Večera, ukusni recepti. Kako kuhati večeru bez iskustva u kuhanju Što možete kuhati za večeru

Jeste li ikada morali kuhati blagdansku večeru za goste? I nema nekog prepoznatljivog jela kojim biste ih mogli iznenaditi?

Ili još gore: je li vaše znanje kuhanja ograničeno na jednostavne, svakodnevne recepte? Evo našeg savjeta: ako ne znate kako, pretvarajte se da vam je lako! I nemoj nikome priznati kako stvari stvarno stoje. A mi ćemo vam pomoći s receptima prikladnim za tu priliku.

Večera nije katastrofa. Čak jednostavna jela kada su spektakularno posluženi, učinit će vaš stol istinski svečanim.

Prvo pripremite zelje. Stručnjaci savjetuju ispiranje i uronjenje u staloženu vodu na pola sata kako bi se uklonili nitrati. Nakon tog vremena zelje osušite na raširenom ubrusu. Sada prijeđimo na naš jelovnik.

grickalice

Grickalice su glavni ukras svakog stola. Stoga vodite računa o raznolikosti. Reznice, voće i kiseli krastavci - to se podrazumijeva, ali s laganim zalogajima morat ćete malo petljati. Primjerice, možete napraviti originalne sendviče koji odlično idu uz bijelo vino.

Evo jos jedan fini recept. Uzmite 200 g slabo slane pastrve, 2 krastavca i otprilike 100 g Philadelphia sira. Krastavce narežite na ploške. Na svaki stavite tanki komad ribe namazan sirom.

Glavno jelo

Ovisno o ukusu i preferencijama vaših gostiju, odaberite perad, meso ili ribu. Mnogo je načina kako ih pripremiti lijepo, ukusno i što je najvažnije – bez nepotrebne muke.

Na primjer, ptica pečena u pećnici izgleda jednostavno prekrasno! Ne preporučujemo petljanje s patkom ili guskom. Imaju žilavo meso koje se dosta dugo kuha, pa je bolje ne riskirati. Ako želite zadovoljiti svoje goste velikom lijepom pticom sa zlatno smeđom korom, uzmite puricu - ispast će vrlo impresivna.

Usput, ptica se može peći u kulinarskom rukavu - to će pojednostaviti proces. Ali oprezno s mesom. Važno je odabrati dobar komad kako goste ne biste poslužili tvrdim potplatom. Gogoljev hiroviti “inspektor” Hlestakov dobro je govorio o ovoj “poslastici”: “Ovo nije pečenje... Vrag zna što je, samo nije pečenje. Ovo je sjekira pečena umjesto govedine...” Stoga je bolje i meso ispeći - tako će sigurno ispasti sočno.

Uzmite pola kilograma svježe svinjetine, temeljito isperite i osušite. Narežite 3 češnja češnjaka, jednu mrkvu na ploške i njima nadjenite meso. Jednostavno je: tankim, oštrim nožem napravite prilično duboke ubode u pulpi i u njih umetnite češnjak i mrkvu. U šalicu stavite 1 žličicu mljevenog crnog papra, 2 žličice suhe gorušice, 1/2 žličice ružmarina i prstohvat mljevene crvene paprike.

Posolite i dodajte 1 žlicu. žlica maslinovo ulje. Ovom mješavinom temeljito natrljajte meso i ostavite da tako odstoji nekoliko sati. Meso se može raditi istovremeno sa prilogom. Krompir i luk ogulite, narežite na veće kolutove, pospite začinima, posolite i poškropite maslinovim uljem. Možete dodati i kiselu jabuku. Stavite krumpir i luk u tuljac za kuhanje, a na njih meso. Zavežite s obje strane i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko sat vremena.

Ako je vaše glavno jelo riba, onda uzmite morska riba više, temeljito isperite, uklonite iznutrice i ljuske. Trebate puno soli: za 1 kg ribe - 1 kg soli. Pomiješajte morsku i krupnu kuhinjsku sol u omjeru 2:3. Za 1 kg soli postoje 3 proteina i 4 žlice. žlice vode. Polovicu smjese soli stavite na lim za pečenje, na vrh stavite ribu koju treba prekriti preostalom soli. Riba mora biti dobro obložena slanim "tijestom". Pećnicu zagrijte na 240°C, u nju stavite lim za pečenje. Riba teška 1 kg peče se oko 25 minuta, riba teška 3 kg - 45. Gotovo jelo ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim pažljivo uklonite koru od soli. Meso odvojiti od kostiju i staviti na tanjure.

Desert

Ako niste “prijatelji” s pečenjem, nema veze! Postoji mnogo ukusnih, lijepih i delikatnih deserata, koji se, usput, mogu pripremiti unaprijed, što je izuzetno korisno u takvoj situaciji kao što je priprema za večeru.

Neka bude lijepo

Ne zaboravite upotrijebiti svoju maštu kako biste dizajnirali svoj blagdanska jela. Tu će vam pomoći zelje, lijepo nasjeckano i posloženo povrće, bobičasto voće i tanke kriške limuna. A ako uzmete malu ljutu papričicu, narežete je uzdužno na trakice, ostavite ih pri dnu ploda i stavite na led, papričica će se "otvoriti" i poprimiti oblik egzotičnog cvijeta. Ili možete napraviti bubamare od cherry rajčica - postoji mnogo opcija!

• — Punjeni svinjski kotlet —

  Sastojci:
  Debeli svinjski kotlet s kostima - 2 kom.
  Češnjak - 2 režnja
  Sjemenke kopra - 1 žličica.
  Košer sol - 0,5 žličice.
  Limunova korica - 2 žlice.
  Maslinovo ulje - 1 žlica.
  Provolone sir - 2 tanke kriške

  priprema:
  1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
  2. Izrežite džepove na svinjskim kotletima tako što ćete pomoću noža napraviti rez od 2 inča sa strane od kosti i ići skroz do nje.
  3. Češnjak zgnječiti nožem, sjemenke kopra sitno nasjeckati, sve to pomiješati sa soli, nasjeckanom limunovom koricom i maslinovim uljem.
  4. Smjesu utrljajte na “džepove” kotleta izvana i iznutra, zatim unutra stavite sir, po potrebi zatvorite rez čačkalicama.
  5. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte malo maslinovog ulja i pržite jednu stranu kotleta 3-5 minuta dok ne porumeni.
  6. Meso preokrenite i nastavite pržiti još oko minutu na srednjoj vatri, a zatim posudu prebacite u pećnicu, gdje meso treba ostati oko 5-6 minuta. Jelo je spremno!

• — Tjestenina s piletinom i špinatom —

  Sastojci:
  Pileći batak - 6 kom.
  Luk, sjeckani - 1 mali luk
  Vrganji, nasjeckani - 200 gr
  Bijelo vino ili pileći bujon- 0,3 šalice
  Sjeckani peršin - 2 žlice.
  Svježi špinat - 3 velike šake
  Suha tjestenina - 200-300 gr
  Gruyere sir, ribani - 1 šalica

  priprema:
  1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Pripremite vruću vodu za tjesteninu.
  2. Sezona pileći batak posolite i popaprite, zatim ih stavite, s kožom prema dolje, na dno hladne tave koja se ne lijepi.
  3. Pecite piletinu na jakoj vatri dok ne zacvrči, povremeno provjeravajući da koža na dnu ne izgori.
  4. Smanjite temperaturu na 170 stupnjeva, pokrijte posudu poklopcem i ostavite u pećnici 15-20 minuta, povremeno okrećući batake i smanjujući vatru ako odjednom počnu gorjeti.
  5. Skuhajte tjesteninu. Dok pasiramo, špinat stavite u cjedilo i prelijte ga kipućom vodom iz posude s tjesteninom. Promiješajte sadržaj cjedila i ostavite sa strane.
  6. Iz tave s kuhanom piletinom ocijedite sve osim par žlica masnoće. Tamo dodajte luk i gljive, a zatim sve pržite oko 3-5 minuta. Ulijte vino ili juhu, kuhajte još oko minutu i dodajte sadržaj cjedila.
  7. Nakon što se sadržaj tave još nekoliko minuta krčka na laganoj vatri, dodajte sir i sve dobro promiješajte. Tjestenina je spremna!

• — Tilapija s parmezanom —

  Sastojci:
  File telapije - 4 fileta od 180 g
  Panko krušne mrvice - 1 šalica
  Naribani parmezan - 1 šalica
  Sjeckani svježi bosiljak - 2 žlice. + za ukras
  Limunova korica od 1 malog limuna
  Košer sol - po ukusu
  Maslinovo ulje

  priprema:
  1. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.
  2. U tanjuru pomiješajte krekere, sir, bosiljak, naribanu koricu limuna i sol.
  3. Suhi file pokapati uljem, popapriti i uvaljati u smjesu od prezli.
  4. Pripremljene filete stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 15 minuta ili dok površina lagano ne porumeni.
  5. Prije posluživanja ukrasite bosiljkom.

• — Hamburger toplo jelo —

  Sastojci:
  Luk, nasjeckani - 1 mali luk
  Mljevena junetina - 400 gr
  Tjestenina - 200 gr
  Umak od rajčice - 400 gr
  Kečap - 2 žlice.
  Cheddar sir, narezan na kockice - 150 g (po želji)

  priprema:
  1. Tjesteninu skuhajte, ocijedite i stavite sa strane.
  2. U većoj tavi popržite mljeveno meso (ili meso) posolite i popaprite po ukusu.
  3. Mesu dodati tjesteninu, umak od rajčice i kečap, dobro promiješajte i, smanjujući vatru na nisku, pokrijte poklopcem. Kuhajte uz miješanje 15-20 minuta.
  4. Prije posluživanja jelo se može ukrasiti cheddar sirom.

• — Lazanje sa sirom —

  Sastojci:
  Maslinovo ulje - 2 žlice.
  Kobasica bez omotača - 200 gr
  Luk - 1 mali luk
  Narezane gljive - 200 gr
  Sjeckani špinat - 400 gr
  Marinara umak - 600 gr
  Voda - 1 šalica
  Listovi za lazanje - 250-300 g
  Svježi bosiljak, nasjeckani - 0,25 šalice
  Burrata sir, narezan na male komadiće - 250 g

  priprema:
  1. U tavi od 60 cm na maslinovom ulju popržite nasjeckanu kobasicu pa dodajte luk i gljive. Kuhajte oko 5 minuta.
  2. Dodajte špinat, pomiješajte s umakom i vodom.
  3. Stavite oko 2 šalice umaka i pržene smjese iz tave, a ostatak prebacite na jednu stranu.
  4. Veći dio listova za lazanje stavite na praznu stranu i pokušajte ga ravnomjerno rasporediti po cijelom dnu, a umak sa suprotne strane prebacite na vrh listova.
  5. Preko svega poslagati preostale listove lazanja i ravnomjerno rasporediti, pa isto ponoviti sa ostavljenim umakom i prženom masom. Kuhajte lazanje 12 minuta na laganoj vatri, poklopljeno.
  6. Stavite sir na lazanje i stavite posudu ispod pečenja u pećnicu na par minuta da se otopi.
  7. Jelo pospite svježim bosiljkom i ostavite da odstoji 10-ak minuta prije rezanja i posluživanja.

Nedavno, kada smo pozvali prijatelje na večeru, nismo tražili nove recepte i delicije, jer smo napunili stol svime što je tada bilo u kući. Izložene su marinade, kiseli krastavci i mnoštvo već pripremljenih zalogaja. U pripremi za dolazak gostiju pripremali smo razne salate, želee, aspik i druga jela koja su se posluživala prije vrućeg glavnog jela.

Sada se puno toga promijenilo. U našem modernom društvu, preferencije su postale drugačije. Sve je teže nečim iznenaditi goste. Nudimo nekoliko recepata koji mogu zadovoljiti i gurmane.

Pripremimo originalnu večeru. Recepti za dolje opisana jela neće biti poznati mnogim vašim gostima. Na primjer, jelo je Coc-au-vin, što u prijevodu s francuskog znači pijetao u vinu.

Jelo se priprema vrlo jednostavno, pa se može koristiti i za obiteljsku večeru, čiji su recepti svima dobro poznati i isprobani mnogo puta. To će dodati raznolikost i povećati vaš apetit.

Trebat će nam trup peradi od kilograma i pol i 150 grama ne baš masne slanine. Slaninu je potrebno narezati na kockice i popržiti u nepodmazanoj tavi. Nakon što se slanina otopila, čvarke ostaviti sa strane jer će nam kasnije trebati. Trup narežite na komade, posolite i popržite na ulju razmućenom od slanine. Gotove stavimo iz tave, a na preostalom ulju prodinstamo prethodno nasjeckani luk, dovoljne su 3 glavice luka i četvrt kilograma nasjeckanih šampinjona.

Pri kraju pirjanja dodajte žlicu pasta od rajčice. Zalijte s pola litre crnog vina, primjerice burgundca ili beaujolaisa. I nastavite pirjati umak 10 minuta. Zatim u tavu dodamo pripremljene komadiće naše piletine i čvaraka od špeka. Za gustin potrebno je pripremiti bešamel od 20 g brašna i 50 g maslaca. Pažljivo ga unesite u naše jelo i kuhajte oko pola sata. Gotovo jelo se poslužuje s povrćem koje se može unaprijed skuhati na pari i začinskim biljem.

Kada planirate večeru, možete odabrati najneobičnije recepte. Tako neobično jelo bit će posluženi quenelles od štuke pire krompir i špinat.

Naravno, malo je vjerojatno da će ova poslastica biti uključena u obiteljsku večeru, čiji su recepti dugo odabrani, ali je sasvim prikladna za večeru. Dakle, za quenelle treba kupiti štuku do dva kilograma i očistiti trup od ljuski, odstraniti glavu i odstraniti rep. Štuku je potrebno očistiti od utrobe, a zatim narezati na filete. Gotov file provucite u mlin za meso s dva komada bijeli kruh i jedan veliki luk. Pripremljeno mljeveno meso posolite i začinite mljevenom paprikom, najbolje bijelom.

Zatim pripremite kilogram pirea kuhani krumpiri sa 100 ml. vrhnje i tri žumanjka kokošja jaja. Gotov pire posolite po ukusu.
Nakon toga uzmite 400 grama špinata, procijedite ga, operite i blanširajte u kipućoj, blago posoljenoj vodi s nekoliko kapi limunovog soka.

Pripremimo quenelle od mljevene štuke. S dvije žlice ih oblikujte i kuhajte na pari. Zatim na vatrostalnu posudu rasporedite ocijeđeni i nasjeckani špinat, na njega poslažite pripremljene pirjane, a jelo dovršite pireom od krumpira. Zagrijte, ne dovodeći do vrenja, 250 ml. vrhnje i dodajte 2 žumanjka. Dobivenu smjesu stavite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne. Začinite solju, paprom i nasjeckanim koprom. Pripremljenim umakom prelijemo naše jelo s obloženim pirjanima, pire krumpirom i špinatom te stavimo peći 10 minuta. Poslastica je spremna. Štoviše, ovo jelo nije samo pozvana, već i zdrava večera.

Planirate večeru? Recepti još nisu gotovi. Kuhajmo za večeru u irskom stilu. Takvo jelo nije potpuno zdrava večera, čije recepte preporučuju nutricionisti. Ali svakako će vas iznenaditi svojim neobičnim okusom.

Za pripremu ćemo kupiti 100 g slanine, narezati je na kockice, janjeći but od 2-2,5 kg, češnjak i nasjeckati. Za ovo jelo potrebno je 100 grama meda, 50 grama soka od paprike, zvjezdasti anis i začini.

S janjetine odrežite višak masnoće, ali ne cijelu. U nemasno meso Napravimo rezove i u njih zataknemo sitne komadiće masti. Pomiješajte nasjeckani peršin i ostale sastojke te tom smjesom obilato natrljajte janjeći but. Zatim ga pažljivo stavite u tuljac za kuhanje. But mora biti postavljen tako da se gornji sloj folije ne zalijepi za njega kako bi se stvorila zlatno smeđa korica. Janjetina se peče na laganoj vatri 2 sata.

Pripremite bilo koje jelo za svoju večeru, recepti su odabrani posebno za ljubitelje različito meso. Dobar tek za vas i vaše goste!

Odavno je poznato da se najbolje stvari na ovom svijetu događaju spontano. A ako se gosti neočekivano pojave na pragu, takvo iznenađenje obećava puno ugodnih trenutaka. A da bi večer bila uspješna, preostaje samo pripremiti brzu i ukusnu svečanu večeru u zadanom roku.

Improviziran sendvič

Upravo za takve prilike izmišljeni su sendviči u koje se lako može pretvoriti blagdanski zalogaj. Za to je savršen jučerašnji kruh kojeg narežemo na ploške debljine 2 cm i osušimo u pećnici ili na tavi bez ulja na laganoj vatri. Kruh ćemo namazati majonezom u koju ćemo dodati nasjeckano začinsko bilje, režanj češnjaka propušten kroz prešu i sol sa začinima. A mi ćemo ukrasiti naše sendviče kolutovima maslina. Tanak armenski lavaš. Varijacije nadjeva za njega su beskrajne: lignje, korejska mrkva i pileće meso, sir i šunka, rajčice sa začinskim biljem i feta sirom itd. Pita kruh možete namazati istom majonezom s češnjakom, a zatim ga smotati u čvrstu rolu i izrezati na dijelove.

Puretina u grmovima kukuruza

Još jedna dobra ideja za blagdansku večeru je puretina s azijskim okusom. Najprije u dubokoj tavi na sezamovom ulju popržite 3 češnja češnjaka i malo zgnječenog đumbira. Dodajte pureći file (500 g) narezan na sitne kockice i uz povremeno miješanje pržite 7-8 minuta. Slijedi poriluk narezan na kolutiće, ploške babura paprika i par žlica riblji umak. Na kraju stavite male klipove kukuruza u tavu. Zatim razrijedite 1 žličicu. škroba u četvrt čaše vode, ovom otopinom prelijte puretinu i povrće i pričekajte nekoliko minuta dok se umak ne zgusne. Gotovo jelo začinite paprom i sezamom.

Posjet šumskoj bajci

Dodajte recepte za salate na jelovnik za brzu i svečanu večeru - i uspjeh večeri je zajamčen. Pobjednička opcija bila bi salata od šampinjona s parmezanom i začinskim biljem. Za početak na tavi popržite 2 nasjeckana režnja češnjaka, nekoliko nasjeckanih grančica svježeg peršina i 200 g šampinjona narezanih na kockice. Na dno zdjele za salatu stavite kriške stabljike celera, prelijte ih svježim limunovim sokom, 2 žlice. l. maslinovo ulje i pustite da odstoji nekoliko minuta. Celer pokrijte natrganim listovima zelene salate i pospite ribanim parmezanom. Na to poslažite tople gljive s češnjakom i začinskim biljem, pa opet pospite naribanim sirom.

Tjestenina u preljevu od sira i rajčice

Najkorisniji ljudi pomoći će vam brzo i jeftino pripremiti svečanu večeru. obična tjestenina. Njima ćemo se prvo pozabaviti, naime skuhati ih dok ne omekšaju u slanoj vodi. Za ovaj recept najbolje je koristiti pola kilograma penne tjestenine. A dok se oni kuhaju pripremit ćemo umak. U tavi popržite pola čaše badema, dodajte režanj nasjeckanog češnjaka, 30 gr. ribani sir, sol i papar na okus, temeljito promiješajte. U dubljoj zagrijanoj tavi pirjajte sitno nasjeckanu rajčicu (1 kg) dok ne pusti sav sok. Smjesu oraha i češnjaka dodajte smjesi od rajčice i kuhajte na vatri još par minuta. Umak razrijedite s malo vode u kojoj se kuhala tjestenina, pa pomiješajte s pripremljenim peresnicima.

Romantika limuna i ribe

Riblji gurmani sigurno će biti zadovoljni pržene pastrve V sok od limuna. Štoviše, može se pripremiti vrlo brzo. Nekoliko komada ribljeg filea natrljajte solju i paprom i dobro uvaljajte u brašno. Stavite ih u zagrijanu tavu na maslacu i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene. Neće trajati više od 5 minuta. Zatim okrenite komade ribe, pržite još 2-3 minute, prebacite ih na tanjur i dobro poklopite da se ne ohlade. Pržite u maslac Tanke kriške limuna i majčine dušice dok ne porumene. U tavu dodajte malo nasjeckanog peršina, sol i začine po ukusu. Dobivenim umakom prelijte pastrve i ukrasite ih poprženim ploškama limuna.

Snovi u slatkim oblacima

Bez čega bi bila svečana večera ukusan desert? Izvrsno rješenje za to bio bi domaći tiramisu. Mikserom umutiti 600 ml vrhnja, postupno dodajući 4 žlice. l. šećera i malo vanilije. Ovdje možete slobodno eksperimentirati i u kremu dodati npr. svoju omiljeni pekmez ili komadiće svježeg voća. Prvo treba skuhati crnu kavu u koju ćemo namakati kolačiće. Idealno bi trebao biti Savoiardi, međutim za domaći recept Bilo koji drugi će poslužiti. Namočene kolačiće stavite na dno kalupa, pa ih obilno prekrijte debelim slojem šlaga. Zatim ponovite red kolačića i ponovno ih premažite šlagom. Ovaj desert možete ukrasiti ribanom čokoladom, mrvicama od istih kolačića, pahuljice kokosa ili zdrobljenih oraha.

Znajući kako brzo pripremiti blagdansku večeru, uvijek možete organizirati malu improviziranu proslavu za prijatelje i obitelj. Također možete dodati svoje vlastite brze i jednostavne blagdanske kreacije našoj zbirci recepata.

Do kada? Hoće li netko, molim vas, uzeti salatu ili čokoladna torta iz trgovine slatkišima?

Recimo, gosti dolaze u osam, a vi sjedate za stol u pola devet. Nudim jelovnik i opis korak po korak tvoji postupci. Ne budite nervozni i ne bojte se ničega i sve će biti u redu.

Jelovnik:

Avokado s umakom od mente i limete

****
Rižoto od gljiva

*****
Zelena salata sa dresingom

*****
Meringue sa svježim malinama

******
Kava s čokoladom

Bolje je kupiti proizvode unaprijed. Dan prije večere idite u supermarket. Uzmi kolica: kolica ovaj put neće biti dovoljna. Štoviše, s kolicima je mnogo praktičnije prekrižiti kupnje s popisa, razmisliti i razbiti cipele kupljene posebno za večeru.

Trebat će vam:

2 zrela avokada,
- 1 limeta,
- 3 velika luka,
- 1 glavica češnjaka,
- pakiranje zelene salate,
- pakiranje zelene salate,
- pakiranje potočarke,
- paket svježi šampinjoni(odaberi velike)
- 2 pakiranja svježih malina,
- bujon kocka,
- paket riže dugog zrna,
-pakiranje suhih medovača,
- dva pakiranja meringue (oko sto pedeset grama),
- staklenka francuskog preljeva za salatu,
- malo šećera u prahu,
- 1 posuda šlaga,
- svježi parmezan,
- 3 gladna gosta.

Uz navedeno ne zaboravite vino, čaj, kavu, mineralna voda i cvijeće. Cijeli dan je pred vama: žalite li što ste se upleli u večeru? Nazovite svoje pozvane - iznenada su se njihovi planovi promijenili. Za one koji se predomišljaju, lako je pronaći dostojnu zamjenu!.. Večer prije napravite desert i ostavite ga da odstoji u zamrzivaču. Ako se večera održava usred radnog tjedna, pripremite sve unaprijed. Ako se dogodi hitan slučaj, općenito se možete ograničiti na desert i kavu, ali nemojte još razmišljati o tome, prilagodite se maksimalnom programu.

Pokušajte unaprijed počistiti i dovesti stvari u red.

Ne želite da vas rani gost vidi s usisavačem, zar ne?

Uskladimo satove, odbrojavanje je počelo!

18.00 Postavite stol. Ne zaboravite cvijeće, elegantne salvete, mirisne svijeće. Usput, kako ćeš smjestiti goste? Svijeće, vino, meringue - atmosfera vam omogućuje da započnete romansu...

18.30 Priprema rižota - ipak je glavno jelo, a s njim najviše muke. Ako ste zabrinuti, možete ga skuhati večer prije... Ne, san je puno važniji! Gotov rižoto stavite u vatrostalnu posudu.

19.00 Stavite se u božanstvenu formu: haljina, cipele, frizura, lagana šminka, valerijana... (Već sam vam rekla kako se spremiti za pet minuta.)

19.40 Stavite masline, krutone i grickalice na ravni tanjur. Stavite disk koji vam odgovara raspoloženju (također sam vas naučio birati glazbu).

19.45 Pripremite tanjure. Izvadite avokado, limetu narezanu na četvrtine i mentu iz hladnjaka.

19.55 Zapalite svijeće i poprskajte se parfemom.

20.00 Doček gostiju i ponuda vina.

20.15 Pogledajte tko od uzvanika kasni.

20.20 Pozovite goste za stol.

20.26 Trk u kuhinju: izrežite avokado i poslužite ga odmah.

20.30 Jedite avokado sa svojim gostima.

20.40 Ušuljajte se neopaženo u kuhinju, stavite rižoto u hladnu pećnicu i, ako to niste učinili unaprijed, stavite salatu u posudu. Izvadite desert iz hladnjaka.

21.00 Skupite tanjure, ponudite gostima još vina, donesite čiste tanjure i salatu.

21.05 Poslužite rižoto.

21.15 Dok proždrljivi gosti žderu rižoto, ušuljajte se u kuhinju i stavite desert na tanjur. Nadam se da ne izgleda gore nego jučer?

21.30 Skupite tanjure i pozovite ih na pauzu. Neka pogledaju vaše CD-e i izaberu što žele.

21.35 Vratili ste se u kuhinju. Meringue ukrasiti malinama i posuti prahom. Desert je spreman.

21.40 Poslužite desert.

22.00 Pozovite goste da se presele iz blagovaonice u dnevnu sobu. Oni najdiscipliniraniji odnijet će tanjure u kuhinju.

22.30 Poslužite kavu i čokolade.

23.00 Nadam se da su gosti uživali u svemu, iako se već spremaju kući...

23.30 Jasno naslutiti da je sutra radni dan.

23.45 Pospremite stol i operite suđe. Razumijem da ste umorni, ali morate to učiniti danas.

00.30 Okupajte se i brzo u krevet.

Kako hodati u visokim potpeticama od Camille Morton

"Nema problema!" - reći ćete nakon čitanja knjige Camille Morton. Jer svaki problem se može lako riješiti. Naučit ćete kako se hitno spremiti za spoj, trčati u štiklama i vješto se našminkati. Naučit ćete kako bez napora ukloniti mrlju od vina i pripremiti večeru; moći ćete lako baratati svakom sofisticiranom opremom. Neće vam biti problem zaustaviti poplavu, ući u goruću kolibu, zavrnuti žarulju u rekordnom roku, pa čak i promijeniti gumu. I sve to s dostojanstvom, gracioznošću i stilom. Ipak bih! Uostalom, instruktori u svim tim zavrzlamama bit će vam Manolo Blahnik, John Galliano, Kylie Minogue, Vivienne Westwood, Sophia Loren, Stella McCartney, Madonna, Oz Clark i mnogi drugi.