Paistetut perunat lihan kanssa hitaassa keittimessä. Loistava vaihtoehto uuniperunoiden valmistukseen lihan ja juuston kera hidas liesi.
Suosittelen kokeilemaan sitä erittäin maukasta Ranskalaistyylinen liha, joka on kypsennetty perunoiden kanssa hitaasta keittimessä. Olen varma, että sekä sinä että perheesi pidät tästä yksinkertaisesta ruoasta. Tämä liha ja perunat, täydennettynä tuoreilla vihanneksilla tai suolakurkkulla, voidaan tarjoilla lounaaksi ja illalliseksi.
Ainesosat
Ranskalaisen lihan keittämiseen perunoilla hitaassa keittimessä tarvitset:
sipulit - 2 kpl;
perunat - 500 g;
smetana - 150-200 g;
kova juusto - 100 g;
liha (sianliha, vasikanliha) - 300 g;
suola, vastajauhettu mustapippuri - maun mukaan;
kasviöljy - 2 rkl. l.
Ruoanlaittovaiheet
Kaada multicooker-kulhoon kasviöljy. Leikkaa liha keskikokoisiksi, ei liian ohuiksi paloiksi ja laita se yhtenä kerroksena multicooker-kulhon pohjalle. Leikkaa sipuli renkaiksi ja aseta lihan päälle. Suolaa ja pippuria kaikki.
Levitä seuraavaksi perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi 2 kerrokseen. Mausta perunat suolalla, pienellä pippurilla ja sivele reilusti smetalla.
Ripottele pinnalle reilusti juustoraastetta.
Aseta monitoimikeitintilaksi "Paistaminen" 50 minuutiksi. Jätä astia kypsennyksen jälkeen peitettynä vielä 15 minuutiksi.
Tarjoile herkullista ranskalaistyylistä lihaa, joka on keitetty perunoiden kanssa hitaasta keittimessä, pöytään kuumana.
Nauti ateriastasi!
Ranskalaistyyliset perunat hitaassa keittimessä- Tämä on uskomattoman maukas ruokalaji! Vaikuttaa siltä, että ei ole mitään uutta - tavalliset perunat lihalla ja tomaateilla paistettuna juuston kuori! Onko edes yksi henkilö, joka ei ole koskaan kokeillut tätä? herkullinen ruokalaji, kypsennetty perinteisessä uunissa? Mutta käy ilmi, että hitaassa keittimessä keitettynä tämä ruokalaji saa erityisen maun ja aromin, siitä tulee mehukas ja herkkä!
Ranskalaistyylisten perunoiden valmistamiseksi tarvitset melko tavallisia aineksia: lihaa, perunoita, sipulia, tomaatteja, pala kova juusto ja majoneesia. Kaikki nämä komponentit löytyvät joka kodista.
Valitse tietysti tuorein liha. On parempi, jos se on keskirasvaista sianlihaa - niska, kinkku tai selkä. Tässä tapauksessa astiasi ei ole liian rasvainen, mutta ei myöskään kuiva.
Halutessasi voit parantaa lihan makua vatkaamalla sitä kevyesti vasaralla tai erityisellä mureuttimella.
Tästä artikkelista opit:
Mitä tarvitset ranskalaisiin perunoihin hitaassa keittimessä:
tuotteet ruoanlaittoon
- 500-600 g sianlihaa;
- 500 g perunaa;
- 1 sipuli;
- 2 pientä tuoretta tomaattia;
- 4-5 ruokalusikallista majoneesia;
- 50 g kovaa juustoa;
- sekoitus jauhettua paprikaa maun mukaan;
- suola;
- öljy multicooker-kulhon voiteluun.
Kuinka keittää ranskalaistyylisiä perunoita hitaassa keittimessä?
Huuhtele sianlihapala huolellisesti useita kertoja juoksevassa vedessä. Kuivaa lautasliinalla tai talouspaperilla. Leikkaa jyvä poikki pieniksi, noin 1-1,5 cm paksuiksi paloiksi.
Voitele multicooker-kulho kasviksilla tai voilla. Aseta lihapalat yhtenä kerroksena pohjalle. Suolaa ja pippuria.
alin kerros sianlihaa hitaassa keittimessä
pää sipulia kuori kuoret pois. Leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Aseta seuraava kerros lihan päälle.
kerros hienonnettua sipulia
Pese perunat, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita sipulin päälle, mausta suolalla ja pippurilla ja levitä päälle majoneesia.
kerros perunaviipaleita majoneesilla
On parasta ottaa joustavia ja kiinteitä tomaatteja, jotta ne eivät leikattaessa hajoa, vaan säilyttävät muotonsa. Pese tomaatit, pyyhi ja leikkaa melko ohuiksi viipaleiksi. Aseta tomaattiviipaleet tasaiseksi kerrokseksi ja sivele majoneesilla.
tuoreita tomaattiviipaleita majoneesilla
Jauha kova juusto hienolla raastimella ja ripottele sillä reilusti astiaa.
viimeistely - juustoraastetta
Sulje monitoimikeitin ja aseta "kakku" (tai "leivonta") -tilaan 50 minuutiksi. Jätä multicookerin piippauksen jälkeen ranskalaistyyliset perunat monitoimikeittimeen vielä 10 minuutiksi, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
valmis ruokalaji!
Herkullinen ja aromaattinen illallinen perheellesi on valmis! Ja huolimatta siitä, että tällä ruualla ei ole mitään tekemistä ranskalaisten reseptien kanssa, sivusto toivoo, että tunnet olosi todelliseksi ranskalaiseksi gourmetiksi!
Hyvää ruokahalua!
Tämä resepti valmistettiin monikeittimessä DEX DMC-55, kulhon tilavuus - 5 l, laitteen teho - 860 W. Yksityiskohtaisempia tietoja tästä monitoimikeitinmallista löytyy artikkelista
Oikein käytettynä monikeitin löytää epätavallisimmat maut näennäisesti yksinkertaisista ja vaatimattomista tuotteista. Se on hyvä, koska se saa aikaan ruoan pitkäkestoisen haudutuksen suhteellisen alhaisessa lämpötilassa. Tämä on niin sanottu languor, joka on perinteisen venäläisen keittiön perusta. Haudutetut ruoat ovat aina erittäin maukkaita, vaikka ne säilyttävät suurimman osan ravintoaineista. Haudutetut tai hitaasti haudutetut perunat lihan kanssa hitaassa keittimessä antavat näille tuotteille niin pehmeyttä ja mureutta, jota on mahdotonta saavuttaa pannuissa ja uuneissa. Vain - venäläisessä uunissa ja kattilassa tai kattilassa. Multicooker toistaa tarkasti kaikki tällaisen valmistuksen ehdot.
Tällä tavalla voi tehdä monia asioita mielenkiintoisia vaihtoehtoja sellainen ruokalaji: perunat kaalin ja lihan kanssa hitaassa keittimessä, perunat lihalla ja sienillä hitaassa keittimessä, ranskalainen liha perunoiden kanssa hitaassa keittimessä, muhennos hitaassa keittimessä perunoiden ja lihan kanssa. Voit myös kokeilla ja saada joitain vaihtoehtoja, jotka eivät ole tyypillisiä hitaalle keittimelle, esimerkiksi uuniperunat lihan kanssa hidaskeittimessä. Siitä tulee hieman kuivempi kuin vain haudutettu, kuorittu ja erittäin maukas ja aromaattinen. Kaali sopii hyvin myös perunoiden ja lihan kanssa. Haudutettua kaalia perunoiden ja lihan kanssa hitaassa keittimessä - ehkä edullisin vaihtoehto sellaiselle ruoalle; monet, jotka haluavat syödä hyvin ja maukasta, arvostavat sitä.
Hitaassa keittimessä on kaksi päämenetelmää. Ensimmäinen on, kun liha esipaistetaan ja yhdistetään sitten perunoiden kanssa. Toiseksi, jos liha on kypsennetty ilman paistamista. Tämä menetelmä sopii niille, jotka tarkkailevat erityisen tarkasti terveyttään, painoaan, kaloreita jne. On kuitenkin sanottava, että molemmat vaihtoehdot osoittautuvat herkullisiksi.
Ja jos et ole koskaan ennen kypsentänyt perunoita ja lihaa hitaassa keittimessä, kannattaa ehdottomasti tutustua resepteihin. Pyörää ei tarvitse keksiä uudelleen, kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti resepteissä. Lisäksi, jos katsot verkkosivustolla olevia valokuvia valmiista ruoista, sinun on helppo ymmärtää, kuinka perunoita ja lihaa haudutetaan hitaassa keittimessä; valokuva tekee tehtävänsä, se on erittäin selkeä. Uskomme, että pidät reseptistä haudutettuja perunoita lihan kanssa hitaasta keittimessä, sopii kaikkiin tilanteisiin. A vaiheittaiset ohjeet Sivustolla olevat valokuvat ovat selkeitä jopa aloittelijoille. Näin kokemattomat kokit voivat valmistaa korkealaatuisia ja herkullisia perunoita lihan kanssa hitaasta keittimessä. Askel askeleelta resepti kuvien kanssa ei anna sinun tehdä virhettä missään valmisteluvaiheessa.
Tällaisten yksityiskohtaisten ohjeiden ja oppituntien jälkeen sinulla ei pitäisi olla kysymyksiä: kuinka hautua perunoita ja lihaa hitaassa keittimessä.
Ja jos olet kiinnostunut, annamme vinkkejä perunoiden keittämiseen lihan kanssa hitaassa keittimessä:
Vanhaa, toistuvasti jäätynyttä tai sitkeää lihaa ei kannata käyttää hidaskeittimessä. Sen tulee olla väriltään luonnollisen lihaista. Vanhemman lihan kypsennys kestää kauemmin;
Varmista, että monitoimikeittimen kansi on tiukasti kiinni kypsennyksen aikana. Jos sitä ei ole suljettu tarpeeksi tiukasti, astia ei ehkä kypsennä hyvin, ja tämä vahingoittaa varmasti itse multicookeria;
Terveellisemmän ruokavalion ruoanlaittomenetelmän saamiseksi laita liha ja perunat, reseptissä tarvittavat vihannekset hitaan liesituulettimeen, lisää vesi ja laita Muhennos-tila päälle.
Lisää kiehumista voidaan saavuttaa käyttämällä "Lämmitys"-tilaa. Sen kanssa perunat lihalla ovat erittäin maukkaita;
Lisää annokseen huumaavia aromeja lisäämällä perunoihin ja lihaan sieniä, mieluiten ei keinotekoisia, vaan luonnollisesti metsästä kerättyjä;
Kaada kiehuvaa vettä perunoiden päälle ennen niiden laittamista hitaaseen keittimeen ja kuivaa sitten. Kypsennysaika lyhenee huomattavasti, ja perunoiden maku ja sen mukana koko ruokalaji paranevat huomattavasti;
Aivan lopussa voit lisätä astiaan hieman valkosipulia ja mausteita ja antaa kiehua vielä kymmenen minuuttia.
Aika: 60 min.
Annokset: 3-4
Vaikeusaste: 3/5
Loistava vaihtoehto uuniperunoiden valmistamiseen lihan ja juuston kera hidas liesi
Hitaalla keittimellä valmistetut kokonaiset ateriat voivat helposti yllättää kaikki maullaan ja epätavallisella ulkonäöllään.
Tämä pätee erityisesti resepteihin, jotka valmistetaan "turkin alla", joka on usein valmistettu juustosta, majoneesista tai smetanasta.
Paistetut perunat juustolla ja lihalla hitaassa keittimessä on loistava arjen resepti, joka auttaa monipuolistamaan kotivalikko ja tehdä jotain uutta.
Tämän seurauksena lihasta on pehmeää ja epätavallisen mehukasta, perunat ovat pehmeitä ja peittyvät kevyellä kuorella, ja juusto antaa kaikille tuotteille erinomaisen maun ja aromin. Voit valmistaa tämän reseptin lihan lisäksi myös jauhelihan kanssa, josta tulee paljon mehukkaampaa.
Jos kuitenkin päätät kypsentää uuniperunoita juuston ja lihan kanssa hidaskeittimessä, voit käyttää mitä tahansa osaa siitä - jos otit kanaa, ruokalaji voidaan valmistaa koivet, reisit, rintat ja jopa siivet.
Tässä reseptissä päämaku ja painopiste ei saa olla siipikarjassa, vaan perunoissa, jotka lihamehun ja juuston ansiosta osoittautuvat erityisen maukkaiksi ja herkullisiksi.
Jos lisäät vihanneksia tähän reseptiin, uuniperunat voivat olla paljon maukkaampia ja ravitsevampia.
Lisäksi mitä tahansa vihanneksia käytetään ruoanlaittoon - se voi olla Paprika, tomaatteja, munakoisoja, kesäkurpitsaa, porkkanoita ja muita ruokia, joista pidät eniten.
Paistettuja perunoita lihalla ja juustolla pidetään oikeutetusti täydellisenä ruokalajina, koska se sisältää sekä lisukkeen että lihaosan. Lisäksi lihasta tulevasta mehusta tulee erinomainen kastike, joka voidaan kaataa valmiin ruuan päälle, jolloin siitä tulee vielä mehukkaampi ja maukkaampi.
On syytä huomata, että tätä reseptiä voidaan käyttää turvallisesti juhlapöydän kuumana pääruokana.
Loppujen lopuksi uuniperunat juuston ja lihan kanssa hitaassa keittimessä osoittautuvat niin pehmeiksi ja hämmästyttävän maukkaiksi, että niitä ei olisi häpeä esitellä mihinkään juhlaan tai erityiseen tapahtumaan.
Tämä ruokalaji tarjoillaan perinteisesti kuumana, mutta se on yhtä hyvä kylmänä. Tosiasia on, että tämä resepti, kun se jäähtyy kokonaan, on samanlainen kuin vuoka. Vain sisään tässä tapauksessa ruokalaji valmistetaan fileestä, ei lihasta, joka on sitten helpompi asettaa ja syödä.
sitä paitsi hyvä maku, tämä resepti osoittautuu myös hyödylliseksi keholle. Onhan uuniperunat ainutlaatuinen vihannes, joka paistettaessa säilyttää kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia, joka antaa ruoalle erinomaisen aromin ja upean maun.
Jos olet aloitteleva kokki etkä ole koskaan kypsentänyt uuniperunoita hitaassa keittimessä juuston ja lihan kanssa, kokeile valmistaa tämä resepti keittiökoneilla, joissa sinun ei tarvitse seurata kypsennysprosessia ollenkaan ja myös sekoittaa astiaa jatkuvasti.
Hitaassa keittimessä valmistetut uuniperunat lihan ja juuston kera tarjoillaan sellaisenaan, sillä ruoassa on siis kaikki tuotteet, jotka voisivat antaa reseptille lisämakua ja ruokahalua.
Ensimmäinen asia, joka on huomioitava, on, että kaikki reseptin edellyttämät ainekset tulee valmistaa etukäteen, koska niiden tulisi olla käsillä ruoanlaiton aikana. Tähän reseptiin tarvittavat ainekset ovat minimaaliset, joten uuniperunat juuston ja lihan kera hidaskeittimessä ovat edullisia jokaiselle perheelle.
Ainekset:
On tärkeää huomata, että maidon on oltava tuoretta, juuston on oltava kovaa ja perunoiden on oltava vanhoja, koska nuoret mukulat hajoavat nopeasti ja pilaavat koko ruuan ulkonäön.
Vaihe 1
Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi tai viipaleiksi. Kaada vähän öljyä multicooker-kulhoon ja laita valmistetut mukulat siihen. Tasoita tämän jälkeen kerros unohtamatta suolaa ja ripottele mausteilla.
Vaihe 2
Sulata liha kokonaan, sivele se mausteilla ja suolalla ja levitä sitten tasaisesti perunakerrokselle. On syytä huomata, että kana osoittautuu erityisen maukkaaksi ja mureaksi kuin sianliha tai naudanliha. Siksi tässä reseptissä kannattaa käyttää kanaa.
Vaihe 3
Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Aseta se sitten lihan päälle.
Vaihe 4
Leikkaamme tomaatit viipaleiksi ja laitoimme ne myös kulhoon.
Vaihe 5
Vatkaa 2 kananmunaa maidon kanssa ja kaada kulhoon tasaisesti.
Vaihe 6
Jauha juusto ja ripottele se tomaattien päälle. Kytke "Paistaminen" päälle 45 minuutiksi ja valmista ruoka.
Kuten näette, uuniperunat juuston ja lihan kera hitaasta keittimessä ovat erityisen nopeita ja helppoja valmistaa. Valmis ruokalaji voidaan ripotella yrteillä tai kuivatulla valkosipulilla, jotta lautaselle tulee upea lisäaromi.
Katso toinen versio tästä ruuasta:
Tehdään ruokaa haudutettuja perunoita juuston ja lihan kanssa hitaasta keittimessä. Tämän ruuan resepti on melko yksinkertainen ja sitä voidaan kutsua budjettiystävälliseksi, koska kaikki käytetyt tuotteet löytyvät melkein aina jääkaapista. Siitä tulee melko maukasta, mureaa ja tyydyttävää! Voit käyttää mitä tahansa kotoa löytyviä tuotteita.
Teemme ruokaa tässä kauniissa ja helppokäyttöisessä monikeittimessä Scarlett SC-410.
Tarvitsemme
- Keskikokoiset perunat 6-7 tai suuret 4-5;
- Mikä tahansa liha - 300 grammaa (lihan sijasta voit käyttää makkaraa, jauhelihaa, makkaraa, pekonia);
- Sipulit - 1 kpl;
- Tomaatit 1-2 kpl. (Voit lisätä porkkanoita tomaattien sijasta, mutta emme todella pidä niistä);
- Sulatejuusto - 1 briketti (tavallinen juusto) juustoraaste, määrä maun mukaan);
- Suola ja mausteet maun mukaan;
- Voita 1 rkl. lusikka;
- 100-150 ml vettä (jos pidät lautasessa paljon lientä, voit lisätä tilavuutta);
- Valinnainen: kuivattuja tai tuoreita yrttejä.
Ensisijainen ruoanlaitto
Toissijainen ruoanlaitto
Halutessasi voit paistaa sipulia ja tomaatteja (porkkanoita). Perheemme ei pidä paistamisesta, joten lisään kasviksia hidaskeittimeen niin sanotusti raakana.
Laita kaikki valmistetut ainekset multicooker-kulhoon ja sekoita. Lisää vesi, suola ja mausteet (minä lisään vain suolaa ja jauhettua mustapippuria), voita(Sen myötä ruuan maku tulee täyteläisempää.) 
Aseta kulho monitoimikeittimeen, aseta Muhennos-tila, aseta aika 40 minuuttiin (koska perunamme leikataan suuriksi, eikä liha saa olla puoliraaka). Jos käytät sitä lihan sijaan makkarat, kypsennysaikaa voidaan lyhentää 30 minuuttiin. 
Valmis ruokalaji
Lisää tuoreita tai kuivattuja yrttejä, mitä tahansa löydät. 
Sekoita kaikki uudelleen ja laita lautasille. 
Ilmoitettu ainesmäärä tuottaa keskimäärin 4-5 annosta. Hyvää ruokahalua!
