Oleng "Siamilainen kahvi". Thaimaalainen jääkahvi Mitä tarvitset

Varmasti olet kuumana kesäpäivänä monesti valinnan edessä: virkistäytyä kylmällä juomalla tai juoda silti virkistävää kahvia. Vaihtoehtona kylmälle kahville. Alkuperäinen ja maukas juoma on sopiva paitsi kuumalla säällä, myös mielenkiintoisena herkkuna vieraille. Ja sen valmistaminen on todella helppoa.

Kahvi "Fredo"

Tämä juoma yhdistää suosikkiluonnonkahvin jäällä jäähdytettynä ja karamellisiirapin herkän maun. Juo se illalla virkistävänä cocktailina tai illallisen päätteeksi jälkiruoan sijaan. Ruoanlaittoon tarvitset:

• luonnollinen kahvi;
• noin 75 ml maitoa;
• 10 ml karamellisiirappia;
• jääkuutiot.

Valmistelu vaihe vaiheelta: Valmistamme luonnonkahvia - turkkilaisessa tai kahvinkeittimessä. Voit valmistaa ruokaa kahdelle hengelle kerralla – tee vain kaksinkertainen annos.
Anna kahvin jäähtyä hieman ja kaada se shakeriin. Jos sinulla ei ole tällaisia ​​ruokia, tehosekoitin käy.
Lisää astiaan maito ja siirappi (maun mukaan). Karamellisiirappi voidaan korvata toisella, esimerkiksi amarettolla tai irlantilaisella kermalla (mutta ei hedelmillä).

Jauha jäät tehosekoittimessa ja lisää se saatuun massaan.

Ravistelemme kaikkea shakerissa. Tarjoile "Fredo" on parasta läpinäkyvissä laseissa - esimerkiksi irlanniksi. Voit halutessasi lisätä kuppeihin myös jäitä.

Thaimaan kahvin resepti

Ei ole yllättävää, että tämä resepti tuli meille kuumasta trooppisesta maasta - se on siellä uskomattoman suosittu. Perinteinen viileä, virkistävä, kohtalaisen makea juoma, josta thailaiset pitivät, pidät varmasti myös sinä. Ainesosat:

• luonnollinen kahvi;
• nestemäinen kerma;
• 1 ruokalusikallinen kondensoitua maitoa;
• kanelia maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet: On tarpeen valmistaa kahvia, mieluiten vahvempaa, jotta tuloksena oleva cocktail ei ole kovin laimennettu. Tarvitsemme kuitenkin virkistävän ja virkistävän kahvijuoman! Siksi lisää kahvin vahvuutta kahvinkeittimessä ennen keittämistä tai kaada kaksi turkkiin yhden lusikan sijaan. Lisää kerma 10-15% rasvaa - noin 2 ruokalusikallista.
Laitoimme sinne myös kondensoitua maitoa (lusikka tai kaksi).
Anna alkuperäisen mausteisen maun lisäämällä kanelia veitsen kärkeen.
Jos rakastat kardemummaa tai korianteria, käytä niitä myös vapaasti. Vain nämä mausteet tulisi sekoittaa jauhetun kahvin kanssa keittovaiheessa. Kaada jääpalat shakeriin ja kaada tuloksena oleva massa siihen.

Sekoitamme kaikki ainekset. Voit vatkata sen tehosekoittimessa, mutta pidän siitä enemmän, kun juomassa oleva jää on kuutioiden muodossa. Miten lisää jäätä laitat, sitä paksumpi juoma on ja vastaavasti viileämpi. Kaada kahvipirtelö korkeisiin lasiin.

Jos sinulla on kotona kermavaahtoa, koristele cocktailisi sillä. Lisää lasiin kirkkaita putkia, sateenvarjoja ja kutsu ystäväsi hauskoihin kahvijuhliin.

Kylmää, mutta mausteista, mikä tarkoittaa - virkistävää kahvia thai-perinteisen reseptin mukaan. , kuten kaikki tietävät, sopii hyvin kerman ja kaikenlaisten mausteiden ja muiden kanssa aromeja. Ja erittäin suosittu kesähelteellä. Mutta kylmää kahvia thaimaaksi kardemummalla ja kermalla - tämä on jotain täysin erilaista, vertaansa vailla olevaa nautintoa!

Jotta jääkahvisi ei näytä vesiltä ja pysyisi vahvana ja energisoivana, hauduta erittäin vahvaa kahvia käyttämällä kaksi kertaa enemmän kahvipapuja tai jo jauhettua kahvia kuin tavallisesti käyttäisit kahvin valmistamiseen. Jos välität vartalostasi ja sinusta näyttää siltä, ​​​​että suuri määrä kermaa vahingoittaa sitä, sekoita 1 pino. kermaa ja 1 kuppi. rasvatonta maitoa ja käytä kylmän kahvin valmistukseen. Voitko korvata kokonaisia ​​kardemummapalkoja? tl jauhettua kardemummaa.

Thaimaan kylmän kahvin valmistus

Kylmää thaimaalaista kahvia varten tarvitset:

• 4 pinoa keitetty vahva kahvi
• 2 pinoa kerma
• 3 rkl sokeria (lisää jos haluat)
• 3 kardemumman paloa
• ? tl hienoksi jauhettuja manteleita
• Jäämurska tai pieniksi kuutioiksi pakastettuna

Thaimaan jääkahvin valmistus:

Murskaa ensin kardemumma palot. Käytä tähän morttelia ja survinta. Joko aseta palot puulaudalle ja rullaa ne hyvin kaulimella tai murskaa ne veitsen kahvalla. Tämä on välttämätöntä kardemumman maun ja aromin vapauttamiseksi.

Laita sitten pannu keskilämmölle, kaada siihen kerma, lisää sokeri ja kardemumma. Odota, kunnes kerma alkaa juuri kiehua, ja sammuta lämpö. Anna seistä 15 minuuttia peitettynä. Poista sitten kardemumma pannulta, jos mahdollista, lisää jauhetut mantelit.

Ennen tarjoilua kylmää kahvia täytä 4 lasillista jäillä, kaada tasaisesti maustettua kermaa. Kaada kahvi varovasti lasien päälle.

Älä kiirehdi valmistamaan itsellesi kupillista suosikkijuomaasi. Lukemalla tämän lyhyen muistiinpanon kahvista Thaimaassa laajennat näköalojasi ja monipuolistat gastronomisia mieltymyksiäsi. Haluat todennäköisesti jopa kokeilla juomaa, joka on valmistettu ehdotettujen reseptien mukaan.

Arabica-hedelmiä Thaimaan pohjoisella vuoristoalueella

1900-luvun 70-luvulla valtion ohjelma oopiumikaupan poistamiseksi ja lupaavien maatalousalueiden kehittämiseksi sai vauhtia Pohjois-Thaimaassa. Maan vuoristoisilla alueilla unikkoviljelmät ovat väistyneet kahville. Muutosten ansiosta lähialueen asukkaat saivat kannustavaa työtä ja valtionkassa alkoi saada varoja uudesta toiminnasta.

Maan pohjoisilla alueilla suotuisa ilmasto mahdollistaa ensiluokkaisen arabican kasvattamisen. Yksi sen suosituimmista viljellyistä alalajeista on typica. Tälle lajikkeelle on ominaista luonnollinen makeus, jossa on hieman vaniljaa ja suklaata sekä tasapainoinen maku.

Kun maa alkoi kasvattaa omaa kahviaan, paikalliset perinteet ja reseptit ilmestyivät. Esimerkiksi thaimaalainen kahvi "pusseissa". Sen yksinkertainen valmistustapa on seuraava: jauhettu kahvi kaadetaan kankaalle, sidotaan pussin tavoin ja keitetään.

Toinen maan kahvikulttuurin piirre on thaimaalainen mieltymys kylmään makeaan kahviin kondensoidulla maidolla.

Perinteisen thai-juoman luomiseksi kahvipavut sekoitetaan usein vehnään, maissiin, seesamin tai riisiin. Näiden lisäaineiden ansiosta kahvi saa tiheän, paksun koostumuksen ja pähkinäisen aromin.

Onnistunut kokeilu

Ihmisen mielikuvituksella ei ole rajoja, ja luonnonäidin kyvyt ovat hämmästyttäviä. Erityisen yritteliäs thaimaalainen maanviljelijä sai idean kokeilla kahvia ja toistaa vietnamilaisten naapureidensa kokemuksia tuotannossa. Tämä on erityinen tapa fermentoida jyviä. Vietnamissa kahvi on "jalostettu" musangien ja Thaimaassa norsujen ruoansulatusjärjestelmässä.

Kokeilu oli menestys ja toinen arabican eliittilajike ilmestyi maailmaan - Black Ivory (musta norsunluu). Nimi on käännetty "Black Tusk", "Black Ivory". Juomalle on ominaista miellyttävä pehmeys, katkeruuden puute, makeat hedelmäiset nuotit ja upea hinta - alkaen 1 100 dollaria per 1 kg. Tätä kahvia tarjoillaan vain viiden tähden hotelleissa maailmassa ja arvostetuissa kahviloissa Thaimaassa. Kuppi eksklusiivista mustaa norsunluuta maksaa noin 50 dollaria.

Tämän juoman hintaan vaikuttavat valmistusmenetelmän ominaisuudet ja sen määrät. Norsuja ruokitaan kypsillä Arabica-hedelmillä, jotka lisätään eläinten pääruokavalioon. Saadaksesi 1 kg tuotetta, sinun on ruokittava 33 kg marjoja. Osa jyvistä tuhoutuu syömisen aikana, osa hajoaa, ja vain pieni tulee ulos ilman muodonmuutoksia.

Mutta toisaalta ruoansulatusprosessissa, joka kestää noin 15-30 tuntia, jyvät kyllästyvät hedelmäisellä ja maanläheisellä aromilla, ja mahahappo liuottaa kahvin proteiinia, joten jopa voimakkaimmin haudutettu Black Ivory ei tule katkeraksi.

2 kylmän thai-juoman reseptiä

Suosituin kahvicocktail, johon on lisätty jäätä, kondensoitua maitoa, suklaalastuja ja kermavaahtoa. Kutsumme sinut kokeilemaan kupin thaimaalaista kahvia kotona.

Ainesosat:

• jauhettu kahvi 1-2 tl;
• kerma tai maito ½ kuppi;
• kondensoitu maito 1-2 ruokalusikallista;
• sokeri, kardemumma, mantelit maun mukaan;

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna kerma sokerin ja kardemumman kanssa kiehuvaksi. Jätä noin 15 min.
2. Tänä aikana hauduta kahvia kätevällä tavalla.
3. Poista 15 minuutin kuluttua mausteisesta kermasta kardemummapalat, lisää jauhetut mantelit.
4. Laita lasiin jääpalat tai murut, kaada ensin kondensoitu maito, kerma mausteilla ja sitten kahvi.

Mantelit voidaan korvata korianterilla tai mausteet voidaan luopua kokonaan, varsinkin jos et ole niiden ystävä.

Toinen tapa valmistaa thaimaalaista kahvia on pikemminkin perinteisen reseptin mukauttaminen kaupunkielämän nopeaan tahtiin.

Lisää kondensoitua maitoa lasiin, jossa on jäätä maun mukaan ja kaada sitten valmistettu pikakahvi tai haudutettu makea kahvi. Lisää halutessasi ja maun mukaan jauhettuja mausteita (mantelit, korianteri, kardemumma), siirappia (manteli, karamelli) ja koristele kermavaahdolla.

Kun hemmottelet vieraita kylmällä juomalla thaimaalaisista motiiveista, kerro heille ohimennen mustasta norsunluusta. Tarkkaile heidän kasvojaan, sillä vaikuttavimmat saattavat epäillä, että he juovat juuri sitä mitä sanoit!

Thai-jääkahvi (Ka-fe jeni) on upea päivä ja yö tai suosikkisi kanssa thaimaalainen ruokalaji. Sekoitus ainesosia ja makuja eri puolilta maailmaa, tämä on loistava lomajuoma, jos etsit jotain eksoottista pelottamatta. Vaikka tästä juomasta on useita muunnelmia, ne kaikki vaativat kahvia, kermaa, makeutusainetta ja mausteita. Alla olevat kolme reseptiä antavat sinulle liikkumavaraa nopeampiin tai hitaampiin (ja vahvempiin) ruoanlaittomenetelmiin. Huomaa, että ensimmäinen resepti vaatii jäähdytystä yön yli.

Ainesosat

Yöversio :

• Kahvi - Käytä mieluiten jauhettua valmistusmenetelmääsi - keskitummapaahtoinen Estate Java -kahvi (tai käytä thaimaalaista kahvijauhetta)
• Rakeistettu ruokosokeri, valkoinen tai "raaka", 2-4 ruokalusikallista per annos
• Mausteet, vain 2 teelusikallista per annos. Kardemumma on pakollinen, kanelin, manteliuutteiden tai muiden jälkiruokamausteiden lisääminen on oman maun asia
• Tiivistetty maito tai kerma (puoli ja puoli), 30-60ml per annos

thaimaalainen kahvi (jauheversio):

• 4 1/2 kuppia vettä
• 1/4 kuppia thaimaalaista kahvijauhetta
• 3/4 kuppia sokeria
• Jäämurska tai jääkuutioita lasia kohden
• 1-1 1/2 kuppia kondensoitua maitoa tai puoli ja puoli kermaa

"pikasekoitus" versio :

• 236 ml - 295 ml kylmää kahvia
• 30 ml raskasta kermaa (puoli ja puoli) tai kondensoitua maitoa
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 1 rkl hienonnettua kardemummaa

• Vegaaneille ja maidottomille ruokavalioille: Maitotiiviste voidaan korvata soijatiivisteellä tai lue Ka-fe-emäselitys alta.

Askeleet

Valitse versiosi ja kerää ainekset ja varusteet. Ne on lueteltu yllä kohdassa "Ainesosat" ja alla "Mitä tarvitset" -osiossa.

Tapa 1/4: Yöversio

Hauduta kahvia ranskalaisten puristusohjeiden mukaan. Katso lisätietoja vastaavista oppaista.

Kaada kahvi kannuun. Sekoita vaniljasokeri, mausteet kevyesti sekoittaen.

Jäähdytä kahvikannu yön yli.

Tarjoilua varten kaada puhtaaseen lasiin jään päälle ja jätä sormen kokoinen tila yläosaan. Kaada kerma tai maito hitaasti päälle.

Mintunlehtiä suositellaan koristeeksi.

Tapa 2/4: Thai-kahvi (jauhemainen versio)

Thaikahvilla (jauhemainen versio) on ainutlaatuinen maku ainesosissa olevien paahdettujen papujen ja paahdettujen seesaminsiementen ansiosta. Jos saat ne käsiisi, tämä versio on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Kaada thai-kahvijauhe kattilaan keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi ja kun se saavuttaa kiehumispisteen, poista se lämmöltä.

• Vaihtoehtoisesti thaimaalaista jauhettua kahvia voidaan valmistaa ranskalaisessa kahvinkeittimessä kuten yllä.

Lisää sokeri ja anna seoksen jäähtyä. Sekoita välillä, jotta sokeri liukenee.

Siivilöi kahvi, kun se on jäähtynyt. Käytä hienoverkkoa tai kahvinsuodatinta, kun kaadaat kahvia kannuun.

Jäähdytä kunnes olet valmis tarjoilemaan. Tarjoilun yhteydessä täytä jokainen lasi jäällä tai jäämurskalla ja lisää jokaiseen lasiin 3/4 kuppia thaimaalaista jääkahvia. Päälle kondensoitu maito tai kerma (noin 3-4 ruokalusikallista per lasi).

Tapa 3/4: Quick Mix -versio

Kaada jääkahvi korkeaan lasiin.

Lisää kerma tai kondensoitu maito ja sokeri. Sekoita.

Lisää kardemumma ja sekoita.

Laita päälle lusikallinen kermaa tai kondensoitua maitoa. Voit hakea nyt.

Valmis.

Tapa 4/4: Cafe Dam Yen

Jos et halua lisätä maitoa tai kermaa thai-jääkahviin, sekin on hyvä. Se tunnetaan nimellä Kafe dam jeni (tai kiinaksi o-liang), ja sinun tarvitsee vain jättää kerma tai kondensoitu maito pois lopussa.

• Noin 50 vuotta sitten Yhdysvaltain armeija toi Eagle Brand Milkin (alunperin vuonna 1856) mukanaan Thaimaan tukikohtiin. Thaimaalaiset käyttävät sitä edelleen kahvissaan.
• Kokeile eri makuja. Lisämausteet voivat lisätä monimutkaisuutta, ja mielenkiintoinen vaihtoehto on korvata maitotuotteet kookosmaidolla.
• Tarjoile juoma nopeasti - kondensoitu maito katoaa pian kahvin väriin, eikä sitä ole niin mielenkiintoista katsella.
• Saadaksesi kerman kellumaan tämän klassisen thaimaalaisen jäähdytetyn kahvin lasin päälle, kasta lusikka kahvin päälle ja kaada kerma siihen hyvin hitaasti.
• Toinen vaihtoehto on käyttää jäähdytettyä Americanoa. Espresso vain kivillä voittaa todennäköisesti muut maut, mutta se on makuasia. Kokeile löytääksesi mieltymyksesi.
• Vaihtoehto kuumalle hauduttamiselle voi olla kylmäpuristusmenetelmä, jossa kahviporot jätetään puristimeen yön yli kylmään veteen liottamaan, sitten puretaan ja pullotetaan seuraavana päivänä. Tätä pidetään parhaana tapana valmistaa jääkahvia, mutta se vaatii nesteen käyttöä yksinkertainen siirappi kidesokerin sijaan.
• Ensimmäisen reseptin kahvi voidaan valmistaa tippakahvinkeittimessä - puristettua kahvia suositellaan erinomaisen maun saavuttamiseksi.

Varoitukset

• Kuten aina, ole varovainen käsitellessäsi kuumia nesteitä. Älä kaada erittäin kuumia nesteitä kylmiin lasitavaroihin tai erittäin kylmiä nesteitä kuumiin lasitavaroihin (älä yritä säästää aikaa laittamalla jäätä kuumaa kahvia sisältävään kattilaan).

Mitä tarvitset

• Sopivan kokoinen kahvinkeitin (suositeltava painekahvinkeitin). Jos tarjoat kahvia 354 ml:n laseissa, kahvia kuluu noin 226 grammaa henkilöä kohden.
• Karahvi jääkahvisekoitusten sekoittamiseen, jäähdyttämiseen ja tarjoiluun. Keraamiset, muoviset tai Pyrex®-lasit sopivat - vältä lasin käyttöä
• Tarjoilulasit - lasit jäätee- ja pirtelöihin - kristallilaseja käytetään yleisesti ravintoloissa
• Lusikalla voidaan "kaataa" maitoa kahviin
• kattila, hienoverkkosiivilä, sekoituslusikka, kannu ja korkeat thaimaalaiset kahvilasit jauheversiona
• Korkea lasi, sekoituslusikka nopeaan sekoitusversioon

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Kaikki mielenkiintoista

upea ja epätavallinen resepti juoma kahvin ystäville. Tarjoillaan jäätelön, kerman ja mandariinin kanssa. Valitse reseptisi Tarvitset - 2 kupillista maitoa; - kupillisen kaakaojauhetta; - lasillisen sokeria; - 1 ruokalusikallinen pikakahvi sisään…

Suklaa on jumalien todellinen herkku. Kaakaovoi, joka on osa sitä, auttaa kehoa syntetisoimaan ilohormoneja. Mutta kuppi kuumaa suklaakahvia kylmällä säällä ei vain lämmitä, vaan myös palauttaa maun eloon. Valitse reseptisi...

Kahvi on monien rakastama tuoksuva virkistävä juoma, joka ilmestyi vuosisatoja sitten. Nykyaikaiset kahvipavuista valmistetut juomat muistuttavat vain etäisesti ensimmäisen makua. Ja gourmetit keksivät uutta alkuperäiset reseptit. Valitse reseptisi...

Bicherin-kahvi on perinteinen italialainen juoma. Torinon asukkaat keksivät sen valmistusreseptin. Sen valmistusmenetelmä ei ole muuttunut useiden vuosisatojen ajan. Tiedetään, että kirjailija Alexandre Dumas rakasti tällaista kahvia. Valitse sinun…

Trifle on herkullista perinteinen jälkiruoka alunperin Englannista. Tee pikkujuttu banaaneista ja kahvista nähdäksesi, miksi niin monet ihmiset rakastavat tätä herkkua! Valitse resepti Tarvitset neljään annokseen: - maitoa - 250 millilitraa; - kermaa 33% - ...

Alkoholin sisältävien kahvicocktailien reseptien joukossa irlantilainen kahvi (irlantilainen kahvi) on yksi suosituimmista ja kuuluisimmista. Oikein valmistettu irlantilainen kahvi maistuu erinomaisesti ja antaa vahvuutta. Irlantilainen kahvi on keksintö...

He valmistavat sen suodattamalla ja käyttävät tähän erityistä alumiinilaitetta, jota kutsutaan eväksi. Se muistuttaa minua Aeropressin suunnittelusta. Huono puoli on, että vietnamilaista kahvia ei voida valmistaa ilman sitä. Jos etsit…

Kahvin valmistusvaihtoehtoja on maailmassa valtava määrä. Mutta et yllätä ketään cappuccinon päällä olevalla maitovaahdolla tai turkkilaisten hapan-katteruudella. Harkitsemme mahdollisuutta valmistaa kahvia liettuaksi. Tarvitset yhtä kahvia varten: -…

Kahvi on ollut ihmiskunnan tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Nykyään on olemassa monia erilaisia ​​kahvin valmistusmenetelmiä. On kuitenkin olemassa reseptejä, jotka löytyvät melkein mistä tahansa kahvilasta. Ohje 1Glace - kahvi jäätelökuikalon kera. ...

Ainesosat

• Keitetty vahva kahvi - 4 kuppia
• Kerma - 2 kuppia
• Kondensoitu maito - 3/4 kuppia
• Sokeri - 3 ruokalusikallista (Lisää jos haluat)
• Jauhettu kardemumma - 2 tl
• Hienoksi jauhetut mantelit - 1/4 tl
• Jäämurska tai pieniksi kuutioiksi pakastettuna

Keittomenetelmä

• Vaihe 1 Ensimmäinen kypsennysvaihtoehto - Aseta pannu keskilämmölle, kaada kerma, lisää sokeri ja kardemumma.
• Vaihe 2 Odota, kunnes kerma alkaa juuri kiehua ja sammuta lämpö välittömästi.
• Vaihe 3 Anna seistä 15 minuuttia peitettynä.
• Vaihe 4 Lisää sitten jauhetut mantelit.
• Vaihe 5 Täytä ennen tarjoilua 4 lasillista jäillä, lisää saman makuinen kerma.
• Vaihe 6 Kaada kahvi varovasti päälle.
• Vaihe 7 Toinen valmistusvaihtoehto on täyttää olengolasi jäällä.
• Vaihe 8 Kaada kondensoitu maito jään päälle - 3 ruokalusikallista kondensoitua maitoa lasia kohden.
• Vaihe 9 Lisää millä tahansa tavalla valmistettua kahvia.
• Vaihe 10 Cocktailiin lisätyn kahvin määrä riippuu valitusta valmistusmenetelmästä.
• Vaihe 11 Espresso - 40 ml, geysirtyyppisessä kahvinkeittimessä - 50 ml, itämainen kahvi - 50 ml, suodatinkahvi - 70 ml, kahvi ranskalaisessa puristimessa - 70 ml.
• Vaihe 12 Lisää kahvia keitettäessä kardemumma ja lopuksi liuota sokeri ja jauhetut mantelit (manteliuute).
• Vaihe 13 Anna juoman jäähtyä ja kaada varovasti lasiin jään kanssa.
• Vaihe 14 Lisää kerma ennen tarjoilua.
• Vaihe 15 Olengia voidaan tarjoilla paitsi kermavaahdon kanssa.
• Vaihe 16 Voit koristella kanelilla, vaniljalla, anisella ja kaada minttu siirappia.

P.S. Nykyään on mahdotonta kuvitella elämää ilman sellaista juomaa kuin kahvi. Se auttaa meitä heräämään aamulla, rentoutumaan päivällä ja saamaan palan virkeyttä illalla, kun olet jo täysin uupunut, mutta sinun täytyy saapua iloisena ja aktiivisena.
Useimmiten juomme pakastekuivattua, mikä on myös hyödyllistä, kuten tavallinen turkkilainen. Monet eivät tiedä mitä kylmäkuivattu kahvi tarkoittaa, mutta itse asiassa se on tavallista pikakahvia. Meille se on tavallinen liukeneva, mutta tullakseen sellaiseksi sen on käytävä läpi ainutlaatuinen tekniikka - "pakastekuivaus", joka säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, herkän maun ja hämmästyttävän aromin.