→ Vürtsikas kalmaar "idamaine. Vürtsikas kalmaari salat

Vürtsikas kalmaar "idamaine. Vürtsikas kalmaari salat

Tänased kalmaarid meeldivad kindlasti kõigile vürtsikate salatite austajatele. Lugesin selle salati retsepti ühel kulinaarsel saidil ja proovisin seda valmistada. Selgus, et niimoodi küpsetatud kalmaarid on väga maitsvad ja vürtsikad, nagu mulle meeldib. Vürtsikas salat kalmaari ja paprikaga on suurepärane eelroog ja maitsev maius külalistele pidulik laud.

Selle salati jaoks võite võtta värskeid või külmutatud kalmaare, koorida need ja keeta paar minutit keevas vees. Õigesti keedetud kalmaar on väga õrn ja maitsev. Õigesti küpsetamine tähendab mitte seedimist. Küpseta pärast keetmist täpselt 2 minutit!

vürtsikas kalmaari salati retsept

4 portsjoni salati jaoks võta:

  • 3-4 keskmist kalmaari;
  • 2-3 sibulat;
  • ½ suurt paprikat;
  • musta pipraterad 5-6 tk;
  • sool 1 tl;
  • äädika essents 1 spl;
  • suhkur 2 tl;
  • taimeõli 2 spl;
  • 1 klaas keedetud vett;
  • lavrushka 2 lehte;
  • sojakaste 2 spl

Kõigepealt valmista marinaad sibulale. Klaasis keedetud vees segage sool, suhkur ja äädika essents. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, tõsta kastrulisse, lisa pipraterad ja loorberileht, vala üle marinaadiga.

Tooge saadud segu ja eemaldage kohe tulelt. Lase marinaadil 2 tundi jahtuda.

keedetud kalmaari ja paprika lõika korralikeks ribadeks. Jahtunud marinaadist võtame sibula välja (eemaldame pipraterad ja petersell), maitsestame taimeõliga.Põhimõtteliselt võib sibula marineerida ja lihtsamat, valada üle keeva veega ja valada peale õuna- või palsamiäädikat.

Sega hakitud kalmaar paprika ja marineeritud sibul võiga salatikaussi. Lisame veidi sojakaste ja soovi korral jahvatatud musta või punast pipart. Veel üks maius! Naudi oma einet!

Kõik on huvitatud sinu arvamusest!

Ärge lahkuge inglise keeles!
Allpool on kommentaarivormid.

Õrn salat kalmaaridega pühadelaual Soe liha salat kurkidega korea keeles
Koostis (9)
0,5 tassi piparmündi lehti
salati lehed
500 g kalmaari
3-4 varssellerit
4 spl. l. kalakaste
Näita kõiki (9)


gastronomy.ru
Koostis (9)
1 kg väikseid kalmaari rümpasid
2 spl. l. sidrunimahl
2 spl. l. taimeõli
0,5 tl jahvatatud paprika
soola
Näita kõiki (9)


gastronomy.ru
Koostis (11)
400 g kalmaari filee
1 keskmine šalottsibul
2 cm värsket ingverijuurt
1 vars sidrunhein (sidrunhein)
3 oksa piparmündi
Kuva kõik (11)

eda.ru
Koostis (14)
Marineeritud kurgid 2 tk
Calamari 6 tk
Kana muna 4 tk
Rohelised seller 1 hunnik
Maisi salat 150 g
Näita kõiki (14)

Koostis (11)
Kalmaar - 1 kg
Tomatipasta - 1 virn.
Kreeka pähklid - 2 spl. l.
Marineeritud kurk - 2 spl. l.
Küüslauk - 4 hammast.
Kuva kõik (11)

russianfood.com
Koostis (14)
Väikesed kalmaarid (igaüks 80 g) - 4 tk.
meresool
Jahvatatud must pipar
Taimeõli - 1 spl. l.
Šalottsibul - 2 tk.
Näita kõiki (14)


russianfood.com
Koostis (12)
Oliivi- või muu taimeõli - 1 spl. l. + 250 g praadimiseks
Sibul (hakitud) - 1 tk.
Tomatikaste - 250 g
Punase veini äädikas - 3 spl. l.
Suhkur - 1 1/2 tl
Näita kõiki (12)
koolinar.ru
Koostis (13)
Kooritud kalamari 500g!
Taimeõli 3 supilusikatäit!
Sinepiseemned 1/2 tl!
Sibul sibul 300 gr.!
Roheline tšillipipar 2 tk.!
Näita kõiki (13)


povary.ru
Koostis (7)
Kalmaar - 6 tk
Valgud - 2 tk
Punane jahvatatud tšilli - 0,5 tl
Must jahvatatud pipar - 1 tl
Sool - 1 tl pole top, võib-olla natuke vähem.

Vürtsikate mereandide austajatele meeldib kindlasti esitatud sooja kalmaari salati retsept. Väärib märkimist, et retsepti koostamisel tuleb kalmaari pannil praadida, see asjaolu hävitab kõik traditsioonilised ideed toiduvalmistamise kohta. Uskuge mind, pärast sellist kuumtöötlust muutub kalmaar pehmeks ja õrnaks, kuna kuumtöötlus kestab vaid 3-4 minutit. Kõigepealt praetakse pannil ingver, küüslauk, tšilli ja sibul. Ja alles siis liituvad nendega kalmaarid. Üldiselt tüüpiline Aasia retsept. Kalmaarid on iseenesest üsna neutraalsed. Seetõttu annab õli, milles köögivilju praadime, neile kogu maitse. Kas kujutate ette, mis teie köögis juhtub? Millised uskumatud lõhnad seal hõljuvad? Toiduvalmistamise perioodil on täielik tunne, et Aasia on teie koju tulnud! Ja ka küpsetamise lõpus, nagu nad seda samas Aasias teevad, rakendame väikese nipi. Lisa kalmaarile suhkur. See muudab roogi täielikult. Ja kalmaar süüakse kohe ära. Aga jällegi on roog üsna vürtsikas!

Koostis:

  • Kalmaar - 4 tk.
  • Värske ingver - 1 cm.
  • Tšilli pipar - 1 tk.
  • Küüslauk - 3 nelki
  • Punane sibul - ½ tk.
  • Bulgaaria pipar - ½ tükki
  • Suhkur - 1 spl.
  • Sojakaste - 2 spl.
  • Taimeõli - 2 spl.

Retsept "vürtsikas kalmaar"

Lõika värskest ingverijuurest 1 cm pikkune tükk, koorige see ja lõigake õhukesteks ribadeks.

Tšillipipar lõigatakse õhukesteks rõngasteks.

Koori ja tükelda pool punasest sibulast peeneks. Sama teeme küüslauguga.

Eemaldage paprika seemned ja lõigake ribadeks. Kui ei värsket pipart, siis on külmutatud hea.

Kui köögiviljad on sorteeritud, liigume edasi mereandide juurde. Kalmaar tuleb esmalt puhastada ja lõigata umbes 4x4 ruutudeks. Järgmisena võtame terava noa ja teeme rümba siseküljele võrgukujulised lõiked. Peaasi, et mitte üle pingutada, kalmaarid peavad jääma terveks. Lõikame nende pinda vaid veidi, et anda valmis roale õrnust.

Prae pannil taimeõlis ingver, tšilli, punane sibul ja küüslauk. Sega aeg-ajalt 1-1,5 minutit. Praadimise ajal jääb köögis püsima tugev aroom.

Vürtsikad kalmaarid on valmis. Serveeri iseseisva roana sooja salatit kalmaaridega või lisandina riisiga.

Naudi oma einet!

KALMAARISALATID IGA MAITSELE - 10 retsepti




Kalamarisalat juustu ja viinamarjadega

Väga pehme ja omapärane maitse.

2-3 portsjoni jaoks läheb vaja:

1 keskmine kalmaar

veidi väikest salatit

150 grammi Adyghe juust(võib asendada fetajuustuga)

100 grammi seemneteta rohelisi viinamarju

Paar tilka sidrunimahla

2 spl oliiviõli

Sool noa otsas

Loputage salat ja kuivatage.

Pange salatilehed sügavasse kaussi. Piserdage sidrunimahlaga ja segage.

Juust lõigatakse suurteks kuubikuteks. Juustu lõikamise hõlbustamiseks niisutage nuga veega.

Kalmar, ja.

Lõika väikesteks ja õhukesteks ribadeks.

Eraldage pestud ja kuivatatud viinamarjad okstest. Lõika iga viinamari pooleks.

Pane juust, kalmaar ja viinamarjad salatilehtedega kaussi. soola.

Lisama oliiviõli ja segage õrnalt.

Naudi oma einet!

Kindlasti meeldib teile selle salati õrn kevadine maitse. Ainus “aga” on see, et seda salatit tuleks vahetult enne serveerimist segada ja maitsestada.

2 portsjoni jaoks läheb vaja:
1 kalmaar
2 muna
3 supilusikatäit taimeõli
1 värske kurk
2 tl valmistatud sinepit
¼ teelusikatäit soola
2-3 oksa peterselli

Koori kalmaar ja keeda salatiks.

Murra kaks muna kaussi.

Sega kahvliga läbi.

Vala munad väikesele pannile, mis on eelkuumutatud 1 spl õliga.

Prae omlett kaane all läbi ja jahuta.

Lõika kalmaar väikesteks ruutudeks.

Tõsta sügavasse kaussi. Lisa sinep ja sega.

Tõsta omlett lauale.
Lõika väikesteks kuubikuteks.

Lõika värske kurk samadeks kuubikuteks.

Soola, lisage 2 supilusikatäit taimeõli.

Haki petersellilehed peeneks ja lisa salatile.

Sega salat ja laota portsjoniteks salatikaussidesse.

Klassikaline kalmaari salat

Koostis:

Värskelt külmutatud kalmaari rümbad.

Kana munad - 5 tk.

majonees ja sool.

Kokkamine:

1. etapp - kalmaari keetmine. Kõigepealt peate kalmaari puhastama. Seejärel keedame vee, umbes 1,5 liitrit, soola ja kui keeb, viskame sinna sisse kooritud kalmaarid. Küpseta 15-20 minutit ja kui need on valmis, tühjendage vesi, püüdke kalmaar kinni ja jahutage.

2. etapp - kalmaari salati valmistamine. Kui kalmaar on jahtunud, lõika need rõngasteks, pane laia kaussi. Külmutatud kalmaari asemel võite kasutada konserveeritud kalmaari. Keeda munad, koori ja riivi samasse kaussi. See, kui peeneks mune tükeldada, sõltub teie eelistustest. Lisage salatile majonees, segage hästi ja võite serveerida. Võite lisada veidi soola.

3. etapp – lisamine klassikaline retsept. Kes soovib tuttavale roale veidi vaheldust lisada, võib lisada hakitud sibulat ja keedetud kartulid. Maitse ei muutu palju, kuid lisab originaalsust.

Kalamari ja kapsa salat (vürtsikas)

Väga sageli lõikasin erinevate roogade valmistamisel kogu kalmaari rümba ühtlasteks rõngasteks. Kuid samal ajal on endiselt palju erinevaid kaunistusi - see on kolmnurkne saba ja rümba rebenenud osad. Kõiki neid "lisa" osi saab ja tuleb kasutada salati valmistamiseks.

Näiteks see, väga sobiv paastulauale.

8-10 portsjoni jaoks läheb vaja:

500 grammi kooritud kalmaari

500 grammi värsket kapsast

150 grammi porgandit

1 pakk valmistatud Korea salatikastet

1 kuhjaga teelusikatäis soola

4 spl taimeõli

6 küüslauguküünt

Lõika kapsas ruutudeks, porgand õhukesteks ribadeks. Pange sügavasse kaussi, lisage maitseained, suhkur ja sool.

Sega hästi kätega sõtkudes.

Valage eelnevalt kooritud kalmaarid keeva veega ja pange kohe kurn.

Jahuta ja lõika nagu kapsaski – kandilisteks tükkideks.

Lisa köögiviljadele kalmaar, hakitud küüslauk ja taimeõli. Sega hästi.

Suru peale midagi rasket – võid kasutada sobiva suurusega kastrulit veega.

Jäta üleöö jahedasse kohta. Enne serveerimist sega uuesti korralikult läbi.

Vürtsikas kalmaari salat

Väga lihtne valmistada ja väga maitsev PAASTUSalat.

Neile, kes säästavad aega ja kiiresti.

Üks neist salatitest, mida saab enne tähtaega valmis teha. Pärast päeva või paar pruulimist võidavad nad ainult maitset.

Vajalik 10-12 portsjoni jaoks:

1,5 kilogrammi kalmaari

2 suurt porgandit

2 suurt sibulat

8 spl taimeõli

1 spl granuleeritud suhkrut

1 spl seesamiseemneid

1 spl jämedat paprikat

2 supilusikatäit 9% äädikat

6 küüslauguküünt

soola

Pane külmutatud kalmaarid kaussi. Täida keeva veega. Peaaegu kogu kile kõverdub keeva vee toimel. Eemaldage ülejäänud kile, siseküljed ja nöör (läbipaistev selgroog) jooksva vee all.

Keeda kalmaarid. Keeda vesi eraldi kastrulis. Lisa vette sool, loorberileht, pipraterad. Tõsta kalmaarid ükshaaval keevasse vette. Kõigepealt langetage üks. Lugege kiiresti kümneni ja eemaldage kalmaar lusikaga. Oodake, kuni vesi uuesti keema läheb, ja langetage järgmine kalmaar.

Seejärel loputage uuesti hästi külma veega.

Lõika jahtunud kalmaar õhukesteks ribadeks.

Lõika sibul poolrõngasteks ja prae 4 spl taimeõli ja ühe supilusikatäie seesamiseemnetega.

Peate praadima 4-6 minutit, pidevalt segades, et sibul ei põleks.

Lõika porgandid õhukesteks ribadeks. Eraldi pannil prae porgandid, lisades suhkrut ja paprikat.

Prae porgandeid samamoodi nagu sibulaid - 4-6 minutit, pidevalt segades.

Pane kalmaari õled, keedetud porgandid ja pruunistatud sibul kaussi koos õliga, milles neid praeti. Lisa äädikas, teelusikatäis soola, hakitud küüslauk.

Sega korralikult läbi ja pane külmkappi.

Enne serveerimist sega salat uuesti läbi.

"Märtsi" kalmaari salat ananassiga

Koostis:

Kalmaar - umbes 500 gr.

Konserveeritud ananassid - purk.

Värsked kurgid - 5 tk.

Munad - 5 tk.

majonees (paks)

Kokkamine:

Kõigepealt hakkame kalmaari ise küpsetama. Soovitatav on osta täpselt kalmaarirümpasid, mitte pressitud valget fileed, mis sageli osutuvad kibedaks ja mitte eriti maitsvaks. Seetõttu on soovitatav osta korjus, mis väärib puhastamist. Esmalt kõrvetame kalmaari südamest keeva veega, et see kuuma duši all täielikult leotada. Asetame rümba lauale ja vaba käega eemaldame selle seest seljakõla. See on pikk läbipaistev asi, mis näeb välja nagu plastriba.

Pärast seda saab kalmaari pealt pealmise kile seest ja väljast maha koorida. Pärast rümba keetmist keeva veega tehakse seda üsna lihtsalt. Võite lihtsalt kasutada oma käsi või aidata ennast noaga. Pärast kõiki neid protseduure peseme kalmaari hästi ja jätkame selle küpsetamist. Kalmaari õigesti küpsetada pole lihtne, sest selle seedimisel osutub liha tihedaks ja kummitaoliseks. Seejärel tuleb neid veel 40 minutit keeta, et need jälle pehmeks muutuksid, aga samal ajal poolitada. Nii et ärge keetke neid üle kahe minuti, vaid asetage need alati keevasse vette. Või võite kasutada mõnda väga huvitavat meetodit - pange kalmaar keeva soolaga maitsestatud vette, soovi korral võite sellele lisada veidi sidrunimahla ja vürtse ning 30 sekundi pärast lülitage tuli välja. Pärast seda jätke pann suletud kaanega veel 5 minutiks seisma. Kui küpsetate kalmaari sel viisil, osutuvad need elastseks, kuid õrnaks.

Kui kalmaarid on keedetud, saate teha muid tooteid. Kurgid ja keedumunad lõikasime keskmisteks kuubikuteks, kalmaarid ja ananassid ka. Eemaldage sidrunilt väga ettevaatlikult koor ja lisage teistele koostisosadele. Koori eemaldamise hõlbustamiseks võite kasutada peent riivi. Pärast seda ei pea te seda edasi lõikama, vaid lihtsalt riivige see otse salatikausi kohale.

Segame majoneesi 0,5 sidruni (või veerandi, kui hapu ei meeldi) mahlaga ja maitsestame sellega salati. Majonees peaks olema rasvane ja paks, et pärast sidrunimahlaga kombineerimist ei muutuks see vedelaks, vastasel juhul võib see salatist lihtsalt nõrguda. Sega salat korralikult läbi ja võid serveerida. Mis kõige parem, märtsi salat näeb kaussides välja. Kaunistuseks võid kasutada sidrunikoort, hakitud tilli või sidruniveerandeid.

Kalamarisalat juustuga

Koostisained kalmaari salati valmistamiseks:

Sibul (võib asendada rohelise sibula sulgedega).

Kõva juust.

majonees.

Kalmaari salati valmistamine:

Keetke munad ja kalmaarid, lõigake sibul õhukesteks veerandrõngasteks ja piserdage need üle sidrunimahla või äädikaga. Või võite selle üle valada keeva veega, et eemaldada liigne kibedus. Lõika kõik ülejäänud ained kuubikuteks, sega kausis läbi ja lisa neile majonees.

Juustu asemel võib kasutada õunu, kuid siis on parem kastmena kasutada majoneesi asemel oliiviõli. Kui eemaldate koostisosadest munad, saate väga maitsva dieetsalati.

Kalamarisalat maisiga

Koostis:

Konserveeritud ananass.

Mais.

majonees.

Kokkamine:

Keetke munad, lõigake need koos sibulate, ananasside ja kalmaaridega keskmisteks kuubikuteks. Sega kokku maisiga ja maitsesta salat majoneesiga.

Võid oma tavalistes salatites mõned koostisosad välja vahetada, et lisada originaalsust ja katsetamise teel leida oma uus lemmiksalat.

Kalmaari salat ploomidega

Väga huvitav soolase ja magusa kombinatsioon.

4 portsjoni jaoks läheb vaja:

1 suur kalmaar (250 grammi)

Peotäis kivideta ploome - 100 grammi

100 grammi soolamata Adyghe juustu või magustamata kodujuustu

1 suur salati pipar

2 spl hapukoort

2 tl granuleeritud suhkrut

teelusikatäis soola

Puhasta ja keeda kalmaar. Lõika õhukesteks ribadeks.

Lõika ploomid tükkideks, 3-4 pikkuseks osaks.

Lõika juust ribadeks. Kui juustu asemel kasutatakse kodujuustu, jätke see lihtsalt suurte helvestena.

Eemalda salatipipralt seemned ja vars ning haki peeneks.

Kombineerige pipar, kalmaar, juust ja ploomid. Lisa sool, suhkur, maitsesta hapukoorega, sega läbi ja lase veel 5-10 minutit toatemperatuuril seista.

Seejärel segage uuesti ja serveerige.

Kalmaari, juustu ja paprika salat

Kerge, kuid südamlik suvine salat. Näeb pühadelaual väga elegantne välja.

8 portsjoni jaoks läheb vaja:

700 grammi kalmaari

4 väikest salatipaprikat

Sool kalmaari keetmiseks

150 grammi kõva juustu

2-3 küüslauguküünt

1 väike hunnik rohelist sibulat (4-5 vart)

majonees või salatikaste

Puhasta kalmaarid.

Keeda salatiks ja lõika rõngasteks.

Jahvata juust jämedale riivile.

Haki rohelise sibula suled peeneks, hoides nuga viltu.

Lõika salat pooleks. Eemaldage vars ja seemned.

Lõika ribadeks.

Tõsta kastrulisse, lisa pool klaasi vett ja hauta kaane all, kuni kogu vesi on aurustunud. Seejärel jahuta pipar maha.

Pane kalmaarirõngad, riivjuust, roheline sibul ja jahtunud paprika sügavasse kaussi. Lisa hakitud küüslauk.

Tere pärastlõunast sõbrad!

Kalmaar on ülemere delikatess, millest saate valmistada suurel hulgal maitsvaid salateid, suppe ja isegi kebabi. Neid praetakse, täidetakse, marineeritakse, hautatakse, segatakse teiste mereandidega.

Sellel peajalgsel puudub väljendunud maitse ja seetõttu saab seda kombineerida mitmesuguste toodetega: seened, juust, köögiviljad, teravili. Mitte vähem maitsev konserveeritud kalmaari, mida müüakse ookeani kauplustes laias valikus.

Kui te pole veel välja mõelnud, millised kalmaariroad teie lauda kaunistavad, siis pakun välja retseptid, mis on sobivad ja kindlasti hinnatud. Kõige tähtsam on, et iga külaline leiaks oma maitsele vastava maiuse.

Nende hulgas on väga lihtsad retseptid mida saab kiiresti ja väikese koostisosade komplektiga valmistada. Ja on retsepte ja keerulisemaid, aeganõudvamaid ja tooteid. Kuid neil kõigil on üks ühine joon – nad on maitsvad!

Kõige maitsvam kalmaari salat

See õrn ja maitsev salat kalmaari ja vürtsika kastmega kurgiga muutub pidulikul laual üheks atraktiivsemaks.


Koostis:

  • kalmaar - 4 tk.
  • värske kurk - 1 tk.
  • marineeritud kurk - 1 tk.

kastme jaoks:

  • majonees - 2 spl. l.
  • ketšup - 1 spl. l.
  • sibul - 1/2 tk.
  • küüslauk - 1 nelk
  • roheline kuum pipar - 1 tk.
  • seesamiõli - 1 tl

kaunistamiseks:

  • värske kurk - 1 tk.

Kokkamine:

Me ei pea lootma värske või jahutatud kalmaari ostmisele, seega ostame külmutatud rümpasid. Sulatage need külma vee all. Eemaldame siseküljed ja akordi.

Ja kohe tekib küsimus - kuidas kalmaari kiiresti ja lihtsalt puhastada?


Molluski ülemise punakas telliskivikile saab käsitsi eemaldada, nagu maksaltki. See protsess on pikk ja keeruline. On väga kiire viis, me kasutame seda.


Panime karbid kaussi ja valame peale keeva veega, laseme seista 1 minut ja tõstame siis väga külma veega kaussi. Järsu temperatuuri languse tõttu kõverdub nahk ja muutub räbalateks, mis on kergesti noaga eemaldatavad ja seejärel maha pestavad.

Jahutame kalmaarid ja eemaldame rümba välisküljelt õhukese läbipaistva kile.

Nüüd peame peajalgseid küpsetama, et liha jääks õrn ja pehme. Keedame selle omas mahlas. Toore ja kooritud kalmaari lõikasime pikuti, seejärel ribadeks. Panime selle kastrulisse, paneme tulele, vedelik aurustub sellest ja keeb omas mahlas 3 minutit.


Värsked ja marineeritud kurgid kooritakse, lõigatakse ribadeks ja pannakse koos kalmaaridega kaussi.


Salati võid lihtsalt majoneesiga riietada, aga tahad midagi vürtsikat. Teeme kastme.

Pane majonees ja ketšup eraldi kaussi.

Haki sibul ja küüslauk peeneks ning lisa kastmele.

Jahvata rohelist kuuma pipart ja saatke sibula ja küüslaugu järele.

Lisa seesamiõli. Segame kõik hästi. Tuli roosa vürtsikas kaste. Täidame need kalmaari ja kurgiga tassi.

Pane salatikaussi, kaunista värske kurgi viiludega.

Salat ei tulnud lihtsalt maitsev, vaid ka väga maitsev! Õrna ja pehme kalmaarilihaga, kerge seesamiõli aroomiga, küüslaugu ja sibula maitsega, terava pipra mõrkjus ja tomati hapukusega! Naudi oma einet!

Salat kalmaari ja seentega - kõige maitsvam retsept samm-sammult fotodega

See maitsev retsept kalmaar šampinjoni seentega on teie pühadelaua hitt. Täiuslikult sobivad ka austri- ja puravikud.


Meil on vaja:

  • kalmaar - 300 g
  • šampinjonid - 400 g
  • kõva juust - 100 g
  • mandlipähkel - 100 g
  • sool - maitse järgi
  • majonees - 2 spl. l.
  • küüslauk - 3 nelki
  • loorberileht - 2 tk.
  • piment herned - 5 tk.

Samm-sammult ettevalmistamine:


Keeda seened soolaga maitsestatud vees pehmeks.


Jahuta ja lõika keskmisteks ribadeks.


Keeda kalmaarid teisel pannil. Panime keevasse vette soola, loorberilehe, pimentherned ja karbid. Küpseta 1 minut.


Lõika õhukesteks rõngasteks.


Lõika juust väikesteks tükkideks.


Pane koostisosad suurde kaussi.


Purusta küüslauguküüned noa lameda poolega, lisa sool ja haki peeneks. Lisa majoneesile ja sega läbi.


Jahvata blenderis pähkel (mandel või pähkel) ja lisa salatile. Pähkel oma meeldiva maitse ja aroomiga täiustab roa maitset.


Sega kõik koostisained hästi läbi. Nüüd on aeg proovida ja viia maitse täiuslikkuseni.

Laotasime selle slaidiga salatikaussi, kaunistame tilliokste ja väikeste pähklitükkidega.

Sellest sai hoolimata lihtsast retseptist ja väikesest koostisosade komplektist väga maitsev salat. Naudi oma einet!

Kalmaar Korea porgandiga - maitsev ja vürtsikas salat

See särav, maitsev salat vürtsika, vürtsikaga Korea porgandid seda on lihtne valmistada ja kui teil on porgandid valmis, on küpsetamine veelgi kiirem. Salati retsept näeb ette köögiviljade kuumtöötlemise ning roa kastmise keeva õli ja kuumade vürtsidega. Sellise eelroaga läheb talvel palavaks.

Kalmaari salat ilma majoneesita - lihtne, kuid väga maitsev

Selle roa valmistamisel on üks kiip, huvi korral lugege retsepti.


Koostis:

  • kalmaar - 3 tk.
  • porgandid - 1 tk.
  • sibul - 1 tk.
  • küüslauk - 2 nelki
  • jahvatatud must pipar - maitse järgi
  • jahvatatud koriander - maitse järgi
  • seesamiõli - 4 spl. l.
  • suhkur - maitse järgi
  • sool - maitse järgi


Kokkamine:


Panime toored ja kooritud kalmaarid kaussi, valame peale keeva veega ja leotame soolaga maitsestatud vees 1 minut, seejärel tõstame väga külma vette. Kordame seda protseduuri kaks korda.

Mereannid on väga õrnad ning agressiivne kuumtöötlus muudab need sitkeks ja kummiseks.

Pärast sellist kuumtöötlust on kalmaarid kasutamiseks valmis. Lõikasime need pikuti kaheks pooleks ja siis risti, suurteks, 1,5–2 cm paksusteks õlgedeks.

Lõika porgandid väikesteks ribadeks, pane eraldi taldrikule ja puista kergelt üle suhkruga.

Sibul lõigata õhukesteks neljandikku.


Pange tükeldatud kalmaar sügavasse kaussi.

Porgand vabastas mahla, muutus pehmeks. Pigista liigne mahl välja, saatke porgandid kaussi.

Pane peale sibul ja hakitud küüslauk.

Lisa maitse järgi soola, suhkrut, jahvatatud musta pipart ja koriandrit. Kui sulle ei meeldi koriandri üsna tugev lõhn, võid selle ära jätta.

Retsepti kiip. Salat valmistatud ilma majoneesita.

Kuumuta pannil õli ja vala salatile. Me segame kõik.

Lihtne krevettide kalmaari salati retsept

See lihtne ja maitsev salati retsept on kiire ja lihtne valmistada. Roog näeb suurejooneline välja igal pühadelaual. Minimaalne koostis, maksimaalne maitse.


Koostis:

  • kalmaar - 300 g
  • krevetid - 300 g
  • muna - 3 tk.
  • värske kurk - 1 tk.
  • Hiina kapsas - 150 g
  • sidrun - 1 tk.
  • oliiviõli - 3 spl. l.
  • piment herned - 8 tk.
  • pipraterad - 8-10 tk.
  • sinep - 1 tl
  • sool, suhkur - maitse järgi
  • küüslauk - 2 nelki

Kokkamine:

Valmistame salati jaoks vajalikud tooted.

Sulatage kalmaarid esmalt külmas vees. Seejärel pange rümbad kaussi ja valage 1 minut keeva veega. Puhastame molluskid, eemaldame nendelt koore ja kiled.


Vala kastrulisse külm vesi, lase keema tõusta, lisa sool, pipar ja loorber. Keetke puljongit 5 ​​minutit, seejärel laske rümbad keevasse vette. Keeda madalal kuumusel 1-2 minutit. Niipea, kui liha muutub valgeks, püüame selle lusikaga kinni.

Jahtunud peajalgsete molluskite valmisrümbad lõikame ribadeks.


Nüüd on krevettide kord. Värskelt külmutatud rümbad sulatatakse ja pestakse. Keeda neid ka keevas vees, vürtside, küüslaugu ja sidruniküüntidega 8-10 minutit.

Niipea, kui krevetid hakkavad punetama ja hõljuma, lülitage vesi kinni ja jätke need 15 minutiks vette. Nii et need osutuvad mahlasemaks.

Jahuta ja puhasta krevetid.

Keeda kõvaks keedetud munad. Puhasta ja lõika ribadeks.

Lõika kurk pikuti õhukesteks ribadeks ja seejärel risti neljaks osaks.

Tükeldame kapsa.

Valmistume saatmiseks. Sega oliiviõli, sinep, sidrunimahl ja suhkur.

Pane suurde kaussi kalmaar, pool krevettidest, munad, sibul, kapsas ja kurk. Soola, maitsesta kastmega ja sega.

Laotame osade kaupa klaasidesse, kaunistame ülejäänud krevettide ja ürtidega.

No väga maitsev kalmaari salat krabipulkade ja muna ja kurgiga

Lihtsaim konserveeritud kalmaari salat

See lihtne, südamlik ja väga maitsev salat lapsepõlvest. Valmistage kiiresti, sööge veelgi kiiremini.


Koostis:

  • konserveeritud kalmaar - 2 purki 180 g
  • sibul - 1 suur sibul
  • majonees - 1 spl. l.
  • taimeõli - 1 spl. l.
  • sool, pipar - maitse järgi
  • äädikas 9% - 1 spl. l.

kaunistamiseks:

  • petersell
  • muna - 1 tk.
  • punane kaaviar - 3 tl
  • salat

Kokkamine:


See salat sisaldab värsket sibulat, et ei tekiks halba hingeõhku ja rebenemist, pehmendame seda äädika abil.

Lõika sibul õhukesteks neljandikku, vala keeva veega ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel loputage, pigistage. Pane kaussi, lisa äädikas, taimeõli, sool, pipar ja jäta 15 minutiks seisma. Saime marineeritud sibula, maheda maitse ja meeldiva aroomiga.


Kalmaar purgist, lõigatud keskmisteks ribadeks.


Panime kaussi tükeldatud kalmaarid, marineeritud sibula ilma mahla, soola, pipra ja majoneesi. Me segame kõik. Proovime, on aeg lisada maitse järgi soola või pipart.

Tõsta salatilehed tasasele taldrikule, pane peale salat. Keedumuna lõikame pikuti pooleks, võtame munakollased välja, valkude lohud täidame punase kaaviariga. Kaunista peterselli okstega. Hautame 1 tund.

Nii lihtne ja maitsev salat Tegin hiljuti oma mehe sünnipäevaks süüa, suupistesõbrad hindasid seda. Ja omanik on tore.

Maitsva rannakarpide salati retsept

Nüüd teate, kuidas süüa teha lihtsalt ja väga maitsvad salatid kalmaaridega. Valige endale sobivaimad retseptid, jagage oma sõpradega.

 

 
See on huvitav: