda väärt. Lyuda easy cooki korallriffi salati ere värv, värvikas välimus ja meeldiv maitse inspireerivad teid uuteks saavutusteks ja laadivad teid positiivse meeleoluga.
1. Juhul, kui kõik tooted on ette valmistatud, valmib salat mõne minutiga. Alustame sellega, et valmistame kõik valmis.
2. Krabipulgad, mida ma isiklikult (nagu tegelikult peakski) sulatan ainult toatemperatuuril, kuna pärast mikrolaineahju kaotavad nad igasuguse maitse, lõigatakse suvalisteks väikesteks tükkideks.
3. Võtame muna nagu krabipulgad eelnevalt külmkapist välja, et see vähemalt tund aega toatemperatuuril lebaks, paneme väikesesse kastrulisse, valame peale külma vee, soola ja küpsetame umbes 8 9 minutit keemise hetkest. Seejärel loputage külma veega, et oleks lihtsam puhastada. Lase mõneks ajaks jahtuda, seejärel koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.
4. Krevetid on muidugi parem osta kohe koorituna, siis tuleb need lihtsalt üles sulatada. Kui krevetid on koorimata, sulatage esmalt, pange juba keevasse vette ja keetke mitte rohkem kui 2–4 minutit. Kui kasutate suuri (kuninglikke) krevette, siis on küpsetusaeg veidi pikem, umbes 5-6 minutit. Keedetud krevetid visata kurn ja kui need on jahtunud, koorida. Suuremad lõikame mitmeks tükiks, väiksemad jätame terveks.
5. Pese tomat ja lõika kuubikuteks. Soovitan, et mahla poleks palju, kas eemalda mahl koos seemnetega või pigista juba tükeldatud tomatist.
6. Segage kõik valmistatud tooted sügavas kausis, lisage maitse järgi soola ja pipart. Maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt. Majoneesi ei tasu palju lisada, tomat annab ikka veidi mahla.
7. Laim (mul on sidrun) pestakse hästi ja lõigatakse viiludeks.
8. Laua serveerimisel on salat kõige parem asetada kaussidesse või madalatesse laiadesse klaasidesse. Kaunista iga ülaosa punase kaaviari ja laimiviiludega. Sain 1 koorekreemi, seega oli vaja 1 sidruniviilu ja 2,5 spl. kaaviar.
