रेडमंड धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ चिकन स्तन। चिकन ब्रेस्ट को धीमी कुकर में खट्टा क्रीम में पकाया जाता है। धीमी कुकर में आलू के साथ स्तन कैसे पकाएं

नमस्कार।

मैं आशा करना चाहता हूं कि आपने पहले से ही चिकन के बारे में मेरे नोट्स से कम से कम एक नुस्खा की कोशिश की है या परिणामी व्यंजनों के रस का मूल्यांकन करने में कामयाब रहे हैं।

और आज का लेख मल्टीक्यूकर्स के खुश मालिकों के लिए उपयोगी होगा। खुश क्यों? क्योंकि यह डिवाइस बहुत सुविधाजनक और मल्टीफंक्शनल है। यह आसानी से एक फ्राइंग पैन और एक ओवन और एक पैन को बदल देता है। उसी समय, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आपको इसके चारों ओर लगातार घूमने की ज़रूरत नहीं है, मल्टीक्यूकर आपको ध्वनि संकेत के साथ अगले चरण के पूरा होने के बारे में सूचित करेगा।

रसोई में ऐसे कई विद्युत उपकरण नहीं हैं जो इस तरह की बहुक्रियाशीलता का दावा कर सकें।

यह बहुमुखी प्रतिभा हमें एक दूसरे से बहुत अलग व्यंजनों का विश्लेषण करने की अनुमति देगी, ताकि हर कोई अपने लिए कुछ खास पा सके।

आलू के साथ धीमी कुकर में चिकन ब्रेस्ट

यह एक पूर्ण रात्रिभोज का एक प्रकार है, जहां साइड डिश के साथ मांस को एक साथ स्टू किया जाता है। बहुत आराम से।

सामग्री:

• 1 किलो आलू
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका
• 1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट
• प्याज का 1 सिर
• 1 गाजर
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को काफी बड़े क्यूब्स में काटें, आलू को स्लाइस में, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।

धीमी कुकर में, "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड सेट करें और इसे गर्म होने दें।

मल्टी-कुकर के कटोरे में 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और सबसे पहले उसमें प्याज डालें।

2. प्याज को 3 मिनट तक भूनें और फिर उसमें चिकन डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

3. एक और 5 मिनट के बाद, गाजर डालें।

4. सचमुच एक और 2 मिनट के लिए भूनें, फिर डालें टमाटर का पेस्टएक गिलास गर्म पानी मिलाएं और डालें।

5. अब आलू डालें, फिर से मिलाएँ और 5-6 काली मिर्च और एक दो तेज़ पत्ते डालें।

6. ढक्कन बंद कर दें।

आलू के साथ स्तन पकाने के दो तरीके हैं।

पहले विकल्प में, "बुझाने" मोड का चयन करें और संभावित समय को 40 मिनट और 1 घंटे के बीच सेट करें। पोलारिस मल्टीक्यूकर में, न्यूनतम संभव समय 1 घंटा है। इसलिए, इस मामले में यह विधि बहुत उपयुक्त नहीं है।

इस मल्टीक्यूकर पर, "मल्टी-कुक" मोड को चालू करना बहुत आसान है, स्वतंत्र रूप से तापमान को 105-110 डिग्री पर सेट करें और 40 मिनट के लिए समय निर्धारित करें। चिकन की अब जरूरत नहीं है। और स्टार्ट दबाएं।

7. 40 मिनिट बाद आलू के साथ ब्रेस्ट तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

सब्जियों के साथ दम किया हुआ स्तन के लिए आहार नुस्खा

यह रेसिपी उन लोगों के लिए है जो कैलोरी गिनते हैं। ताकि उचित पोषण न केवल स्वस्थ हो, बल्कि स्वादिष्ट भी हो। मैं आपको सटीक कैलोरी सामग्री नहीं बताऊंगा, क्योंकि यह उस अनुपात पर निर्भर करता है जिसमें आप अपनी प्लेट में सब्जियां और मांस डालते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• फूलगोभी - 150 ग्राम
• ब्रोकोली - 150 ग्राम
• शतावरी - 100 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• मिर्च

खाना बनाना:

1. चिकन को क्यूब्स में काटें और कटे हुए प्याज के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और सोया सॉस. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मांस को 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

2. हम "फ्राइंग" मोड सेट करके मल्टीक्यूकर को गर्म करते हैं। जब यह गर्म हो जाए, तो कटोरे में 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें और मांस डालें। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।

3. चिकन को हर तरफ से सफेद होने तक फ्राई करें। फिर धीमी कुकर में 1 कप (250 मिली) गर्म पानी डालें।

4. जब चिकन फ्राई किया जाता है, हम ब्रोकली को पुष्पक्रम में अलग करते हैं और सब्जियों को एक डबल बॉयलर (बॉक्स में) में डालते हैं।

5. डबल बॉयलर को धीमी कुकर में डालें और ढक्कन बंद कर दें। हम "फ्राइंग" मोड को रद्द करते हैं और 15 मिनट के लिए "शमन" सेट करते हैं।

6. 15 मिनिट बाद सब्जियों के साथ दम किया हुआ ब्रेस्ट तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

पन्नी में चिकन कैसे भापें

स्तन को पन्नी में भी स्टीम किया जा सकता है, जिससे यह और भी अधिक आहार बन जाता है। सब्जियों के साथ ऐसा करना ही बेहतर है ताकि मांस रसदार हो।

सामग्री:

• स्तन - 500 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• सोया सॉस -1 बड़ा चम्मच।
• डिल साग
• मसाला - 1 चम्मच
• लहसुन - 1 लौंग

खाना बनाना:

1. फिलेट को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। हम इसे पन्नी के तैयार टुकड़े पर डालते हैं, मसालों के साथ छिड़कते हैं और गाजर को गोल करते हैं।

2. फिर लहसुन के छल्ले और बारीक कटी हुई सब्जियां डालें। सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी और ध्यान से पन्नी में लपेटो।

मांस नमक जरूरी नहीं है, क्योंकि सोया सॉस पहले से ही नमकीन है

3. मल्टी-कुकर के कटोरे में 1 लीटर पानी डालें और ब्रेस्ट के साथ स्टीमर बास्केट स्थापित करें।

4. ढक्कन बंद करें और "स्टीम" मोड को 40 मिनट (रेडमंड मल्टीक्यूकर) के लिए सेट करें।

यदि आपके डिवाइस में ऐसा कोई मोड नहीं है, तो आप "बुझाने" डाल सकते हैं

5. 40 मिनिट बाद ब्रेस्ट तैयार हो जाता है. अपने भोजन का आनंद लें!

खट्टा क्रीम सॉस में रसदार पट्टिका

अत्यधिक स्वादिष्ट नुस्खासभी परिवार के सदस्यों द्वारा एक धमाके के साथ स्वीकार किया।

सामग्री:

• 600 ग्राम चिकन पट्टिका
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम
• दिल
• 0.5 चम्मच काली मिर्च
• 1.5 चम्मच नमक
• लहसुन की 4 कलियां

खाना बनाना:

1. मल्टीक्यूकर कटोरे में हम खट्टा क्रीम, छोटे क्यूब्स, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों में कटे हुए स्तन डालते हैं। लहसुन प्रेस की मदद से वहां लहसुन को दबाएं।

2. सभी सामग्री को मिलाएं और ढक्कन बंद कर दें। मोड "चावल / अनाज" और समय 30 मिनट सेट करें।

यदि ऐसा कोई मोड नहीं है, तो हम "बुझाने", या "मल्टी-कुक" (मैनुअल सेटिंग) और 120 डिग्री का तापमान सेट करते हैं

3. हो गया।

अपने भोजन का आनंद लें!

सोया सॉस में ब्रेस्ट के लिए आसान और झटपट रेसिपी

और फिर सबसे आसान नुस्खापाने के लिए स्वादिष्ट मांस. केवल इस बार हम स्टू नहीं करेंगे, बल्कि भूनेंगे।

सामग्री:

• 600 ग्राम चिकन पट्टिका
• 1 लहसुन लौंग
• 1 छोटा चम्मच सूरजमुखी का तेल
• 3 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 0.5 चम्मच चिकन के लिए मसाला (मांस)

खाना बनाना:

1. सबसे पहले चिकन फ़िललेट्स लें और उन्हें लंबाई में काट लें ताकि वे काफी बड़े, लेकिन तलने के लिए पतले टुकड़े कर लें।

2. मिक्स करके मैरिनेड तैयार करें वनस्पति तेल, सोया सॉस, मसाले और बारीक कटा लहसुन।

3. परिणामी अचार में पट्टिका को भिगोएँ और इसे 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

4. मल्टीक्यूकर पर, "फ्राइंग" मोड सेट करें और स्टार्ट दबाएं। हम 3 मिनट प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि कटोरा गर्म न हो जाए।

तलने से पहले मांस को कागज़ के तौलिये से सुखाएं। पोंछकर न सुखाएं, बल्कि गीला करें

5. चिकन ब्रेस्ट को मल्टी-कुकर बाउल में डालें (प्याले में तेल डालने की ज़रूरत नहीं है) और उन्हें हर तरफ 2 मिनट तक भूनें।

तैयार। अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन पकाने का वीडियो नुस्खा

केफिर में पके हुए चिकन स्तन

केफिर में चिकन पकाने से मांस और भी कोमल और रसदार हो जाता है।

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका
• लहसुन की 2 कलियां
• डिल और मिर्च मिर्च
• 200 मिली केफिर

खाना बनाना:

1. हम एक कटोरी में मिलाते हैं, मोटे तौर पर कटा हुआ नहीं मुर्गे की जांघ का मास, नमक और काली मिर्च, बारीक कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटी।

2. केफिर के साथ मांस डालो, मिश्रण करें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। और 1 घंटे के लिए बेहतर है, अगर आपके पास खाली समय है।

3. फिर फ़िललेट को मल्टी-कुकर के कटोरे में डालें और ढक्कन बंद कर दें।

4. हम "स्टूइंग" मोड सेट करते हैं, उत्पादों का प्रकार मांस है और खाना पकाने का समय 35 मिनट है। हम स्टार्ट दबाते हैं।

5. निर्दिष्ट समय के बाद, पकवान तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!

मशरूम के साथ धीमी कुकर में चिकन

खैर, सबसे विभिन्न व्यंजनऔर उसी स्थान पर समाप्त हो गया। जब आपको भूख लगे तो उन्हें याद रखना सुनिश्चित करें और तत्काल कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ पकाने की आवश्यकता है।

आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद!

सबसे कोमल और बहुत स्वादिष्ट चिकन निकलता है खट्टा क्रीम सॉसधीमी कुकर में पकाया जाता है। मसालों की महक, मलाईदार स्वाद और आपके मुंह में मांस का पिघलना किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। आप किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं, इसे बेहद स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ पानी पिला सकते हैं।

सामग्री

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

चिकन (कोई भी भाग) - 500-600 ग्राम;

प्याज - 1 पीसी ।;

गाजर - 1 पीसी ।;

खट्टा क्रीम (20-30% वसा) - 100-150 ग्राम;

नमक, चिकन के लिए मसालों का मिश्रण - स्वाद के लिए;

बे पत्ती - 1-2 टुकड़े;

ताजा डिल - स्वाद के लिए;

वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;

गर्म पानी - 100 मिली।

खाना पकाने के चरण

चिकन को धोइये, सुखाइये, काटिये और मल्टी कूकर के प्याले में डाल दीजिये. नमक, मसाले के साथ छिड़के। वनस्पति तेल में डालो।

10 मिनट के लिए मल्टी-कुकर मोड "बेकिंग" या "फ्राइंग" सेट करें। फिर कटा हुआ प्याज और गाजर डालें, क्यूब्स में काट लें। एक और 10 मिनट के लिए उसी मोड पर पकाएं।

मल्टी-कुकर मोड "दूध दलिया" को 30 मिनट के लिए सेट करें। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, कटा हुआ डिल डालें। इस मोड में, चिकन पूरी तरह से खट्टा क्रीम सॉस में भिगोया जाता है और यह इसमें दम किया हुआ और बहुत ही कोमल होता है!

संकेत के बाद, असामान्य रूप से निविदा छोड़ दें और स्वादिष्ट चिकनखट्टा क्रीम सॉस में, धीमी कुकर में, बंद ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए पकाया जाता है। ग्रेवी के साथ गार्निश करके सर्व करें।

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन ब्रेस्ट- पूरे परिवार के लिए मांस का एक जीत-जीत विकल्प। वह बहुत आहार (प्रति 100 ग्राम में केवल 113 किलोकलरीज) है, इसलिए स्तन व्यंजन बच्चों और उनकी मां दोनों के लिए उपयुक्त हैं, जो अपना वजन देखते हैं, और पिताजी, जो स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन खाने से पीछे नहीं हैं। वृद्ध लोगों के लिए, सफेद मांस, जो चिकन स्तन है, भी बहुत उपयोगी है - इसमें अन्य प्रकार के मांस की तुलना में कम कोलेस्ट्रॉल और अस्वास्थ्यकर वसा होता है। ब्रिस्केट जल्दी से तैयार किया जाता है, और आधुनिक तकनीकों की उपलब्धता के साथ, प्रक्रिया को कम से कम सरल किया जाता है। चिकन ब्रेस्ट को धीमी कुकर में खट्टा क्रीम में स्टू किया जाता है, आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन यह निश्चित रूप से परिवार के सभी सदस्यों को टेबल पर इकट्ठा करेगा।

खट्टा क्रीम में उबालने से सफेद मांस कोमल हो जाता है, और इसकी कुछ सूखापन लगभग अगोचर हो जाती है। चार लोगों को खिलाने के लिए, हमें नीचे दी गई सूची में प्रस्तुत उत्पादों के एक सेट की आवश्यकता होगी।

• तीन मुर्गा स्तन;
• किसी भी वसा सामग्री का एक छोटा गिलास (100 ग्राम) खट्टा क्रीम;
• दो मध्यम गाजर;
• एक बल्ब;
• यदि कम वसा वाली खट्टा क्रीम - सॉस के अधिक घनत्व के लिए आधा गिलास पानी और एक बड़ा चम्मच आटा;
• वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच - तलने के लिए;
• एक तेज पत्ता;
• लहसुन के दो लौंग;
• नमक और काली मिर्च;
• ताजा साग।

प्रक्रिया को अनुकूलित करने के लिए, हम पहले सभी उत्पादों को परिष्करण के लिए तैयार करते हैं।

स्ट्यूड चिकन ब्रेस्ट को धीमी कुकर में पकाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. हम स्तनों को पानी से धोते हैं, हड्डियों और उपास्थि को काटते हैं, उन्हें एक कागज़ के तौलिये से सुखाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
2. हम गाजर, प्याज और लहसुन को साफ करते हैं और साफ पानी से धोते हैं, अधिमानतः बहते पानी से।
3. मल्टी-कुकर पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालें, ब्रेस्ट के टुकड़ों को लोड करें और "फ्राइंग" प्रोग्राम चुनें। मांस को भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक।
4. जबकि मांस तला हुआ है, गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। आप इसे कोरियाई ग्रेटर पर भी कद्दूकस कर सकते हैं, या इसे छोटे क्यूब्स या रिंग्स में भी काट सकते हैं।
5. प्याज आधा छल्ले या एक क्यूब में - आपके विवेक पर।
6. भुनी हुई पट्टिका में गाजर और प्याज डालें और दस मिनट के लिए प्रक्रिया जारी रखें (कुल तलने में 20 मिनट लगेंगे)।
7. सब्जियों और मांस के साथ एक कटोरे में खट्टा क्रीम डालें।
8. अगर खट्टा क्रीम कम वसा वाला है, तो तैयार पकवान में आधा गिलास ठंडे पानी में पतला एक बड़ा चम्मच आटा मिलाएं।
9. सब कुछ नमक, काली मिर्च स्वादानुसार, तेज पत्ता डालें और ढक्कन बंद कर दें।
10. हम पके हुए साग को धोते हैं और काटते हैं (आपके स्वाद के लिए - अजमोद, प्याज, डिल, आदि)।
11. हमने मल्टीक्यूकर पर "शमन" मोड सेट किया है, समय 50 मिनट है। कार्यक्रम के अंत से लगभग पांच मिनट पहले, कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ें।

सुगंधित कोमल पकवान तैयार है! ढक्कन खोलने के बाद, जांच लें कि सॉस आपके लिए सही स्थिरता तक पहुंच गया है या नहीं। यदि यह तरल है, तो डिश को 10 मिनट के लिए गर्म होने पर छोड़ दें . चिकन ब्रेस्ट धीमी कुकर में खट्टा क्रीम में दम किया हुआ किसी भी साइड डिश के लिए सही पूरक - चावल, सब्जियां, पास्ता या कुछ और। और आप परिवार के सामने एक गृहिणी के रूप में नहीं, बल्कि एक वास्तविक जादूगरनी के रूप में सामने आएंगे! प्रयोग करने और अन्य घटकों को जोड़ने की मनाही नहीं है। यह कोशिश करो, स्तन किसी भी सब्जी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे! स्वादिष्ट पकाएं और आहार भोजनसाइट के साथ

धीमी कुकर में हमारे नुस्खा के अनुसार खट्टा क्रीम सॉस में निविदा चिकन पट्टिका पकाएं। यह पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और संपूर्ण रात्रिभोज है! धीमी कुकर में रेसिपी

धीमी कुकर खाना पकाने में बहुत मददगार होती है। यह तेज़ है, लगभग मानवीय हस्तक्षेप के बिना। और इसमें आप हेल्दी और बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। जो लोग अपने फिगर को फॉलो करते हैं और स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, उनके लिए यह डिवाइस बहुत जरूरी है। आज मैं एक हल्का डिनर विकल्प पेश करता हूं - खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका, और एक साइड डिश के लिए एक प्रकार का अनाज पकाना। चलो शुरू करते हैं!

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 700 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• गाजर - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 1 टेबल स्पून प्याले को ग्रीस करने के लिए.
• काली मिर्च
• चिकन के लिए मसाला (एमएसजी मुक्त!)

खट्टा क्रीम में गाजर और प्याज के साथ चिकन पट्टिका

खाना बनाना

हम फिल्मों से पिघले हुए चिकन पट्टिका को साफ करते हैं और मध्यम टुकड़ों में काटते हैं।

पट्टिका, काली मिर्च नमक और मसाला जोड़ें, 20 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।

चिकन पट्टिका डीफ़्रॉस्टेड

प्याज, गाजर और लहसुन को छीलकर काट लें।

प्याज और गाजर मैं क्वार्टर के छल्ले, पतले स्लाइस में काटता हूं।

बारीक कटा हुआ लहसुन, लेकिन आप लहसुन प्रेस का भी उपयोग कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका नुस्खा के लिए सामग्री

वनस्पति तेल के साथ कटोरे को चिकना करें और पहले चिकन, फिर प्याज, फिर लहसुन और गाजर डालें।

ऊपर से एक समान परत में खट्टा क्रीम फैलाएं।

यदि आप बहुत अधिक सॉस खाना चाहते हैं, तो थोड़ा उबला हुआ पानी छिड़कें।

मल्टी-कुकर बाउल में डिश सामग्री

हम धीमी कुकर में कटोरा डालते हैं और 1 घंटे 20 मिनट के लिए "बुझाने" मोड चालू करते हैं।

मल्टीक्यूकर के अंत के बाद, हम एक प्रकार का अनाज डालते हैं, और ऊपर से गाजर और प्याज के साथ चिकन के टुकड़े डालते हैं, सॉस डालते हैं।

खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका तैयार है! सब कुछ सरल और बहुत स्वादिष्ट है!

खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका, तैयार पकवान

आइए कैलोरी देखें।

डेटा Calorizator.ru . साइट से लिया गया था

Calorizator.ru तैयार भोजन पर कैलोरी की गणना

जैसा कि हम देख सकते हैं, पकवान की कुल कैलोरी सामग्री 1168 किलो कैलोरी है

चिकन से आप अविश्वसनीय संख्या में विभिन्न और स्वादिष्ट भोजनजो आपको पसंद आएगा। चिकन विभिन्न सब्जियों, मसालों, सॉस और मैरिनेड के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे कोमल, मीठा या मसालेदार बनाया जा सकता है। आज हम धीमी कुकर में चिकन पट्टिका को खट्टा क्रीम सॉस में पकाएंगे। एक मलाईदार नोट के साथ चिकन बहुत निविदा और रसदार निकलता है। क्रीमी सॉसआप गार्निश डाल सकते हैं। साइड डिश के रूप में सबसे अच्छा परोसा जाता है मसले हुए आलू. यह व्यंजन धीमी कुकर में 940W की शक्ति के साथ तैयार किया जाता है। एक पेशेवर रसोई उपकरण मांस को कोमल और रसदार बना देगा। यह 30-40 मिनट में तैयार हो जाता है, जो एक व्यस्त परिचारिका को खुश नहीं कर सकता।

सामग्री

• चिकन स्तन - 350 ग्राम।
• खट्टा क्रीम 21% - 5 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च - 2 चुटकी
• हल्दी - एक चुटकी

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए

प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। मल्टीक्यूकर पर, फंक्शन फ्राइंग \ स्टूइंग का चयन करें और 40 मिनट का समय चुनें। वनस्पति तेल डालो, प्याज डाल दो। 7 मिनट के लिए ढक्कन खोलकर सुनहरा होने तक भूनें।

तंतुओं में पट्टिका को छोटे टुकड़ों में 1 सेमी चौड़ा काटें। मसालों के साथ मांस को सीज करें: नमक, पिसी हुई काली मिर्च, हल्दी।

हम तले हुए प्याज में चिकन डालते हैं और एक तरफ 7-10 मिनट के लिए तली हुई पपड़ी तक तलते हैं।

फिर, दूसरी तरफ पलटें।

तुरंत खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, हल्दी डालें, एक रंग के साथ मिलाएं। घरेलू उपकरण का ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

हम तुरंत पूरे चिकन को एक डिश पर निकालते हैं, सॉस के ऊपर डालते हैं और परोसते हैं। बेहतर होगा कि इसे धीमी कुकर में न छोड़ें, नहीं तो चिकन अधिक पक सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

सलाह

1. चिकन ब्रेस्ट को क्यूब की तुलना में बड़े टुकड़ों में काटना बेहतर होता है। तब मांस का स्वाद बेहतर होगा।
2. खाना पकाने से पहले, मांस को मैरीनेट किया जा सकता है, लेकिन मैंने इसे सिर्फ मसालों के साथ सीज किया है।
3. चिकन के साथ कोई भी मसाला अच्छा लगता है। सबसे लोकप्रिय: लाल शिमला मिर्च, तुलसी, हल्दी, पिसी हुई काली मिर्च, धनिया, लहसुन।
4. साग पकवान को मसालेदार बनाते हैं। आप जोड़ सकते हैं: डिल या अजमोद।
5. चिकन को रसदार बनाने के लिए मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा नहीं पकाना है। धीमी कुकर में, मांस एक पैन की तुलना में थोड़ी देर तक पकता है। घर या दुकान पर शिफ्ट करें, लेकिन वसा की मात्रा अधिक हो। यदि आप बिना वसा वाली खट्टा क्रीम लेते हैं, तो यह छूट जाएगी और एक अप्रिय खट्टा स्वाद देगी।
6. आप अधिक खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं तो यह साइड डिश को सीज़न करने के लिए पर्याप्त होगा।
7. इस व्यंजन के लिए गार्निश कुछ भी हो सकता है, मैं आमतौर पर परोसता हूं: पास्ता, मसले हुए आलू, चावल, एक प्रकार का अनाज।