एक पैन में चिकन स्टेक रेसिपी। ओवन में चिकन स्टेक - एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए सरल व्यंजन। क्लासिक चिकन ब्रेस्ट स्टेक

कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए चिकन पट्टिका को पहले से रेफ्रिजरेटर (आधे घंटे) से हटा दिया जाना चाहिए। इस दौरान ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। दो स्टेक के लिए, 1 टेबलस्पून मैदा को 1 टीस्पून पेपरिका या करी के साथ मिलाएं (मसाले केवल रंग और स्वाद के लिए हैं, इसलिए आपको जो पसंद है उसे चुनें)। चिकन पट्टिका को कुल्ला और रसोई के तौलिये से सुखाएं।

सभी नसों और वसा को काट लें। एक छोटी 1 टीस्पून सरसों के साथ पट्टिका को कद्दूकस कर लें। नमक और मिर्च। फिर मैदा-मसाले के मिश्रण में हल्का सा मलें और अतिरिक्त आटा हटा दें। यह तलने से ठीक पहले किया जाना चाहिए। आटा गीला नहीं होना चाहिए! 3 बड़े चम्मच गरम करें। एल एक कड़ाही में तेल और मध्यम आँच पर, फ़िललेट्स को 2 मिनट के लिए सभी तरफ से भूनें। फिर ओवन को बीच की स्थिति में रख दें। बेकिंग का समय स्टेक के आकार पर निर्भर करता है।

एक मानक फैक्ट्री पट्टिका, जिसका वजन लगभग 200 ग्राम होता है, को 8-10 मिनट की आवश्यकता होती है। प्रत्येक अतिरिक्त 50 ग्राम के लिए ओवन में एक और 2 मिनट डालें। उदाहरण के लिए, एक बड़े टुकड़े का वजन लगभग 350 ग्राम होता है, इसलिए यह लगभग 15 मिनट तक ओवन में रहेगा। मैंने 5 मिनट पहले खंड को बाहर निकाला। संकेत: खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, आप ओवन को ग्रिल मोड पर स्विच कर सकते हैं और चिकन को मैरिनेड से चिकना कर सकते हैं ताकि यह और भी स्वादिष्ट और अधिक मूल हो जाए। मेरा पसंदीदा: 1 बड़ा चम्मच। एल मेपल सिरप + 1/2 छोटा चम्मच। कसा हुआ ताजा अदरक + ताजा मेंहदी की कुछ टहनी 2 बड़े चम्मच। एल केचप + 2 चम्मच। शहद + जूस 1/2 ऑरेंज थाई स्वीट चिली सॉस लाइट :)

पन्नी में लपेटें और टुकड़ा करने से पहले 2-3 मिनट के लिए आराम दें। कृपया ध्यान दें कि बोर्ड काटने के बाद लगभग सूखा है। यदि तलने के बाद पट्टिका को खड़े होने की अनुमति नहीं दी गई होती, तो यह चिकन के रस में होता, और स्टेक अपने आप में बहुत कम रसदार होता। यह पूरी बात है। वही किसी भी पक्षी के साथ काम करता है। एक टर्की को आकार के कारण अधिक समय की आवश्यकता होती है (ऊपर देखें)।

बतख पट्टिका (लगभग 350 ग्राम) गुलाबी रहनी चाहिए, इसलिए 10 मिनट पर्याप्त हैं, लेकिन सिद्धांत हमेशा समान होता है। जैसा आप चाहें इसे स्वयं आज़माएं, लेकिन चिकन को अंत तक तलना सुनिश्चित करें! यदि ओवन नहीं है, तो 4 मिनट तलने के बाद, आँच को कम से कम करें और फिर बिना ढके ढक्कन के साथ पकाएँ। फिर आग बंद कर दें। एक और 5-7 मिनट के लिए ढककर खड़े रहने दें। ओवन की तुलना में कम कुशल, लेकिन फिर भी ठीक है। तैयार!

उपयोगी गुणों की संख्या के मामले में चिकन व्यंजन चैंपियन हैं। इस पक्षी का दुबला मांस पूरी तरह से बीफ और पोर्क की जगह लेता है, जबकि शरीर को प्रोटीन से संतृप्त करता है। चिकन का मांस आयरन, जिंक, पोटैशियम और फास्फोरस से भरपूर होता है। इन सूक्ष्म तत्वों के बिना शरीर का संपूर्ण कार्य अकल्पनीय है।

चिकन के व्यंजन न केवल स्वस्थ होते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। हम चिकन स्टेक रेसिपी के साथ आपके पाक विचारों के गुल्लक को फिर से भरने की पेशकश करते हैं। यह डिश सिर्फ आधे घंटे में बनकर तैयार हो जाती है। साथ ही, यह किसी भी तरह से रेस्तरां से उपहार और अस्वास्थ्यकर फास्ट फूड से कम नहीं है!

नाम:	चिकन का मांस
तारीख संकलित हुई:	21.01.2016
तैयारी का समय:	30 मिनट।
प्रति नुस्खा सर्विंग्स:	1 पीसी।
रेटिंग:	(1 , सीएफ। 4.00 5 में से)

सामग्री

चिकन स्टेक रेसिपी

मांस को कुल्ला, कागज तौलिये से सुखाएं, वसा काट लें। स्तनों को हल्का सा पीटें। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। एक अलग कटोरे में, इसे मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक चम्मच तेल डालें और सामग्री को मिलाएँ। परिणामी मिश्रण के साथ स्तन को दोनों तरफ से चिकना करें।

चिकन स्टेक - उन लोगों के लिए एक विकल्प जो उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ पसंद नहीं करते हैं, एक पैन में बचा हुआ तेल गरम करें। स्टेक को हर तरफ 1-2 मिनट के लिए ग्रिल करें। ओवन को 170-180 डिग्री पर प्रीहीट करें। स्तनों को बेकिंग डिश में रखें और पन्नी से ढक दें। 10-12 मिनट तक बेक करें। चिकन मांस सब्जी के नाश्ते के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: सलाद या कटा हुआ साग।

फ्राइड चिकन ब्रेस्ट आपकी भूख को संतुष्ट करने और उत्सव की मेज को सजाने के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है। से स्टेक चिकन ब्रेस्टयदि आप अनुसरण करते हैं तो इसे तैयार करना आसान है उपयोगी सलाहऔर व्यंजनों के साथ पकाएं।

यह विचार करने योग्य है कि पक्षी का यह हिस्सा सबसे शुष्क है, इसलिए सही, स्वादिष्ट स्टेक प्राप्त करने के लिए, विभिन्न marinades का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। आप उत्पाद को केफिर, सोया सॉस या सिरका में अचार कर सकते हैं। सरसों या शहद का उपयोग करके एक उत्कृष्ट अचार बनाने की विधि।

आप पोल्ट्री मांस को कड़ाही में, ग्रिल पर भून सकते हैं, या - सभी तरीके अच्छे हैं, यह आप पर निर्भर है। आप तले हुए टुकड़ों को किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं: चावल, आलू या सब्जियां। चूंकि चिकन एक आहार उत्पाद है, इसलिए शरीर को ओवरलोड करना बहुत मुश्किल होगा। इसलिए, यहां कल्पना की उड़ान असीमित है, प्रयोग करें, पकाएं, और हम आपको कई लोकप्रिय व्यंजनों के साथ पेश करेंगे जो आपको निविदा, रसदार, मुंह में पानी लाने वाले मांस को पकाने में मदद करेंगे।

क्लासिक चिकन ब्रेस्ट स्टेक

• मुर्गा;
• मसाले;
• जतुन तेल;
• लहसुन।

तेल और मसालों के मिश्रण में स्तन। सीज़निंग को सावधानी से चुना जाना चाहिए, उपयुक्त: पेपरिका, काली मिर्च, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ। लहसुन को भी मैरिनेड में निचोड़ा जाता है। हम चिकन को कम से कम 20 मिनट के लिए रखते हैं और गर्म पैन में तलते हैं। प्रत्येक तरफ कुछ मिनट के लिए स्टेक भूनें, अंदर के रस को सील कर दें।

मुख्य बात यह है कि मांस को पतले टुकड़ों में काट लें, फिर वे 5-7 मिनट में भून लेंगे। अधिक समय तक पकाने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि पैन मांस को सुखा देगा और इसे सख्त बना देगा।

अब आपको अतिरिक्त तेल निकालने की जरूरत है, इसके लिए स्तनों को एक पेपर नैपकिन पर रखें। सब्जियों या हल्के साइड डिश के साथ मांस परोसने की सलाह दी जाती है।

ओवन में

सामग्री:

• स्तन;
• वनस्पति तेल;
• मसाले;
• सोया सॉस;
• लहसुन।

इस मामले में, ब्रिस्केट को सोया सॉस और मसालों में लंबे समय तक मैरीनेट किया जाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि ओवन में मांस अधिक गर्मी उपचार से गुजरता है और सूख जाता है।

हम टुकड़ों को कम से कम एक घंटे के लिए अचार में रखते हैं, इससे पहले आपको स्तन को थोड़ा सा पीटने की जरूरत है। स्तन कब तक सेंकना है? 20 मिनट काफी है, मांस को अधिक समय तक रखने का कोई मतलब नहीं है, यह सूख जाएगा।

ओवन में पकाया जाता है कम है। हल्के साइड डिश के साथ परोसे जाने पर इस तरह के व्यंजन को आहार माना जा सकता है।

चिकन स्टेक पकाने की पाक विधि अलग हो सकती है। यदि आप अच्छी सलाह को ध्यान में रखते हैं, तो आप मांस को रसदार, कोमल और नरम बना सकते हैं। चिकन पट्टिका को ग्रिल किया जा सकता है, फिर इसे तेजी से तला जाता है और रस नहीं खोता है। चिकन तैयार करने में आसान व्यंजन है और मुश्किल नहीं होना चाहिए। मांस भूनें, टेबल सेट करें और अपने प्रियजनों का इलाज करें।

आप लंच या डिनर के लिए रसदार चिकन ब्रेस्ट स्टेक बना सकते हैं। मैं आमतौर पर मेंहदी मिलाता हूं, और जब मेरे पास समय होता है तो मैं स्तन को नींबू के रस और मसालों में मिलाता हूं। आप इसे तवे पर फ्राई कर सकते हैं.

तैयारी विवरण:

एक अविश्वसनीय रूप से सरल चिकन व्यंजन जिसे आप अपने प्रियजनों के साथ रात के खाने में भी खा सकते हैं। एक रसदार चिकन स्तन स्टेक तैयार करना आसान है: पट्टिका को आधा में काटा जाता है, स्वाद के लिए अनुभवी और तला हुआ होता है, अधिमानतः एक ग्रिल पैन पर (आप एक नियमित एक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन थोड़ा तेल के साथ)। इसके अलावा, स्टेक को उसी रेसिपी के अनुसार, ग्रिल पर या ग्रिल पर पकाया जा सकता है, यह और भी स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2-3 टुकड़े
• रोज़मेरी - स्वाद के लिए
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - स्वादानुसार (तलने के लिए)

सर्विंग्स: 2-4

रसदार चिकन स्तन स्टेक कैसे पकाने के लिए

1. मैंने हाल ही में एक घर का बना चिकन खरीदा और अपने परिवार को रसदार पट्टिका स्टेक के साथ पेश करने का फैसला किया।

2. चिकन पट्टिका को आधा, नमक और स्वादानुसार काट लें। आप चाहें तो इसे हल्का सा फेंट भी सकते हैं, लेकिन मैंने इसे ऐसे ही छोड़ दिया, क्योंकि तलने के बाद चिकन पट्टिका पहले से ही इतनी नरम होती है।

3. प्रत्येक स्टेक में मेंहदी डालें, तलना शुरू करें।

4. यह ग्रिल पैन पर सबसे अच्छा किया जाता है (तब स्टेक रसदार हो जाएगा)। यदि आपके पास नियमित फ्राइंग पैन है, तो स्टेक को धीमी आंच पर और थोड़े तेल के साथ तलें।

5. यदि आप नुस्खा का पालन करते हैं तो यह एक रसदार चिकन स्तन स्टेक है। इस व्यंजन को रात के खाने में भी परोसा जा सकता है। ताजी सब्जियों को साइड डिश के रूप में परोसना बेहतर है।

अपने पाक गुल्लक को चिकन स्टेक रेसिपी से भरें। पकवान तैयार करना आसान है और कम कैलोरी, आहार भोजन के लिए उपयुक्त है।

एक कड़ाही में मैरीनेट करने के कारण, चिकन स्टेक बहुत रसदार और कोमल, असामान्य रूप से नरम, मसालेदार, लहसुन की नाजुक सुगंध के साथ निकलते हैं। मांस जल्दी से एक पैन में तला हुआ होता है, और फिर ओवन में पूरी तरह से तैयार हो जाता है। यदि आप मैरीनेट करने में लगने वाले समय की गणना नहीं करते हैं, तो खाना पकाने में आपको 15 मिनट से अधिक का समय नहीं लगेगा!

खाना पकाने का कुल समय: 45 मिनट खाना पकाने का समय: 15 मिनट

उपज: 2 सर्विंग्स

सामग्री

• चिकन स्तन - 500 ग्राम
• सोया सॉस- 2 बड़ी चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• बेलसमिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच
• पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - 2-3 चिप्स।
• इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 2 चिप्स।
• मीठी जमीन लाल शिमला मिर्च - 2 चिप्स।
• लहसुन - 2 दांत

मैंने चिकन ब्रेस्ट को हड्डियों, त्वचा और फिल्मों से साफ किया। पट्टिका को कील के साथ दो समान भागों में काटा गया था - बड़े कट निविदा मांस के रस को बनाए रखेंगे।

उसने पट्टिका को क्लिंग फिल्म में लपेट दिया। हल्के से हथौड़े से वार करें। स्टेक को पतले चॉप में बदलने की आवश्यकता नहीं है। टुकड़े के केवल मोटे किनारे को हथौड़े से चलाने की कोशिश करें ताकि यह लगभग 2 सेंटीमीटर तक पहुंच जाए। यहां कार्य मांस को "स्तर" करना है ताकि पैन के संपर्क का क्षेत्र जितना संभव हो उतना बड़ा हो। यदि टुकड़े की पूरी सतह पर मोटाई समान है, तो स्टेक समान रूप से पक जाएगा, ऐसी कोई बात नहीं होगी कि एक भाग में यह अधिक सूखा हो या, इसके विपरीत, नम हो।

चिकन स्टेक को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए, मांस को मैरीनेट किया जाना चाहिए। एक छोटे कटोरे में, मैंने सोया सॉस, वनस्पति तेल, बाल्समिक सिरका, काली मिर्च, नमक और सुगंधित जड़ी बूटियों के एक जोड़े को मिलाया।

मैंने तैयार मिश्रण के साथ चिकन स्टेक डाला। मैंने लहसुन को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लिया। मांस को लहसुन के साथ छिड़कें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।

तलने के लिए, एक ग्रिल पैन गरम करें। तल को हल्का चिकना कर लें वनस्पति तेलइसे ब्रश से फैलाना। मैंने मांस से लहसुन के टुकड़े हटा दिए (अन्यथा यह जल जाएगा), फिर मैंने चिकन स्टेक को मीठी पिसी हुई पपरिका के साथ रगड़ कर सबसे गर्म फ्राइंग पैन पर रख दिया। तेज आग पर, बिना ढक्कन के, हर तरफ 1-2 मिनट के लिए भूनें। स्टेक की सतह खुरदरी होनी चाहिए और मांस के रस को अंदर से सील कर देना चाहिए, जबकि टुकड़े अंदर कच्चे रहेंगे।

मांस को तत्परता में लाने के लिए, मैंने तले हुए टुकड़ों को एक बेकिंग डिश में रखा (मेरे पैन का हैंडल बिना ढके आता है, यदि आपके पास ऐसे व्यंजन नहीं हैं, तो डिश को ओवन में गर्म करें ताकि यह गर्म हो)। उसने ऊपर लहसुन के स्लाइस रखे, पैन को पन्नी से ढक दिया और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेज दिया। 10-12 मिनट तक बेक किया हुआ।

जूसी चिकन ब्रेस्ट स्टेक तैयार है! आप सलाद, ताजी या ग्रिल्ड सब्जियां साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

स्रोत: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/recepty-iz-kuricy/stejk-iz-kuricy/

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सामग्री के आधार पर चयन करने के लिए, उनके नाम अल्पविराम से अलग करके दर्ज करें, उदाहरण के लिए: आलू, बीफ़

स्टेक को "अंतर्राष्ट्रीय" व्यंजन माना जाता है, क्योंकि यह दुनिया के लगभग सभी व्यंजनों में तैयार किया जाता है। आखिरकार, स्टेक केवल तले हुए मांस का एक टुकड़ा नहीं है, यह सबसे कोमल मांस का एक चयनित टुकड़ा है। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत जटिल नहीं है।

स्टेक को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको विशेष रूप से स्टेक के लिए डिज़ाइन किया गया मांस चुनना होगा।

यह बीफ, पोर्क और यहां तक ​​कि मछली से भी बनाया जाता है! हम आपके लिए लाए हैं रेसिपी फास्ट फूड सुगंधित, खस्ता और रसदार चिकन स्टेक, जो एक अच्छा और हार्दिक रात्रिभोज हो सकता है, साथ ही साथ व्यंजनों में से एक उत्सव की मेज.

चिकन स्टेक सामग्री:

1. चिकन स्टेक 3-4 पीस
2. दूध (कोई भी वसा सामग्री) 1.5 कप
3. चिकन अंडे 2 पीस
4. गेंहू का आटा 3 बड़े चम्मच
5. वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच
6. नमक आधा छोटा चम्मच

चटनी के लिए:

1. दूध (कोई भी वसा सामग्री) 2 कप
2. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
3. गेहूं का आटा 2 बड़े चम्मच
4. पिसी हुई काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच
5. नमक - 1/3 छोटा चम्मच स्वादानुसार

उत्पाद उपयुक्त नहीं हैं? दूसरों से एक समान नुस्खा चुनें!

भंडार:

1. कटोरा - 2 पीसी।
2. चपती प्लेट
3. कप
4. काटने का बोर्ड
5. चाय का चम्मच
6. बड़ा चमचा
7. कोरोला
8. लकड़ी का रंग
9. मांस मारने के लिए हथौड़ा (या रोलिंग पिन)
10. खाद्य लपेट (या डिस्पोजेबल बैग)
11. पेपर नैपकिन (या पेपर टॉवल)
12. भारी फ्राइंग पैन
13. रसोई चूल्हा
14. भोजन की थाली

कुकिंग चिकन स्टेक:

खाना पकाने से पहले, चिकन स्टेक को बहते ठंडे पानी से धोना चाहिए, सफेद नसों को चाकू से काट देना चाहिए, फिर उन्हें कागज़ के तौलिये या नैपकिन से सुखाना चाहिए। मांस को नरम और कोमल बनाने के लिए, इसे काटने वाले बोर्ड पर एक विशेष हथौड़े से पीटना चाहिए, इसे क्लिंग फिल्म या डिस्पोजेबल बैग में लपेटना चाहिए ताकि छींटे न उड़ें।

एक पीटा स्टेक की सबसे इष्टतम मोटाई 0.5-1 सेमी होनी चाहिए। एक कटोरे में दूध और अंडे मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक व्हिस्क से फेंटें। दूसरे बाउल में 3 बड़े चम्मच डालें। एक चम्मच मैदा, आधा चम्मच नमक और 1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च भी एक साथ मिला लें। कड़ाही को मध्यम आँच पर रखें।

स्टेक को दूध और अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर उन्हें काली मिर्च और नमक के साथ आटे में रोल करें। इस प्रक्रिया को दूसरी बार दोहराएं। एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और तेल के गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। प्रत्येक तरफ स्टेक को सुनहरा भूरा होने तक 3-5 मिनट के लिए भूनें। कड़ाही से तेल का बचाव किया जाना चाहिए, तलछट को एक कटोरे में डालें।

फ्राई पैन गरम करें और उस पर बसा हुआ तेल डालें, मैदा डालें और फेंटते हुए, मिश्रण को ब्राउन होने तक तलें। फिर इसमें दूध डालें और 5-10 मिनट तक पकाएं। चिकन स्टेक को सर्विंग प्लेट पर रखें। आप इसके ऊपर सॉस डाल सकते हैं या नहीं, लेकिन इसे (सॉस) अलग प्याले में परोसिए.

इस व्यंजन सहित चिकन व्यंजन, तले हुए या जैसे साइड डिश के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं उबले आलू, मसले हुए आलूखीरा, टमाटर, मक्का और अन्य सब्जियों का सलाद। अपने भोजन का आनंद लें!

- - लकड़ी के बोर्ड पर मांस को पीटते समय, इसे पानी (ठंडा) में भिगोना सबसे अच्छा है, क्योंकि लकड़ी नमी को अवशोषित करती है, और यदि आप नहीं करते हैं, तो पकवान पकाने के बाद रसदार नहीं होगा।

- - आप चिकन स्टेक को निम्नानुसार सजा सकते हैं और सजा सकते हैं: गाजर से पतले छल्ले (पंखुड़ियों) को काट लें, जिन्हें गुलाब के रूप में टूथपिक्स के साथ बांधा जाता है। गुलाब के पत्ते अजमोद या डिल से बनाए जाते हैं। स्टेक के बगल में तीन गुलाब रखें।

- - एक चिकन डिश, विशेष रूप से एक चिकन स्टेक को फिर से गरम करने के लिए, आप इसे खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से चिकना कर सकते हैं और इसे ओवन में 10-15 मिनट के लिए रख सकते हैं।

स्रोत: https://www.tvook.ru/recipes/kyrica/kurinyy-steyk.html

रसदार चिकन स्टेक के लिए पकाने की विधि |

चिकन स्टेक का अद्भुत स्वाद और सुगंध, रस और कोमलता आपको इस व्यंजन को हर रोज इस्तेमाल करने की अनुमति देती है और छुट्टी मेनू, और आसान तैयारी के कारण - अनपेक्षित मेहमानों से मिलते समय अचानक टेबल पर परोसने के लिए। चिकन मांस एक पौष्टिक और आसानी से पचने वाला उत्पाद है, जो आहार और बच्चों के आहार के मुख्य घटकों में से एक है। तली हुई स्टेक कैलोरी मुर्गे की जांघ का मासलगभग 197 किलो कैलोरी है, जबकि मांस में लगभग 2 ग्राम वसा और 23 ग्राम प्रोटीन होता है।

लंच, डिनर, हार्दिक नाश्ते के लिए जल्दी से पका हुआ चिकन स्टेक सबसे अच्छा विकल्प है। एक पैन में तली हुई हमारी चिकन मैरीनेड रेसिपी डिश को एक मसालेदार स्वाद, असाधारण कोमलता और कुछ ही मिनटों में मांस पकाने में मदद करेगी।

चिकन स्टेक को मैरीनेट कैसे करें

चिकन पट्टिका को दो भागों में विभाजित करें, भोजन सिलोफ़न में लपेटें और हल्के से बीट करें। 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच के साथ। एल वनस्पति तेल, 1.5 बड़े चम्मच। बेलसमिक सिरका, कुछ चुटकी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और नमक। तैयार मिश्रण के साथ चिकन स्टेक डालें, प्रत्येक टुकड़े को कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़कें, और मांस को 20 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

चिकन ब्रेस्ट स्टेक कैसे पकाने के लिए

चिकन स्टेक तलने के लिए, एक ग्रिल पैन गरम करें और उसके तल को वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें। मांस से लहसुन के टुकड़े निकालें, चिकन को ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, नमक, मसालेदार हर्बल मिश्रण के साथ छिड़कें और फिर एक पैन में डालें और 3-5 मिनट के लिए भूनें। हर तरफ से। चिकन स्टेक को सलाद, ताजी या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।

ब्रेडेड चिकन पट्टिका

रसदार चिकन स्टेक पकाने का एक और तरीका है ब्रेडेड चिकन पट्टिका को भूनना।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, पट्टिका को रेशों के साथ बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, पीटा और नमकीन किया जाना चाहिए, फिर आटे, अंडे और एक ब्रेडिंग मिश्रण में कसा हुआ पार्मेसन, ब्रेडक्रंब और एक चुटकी कटा हुआ जायफल मिलाना चाहिए।

तैयार मांस को अच्छी तरह से गरम जैतून के तेल में ग्रिल पैन पर रखा जाना चाहिए, और दोनों तरफ 3-4 मिनट के लिए भूनें। तैयार चिकन स्टेक को सब्जियों और डिब्बाबंद टमाटर के साइड डिश के साथ पूरक किया जा सकता है।

पैन में तली हुई या ओवन में बेक किए गए एक भी चिकन स्टेक की तुलना ग्रिल्ड स्टेक से नहीं की जा सकती। आप बारबेरी कैफे में ग्रिल से लिए गए गर्म मांस व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं - हम कीव में होम डिलीवरी सेवा प्रदान करते हैं।

स्रोत: http://www.barbaris-mangal.com/blog/juicy-chicken-steak-recipe

व्यंजनोंMnogo.RU

मैं साइट पर अपना दूसरा पकवान पोस्ट करता हूं। चूंकि इज़राइल में सूअर का मांस स्वादिष्ट नहीं है (मेरे लिए), मुझे चिकन व्यंजनों के लिए विभिन्न विकल्पों की तलाश करनी है। इस मामले में, ब्रिस्केट। नुस्खा काफी सरल है और जटिल नहीं है! मुझे इस व्यंजन में उपयोग की जाने वाली सामग्री से घर पर सब कुछ मिला। आएँ शुरू करें! पी.एस. संकेतित खाना पकाने के समय में अचार शामिल है।

• खाना पकाने का समय: 120 मिनट
• सर्विंग्स: 2

एक पैन और अचार में चिकन स्टेक के लिए उत्पाद

• चिकन ब्रेस्ट 2 पीसी
• लहसुन 3 पीसी
• काली मिर्च
• ओरिगैनो
• जायफल
• सोया सॉस

चरण 1: आइए पहले हमारी सामग्री तैयार करें।

चरण 2 हम अपने स्तन लेते हैं। मेरा, सभी अनावश्यक काट लें, हल्के से पीटा।

चरण 3 हमारे चिकन को मैरीनेट करें। नमक, काली मिर्च, थोड़ा जायफल और थोड़ा अजवायन छिड़कें।

हम सुविधाजनक व्यंजन चुनते हैं, मेरे लिए यह एक साधारण प्लेट थी। सोया सॉस डालो (मैंने सब कुछ आंख से किया), हमारे मांस को अच्छी तरह से डुबोएं और ऊपर से कटा हुआ लहसुन डालें। मैंने नीचे कुछ चीजें रखीं। एक या दो घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। मेरी प्रक्रिया में डेढ़ घंटे का समय लगा।

Step: 4 हमारे मीट के अच्छी तरह से मैरिनेट हो जाने के बाद इसे एक पैन में डालकर दोनों तरफ से फ्राई कर लें. 5-7 मिनट। मेरे पति को क्रस्ट पसंद है, इसलिए मैंने पहले से ही ब्रिस्केट की स्थिति को देखा और थोड़ी देर तला।

खैर, हमारा चिकन तैयार है

यह इतना स्वादिष्ट इलाज है! पति बहुत खुश हुआ

कोई भी गार्निश करेगा! जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, मेरे पास मैश किए हुए आलू हैं। बोन एपेटिट!

तिल की चटनी के साथ कोमल सफेद मांस।

तस्वीरें लेने के लिए बचाव करना पड़ा