casa → Casseruole Come preparare la torta in gelatina con kefir: ricette veloci. Impasto di kefir per una torta: le migliori ricette base per deliziosi dolci fatti in casa Che tipo di torta puoi cuocere con kefir

Come preparare la torta in gelatina con kefir: ricette veloci. Impasto di kefir per una torta: le migliori ricette base per deliziosi dolci fatti in casa Che tipo di torta puoi cuocere con kefir

Vuoi qualcosa di dolce e molto gustoso, ma sei troppo pigro per perdere tempo in cotture lunghe? Una semplice torta di kefir aiuterà, che può essere preparata in pochi minuti. Certo, dovrai aspettare finché non sarà cotto, ma dopo potrai goderti il gusto squisito prodotti da forno fatti in casa.

Una semplice torta di kefir al forno “In fretta” - ricetta fotografica

Prepariamo una delle opzioni per una torta rigogliosa e gustosa usando questa ricetta. La sua composizione è molto semplice, cosa che piacerà a molte casalinghe, perché così spesso vuoi preparare qualcosa di gustoso per il tè, ma a portata di mano ci sono solo ingredienti semplici.

Il tuo segno:

Tempo di cottura: 35 minuti

Quantità: 6 porzioni

ingredienti

Uovo: 1 pz.
Kefir: 1 cucchiaio.
Farina: 1,5 cucchiai.
Zucchero: 1 cucchiaio. l.
Soda: 1 cucchiaio. l.
Aceto: 1 cucchiaio. l.

Istruzioni per la cottura

Rompi l'uovo e sbattilo.

Macinare con lo zucchero.

Spegniamo la soda con l'aceto direttamente sopra il contenitore con la massa di uova. Aggiungi kefir e farina qui.

Mescolare bene.

Versare l'impasto in uno stampo unto. Mettere in forno preriscaldato per 20 minuti. Se lo si desidera, decorare la superficie con la frutta, le marmellate e le conserve fatte in casa preferite. Tagliamo il prodotto a pezzi e lo regaliamo ai nostri cari.

Torta di kefir molto gustosa e veloce con marmellata

Così semplice, ma sicuramente dessert delizioso delizierà i tuoi bambini, così come gli ospiti che verranno a prendere il tè.

Ingredienti:

Marmellata preferita – 1 cucchiaio.
Kefir – 1 cucchiaio.
Zucchero – 1/2 cucchiaio.
Uova – 2 pz.
Soda – 1/2 cucchiaino.
Farina – 2 cucchiai.

Cosa fare:

Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola. La massa risultante non dovrebbe presentare grumi e assomigliare all'impasto dei pancake.
Versatelo nello stampo (avendolo precedentemente unto) e mettetelo in forno.
Infornare a 180 gradi per mezz'ora.
Puoi spalmare marmellata o marmellata sopra. Ciò non farà altro che migliorare il gusto.

Con le mele

Una deliziosa torta di mele sarà l'aggiunta perfetta a qualsiasi tea party.

Prodotti:

Uova – 2 pz.
Farina – 1,5 cucchiai.
Kefir – 1 cucchiaio.
Soda – 1/2 cucchiaino.
Sale: un pizzico.
Zucchero – 1/2 cucchiaio.

Da riempire:

Mele – 3-4 pezzi.
Cannella - a piacere.
Zucchero - a piacere.
Zucchero vanigliato: un sacchetto.

Come preparare:

Mescolare tutti gli ingredienti in un grande contenitore.
Tagliare le mele sbucciate a cubetti.
Versare metà dell'impasto nella teglia unta e adagiarvi sopra le mele.
Cospargere la cannella, la vaniglia e lo zucchero normale, quindi riempire con il resto dell'impasto.
Cuocere i prodotti da forno a 180 gradi per circa mezz'ora.
Togliere dal forno e cospargere la parte superiore zucchero a velo.

Con bacche o frutti

Straordinario pasticcini deliziosi Piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti.

Ingredienti:

Uova – 3 pz.
Kefir – 1,5 cucchiai.
Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
Farina – 1,5-2 cucchiai.
Vanillina – mezza bustina.
Lievito in polvere – 1 cucchiaio. l.
Eventuali bacche o frutti.

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio.
Versare il composto in una forma unta.
Metti sopra le bacche e la frutta tritata.
Cuocere per mezz'ora fino a cottura a 180 gradi.

Popolare torta zebrata con kefir

Questo dessert è una prelibatezza preferita da molti. E tutto perché sembra molto originale.

Componenti:

Uova – 3 pz.
Cacao – 3 cucchiai. l.
Zucchero – 1 cucchiaio.
Soda – 1 cucchiaino.
Kefir – 1 cucchiaio.
Zucchero vanigliato – 1 cucchiaio. l.
Farina – 1,5 cucchiai.

Cosa facciamo:

Per iniziare, sbattere le uova con lo zucchero semolato finché la massa non aumenta notevolmente di volume.
Mescolare separatamente il kefir con la soda e versare il composto nelle uova.
Aggiungete qui lo zucchero vanigliato e la farina, mescolando con cura per evitare la formazione di grumi.
Dividere l'impasto risultante a metà e aggiungere il cacao in una delle parti.
Mettete ora nello stampo, uno alla volta, 2 cucchiai di impasto di colori diversi. Grazie a ciò si ottiene un bellissimo motivo a strisce sul taglio e sulla superficie.
Cuocere la torta a 180 gradi per circa mezz'ora. Controlla la disponibilità con una corrispondenza.

Se lo si desidera, è possibile tagliare il prodotto in 2-3 torte, sovrapporle con la crema preferita e ricoprirle sopra. Otterrai una vera torta.

Ricetta per torta di kefir liquida in gelatina con uova e cipolle verdi: semplice e veloce

Se gli ospiti sono già sulla soglia, questa ricetta di cottura sarà sempre d'aiuto. E tutto perché è molto facile da preparare.

Componenti:

Kefir: mezzo litro.
Uova – 2 pz.
Zucchero – 1/2 cucchiaino.
Sale – 1/2 cucchiaino.
Lievito in polvere - 2,5 cucchiai. l.
Olio di semi di girasole – 2-3 cucchiai. l.
Burro – 50 g.

Da riempire:

Uova – 6 pezzi.
Cipolle verdi – 2 mazzi.
Sale – 1/2 cucchiaino.
Pepe macinato.

Istruzioni:

Lessare le uova e tagliarle a cubetti di media grandezza.
Quindi tritiamo le cipolle verdi, dalle quali rimuoviamo prima le piume difettose e laviamo accuratamente con acqua fredda.
Mescolare la cipolla e le uova, senza dimenticare di salare e pepare il ripieno.
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa che non presenti grumi o grumi.
Preparare la teglia. Lubrificarlo con olio.
Riempire a metà con l'impasto, aggiungere il ripieno di uova e cipolla e coprire con il resto dell'impasto.
Mettere in forno. Infornare a 180 gradi per 35 minuti.

Torta di kefir con cavolo

Questa pasticceria aiuterà le casalinghe che amano coccolare i propri cari, ma non hanno abbastanza tempo. Che torta, alias Charlotte di cavolo, è incredibilmente facile da preparare, ma il suo gusto è impeccabile.

Ingredienti:

Uova – 3 pz.
Kefir – 200 ml.
Farina – 150-200 g.
Sale - a piacere.
Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
Sesamo – 3-4 cucchiai. l. (opzionale).

Riempimento:

Cavolo cappuccio – 1 testa (piccola o media).
Carote, cipolle (opzionali) – 1 pz.
Verdi: un piccolo gruppo.
Spezie - a piacere.

Procedura passo dopo passo:

Iniziamo la cottura con il ripieno: è necessario cuocere a fuoco lento il cavolo cappuccio tritato finemente con le verdure in modo che abbia il tempo di raffreddarsi completamente. Quindi aggiungere le spezie e le erbe tritate.
Mescolare un uovo con tutti gli altri ingredienti. La miscela risultante non dovrebbe essere densa.
Sbattere bene le restanti due uova in un contenitore separato.
Disporre circa metà dell'impasto in uno stampo ben unto e distribuirvi sopra la verza.
Versare sopra le uova sbattute separatamente e ricoprire con l'impasto rimasto.
Se lo si desidera, cospargere con una piccola quantità di semi di sesamo.
Cuocere in forno a 200 gradi per circa mezz'ora.
Lascialo raffreddare leggermente e potrai goderti l'ottimo gusto dei prodotti da forno aromatici.

Con patate

La torta di patate non solo ha un gusto eccellente, ma delizierà anche ogni casalinga con la sua facilità di preparazione.

Prodotti:

Kefir – 230 ml.
1 uovo.
Farina – 170 g.
Soda: mezzo cucchiaino.
Succo di limone o aceto - per estinguere la soda.

Riempimento:

Patate – 3 grandi o 5 medie.
Cipolla: mezza cipolla (facoltativa).
Spezie ed erbe aromatiche.

Come preparare:

Per prima cosa, senza sbucciare le patate, lasciatele cuocere.
In questo momento combiniamo tutti i componenti per il test.
Unisci le patate grattugiate bollite con le cipolle fritte e aggiungi le spezie.
Mettete metà dell'impasto in una teglia unta. Successivamente, posizionare il ripieno e l'impasto rimanente.
Metti la torta nel forno, che deve essere preriscaldato a 170 gradi. Deve trascorrere 40 minuti lì.

Con carne macinata

Questa torta è molto abbondante e facile da preparare.

Componenti principali:

Farina di frumento – 400 g.
Sale – 1 cucchiaino.
Kefir – 400 ml.
Uova – 3 pz.
Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.
Cremoso e olio vegetale– 50 g ciascuno

Riempimento:

Maiale o manzo macinato - mezzo chilo.
Cipolla – 250 g.
Aneto: un mucchio.
Aglio – qualche spicchio, facoltativo.
Pepe e sale.
Olio di semi di girasole.

Come cuocere:

Tagliate la cipolla e fatela soffriggere.
Aggiungere la carne macinata, l'aglio tritato e le erbe aromatiche, le spezie nella padella.
Impastiamo attivamente la carne macinata con una forchetta per evitare che si formino grumi.
Continua a friggere per cinque minuti.
Mescola uova, sale, kefir e zucchero in un contenitore e soda e farina in un altro.
Colleghiamo tutto.
Versare una parte dell'impasto in una teglia unta e spalmare sopra il ripieno. Puoi anche cospargerlo con erbe aromatiche.
Coprire la parte superiore con il resto della base.
Infornare a 180 gradi per 40-50 minuti.

Torta di pesce con kefir o sua variante con cibo in scatola

Questa torta sarà un'ottima aggiunta a un picnic all'aperto. Si cuoce abbastanza velocemente e il meraviglioso gusto del pesce diversifica ogni pasto.

Ingredienti:

Farina – 600 g.
Uova – 2 pz.
Kefir – 250 ml.
Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
Zucchero – 1 cucchiaino.
Sale – 1 cucchiaino.
Soda – 1/2 cucchiaino.
Acido citrico – 1 cucchiaino.

Riempimento:

Filetto di pesce o pesce in scatola (sardina) - 250 g.
Cipolla – 2 teste piccole.
Riso a grani piccoli – 100 g.
Olio di semi di girasole – 2 cucchiai. l.
Spezie.

Passaggi passo passo:

Mescolare uova, sale, zucchero, soda e farina.
Versare il kefir nella miscela, aggiungere acido citrico Con burro.
Mescolare bene fino a che liscio.
Lessare il riso accuratamente lavato per cinque minuti. Se nel riso è rimasta dell'acqua è necessario scolarla.
Mentre i cereali si raffreddano, tritare finemente la cipolla.
Cuocere a fuoco lento in olio bollente per 5-7 minuti, dopo aver aggiunto le spezie.
Lasciarlo raffreddare completamente.
Tagliamo il pesce il più finemente possibile. Quando si utilizza cibo in scatola, schiacciare semplicemente i pezzi di pesce con un cucchiaio, scolando preventivamente il liquido. Assicurati di rimuovere tutte le ossa taglienti.
Ungere una teglia e versarvi metà dell'impasto.
Disponiamo riso, pesce in scatola o pesce e cipolle.
Coprire il ripieno con l'impasto rimasto. Cuocere a 180 gradi per mezz'ora.

Con formaggio

Così abbondante torta di formaggio sostituirà una cena normale ed è adatto come regalo per gli ospiti.

Prodotti:

Farina – 1,5 cucchiai.
Kefir – 1 cucchiaio.
Soda: un terzo di cucchiaino.
Olio vegetale – 50-60 g.

Riempitivo:

Formaggio – 300 g.
Uovo – 1 pz.
Verdi: un mucchio.
Aglio – diversi spicchi (facoltativo).
Burro – per lubrificare la superficie.

Come preparare:

Aggiungi la farina al kefir e impasta la pasta.
Nella fase intermedia della miscelazione, aggiungi la soda.
Alla fine versare un po 'di olio vegetale.
Lasciare riposare l'impasto ben lavorato per 20 minuti.
Nel frattempo grattugiare il formaggio.
Aggiungi altri componenti.
Stendete la base con il mattarello, adagiatela su una teglia, livellatela e modellatela a forma di torta piatta.
Disporre al centro una montagna di ripieno e pizzicare con cura i bordi della piadina, allungandoli.
Premere leggermente il prodotto nella forma desiderata.
Infornare a 220 gradi per circa 25 minuti.
Ungere accuratamente la parte superiore della torta finita con il burro. Servire caldo.

Attendiamo con ansia i vostri commenti e valutazioni: questo è molto importante per noi!

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che per te stesso))

Contenuto

È difficile immaginare qualcosa di più delizioso delle torte fatte in casa. Questa affermazione vale anche per la torta con pasta di kefir. Questa prelibatezza è molto facile da cuocere da soli. Ci sono molti buone ricette, con cui presto acquisirai familiarità. Assicurati di provare questo fantastico piatto.

Come preparare l'impasto di kefir per la torta

Il processo è estremamente semplice. L'impasto della torta Kefir comprende, oltre all'ingrediente principale, uova, zucchero e farina. A volte viene aggiunta la soda. Mettendolo nel mix burro o margarina, migliorerai il gusto. È possibile utilizzare prodotti a base di latte fermentato con qualsiasi contenuto di grassi, sia acquistati in negozio che fatti in casa. Se prepari prodotti da forno senza uova, ridurrai significativamente il contenuto calorico. Puoi anche farlo pasta lievitata, risulterà anche delizioso.

Torta di kefir - ricetta

A seconda di come impasti l'impasto e di cosa scegli per il ripieno, puoi rendere i prodotti da forno dolci o meno. Al piatto vengono aggiunti marmellata, frutti di bosco, frutta, ricotta e noci. Se volete preparare un piatto salato, utilizzate per il ripieno carne, verdure, funghi, salsiccia, formaggio e pesce. Come puoi vedere, ci sono molte opzioni per il riempimento. Ricorda alcune delle ricette più popolari.

Veloce

Questa opzione è adatta a chi ha pochissimo tempo. Torte di kefir una soluzione rapida Sono anche detti pigri perché richiedono uno sforzo minimo per prepararsi. Potete prepararli se, ad esempio, gli ospiti sono già sulla soglia, ma in casa non c'è niente per il tè. Ti piacerà sicuramente la torta in gelatina con kefir e probabilmente diventerà anche uno dei tuoi piatti preferiti.

Ingredienti:

farina – 0,5 kg;
vanillina: un pizzico;
kefir – 250 ml;
uvetta – 100 g;
lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
uova – 3 pezzi;
zucchero – 200 g;
burro – 100 gr.

Metodo di cottura:

Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda per un quarto d'ora.
Usando un mixer, prepara la miscela di uova e zucchero fino a formare una massa densa. Aggiungere il prodotto a base di latte fermentato e il burro, avendo precedentemente sciolto quest'ultimo. Sbattere di nuovo accuratamente.
Setacciare la farina, aggiungerla e il lievito al resto degli ingredienti. Aggiungere l'uvetta e la vaniglia. Mescolata.
Versare il composto nella padella prima della cottura. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per 40 minuti, quindi servite il piatto caldo.

Con marmellata

Un dessert molto gustoso che si prepara velocemente come il precedente. La torta a base di marmellata e kefir risulta molto dolce e succosa. Sia i bambini che gli adulti lo adorano. Per preparare puoi utilizzare qualsiasi marmellata ti piaccia: frutta o frutti di bosco. Si consiglia di prendere qualcosa che sia liquido e non abbia ancora avuto il tempo di zuccherare.

Ingredienti:

kefir – 0,25 ml;
soda – 1 cucchiaino;
marmellata – 0,25 ml;
zucchero – 100 g;
farina – 240 g;
uova – 2 pezzi

Metodo di cottura:

Mescola la soda con la marmellata. Si verificherà una reazione chimica e appariranno delle bolle. Il colore della marmellata cambierà.
Sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere il kefir e la farina. Dovresti ritrovarti con una massa liquida. Mettete la marmellata direttamente dentro e mescolate.
Ungere la teglia con il burro. Versare il composto al suo interno.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e posizionarvi lo stampo. Cuocere per 20-25 minuti. Prima di servire potete spennellare la superficie con la marmellata.

Cavolo

Magnifico e piatto abbondante, il che è molto facile da fare. Dai un'occhiata alla ricetta della torta di cavolo in gelatina con kefir e saprai sempre cosa preparare per il tè. Risulta delizioso non solo nel gusto, ma anche nell'aspetto, come potete vedere vedendo la foto. Oltre al cavolo, al ripieno viene aggiunto formaggio a pasta dura. Ciò rende i prodotti da forno molto più nutrienti.

Ingredienti:

farina – 0,5 kg;
sale, pepe - secondo i tuoi gusti;
kefir – 0,3 l;
salsa di soia – 1 cucchiaio. l.;
uova – 6 pezzi;
formaggio – 200 g;
maionese – 150 g;
cipolla – 2 teste;
lievito in polvere – 1 cucchiaino;
cavolo - 1 testa media.

Metodo di cottura:

Tritare la cipolla. Friggere in olio vegetale fino a renderlo trasparente, aggiungere il cavolo tritato nella padella. Cuocere a fuoco lento fino al termine.
Lessare 4 uova, tagliarle a cubetti. Mescolare il cavolo con loro e salsa di soia, sale e pepe. Lascia raffreddare il ripieno.
In una ciotola profonda, sbattere le uova rimanenti, aggiungere il prodotto a base di latte fermentato e la maionese, mescolare. Aggiungere la farina e il lievito setacciati.
Ungere una teglia. Distribuirvi sopra il ripieno e cospargere il formaggio grattugiato. Riempire il tutto con la miscela di farina di kefir. Cuocere la torta di kefir in forno per 40 minuti, preriscaldandola in anticipo. Si consiglia di servire caldo.

Niente uova

I prodotti da forno preparati secondo la seguente ricetta conterranno poche calorie. Nell'impasto del kefir senza uova per la torta potete mettere qualsiasi ripieno dolce a vostra discrezione: marmellata, frutta fresca o secca, frutti di bosco. Il dessert risulta arioso e cuoce perfettamente. Il suo principale vantaggio è che la mancanza di uova nel frigorifero non sarà un motivo per rifiutarsi di cucinare.

Ingredienti:

farina – 180 g;
lievito in polvere – 1 cucchiaino;
kefir – 0,25 ml;
semola – 100 g;
zucchero – 180 g;
margarina – 120 g.

Metodo di cottura:

Versare il kefir sulla semola e lasciarlo riposare per mezz'ora affinché si gonfi.
Sciogliere la margarina. Mescolatelo con lo zucchero finché tutti i chicchi non si saranno sciolti.
Mescolare farina e lievito. Versare la semola gonfia e mescolare. Aggiungere la margarina al composto e sbattere con un mixer.
Ungere la padella. Mettici dentro il ripieno che preferisci e riempilo con l'impasto. Cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Con carne

Ottimi pasticcini sostanziosi, molto gustosi da mangiare così o con il tè. Per cucinare pasticcio di carne pollo, maiale o carne di maiale e manzo macinata. Avrà un sapore straordinario con qualsiasi opzione di riempimento. Assicurati di provare a preparare un piatto del genere un giorno; la facilità di preparazione e il risultato risultante ti delizieranno davvero.

Ingredienti:

kefir – 0,5 l.;
sale pepe;
cipolla – 1 pz.;
farina – 360 g;
filetto di pollo – 0,5 kg;
uovo – 1 pz.;
soda – 1 cucchiaino;
panna acida – 3 cucchiai. l.;
olio vegetale – 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Sbattere le uova con un pizzico di sale. Mescolarli con prodotto a base di latte fermentato, burro, soda e panna acida. Aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta. Dovrebbe risultare simile a quello degli gnocchi, solo un po' più morbido. Dividete il composto in due metà.
Tritare la cipolla e friggerla fino a renderla morbida. Aggiungi pezzi di pollo tritato finemente, sale e spezie nella padella. Friggere fino al termine.
Ungere lo stampo. Stendere prima la prima metà dell'impasto, poi spalmarvi sopra il ripieno e ricoprire con la seconda. Cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.

In gelatina con le mele

Un piatto che è una versione alternativa della tradizionale charlotte. Preparare la torta di kefir con le mele è estremamente semplice e non richiede molto impegno. È meglio prendere la frutta in agrodolce in modo che i prodotti da forno non risultino troppo stucchevoli. È auspicabile che la polpa delle mele sia densa, altrimenti il piatto potrebbe risultare troppo bagnato. Ricorda la ricetta e prepara una torta di kefir al forno alla prima occasione.

Ingredienti:

farina – 180 g;
zucchero – 150 g;
semola – 185 g;
lievito in polvere - mezza bustina;
kefir – 600ml;
margarina – 200 g;
mele – 3 medie;
uovo – 1 pz.

Metodo di cottura:

Preriscaldare il forno a 180 gradi in anticipo.
Mescolare la semola con un prodotto a base di latte fermentato. Ci vorranno circa 20 minuti perché aumenti di dimensioni.
Sciogliere la margarina. Prepara il composto di uova e zucchero. Quando tutti i chicchi si saranno sciolti, aggiungere la margarina calda al composto.
Setacciare la farina, mescolarla con il lievito. Versarlo nella miscela di semolino e kefir. Sbattere con un frullatore o una frusta, aggiungendo gradualmente la miscela di uova e zucchero.
Preparare una teglia. Trattarlo con burro e cospargere di semola.
Lavare e sbucciare le mele. Tagliateli a pezzi medi o a fette e posizionateli sul fondo dello stampo. Riempire con l'impasto. Cuocere per 40-50 minuti.

Con patate

La cottura secondo questa ricetta risulta molto tenera e gustosa. Se stai preparando una torta con patate, l'impasto di kefir dovrebbe essere liquido, più o meno come per friggere i pancake. Prima di preparare il piatto, le verdure devono essere bollite per alcuni minuti, altrimenti potrebbero non essere cotte e rimanere mollicce. Dovresti assolutamente imparare come preparare questi prodotti da forno usando la seguente ricetta.

Ingredienti:

farina – 2 tazze;
burro – 40 g;
kefir – 200-250 ml;
formaggio – 70 g;
cipolla – 1 pz.;
uova – 2 pezzi;
patate – 3 pezzi;
soda – 0,5 cucchiaini;
sale.

Metodo di cottura:

Sbucciare le patate e tagliarle a listarelle. Lessatelo in acqua salata per un paio di minuti. Aggiungere l'olio.
Tritare la cipolla. Friggere fino a doratura. Mescolare le patate.
Mescolare il prodotto a base di latte fermentato con le uova sbattute, aggiungere farina e soda.
Ungere la padella. Versare metà dell'impasto e poi distribuirvi sopra le patate. Grattugiare il formaggio e schiacciare il ripieno.
Versare l'altra metà del composto sulla pirofila. Preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere per 40 minuti.

Sulla maionese

Un'altra variante del piatto. IN in questo caso preparare l'impasto per la torta con maionese e kefir. Puoi sceglierne uno qualsiasi ripieno salato a tua discrezione. Nella seguente ricetta imparerai come preparare questi prodotti da forno con i funghi prataioli. Risulta molto soddisfacente e bello, anche una foto con la sua immagine può stuzzicare l'appetito. Assicurati di preparare il piatto, è incredibilmente delizioso.

Ingredienti:

kefir – 0,25 ml;
sale, spezie;
maionese – 5 cucchiai. l.;
olio – 2 cucchiai. l. per impastare e un po' per friggere;
cipolla – 1 testa;
soda – 1 cucchiaino;
funghi prataioli – 0,5 kg;
uova – 3 pezzi;
farina – 0,25 kg.

Metodo di cottura:

In un contenitore profondo, mescola il kefir con la soda. Aggiungi maionese, olio vegetale, uova, sale. Aggiungere la farina setacciata e mescolare accuratamente.
Tritare i funghi. Tritare la cipolla e friggerla fino a renderla morbida. Aggiungi i funghi nella padella. Friggere finché il liquido in eccesso non sarà evaporato.
Ungere lo stampo. Versarci sopra metà dell'impasto. Distribuire il ripieno. Riempire con il resto del composto. Cuocere la torta di kefir in forno preriscaldato per 30-40 minuti a 200 gradi.

Formaggio

Questo piatto è incredibilmente delizioso da mangiare. Risulta molto profumato. Puoi aggiungere della salsiccia tritata finemente alla torta di formaggio kefir. Allora avrà un po' il sapore della pizza. Puoi sostituire il formaggio a pasta dura nella ricetta con formaggio fuso in tutto o in parte, che migliorerà anche il gusto della torta di kefir al forno. In una parola, non aver paura di sperimentare, il risultato ti piacerà comunque.

Ingredienti:

farina – 180-190 g;
lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
uova – 5 pezzi;
sale;
kefir – 0,25 l;
verdure: mezzo mazzo;
olio vegetale;
formaggio – 300 gr.

Metodo di cottura:

Lasciate cuocere 4 uova prima di preparare l'impasto. Mantecare il resto con un pizzico di sale. Aggiungere il prodotto a base di latte fermentato, la farina setacciata mescolata con il lievito.
Ungere lo stampo con olio. Versarci dentro metà del composto.
Grattugiare il formaggio. Tritare finemente le uova sode. Tritare le verdure. Mescolare tutti gli elementi di riempimento.
Disporre il ripieno sopra la base. Riempire con il composto rimanente.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere la pirofila per circa 40 minuti. Prima di servire potete guarnire con formaggio grattugiato o erbe aromatiche.

Torte di kefir con ripieno al forno - segreti di cucina

Per far sì che i tuoi prodotti da forno risultino ottimi, segui alcuni consigli. Come preparare una torta al kefir:

Metti sempre i prodotti da forno nel forno preriscaldato.
Non aver paura di sperimentare con le otturazioni. L'impasto di kefir per torta al forno è quasi universale, qualsiasi cibo può essere combinato con esso.
Se aggiungi bacche o frutti freschi e succosi alla cottura, ad esempio ciliegie o nettarine, arrotolali prima nella semola. Quindi non rilasceranno troppo succo.
Puoi cuocere non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta. È vero, ci vorrà un ordine di grandezza più lungo per prepararsi.
Prima di mettere le verdure e la carne in un piatto, si preparano, ad esempio, fritte o bollite, altrimenti non cuociono in forno.
Se prepari una torta di kefir al forno con pesce in scatola, quindi schiacciateli accuratamente con una forchetta.
In ogni ricetta è specificata la quantità di farina, ma è possibile aumentarla o diminuirla. Per capire quanto ve ne serve concentratevi sulla consistenza dell'impasto del ripieno. La miscela dovrebbe assomigliare a una panna acida sottile.
Il lievito aggiunge ariosità ai prodotti da forno e li rende molto soffici. Puoi sostituirlo con la soda, ma non è necessario spegnerlo. La reazione sarà assicurata dalla sua combinazione con un prodotto a base di latte fermentato che ha avuto il tempo di fermentare.
Controlla la prontezza della torta di kefir nel forno con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Potrebbe cuocere prima o dopo rispetto al tempo specificato nella ricetta. Forare torta gustosa sul kefir nel forno in diversi punti e guarda il bastoncino. Se è asciutto, il piatto è pronto.
Puoi rivestire la parte superiore del dolce con panna acida e marmellata. Puoi cospargere la versione non zuccherata con formaggio ed erbe aromatiche.

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Torta di kefir al forno: ricette semplici e deliziose

Chi non ama le torte? Tutti li adorano, anzi, quasi tutti. Dona sempre intimità e calore, motivo per cui le casalinghe adorano cucinarlo per compiacere la propria famiglia con qualcosa di delizioso o per nutrire i propri ospiti preferiti. E con qualunque cosa producano torte, come si suol dire, per ogni gusto e colore, è una questione di immaginazione. Quindi, l'argomento dell'articolo di oggi sono le torte di kefir.

Torta con cavolo e kefir

Offriamo una ricetta per la torta in gelatina con cavolo e kefir. Risulta molto gustoso e ci vuole pochissimo tempo e ingredienti per prepararlo.

Cosa ti servirà:

1,5 tazze di kefir;
un paio di uova;
mezzo cucchiaino di soda;
un paio di bicchieri di farina;
200 g di cavolo cappuccio fresco;
50 g di burro;
sale e spezie a vostra discrezione.

Tritare il cavolo.
Sciogliere il burro in una padella e cuocere a fuoco lento il cavolo. Sale e pepe a piacere.
In una ciotola separata, unisci uova, soda, sale, farina e kefir. Sbattere l'impasto.
Versare l'impasto su una teglia e posizionare il ripieno.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C. La prontezza può essere determinata dalla crosta dorata.

Alcune sfumature che ti aiuteranno a farlo torta in gelatina Meglio:

È meglio preparare il ripieno con il latte. Le proporzioni sono le seguenti: per 400 g di cavolo cappuccio prendere mezzo bicchiere di latte. Innanzitutto, la verdura viene tritata e leggermente fritta. Dopodiché si versa il latte nella padella con la verza, si copre il tutto con un coperchio e si lascia cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora. Se lo si desidera, il ripieno può essere condito e non dimenticare di salarlo. Il cavolo cappuccio stufato in questo modo risulterà molto tenero e gustoso.
Per rendere più gustoso il ripieno è meglio acquistare forchette giovani e di piccole dimensioni. Non lasciare che le vene entrino nel ripieno, non cuociono bene e rimangono dure, il che influisce negativamente sul prodotto finito.
Prima di versare l'impasto in una teglia, quest'ultima deve essere ricoperta con carta da forno (pergamena), pre-unta con olio di semi di girasole.
Prestare particolare attenzione alla consistenza dell'impasto. Affinché la torta risulti decente, lo spessore dell'impasto dovrebbe essere simile alla massa per preparare frittelle o panna acida densa. Troppo pastella non permetterà alla torta di lievitare e potrebbe non solidificarsi bene.
Puoi riempire questa torta diversi modi. Il più semplice è mettere il ripieno in una teglia profonda, versarvi sopra l'impasto e mescolare il tutto con un cucchiaio. Ma il modo migliore per farlo è versare prima metà dell'impasto in una teglia, stendere il ripieno e poi ricoprirlo con il resto dell'impasto. Allora sembrerà davvero, nel primo caso potrebbe assomigliare a una casseruola di cavolo.
Puoi usare non solo il kefir, ma anche la maionese come base per preparare l'impasto. Il primo, ovviamente, è preferibile in termini di neutralità del gusto. La maionese conferisce all'impasto un gusto ricco, ma i prodotti da forno sono più nutrienti.

Torta veloce al kefir

E questa è anche una ricetta economica, ma già torta dolce con kefir, condito con streusel. Si prepara, come nella versione precedente, molto velocemente e molto gustoso.

Cosa ti servirà:

250 ml di kefir, più grasso è, meglio è (a proposito, puoi sostituirlo con latte acido);
zucchero a piacere, ma la quantità standard è un bicchiere;
un paio di uova;
un paio di bicchieri di farina setacciata (circa 300 g);
un cucchiaino di soda;
un terzo di bicchiere di burro fuso;
vanillina;

Per preparare lo streusel vi serviranno:

50 g di burro;
due cucchiai di zucchero;
due cucchiai di farina;
due cucchiai di cacao.

Unire le uova con lo zucchero e sbattere fino a ottenere un composto soffice.
Versare il kefir nel composto di uova e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Aggiungete il bicarbonato e la vaniglia e mescolate ancora.
Iniziare ad aggiungere gradualmente la farina, mescolando delicatamente con un cucchiaio. Non preoccuparti se ci sono grumi.
Versare il burro fuso e sbattere bene con un mixer.
Iniziate a preparare lo streusel. Per fare questo, sciogliere il burro preparato, unirlo con zucchero, cacao e farina. Mescolare finché non si formeranno dei grumi.
Ungere la teglia preparata con il burro e versarvi l'impasto. Completare con lo streusel preparato. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C per mezz'ora. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti asciutto.

Un altro delizioso torta veloce, che è basato sul kefir. La ricetta dell'impasto produce poco impasto, quindi usane più volte o cuoci la torta in uno stampo più stretto.

Cosa ti servirà:

coppia uova di gallina;
un bicchiere di kefir grasso;
mezzo cucchiaino di soda;
un bicchiere di farina setacciata;
250 g di formaggio a pasta dura;
200 g di salsicce o salsicce;
burro;
semola o pangrattato.

Ricetta della torta gelatina di kefir

Il ripieno di questa torta può essere qualsiasi cosa, quindi affidati al tuo gusto e al tuo desiderio.

Cosa ti servirà per il test:

mezzo litro di kefir grasso;
un paio di uova di gallina;
un cucchiaino di sale;
un pizzico di zucchero;
un paio di cucchiai di olio vegetale;
mezzo cucchiaino di soda schiacciata;
farina: la sua quantità viene determinata durante il processo, versata finché la massa non assume la consistenza dell'impasto per frittelle.

Per il ripieno in questo caso prenderemo cinque patate di media grandezza, una cipolla, pepe macinato, sale e pesce in scatola.

Schiaccia il cibo in scatola con una forchetta.
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele come per le patatine fritte.
Tritare la cipolla.
In una padella preriscaldata, soffriggere le cipolle e le patate, aggiungere un po 'di sale. Friggere fino a metà cottura.
Trasferite il ripieno su un piatto, lasciatelo raffreddare un po' mentre preparate l'impasto.

Preparare l'impasto.

In una ciotola, mescolare lo zucchero, le uova, la soda schiacciata, il sale, il kefir e il burro.
Iniziare ad aggiungere la farina setacciata fino a quando l'impasto avrà la consistenza della panna acida.
Ungere una teglia con olio e adagiare il ripieno sotto forma di patate. Appiattire con un cucchiaio. Posizionare lo strato successivo di patè di pesce. Versare sopra l'impasto preparato e livellarlo nuovamente.
Preriscaldare il forno a 200°C. Lasciate cuocere la torta per mezz'ora. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.

Come accennato in precedenza, come ripieno della torta potete mettere quello che più vi piace: carne/uova con cipolle/cavoli, ecc.

Torta di mele con kefir

Semplice e delizioso torta di mele sul kefir.

Cosa ti servirà:

mele, circa 5 pezzi;
250 g di farina setacciata;
100 g di burro;
150 g di zucchero, potete aggiungerne o sottrarne la quantità, tutto dipende dalla vostra voglia (circa 120 g vanno nell'impasto, il resto serve per spolverizzare);
un bicchiere di kefir, prendetelo più spesso in modo che l'impasto non cada durante la cottura;
un uovo di gallina;
un cucchiaio di cannella;
un cucchiaio e mezzo di lievito.

Unire il burro ammorbidito con l'uovo e lo zucchero. Impostare il forno per la preparazione anticipata a 180°C.
Aggiungere la farina e il lievito al composto di uova. Mescolare bene e versare il kefir. Quest'ultimo può essere sostituito con lo yogurt.
Posizionare l'ascia preparata su una teglia unta. Usa un cucchiaio per livellare il composto.
Lavare le mele, eliminare semi e rami e tagliarle a fette piatte. Disporre sopra l'impasto, impilandoli uno sopra l'altro. Dovrebbe assomigliare ad una scala.
Cospargete il tutto con lo zucchero, che avrete precedentemente mescolato con la cannella in polvere.
Infine, irrorate il burro fuso sulla superficie della torta.
Cuocere la torta per circa 40 minuti.

L'impasto di questa torta è sottile, ma molto gustoso. Buon appetito!

Torta di kefir in una pentola a cottura lenta

È molto comodo cucinare le torte in una pentola a cottura lenta. Risultano fritti in modo uniforme e con una crosta marrone dorata.

Cosa ti servirà:

un paio di bicchieri di farina;
un bicchiere di kefir intero;
un bicchiere di zucchero;
un paio di uova di gallina;
raffinato olio di semi di girasole mezzo bicchiere;
un paio di cucchiaini di lievito;
un pizzico di vanillina;
uvetta o noci come ripieno: puoi usarlo come desideri.

La quantità di ingredienti è progettata per otto porzioni.

In una ciotola profonda, sbattere le uova con lo zucchero. Non è necessario usare il mixer, una frusta andrà benissimo.
Versare il kefir. È molto importante che non sia freddo, ma temperatura ambiente, quindi è meglio toglierlo prima dal frigorifero.
Aggiungi olio vegetale. Mescolare tutto molto bene.
Mescolare insieme il lievito, la vanillina e la farina setacciata in una ciotola separata. Questo è importante perché è così che si ottiene l'uniformità della massa secca.
Aggiungere la farina al kefir con le uova, mescolare accuratamente e aggiungere noci e uvetta. A proposito, se decidi di utilizzare le noci, è consigliabile prima friggerle o almeno asciugarle nel microonde o nel forno. Quindi la torta acquisirà un pronunciato aroma di nocciola. È meglio arrotolare l'uvetta nella farina in modo che si asciughi un po '. Mescolare bene l'impasto. Risulta relativamente liquido, quindi dovrebbe essere fatto con un cucchiaio.
Ungere la ciotola del multicooker con olio. Versare l'impasto al suo interno. Impostare l'unità in modalità frittura. Il tempo medio di cottura di una torta in una macchina del genere è di circa 90 minuti. Tuttavia, tutto dipende dalla marca specifica della macchina e dalla sua potenza, quindi per la prima volta dovrai controllare l'intero processo.

La torta finita può essere cosparsa di zucchero a velo o lasciata così com'è.

Torta di kefir con marmellata

Questa torta richiede solo un'ora per essere preparata. Per prepararla potete utilizzare assolutamente qualsiasi marmellata, ma è sconsigliabile usarne una troppo liquida per evitare che si diffonda o fuoriesca. Se tutta la marmellata risultasse estremamente liquida potete addensarla aggiungendo un po' di farina.

Cosa ti servirà:

un bicchiere di kefir;
un bicchiere di marmellata;
un paio di uova di gallina;
un paio di bicchieri di farina;
mezzo bicchiere di zucchero;
un cucchiaio di soda, ma senza scivolo;
zucchero a velo;
vanillina;
olio vegetale.

Versare la marmellata selezionata in un contenitore separato, aggiungere la soda e mescolare accuratamente.
In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero, versarvi il kefir, aggiungere la vanillina. Setacciare la farina e iniziare ad aggiungerla gradualmente all'impasto. Mescolare tutto molto accuratamente in modo che non ci siano grumi.
Aggiungere la marmellata preparata all'impasto e mescolare nuovamente accuratamente.
Ungere una teglia con olio.
Versare l'impasto finito nello stampo, livellare la superficie con un cucchiaio e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.
Togliere la delicatezza preparata e cospargerla con zucchero a velo attraverso un setaccio.

Può essere annaffiato e decorato allo stesso tempo panna acida, che è predisposto come segue. Sbattere circa duecento grammi di panna acida densa con cento grammi di zucchero semolato. Per l'aroma potete aggiungere un pizzico di vanillina; per gli amanti della cannella potete aggiungerne un po'.

Torta semplice al kefir

È più un pan di spagna con ripieno di cagliata e una crosta croccante che una torta, ma è molto facile da preparare, veloce e il gusto è irresistibile!

Cosa ti servirà:

un bicchiere di kefir intero;
tre uova di gallina: una andrà a ripieno di cagliata e i restanti due nell'impasto;
Per la ricotta serviranno 200 g di zucchero nell'impasto e altri tre cucchiai;
300 g di farina setacciata;
mezzo cucchiaino di soda;
un cucchiaino di lievito;
250 ricotta: qualsiasi contenuto di grassi, ma più alta è la percentuale, più gustosi saranno i prodotti da forno;
vanillina;
olio vegetale circa 100 ml.

Mescolare il bicarbonato di sodio nel kefir e lasciare riposare per 10 minuti.
Successivamente, aggiungi due uova con lo zucchero e mescola accuratamente.
Versare l'olio vegetale e mescolare nuovamente accuratamente.
Unire la farina passata al setaccio con il lievito e aggiungerla gradualmente alla massa totale, mescolare l'intera composizione. Ora puoi procedere alla preparazione del ripieno.
Mescolare la ricotta con un uovo e lo zucchero. Aggiungere la vanillina e schiacciare il composto con una forchetta. Se la composizione sembra secca, puoi aggiungere un po 'di latte, ma neanche la ricotta deve essere liquida.
Versare l'impasto in una forma unta. Lisciare la superficie con un cucchiaio. Il ripieno, cioè ricotta, arrotolare in palline, circa 13 pezzi. Colpisci queste palline a metà della superficie della torta.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la torta. La preparazione della prelibatezza richiede circa 40 minuti. La prontezza, come in altri casi, viene determinata utilizzando uno stuzzicadenti.

Torta di pesce con kefir

La torta risulta molto soffice, gustosa e nutriente. Potrebbe benissimo sostituire il secondo.

Cosa ti servirà:

un paio di uova di gallina;
un paio di bicchieri di kefir intero;
tre cucchiai di maionese;
un cucchiaino di sale;
tre bicchieri di farina setacciata;
un cucchiaino di soda;
Per il ripieno vi servirà: una testa cipolle, pesce in scatola - un paio di lattine e riso bollito.

Sbattere le uova con sale.
Aggiungi loro la soda e il kefir con la farina setacciata.
Aggiungere la maionese e mescolare bene. L'impasto è lo stesso di quello solitamente utilizzato per le frittelle.
Preparare il ripieno. Tritare finemente la cipolla.
Aggiungere al ripieno anche il pesce in scatola, l'olio e il succo della lattina. Schiacciare con una forchetta fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungete il riso al ripieno e mescolate bene finché il composto non diventerà omogeneo.
Ungere la teglia preparata con il burro.
Versare metà dell'impasto preparato nello stampo. Mettete sopra tutto il ripieno preparato e livellate la superficie. Versare l'impasto rimanente sopra.
Mettete la torta a cuocere nel forno, preriscaldato a 180°C.
Quando la crosta della torta si sarà indurita, toglietela e spennellate tutta la superficie con il tuorlo sbattuto e rimettetela in forno fino a completa cottura. Grazie alla lubrificazione con tuorlo, la crosta sarà fritta uniformemente e acquisirà un bel colore.

Ecco fatto, pronti, buon appetito!

Torta di patate con kefir

Cosa ti serve per la torta:

mezzo litro di kefir grasso;
un paio di uova di gallina;
un cucchiaino di sale;
un cucchiaino e mezzo di zucchero;
50 g di margarina;
50 g di olio vegetale;
mezzo cucchiaino di soda;
testa di cipolla;
circa 4-5 patate, a seconda della loro dimensione;
sale e spezie a discrezione personale;
la farina si prende “ad occhio”.

Versare il kefir in una ciotola. Aggiungi uova, zucchero e sale.
Sciogliere la margarina, aggiungere sale e soda, che devono essere prima spente con acqua bollente. Mescolare tutto bene. Cominciate ad aggiungere gradualmente la farina setacciata e mescolate continuamente. Qui devi stare attento. L'impasto non deve risultare troppo duro, ma nemmeno troppo liquido. Come panna acida densa o pastella per pancake. Riponete l'impasto preparato in frigorifero.
Lavare accuratamente le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili.
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Dividere l'impasto in due parti. Metti una parte su una teglia unta e distribuiscila su tutto il fondo. Cospargere le cipolle sopra, quindi adagiare le patate, poi ancora le cipolle e le patate, salare e pepare il tutto e versare un po 'di olio vegetale. Coprite la superficie con l'impasto rimasto, spennellate con l'uovo sbattuto e mettete in forno preriscaldato a 180-200°C per 40 minuti.

Torta di carne con kefir

Una torta meravigliosa con una crosta croccante e un ripieno succoso!

Cosa ti servirà:

circa 2,5 tazze di farina setacciata;
un bicchiere di kefir;
un paio di cucchiai di olio vegetale;
mezzo cucchiaino di sale;
un uovo di gallina;
un pizzico di soda;
avrai bisogno di semi di sesamo per spolverare;

Per il ripieno vi serviranno:

mezzo chilo di carne di maiale;
un paio di cipolle;
uno spicchio d'aglio;
verdure a piacere;
tre cucchiai di panna o latte;
sale, spezie e pepe a piacere.

Iniziate preparando l'impasto. Scuotere alcune uova con sale, versare kefir, olio vegetale e soda. Mescolare tutto accuratamente.
Aggiungere alla suddetta preparazione la farina setacciata in quantità tale che l'impasto stesso la assorbirà. Sono necessari circa due bicchieri e mezzo. Dovrà risultare morbido e un po' appiccicoso, ma non troppo. Dopo aver lavorato l'impasto, copritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo riposare per 20 minuti.
Durante questo tempo, preparare il ripieno. Tagliate la carne a cubetti e tritatela insieme all'aglio e a mezza cipolla. Scorri un tritacarne. Più grassa è la carne, più succoso sarà il ripieno, tienilo a mente.
Tritare la cipolla rimasta, tritare finemente le verdure e aggiungerle alla carne macinata. Puoi aggiungere più cipolla, questo avrà solo un effetto positivo sul gusto. Aggiungere la panna (o il latte, a seconda della scelta). Pepe, sale e mescolare bene.
Stendere l'impasto sul tavolo in un grande cerchio. Oppure dividerlo in due parti: una un po' più grande, l'altra più piccola. Lo spessore dello strato laminato è di almeno 8 mm. Mettete al centro il ripieno e livellatelo. Successivamente, se c'è solo una torta, inizia a raccogliere i bordi e ad incastrarli in un punto l'uno con l'altro, al centro. Se le torte sono due, coprite il ripieno con un disco più piccolo e unite i bordi.
Capovolgere la torta e bucherellare la superficie con una forchetta in più punti per evitare che si gonfi. Fai un buco al centro.
Spennellate la torta con panna o tuorlo montato, spolverate con semi di sesamo e mettete in forno preriscaldato a 180°C per circa mezz'ora.
Togliere la torta finita dal forno, cospargere con acqua e coprire con un asciugamano. Lasciarlo in questa posizione per un quarto d'ora.

Torta di uova con kefir

Cosa ti servirà:

un paio di bicchieri di latte;
160 g di burro;
un paio di cucchiai di zucchero;
mezzo cucchiaino di sale;
un paio di uova di gallina;
280 g di farina setacciata;
un cucchiaino e mezzo di lievito.

Per il ripieno vi serviranno:

cipolla verde;
un paio di uova di gallina;
sale e pepe.

Regola tu stesso la quantità di riempimento, a seconda delle tue preferenze personali. Ad alcuni piace di più, ad altri di meno, quindi qui non è indicata la quantità.

Bollire le uova. Una volta pronto, sbucciatelo e tagliatelo a cubetti.
Lavare le cipolle verdi e tritarle. Ungete un po' la padella con olio e fate soffriggere un po' la cipolla in modo che diventi più morbida e si depositi un po'. Salatela e pepatela durante la frittura. Aggiungi le uova tritate. Iniziare a preparare l'impasto.
Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, il sale, il kefir e le uova sbattute. Unisci la farina setacciata con il lievito e aggiungi il tutto al kefir. Impasta la pasta.
Ungete una teglia con olio e versate una parte dell'impasto. Mettete sopra il ripieno e farcite con il resto dell'impasto.
Infornare a 200°C per circa mezz'ora. Buon appetito!

Torte di kefir senza lievito

Se presti attenzione, assolutamente tutte le torte presentate sopra non contengono lievito. Questo è il vantaggio principale della cottura con kefir: l'impasto lievita molto bene anche senza ingredienti ausiliari e diventa soffice e leggero. Vale anche la pena notare l'impatto positivo di tali torte per coloro che osservano regolarmente la propria figura. Tali prodotti da forno sono considerati dietetici e non sono in grado di aggiungere chili in più, ovviamente, a condizione che vengano consumati con moderazione.

Infine, vi proponiamo una ricetta deliziosa Torte ossete, l'impasto per il quale viene preparato anche utilizzando il kefir, amato da molte casalinghe.

Cosa ti servirà:

un paio di bicchieri di kefir intero;
farina: quanta ne prenderà l'impasto, quindi la quantità viene determinata nel processo;
un pizzico di sale;
un pizzico di soda;
mezzo chilo carne macinata fatta in casa: se lo desiderate potete scegliere sia di puro suino che di manzo;
un paio di cipolle;
spezie secondo le preferenze personali.

Versare il kefir in una casseruola e scaldarlo, ma non bollire.
Aggiungi la soda e mescola.
Aggiungere il sale e la farina setacciata. Impastare un impasto morbido, ma non appiccicoso.
Stendere metà della massa di pasta risultante in uno strato e coprirla con una teglia, che deve essere prima unta con olio.
Salare la carne macinata, aggiungere le spezie e le cipolle tritate. Mescolate come fareste per preparare le cotolette.
Posizionare il ripieno sullo strato nello stampo. Dall'impasto rimasto, stendete un'altra focaccia e copritela con il ripieno. Pizzicare i bordi della torta e con l'aiuto di una forchetta fare dei buchi su tutta la superficie per evitare che si gonfi durante la cottura.
Preriscaldare il forno a 180-200°C e riporre la torta al suo interno per 35-40 minuti.
Togliere la pirofila dal forno e lasciarla riposare. Dopodiché sarà pronto da mangiare.

Buon appetito!

Come preparare una torta rigogliosa con kefir? Cosa c'è di buono? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. È difficile immaginare qualcosa di più appetitoso delle torte fatte in casa. Questa affermazione è obiettiva anche in relazione a una rigogliosa torta di kefir. Puoi cuocerlo facilmente da solo. Dai un'occhiata alle ricette qui sotto e puoi preparare questo fantastico piatto.

Qualche parola sulla base

Come fare crosta spessa sul kefir per la torta? Questo processo è molto semplice. Questo impasto comprende, oltre al componente principale, farina, uova, zucchero. Molto spesso viene aggiunta la soda. Se aggiungete margarina o burro al composto migliorerete il gusto del dolce.

È possibile utilizzare prodotti a base di latte fermentato con qualsiasi contenuto di grassi, sia fatti in casa che acquistati in negozio. Se prepari prodotti da forno senza uova, ridurrai significativamente il contenuto calorico. Puoi anche preparare la pasta lievitata, anche la torta sarà deliziosa.

Riempimento

Quale ripieno viene utilizzato per cuocere una torta rigogliosa con kefir? A seconda di cosa scegli per il ripieno e di come impasti la pasta, puoi rendere i prodotti da forno dolci o meno. Nel piatto vengono posti frutti di bosco, marmellata, ricotta, frutta e noci.

Se vuoi cucinare, no torta dolce, per il ripieno utilizzare verdure, salsiccia, carne, formaggio, funghi, pesce. Come puoi vedere, esistono molte versioni per il ripieno.

Cucinare velocemente

Come preparare rapidamente una torta rigogliosa con kefir? Questa modifica è adatta a chi ha pochissimo tempo. Tali torte sono anche chiamate pigre, perché per la loro produzione viene dedicato uno sforzo minimo. Si possono preparare quando, ad esempio, arrivano gli ospiti e in casa non c'è niente per il tè. Torta pigra Ti piacerà sicuramente e forse diventerà anche uno dei tuoi piatti preferiti. Quindi, prendiamo:

tre uova;
500 g di farina;
250 ml di kefir;
un pizzico di vanillina;
scarificatore - 0,5 cucchiaini;
100 g di uvetta;
cremoso burro - 100 g;
200 g di zucchero.

Secondo la ricetta per una rigogliosa torta di kefir (la foto del piatto finito è sopra), è necessario eseguire le seguenti azioni:

Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda per 15 minuti.
Usando un mixer, prepara il composto di uova e zucchero per formare una massa densa. Aggiungere il burro fuso e il prodotto a base di latte fermentato, sbattere di nuovo bene.
Aggiungere al composto lo scarificatore e la farina setacciata, la vanillina, l'uvetta, mescolare.
Versare il composto nello stampo e mettere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Servire torta pronta caldo.

Con marmellata

Come preparare una torta rigogliosa con marmellata usando kefir? Questo è un dessert molto gustoso, che viene preparato altrettanto velocemente del precedente. Risulta molto succoso e dolce. Sia i bambini che gli adulti lo adorano. Per realizzarlo, puoi prendere qualsiasi marmellata che ti piace: bacche o frutta. Si consiglia di assumere un liquido che non abbia ancora avuto il tempo di zuccherare. Avrai bisogno:

1 cucchiaino. bibita;
zucchero - 100 g;
kefir - 250 ml;
240 g di farina;
marmellata - 250 ml;
un paio di uova.

Preparare una torta rigogliosa con marmellata usando kefir come segue:

Unisci la soda e la marmellata, mescola. Quando si verifica una reazione chimica, nella miscela appariranno bolle d'aria. Cambierà anche la tonalità della marmellata.
Sbattere lo zucchero e le uova, aggiungere la farina e il kefir. Otterrai una massa liquida.
Aggiungete la marmellata al composto e mescolate.
Versare il composto in una teglia imburrata.
Mettete la teglia in forno a 180°C per 25 minuti.
Prima di servire, spalmare la superficie della torta con la marmellata.

Torta di cavoli

Come preparare una rigogliosa torta di cavolo al forno usando il kefir? Questo piatto sostanzioso è molto facile da preparare. Non solo ha un sapore delizioso, ma è anche bello. Oltre al cavolo, puoi aggiungere formaggio a pasta dura al ripieno. Di conseguenza, i prodotti da forno saranno molto più nutrienti. Prendere:

150 g di maionese;
kefir - 300 ml;
farina - 500 g;
due cipolle;
pepe, sale (a piacere);
1 cucchiaio. l. salsa di soia;
scarificatore - 1 cucchiaino;
200 g di formaggio;
una testa di cavolo media;
sei uova.

Implementa questa ricetta per una rigogliosa torta di kefir in questo modo:

Tritare la cipolla e friggerla in olio vegetale fino a renderla trasparente. Aggiungere il cavolo tritato nella padella e cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.
Lessare 4 uova, tagliate a cubetti.
Unisci il cavolo con la salsa di soia e le uova tritate, aggiungi pepe e sale, mescola. Raffreddare il ripieno.
Sbattere le uova rimanenti in una ciotola profonda, aggiungere la maionese e il kefir, mescolare.
Versare nel composto lo scarificatore e la farina setacciata e mescolare ancora.
Disporre il ripieno in uno strato uniforme in una pirofila, unta con burro e guarnire con formaggio grattugiato. Versare tutto questo con la miscela di farina di kefir.
Mettete la forma con l'impasto nel forno, riscaldato a 180°C, per 40 minuti.

Servire la torta finita calda.

Niente uova

Scopriamo come cucinare una torta rigogliosa senza uova al forno usando il kefir. Questa pasta è povera di calorie. Nell'impasto puoi mettere qualsiasi ripieno dolce: frutti di bosco, marmellata, frutta secca o fresca. Il dolce è ben cotto e risulta arioso. Il suo principale vantaggio è che la mancanza di uova nel frigorifero non sarà un motivo per rinunciare a cucinare. Avrai bisogno:

250 ml di kefir;
180 g di farina;
100 g di semola;
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
120 g di margarina;
180 g di zucchero.

Prepara questa lussureggiante torta dolce al kefir in questo modo:

Versare il kefir sulla semola e mettere da parte per 30 minuti affinché si gonfi.
Unisci la margarina sciolta con lo zucchero e mescola fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Mescolare il lievito con la farina, versare la semola gonfia, mescolare ancora.
Aggiungere la margarina al composto e sbattere con un mixer.
Posizionare il ripieno in una forma unta e riempire con l'impasto.
Cuocere la torta in forno a 180°C per 40 minuti.

Con carne

Tutti vogliono sapere come cucinare deliziose torte soffici al kefir. Diamo un'occhiata ad un altro ricetta interessante. La torta di carne è un dolce eccellente e sostanzioso, delizioso da mangiare con il tè o semplicemente da solo. Per crearlo potete utilizzare carne di maiale o carne di maiale macinata, pollo. Il dessert risulterà fantastico con qualsiasi versione del ripieno. Prendiamo:

360 g di farina;
500 ml di kefir;
una cipolla;
pepe, sale;
un uovo;
tre cucchiai. l. panna acida;
500 g filetto di pollo;
due cucchiai. l. olio magro;
1 cucchiaino. bibita

D'accordo, nella foto la soffice torta di kefir sembra fantastica! Preparatelo così:

Sbattere le uova con un pizzico di sale. Uniscili con burro, kefir, panna acida e soda, mescola.
Aggiungere la farina setacciata al composto e impastare la pasta. Dovrebbe essere simile all'impasto degli gnocchi, solo un po' più morbido.
Dividere l'impasto in due parti.
Tritare la cipolla e friggerla fino a renderla morbida. Aggiungi il pollo tritato finemente, le spezie e il sale nella padella. Friggere fino al termine.
Disporre la prima metà dell'impasto in una teglia imburrata, distribuirvi sopra il ripieno e ricoprire con la seconda.
Mettete lo stampo in forno, riscaldato a 200°C, per 40 minuti.

In gelatina con le mele

Poche persone sanno come preparare una deliziosa torta di frutta con kefir. Consideriamo una versione alternativa di Charlotte. Preparare la torta di kefir con le mele è molto semplice e non richiede molto impegno. È meglio prendere la frutta in agrodolce in modo che il dessert non risulti troppo zuccherino. È consigliabile che polpa di mela Non era denso, altrimenti il cibo poteva uscire molto umido. Prendere:

tre mele medie;
150 gr) Zucchero;
600 ml di kefir;
180 g di farina;
185 g di semola;
un uovo;
200 g di margarina;
mezza bustina di lievito.

Processo di fabbricazione:

Collegare semolino con kefir, mescolare e mettere da parte per 20 minuti a gonfiarsi.
Unire le uova con lo zucchero, sbattere fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungi qui la margarina fusa e mescola.
Mescolare la farina setacciata con il lievito, aggiungerla al composto di kefir e semola, sbattendo con una frusta o un frullatore, aggiungere gradualmente il composto di uova e zucchero.
Ungere una teglia con burro e cospargere di semola.
Lavare e sbucciare le mele. Tagliateli a fette o pezzi medi, disponeteli sul fondo dello stampo e riempiteli con l'impasto.
Mettete il pezzo in forno, riscaldato a 180°C, per 40-50 minuti.

Con patate

Questa ricetta rende i prodotti da forno molto teneri e appetitosi. Rendi l'impasto liquido, simile all'impasto per friggere le frittelle. Prima di preparare il piatto fate bollire le verdure per un paio di minuti, altrimenti non cuoceranno e rimarranno umide. Avrai bisogno:

tre patate;
70 g di formaggio;
un paio di uova;
due cucchiai. farina;
una cipolla;
40 g di panna oli;
0,5 cucchiaini. bibita;
250 ml di kefir;
sale.

Segui questi passi:

Sbucciare le patate e tagliarle a listarelle. Lessatelo per due minuti in acqua salata.
Tritare la cipolla e friggerla fino a doratura.
Unisci le patate con le cipolle, aggiungi l'olio e mescola.
Mescolare il kefir con le uova, aggiungere la soda e la farina.
Versare metà dell'impasto in uno stampo imburrato, adagiarvi sopra le patate in uno strato uniforme e cospargere il ripieno con formaggio grattugiato.
Versare la seconda metà dell'impasto sulla teglia.
Cuocere la torta in forno a 180°C per 40 minuti.

Sulla maionese

Presentiamo alla vostra attenzione un'altra variante del piatto che stiamo considerando. In questo caso l'impasto della torta deve essere preparato con kefir e maionese. Scegli il ripieno salato che preferisci. Prendiamo:

soda - 1 cucchiaino;
farina - 250 g;
250 ml di kefir;
cinque cucchiai. l. Maionese;
una cipolla;
tre uova;
spezie, sale;
2 cucchiai. l. olio magro per l'impasto e poco per friggere;
500 g di funghi prataioli.

Metodo di preparazione:

Mescola kefir e soda in una ciotola profonda. Aggiungere le uova, la maionese, l'olio vegetale, il sale, la farina setacciata, mescolare.
Tritare i funghi, tritare la cipolla e friggerli fino a renderli morbidi.
Mettete i funghi prataioli in una padella e friggeteli finché il liquido in eccesso non sarà evaporato.
Versare metà dell'impasto nella teglia imburrata. Disporre sopra il ripieno e riempire con l'impasto rimasto.
Mettere il pezzo in forno, riscaldato a 200°C, per 40 minuti.

Torta di formaggio

Questo piatto risulta essere molto aromatico e gustoso. Se aggiungete della salsiccia sbriciolata avrà il sapore della pizza. Il formaggio a pasta dura può essere sostituito parzialmente o completamente con formaggio fuso, il che migliorerà anche il gusto della torta. Non aver paura di sperimentare, i risultati ti piaceranno comunque. Prendere:

Preparate questa torta così:

Lessate quattro uova e sbattete la quinta con un pizzico di sale.
Aggiungere il kefir, la farina setacciata, il lievito, mescolare.
Versare metà del composto in uno stampo unto.
Crollare uova sode, grattugiare il formaggio su una grattugia media, tritare le erbe aromatiche e mescolare il tutto. Disporre il ripieno sopra la base.
Riempire il tutto con il restante composto.
Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Guarnire il prodotto finito con erbe o formaggio grattugiato e servire.

Segreti di produzione

Chef esperti consigliare quanto segue:

Metti sempre i prodotti da forno nel forno preriscaldato.
Non aver paura di sperimentare con il ripieno. L'impasto per la torta che stiamo considerando è quasi universale, con esso è possibile combinare qualsiasi prodotto.
Se aggiungi frutti o bacche succosi ai tuoi prodotti da forno, come nettarine o ciliegie, arrotolali in anticipo nella semola. Di conseguenza, non rilasceranno troppo succo.
La torta di kefir può essere cotta non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta. È vero, allora ci vorrà molto più tempo per prepararsi.
Prima di aggiungere carne e verdure al piatto, preparateli. Ad esempio, friggere o far bollire, altrimenti questi componenti non cuoceranno nel forno.
Se state preparando una torta salata con pesce in scatola, schiacciatela bene con una forchetta.
La quantità di farina è indicata in ogni ricetta, ma può essere diminuita o aumentata. Per scoprire quanto è necessario, è necessario concentrarsi sulla consistenza dell'impasto versato. La miscela dovrebbe essere identica alla panna acida sottile.
Lo scarificatore rende i prodotti da forno molto soffici e ariosi. Puoi usare la soda invece, ma non è necessario spegnerla. La reazione sarà assicurata combinandolo con kefir.
Controllare la prontezza del prodotto con uno stuzzicadenti o un fiammifero, poiché potrebbe cuocere più tardi o prima rispetto al tempo specificato nella ricetta. Per fare questo, fora la deliziosa torta in punti diversi e guarda il bastoncino. Se è asciutto, la torta è pronta.
Il dessert dolce può essere condito con marmellata o panna acida. Condisci la variante non zuccherata con erbe e formaggio.

In una pentola a cottura lenta

Come preparare una torta rigogliosa con marmellata in una pentola a cottura lenta usando kefir? Avrai bisogno:

270 g di farina;
80 ml di olio vegetale;
1,5 cucchiaino. bibita;
otto st. l. qualsiasi marmellata;
150 ml di kefir;
due uova;
cinque cucchiai. l. Sahara.

Per la panna acida prendi:

180 g di zucchero;
400 g di panna acida densa;
vaniglia.

Preparare questo piatto come segue:

Sbattere leggermente le uova con lo zucchero in una ciotola profonda, aggiungere la marmellata e il kefir, mescolare.
Aggiungere la soda di calce viva e l'olio al composto e mescolare ancora. Invece dell'olio vegetale, puoi usare burro fuso o margarina.
Aggiungere la farina setacciata al composto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Metti l'impasto nella ciotola del multicooker.
Cuoci per un'ora con l'impostazione multicooker più adatta alla cottura al forno. Alcune versioni a potenza inferiore potrebbero richiedere 80 minuti.
Controlla la prontezza della torta con un fiammifero.
Lasciare il prodotto finito nel multicooker acceso per 10 minuti, quindi rimuoverlo.

Questa torta risulta ariosa e alta, il che ti permette di tagliarla a metà e ungerla, ad esempio, con panna acida. Preparate la crema in questo modo:

Spesso panna acida fredda sbattere alla massima velocità con un frullatore o un mixer per 8 minuti, aggiungendo lo zucchero in piccole porzioni.
Successivamente, aggiungi la vaniglia e batti per altri 6 minuti. Se la panna acida è liquida, aggiungi 2 cucchiai mentre sbatti. l. amido di mais o una confezione di addensante.

Spalmare la torta con la panna e mettere da parte per 1 ora per un migliore ammollo. Servire il prodotto finito in tavola.

Con frutta

Questa torta con ripieno di frutta Cuoce velocemente e non stantio per molto tempo. Per il test è necessario avere:

0,5 l di kefir;
200 g di zucchero;
tre cucchiai. farina;
due uova di gallina;
50 g di panna oli;
terzo cucchiaino sale;
1 cucchiaino. bibita;
70 g di burro magro.

Per il ripieno prendere:

cinque pere medie;
sei mele medie;
10 prugne;
due cucchiai. l. zucchero a velo (per spolverizzare il prodotto).

Segui questi passi:

Per prima cosa, sbatti le uova e lo zucchero in una densa schiuma in una ciotola capiente.
Aggiungere farina, kefir, burro morbido, soda, sale e olio vegetale. Usa un mixer per impastare la pasta.
Coprire l'impasto con un tovagliolo e lasciare in infusione.
Lavare le prugne, le mele e le pere, asciugare la frutta con un canovaccio.
Sbucciare le mele, tagliarle in due metà ed eliminare il torsolo. Tagliare le metà della mela a fette o tritarle a piacere.
Non sbucciare le pere, ma tagliarle subito a metà, eliminare il torsolo e sbriciolarle.
Tagliare le prugne a metà ed eliminare i noccioli.
Distribuire lo stampo con olio vegetale, cospargere con semola o pangrattato.
Disporre le mele a fette in uno strato uniforme sul fondo della padella. Prepara lo strato successivo con pezzi di pera, posizionaci sopra le metà delle prugne, con la pelle rivolta verso il basso.
Versare l'impasto sulla frutta e infornare nel forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti. Controllare la prontezza del prodotto con un bastoncino di legno.
Togliere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare leggermente.
Trasferire il prodotto su un piatto e spolverizzare con zucchero a velo. Puoi mescolare la polvere con la cannella.

Taglia la deliziosa torta in porzioni e goditi i deliziosi pasticcini, annaffiati con tè o composta.

Buona giornata, cari amanti del cibo gustoso e sano! Dopotutto, tutto il cibo preparato con le tue mani e con prodotti naturali è benefico per la salute in un modo o nell'altro.

Oggi proviamo a preparare una torta in gelatina con kefir. Risulterà arioso, leggero e tenero. Il principio di cottura non è particolarmente complicato.

Bisogna preparare una pastella da versare sopra il ripieno. Quindi il piatto viene messo nel forno.

Le torte in gelatina hanno il vantaggio di una varietà di ripieni. Puoi utilizzare opzioni di verdure, frutti di bosco, pesce o carne. Puoi vedere come appare questo tipo di cottura nella foto.
I consigli di chef esperti ti aiuteranno:

L'impasto dovrebbe avere una struttura liquida.
Per evitare che la miscela fuoriesca, dovresti prendere una forma profonda.
Per rendere la torta soffice, usa il lievito o il bicarbonato di sodio.
L'imbottitura deve essere trattata termicamente.
Non è necessario aprire il forno durante la cottura per evitare che la torta si depositi.

Come preparare l'impasto perfetto per la torta gelatina

Diamo un'occhiata a come cucinare impasto universale per cotture ventilate. Dovrebbe avere la stessa struttura di .

Puoi usare maionese, panna acida o yogurt come ingrediente base.

Ecco i prodotti di cui avrai bisogno:

mezzo litro di kefir;
2 uova;
3,5 tazze di farina;
un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio e sale.

Questa è una ricetta facile e veloce.

Allora, scopriamo come impastare la pasta:

Versare la soda nel kefir per dissetarlo in un ambiente acido.
Usando un mixer o una frusta, sbatti le uova con il sale. Questo crea schiuma.
Mescolare il kefir con la base di uova.
Aggiungere la farina al composto. Setacciarlo due volte.
Non è consigliabile sbattere l'impasto troppo a lungo.

Torta semplice di kefir con patate

Potete realizzare un ottimo antipasto per l'arrivo dei vostri ospiti con le patate al forno.

Ad esempio, per 8 porzioni avrai bisogno dei seguenti prodotti:

2 uova;
un cucchiaio di soda e un pizzico di sale;
2 tazze di farina;
200 grammi di maionese;
mezzo litro di kefir;
4 pezzi di patate;
20 grammi di olio vegetale;
condimenti e sale.

Ecco come cucinare:

Sbattere le uova con una frusta, aggiungere kefir, sale, soda e maionese. Quindi aggiungere la farina. Ciò si tradurrà in un impasto simile alla panna acida.
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e farle bollire per qualche minuto. Quindi friggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale. Mescolarlo con le patate preparate. Aggiungi spezie e cipolle.
Ungete lo stampo con olio e versateci metà dell'impasto. Quindi stendere il ripieno e versarvi sopra nuovamente l'impasto.

Deliziosa torta tritata

Deliziose torte sono fatte con carne macinata e cipolle.

Per tale cottura avrai bisogno dei seguenti componenti:

2 uova;
2 pizzichi di sale e un cucchiaio di zucchero;
1 cucchiaino di soda;
1 cipolla;
0,5 litri di kefir;
200 grammi di maionese;
2 tazze di farina;
300 gr;
4 patate;
olio vegetale.

Ecco i passaggi fondamentali della preparazione di questa ricetta:

Mescolare in un contenitore lo zucchero, il sale, le uova e la maionese.
Quindi aggiungere kefir e soda. Quindi aggiungere la farina fino a quando l'impasto non avrà una struttura.
Per il ripieno potete utilizzare non solo carne macinata, ma anche la versione con carne e pollo.
Sbucciare la cipolla e le patate e tagliarle a fettine sottili.
Versare l'olio in una padella e far soffriggere la cipolla per qualche minuto. Quindi aggiungere la carne macinata e friggere per altri 5 minuti.
Le patate vanno immerse in acqua bollente per qualche minuto.
Per la cottura è possibile utilizzare non solo uno stampo, ma anche una padella in ghisa. Ungete la sua superficie con olio e adagiate parte dell'impasto.
Quindi posizionare i pezzi di patate.
Dopo questo c'è uno strato di carne e cipolle.
Versare l'impasto rimasto sul piatto. Devi cuocere per 15 minuti a 200 gradi. Poi abbassate la temperatura e fate cuocere per altri 15 minuti.

Torta multicooker con cibo in scatola

Un multicooker è un assistente indispensabile in ogni cucina. Ti permetterà di preparare i piatti più originali senza troppe difficoltà.

Usando questa tecnica miracolosa, puoi preparare una meravigliosa torta di pesce cipolle verdi. A questo scopo è adatto il cibo in scatola, ad esempio con la lucciola. L'impasto può essere preparato senza kefir.

In questo caso, devi prendere qualsiasi altro prodotto a base di latte fermentato.
Ecco i prodotti di cui avrai bisogno:

2 uova;
150 grammi di maionese;
8 cucchiai di farina;
un cucchiaino di lievito;
140 grammi di kefir o panna acida;
un cucchiaio di olio;
lattina di pesce in scatola;
un pacchetto di noodles istantanei;
100 grammi di cipolla;
90 grammi di formaggio.

Preparare i prodotti da forno come segue:

Schiaccia il cibo in scatola con una forchetta. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla al pesce.
Macinare bene i vermicelli e aggiungerli al pesce. La miscela dovrebbe riposare per 5 minuti.
Per l'impasto è necessario mescolare panna acida, maionese, farina, olio vegetale e lievito.
Metti metà dell'impasto nella pentola a cottura lenta, seguita dal ripieno. Completarlo con formaggio e cipolle verdi, quindi altro impasto.
Impostare la modalità "cottura" per un'ora.

Deliziosi prodotti da forno con cavolo

La torta di cavolo può essere preparata con kefir o panna acida. In ogni caso, risulterà incredibilmente gustoso.
Ecco i prodotti richiesti:

2 uova;
1,5-2 tazze di farina;
1,5 tazze di panna acida o kefir;
sale e 4 grammi di soda;
250 g di cavolo cappuccio;
noce moscata e burro.

Ecco cosa fare:

Tritare il cavolo cappuccio e friggerlo in olio vegetale.
Salare, condire noce moscata e fate cuocere a fuoco basso.
Per l'impasto, mettere il kefir, le uova, il sale e la soda in una ciotola con la farina.
Quindi impastare la pasta.
Ungete una teglia con olio e metteteci la verza, poi versate l'impasto e infornate.

Il tempo di cottura dipende in gran parte dalla profondità della padella e dalle caratteristiche del vostro fornello. In questo modo potrete preparare una torta dolce con frutti di bosco e mele.

Piatto originale con funghi

Prova a preparare questa torta all'uovo incredibilmente gustosa. La ricetta prevede anche il cavolo.

Ecco i componenti che dovrai preparare:

diversi grandi funghi prataioli;
cipolle e cavoli;
uovo e più due per il ripieno;
un bicchiere di kefir;
150 g di farina;
un po' di margarina (circa 150 g);
lievito in polvere.

Ed ecco le caratteristiche della cucina:

Mescolare uova, sale e zucchero. Quindi aggiungere il kefir alla miscela.
Il lievito e la farina vanno setacciati e poi aggiunti al composto liquido.
La margarina deve essere sciolta e versata nell'impasto.
Per il ripieno sbattete prima le uova con il sale.
Cuocere a fuoco lento il cavolo tritato nell'olio, quindi aggiungere cipolle e funghi. Facciamo bollire ancora un po'.
Riempire lo stampo con metà dell'impasto, quindi stendere il ripieno e versarvi sopra le uova sbattute. Successivamente, stendere l'impasto rimanente.

Cuocere la torta per circa mezz'ora. Forare poi la pasta frolla con le bacchette. Se l'impasto è umido, è necessario lasciarne di più per 10 minuti.

Cottura con uova ed erbe aromatiche

Ora proviamo a preparare una torta abbondante che possa sfamare tutta la famiglia. Il ripieno è a base di formaggio, erbe aromatiche e uova sode. Il piatto può essere preparato al forno o in una pentola a cottura lenta.
Ecco cosa devi preparare:

circa 2 tazze di kefir;
per l'impasto 2 uova e 4 sode;
soda e un cucchiaio di zucchero;
olio;
240 g di farina;
120 grammi di formaggio;
cipolle verdi e aneto fresco.

Ecco le principali fasi di preparazione:

Per il ripieno, tritare finemente e soffriggere la cipolla, quindi aggiungere le verdure tritate. Friggere ancora un po'.
Grattugiare il formaggio e poi aggiungerlo al ripieno. Condire il composto con sale e pepe.
Per l'impasto, sbattere le uova con sale, quindi aggiungere soda, sale, zucchero e burro. Mescolare tutto, quindi versare kefir e farina. L'impasto dovrebbe essere come i pancake.
Ungete la ciotola del multicooker con olio e poi riempitela a metà con l'impasto. Posizionare il ripieno e ancora l'impasto sopra.
Cuocere in modalità "cottura" per 55 minuti, quindi lasciare riposare la torta per altri 15 minuti.

Ricorda che l'impasto per la torta in gelatina può essere preparato con qualsiasi prodotto, anche con la maionese.

Con questo componente i prodotti da forno risulteranno più soffici, ma anche più sazianti e ricchi di calorie.
Se hai già preparato qualcosa tra le ricette elencate, scrivi nei commenti e raccontami quanto è venuta deliziosa.

Buoni i vostri esperimenti in cucina, cari amici! A presto amici!

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